OpinionTRAIN (2020) - exeo Strategic Consulting AG
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Opinion
TRAIN
OpinionTRAIN (2020)
„Der Lebensmitteleinzelhandel und Corona – geringere Besuchshäufigkeit,
aber verbesserte Kundenbeziehung“
Studie „OpinionTRAIN 2020“ untersucht die Besuchshäufigkeit und Zufrie-
denheit mit dem LEH sowie Veränderungen beim Einkaufsverhalten in
Deutschland, Österreich, der Schweiz und in Schweden
Bonn, Juni 2020
Verantwortlich:
Prof. Dr. Andreas Krämer Johannes Hercher
exeo Strategic Consulting AG Rogator AG
Wittelsbacherring 24, D-53115 Bonn Emmericher Straße 17, D-90411 Nürnberg
Tel: +49 (0) 178 256 22 41 Tel: +49 (0) 911 8100550
Fax: +49 (0) 228 629 78 51 Fax: +49 (0) 911 8100570
andreas.kraemer@exeo-consulting.com j.hercher@rogator.de
www.exeo-consulting.com www.rogator.deMethodischer Ansatz und Kernergebnisse zur Untersuchung Opinion
„OpinionTRAIN“ TRAIN
Methodischer Ansatz Kern-Ergebnisse (Auszüge)
o Nutzung Online-Access-Panel zur o Bei fast allen Geschäftstypen für den Lebens-
Rekrutierung der Probanden. mitteleinkauf ist die Besuchshäufigkeit in der
o Zielgruppe sind n=2.530 Personen, die zu Corona-Krise reduziert worden, nur nicht im
unterschiedlichen Lebensbereichen befragt Onlinekauf. In Deutschland geben 81 % der
werden (D, A, CH, SWE). Befragten an, dass sie in den letzten zwei Mo-
naten im Supermarkt Lebensmittel gekauft ha-
o Dauer der Befragung: ca. 23 Minuten.
ben (Discounter sind mit 74 % die Nr. 2).
Die Interviews erfolgten vom 4.5.2020 bis
14.5.2020. o REWE gewinnt in puncto Net Promoter Score
relativ am stärksten. In allen vier untersuchten
o Zentrale Themenbereiche der Unter-
Ländern ist die Kundenbeziehung im LEH ver-
suchung:
bessert: Wesentlicher Bestimmungsfaktor ist
A. Aktuelle Lebenslage / Beschäftigung die Wertschätzung der Mitarbeiter.
B. Einkaufsverhalten und Medien
C. Mobilität und Berufsprestige o Die wichtigsten Änderungen hinsichtlich des
D. Gesundheit und Soziales Einkaufsverhaltens betreffen in Deutschland
E. Wirtschaftliche Entwicklung. und in der Schweiz die stärkere Preisorientie-
rung (Nr. 1 in Österreich / Schweden: „Orien-
o Der Datensatz wurde auf Bevölkerungs-
tierung an regionaler Herkunft“).
strukturen (18 - 80 Jahre) gewichtet.
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
1Hintergrund zur Studie „OpinionTRAIN“ Opinion
TRAIN
• Seit 2013 führen die exeo Strategic Consulting AG und die Rogator AG
unterschiedliche Studien („Pricing Lab“; „MobilitätsTRENDS“) als Koopera-
tionsprojekte durch. In 2020 wurde mit „OpinionTRAIN“ eine neue Studie
aufgesetzt, die Meinungen und Werte in Deutschland, Österreich, der
Schweiz und in Schweden untersucht.
• Ausgehend von den starken Veränderungen, die durch die Corona-Pande-
mie weltweit ausgelöst worden sind, geht die Untersuchung der Frage nach,
wie sich Meinungen und Werte länderspezifisch unterscheiden bzw. auch zu
verändertem Handeln führen. Gegenstand der Befragung ist ein breites The-
menspektrum, welches von den Facetten Arbeit und Bildung, über Mobilität
bis hin zu Einkaufsverhalten sowie Gesundheit und Soziales reicht.
• Durchgeführt wird die Studie als Online-Erhebung (ca. 2.500 Interviews,
18 – 80 Jahre), basierend auf einer Teilnehmerrekrutierung über Online-
Access-Panels. Mittels differenzierter Gewichtung wird die Repräsentativi-
tät sichergestellt. Dabei werden unterschiedliche Sekundärdaten und
-erhebungen herangezogen.
2In Deutschland geben 81 % der Befragten an, dass sie in den letzten zwei Opinion
Monaten im Supermarkt Lebensmittel gekauft haben – Discounter Nr. 2 TRAIN
Einkauf von Lebensmitteln in den Monaten März und April 2020 (% aller Befragten)1)
Geschäftstypen Deutschland Österreich Schweiz Schweden
Supermarkt (Edeka, Rewe etc.) 81% 82% 66% 86%
Discounter (Aldi, Lidl, Netto etc.) 74% 58% 53% 28%
Bäckerei-Fachgeschäft 46% 29% 31% 9%
Verbrauchermarkt (Real, Kaufland) 34% 8% 11% 36%
Metzgerei-Fachgeschäft 24% 16% 15% 4%
Wochenmarkt / Bauernmarkt 17% 12% 10% 4%
Online 15% 15% 25% 21%
Bio-Laden/Bio-Supermarkt 8% 11% 8% 3%
Kiosk in der Nähe 7% 5% 17% 11%
Tante Emma Laden 3% 2% 8% 3%
∑ 309 % ∑ 238 % ∑ 244 % ∑ 205 %
1) Wo haben in den letzten 2 Monaten Lebensmittel gekauft?
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
3In Deutschland ist in der Altersklasse 60+ Jahre die Nennung der Super- Opinion
märkte bzw. Discounter als Ort des Lebensmitteleinkaufs fast gleich häufig TRAIN
Einkauf von Lebensmitteln in den Monaten März und April 2020 (% aller Befragten)1)
Geschäftstypen < 30 Jahre 30-59 Jahre 60+ Jahre
Supermarkt (Edeka, Rewe etc.) 89% 82% 76%
Discounter (Aldi, Lidl, Netto etc.) 68% 77% 73%
Bäckerei-Fachgeschäft 40% 46% 49%
Verbrauchermarkt (Real, Kaufland) 28% 37% 32%
Metzgerei-Fachgeschäft 17% 24% 28%
Wochenmarkt/Bauernmarkt 15% 14% 21%
Online 24% 14% 10%
Bio-Laden/Bio-Supermarkt 11% 9% 4%
Kiosk in der Nähe 15% 7% 2%
Tante Emma Laden 6% 3% 1%
∑ 313 % ∑ 313 % ∑ 296 %
1) Wo haben in den letzten 2 Monaten Lebensmittel gekauft?
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
4In Deutschland haben 28 % der Verbraucher, die über ein Amazon-Prime- Opinion
Abo verfügen, Lebensmittel online eingekauft TRAIN
Einkauf von Lebensmitteln in den Monaten März und April 2020 (% aller Befragten)1)
Kein Amazon-Kunde Amazon-Kunde
Geschäftstypen
Amazon-Kunde ohne Prime-Abo mit Prime-Abo
Supermarkt (Edeka, Rewe etc.) 81% 81% 84%
Discounter (Aldi, Lidl, Netto etc.) 67% 76% 75%
Bäckerei-Fachgeschäft 44% 45% 52%
Verbrauchermarkt (Real, Kaufland) 29% 35% 36%
Metzgerei-Fachgeschäft 20% 24% 29%
Wochenmarkt/Bauernmarkt 19% 17% 15%
Online 5% 12% 28%
Bio-Laden/Bio-Supermarkt 8% 6% 9%
Kiosk in der Nähe 9% 5% 8%
Tante Emma Laden 3% 2% 4%
1) Wo haben in den letzten 2 Monaten Lebensmittel gekauft?
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
5In fast allen für den Lebensmitteleinkauf genutzten Geschäftstypen wurde Opinion
die Besuchshäufigkeit reduziert, außer beim Onlinekauf und in Bioläden TRAIN
Einkauf von Lebensmitteln in den Monaten März und April 2020 (% aller Befragten)1)
Bäckerei-Fachgeschäft Kiosk in der Nähe Wochen-/Bauernmarkt Online Tante-Emma-Laden
74% 72% 75%
70%
-5 %- -5 %- -12 %- +31 %- -3 %-
Punkte Punkte Punkte 47% Punkte Punkte
42%
17% 21%
11% 16% 12% 11% 11% 14%
9%
häufiger gleich oft seltener häufiger gleich oft seltener häufiger gleich oft seltener häufiger gleich oft seltener häufiger gleich oft seltener
Metzgerei-Fachgeschäft Supermarkt (Edeka, etc.) Verbrauchermarkt Discounter (Aldi, etc.) Bio-Laden
76% 73% 76% 76%
-2 %- -8 %- -8 %- -6 %- 60% +2 %-
Punkte Punkte Punkte Punkte Punkte
18% 21% 19%
13% 16% 15%
11% 10% 8% 9%
häufiger gleich oft seltener häufiger gleich oft seltener häufiger gleich oft seltener häufiger gleich oft seltener häufiger gleich oft seltener
1) Wo haben Sie im Vergleich zur Situation vor der Krise aktuell häufiger oder seltener eingekauft? Basis: Nur Geschäftstypen, die in den letzten 2
Monaten für den Lebensmitteleinkauf genutzt worden sind.
- X %- Saldo „häufiger“
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG Punkte abzgl. „seltener“
6Insgesamt ist der Discounter Aldi das von den meisten Verbrauchern Opinion
besuchte Lebensmittelgeschäft in Deutschland TRAIN
Nutzung von Einkaufsstätten in den Monaten März und April 2020 (% aller Befragten)1)
Anbieter
Gesamt < 30 Jahre 30-59 Jahre 60+ Jahre
(Mehrfachnennungen)
Aldi 62% 58% 63% 64%
Rewe 56% 63% 57% 51%
Lidl 56% 56% 56% 55%
Edeka 55% 60% 57% 50%
Netto 45% 45% 47% 43%
dm 42% 52% 42% 35%
Rossmann 33% 32% 33% 34%
Penny 29% 33% 33% 22%
Real / Metro 17% 16% 16% 19%
Globus 5% 7% 6% 3%
Tengelmann / Kaisers 0% 2% 0% 0%
Andere(r) Anbieter 13% 10% 11% 17%
1) Welche der folgenden Einkaufsstätten haben Sie in den letzten 2 Monaten besucht?
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
7In Deutschland wird der Discounter Aldi zwar insgesamt von den meisten Opinion
Verbrauchern besucht, die Besuchshäufigkeit ist aber nicht am stärksten TRAIN
Häufigster Einkaufsort für Lebensmitteln in den letzten 2 Monaten (% aller Befragten)1)
Anbieter
Gesamt < 30 Jahre 30-59 Jahre 60+ Jahre
(Ranking nach Nutzung)
Aldi 16% 11% 19% 15%
Rewe 18% 23% 13% 21%
Lidl 18% 20% 17% 19%
Edeka 18% 17% 18% 18%
Netto 11% 12% 13% 8%
dm 1% 1% 1% 1%
Rossmann 1% 1% 1% 1%
Penny 7% 7% 9% 5%
Real / Metro 2% 2% 2% 3%
Globus 1% 1% 1% 1%
Tengelmann / Kaisers 0% 0% 0% 0%
Andere(r) Anbieter 6% 5% 5% 9%
1) Welchen der folgenden Anbieter haben Sie am häufigsten besucht?
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
8In Deutschland erreicht dm mit einem Net Promoter Score (NPS) von Opinion
+35 die im Vergleich größte Weiterempfehlungsabsicht TRAIN
NPS der genutzten Lebensmitteleinzelhändler und Drogeriemärkte im Mai 20201)
Besuch im März Weiterempfehlungsabsicht /
Anbieter
und April 20 (%) Net Promoter Score (NPS)
Aldi 62% 17
Rewe 56% 17
Lidl 56% 21
Edeka 55% 11
Netto 45% -12
dm 42% 35
Rossmann 33% 27
Penny 29% 3
Real / Metro 17% 10
1) Welche der folgenden Einkaufsstätten haben Sie in den letzten 2 Monaten besucht? Und: Wie wahrscheinlich ist es, dass Sie die folgenden
Händler einem Freund oder Kollegen empfehlen? Bitte benutzen Sie eine Skala von 0-10, wobei 0 „sehr unwahrscheinlich“ und 10 „sehr
wahrscheinlich“ ist. Net Promoter Score = Anteil Werte 9-10 abzüglich Anteil Werte 0-6.
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
9Beim Net Promoter Score erreicht Aldi im Mai 2020 mit +17 ein Niveau, Opinion
das leicht über den Ergebnissen der Vormessungen liegt TRAIN
Weiterempfehlungsabsicht (NPS) der genutzten Lebensmitteleinzelhändler und Drogeriemärkte (% der Nutzer)1)
Weiterempfehlungsabsicht Oktober 2017 Juli 2019 Mai 2020
0 = Sehr unwahrscheinlich 1% 2% 3%
1 1% NPS: 1% NPS: 1% NPS:
2 1%
+13 2%
+15 0%
+17
3 2% 1% 1%
4 2% 3% 3%
5 9% 12% 10%
6 8% 6% 5%
7 14% 14% 12%
8 25% 19% 25%
9 18% 17% 16%
10 = Sehr wahrscheinlich 18% 23% 24%
1) Wie wahrscheinlich ist es, dass Sie die folgenden Händler einem Freund oder Kollegen empfehlen? Bitte benutzen Sie eine Skala von 0-10, wobei 0 „sehr
unwahrscheinlich“ und 10 „sehr wahrscheinlich“ ist. Net Promoter Score = Anteil Werte 9-10 abzüglich Anteil Werte 0-6.
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
10Der Net Promoter Score von Lidl erreicht im Mai 2020 mit +21 einen Opinion
Höchstwert – ähnliches Niveau bereits in 2017 gemessen TRAIN
Weiterempfehlungsabsicht (NPS) der genutzten Lebensmitteleinzelhändler und Drogeriemärkte (% der Nutzer)1)
Weiterempfehlungsabsicht Oktober 2017 Juli 2019 Mai 2020
0 = Sehr unwahrscheinlich 1% 3% 2%
1 1% NPS: 1% NPS: 1% NPS:
2 2%
+18 1%
+10 1%
+21
3 1% 2% 1%
4 2% 3% 3%
5 10% 11% 8%
6 5% 7% 6%
7 17% 16% 12%
8 23% 20% 23%
9 17% 15% 17%
10 = Sehr wahrscheinlich 23% 22% 26%
1) Wie wahrscheinlich ist es, dass Sie die folgenden Händler einem Freund oder Kollegen empfehlen? Bitte benutzen Sie eine Skala von 0-10, wobei 0 „sehr
unwahrscheinlich“ und 10 „sehr wahrscheinlich“ ist. Net Promoter Score = Anteil Werte 9-10 abzüglich Anteil Werte 0-6.
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
11Beim Net Promoter Score werden für REWE im Mai 2020 gegenüber Opinion
Vormessungen besonders starke Verbesserungen gemessen TRAIN
Weiterempfehlungsabsicht (NPS) der genutzten Lebensmitteleinzelhändler und Drogeriemärkte (% der Nutzer)1)
Weiterempfehlungsabsicht Oktober 2017 Juli 2019 Mai 2020
0 = Sehr unwahrscheinlich 2% 4% 2%
1 1% NPS: 1% NPS: 0% NPS:
2 1%
+3 1%
+9 2%
+17
3 2% 2% 2%
4 3% 3% 3%
5 11% 9% 9%
6 10% 6% 6%
7 17% 14% 12%
8 20% 25% 23%
9 17% 14% 17%
10 = Sehr wahrscheinlich 16% 21% 24%
1) Wie wahrscheinlich ist es, dass Sie die folgenden Händler einem Freund oder Kollegen empfehlen? Bitte benutzen Sie eine Skala von 0-10, wobei 0 „sehr
unwahrscheinlich“ und 10 „sehr wahrscheinlich“ ist. Net Promoter Score = Anteil Werte 9-10 abzüglich Anteil Werte 0-6.
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
12Edeka unterschreitet beim Net Promoter Score im Mai 2020 das Niveau Opinion
aus 2019 TRAIN
Weiterempfehlungsabsicht (NPS) der genutzten Lebensmitteleinzelhändler und Drogeriemärkte (% der Nutzer)1)
Weiterempfehlungsabsicht Oktober 2017 Juli 2019 Mai 2020
0 = Sehr unwahrscheinlich 2% 2% 2%
1 1% NPS: 1% NPS: 1% NPS:
2 1%
+5 2%
+14 1%
+11
3 2% 2% 1%
4 3% 2% 2%
5 12% 10% 12%
6 10% 5% 5%
7 16% 14% 9%
8 20% 23% 22%
9 16% 14% 15%
10 = Sehr wahrscheinlich 20% 25% 28%
1) Wie wahrscheinlich ist es, dass Sie die folgenden Händler einem Freund oder Kollegen empfehlen? Bitte benutzen Sie eine Skala von 0-10, wobei 0 „sehr
unwahrscheinlich“ und 10 „sehr wahrscheinlich“ ist. Net Promoter Score = Anteil Werte 9-10 abzüglich Anteil Werte 0-6.
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
13In allen vier untersuchten Ländern ist die Kundenbeziehung im Lebens- Opinion
mitteleinzelhandel verbessert – besonders positiver Effekt in der Schweiz TRAIN
Auswirkungen der Corona-Krise auf die Kundenbeziehung im Lebensmitteleinzelhandel (% aller Befragten)1)
Veränderung der
Deutschland Österreich Schweiz Schweden
Kundenbeziehung
Meine Kundenbeziehung hat
4% 6% 6% 3%
sich stark verbessert
+13 % +17 % +21% +11 %
Meine Kundenbeziehung hat
9% 11% 15% 8%
sich etwas verbessert
Meine Kundenbeziehung
76% 69% 65% 70%
ist gleich geblieben
Meine Kundenbeziehung hat
4% 5% 5% 3%
sich etwas verschlechtert
-5 % -6 % -6 % -6 %
Meine Kundenbeziehung hat
1% 1% 1% 3%
sich stark verschlechtert
Weiß nicht 5% 7% 8% 12%
1) Wenn Sie an Ihre Einkäufe bei Ihrem am stärksten genutzten Händler denken: Wie hat sich die Corona-Krise auf Ihre Kundenbeziehung ausgewirkt?
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
14Verbesserte Kundenbeziehung: Wesentlicher Bestimmungsfaktor ist die Opinion
Wertschätzung der Mitarbeiter TRAIN
Auswirkungen der Corona-Krise auf die Kundenbeziehung im Lebensmitteleinzelhandel (% aller Befragten)1)
Veränderung der Offene Nennungen codiert
Deutschland
Kundenbeziehung
Service / Mitarbeiter 58%
Meine Kundenbeziehung hat
4% Corona-Massnahmen 17%
sich stark verbessert
+13 %
Zufriedenheit insgesamt 11%
Meine Kundenbeziehung hat
9%
sich etwas verbessert
Sortiment / Qualität 4%
Meine Kundenbeziehung
76% Komfort / Kein Stress 4%
ist gleich geblieben
Nähe / Erreichbarkeit 3%
Meine Kundenbeziehung hat
4%
sich etwas verschlechtert
Mehr an Einkäufen 2%
-5 %
Meine Kundenbeziehung hat
1% Rabatte / Preise 2%
sich stark verschlechtert
Lieferdienst (online) 1%
Weiß nicht 5%
1) Wenn Sie an Ihre Einkäufe bei Ihrem am stärksten genutzten Händler denken: Wie hat sich die Corona-Krise auf Ihre Kundenbeziehung ausgewirkt?
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
15Auch die Originalaussagen der Studienteilnehmer belegen die Opinion
Bedeutung der Mitarbeiter für die verbesserte Kundenbeziehung TRAIN
Beispielhafte Zitate: Gründe für eine verbesserte Kundenbeziehung in der Corona-Krise
„Werde im Laden wie immer schon ausgenommen freundlich vom „Ich hab noch mehr Respekt und
gesamten Personal behandelt.“ Achtung für diejenigen, die dort
arbeiten. Was sie leisten, sehe ich mit
großer Hochachtung.“
„Man bringt den Mitarbeitern
mehr Respekt entgegen.“
„Schutz der Kunden durch Desin-
Kundenbeziehung fektionsstationen für Wagen und
zum Lebensmittel- Hände.“
„… durch den Mitarbeiter- einzelhändler
umgang mit den Kunden.“
„Ich benutze den REWE
Lieferdienst.“
„Ich achte die Mitarbeiter
mehr, weil sie sich echt Mühe
geben, den Laden am Laufen „Vor der Corona-Krise war ich häufiger in Restaurants. Aufgrund der Sperrung bin
zu halten.“ ich auf heimelige Lebensmittel angewiesen. Aufgrund dessen hat der Verbrauch
von Lebensmitteln zugenommen ... “
Quelle: exeo Strategic Consulting
16Bei Kunden von REWE sind die positiven Einflüsse der Corona-Krise auf Opinion
die Kundenbeziehung im Vergleich der größten Anbieter am stärksten TRAIN
Auswirkungen der Corona-Krise auf die Kundenbeziehung im Lebensmitteleinzelhandel (% aller Befragten)1)
Veränderung der
Edeka REWE Lidl Aldi
Kundenbeziehung
Meine Kundenbeziehung hat
2% 9% 5% 2%
sich stark verbessert
+11 % +19 % +13 % +10 %
Meine Kundenbeziehung hat
9% 10% 8% 8%
sich etwas verbessert
Meine Kundenbeziehung
73% 73% 74% 84%
ist gleich geblieben
Meine Kundenbeziehung hat
6% 5% 4% 2%
sich etwas verschlechtert
-7 % -5 % -6 % -2 %
Meine Kundenbeziehung hat
1% 0% 2%
sich stark verschlechtert
Weiß nicht 9% 3% 7% 3%
1) Wenn Sie an Ihre Einkäufe bei Ihrem am stärksten genutzten Händler denken:: Wie hat sich die Corona-Krise auf Ihre Kundenbeziehung ausgewirkt?
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
17Der Aspekt Preisstabilität während der Krise wird in Deutschland Opinion
kritischer gesehen als in Österreich, der Schweiz und Schweden TRAIN
Bewertung Statement: „Ich habe den Eindruck, dass die Preise einigermaßen stabil geblieben sind“1)
Zustimmung (top-2)
36% 38% 37%
29% 32% 28% 29% 29% 30%
27%
11% 14% 11%
23% 20% 22%
25% 24% 27% 24%
Ablehnung (low-2)
Total Deutsch- Öster- Unter 30 30 bis 59 60+
4 Länder land reich Schweiz Schweden Jahre Jahre Jahre Weiblich Männlich
Land Alter Geschlecht
1) Bitte bewerten Sie die folgenden Aussagen zum Einkauf in der aktuellen Zeit der Corona-Krise mit Werten von 1 = „stimme sehr zu“ bis 6 = „stimme gar nicht zu“.
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
1828 % der Verbraucher in Deutschland stimmen der Aussage zu, dass die Opinion
Ausgaben für Lebensmittel gestiegen sind (Schweden: 18 %) TRAIN
Bewertung Statement: „Meine Ausgaben für Lebensmittel sind insgesamt gestiegen“1)
Zustimmung (top-2)
27% 28% 28% 29% 28% 25%
21% 24% 24%
18%
24%
32% 31% 33% 31% 31% 34% 31%
42% 39%
Ablehnung (low-2)
Total Deutsch- Öster- Unter 30 30 bis 59 60+
4 Länder land reich Schweiz Schweden Jahre Jahre Jahre Weiblich Männlich
Land Alter Geschlecht
1) Bitte bewerten Sie die folgenden Aussagen zum Einkauf in der aktuellen Zeit der Corona-Krise mit Werten von 1 = „stimme sehr zu“ bis 6 = „stimme gar nicht zu“.
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
1946 % der Verbraucher in Deutschland sehen starke Preissteigerungen bei Opinion
einzelnen Produkten (Schweiz: 19 %) TRAIN
Bewertung Statement: „Bei einzelnen Produkten habe ich bemerkt, dass die Preise stark angestiegen sind“1)
Zustimmung (top-2)
46% 44% 44% 43%
41% 39%
30% 27%
19% 21%
21% 18% 19% 21% 21%
22% 22%
29% 30%
35%
Ablehnung (low-2)
Total Deutsch- Öster- Unter 30 30 bis 59 60+
4 Länder land reich Schweiz Schweden Jahre Jahre Jahre Weiblich Männlich
Land Alter Geschlecht
1) Bitte bewerten Sie die folgenden Aussagen zum Einkauf in der aktuellen Zeit der Corona-Krise mit Werten von 1 = „stimme sehr zu“ bis 6 = „stimme gar nicht zu“.
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
2053 % der Verbraucher in Deutschland empfinden das Einkaufen jetzt Opinion
stressiger im Vergleich zu früher (Schweden: 24 %) TRAIN
Bewertung Statement: „Ich empfinde das Einkaufen jetzt stressiger im Vergleich zu früher“1)
Zustimmung (top-2)
53% 51% 54%
49% 47% 48% 46% 44%
35%
24%
12%
20% 17% 18% 18%
22% 22%
25% 27%
39%
Ablehnung (low-2)
Total Deutsch- Öster- Unter 30 30 bis 59 60+
4 Länder land reich Schweiz Schweden Jahre Jahre Jahre Weiblich Männlich
Land Alter Geschlecht
1) Bitte bewerten Sie die folgenden Aussagen zum Einkauf in der aktuellen Zeit der Corona-Krise mit Werten von 1 = „stimme sehr zu“ bis 6 = „stimme gar nicht zu“.
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
21Weniger als ein Fünftel der Verbraucher sind der Meinung, dass die Attrak- Opinion
tivität der Lieferangebote auch bei Lebensmitteln gestiegen ist TRAIN
Bewertung Statement: „Die Attraktivität der Lieferangebote (Online-Bestellungen) auch bei
Lebensmitteln ist für mich deutlich gestiegen“1)
Zustimmung (top-2)
15% 15% 19% 19% 19% 17% 16% 15%
15% 12%
31%
41% 43%
49% 51% 54% 51% 50% 49%
58%
Ablehnung (low-2)
Total Deutsch- Öster- Unter 30 30 bis 59 60+
4 Länder land reich Schweiz Schweden Jahre Jahre Jahre Weiblich Männlich
Land Alter Geschlecht
1) Bitte bewerten Sie die folgenden Aussagen zum Einkauf in der aktuellen Zeit der Corona-Krise mit Werten von 1 = „stimme sehr zu“ bis 6 = „stimme gar nicht zu“.
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
22In Deutschland und der Schweiz sehen die Verbraucher in erster Linie eine Opinion
höhere Preisorientierung wegen Corona – Nr. 2 ist die regionale Herkunft TRAIN
Nachhaltiger Einfluss der Corona-Krise auf das Einkaufsverhalten bei Lebensmitteln (% aller Befragten)1)
Auswirkungen der Corona-
Deutschland Österreich Schweiz Schweden
Krise auf das Einkaufsverhalten
Achte eher auf den Preis 36% 33% 34% 22%
Achte eher auf regionale Herkunft 32% 47% 31% 26%
Achte eher auf die Qualität 23% 32% 28% 19%
Achte eher auf Nachhaltigkeit 18% 29% 18% 20%
Gebe insgesamt mehr für Lebensmittel
12% 11% 13% 14%
und weniger für andere Produkte aus
Achte eher auf Bio-Qualität 12% 22% 19% 9%
Bestelle eher Lebensmittel online
5% 4% 7% 12%
bzw. nutze den Lieferservice
Kaufe bei anderen Händlern ein 4% 5% 10% 7%
Keine der genannten Aussagen 33% 21% 24% 30%
1) Was glauben Sie, was wird sich zukünftig durch die Corona-Krise an Ihrem Einkaufsverhalten ändern?
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
23Die Akzeptanz der Verbraucher für eine Preisbildung, bei der die Produkt- Opinion
preise stärker an die Nachfrage anpasst sind, ist sehr begrenzt TRAIN
Preisbildung im Handel: Bewertung eines Dynamic Pricing in Krisenzeiten1)
Deutschland Österreich Schweiz Schweden
Weiß Finde ich Weiß Finde ich Weiß Finde ich Weiß Finde ich
nicht richtig nicht richtig nicht richtig nicht richtig
24% 19% 27% 21%
14% 17% 17%
23%
64% 57%
62% 56%
Negativ zu Negativ zu Negativ zu Negativ zu
positiv: positiv: positiv: positiv:
Finde ich nicht 2,6 zu 1 Finde ich nicht 3,3 zu 1 Finde ich nicht 2,0 zu 1 Finde ich nicht 2,7 zu 1
richtig richtig richtig richtig
1) Halten Sie es für richtig, dass Einzelhändler in Krisenzeiten die Produktpreise stärker an die Nachfrage anpassen. D.h. wenn die Nachfrage steigt,
steigt der Preis, wenn die Nachfrage fällt, sinkt der Preis?
Quelle: exeo Strategic Consulting AG / Rogator AG
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