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Val Gardena
Kultur- und Touristik
Informationsmagazin
Magazine
Jahr 17 - Nr. 18/2017
S P E Z IA L -
AU S GA B E SCAN
in erweiterter
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Realität
2017 Deutsch
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Val Gardena
Magazine
ed informazione turistica
Anno 17 - N°18/2017
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ed informazione turistica
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Anno 17 - N°18/2017
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IMPRESSUM INDEX
Gennaio / Januar / January 2017 Staatspräsident Mattarella urlaubt in Wolkenstein 4
Nr. 18 - Year 17 Dolomites Horse Show 6
Cover: Eleonora Mezzanotte PUBLISHER: SNOW EVENTS INFO Gardena 8
Miss Trentino-Alto Adige www.valgardenamagazine.it, info@valgardenamagazine.it Die Geheimnisse der Nachkriegszeit 10
EDITORS-IN-CHIEF: Alex Pitscheider Lech Sant:
Sage, Geschichte, Gegenwart 12
COORDINATION: Renè Venturini (Tourist info)
Die Grödner Bahn 14
EDITORS: Leo Senoner, Alex Delazer, Traditionelles aus der Südtiroler Küche 17
Ludovica Pineider, Isabella Penzo, News & people 18
Angelika Schrott, Carlo Fabbri, Francesco Amadio
Ski Supercup Dolomiti 20
PHOTOS: Snow Events, Alan Bianchi, Dolomiti Superski, Der erste ladinische Wein 22
Foto Planischek, Cunsei de Furmazion, Alex Delazer, SAD, Gäste erzählen 24
Shutterstock, IDM Südtirol/Alex Filz, Val Gardena Marketing Highlights 2017 26
GRAPHIC & DESIGN: Artprint, www.artprint.bz.it Giro d’Italia 2017 29
Foto: Alan Bianchi PRINT: Tecnoart - p.zza Fiera 1 (BZ), www.tecnoart.bz.it Gröden gestern und heute 30
Staatspräsident Mattarella
urlaubt in Wolkenstein
4
Auch der italienische Staatspräsident, Sergio Mattarella, der zwischen 1978 und 1985 desöfteren hier verweilte“.
hat das Grödnertal zu seinem Sommerurlaubsziel ge- Die Tafel wurde 2003 von dem leider vor einigen Monaten
wählt. Er logierte im Ausbildungszentrum der Carabinieri verstorbenen Staatspräsidenten Carlo Azeglio Ciampi
im Langental - eben dort, wo seinerzeit auch frühere enthüllt, der Gröden ebenfalls liebte und hier ein gern
Staatschefs, von Leone bis Pertini, von Ciampi bis Cossiga, gesehener Gast war. Zum Abschluss seines Aufent-
gastierten. Über Mariä Himmelfahrt verbrachte Präsident halts in Wolkenstein besuchte Staatschef Mattarella die
Mattarella 10 Tage im Kreise seiner Familie samt Kindern Aufführung des Theaterstücks von Gianni Furlani und
und Enkelkindern, unternahm verschiedene Bergtouren, Mauro Bertozzi, „Gli uomini per essere liberi. Sandro
wanderte durch die Wälder des Langentals und besuchte Pertini, il presidente“ über das Leben und Wirken von
unter anderem auch die Ausstellung der Grödner Bahn Sandro Pertini, einem der beliebtesten Präsidenten der
in der Bibliothek von St. Christina. Die Fotos und Abbil- republikanischen Geschichte Italiens. Der Aufführung
dungen der Bahnlinie, die im Ersten Weltkrieg entstand vor der fantastischen Kulisse des Langentals unterhalb
und 1960 eingestellt wurde, weckten Erinnerungen an des Stevia wohnten Hunderte von Zuschauern bei, die
die Zugreise, die der heutige Präsident selbst vor vielen sich ob der schauspielerischen Leistung und des illustren
Jahren machte. Gastes gleichermaßen begeistert zeigten.
Mattarella würdigte außerdem auch seinen Vorgänger Wie Sandro Pertini, der Gröden als „das schönste Tal der
Sandro Pertini bei der Enthüllung des restaurierten Welt“ bezeichnete, so liebt auch Sergio Mattarella die
Berge und besucht immer wieder die Dolomitentäler.
Denkmals zu dessen Ehren. Auf der Wiese des Ausbil-
Diesmal kam er als Staatspräsident zu uns.
dungszentrums der Carabinieri liegt ein Felsbrocken mit
einer Holztafel, auf der folgende Inschrift zu lesen ist:
„In Gedenken an den Staatspräsidenten Sandro Pertini,
Staatpräsidenten im Langental
Das Ausbildungszentrum der Carabinieri, das heute die Dolomitenlandschaft zu wecken. Carlo Azeglio Ciampi
Oberstleutnant Giuliano Polito geführt wird, ist seit jeher kehrte wenige Wochen später zurück, um, wie auch in
Urlaubsziel italienischer Staatspräsidenten. Als erster den darauffolgenden Jahren, seinen Sommerurlaub in
verbrachte Giovanni Leone zu Ostern 1974 seinen Urlaub Wolkenstein zu verbringen. Ein weiterer bekannter
hier, aber es war zweifelsohne Staatspräsident Pertini, Verehrer des Grödnertals war Francesco Cossiga, der
der seinen Namen untrennbar mit dem Langental verband. von 1985 bis 1992 italienischer Staatspräsident war.
In den sieben Jahren seiner Präsidentschaft 1978 bis Seine Liebe zu den Dolomiten zog ihn immer wieder ins
1985 verbrachte er ganze 11 Monate in seinem „Regie- Langental, wenn auch als Senator auf Lebenszeit, nach
seiner Zeit als Präsident der Republik.
rungsaußensitz“ im Langental, meist im August, aber
vier Mal auch zu Weihnachten und einmal an Ostern. Leo Senoner
Carlo Azeglio Ciampi entdeckte das Langental im Juli 2003,
als er dort eine Gedenktafel zu Ehren Pertinis enthüllte.
Die knapp 5 Stunden „Schnupperaufenthalt“ zur Aus-
übung seiner politischen Missionen reichten aus, um
seine Begeisterung für das zauberhafte Langental und
5
6
Dolomites
HORSE SHOW
Von den vielen Sportveranstaltungen, tragungsort legendärer Ski-Weltcup- schaften 2017 im schwedischen Göte-
die vor der herrlichen Kulisse des Gröd- rennen, des ATP Tennis Challenger borg. Die Zahlen sprechen für sich:
nertals stattfinden, ist besonders eines und des Südtirol Dolomites HERO, 300 Pferde und 200 Reiter kämpften
aufgrund seines Erfolgs und der Be- sondern gehört nun auch zu jenem um insgesamt 15 Pokale.
geisterung der Organisatoren hervor- kleinen Kreis renommierter Locations, Die vier Tage waren nicht nur eine
zuheben: das erste „Internationale an denen die prestigereichsten Pferde- Premiere für Wolkenstein und Gröden,
Pferde-Springturnier“, besser bekannt wettbewerbe der Welt stattfinden. sondern standen außerdem ganz im
als „Dolomites Horse Show“, das von Zeichen höchster Wettkampfklasse,
Die Spitzenklasse der Turnierreiter
30. Juni bis 3. Juli in Wolkenstein ab- wie sie bisher in Südtirol noch nicht
maß sich erstmals in Gröden um den
gehalten wurde. zu sehen war.
Grand Prix - Val Gardena Trophy als
Gröden ist somit nicht nur der Aus- Qualifikation für die Europameister- Die „Dolomites Horse Show“ stieß
7
weltweit auf großes Interesse. Im Dank der Zustimmung und Unter- Reiter und Pferde werden zu den
Live-Stream wurden Spitzenwerte stützung der lokalen Behörden, des Wettkämpfen des CSI4* eingeladen,
von mehr als 20.000 Zuschaltungen Bürgermeisters, des Vizebürgermeisters darunter der Grand Prix zur Quali-
gezählt. und des Tourismusvereins konnten fikation für die Olympischen Spiele
wir unser Vorhaben umsetzen“, so 2020, der am Abschlusstag, nämlich
Das Event wurde von Alex Delazer, am Sonntag, 9. Juli, übertragen wird.
selbst Pferdeliebhaber und Reiter Delazer.
auf internationalem Niveau, überaus www.dolomiteshorseshow.com
Derzeit wird bereits eifrig an der
kompetent organisiert. zweiten Ausgabe gearbeitet, die vom
„Als die Idee für die Veranstaltung 6. bis zum 9. Juli 2017 stattfinden
aufkam, dachte ich sofort an meinen wird. Der Wettbewerb umfasst zwei
Geburtsort Wolkenstein, der für seine Teile: ein CSI4* für Profireiter und
Landschaft und seine atemberauben- ein CSI1* für Nachwuchsreiter und
de Bergwelt in aller Welt bekannt ist. Amateure. Die 70 weltweit besten
INFOGardena
EISSTADION / EISLAUFPLÄTZE REITEN
8
Wolkenstein: Sportstadion Pranives, Tel. 0471 794 265 Wolkenstein: Reitschule Pozzamanigoni La Selva,
St. Christina: Center Iman, Tel. 0471 777 800 Tel. 0471 794 138
(nur im Winter) St. Christina: Reitstall und Kinderpark Monte Pana,
St. Ulrich: Parkplatz Setil (nur im Winter) Tel. 348 929 00 27
St. Ulrich: Reitcenter Gardena Cowboy Ranch,
Tel. 338 243 09 00
TENNIS SCHWIMMEN UND SAUNA
Wolkenstein: Tennis Center St. Ulrich: „Mardolomit“
St. Christina: Tennis Center Iman, Tel. 0471 793 525 Hallenbad und Freibad, Tel. 0471 797 131
St. Ulrich: Tennis Center Runggaditsch, Tel. 0471 797 275
RADIO GHERDËINA MUSEUM GHERDËINA
94,2 / 92,6 MhZ
St. Ulrich: Rezia Straße 116, Tel. 0471 797 415 St. Ulrich: Rezia Straße, Tel. 0471 797 554
HOCHSEILWEG FITNESS-CENTER
St. Ulrich: Emozion Col de Flam St. Ulrich: Fit 181, Tel. 0471 797 006
Tel. 333 880 60 80 (nur im Sommer)
VAL GARDENA ACTIVE KLETTERHALLE
9
Wolkenstein: Tel. 0471 777 906 Wolkenstein: Nivesplatz,, Tel. 0471 794 133
St. Christina: Tel. 0471 777 800 St. Christina: Center Iman, Tel. 0471 777 800
St. Ulrich: Tel. 0471 777 600 St. Ulrich: Tennis Center Runggaditsch, Tel. 0471 797 275
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DIE GEHEIMNISSE
DER NACHKRIEGSZEIT
in Wolkenstein
Gäste und Touristen, die wegen der spektakulären Berg- Himmlers Frau Margarethe und Tochter Gudrun hielten
welt der Dolomiten nach Gröden kommen, wissen meist sich eine Zeit lang hier auf. Margarethe wurde in Wolken-
nichts von der Geschichte dieser Orte und den Gescheh- stein von den Alliierten verhaftet und kam erst in Bozen,
nissen, die das Leben der Menschen während des Zweiten dann in Florenz und schließlich in Rom ins Gefängnis.
Weltkriegs und unmittelbar danach schwer belasteten.
Man sagt, Himmler habe für die Flucht nach Übersee
Gerade Wolkenstein war, wie einige andere Orte in Süd- mehrere Goldbarren im Garten der Villa vergraben.
tirol auch, im Jahr 1945 ein Zufluchtsort für hochrangige
Nationalsozialisten und ihre Familien, die den Bombar- Die Villa Ardita (heute Villa Igloo) wurde vom damaligen
dements der Alliierten nach dem Fall des 3. Reiches zu Bozner Präfekten Giuseppe Mastromattei erbaut. Das
entgehen versuchten. Gebäude am Col da Lech ist aufgrund seiner einzigen
Dachfläche (eine Gemeinsamkeit mit der Casa al Monte)
Im April 1945 war der Alpenraum zwischen Deutschland leicht zu erkennen. Angeblich soll die Neigung des Dachs
und Italien zum Niemandsland geworden, das den Nazis einen faschistischen Gruß zum Langkofel darstellen.
als Etappe am Fluchtweg in sichere Überseeländer oder Auch hier sollen Nazifamilien untergebracht worden sein,
als Durchgangsgebiet in die neutrale Schweiz diente. wenn auch ihre Identität nicht eindeutig festzustellen ist.
Unter den Familien, die so nach Wolkenstein kamen, war Einige Zeitzeugen sagen, es könnten die Bormanns ge-
auch jene von Hitlers Privatsekretär Martin Bormann, wesen sein, andere behaupten sogar, es sei die Familie
der zudem Leiter der Partei-Kanzlei der NSDAP war. des Reichsmarschalls und Hitler-Vertrauten Hermann
Seine Frau Gerda gelangte unter dem falschen Namen Göring gewesen.
Bergmann zusammen mit vierzehn Kindern - acht davon
waren ihre eigenen - nach Gröden.
Niemand kannte damals das Ausmaß der Grausamkeiten 11
der Vernichtungslager, und die Familien kamen zu ver-
Mit so vielen Kindern war es für Bormanns Gattin nicht schiedenen Zeitpunkten und unter falschem Namen an,
weiter schwer, sich als Leiterin eines Waisenhauses um keinen Verdacht zu wecken. Sie gaben sich als einfache
auszugeben. Unter diesem Deckmantel ließ sie sich erst deutsche Bürger auf der Flucht vor den Bomben der Al-
in der Cesa Brida-Villa Dolomiti und anschließend in der liierten aus und erregten damit bei der nichtsahnenden
Villa Stevia nieder. Später erkrankte Gerda Bormann Bevölkerung kaum Sorge oder Feindseligkeit.
schwer und wurde erst ins Krankenhaus Bozen einge-
liefert und bald darauf nach Meran überführt, wo sie Ludovica Pineider
schließlich starb.
Die Kinder, die nun tatsächlich zu Waisen geworden waren,
kamen bei großzügigen Südtiroler Familien unter, und
von den meisten ist nichts Weiteres bekannt. Man weiß
lediglich, dass drei davon die Grundschule in Wolken-
stein besuchten.
In der Casa al Monte, gleich hinter der Villa Frainela am
Eingang des Langentals (das Haus gelangte unter anderem
zu Bekanntheit als Location für den Film „Sils Maria“ mit
Julette Binoche, Kristen Stewart und Chloè Grace Moretz)
fand - ebenfalls unter falschem Namen - die Familie von
Heinrich Himmler, Reichsführer SS und Vater der grau-
Fam. Bormann
samen Vernichtungslager, Unterschlupf.12
LECH SANT
Sage, Geschichte, Gegenwart
Auf der Mastlé-Alm unterhalb des umrankt: Man erzählt, dass früher Wie es im Sommer oft vorkommt,
Pic-Berg glitzert im herrlichen Grün an dieser Stelle eine Marienkapelle zogen eines Tages dunkle und be-
des Berghangs der Lech Sant wie ein gestanden habe. Im Sommer brachten drohliche Wolken auf, und es begann
Juwel in der Sonne. Der See befindet die jungen Hirten und Mäher aus dem in Strömen zu regnen. Einige der jun-
sich an der Südseite des Grödnertals Tal ihre Herden hierher und arbeite- gen Leute suchten in der Kapelle
auf 2096 m Meereshöhe, von wo ten den ganzen Tag lang. Sie mähten Zuflucht, und als der Regen nicht
aus man eine atemberaubend schöne das Almgras, ließen es in der Sonne nachlassen wollte und sie das Warten
Aussicht auf die Geisler bis hin zur trocknen und brachten schließlich das leid waren, begann einer von ihnen,
Sellagruppe genießt. Es ist ein typi- Heu ein, um es über die Wintermonate seine Mundharmonika zu spielen.
scher Bergsee, und seine Fläche von als Fressen fürs Vieh im Tublà zu lagern. Bald darauf tanzten und sangen die
rund 50 mal 50 m ist nach den um- Abends kamen sie im Medel zusam- Anwesenden unbekümmert vor dem
liegenden Besitzungen dreigeteilt.
men, einer nahe gelegenen Holzhütte Altar und hatten offenbar vergessen,
Sein Name bedeutet auf Ladinisch mit Kamin, wo sie sich jufa oder Mus dass sie sich in einem Gotteshaus
„Heiliger See“ und lässt bereits die kochten und den Tag mit Musik, Tanz befanden. Der Regen nahm so stark
Grundzüge der Sage erahnen, die ihn und Gesang ausklingen ließen. zu, dass die Kapelle bald untergingund mitsamt den frevlerischen Tän- ruhigen See an schönen Tagen die Der Besitzer erzählt mit Begeiste-
zern im Erdboden verschwand. An umliegenden Almwiesen und Berge. rung von der Hütte, dem See und 13
ihrer Stelle entstand der See, und Die vorherrschenden Farben sind das ihrer Umgebung, und weiß, dass der
manchmal, so sagt man, kann man Blau des Himmels und das Grün der Lech Sant an seinem tiefsten Punkt
noch die Klagen der ertrunkenen Wiesen. Kinder angeln nach winzigen rund sechs Meter misst. Das mag
Frevler hören. Manch einer will auch Fischen, und Libellen flattern flink auf den ersten Blick überraschend
geheimnisvolle Lichter gesehen haben. über die Wasseroberfläche. wirken, aber am Boden wächst viel
All das gehört zum Geheimnis der Moos, das vom Wasser aufquillt und
Sage um den Lech Sant, die, wie viele Ganz in der Nähe befindet sich die ihn weniger tief erscheinen lässt.
andere Geschichten rund um Orte seit 2008 im Sommer geöffnete Kä- Anders als einige Stimmen behaupten,
im Alpenraum, von den Erzählern seschwaige. Auch sie hat eine lange sinkt der Wasserspiegel des Sees
fantasievoll ausgeschmückt und von Geschichte, wie man leicht an ihrem keineswegs, sodass wir davon aus-
Generation zu Generation überliefert von Sonne und Wetter gebleichten gehen dürfen, dass der Lech Sant,
wird. Holzwänden erahnen kann: Die Hütte, und mit ihm dieser herrliche Ort uns
so steht es auf dem Holzbalken im noch lange erhalten bleibt!
Die Geschichte des Standorts reicht Türstock, stammt aus dem Jahr 1781.
jedenfalls noch viel weiter zurück: Isabella Penzo
Sie befindet seit dem 19. Jahrhundert
Wie auch andernorts im Grödnertal im Besitz der Familie Runggaldier,
kamen im Jahr 1984 bei Grabungs-
die 1918 aus ihrem Hof oberhalb
arbeiten nahe des Sees in zwei prä-
von St. Christina eine Stube hierher
historischen Schichten Funde aus der
brachte, um die traditionelle Hütte
Bronze- und Eisenzeit zum Vorschein.
mit ihrem Kamin etwas gemütlicher
Heute spiegeln sich im dem kleinen, zu machen.Die Grödner Bahn
Von der Kriegsbahn zur Touristenattraktion - die materialien ins Tal hinein und retour wurden die welt-
Grödner Bahn war für uns eines der größten Mo- weit beliebten farbenfrohen Grödner Holzschnitzereien
transportiert.
bilitätsprojekte des vergangenen Jahrhunderts.
Nun, 100 Jahre nach ihrer ersten Fahrt gibt es gleich Bomben und Granaten zu transportieren, war aber der
zwei neue Visionen vom Panorama-Bahnfahren eigentliche Grund, weshalb die Bahn vor rund 100 Jahren
in der Bergwelt der Dolomiten. in Betrieb ging. Unter härtesten Lebens- und Arbeits-
bedingungen bauten 3500 Soldaten, 6000 russische
Kriegsgefangene und 500 Zivilarbeiter in fünf Monaten,
Es schnaufte und es war ganz schön langsam, das alte
großteils im Winter, Meter um Meter Geleise, Tunnel und
Grödner Bahnl, das vor etwas mehr als 50 Jahren noch
Brücken für die Bahn, damit diese die Dolomitenfront
Klausen mit Plan in Gröden verband. Die bei Urlaubsgästen
und die dort kämpfenden Truppen besser mit Vorräten
und Grödner gleichermaßen beliebte Schmalspurbahn
und Kriegsmaterial versorgen konnte.
schaffte aufwärts gerade mal 14 Stundenkilometer.
Immerhin bahnte sie sich auf einer Strecke von 30 Kilo- Täglich 400 Tonnen Kriegsmaterial brachte das Grödner
metern ihren Weg über einen Höhenunterschied von Bahnl allein in den ersten zwei Kriegsjahren nach Plan.
1072 Metern. Bergab war sie mit 18 Stundenkilometern Dort wurde es mit Standseilbahnen und dem umfang-
etwas schneller. Transportiert hat das Grödner Bahnl reichen Seilbahnnetz über das Grödner- und Sellajoch zu
neben seinen Passagieren, darunter sehr vielen Urlaubern, den Kampfstellungen an der Front weitertransportiert.
in seinen letzten Betriebsjahren bis 1960 allerhand Als alternatives und modernes Verkehrsmittel war das
Wichtiges: So rollten Lebensmittel, Viehfutter oder Bau- Grödner Bahnl nach dem Krieg sehr geschätzt und ver-
14half dem Tourismus im Tal zum Aufschwung. Allerdings Gemeinden St. Ulrich, St. Christina, Wolkenstein, Kastelruth
wurde es 1960 wegen der langen Fahrzeiten und der und Lajen gemeinsam vorantreiben und für die nun die
geringen Einnahmen eingestellt. Anlässlich der Ski- Auswertung der ersten Umfragen läuft.
Weltmeisterschaft in Gröden 1970 wurde die aufgelas-
Die Bahn soll eine neue Dimension der Freizeitmo-
sene Bahntrasse zu einer weiteren Straße ins Grödner
bilität bieten, und zwar für all jene, die bequem und
Tal ausgebaut. Heute zeigen noch imposante Bauwerke
umweltbewusst unterwegs sind und Wandern und
wie das Kreisviadukt in Klausen oder die Bahnbrücke in
Wintersport auf entspannte Weise genießen möchten.
Lajen Ried von der einstigen Kühnheit der Pioniere der
„Mit dem Zug direkt auf die Piste oder zu den Ausflugs-
Grödner Bahn. Eine der sieben Loks mit der Seriennummer
zielen - dieses Modell ist wegweisend für die Mobilität,
R410004 wurde kürzlich restauriert und kann in der
speziell auch die Freizeitmobilität in den Dolomiten und
Bahnhofsstraße in St. Ulrich bestaunt werden.
im gesamten Alpenraum“, ist der Südtiroler Mobilitäts-
Bequem und entspannt mit Panormablick bis vor die landesrat Florian Mussner, der übrigens aus Gröden
Haustür der Gastlokale und Unterkünfte in Gröden, mitten
ins Weltnaturerbe Dolomiten, das mit seinen versteinerten
Korallenriffen wegen seiner landschaftlichen Schönheit SCAN
von der UNESCO in der ganzen Welt als einzigartig ein-
gestuft wurde und noch näher hin zu den bleichen Spitzen SCAN
der Langkofelgruppe, der Cir sowie dem wuchtigen Stella-
stock zu gelangen, ist nach wie vor Wunsch vieler Urlauber,
aber auch vieler Südtiroler.
In nicht allzu langer Zeit könnte die Grödner Bahn viel-
leicht schon wieder Fahrgäste ins Grödner Tal und somit
näher zu den Dolomiten bringen. Eine Neuauflage der
Lokalbahn wird derzeit in einer Studie überprüft, die die
15stammt, überzeugt. „Mit Nachhaltigkeit und mit einer Falzaregopass bis nach Cortina. Steiles Gelände soll da-
intelligenten Vernetzung der Mobilitätsangebote wollen bei über ein gemischtes Bahnsystem aus Adhäsion und
wir uns nicht nur als green region zeigen, sondern vor Zahnradantrieb gemeistert werde.
allem auch neue Attraktivität für Urlaubsgäste bieten“,
Spektakuläre Bergstrecken inmitten des Weltnaturerbes
sagt Mussner. Die Grödner Bahn ist ein Projekt, das in
Dolomiten soll die Bahn ebenso bieten wie einen 15
diese Richtung zielt und zeitnah realisierbar wäre, heißt
Minutentakt im Grödner Tal und Haltestationen in Pontives,
es von der Südtiroler Transportstrukturen AG, die mit
St. Ulrich, St. Christina, Wolkenstein, Plan de Gralba und
dem Projekt betraut ist.
am Grödner Joch. Allein die Kosten für den Bau der durch
Eine noch ehrgeizigere Vision für Panorama-Bahnfahren neun Gemeinden führenden Bahn werden mit 1,6 Milliar-
in den Bergen ist die Dolomitenbahn, die das Unterneh- den Euro beziffert. Die Dolomitenbahn soll 75 Kilometer
men SAD ins Auge gefasst hat und die den Traum, das auf neuer Trasse und 20 Kilometer in Tunnels führen und
Grödner Joch im Herzen der Dolomiten von Bozen aus an insgesamt 19 Bahnhöfen bzw. Haltestellen Station
in einer Stunde und zehn Minuten per Bahn zu erreichen, machen.
wahr werden lassen soll. Verlaufen soll die Bahn von Bozen
Angelika Schrott
über das Schlern-Hochplateau (Völs, Seis, Kastelruth)
durch das Grödner Tal (Pontives, St. Ulrich, St. Christina
und Wolkenstein) ins Gadertal (Kolfuschg, Corvara, Abtei,
St. Kassian und schließlich über den Valparola- und den
16
Die Linienführung Fanes/Sennes/Prags
Drei Zinnen
Puez-Geisler
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DOLOMITEN
Schlanders Bozen Cortina d’Ampezzo
Kaltern
DIE DOLOMITENBAHNTraditionelles aus
der Südtiroler Küche
Schlutzkrapfen (Crafuncins)
ZUTATEN
In der bäuerlichen Tradition war nicht das Sonntagsmahl der Höhepunkt der
Woche, sondern vielmehr das Abendessen am Samstag als Abschluss einer Für den Teig
harten Arbeitswoche. Für die Tagelöhner war das aufgetischte Gericht allerdings > 120 g g Roggenmehl
nicht immer reichhaltig genug. Wenn sie sich nach dem Essen - immer noch > 130 g Mehl
hungrig - vom Tisch erhoben, hörte man nicht selten beißende Sprüche wie > 1 Ei
„…reich mir doch meinen Stock, ich kann kaum noch gehen.“ Urteilen Sie selbst! 17
> 10 g Öl
> 70-80 ml lauwarmes Wasser
ZUBEREITUNG > Salz
Etwa 2 Finger hoch Wasser in eine große Kasserolle geben und den Spinat garen.
Anschließend abseihen, unter kaltem Wasser abkühlen und gut abtropfen Für die Füllung
lassen, dann hacken und in einer Antihaftpfanne mit in Butter angebratener > 300 g Spinat
Zwiebel einige Minuten lang erhitzen. Abschließend abkühlen lassen. > 140 g Topfen
> 40 g Zwiebel
Teig: Alle Zutaten mischen, zuletzt nach und nach Wasser dazugeben, bis
> 2 EL Parmesankäse, gerieben
der Teig die richtige Konsistenz hat. Eine Kugel formen und 30 Minuten lang
> 30 g Butter
in einem Lebensmittelbeutel ruhen lassen.
> Schnittlauch
Füllung: In einer Schüssel Topfen und Spinat, Parmesankäse und Schnittlauch > Muskatnuss
mischen und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. > Salz
Den Teig dünn austreiben und runde Blätter mit ca. 8 cm Durchmesser aus- > Pfeffer
stechen. Mit einem Löffel oder einer Spritztüte eine kleine Menge Füllung
in die Mitte geben und die Scheiben halbmondförmig zusammenklappen. Zum garnieren
Die Ränder etwas befeuchten, sollten sie ausgetrocknet sein, und gut an- > 50 g Butter
drücken. Die Schlutzkrapfen kommen auf ein bemehltes Backblech und werden > Schnittlauch
anschließend in kochendem Salzwasser gegart. Mit zerlassener Butter und > geriebener Parmesankäse
ausreichend Parmesankäse und Schnittlauch garnieren und servieren. nach Belieben
Guten Appetit!News & people
8er-Sessellift
GRAN PARADISO
Erneut stellt Gröden seine Vorreiterposition im
Bereich Aufstiegsanlagen unter Beweis: Die
Palette moderner, hoch entwickelter Anlagen
wird durch einen neuen 8er-Sessellift mit Sitz-
heizung erweitert.
Der neue Lift ersetzt den bisherigen „Gran
Paradiso“-Skilift am Piz Sella und bietet dank
seiner etwas längeren Trasse eine praktische
Anbindung an die „Sellaronda“ und die „Stei-
nerne Stadt“.
Die Zahlen sind beeindruckend: Auf 1 km Länge
überwindet der Lift 231 Höhenmeter und kann
pro Stunde bis zu 2200 Fahrgäste befördern.
Daneben besticht der neue „Gran Paradiso“
durch seine ansprechende Optik: Die modernen
Sitze und die dazugehörigen blauen Schutz-
kuppeln sind nicht nur ein echter Hingucker,
sondern bieten hohen Komfort und Funktio-
nalität.
18
HAPPINESS-
Val Gardena
Happiness und Gröden -
eine unzertrennliche Kombination
Auch heuer wieder hat der Brand eine originelle und
exklusive „Limited Edition“ kreiert: Coole, bunte, fanta-
sievoll gestaltete T-Shirts mit unterhaltsamen Messa-
ges zum Leben in Gröden.
Italienische Ironie und kalifornischer Stil sind das Marken-
zeichen der frechen, spaßigen T-Shirts der bekannten Marke
„Happiness“, die bereits seit mehreren Jahren erfolgreich
Kollektion um Kollektion produziert und mittlerweile ein
eigenständiges Modephänomen geworden ist.
Holen Sie sich in den Extreme-Shops in Wolkenstein und
St. Ulrich ein echtes Grödner Happiness-T-Shirt!Hoch spezialisiert und renommiert
DOLOMITI SPORTCLINIC
Die Klinik mit Exzellenzfaktor
In St. Ulrich, eingebettet in die herrlichen Dolomiten, steht hin zur vertieften Diagnostik mit Computerradiografie,
die erste Grödner Privatklinik. Die Dolomiti Sportclinic Ultraschall, Computertomographie, Magnetresonanz mit
bietet in ihren Spezialisierungsbereichen Orthopädie, individueller konservativ-funktioneller Behandlung, chi-
Traumatologie, Sporttraumatologie, Physiotherapie und rurgischen Eingriffen und Rehabilitation. Dabei stehen
Sportmedizin umfassende Behandlung: Vom sportme- Sicherheit und Wohlbefinden der Patienten an erster
dizinischen Check-up mit Beratung durch Trainings- und Stelle.
Ernährungsexperten zur Kontrolle des Gesundheitszu-
stands und zur Bewertung der körperlichen Leistung bis
19
MONPIËR und LABETULA
Handwerklich gebrautes Bier aus Gröden!
Monpiër, die erste Grödner Brauerei, an die steinerne Schönheit der Do- verbindet. Das Labetula ist die na-
wurde von vier Freunden - Carmelo, lomiten sein. Monpiër ist der Beweis türliche dreidimensionale Ausprägung
Diego, Jan und Tobia - mit viel Un- dafür, dass handwerklich gebrautes der Philosophie der Brauerei Monpiër:
ternehmensgeist gegründet, die im Bier einfach, süffig und gleichzeitig Hier werden Geschmacksrichtungen
Bier ihren gemeinsamen Nenner ungemein attraktiv sein kann. erforscht und vergessen geglaubte
gefunden haben. Gleich neben der Brauerei in der Gebiete und Aromen neu entdeckt.
Die bisher drei Sorten - Sasplat, Purger-Straße 181, St. Ulrich, wurde Das Menü mit seinen über dreißig
Mëisules und Odles - sind nach den das dazugehörige Pub „Labetula“ er- Sorten handwerklich gebrauter Biere
Bergen des Grödnertals benannt und öffnet: Ein raffiniertes, aber gemütliches und dem leckeren Pub Food von Chef
sollen gewissermaßen eine Hommage und freundliches Lokal, das Generationen Vittorio erfreut die Sinne.SKI SUPERCUP DOLOMITI
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1982
Im Jahr 1965 war ich mit einer Gruppe damaligen jungen Skilehrer Oscar es unbedingt versuchen. Ich erinnere
von Freunden in Gröden zu Gast. Alle- Mussner eingehend „prüfen“ ließen. mich noch gut an den Pistenabschnitt
samt kamen regelmäßig nach Wol- Einige von uns bestanden die Tests zwischen dem Pordoijoch und Arab-
kenstein und wohnten bei Familie nicht, und Mussner riet uns von un- ba, die Erfahrung und den Mut eines
Giorgi im Hotel Laurin. serem Vorhaben entschieden ab. Briefträgers, der sich uns über die
gesamte Strecke hinweg anschloss
Als wir eines Morgens beim Frühstück Die Route barg einiges an Schwie-
und sich als äußerst wertvoller Be-
unser Tagesprogramm mit unseren rigkeiten: Von der Durchquerung der
Steinernen Stadt (einem wenig mehr gleiter entpuppte.
Wunschpisten besprachen, fragte uns
ein anderer Hotelgast, ob wir denn als einen Meter breiten Pfad) über Ebenso gut erinnere ich mich an das
jemals alle vier Pässe befahren hätten. eine nicht präparierte Abfahrt bis fieberhafte Warten auf den Bus, der
hin zu Verbindungsstrecken, die mit
uns über den Campolongo-Pass nach
Wir wurden neugierig und baten um Bus oder Taxi zurückzulegen waren,
Corvara bringen sollte. Und die klir-
weitere Informationen zur Art dieser bis hin zu schier unmöglichen Zeiten,
die uns einen Aufstieg vor Betriebs- rende Kälte auf den Skiliften hinauf
Route und wollten wissen, ob wir
schluss der Anlagen um 16.00 Uhr zum Grödner Joch.
körperlich fit genug waren. Selbst-
verständlich war darauf keine leichte kaum erlaubt hätten. Es war ein richtiges Abenteuer, das
Antwort zu finden, und wir wandten Die meisten aus unserer Gruppe seinerzeit nur gegen den Uhrzeiger-
uns an die Skischule, wo wir uns vom blieben zuhause, aber einige wollten sinn möglich war. Kaum jemand hätte21
damals vermutet, dass die Route Abfahrtsstrecken an dem Rennen Gino Soldà, Carletto Senoner - ein-
wenig später unter dem Namen Sella- teilnehmen. drucksvoll, dass die Zeit nicht die
ronda zu den beliebtesten Skirund- einzige Messeinheit im Wettkampf-
Der absolute Sieger der Veranstaltung
fahrten der Welt zählen sollte. sport ist.
war Karl Auer aus dem Fassatal. Bei
Und nicht nur das: Ebenso wenig hät- den Damen siegte Daniela Comploi Der Ski Supercup Dolomiti wird wohl
te damals jemand erwartet, dass auf aus Gröden. ewig als unwiederholbares Event der
ebendieser Strecke mit modernsten Skigeschichte weiterleben.
In Wirklichkeit waren alle Teilneh-
Pisten und Anlagen einst das längste
merinnen und Teilnehmer auf ihre Wann immer ich an das Rennen
Skirennen der Welt, der Ski Supercup
Weise Sieger, denn sie bewiesen zurückdenke, bin ich stolz darauf,
Dolomiti, ausgetragen würde.
mit außerordentlichem Sportsgeist damals dabei gewesen zu sein.
Dank eines besonderen Reglements und trotz der Beteiligung zahlreicher
Carlo Fabbri
konnten 1.500 Sportler mit versetzten bekannter Größen - darunter auch
Starts in Wolkenstein, Corvara, Ca- Gustav Thöni, Klaus Dibiasi, Livio Ber-
nazei und Arabba und nahezu 52 km ruti, Giorgio Cagnotto, Ada Marchelli,22 DER ERSTE LADINISCHE WEIN
Belau Nia Meglich
Gewachsen auf 1440 m über dem zudem eine kurze Vegetationsperiode 2015 reichte schließlich die Trauben-
Meeresspiegel dürfte es sich wohl um vorweisen kann. Um eine gute Reife menge aus, um die ersten Flaschen
eines der höchsten, wenn nicht dem der Trauben in extrem hohen Lagen des ladinischen Weins BELAU NIA
höchstgelegenen Weinberg Europas zu erlangen, braucht natürlich auch MEGLICH (auf deutsch „fast nicht
handeln. 2010 reifte in Urban Piccolruaz, diese Rebsorte optimale Wachs- möglich“) abzufüllen. Der sehr gute
Kellermeister des Landesweingutes tumsbedingungen. Eine Südlage mit Jahrgang 2015 trug seines dazu bei,
Laimburg, die Idee etwas ganz Außer- viel Sonne von früh morgens bis spät dass ein sehr aromatischer und ge-
gewöhnliches zu wagen: einen Kleinst- abends, eine steile Hangneigung, die haltvoller Wein gelungen ist. Es werden
weinberg auf 1440 m zu erstellen. eine sehr gute Sonneneinstrahlung etwa 20-30 Flaschen im Jahr produ-
Der Klimawandel und die Kenntnisse ermöglicht, ein leichter steinhaltiger ziert, Tendenz steigend, da aber die
Boden, der die Bodenwärme gut angebaute Fläche und die Reben-
über die Rebsorte Solaris, verstärkten
speichert und ein langer warmer Herbst anzahl limitiert bleiben, wird auch
den Entschluss zur Verwirklichung
sind eben solche idealen Vorraus- in Zukunft die Produktion im kleinen
dieses Projektes.
setzungen. Bedingungen, die Urban Rahmen bleiben.
Solaris ist eine neu gezüchtete, pilz- Piccolruaz bei seinem Elternhaus
Leo Senoner
widerstandsfähige Weißweinsorte, die am Weiler St. Jakob oberhalb von
gute Frostempfindlichkeit besitzt und St. Ulrich in Gröden gefunden hat.23 URBAN PICCOLRUAZ Geboren 1970, ist in St. Jakob/Gröden aufgewachsen. Studium und Diplom der Agrartechnik. Nach mehrjährigem Praktikum in verschiedenen Kellereien Südtirols, arbeitet er seit 1992 als Kellermeister am Landesweingut Laimburg.
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Haben Sie besondere Erinnerungen an Gröden?
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ERZÄHLEN
Meine ersten 40 Jahre in Gröden
2017 feiere ich meinen Vierziger. Damit meine ich allerdings den Gipfeln zu genießen, übernachtete in Schutzhütten
nicht mein Alter, sondern meine Urlaubsjahre in Wolkenstein. und unterhielt mich bestens bei Happy Selva und Happy
Meine Eltern brachten mich im Alter von 3 Jahren zum Gardena. Dann wurde es wieder Winter, und die Gardenissima,
ersten Mal hierher - sie hatten sich in das Tal, die Berge die maskieten Skifahrten zu Fasching und die Woche
und die Menschen verliebt. Anstelle von „Buongiorno“ des Snow Countdown mit Konzerten und Musik in den 25
lernte ich „Bon di“ zu sagen, zu Neujahr sangen wir „Bon Skihütten standen vor der Tür. Außerhalb der Saison kam
di y bon ann“ und freuten uns auf den Besuch der kohl- ich zum Wandern und Mountainbiken oder zum Verkosten
schwarzen Kaminkehrer, die von Haus zu Haus zogen lokaler Produkte in der Törggelezeit im Oktober zurück.
und Kalender für das neue Jahr verteilten.
Dazu gab und gibt es noch heute feste Events wie den
Ich lernte auf den Pisten Nives, Biancaneve und Risaccia Fackellauf der Skilehrer, Glühwein, Trachtenumzüge im
das Skifahren, aß meine Marende im Des Alpes und liebte Sommer und Strauben im Festzelt beim Rathaus. All
Wurst und Knödel zum Abendessen. Als ich heranwuchs, diese Dinge mögen einem Jugendlichen vielleicht „lang-
schätzte ich vor allem die Freiheit, die ich hier hatte: Ich weilig“ erscheinen, aber ich verstand bald schon, dass
konnte alleine die Zeitung oder Milch kaufen gehen oder sie ein unverzichtbarer Teil von mir, dieses Ortes, meines
ohne meine Eltern zusammen mit meinen Freunden auf Lebens waren.
eine heiße Schokolade ins Gasthaus gehen. Gröden umgarnt und verzaubert den Besucher. Jahr für
Ich pflegte Freundschaften in Gröden, brachte aber auch Jahr, in jedem Alter. Das Tal weiß sich zu erneuern, ohne
andere Freunde hierher. Wolkenstein hatte mir auch in der seinen Charakter zu verlieren. Und ich bin seinem wun-
Jugend viel zu bieten: Eislaufen, Kegeln, anspruchsvollere derbaren Zauber nach wie vor verfallen.
Skipisten, Sommerspaziergänge, meine ersten Klettersteige. Francesco Amadio
Bald danach kam auch die Zeit der „Schnapsskier“ im Luisl-
Keller, der durchtanzten Nächte im Stella, im Dali und im
Bula, die Fahrten in die Disko Cavallino Bianco und ins
Mauriz in St. Ulrich. Im Sommer unternahm ich richtige
Kletterpartien, um die atemberaubende Aussicht aufHIGHLIGHTS
www.valgardena.it 2017
Winter 2016/17
Eishockey
Meisterschaft der Serie A / AHL
23.–28.02.2017
Fasching in Gröden
26 01.–02.04.2017
Gardenissima &
Gardenissima Kids
25.05.2017
Ettappenziel
des „100. Giro d’Italia“
17.06.2017
HERO Südtirol Dolomites
MTB-Marathon25.06.2017
Sellaronda Bike Day
4 Dolomitenpässe nur für Radfahrer geöffnet
06.08.2017
Gröden in Tracht
31.08.–03.09.2017
UNIKA - Skulpturenmesse
04.–12.11.2017
Sparkasse ATP Challenger
€ 64.000,00
Val Gardena Südtirol 27
Dezember 2017
“Nadel te Gherdëina”
Weihnachten in Gröden
SCAN
SCAN
15.–16.12.2017
FIS Ski World Cup in Gröden
Super G und Abfahrt der Herren28
‚
100° Giro d Italia
ORTISEI - VAL GARDENA
ST.ULRICH - GRÖDEN
25.05.2017
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Giro d’Italia 2017
ST. ULRICH
IM GIRO-FIEBER
Die Italienrundfahrt der Radprofis und das letzte Mal im Jahr 2005. Am sportlichen Höhepunkten - ein reiches
kommt nach 12 Jahren wieder nach 25. Mai ist es wieder soweit: nach Rahmenprogramm und viele High-
St. Ulrich. In Gröden - wo dem Rad- Bewältigung einer sehr spektakulären lights für alle Besucher. Freuen Sie
sport seit jeher eine große Bedeutung Dolomitenetappe, treffen die Radprofis sich auf eine Königsetappe mit ma-
beigemessen wird - war der Giro im malerischen und zugleich mondä- jestätischer Kulisse!
d’Italia bereits des Öfteren zu Gast. nen Grödner Hauptort ein. Die 100.
Ganze sieben Mal hat das Dolomiten- Ausgabe des größten italienischen
tal die Italien-Radrundfahrt bereits Radsportereignisses verspricht - neben
empfangen - das erste Mal 1940 attraktiven Passagen und unzähligenGröden Gestern und heute 30
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