Rate Card No. 6 - FAZ Media Solutions
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Rate Card No. 6 effective January 1, 2018 > en.faz.media Portrait 2 | Rates and discounts 4 | Schedule and topics 5 | Ad specials 7 | Publisher information 8 | Contacts and booking 9
PORTRAIT
Sophisticated people love
lifestyle with format
One-of-a-kind, visually stunning and fascinatingly surprising
Form really does follow function – every edition of the F.A.Z. Magazine is
striking proof. This is where excellent content is expressed in superb design
and an unmistakable format. The F.A.Z. Magazine ...
• is at home in the world of sophisticated lifestyle with well-connected SEPTEMBER 2016
MODE SPEZIAL
journalists, notable guest authors, and top photographers.
• reports in its inimitable style on fashion, accessories, watches, jewelry, 2
beauty, design, the arts, technology, cuisine, and travel.
• reaches the political, economic, and cultural elite – high-income members
of the top of society, with an elevated sense of style and high standards of
quality and brands.
• offers a place for “grand” communication with this prime target group with
its opulent visual design, generous layouts, and brilliant print.
BIN EINKAUFEN
• provides topical environments like fashion, travel, watches, jewellery, and KEY FACTS
cuisine for specifically addressing high-profile potentials. Publication: monthly
• guarantees a multitude of possibilities for an exclusive and attention-getting plus 4 EXTRAs
appearance with attractive premium positions. Performance (F.A.Z.)
Circulation: 255,750 copies
The F.A.Z. Magazine is included with the F.A.Z on the second Saturday of every
Coverage: 922,000 readers
month, when readers have time to be inspired by editorial content and advertising.
The four EXTRA editions also offer advertisers fascinating environments for their Readership data (F.A.Z.)
one-of-a-kind appearance with style. Luxury oriented
consumers: 30 % (Index 293)
Innovators &
Source: IVW II/2017 (F.A.Z. circulation on Saturday), Trendsetters: 42 % (Index 259)
AWA 2017 (Coverage F.A.Z., Index: Total population = 100)
Portrait Rates and discounts Schedule and topics Ad specials Publisher information Contacts and booking
PORTRAIT – EDITORIAL PAGES
Unparalleled opulence for great brand communication 38 DESIGN DESIGN 39
The Frankfurter Allgemeine Magazine is unique among the competition – for one
because it reaches a first-class readership that is not directly addressed by other lifestyle
magazines. For another, because its large format allows for unparalleled opulence in its
presentation to the target group.
The editorial impressions on this page provide a small glimpse of the unequaled
generosity and sensuality of the F.A.Z. Magazine. For more inspiration for your
communication in these environments, you will find all past editions for download at
» www.faz.net/magazin.
B&B ITALIA Form kostet zwischen 50.000 und 70.000 Antonio Citterio ins Haus, der zu den MINOTTI (auf dem Bild hinten) und Alessandro, jährlich in den vergangenen 20 Jahren.
GROSS IST BESSER ALS KLEIN Euro. In der Etage darüber wird der wichtigsten Designern der Marke gehört. KÄMPFEN FÜRS RICHTIGE Jahrgang 1976. Sie sind die Söhne von Genauso lange ist der Mailänder Architekt
Die Geschichte beginnt mit einer gelben Kunststoff gegossen, ausgehärtet und mit Mittlerweile ist der 39 Jahre alte Deutschland ist für Minotti der wichtigste Renato Minotti. und Designer Rodolfo Dordoni schon
Plastikente. Piero Ambrogio Busnelli Leder oder Stoff bezogen. Das sei seinem Massimiliano Busnelli für die Produktent- Markt, gefolgt von Italien. Das ist schon Jeder hat sein Aufgabengebiet: Alessio Art-Direktor des Hauses. Ihm geht es um
besuchte in den frühen sechziger Jahren Großvater wichtig gewesen, sagt Massimi- wicklung zuständig. Er hat Architektur seit Jahren so. Warum? „Die Deutschen kümmert sich um die Produktentwick- einen erkennbaren Stil, nicht um einzelne
eine Fabrik in London, in der die Bade- liano Busnelli. Er wollte alles im Blick in der Schweiz studiert, danach Design- legen Wert auf Qualität“, meint Roberto lung, Alessandro um den Export, Susanna Produkte. Trotzdem gibt es natürlich
wannentiere aus Polyurethan gegossen haben. Darum sollte die Produktion an Management an der Bocconi-Universität Minotti (rechts). Der Siebenundfünfzig- um die inzwischen 31 Flagship Stores in Bestseller wie zum Beispiel sein Sofa
wurden. Der flüssige Kunststoff härtete einem Ort stattfinden. „Nur so, meinte in Mailand. Seit 2005 arbeitet er im jährige ist Architekt und der Mann fürs aller Welt. Doch wenn sie alle am Sitz Hamilton – auf unserem Bild zu sehen.
nach wenigen Minuten aus. Daraus er, könne er Qualität anbieten.“ Unternehmen mit. Zu den Designern, Kreative. Sein fünf Jahre älterer Bruder der Firma in Meda in Brianza sind, treffen Die Söhne von Alberto Minotti, der
machte Busnelli seine Geschäftsidee. Massimiliano Busnelli ist der Enkel die er zu B&B Italia holte, gehören auch Renato (links) hat Wirtschaftswissen- sie sich morgens stets auf einen caffè. 1992 starb, mussten früh Verantwortung
2016 wurde sie 50 Jahre alt: Bei B&B Italia von „Pierino“ Busnelli und der Sohn des Doshi Levien, von denen der Sessel schaften studiert und kümmert sich um „Das geht schnell, meist setzen wir uns übernehmen. Renato und Roberto
werden Möbel in Form gegossen, bevor derzeitigen Firmenchefs. Giorgio Busnelli, Do-Maru stammt, auf dem Busnelli sitzt. die Finanzen. Die Minottis haben sich seit gar nicht“, erzählt Susanna Minotti, mit Minotti internationalisierten die Marke.
ihnen ein textiles Kleid übergestreift wird. Jahrgang 1952, hat zusammen mit seinem B&B Italia hat sich inzwischen global der Gründung ihres Unternehmens 1948 29 Jahren die Jüngste in der Runde. „Heutzutage ein Familienunternehmen zu
3
Im Untergeschoss am Sitz der Firma in Vater, der 2014 starb, das Unternehmen aufgestellt. „Fast 90 Prozent verkaufen wir auf Textilien spezialisiert. „Das ist unsere Wichtige Entscheidungen würden immer führen ist ein seltenes Gut“, meint Roberto
Novedrate in der Lombardei lagern 250 aufgebaut. Denn B&B Italia entstand ins Ausland“, sagt Massimiliano Busnelli. Stärke“, sagt Susanna Minotti. „Die von allen gemeinsam getroffen. Minotti. „Es ist eine Gewähr für Konti-
LA NUOVA Gussformen. Sie sind jeweils so groß wie
das Möbelstück, das in ihnen entstehen
unter diesem Namen erst 1973, als die
Familie Busnelli das vorherige Gemein-
Früher habe es ein Sprichwort gegeben:
Klein ist gut. Bezogen auf Familienunter-
Qualität der für uns entworfenen und
produzierten Stoffe schützt zudem vor
Es sei angenehm, dass sich die
Verantwortung inzwischen auf mehrere
nuität und Leidenschaft.“ Ist es nicht
schwierig, ein Unternehmen zu fünft zu
GENERAZIONE
soll, und wiegen oft Hunderte Kilo- schaftsprojekt der Familie Cassina nehmen aber habe sich die Welt geändert. Kopisten.“ Roberto Minottis Tochter Schultern verteile, sagt Roberto Minotti. führen? „Wir kämpfen manchmal
gramm. Insgesamt sind 580 Formen im abkaufte. So wurde aus C&B Italia B&B „Heute“, sagt der künftige Unternehmens- Susanna gehört zur dritten Generation, Schließlich sei das Unternehmen stetig miteinander“, sagt Susanna Minotti.
Laufe der Jahrzehnte entstanden. Jede Italia. Im gleichen Jahr noch holten sie chef, „ist groß besser.“ so wie ihre Cousins, die Zwillinge Alessio gewachsen – im Schnitt um 15 Prozent „Aber wir kämpfen für die richtige Sache.“
88 MOOD/MUT SCHÖNHEIT 89
Die Ausstellung über Nein, wer sonst am liebsten Schwarz und
Willy Fleckhaus, der Weiß trägt, muss nicht auf der Piste in
jahrzehntelang Art- Signalfarben herumlaufen. Es geht auch
Direktor des „alten“ neutraler – und edler (Fusalp).
F.A.Z.-Magazins war,
ist von Köln weiter nach
Hamburg gezogen –
und im Museum für
Kunst und Gewerbe
MOOD
noch bis zum 7. Mai
zu sehen.
Dieses Sparschwein zum Selberbauen (Bethge)
ist farblich markant genug, um auch Menschen
daran zu erinnern, Geld zur Seite zu legen, die
nie auf einen grünen Zweig kommen.
046
„Ihr werdet schwitzen“: Taryn Toomey bringt ihre Klientel in Bewegung – und vor allem auch sich selbst.
Beckers Bester sah auch Das Frankfurter Taschenlabel Tsatsas gestaltet
schon mal anders aus das Innere seiner Modelle so aufwendig wie das
– aber nie besser. Die Äußere. Am Ende weiß man gar nicht mehr, was
sortenreinen Säfte des jetzt nach innen gehört und was nach außen. enn Adele Fitnesstrainerin wäre, zu, wenn man im Anschluss auf der Matte
Hauses beeindrucken
auch geschmacklich. Bedeutende Dinge, dann vermutlich eine wie Taryn liegt, den Körper vornehmlich mit der
Toomey. Rauchige Stimme, reich- Kraft der Oberarme hält und sich von einer
Menschen, Ideen, lich Schimpfwörter – man muss an diesem Seite zur anderen windet. Und man bricht
Orte und weitere Dezembermorgen um kurz nach sieben Uhr
in dem Fitnessraum in Tribeca nur die Augen
fast zusammen, wenn man gefühlt eine
halbe Stunde später, ohne Pause, immer
Kuriositäten, schließen, um auch ein bisschen Adele zu noch auf dieser Matte liegt, das Becken
hören: „Was für ein verdammtes Jahr 2016, angehoben, und die Oberschenkelmuskeln
Grillido ist ein Bratwurst-Start-up. Muss es
heute auch geben. Die Überraschung: Der zusammengestellt von Freunde!“ – „Los, ihr braucht eine Schutz- spielen lässt. Zumindest hat man auf dem
Laden arbeitet mit echtem Fleisch, aber mit
der proteinreicheren, fettärmeren Sorte. Jennifer Wiebking schicht“, dröhnt es über Toomeys Headset. Rücken einen tollen Blick auf das neue
25 junge Frauen im Alter von Mitte 20 bis World Trade Center. Dahinter ist der Him-
Mitte 30 reiben daraufhin ihre Handflächen mel zu sehen, der jetzt so schnell Tag wer-
ABGEMELDET so schnell sie können gegeneinander, die den will, dass die Hoffnung besteht, auch
Beine großzügig auseinander gestellt, Knie Für junge Amerikanerinnen in New York und dieser Kursus gehe bald vorüber.
Das Mail-Postfach ist für viele gebeugt, der Rücken zeigt kerzengerade Der Doorman unten am Eingang hatte
nach vorne. Wenn man Adele für ihre Musik Los Angeles ist Taryn Toomey Fitnesstrainerin gewarnt: The Class solle recht intensiv sein.
längst zum Problem an sich
geworden: Laut der Autorin
hin und wieder im Leben braucht, dann
kommt auch Taryn Toomey nicht ganz un-
und Psycho-Coach. Dieser Tage tut ihr Training Wenn Sport anstrengend ist, dann ist The
Class harte Arbeit, die Muskeln laufen
Jocelyn Glei, einer Fachfrau in gelegen – um den eigenen Körper mit ihrem besonders gut. Von Jennifer Wiebking heiß. Es ist eine solche Quälerei, dass man
Programm über seine ursprünglichen Fit- sie einfach positiv begreifen muss. Aufgeben
Organisationsfragen, verarbeitet nessgrenzen hinauszubringen und nebenbei ob die unter fiesen Chefs leiden, unbestän- Toomey in ihrer Große-Schwester-Art. Alle ist nicht. Also Weitermachen. Und nach
jeder Mensch 122 Nachrichten Bauchkettchen sind so falsch, dass sie schon ein paar heilsame Sätze zu hören. digen Beziehungen oder dem neuen Präsi- setzen sich in den Schneidersitz. „Überlegt, Luft ringen beim In-die-Luft-Boxen. Wieder
wieder richtig sind. Vor allem, wenn sie der Für eine gewisse Klientel könnte Taryn denten Donald Trump. wie euer Plan aussehen soll, plant euren Toomey: „Es geht darum, eure seltsamen
am Tag und verbringt 28 Prozent multibegabte Künstler Tobias Rehberger Toomey deshalb keine bessere Trainerin sein. Die 25 Plätze sind an diesem Morgen Tag, euch selbst.“ Man könnte sich als Beziehungen zu euch selbst zu lösen, zu
entworfen hat (Gems and Ladders).
einer Arbeitswoche damit, das Für die jungen, ambitionierten und diszip- im Dezember komplett belegt. Das ist kein abgeklärter Mensch über diese Art von anderen, zu eurem Telefon.“
Grace Van Patten ist noch Jungschauspielerin linierten Amerikanerinnen, die an diesem Wunder. Während Europäer sich höchstens Küchenpsychologie mokieren, über die Doch echt, Telefon. Toomey spricht
und zugleich erfahren genug, um den Postfach unter Kontrolle zu Morgen ausnahmslos Leggings von Lulu- in den wärmeren, helleren Monaten gegen Rede von Geist und Körper und Balance. auch denen aus der Seele, die Social Media
aktuellen Stylingkniff anzuwenden – ein bekommen. Es ist also Zeit, ein lemon tragen, die Uniform der Lifestyle- sieben Uhr aus dem Bett schälen, um Laufen Aber nichts läge hier ferner. Außerdem als nette Spielwiese begreifen – und für die
simples Halsband. Angefangen damit
bewussten, dazu enge Tank-Tops, so wie Too- zu gehen, sind die Studios hier auch dann bleibt ohnehin keine Zeit, Pläne für den damit trotzdem ein Problem mehr dazu
hat Lily-Rose Depp. paar Newsletter abzubestellen,
FOTOS HERSTELLER (5), AFP, HANS DÖRING (2), SEBASTIAN KAPFHAMMER, DANIEL REITER PHOTOGRAPHY, JENS ZIEHE PHOTOGRAPHY
mey es geraten hatte. Denn: „Ihr werdet taghell erleuchtet, wenn es draußen noch Tag zu schmieden, denn jetzt heißt es: gekommen ist. Vor der Stunde hatten ein
die man ohnehin nur ungelesen schwitzen.“ Gekommen sind ausnahmslos dunkel ist. Zu normalen Zeiten ist der Arme anwinkeln und acht Minuten lang paar Stammteilnehmerinnen erzählt, eine
löscht. Und es ist Zeit für einen Frauen, die nicht mehr so jung sind, dass sie Raum auf der vierten Etage im New Yorker im Mordstempo vor und zurück ziehen. junge Frau habe während der letzten Stunde
einen Kursus gegen zehn Uhr wahrnehmen Stadtteil Tribeca ein Ballettsaal für Kinder The Class ist kein Spaziergang, es etwas auf Instagram gepostet. „Ein großes
Ratgeber: Gleis Buch „Unsub- könnten, weil sie dann an irgendeinem – zu Unzeiten das Reich der Class-Süchti- kommt physisch eher einem Gewaltmarsch No-No“, sagt eine. Handys haben hier
scribe“ (Piatkus, 240 Seiten, Schreibtisch sitzen – die aber alt genug sind, gen. Aber den besten Körper von allen hat gleich. Man spürt das, wenn man zehn nichts zu suchen. Es geht ja darum, die
um 35 Dollar für die Stunde zu zahlen. natürlich Taryn Toomey. Minuten lang von rechts nach links und Schwere loszuwerden, alles, was in einem
14,99 Euro) ist gerade auf Frauen, die noch nicht so weit sind, dass sie „Wenn ihr morgens aufwacht, setzt von links nach rechts auf der ganz schön köchelt, und sich nicht gleich aufs Neue zu
Englisch erschienen. morgens um sieben Uhr ein Kind zu ver- euch erst mal für fünf Minuten in den langen schwarzen Matte (klar, von Lulu- überfrachten. Es geht darum, alles heraus-
sorgen hätten – deren Leben aber trotzdem so Schneidersitz, die Arme locker auf den lemon) springt und wirklich die gesamte zuschreien, sich zur Not auch selbst zu
schnell ist, dass sie ständig riskieren zu stol- Beinen ruhend, Augen geschlossen“, sagt Strecke ausnutzen muss. Man leidet gerade- schlagen, in die Luft zu boxen, aber eben
pern. Frauen, die kaum zögern würden, einen vor allem laut zu werden. „Los: Roaaar!“,
Therapeuten zu Rate zu ziehen, aber über ruft Toomey. Und alle: „Roaaar!“ Es bringt
Taryn Toomeys Fitnessprogramm The Class Taryn Toomeys • Die Drei-Minuten-Runde viermal wiederholen, wirklich was. Zumindest ist man kurz
herausfinden, dass sie sich den Psycho-Onkel „Ich-bringe-es-hinter-mich-Workout“: eine Minute sprinten, zwei Minuten Erholung. von der Anstrengung abgelenkt. Abgeklärte
vielleicht doch schenken können. • Fünf Minuten lockeres Laufen zum Aufwärmen, • Am Ende fünf Minuten lockeres Laufen. Europäer, bitte draußen bleiben.
FOTOS JAIMIE BAIRD/TARYN TOOMEY/THE CLASS
Die Schwere kann nämlich anders ver- „öffnet die Lungen, atmet ruhig und tief“. Sie komme so oft hierher, wie sie
Taryn Toomeys Playlist dazu:
schwinden: Man kann sie wegtrainieren. Es • Eine Minute so schnell laufen wie möglich. könne, sagt eine Frau nach der Stunde im
kostet nur. Und man braucht eine Taryn 1. Touch Me I´m Going To Scream – My Morning Aufzug auf dem Weg nach unten. Denn
Auf einer Skala von 1 bis 10 ist es die 10. „Nach
Toomey vorne am Spiegel, die einen an- Jacket allein, ohne den Psycho-Coach Toomey
30 Sekunden werdet ihr das Gefühl haben,
treibt. Sie unterhält dort ihre Class, wohin dass ihr nicht mehr könnt. Atmet tiefer und 2. Step Out – José González an der Spitze, lässt sich dieses Körper- und
N über C ist das Flaggensignal für „Ich bin es junge, kinderlose, ambitionierte und dis- kämpft weiter. Es geht um die Veränderung, die 3. Another Love – Tom Odell Lebensstabilitätsprogramm ohnehin nicht
in Not“. N über C heißt auch das Label hinter
dieser Clutch aus Kork. Noch besser, wenn
ziplinierte Amerikanerinnen besonders oft Schwere, die ihr damit raus lasst. Atmet noch 4. There Will Be Time – Mumford & Sons and absolvieren. Selbst die Sprüche gehören
man weiß, dass der Erlös an die Seenotrettung Dieser Laden in Berlin-Neukölln richtet sich an die Turnschuhsüchtigen von morgen. Yumalove führt zieht: in Los Angeles und New York. Ihre tiefer und durchbrecht die Mauer.“ Baaba Maal zur Mischung. Und das Ganze muss wohl
auf dem Mittelmeer geht. vor allem bunte Sneaker – ausschließlich in Kindergrößen. Sätze sind Balsam für geschundene Seelen, • Zwei Minuten moderat laufen, auf der Skala 6–7. 5. Caught – Florence and The Machine 35 Dollar kosten. Es muss wehtun.
MUT
Portrait Rates and discounts Schedule and topics Ad specials Publisher information Contacts and booking
FORMATS, RATES AND DISCOUNTS
Premium positions 1 Rates Discounts
Opening Spread 2 nd cover page + page 3 54,010 3 issues 10 %
Facing Table of Content 1 (FTC1) Left page next to editorial 24,940 6 issues 15 %
Facing Table of Content 2 (FTC2) Left page next to ‘Mitarbeiter’ 24,110 9 issues 20 %
Facing Table of Content 3 (FTC3) Left page next to content 23,410
Facing Table of Content 4 (FTC4) Left page next to ‘Bilder aus der Zeitung’ 23,310
Cover pages 4 th cover page 29,830
Interior pages 1 st campaign (double page) 46,240
1 st right page 24,450
2 nd right page 22,920
4
All rates in euro (€) exclusive value added tax
Standard formats Type area (w×d) Trim area 2 (w×d) Rates
2/1 page 532 × 359 mm 556 × 400 mm 45,200
1/1 page 252 × 359 mm 278 × 400 mm 22,600
1/2 page across 252 × 174 mm 278 × 196 mm 14,240
1/3 page upright 84 × 359 mm 93 × 400 mm 10,780
1/4 page across 252 × 85 mm 278 × 95 mm 8,140
Other formats upon request.
1
Closing and copy dates are 3 weeks prior to regular dates.
2
Trim area plus 4 mm bleed.
Portrait Rates and discounts Schedule and topics Ad specials Publisher information Contacts and booking
SCHEDULE AND TOPICS
12 plus 4 = More success in sophisticated lifestyle markets
Closing date
Issue Main topic Publication date Closing date Premium positions/Ad specials Copy date
January Design – Travel – Fashion 13.1.2018 6.12.2017 15.11.2017 20.12.2017
February Fashion Special 10.2.2018 3.1.2018 13.12.2017 17.1.2018
March Men Special 10.3.2018 31.1.2018 10.1.2018 14.2.2018
April Watches & jewellery 14.4.2018 7.3.2018 14.2.2018 21.3.2018
EXTRA Beauty (inserted in F.A.S.) 29.4.2018 21.3.2018 28.2.2018 4.4.2018
May Design Special 12.5.2018 4.4.2018 14.3.2018 18.4.2018
June Style 9.6.2018 2.5.2018 11.4.2018 16.5.2018
5
July Style 14.7.2018 6.6.2018 16.5.2018 20.6.2018
August Style 11.8.2018 4.7.2018 13.6.2018 18.7.2018
September Fashion Special 8.9.2018 1.8.2018 11.7.2018 15.8.2018
October Men Special 13.10.2018 5.9.2018 15.8.2018 19.9.2018
EXTRA Living & Design 27.10.2018 5.9.2018 15.8.2018 2.10.2018
November Watches & jewellery 10.11.2018 2.10.2018 12.9.2018 17.10.2018
EXTRA Beauty (inserted in F.A.S.) 18.11.2018 26.9.2018 5.9.2018 24.10.2018
EXTRA Gourmet 24.11.2018 2.10.2018 12.9.2018 30.10.2018
December Gifts Special 8.12.2018 31.10.2018 10.10.2018 14.11.2018
Portrait Rates and discounts Schedule and topics Ad specials Publisher information Contacts and bookingEXTRAS For more information on the EXTRAs
please visit > www.faz.net/magazin
EXTRA Beauty EXTRA Living & Design EXTRA Gourmet
In 2018, the EXTRA Beauty is published twice: once Design is the focus of the separate EXTRA edition Every year, the editors dedicate an entire edition to
in spring and once in fall. The EXTRAs are inserted in October. It illuminates the living, furniture, and cooking, eating, drinking, and indulging with recipes,
in the Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung and lifestyle trends, introduces innovations and popular gourmet tips, picture series, and reports.
reach a larger share of luxury-oriented readers. classics.
The EXTRA Cuisine whets the reader’s appetite
The EXTRA Beauty presents everything that makes a The EXTRA Design is the stylish environment for for selected delicacies, fine drinks – and for your
woman beautiful: from relaxing care to decorative sophisticated brands: The perfect setting for success. products.
cosmetics to luxurious fragrances.
Ex. Beauty, Issue 43 Ex. Living & Design, Issue 32 Ex. Gourmet, Issue 43
66 SCHÖNHEIT SCHÖNHEIT 67 68 DESIGN DESIGN 69 32 RESTAURANTS RESTAURANTS 33
Zusammen
NO MAKE-UP, WIE BEI DER CONTOURING, BESSER BEKANNT Überehrgeizig sagen die einen, zielstrebig THE FANTASY COLLECTION Durch NEW YORK IS MIAMI Wie würde wohl Wenn die Kunden aus dem
ALS DER KIM-KARDASHIAN-LOOK die anderen. Sie sind also eine echte Laden verschwunden sind, wird
STILIKONE CAROLINE DE MAIGRET die Zusammenarbeit mit dem spanischen das Schloss Versailles aussehen, wenn es
Sie haben keinen Spiegelschrank im im Restaurant groß aufgetischt:
Sie sind vermutlich vom lieben Gott mit Powerfrau. Sie wissen nicht nur, was Porzellanfiguren-Hersteller Lladró ist von einem Amerikaner ausgestattet wor- In der Berliner Store Kitchen von
unbeschreiblicher Schönheit gesegnet. Badezimmer, sondern einen Schrein. Sie wollen, sondern auch, wie man es Tommy Tannock (im Bild links
Jaime Hayon besonders bekannt gewor- den wäre? Und nicht im 17. Jahrhundert,
Und nichts soll sie überdecken – außer Primer, Foundation, Highlighter, Puder, bekommt. Meist werden Sie als exotische sitzend) und Johnnie Collins
isst man
den. Heute ist der Designer zugleich auch sondern in der Jetztzeit? Mit viel Humor
Bronzer und Fake-Lashes stehen bereit für Schönheit wahrgenommen. Das liegt wird das Abendessen zum
einer komplizierten Klaviatur aus Nude- Art Director des Unternehmens – und machten sich Jaime Hayon und die in gemeinschaftlichen Erlebnis.
Tönen in verschiedenen Schattierungen. Ihre tägliche Contouring-Choreografie. allerdings daran, dass Sie stets aussehen, seine Handschrift ist unverkennbar. Zu Kalifornien geborene Künstlerin Nienke
Ach, wenn wir nur ahnen könnten, wie Sie beherrschen das Spiel mit Licht und als wären Sie gerade drei Wochen auf seinen letzten Arbeiten gehört „The Guest Klunder an ein Projekt, aus dem die
anstrengend es sein kann, ungeschminkt Schatten mindestens genauso kunstvoll Barbados gewesen. Aber ein frischer Collection“, eine kleine Horde Aliens mit Ausstellung „American Chateau“ in der
auszusehen! Halt, nein: Es ist natürlich wie Michelangelo Merisi da Caravaggio. Sommerteint wirkt im Blitzlichtgewitter Antennen auf dem Kopf. Aus dem Jahr Londoner Galerie „Spring Projects“ wurde.
6
Was für den Herzchirurgen das Skalpell einfach besser – das wissen Sie als
weniger allein
ein gut gehütetes Geheimnis. Die Kunst, 2008 stammt diese Vase, auf der eine Figur Disneyland und Versailles trafen bei ihnen
geschminkt ganz ungeschminkt auszu- bedeutet, ist für Sie Ihr Pinsel. Sie setzen zukünftige Celebrity natürlich. thront, die der Mann aus Madrid eigens aufeinander, Ikonen der amerikanischen
FAVN Trotz aller Narreteien und seiner sieht. „Ich wollte ein Sofa gestalten, das
sehen, ist auch der inoffizielle Clubausweis den Bronzening-Puder auf Ihren Wangen- Lieblingsort: Die Titelseite. für diese Kollektion entwickelt hat. Es ist Popart wurden opulent und mit großem
Verspieltheit zieht es den Spanier immer auf einer Schale basiert und den Stil Arne
vieler Modeexpertinnen: Die perfekt knochen genauso präzise und strukturiert Anrede: Darling. Bei näheren Bekannten: eine Art Harlekin, der die Liebe mit sich handwerklichen Können zu Möbeln ver-
wieder in den Norden Europas, wo Design Jacobsens aufnimmt: außen hart, innen
aufeinander abgestimmten Designer-Out- ein, wie Sie Ihre Karriereschritte planen. Honey. bringt und darum auch „The Lover“ heißt arbeitet, wie zu Zeiten von Ludwig XIV.
einfach und funktional zu sein hat. Für weich und einladend.“ Die Form solle einen
fits, die Sie mal eben so aus dem Schrank STROBING, GLOW IM GESICHT, (und natürlich die Camper-Schuhe von Fritz Hansen mit seiner bald 150 Jahre umarmen, etwas wirklich Organisches sein Zu den Ausstellungsstücken zählte auch
ziehen, sollen schließlich ungestört SIEHE GIGI HADID Hayon trägt). Auch kleine Familienidylle alten Firmengeschichte hat er gleich mehrere – darum nennt er es „Favn“ (dänisch für dieser Schrank, der die New Yorker Sky-
wirken. Alles, was Sie tun, wirkt so Zum Frühstück gibt es bei Ihnen Porridge aus Porzellan gehören zu der Sammlung, Möbelstücke entworfen, darunter auch Umarmung). Hayon gibt neun Farben vor: line mit einigen seiner markanten Wolken-
mühelos wie Ihr Make-up. Ausbalanciert mit frischen Früchten, dazu heißes Wasser genauso wie das grüne Schaukelhuhn, auf diesen Zweisitzer, den er in der Tradition Violett, Blau, Gelb, Salbeigrün, Hellpink, kratzer nachzeichnet – in knalligen Farben,
wie Ihr Teint ist auch Ihr Selbstbewusst- mit Zitrone und ein Shot Weizengras. dem im Original ein kleiner Junge reitet. des wohl bekanntesten dänischen Designers Sand, Schwarz, Hellgrau, Taupe. wie sie in Miami Beach zu finden sind.
sein. Daher kümmert es Sie nicht im Natürlich erst nach dem Zehn-Kilometer- In hippen Restaurants wird neuerdings wie zu Hause gegessen:
Geringsten, was man über Sie denkt. Sie Lauf im Stadtpark und einem mühelos
wollen niemandem gefallen, es passiert OUT OF BED, SIEHE KATE MOSS Ahnung haben. Heute hier, morgen ausgeführten Sonnengruß auf der
gemeinschaftlich. Die Erlebnisgesellschaft hat Lust auf kulinarische
trotzdem, einfach so. Ihre unübertroffenen Smokey Eyes mit dort. Sie stürzen sich gern Hals über Yoga-Matte. Dank dieser unbändigen Events. Und Singles suchen die Gemeinschaft.
Stilvorbild: La Parisienne. verwischtem Kajal sind nicht das Ergebnis Kopf in Abenteuer, und so wird es mit Energie ist schlechte Laune für Sie ein MONKEY SIDE TABLE Ein Äffchen als
Credo: Less is more! langer Übung, sondern einer kurzen Ihnen nie langweilig. Routine macht Fremdwort: So sonnig wie die Highlights stummer Diener – Jaime Hayon macht Von Celina Plag, Fotos Hannes Jung
Nacht. Sie sind in Ihrer Stadt bekannt wie Ihnen Angst, genauso wie der Gedanke in Ihrem Gesicht ist auch Ihr Gemüt. Es sich mit seinem kleinen Beistelltisch auch
ein bunter Hund und gehören zur Szene an Ihre verspätete Steuererklärung. Aber ist also kein Wunder, dass jeder mit Ihnen über das einstige Gebaren in herrschaft-
wie das Eis im Wodka on the rocks. Und irgendwie fällt Ihnen immer ein Weg befreundet sein möchte: Sie gehören zu lichen Häusern lustig. Wo einst ein Butler
weil die wirklich wilden Dinge des Lebens aus jeder Misere ein – Sie gelten ja nicht den Menschen, die sogar auf der Post oder auch schon mal ein Mohr auf einem
M
nur passieren, wenn die Dunkelheit einen Freundschaft schließen können und auf THE LOVER Das Bild hat Nienke Klunder das Teil der Fantasy Collection und nur
umsonst als kreativ. silbernen Tablett die Visitenkarten der
schützenden Schleier ausbreitet, gelten Kleidungsstück: Lederjacke, auch bei dem Wochenmarkt ein Pfund Äpfel aufgenommen, die Ehefrau des spanischen in limitierter Auflage erschienen ist. Als oderne Köche erinnern Als die coolen Köche das Lokal vor zwei mit einer chilenischen Mutter und einem Veranstaltungen meist in Privatwohnungen Die müssen aber flexibel sein. „Schicke
Besucher in Empfang nahm, reicht hier
Sie als verrucht und mysteriös: Man kann Minusgraden. geschenkt bekommen – eben das Mädchen Design-Künstlers. Jaime Hayon hat sich „Geliebter“, so beschreibt er das Foto an Wissenschaftler im Jahren eröffneten, war ihre gehobene Küche holländischen Stiefvater, der lange in Vene- stattfinden – eine Mischung aus dem Essen Restaurants können auch steif und anstren-
ein dressierter Vor-Vorfahre des Menschen
Nach Strich
nie wissen, was Sie als nächstes vorhaben. Beruf: Das weiß niemand so genau. von nebenan. Wie, so mancher behauptet, als eine seiner Porzellanfiguren verkleidet etwas pathetisch, schwingt er sich hinaus Labor. In ihren hellen in der Hauptstadt noch ein recht neues zuela gelebt hat. Da kamen unterschied- zu Hause und dem Gang ins Restaurant. gend sein“, sagt Sophia Rudolph. „Wer
eine Platte, die vielfältig genutzt werden
Was daran liegt, dass Sie meist selbst keine Wissen Sie es eigentlich selbst? Ihr Charakter sei eben so glänzend poliert und sitzt auf dem grünen Schaukelhuhn, in eine Welt voller Liebe und Frieden. Küchen und gestärkten Konzept – und die beiden wurden schnell lichste kulinarische Einflüsse zusammen. Den familiär freundschaftlichen Geist sol- möchte schon jeden Abend zehn Gänge
kann. Hayon stellte seinen Entwurf für
wie Ihre Wangen? Nett sein ist ja keine THE BACCARAT ZOO Noch ein Affe, Schürzen hacken sie zu Lieblingen der Foodie-Szene. In den meisten Kulturkreisen sei das cher Abende haben Collins und Tannock absitzen?“ Kein Wunder, dass alle hippen
den spanischen Hersteller BD Barcelona
CLOWN UND
Schande! doch es gibt auch einen Bären, eine Gemüse, rühren Saucen, zupfen Gräten. Auch für soziale Experimente sind die Teilen von Gerichten heute noch Alltag, schätzen gelernt. „Bei uns sitzen nicht selten Sharing-Restaurants auch unter die Kate-
Design vergangenes Jahr auf der Mailänder
Hashtag: #Eatclean. Ente und einen – später hinzugefügten – An das kulinarische Genie, das mit den Events der beiden Londoner geeignet. Das zum Beispiel bei der marokkanischen Tajine fremde Personen beisammen und essen mit- gorie comfort food fallen. Man spricht auch
Möbelmesse vor. Die Skulptur besteht CAMPER SHOES Jaime Hayon trägt
und Farben
Sport: Surfen. Elefanten (nicht im Bild). Jaime Hayon Sternen vom Himmel fällt, glaubt ohnehin liegt an der besonderen Art, wie die Speisen oder den italienischen Antipasti. Tannocks einander. Es reservieren nicht nur Gruppen von bistronomy: entspannt wie im Bistro,
aus Architekturbeton und ist für drinnen immer wieder gerne eine Brille, auch
hat eine besondere Beziehung zu Tieren.
DESIGNER
und draußen gleichermaßen geeignet. Wie niemand mehr. „Wir sind keine Magier, in der Store Kitchen präsentiert und geges- Lieblingsküche ist die chinesische Sichuan- von Freunden.“ geschmackvoll wie in der Gastwirtschaft.
Allerdings schreibt er seinem plastisch wenn er sie nicht wirklich braucht. Es sind eher kreative Handwerker, Erfinder und sen werden: Die Gerichte werden geteilt. Küche. „Bei der steht irgendwann der ge- Gemeinsam zu speisen, das Essen zu Früher ging man nur zu besonderen Anläs-
nah verwandt uns auch sein Affe ist, lässt große, oft bunte Gestelle, die einer Person
gewordenen Bestiarium keine bestimmten Chemiker in einem“, sagt Tommy Tan- Vorspeisen, Hauptgericht, Beilagen – alles samte Tisch voll mit kleinen Sauereien.“ empfehlen und zu teilen – damit beginnt sen essen und putzte sich heraus. Wer aber
GLITZER-LIDSCHATTEN, FUNKELT
sich an der Geste des Tiers ablesen: Wir „Charakter“ verleihen, wie er meint. Ähn-
Eigenschaften zu, wie es so viele Künstler nock. Er arbeitet mit seinem Kompagnon kommt auf großen Platten und in tiefen Und er schwärmt von Familienabenden die Unterhaltung am Tisch. Essen sei ein fünf Mal die Woche im Restaurant isst, der
WIE BEI KATY PERRY Primaten nämlich kratzen uns gerne am lich sollte es sich mit Schuhen verhalten,
vor ihm taten: Bei ihm sind zum Beispiel Johnnie Collins als Küchenchef im Ber- Schüsseln auf den Tisch. Jeder Gast kann mit einem großen Paella-Topf. Eisbrecher, meint Hanni Rützler. Die öster- empfindet es als Luxus, wenn er sich lässig
In Frauenzeitschriften heißt es ja, man Kopf, wenn wir über etwas nachdenken. und nicht nur für Damen. So ziehen seine
solle entweder die Augen oder den Mund Jaime Hayon will die Welt mit seinen Arbeiten Affen nicht gierig und dumm. Sie sind liner Restaurant The Store Kitchen. Die sich nach Herzenslust bedienen. Vielleicht rührt sein lustvoller Umgang reichische Ernährungswissenschaftlerin und geben und wie zu Hause fühlen kann.
Tagtäglich zeigt man der Welt sein Gesicht. Und vielmehr kindlich-naive Gefährten des Herrenlederschnürer schon dank ihrer „Ladenküche“ der jungen Londoner ist in- Normalerweise isst man so beim famili- mit Nahrung daher, dass er ein Querein- Trendforscherin verfasst die Food Reports Das sehen nicht alle Restaurants gern.
betonen. Solche Tipps ignorieren Sie SE COLLECTION II Was krabbelt denn etwas von einem Käfer und von einer Har- fröhlicher machen. Von Peter-Philipp Schmitt Menschen – genauso wie die Kollektion Farben alle Blicke auf sich. Das jeweilige tegriert in die Konzept-Boutique The Store ären Abendbrot zu Hause. In der Gastro- steiger ist, der das Kochen nie professionell des Zukunftsinstituts. „Früher haben alle „Wir hoffen schon, dass ein Besuch bei uns
unbekümmert. Das Leben ist schließlich es sagt viel über einen aus. Kommt also ganz auf das da? Der Sessel, den Jaime Hayon 2010 für fe, von einer Spinne und einer Violine, wie Er ist der Clown unter den Designern. hinterlassen“, erzählt er. „Überall habe ich
edler Dosen, die er 2011 für den franzö- Gelb oder Pink, Rot oder Blau, Weiß oder im Erdgeschoss des Soho House. Anders Szene heißt das Konzept family style dining gelernt hat. Er arbeitete als Journalist, bevor aus einem Napf gegessen“, sagt sie. „Mit etwas Besonderes bleibt“, sagt Lode van
zu kurz für Verzicht. Wenn sich die Schwarz geht durch und durch: Nähte und
Kollegen freitags nach dem Sofa sehnen, Make-up an. Eine ungeschminkte Analyse. das Unternehmen Sé in London schuf, Hayon erläutert. Sé, von Pavlo Schatakleff Wer jetzt meint, das sei despektierlich ge- Strichmännchen und Gesichter hingemalt,
sischen Glashersteller Baccarat gestaltete,
der 1764 durch Erlass von Ludwig XV. in Schnürsenkel, die Sohle oben wie unten,
als bei dem Club, der nur für Mitglieder oder communal eating, Gemeinschaftsessen. er sich in der Foodie-Szene zunächst mit eigenem Geschirr und Besteck fing d er Zuylen, der mit Stijn Remi im April das
soll tatsächlich an ein Insekt erinnern. 2007 in London gegründet, hat bisher meint, der irrt natürlich. Clowns werden an Wände und unter Tischplatten. Meine offen ist, darf jeder in den Laden rein. Nach dem Erfolg der Store Kitchen bieten dem Bite Club einen Namen machte, einer Individualisierungsprozess erst an.“ Lode & Stijn in Berlin-Kreuzberg eröffnete
laufen Sie zu Höchstform auf, denn Sie Baccarat in Lothringen gegründet wurde. das Leder innen wie außen sind einheitlich
haben Temperament im Blut. Vom Von Isabelle Braun, Illustrationen Valentine Edelmann Allerdings kann sich der Spanier nicht
recht entscheiden, denn auch Musikinstru-
drei Kollektionen mit jeweils einer ganzen
Reihe von Möbeln vorgestellt: Die erste
leicht unterschätzt: Grock spielte 15 Musik- Eltern haben es gehasst.“
Der Bauch seiner Zootiere besteht aus gefärbt. Hayons „Camper“ von 2008 sind
Hier experimentieren die Köche, d ie nun immer mehr Restaurants sharing plates angesagten Street-Food-Eventreihe in Berlin. Zu dem neuen Trend sagt sie, es komme – das nicht nur saftig frittierte Bitterballen
instrumente, Charlie Rivel („Akrobat – Seine Kreativität mündete in einem seit ein paar Jahren in Berlin leben, mit re- an. Der Trend kommt, natürlich, aus Ame- Wie man kulinarische Geschichten erzählt, nicht von ungefähr, dass Raclette oder Fon- serviert, sondern auch internationale Klas-
Kochkurs in die Disco, vom Speed-Dating mente dienten ihm als Inspiration. So hat Sammlung entwarf der Franzose Damien Porzellan, Oberkörper und Kopf – der BISAZZA BAGNO Ein Bad wie aus steller Bisazza aus dem Jahr 2011. Der aber nicht nur knallbunt, was etwas wenig
schööön!“) war ein hevorragender Trapez- Industriedesign-Studium in Madrid und gionalen Produkten – vorzugsweise direkt rika und verbreitet sich über urbane Lokale. weiß er also. Und Zeitgeist-Lokale brauchen due als Festtagsgerichte nach wie vor beliebt siker wie Rindertatar mit Austern und
ins Fitness-Studio: Ihre Wochenend- die kurvenreiche Skulptur, auf der man Langlois-Meurine, die zweite Hayon und Deckel des Gefäßes – aus feinem Blei- den dreißiger Jahren, ein wenig glamou- Waschtisch besteht aus feinem Carrara- wäre für einen Designer. Er verpasste
künstler, Oleg Popow ein meisterhafter Paris. 1997 ging er nach Italien. An der Fa- aus der Natur, darunter viel Gemüse, Fisch In New York, San Francisco und Washing- heute das richtige Storytelling. seien. „Das sind Gerichte, bei denen das Chicorée, Eigelb-Ravioli in Hühnerbrühe
planung füllt bei anderen locker einen bequem drinnen wie draußen sitzen kann, die dritte die Slowenin Nika Zupanc. Seiltänzer und Jongleur. Und Jaime brica, der Akademie für Kommunikation kristallglas. Die neckischen Behälter, wie rös, zugleich aber schlicht, fast schon Marmor. Die massiven Becken setzt er ihnen auch eine besondere Form, die an und Fleisch aus Brandenburg. Schon mittags ton D.C. begannen Gastronomen schon Johnnie Collins wuchs auf dem Land gemeinsame Essen zum abendfüllenden mit Rucola oder Schwertmuscheln mit
zweiwöchigen Urlaub. Sie sind eben eine NAIL-ART, VERZIERTE FINGER- Die Farbe auf den Nägeln ändern Sie APFELBÄCKCHEN, WIE DREW Hayon? Er bringt uns zum Lachen, und er und Design, die Luciano Benetton 1994 sie Jaime Hayon nennt, sind zwischen skandinavisch, und sehr feminin. Mit auf ein filigranes Aluminium-Gestell auf, alte Hollywoodfilme mit Fred Astaire und bieten sie Snacks und Green Smoothies von vor Jahren, lange Tafeln einzuführen – und auf und erbte die Liebe für saisonale und Erlebnis wird.“ Ohnehin komme man um Knochenmarksauce. Anfangs konnte man
Powerfrau, flirten gern, schmeißen häufig NÄGEL, SIEHE RIHANNA ebenso oft wie Ihre Frisur: „Hauptsache BARRYMORE UND MEG RYAN kann sich mit den besten Designern mes- gegründet hatte und die unter anderen 16 und 26 Zentimeter hoch und für diesen Worten beschreibt Hayon seinen das mit poliertem Kupfer überzogen ist. Gene Kelly erinnert, denn sie sind Stepp- der Salatbar an, mit denen sich die Mac- wurden zu table restaurants. Auch in unse- selbst angebaute oder regionale Erzeugnisse das communal eating gar nicht mehr herum: hier alle Gänge einzeln ordern und dann
Partys (Ihre Playlist mit Achtziger-Hits Shellac, Strip-Lack, Kaviar Manicure – Sie flott!“, sagt der Stefan vom Haarstudio An Ihrer Schminkkommode im Shabby- sen lassen. Seine Arbeiten sind erfindungs- von Oliviero Toscani, dem Fotografen der Bonbons oder Schmuckstücke gedacht. Entwurf für den italienischen Fliesenher- Der Spanier liebt solche Gegensätze. tanzschuhen nachempfunden. Book-Elite an Designertischen aus dunk- ren Sterneküchen geht es nun öfter um Ge- von seiner Mutter. Er kochte für Freunde, „Heutzutage leben immer mehr Menschen teilen. Mittlerweile haben sie umdisponiert.
ist legendär), und Sie lieben quietschbunte sprechen das Nail-Art-Alphabet fließend „Vier Haareszeiten“ immer. Bei Ihrer Chic-Stil steht neben Puderdöschen in reich und funktional, gut gestaltet und Benetton-Kampagnen, geleitet wurde, war lem Marmor stärkt. Tagsüber werden die meinsamkeit. Im Hamburger Drei-Sterne- war bei kulinarischen Pop-ups dabei und alleine, wenn sie auch hochgradig vernetzt „Wer bei uns isst, soll unsere Küche auch
Schuhe. Doch das ist nur die extravagante und können mühelos stecknadelkopfgroße Experimentierfreudigkeit geht, keine Pastelltönen und blumigen Düften ein erfolgreich. Nur weil er seine Produkte mit Hayon einige Jahre Chef der Designabtei-
ROTE LIPPEN, WIE KATE WINSLET ROCKING HOT DOG Gibt es etwas Amerikani- Tische von Freiberuflern als Arbeitsplatz Restaurant The Table ist der Name Pro- veranstaltete intime Dinner-Abende. sind. Da müssen neue Kommunikations- wirklich kennenlernen. Dafür gibt es jetzt
Hülle für einen feinsinnigen Geist. Wohl Blumen mit einem Zahnstocher in den Frage, auch mal was daneben, wie das Bild von Ihrem Traumprinzen. Mr. Right Humor ausstattet und oft bunter gestaltet lung. 2000 eröffnete er sein eigenes Stu-
SCHWALBENS
SCHWALBENSCHWANZ,
N CHWANZ, LIDSTRICH ODER EMMA WATSON scheres als das warme Brühwürstchen? Zumindest benutzt. Der Concept Store trägt nicht gramm. So werden auch Gäste, die einan- Dass nun so viele Sharing-Restaurants räume geschaffen werden.“ nur ein Menü“, sagt van Zuylen. „Weil wir
dem, der das hinter der Maske aus Glitzer Nagellack zeichnen. Mit Ihrer Finger- Delphin-Tattoo, das Sie sich in der haben Sie kennengelernt, als Ihnen – als seine Kollegen, heißt das nicht, dass dio, auf das er sich seit 2003 konzentriert.
WIE ANGELINA JOLIE IHN TRÄGT Selbstbräuner, Rainbow-Hair, farbiger durfte der Schnellimbiss, der nicht nur in New umsonst den schlichten Titel „Der Laden“. der unbekannt sind, durch die räumliche eröffnen, hat auch mit den Supper-Clubs Ist das communal dining also eine Ant- ein kleines Restaurant sind, war der Auf-
erkennt. fertigkeit für Sisyphusaufgaben könnten Fußgängerzone eines Ferienortes an der huch, wie tollpatschig – die Einkäufe aus er Unzulänglichkeiten überspielt. Er ist, Hayon, der mit der Niederländerin
Sie wissen, dass es die kleinen Dinge sind, Eyeliner – allein beim Gedanken an solch York an fast jeder Straßenecke zu haben ist, in Gäste können hier in einem Sortiment aus Nähe, Stuhl an Stuhl, zur Interaktion ge- zu tun, die als halb öffentliche, halb legale wort auf veränderte Lebensweisen? Mehr als wand immens.“ Einige Gänge bringen sie
Typischer Satz: „Ich MUSS dir was Sie sogar einem Kolibri Mikado beibringen. Nordseeküste auf die Schulter haben der Tasche kullerten. Merkmale, die an anders als viele Clowns, Optimist, und das Nienke Klunder verheiratet ist und zwei
die im Leben wirklich zählen. Wie der fragwürdige Stilblüten fällt Ihnen glatt die der American-Chateau-Ausstellung nicht feh- Designerkleidern, Büchern und anderen zwungen. ein Drittel der deutschen Haushalte sind noch auf größeren Platten heraus, sodass
erzählen.“ Dieses Talent kommt Ihnen in der Küche stechen lassen. Aber hey, nur wer sich ein Baby erinnern (große Augen, hohe darf auch jeder sehen. Söhne mit ihr hat, lebt und arbeitet in Va-
filigrane Extrastrich an Ihren Augen- Stoffserviette aus der Hand, mit der Sie len, die 2009 in London zu sehen war. Jaime Objekten stöbern, arbeiten, eine der wech- Sich vom gleichen Teller zu bedienen ist Single-Haushalte. Auch andere Branchen sich die Gäste am Tisch bedienen können.
Cocktail: Hauptsache mit Schirmchen. zugute – Ihre mehrstöckigen Creme- ändert, bleibt sich wirklich treu. Stirn, zerzaustes Haar), wecken Beschützer- Jaime Hayon wurde 1974 in Madrid ge- lencia. „Es ist keine Design-Metropole, die
winkeln, der Ihnen eine gewisse Über- gerade behutsam Ihre kirschroten Lippen Hayon schnallte der ursprünglich deutschen selnden Kunstinstallationen betrachten, sich ein noch intensiveres Erlebnis, erst recht in wie Immobilienunternehmen und Urlaubs- Nicht immer sind sharing plates sinn-
Torten mit filigraner Zuckerguss-Verzie- Lieblingstier: Einhorn. instinkte. Auch bei rosigen Wangen greift boren. Als Austauschschüler in San Diego Stadt ist eher traditionell, was ich beson-
legenheit verleiht. Sie tragen Kleider mit nach einem Schluck Crémant trocken- kam er mit dem amerikanischen Lebens- ders mag.“ Auch wenn der Spanier und Erfindung einen Sattel um und gab dem im Beautybereich die Nägel polieren lassen einer größeren Runde, wenn Unbekannte veranstalter reagieren auf diese Entwick- voll. Zum Beispiel, wenn man ein pochier-
rung sind der Renner bei jedem Stadtfest. Fernsehsendung: „Shopping Queen“. das Kindchenschema. Man könnte Sie
der Grandezza einer italienischen Film- tupften, den Sie wiederum von der gefühl und der Popart in Berührung, er seine Arbeiten sich schwer einordnen las- Ganzen eine eher untypische Krüm- oder auf einem der riesigen Sofas liegen. mit am Tisch sind. Wirkt man gierig, wenn lung mit Angeboten für Alleinstehende. tes Ei bestellt, das innen noch flüssig ist.
wegen Ihrer Schüchternheit fast unter-
göttin. Der Saum Ihres Kleides tanzt wunderbaren Schlosstour an der Loire lernte das Meer zu lieben, trieb sich weni- sen, so gibt es doch eine Epoche, die ihn mung. Das Schaukelwürstchen ging Und natürlich gut essen. man sich Nachschlag nimmt? Immerhin Das Bedürfnis, während des Essens mit angesagte Köche aus allen Ländern ein Hauch orientalischer Kurkuma oder Limo- Schneckentempo ticken. Ein schönes Bild Wenn einer hineinpiekst, liegt klebrige
schätzen – sollte man aber nicht. Denn Sie
ebenso schwungvoll um Ihre Knie wie mitgebracht haben. Sie haben keine Angst, ger in der Schule als mit Skateboard besonders fasziniert: der Jugendstil in danach leider nicht in Serie. Abends, wenn sich der Verkaufsraum heißt das Konzept ja nicht all you can eat. anderen zu kommunizieren, zeigt sich auch kulinarisches Intermezzo zaubern. nensaitling mit Schmorsalat, verfeinert mit für das, was im Panama auch noch auf der Pampe auf dem gemeinsamen Teller. „Essen
haben mit Ihrem mädchenhaften Charme
Ihr Lidstrich um die Augen. Männer mit der Signalfarbe Rot aufzufallen. fahrenden Straßenmusikern und Graffiti- seiner österreichischen Ausprägung mit langsam leert und d ie Gäste zum Dinner In den Regeln beim Essen offenbart sich in einem neuen Trend aus Asien: Dort gibt „Menschen hängen heute weniger an Zimtblüte. Karte steht: Entschleunigung. ist auch etwas Ästhetisches“, sagt van Zuy-
noch jeden um den Finger gewickelt, wie
begehren Sie, Frauen verehren Sie. Wenn Müssen Sie auch nicht, Ihre Manieren künstlern herum. „Schon als Kind war ich Künstlern und Designern wie Otto Wag- kommen, werden die mehrgängigen Menüs auch immer etwas, das man beim Verzehr es Youtube-Blogger, die allabendlich vor Dingen, sondern setzen verstärkt auf das Hinter dem Panama steht Ludwig Kra- „Der moderne Alltag ist stressig“, sagt len. „Es ist etwas Anderes, wenn man selbst
Ihre goldblonde Locke um Ihr Ohr. Als
HENNA-CONTOURING, ZU EINZIG- ein Faible für Fantasy-Romane und Esoterik, Sie gute Laune haben, segnen Sie Ihre sind so tadellos, dass Sie ein beliebter Gast besessen davon, überall meine Spuren zu ner, Josef Hoffmann und Adolf Loos. SHOWTIME VASES Zehn Jahre sind die getestet. „Am liebsten arbeiten wir mit Zu- eines eigenen Gerichts leichter umgehen der Webcam sitzen, stundenlang per Live- Erlebnis“, sagt Sophia Rudolph. „Essen wird mer-Klett, der unter dem Dach der Platt- Rudolph, „jeder ist pausenlos auf Achse. das Bild auf dem Teller zerstört und nicht
hingebungsvolle Romantikerin haben
ARTIG FÜR PROMINENTE BEISPIELE und Sie verstehen sich auf spirituelle Bewunderer mit einem gekonnten auf jedem Parkett sind. Als Dame von Vasen alt. Sie sind Teil einer Kollektion für taten, die pur schon so gut sind, dass wir kann. Zeig’ mir, wie du isst, und ich sag’ Schaltung Essen in sich hineinschaufeln, wie Reisen deshalb immer wichtiger.“ Die form Contemporary Food Lab noch das Ohnehin isst man permanent außer Haus, ein Anderer. Ein eigener Teller ist auch
Da Sie bereits alle Folgen von „Game of Sie für die Hochzeitsplanung bereits ein
Heilmethoden. Anders formuliert: Wenn Wimpernschlag und wissendem Lächeln. Welt können Sie zu allerlei Themen bei BD Barcelona Design, die Hayon „Show- nur wenige Kniffe brauchen, um aus ihnen dir, wer du bist: Will man das überhaupt? von ihrem Tag erzählen – und dem Single- Küchenchefin des neuen Berliner Restau- Katz Orange und das Deli Candy on Bone da will man auch abends oft nicht kochen, Luxus.“ Für Sharing-Begeisterte und Spon-
Moodboard für die Dekoration bei
Thrones“ auswendig mitsprechen können, Sie schlechte Laune haben, zünden Sie Schwebt über Ihnen eine Gewitterwolke Tisch einen kultivierten Beitrag leisten LIMOUSINE TABLE Ein absurd in die dem gebogenen Logo einer Schnellrestau- time“ nennt. Inspiration waren MGM- etwas zu machen“, sagt Tannock. Auf der Für Tommy Tannock sind d iese Sorgen Speisenden in seiner Single-Wohnung so rants Panama versucht, den Wunsch nach betreibt. Panama ist natürlich eine Anspie- schon gar nicht für nur eine Person.“ Das tane halten Lode & Stijn Plätze an der Bar
Pinterest angelegt. Das schließt auch das
brauchten Sie ein neues Hobby. Und was ein Räucherstäbchen an und packen die der Sorgen, dann sollte man sich aller- und scheuen sich auch nicht davor, Kritik Länge gezogener Wagen, „Stretch-Limo“ rantkette nachempfunden – dem gelben Musicals. Dazu gehören eine Anrichte mit wechselnden Menükarte stehen daher so „typisch deutsch“. „Hier wissen viele noch beim Dinner Gesellschaft leisten. Ferne wie die Sehnsucht nach Geborgen- lung auf Janosch. Auch das Interieur ver- trifft vor allem auf die „Millennials“ zu, die bereit, die eine eigene Karte hat. Dort ist
passende Schleifen-Halsband für Ihren
könnte schöner sein, als das Gesicht in Tarot-Karten aus. dings in Acht nehmen, denn man sagt zu üben, zum Beispiel an sozialen Netz- genannt, ist noch so eine Idee aus dem „M“ von McDonald’s. Zugleich ist der gewindeartig gedrechselten Beinen, kein einfache Gerichte wie eingelegter Blumen- nicht, dass gemeinsames Essen im Lokal Zusammen isst man eben weniger allein. heit zu befriedigen. Exotisches wird mit bindet Heimat und Ferne: Helle Tische und mobil leben, gern auf dem Biomarkt ein- das Teilen nach wie vor möglich. Und da
FOTOS HERSTELLER (11), NIENKE KLUNDER
Mops nicht aus.
stundenlanger Detailarbeit in ein Mandala Letzter Kauf: Der Engel-Kalender 2016. Ihnen durchaus einen Hang zum Drama werken. Sie verstehen das Konzept von Land der unbegrenzten Möglichkeiten, die Tisch ein handwerkliches Meisterwerk: Bein gleicht dem anderen, schalenförmige kohl, in Salzkruste gebackene rote Bete eigentlich etwas ganz Normales ist. Neu- Die Gastronomie übernimmt familiäre Vertrautem gemischt. Die mittelgroßen Stühle aus Holz werden mit Stoffen, Farben kaufen, oft ausgehen und sich für urbane sitzt dann vor allem die Generation Y. „Ein
Lieblingsfarbe: Rosa.
aus Hauttönen zu verwandeln? Sie haben Haustier: Patenschaft für einen Wolf. nach. Die Aufmerksamkeit liegt bei Ihrem Instagram, aber verabscheuen es als frivole inzwischen in vielen Teilen der Welt zum Seine Platte besteht aus feinstem Maha- Plastiksessel mit weichen Polstern, in denen oder langsam gegarte Lammschulter. lich war ich in einem Tapas-Restaurant, da Funktionen. Foodies finden Geborgenheit Tellergerichte sind zum Teilen gedacht. und Pflanzen aus der ganzen Welt aufge- kulinarische Trends begeistern. Wer so isst, Menü bei uns ist nicht ganz günstig“, sagt
Nachtisch: Vanilleeis mit heißen Himbeeren.
Make-up auf den Augen, und die sind, Zeitverschwendung. Da lesen Sie lieber Statussymbol geworden ist. Jaime Hayons goniholz, unter der „Haube“ ist Platz fürs man fast verschwinden kann, und die je- Die beste Werbung für ihre Küche sind teilt man d auernd. Am Nebentisch saß in ihrer kulinarischen Gemeinde. Heute teilt Rudolph, die ihre Ausbildung am renom- peppt. Dazu gibt es Kunst aus Kramer- kommt vom Computer weg und begegnet van Zuylen. „Viele jüngere Gäste bestellen
Achtung, der Spiegel zur Seele. Ihre ist ein Buch. Tisch spielt allerdings noch mit einem an- Silberbesteck. An dieser Tafel soll nämlich weils zweigeteilten, emaillierten Keramik- die Köche selbst. Die attraktiven Briten ein Pärchen, das sich doch tatsächlich jeder man seine Designertasche, das Auto und mierten Institut Paul Bocuse absolvierte und Kletts Sammlung, eine Installation von Menschen mal wieder in der Wirklichkeit. oft nur Kleinigkeiten an der Bar.“ Und
tief und ein bisschen düster. Viva la Diva! Schuhe: Christian Louboutins „Pigalle“. deren allbekannten Symbol aus der Neuen edel gespeist und kein Fast Food herunter tiere, die allerdings Wesen nicht von dieser kommen gerne auf ein „Hey, how are you“ für sich je einmal Tapas als Vor- und selbst die Wohnung. In der Store Kitchen zuvor im Reinstoff und als Sous-Chefin in Kerim Seiler oder eine Uhr der Künstlerin „In meiner Jugend waren Bars Orte der mancher von ihnen verspricht, das Menü
Epoche: Sechziger Jahre. Dresscode: Der Rock endet niemals über Welt, das sich bei genauerem Hinsehen geschlungen werden. Auch das ein Seiten- Welt sein könnten. Von ihnen gibt es jede an den Tisch und sehen so gesund aus wie Hauptspeise bestellt hat.“ Tannock ist im wird sogar die Küche geteilt: Dort finden der Weinbar Rutz arbeitete, kredenzt etwa Alicja Kwade, deren Zeiger mal schnell Begegnung“, sagt Hanni Rützler, „heute zu bestellen, wenn die Eltern mal zu Be-
Lieblingsmusikerin: Adele. dem Knie. zu erkennen gibt. Die Tischböcke sind hieb auf die Stars-and-Stripes-Nation. Menge im Werk Hayons. ihre vitaminreichen kaltgepressten Juices. Londoner Stadtteil Chelsea aufgewachsen, regelmäßig Pop-up-Events statt, bei denen rote Bete mit Forellentartar und einem Fahrt aufnehmen und dann wieder im sind es auch die neuen Restaurantkonzepte.“ such in die Hauptstadt kommen.
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