Top Argentina. of Vaglio Wines: Argentiniens Shooting-Star.
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of Schwarz, tief, dicht – und
trotzdem begeisternd.
2017 Agrelo Chacra
18+/20
Argentina.
Vaglio Wines: Argentiniens Shooting-Star.
Ausgabe 02/2020
Editorial
Ausnahmeweine vom
Ausnahmekönner.
Liebe Kundinnen und Kunden
Wenn wir Weine degustieren, die uns vor Begeisterung fast umhauen,
drücken wir auch einmal ein Auge zu, wenn sie nicht aus Europa kom-
men. Ganz nach dem Motto «Keine Regel ohne Ausnahme.» Das
kommt allerdings sehr selten vor.
Unser Partner Heiner Lobenberg hat uns nun aber auf extrem begehrte
und rare Trouvaillen von José Lovaglio Balbo aus Argentinien auf-
merksam gemacht. Balbo ist ein wahrer Shooting-Star. Wir haben
von seinen Weinbijoux nur wenige Flaschen bekommen und bitten Sie
darum um Verständnis, wenn wir nicht alle Wünsche vollumfänglich er-
füllen können. Wir teilen diese Weine nach dem Prinzip «first come,
first serve» zu.
Genüssliche Grüsse
Pirmin Bilger, Max Gerstl,
Roger Maurer
i a l R a r i tiesr s tl
Spec by Ge
Degustations-Box:
30%
P ro b i et
r-
Den raren Top-Wein «Miperal
Distrito del Peral» gibt es nur
Ra b a t
Die exzellenten Terroir-Weine in dieser Degu-Box!
von Vaglio Wines.
2017 Malbec Aggie
2017 Malbec Seleccion
2017 Malbec Seleccion
2016 Malbec, Miperal Distrito del Peral
2017 Malbec, Anchoris Temple
2017 Malbec Agrelo Chacra
CHF 98.– (ab 21.3.2020 141.–) • 6 x 75cl • Art. 248755.1
2
Vaglio Wines
Argentiniens Shooting-Star.
Region
Mendoza
J osé Lovaglio Balbo ist der Sohn der argentinischen
Weinpionierin Susana Balbo. Er ist nicht nur der
Sohn, sondern DER Önologe hinter den Erfolgen
von Mutter Susana.
Auch auf seinem eigenen winzigen Weingut
«Vaglio Wines» in Uco/Mendoza lebt er sich als
Önologe aus, hier realisiert er seine Träume, die er im
grossen Imperium der Mutter nicht umsetzen kann.
Er produziert nur 40'000 Flaschen erlesenste
Weine aus uralten Malbec-Reben in Einzella-
gen, die ihrer Herkunft und dem speziellen Terroir
absolut treu sind, und die dennoch von seiner moder-
nen und internationalen Perspektive profitieren. Sein
einziges Ziel ist es, dass seine Weine die Regio-
nen und Einzellagen absolut und differenziert
widerspiegeln. Gleichzeitig will er aber auch in der – José Lovaglio Balbo –
Machart die verschiedenen Teile der Welt, in denen er
als Önologe gewirkt hat, in seinen Weinen abbilden.
14.50
Der Genuss-Preis-Hammer unter
den Malbec.
19.50
2017 Seleccion Regional Schwarz, tief, dicht – und
Valle du Uco trotzdem begeisternd.
100% Malbec 2017 Agrelo Chacra
100% Malbec
Unfassbar betörende Kirschnase in
jeder Facette. Vor allem Herzkirsche, Dieser Chacra zeigt sich schon in der Nase
aber auch Schwarz- und Sauerkirsche, extrem tief, hier ist nichts laut, nur dicht.
dahinter versteckt sich eine weiche Alles dunkel: Schwarzkirsche, Brombeere,
Vanillenote. Bei längerem Hineinrie- Blaubeere und ein Hauch schwarzer Erd-
chen kommen noch leichte Walder- beeren. Am Gaumen mit viel Kraft und
beere und Himbeere hinzu, auch ein Druck, auch wieder alles schwarz,
paar Kräuter, aber der Wein ist ganz aber animierend fruchtig. Die Tannine
deutlich auf die intensive Frucht ausge- sind so samtig, die Säure dezent frisch.
legt. Im Mund zunächst druckvoll, Am Gaumen ist nichts fett, nichts überla-
aber nicht wuchtig. Eher tänzelnd den, alles sehr fein gehalten. Ein Archetyp
und sehr spielerisch. Auch hier domi- und perfektes Beispiel für immense Kraft
niert die Frucht, satte Kirsche mit einer und zugleich Ausgeglichenheit. Total in
leichten, angenehmen Mineralität ver- sich selbst ruhend. Im Rückaroma über-
sehen. Die Tannine sind passgenau und rascht der Chacra mit etwas helleren
geben die nötige Struktur. Ein toller Tönen von Himbeere und roter Johannis-
Geradeausläufer ohne Schnörkel, dafür beere, wo kommen die denn jetzt her?
immer schön saftig und mundfüllend. Egal, der Wein ist einfach nur begei-
In diesem Preisbereich sicher einer sternd, sehr vielseitig und mit noch mehr
der besten Malbec. Charakter ausgestattet.
17/20 • 2020 bis 2030 • Art. 248588 18+/20 • 2020 bis 2034 • Art. 248591
75cl CHF 14.50 (ab 21.3.2020 16.–) 75 cl CHF 19.50 (ab 21.3.2020 22.–)
3
Vaglio Wines
D er aus Salta im nordwestlichen Gebirgsland
Argentiniens stammende José reiste bereits im
Alter von 18 Jahren nach Kalifornien, um dort bis
2002 Weinbau und Önologie zu studieren. Danach
lebte er ein Jahr in China, arbeitete bei einem chinesi-
schen Händler und lernte nebenher die chinesische
Sprache. Ausserdem verbrachte er danach einige Zeit
in Pomerol, lernte von Marcelo Pelleriti und sam-
melte unter dem genialen Weinmacher Jérôme
Aguirre Erfahrungen in den Châteaux Le Gay und
Montviel. 2013 begann er schliesslich sein eige-
nes Projekt, seine Herzensangelegenheit «Vaglio
Wines». Er mietete anfangs eine alte Milchfarm im
Viertel El Peral im Uco Valley in Mendoza. Nach dem
Kauf baute er sie zum Weingut aus, um dort seine
eigenen Weine herstellen zu können. Es sind Weine
mit einem einzigartig ausgeprägten Terroir-
ausdruck und mit fast unverschämt günstigen
Preisen. Möge beides bitte so bleiben.
– José Lovaglio Balbo –
22.50
19.50 Mitreissender Malbec voller Tiefe
und Komplexität.
Der filigrane Malbec-Athlet. 2017 Anchoris Temple
2017 Aggie 100% Malbec
100% Malbec
Bei Temple ist die Frucht – anders als
Einer von drei puren Malbec-Geschwi- beim Chakra – viel intensiver in der Nase.
stern. Alle drei sehr individuell, andere Auch nicht laut, aber eben deutlicher.
Regionen, andere Lagen, andere Böden. Dann kommt neben der Frucht die Wür-
Wenn man die drei Weine jeweils auf ein zigkeit mehr und mehr durch. Neben der
Wort runterbrechen müsste, dann stünde Kirsche und der Brombeere haben wir
wohl der Chacra für Kraft, der Aggie auch Nelke und einen Hauch Zimt. Ange-
für Finesse und der Temple für Komple- reichert mit einer dezenten, rauchigen
xität. Alle drei haben ihre Berechtigung, und mineralischen Komponente, die
jeder hat seine Geniesserinnen und Ge- deutlich hinter allem schwebt. Im Mund
niesser. Der Aggie ist der Feinste von so unfassbar dicht, tief und komplex.
Vaglios Malbec-Weinen. In der Nase Die Tannine sind hier merklich präsenter,
bringt er von allen am deutlichsten eine und am ganzen Gaumen legt sich ein
feine, frische Rotfruchtigkeit mit. Johan- Film von Gerbstoff und Intensität nieder.
nisbeere, Cranberry und noch ein wenig Die Schwarzkirsche ist deutlich ausge-
unreife Erdbeere, dazu auch Kirsche in prägt und es kommen dazu im Finish
verschiedenen Facetten. Der Mund gibt feine Bitteraromen, die den Wein noch
das wieder. Superelegant, etwas höhere länger tragen. Auch nach Minuten
Säure, daher saftiger und frischer in der spürt man noch den Zug des Malbec.
Anlage. Nicht so kraftvoll, dafür viel Aber es überfordert nicht, man wird viel-
finessenreicher in den Nuancen. Mal- mehr mitgerissen im Strom. Im Abgang
bec als Burgunder, wie genial! Ein fili- bleibt auch eine schöne Würzigkeit, die ir-
graner Athlet, ein Balletttänzer. Wieder gendwie leicht süsslich daherkommt.
diese schöne rote Frucht, die bis in den Jene leckere Süsse, die auffordert, mehr
Abgang nachhallt. zu trinken... fast berauschend.
18/20 • 2020 bis 2034 • Art. 248587 18+/20 • 2020 bis 2034 • Art. 248590
75cl CHF 19.50 (ab 21.3.2020 22.–) 75 cl CHF 22.50 (ab 21.3.2020 25.–)
4
Casty Family Estate
Familienprojekt mit Schweizer Beteiligung.
Region
M e n d o z a
S eit dem Jahr 2012 sind die Weinlieb-
haber Jann und Karin Casty Besitzer
von 4 ha Rebland im besten Weingebiet
Argentinies, Luyan de Cuyo, offiziell
«Primera Zona» genannt.
Zusammen mit dem langjährigen Freund
der Familie, dem Schweiz-Argentinier
Johann Peter Meuli, wurde in den vergange-
nen Jahren das Rebland gepflegt und mit
der renommierten Winery Viamonte
ein vorzüglicher Malbec produziert.
M endoza liegt im Nord-Osten von
Argentinien, sehr nahe an den Anden
und in der Nähe des Nachbarlandes Chile.
Die Sicht auf die Anden mit dem ganzjährig
verschneiten und höchsten Berg Amerikas
Aconcagua (6’959 m ü. M.) ist einmalig und
überwältigend.
Mendoza ist die wichtigste argentinische
Weinbauregion mit über 80% Anteil der
Weinproduktion des riesigen Landes.
Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwi-
schen 600 und 1000 m ü. M. Es herrscht
22.50
kontinentales Klima, im Sommer heiss und
sonnig mit eher kühlen Nächten. Dank der Max Gerstl: «Power-Malbec der
Extraklasse.»
Höhe gibt es keine extremen Temperaturen.
2017 Casty Family Estate Malbec
100% Malbec, nur 600 Flaschen produziert
Max Gerstl, Januar 2020: Ein wunderschönes
Fruchtbündel strahlt aus dem Glas, da ist auch
einiges an Terroirtiefe mit im Spiel, der Wein
zeigt sich im Duft sehr edel, ein herzerfrischen-
der Strahlemann. Ein Kraftbündel am
Gaumen, er besitzt eine robuste und doch an-
genehm feine Tanninstruktur, darin eingebun-
den ist viel süsses Extrakt, die erfrischende,
reife Säure bringt alles schön ins Gleichge-
wicht, der Wein schmeckt absolut köstlich,
ein charaktervoller Malbec der Extra-
klasse. Ich liebe diese Weine, kenne sie aber
noch zu wenig, um deren Potenzial exakt ein-
zuschätzen. Der legendäre Estrella 1977 von
Weinert beweist, dass Malbec sehr gut altern
kann. Ich bleibe aber lieber vorsichtig mit der
Einschätzung der Trinkreife für diesen Wein.
18/20 • 2020 bis 2030 • Art. 250770
75 cl CHF 22.50 (ab 21.3.2020 25.–)
– Jann und Karin Casty –
5
Catena Zapata
Langlebiger Wein von Spitzenweingut aus Argentinien.
M e
Region
n d o z a
D as Weingut Bodega
Catena Zapata ist eine
Legende. Es wurde 1902 vom 81.–
italienischen Einwanderer
Nicola Catena gegründet und So nobel und genial wie ein
Top-Bordeaux.
an seinen Sohn Domingo über-
2016 Nicolas (R), Catena Zapata
geben. Der machte es zum
83% Cabernet Sauvignon,
grössten Weingut Argentiniens. 17% Malbec.
Der Wein strahlt zugleich Frische und
Opulenz aus. Ein verführerischer
Duft aus schwarzer Frucht, Schoko-
lade und feinsten Kräutern tänzelt
aus dem Glas. Es ist eine Eleganz, die
man so nicht aus Argentinien erwar-
ten würde. Am Gaumen kommt er
unheimlich geschmeidig und
gleichzeitig saftig daher. Das Holz
ist bestens integriert und drängt nie
zu stark in den Vordergrund. Die
Tannine sind äussert delikat und ge-
schliffen fein, so dass sich der Wein
bereits in einem trinkfreudigen
Zustand präsentiert. Das würzige
Cabernet-Finale hinterlässt Spuren
von edelsten Kräutern.
19+/20 • 2020 bis 2040
Art. 250083 • 75cl CHF 81.–
– Familie Catena – (ab 21.3.2020 90.–)
6
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