Swissherdbookbulletin - AMANDOLA - Garantin für Langlebigkeit
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RINDVIEHZUCHT AKTUELL, Ausgabe 7/2021 swissherdbook bulletin AMANDOLA – Garantin für Langlebigkeit swissherdbook SWISSCOW 2021 – Züchterehrungen Stallfenster Tiergesundheit: Warum lahmt meine Kuh?
Select Star Spitzengenetik für jedes Zuchtziel 139 Aprilday Ronald MC DONALD-P ET RED POC Euter gesext sexé Salvatore-RONALD x Pat-MONIQUE VG86 x Clarence-MICKEY VG86 Euternote 139, kombiniert mit viel Leistung (+1’724kg Milch, +100kg Fett, +55kg Eiw.). Sämtliche funktionel- MONIQUE len Merkmale im erwünschten Bereich (IFF 121). Mit 1’565 ISET hinter AUGUSTUS-P die Nr. 2 aller verfüg- baren roten hornlosen Stiere. Frei von Mirand-PP Blut. GA 08.21 KK: AB BCN: A1/A2 100 115 130 ITP 138 IPL 138 M: Pat Euter 139 69 B% M: + 1’724 kg F: + 100 kg / + 0.33% E: + 55 kg / - 0.02% 138 S-S-I Bg Frazzled RIVETING ET gesext IFF sexé Josuper-FRAZZLED x Profit-11643 VG87 x Rodgers-10668 G+ 83 Die Nr. 2 der nachzuchtgeprüften Holstein-Stiere. 16002 Die Markenzeichen von RIVETING sind robuste, funktionelle Milchkühe mit mittlerer Grösse, straffer Lende und hohen Inhaltsstoffen. Hilmar-D Riveting GA 08.21 KK: AA BCN: A2/A2 100 115 130 IPL 133 IFF 138 Nutzungsdauer 147 80 B% M: + 1’402 kg F: + 72 kg / + 0.17% E: + 51 kg / + 0.06% 1’888 h kg VOX Solitair-P SAY-PP RED ET RED POS Milc gesext sexé Salvatore-SOLITAIR P x Abi-SABINA G+ 84 x Step-SOPHIA EX90 Dank 1’513 ISET zusammen mit DOMINO-PP auf dem geteilten 1. Platz aller verfügbaren roten PP-Stiere. Viel Mich (+1’888kg), kombiniert mit 124 Euter, 113 SAY-PP Fruchtbarkeit und 118 Lende. Mittlere Grösse mit guter Breite und robotertaugliche Zitzen. Frei von Mirand-PP Blut. GA 08.21 KK: BB BCN: A1/A2 100 115 130 Gliedmassen 132 Euter 124 Nutzungsdauer 137 68 B% M: + 1’888 kg F: + 60 kg / - 0.18% E: + 63 kg / + 0.01% Select Star SA Telefon 022 349 73 73 Stierenkatalog 2021/2022 info@selectstar.ch verfügbar ! www.selectstar.ch
Inhalt AMANDOLA – Editorial Garantin für Langlebigkeit ab Seite: 6 BILD: CELINE OSWALD BILD: CELINE OSWALD BILD: CELINE OSWALD Die SWISSCOW 2021 gehört der Ge- schichte an. Den ausgezeichneten SWISSCOW 2021 – Züchterinnen und Züchtern gratuliere Züchterehrungen ich herzlich zu ihren leistungsstarken ab Seite: 42 Kühen und ihrem Zuchterfolg auf dem Betrieb. Ich habe grosse Achtung vor all den Züchterinnen und Züchtern, die täglich für das Wohl der Tiere und eine gute Zucht ihr Bestes geben. Für uns ist genau diese Leidenschaft der beste Grund, weshalb wir uns beim Verband für gute Rahmenbedingungen für die Viehzucht einsetzen. BILD: CELINE OSWALD Ein Highlight war die Ehrung der ers- ten roten Kuh in unserem Herdebuch Warum lahmt meine Kuh? mit einer Lebensleistung von über ab Seite: 20 200’000 kg Milch. Die Familie Frédéric Bachmann darf mit Stolz die Leistung von Bachmann Dominator PAULINE feiern. Lesen Sie hier im Bulletin mehr über den Betrieb der Familie Bach- mann in Estavayer-le-Lac. swissherdbook Nach der SWISSCOW 2021 ist vor der Inhalt 39 Kurzmeldungen 40 Open Farming Hackdays SWISSCOW 2022. Wir freuen uns, dass Aktuelles wir auch an der nächsten SWISSCOW 5 Kurzmeldungen Tr e f f p u n k t eine Gelegenheit für Züchterinnen und 42 SWISSCOW 2021 Züchter zum Austausch in feierlichem Zucht 46 Betriebsmanagement Rahmen bieten können. Ich wünsche 6 Aussergewöhnliche Kuhfamilie 52 Tagung Tierwissenschaften Ihnen einen schönen Herbst und alles 12 redonline im neuen Kleid – Marktplatz 56 IG Swiss Fleckvieh Gute in Haus und Stall. 15 Forschungsprojekt – 57 Emmentaler Herbstschau Milchabgabestörung 59 Zuchtstiermarkt 16 Zuchtwertschätzung Les Ponts-de-Martel 60 Zuchtstiermarkt Thun Stallfenster 61 Zuchtstiermarkt Bulle Daria Winkelmann, 20 Tiergesundheit 62 10. Swiss Red Night Bereichsleiterin Kommunikation 26 Porträt Betrieb Bachmann 64 Kurzmeldungen / LBE-Touren 30 Tiergalerie 66 Züchterkamera 32 Zuchtphilosophie Service 71 Jungstiere 72 Agenda 74 Impressum swissherdbook bulletin 7/21 3
www.landi.ch Trumpf Top Angebot Top Angebot 29. 34. ab 95 95 Gültig: 01. – 31.10. 21 nur solange Vorrat nur solange Vorrat Preise in CHF. Artikel- und Preisänderungen vorbehalten. Papierspender Für Papierrollen mit Innenabrollung. Abschliessbar und Kälberdecke einfache Wandmontage. schwarz 70cm 72321 Papierspender 29.95 Rückenlänge 70 cm. 24110 Eutranole Euterpapier. 6 Rollen. Hält warm durch PU-Schaumstoff-Schicht. Vor Gebrauch bitte Wasserdicht, atmungsaktives und flexible Passform. Gebrauchsanweisung beachten 82.00 32460 Dauertiefpreise Ihr Produkt jetzt bequem online bestellen auf landi.ch REINIGUNG Ihr Partner für Tierzuchtbedarf HICHTUNG WASSER AU C Pro Agri GmbH S Chrüzacher 1 BE 6243 Egolzwil Tel. + 41 41 599 21 51 D F www.pro-agri.ch BE AN RE W IT N-& UN G Besuchen Sie uns BODE Halle 4 / Stand A406 4
Aktuelles MILCH STATI STIK 2 0 2 0 Zahlen und RINDE RG ESUNDHE IT SCHWE IZ Fakten Nimmt Tätig- Gemeinsam mit den Schweizer Milch- produzenten SMP, der TSM Treuhand GmbH, der Branchenorganisation Milch keit auf (BO Milch) und der Switzerland Cheese Allen Rindviehhaltenden und TierärztIn- Marketing AG hat Agristat die Ausgabe nen steht ab dem 1. Oktober 2021 mit 2020 der jährlich erscheinenden Publi- „Rindergesundheit Schweiz“ ein neuer kation „Milchstatistik der Schweiz“ ver- Tiergesundheitsdienst unterstützend öffentlicht. zur Seite. Der bisherige Rindergesund- Die „Milchstatistik der Schweiz 2020“ heitsdienst und der Kälbergesundheits- ist da. Sie enthält 83 Tabellen mit den dienst bündeln darin ihre operativen aktuellsten Daten über Milchproduk- Tätigkeiten. Es entsteht ein breit abge- tion, Milchverarbeitung, Aussenhandel, stützter Tiergesundheitsdienst, der die Preisentwicklung und Konsum von Milch Präventiv- und Bestandesmedizin in der und Milchprodukten in der Schweiz so- Rindviehhaltung ausbaut und stärkt. wie internationale Vergleiche. 47 farbige Von den Standorten Zollikofen und Zü- AUS ROT TUNG BV D -V IRUS Grafiken und Schemas zeigen Zusam- rich sowie von einer Aussenstelle in der menhänge auf und vereinfachen das Verständnis der Zahlen. Die Einleitungs- Letzter Westschweiz aus ist „Rindergesundheit Schweiz“ in der ganzen Schweiz tätig. Kraftakt texte zu jedem Kapitel geben zudem Auch der Bundesrat hat im letzten wichtige Hintergrundinformationen. Die Jahr mit der neuen Verordnung über Publikation mit 106 Seiten ist komplett die Unterstützung der Tiergesundheits- zweisprachig (Deutsch und Franzö- Kälber, die sich im Mutterleib mit BVD- dienste (TGDV) verdeutlicht, dass bei sisch). Wer sich für das Thema Milch in- Viren anstecken, können persistent in- der Rindviehhaltung diesbezüglich ein teressiert – sei es als Produzent, Milch- fizierte, sogenannte PI-Tiere werden. Tiergesundheitsdienst von Bund und verwerter, Konsument oder aus anderen Sie streuen lebenslang BVD-Viren und Kantonen anerkannt und in der ganzen Gründen – findet in der „Milchstatistik stellen daher die Hauptansteckungs- Schweiz tätig sein soll. der Schweiz“ eine Fülle von Angaben zur quelle dar. Rindergesundheit Schweiz (RGS) Schweizer Milchwirtschaft. Die Ausrottung der Bovinen Virus- setzt sich zusammen mit den Tierhalter- Medienmitteilung Landwirtschaftlicher Diarrhoe (BVD) schreitet voran, doch Innen, der Wissenschaft und den Be- Informationsdienst LID / Agristat noch ist das Virus in der Schweiz nicht standestierärztInnen bei allen rinderhal- vollständig verschwunden. Die letzten tenden Betrieben für die Präventiv- und Publikation als kostenloses PDF unter: Infektionsketten müssen nun so schnell Bestandesmedizin ein. www.agristat.ch milchstatistik wie möglich entdeckt und die BVD-frei- Die unterschiedlichsten Produktions- en Rinderbestände vor einer Neuinfek- richtungen, sei dies Zucht oder Mast, tion geschützt werden. Stallhaltung oder Weidehaltung sollen Von BVD betroffen sind Wiederkäuer, davon Nutzniessende sein. hauptsächlich Rinder. Aber auch Scha- Auszug Medienmitteilung Landwirt- fe und Ziegen oder Wildwiederkäuer schaftlicher Informationsdienst LID können sich mit dem BVD-Virus infizie- ren. Für den Menschen ist die Krankheit Weitere Informationen unter: BILD: CELINE OSWALD ungefährlich. In der Schweiz sind Imp- www.rgs-ntgs.ch fungen gegen BVD verboten. BVD ist eine auszurottende und somit meldepflichtige Tierseuche. Wer Tiere hält oder betreut, muss Verdachtsfälle dem Bestandestierarzt oder der Be- standestierärztin melden. BILD: CELINE OSWALD Auszug Medienmitteilung Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV Weitere Informationen unter: www.blv.admin.ch gesundheit_ tiere bvd swissherdbook bulletin 7/21 5
Zucht AUS S E RG E WÖHNLICHE KUHFAM ILIE AMANDOLA – Garantin für Langlebigkeit Pickel AMANDOLA ist ein Begriff in der Swiss Fleckviehzucht. Mit ihrem aussergewöhnlichen Exterieur macht die Familie immer wieder auf sich aufmerksam. Der grosse Trumpf der Familie ist sicherlich die Langlebigkeit. Von Sandra Staub-Hofer, swissherdbook 6 swissherdbook bulletin 7/21
Zucht fen möchte. So kam es, dass AMANDOLA ab der 2. Laktation bei der Familie Hauser in Lanzenhäu- sern im Stall stand. „Pickel AMANDOLA ist die Stammkuh einer äusserst erfolgreichen Swiss BILD: ESRA-FOT Fleckvieh-Kuhfamilie.“ Pickel AMANDOLA CH 713.6280.2888.3 SF (GM, EX 92 2E, 55 55 98) AMANDOLA wurde 19 Jahre alt, schloss 14 erreichte eine Lebensleistung von 117’396 kg Milch. Laktationen ab und erreichte eine Lebensleistung von 117’396 kg Milch. Im Durchschnitt aus den 14 Laktationen gab sie 7’581 kg Milch mit 3.88 % Fett, 3.43 % Eiweiss und perfekten 45’000 Zell- zahlen. Die gross gewachsene Swiss Fleckviehkuh konnte sich auch mit ihrem Exterieur auszeichnen. Im 7. Kalb wurde sie linear mit EX 92 beurteilt und an der Beständeschau war sie mit dem Maximum von 55 55 98 punktiert. An diversen Ausstellungen mischte sie vorne mit. So wurde sie an der natio- nalen Ausstellung in Burgdorf 2003 zur Miss Fleck- vieh gekürt. Im selben Jahr gewann sie auch am Comptoir in Lausanne den Titel. In den Jahren 2005 und 2007 konnte AMANDOLA eine A-Zuchtfamilie aufführen. Dank ihrer hervorragenden Leistungen in allen Bereichen, hat sie auch die Auszeichnung Goldmedaille erhalten. BILD: KELEKI Ihre enorme Langlebigkeit vererbte AMANDOLA weiter. Nicht weniger als 6 Töchter erreichten eine Le- Anjou AMSEL CH 120.0146.6528.5 RH (GM, EX 93 2E, 55 55 98) erreichte bensleistung von über 50’000 kg Milch. Vier von ihnen eine Lebensleistung von 115’663 kg Milch. überquerten die magische Grenze von 100’000 kg Le- bensleistung. Die älteste der vier, Accola AMANDOLA (55 45 97), stand bei Bruno und Christian Nydegger in Lanzenhäusern. Ihre Tochter, Prego ALEGRA (55 55 98), hat bis heute 82’846 kg Milch produziert. Sie D ie Kuhfamilie von AMANDOLA ist sehr ex- konnte 2013 ihre Kategorie an der Bernischen Elite- terieurstark, was sie mit diversen Ausstel- schau in Bern für sich entscheiden. lungerfolgen bewiesen hat. Wenn wir die HAUSER’s Espoir ARABELLA ist eine weitere Bild Doppelseite: HAUSER’s Morris AMELIE mit Familie etwas genauer betrachten, fallen neben der AMANDOLA-Tochter. Sie ist mit 55 55 98 punktiert Tochter HAUSER’s Kilian Sf langen Nutzungsdauer auch die starken Eiweissge- und hat eine Lebensleistung von 122’043 kg Milch AMBROSIA, der Vollschwester halte und die tiefen Zellzahlen auf. Im Weiteren ist erreicht. Bei Hausers steht ihre exterieurstarke zu HAUSER’s ASLAN. die Kuhfamilie zurzeit wegen der Stiere HAUSER’s Tochter HAUSER’s Odyssey ALBERTA (44 44 94, ARNOLD und HAUSER’s ASLAN im Gespräch. 2. Laktation). Mit Diamant ARMANDO wurde ein Sohn von AMANDOLA AMANDOLA bei Swissgenetics geprüft. Pickel AMANDOLA ist die Stammkuh einer äus- serst erfolgreichen Swiss Fleckvieh-Kuhfamilie. Gezüchtet wurde sie von Martin Perren im emmen- talischen Rüegsbach. Hansruedi Hauser sah sie an der Amtsschau in Gurmels und sagte zum damali- gen Besitzer Josef Bielmann, dass er die Kuh kau- 8 swissherdbook bulletin 7/21
AMSEL Die wohl bekannteste Tochter von Pickel AMAN- DOLA ist die Anjou-Tochter AMSEL. Sie wurde 16 Jahre alt und erreichte eine Lebensleistung von 115’663 kg Milch mit perfekten Inhaltsstoffen. Im Durchschnitt aus 12 Laktationen leistete sie 8’530 kg Milch mit 4.16 % Fett, 3.65 % Eiweiss und 58’000 Zellzahlen. Dies brachte ihr die Auszeich- nung Goldmedaille ein. AMSEL gehörte der Ras- se Red Holstein an (76 % RH-Blut). Sie wurde in der 4. Laktation mit EX 93 beschrieben, im Euter erreichte sie EX 96. An der Beständeschau war sie mit 55 55 98 punktiert. 2004 konnte sie den Miss- titel am Züchtertreff in Riggisberg gewinnen. Auch an der Bernischen Eliteschau durfte sie teilnehmen. Alle vier Töchter von AMSEL absolvierten fünf oder mehr Laktationen. Die Älteste, HAUSER’s Wuno ANGELA, war mit 55 55 98 punktiert. Sie bril- lierte, neben ihrem Exterieur, mit 3.75 % Eiweiss. Bekannt ist AMSEL aber auch durch ihre Söhne. Die meisten Stiere wurden im Natursprung einge- setzt und hatten Red Holstein-Väter. Einer davon BILD: KELEKI war Listel ARTOS. Von ihm steht auf dem Betrieb von Bruno Beyeler, Plaffeien, die bekannte Swiss Fleckviehkuh Ringgeler’s Artos FIENA (GM, EX 92 HAUSER’s Morris AMELIE CH 120.0995.0863.7 SF (GM, EX 90 2E, 55 55 98) 7E). HAUSER’s Morris ARTHOS durchlief den Prüf- ist die Mutter der KB-Stiere HAUSER’s ASLAN und HAUSER’s ANGELO. einsatz bei Swissgenetics. Für den Zweiteinsatz reichte es leider nicht, aber es gibt einige schöne Töchter von ihm. Er weist in gewissen Teilberei- AMELIE chen immer noch hervorragende Werte auf. Be- Zu ARTHOS und ARNOLD gibt es eine Vollschwes- sonders beeindruckend ist sein Zuchtwert Milch ter: HAUSER’s Morris AMELIE. von +1’224 kg und die Euternote von 127. Sein Voll- Auffallend ist wie gut der Stier Plattery Joyboy bruder, HAUSER’s ARNOLD, wurde als Depotstier MORRIS-ET in der Herde von Hausers gearbeitet von Swissgenetics angekauft und konnte im August hat. Der Red Holstein-Stier aus Plattery Rubens GA- 2021 für den Zweiteinsatz klassiert werden. Er zeigt LANTE hat sehr gut auf das AMANDOLA-Blut und ein ausgeglichenes Profil mit einer guten Exterieur- in die Betriebsphilosophie gepasst. AMELIE ist eine vererbung (Euter 128). Interessant ist sicher auch mittelgrosse Swiss Fleckviehkuh. Sie ist im Moment der Zellzahlindex von 109. ARNOLD wurde 2017 am eine der einflussreichsten Kühe aus der Familie von Zuchtstiermarkt in Thun mit 44 92 punktiert und be- AMANDOLA im Stall von Hansruedi Hauser. AME- legte den 2. Rang in seiner Kategorie. LIE steht frisch in der 7. Laktation. Aus 6 Laktationen hat sie eine durchschnittliche Milch- leistung von 9’643 kg mit 4.06 % Fett und 3.56 % Eiweiss mit hervorragen- den 19’000 Zellzahlen. Die Lebensleistung beträgt 67’285 kg Milch. Im Exterieur ist sie mit 55 55 98 punktiert und mit EX 90 2E beschrieben. Somit ist AMELIE die dritte Generation mit exzellenter LBE und mit 98 Punkten. AMELIE wurde auch schon mit der Aus- zeichnung Goldmedaille geehrt. Von AMELIE steht eine vielversprechende Erstmelkkuh bei Hausers, HAUSER’s Hamilton P AMANDA (43 44 89 1. Lakt.). Der Stier HAUSER’s ASLAN absolvierte den Prüfeinsatz bei Swissgenetics. Die ersten Töch- BILD: KELEKI ter fallen exterieurmässig sehr positiv auf. Der KILIAN-Sohn weist mit 18 beschriebenen Töch- tern eine Gesamtnote von 128 mit 135 im Euter auf. HAUSER’s ARNOLD CH 120.1233.9599.8 SF wurde im August in den Zweiteinsatz befördert. swissherdbook bulletin 7/21 9
Zucht Dies ist Platz 5 bei den nachzuchtgeprüften KB-Stie- ren. Gespannt darf man auf die Entwicklung bei der Dezember-Zuchtwertschätzung warten. Von ASLAN gibt es zwei Vollgeschwister, der Stier HAUSER’s ALADIN ist im Natursprung im Einsatz. HAUSER’s Kilian Sf AMBROSIA ist das diesjährige Kuhkalb von AMELIE. Es zeigt eine sehr gute Entwicklung. Der Stier KILIAN Sf wurde stark eingesetzt, dies vor allem wegen seinen Exterieurqualitäten, insbesondere auf- (Durchschnitt 12 Laktationen: 8’672 kg Milch, 4.66 % grund der starken Euter. Mit dem ORLANDO-Sohn Fett und 3.77 % Eiweiss, 60’000 Zellzahlen). Sie HAUSER’s ANGELO durchlief ein weiterer Stier von steht bei einer Lebensleistung von 108’672 kg. An AMELIE im letzten Jahr den Prüfeinsatz bei Swissge- der Jubiläumsschau des Viehzuchtvereins Schwar- netics. Auch ORLANDO hat sehr erfolgreiche Tiere in zenburg in diesem Herbst durfte ANITA die Glocke der Kuhfamilie von AMANDOLA hinterlassen. von swissherdbook für die höchste Lebensleistung entgegennehmen. 2018 konnte ANITA eine Zuchtfa- ANITA milie stellen, die mit 83 A beurteilt wurde. Im Exte- Auf dem Betrieb Hauser steht noch die DANDOLO- rieur ist sie mit dem Maximum 55 55 98 punktiert. Tochter ANITA von AMANDOLA. Sie hat 12 Lakta- Sie hat Töchter von MORRIS-ET, BIG APPLE- tionen abgeschlossen mit sehr guten Inhaltsstoffen ET, GORAN, ORLANDO und KILIAN. Die Söhne HAUSER’s Manitou ARMIN und HAUSER’s Odyssey ALEX wurden im Natursprung eingesetzt. Erwäh- nenswert ist sicher ihre älteste Tochter, HAUSER’s Morris ANNABEL. ANNABEL hat soeben das 8. Mal abgekalbt. Wie die ganze Familie brilliert auch sie mit perfekten Zellzahlen (39’000) und extrem hohen Inhaltsstoffen (4.69 % Fett, 3.85 % Eiweiss) bei sehr guten Milchleistungen (Durchschnitt 7 Laktationen: 8’958 kg). Speziell an ANNABEL ist auch die Zwischenkalbe- zeit von 349 Tagen. Diese ausserordentlichen Leis- tungen, zusammen mit der maximalen Punktierung (55 55 98), brachten auch ihr die Goldmedaille. Ein Blickfang in der Herde von Hausers ist AN- NABELs Tochter HAUSER’s Orlando ARLETTE. Sie steht in der 3. Laktation, ist 55 55 96 punktiert und wurde in der 2. Laktation mit VG 86 beschrieben. BILD: KELEKI Wenn alles gut geht, stellt sie die 4. Generation mit 98 Punkten. Ihr Sohn, HAUSER’s Odyssey AMIGO, HAUSER’s Orlando ARLETTE CH 120.1233.9627.8 SF (VG 86 2. Lakt, wird im Natursprung eingesetzt. 55 55 96): HL 2L 305 T 8’575 kg Milch, 4.66 % Fett, 3.65 % Eiweiss. „Die Lebensleistung, das Exterieur und die sehr hohen Eiweissgehalte sind die grossen Stärken dieser wertvollen Kuhfamilie.“ Es ist sehr eindrücklich zu sehen, was für eine starke Kuhfamilie AMANDOLA hinterlassen hat. Die positiven Eigenschaften ziehen sich wie ein roter Fa- den durch die ganze Familie. Die Lebensleistung, das Exterieur und die sehr hohen Eiweissgehalte sind die grossen Stärken dieser wertvollen Kuhfamilie. BILD: CELINE OSWALD HAUSER’s Hamilton P AMANDA CH 120.1372.2547.2 SF ist die Tochter von AMELIE. 10 swissherdbook bulletin 7/21
Stammbaum Accola AMANDOLA Prego ALEGRA HAUSER’s Espoir HAUSER’s Odyssey ARABELLA ALBERTA HAUSER’s Wuno ANGELA HAUSER’s Morris HAUSER’s Kilian ARNOLD ASLAN Anjou AMSEL HAUSER’s Morris HAUSER’s Hamilton ARTHOS P AMANDA Pickel AMANDOLA HAUSER’s Morris HAUSER’s Orlando AMELIE ANGELO HAUSER’s Kilian Sf AMBROSIA HAUSER’s Morris HAUSER’s Orlando ANNABEL ARLETTE HAUSER’s Dandolo HAUSER’s Orlando ANITA ADONIA HAUSER’s Goran ASTRID QUELLE: SWISSHERDBOOK Diamant ARMANDO swissherdbook bulletin 7/21 11
Zucht BILD: CELINE OSWALD Der optimierte Marktplatz vereinfacht das Anbieten oder Kaufen von Tieren per Mausklick. HE RDE NM A N AG E M E NT – TE IL 2 redonline im neuen Kleid – Marktplatz Auf dem Marktplatz können Sie Ihre Tiere per Mausklick zum Verkauf anbie- ten oder auch Tiere kaufen. Mit dem neuen redonline wurde die Handhabung optimiert und die Übersichtlichkeit verbessert. 12 swissherdbook bulletin 7/21
Sie haben nun ebenfalls die Möglich- keit, via die beiden gleichnamigen Links oben rechts, ein Embryo- oder Genetik- Um die Übersicht zu verbessern und Angebot (Verkauf von Samendosen) zu die Anwendung zu optimieren, wurden erstellen. Dabei ist zu erwähnen, dass mit dem Neubau der Oberflächen eini- von Fremdrassentieren keine Angebote ge Anpassungen auf dem Marktplatz erstellt werden können. ANGEBOTE SUCHEN gemacht. Auf der Ansicht sind relevante Nach dem Abspeichern eines Ange- Im Register „Angebote suchen / Push- Informationen schneller ersichtlich. bots finden Sie das entsprechende Tier Benachrichtigungen“ können Sie den unter dem Register „Meine Angebote“. Marktplatz nach Angeboten durchsu- ANGEBOTE ERSTELLEN Dort können Sie das Angebot jederzeit chen. Damit Sie für sich möglichst pas- Auf der Tierliste sind alle Tiere Ihres Be- einsehen, bearbeiten oder auch wieder sende Angebote finden, können Sie triebes aufgelistet. Bei den Tieren, die löschen. Angebote werden automatisch die Suche nach gewissen Kriterien ein- bereits ein Angebot haben, ist der Link in die Kategorien Tier-, Embryo- und Ge- schränken wie beispielsweise Preis, mi- hell hinterlegt. Mit einem Klick auf den netik-Angebote eingeteilt (Abbildung 2). nimaler ISET oder LBE-Gesamtnote. Link „Tier-Angebot“ oder „Embryoan- Mit einem Klick auf einen Kanton auf gebot“ öffnet sich ein Pop-up, mit dem der Schweizer Karte können Sie die An- Sie das Angebot erstellen können. Neu gebotssuche darüber hinaus nach Kan- können Sie beispielsweise Angaben zur tonen eingrenzen (Abbildung 3). Fütterung oder Aufstallung machen. Bei Sobald Sie auf „Suchen“ geklickt ha- der Erstellung eines Embryoangebots ben, minimiert sich diese und die Ange- können neu auch mehrere Väter (Einsatz bote erscheinen. Mischsperma) eingetragen werden (Ab- Sie können die Suchleiste wieder mit bildung 1). einem Klick auf das Plussymbol öff- nen. Klicken Sie erneut auf den Balken „Suche“, minimiert sich die Suche wie- der. Abbildung 1: Angebot erstellen Abbildung 3: Angebote suchen ABBILDUNGEN: SWISSHERDBOOK / QUALITAS AG Abbildung 2: Angebot bearbeiten swissherdbook bulletin 7/21 13
Zucht Es erscheinen nun die Angebote mit wichtigen Informationen zu den Tieren, Embryonen etc. Sie können jederzeit die verlinkten Tiernamen anklicken und de- taillierte Informationen im Leistungsblatt Möchten Sie etwas an den Kriterien einsehen. ändern, so klicken Sie zuerst auf den Mit einem Klick auf die Fläche inner- Link „Suchabo laden“. So wird Ihnen „Mit der Funktionalität Push- halb eines Angebots erscheinen unter- angezeigt, welche Kriterien Sie für die halb die Kontaktinformationen des In- Benachrichtigung erhalten Push-Benachrichtigung eingegeben ha- serenten. Mit der Dropdown-Sortierung Sie täglich eine E-Mail mit ben. Diese können Sie abändern und können Sie die vorhandenen Angebote dann auf „Suchabo speichern“ klicken, neuen Angeboten, die Ihren beispielsweise noch nach Erstelldatum damit die Änderung des Abos aktiviert sortieren (Abbildung 4). Kriterien entsprechen.“ wird (Abbildung 6). Thomas Denninger, swissherdbook, und PUSH-BENACHRICHTIGUNGEN Um die Push-Benachrichtigungen zu Roman Zurfluh, Braunvieh Schweiz Im Register „Angebote suchen / Push- abonnieren, geben Sie Ihre gewünsch- Benachrichtigungen“ wurde die neue ten Suchkriterien ein. Anstatt dass Sie Funktionalität Push-Benachrichtigung dann mit „Suchen“ die Suche starten, eingeführt (Abbildung 5). klicken Sie unten links auf den Knopf „Suchabo erstellen“. Sie erhalten da- nach täglich eine E-Mail mit neuen An- geboten, die Ihren ausgewählten Such- kriterien entsprechen. Abbildung 4: Angebote sortieren Abbildung 6: Push-Benachrichtigungen stoppen Abbildung 5: Push-Benachrichtigungen erstellen ABBILDUNGEN: SWISSHERDBOOK / QUALITAS AG Erläuterung: Möchten Sie den E-Mail-Versand stoppen, so klicken Sie auf den Knopf „Suchabo stoppen“. 14 swissherdbook bulletin 7/21
FORSCHUNGS PRO JE K T Gesucht: Kühe mit Milchabgabestörung In einem Projekt der Schweizer Milchviehzuchtverbände Braunvieh Schweiz, Holstein Switzerland und swissherdbook soll, in Zusammenarbeit mit der Universität Bern, das Phänomen der Milchab- gabestörung bei Brown Swiss- und Holsteinkühen untersucht werden. Für die Abklärung dieses Phänotyps werden 60 erstlaktierende Kühe mit neu menhänge mit bestimmten Genregionen auftretender Milchabgabestörung ge- untersucht. Falls genetische Zusam- sucht: je 30 Brown Swiss- und 30 Hol- entleert. Dabei wird weiterhin der Milch- menhänge gefunden werden, würde das steinkühe. Bei der Suche nach diesen fluss mittels Lactocorder aufgezeichnet. mittelfristig die züchterische Bearbeitung Kühen sind wir auf Ihre Mithilfe ange- Daneben wird eine möglichst gut pas- von Milchejektionsstörungen ermögli- wiesen. sende Kontrollkuh im gleichen Betrieb chen. ermittelt, das heisst, gleiche Voraus- Das Projektteam SCHNELLE MELDUNG setzungen: Rasse, Laktationsnummer, NOTWENDIG möglichst auch erste Laktationswoche Sobald Sie bei einer Kuh eine Milchab- etc. Diese wird nach identischem Vor- Auskünfte gabestörung vermuten, bitten wir Sie, gehen gemolken, auch mit Lactocorder- Weitergehende Auskünfte ertei- sofort nach der ersten Melkung (unab- Aufzeichnung und gleichen Oxytocin- len Ihnen die Ansprechpartner bei hängig ob am Abend oder am Morgen), Injektionen. Ihrer Zuchtorganisation sowie die eine Meldung an die Uni Bern auf die Te- Abteilung Veterinär-Physiologie der lefonnummer 076 345 40 09 zu machen. GENETISCHE AUSWERTUNGEN Vetsuisse Fakultät der Uni Bern für Die Untersuchung des betroffenen Bei sämtlichen untersuchten fachliche Fragen: Tel. 076 345 40 09 Tieres erfolgt im Idealfall schon bei der Tieren wird eine genomische oder E-Mail: rupert.bruckmaier@ nächsten (zweiten) Melkung, spä- Typisierung durchgeführt. vetsuisse.unibe.ch. testens jedoch am darauffolgen- Über genomweite Assoziati- Bitte beachten Sie, dass teilneh- den Tag. Die Untersuchung muss onsstudien werden Zusam- mende Betriebe keinen seuchenpo- zwingend vor dem Oxytocin-Ein- lizeilichen Massnahmen unterstehen satz erfolgen. dürfen. Vielen Dank für die Mithilfe in diesem Projekt. ABLAUF DER UNTERSU- CHUNG Bei der nächsten Melkung auf dem Betrieb wird durch eine/n Mitarbeiter/in der Uni Bern mit einem Lactocorder die Milchflusskurve der be- troffenen Kuh ermittelt. Am Ende des Milchflusses wird eine kleine Dosis Oxytocin intravenös injiziert. Dabei wird verdünntes Oxyto- cin verwendet, um eine genaue Dosie- rung zu gewährleisten. Zuletzt wird mit einer normalerweise üblichen, hohen BILDER: UNIVERSITÄT BERN Dosierung von Oxytocin das Euter völlig Für die Ermittlung der Milchflusskurven werden Lactocorder eingesetzt. swissherdbook bulletin 7/21 15
Zucht ZUCHT WE RTSCH ÄTZUNG Update genomische Zuchtwertschätzung Qualitas hat, zusammen mit dem Institut für Genetik von der Vetsuisse Fakultät der Universität Bern, einen eigenen Chip entwickelt. Seit Januar 2020 wurden alle Proben zur genomischen Selek- tion mit diesem Chip genotypisiert. Die Auswertungen zeigen einen Genauigkeitsgewinn für die genomische Zuchtwertschätzung. BILD: CELINE OSWALD Erfolgt der Probeneingang kurz nach der Geburt eines Kalbes, sind genomische Zuchtwerte bereits in der dritten Lebens- woche möglich. 16 swissherdbook bulletin 7/21
Abbildung 1: Zwei Marker im Kopplungsungleichgewicht Marker 1 Marker 2 Häufigkeit Anfang 2019 fiel der Entscheid für einen A A 53% Technologie- und Laborwechsel in der SNP-Typisierung. Seit Anfang 2020 wer- B B 43% den die Proben der genomischen Zucht- A B 3% ABBILDUNG: QUALITAS AG wertschätzung im Labor des Instituts für Fortpflanzung landwirtschaftlicher Nutz- B A 1% tiere (IFN) Schönow e. V. in Deutschland untersucht. Eine verkürzte Prozessdauer ist eine Konsequenz aus diesem Wech- sel. Bei einem Probeneingang unmittel- Erläuterung: Zwei Marker, die in gegenseitigem Kopplungsungleichgewicht sind. Die A-Allele bar nach der Geburt eines Kalbes, sind an den beiden Markern sind eng miteinander verknüpft (53 %), die beiden B-Allele ebenso seither genomische Zuchtwerte in der (43 %). Hingegen: A am Marker 1 und B am Marker 2 ist sehr selten (3 %) und durch Rekombi- dritten Lebenswoche möglich. nation entstanden. Der Technologiewechsel ermöglichte ausserdem die Entwicklung eines eige- nen DNA-Chips, der für die Schweizer Populationen optimiert ist. Konsequen- an, dass im Rindergenom relativ lange zen auf die genomische Selektion zeich- Bereiche des Erbguts im sogenannten nen sich nun ab und werden im Folgen- Kopplungsungleichgewicht sind. Dies den erläutert. bedeutet, dass die genotypisierten Mar- Schweizerischer Rinderzüchter (ASR), ker mit den kausalen Markern korreliert „Genomische Zuchtwerte positiv bewertet und genehmigt. sind und die Allele häufiger gemeinsam In den kommenden Ausgaben wer- auftreten, als es durch Zufall der Fall sind in der dritten Lebenswo- den wir etwas detaillierter über die Er- wäre. che möglich.“ gebnisse aus diesem Projekt berichten. Dieses relativ einfache Prinzip hat Im aktuellen Beitrag zeigen wir die Ef- jedoch zwei Nachteile: Die Korrelation fekte auf die genomische Zuchtwert- ist unvollständig, also kleiner als 1, und DER NEUE CHIP schätzung auf. Bisher basierte die ge- die Beziehung zwischen dem typisierten Entwickelt wurde der neue Chip im Rah- nomische Schätzformel auf öffentlich und dem kausalen Marker kann durch men eines vom Schweizerischen Nati- verfügbaren Chips. Der neue Schwei- Rekombination in der Keimzellbildung onalfonds (SNF) geförderten Projekts. zer Chip hingegen untersucht, neben aufgebrochen werden. Die Abbildung 1 Der SNF, eine privatrechtliche Stiftung, den bereits zuvor untersuchten Mar- zeigt dies schematisch auf. Die direkte fördert im Auftrag des Bundes die For- kern, eine Vielzahl an bisher nicht ge- Typisierung der kausalen Marker redu- schung in allen wissenschaftlichen Dis- notypisierten Markern im Erbgut. Dies ziert diesen Schwachpunkt. ziplinen. Im Jahr 2018 wurde ein Ge- sind beispielsweise Marker, welche die such, eingereicht durch das Institut für Struktur eines Proteins ändern (= kau- MÖGLICHER AUSWEG Genetik der Universität Bern, die Qua- sale Marker, siehe Kasten). Einige Bei- Je mehr kausale Marker in der Geno- litas AG und die Arbeitsgemeinschaft spiele sind in der Tabelle aufgeführt. mik verwendet werden, umso geringer ist die Abhängigkeit vom Kopplungsun- GENERELLES PRINZIP GENOMIK gleichgewicht, da der Effekt der Rekom- Im Allgemeinen genotypisiert man für bination verkleinert wird. Genau dieser die genomische Zuchtwertschätzung ein Ansatz wurde im Design angewendet, Markernetz, das gleichmässig über das indem Marker genomweit hinzugefügt gesamte Erbgut verteilt ist. Man küm- wurden, welche bekanntermassen die mert sich nicht um die Kausalität der Struktur der Proteine verändern. Marker. Das heisst, die Marker an sich haben in der Regel keinen Einfluss auf eine Proteinstruktur oder auf die Expres- sionshäufigkeit eines Gens. Dass das Ganze trotzdem funktioniert, liegt dar- swissherdbook bulletin 7/21 17
Zucht Abbildung 2: Plot der beiden Markersysteme neu / alt Red Holstein Simmental 0.6 0.6 rel rel 0.4 0.4 ABBILDUNG UND TABELLE: QUALITAS AG Des Weiteren ist zu erwähnen, dass 0.2 0.2 der Gewinn auf ein paar wenige Pro- zente limitiert ist. Das entspricht jedoch den Erwartungen. Da zum Beispiel das alt neu alt neu bisher genutzte Markernetz mit 110’000 System System Markern das Rindergenom sehr dicht abdeckt, ist der Gewinn, wenn auch li- Erläuterung: Plot der beiden Markersysteme neu / alt bei Simmental und Red Holstein. Jeder mitiert, als positiv einzustufen. Ausser- Punkt repräsentiert ein Merkmal. Die weisse Linie zeigt jeweils die durchschnittliche Genauig- dem ist er ein kostenloses Nebenprodukt keit des bisherigen Systems, die orange Linie die des neuen Markersystems. des SNF-Projekts im eigentlichen Sinn und rechtfertigt so das Update ebenso. Darüber hinaus kann man längerfristig positive Effekte erwarten, da man davon Einige Beispiele sind in der Tabelle ausgehen kann, dass durch die Integrati- erwähnt. Bisher sind die Marker eher on der kodierenden Marker der Anteil der bekannt, da sie explizit als genetischer kausalen Marker im Vergleich zum bishe- Marker auf den Dokumenten ausgewie- Ableitung der Schätzformel integriert ha- rigen Markernetz erhöht wurde. sen werden. Neben dieser Eigenschaft ben. Über alle Merkmale hinweg wurde Franz Seefried, Qualitas AG haben sie zusätzlich quantitative Effek- ein Gewinn an Genauigkeit beobachtet. te auf bestimmte Merkmale. Insgesamt Dieser Gewinn war bei Simmental stär- werden nun mehrere Tausend dieser ker ausgeprägt als bei Holstein. Marker zusätzlich typisiert. Ein vollstän- diger Ersatz der bisher typisierten Mar- Tabelle: Beispiele für Protein-verändernde Marker ker ist natürlich nicht möglich. Sondern es handelt sich dabei um eine Ergän- Markenname / Gen Variante Merkmal Effektrichtung zung des bestehenden Markernetzes. DGAT1 A Fett kg + Kappa-Kasein B Milch kg – „Über alle Merkmale hinweg Beta-Kasein A2 A2 Milch kg + wurde ein Gewinn an Genau- APOB CDF Aufzuchtverluste + igkeit beobachtet.“ Erläuterung: Die Beispiele zeigen Marker, die direkte Effekte auf das dazugehörige Eiweiss- molekül haben sowie deren quantitativer Effekt auf ein Beispielsmerkmal. POSITIVE EFFEKTE Wir haben die Effekte auf die genomi- Kausale Marker sche Zuchtwertschätzung evaluiert, in dem wir rund 7’000 Marker neu in die Unter „kausalen Markern“ versteht man in der Genetik Marker mit einem unmit- telbaren Effekt auf einen Phänotyp. Ein bekanntes Beispiel ist der Rotfaktor im MC1R-Gen, der die Fellfarbe beeinflusst. Wesentlich schwieriger ist der Nachweis der Kausalität bei mengenmässigen Merkmalen (z. B. Milchmenge). Das hat zur Folge, dass in der Rindergenetik die Anzahl kausaler Marker nach wie vor sehr klein ist. Im Allgemeinen jedoch kann man davon ausgehen, dass Marker mit einem Effekt auf die Aminosäureabfolge eines Proteins eher kausale Wirkung haben als andere Marker. Für die Vorher- sage, ob ein Marker einen Effekt auf die Aminosäureabfolge hat, gibt es bioin- formatische Instrumente. 18 swissherdbook bulletin 7/21
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Stallfenster TIE RGESU NDHE IT Warum lahmt meine Kuh? In der heutigen Rinderhaltung spielen Lahmheiten eine übergeordnete Krankheitsursache und führen zu beträchtlichen Schäden. Studien in ver- schiedenen Ländern haben bis zu durchschnittlich 30 % lahme Kühe auf den Betrieben festgestellt. Von Benjamin Weyrich, Tierarzt und Klauenpfleger, Clinique du Vieux-Château 20 swissherdbook bulletin 7/21
BILD: CELINE OSWALD swissherdbook bulletin 7/21 21
Stallfenster I n der Schweiz wurde dieser Wert im Rahmen einer Studie des Ressourcenprojekts „Gesun- de Klauen“ untersucht und liegt noch bei ca. 15 %. Auch dieser Wert ist zu hoch und geht mit starken Schmerzen für die betroffenen Tiere und wirtschaftlichen Verlusten für den Landwirt einher. Bis zu 10 % sind hierzulande als akzeptabel anzu- sehen. Um weniger lahme Kühe zu haben, müssen die Gründe für Lahmheiten bestmöglich verstanden werden. Dazu wollen wir mit diesem Artikel einen kleinen Beitrag leisten. Wir können leider nicht ge- nauer auf die einzelnen Klauenerkrankungen und ihre Therapie eingehen, da dies den Rahmen dieses Artikels sprengen würde. BILD: CELINE OSWALD „Um weniger lahme Kühe zu haben, müssen die Gründe für Lahmheiten bestmöglich verstanden werden.“ GRUND 1: VERMEHRTE BELASTUNG Tabelle 1: Tagesablauf von Kühen Kühe leben heutzutage zum Grossteil in einer vom Landwirt streng kontrollierten Umgebung. Daher hat Tätigkeit Zeitaufwand er die Verantwortung, den Lebensraum so zu gestal- ten, dass es nicht zu unnötigen Schmerzen, Leiden TABELLE: ZVG CLINIQUE DU VIEUX-CHÂTEAU Fressen 3 – 5 Std. oder Schäden für die Tiere kommt. Um dies zu er- Sozialverhalten 2 – 3 Std. reichen, ist ein tiefgreifendes Verständnis der Kühe und ihrer Verhaltensweisen notwendig. Kühe haben Melken inkl. Wartezeiten 2.5 – 3.5 Std. einen relativ konstanten Tagesablauf mit festen Zeit- Trinken 30 Minuten budgets für bestimmte Tätigkeiten (Tabelle 1). Den Grossteil des Tages verbringt eine Kuh, Wiederkäuen (stehend und liegend) 7 – 10 Std. wenn möglich, liegend. Nach der Deckung ihrer Liegen (inkl. 6 Std. Wiederkäuen) 12 – 14 Std. Grundbedürfnisse hat sie nicht viel Zeit zur freien Verfügung (2.5 – 3.5 Stunden). Dauert eine Tätig- keit länger als im Tagesablauf der Kuh vorgesehen (Warte- / Melk- oder Fresszeit), muss eine andere Tätigkeit verkürzt werden. Häufig werden die Ru- Grafik 1: Längere Liegezeiten bewirken höhere hephasen verkürzt, die für Kühe essenziell sind und Milchleistungen nur liegend voll ausgenutzt werden können. Sind keine passenden Liegemöglichkeiten vorhanden (z.B., weil der Stall überbelegt ist), warten die Kühe stehend bis ein Liegeplatz frei wird, statt die Zeit für Mehr Milch pro zusätzlicher Stunde. andere Tätigkeiten zu nutzen. 12 – 14 Stunden Lie- Milchleistung (kg/d) gezeit pro Tag bedeuten, dass weder Melkstand/ GRAFIK: ZVG CLINIQUE DU VIEUX-CHÂTEAU Melkroboter noch Fressplatz oder Laufgang, son- dern der Liegebereich der wichtigste Ort im Stall ist. Dies wird auch in der Grafik 1 sichtbar. Sie zeigt eindeutig, dass längere Liegezeiten mit höherer M Milchleistung (ca. 1.5 kg/ 1h Liegezeit) einhergehen. L Je länger eine Kuh stehen muss, desto höher ist die Belastung für ihre Klauen. Im Stehen wird Liegezeit (h) die Klauenlederhaut schlechter durchblutet, es kommt zu Einblutungen, Ödemen und gestörter Hornbildung, die Defekte an der weissen Linie und 22 swissherdbook bulletin 7/21
Geschwüre auslösen. Jede Stunde verlängerter Standzeit führt zu 2.5-mal mehr Lahmheiten. Der erste Schritt Lahmheiten vorzubeugen ist daher, alle unnötigen Steh- und Gehzeiten, auf die der Landwirt direkt Einfluss hat, zu vermeiden. Dies beinhaltet unter anderem: effizientes Melken, kurze Wartezeiten, kein zu langes Einsperren ins Fressgit- ter, kurze Wege auf die Weide. Tabelle 2: Optimale Masse nach Körpergewicht OPTIMALE LIEGEFLÄCHEN Nr. in Boxenmass in cm Körpergewicht in kg Der zweite Schritt ist, optimale Liegeflächen anzu- Abbildung (Einzelbox) 455 545 636 727 818 bieten. Dazu machen wir uns noch einmal bewusst, 1 Gesamte Boxenlänge 244 244 274 305 305 TABELLE UND ABBILDUNG: ZVG CLINIQUE DU VIEUX-CHÂTEAU dass Kühe so viel liegen wollen wie möglich. Idea- Abstand Bugschwelle, Nacken- lerweise bietet man ihnen einen grossen, sauberen, 2 163 168 173 178 183 rohr zur äusseren Kotkante weichen Bereich an, in dem sie ihren Liegeplatz Boxenbreite (Mitte Rohr bis Mitte aussuchen können (flache Weide, gut gepflegte 3 112 117 122 127 137 Rohr) Tiefstreu). Sie werden nie freiwillig in oder vor ei- nem freien Liegeplatz stehen. Wenn sie sich nicht Höhe Bugschwelle über Liegeflä- 4 8 8 10 10 10 direkt ablegen, ist entweder die Box nicht optimal, chenniveau oder sie haben Schmerzen, beispielsweise wegen Höhe Nackenrohr über Liegeflä- 5 112 117 122 127 132 Lahmheiten. chenniveau Die optimale Liegebox für Kühe ist weich, sau- 6 Höhe Kopfrohr über Liegefläche n.v. n.v. n.v. >90 >90 ber, trocken und gross, das heisst, mit ausreichend 7 Aussenhöhe der Kotkante 20 20 20 20- 20- Platz für den Kopfschwung. Tiefboxen sind Hoch- (50) (50) boxen immer vorzuziehen und sollten mit mindes- tens 15 cm sauberer Einstreu bedeckt sein, die gleichmässig in der Box verteilt ist. Als Test, ob genug Einstreu vorhanden ist, kann man sich in Abbildung zu Tabelle 2: Optimale Masse nach Körpergewicht der Box auf die Knie fallen lassen und sollte dabei keine Schmerzen empfinden. Die optimalen Masse, in Abhängigkeit der Kuhgrösse, sind der Tabelle 2 3 und der dazugehörenden Abbildung zu entnehmen. Werden diese Punkte eingehalten, liegen Kühe au- tomatisch richtig in der Box und haben keine Prob- 5 1 leme beim Abliegen oder Aufstehen. 4 6 2 ANGENEHMES STALLKLIMA Zusätzlich sollte im Liegeboxenbereich für ein ange- nehmes Stallklima (z.B. durch Ventilation und Isola- tion) gesorgt werden, um Hitzestress zu vermeiden. 1 Wie wir schon im letztjährigen Artikel zu Hitzestress gezeigt haben („swissherdbook bulletin“ Nr. 5.20, ab S. 17), führt eine hoher THI-Index (Temperatur- Luftfeuchtigkeitsindex) zu verringerten Liegezeiten, da im Stehen mehr Körperoberfläche zur Abküh- lung genutzt werden kann. Es ist wissenschaftlich Die funktionelle Klauenpflege sollte mindestens erwiesen, dass zwei bis drei Monate nach einer Hit- 2-mal pro Jahr pro Kuh durchgeführt werden. Wird zeperiode vermehrt Lahmheiten auftreten. sie gut durchgeführt, lassen sich Fehlbelastungen reduzieren, und es kommt zu weniger Lahmheiten. GRUND 2: FALSCHE BELASTUNG Die Hauptziele sind dabei die Belastung auf den Optimale Liegeflächen in ausreichender Menge Ballenbereich zu reduzieren (wichtig, um Druck ab- (mind. 1:1 Kuh-/Liegeplatzverhältnis) und so wenig zufedern und für die Klauendurchblutung) und die wie möglich erzwungene Steh- und Gehzeiten ver- stärker belastete Klaue zu entlasten. Dafür muss hindern Überbelastungen der gesamten Klaue. Es die Klaue in der Länge gekürzt und die Sohlenhö- können aber durch bauliche Gegebenheiten oder he nur im vorderen Bereich reduziert werden. Der unterlassene / schlecht durchgeführte Klauenpfle- Ballen muss dadurch nicht nur weniger Gewicht ge nur Teile der Klaue übermässig belastet werden. tragen, sondern steht auch automatisch höher über Häufige Gefahrenquellen im Stallbau sind zum Bei- dem Boden und damit weniger im Dreck. Zusätzlich spiel: rutschige Böden, ausgebrochene Spalten- muss die grössere Klaue an die kleinere angepasst böden, stark abrasive neue Betonböden, scharfe werden damit beide gleich viel Gewicht tragen. Kanten, hohe Stufen (> 25 cm), steinige oder steile Wege. swissherdbook bulletin 7/21 23
Stallfenster hornbildenden Schichten gekennzeichnet (Leder- haut) und wird meist durch Giftstoffe im Blut aus- ABBILDUNG: ZVG CLINIQUE DU VIEUX-CHÂTEAU gelöst, die zu einer Durchblutungsstörung führen. Abbildung 2: Funktionelle Klauenpflege Die Giftstoffe können zum Beispiel Teile abgetöte- ter Bakterien sein, die bei einer akuten bakteriellen Allgemeininfektion (z.B. Euterentzündung) oder bei cm Pansenazidosen auftreten. Hohe Stoffwechselbe- 7.5 cm 50 O 5 lastungen und Ketosen bei Hochleistungskühen 7. 50 O führen zu Schäden am wichtigsten Stoffwechsel- und Entgiftungsorgan: der Leber. Eine geschädig- te Leber kann den Körper nicht mehr ausreichend entgiften, und es sammeln sich mehr Giftstoffe an, Häufig wird vor allem im hinteren Bereich zu viel die die Lederhaut schädigen. Auch freie Fettsäuren, Horn abgetragen. Moderne Klauenpflegekonzepte die beim Abbau von Körperfett nach der Kalbung orientieren sich an der individuellen Kuh und pflegen entstehen oder Mykotoxine im Futter beeinträchti- sie zu dem für sie passenden Zeitpunkt. Dadurch gen die Durchblutung oder führen teilweise direkt wird gewährleistet, dass das Körpergewicht opti- zu Lederhautentzündungen. Ist die Durchblutung mal auf die Klauen verteilt und die Kuh zu Höchst- der Lederhaut gestört, sterben Körperzellen ab und leistungen beim Laktationsbeginn fähig ist. In dem das Gewebe entzündet sich. Entweder führt dies zu Zeitraum um die Kalbung ist, neben vielen anderen einem kurzzeitigen kompletten Stopp der Hornpro- Krankheiten, auch die Wahrscheinlichkeit für Lahm- duktion (doppelte Sohle, Reheringe) oder zur Bil- heiten erhöht. Der Aufhängeapparat der Klaue wird dung von Horn schlechter Qualität. durch die hormonellen Umstellungen weicher und Zusätzlich wird der Halteapparat des Klau- die Klauenbelastung wird Richtung Ballen verla- enbeins in der Hornkapsel durch die Rehe ge- gert. Im Ballen gibt es ein Fettpolster, das Belas- schwächt, und das Klauenbein wird beweglicher tungen abfedern muss und die gute Durchblutung in der Hornkapsel. Dadurch erhöht sich der Druck der Klaue gewährleistet. Mehr Belastung bedeutet auf das Klauenbein und es entzündet sich. Als Re- daher auch eine schlechtere Klauendurchblutung aktion wird mehr Knochengewebe gebildet. Diese und schlechtere Hornqualität. Zusätzlich kommt es Knochenzubildungen führen wiederum zu Druck- nach der Kalbung zu einem Abbau der Fettreser- punkten und Lahmheiten. In der folgenden Gra- ven. Dabei wird neben dem normalen Körperfett fik sind einige Mechanismen dargestellt, die zur auch das Ballenfett abgebaut und er kann seine Schädigung der Hornkapsel und daraus folgend zu Aufgaben nicht mehr erfüllen. In der Folge sind ma- Lahmheiten führen. Sie macht ersichtlich, weshalb gere Kühe häufiger lahm und nicht nur lahme Kühe häufig dieselben Kühe immer wieder lahmen. häufiger mager. „Moderne Klauenpflegekonzepte ori- entieren sich an der individuellen Kuh und pflegen sie zu dem für sie passen- den Zeitpunkt.“ GRUND 3: SCHLECHTE HORNQUALITÄT Neben der schlechteren Durchblutung der Klaue, wenn das Ballenpolster fehlt, gibt es noch weite- re Faktoren, die zu schlechter Hornqualität führen können. Der häufigste Grund für die Bildung schlech- ten Hornes ist Klauenrehe. Klauenrehe kann akut, chronisch und subklinisch (ohne deutliche Krank- heitszeichen) auftreten. Die chronische und subkli- nische Klauenrehe sind die häufigsten und wich- tigsten Formen. Sie ist durch ein Entzündung der Es gibt verschiedene Faktoren, die zu schlechter Hornqualität führen. 24 swissherdbook bulletin 7/21
– Einzeltiere müssen so schnell wie möglich und bis zur kompletten Abheilung behandelt werden (Verband + Novaderma). – Die Umwelt (Stall, Laufhof, Weide) muss tro- cken und sauber sein, um die Keimvermehrung zu bremsen und zu verhindern, dass die Klauen Neben dem Hauptrisikofaktor Klauenrehe kön- durch Kot und Urin angegriffen werden. nen Biotinmangel und Zinkversorgung die Horn- – Optimale Klauenpflege sorgt dafür, dass die qualität verschlechtern und die Klaue anfälliger für Ballen weniger tief im Dreck stehen und sauber Erkrankungen machen. Die Mangelversorgung ist bleiben. meistens nur ein begünstigender, nicht auslösen- – Klauenbäder oder andere Massnahmen vermin- der, Faktor für Lahmheiten. Das bedeutet, dass nur dern den Keimdruck direkt am Rinderfuss. durch erhöhte Biotin/Zink-Gaben äusserst selten – Chronisch infizierte Kühe sollten aussortiert Betriebsprobleme mit Lahmheiten in den Griff zu werden. bekommen sind. Meistens müssen zusätzlich an- dere Risikofaktoren verbessert werden. Die Bekämpfung ist recht anspruchsvoll und be- inhaltet viele verschiedene Punkte, die wir in diesem „Mangelversorgung ist meistens nur Artikel leider nicht im Detail besprechen können. ein begünstigender, nicht auslösender, FAZIT Faktor.“ Es gibt viele verschiedene Ursachen, warum in ei- nem Betrieb vermehrt Lahmheiten auftreten. In den meisten nicht-infektiösen Fällen ist nicht eine allei- GRUND 4: INFEKTIÖSE URSACHEN nige Ursache festzustellen, sondern es kommen Es gibt zwei sehr wichtige infektiöse Lahmheits- mehrere Faktoren zusammen, welche die Klauen- ursachen: das Panaritium/Grippeli und Mortellaro/ gesundheit in ihrer Gesamtheit negativ beeinflus- Erdbeerkrankheit. Erkrankt eine Kuh an Panaritium sen. Die Überbelastung der Klaue, beispielsweise lahmt sie meist plötzlich sehr stark und kann durch durch zu kurze Liegezeiten, ist jedoch die häufigste schnelle systemische Antibiotika-Verabreichung Ursache für Klauenprobleme. Sie muss zuerst un- gut geheilt werden. Es kann in Betrieben kurzzei- tersucht und verbessert werden, auch wenn dies tig zu grösseren Ausbrüchen kommen, die jedoch häufig aufwendig ist, statt direkt die Schuld bei schnell in den Griff zu bekommen sind und selten der Fütterung oder der Klauenpflege zu suchen. über längere Zeit Probleme verursachen. Eine sehr gute, regelmässige Klauenpflege kann Bei der Erdbeerkrankheit ist häufig das Gegen- den Schaden bei Überbelastung der Klauen min- teil der Fall. Die Krankheit führt beim Einzeltier nicht dern, eine schlechte Klauenpflege verschärft im sofort zu einer deutlichen Lahmheit, sondern entwi- schlimmsten Fall das Problem, ist jedoch selten al- ckelt sich langsam und ist auf Herdenebene schwer lein verantwortlich für Klauenprobleme. Da um die zu bekämpfen. Durch die langsame Krankheits- Geburt zusätzliche Risikofaktoren für Lahmheiten entwicklung und chronisch infizierte Kühe können hinzukommen, sollten die Klauen zum Kalbezeit- die Keime auf andere Kühe übertragen werden und punkt perfekt gepflegt sein, um Fehlbelastungen zu infizieren weite Teile der Herde. Die Behandlung ist minimieren. kompliziert, da mehrere unterschiedliche Bakterien Um die genaue Ursache vermehrter Lahmheiten und Umweltbedingungen für den Krankheitsaus- in Ihrem Betrieb festzustellen, kann ein tiermedi- bruch verantwortlich sind. Eine antibiotische Be- zinischer Audit hilfreich sein, bei dem auch direkt handlung beim Einzeltier ist meist nicht notwendig Verbesserungsmöglichkeiten und Kennzahlen be- und führt auf Herdenebene, ohne Begleitmassnah- sprochen werden. men, nicht zum erwünschten Erfolg. Die Krankheit muss auf verschiedenen Ebenen gleichzeitig be- kämpft werden, um den Keimdruck im Stall und di- rekt am Rinderfuss zu minimieren: Der Autor Med. vet. BILD: ANNE-METTE EVERS Benjamin Weyrich, Breitenbach, BILD: ZVG Clinique du Vieux- Château 25
Stallfenster PORTR ÄT BE TRIE B BACHM AN N PAULINE – mit 18 Jahren noch eine Wucht! Mit 200’000 kg Lebensleistung ist Bachmann Dominator PAULINE EX 90 nicht nur die erste Red Holstein-Kuh der Schweiz, die diesen Meilenstein erreicht, sondern auch die erste Kuh bei swissherdbook. Wir haben ihre Züchter, Frédéric und Albert Bachmann in Estavayer-le-Lac besucht. BILD: CELINE OSWALD Albert und Frédéric Bachmann mit PAULINE 26 swissherdbook bulletin 7/21
In meiner Zeit als Zuchtberater bei swissherdbook durfte ich schon einiges erleben und äusserst interessante Kühe und ihre Besitzer kennenlernen. Der Besuch bei Familie Bachmann und ihrer Rekordkuh Bachmann Domi- nator PAULINE hat bei mir einen blei- GENETIK UND MANAGEMENT benden Eindruck hinterlassen. Da ist PAULINE steht für Bachmanns auch für zum einen PAULINE, in der Zwischenzeit eine Auszeichnung, die zeigt, dass Ma- fast schon eine nationale Berühmtheit: trieb die Schweizer Red Holstein- und nagement und Genetik gleichermassen 200’000 kg Lebensleistung, vor kurzem Holsteinzucht in den letzten 20 Jahren stimmen müssen, um einen solchen Re- 18 Jahre alt geworden und die erste Kuh sicherlich mitgeprägt hat. Da waren kord zu erreichen. bei swissherdbook, die diesen Meilen- zum einen einige positiv nachzuchtge- „Es ist für uns auch eine Auszeich- stein erreicht hat; andererseits auch prüfte Stiere aus Bachmanns Zucht, nung, dass wir neben dem Management Frédéric und Albert Bachmann, die in zudem sind Meilensteine in der Red auch die richtige Genetik genutzt ha- Erinnerungen schwelgen und mir eini- Holsteinzucht und die Familie Bach- ben. PAULINE ist das Ergebnis daraus.“ ge Anekdoten über PAULINE und über mann seit langem ein Synonym. Neben PAULINE ist der lebende Beweis dafür, die Viehzucht bei ihnen auf dem Betrieb PAULINE als erste Red Holstein-Kuh mit dass gute Gene eben nicht lügen. Mit erzählen. Geschichten, die eben nur die 200’000 kg Lebensleistung, war es 1996 Bachmann Rubens PRIMA EX 93, Grand Viehzucht schreibt. die bekannte JESSICA, die damals als Champion HF der Expo Bulle, besitzt Was mich am meisten beeindruckt erste Schweizer Kuh einen Titel an einer sie eine äusserst bekannte Mutter. Auch hat ist klar PAULINE. Eine Kuh mit die- Europaschau holen konnte. eine interessante Tatsache ist, dass ihr ser einmaligen Leistung und so einem Bruder, Bachmann FLASH, ein FABER- hohen Alter. Sie müssen sich vorstel- „Die genetischen Vorausset- Sohn aus PRIMA, an die OHG nach Os- len, diese Kuh hat das 18. Lebensjahr nabrück verkauft worden ist und dort erreicht, ist also eigentlich schon eine zungen sind in dieser Familie positiv nachzuchtgeprüft wurde. FLASH richtig alte Dame, aber für die Fotos tief verankert.“ wurde auch in der Schweiz eingesetzt, brauchte es einige starke Helfer, um die und erst vor kurzem konnte eine Toch- Seniorin so zu platzieren, dass sie sich ter von ihm für 100’000 kg Lebensleis- im besten Licht präsentierte. Sie war HEUTIGE PRIORITÄTEN tung geehrt werden. Heisst, also das die keineswegs bereit, sich alles gefallen Bachmanns sind sich bewusst, dass genetischen Voraussetzungen in dieser zu lassen und suchte mehrere Male lie- sich die Prioritäten auf ihrem Betrieb Familie tief verankert sind. Wenn das ber das Weite oder wollte zurück in den in den letzten Jahren anderweitig ent- Management stimmt, können auch sol- Stall. Als wir mit den Fotos fertig waren, wickelt haben. „Die Viehzucht ist nach che Leistungen vollbracht werden. ist sie allein in den Stall zurückgelaufen wie vor eine riesige Leidenschaft von Marcel Egli und hat sich, als wäre nichts geschehen, uns, aber mit den grösseren Betriebs- gleich vor den Roboter gestellt, um sich strukturen mussten wir unsere Arbeits- melken zu lassen. Eine Kuh mit so ei- weise anpassen.“ Heute versuchen wir nem hohen Alter, dieser Lebensleistung in erster Linie Kühe zu züchten, die hier und noch einer so guten Mobilität ist mir bei uns am besten funktionieren. Wir wirklich noch nie begegnet. besuchen weniger Schauen, nicht weil Eckdaten Betrieb sie uns nicht gefallen, sondern weil uns – Betriebsleiter: Frédéric Bachmann, MEILENSTEINE IN DER ZUCHT schlichtweg die Zeit fehlt, und wir das Estavayer-le-Lac Frédéric und Albert Bachmann sind sich Personal dafür nicht haben. Zudem ha- dann auch sehr schnell einig: „PAULINE ben unsere Kühe mit dem Roboter ihren – LN: 85 ha, davon 20 ha Saatzucht- hat ein ausserordentliches Fundament, gewohnten Rhythmus. weizen, 20 ha Zuckerrüben, 15 ha Beine und Klauen, die es ihr erlauben, Unser Zuchtziel hat sich aber keines- Mais, 30 ha Grasland inkl. Ökofläche stets zu marschieren und ihren Weg zu wegs geändert, wir bevorzugen nach – Arbeitskräfte: Frédéric Bachmann, gehen. Sie war immer in der Herde und wie vor eine funktionelle Kuh mit einer Lehrling, bei Arbeitsspitzen Vater hat als Erstlaktierende den Wechsel hohen Leistungsbereitschaft, die lan- Albert Bachmann vom Melkstand zum Roboter ohne Pro- ge Milch produzieren kann. Um das zu – 630’000 kg Lieferrecht bleme mitgemacht. Wir haben schnell können, braucht eine Kuh ein hervor- Industriemilch bemerkt, dass wir mit einem Roboter ragendes Exterieur“, sind Bachmanns – 65 Kühe und Nachzucht Kühe brauchen, die einwandfreie Fun- überzeugt. – Betriebsdurchschnitt 2020: damente haben, und PAULINE ist das 56 Laktationsabschlüsse, 9’841 kg beste Beispiel dafür. Die Kühe müssen Milch, 4.36% Fett, 3.51% Eiweiss gute Beine und Klauen haben, um allein zum Melken zu gehen.“ – Erstkalbealter 24 Monate. Familie Bachmann kann auf eine grosse Karriere in der Viehzucht zurück- blicken. Man darf sagen, dass der Be- swissherdbook bulletin 7/21 27
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