SPEISEKARTE - Sporthotel Pontresina
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SPEISEKARTE
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FRÜHSTÜCK 9.00 BIS 10.30 UHR
ALPFRÜHSTÜCK 25.—
mit Brot, Alpkäse, Bauernsalsiz, Konfitüre, Butter, Bünder Joghurt,
hausgemachtem Beeren-Müsli, Orangenjus & 2 Kaffee oder Tee
Prima colazione - pane, formaggio, affettati, marmellata, burro,
yogurt, muesli, succo d’arancio e 2 caffè o tè
Alp breakfast with bread, cheese, air-dried sausage, jam, butter,
yoghurt, homemade muesli, orange juice and 2 coffees/tees
HAUSGEMACHTE MUESLIMISCHUNG 15.50
mit Joghurt Nature aus Bever und frischen Früchten
Muesli fatta in casa con bacche fresche | Muesli with fresh berries
GEKOCHTES EI 2.50
con uovo à la coque | Boiled egg
RÜHREI (2 EIER) NATURE ODER MIT SCHINKEN 7.—
uova strapazzate con o senza prosciutto cotto
Scrambled eggs with or without ham
SPIEGELEI (2 EIER) NATURE ODER MIT SPECK 7.—
uovo al occhio di bue con o senza speck | Fried eggs with bacon
PORTION BÜNDNER ROHSCHINKEN/ BÜNDNERFLEISCH 7.50
Una porzione di prosciutto crudo o carne secca dei Grigioni
Portion of Grisons cured ham or air-dried beef
PORTION PUSCHLAVER SALAMI/ GEKOCHTER SCHINKEN 6.—
Una porzione di salami o prosciutto cotto
Portion of salami from Puschlav or ham
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Alp Languard – ein Betrieb des Sporthotels Pontresina | www.sporthotel.chSUPPEN
TAGESSUPPE 8.50
Zuppa del giorno | Soup of the day
WÄHRSCHAFTE HAUSGEMACHTE
BÜNDNER GERSTENSUPPE 13.—
MIT WIENERLI 14.—
Zuppa d’orzo dei Grigioni | con salsiccia viennese
Grisons barley soup | with Viennese sausage
SIEDFLEISCHSUPPE MIT GEMÜSE 13.—
Bollito di manzo, con il suo brodo con verdura
Boiled beef with broth and vegetable
SALATE
KUNTERBUNT GEMISCHTER SALAT 12.—
Salate mit Dressing Ihrer Wahl (Italienisch oder Französisch)
Insalata mista | Mixed salad
MARENDA
«ALPÖHIBRETTLI»
26.50
mit Bündnerfleisch, Rohschinken, Bauernsalsiz, Bergkäse,
Bündner Birabrot & Butter
piatto di specialità dei Grigioni - con carne secca,
prosciutto crudo, salsiz, formaggio, pane alle pere e burro
Platter of Grisons cold meats and cheese - air-dried beef,
raw ham, air dried sausage, mountain cheese, pear-bread, butter
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
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KNUSPRIGES HOLZOFEN ZWIRBELINO
ENGADINER ROHSCHINKEN ODER BÜNDNERFLEISCH 15.50
Panino con prosciutto crudo o carne secca dei Grigioni
Sandwich with cured ham or air dried beef
TOMATE, MOZZARELLA & BASILIKUM 12.—
Panino Zwirbelino con pomodoro, mozzarella e basilico
Sandwich with tomato, mozzarella and basil
GEKOCHTER SCHINKEN 13.—
Panino Zwirbelino con prosciutto cotto
Sandwich with ham
ALPKÄSE 13.—
Panino Zwirbelino con formaggio d’alpe
Sandwich with alp cheese
KLEINER KÄSETELLER 17.—
mit verschiedenen Bündner Käsesorten und hausgemachtem
Erdbeer-Balsamicogelee
Piccolo piatto di formaggio | Small plate of cheese
BAUERNSALSIZ 15.—
garniert auf dem Arvenholzhobel
Salsiccia paesana della valle Poschiavo con contorni
Air-dried farmers sausage with pickles
PUSCHLAVER STEINBOCKSALSIZ VOM BRETT
20.—
mit Essiggemüse
Salsiccia di stambecco con verdura in conserva
Alpine Ibex salsiz from Puschlav with pickled vegetable
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Alp Languard – ein Betrieb des Sporthotels Pontresina | www.sporthotel.chFÜR UNSERE KLEINEN
EIN PAAR WIENERLI MIT HÖRNLI 10.—
Un paio di salsiccia viennese con maccheroni
Pair of Viennese sausages with pasta
TEIGWAREN „HÖRNLI“ 10.—
mit Gehacktem oder Tomatensauce
Maccheroni con sugo di manzo o salsa al pomodoro
Maccheroni with beef sauce or tomato sauce
ÄLPLERMACCARONI MIT APFELMUS 11.—
“Älplermaccaroni” con salsa di mele
“Älplermaccheroni” with apple sauce
FÜR DEN HUNGER
TAGESMENU - BEACHTEN SIE UNSERE TAGESSPECIALS
Menu del Giorno - chiedete dei nostri menu/ piatto del giorno
Please note our menu of the day on the black board
HÖRNLI MIT GEHACKTEM UND APFELMUS 19.—
Pasta con ragù di manzo | Maccheroni with beef sugo
HÖRNLI MIT TOMATENSAUCE 16.—
Pasta con salsa al pomodoro | Maccheroni with tomato sauce
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
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HAUSGEMACHTE PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE 24.50
mit Wirsing, Bergkäse, Kartoffeln, Salbei & brauner Butter
Pizzoccheri con cavolo verza, formaggio, salvia e burro fuso
Homemade buckwheat noodles with savoy cabbage,
mountain cheese, sage and browned butter
ÄLPLERMACCARONI MIT APFELMUS 22.—
maccheroni gratinati con panna, formaggio, prosciutto e cipolle
maccheroni gratinated with cream sauce, ham and onion
ENGADINER LUGANIGHETTA 20.—
mit Rösti – mit oder ohne Zwiebelsauce
Salsicca Engadinese di maiale con Rösti e salsa di cipolle
Engadiner grill sausages of pork with Rösti and onion sauce
ÜBERBACKENE RÖSTI 24.—
mit Tomaten, Basilikum & Mozzarella überbacken
Rösti gratinato con pomodoro, origano e mozzarella
Rösti gratinated with tomato, origano and mozzarella
RÖSTI MIT SPIEGELEI 11.—
Rösti con Uovo al occhio di bue | Rösti with a fried egg
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan
Schlechtwetterangebot
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Alp Languard – ein Betrieb des Sporthotels Pontresina | www.sporthotel.chDESSERTS
DIVERSE HAUSGEMACHTE FRÜCHTEKUCHEN 7.—
MIT RAHM 8.50
Torte alla frutta fatte in casa con panna montata
Homemade fruit flans and cakes | with whipped cream
NONIS MEGA SCHOGGIGUGELHUPF 8.50
hausgemacht mit bunten Smarties
Torta della nonna | Slice of gugelhupf cake
MONSTER MERINGUE: ALP LANGUARD’S MERINGUE
mit Vanilleglacé & Rahm 16.—
• ½ Vergnügen 12.—
Monster Meringue con gelato alla vaniglia e panna montata
Monster Meringue with vanilla ice cream and whipped cream
7 CM MEGA LANGUARD CRÈMESCHNITTE 16.50
• ½ Vergnügen 11.—
torta millefoglie | Cream cake
CHRISTINA‘S HAUSGEMACHTE ENGADINER NUSSTORTE
• normal, 1/8 7.—
• maxi, 1/6 9.—
Torta di noci engadinese | Engadiner nut cake
HEISSER BERGFLIRT 11.—
mit warmen Waldbeeren, Vanilleglace & Rahm
Bacche di bosco con gelato alla vaniglia e panna montata
warm wild berries, vanilla ice cream and whipped cream
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
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EISCAFÉ «WIENER ART» 9.50
mit Kaffee & Vanilleglacé
Languard Eiscafé “alla viennese” con caffè e gelato alla vaniglia
Languard’s ice coffee “Viennese Style“
COUPE LANGUARD 10.—
mit Vanilleglacé, Bündner Berghonig & Rahm
Coup Languard con gelato alla vaniglia, miele e panna montata
vanilla ice cream, Grisons honey and whipped cream
UNSERE GLACÉSORTEN
VON MORITZ GLACÉ
VANILLE
CAFFÉ
SCHOKOLADE
BÜNDNER NUSSTORTE
ERDBEER
ZITRONENSORBET
Pro Kugel 3.60
mit Rahm plus 1.50
Per pallina | con panna montata
Per scoop | with whipped cream
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
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