Speisen und Getränke Gesellig, grün, aufregend und lecker! - Täglich geöffnet - durchgehend warme Küche! - Haarmühle
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Speisen und Getränke
Gesellig, grün, aufregend und lecker!
Täglich geöffnet – durchgehend warme Küche!
EIN LÄCHELN IM SOMMER Es kostet nichts und bringt viel ein. Es bereichert den Empfänger ohne den Geber ärmer zu machen. Es ist kurz wie ein Blitz, aber die Erinnerung daran ist oft unvergänglich. Keiner ist so reich, dass er darauf verzichten könnte und keiner ist so arm, dass er es sich nicht leisten könnte. Es bringt Glück ins Heim, schafft guten Willen im Geschäft und ist das Kennzeichen der Freundschaft. Es bedeutet für den Müden Erholung, für den Mutlosen Ermunterung, für den Traurigen Aufheiterung und ist das beste Mittel gegen Ärger. Man kann es weder kaufen noch erbitten, noch leihen oder stehlen, denn es hat erst dann einen Wert, wenn es verschenkt wird. Wenn im Trubel der Saison unser Service-Team zu erschöpft sein sollte, um Ihnen ein Lächeln zu schenken, dürfen wir Sie dann vielleicht bitten uns eines von Ihnen dazulassen? Denn niemand braucht so bitternötig ein Lächeln wie derjenige, der für andere keines mehr übrig hat! entdeckt bei: Dale Carnegie – Wie man Freunde gewinnt Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt Familie Brüggemann und Mitarbeiter
Aperitif
GL. SHERRY 5 CL 4,20 € GL. MÜNSTERLÄNDER APERITIF 0,25 L 5,50 € 200 STRAWBERRY COLADA 678 BROTKORB 5,50 €
trocken, medium, cream feiner Himbeerlikör mit Walderdbeeren und Sekt aufgefüllt ALKOHOLFREI 5,50 € mit hausgebackenen Brotsorten, dazu Kräuterbutter und Knoblauchsauce
cremiger Cocktail mit Ananassaft, Sahne und einem versgebakken brood
fruchtigen Hauch von Erdbeeren, Zitrone und Kokosnuss met kruidenboter en knoflooksaus
GL. MARTINI 5 CL 3,70 € GL. „IL SPR!Z“ 0,25 L 5,50 €
bianco, rosso spritzig frisch und fruchtig-herb
201 ZOMBI 5,50 € 681 BUNTER KÄSETELLER 8,90 €
Cocktail mit Orangensaft und dem kräftigen Aroma von mit verschiedene Sorten Käse, hausgemachte Senfsauce
GL. PORTWEIN 5 CL 3,90 € GL. LILLET WILD BERRY 0,25 L 5,50 € weißem Rum, Apricot Brandy, Grenadine und Maracuja und hausgebackenem Brot
rot und weiß Lillet Blanc mit Schweppes Russian Wild Berry met verschillende soorten kaas, eigengemaakte mosterd
en eigen gebakken brood
GL. CAMPARI 0,2 L 4,80 € GL. HUGO 0,25 L 5,50 € 202 SWIMMING POOL 5,50 €
exotisch-herber Cocktail mit Ananassaft, Sahne und dem
Orange oder Soda Prosecco, Holunderblütensirup, ein Spritzer Limette und Soda
perfekten Geschmackserlebnis aus weißem Rum, Wodka, 361 „PICK UND DIP“ 9,90 €
Blue Curaçao und Kokosnuss frittierte Mini-Frühlingsrollen, Partybällchen, Nasihäppchen,
GL. SEKT 0,1 L 3,90 € GL. KIR 0,1 L 4,50 € Bamibällchen, Hähnchenvarianten und Calamaris mit verschiedenen Dips
Castell-Hausmarke Creme de Cassis mit trockenem Weißwein gefrituurde mini loempias, partyballetjes, nasihapjes, bamiballetjes,
kipvariantjes en inktvisringen met verschillende sausen
GL. APFEL-QUITTE FRUCHT SECCO 0,1 L 3,90 € GL. KIR ROYAL 0,1 L 4,90 €
dezent süß – alkoholfrei Creme de Cassis mit Sekt
FL. CHAMPAGNER 0,2 L14,90 €
Piper-Heidsieck
Frühstück
jeden Sonntag und an Feiertagen Montags bis Samstags
von 9:00 – 11:30 Uhr von 9:00 – 11:30 Uhr
elke zondag, feestdag van maandag tot en met zaterdag
vanaf 9:00 – 11:30 uur vanaf 9:00 – 11:30 uur
SONNTAGS-FRÜHSTÜCK pro Person 16,90 € BAUERN-FRÜHSTÜCK pro Person 14,50 €
ZONDAGSE ONTBIJT per persoon LANDELIJK BOERENONTBIJT per persoon
hausgebackene Brotsorten, frische Brötchen, Eierspeisen, luftgetr. Schinken, hausgebackene Brotsorten, frische Brötchen, Eierspeisen, luftgetr. Schinken,
gekochter Schinken, Dauerwurst, Mettwurst, Frischwurst, Leberwurst, rustikales gekochter Schinken, Dauerwurst, Mettwurst, Frischwurst, Leberwurst, rustikales
Aufschnittbrett, reichhaltige Käseauswahl, hausgemachte Marmeladen, Nuss- Aufschnittbrett, reichhaltige Käseauswahl, hausgemachte Marmeladen, Nuss-
Nougat-Creme, Honig, Frischkäse, Butter, Gurken, Paprika, Tomaten, Quark, Nougat-Creme, Honig, Frischkäse, Butter, Gurken, Paprika, Tomaten, Quark,
Joghurt, Früchte, Cerealien, Gebäck, Fischplatte, Orangensaft, Apfelsaft, Milch, Joghurt, Früchte, Cerealien, Gebäck, Orangensaft, Apfelsaft, Milch, Kaffee, Tee,
Kaffee, Tee, Kakao, Rindfleischsuppe Kakao
eigen gebakken brood, verse broodjes, eiergerechten, ham, gekookte ham, eigen gebakken brood, verse broodjes, eiergerechten, ham, gekookte ham,
leverworst, gevarieerde koude vleesschotel, proeverij van verschillende soorten kaas, leverworst, gevarieerde koude vleesschotel, proeverij van verschillende soorten kaas,
jam, chocoladepasta, honing, roomkaas, boter, tomaten, augurken, paprika, kwark, jam, chocoladepasta, honing, roomkaas, boter, tomaten, augurken, paprika, kwark,
yoghurt, fruit, muesli, cornflakes, gebak, visschotel, jus d’orange, appelsap, melk, yoghurt, fruit, muesli, cornflakes, gebak, jus d’orange, appelsap, melk, koffie, thee,
koffie, thee, chocolademelk, rundvleessoep chocolademelk
Reservieren Sie rechtzeitig!
In unserem Betrieb verwenden wir alle gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe. So wie eine eigene Gewürzmischung, diese kann
Spuren von allen 14 gesetzlichen Allergen enthalten. Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich.
355 RINDFLEISCHSUPPE 4,80 € SALATTELLER „HAARMÜHLE“ SALATTELLER „MEERJUNGFRAU“
Suppen und
„Münsterländer Art“ gemischter Salat mit Schafskäse, Thunfisch, Oliven, Tomaten gemischter Salat mit feinen Fischspezialitäten an Dill-Senfsauce, Salate
rundvleessoep „Münsterlands recept“ und Zwiebeln, dazu frisches Brot garniert mit frischen Früchten, dazu frisches Brot
gemengde salade gemengde salade
met schapenkaas, tonijn, olijven, tomaten en uien met vis in een dille/mosterd saus en vers fruit
356 GOULASCHSUPPE 5,80 € geserveerd met versgebakken brood geserveerd met versgebakken brood
nach „Art des Hauses“
goulashsoep naar „eigen recept“ 467 KLEIN 8,60 € 369 KLEIN10,70 €
367 GROSS12,90 € 368 GROSS14,80 €
357 TOMATENCRÉMESUPPE 5,80 €
„Provencale“ mit frischen Kräutern
tomatencremesoep „Provencale“
TRAUMSALAT „VAN DE MAAT“ 351 CARPACCIO 11,90 €
gemischter Salat mit Obst und gebratenen Hähnchenbruststreifen zartes Rinderfilet hauchdünn serviert mit Pflücksalat an edlem
met verse kruiden bereid
nappiert mit Cocktailsauce, dazu frisches Brot Balsamicodressing und Parmesan
gemengde salade sappig dun gesneden runderfilet geserveerd
358 ZWIEBELSUPPE „OMA CHRISTINE” 6,00 € met fruit en reepjes kipfilet gedrappeerd met cocktailsaus met sla, balsamicodressing en parmezaanse kaas
mit Croutons und Käse überbacken geserveerd met versgebakken brood
uiensoep „oma Christine“
met croutons en kaas overbakken 466 KLEIN 8,60 € 431 KLEINER GEMISCHTER SALAT 3,50 €
kleine gemengde salade
366 GROSS12,90 €
BLATTSALATE
an Himbeerdressing mit Cherrytomaten, frittierten
Mozzarella-Sticks und Röstzwiebeln, dazu frisches Brot
bladsla
met frambozendressing cherrytomaten, frituurde
mozzarella-sticks en geroosterde uien
geserveerd met versgebakken brood
353 KLEIN 8,80 €
383 GROSS12,80 €
In unserem Betrieb verwenden wir alle gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe. So wie eine eigene Gewürzmischung, diese kann Spuren von allen 14 gesetzlichen Allergen enthalten. Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich.
belegt mit ...
WESTFÄLISCHEM KNOCHENSCHINKEN 7,50 €
340 406 HAUSMACHER SÜLZE 10,90 € 387 WARME KARTOFFELTASCHE 8,50 € 362 RÄUCHERLACHS-TELLER 12,80 €
westfaalse rauwe ham mit Remouladensauce, Zwiebeln und Bratkartoffeln mit pikanter Füllung an Knoblauchsauce und Salatgarnitur mit zwei Reibeplätzchen, Knoblauchsauce und Salatgarnitur
eigen gemaakte zure zult met remouladesaus, uien en gebakken aardappeltasjes gerookte zalm met twee aardappelpannekoekjes,
aardappelen met pikante vulling, geserveerd met knoflooksaus en saladegarnituur knoflooksaus en een saladegarnituur
343 HOLLÄNDISCHEM KÄSE 7,50 €
hollandse kaas Hauptgerichte
345 „HAARMÜHLENPLATTE“ 9,00 € GEBACKENER CAMEMBERT 388 MATJESFILET AN GRÜNEN BOHNEN 14,50 €
hausgebackenes Brot belegt mit westfälischem Knochenschinken, serviert mit Preiselbeeren und frischem Obst, mit Bratkartoffeln dazu ein Matjesschluck
341 WESTFÄLISCHER 7,50 € grober Leberwurst, hausmacher Sülze und Blutwurst an Kartoffelsalat dazu hausgebackenes Brot und Butter haring met sperziebonen, gebakken aardappelen
LUFTGETROCKNETER METTWURST versgebakken brood gebakken camembert, en een haring schnaps
westfaalse lucht gedroogde metworst met westfaalse rauwe ham, grove leverworst, zure zult en geserveerd met bosbessen gelei, vers fruit en versgebakken brood met boter
bloedworst geserveerd met aardappelsalade
446 KLEIN 7,50 € 393 GEBRATENES TILAPIAFILET 16,50 €
344 GROBER LEBERWURST 7,50 € 450 GROSS 9,30 € auf Blattspinat und Kartoffelrösti,
grove leverworst 346 „STRAMMER MAX“ 9,50 € mit Käse überbacken an Tomatensauce
hausgebackenes Bauernbrot belegt mit westfälischem gebakken tilapiafilet op röstirondjes en spinazie met
Knochenschinken und zwei Spiegeleiern
407 „VEGGIE-PFANNE“ 13,50 € kaas overbakken en tomatensaus
342 GEKOCHTEM SCHINKEN 7,50 € versgebakken boerenbrood
Petit Charlott, Paprika, Zucchini, Champignons und Cherrytomaten
gekookte ham angeschwenkt in Knoblauch-Kräuteröl - vegan -
met westfaalse rauwe ham en twee spiegeleieren
petit charlotte gebakken, paprika, courgette, champignons en cherrytomaten 377 PORTION RIESENGARNELEN 19,80 €
in knoflookolie met kruiden - veganistisch - (7 Stück)
373 BOCKWURST mit Pommes frites 5,80 € an Blattsalaten mit Balsamico-Vinaigrette dazu
grote knakworst met patat frisches Brot und Knoblauchsauce
portie gamba‘s met bladsla en
Balsamico-vinaigrette, geserveerd met versgebakken
374 2 FLEISCHKROKETTEN 6,50 € brood en knoflooksaus
mit Pommes frites und Apfelmus
2 vleeskroketten met patat en appelmoes
378 HAUSMACHERTELLER
„OPA AUGUST“ 12,50 €
gebratene Brühmettscheiben mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
eigen gemaakte schotel „Opa August“ gekookte varkensvleesschijven in
boter gebakken met gebakken aardappelen en remouladesaus
In unserem Betrieb verwenden wir alle gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe. So wie eine eigene Gewürzmischung, diese kann Spuren von allen 14 gesetzlichen Allergen enthalten. Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich.
413 „STIPP IN DE PANN“ 13,60 € 376 HÄHNCHENBRUSTFILET 10,20 € 403 „HAARMÜHLEN-BURGER“ 12,50 € 496 HÄHNCHENBRUSTFILET 15,90 €
Fleischgeschnetzeltes in Champignonrahmsauce, im Knuspermantel mit Champignonrahmsauce, rustikales Brötchen mit Rinderhacksteak, Blattsalat, Krautsalat, Tomaten, - natur - auf Waldpilzragout umlegt mit Röstis
mit hausgebackenem Bauernbrot halbem Pfirsich und Butterreis Gurken, Zwiebeln, Hamburgersauce und Knoblauchsauce kipfilet-naturel – met ragout van bospaddelstoelen, geserveerd met rosti
stukjes vlees in champignonroomsaus met versgebakken brood kipfilet in een knapperig jasje met champignonroomsaus, rustikaal broodje met runderhamburger, bladsla, koolsalade, tomaten,
een halve perzik en rijst augurk, uien, hamburgersaus en knoflooksaus
370 MINUTENSTEAK (180 G) 23,10 € Hauptgerichte
402 „SCHNITZELPFANNE“ 16,50 € Rumpsteak vom heimischen Rind mit Kräuterbutter,
zwei kleine Schnitzel mit buntem Gemüse, Bratkartoffeln 389 „ZIGEUNERSCHNITZEL“ 13,10 € 462 „SOMMER-BURGER“ 12,50 € Bratkartoffeln und Salatgarnitur
und Champignonrahmsauce Schweineschnitzel mit Paprika-Tomaten Sauce, dazu Pommes frites rustikales Brötchen mit Hamburgersauce, Rucola, Tomaten, lendebiefstuk met kruidenboter, gebakken aardappelen en salade
twee kleine schnitzels met diverse groenten, gebakken aardappelen varkenschnitzel met paprika/ tomaten saus, geserveerd met patat Hähnchenbrustfilet natur, Ziegenkäse und Mango-Chutney
en champignonroom saus, geserveerd in het pannetje rustikaal broodje met hamburgersaus, rucola, tomaten, kipfilet naturel,
geitenkaas en mango chutney. 410 RUMPSTEAK (250 G) 29,90 €
390 „JÄGERSCHNITZEL“ 13,10 € vom heimischen Rind wahlweise mit Bratkartoffeln oder Pommes frites,
400 „HAARMÜHLEN-PFANNE“ 19,50 € Schweineschnitzel mit Champignon-Sauce, dazu Pommes frites Pfeffersauce, Champignonrahmsauce, Kräuterbutter
Schweinefilet mit Speck-Champignons, Pfeffersauce, varkenschnitzel met champignonsaus, geserveerd met patat + POMMES FRITES 3,00 € oder unsere „Haarmühlen-Steaksauce“
buntem Gemüse und Bratkartoffeln patat lendebiefstuk word geserveerd met gebakken aardappelen of patat,
varkensfilet met spekchampignons, pepersaus diverse groenten pepersaus, champignonroomsaus, kruidenboter
en gebakken aardappelen, geserveerd in het pannetje 371 „ALSTÄTTER KRÜSTCHENTELLER“ 13,50 € + BRATKARTOFFELN 3,00 € of onze „Steaksaus Haarmühle“
Schweineschnitzel auf hausgebackenem Bauernbrot,
mit frischen Champignons, Spiegelei und Salatgarnitur aardappelen
varkenschnitzel op versgebakken boerenbrood, met spiegelei
+ KROKETTEN 2,80 € 399 RINDERFILET (180 G),50 26,00 €
en verse champignons en saladegarnituur vom heimischen Rind
kroketten mit Pfefferrand an Salat und Bratkartoffeln
runderfilet met peperrand met salade en gebakken aardappelen
+ RÖSTITALER 2,80 €
rösti
415 RINDERFILET (250 G) 32,90 €
vom heimischen Rind wahlweise mit Bratkartoffeln oder Pommes frites,
Pfeffersauce, Champignonrahmsauce, Kräuterbutter oder unsere
„Haarmühlen-Steaksauce“
runderfilet word geserveerd met: gebakken aardappelen of patat,
pepersaus, champignonroomsaus, kruidenboter of onze
„Steaksaus Haarmühle“
Die Gewichtsangabe ist Rohgewicht.
de gewichtsaanduiding ist bruto gewicht.
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468 HAUSGEMACHTE CREME 3,50 € 442 „COUPE MARASCA“ 6,60 € 267 EISKAFFEE 5,20 €
een creme van onze kok Vanille-Eis mit heißen Sauerkirschen und Sahne mit zwei Kugeln Vanille-Eis und Sahne
vanille ijs met warme kersen en slagroom ijskoffie
met twee bolletjes vanilleijs en slagroom
437 GEMISCHTES EIS MIT SAHNE 5,10 €
3 bolletjes gemengd ijs 469 EIERLIKÖRBECHER 6,90 €
met slagroom Vanille-Eis mit Eierlikör und Sahne 268 EISSCHOKOLADE 5,20 €
vanille ijs met advocaat en slagroom mit zwei Kugeln Vanille-Eis und Sahne
ijschocolade
435 JOGHURTSCHALE 5,50 €
Naturjoghurt mit tropischem Fruchtcocktail 447 WALDBEEREN GRÜTZE 6,40 €
met twee bolletjes vanilleijs en slagroom
Eis
und einer Kugel Erdbeereis mit Vanille-Eis und Vanillesauce
yoghurt naturel bosbessen grütze 269 SANFTER ENGEL 5,20 €
met tropische vruchtjes en een bolletje aardbeien ijs met vanille ijs en vanille saus Vanille-Eis in Orangensaft und Sahne
vanille ijs met jus d‘orange en slagroom
438 FRUCHTBECHER 5,90 €
sorbet met vruchtjes In der Saison – verkrijgbaar in het seizoen
444 VANILLE-EIS 6,90 €
440 NUSSBECHER MIT SAHNE 6,40 € mit frischen Erdbeeren und Sahne
noten ijs met slagroom vanille ijs
met verse aardbeien en slagroom
441 „DAME BLANCHE“ 6,60 €
Vanille-Eis mit heißer Schokoladensauce und Sahne 448 FRISCHE ERDBEEREN MIT SAHNE 6,80 €
vanille ijs met warme chocoladsaus en slagroom verse aardbeien met slagroom
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Ja, das will
ich haben!
951 RAPUNZEL 3,80 € 65 GL. KINDERCOLA 1,50 € 443 KINDEREIS 4,30 €
eine große Tüte Pommes frites mit Mayonnaise und Ketchup zwei Kugeln Eis mit Fruchtcocktail und Sahne
een grote zak patat met mayo en ketchup twee bolletjes ijs met vruchtjes en slagroom
66 GL. KINDERFANTA 1,50 €
956 ROTKÄPPCHEN 3,90 € 746 MAX SCHMUGGLERKISTE 3,70 €
Reibeplätzchen mit Apfelmus 67 GL. KINDERSPRITE 1,50 € eine Kiste gefüllt mit leckerem Schokoladeneis und
aardappelpannenkoekjes met appelmoes Eis mit Vanillegeschmack. Mit kleiner Überraschung
105 GL. KINDERORANGENSAFT 1,80 € unter dem doppelten Kistenboden
Ijs met chocolade- en vanillesmaak én een
954 GRETEL 5,50 € verrassing in de bodem van de schatkist
eine Fleischkrokette mit Pommes frites und Apfelmus 106 GL. KINDERAPFELSAFT 1,80 €
een vleeskroket met patat en appelmoes
747 EISMAUS 3,50 €
278 FL. CHOKOMEL2,20 € eine Kugel Erdbeereis mit Leckereien Kleine Gäste
953 HÄNSEL 7,30 € een bolletje aardbei ijs met snoepjes
Schweineschnitzel mit Pommes frites
varkenschnitzel met patat 279 FL. FRISTI 2,20 €
955 ARIELLE 5,40 €
Fischstäbchen mit Salzkartoffeln und Remouladensauce
vissticks met gekookte aardappelen en remoulade saus
950 SCHNEEWITTCHEN 5,80 €
Cocktailwürstchen mit Pommes frites
kleine knakworstjes met patat
952 WINNIE THE POOH 6,30 €
Hähnchennuggets mit Ketchup und Pommes frites
kipnuggets met ketchup en patat
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301 APFELKUCHEN „GROSSMAMA JULIA“ 3,60 € Unser hausgebackenes Bauernbrot belegt mit 263 KÄNNCHEN KAFFEE 4,50 € 255 TASSE ESPRESSO 2,30 €
mit Sahne
appeltaart 333 GROBER LEBERWURST 4,00 € 272 POTT KAFFEE 4,00 € 282 TASSE ESPRESSO MACCHIATO 2,60 €
met slagroom grove leverworst
310 ANANAS-JOGHURT-SCHNITTE 3,50 € 332 WESTFÄLISCHER 273 TASSE KAKAO – OHNE SAHNE 3,00 € 254 TASSE CAPPUCCINO 2,80 €
ananas-joghurt-taart LUFTGETROCKNETER METTWURST 4,00 €
westfaalse lucht gedroogde metworst 252 TASSE KAKAO – MIT SAHNE 3,50 € 271 GLAS LATTE MACCHIATO 3,50 €
314 KÄSEKUCHEN 3,60 €
mit Johannisbeeren, dazu Vanillesauce 334 GEKOCHTEM SCHINKEN 4,00 € 249 TASSE SCHÜMLI / CAFÉ CRÉME 2,80 € 270 TASSE MILCHKAFFEE 3,50 €
kwarktaart gekookte ham
met bosbessen en vanillesaus
252 TASSE CAFÉ CREME 2,80 €
331 HOLLÄNDISCHEM KÄSE 4,00 € entcoffeiniert
In der Saison – verkrijgbaar in het seizoen hollandse kaas
302 ERDBEER-JOGHURT-SCHNITTE 3,50 € 330 WESTFÄLISCHEM KNOCHENSCHINKEN 4,00 €
Tee, Kaffee
aardbeien-joghurt-taart
westfaalse rauwe ham und Kuchen
305 PFLAUMENKUCHEN MIT SAHNE 3,60 €
pruimentaart met slagroom
315 STACHELBEERKUCHEN 2,90 €
mit Streusel und Mandeln
kruisbessentaart
met Kruimels en amandeln
In unserem Betrieb verwenden wir alle gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe. So wie eine eigene Gewürzmischung, diese kann Spuren von allen 14 gesetzlichen Allergen enthalten. Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich.GLAS TEE 2,70 € PFEFFERMINZTEE
295 TASSE PHARISÄER
257 5,80 € GL. EIERLIKÖR 4 CL 3,90 €
Kaffee mit braunem Rum und Sahne
KÄNNCHEN TEE 4,90 € erfrischt durch natürlichen Mentholgehalt
pepermuntthee
GL. AMARETTO MANDELLIKÖR 4 CL 4,40 €
SCHWARZER TEE
264 GLAS RUSSISCHE SCHOKOLADE
259 5,80 €
ROIBOSH VANILLETEE
296 Kakao mit braunem Rum und Sahne
ein typischer Ceylon von herber Fülle und prickelnder
Vanille unterstützt den natürlichen Wohlgeschmack GL. AMARULA 4 CL 4,90 €
Flavour aus dem Uva Distrikt
zwarte thee rooibos vanillethee TASSE RÜDESHEIMER
256 5,80 €
Kaffee mit Asbach-Uralt und Sahne GL. BAILEY´S 4 CL 4,90 €
GRÜNER TEE
294 KAMILLENTEE
297
japanischer Grüntee der Spitzenklasse, frische, Kamillentee wirkt wohltuend und beruhigend: GLAS IRISH COFFEE
258 5,80 € GL. COINTREAU 4 CL 5,90 €
feine Süße und ein Hauch von Bitterkeit er schmeckt typisch herb – aromatisch Kaffee mit Irish Whiskey und Sahne
groene thee kamillethee
TASSE AMARULA-KAFFEE
283 6,30 € GL. TIA MARIA 4 CL 6,30 €
RED BERRIES FRÜCHTETEE
298 in der Elefantentasse
süße Aromen reifer Beeren schenken diesem Tee den Kaffee mit Amarulalikör und Sahne GL. DRAMBUIE 2 CL 4,20 €
vollen Früchtegenuss des Sommers
Tee, Kaffee
rode vruchten thee GLAS FRENCH COFFEE
274 6,90 € GL. GRAND MARNIER 2 CL 3,40 €
Kaffee mit Grand Marnier und Sahne und Kuchen
VERBENA KRÄUTERTEE
299
ein ungewöhlicher Kräutertee mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen
und feinen Zitronennoten
kruidenthee89 FL. APFELSAFT 0,2 L 2,80 € ... auch als Schorle 70 GL. FANTA 0,3 L 3,00 € Spritzige Schweppes
naturtrüb
GL. APFELSCHORLE 0,4 L 4,30 € 71 GL. COLA 0,3 L 3,00 € 56 FL. BITTER LEMON 0,2 L 2,80 €
90 GL. APFELSAFT 0,2 L 2,50 € trüb
klar
72 GL. SPRITE 0,3 L 3,00 € 57 FL. TONIC WATER 0,2 L 2,80 €
GL. APFELSCHORLE 0,4 L 4,00 €
92 GL. ORANGENSAFT 0,2 L 2,80 € klar 58 FL. GINGER ALE 0,2 L 2,80 €
60 FL. COLA LIGHT 0,33 L 3,00 €
93 FL. TRAUBENSAFT 0,2 L 2,80 € GL. ORANGENSAFTSCHORLE 0,4 L 4,30 € 87 FL. WILD BERRY 0,2 L 2,80 €
62 FL. COLA ZERO 0,33 L 3,00 €
94 FL. SCHWARZER GL. TRAUBENSCHORLE 0,4 L 4,30 € Wasser – der Durstlöscher Nr. 1
JOHANNISBEERNEKTAR 0,2 L 2,80 € 64 FL. RIVELLA LIGHT 0,2 L 3,00 €
GL. JOHANNISBEERSCHORLE 0,4 L 4,30 € 59 FL. GEROLSTEINER SPRUDEL 0,25 L 2,50 €
95 FL. TOMATENSAFT 0,2 L 2,80 € 74 GL. BRAUSE 0,3 L 3,00 €
GL. BANANENSCHORLE 0,4 L 4,30 € 77 FL. GEROLSTEINER NATURELL 0,25 L 2,50 €
96 FL. BANANENNEKTAR 0,2 L 2,80 € 75 GL. CASSIS 0,3 L 3,00 € ohne Kohlensäure
GL. SAUERKIRSCHSCHORLE 0,4 L 4,30 €
97 FL. SAUERKIRSCHNEKTAR 0,2 L 2,80 € 63 GL. EISTEE ZITRONE 0,3 L 3,00 € 91 FL. GEROLSTEINER 0,25 L 2,50 € Alkoholfreie
APFELSCHORLE
GL. MARACUJASCHORLE 0,4 L 4,30 €
15 FASSBRAUSE APFEL-RHABARBER 0,33 L 2,90 € Getränke
99 GL. MARACUJANEKTAR 0,2 L 2,80 €
GL. RHABARBERSCHORLE 0,4 L 4,30 € 76 FL. GEROLSTEINER MEDIUM 0,75 L 6,20 €
88 GL. RHABARBERSAFT 0,2 L 2,80 €
79 FL. GEROLSTEINER NATURELL 0,75 L 6,20 €
ohne KohlensäureBiergenuss
16 GL. STAUDER PREMIUM PILS 0,4 L 3,70 € 43 FL. STAUDER 0,33 L 2,90 € 102 MARC’S CHOCOLATE BOCK 0,75 L 9,50 € 36 FL.RIEGELE KELLERBIER 0,5 L 4,50 €
mit Cola, Fanta, Brause oder Malzbier alkoholfrei Fl. Maisel & Friends Das Kellerbier ist ein naturtrübes, frisches Bier, für das wohl das Wort
Ein Irisches Stout mit Anklängen von Zartbitterschokolade „süffig“ erfunden wurde. Frisch vom Lagerfass in die Flasche, so bewahrt
und einer Nuance von dunklen Waldbeeren. (7,5 % vol.) dieses Bier sein fruchtiges Aroma. (5,0 % Vol.)
26 GL. STAUDER RADLER 0,4 L 3,70 € 42 FL. CLAUSTAHLER RADLER 0,33 L 2,90 €
Stauder Premium Pils mit Zitronenlimonade alkoholfrei
103 STÖRTEBEKER ATLANTIK ALE 0,5 L 4,50 € 49 FL. KLOSTER ANDECHS
40 GROLSCH BÜGELFLASCHE 0,45 L 4,50 € 38 FL. TUT GUT - MALZBIER 0,33 L 2,90 € Das Störtebeker Atlantik Ale ist ein naturbelassenes, obergäriges, helles BERGBOCK HELL 0,5 L 4,50 €
Ale. Münchner-, Distilling-, Pilsener- und Weizenmalz sorgen für einen Ein charaktervoller, harmonischer heller Bock,
aus der Nachbarschaft Boekelo/Enschede alkoholfrei
bei dem es nicht beim ersten Schluck bleibt. (6,9% Vol.)
strohgelben Farbton und den schlanken Körper. Die kräftige, kalte Hopfung
mit den Sorten Tradition, Perle, Cascade, Amarillo und Citra lässt das
19 GL. FRANKENHEIM ALT 0,4 L 3,70 € 44 FL. MAISEL’S WEISSE 0,5 L 4,50 €
20 mit Cola 0,4 L 3,70 € alkoholfrei unglaubliche Duftspiel aus Zitronen, Grapefruit und Melone entstehen und Saisonbiere
sorgt für die kräftige Herbe. Probieren Sie das formidable Bier aus Stralsund
22 mit Himbeersirup 0,4 L 4,00 € an der Ostsee. (5,1 % vol.) 41 FL. WIECKSE ROSÉ 0,25 L 4,10 €
21 als Bowle 0,4 L 4,60 € 29 MAISEL & FRIENDS 0,33 L 4,50 € Ein weiches und fruchtiges Bier mit einem frischen
alkoholfrei 13 FL. KÖSTRITZER SCHWARZBIER 0,33 L 3,30 € süßlichen Geschmack. Die Kombination mit Fruchtsaft
Dieses Bier beweist, dass sich Genuss, Trinkfreude und voller Geschmack Das thüringische Köstritzer hat eine satte dunkelrote bis schwarze Farbe geben Wieckse Rosé seinen frischen süßen Geschmack
bei alkoholfreien Bieren nicht ausschließen. Das alkoholfreie Pale Ale ist und bringt neben der bitteren auch rauchige Noten mit. (4,8 % Vol.) und die schöne rosa Farbe. (4,0 % Vol.)
naturbelassen und erstrahlt in leuchtend, goldgelber Farbe. Schon der Duft
nach Zitrusfrüchten, Aprikose und Pfirsich macht Lust auf den hopfigen
Genuss. Die erste Berührung der Zunge sorgt für sofortige Erfrischung und 30 FL. BERLINER KINDL WEISSE 0,33 L 3,30 € 101 FL. GROLSCH HERFST BOK 0,3 L 4,50 €
die fruchtigen Nuancen nach Stein- und Zitrusfrüchten verbinden sich mit Der „Champagner des Nordens“ ist nur leicht gehopft und mit einer Ein klassisches niederländisches Saisonbier aus der
einer perfekt eingebundenen Bitternote. Die Lust auf den nächsten Schluck charakteristischen Säure im Geschmack entsteht dadurch ein besonders Enscheder Brauerei. Das rubinrote Bockbier mit fester
ist garantiert! ( < 0,5 % Vol.) frisches Trinkerlebnis. (3,0 % Vol.) Schaumkrone erinnert direkt an den Herbst. Leicht
süßlich im Geschmack entfaltet es seinen warmen
31 mit Waldmeister- oder Himbeersirup 0,33 L 3,80 €
FL. MAISEL’S WEISSE und zugänglichen Charakter. (6,6 % Vol.)
33 original 0,5 L 4,50 €
104 FL. BAYREUTHER HELL 0,5 L 4,50 € Biere
37 dunkel 0,5 L 4,50 € Das Helle ist sehr ausgewogen zwischen hopfigem und malzigem Aroma,
46 kristall 0,5 L 4,50 € dabei angenehm spritzig, vollmundig abgerundet und harmonisch
ausklingend – ein Bier ohne Extreme, dass insbesondere denen gefallen
44 alkoholfrei 0,5 L 4,50 € wird, denen ein Pils zu herb ist. (4,9 % Vol.)
48 mit Niehoff Fruchtsäften 0,5 L 4,90 €Weißweine Rotweine Roséweine
RIVANER PINOT GRIGIO „P“ ROTWEIN CUVEÉ SPÄTBURGUNDER WEISSHERBST
Qualitätswein, lieblich Il Cigno, Le Contesse, Tezzedi Vazzola, Italien Qualitätswein, trocken Qualitätswein, Heitersheimer Maltesergarten
Rioler Römerberg, Weingut Helmut Schmitt-Schmitz, Riol, Mosel leuchtendes Grüngelb. Feine, würzige Aromen von frischen Früchten Weingut des Grafen Neipperg, Schwaigern, Württemberg Weingut Julius Zotz, Marktgräferland, Baden
feinwürzig, lieblich mit dezenter Säure und vollem Geschmacksbild kräftige Frucht, volle Tannine, kraftvoller Abgang ein lachsfarbener Spätburgunder Rosé mit einer lebendigen Frische
am Gaumen und einer feinen Fruchtigkeit im Abgang
GLAS 0,1 L 2,60 € GLAS 0,1 L 2,60 € GLAS 0,1 L 2,70 €
KARAFFE 0,25 L 6,00 € KARAFFE 0,25 L 6,00 € KARAFFE 0,25 L 6,50 € GLAS 0,1 L 2,60 €
FLASCHE 1 L21,50 € FLASCHE 1 L21,50 € FLASCHE 0,75 L19,00 € KARAFFE 0,25 L 6,00 €
FLASCHE 1 L21,00 €
RIESLING DORNFELDER
deutscher Qualitätswein, trocken, Biowein Qualitätswein, lieblich, WEINSCHORLE
Schlossabfüllung Prinz zu Salm Dahlbergisches Weingut im Schloss Wallhausen, Rotwild Weinkeller, Rheinhessen Alle Weine können Sie auch als Schorle bestellen +1,50 €
Rheinhessen opulente Kraft durch seine würzigen Aromen, die an Waldbeeren erinnern,
duftige Frucht im Glas von Holunderblüte und weißem Pfirsich durch die Fruchtsüße ein faszinierender, lang anhaltender Wein
GLAS 0,1 L 2,60 € GLAS 0,1 L 2,70 €
KARAFFE 0,25 L 6,00 € KARAFFE 0,25 L 6,50 €
FLASCHE 1 L21,50 € FLASCHE 0,75 L19,00 €
SILVANER CABERNET SAUVIGNON MERLOT
Qualitätswein, trocken Neethlingshof Estate
ökologischer Anbau, Gutsabfüllung Fürstlich Castell´sches Domänenamt Castell, Wine of Origin Stellenbosch, Südafrika
Franken bodenbetont, kernig kräftiges Purpurrot, mit Duft von reifen dunklen Beeren und schwarzen Kirschen,
helles Gelb mit grünen Reflexen, delikater floraler Duft; Aromen von Melone und etwas Rauch und Süßholz, am Gaumen mit mittlerem Körper, saftig, sehr harmonisch,
Pfirsich, saftige Art, delikates Säurespiel, pfeffrige Würze. ausgewogene Struktur, gute Tanninstruktur, zartherber Nachhall
sehr erfrischend
GLAS 0,1 L 3,60 €
GLAS 0,1 L 2,60 € KARAFFE 0,25 L 8,20 €
KARAFFE 0,25 L 6,00 € FLASCHE 0,75 L24,40 € Weine
FLASCHE 1 L21,50 €
In unserem Betrieb verwenden wir alle gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe. So wie eine eigene Gewürzmischung, diese kann Spuren von allen 14 gesetzlichen Allergen enthalten. Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich. Flaschenweine – Fragen Sie nach unserer WeinkarteGL. APFELKORN, RHABARBER 2 CL 1,50 € GL. MARIACRON 2 CL 2,00 € FL. KÜMMERLING 2 CL 2,20 € GL. LAGERKORN 2 CL 2,50 €
GL. CLEMENS-AUGUST-KORN, WACHOLDER 1,50 € GL. ASBACH URALT 2 CL 2,50 € GL. FERNET MENTA, BRANCA 2 CL 2,50 € GL. NATURLIKÖR SECHSER 2 CL 2,50 €
GL. BESSENJENEVER, ROTEN 2 CL 1,50 € GL. BACARDI RUM 2 CL 2,50 € GL. BEERENBURGER 2 CL 2,30 € GL. GRAFSCH. KRÄUTERWACHOLDER 2 CL 2,50 €
GL. JENEVER jung, alt 2 CL 1,70 € GL. JIM BEAM Bourbon Whisky 2 CL 2,50 € GL. JÄGERMEISTER 2 CL 2,50 € GL. KAKAO MIT NUSS 2 CL 3,00 €
GL. OUZO, DARK MARK 2 CL 2,50 € GL. JACK DANIELS Tennessee Whiskey 2 CL 2,80 € GL. RAMAZOTTI, AVERNA 2 CL 2,50 € GL. WILLIAMSBIRNE 2 CL 4,50 €
GL. SAMBUCA 2 CL 2,50 € GL. GORDON‘S London Dry Gin 4 CL 4,90 € FL. UNDERBERG 2 CL 2,50 € GL. CIGAR SPECIAL 2 CL 6,90 €
GL. MALTESER 2 CL 2,80 € GL. HENDRIK‘S Premium Scottish Gin 4 CL 6,80 € GL. HIMBEERGEIST 2 CL 5,50 €
GL. LINIE AQUAVIT 2 CL 3,20 € ALS LONGDRINKS
mit Cola, Fanta, Sprite+1,80 €
GL. JUBI-AQUAVIT 2 CL 3,20 € mit Tonic, Bitter Lemon+2,80 €
ShotsDie Haarmühle ist ein über die Grenzen bekannter Landgasthof, der viel zu bieten hat. Vielleicht sogar der schönste Landgasthof im westlichen Münsterland. Denn gleich vor der Haustür fließt die „Ahauser Aa“. Ruderboote wiegen sich im Wind. Und schwungvoll setzt sich das große Mühlrad der Wassermühle in Bewegung. Jeder Stein des denkmalgeschützten Gebäudes scheint dabei eine Geschichte zu erzählen: Von Grafen und Bischöfen, denen das idyllische Landgut seit 1188 gehörte. Über die Jahrhunderte haben die Besitzer zwar gewechselt, die Schönheit des Ortes ist aber geblieben. EIN AUSFLUGSZIEL ENTSTEHT 1905 übernimmt Josef Clemens August Brüggemann als Pächter das Gut Haarmann mit seiner alten Wassermühle. Und 1930 eröffnet der Landwirt hier einen kleinen Ausschank mit Kaffee, Tee, Mineralwasser und Flaschenbier. In den nächsten Jahrzehnten verlagert sich dann der Schwerpunkt von der Landwirtschaft immer mehr zum Gastgewerbe. Und der Enkel der ursprünglichen Pächter, Clemens August Brüggemann, macht die Haarmühle endgültig zum beliebtesten Ausflugslokal im westlichen Münsterland. Heute freut sich die vierte Generation der Familie Brüggemann, Sie in der Haarmühle begrüßen zu dürfen!
Die Haarmühle liegt direkt an der deutsch-niederländischen Grenze. Und so lädt das Niederlanden verwaltet werden, wurde der Buursersand auf Platz eins und das Haaks-
FRÜHSCHOPPEN UND KAFFEEKONZERTE gut ausgebaute Wegenetz zu fantastischen, grenzübergreifenden Rad- und Wander- bergervenn auf Platz vier gewählt.
touren ein. Die Wandertafel am Ausgangspunkt Haarmühle zeigt Ihnen die unter-
Alljährlich finden im Garten der Haarmühle verschiedene Konzerte statt. Das Reper- Wir können Ihnen diese wunderschönen Radtouren nur empfehlen. Wander- und Rad-
schiedlichen Touren auf. Wählen Sie z. B. die blaue Route, erwartet Sie im „Witte
toire reicht von Big-Band Musik, Egerländer, Oberkrainer-, Tiroler-Blasmusik bis zum karten sind an der Restaurant-Theke erhältlich.
Venn“ eine Herde von etwa 50 schottischen Hochlandrindern.
klassischen Konzert. Tanzgruppen, „Parforce Bläser“ oder Chöre ergänzen das
Veranstaltungsprogramm. Schauen Sie auf www.haarmuehle.de. Weiter geht’s durch die schönen Heidegebiete Buursersand, Buurservenn und Haaks-
bergervenn. Unter den 77 Parks, die von der Vereniging Natuurmonumenten in den
SOMMERLICHE ABENDVERANSTALTUNGEN
24.07. von 18:00 – 22:00 Uhr
Tanz- und Unterhaltungsmusik mit der Coverband „ Beatline“
Beatline, eine der bekanntesten Sixties-Cover-Bands der Niederlande, lässt die „Gute
alte Zeit“ an der Haarmühle wieder aufleben. Im bunt beleuchteten Biergarten mit
Tanzfläche fühlt man sich in der Zeit zurückversetzt.
07.08. von 17:30 – 21:30 Uhr
Tanzveranstaltung mit „The Nightstars"
Seit 1996 stehen The Nightstars auf der Bühne und spielen die Greatest Hits der 60er
Jahre. Sie sorgen jedes Jahr an der Haarmühle für ausgelassene Stimmung im
Biergarten.
29.08. von 17:30 – 21:30 Uhr
Summer Night
Unterhaltungsmusik mit der Nico-Mey Big Band des Musikvereins Alstätte. • Heide- und Moorwanderung • Bierprobe
• Planwagenfahrten • Vogelschießen
• Elektroautotour • Hotelvermittlung
• Rad-Verleih • Mühlenbesichtigung
• Bosseln
• BootstourenFAKTEN ZUR HAARMÜHLE
Außer Haus Verkauf • renoviert im Jahre 1721 und im Jahre 1985 Planwagenfahrten
• täglich hausgebackene Brotsorten • Das letzte Korn wurden 1956 für die Bauern gemahlen Selbstbedienungsbereich
• verschiedene Wurstspezialitäten
• 1930 Der Kachelraum mit dem Nebenzimmer wird Sitzgelegenheiten
• Marmeladen
als Gaststätte eröffnet
• Brotaufstriche • Restaurant „Däle“ 100 Personen
• 1977 Der Wirtschaftsteil des Bauernhauses wird
Ausbildung • Alte Gaststätte 18 Personen
zum Restaurant ausgebaut
Wir sind ein anerkannter Ausbildungsbetrieb • Gute Stube 42 Personen
• 2000 Errichtung einer Wasserkraftanlage zur CO2
mit den Ausbildungsberufen • Festscheune 120 Personen
freien Stromerzeugung
• Restaurantfachmann/ Restaurantfachfrau
• 2001 Umbau der Festscheune aus dem Jahre 1824 • Garten der Festscheune 60 Personen
• Koch / Köchin
zu einem Gesellschaftsraum • Terrasse 500-700 Personen
Mühlenbesichtigung
Führung durch die historische Wassermühle • 2014 Fertigstellung der Umbaumaßnahmen einer • Grillplatz 60-200 Personen
mit einer Brotverkostung. neuen Küche und WC-Anlage • Mühlenstübchen 13 Personen
Bootsverleih Hausprospekt • Altes Wohnzimmer 22 Personen
• mit Tagesprogramm-Vorschlägen für Gruppen,
Brunch Tabakwaren
Clubs, Vereine, Betriebe
Jeden Sonntag in der Festscheune Zigarren, Zigaretten, Streichhölzer an der
• Informationsmappe für gelungene Feste Theke im Restaurant
von 10:30 – 14:00 Uhr, Reservierung erbeten!
• Radwanderkarten
Bücher Tagesprogramm für Gesellschaften
• Prospekte der Umgebung
„Die Haarmühle“ von Franz Brüggemann Vogelschießen auf einen Holzvogel
Hunde
Dampflokfahrten Wanderwege
Wasserpoller nahe Kinderspielplatz und
- von Haaksbergen nach Boekelo - • Naturschutzgebiet „Witte Veen“ mit seinen
Eingang zum Restaurant.
Die MBS besitzt 7 Dampf- und 8 Diesellokomotiven, Rundwanderwegen von 1,3/3,5 und 8 km
Zu allen öffentlichen Büffets nicht erlaubt.
wunderschön wiederhergestellte Personenwagen und Ausgangspunkt: Haarmühle
historische Güterwagen. Neben dem renovierten Bahn- Kinder • Schottische Hochlandrinder (Wildgehege) ca. 800 m
hofsgebäude aus dem Jahre 1884 wurden auch der alte Fröhlich lachende Kindergesichter bereiten uns die
größte Freude. Es gibt für die Kleinen jede Menge Unter- Wartezeiten
Lokschuppen und die Werkstatt renoviert. Prospekt und
haltung und Zerstreuungen vom Spielplatz bis zum Mal- Verehrte Gäste, im Service und Küchenbereich arbeiten
Fahrpläne erhalten Sie an der Theke im Restaurant.
blatt. Der Aktionsradius der Kleinen endet dort, wo er in der Hauptsaison ca. 25 Festangestellte und ca. 80
Fahrradverleih Aushilfskräfte. Trotz jahrelanger Erfahrung lassen sich
mit dem Servicepersonal kollidieren könnte. Wir danken
Freilandgrill den Eltern für ihr Verständnis. Wartezeiten nicht immer vermeiden. Wir bitten um Ihr
auf der Halbinsel zwischen den Armen der Ahauser Aa Verständnis.
Kinderspielplatz
mit Biertheke und Vogelschießen WC-Anlagen
Kinderstühle im Restaurant • Außentoiletten nahe Kinderspielplatz und Grillplatz
Kurzgeschichte
Der landwirtschaftliche Betrieb nennt sich „Gut Haar- Kinderfläschchen stellen wir Ihnen gerne warm • Innentoiletten mit behindertengerechten WCs im
mann“, die Gaststätte „Haarmühle“. Die alte Wasser- Öffnungszeiten Restaurant und Festscheune FAMILIE BRÜGGEMANN FREUT SICH AUF IHREN BESUCH.
mühle ist aus dem Jahre 1619. täglich ab 9:00 Uhr geöffnet von Wickelraum Zusammen mit unserem Küchen- und Serviceteam möchten wir Ihnen einen unvergesslichen
• nach dem altdeutschen Haar = hügeliger Waldstrang 11:30 – 21:00 Uhr – durchgehend warme Küche • WC-Anlage im Restaurant Aufenthalt im Landgasthof Haarmühle bereiten.
„Haarmühle“ genannt • WC-Anlage in der FestscheuneLandgasthof Haarmühle
Beßlinghook 57 • 48683 Ahaus-Alstätte
Tel. 0049 2567 / 9319 0 • Fax 0049 2567 / 9319 19
info@haarmuehle.de • facebook.de/haarmuehle
www.haarmuehle.deSie können auch lesen
