Uhldingen-Mühlhofen - Mein Seeferienmagazin 2021/2022 - mein.toubiz #infosystem
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Uhldingen-Mühlhofen
AM BODENSEE
Mein Seeferienmagazin 2021/2022
10 10 JAHRE
UNESCO WELTERBE
PILE-DWELLINGS – 10 YEARS A
26 KREATIVE KÜCHE
REGIONAL GENIESSEN
ENJOY CREATIVE REGIONAL
38 MIT DEM RAD
UNTERWEGS
TRAVELLING BY BIKE
UNESCO WORLD HERITAGE SITE CUISINE
Beste
l Aussichten
für paradiesische Seeferien
Nadia Julia Alina Nicole Manuel
E
in Blick von der Basilika Birnau hinunter auf die Seefelder Bucht g
enügt
und schon wird einem klar: Viel schöner als hier in Uhldingen-Mühlhofen
02 kann es am Bodensee wohl kaum werden. Aber es gibt in unserer
Pfahlbau- und Fischergemeinde noch jede Menge mehr zu entdecken als „nur“
03
malerische Panorama-Perspektiven inklusive Sonne, Wellen und Berge. Ob
erleben oder genießen: Wir verraten Ihnen gerne, was bei uns alles möglich ist
und halten natürlich auch den einen oder anderen spannenden Insider-Tipp für
Sie bereit …
Was immer Sie also rund um Ihren Urlaub in Uhldingen-Mühlhofen wissen möchten:
Rufen Sie uns an, besuchen Sie uns online auf www.seeferien.com – oder noch besser,
kommen Sie einfach direkt bei uns vorbei! Denn wir sind Touristiker aus Leidenschaft
und beraten Sie am liebsten persönlich von Mensch zu Mensch. Schließlich wollen wir
Ihnen ein ganz besonders wertvolles Souvenir mit nach Hause geben: unvergessliche
Seeferienmomente.
Und nun wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Stöbern im Seeferienmagazin.
Bis bald bei uns am See!
Ihr Seeferien-Team
+49 7556 9216-0
tourist-info@uhldingen-bodensee.de
i
We are here for you
www.seeferien.com The Seeferien team will be
happy to help you with any
questions you may have about
ENG planning your holiday and
excursions. We look forward
to seeing you and hope you
enjoy reading the Seeferien
magazine!
Ihre S e e f er i e n 2 0 2 1 / 2 2
in Uhldingen-Mühlhofen
TOP-THEMEN:
14 FANGSICHER SEIT JAHR-
TAUSENDEN
Das Pfahlbau- und Fischerdorf Unteruhldingen zählt
06 Heimathafen für Ihre Seeferien
08 In jeder Jahreszeit ein Erlebnis
12 Pfahlbaumuseum - 100 Jahre
zu den ältesten Ansiedlungen am Bodensee. Und noch
16 Jede Menge Wasserspaß
20
heute haben wir die meisten Berufsfischer vor Ort.
22 Bodensee-Kreuzfahrt
INTERVIEW BODENSEE-
30 Reptilienhaus Unteruhldingen
SCHIFFSFÜHRER
31 Historische Felsenkeller
Jürgen Marin erzählt, worauf es beim Manövrieren
auf dem größten See Deutschlands ankommt – und 32 Barockjuwel Birnau
warum er einen der schönsten Arbeitsplätze der
04 05
10 26
36 Wandertour Prälatenweg
28
Welt hat.
46 Ihre Gastgeber
10 JAHRE UNESCO- KREATIVE KÜCHE ZEITREISE IM AUTO & TRAKTOR
WELTERBE REGIONAL GENIESSEN MUSEUM
In Gebhardsweiler gibt es ein spannendes
2011 erklärte die UNESCO die Prähistorischen Die Seehof-Küchencrew verwöhnt Sie mit regio
Ausflugsziel für die ganze Familie zu entdecken:
Pfahlbauten um die Alpen zum Weltkulturerbe. Eine nalen oder karibischen Gerichten. Und das am
Über 350 historische Fahrzeuge und vieles mehr
der 111 Fundstätten liegt versunken am Yachthafen besten auf der Sonnenterrasse mit Blick auf den
lassen 100 Jahre Stadt- und Landleben lebendig
Unteruhldingen. Yachthafen.
34
werden.
WEINGUT BIRNAU – VON DER
i
EDITORIALS SONNE GEADELT
06 Home port for your lakeside holiday
08 A real experience all year round
Ob Weinverkauf, Hofladen, Weinstube oder
10 Pile dwellings – 10 years a UNESCO Weinbergwanderung: Der historische Birnauer
ENG World Heritage Site Oberhof direkt neben der berühmten Basilika
12 100-year-old Pile Dwelling Museum Birnau bietet Genuss mit grandiosen Aussichten
14 Traditionally fished fresh fish
42
über den Bodensee.
16 All sorts of fun on the water
20 Interview with a Lake Constance boat
guide KLEINKUNSTBÜHNE
22 Cruise around Lake Constance
ALTE FABRIK
26 Enjoy creative regional cuisine
28 A trip back through time at the Auto &
Seit 2010 begeistert sie ihre Besucher aus nah und
Traktor Museum
38
30 Unteruhldingen Reptile House fern immer wieder mit einem vielfältigen Programm
44
31 Historic Felsenkeller aus Kabarett, Konzerten, Kino und Event-Dinnern.
32 Birnau Basilica – a baroque jewel
MIT DEM RAD 34 Bodensee wine – you can taste the sun
STERNSTUNDEN DER
36 Walking the Prälatenweg trail
UNTERWEGS 38 Travelling by bike around Lake GASTFREUNDSCHAFT
Constance
Ein See, zwei Räder, drei Länder: In fünf Tages 42 Cabaret - Alte Fabik Mühlhofen Die Gasthäuser in unserer Seeferiengemeinde sind
etappen einmal mit dem Rad um den Bodensee. 44 Hospitality at its finest geprägt von langer Tradition. So auch der Sternen in
Unterwegs auf dem Bodenseeradweg. 46 Your hosts Mühlhofen.
The perfect starting point right
i
by Lake Constance
Uhldingen-Mühlhofen is dotted
with historical attractions and
surrounded by beautiful natural
ENG
scenery. This lakeside village is
also the perfect starting point for
excursions by bike, on foot, by boat
or by train.
06 07
Ihr H e i m a t h a f e n
für die sc h ö n s te Z e it
des Jahres
E
r ist einfach der Größte – und das in jeder Hinsicht: Kein Hier ist der Südsee zuhause Oberuhldingen, Mühlhofen, Beste Ausgangslage für Ausflüge und alles ein wunderbar vielseitiger
anderes Binnengewässer in Deutschland erstreckt sich Ob lebhaftes Fischerdorf mit Yacht Birnau, Maurach, Seefelden sowie aller Art Gastgeber. Und von Uhldingen-
hafen, Naturstrand, UNESCO- Hallendorf und Gebhardsweiler Eine Überfahrt auf die Blumeninsel Mühlhofen aus ist alles möglich.
über eine so weite Fläche, grenzt an drei Länder und bietet
Welterbe Pfahlbauten, Reptilienhaus vereint jahrtausendealte Tradition Mainau, nach Konstanz oder Per Bus, Bahn oder Schiff kann sich
derart vielfältige Erlebnismöglichkeiten. Wer den Bodensee mit und Abenteuergolf, idyllische Weiler mit moderner Gastlichkeit – und sogar bis nach Österreich oder in jeder ganz komfortabel an sein
all seinen faszinierenden Facetten kennenlernen will, der findet oder spannende Sehenswürdigkeiten das mit dem typisch mediterranen die Schweiz? Eine Radtour nach tägliches Traumziel bringen lassen –
in Uhldingen-Mühlhofen den idealen Startpunkt sowohl für wie das Auto & Traktor Museum: Die Flair dieses einzigartigen Ortes Meersburg, Überlingen oder gleich oder er genießt einfach das Unter
sonnenreiche Seeferiengemeinde am südlichsten und größten See um den ganzen See? Vielleicht wegssein in einer der schönsten
Entdeckungstouren als auch für Entspannungstage.
Uhldingen-Mühlhofen mit ihren Deutschlands. eine Wanderung zum Affenberg in Regionen Europas.
Ortsteilen Unteruhldingen, Salem? Der Bodensee ist für alle
i
An excellent holiday destination whatever the season
Bicycle tours, hikes, long walks and much more: in
spring, autumn and winter, Uhldingen-Mühlhofen
offers lots of new and exciting ways to explore the
ENG wonderful scenery of the Lake Constance region time
and time again.
S
ommer, Sonne, Segelboote … so kennen ihn viele, den
Bodensee. Aber er hat auch noch ein ganz anderes
Gesicht. Und das zeigt er mit Vorliebe, sobald der
Sommer vorüber ist und langsam wieder Ruhe einkehrt. Dann
verwandelt er sich zum majestätischen Ruhepol der Region mit
einer geradezu magisch entspannenden Ausstrahlung.
Eine herbstliche Wanderung durch den farbenfroh leuchtenden
Wald oder entlang der Obstbaumwiesen und Rebhänge, wo jetzt
fleißig bei der Apfelernte und Weinlese gearbeitet wird. Eine Radtour
entlang des Ufers oder ins frühlingshaft aufblühende Umland. Ein
gemütlicher Spaziergang durch das Naturschutzgebiet der Seefelder
Aachmündung. Oder einfach den Yachthafen Unteruhldingen im
Winterschlaf genießen, mitsamt traumhaftem Ausblick hinüber zu
den verschneiten Gipfeln der Schweizer Alpen. Und danach den
08 Tag ausklingen lassen in einer der Bodenseethermen und bei einem
gemütlichen Abendessen. So in etwa könnte ein herzerwärmender 09
Seeferientag in der kühlen Jahreshälfte aussehen.
Hört sich verlockend an?
Dann entdecken Sie den Bodensee doch einfach einmal von einer
ganz neuen Seite…
Entspannend. Beruhigend.
Aufblühend schön. Aktuelle Informationen zu den attraktiven Angeboten in Uhldingen-
In jeder
Uhldingen-Mühlhofen
Mühlhofen für Frühling, Herbst und Winter sowie Übernachtungs
ist auch außerhalb der
Hauptsaison immer eine
möglichkeiten finden Sie auf www.seeferien.com
Reise wert.
J a h r esz e it e i n
Erlebnis
lN ic h t n u r in d en S om mermonaten wärmt
der See die Seele
Das Badische Atlantis
l
Ein strahlender Frühlingstag, irgendwann zwischen 1870 und 1875: Der kleine Georg Sulger
aus dem Fischerdorf Unteruhldingen setzt mit seinem Vater in einem Ruderboot zum familien
eigenen Lastensegler über. Hierbei entdeckt er im hellklaren Licht auf dem Seegrund seltsame
Gebilde, die er zunächst für lauter „Köpf“ hält, die aus dem Boden herausragen. Es sind jedoch
Wie ein kleiner Junge vor anderthalb Jahrhunderten eine zahllose morsche Pfahlstumpen – und diese lassen den jungen „Jörgle“ fortan nicht mehr los.
140 Jahre später wird diese Fundstelle zum Weltkulturerbe der Menschheit gehören.
große Entdeckung machte
D
amals konnte der junge Entdecker natürlich noch nicht wissen, was genau sich dort
unter dem Wasser befand. Sein Vater hatte ihm erzählt, es seien die Reste von ural-
ten Häusern, die einst nicht am, sondern seltsamerweise im See gestanden hatten.
Georg jedenfalls ahnte, dass dies etwas ganz Besonderes sein musste. Mit etwas Phantasie
könnte man heute auch sagen: Er spürte wohl, dass er quasi einem Badischen Atlantis auf
der Spur war …
Und so zimmerte er sich ein kleines Floß, fuhr damit immer wieder hinaus zu jenem geheimnis
vollen Pfahlfeld und fand dort schließlich eine uralte Lanze aus Bronze – die sein Vater für
30 Mark verkaufte. Dieser Erlös verhalf Georg zum ersten eigenen Boot, mit dessen Hilfe er seiner
10 Forscherleidenschaft weiter nachgehen konnte, wenn auch meist nur heimlich und nach getanem
Tagwerk. In der Folge entwickelte er sich immer mehr zum anerkannten Experten, legte eine bis
11
heute faszinierende Sammlung von Pfahlbaufunden an und unterstützte 1898 den Karlsruher
Professor Karl Schumacher bei dessen archäologischen Untersuchungen am Überlinger See.
Eine Begegnung, die Geschichte schreibt
Im Jahre 1919 – zu diesem Zeitpunkt war Georg Sulger bereits seit 13 Jahren Bürgermeister von
Unteruhldingen – lernte er schließlich den jungen Tübinger Urgeschichtsforscher Hans Reinerth
kennen. Dieser hatte mit seinen Ausgrabungen im oberschwäbischen Federseemoor für Aufsehen
gesorgt und sollte in den folgenden Jahren zu einem Pionier der Pfahlbauforschung werden.
Gemeinsam machten sich die beiden daran, den Kindheitstraum von Georg Sulger in die Tat umzu-
setzen: ein Pfahlbauten-Freilichtmuseum in der Bucht von Unteruhldingen. Aber das ist dann schon
wieder eine ganz andere, oder besser gesagt die nächste Geschichte …
i
10 Jahre UNESCO-Welterbe Pfahlbauten
Am 27. Juni 2011 erklärte die UNESCO die Prähistorischen Pfahlbauten um die Alpen zum Welterbe.
Dieses umfasst 111 Pfahlbau-Fundstätten von der Jungsteinzeit bis in die Eisenzeit (5. bis 1. Jahrtausend
v. Chr.) in der Schweiz, in Österreich, Slowenien, Italien, Frankreich und Deutschland. Baden-
INFO
Württemberg ist mit 15 Pfahlbau-Fundstätten beteiligt: Neun davon befinden sich im Bodensee und
sechs in der Verlandungszone des Federsees sowie in oberschwäbischen Kleinseen und Mooren.
i
Pile dwellings – 10 years a Unmittelbar am Hafen in Unteruhldingen liegt die größte Fundstätte dieser Art am Bodensee: Die Fund-
UNESCO World Heritage Site
stätte Unteruhldingen-Stollenwiesen. Hier sind Forscher einst auf ein Feld mit rund 100.000 Pfählen
The largest and most significant
gestoßen, auf Reste von mindestens 8 Uferdörfern sowie auf unzählige Relikte
pile dwelling remains on Lake
aus der Bronzezeit. Mehr über diesen Originalfundort aus
ENG Constance can be found at
Unteruhldingen, right next to the der späten Bronzezeit (973 bis 850 v. Chr.) erfahren Sie am
eastern breakwater, in the sunken Welterbe-Pavillion direkt am Yachthafen.
prehistoric settlement of ‘Unte-
ruhldingen-Stollenwiesen’, which Feiern Sie mit uns 10 Jahre UNESCO-Welterbe.
dates back to the late Bronze Age Jubiläumsveranstaltungen auf www.unesco-pfahlbauten.org
(973 to 850 BC).
a h r e P f a h l b a u m u s e u m
100 J l
Zum (Be-)Greifen nah: Seit 1922 lässt das Pfahlbaumuseum
Unteruhldingen die Stein- und Bronzezeit lebendig werden.
en Welt
Das Tor zu einer ander
W
ir befinden uns im Jahre 850 vor Christus: Über unzählige Gene-
rationen hinweg war der See ein Freund der Menschen gewesen.
Er hatte ihnen Nahrung, Schutz und einen schnellen Weg hinüber
12 zu den benachbarten Ufern geboten. Doch nun fordert das große Wasser
seinen Tribut, lässt seinen Spiegel unerbittlich steigen und nimmt sich immer
13
mehr Land – bis schließlich eines Tages die letzte Familie das untergehende-
Bodensee-Pfahlbaudorf für immer verlässt. Was jedoch nicht verloren geht,
das ist die Erinnerung an die Menschen, die einst an jenem Ort lebten, der
heute Unteruhldingen heißt. Denn genau hier wird über 2.500 Jahre später
ihr altes Zuhause wiederauferstehen.
Es ist das älteste Freiluftmuseum in Deutschland, eines der größten seiner Art in
Europa und zudem auch noch eines der erfolgreichsten – das Pfahlbaumuseum
Unteruhldingen. Am 1. August 1922 wurde es eröffnet und bis heute halten über
20 rekonstruierte Häuser nicht nur Wind und Wellen stand, sondern auch einem
starken Besucheransturm: Etwa 300.000 kleine und große Entdecker tauchen
hier jedes Jahr ein in die faszinierende Welt der frühen Bauern und Händler des
Voralpenlandes.
10.000 Jahre Geschichte auf 800 Metern
Die Zeitreise beginnt im ARCHAEORAMA, einem virtuellen Bodensee-Tauchgang
mit 360-Grad-Panorama. Anschließend geht es vom urzeitlichen Uferwald über
die Steinzeitdörfer am Strand zu den befestigten Bronzezeit-Siedlungen auf dem
Wasser. Lebensechte Inszenierungen von Wohnhäusern, Werkstätten, Ställen und
vielem mehr zeigen anschaulich, welche Herausforderungen die Menschen in ihrem
Alltag vor Tausenden von Jahren zu bewältigen hatten – aber auch, mit welcher
Kunstfertigkeit sie bereits damals Werkzeuge, Waffen, Kleidung, Schmuck und
Ornamente anfertigten. Sonderausstellungen und zahlreiche Mitmach-Projekte
während der Ferienzeiten – vom Speerschleudern übers Einbaumfahren bis hin zum
i
Unteruhldingen Pile Dwelling Museum
The Pile Dwelling Museum, which originally Feuermachen – runden das prähistorische Erlebnis ab. Und natürlich finden 2022
opened in 1922, now features more than 20 zum 100-jährigen Bestehen des Pfahlbaumuseums eine ganze Reihe besonderer
carefully reconstructed houses, bringing the Aktionen statt. Aktuelle Informationen zum Jubiläum und Museum gibt es auf
ENG fascinating world of the farmers and merchants of
the Alpine uplands in the Stone and Bronze Ages www.pfahlbauten.de
to life.
Gewittersturm heranzog. Die blau
i
The village on Lake Constance with the most schwarze Wolkendecke rollte mit Blitz
commercial fishermen und Donner über das aufgepeitschte
h er s e it
In Uhldingen-Mühlhofen, fishing families still
c
Wasser hinweg. Obwohl alle versuch-
Fan g s i
use traditional methods to bring the finest fresh ten, so schnell wie möglich ihre Netze
ENG fish to the table on a daily basis. Come and see einzuholen und das rettenden Ufer zu
for yourself.
erreichen, kostete das Unwetter am Ende
acht Fischern das Leben. Ein trauriger
n d e n
und denkwürdiger Tag, der jedoch
Jahr l t a u s e
glücklicherweise bis heute eine absolute
Er ist fast 6.000 Jahre alt und wur- Ausnahmeerscheinung geblieben ist.
de einst gefertigt aus Hirschgeweih:
Der älteste bekannte Unteruhldinger Vom Ruderboot zum GPS – immer mit
Angelhaken erzählt von der Zeit, als an Bord: Leidenschaft für die Fischerei
hier noch die heimischen Pfahlbauer Noch vor gut einhundert Jahren muss-
mit dem Einbaum auf Fischfang ten die Bodenseefischer Tag für Tag
ischer
Die Unteruhldinger F
gingen. Und schon damals standen eine Strecke von bis zu 25 Kilometern
offensichtlich Kretzer, Hecht und vor per Muskelkraft, sprich Ruderboot
vom Bodensee allem der auch heute noch äußerst zurücklegen. Heute sind selbstverständ-
beliebte Felchen hoch im Kurs. Die lich Motorboote im Einsatz und die
Fischerei von Uhldingen-Mühlhofen Schwebnetze werden – da sie insbeson-
kann also auf eine jahrtausendealte dere bei starken Strömungen oftmals
Tradition zurückblicken und 1956 sehr weit abtreiben – mit GPS-Systemen
wurde diesem Berufsstand sogar ein versehen. Dennoch ist es auch im
14 cineastisches Denkmal gesetzt: Im
deutschen Filmklassiker „Die Fischerin
21. Jahrhundert nach wie vor ein har-
ter Beruf. Der Tag eines Berufsfischers
15
vom Bodensee“ spielte Seefelden eine beginnt in der Regel eine Stunde vor
bedeutende Rolle, denn hier in diesem Sonnenaufgang. Dann geht es – auch
malerischen Ortsteil unmittelbar neben bei Wind, Wetter und Kälte – mit dem
dem Naturschutzgebiet Seefelder Boot hinaus auf den See, um den Fang
Aachmündung wurden etliche Szenen in den Schweb- und Stellnetzen bzw.
des Heimatfilms gedreht. Mit der Reusen einzuholen, die am Abend zuvor
Kino-Idylle hatte die Berufsfischerei am ausgelegt wurden. An Bord werden
Bodensee jedoch meistens recht wenig die Fische sofort ins Eis gelegt und
gemeinsam. Die Zahl der aktiven Fischer anschließend direkt zur Verarbeitung
ist in den letzten Jahrzehnten rapide ge- per Hand an Land gebracht – frischer
sunken und in früheren Zeiten reichte es geht Fisch wohl kaum. Das Fanggebiet
oftmals kaum für den Lebensunterhalt. wechselt entsprechend der Jahreszeit
So unterhielt fast jeder Fischer nebenbei – eines bleibt jedoch immer gleich: die
Uhldinger Fischer in fünfter Generation: einen kleine Landwirtschaft und musste Leidenschaft der Unteruhldinger Fischer
Marco Knoblauch sich im Winter zusätzlich als Wald- oder für ihren Beruf, dem sie nun schon seit
Bauarbeiter verdingen, um über die vielen Generationen nachgehen. Und
Runden zu kommen. dass sie wahre Könner sind und den See
regelrecht im Blut haben, das spürt man
Das Pfahlbau- und Fischerdorf U nteruhldingen spätestens dann, wenn man eine ihrer
Das verhängnisvolle Unwetter von
zählt zu den ältesten Ansiedlungen am 1914 Fischspezialitäten probiert hat …
größten See Deutschlands. Und noch heute ist Dass der zumeist so beschauliche
Uhldingen-Mühlhofen die Bodenseegemeinde Bodensee sich innerhalb kürzester
mit den meisten Berufsfischern. Ein über die Zeit in eine tödliche Bedrohung
i
verwandeln kann, das musste der Lust auf Felchen, Kretzer
Jahrhunderte hinweg harter, manchmal sogar (Egli), Aal, Hecht & Co. direkt
Unteruhldinger Fischer Josef Sulger
lebensgefährlicher Broterwerb – und schon (1888–1961) am 22. Juni 1914 selbst vom Fischer?
seit Urzeiten ein Glücksfall für alle Fans von miterleben. An jenem Tag war er wie Unsere feinen Adressen für
feinstem fangfrischem Fisch. viele seiner Berufskameraden auf dem INFO fangfrischen Fisch finden Sie
Obersee unterwegs, als urplötzlich vom auf www.seeferien.com
Schweizer Ufer her ein verheerender
„Echt cool, der Naturstrand in
Unteruhldingen!
Da werden wir bestimmt noch
ganz oft auftauchen.“
“The natural beach in Unteruhldingen is seriously cool!
We will be going for plenty of dips there.”
16 17
Jede Menge H
ier direkt am Yacht- und Fischerhafen in Unteruhldingen erwartet kleine und
große Besucher jede Menge Badespaß mit flachem Seezugang, dazu eine große
Liegewiese mit schattenspendenden Bäumen, ein Beachvolleyballfeld sowie der
Pfahlbauspielplatz. Und das alles ohne Eintrittsgebühr, aber dafür mit herrlicher Kulisse
l Wasserspaß
inklusive Pfahlbauten, Basilika Birnau und einem tiefenentspannenden Ausblick über das
glitzernde Wasser bis hin zur Blumeninsel Mainau.
Genug ausgeruht? Wie wär’s mit einer Partie Abenteuergolf? Oder einer kleinen Tour im Tret- bzw.
Motorboot? Vielleicht eine Runde Boccia auf der Ostmole? Alles nur wenige Schritte entfernt …
Wer wassersportmäßig richtig aktiv werden will, der bucht einfach einen Segelkurs und lernt hierbei,
rund um den Unteruhldinger Hafen wie man Sonne, Wind und Wellen auf dem Bodensee noch eine Spur intensiver erleben kann. Und
falls Sie per Segel- oder Motorboot anreisen, hält die moderne Sportboot-Hafenanlage bestens
ausgestattete Liegeplätze für Sie bereit.
Apropos Entspannung: Natürlich verleiht ein Sonnenuntergang am Uhldinger Hafen den Abend
Eintauchen in die kühle Frische des Sees, sich treiben lassen, abschalten …
stunden Ihrer Ferientage immer wieder einen ganz besonderen Glanz. Aber wir hätten da noch
Wo ließe sich die heiße Jahreszeit besser genießen als an einem kostenfrei einen kleinen Geheimtipp für Sie: Wie wär’s zur Abwechslung mit einem frühmorgendlichen
nutzbaren Naturstrand mit bester B adewasserqualität? See-Bad am noch menschenleeren Naturstrand? Erfrischender kann man kaum in einen neuen
Urlaubstag starten …
18 19
i
Free natural pool …
with a stunning sunbathing
lawn, step-free access to the
lake and a playground. Boat
ENG hire, crazy golf and various
places to eat and drink are
just a stone’s throw away.V „Hier kann es auch orkanartige Winde
om urzeitlichen Einbaum über den mittel-
alterlichen Lastensegler und das Dampf-
schiff bis hin zu den modernen Fähren und und meterhohe Wellen geben.“
Passagierschiffen: Die Nutzung des Bodensees als
Wasserstraße hat eine jahrtausendealte Tradition. Auch das Wetter kann ja am Bodensee ziemlich
s te n
unberechenbar sein …
s c h ö n
Doch so idyllisch der größte See Deutschlands
i n er d er
Richtig. Ich selbst habe beispielsweise schon einmal
„E auch wirken mag – ganz so harmlos, wie er sich ohne jegliche Vorwarnung einen dermaßen dichten
“
meistens gibt, ist er nicht immer. Und wer wüsste
t .
Regen erlebt, dass die Sicht praktisch null war und
ä t z e , d i e es g i b sogar das Radar nichts mehr angezeigt hat. Nicht zu
Arbeitspl
das nicht besser als ein einheimischer Profi-
unterschätzen sind auch die berüchtigten Föhnstürme
„
Schiffsführer wie Jürgen Marin. Das Seeferien
und plötzlich auftretenden Sommergewitter. Da kann
magazin sprach mit dem gebürtigen Überlinger, es dann schon mal orkanartige Winde und meterhohe
der heute Schiffe steuert, die mehrere Millionen Wellen geben.
Euro wert sind und bis zu 1.000 Passagiere
aufnehmen können. Was lieben Sie an Ihrem Beruf am meisten?
Dass ich einen der schönsten Arbeitsplätze habe, die
Herr Marin, warum nennen Sie sich eigentlich es gibt. Zum einen ist der Beruf sehr abwechslungs-
Schiffsführer und nicht Kapitän? reich, denn jeder Tag ist einzigartig: anderes Schiff,
Weil wir uns hier auf einem Binnengewässer befinden anderer Kurs, anderes Wetter, neue Mannschaft, neue
und da heißt es „Schiffsführer“. Das ist ein eigener Fahrgäste. Zum anderen arbeiten wir in einer der
Ausbildungsberuf. Für den Kapitän hingegen – zum herrlichsten Regionen Europas, die man von Bord aus
Beispiel für Hochseeschiffe – muss man ein ent wunderbar genießen kann.
20 sprechendes Studium absolvieren.
Haben Sie eine persönliche Bodensee-Lieblingstour?
21
Was genau sind Ihre Aufgaben als Schiffsführer? Mir gefällt eigentlich jeder Kurs. Aber die Fahrt von
Grundsätzlich bin ich quasi für alles verantwortlich, Konstanz nach Bregenz ist doch immer wieder was
also für Passagiere, Technik und Gastronomie. Zu den Besonderes. Da ist man an die vier Stunden unterwegs,
primären Aufgaben zählt jedoch vor allem das sichere überquert den gesamten Obersee und fährt praktisch
Führen des Schiffs. So nehmen wir das An- und Ablegen fast bis zum Fuße der Alpen. Gerade bei guter Sicht ist
trotz moderner Elektronik immer noch per Hand vor. das schon eine traumhafte Tour.
Dafür braucht es das richtige Fingerspitzengefühl –
vor allem, wenn’s mal etwas stürmischer zugeht. Das Ihr spezieller Schifffahrtstipp für unsere Feriengäste
Wichtigste jedoch ist die optimale Zusammenarbeit in Uhldingen-Mühlhofen?
mit einem starken Team, in dem jeder sein Handwerk Auf jeden Fall die Gästebegrüßungsfahrt mitmachen,
versteht – vom Matrosen über den Decksmann bis hin da man hier viel Interessantes über die Bodenseeregion
zum Steuermann und Schiffsführer. und Uhldingen-Mühlhofen erfährt. Und unbedingt
auch eine der Sonderfahrten zum Thema „Fisch &
Wein“ genießen! Ansonsten sind alle von Uhldingen-
„Das Wichtigste an Bord ist ein
“
Mühlhofen aus startende Schiffsfahrten empfehlens
wert. Denn egal, ob Insel Mainau, Überlingen,
starkes Team.“ Meersburg, Konstanz oder ein anderes Ziel: In jedem
Anlegeort kann man etwas ganz Besonderes erleben
Kann es auf dem Bodensee auch mal gefährlich und entdecken.
werden?
Besonders im Sommer ist für uns tatsächlich erhöhte
Vorsicht angesagt. Da tummeln sich auf dem See viele
kleine Jollen, Schlauchboote, Angler oder sogar Stand-
up-Paddler, die den See überqueren – und das zum
i
“One of the best places to work there could be.”
Teil ohne Licht in der Abenddämmerung. Und natür-
Boat guide Jürgen Marin tells us about the variety
in his everyday work on Lake Constance. His
lich sind stets zahlreiche Tretboote kreuz und quer im
favourite trip is the one to Bregenz, which takes Bereich unserer Anlegestellen unterwegs. Wir müssen
ENG several hours. But boats also head off from the also immer vorausschauend fahren und mit allem rech-
Jürgen Marin, Schiffsführer
jetty to the Island of Mainau or Konstanz. nen. Aber als erfahrene Profis haben wir das im Blick
der Bodensee-Schiffsbetriebe
und können so Zusammenstöße vermeiden.Leinen los zur
lSüdsee -
Kreuzfahrt!
Die Kursschiffe der BSB-Flotte
bringen Sie von Unteruhldingen
aus zu zahlreichen Zielen rund
um den gesamten Bodensee –
auch nach Österreich, in die
Schweiz oder bis hinunter zum
Rheinfall in Schaffhausen.
22 23
Konstanzer Münster „Unserer
Lieben Frau“. Der Aufstieg auf
den 78 m hohen Kirchturm ist
absolut empfehlenswert.
Und dafür müssen Sie nicht erst um die halbe Welt reisen, denn das geht auch ganz einfach und entspannt
direkt ab Unteruhldingen: Die Kursschiffe der Bodensee-Schiffsbetriebe (BSB) verbinden die wichtigsten
Bodenseestädte und A usflugsziele miteinander. Ihr Seeferienmagazin nimmt Sie mit auf eine kleine, aber feine
Schiffstour über den größten und für viele auch schönsten See im tiefen Süden Deutschlands.
Los geht’s an der Anlegestelle im schimmernden Basilika Birnau. Der von Blumen und Blüten, Schmetter gekrönt von der namensgebenden Kongress des Mittelalters prägt Informationen über Abfahrtszeiten
Hafen Unteruhldingen, genauer aufkommende erfrischende Fahrt lingshaus, Abenteuerspielplatz, ältesten bewohnten Burg Deutsch durch das Konzilgebäude bis und Rundfahrten finden Sie auf
gesagt an Bord der MS Überlingen. wind passt perfekt zu den wärmen- Bauernhof mit Streichelzoo, dem lands, die natürlich ebenfalls be- heute das Erscheinungsbild des www.bsb.de. Oder fragen Sie
Sie ist nicht nur das größte, son- den Strahlen der Bodenseesonne. prachtvollen Barockschloss der sichtigt werden kann. Und nahezu Hafens. Ob Shopping, gastro uns. Denn auch in der Tourist-
dern auch das modernste und Ein Bilderbuchstart in einen vielver gräflichen Familie und vielem mehr. überall begleitet uns ein grandioser nomische Genüsse oder einfach Information erhalten Sie Tickets für
energieeffizienteste Schiff der BSB- sprechenden Ferientag. Und schon Panoramablick, unter anderem nur entspanntes Flanieren durch die Ihre Südsee-Kreuzfahrt auf dem
Flotte und fährt seit 2010 für die nähern wir uns dem ersten Ziel … Meersburg – eine Bodenseestadt direkt hinüber zu unserem nächsten zahlreichen historischen Gässchen Bodensee.
Bodensee-Schiffsbetriebe GmbH. wie von Künstlerhand gemalt Etappenziel, der größten Stadt am und Straßen – Konstanz bietet
Ein leichtes Vibrieren geht durch Auf kürzestem Seeweg zur Weiter geht’s in Richtung der viel- Bodensee … vielfältige Möglichkeiten, um einen
den Rumpf, als der über 1.000 PS Mainau leicht schönsten Stadt am ganzen Bodenseetag perfekt abzurunden.
starke Antrieb zum Leben erwacht Gerade einmal zehn Minuten Bodensee. Schon von weitem leuch- Bringen Sie ein bisschen
und das Schiff langsam vom Hafen dauert die Überfahrt von Unter tet uns das prächtige Neue Schloss Konstanz in Ihren Urlaub …
i
weggleiten lässt. Vom Heck aus uhldingen bis zur weltberühmten aus dem Zeitalter des Barock An der Hafeneinfahrt begrüßt The best starting point for excursions by boat
genießen wir den Ausblick auf das Blumeninsel, die ganzjährig von entgegen. Hier in Meersburg uns die imposante Statue der The harbour in the lakeside village of Uhldingen-
allmählich kleiner werdende Unter Sonnenauf- bis Sonnenuntergang macht die MS Überlingen direkt Imperia, modernes Sinnbild für Mühlhofen is the perfect starting point for day
uhldingen mit seinem Yachthafen, geöffnet hat. Wer hier an Land geht, an der Uferpromenade mit ihren das Konstanzer Konzil, bei dem trips out on a boat. There is also a regular shuttle
dem Naturstrand, den Pfahlbauten erlebt ein florales Paradies für die zahlreichen Cafés und Restaurants vor 600 Jahren ein neuer Papst ENG service to Mainau, also known as the flower island.
und der in den Weinbergen ganze Familie mit Abermillionen fest. Die malerische Altstadt wird gewählt wurde. Dieser größte„Einfach immer wieder zum
Verlieben schön – das ist für
uns Uhldingen-Mühlhofen.“
“For us, Uhldingen-Mühlhofen is so beautiful that you
cannot but fall in love with it time and again”
24 25Ob regionale oder karibische Gerichte:
Küchenchef Alexander Warsitz ist
beim Kochen im Seehof ganz in seinem
Element.
Urlaubsfeeling vom
Feinsten l Kreative Küche regional genießen
E
in herrlicher Blick über den Yachthafen,
entspannt vorbeiflanierende Menschen,
wärmende Sonne, sanfter Seewind und das
Ganze garniert mit kulinarischen Leckerbissen
vom einheimischen Fisch bis hin zur exotischen
26 Karibikküche – wer auf der Seeterrasse des Seehofs 27
in Unteruhldingen Platz nimmt, der spürt und er-
lebt mit allen Sinnen, was einen rundum perfekten
Bodenseeurlaub ausmacht.
„Mit dem Seehof haben wir uns einen langgehegten
Traum erfüllt“, so Inhaber Markus Wesch, der in
Unteruhldingen aufgewachsen ist, 18 Jahre in der
Karibik lebte und dort seine Frau Jannelle kennen
und lieben lernte. Besonders faszinierte die beiden
die Lage und die Geschichte des Hauses, das bereits
im 16. Jahrhundert als Lager- und Kornhaus diente.
Gemeinsam verwandelten sie das historische Gebäude
in ein modernes Hotel mit Restaurant, das nicht nur
frische, gesunde und leckere Bodensee-Klassiker
i
That perfect holiday feeling serviert, sondern auch einzigartig exotische Gerichte
At the Hotel & Restaurant See- nach karibischen Original-Rezepten. Und diese lassen
hof, guests can enjoy creative sich natürlich am allerbesten auf der wunderschönen
cuisine ranging from local fish großen Seeterasse mit direktem Blick auf den
ENG to exotic Caribbean dishes, all Unteruhldinger Yachthafen genießen. Sie ist zweifellos
from the lovely lakeside terrace
das Highlight des Seehofs und bietet jenes mediterrane
right by the harbour.
Flair, das sich Gäste jeder Altersklasse wünschen.
Und genau das war auch das Ziel von Markus und
Jannelle Wesch: „Mit unserer neuen Seeterrasse haben
wir einen exklusiven In-Spot geschaffen, der sowohl das
Saucier Dragan Stojsic sorgt Relaxen im Sonnenschein als auch den abendlichen
für die perfekte geschmack-
Drinks & Dinner-Lifestyle auf eine neue Ebene hebt. Das
liche Abrundung der Seehof-
Spezialitäten.
ist Urlaubsfeeling vom Feinsten, mit dem wir unsere
Besucher immer wieder aufs Neue begeistern können.“
www.hotel-seehof.comKein Weg zu weit E
s war quasi Liebe auf den
l Die abenteuerliche Reise eines Traktors aus der
amerikanischen Prärie an den Bodensee
ersten Klick, als Gerhard
Schumacher im Jahre 2012
den Avery 45/65 im Rahmen
einer amerikanischen Online-
Auktion entdeckte und prompt er-
steigerte. Elf Tonnen schwer und
mit fast drei Meter hohen Stahl
Ein spannendes Ausflugsziel für die ganze Familie: Das Gebhardsweiler Auto & Traktor Museum nimmt seine
Besucher mit auf eine faszinierende Zeitreise durch 100 Jahre Stadt- und Landleben. Das liegt auch daran,
rädern wurde der 1924/25 ge-
dass Museumsgründer Gerhard Schumacher weder Kosten noch Mühen scheut, um immer wieder besonders baute Traktor im Straßenbau und
exotische Fahrzeuge an den Bodensee zu holen. So wie bei einem wahren Koloss von Traktor, der sage und bei der Bearbeitung des schwe-
schreibe ein volles Jahr lang unterwegs war und hierbei die halbe Welt umrundete. ren Präriebodens eingesetzt. Da-
nach fiel er in einem verlassenen Start frei zur Zeitreise durch ein ganzes
Schuppen in Illinois in einen Jahrhundert Stadt- und Landleben mit
über 350 historischen Fahrzeugen!
30-jährigen Dornröschenschlaf –
Hat zu jedem der ausgestellten „Schätzchen“ unterhaltsame Geschichte(n) auf Lager:
Eugen Trinler ist Gästeführer und technischer Mitarbeiter im Auto & Traktor Museum. bis Gerhard Schumacher ihn
sozusagen wieder wachküsste.
Aber nach dem Kauf wurde es
28 erst richtig spannend: Wie sollte Über 90 Jahre alt – und nach
zwei Handgriffen einsatzbereit
Immer wieder spannend: die
Jagd nach Ersatzteilen
29
dieser Riesentraktor über Tau-
Zunächst sorgte ein außergewöhn- Weltweit existieren vom Avery
sende von Kilometern und über
lich langer Winter für erhebliche 45/65 nur noch sieben bekannte
den Altantik hinweg bis an den Verzögerungen: Eis und Schnee Exemplare. Da stellt sich natürlich
Bodensee nach Gebhardsweiler machten den Transport vom die Frage nach der Ersatzteil
reisen? Mittleren Westen der USA bis zur versorgung. „Bei unseren Aus
Ostküste über Monate hinweg stellungsautos ist das noch relativ
unmöglich. Dann endlich ging es einfach“, so Gerhard Schumacher.
per Spezialtieflader in Richtung „Aber bei einem so alten Exoten
i
An exciting trip back Meer und dort an Bord eines aus Übersee wie dem Avery muss
through time at Frachtschiffs. Nach der Ankunft in man sich schon was einfallen
the Auto & Traktor Rotterdam war es dann schließ- lassen. Denn passende Ersatzteile
Museum
lich nur noch ein „Katzensprung“ findet man auf dem Markt so gut
ENG This is home to around
von etwa 800 Kilometern bis an wie keine. Als zum Beispiel der
350 vehicles, inclu-
den Bodensee. Hier erreichte Schwimmer im Tank defekt war,
ding numerous historic
cars and nearly 200 die Spannung einen weiteren haben wir das Teil ausgebaut,
tractors from Europe, Höhepunkt: Wie hatte der Avery rekonstruiert und schließlich
Canada, Australia and die langen Standzeiten und den aus mehreren unterschiedlichen
the USA. wochenlangen Transport über- Materialien von einem 3D-
standen? Würde er anspringen? Drucker fertigen lassen. Das ist
Nach einem kurzen Ölcheck zwar mühsam, aber unser Technik-
dann der entscheidende Moment, Team liebt solche anspruchsvollen
das Anwerfen des Motors per Aufgaben.“ Und davon gibt es
Hand. Und tatsächlich: eine im Auto & Traktor Museum ganz
Umdrehung – und der fast hundert bestimmt auch in Zukunft mehr als
Jahre alte Traktor lief sofort an! Bis genug. Schließlich sind hier etwa
heute funktioniert der urtümliche 350 Fahrzeuge zu Hause, darun-
Koloss übrigens tadellos und be- ter fast 200 Traktoren aus Europa,
geistert immer wieder mit seinem Kanada, Australien und den USA.
mächtigen Sound und einer Kraft,
die den Boden vibrieren lässt. www.autoundtraktor.museumi
Felsenkeller – the historic village cold stores
Between 1840 and 1890, the fishermen and
l
Auge in Auge mit faszinierenden Exoten
ENG
farmers of Uhldingen-Mühlhofen dug storerooms
into the sandstone molasse. Thirty-two of these cliff
chambers remain, and one in Unteruhldingen is
open for viewing.
Reptilienhaus Unteruhldingen
E
ine beschauliche Bodenseegemeinde als einzigen Riesenschlange Europas oder dem farben-
Heimat für beeindruckende Reptilien aus al- prächtigen Fidschi-Leguan. Nicht zu vergessen der
6 Meter-Python als Vertreter der längsten Schlangenart
ler Welt? Auch das ist Uhldingen-Mühlhofen!
der Welt, die auf bis zu 9 Meter heranwachsen kann.
Seit mehr als 40 Jahren werden im Reptilienhaus Und manchmal liegt sogar eine ungiftige Schlange –
Unteruhldingen vom Zoll beschlagnahmte Tiere ganz ohne Trennscheibe – auf einem Ast und kann
senkeller
in artgerecht eingerichteten Terrarien gehegt und von besonders mutigen Besuchern aus nächster Nähe
e l
bestaunt werden …
F
gepflegt. Echsen, Schlangen, Geckos und Schild-
kröten aus den Wüsten und Regenwäldern ver- Interaktiver Unterricht – tierisch spannend!
schiedener Kontinente haben hier ein liebevolles Auch für Schulklassen ist der Besuch im Reptilienhaus
30
neues Zuhause gefunden.
Von der Riesenschlange bis zum Leguan
Machen Sie sich auf Begegnungen der besonders
Unteruhldingen immer ein lehrreicher Spaß: Perfekt
abgestimmt auf die jeweilige Altersgruppe, präsentiert
Tierpfleger Urs Schöllhammer viele spannende Infos zu
seinen tierischen Schützlingen. Da sind große Augen
und aufgeregt schlagende Herzen garantiert!
l Der große Dorf-Kühls
aus dem 19. Jahrhun
chrank
dert 31
faszinierenden Art gefasst – zum Beispiel mit der
Riesenschlange Antonia, einer extrem giftigen
Kapkobra, einer Gefleckten Klapperschlange, der www.reptilienhaus.de
Wie hielten die hiesigen Fischer und Bauern in früheren Zeiten ihre Vorräte
frisch? Das und vieles mehr erfährt man bei einer unterhaltsamen Führung durch
ein außergewöhnliches Kulturgut.
D
ie ufernahe Lage ihrer Häuser machte den Einheimische zugänglich zu machen. So wurden in
Bau wasserdichter Keller einst unmöglich. einem etwa 100 Quadratmeter großen Felsenkeller
zahlreiche historische Gebrauchsgegenstände zu
Das brachte die findigen Einwohner des
sammengetragen – von Utensilien der Bodenseefischer
Fischer- und Bauerndorfs Unteruhldingen vor über Werkzeuge und Haushaltsgeräte bis hin zu
etwa 180 Jahren auf eine clevere Idee: Sie gruben Gerätschaften für den Weinbau und die Landwirtschaft.
tiefe Kammern in die am Waldweg gelegenen Fel- Und zu fast jedem der teilweise äußerst seltenenen
Sammlerstücke – darunter auch ein „Kuh-Schuh“ – gibt
sen aus Sandsteinmolasse – jeweils inklusive eines
Gerd Blumenstein gerne unterhaltsame Geschichten,
ca. neun Meter hohen Luftschachts. Diese per Anekdoten, Details und Anwendungsbeispiele zum
Hand geschaffenen Höhlen eigneten sich dank Besten.
einer konstanten Temperatur von 8 bis 14 °C so-
wie 95 % Luftfeuchtigkeit ideal als Kühlkammern.
Exklusive Exkursion mit bodenständigem
i
Entertainment Weitere Infos zu den kostenfreien und etwa
Für das Unteruhldinger Urgestein Gerd Blumenstein einstündigen Felsenkeller-Führungen gibt
sind die zwischen 1840 und 1890 errichteten Felsen es auf www.seeferien.com. Anmeldungen
i
Unteruhldingen Reptile House keller seit seiner Kindheit vertrautes Terrain. Daher nimmt das Team der Tourist-Information
Come face-to-face with some fascinating exotic ist es für ihn eine Herzensangelegenheit, diese his- INFO Uhldingen-Mühlhofen entgegen.
beasts from the deserts and rainforests of different torische Attraktion zu erhalten und für Gäste sowie
continents, with amazing lizards, geckos, tortoises and
ENG snakes, including a six-metre python.i
The baroque jewel of Lake Constance
As well as a wonderful view over Lake Constance,
normally against the perfect backdrop of a
spectacular Alpine panorama, the magnificent
Basilika Birnau
ENG Birnau Basilica also features an impressive
baroque interior.
l Das schöne Ende eines langen Streits
S
ie ist das herausragende Barockjuwel am Bodensee:
Die Basilika Birnau mit ihrem herrlichen Ausblick über den
Bodensee bis hin zu den Alpen zählt zweifellos zu den außer-
gewöhnlichsten Kirchen Deutschlands. Aber ihren malerischen
Standort oberhalb der Mauracher Bucht verdankt sie nicht etwa
einem friedlichen Miteinander, sondern unter anderem dem
jahrzehntelangen Zwist zwischen einer Reichsstadt und einer
Reichsabtei.
Jener Hügel zwischen Birnau und Überlingen, den man später Altbirnau
nennen sollte, war bereits im 13. Jahrhundert das, was die Basilika bis
heute ist: ein beliebter Wallfahrtsort. Im Jahre 1384 wurde die dortige
Marienkapelle vom Papst dem Kloster Salem zugesprochen, das zeitnah
damit begann, um das bestehende Gotteshaus herum eine größere
Kirche zu errichten. Das dort um 1420 aufgestellte und angeblich
32 Wunder vollbringende „Gnadenbild“ – eine Marienstatue, die sich
heute in der Basilika Birnau befindet – zog immer mehr Pilger an. Im
33
16. und 17. Jahrhundert wurde die Kirche daher mehrfach vergrößert
und nach ihrer teilweisen Zerstörung im Dreißigjährigen Krieg wieder
aufgebaut. Die Wallfahrt kam erneut in Fahrt, die Klosterbauten wurden
beständig erweitert – und genau diese Entwicklung war den Überlingern
ein Dorn im Auge, schließlich gehörte ihnen das Land um das kleine
Kirchengrundstück herum. Was folgte war ein jahrzehntelanger
Machtkampf zwischen Stadt und Kloster inklusive Handgreiflichkeiten,
Gebäudebeschädigungen und mehr oder weniger subtilen Provoka
tionen wie z. B. im Jahre 1685 durch die Errichtung eines Wirtshauses
auf Überlinger Boden – direkt gegenüber der Kirche.
Eine neue Kirche zwischen Himmel und Erde
Allen lokalen Streitigkeiten zum Trotz wuchs der Strom der Pilger un-
ablässig. Angesichts dieser Entwicklung fällte schließlich der Salemer
Abt Stephan Enroth im Jahre 1745 die Entscheidung, eine komplett
neue Kirche auf klostereigenem Gebiet zu errichten. So wurde am
11. Juni 1747 auf einem Hügelvorsprung über dem direkt am Wasser
gelegenen Schloss Maurach der Grundstein gelegt für das vielleicht
schönste Bauwerk am gesamten Bodensee, die Basilika Birnau. Um eine
möglichst beeindruckende Fernwirkung – quasi als Verbindung zwischen
dem Himmelsreich und der irdischen göttlichen Schöpfung – zu erzielen,
steht die Fassade parallel zum Seeufer. Hierfür wurde sogar darauf ver-
zichtet, den Kirchenaltar wie sonst üblich gen Osten auszurichten. Etliche
bedeutende Baumeister und Künstler waren an der Erstellung bzw.
Gestaltung beteiligt und nach nicht einmal vier Jahren Bauzeit konnte
Sinnbild sowohl für den Fleiß die neue Kirche im September 1750 feierlich eingeweiht werden. Ein
der Bienen als auch für die bis heute faszinierendes Barock-Bauwerk – und damals natürlich auch
Versuchung: der berühmte
eine beeindruckende Machtdemonstration in Richtung der Reichsstadt
„Honigschlecker“.
Überlingen, mit der sich das Kloster Salem dann aber schließlich 1790
wieder offiziell versöhnte.Von der Sonne geadelt
l Feiner Wein vom Birnauer Oberhof
Eines der besten in Deutschland: Weingut Markgraf von Baden
Seit 1802 ist der Oberhof im Besitz der Familie des Markgrafen von
Baden, unter deren Leitung hier die Rebflächen gepflegt und kulti-
viert werden, um die geernteten Trauben anschließend im Schloss
Salem auszubauen und zu keltern. Wer die üppigen Weinberge rund
Wie so oft waren es auch beim Weinbau am Bodensee die Römer, die einst um die Birnauer Basilika betrachtet, kann kaum glauben, dass auf
den Anfang machten. Sie hatten vermutlich schnell erkannt, dass die besonders diesen Hängen noch vor gar nicht allzu langer Zeit keine einzige
Rebe zu sehen war: In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts erleb-
sonnenreiche Region mit ihren wärmespeichernden Böden bestens geeignet ist,
te der Weinbau in der Bodenseeregion einen generellen Nieder
um exzellenten Rebensaft zu produzieren. Fortgeführt wurde diese Tradition unter gang. Infolgedessen dienten die Flächen um den Birnauer Oberhof
anderem von den Zisterzienser-Mönchen des Klosters Salem, die im 13. Jahr jahrzehntelang lediglich als Weiden und Obstgärten. Erst ab den
hundert den Oberhof in Birnau samt umliegendem Land kauften, um ihn für 1960er-Jahren wurde die Birnauer Kirchhalde wieder neu mit Reben
den Weinbau zu nutzen. Eine hervorragende Idee, über die sich anspruchsvolle bepflanzt. Heute wachsen hier beispielsweise Müller-Thurgau, Spät
burgunder, Grauburgunder und Sauvignon Blanc. Und mit 55 Hektar
Weingenießer bis heute immer wieder freuen.
Fläche bildet das Anbaugebiet um den Oberhof den größten
zusammenhängende Bodensee-Weinbestand unter der Ägide des
Weinguts Markgraf von Baden, das sich als eines der besten seiner Art
in Deutschland etabliert hat.
Ausflugslokal mit Ambiente und Ausblick
34 Ob Weinverkauf, Hofladen, Weinstube oder eine Weinbergwander
ung: Der historische Birnauer Oberhof mit dem über 300 Jahre alten
35
Hauptgebäude empfängt seine Besucher in einzigartiger Umgebung
inmitten malerischer Rebhänge rund um die berühmte Basilika – und
mit einer geradezu berauschenden Aussicht über den Bodensee bis
hin zu den Alpen. Am besten einfach vorbeikommen und auspro
bieren. Denn wo sonst könnte man besser ein feines Glas des sonnen-
verwöhnten markgräflich-badischen Weines genießen?
www.birnauer-oberhof.de
www.markgraf-von-baden.de
i
Fine wine from the Markgraf von Baden Estate on Lake
Constance
Whether it’s wine sales, a farm shop, a wine bar or even a walk
round the vineyards, the historic Birnauer Oberhof with its
ENG 300-year-old farmhouse welcomes visitors in a unique setting
amid picture-perfect sloping vineyards and a lovely view of the
Birnau Basilica.w e g s a u f d e n S p u r e n
Unter E
in strahlend heller Sommertag am nördli- Über den Affenberg und malerische Weiher …
Nach einigen hundert Metern geht es für eine Weile
h e
chen Bodensee zu Beginn des 13. Jahrhun-
M ö n c
durch den Mauracher Wald, dann vorbei an Feldern
der weiße n
derts: Von Südosten nähert sich langsam
und Wiesen, bevor als nächste Station Mendlishausen
ein Lastenschiff, passiert Unteruhldingen sowie in Sicht kommt, die Heimat des berühmten Salemer
Seefelden und legt schließlich am Ufer auf Höhe Affenbergs, wo sich rund 200 freilaufende Berberaffen
des Mauracher Hofes an. Hier wird es bereits von auf popcornverteilende Besucher freuen. Nach dem
Passieren des nächsten Waldstücks laden schon bald
latenweg
l
Männern in weißen Gewändern erwartet und
d em ü b er 8 0 0 J a h re alten Prä rechter Hand der Markgräfin- und der Martinsweiher
derung auf
freudig willkommen geheißen. Es sind Zisterzi-
Eine Wan
zu einem kleinen idyllischen Abstecher ein.
ensermönche, die sogleich mit dem Entladen der
wertvollen Fracht beginnen: Salz aus der klosterei- … bis zum Schloss Salem
genen Saline im Salzkammergut. Sodann machen Weiter auf dem Weg der der weißen Mönche erhebt
sich alsbald zur Rechten der Spitznagelhof, malerisch
sie sich auf den etwa sieben Kilometer langen gelegen auf einem eiszeitlichen Drumlin-Hügel. Als
Heimweg, vorbei an jenem Hügel oberhalb der nächstes folgt – kurz vor dem Leopoldsberg, einem
Anlegestelle, auf dem etwa 550 Jahre später die weiteren imposanten Drumlin – die mächtige Linde
Basilika Birnau entstehen wird – und unterwegs mit dem Polenkreuz, einer Gedenkstätte für Kriegs
gefangene des Zweiten Weltkriegs. Hier geht es
36 auf einem Pfad, der Wanderer bis in unsere Zeit
als Prälatenweg direkt nach Salem führt: damals
nach links nun schon auf das Schloss Salem zu, das in
wenigen Augenblicken hinter dem nächsten Hügel
37
eines der bedeutendsten Klöster Süddeutschlands, auftauchen wird – ein Anblick, über den sich auch die
heute als Schloss Salem wichtiges Kulturdenkmal weißen Mönche schon vor etwa 800 Jahren immer
wieder aufs Neue gefreut haben dürften.
der Bodenseeregion und Heimat des weltweit
renommierten Internats Schule Schloss Salem. Länge: 6,7 km
Dauer: 1,45 Std
Höhenmeter: 81 m
Alles beginnt mit einem grandiosen
Seepanorama-Blick Ausführliche Informationen zum Prälatenweg finden Sie
Spektakulärer Ausgangspunkt der historisch bedeut auf www.seeferien.com
samen Prälatenweg-Wanderung ist die Basilika Birnau.
Vom Vorplatz dieser einzigartigen Barockkirche aus
genießt man einen Blick über den Bodensee, der insbe
sondere bei guter Sicht für viele noch beeindruckender
ist als das prachtvolle Innenleben der Basilika. Nun
heißt es sich losreißen von diesem fantastischen Pano
rama und nach dem Überqueren des Parkplatzes
weist ein Schild den Weg Richtung „Schloss Salem/
Prälatenweg“.
i
In the footsteps of the white
monks
The historic Prälatenweg
trail provides a peaceful walk
ENG through wonderful natural
scenery, from the Birnau
Basilica, through Affenberg to
Salem Castle.Ein See, z w e i R ä d er ,
drei Länder
38 39
i
Around the lake in five days
Be it a lovely day trip or a
tour round the whole of Lake
Constance in five stages,
ENG Uhldingen-Mühlhofen is the
perfect start and finish point
for any bicycle tour.
Von der Seeferiengemeinde Uhldingen-Mühlhofen aus geht es auf fünf Entdecker-Radtouren rund um den
Bodensee. Ein Erlebnisbericht von Antje Efkes und Gerd Kraus.
E
Radelnd genießen wir während Hegne, die von Friedensreich wir uns für einen nächsten Boden
ndlich Urlaub! Die Sonne diese Gemeinde – so finden haben wir uns zum ersten Mal
der fünf ganz unterschiedlichen Hundertwasser entworfene Markt seeaufenthalt. Stets im Gepäck
scheint durch das Fenster wir – der ideale Ausgangspunkt E-Bikes reserviert, die wir gleich Touren die fantastische Natur halle Altenrhein oder die mittel- haben wir unsere Schwimmsachen,
unserer gemütlichen Pen- für unsere geplanten Tagestou- nach dem Frühstück in der rund um den gesamten Bodensee alterlichen, kunstvoll bemalten denn in allen drei angrenzenden
sion in Uhldingen-Mühlhofen. ren auf dem Bodenseeradweg Pension bei der hiesigen Boden- mit blühenden Gärten, Feldern, Fassaden in Stein am Rhein. Ländern entdecken wir immer
Perfektes Wetter für unser sind. Erfordern die Fahrten zu Wiesen, Wäldern und großen neue Strandbäder, die zu einer
see Fahrradvermietung Bischof
Obst- und Gemüseanbaugebieten. Sehenswürdigkeit oder kurzen Rast und einem Bad im See
Vorhaben: Von der Seeferien- weiter entfernten Zielen eine abholen. Hautnah erleben wir Natur Strandbad? Beides! einladen.
gemeinde aus möchten wir mit kleine Strecke mit der Bahn schutzgebiete wie das Eriskircher Die Radtouren führen uns zu
dem Fahrrad in fünf Etappen oder einer der Bodenseefäh- und das Wollmatinger Ried, zahlreichen Sehenswürdigkeiten Erfüllt von neuen Eindrücken,
Bei der Seeumrundung mit dem
einmal rund um den Bodensee ren – kein Problem! Schnell sind Bodman-Ludwigshafen, die rund um den Bodensee. Ein erholt und zufrieden nehmen wir
Rad folgen wir den spannenden
Halbinsel Mettnau oder das Abstecher zur Blumeninsel Mainau nach einer Woche Abschied von
radeln und dabei die Seeregion wir von Uhldingen-Mühlhofen Tourvorschlägen von der Tourist-
Rheindelta. Wir bestaunen be- darf für uns nicht fehlen. Andere Uhldingen-Mühlhofen. Wir haben
in Deutschland, Österreich aus am Bahnhof und an den Information Uhldingen-Mühlhofen.
zaubernde Ortschaften voller Attraktionen wie das Naturschutz viel erlebt und dennoch lange nicht
Alle Tagestrips sind so angelegt,
und der Schweiz erkunden. Fähranlegern in Meersburg Sehenswürdigkeiten und architek zentrum Eriskirch, das Zeppelin- alles sehen können, was die wunder-
dass sie für jedes Konditionslevel
Wir haben uns für Uhldingen- oder Überlingen. Um für alle tonischer Besonderheiten wie Museum in Friedrichshafen oder schöne und genussreiche Region zu
gut zu schaffen sind und immer
die Barockbasilika Birnau, die das Hermann-Hesse-Museum und bieten hat. Für uns steht fest:
Mühlhofen entschieden, da Eventualitäten gerüstet zu sein, neue Eindrücke bereithalten.
historische Meersburg, das Kloster -Wohnhaus in Gaienhofen merken Wir kommen wieder!Sie können auch lesen
