UNSERE LOCATIONS FÜR IHRE WEIHNACHTSFEIER 2018 - Events & Morr GmbH

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UNSERE LOCATIONS FÜR IHRE WEIHNACHTSFEIER 2018 - Events & Morr GmbH
UNSERE LOCATIONS
FÜR IHRE
WEIHNACHTSFEIER 2018
UNSERE LOCATIONS FÜR IHRE WEIHNACHTSFEIER 2018 - Events & Morr GmbH
WEIHNACHTEN 2018 S. 2

Liebe Gäste und Partner,

Auch dieses Jahr planen wir mit unseren Kunden wieder rechtzeitig im Voraus
die diesjährigen Jahresabschlussveranstaltungen. Wir bieten Ihnen natür-
lich, neben unseren Individualangeboten auch wieder unsere Komplettpakete
„X-MAS All IN“ in den jeweils weihnachtlich dekorierten Locations an.

Jede einzelne Location wird von unserem Dekorationsteam individuell, stillvoll
geschmückt und für Ihre Feier hergerichtet.

Unsere fairen Komplettpakete beinhalten auch in diesem Jahr wieder alles
rundum eine gelungene Veranstaltung mit den Kollegen und Mitarbeitern
zum Jahresende.

Veranstaltungspauschalen „X-MAS 2018“ ab 65 € bis 85 € pro Person

      zuzüglich jeweiliger Raummiete und Buchungskosten für DJ, Künstler & Co.

       Alle hier aufgeführten Preise sind netto. Auf alle Positionen werden 19 %
                            Mehrwertsteuer aufgerechnet.
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WEIHNACHTEN 2018 S. 3

                 IN IHRER VERANSTALTUNGSPAUSCHALE ENTHALTEN

BESTUHLUNG, DEKORATION & Co. (In Ihrer Veranstaltungspauschale enthalten)

Gemischte Bestuhlung nach Absprache möglich:
Hohe runde Tische (ø 1.70 m) für 10 bis 12 Personen
oder hohe Brückentische mit Barhockern für 6 Personen
oder runde Tische inkl. (ø 1.70 m) für 8 - 10 Personen
Bankettstühle ohne Armlehnen mit Stretchhussen
Silberne Tischnummernhalter (Höhe 60 cm) inklusive Tischnummern
Mit Stretchhussen überzogene Stehtische
Lounge Möbel nach Absprache
Tischdecken weiß & bodenlang
Fünfarmige silberne Kerzenleuchter (Höhe 60 cm) inklusive Stabkerzen
Weihnachtliche Servietten in hochwertigem Papier oder Stoff
Indirekte Beleuchtung unter den Tischen
Dekorationspaket „X-Mas“ der jeweiligen Location
Auf- & Abbau
Gläser- & Geschirrpauschalen
Live-Cooking-Stationen inkl. Beschriftung

PERSONAL (In Ihrer Veranstaltungspauschale enthalten)

Ausreichend Köche sowie Servicekräfte für Speise- & Getränkeservice werden für Sie
bereitgestellt.
Unser Personal ist einheitlich gekleidet. Personal für Auf- & Abbau, Logistik, Spülkräfte
sowie Dekoration sind in Ihrer Veranstaltungspauschale bereits enthalten.
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WEIHNACHTEN 2018 S. 4

           WEIHNACHTEN 2018 BUFFET-KOMBINATION / Vorschlag 1

                 Dies dient Ihnen nur als Beispiel für eine Menü-/ Buffetkombination.
            Dabei ist dieser Menüvorschlag in Ihrer Veranstaltungspauschale enthalten.
                    Natürlich wird sich unsere Küche Ihren Wünschen anpassen.
Selbstverständlich verfügen wir über jeweilige Gänge auch in vegetarischer oder veganer Ausführung.

                                    VORSPEISENTELLER
                          ~ wird von unseren Servicekräften serviert ~

                     Antipasti von Winterfrüchten & Pilze in Olivenöl
            Geräucherte Entenbrust mit Preiselbeersahne & Apfelscheiben
                     Tranchen vom Wildlachs mit Honig-Senf-Kruste
                           Kleine Hähnchenspieße mit Ananas
                               Rucolasalat mit Orangenfilets
                                     Baguette-Auswahl

                                     HAUPTGERICHTE
               ~ werden von unseren Köchen an der Live-Cooking-Station gereicht ~

                                   Traditionelle Gnocchi
                       mit Salbei & Kirschtomaten und Basilikum

                          Auf der Haut gebratener Wolfsbarsch
                               dazu Walnuss-Kürbis-Risotto

                            Rinderfilet mit Backpflaume gefüllt
                                 an einer Lebkuchensauce
                           dazu Rosenkohl und Semmelknödel

                           Hirschkeule in Streifen geschnitten
                             an einer Birnen-Calvados-Sauce
                      mit Kohlrabi-Gemüse und Süßkartoffel-Gratin

                                      DESSERTTELLER
                          ~ wird von unseren Servicekräften serviert ~

                                 Apfelstrudel an Vanilleeis
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WEIHNACHTEN 2018 S. 5

WEIHNACHTEN 2018 BUFFET-KOMBINATION / Vorschlag 2

                        VORSPEISENTELLER
              ~ wird von unseren Servicekräften serviert ~

                  Carpaccio von der Roten Beete
              Kalbsrücken mit Backpflaumen gefüllt
          Mandarinen mit karamellisierten Walnüssen
   Crêpes mit Forellen-Kräuter-Füllung und Sahnemeerrettich
       Hausgebeizter Rote-Beete-Lachs in Apfelreduktion
   Feldsalat mit Kartoffeldressing und violetten Kartoffelchips
                         Baguette-Auswahl

                         HAUPTGERICHTE
   ~ werden von unseren Köchen an der Live-Cooking-Station gereicht ~

    Brust von der Maispoularde mit einer Feigensenf-Kruste
           an Pastinaken-Gemüse und Kürbis-Gnocchi

       Zanderfilet auf der Haut gebraten in Rieslingsauce
                an Mandel-Brokkoli und Couscous

                        Gefüllte Kalbsbrust
        mit Maronen-Apfel-Rotkohl und Kartoffelknödeln

                         Frische Waldpilze
                        mit Semmelknödeln

                          DESSERTTELLER
              ~ wird von unseren Servicekräften serviert ~

                         Lebkuchen-Parfait
                       Crème brûlée mit Zimt
               Mokkamouse auf Glühweinsabayon
                     dekoriert mit Mandarinen
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WEIHNACHTEN 2018 S. 6

WEIHNACHTEN 2018 MENÜ-KOMBINATION / Vorschlag 3

                   Gruß aus der Küche
               Steinpilz-Walnuss-Süppchen
             im schwarzen Töpfchen serviert

                            ***

             Hausgebeizter Rote Beete-Lachs
                auf Kartoffel-Fenchel-Rösti
                       und Feldsalat

                            ***

                     Fasanen-Ravioli
                 in Orange-Pfeffer-Sauce

                            ***

           Hirschkalbsrücken in Maronencrème
                    mit gefüllter Birne
         an Rosenkohl, Karottenstifte, Apfelrotkohl
                   und Kartoffelknödeln

                            ***

                       Dessertteller
        Café-Mousse-Baumkuchen mit Roter Grütze
                       Zimt-Parfait
            Quarkterrine in Orangenlikör-Crêpe
                umlegt mit frischen Beeren
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WEIHNACHTEN 2018 S. 7

WEIHNACHTEN 2018 MENÜ-KOMBINATION / Vorschlag 4

                     Gruß aus der Küche
                Steinpilz-Walnuss-Süppchen
               im schwarzen Töpfchen serviert

                             ***

                      Wildkräutersalat
                an gereiftem Aceto Balsamico
    dazu Streifen von der gebratenen Barbarie-Entenbrust
                     und frische Feigen

                             ***

      Medaillons vom Seeteufel in Zitronenbutter gegart
                      an Kürbis-Risotto

                             ***

           Rinderfilet in Brombeer-Brandy-Sauce
                dazu Maronen & Apfelrotkohl
                  mit gratinierten Kartoffeln

                             ***

                       Flying Dessert
   Knuspergâteau von Valrhona-Schokolade mit Tonkabohne
                        Crème brûlée
        Baumkuchen aus Blutorange und Schokolade
                       Schoko-Lollipop
                Salat von exotischen Früchten
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WEIHNACHTEN 2018 S. 8

WEIHNACHTEN 2018 MENÜ-KOMBINATION / Vorschlag 5

                   Gruß aus der Küche
               Steinpilz-Walnuss-Süppchen
             im schwarzen Töpfchen serviert

                           ***

      Frische Pfifferlinge mit kleinen Semmelknödeln
               in Kräutercrème an Feldsalat

                           ***

          Steinbeißerfilet unter einer Nußkruste
                    auf Sahne-Wirsing

                           ***

        Zartes Kalbsfilet mit Backpflaumen gefüllt
                 auf Lebkuchenreduktion
     an Süßkartoffelpüree und gebratenem Romanesco

                           ***

                      Dessertteller
                    Lebkuchen-Parfait
                  Crème brûlée mit Zimt
           Mokkamouse auf Glühweinsabayon
                Dekoriert mit Mandarinen
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WEIHNACHTEN 2018 S. 9

           GETRÄNKEKARTE (In Ihrer Veranstaltungspauschale enthalten)

                                  SEKT & WEINE
                       RIESLING JAHRGANGSSEKT BRUT
                       Weingut Vollmer / Ellerstadt / Pfalz

                          GRAUBURGUNDER TROCKEN
                       elegante Frucht & leichte Mineralität
                        Weingut Bühler / Kallstadt / Pfalz

                               RIESLING TROCKEN
                  leichte Zitrusaromen & ausbalancierte Säure
                       Weingut Vollmer / Ellerstadt / Pfalz

                                 ROSÉ TROCKEN
                      fruchtig & spritzig mit leichter Säure
                    Weingut Fitz-Ritter / Bad Dürkheim / Pfalz

                     CABERNET SAUVIGNON TROCKEN
                            lebhaft & vollmundig
              Bodega Enrique Vollmer / Valle de Uco / Argentinien

                          I MURI PRIMITIVO TROCKEN
                                 kräftig & würzig
                       Vigneti del Salento / Puglia / Italien

                                      BIERE
Alkoholfreies Bier, Eichbaum Pils, Eichbaum Hefeweizen, Alkoholfreies Hefeweizen

                           ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
     Mineralwasser spritzig & still, Orangensaft, Apfelsaftschorle, Coca-Cola,
                        Coca-Cola Light, Fanta & Sprite

                                     KAFFEE
 Café Crème, Kaffee Hag, Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato & Tee-Auswahl

                 LONGDRINKS & COCKTAILS (Optional buchbar)
          Aperol Spritz, Hugo, Lillet Berry, Havana Cola, Wodka Lemon,
              Wodka Red Bull, Gin Tonic, Jacky Cola & Caipirinha

          Longdrink- & Cocktailpauschale            ab € 8,00 pro Person
UNSERE LOCATIONS FÜR IHRE WEIHNACHTSFEIER 2018 - Events & Morr GmbH
WEIHNACHTEN 2018 S. 10

                              UNSERE LOCATIONS

FESTHALLE BAUMHAIN – MANNHEIMER LUISENPARK bis zu 1000 Personen

Beispiel für einen Veranstaltungsplan in der Festhalle:

Miete FESTHALLE BAUMHAIN – ohne Nebenkosten ca. 2.000 €
WEIHNACHTEN 2018 S. 11

                            UNSERE LOCATIONS

TURF² – AN DER PFERDERENNBAHN in MA-Seckenheim bis zu 500 Personen

Beispiel für einen Veranstaltungsplan im Turf²:

Miete TURF² – ohne Nebenkosten ca. 1.000 €
WEIHNACHTEN 2018 S. 12

                            UNSERE LOCATIONS

GREEN GARDEN – MANNHEIMER LUISENPARK bis zu 80 Personen

Beispiel für einen Veranstaltungsplan im Green Garden:

Miete GREEN GARDEN – ohne Nebenkosten ca. 375 €
WEIHNACHTEN 2018 S. 13

                                 UNSERE LOCATIONS

GARTENSAAL – SCHLOSS MANNHEIMER bis zu 200 Personen

Beispiel für einen Veranstaltungsplan im Gartensaal:

Miete Gartensaal – ohne Nebenkosten ca. 1.500 €
Diese Angaben sind unverbindlich und dienen Ihnen zur Orientierung.
Kontakt: Schloss Mannheim |Herr Filsinger| 0621 – 292 2890 | harry.filsinger@ssg.bwl.de
WEIHNACHTEN 2018 S. 14

Für weitere Informationen, Details und Rückfragen bzgl. Ihrer
geplanten Feier stehen wir jederzeit gerne zur Verfügung.

                             Ihre Heike & Erwin Morr

                          Turfweg 15 I 68239 Mannheim
                               Tel. 0621 - 777 0000
                              office@events-morr.de
                               www.events-morr.de
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