Traumhafte Winterzeit - MEIN SONNTAG

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Traumhafte Winterzeit - MEIN SONNTAG
Ausgabe 10/Dezember 2019   Ein Produkt der Kärntner Regionalmedien

                                                                       www.mein-sonntag.at

       Traumhafte Winterzeit
                                                                                             ©Kärnten Werbung, Michael Stabentheiner

                Ob sportlich, aktiv, erlebnisreich oder gemütlich – der Winter
                    hat so viel zu bieten. Auf und abseits der Skipisten.

               Stille Adventmärkte ✻ Maraschino, das Original ✻ Raclette-Ideen
Traumhafte Winterzeit - MEIN SONNTAG
 Aufgeblättert

  Weinfrühling
  Südburgenland
  01. & 02. Mai 2020
  täglich 10.00–19.00 Uhr

                                                                                     NEU:
                                                                                  TICKETS
                                                                                   ONLINE
                                                                                 SHOP.WEINIDYLLE.AT

  Tage der offenen Kellertür bei Südburgenlands Winzern

  Preis inkl. Shuttle                                       Wein-Trophy
  Tickets im Onlineshop                            € 33,–   30. April 2020
  Vorverkauf bei den regionalen                             im Restaurant KOI
  Raika-Bankstellen (OW,GS, JE)                             in Rotenturm
  und Fox Tours                                    € 33,–
                                                            Bei der Wein-Trophy werden in feier-
  Tickets vor Ort an den
                                                            lichem Rahmen der beste Blaufränkisch
  Veranstaltungstagen                              € 42,–
  (bei allen teilnehmenden Winzern & Vinotheken)            und Welschriesling der Region gekürt
                                                            und zum 4-Gänge Menü serviert.
  Eintrittskarte inkludiert
  • 5 Weinproben pro Winzer/Tag                             Menüpreis inkl.
  • 1 Weinglas mit Glashalter                               Weinbegleitung                      € 68,–
  • Weinguide inkl. Regionskarten,
    Shuttle-Fahrplan
                                                            Anmeldung erforderlich unter
  • 2 Gutscheine im Wert von je € 5,–                       office@weinidylle.at oder
  • Shuttle-Service                                         Tel. 03324/6318

                                                            www.weinidylle.at
            SÜDBURGENLAND
Traumhafte Winterzeit - MEIN SONNTAG
Bild des Monats

                                             Gut
                                          durchdacht
                                © KK

                                                                                                                                                                                  © Johannes Polt/Fotokuchl
Prof. Peter Lexe

Weihnachten, damit meine ich das                   aufleben zu lassen. Die Stille, nicht
Fest, gehört gut vorbereitet. Jeder                den Knallfrosch. Den Kirchgang, nicht
weiß, wann die Tage der Tage eintre-               den Beislgang. Den Karpfen oder die
ten. Möchte man meinen. Dennoch                    Selchwurst mit Sauerkraut und nicht
herrschen in den letzten Stunden vor               die Pizza oder den Kebab. Alles eben            Der Steirische Junker ist seit vielen Jahren
dem Heiligen Abend Gerenne und                     zu seiner Zeit. Und wenn Sie schon              eine Marke und die Vorweihnachtszeit
Stress. Vollkommen unverständlich.                 Weihnachtsgans, Karpfen, Selchwurst             lädt dazu ein, diesen frischen Jahrgang zu
Sind die Feiertage plötzlich vom Him-              & Co für den Heiligen Abend ausge-              kosten. Das meinen auch die steirischen
mel gefallen? Nein, eh nicht.                                 wählt haben, dann bitte              Weinhoheiten Lisa und Beatrix und laden
Bleiben wir beim The-                                              besorgen Sie diese              zu einem Glas Junker ein. Überall in Kärn-
ma: Weihnachten                                                       Dinge gleich jetzt           ten, wo es guten steirischen Wein gibt.
ist ein christ-                                                          und zwar beim
liches Fest, wir                                                          Bauern oder
feiern die Ge-                                                             beim Fleisch-
burt Jesu. In                                                              hauer ihres             Buchtipp
                                                                           ©KRM

der Kirche, un-                                                            Vertrauens.
ter dem Christ-                                                           Es ist zu spät,          Eva Rossmann schreibt nicht
baum. Nach der                                                           wenn sie fünf             nur Kriminalromane, sie kann
Geburt wird „welt-                                                   Stunden vor dem               auch gut kochen. Vor allem

                                                                                                                                                                                                                  ©Thomas Apolt
lich“ gefeiert. Mit einem                                         Fest ihrem Partner wü-           entspannt. Denn sie sagt, „es
Glas Wein, Bier, dem Schnap-                                tend in die Augen schauen,             gibt keine bessere Küche, nur
serl und einer vorzüglichen Speise.                „i hob gedocht, Du organisierst des.“           eine gute“. Dieser Meinung ist auch der gran-
Ich nehme an, auch der Papst wird                  Wenn möglich, sollte „des“ ein hei-             diose Koch Manfred Buchinger. Gemeinsam
diese Geburt nach der kirchlichen                  misches Produkt sein, damit die                 erschien nun ein Kochbuch „Entspannt
Zeremonie ebenso ganz weltlich                     Bauern auch einen Grund zum Fei-                kochen. Lieblingsrezepte aus Österreich“.
feiern. Vielleicht sogar mit einem                 ern haben und nicht den Weihrauch               Keine Heimattümelei, sondern authentische
argentinischen Steak. Zumindest aber               durch Kammer und Stall tragen mit               Rezepte vom „Arme Leute Schnitzel“
mit Papardelle ...                                 den Worten: „Lieber Gott, gib uns               (paniertes Schwarzbrot) bis zu Trüffelkugel.
Versuchen wir in Kärnten und der                   Konsumenten, die endlich anfangen               Erschienen im Pichler-Verlag 2019, 208 Seiten,
Steiermark wieder alte Traditionen                 zu denken“, Amen.                               € 30,- ISBN 978-3-222-14041-9

                         Zahl des Monats                                                             Impressum
                                                                                                     Herausgeber und Medieninhaber: Kärntner Regional Medien

    1.000.000
                                                                                                     GmbH, Völkermarkter Ring 25, 9020 Klagenfurt, Geschäftsführung:
                                                     Besucher zählt der Christkindlmarkt am          Mag. Christine Tamegger (christine.tamegger@kregionalmedien.at),

                                                     Dom- und Residenzplatz in Salzburg. Und
                                                                                                     Prokura: Thomas Springer (thomas.springer@kregionalmedien.at),
                                                                                                     Chefredaktion: Mag. Thomas Klose (thomas.klose@kregionalmedien.at),

                                                      jetzt kommt es: 70 Prozent dieser Besucher
                                                                                                     Tel.: 0463/55252, E-Mail: office@mein-sonntag.at
                                                                                                     „Mein Sonntag“ Essen - Trinken - Reisen:
                                                   ren Bundesländern Österreichs. „Nur“ 30
    sind aus Salzburg, der Umgebung und ande
                                                                                                     Projektleitung: Prok. Thomas Springer (thomas.springer@
                                                                                                     kregionalmedien.at), Redaktionsleitung: Prof. Peter Lexe (peter.lexe@
                                                      ren Staaten.
    Prozent der Besucher kommen somit aus ande                                                       kregionalmedien.at), Redaktion: Mag. Ingrid Herrenhof, Mag. Nicole

                                                   jährlich stattfindenden Marktes mit. Weitere
                                                                                                     Fischer, Produktion, Satz, Layout: Kärntner Regional Medien GmbH,
    Das teilten die Veranstalter dieses seit 1974                                                    Druck: Druckerei Berger Herstellungsort: Horn, Vertrieb: >redmail,
                                                   Adventzeit 230.000 Übernachtungen und             Auflage: 123.000 Stück (Verlagsangabe).
    Zahlen? Die Hotellerie der Stadt zählt in der
                                                     Euro Wertschöpfung. Laut „The Times“
                                                                                                     Alle Angaben erheben trotz sorgfältiger Bearbeitung und Recherche keinen Anspruch

     lukriert von diesen Gästen rund 60 Millionen
                                                                                                     auf Vollständigkeit, für allfällige Fehler kann keine Haftung übernommen werden.
                                                                                                     Mit „Anzeige“ gekennzeichnete Artikel sind bezahlt und müssen nicht die Meinung
                                                  schönsten der Welt.
     gehört dieser Christkindlmarkt zu den fünf
                                                                                                     der Redaktion widerspiegeln! Die Information zur Offenlegung gemäß §25 MedienG
                                                                                                     können unter www.kregionalmedien.at/content/kontaktimp.html abgerufen werden.
                                                                                                     Ein Produkt der

Dezember 2019                                                                                                                                                                                                 3
Traumhafte Winterzeit - MEIN SONNTAG
 Reisen

                           Wintermärchen
                           werden wahr
           Kärnten ist ein Paradies für Skifahrer und 24 Skigebiete laden zum Pistenvergüngen ein. Aber auch
           abseits der Skipisten gibt es viel zu erleben: Tauchen Sie ein in die wunderbare Vielfalt des Winters.

                                                                                                                                   © Michael Stabentheiner
                                                          Ingrid Herrenhof

                                                                                                                               1

     D
             er Schnee knirscht unter den      Wie „Auf den Spuren des alten Hand-    die Seen kann man eigenständig
             Stiefeln, die Winterlandschaft    werks“ in Bad Kleinkirchheim, „Vom     oder auf geführten Touren gehen.
             glitzert in der Sonne, die fri-   ehrwürdigen Stift in den Wald der      Im Naturpark Dobratsch werden
     sche Luft tut einfach gut ... Der Win-    Räuber“ in der Region Mittelkärnten    auch Schnupperwanderungen für
     ter hat Einzug gehalten und mit ihm       oder „Majestätisches Rotwild hautnah   Einsteiger mit einem Ranger oder
     so viele traumhafte Möglichkeiten,        erleben“ im Biosphärenpark Nock-       spannende Vollmondtouren angebo-
     die man nur in dieser Jahreszeit ge-      berge. Im Naturpark Dobratsch kann     ten. Oder man lässt sich von den er-
     nießen kann: Schneeschuhwandern,          man bei „Ein Winter im Naturpark –     fahrenen Guides von Trailadventure.
     Eislaufen, Langlaufen, Winterwan-         unplugged“ mitwandern oder erfährt     at in die Bergwelt entführen und lernt
     dern, Schlittenfahren. Und danach         Spannendes bei „Frag den Ranger im     in der „Schneeschuhakademie“ viel
     zum Aufwärmen in eine Therme –            Naturpark-Shuttlebus“ im Rahmen        Interessantes. Auch die Gerlitzen,
     Herz, was willst du mehr!                 der Wanderung zum Gams- und Gip-       der Biosphärenpark Nockberge, der
                                               felblick (naturparkdobratsch.at).      Katschberg, der Nationalpark Hohe
     Magische Momente                                                                 Tauern, das Lesachtal, Nassfeld oder
     Unter diesem Motto werden von             Schneeschuhwandern                     Bodental bieten traumhafte Kulis-
     der ARGE Naturerlebis (kaernten.          Bei kaum einem anderen Winter-         sen für erlebnisreiche Schneeschuh-
     at/magische­momente) elf magische         sport ist man der Natur so nahe        wanderungen. Und am Klippitztörl
     Winterwanderungen in die Welt des         und kann dabei herrlich abschalten.    kann man sechs ausgeschilderten
     Staunens und Erlebens angeboten.          Auf dem Berg, im Tal und rund um       Schneeschuhtouren folgen.

4                                                                                                   www.mein-sonntag.at
Traumhafte Winterzeit - MEIN SONNTAG
Reisen        

Langlaufen
Der perfekte Sport, um Ausdauer,
Kraft und Kondition zu trainieren.
Und die Bewegung an der frischen
Luft tut auch der Seele gut. Langlauf-
loipen für jede Könnensstufe sind

                                                                                                                                                © Region Mittelkärnten, Elias Jerusalem
über das ganze Land verteilt und auf
touren.kaernten.at/ findet jeder die
passende. Wer Langlaufen richtig
lernen möchte: Viele Skischulen und
Loipenbetreiber bieten Kurse an –                                                                         2

                                                                                                                                                                                                                                                         © Michael Stabentheiner
zum Beispiel auf der Hochrindl oder
in Bad Kleinkirchheim.

Eislaufen                                                                                                                                                                                                                                                3
Kärnten ist das Land der Seen – und
                                                                                                                                                                                          -1- Die herrliche Winterlandschaft kann man
wo Seen sind, ist auch Eis nicht weit.                                                                                                                                                        auch bei einer Vollmondtour im Naturpark

                                                                                                          © Kärnten Werbung, Tine Steinthaler
Der Wörthersee friert leider nur                                                                                                                                                              Dobratsch erkunden
mehr ganz selten zu, ganz anders                                                                                                                                                          -2- Im ganzen Land kann man bei geführten
                                                                                                                                                                                              Schneeschuhwanderungen, wie in der Region
ist es am Weissensee, der größten                                                                                                                                                             Mittelkärnten, teilnehmen
Natureisfläche Europas. Dort findet                                                                                                                                                       -3- Ob Skaten oder klassisch: Langlaufen hält fit
seit Jahrzehnten die alternative hol-                                                                                                                                                     -4- Früh übt sich ... wer ein guter KACler oder
ländische 11-Städt-Tour statt. Wenn                                                                       4                                                                                   VSVler werden will!
die Natur kein Eis macht: In den
vielen Eishallen kommen Eisläufer,
Eishockeyspieler und Eisschützen zu
ihrem Vergnügen.                                ein, setzt sich an den Kachelofen                für die ganze Saison, drei (nur im
                                                und lässt sich den Tee und eine                  Advent), sieben und vierzehn Tage
Schlittenfahren                                 Jause schmecken! Auf kaernten.at                 erhältlich. Sie ermöglicht den Eintritt
Hui, das ist Kindheitserinnerung                unter Winteraktivitäten findet man               zu verschiedenen Museen, dem Pyra-
pur! Mit dem Schlitten geht’s auf               alle Infos zu den Rodelbahnen und                midenkogel, Thermen und Hallenbä-
verschneiten Wegen oder die harte               Winter-Freizeitmöglichkeiten.                    dern oder Eishallen. Auch Fahrten mit
Piste den Berg hinunter. Dann wie-                                                               Bergbahnen und Wintererlebnisse –
der hinauf und wieder hinunter – so             Wintererlebnis à la Card                         von Schneeschuhtouren bis Langlauf-
oft es die Kondition halt zulässt.              Die beliebte Kärnten Card gibt’s                 loipen – sind im Angebot enthalten
Dann kehrt man in eine urige Hütte              seit 2018 auch im Winter. Diese ist              (kaerntencard.at).

                                              Wintergenuss auf der Turracher Höhe
                                              Mit einer Höhenlage auf 1.763 Metern zählt das viel-
                                              fältige Familienskigebiet Turracher Höhe zu den schnee-
                                              sichersten in ganz Österreich. Winter-Spaß gibt’s hier in
                                              Hülle und Fülle: Skifahrer und Snowboarder finden 42
                                              Kilometer perfekt präparierte, weite, breite Pisten für
                                              Sportler und Genießer bis auf 2.205 Meter vor. Nach
                                              sportlichen Höhepunkten folgen kulinarische: In den
                                              ursprünglichen Hütten kommen steirisch-kärntnerische
                                              Schmankerl aus frischen, regionalen Zutaten auf den
                                              Tisch. Service ist hier selbstverständlich und oft bringt
                                              der Wirt höchstpersönlich die Köstlichkeiten zum Tisch.
                                              Außerdem wird authentische, gemütliche Hüttenkultur
                                              gelebt, wo der persönliche Kontakt zwischen Gästen
                                              und Gastgebern im Mittelpunkt steht.
                                                                                                                                                                                                                                         © Sam Strauss
                                  ©Attisani

                                                                                                                                    Anzeige

                                              www.turracherhoehe.at

Dezember 2019                                                                                                                                                                                                                            5
Traumhafte Winterzeit - MEIN SONNTAG
 Reisen

 Reisen

                                                                                                                                          © Gert Steinthaler
Winterspaß für die Kleinen wird auf der Heidi Alm geboten      Bei fünf Bergbahnen, wie am Goldeck, hat man einmal pro Tag                                     Neu dabei: die Kärnten Therme in
                                                               freie Berg- und Talfahrt                                                                        Warmbad Villach

                 Zuwachs bei der
                Winter Kärnten Card
                       Die zweite Wintersaison der Kärnten Card fängt schon mal gut an: Denn stolze acht
                         neue Partnerbetriebe sind mit an Bord und machen Outdoor, Berg und Baden
                                                   zur wahren Winterfreude!

     D
             as Trendthema des                      November 2019 bis 2. April           über Berg bis Baden –                                 Museum machen. Beson-
             sanften Tourismus                      2020 mit noch mehr An-               ermöglichen. Wer sich                                 ders das wetterunabhän-
             reißt nicht ab. Und                    geboten. Der Freizeitspaß            zuvor am Berg oder an                                 gige Eislaufen boomt und
     so setzt die Kärnten Card                      wird um weitere Bade-                der frischen Luft bewegt                              so sind auch drei Eishallen
     auch dieses Jahr auf das                       freuden erweitert und soll           hat, kann sich danach im                              dabei. In der Region Vil-
     Sommerpendant im Win-                          mehr Kombinationen von               warmen Wasser erholen                                 lach sind geführte Winter-
     ter und überrascht vom 29.                     Themen – von Outdoor                 oder einen Ausflug in ein                             wanderungen inkludiert

      Information
      SAISONKARTE:
      • Saisonpaket Erwachsene € 59,00
      • Saisonpaket Senioren (Jg. 1959 und davor) € 55,00
      • Saisonpaket Kind (Jg. 2005-2013) € 32,00
                                                                                                                                                                                                  ©Heidi Alm

      WOCHENKARTE:                                                                                            Mit Winter Kärnten Card freier Eintritt in Heidi‘s Schneealm
      • 14-Tage Erwachsene € 47,00 •
        14-Tage Kind (Jg. 2005-2013) € 25,00                                                    Heidi Alm Skipark–Das Familienskigebiet
      • 7-Tage Erwachsene € 39,00 •                                                             Der Heidi Alm Skipark am Falkert überzeugt durch seine Pisten für
                                                                                                 Anfänger bis zum Freerider und durch seine Spezialisierung auf Kinder!
          7-Tage Kind (Jg. 2005-2013) € 21,00                                                   Das Skigebiet liegt zwischen 1700 und 2300 m Seehöhe und besteht aus
      • 3-Tage Erwachsene* € 29,00 •                                                            2 Schleppliften, Heidi‘s Schneealm (mit der Winter-Kärnten Card gratis) mit
         3-Tage Kind* (Jg. 2005-2013) € 16,00                                                   Zauberteppich und Seillift sowie Tubingstrecke uvm. Weiters ist der Falkert
      * Nur erhältlich von 29.11. bis 23.12.2019                                                der Ausgangspunkt für schöne Skitouren in den Nockbergen.
      www.kaerntencard.at                                                                        SLF SKILIFTE FALKERT GMBH, Falkertsee 2
                                                                                       ANZEIGE

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6                                                                                                                                                                 www.mein-sonntag.at
Traumhafte Winterzeit - MEIN SONNTAG
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                   © Franz Gerdl/Therme-Warmbad-Villach

                                                                                                                                                      © IG Kärnten Card (2)
                                                                                                                                                                                                              Mit Winter Kärnten Card freier Eintritt!

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                                                                                                                                                                                        Der Große Wappensaal im Landhaus zählt mit seinen 665 Wappen und
                                                          Vom Pyramidenkogel genießt man den Blick auf die Winterlandschaft                                                             dem Fürstenstein zu den wichtigsten Zeitzeugnissen des Landes. Josef
                                                                                                                                                                                        Ferdinand Fromiller, der bekannteste Kärntner Barockmaler, hat die Wappen
                                                                                                                                                                                        in handwerklicher Präzision und barocker Üppigkeit gemalt und damit einen
                                                                                                                                                                                        der schönsten und eindrucksvollsten Säle des Landes geschaffen. Tipp:
                                                                                                                                                                                        Kinder-Rätselrallye „Wappen- u. Fabeltiere“!
und im Nationalpark Hohe                                                             Gerlitzen, die Heidi Alm und
                                                                                                                                                                                        Landhaushof, 9020 Klagenfurt, wappensaal@landesmuseum.ktn.gv.at
Tauern die Teilnahme an                                                              viele mehr.

                                                                                                                                                                              ANZEIGE
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einer Schnuppertour.
                                                                                     Mehr Angebot
Neue Angebote                                                                        zum gleichen Preis
Freuen Sie sich auf acht neue                                                        Im Kärnten Card-Bonusclub
Angebote: Kärnten Therme,                                                            gibt es von der Wörther-
Hallenbad Klagenfurt, Ther-                                                          see Schiffahrt im Advent
me St. Kathrein, Granatium                                                           bis zum Eishockeyclub VSV
Radenthein, Sagamundo –                                                              Ermäßigungen und Sachleis­
Haus des Erzählens, Klet-                                                            tungen abzuräumen. Trotz

                                                                                                                                                                                                                                                                          © Museum für Volkskultur
terhalle Mühldorf, Nockhalle                                                         des ausgebauten Angebots
Radenthein und Eishalle in                                                           sind die Tarife der Winter
Velden.                                                                              Kärnten Card gleichgeblie-                                                                                                 Mit Winter Kärnten Card kostenlos!
                                                                                     ben. Sie ist bei zahlreichen                                                                       Museum für Volkskultur
Beliebte Ausflugsziele                                                               Verkaufsstellen in ganz                                                                            Im Schloss Porcia können Sie die Kulturgeschichte Oberkärntens be-
Natürlich sind auch die be-                                                          Kärnten erhältlich. Im On-                                                                         staunen. Vom Kinderspiel über Schulgeschichte bis zu unterschiedlichen
liebtesten Ausflugsziele und                                                         lineshop können Wochen-                                                                            Berufen spannt sich der Bogen. Weitere Angebote: das Kärntenpanorama
Leistungen wieder mit da-                                                            karten mit Print@home                                                                              „i steh‘ drauf!“, eine begehbare Kärnten-Zoom-in-Karte, ein 3D-Panorama-
                                                                                                                                                                                        Kino und ein originalgetreuer Nachbau von Teilen der Tauernbahn. Zudem
bei, darunter der Pyramiden-                                                         -Funktion erstanden oder                                                                           gibt es eine kleine Krippenausstellung.
kogel, die Bergbahnen Ger-                                                           Saisonpakete auf die Kärnten                                                                       Schloss Porcia, 9800 Spittal/Drau, Tel.: 04762/2890 museum@spittal-drau.at,
litzen, das Pistentourenticket                                                       Card aufgeladen werden.
                                                                                                                                                                              ANZEIGE

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                                                                                                                        ©Region Villach Tourismus/Stefan Leitner

                                                                                                                                                                                                                                                                          © Therme St. Kathrein

                                                            Mit Winter Kärnten Card 1 Abendeintritt ab 17 Uhr frei!                                                                                    Mit Winter Kärnten Card 15 % Rabatt auf Eintrittspreis

           KärntenTherme in Warmbad-Villach                                                                                                                                             Therme St. Kathrein
           FUN, FIT & SPA heißen die Bereiche, in denen sich Familien, Erholungssu-                                                                                                     Whirlpool, Actionrutsche, Saunalandschaft oder Wellnessbehandlung: in der
           chende und Sportler wohlfühlen. FUN steht für Erlebniswelt & Wasserspaß:                                                                                                     Familien- & Erlebnistherme St. Kathrein taucht jeder in seine ganz persön-
           Thermalbecken im Innen- und Außenbereich, Röhrenrutschen, Breitwellen-                                                                                                       liche Erlebniswelt ein. Den Badegästen stehen im Innen- und Außenbereich
           rutsche, Sportbecken und mehr. Wer es ruhiger mag, der wird die SPA und                                                                                                      ca. 1.200 m2 Wasserfläche zur Verfügung – das ist die größte aller Kärntner
           Saunalandschaft auf 2000 m2 mit Sprudelliegen, finnischen Außensaunen,                                                                                                       Thermen. An den Adventwochenenden wartet ein herzerwärmendes Pro-
           Bio-Sauna und Hamam, Massage und Beautyanwendungen lieben.                                                                                                                   gramm. Jeden ersten Donnerstag im Monat Damensauna (15-21 Uhr).
           Kadischenallee 25, 9504 Warmbad-Villach, kaerntentherme@warmbad.at,                                                                                                          Dorfstraße 47, 9546 Bad Kleinkirchheim, Tel.: 04240/81100
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           Tel.: 04242/3001-2750, www.kaerntentherme.com, ÖZ: Täglich 9 bis 22 Uhr                                                                                                      info@therme-kathrein.at, www.therme-kathrein.at; täglich 9-21 Uhr

Dezember 2019                                                                                                                                                                                                                                                         7
Traumhafte Winterzeit - MEIN SONNTAG
 Reisen

                                                                           ©www.foto-augenblick.at(5)
Ausgleich für Körper, Geist & Seele
      Direkt an den Ufern des höchstgelegenen
          Badesees der Alpen gelegen, befindet    O     b Kurzurlaub oder längerer
                                                        Aufenthalt – der Weissen-
                                                  seerhof bietet ob Sommer oder
                                                                                                        gehende Beratung mit dem
                                                                                                        TimeWaver® oder die Anwen-
                                                                                                        dung über die vielfältigen Pro-
           sich der Weissenseerhof. Perfekt für
                       erholsame Urlaubstage.     Winter ein entspanntes und                            gramme des Healy®. Zu den
                                                  erfrischendes Programm. Auf                           Wellness-Packages und Kom-
                                                  die Gäste warten verschiedene                         fortangeboten des Hauses,
                                                  Arten der Unterbringung – von                         Fitnesscenter oder Schwimm-
                                                  Zimmer und Suiten über Appar-                         bad stehen den Gästen auch
                                                  tements und Ferienwohnungen                           zahlreiche Sportaktivitäten des
                                                  bis hin zu Bungalows. Wie ein                         Ortes zur Verfügung. Der Weis-
                                                  grünes Paradies liegt das Hotel                       senseerhof ist das 1. vegeta-
                                                  direkt am türkis schimmernden                         rische Genusshotel Österreichs.
                                                  Weissensee. Im hauseigenen                            Das abwechslungsreiche vege-
                                                  See-Spa werden zudem Körper                           tarische kulinarische Angebot
                                                  und Geist verwöhnt, perfekt, um                       nimmt Sie auf eine genuss-
                                                  vom Stress des Alltags wegzu-                         volle kulinarische Abenteuer-
                                                  kommen. Das weit in den See                           reise mit, deren Gefährten, die
                                                  hinausgebaute – scheinbar im                          besten biologischen Zutaten
                                                  See schwebende – hauseigene                           regionaler Lieferanten aus der
                                                  See-Spa bietet eine Vielzahl von                      Umgebung sind.
                                                  entspannenden Massagen und
                                                  Behandlungen an und lädt zum
                                                  Relaxen ein. Den Tag können                           Information
                                                  Sie im Raum des bewussten
                                                  Seins starten.                                        Weissenseerhof Hotels
                                                                                                        Neusach 18, A-9762 Weissensee
                                                  Gesunder Urlaub                                       Tel.: +43 4713 2219
                                                  In unserem Spa bieten wir                             Fax: +43 4713 2219 500
                                                  neben verschiedenen Massa-                            E-Mail: rezeption@weissenseerhof.at
                                                  gen seit neuestem auch An-                            Öffnungszeiten:
                                                  wendungen aus dem Bereich                             2. Mai 2019 bis 8. Dez.2019
                                                  der Informationsmedizin an                            26. Dez. bis 1. März 2020
                                                                                                                                              ANZEIGE

                                                  – sei es die individuelle tief-                       4. April bis 8. November 2020

8                                                                                                              www.mein-sonntag.at
Traumhafte Winterzeit - MEIN SONNTAG
Reisen   

      MEIN

    H O M E
                                O f f i c e

110 30
PISTENKILOMETER
IN ÖSTERREICH
                  MODERNE
                  LIFTANLAGEN
UND ITALIEN

ÜBERRASCHEND.                   TAUSCHE DEIN BÜRO GEGEN DAS
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  Dezember 2019                 Größte   SKIGEBIET KÄRNTENS
                                                                       9
Traumhafte Winterzeit - MEIN SONNTAG
 Reisen

                           Von heilig bis ganz oben:
               Christkindlmärkte
                  mit Aroma
       Nicht jeder Adventmarkt versprüht das „Aroma“ eines Christkindlmarktes. Der höchste, der heiligste,
       die romantischen und die versteckten vorweihnachtlichen Märkte in der Steiermark und in Kärnten.
                                                          Peter Lexe

     M
               ariazell vor der Basilika    Geheimtipps                              Romantik am Wörthersee
               – das ist wohl der Inbe-     Wer allerdings ein besonders schö-       Der Advent-Zauber am Wörther-
               griff eines „christlichen    nes Lebkuchenhaus sucht, der möge        see ist überhaupt ein besonderer
     Christkindlmarktes“, obschon auch      sich nach Frohnleiten, nördlich von      Anziehungspunkt für Freunde
     dort der Run nach Geld scheinbar       Graz, begeben. Dieser Christkindl-       romantischer Weihnachtsmärk­
     immer mehr in den Vordergrund          markt gehört zu den Geheimtipps in       te und Veranstaltungen. Alleine
     gedrängt wird. Aber im Angesicht       der Steiermark: Romantisch, ruhig,       der schwimmende Adventkranz
     dieser herrlichen Kirche und ihrer     kulinarisch und viel Handwerk. Dort      in der Bucht von Velden ist da-
     spirituellen Ausstrahlung ist Maria­   tritt auch Waltraud Fink auf. Die Bio­   für ein leuchtendes Beispiel. Kir-
     zell im Rahmen aller Christkindl­      bäuerin aus Bad Gams ist berühmt         chenkonzerte, Engerlwerkstatt,
     märkte Österreichs an die erste        für ihre Kekse und Lebkuchenhäu-         Advent-Schiffahrt, Umzüge – da
     Stelle zu setzen.                      ser. In Frohnleiten sind auch die        ist die Auswahl groß. Mehr darü-
     Dass dort die Lebzelterei daheim       köstlichen Schweinsbratensemmeln         ber unter www.woerthersee.com/
     ist, hat Tradition. Lebkuchen als      mit Senf und Kren begehrt. Der           advent-zauber-am-woerthersee.
     Herzerln, Kekserln oder ande-          Schweinebraten wird im Smoker
     rer vorweihnachtlichen Motiven         gegart. Geöffnet: Donnerstag 12. bis     Nahe beim lieben Gott
     gibt es hier frisch und en gros.       Sonntag 15. Dezember. Geheimtipp         Ein besonders schöner Advent- und
     Die Öffnungszeiten: Donnerstag         ist auch der Christkindlmarkt am         Christkindlmarkt findet auf der Pet-
     und Freitag: 11 bis 19 Uhr, Sams-      Fuße des Aussichtsturms am Pyra-         zen in Kärnten statt. Auf 1700 Meter
     tag und Feiertag (8. Dezember)         midenkogel in Kärnten. Freitag ab 14     Seehöhe kommt eine besondere vor-
     10 bis 19 Uhr, Sonntag 10 bis          Uhr, Samstag und Sonntag jeweils         weihnachtliche Stimmung auf. Kuli-
     18 Uhr.                                von 11 Uhr bis 19 Uhr geöffnet.          narisch werden die Gäste nicht nur

10                                                                                                www.mein-sonntag.at
Reisen         

                                          ©Tourismusverband Mariazeller Land / www.mariazellerland-blog.at
                                                                                                             „AusZeit im Advent“
                                                                                                             Ziehen Sie die ersten Schwünge der Saison auf breiten Pisten und genießen Sie das
                                                                                                             atemberaubende Panorama direkt an der Grenze zu Italien. Und am Abend lassen Sie
                                                                                                             sich bei uns im Restaurant mit einem Menü aus besten regionalen Zutaten verwöhnen!
                                                                                                             • 3 Nächte inkl. Halbpension                  • 2 Tage Skipass inkl.
                                                                                                             • Nachmittagsimbiss                           • 17 % Jubiläumsrabatt
                                                                                                             • Hotelprogramm inkl.                         • Gratis Skibus ab Hotel
                                                                                                             • Wellness inkl. Bademantel im Zimmer         • WLan gratis
                                                                                                             „Jahresstart im Schloss“
                                                                                                             Romantisch im Hotel Schloss Lerchenhof ins neue Jahr 2020 starten - so sieht der
                                                                                                             perfekte Auftakt für ein neues, ereignisreiches Jahr aus. Unser einzigartiges Ambiente im
  Der Inbegriff eines                                                                                        tiefverschneiten Gailtal mit dem größten Skigebiet Kärntens - dem Nassfeld - machen Ihren
 Weihnachtsmarktes                                                                                           Jahreswechsel zum gelungenen Urlaub!
befindet sich vor der
Basilika in Mariazell                                                                                        • 4 Übernachtungen mit Genuss-Halbpension      • Ski- und Schuhdepot inkl.
                                                                                                             • Nachmittags-Imbiss                           • 10% Jubiläumsrabatt
                                                                                                             • Hotelprogramm inkl.                          • Gratis Skibus ab Hotel
                                                                                                             • Wellness inkl.                               • WLAN gratis
                                                                                                             • 3 Tagesskipass (Skipass-Ausgabe im Hotel)    • Bademantel am Zimmer

                                                                                                             Das Schloss Lerchenhof ist aufgrund seiner
                                                                                                             Geschichte und Tradition ein absoluter Geheimtipp!

                                                                                                             Fam. Steinwender Untermöschach 8 | 9620 Hermagor
                                                                                                             T: 04282 / 21 00 | info@lerchenhof.at | www.lerchenhof.at

mit Lebkuchen, sondern auch mit Spe-
zialitäten der Jauntaler Genussregionen
verwöhnt. Dieser Christkindlmarkt – er
ist damit der höchstgelegene Österrei-
chs – findet jeweils Samstag dem 7.,
14. und 21. Dezember (14-19 Uhr) statt.
Die Auffahrt mit der Kabinenseilbahn
ist ab 13 Uhr möglich. Die Programme
beginnen jeweils um 14 Uhr.

Der Wörther See strahlt
in der Vorweihnachts-
zeit eine besonderes
Stimmung aus
©Gert Steinthaler

Dezember 2019                                                                                                                                                                                      11
 Essen

               Süße Krampusse
                                     F
                                          ür mich war es immer das High-      eigentlich keine Grenzen gesetzt. Wer
    Rechtzeitig zur Krampuszeit           light im Nikolaussackerl – der      möchte kann die Brioche-Krampusse
    hab ich diesmal ein Brioche-          Brioche-Krampus. Darauf habe        auch mit Streuzucker bestreuen, oder
                                     ich mich am allermeisten gefreut und     statt Rosinen andere Trockenfrüchte
    Krampus-Rezept. Ganz einfach     deshalb back ich ihn auch gerne zur      als Augen verwenden. Ich wünsche
    zum Nachmachen. Nicole Fischer   Krampuszeit. Der Kreativität sind hier   gutes Gelingen!

                                                                                  Setzen Sie mit uns
                                                                                auf die richtigen Pferde.
                                                                                     Mit Sicherheit.

                                                                                                      Private Banking
 #glaubandich
 kspk.at/seit1835
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Essen    

                                                                                                                                                    © swa182/adobe stock
   Süße Krampusse
   Zutaten:                        Zubereitung: Für den Brioche-Krampus zuerst ein        Händen oder dem Rührgerät leicht löst und schön
   500 g Mehl                      Dampfl zubereiten. Dafür wird der Germ mit etwas       glatt ist. Den Germteig mit etwas Mehl bestreu-
   25 g Germ oder 1 Pkg.           Zucker und Mehl sowie mit etwas lauwarmer Milch        en und an einem warmen Ort abgedeckt gehen
         Trockengerm               verrührt und an einem warmen Ort kurz gehen ge-        lassen. Nach dem Aufgehen werden die Krampusse
   300 ml lauwarme Milch           lassen. Die lauwarme Milch, das Salz, die zerlassene   geformt. Dafür ein Striezel formen und mit einer
   80 g Butter                     Butter und das Ei verquirlen. Das Mehl, den Zucker,    Schere oben und unten einschneiden. So entstehen
   80 g Zucker                     den Rum und die Zitronenschale in eine große           Hörner und Beine. Für die Arme eine Rolle formen
   4 EL Rum                        Schüssel geben, zum Schluss das Dampfl unter-          und quer über das Striezel legen. Für das Gesicht
   1 Ei                            rühren und den Germteig gut durchkneten. Wenn          Rosinen in den Teig drücken. Die Krampusse
   1 Prise Salz                    man Trockengerm verwendet kann man sich das            anschließend mit Milch oder Ei bestreichen und auf
   etwas Zitronenschale            Dampfl sparen und gleich alle Zutaten vermengen.       ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und
   Milch oder Ei zum Bestreichen   Der Germteig ist dann fertig, wenn er sich von den     bei 160-180 Grad goldbraun backen.

                                                         Geschenkideen
                                                              Verschenken Sie traumhafte Genuss- und
                                                              Wohlfühlmomente im Hotel Warmbaderhof*****
                                                                              Kulinarischer Sonntagsbrunch
                                                                              Haubengekrönter Gourmet-Abend
                                                                              im „Das Kleine Restaurant“
                JETZT
                     E                                                        Verwöhntag VIBE SPA DAY
           U TSCHEIN                                                          Schönheitsbehandlung im VIBE Beauty
         G       NE
             ONLI KEN
              ENTD
                       EC                                     ...und vieles mehr unter www.warmbaderhof.com
                                                        TIPP: Genießen Sie unseren wundervollen Brunch an den Feiertagen
                                                               Christtag 25. Dez. 2019 & Stefanitag 26. Dez. 2019 - € 45,00 p.P.
                                                               Erleben Sie den Jahreswechsel beim großen Silvester-Gala-Abend - € 128,00 p.P.
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Dezember 2019                                                                                                                                  13
 Essen

                                                                                Butterkekse
                                                                                Das einfachste Weihnachtskekserl
                                                                                der Welt: einen Teig aus 20 dag
                                                                                Mehl, 10 dag Butter, 7 dag Staub-
        Marillenauge                                                            zucker, 1 Eidotter, Salz, Vanille-
                                                                                zucker, Zitronenabrieb mischen
        Einen Teig kneten: 30 dag Mehl, 20 dag Butter,                          und kneten. Dann rasten lassen.
        10 dag Staubzucker, 1 Ei, Salz, Vanillezucker.                          Auf einem Nudelbrett auswalken
        Den Teig rasten lassen und dann dünn ausrollen. Wieder zwei             und mit verschiedenen Mustern
        runde Kekse ausstechen, eines mit einem großen Auge. Bei 180            ausstecken. Auf Backpapier legen
        Grad 10-12 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, überküh-                und im Rohr 10-12 Minuten bei
        len, mit Marillenmarmelade bestreichen und das Auge aufsetzen.          180 Grad backen.
        Erst vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

          Vier Kekse
      in letzter Minute
      Vier Weihnachtskekse, die rasch gehen und immer gelingen. Wir haben

                                                                                                                                           ©Mike Kampitsch/DerPhotograph(alle
     die Konditorin Manuela Schett aus Niederdorf, Gemeinde Treffen, um Hilfe
               gebeten und mit ihr gebacken. Es gelingt tatsächlich.
                                               Peter Lexe

                         Vanillekipferl
                         Ohne Vanillekipferl keine Weihnachten: 50 dag
                         Mehl, 40 dag Butter, 20 dag Staubzucker, 20
                         dag geriebene Mandeln, Salz, Vanillezucker,
                         gut durchkneten, in Klarsichtfolie geben und
                         im Kühlschrank eine Stunde rasten lassen.
                         Stücke abschneiden und daraus dünne, lange      Bad Ischler Kultauge
                         Stangen rollen. 4 Zentimeter lange Stücke
                         abschneiden und Kipferln formen. Auf ein        Europas Kulturhauptstadt Bad Ischl ist dieses „Kultauge“
                         Backpapier legen und im Rohr bei 180 Grad       gewidmet. Der Ischler Teig: 28 dag Mehl, 28 dag Butter, 28 dag
                         circa 12 Minuten backen. Noch heiß mit          Staubzucker, 35 dag geriebene Haselnüsse, 1 Ei, 1 Dotter, Salz,
                         Staubzucker bestreuen und vor dem Servieren     Zimt und Preiselbeermarmelade zum Füllen.
                         noch einmal in Staubzucker wälzen.              Den Teig zubereiten, gut kneten und dann rasten lassen. Dünn
                                                                         ausrollen und runde Kekse ausstechen. Bei der Hälfte der Kekse
                                                                         ein kleines Auge ausstechen. Bei 180 Grad rund 10 Minuten
                                                                         backen. Herausnehmen, das Bodenkeks mit etwas Marmelade
                                                                         bestreichen, das Auge aufsetzen und vor dem Servieren mit
                                                                         Staubzucker bestreuen.

14                                                                                                                   www.mein-sonntag.at
Bauernadvent:
          Das Christkind kommt
                  Der neunte Villacher Bauernadvent findet am
                  22. Dezember statt. Schon am 21. Dezember
                    gibt es eine Einstimmung auf die Ankunft
                                 des Christkinds.

                                                                                                                                                           r Hoeher
          A   m Samstag, 21.12.            advents wird am Sonntag,

                                                                                                                                                         © Oska
              (15.30 bis 18 Uhr), gibt     22.12. (ab 16 Uhr), bei den
          es am Oberen Kirchenplatz        Drauterrassen von der Mu-        Das Christkind und seine Engel kommen nach Villach
          ein stimmungsvolles Rahmen-      sikschule Villach und dem
          programm mit Lesungen der        Finanzchor Villach musikalisch
          Neuen Bühne Villach, Darbie-     einbegleitet. Gegen 17.20        Christkind durch die vorweih-             sowie die Ansprachen des
          tungen der Musikschule Villach   Uhr bilden Taucher den Stern     nachtliche Innenstadt.                    Nachtwächters und des Kindl­
          und Tanzeinlagen des Tanzstu-    Bethlehems und schwimmen                                                   vaters. Danach werden rund
          dios Viktor Kopeyko sowie der    in Richtung Holiday Inn. Das     Kindlbescherung                           120 hilfsbedürftige Kinder von
          Kindervolkstanzgruppe Villach.   Christkind trifft gegen 17.30    Das Christkind trifft gegen 18            der Bauerngman eingekleidet
          Zudem wird ein Kinderchor aus    Uhr ein. Anschließend erfolgt    Uhr am Oberen Kirchenplatz                und beschenkt. Das Geld hier-
          Tarvis auftreten.                ein festlicher Umzug zum         ein. Es spielt die Jagdmusik              für stammt aus der sogenann-
                                           Oberen Kirchenplatz. Rund        Villach, der Kinderchor der               ten Kindlkassa, für die die Bau-
          Die Ankunft                      400 Volksschüler und Pfad-       Musikschule Villach singt.                erngman das ganze Jahr über
          des Christkindes                 finder sind als Hirten ver-      Anschließend folgen die Frie-             sammelt. Nähere Infos unter:
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          Der Beginn des Bauern­           kleidet und begleiten das        densbotschaft des Christkinds             www.bauernadvent.at
            Foto: Johannes Puch

                                                                                      Dienstag:                 NEU!
                                                                                      Aktionstag
                                                                                      Mittwoch – Samstag:
                                                                                      Familienprogramm
                                                                                      Sonntag: Kärntner
                                                                                      Bands live on stage
                                  16.11. - 24.12.                                     powered by Antenne Kärnten

                                                                                  VISITKLAGENFURT.AT

          Dezember 2019                                                                                                                          15
 Essen

                                                          1                                               4

                        Festlich, deftig
                Kulinarische Weihnachten in Slowenien
           Eine kulinarische Weihnachtsreise durch Slowenien: Zu Weihnachten wird in den Familien und in
          der Gastronomie aufgetischt, wie kaum zu einer anderen Jahreszeit – deftig bis süß. Schlachtplatten
            herrschen vor, der Geflügel. Am Meer wird Fisch in der Salzkruste serviert. Und zu allem darf die
                          Potitze (Potica) nicht fehlen: Sie wird mit Walnüssen gefüllt. Peter Lexe

     W
                eit sind wir von Tradi-      heute an den Brauch des Fastens, das   entgegen schnüffeln, als sich am
                tionen nicht enfernt, auch   einst die ganze Adventszeit prägte.    alten festzukrallen.
                in Slowenien wird Weih-      Aus Tradition gab es vor Weihnach-
     nachten festlich begangen. Zum Essen    ten nur gesunde Speisen, wie Hül-      Weihnachtsbrot
     werden Blutwurst, Sauerkraut, saure     senfrüchte, Getreide und Mehlbrei,     In der Weihnachtszeit steht in den
     Rüben und Süßes aufgetischt. Von        Stockfisch mit Polenta und Kartof-     slowenischen Haushalten alles im
     Keksen bis zur Potitze, dem Germ­       felsuppe. Erst nach Mitternacht, zu    Zeichen des Ordnungsmachens und
     teigkuchen mit verschiedenen Fül-       Beginn des ersten Weihnachtstags,      des Backens traditioneller Köstlich-
     lungen. Die slowenische Potica wird     kamen Fleisch oder am Meer Fisch       keiten. Zu den ältesten Bräuchen
     mit einer Walnussfüllung zubereitet.    und Muscheln auf den Tisch. Häufig     zählt das Backen von Weihnachts-
                                             Schweinefleisch, da es hieß, man       brot (slow. poprtnik), das noch aus
     Advent                                  solle lieber wie die Schweine mit      der Heidenzeit stammen soll, als
     Mancherorts hält man sich bis           dem Rüssel voran dem neuen Jahr        die Wiederkehr des Lichtes nach

16                                                                                               www.mein-sonntag.at
Leserr
                                                                                                                                                                     eise

                                                                                                                                                                                                        ©KRM
                                                                                                 Kulinarikprofessor Peter Lexe ist seit Jahren vom Kurentovanje begeistert und wird
                                                                                                 auch im kommenden Jahr eine Fahrt zum berühmten Maskenlauf unternehmen

                                                                                                             Kurentovanje in Ptuj
©KRM

2                                                                          3
                                                                                                 Besuchen Sie mit Peter Lexe das                       Information
                                                                                                 traditionsreiche Faschingsspek-
                                                                                                 takel in Ptuj und das Weingebiet                      15.-16. Feber 2020
                                                                                                 Štajerska. Nach dem Besuch des                        Reisepreis € 243,- p.P. im DZ (EZZ € 22,-)
                                                                                                 Kurentovanje bleibt am Samsta-                        Leistungen: Busfahrt, Reisebegleitung,
                                                                                                 gnachmittag Zeit für Well­ness im                     Ü/HP, Besuch Kurentovanje, Weinver-
                                                                                                 Thermenhotel, wo wir zu Abend                         kostung und Jause, Mittagessen. Ab
                                                                                                 essen und übernachten werden.                         Villach mit Zustieg in Klagenfurt und
                                                                                                 Am Sonntag geht’s in die Šta-                         Graz. Mindestteilnehmerzahl: 19 Per-
                                                                            ©Matevz Kostanjsek
                    ©Tomo Jesenicnik(2)

                                                                                                 jerska – dort stehen der Besuch                       sonen. Infos auf www.mein-sonntag.
                                                                                                 eines renommierten Weingutes                          at/reisen. Buchung: Ausschließlich
                                                                                                 Steyr und ein verspätetes Mit-                        über den Veranstalter Ebner Reisen,
                    5                                                      6                     tagessen in einem bekannten                           Tel.: 04244/23910, office@
                                                                                                 Wirtshaus am Programm.                                ebner-reisen.at, www.ebner.ag
       der Wintersonnenwende gefeiert
       wurde. Dieses süße und hübsch
       verzierte Milchbrot symbolisierte
       den Wunsch nach Gesundheit und                                                                                                                                   -10% Nachlass
       Wohlstand im neuen Jahr.                                                                                                                                          mit dem Code:
                                                                                                                                                                         RM2TO
       Üppiger Tisch
       Nach alter slowenischer Tradition
       muss am Weihnachtstag der Tisch
       so üppig gedeckt sein, das kein
       Glas mehr darauf Platz hat. Früher
       hieß es, man solle gleich nach Mit-
       ternacht zumindest eine zu Hause
       oder beim nachbarlichen Schlacht-
       fest gemachte Wurst verspeisen.          -1- Die Tische müssen sich
                                                    biegen – Weihnachten
       Die Rezepte für Fleisch- und Wurst-
       waren sind von Region zu Region
       unterschiedlich. Ganz anders am
                                                    im slowenischen
                                                    Wirtshaus
                                                -2- Lebkuchen werden im
                                                                                                         Olimia Erlebnis
                                                    Keller des Wirtshauses                               TERME OLIMIA | Wellness Hotel Sotelias
       Meer: Fisch in der Salzkruste, das ist       Lectar in Radovlijce
       Weihnachten kulinarisch. Dennoch             liebevollst hergestellt
       ist auch Geflügel Bestandteil der        -3- Deftiges Sauerkraut darf                                                                                      p.P./Nacht
       slowenischen Festtagsküche. Eine
       interessante und etwas exotischere
                                                    nicht fehlen
                                                -4- Die Potica ist
                                                                                                         ab € 89,50                                               im Doppelzimmer
                                                                                                                                                                  min. Aufenthalt 2 Nächte
                                                    das wichtigste
       bürgerliche Festtagsspezalität aus           Weihnachtsgebäck                                     Paket beinhaltet folgende Leistungen: Halbpension (Buffet), Eintritte in das Family
       Zentralslowenien sind Kapaune, kas­      -5- Hübsch verziert – das                                Wellness Termalija –Relax Teil der Anlage, Eintritte in die Saunawelt Termalija, Obst &
       trierte und gemästete Hähne, die             Weihnachtsbrot,                                      Flasche Thermalwasser am Zimmer, Bademantel und Badetuch Benutzung, WiFi.
                                                    Poprtnik, in jeder Familie
       nicht älter als acht Monate sein             ein wenig anders                                     Terme Olimia d.d., Zdraviliška cesta 24, SI – 3254 Podčetrtek, Slowenien
       sollten. Ihr Fleisch ist besonders       -6- Fisch in der Salzkruste –                            T: +386 3 829 78 36 | info@terme-olimia.com | www.terme-olimia.com
       weich, saftig und schmackhaft.               Weihnachten am Meer

       Dezember 2019                                                                                                                                                                               17
 Reisen

 Gault-Millau-
Hauben schossen
  in die Höhe
        „Gault Millau Österreich“ hat endlich jene Wertungen
     übernommen, die nicht nur im Kernland des Gastroführers,
       in Frankreich, genutzt werden: Fünf statt vier Hauben.
      Im neuen Gault Millau sorgt das auf den ersten Blick für
                   Irritationen. Umlernen tut gut.
                                Peter Lexe

                                                                                                                                     ©Daniel Waschnig
                                                                                                     Hubert Wallner ist und bleibt
                                                                                                     die Nummer Eins in Kärnten

       V
               or mehr als 40 Jahren führte    vier, sondern fünf Hauben für die     18,5 Punkte; 3 Hauben – 15 bis 16,5
               der Salzburger Michael Rei-     Creme della Creme der österrei-       Punkte; 2 Hauben – 13 bis 14,5
               nartz den berühmten fran-       chischen Kochkunst. Der öster-        Punkte; 1 Haube – 11 bis 12,5 Punkte.
       zösischen Restaurantführer „Gault       reichische Gault Millau stellt sein   Im Grunde genommen „rutschen“
       Millau“ auch in Österreich ein. Er      Bewertungssystem auf das in Fran-     die Haubenbetriebe teilweise „auf-
       wurde ein Renner. Und gut für die       kreich schon gebräuchliche System     wärts“. Zwei-Hauben-Lokale finden
       heimische Gastronomie. Denn im-         um. Kärnten beispielweise besitzte    sich in der Ausgabe von 2020 als
       mer mehr Köchinnen und Köche            zwar keinen „fünf Hauben“-Betrieb,    Drei-Hauben-Lokale wieder. Was im
       und deren Wirtsleute wollten in         aber drei 4-Hauben-Restaurants:       ersten Moment für Jubel sorgt, ist
       den hohen Haubenhimmel Öster-           Nummer eins bleibt Hubert Wall-       bei näherem Hinsehen „nur“ die Be-
       reichs aufsteigen. Allerdings ließ im   ner im Bad Saag mit vier statt bis-   reinigung nach dem neuen System.
       Laufe der Zeit der Run des Konsu-       her drei Hauben und 18 Punkten.
       menten auf den Führer etwas nach.       Einen halben Punkt darunter „Fo-      Fünf-Hauben
       Scheinbar reicht es einem guten         relle“ am Weissensee und „Sicher“     Österreichs beste Restaurants blei-
       Teil der kulinarisch interessierten     in Tainach. Wieder einen halben       ben nach wie vor: „Konstantin Filip-
       Bevölkerung, wenn die Tagespresse       Punkt weniger erhielt das „Caramé“    pou“, Wien mit 19 von 20 Punkten,
       im Herbst berichtet, was im neuen       in Velden.                            „Silvio Nickol Gourmet Restaurant“
       Gault Millau für das kommende                                                 in Wien mit 19 Punkten, „Obauer“
       Jahr „neu“ ist.                         Neues Punktesystem                    in Werfen, 19 Punkte, „Steirereck im
                                               Maximal sind vom „Gault Millau“       Stadtpark Wien“ mit 19 und „Simon
       Heuer sehr neu                          20 Punkte zu vergeben. 5 Hau-         Taxacher“ in Kirchberg in Tirol
       Für das Jahr 2020 ist alles neu:        ben – 19 und 19,5 Punkte von max.     (toller Aufsteiger) mit ebenfalls
       Denn plötzlich gibt es nicht mehr       20 Punkten; 4 Hauben – 17 bis         19 von 20 Punkten.

18                                                                                                 www.mein-sonntag.at
Schon gesehen?
                    Wer seine Kochkünste perfektionieren möchte, sollte sich das neue Kochbuch „Küchenpraxis“ zulegen.
                      Dass Bier und Käse ein tolle Kombi sind, beweisen Hirter und Kasnlab’n. Und dass Gin auch ohne
                                        Alkohol super schmeckt, stellt der „Rick Free“ unter Beweis.
                                                                                                         Ingrid Herrenhof

                     spiel
               gewinn
                           Einfach besser kochen
          Über die Geheimnisse hinter den Rezepten geht es in dem Buch
          „Kochbuch ohne Rezepte-Küchenpraxis“ von Ingrid Andreas.

                                                                                                                                    © Verlag Anton Pustet
          Die Autorin hat Küchenchefs über die Schulter geschaut, deren
          Tipps und Tricks selbst ausprobiert und niedergeschrieben. So
          erfährt man alles über das Schneiden, Rühren, Backen und
          Garen, warum man eine Suppe immer ohne Deckel kocht, damit
          sie klar bleibt oder wie man versalzene Speisen rettet. Ein Muss für alle, die ihre Kochküns-                                                     Dr. Marina Pirker-Gassner
          te perfektionieren möchten (Verlag Anton Pustet, ISBN 9783702509132).                                                                             Fachärztin für
          Wir verlosen drei Stück davon! Bis 31. Dezember 2019 können Sie mitspielen. Gehen Sie auf                                                         Orthopädie/Akupunktur
          www.mein-sonntag.at/gewinnspiel, dort finden Sie die Teilnahmebedingungen und alle weiteren
          Informationen zum Gewinnspiel. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barablöse möglich.                                                         Alternative

                                                                                                                                                                                                                © KK(2)
                                                                                                                                                            Schmerzbehandlung
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                                                                                                                                                            ein ständiger Begleiter. Bislang sind 250
                                                                           Eine köstliche Kombination                                                       verschiedene Arten von Kopfschmerzen bekannt,
                                                                                                                                                            wie Spannungskopfschmerz oder Migräne.
                                                                           Die Privatbrauerei Hirt präsentierte kürzlich mit der                            Hausmittel können gut helfen und nicht
                                                                           Kaslab’n Nockberge die neueste Kreation der gemein-                              immer ist der Griff zu Tabletten notwendig. So
                                                                           samen Zusammenarbeit: den Hirter Bio-Bierkäse. Der                               wirkt ätherisches Minzöl, aufgebracht auf die
                                                                           halbweiche Schnittkäse erhält durch die Fettreduktion                            Schläfen, entspannend und schmerzstillend.
                                                                           auf 20% FiT einen kräftigen Geschmack. Er wird bei                               Eine kalte Kompresse im Nacken lindert ebenfalls
                                                                           der Kaslab’n noch händisch gepflegt und mit dem                                  die Kopfschmerzen. Bei migränebedingten
                                                                           Hirter Kellermeister, einem naturtrüben Biobier mit                              Schmerzen hat sich das Mutterkraut
                                                                           prägnanter Eigennote, verfeinert. Diese beiden Spezi-                            bewährt und ein Tee mit Mutterkraut,
                                                                           alitäten schmecken hervorragend zusammen.                                        Frauenmantel, Gänsefingerkraut, Mädesüß,
                                                   © Privatbrauerei Hirt

                                                                                                                                                            Schlüsselblumenblüten und Weidenrinde
                                                                                                                                                            bringt Hilfe. Sollten Kreislaufprobleme mit
                                                                                                                                                            Kopfschmerzen einhergehen, kann ein 1-3
                                                                                                                                                            minütiges kaltes Armbad in fließendem Wasser
                                                                                                                                                            den Kopf klar machen.
          Gin – ganz ohne Alkohol
                                                                                                                                                            Kontakt
          „Genuss ohne Promille“ liegt im Trend und diesem trägt nun Patrick
          Marchl, innovativer österreichischer Bio-Gin-Produzent, mit seinem al-                                                                            Dr. Marina Pirker-Gassner
          koholfreiem „Rick Free“ Rechnung: ein komplexes zitruslastiges Destillat                                                                          Fachärztin für Orthopädie/Akupunktur
          aus Orange, Zitrone, Grapefruit, Wacholder, Pfeffer und Ingwer. Die                                                                               10. Oktoberstraße 17/1, 9560 Feldkirchen
          Produktinnovation ist zuckerfrei und kommt ohne künstliche Aromen                                                                                 Tel.: 04276/380440
          und Kalorien aus. Erhältlich auf www.rick-gin.at, dort findet man auch                                                                            Alle Kassen, rasche Terminvergabe!
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          die drei Rick Gin-Sorten, die sind natürlich mit Alkohol.

          Dezember 2019                                                                                                                                                                                    19
 Essen

                                                                                                                                             ©Kerstin Giannakopoulos
                                                                                                                                            Kochs
                                                                                                                                                 chule

                                                               © Martin Hofmann
                                                                                  Küchenchef Stefan Lastin begeistert die Gäste
                                                                                  im Frierss Feines Haus und veredelt am liebsten
                                                                                  regionale Spitzenprodukte

Zur Festzeit nur das Beste: Seeteufel mit
Kärntner Prosciutto Castello und Trüffel
     Seit sechs Jahren verwöhnt Küchenchef Stefan Lastin die Gäste im Frierss Feinen Haus in
   Villach – vom Mittagsmenü bis zum raffinierten 3-Hauben-Gourmetmenü. Für die Festzeit
             empfiehlt er eine geniale Kombi mit feinstem Kärntner Prosciutto Castello.

F
       rierss Feines Haus in Villach       Qualität aus der Region                                         toller Weinbegleitung, erstklassigem
       zählt längst zu Kärntens kuli-      Das Feine Haus-Erfolgsrezept sind                               Service und besonderen Extras, wie
       narischen Top-Adressen – eine       regionale Spitzenprodukte. Lastin ver-                          Maronibraten auf der weihnachtlich
gelungene Verbindung aus Restaurant,       edelt nur heimische, perfekt gereifte                           dekorierten Terrasse, verspricht jede
Gourmet und Feinkost. Gekonnt spannt       Edelteile aus dem eigenen Hause                                 Weihnachtsfeier außergewöhnlich zu
Lastin mit seinem Team den Bogen           Frierss. Bei Fisch vertraut er auf                              werden. Tipp: Rasch Wunschtermin
vom preiswerten Mittagsmenü bis zu         Qualität von Payer aus Sirnitz oder                             reservieren!
Feinem à la carte. Die Karte ist viel-     Reinanken aus Wildfang vom Mill-
fältig und bietet von österreichischen     stättersee. Das Gemüse und Obst                                 Feine Kost & Geschenkideen
Klassikern, perfekt gereiften Steakra-     kommt erntefrisch von Stefan Bach-                              Das besondere Ambiente im Feinen
ritäten, hausgemachten Nudeln oder         mann vom Hof Kunz im Gailtal. „Bei                              Haus macht auch der Blick auf köstlich
heimischen Fischspezialitäten alles,       unseren regionalen Spitzenprodu-                                gefüllte Feinkostregale aus. Verführe-
was das Herz begehrt. Für Freunde          zenten sind wir uns der Qualität si-                            risch ist die Vielfalt an 150 Wurst- und
der vegetarischen Küche kocht er           cher“, so der vielprämierte Koch aus                            Schinkenspezialitäten und köstlichen
saisonale Köstlichkeiten. Im „kleinen,     Leidenschaft.                                                   Festtagsspezialitäten: feinster Kärntner
Feinen Eck“ überrascht er abends mit                                                                       Prosciutto Castello, Edelschimmelsa-
besonders raffinierten Gourmetmenüs,       Feiern im Feinen Haus                                           lami, Trüffelspezialitäten u.v.m. Dazu
für die er erstmals drei Hauben und        Alles, außer gewöhnlich, sind auch                              „Fein Hausgemachtes“ von Lastin, Oli-
16,5 Punkte Gault Millau trägt ebenso      die Feiern im Feinen Haus: ob zu                                venöle, Balsamicos, Käse Chutneys,
wie 96 Punkte A la Carte. Vielprämiert     zweit, in kleiner feiner Runde ge-                              süße Naschereien und eine Vielfalt an
sind seine „From Nose to tail“-Gerichte,   schlossen im Wein-Eck, im Kreis                                 Weihnachts-Genusskartons. Ideal zum
die es sonst nirgendwo gibt: Backerl,      der Familie oder im größeren Stil                               Stöbern nach kulinarischen Geschen-
Wangerl, Zungen, Herz und Leber oder       mit bis zu 130 Gästen. Mit span-                                kideen für die Liebsten, Kunden oder
                                                                                                                                                                       ANZEIGE

zartes Kalbsbries.                         nenden Festmenüs für jedes Budget,                              Mitarbeiter – Weihnachten naht!

20                                                                                                                                  www.mein-sonntag.at
Zubereitung Schritt für Schritt
          Zutaten für 1 Person: 2 Stk. Seeteufelmedaillons à 80 g •
          2 dünne Scheiben Frierss Prosciutto Castello • 300g Kürbiswürfel •
          2 Stk. Zitronengras geschnitten • 20 g Ingwer geschnitten •
          1/8 l Noilly Prat • 1/8 l Portwein • 1 Stück Zuckerrohr-Melasse •
          1/2 l Kürbissaft • 1/8 l Mandarinensaft
          Gewürze: Pfeffer weiß • Kardamon • Zimt • Sternanis •
          Cayennepfeffer • Macadamia Nussöl (Fandler) • Kärntner Kernöl
          Garnitur: weißer Trüffel • Schnittlauch • Granatapfelkerne •
          geiste Kürbisjulienne

          Schritt 1:
                                                                                                                              l
          Die Fischmedaillons in Prosciutto                                                                              nspie
          Castello-Scheiben einwickeln.
                                                                                                                    Gewin
                                                                                                   Eine besondere Geschenkidee: Feines Haus Geschenksets für jeden Geschmack!
          Schritt 2:
          Pfanne ohne Öl auf Hitze bringen,
          Maca­damiaöl zugießen und die                                        1
                                                                                                           Frierss Festtagsgenuss
          Fisch-Prosciuttomedaillons von jeder                                                           Mit Spezialitäten von Frierss wird Weihnachten
          Seite zwei Minuten kurz anbraten.                                                                        ein Fest für den Gaumen.
          Danach kommen sie für 8 Minuten bei
          60 Grad in den Ofen.

          Schritt 3:
                                                                                                       W       er auf der Suche nach
                                                                                                               besonderen Festtagsspe-
                                                                                                       zialitäten und kulinarischen Ge-
                                                                                                                                                                  Kärntner Prosciutto Castello,
                                                                                                                                                                  der 14 Monate in der Treffner
                                                                                                                                                                  Rohschinkenmanufaktur reift
          Eine zweite Pfanne auf Hitze bringen,                                                        schenkideen ist, der ist im Frierss                        bis er seinen unvergleichlich
          Macadamiaöl zugießen und Ingwer sowie                                2                       Feinen Haus goldrichtig. Bemer-                            milden Geschmack mit leicht
          Zitronengras dazugeben, umrühren.                                                            kenswert ist die Qualität und                              süßlicher Maroninote entfaltet!
          Gewürze beimengen und und mit dem                                                            Vielfalt wie die Beratung. Speziell                        Tipp: Für entspannte Festtage
          Alkohol aufgießen. Zuckerrohr-Melasse                                                        für die Festzeit entdeckt man                              ideal auf Feinkostplatten!
          über den Gewürzfond reiben und diesen                                                        gut abgelegene Steaks von der
          bei hoher Hitze reduzieren.                                                                  Kärntner Kalbin, Edelteile vom                             Köstliche Geschenkideen
                                                                                                       DUROC-Freilandschwein, Rin-                                Besondere Alpe-Adria-Fein-
          Schritt 4:                                                                                   derrouladen, Spieße und herrlich                           kost, hausgemachte Delika-
          Kürbiswürfel in den Gewürzfond geben                                 3                       frisches Beef Tatar. Traditionell                          tessen und Feines aus dem
          und umrühren, Kürbis- und Mandari-                                                           gibt’s auch handgespeilte Fest-                            Genussland Kärnten laden zum
          nensaft untermischen und Gemüse darin                                                        tagskrainer und Weihnachtskrai-                            Gustieren und Stöbern nach
          knackig dünsten. Kürbisgemüse abseihen,                                                      ner zum Kochen. Für Trüffellieb-                           kulinarischen Geschenkideen
          Fonds in eine saubere Pfanne gießen,                                                         haber bietet Frierss delikaten                             ein. Neu im Onlineshop!
          Kürbiswürfel aus dem Sieb fischen und                                                        Trüffelschinken, -Mortadella,
          zum Fond geben.                                                                              -Salami und Streichwurst.

          Schritt 5:                                                           4
                                                                                                       Kärntner
          Kürbisgemüse in einem tiefen Teller                                                          Prosciutto Castello
          anrichten und Fisch-Prosciutto-Medail-                                                       Eine besondere Spezialität
          lons daraufsetzen. Kürbissaft angießen,                                                      für den Festtisch ist feinster
          ein paar Tropfen Kürbiskernöl an den                                                                                                                                                              © Frierss/S
                                                                                                                                                                                                                       ymbolfoto

          Tellerrand träufeln, mit Kürbisjulienne,                                                     Mit Frierss gewinnen!
          Grantapfelkernen und Schnittlauch gar-
          nieren und mit gehobeltem weißen Trüffel                                                     Mit FRIERSS verlosen wir 1 x Gourmetplatte
          und etwas Macadamiaöl vollenden.                                                             für 4 Personen mit Frierss Festtagsspezialitäten
                                                                                   ©KRM(6)

                                                                               5                       wie Prosciutto Castello, Trüffel-Mortadella, Crespone uvm.
                                                                                                       Und so spielen Sie mit: Gewinnspielformular auf der Homepage www.mein-sonntag.at/gewinnspiel3 bis 15.12.2019
                                                                                                       ausfüllen. Teilnahmebedingungen und alle weiteren Informationen zum Gewinnspiel finden Sie dort. Der Rechtsweg ist
           !    Rezept und Video mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung                                 ausgeschlossen. Keine Barablöse möglich. Einzulösen in
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                finden Sie auf www.mein-sonntag.at/essen.                                              Frierss Feines Haus. Restaurant | Gourmet-Eck | Feinkost | Großverkauf. Maria-Gailer Str. 53,
                                                                                             ANZEIGE

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          Dezember 2019                                                                                                                                                                                          21
 Essen

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                                                                                       3

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                     Einfach zum
                    Dahinschmelzen
            In der Winterzeit, holt man gerne wieder den Raclette-Gril hervor. Kaum ein anderes Essen
                     macht so viel Spaß bei so wenig Arbeit. Wir haben kreative Rezeptideen.
                                                         Ingrid Herrenhof

     W
                  eihnachten oder Silvester   soll dort schon vor vielen hundert       Laib eingespannt und die Schnitt-
                  ohne Raclette? Für viele    Jahren „erfunden“ worden sein. Der       seite gegrillt wird. Oder den bei uns
                  undenkbar! Auch ich lie-    halbe Käselaib wurde an der Feuer-       bekannten Raclette-Tischgrill, der oft
     be das gemütliche Zusammensitzen         stelle erwärmt und geräuchert und        zwei Funktionen hat: Pfännchen, die
     rund um den Pfännchen-Grill in           auf ein Stück Brot geschabt – „racler“   unter die Heizspiralen geschoben
     geselliger Runde. Jeder bringt etwas     bedeutet nämlich im französich-wal-      werden sowie der Grillplatte oben-
     mit, stellt es auf den Tisch und kann    liser Dialekt „schaben“. Mit „Ra­        auf. Klassisch wird der geschmol-
     dann so viel von dem essen, was ihm      clette“ wird sowohl der mild-würzige     zene Käse mit gekochten Kartoffeln
     schmeckt.                                und leicht schmelzende Kuhkäse           und eingelegtem Gemüse (Gurkerln,
                                              bezeichnet, als auch das Gerät, mit      Maiskolben, Zwieberln) gegessen.
     Wer hats erfunden?                       dem der Käse geschmolzen wird.           Gerne wird dazu auch Schinken,
     Natürlich die Schweizer! Raclette        Da gibt es zum einen den speziellen      Bündnerfleisch oder Salami gereicht
     stammt aus dem Kanton Wallis und         Raclette-Ofen, bei dem der halbe         oder man gart dünn geschnittenes

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Essen       

                                                                                winnspiel
                                                                              ge
   5
                                                                    Wir verlosen 3 x 1 Kochbuch „Je na Raclette
                                                                    rien!“ von Maria Panzer, erschienen im EMF-Verlag
                                                                    (ISBN 978-3-96093-422-6). Bis 23. Dezember
                                                                    2019 können Sie mitspielen. Gehen Sie auf www.

                                                                                                                                                               © EMF/Maria Panzer (2)
                                                                    mein-sonntag.at/gewinnspiel2, dort finden Sie
                                                                    die Teilnahmebedingungen und alle weiteren
                                                                    Informationen zum Gewinnspiel. Der Rechtsweg ist
                                                          ANZEIGE   ausgeschlossen. Keine Barablöse möglich.

                                                               verschiedenster Länder einladen                          -3- Schweizer Wurstsalat
                                                               – von Südamerika über die USA in                         100 g Emmentaler, 200 g Schinken-
                                                               den Orient und weiter nach Italien,                      wurst, 4 Radieschen, 50 g Essiggur-
                                                               Frankreich, Griechenland bis in die                      kerl, 1 Zwiebel, ½ Bund Schnittlauch,
                                                               Schweiz. Daraus stellen wir ein paar                     3 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Weiß-
                                                               köstliche Ideen fürs Schweizer-Ra-                       weinessig, 1 EL Senf, Salz, Pfeffer.
                                                               clette vor (jeweils für vier Personen).                  Käse und Wurst, geschälte Zwiebel
                                                                                                                        in Streifen, Radieschen und Essiggur-
                                                               -1- Spätzle-Pfännchen                                    kerl in Stifte, Schnittlauch in Röllchen
                                                               5 Zwiebeln, 3 EL Butter, Salz, 400 g                     schneiden. Für die Marinade Öl, Essig
                                                               Spätzle, 200 g Raclette-Käse. Zube-                      und Senf mischen, mit Salz und Pfeffer
                                                               reitung: Zwiebeln schälen, in Ringe                      abschmecken. Alle Zutaten gut mitei-
                                                               schneiden und knusprig braten.                           nander vermischen.
                                                               Spätz­le nach Anleitung kochen, ab-
                                                               seihen. Spätzle und Zwiebeln auf                         -4- Rösti
Raclette ist der Winter-Klassiker für gesellige                Pfännchen verteilen, mit je einer                        350 g festkochende Kartoffeln, 75 g
Stunden – am Bild ein Schweizer-Raclette,
ideenreich abgewandelt
                                                               Scheibe Käse belegen und drei Mi-                        Greyzer-Käse, 1 Ei, Salz, Pfeffer. Kar-
                                                               nuten überbacken.                                        toffeln schälen und grob reiben, Käse
                                                                                                                        reiben und mit Kartoffeln, Ei, Salz und
Fleisch oder Gemüse auf der Grill-                             -2- Salat mit Bündnerfleisch                             Pfeffer mischen. Je einen Esslöffel auf
platte und serviert dazu Salate und                            100 g Vogerlsalat gewaschen, 30 g                        den Raclette-Grill geben und von je-
verschiedene Soßen.                                            Kürbiskerne, 50 g Bündnerfleisch                         der Seite zwei Minuten braten.
                                                               dünn geschnitten, 3 EL Olivenöl,
Köstliche Inspirationen                                        2 EL Apfelessig, 1 TL süßer Senf,                        -5- Kräuter-Topfen
Vor kurzem ist ein tolles Kochbuch                             Salz, Pfeffer, Zucker. Öl, Essig, Senf                   250 g Magertopfen, 2 EL Milch, 5 g Dill
in die Redaktion geflattert, das jeden                         verrühren und mit Salz und Zucker                        geschnitten, je 10 g Petersilie, Schnitt-
Raclette-Fan begeistern wird: „Je ne                           abschmecken. Salat mit Dressing                          lauch geschnitten, Salz, Pfeffer. Topfen
Raclette rien!“ von Maria Panzer.                              und Kürbiskernen mischen. Bünd-                          mit Milch cremig rühren und die
Es liefert inspirierende Rezeptideen,                          nerfleisch zu Röllchen formen und                        restlichen Zutaten gut untermischen.
die auf eine Reise durch die Küchen                            mit Salat anrichten.                                     Zwei Stunden ziehen lassen.

       SCHON JETZT AN WEIHNACHTEN DENKEN!
                                „Geschmack im Glas”-Geschenksideen
                                g

                                                    ERSTER
                                                  REGIONALER
                                                    GENUSS-                                                                                             Kurtart Catering
                                                   ADVENTS-
                                                   KALENDER                                                                                              Manuela Stelzl
                                                                                                                                                    Industrieparkstraße 25
                                                                                                                                                       9300 St. Veit/Glan
                                                        ADVENTKALENDER                                                                              T: +43 (0)676 7068786
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Dezember     2019
  Manus_Inserat_MeinSonntag_183x57_nov19.indd       1                                                                                                                                             23
                                                                                                                                                                                        19.11.19 22:46
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