Performance galley innovators - Elektro und Gas Bootskocher Multifunktions Spülen Gastronorm Zubehör
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performance galley innovators Elektro und Gas Bootskocher Multifunktions Spülen Gastronorm Zubehör
Komplette Galley Ausrüstung von GN Espace
Vorbereitung einer Mahlzeit und Kochen an Bord Ihrer Yacht Die überlegene Bauqualität und hohe Leistung der GN Espace
nimmt Organisation und Planung. Rutschendes Geschirr und Bootskocher sind das Herzstück der Galley. Unsere Herde,
Pfannen auf schrägen machen Zubereitung und Kochen harte multifunktionale Spülen und andere innovative Galleyausrüstung
Arbeit, anstatt ein Vergnügen. haben alle eingebaute halterung die dafür sorgt, dass alles genau
dort bleibt, wo Sie es brauchen.
Basierend auf dem Gastronorm-behälter, einem grundsätzlichen
Gerät in der professionellen Gastronomie, haben wir ein voll Zuverlässige, leistungsstarke
integriertes Koch-, Speisen- und Aufbewahrungskonzept Galley Ausrüstung ist ein Muss für
entwickelt, das mehr Arbeitsraum in engen Räumen bietet und zu alle Köche. So, ob Sie nach einer
mehr Flexibilität, Sicherheit und Komfort führt. neuen Galley suchen oder einfach
einen vorhandenen Bootsherd
GN Espace ist ein in Großbritannien ansässiges Galleyspezialist, ersetzen, hat GN Espace die
dessen innovative Designs und integrierte Systeme heute als Antwort.
Maßstab für die Galleys moderner Cruising-Yachten gelten.
Bootsherde von höchster Leistung
Der Herd ist das Herzstück jeder Galley, und seine Leistung ist der
Schlüssel zur Qualität der Mahlzeiten an Bord. Alle GN Espace
Geräte, ob Gas, Elektro oder Induktion, sind für diejenigen, die
Hausgemachtes-Kochen während an Bord genießen wollen.
Mit der besten und neuesten Generation von Komponenten aus
dem Haushalts- und Profi bereich, setzen GN Espace Bootsherde
neue masstäbe in der Galley. Schnell im heizen, sparsam mit
Gebrauch und Überlegen in der Kochleistung, jetzt können Sie
sicher eine breite Palette von Mahlzeiten mit dem Minimum an
Aufregung zubereiten. Trotz ihrer kompaktes Erscheinungsbild, Die großen Öfen, entworfen, um eine breite Sortiment von
cleveres Design ermöglicht die GN Espace Bootsherde große Gastronorm und Standard-Ofenbehälter zu verwenden, sind
Mahlzeiten für Ihre hungrige Mannschaft zu kochen. thermostatisch Kontrolliert, so können Sie alles von Braten
Rindfleisch zu Baisers, oder frisches Brot mit Zuversicht backen.
Je nach Modell haben Sie die Wahl zwischen 2, 3, 4 oder sogar
5-Flammen-Mulden. Alle haben robuste abnehmbare Seeleisten, Ein grosser Flächengrill gibt hervorragend gute Grill Ergebnisse
für größere Pfannen. und ist perfekt für Steak, Fisch oder Toast.
Wir bringen Gutes Essen und Segeln zusammen
GN Espace bietet Ihnen vielerlei Möglichkeiten für das Kochen an
Bord Ihrer Yacht. Ganz gleich, ob Sie einen Hochleistungs-LPG-Herd
für eine traditionelle Gasanlage suchen oder auf den neuesten
Elektroherd aufrüsten möchten: Wir haben die passende Lösung!
2 Tel +44(0)1992 893713 sales@gn-espace.com www.gn-espace.com
Wahlweise mit Gas- oder Elektroherd kochen GN Espace bietet Ihnen vielerlei Möglichkeiten für das Kochen an Bord Ihrer Yacht. Ganz gleich, ob Sie einen Hochleistungs-LPG- Herd für eine traditionelle Gasanlage suchen oder auf den neuesten Elektroherd aufrüsten möchten: Wir haben die passende Lösung! Mehrstufiges Kochen Der Grossflächengrill gibt Ihnen zusätzliche Höhe im Ofen und erlaubt Ihnen, auf mehr als einer Ebene auf einmal zu kochen. Das Kochgeschirr wird sicher am Platz durch den Ofenrahmen gehalten, der auch einen Sicherheitsstopp hat, um zu vermeiden, dass heißes Essen versehentlich aus dem Ofen heraus gleitet, wenn die Tür geöffnet wird. Sicherheit Anbord Ihre Sicherheit war ein wichtiger Aspekt bei der Gestaltung unserer Sicherheitsrahmen, unabhängig davon, ob Sie ein normalles rost Bootskocher. In vielen Fällen sind die Leistungsmerkmale und oder Gastronormbehältern verwenden. Leistungsdaten der GN Espace Bootsherde übertreffen der bereits strengen CE Genehmigungsanforderungen für Benutzer- und Gassicherheit. Stabile Seeleisten und Topfhalter halten Pfannen sicher auf dem Kochfeld. Die Topfhalterung und alle Brennerkappen werden sicher festgehalten. Ein handgiebiges Türschloss hält die Backofentür sicher abgeschlossen. Um zu vermeiden, dass heißes Essen aus dem Ofen gleitet wenn Sie die Tür öffnen, haben unsere Ofenregale Sicherheitsstopps. Die Kufen haben einen positiven Auszug-Endanschlag, sowie auch einen integrierten Einfach zu säubern Alle Herdteile sind aus rostfreien Stahl hergestellt. Sie sind einfach abnehmbar zum reinigen. Der Ofen-Hohlraum wurde entworfen um Schmutzfänger zu vermeiden, während der Grill Selbstrein- igend ist. Alle Ofenzusätze sind aus Edelstahl gemacht,um eine einfache Reinigung und eine lange Lebensdauer zu gewährleisten. Einbau Optionen Weder Sie einen Bootsherd für eine 12 Meter Jacht oder eine 30 Meter Superyacht suchen finden Sie im GN Espace Sortiment eine Lösung. Mit einer Auswahl eines standard Kardan, Gas Herde mit Multi-Kardan (MDG) oder Einbau-installation hat GN Espace das richtige angebot für Sie. Tel +44(0)1992 893713 sales@gn-espace.com www.gn-espace.com 3
Elektro Bootskocher
Elektrisch Kochen an Bord
Die elektrischen Kochgeräten von GN Espace wurden speziell für den Unsere kardanisch aufge-hängten
Einsatz auf Yachten und Motorbooten entworfen, wo begrenzter OceanChef Elektro-herde, Backöfen
Einbauraum und die elektrische Energieversorgung immer zu und Kochfelder kombinieren
berücksichtigen sind. die allerneueste Induktionstech-
nologie mit unserer bewährten
Vollelektrisches Kochen an Bord ist ein langgehegter Traum Bauweise und den innovativen
jedes Fahrtenseglers und die neuesten Hybridsysteme, neue Produktmerkmalen unserer Gash-
Batterietechnologien und Bordenergiesysteme lassen diesen Traum erde, um Ihnen eine maritime
Wirklichkeit werden. Kochlösung zu bieten, die wirklich
marktführend ist.
Energieeffizienz
Vollständige Isolierung, korrekt spezifizierte Komponenten und einige Energiemanagementsystem sorgt dafür, dass das Kochfeld nie mehr
pfiffige Ideen haben es uns ermöglicht, eine energieeffiziente Palette als 3 kW verbraucht und die maximale Belastung des Kochers weniger
von Kochgeräten zu entwickeln, die auch bei der Kochleistung keine als 5 kW beträgt.
Kompromisse machen.
Die Multifunktionsöfen heizen schnell auf, und die Vollisolierung trägt
Unsere Induktionskochfelder erhitzen den Topf und nicht das dazu bei, dass die Wärme dort bleibt, wo sie hingehört: im Ofen.
Ceranglas. Profiköche bevorzugen Induktionskochfelder, weil sie sich Unsere einzigartige ECO-Heißluft einstellung (Heißluft bei
schnell aufheizen und sehr gut auf die Steuerung reagieren. Um ausgeschaltetem Licht) und unsere Entscheidung, keinen unnötigen
Energie zu sparen, schaltet die Topferkennungsfunktion das Kochfeld elektrischen Timer einzubauen, der zusätzlich Strom verbraucht, sind
ab, wenn der Topf vom Herd genommen wird. Ein integriertes naheliegend – und sie sparen wertvolle Batterieleistung.
Sicherheit und Komfort
Ihre Sicherheit war ein wichtiger Aspekt bei der Gestaltung unserer Die Führungsschienen verfügen über einen festen Endanschlag sowie
Bootsherde. Induktionskochfelder bleiben kühl und tragen erheblich über einen integrierten Sicherheitsrahmen, unabhängig davon, ob Sie
zur Sicherheit und zum Komfort in der Pantry bei. Stabile Seeleisten ein normales Rost oder Gastronormbehälter verwenden.
und Topfhalter verhindern das Verrutschen der Pfannen auf dem
Kochfeld. Das mit einer Hand bedienbare Türschloss hält die Darüber hinaus ist der Herd durch ein solides Hafenschloss und
Backofentür sicher geschlossen. Um zu vermeiden, dass heißes Essen umkehrsichere kardanische Aufhängungen gesichert.
beim Öffnen der Tür aus dem Ofen gleitet, sind unsere Backofenregale
mit Sicherheitsanschlägen versehen.
Bootsherde von höchster Leistung
Unsere Induktionskochfelder sind vollgepackt mit Funktionen, die das gesamten Garraum für hervorragende und zuverlässige Garergebnisse
Kochen zu einer wahren Freude machen. Sie kochen in derselben auf mehreren Ebenen. Wenn Sie unser einzigartiges ECO-Heißluft
Geschwindigkeit und mit demselben Ansprechverhalten wie programm wählen, erreicht der Ofen 180 °C (die am häufigsten
herkömmlicher Gasbrenner und bieten viele weitere nützliche verwendete Temperatur für das Garen mit Heißluft) in weniger als der
Funktionen, wie z. B. die 2,5 kW Boost-Funktion, Auto-Simmern, Zwei- Hälfte der Zeit, die ein herkömmlicher Elektroofen (ohne Heißluft)
Zonen-Brückenfunktionen für das Kochen mit großen Fischkesseln benötigt, um die entsprechende Gartemperatur von 200 °C zu
sowie Schmelz- und Warmhalteeinstellungen. erreichen. Dadurch sparen Sie sowohl Zeit als auch wertvollen Strom.
Der leistungsstarke Grill bietet einen großen Garraum und kann auch
Der Multifunktions-Heißluftofen liefert gleichmäßige Wärme im zum Grillen von Geflügel mit Heißluft verwendet werden.
Leichte Reinigung
Ein kurzes Abwischen nach dem Kochen genügt, um das Der Garraum wurde ohne mögliche Schmutzfänger entworfen und eine
Induktionskochfeld wieder strahlen zu lassen. Im Gegensatz zu abnehmbare Ofenabdeckung sowie ein selbstreinigendes Grillelement
normalen Cerankochfeldern erhitzt das Induktionskochfeld die Töpfe tragen ebenfalls zur Sauberkeit bei. Das gesamte Kochfeld- und
und nicht die Ceran-Induktionsoberfläche selbst. Dadurch brennt Ofenzubehör ist aus Edelstahl in Schiffsqualität hergestellt, um eine
verschüttetes Essen nicht an. leichte Reinigung zu gewährleisten.
4 Tel +44(0)1992 893713 sales@gn-espace.com www.gn-espace.com
Elektro Bootskocher
OceanChef 3 Induktionkocher
• 50cm breiter Kardan Electrokocher mit Induktionskochfeld
und Multifunktion Heißofen
• Induktionsmulde. 2 x Octa zone (1.85kW/ 2.5kW Boost),
1 x 145mm dia Zone (1.1kW/ 1.75kW Boost)
• Drehknebel
• Integriertes Energie Management System.
• Brückenfunktion
• Ankochautomatik
• Warmhaltefunktion 44°C, 70°C, 94°C
• Topferkennung
• Restwärmunganzeige
• Mulde mit LED Anzeige
• Multifunktionsofen : ECO Heißluft, Heißluft , Grill mit Umluft,
Standard Grill, Auftauen, Licht
• LED Betriebslanzeige
• Kipp-sichere Ofenrahmen, die zum sicheren Halten von
• 1800W Heissofen
GN Kochgeschirr ausgelegt sind. 1 x GN 2/3 Behälter,
• 1550W Grill 1 x Drahtteinlagerost, 1 x Drahtregal. Ablagefach System
• Herausnehmbare Ofendecke für Gastronorm und Standard Kochgeschirr
• 25W Halogen Ofenlicht • Gewicht: OceanChef 3 Glastür 42kg (49.5kg inkl. Zubehör)
• Robuste abnehmbare Seeleisten und verstellbare Topfhalter • Hergestellt in Großbritannien. CE zugelassen
• Metalltür- oder Glastüroptionen • Geräteabmessungen: B50,0cm H48.7cm T51,4cm
• Tür- und Hafenschloss • Einbaumaße : B54,0cm H55,0cm T55,0cm
• Leicht zu reinigender Edelstahl-Backofen • Anschlusswert : 4,9kW 230v/50-60hz dual frequency
OceanChef Einbau Electroofen
• Einbau Heißofen 50cm (54cm Option)
• Drehknebel
• Multifunktionsofen: ECO Heißluft, Heißluft7, Grill mit Umluft,
Standard Grill, Auftauen, Licht
• LED Betriebslanzeige
• 1800W Heissofen
v1550W Grill
• Herausnehmbare Ofendecke
• 25W Halogen Ofenlicht
• Metalltür- oder Glastüroptionen
• Türschloss
• Leicht zu reinigender Edelstahl-Backofen
• Kipp-sichere Ofenrahmen, die zum sicheren Halten von
GN Kochgeschirr ausgelegt sind. 1 x GN 2/3 Behälter,
1 x Drahtteinlagerost, 1 x Drahtregal. Ablagefach System
für Gastronorm und Standard Kochgeschirr • Geräteabmessungen: B49.5cm H50.3cm T51,4cm
• Gewicht: OceanChef Built Glastür 28kg (29kg inkl. Zubehör) • Einbaumaße : B47,0cm H51.0cm T51,5cm
• Hergestellt in Großbritannien. CE zugelassen • Anschlusswert : 1.9kW 230v/50-60hz dual frequency
Tel +44(0)1992 893713 sales@gn-espace.com www.gn-espace.com 5
Elektro Bootskocher Induktion Mulde Unsere eingebauten Induktionskochfelder sind die perfekte Ergänzung Funktionen, wie z. B. die 2,5 kW Boost-Funktion, Auto-Simmern, Zwei- zu unserem OceanChef Elektroofen. Er wurde speziell für Besitzer von Zonen-Brückenfunktionen für das Kochen mit großen Fischkesseln Motorbooten oder Katamaranen entwickelt, die den eleganten Look sowie Schmelz- und Warmhalteeinstellungen. einer Heimküche suchen, aber zusätzliche Sicherheitsfunktionen für die Schifffahrt benötigen. Induktionskochfelder bleiben kühl und tragen erheblich zur Sicherheit und zum Komfort in der Pantry bei. Das einzigartige Design der Kochfelder umfasst stabile Seeleisten und Topfhalter, die verhindern, dass die Pfannen auf dem Kochfeld verrutschen. Das Kochfeld ist vollgepackt mit Funktionen, die das Kochen zu einer wahren Freude machen. Unsere Induktionskochfelder heizen genauso schnell wie ein Gaskochfeld und bieten viele weitere nützliche 3 Zonen Einbau Induktion Mulde • Induktionsmulde mit Touch Bedienung • Induktionsmulde. 2 x Octa zone (1.85kW/ 2.5kW Boost), 1 x 145mm dia Zone (1.1kW/ 1.75kW Boost) • Integriertes Energiemanagementsystem. • Brückenfunktion • Ankochautomatik • Warmhaltefunktion 44°C, 70°C, 94°C • Topferkennung • Restwärmunganzeige • Mulde mit LED Anzeige • Robuste abnehmbare Seeleisten und verstellbare Topfhalter • Gewicht: 9.5kg • Hergestellt in Großbritannien. CE zugelassen • Geräteabmessungen: B52,4cm H48,7cm T5,6cm • Einbaumaße : B45,6cm H41,6cm T7,6cm • Anschlusswert : 3.0kW 230v/50-60hz dual frequency 6 Tel +44(0)1992 893713 sales@gn-espace.com www.gn-espace.com
LPG Bootskocher
LPG-Gasherde
Ausgestattet mit einem LPG-Kochfeld, einem Ofen und einem Grill Gastronorm- und Standard-Backofenbehältern ausgelegt sind, werden
eröffnen unsere Hochleistungs-Gasherde neue Möglichkeiten für das thermostatisch geregelt, so dass Sie vom Roastbeef bis zu Baisers alles
Catering auf See. Je nach Modell können Sie zwischen einem 2-, 3-, backen können – und auch Ihr selbstgebackenes Brot gelingt.
4- oder sogar 5-flammigen Kochfeld wählen. Alle haben stabile,
abnehmbare Seeleisten, die viel Platz für größere Pfannen bieten. Die Ein vollflächig eingebauter Grill sorgt für gleichmäßige Grillergebnisse
Öfen mit großem Fassungsvermögen, die für eine breite Palette von und eignet sich perfekt für Steak, Fisch oder Toast.
Effizient und Wirdschaftlich im Gebrauch
GN Espace Kocher kombinieren eine Vielzahl von Eigenschaften, die vollisolierte thermostatische Ofen die Hitze im Ofen hält, wo sie
unsere Kocher die meist Gas effiziente Gerate auf dem Markt erweisen. hingehört.
Sie verwenden die neuesten Herd Brenner, die 30% weniger Gas
erfordern als Traditionellen Komponennte. Die Kochfelder haben auch Jeder Feature trägt dazu bei, Ihnen kostbares Gas zu sparen, was
eine schnelle Aufheizleistung und eine erhöhte Absenkrate zum besonders wichtig ist für einen langen Ozeanpassage oder
Simmern bei niedriger Flamme. Der große Flächengrill erlaubt Ihnen, ausgedehnten Kreuzen in abgelegenen Gewässern.
große Mengen schnell und gleichmäßig zu grillen während der
Einzigartiges Multi-Kardan-System
Unsere LPG-Bootsherde können optional auf unser einzigartiges MDG- Das integrierte MDG-System ist für die
System (engl. Multi-direction gimbal) umgerüstet werden. Das System gebräuchlichste Installation und
sorgt dafür, dass der Herd auch bei starkem Seegang waagerecht Montage in Längsrichtung ausgelegt.
bleibt. Durch die innovative, breitenverstellbare Kardan-Aufhängung Darüber hinaus bieten wir für alle
eignen sich diese GN Espace Herde ideal zum Nachrüsten in einer unsere Herde eine kundenspezifische
Vielzahl von Pantrys. Lösung mit einer vollständigen Install-
ation querschiffs, die eine Vielzahl
neuer Pantry-Layouts ermöglicht.
Yachting Monthly test MAY 2013
●
www.yachtin
gmonthly.co
m
MAY 2013 No 1,284
FOR THE CRUIS
Stress-saving ti ESTABLISHE ING SAILOR
D 1906 £4.40
short-handed skps for G
Segelmagazin Yachting Monthly unternahm einen Boots- Da alle GN Espace Herde COOKALLEY
Which ER TEST
kochertest und fand den GN Espace Levante "Best On Test". (Levante, OceanChef und Easy mooring, berthin ip
g & anchoring
pe rs best fois
r
you?
OceanChef XL Modelle) die
Stress-saving tips
Ein umfassender Test der 10 beliebtesten Bootsherde beurteilte WEATHER
gleichen Komponenten How to predic
jedes Modell für die Kochen Leistung, Praktikabilität und sea breezes t
for short-hande
verwenden, können wir
Benutzerfreundlichkeit. WHY ALL
d skippers
YACHTS
gleichmässige Klassen-Sieger NEED A
‘HANDY
●
Group test of galley
Leistung versprechen, egal BILLY’
Hier sind einige der Kommentare in dem Artikel über den Gesamt-
für welches Modell Sie sich
Testsieger, der GN Espace Levante:
cookers
entscheiden. SAFETY
‘How I averted
‘Er ist ein ausgezeichneter Kocher mit vielen Galleybreiten Design- Highlands & Hebr a gas explosion’
Der vollständige The cruise of a lifetime ides
www yachting
PLUS Scottish port & Aus $10.75 (inc
Ideen. Wenn Sie ein leidenschaftlicher Galley-Koch sind und können charter guide US $10.75/ C GST)/ NZ $17.00
PT €7.90/ GR $12.50/ IT €8.90/ SP €7.90
€7.90/ NL €8.50/
NOR 95NOK
HEAD-TO-HEA
Prüfbericht ist Dehler vs Jeanneau
D TEST
TESTED AT SEA
HOME WATERS
es sich leisten, nehmen Sie den Levante.’ – which one suit
your cruising stylse?
Should laser
Exploring
abrufbar unter beacons replace
handheld flares? the Tamar in
an Ovni 345
www.gn-espace.com
‘Der Grill war ausgezeichnet, bräunte gleichmässig leicht 4 Scheiben
Toast, und die Shortbread (deuten auf gute Wärme verteilung in
GN Espace liefert Galleyausrüstung an Hersteller
Ofen) waren nahezu perfekt.’
hochwertiger Yachten. Wir danken Allures (Titelseite),
Höchste Kochleistung (10/10) X-Yachts (Seite 2), Gunfleet (Seite 4), Oyster Marine
(Seite 14) und Discovery Yachts (Rückseite) für ihre
Höchste Gebraucher freundlichkeit (9/10)
freundliche Erlaubnis, ihre Bilder in dieser Broschüre zu
‘Ein britisches Produkt, das nahezu perfekt ist’ verwenden.
Tel +44(0)1992 893713 sales@gn-espace.com www.gn-espace.com 7
LPG Bootskocher
Levante
• 45cm breiter kompakt Kocher
• LPG (Propan / Butan) Herd mit Kardanaufhängung
• Neue Generation von hoch Effizienz Kochfeldbrenner.
Schnelles erheizen und erhöhte drosselung der Flamme
• Muldenrost aus Edelstahl.
• Robuste abnehmbare Seeleisten und verstellbare Topfhalter
• Metalltür- oder Glastüroptionen
• Tür- und Hafenschloss
• Grossflächengrill
• Thermostatgesteuerter Ofen
• Leicht zu reinigender Edelstahl-Backofen
• Kipp-sichere Ofenrahmen, die zum sicheren Halten von Levante 2 Brenner
GN Kochgeschirr ausgelegt sind. 1 x GN 1/2 Behälter, • 2 x 1,5kW hohe Leistung
1 x Drahtteinlagerost, 1 x Drahtregal. Ablagefach System
Levante 3 Brenner
für Gastronorm und Standard Kochgeschirr
• 1 x 1,1kW, 2 x 1,5kW hohe Leistung
• Gas-Sicherheitsthermoelement für Herd, Grill und Backofen
• Wahlweise MDG
• Druckknopfzündung. Batteriebetriebene 1,5V
• Ausführung aus Edelstahl Levante 4 Brenner
• Gewicht: Levante 4 Glas 27,5kg (30,5kg inkl. Zubehör) • 1 x 1,1kW, 3 x 1,5kW hohe Leistung
• Hergestellt in Großbritannien. CE zugelassen • Wahlweise MDG
• Geräteabmessungen: B45cm H48.7cm T41cm MDG Multi-Kardan System (optional)
• Einbaumaße Standard: B48.5cm H54cm T50cm • MDG-System - breitenverstellbares Kardan-System
• Einbaumaße MDG: B48.5-60.0cm H54cm T50cm • Voll einstellbare Einbaubreite – 48.5cm bis 60cm
OceanChef
• 50cm breiter Kocher
• LPG (Propan / Butan) Herd mit Kardanaufhängung
• Neue Generation von hoch Effizienz Kochfeldbrenner.
Schnelles erheizen und erhöhte drosselung der Flamme
• Muldenrost aus Edelstahl.
• Robuste abnehmbare Seeleisten und verstellbare Topfhalter
• Metalltür- oder Glastüroptionen
• Tür- und Hafenschloss
• Grossflächengrill
• Thermostatgesteuerter Ofen
• Leicht zu reinigender Edelstahl-Backofen
• Kipp-sichere Ofenrahmen, die zum sicheren Halten von
GN Kochgeschirr ausgelegt sind. 1 x GN 2/3 Behälter,
1 x Drahtteinlagerost, 1 x Drahtregal. Ablagefach System
OceanChef 3 burner
für Gastronorm und Standard Kochgeschirr
• 1 x 1,1kW, 2 x 1,5kW hohe Leistung
• Gas-Sicherheitsthermoelement für Herd, Grill und Backofen
• Wahlweise MDG
• Druckknopfzündung. Batteriebetriebene 1,5V
• Ausführung aus Edelstahl OceanChef 4 burner
• Gewicht: OceanChef 4 Glas 30,5kg (34,5kg inkl. Zubehör) • 1 x 1,1kW, 3 x 1,5kW hohe Leistung
• Wahlweise MDG
• Hergestellt in Großbritannien. CE zugelassen
• Geräteabmessungen: B50cm H48.7cm T47cm MDG Multi-Kardan System (optional)
• Einbaumaße Standard: B54cm H55cm T55cm • MDG-System - breitenverstellbares Kardan-System
• Einbaumaße MDG: B54-60.0cm H55cm T55cm • Voll einstellbare Einbaubreite - 55cm bis 75cm
8 Tel +44(0)1992 893713 sales@gn-espace.com www.gn-espace.com
LPG Bootskocher OceanChef XL • 62cm extrabreiter Kocher • LPG (Propan / Butan) Herd mit Kardanaufhängung • Neue Generation von hoch Effizienz Kochfeldbrenner. Schnelles erheizen und erhöhte drosselung der Flamme • Muldenrost aus Edelstahl. • Robuste abnehmbare Seeleisten und verstellbare Topfhalter • Metalltür- oder Glastüroptionen • Tür- und Hafenschlösser • Grossflächengrill • Thermostatgesteuerter Ofen • Leicht zu reinigender Edelstahl-Backofen • Kipp-sichere Ofenrahmen, die zum sicheren Halten von GN-Kochgeschirr ausgelegt sind. 1 x GN 1/1 Behälter, 1 x Drahtteinlagerost, 1 x Drahtregal. Ablagefach System für Gastronorm und Standard Kochgeschirr • Gas-Sicherheitsthermoelement für Herd, Grill und Backofen • Druckknopfzündung. Batteriebetriebene 1,5V • Ausführung aus Edelstahl • Gewicht: OceanChef XL Glas 37kg (41kg inkl. Zubehör) • Hergestellt in Großbritannien. CE zugelassen • Geräteabmessungen: B62cm H48.7cm T47cm • Einbaumaße: B66.5cm H55cm T55cm OceanChef Built-in • 50cm breiter Einbauofen • LPG (Propan / Butan) • Muldenrost aus Edelstahl. • Metalltür- oder Glastüroptionen • Türschloss • Grossflächengrill • Thermostatgesteuerter Ofen • Leicht zu reinigender Edelstahl-Backofen • Kipp-sichere Ovenrahmen, die zum sicheren Halten von GN-Kochgeschirr ausgelegt sind.1 x GN 2/3 Behälter, 1 x Drahtteinlagerost, 1 x Drahtregal. Ablagefach System für Gastronorm und Standard Kochgeschirr • Gas-Sicherheitsthermoelement für Grill und Backofen • Druckknopfzündung. Batteriebetriebene 1,5V • Ausführung aus Edelstahl • Gewicht: OceanChef Buil-in Glas 21kg (22kg inkl. Zubehör) • Hergestellt in Großbritannien. CE zugelassen • Geräteabmessungen: B50cm H48.7cm T47cm • Einbaumaße : B50cm H50cm T50cm Tel +44(0)1992 893713 sales@gn-espace.com www.gn-espace.com 9
Spülen
Gastronorm Multifunktions-Spülen
Unsere Gastronorm Spülen bringen eine erfolgreiche Formel aus sauber und ordentlich. Neben einem sehr praktischen Arbeitsbereich
der Profi-Küche auf Ihr Boot, um eine multifunktionale Lebensmittel- zum Waschen, Vorbereiten und Schneiden von Lebensmitteln, sind diese
zubereitung und Spülbereich zu schaffen. Die Spülen ergänzen unsere Multifunktionsspülen auch ideal für den sicheren halt von heissen
Gastronorm-Bootskocher und erschaffen dadurch einen wesentlich Kochgeschirr direkt aus dem Ofen.
sichereren Platz für die Zubereitung und Kochen anbord.
Alle unsere Multifunktionsspülen sind völlig kompatibel mit dem breiten
Dass innovative Design der Spülen ermoglicht es auf drei ebenen zu Sortiment von Gastronormbehältern - insbesondere GN 2/3, GN 1/2, GN
arbeiten. Außer Raum, fügen Bequemlichkeit hinzu und lassen die Galley 1/3 und GN 2/8 Größen.
Gastronorm Spüle A (Gross) und B (Klein)
Diese separaten Becken sorgen für mehr Flexibilität bei der Installation
der Multifunktions-Spüle - ideal, wenn Platz an eine Prämie ist, jedoch
Sie Profitieren noch von der Arbeit auf den einzigartigen drei Ebenen.
Eine breite Palette von Kompatiblen Gastronorm - Behälter steht Ihnen
zur Verfügung.
• ½ Zoll Pop-up Korb Sieb
• Geeignet für Einbau-, Flachbund- oder Unterbaumontage
10 Tel +44(0)1992 893713 sales@gn-espace.com www.gn-espace.comSpülen
Gastronorm Spüle 600
Diese 1½ Größe Spüle mit Ablaufbereich verfügt über die einzigartige
Drei-Ebenen-Schüssel und separaten kleinen Becken. Die Spüle wird
mit einem Buchenholz-Schneidebrett, perforiertem Edelstahlbehälter
geliefert sowie einen kleinen GN 2/8 behälter.
• GN 2/3 Lochbehälter
• GN 2/8 Behälter
• Schneidebrett aus Buchenholz GN 2/3
• ½ Zoll Pop-up Korb Sieb
• Geeignet für Einbau-, Flachbund- oder Unterbaumontage
Gastronorm Spüle 980
Diese kompakte 1½ Größe Spüle verfügt über die einzigartige Drei-
Ebenen-Schüssel und separaten kleinen Becken. Die Spüle wird mit
einem Buchenholz-Schneidebrett, perforiertem Edelstahlbehälter
geliefert sowie einen kleinen GN 2/8 behälter.
• GN 2/3 Lochbehälter
• GN 2/8 Behälter
• Schneidebrett aus Buchenholz GN 2/3
• ½ Zoll Pop-up Korb Sieb
• Geeignet für Einbau-, Flachbund- oder Unterbaumontage
Spülbecken Zubehör
Lebensmittelzubereitungsset
GN 2/3 Buchenholz Schnittbrett
Massivholz mit Rinne zum Sammeln von Säften. Ideal für Lebensmittelzubereitung mit
allen unser Gastronorm-Spülen.
GN 2/3 Kunststoff Schnittbrett
Langlebiges Polyethylen - Schneidebrett mit Rinne für Säfte. Ideale Arbeitsfläche für die
hygienische Zubereitung von Fleisch mit allen unseren Gastronorm-Spülen.
GN 2/3 Sieb
Perforierte GN 2/3 Größe 65mm Tiefenentwässerung Korb – auch ideal zur verwendung
als Sieb.
Spülset
GN 1/2 Geschirrspülbehälter
Dieser 150mm tiefe Behälter ist die vollkommene Größe, zum verwenden als ein
wassersparendes kleines Spulbecken in der grossen GN 1/1 Spüle.
GN 1/2 Abtropffkorb
Der perforierte GN 1/2 Größe und 90mm tiefe Behälter kann als Abtropffkorb oder Sieb
verwendet werden, und sitzt perfekt neben dem GN 1/2 Abwaschbecken.
Tel +44(0)1992 893713 sales@gn-espace.com www.gn-espace.com 11Gastronorm
Profi Küchen Systeme
Alle GN Espace Herde und Spülen sind für den Einsatz von Gastonorm- Behältern
ausgelegt. Gastronorm-Behälter sind ein wesentlicher Bestandteil jeder
professionellen Küche und das Herzstück des GN Espace-Systems.
Das Gastronorm-System erleichtert das Bordkochen durch Verbesserung
des Arbeitsablaufs. Gastronorm-Behälter sind extrem robust, pflegeleicht und
stapelbar. Unsere Öfen werden standardmäßig mit Zubehör zum Backen auf zwei
Ebenen geliefert.
Nachfolgend zeigen wir Ihnen das beliebteste Zubehör von GN Espace, mit dem Sie
Ihren Herd noch effizienter machen können. Gastronorm-Behälter sind in einer
Vielzahl von Größen und Materialien vorhanden, um ein sehr vielseitiges Galley
System für Lagerung, Kühlung, Vorbereitung und das Kochen an Bord zur Verfügung
zu stellen.
Große 65mm tiefer Edelstahl Behälter
Diese extra tiefen, breite Edelstahlschalen eignen sich hervorragend zum Braten von Fleisch, Gratin oder
Lasagne. Die Behälter ist vielseitig brauchbar, leicht zu reinigen und akzeptiert auch das mit dem Herd
gelieferte Grillpfannenrost.
Zwei kleine 65mm tiefe Edelstahl Behälter
Diese zwei extra tiefen, halbbreiten Behälter sitzen ordentlich nebeneinander im Backofen. Sie sind ideal
für Kuchen und Brotbacken, oder Kochen kleinere Portionen in den Ofen.
Großer 60mm tiefe Keramiktopf
Diese tiefe, breite Keramiktopf ist ideal als Backofen-zu-Tisch Geschirr. Sie sind zum Einfrieren, Kochen
und Servieren geeignet, und hälten Hitze für 30% länger.
Zwei kleine 60mm tiefe Keramiktöpfe
Diese zwei extra tiefen, halbbreiten Gerichte sitzen ordentlich nebeneinander im Backofen. Sie sind ideale
Ofen-zu-Tisch Schüsseln und sind ideal zum Kochen und Präsentieren von kleineren Portionen.
Große 60mm tiefe Aluminiumgusbräter oder Thermoplate Induktionsbräter
Diese Mehrzweck-Gastronorm-Behälter mit Antihaft-Oberfläche kann auf der Mulde oder Backofen
verwendet werden. Sie sind ideal für den Einsatz als eine große Bratpfanne oder zum Anbräunen von
Fleisch vor Braten im Ofen.
GN1/3 150mm tiefe Behälter mit wasserdichtem Deckel
Diese extra tiefe Edelstahl-Behälter mit passendem wasserdichtem Deckel ist die perfekte
Ofen Kasserolle losung. Der Behälter mit 4,9 Liter fassungsvermögen hängt sicher im
Ofenrahmen. Ideal für niedrig Temperatur Kochen bis 200° C. Die wasserdichte Silikondichtung verhindert
verschüttungen im Backofen.
12 Tel +44(0)1992 893713 sales@gn-espace.com www.gn-espace.comProduktabmessungen
Levante LPG OceanChef LPG
OceanChef XL LPG OceanChef Built In LPG
OceanChef 3 Electric Induction
Hob
OceanChef Built In Electric
Tel +44(0)1992 893713 sales@gn-espace.com www.gn-espace.com 13Produktabmessungen
Gastronorm Spüle 600 Gastronorm Spüle 980
Gastronorm Spüle Basic A Gastronorm Spüle Basic B
14 Tel +44(0)1992 893713 sales@gn-espace.com www.gn-espace.comProduktübersicht Electrogeräte Gerätebreite 50cm Model OceanChef 3 Electric OceanChef Built in Electric Induction hob Features Kontrolle Rotary Rotary Touch Mulde 3 zonen induction 3 zonen induction Octa zones (1.85kW/ 2.5 kW Boost) 2 2 145 mm dia zone (1.1kW/ 1.75kW Boost) 1 1 Flachengrill 1.55kW 1.55kW Ofenthermostat 1.8kW 1.8kW Gesammt kW 4.9kW 1.9kW 3.0kW Multi-Eben Backen 2 2 Ofenrahmen (anzahl) 2 2 GN Behälter 1 1 Drahtregal 1 1 Regal/Gastronorm * GN2/3 GN2/3 Drahtteinlagerost 1 1 Türschloss Y Y Kardanschloss Y Standard Kardan Y Gerätemass (mm) W500 x D514 x H487 W495 x D514 x H503 W524 x W484 x D56 Einbaumass (mm) W540mm W470 x D515 x H500 W456 x W416 x D70 Kardanschwingkreisradius 472mm Installationssatz Y Y Y Einbauschienen Option Y Y LPG Geräte Gerätebreite 45cm 50cm 62cm Evante Levante 2 LPG Levante 3 LPG Levante 4 LPG OceanChef 3 LPG OceanChef 4 LPG OceanChef XL LPG OceanChef Built in LPG Features Kontrolle Rotary Rotary Rotary Rotary Rotary Rotary Rotary Mulde 2 brenner 3 brenner 4 brenner 3 brenner 4 brenner 5 brenner 1.2 kW 1 1 1 1 1 1.8 kW 2 2 3 2 3 3 3.0 kW 1 Flachengrill 2kW 2kW 2kW 2kW 2kW 2kW 2kW Ofenthermostat 1.5kW 1.5kW 1.5kW 1.5kW 1.5kW 1.8kW 1.5kW Gesammt kW 5.6kW 6.8kW 7.4kW 6.8kW 7.4kW 10.4kW 3.5kW Druckknopf Zündung (1.5V) Y Y Y Y Y Y Y Edelstahl Rost Y Y Y Y Y Y Multi-Eben Backen Y Y Y Y Y Y Y Ofenrahmen (anzahl) 2 2 GN Behälter 1 1 2 2 2 2 2 Drahtregal 1 1 1 1 1 1 1 Regal/Gastronorm * GN1/2 GN1/2 GN1/2 GN2/3 GN2/3 GN1/1 GN2/3 Drahtteinlagerost 1 1 1 1 1 1 1 Türschloss Y Y Y Y Y Y Y Kardanschloss Y Y Y Y Y Y Standard Kardan Y Y Y Y Y Y Multi-Kardan Option Y Y Y Y Gerätemass (mm) W450 x D410 x H487 W450 x D410 x H487 W450 x D410 x H487 W500 x D470 x H487 W500 x D470 x H487 W620 x D470 x H487 W500 x D470 x H487 Einbaumass (mm) 485mm 485mm 485mm 540mm 540mm 665mm W500 x D470 x H500 Kardanschwingkreisradius 468mm 468mm 468mm 464mm 464mm 464mm Installationssatz Y Y Y Y Y Y Y Einbauschienen Option Option Option Option Option option Y *GN 1/2 (W325mm x 265mm) *GN 2/3 (W354mm x D325mm) *GN 1/1 (W530mm x D325mm) Tel +44(0)1992 893713 sales@gn-espace.com www.gn-espace.com 15
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