VOLENDAM NFO Jahrgang 26 August 2018 - Cooperativa Volendam Paraguay
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VOLENDAM NFO informieren & bilden Jahrgang 26 August 2018 Nr. 8
Editorial Inhalt
Worte vom Oberschulzen 3
Werte Leser! Silo 7 3
Supermercado Volendam 4
Nach langer Abwesenheit des Regens,
wurde es im August dann doch noch Direktsaat in Paraguay 5
nass. Fast hätte es der Fahrradtour Aus der Schule 7
gehindert, aber Gott schenkte dazu Zeitschrift von Villa del Rosario 8
hervorragendes Wetter. Im nächsten
Farmacia 8
Jahr werden noch mehr Leute diese
Initiative verstehen und mitmachen Altenheim 9
wollen. Forsttagung Volendam 2018 9
Das trockene Wetter erlaubte den Besuch der Fecoprod und DGRV 10
Bauern, den Mais einzufahren. Dank
Mit dem Fahrrad nach Friesland 11
der neuen Einrichtung bei Silo 7 gab es
keine lange „Filas― und das Trocknen Studentenumfrage 12
ging schnell voran. Ernährungsbedingte Erkrankungen Nr. 3 14
Nun werden die Felder vorbereitet für Globale Wirtschaft im Lichte des
die Sojaaussaat. Möge der Herr auch
biblischen „Shalom― 15
hier seinen Segen geben! Und vergessen
w ir da nn n ic ht , nac h der Volendamer Jugendtreffen in Asunción 16
Sojaverrechnung selbst auch ein Segen Wilde Tiere von Paraguay vom Aussterben
zu sein. Denn Gott will uns segnen, bedroht 17
damit wir ein Segen sein sollen.
Rezept 18
Fotoecke 20
Mario Friesen
Herausgeber: Beiträge per Post oder E-Mail an:
Post: Volendam Info – Colonia Volendam
Die Verwaltung der Kolonie Volendam c.d.c. 166 Asunción, Paraguay
Leiter: Mario Friesen Tel: 0451 – 320130
E-mail: volendaminfo@gmail.com
Layout: Jennifer Janzen
Korrektur: Marsela Falk de Friesen Nachdruck und Vervielfältigung – auch aus-
Versand: Doris Baerg zugsweise – nur mit Genehmigung des
Herausgebers. Für unverlangt eingesendete
Einsendeschluss: 15. des jeweiligen Monats. Artikel und Bilder wird keine Haftung über-
Erscheint: Anfang des nächsten Monats. nommen. Die Beiträge geben nicht in jedem
Druck: Zamphiropolos S.A. Asunción Fall die Meinung der Redaktion oder der
Online zugänglich unter Verwaltung wieder. Die Redaktion behält
www.volendam.com.py sich das Recht auf redaktionelle Änderun-
gen und Kürzungen vor.
S. 2 August 2018 VOLENDAM NFO
Worte vom Oberschulzen
Die allgemeine Situation wird überall verzwickter. Dieses betrifft auch unsere Bauern.
Die Lage mancher Ländereien bietet die Möglichkeit mit Auswärtigen privat und direkt
ins Geschäft zu gehen. Wenn die Ernten nicht bei unserem Silo abgeliefert werden,
bleibt die Kostendeckung für eine kleinere Gruppe von Leuten. Die Koloniesinternen
Rechte und Vorteile werden aber von allen genutzt. Ohne die Rechtschaffenheit aller
Volendamer kann es nicht gut enden.
Die Maisernte ist voll im Gange. Die Erträge sind einigermaßen gut. Wir hoffen, dass
die Preise auch entsprechend ausfallen. So können die, die Kredite oder sonstige
Verpflichtungen haben, diese auch erfüllen.
Der erste Mais ist in unserem Hafen eingeschifft worden. Wir sind dankbar, dass die
Ernte einigermaßen gut eingebracht werden konnte.
Möge das Wetter für die bevorstehende Sojaaussaat geeignet sein, damit die Saat zeitig
in die Erde kommen kann!
Als hauptverantwortliche Personen unserer Kolonie und Kooperative wünschen wir,
dass all unsere Arbeiten und unser Bestreben allen unseren Bürgern zugute kommt. In
diesem Sinne wollen wir uns weiter für das Wohl der Gemeinschaft einsetzen. Auch
würden wir es schätzen, wenn von Seiten der Bürger und Bauern dieses Bemühen
unterstützt würde.
Wilfried Baerg
Oberschulze
Silo 7
In diesem Jahr haben wir bis zum 21. August 2018 18.212.604 kg angenommen, davon
haben wir 15.358.760 kg im Moment schon, entweder nach Puerto Mbopicua oder auch
intern, verladen. Der Durchschnitt von der Feuchtigkeit vom Mais ist zwischen 22 und
23%. Dieses hat dazu geführt, dass die Bauern nicht immer gleich abladen konnten. Da
der Silo schon nicht mehr ganz neu ist, hatten wir etliche Probleme mit den Röhren, die
mit der Zeit abnutzen und ausgewechselt werden mussten. Es passiert ja meistens dann,
wenn man am wenigsten Zeit hat, aber man kann nicht vorhersehen, was alles kaputt
gehen kann. Man hat versucht, die Probleme schnell zu lösen, um dann weiter zu
arbeiten. Der Mais war in diesem Jahr gut, trotz der Trockenheit, und der
Durchschnittsertrag lag bei 3.50t/ha.
Die größten Herausforderungen für uns als Arbeiter beim Silo ist es, den Mais zu
trocknen und aufzubewahren. Es geht darum, eine gute Qualität zu haben, aber nicht all
zu viel Unreinheiten raus zu nehmen und dennoch einen guten Durchschnitt zuhaben.
Im Moment arbeiten 10 Arbeiter beim Silo in Dorf 7.
Fernando Warkentin
VOLENDAM NFO August 2018 S. 3
Kooperative
Supermercado Volendam
Dank der regen Beteiligung unserer Kunden haben sich statistisch gesehen die
Verkaufszahlen im Vergleich zu den Jahren davor noch weiter verbessert. Dieses ist ein
Zeichen, dass es uns als Gemeinschaft gut geht. Mit dem Ansteigen des Verkaufs
wachsen andererseits auch die Ansprüche der Kunden, und das ist auch gut so. Es ist für
uns eine schöne Herausforderung, uns den Ansprüchen der Kunden zu stellen und zu
versuchen diese zufrieden zu stellen. Außer den gewöhnlichen Artikeln, die man in
einem Supermarkt einkaufen kann, finden Sie bei uns eine Auswahl von Waren, die man
sonst nur in größeren Einkaufszentren vorfindet. Etliche dieser Artikel sehen Sie auf
folgenden Abbildungen: Für Haushalt und Garten:
Geräte der Marken STIHL und
KÄRCHER
Starkes Kinderspielzeug und Souvenirs
Möbel:
Anhand von Katalogen
können Sie verschiedene
Möbel bei uns bestellen
S. 4 August 2018 VOLENDAM NFO
Kooperative
Schuhe für jeder(mann)frau
Weihnachten 2018, jetzt schon?
Machen Sie sich schon Gedanken, was Sie zu Weihnachten
schenken wollen?
Hier ein Tipp. Solches oder ähnliche Grills können Sie
schon bei uns bestellen.
Wir laden aber auch ein, unsere anderen Abteilungen zu besuchen. Wenn Sie einen
besonderen Wunsch haben, können Sie die Bestellung machen und wir suchen nach
Möglichkeiten, Ihren Wunsch zu erfüllen.
Werner Baerg
Direktsaat in Paraguay
Vom 25. bis zum 27. Juli nahm eine Gruppe von Produzenten aus Volendam
(Samuel Quiring, Heinrich Quiring, Leander Janzen, Viktor Koop) am 2. nationalen
Treffen für Direktsaat in Paraguay teil. Das Treffen fand in Hohenau, Itapua statt und
wurde von Fepasidias organisiert (Federación paraguaya de siembra directas para una
agricultura sustentable). Als Motto hatte das Treffen “Um die Welt zu ernähren,
müssen wir erst den Boden nähren”.
VOLENDAM NFO August 2018 S. 5
Kooperative
In Vertretung von Paraguay sprachen Dr. Manuel Ferreira Brusquetti, der über
die guten ackerwirtschaftlichen Praktiken aus der ökonomischen Sicht sprach und
Herr Theodor Pankratz der als Produzent seine Erfahrung darlegte und über die
Kolonie Friesland und deren Integrierung von Ackerwirtschaft mit der Viehwirtschaft
und die durch dieses System erreichten Gewinne.
Aus Brasilien sprach Dr. Ademir Calegari, Experte für Grün-Dung. Er sprach
von den Vorteilen die die Bodenbedeckung dem Boden bringt. Es hält das
Gleichgewicht der Biodiversität im Boden, es hält den Boden länger feucht, da das
Regenwasser tiefer einsickern kann. Es reduziert die Verdichtung des Bodens, so dass
sich die Wurzeln der Kulturpflanze bestens entwickeln können, außerdem ist es ein
Schutz gegen Unkraut, do dass man dann weniger Unkosten hat, weil man weniger
Herbizide braucht. Er unterstrich, dass es nicht notwendig ist, beständig
Leguminosen zu säen, weil dieses Krankheiten verursachen und einige Arten von
Plagen für die Anbaukultur fortpflanzen könnte.
Eine der interessantesten Informationen vom Dr. Calegari war die
Consorciacion von Grün—Dung, das heißt, viele verschiedene Arten von Grün—
Dung am selben Ort. Damit erreicht man mehr organische Materie und das
biologische Gleichgewicht des Bodens, unter anderen Vorteilen. Im Allgemeinen
betonte er die Forschung und die Technologiegeneration bei der Produktion von
Samen für Grün-Dung, da dieses eines der Nachteile für die Übernahme dieser
Methode ist. El Ing. Agr. Ingo Kliewer sprach über die Plagenkontrolle durch
Lebendbedeckung und den Kulturwechsel in einem System von Direktsaat.
Andere Redner sprachen davon, dass Indianer in Paraguay sich der
Ackerwirtschaft mit Direktsaat widmen und sehr gute Erfolge damit haben und dass
dieses hilft, dass sie sich auf ihrem Land etablieren und nicht in die Städte ziehen.
Am letzten Tag gab es Ausfahrten zum Feld, um in Situ die Erfahrung der
Produzenten der Zone mit dem System der Direktsaat zu sehen und am Schluss des
Treffens wurden Teilnahmebescheinigungen verteilt.
Ing. Agr. Pedro Viveros
übersetzt: Marsela Friesen
S. 6 August 2018 VOLENDAM NFO
Asociación
Aus der Schule
Die Schüler und Lehrer haben die
Winterferien genutzt, um kurz vom
Unterrichtsalltag abzuschalten und seit dem
23. Juli arbeiten wir wieder gemeinsam an
dem Projekt „Schule 2018―.
Feiern sind ein wichtiger Bestandteil des
Unterrichtsgeschehens. So wurde am 30.
Juli der Tag der Freundschaft zelebriert.
Am 13. August gab es eine kurze Feier zum
Tag der paraguayischen Staatsflagge. Die
Schüler aus dem 2. Kurs hatten diese unter
der Leitung von Herrn Rodrigo Rodriguez vorbereitet. Sie stellten die Entwicklung der
verschiedenen Flaggen unseres Landes vor und haben gemeinsam mit Schülern und
Lehrern gesungen.
Auch der Tag des Kindes ist an unserer Grundschule ein wichtiger Grund, um zu
feiern. Die Lehrer und Schüler haben diesen Tag auf der „Estancia Virginia―
verbracht.
Als ganze Schulfamilie haben wir uns in diesem Jahr einem besonderen Projekt
gewidmet: einer neuen Sportuniform. Die Schüler und Lehrer haben gemeinsam eine
neue Uniform entworfen und dieses Resultat soll in den nächsten Wochen auf dem
Schulhof zu sehen sein.
Im zweiten Halbjahr sind wenige Feiertage im Kalender verzeichnet. Daher ist es
wichtig, die freie Zeit, die man zur Verfügung hat,
sinnvoll zu nutzen.
Wenn Familien gemeinsam Zeit verbringen, ist das
für die Kinder (nicht nur Schüler) überaus
aufbauend. Deshalb möchte ich die Eltern und
Verantwortlichen ermutigen, mit ihren Kindern
Ausflüge in die Natur zu machen, angeln zu gehen,
jemandem auf dem Hof oder im Haus zu helfen,
Tischspiele zu spielen, oder gemeinsam ein Buch
zu lesen. Und es gibt noch viele andere
Möglichkeiten, die helfen, die Familienbande zu stärken und dem Kind so ein Gefühl
der Zugehörigkeit und Annahme zu schenken.
Ich wünsche allen aus der großen Schulfamilie ein erfolgreiches zweites Halbjahr!
Nelson Born
Schulleiter
VOLENDAM NFO August 2018 S. 7
Asociación
Farmacia
Schon lange war es unser Wunsch, die Farmacia mit neuen Möbeln auszustatten.
Nun ist es endlich so weit. Die Möbel wurden in Rio Verde angefertigt. Noch
fehlen einige Kleinigkeiten.
Weiß vielleicht jemand, wann mal die Schränke für unsere Farmacia gemacht
wurden? Die alten Möbel haben wir aufbewahrt. Ich glaube, sie werden sehr
schön in unser Museum passen.
Ernst Redekop
Zeitschrift von Villa del Rosario
In diesem Jahr feierte Villa del Rosario ihr 231.
Jubiläum! Aus diesem Anlass entstand die erste
Zeitschrift dieser Stadt. Es ist geplant, dass sie
jährlich nach dem Jubiläum rausgegeben wird.
Am 10. August wurde dieses offiziell im „Haus
der Kultur― gefeiert. Verschiedene Autoritäten
nahmen an diesem Akt teil, wie der Intendente,
Herr Eliodoro Caballero, die Direktorin der
Kultur Nunila Duarte de Gonzales, Lehrer und andere. Die Rektorin der
Zeitschrift ist, Lic. Abogada Estela Mareco. Der Gedanke, Villa del Rosario
immer mehr zu einem touristischen Ort zu machen und den Hafen mit einer
„Costanera“ zu verbessern, klang besonders durch. Paraguayische Tänze und
Gesang verschönerten das Programm. In dieser Zeitschrift ist die Kolonie
Volendam mit ihren verschiedenen Zweigen
vertreten. Private Unternehmen, die zur
Entstehung der Zeitschrift beigetragen haben,
sind: Taller Tuerca, Hospedaje Wall,
Viehkauf- und Verkauf Wilhelm Janzen.
Leider waren wir die einzigen Gäste von
Volendam. Das Programm schloss mit einem
Imbiss.
Hildegard Teichroeb
S. 8 August 2018 VOLENDAM NFO
Asociación
Altenheim
Wie schon mitgeteilt wurde, haben wir einen Plan anfertigen lassen, wie wir
unser Pflegeheim erweitern wollen. Nun werden wir auch das Gelände planen.
Wenn jemand von den älteren Personen aus unserer Kolonie ein Haus bauen
will, dann soll dafür ein Plan fertig sein. Ideen dafür haben wir bei anderen
Kolonien gesehen. Es sind kleine Häuser, kleiner als man gewohnt ist, aber es
hat ja seine Vorteile und so glauben wir, sollte es hier bei uns auch sein.
Ernst Redekop
Forsttagung – Volendam 2018
Bodenvorbereitung machen muss, wenn man
gute Bäume und gutes Gras haben möchte.
Grundsätzlich sollte man so starten, wie bei
einer Ackerbaukultur. Die Inversion in
Bodenbearbeitung und Bodenkorrektur, merkt
man am allermeisten bei der Ernte. Es war zu
merken, dass auf diesem Gebiet selten solche
Tagungen angeboten werden, da großer
Andrang war und auch ein reger Austausch
zwischen den Teilnehmern. Es wurde sehr
positiv von allen bewertet. Bei allen die an
diesem Treffen mitgeholfen haben, möchte
Am 25. Juli fand hier in Volendam eine ich mich ganz herzlich bedanken. Das merkt
Forsttagung statt, die im Rahmen des GIZ/ man immer wieder, wir sind eine kleine
Volendam Projektes organisiert wurde. Die Kolonie, mit einem großen Herz. Es ist
Haupthemen waren die Forst-Weide Systeme erstaunlich, wie gern man hier Besuch
und die Anpflanzung und Pflege von aufnimmt und gerne mit anpackt.
Eukalyptus. Es waren 3 Redner aus Brasilien Danke dafür!
zu diesem Treffen angereist und es nahmen 91
Norbert Weichselberger
Personen teil, die aus verschiedenen Orten aus
Paraguay angereist waren. In Brasilien ist
diese Produktionsalternative schon seit vielen
Jahren bekannt und allgemein in der
Forstwirtschaft sind sie uns etwa 20 Jahre
vorraus. Daher ist auch so ein technischer
Austausch äußerst wichtig. Es wurde von den
Redner hervorgehoben, dass man eine gute
VOLENDAM NFO August 2018 S. 9
Asociación
Besuch der Fecoprod und der DGRV
Am 16. August hatten wir Besuch von der FECOPROD
und der DGRV (Deutsche Genossenschaft und
Raiffeisen Verband) hier in Volendam. Herr Simon
Heinken ist der neue Vertreter für Projekte der DGRV
hier in Paraguay. Sie möchten auf irgendeiner Art und
Weise mit unserem Nachbarschaftshilfe Projekt
kooperieren. Man denkt daran den Gemüse - und
Obstanbau weiter zu unterstützen und eventuell auch zu
erweitern, sei es in der Vermarktung oder Verarbeitung.
Herr Eugenio Schoeller, Präsident der FECOPROD hat
aus den verschiedenen Arbeitsbereichen der
Organisation berichtet. Sie sind zur Zeit sehr bemüht, wieder stärker im Bereich der
‖defensa gremial‖ zu arbeiten, und auch Kontakt
zu der neuen Regierung und den Autoritäten zu
schaffen. Es ist wichtig national politisch aktiv zu
sein, aber nicht die Partei-Politik mit dem
Genossenschaftswesen zu vermischen.
Am Vormittag konnten wir die Sitzung machen,
und am Nachmittag haben wir dann noch 3 der 5
Gemüsegärten besucht, die hier in Calle San
Antonio betreut werden! Trotz des harten
Winters, hatten und haben sie weiterhin Produkte.
Wichtig vor allem ist, dass sie motiviert bleiben,
technische Beratung haben und ihre Produkte
auch vermarktet kriegen.
Danach haben wir noch das lokal der künftigen Imprägnierungsanlage besichtigt und einen
Kurzbesuch im Hafen bei der Mais – Verladung gemacht.
Norbert Weichselberger
S. 10 August 2018 VOLENDAM NFOAllgemeines
Mit dem Fahrrad nach Friesland
―Das hätte ich mir nie erträumt, mit dem
Fahrrad jemals bis Friesland zu fahren‖ so
die Bemerkung eines Teilnehmers.
Es war am 15. August. Lange wurde dafür
vorbereitet und auch geübt. Es ging um die
Fahrradtour, organisiert vom CD (Servome).
Eine Gruppe aus Volendam machte die
Vorbereitungen vor Ort und vom CD wurde
kräftig mitgeholfen und später auch
angeleitet. Die Ganze „Pedaleada― wurde in
Zusammenarbeit Volendam-Friesland-CD
gemacht. Jeder organisierte seinen lokalen Hier einige Eindrücke der Teilnehmer.
Bereich. Von Volendam waren 36, von Zu Verbessern: bei der nächsten Runde
insgesamt 70 Fahrern dabei. Die könnten ruhig mehr Jugendliche dabei
eingesammelten Spenden betrugen über sein. Das Abendprogramm kürzen,
120.000.000 Grs. weniger singen (2 Lieder) und Besinnung
Etwas zur Tour. Die Fahrt ging um 10:00
5 – 7 Minuten. Bei der Verlosung die
Uhr vormittags in Volendam los bis Rosario,
wo bei Röhrings eine etwas längere Pause
Talonarios alle gleiche Farbe. Die
gemacht wurde. Hier wurde Energie Geschwindigkeit etwas verringern, damit
aufgetankt, indem man Bananen und anderes alle in einer Gruppe fahren können; die
Obst, Wasser und Saft, aber auch Schokolade Tour müsste früher beginnen, dass heißt,
und Erdnussbutter zu sich nahm, das zur früher losfahren( 7:00 Uhr oder 7:30)
Verfügung stand. Von da ging es bis Grl. Positiv: Gott schenkte schönes Wetter;
Aquino, unterwegs wurde einmal bei der die Organisation war sehr gut; es
Waage bei Chamorro angehalten. In Aquino herrschte eine gute Stimmung; die
gab es Mittag, Pancho, gekocht von dem Beteiligung war gut; es war sehr gut
Team aus Friesland. Weiter gings, schon mit organisiert und schön war, dass wir als
dem Ziel, Friesland, vor Augen. Unterwegs Gruppe zusammen hielten; Man konnte
hielt man noch in Itacurubi, für eine kurze
neue Freundschaften machen; Gutes
Pause an. Die Tour hatte eine Gesamtstrecke
von 70 km (nach meinem Tachometer) und Ambiente in der Gruppe und gut
genau 4 Stunden Sattel drücken. Mit den organisiert; Sport treiben; Man hilft
Pausen usw kamen wir etwas nach 16:00 Uhr armen Leuten; sehr gute Organisation;
in Friesland an. Dort gab es für alle Fahrer gute Stimmung; es war schön dabei zu
Hamburger zum Abendbrot und der Tag sein. Dass vom CD die Leute nicht nur
schloss mit einem Programm im Saal ab. dafür sind, Geld einzusammeln, sondern
Hier wurde gesungen, Erlebnisse vom Tag auch selber mitfahren. Die Strecke war
erzählt, eine Besinnung und am Schluss gabs gut ausgewählt.
ein Verlosung. Mario Friesen
VOLENDAM NFO Augsut 2018 S. 11Allgemeines
Studentenumfrage
Name + Alter
Joana Hildebrand, 19 Jahre
Glaubst du, dass die Schüler an
unserer Schule genügend vorbereitet
werden für das Studentenleben? Oder
denkst du, dass noch etwas fehlt?
Wenn ja, was wäre es?
Ich denke, dass unsere Schüler im generellen sehr
gut vorbereitet werden, besonders hab ich gemerkt
wie wichtig das Fach Castellano ist, da sich hier vieles in dem Fach
wiederholt, das wir in der Schule schon durchgenommen haben. Eine
Sache, die mir gefehlt hätte, ist, bis zum tercero das Fach Musik zu haben
und mehr Gewicht auf Theorie zu legen. Theorie ist eines der wichtigen
Bereiche in meinem Studium und für diejenigen die daran denken Musik
zu studieren, ist es besonders wichtig, fließend Noten lesen zu können.
Welches Studium verfolgst du?
Ich mache Licenciatura en Música.
In welcher Universität machst du dieses und wie viele
Jahre dauert dieses Studium?
Ich studiere im CEMTA und es sind 4 Jahre Studium. Jeder kann danach
selber entscheiden, ob er sein Recital im 4 Jahr noch macht oder ein Jahr
später.
S. 12 August 2018 VOLENDAM NFOAllgemeines
Kannst du uns erzählen, wie der Unterricht verläuft?
Wie die Examen aufgestellt werden? Wie ihr euer
Lernmaterial bekommt?
Mein Unterricht beginnt jeden Tag zu einer anderen Uhrzeit. Meistens
erklären die Lehrer uns das neue Thema, sei es durch Power Point oder
durch Kopien. Jedoch sind die Lehrer immer offen für Fragen oder
Bemerkungen. Je nach Lehrer, verlaufen einige Stunden auch ziemlich
dynamisch, dass heißt, wir beginnen mit einem Spiel, das als Einstieg zum
Thema passt. Jeder Musikschüler hat zusätzlich auch noch eine Stunde pro
Woche Unterricht von seinem "Hauptinstrument", welches in meinem Fall
Gesang ist, und eine halbe Stunde pro Woche Unterricht vom
"Zweitinstrument", wo ich Gitarre gewählt habe.
Die Examen werden von den Lehrern aufgestellt und meistens sind es
Fragen, "Selección múltiple", Definitionen und in einem Fach müssen wir
eine Unterrichtsstunde vorbereiten als Schlussexamen. Aber auch in den
verschiedenen Instrumenten die jeder hat, gibt es Examen, wo jeder dann
vor alle andern seine Lieder präsentieren muss und diese dann bewertet
werden.
Aus welchem Grund hast du dich für dieses Studium
entschieden?
Ich habe mich für Musik entschieden, weil ich Musik liebe und ich in dem
Bereich mehr lernen will. Ein anderer Grund weshalb ich CEMTA gewählt
habe, ist auch, weil man hier auch viel im geistlichen Bereich lernen kann,
da wir auch ein theologisches Fach haben.
Siehst du für dich in Volendam eine Zukunft?
Ja, eine Option wäre als Musiklehrerin in der Schule, oder auch in der
Gemeinde und Jugend, im Bereich der Musik.
VOLENDAM NFO August 2018 S. 13Allgemeines
Serie Ernährungsbedingte Erkrankungen Teil 3
Thema: Erhöhte Blutfettwerte
Zahlreiche Krankheiten sind direkt oder indirekt mit der Ernährung verbunden. Wie man die
Gesundheit und das Wohlbefinden des Körpers mit einer gesunden Ernährung fördern kann,
so kann man auch die Entwicklung von Krankheiten fördern durch eine ungesunde
Ernährung. In der heutigen Ausgabe lesen Sie Teil 3 in dieser Serie mit dem Thema Erhöhte
Blutfettwerte
Als Fettstoffwechselstörungen bezeichnen wir eine Verschiebung der Zusammensetzung der
Blutfette. Diese Störungen werden unterteilt aufgrund der Fette in Hypercholesterinämie
(erhöhtes Cholesterin) und Hypertriglyzeridämie (erhöhte Triglyzeride). Diese
Fettstoffwechselstörungen stellen ein zentrales Risiko für Artheriosklerose sowie Herz- und
Kreislauferkrankungen. Und diese sind wiederum eine der häufigsten Todesursachen.
Weiter wird unterteilt aufgrund Veränderung der Lipoproteine. Da sprechen wir von viel LDL
(das schlechte Cholesterin) und viel HDL (das gute Cholesterin). Klinische Studien belegen,
dass ein erhöhter Blutfettspiegel zusammen mit einem Profil eines erhöhten LDL und
vermindertem HDL zu einer signifikanten Verkürzung der Lebenserwartung führen.
Umgekehrt wurde bewiesen, dass ein vermindertes LDL und Gesamtcholesterin und sowie
hohes HDL das Risiko von Herzerkrankungen reduziert.
Es gibt viele Ursachen für veränderte Blutfettwerte: Erbkrankheiten (familiäre
Hypercholesterinämie, etc), Diabetes mellitus, Übergewicht, Alkoholismus, Essstörungen,
Schilddrüsenunterfunktion, Bauchspeicheldrüsenentzündung, Lebererkrankungen,
Schwangerschaft und die Einnahme einiger Medikamente.
Zu der Therapie gehört in erster Linie eine Lebensstilveränderung: mehr Bewegung,
ausgewogene fettarme Ernährung, Gewichtsreduktion und Stressmanagement. Je nach
Ursache sollte die Therapie angesetzt werden. Zusammen mit der Lebensstilveränderung kann
auch eine medikamentöse Therapie eingesetzt werden zur Normalisierung der Blutwerte.
Kriterien für eine Cholesterinspiegelsenkende Therapie:
1. Beachten Sie die 10 Regeln der DGE (mediterrane Kost)
2. Achten Sie auf Ihr Normalgewicht (BMI im Normalbereich)
3. Senken Sie den Verzehr des Gesamtfettes (tierische Fette verringern)
4. Essen Sie 2-3 Fischmahlzeiten pro Woche
5. Reduzieren Sie die Transfette (besonders hoch in industriell hergestellten Lebensmitteln)
6. Halten Sie die Cholesterinmenge auf weniger als 300 mg pro Tag
7. Bevorzugen Sie komplexe Kohlenhydrate, besonders lösliche Ballaststoffe erhöhen
8. Achten Sie auf eine ausreichende Zufuhr an Vitaminen
9. Bewegen Sie sich
Günstige Lebensmittel bei erhöhten Blutfettwerten sind Olivenöl, Vollkornprodukte, Obst und
Gemüse, Hülsenfrüchte und Fische.
Angelina Ginter
Ernährungswissenschaftlerin
S. 14 August 2018 VOLENDAM NFOAllgemeines
Globale Wirtschaft im Lichte des biblischen
„Shalom“
Was hat die Bibel zu aktuellen wirtschaftlichen Fragen zu sagen? Gibt es vielleicht
sogar eine biblische Wirtschaftslehre? Und wie ist die derzeitige paraguayische und
globale Wirtschaft im Lichte einer biblischen Ethik zu beurteilen?
Lauter Fragen, über die auf der CETAP-Konferenz am 14. Juli 2018 in San Lorenzo
ausführlich nachgedacht wurde. CETAP, das zum CEMTA gehörende Studienzentrum
für Täufer- und Friedenstheologie, organisiert einmal jährlich eine Konferenz zu
unterschiedlichen Aspekten der Friedenstheologie und Nachfolge Jesu. In zwei
gehaltvollen und dennoch hörerfreundlichen Vorträgen, erklärte der 86-jährige,
international anerkannte südamerikanische Theologe René Padilla, die weitreichenden
Konsequenzen des biblischen Schalom-Begriffs für eine Beurteilung der heute
globalen Wirtschaft. Julio Fernández, Wirtschaftsexperte des Entwicklungsprogramms
der Vereinten Nationen, erläuterte die gegenwärtige wirtschaftliche Situation
Paraguays. Dabei wurde klar, dass unser Land zwar vor großen Herausforderungen
steht und in manchen Aspekten Nachholbedarf hat, andrerseits aber auch gewisse
Vorteile gegenüber andern südamerikanischen Ländern aufweist und in den nächsten
Jahren große Chancen hat. In Gruppenarbeit und Plenumsrunden wurde das Gehörte
vertieft und diskutiert und dank der ausgezeichneten Küche im CEMTA, kamen auch
die leiblichen Bedürfnisse der Teilnehmer nicht zu kurz.
Obwohl weder die theologische Tiefe noch die Fülle der wirtschaftlichen Daten dieses
Konferenztages hier ausreichend dargestellt werden kann, will ich versuchen den
Inhalt dieser gelungenen Veranstaltung in 10 Thesen zusammenzufassen:
1. Friede ist die Frucht der Gerechtigkeit (Jesaja 32).
2. Die gesellschaftskritische Botschaft der alttestamentlichen Propheten ist immer
noch hoch aktuell.
3. Ungerechtigkeit gebiert Gewalt.
4. Eine menschenfreundliche Wirtschaftsentwicklung wird anhand der
Lebenserwartung (Gesundheit), der Schuljahre (Bildung) und des nationalen Pro-
Kopf-Einkommens beurteilt.
5. Gerechtigkeit ist nach der Bibel ein Herzensanliegen Gottes.
6. Eine wirtschaftliche Globalisierung nach dem Modell des Internationalen
Währungsfonds basiert auf Konsumsteigerungen, die geistlich als Dienst am
Mammon zu bewerten sind.
VOLENDAM NFO August 2018 S. 15Allgemeines
7. Die verschiedenen christlichen Kirchen haben in drei unterschiedlichen Formen
versucht, auf die aktuellen Herausforderungen zu reagieren: Durch Evangelisation,
durch die Bildung „christlicher“ Parteien, oder durch die Unterstützung der
Menschenrechte.
8. Entscheidend für die Kirche wird sein, ob sie die Mission Jesu fortsetzt, oder nicht.
Oder wie Dietrich Bonhoeffer es ausdrückte: „Kirche dient anderen, oder sie hört auf
Kirche zu sein.“
9. Die biblische Botschaft ist von ihren Wurzeln her niemals nur individuelles
Evangelium, sondern immer auch eine gesellschaftsverändernde, soziale
Frohbotschaft.
10. Mit dem Neuen Testament gilt es, Jesus nicht nur als Retter, sondern wieder
verstärkt als Herrn zu verkünden, ihm zu folgen und darin Gottes Reich und seine
Gerechtigkeit zu suchen.
Robert Wiens, Koordinator von CETAP
Volendam Jugendtreffen in Asunción
Auch in diesem Jahr durften wir (Jugend Komitee) uns mit der Volendamer Jugend, die in
Asunción ist, versammeln.
Gedacht ist an einen lockeren Abend mit einem guten Asado. 15 Jugendliche hatten sich
angemeldet und waren auch gekommen. Von der Gemeindeleitung wird ein Schreiben
mitgegeben, wo es dann heißt, dass an sie gedacht wird und sie machen den Jugendlichen Mut
sich an Hauskreise und Gottesdienste zu beteiligen. Und wenn möglich, sich auch in einer
Gemeinde aufnehmen zu lassen, sei es bei der Mennoniten B.G. und M.G.
Dieses Treffen fand in diesem Jahr am 04. August auf dem Hof von Dieter Friesen statt. Ralf
Baerg und Dieter und Ute Friesen hatten sich um das gute Essen gekümmert. Danke, noch
einmal an euch. Es war ein schöner Abend. Die Jugend hat viel erzählt und gelacht und auch
uns vom Komitee hat es Freude gemacht. Gott hat uns bewahrt auf den Hin und Rückreisen
und auch an diesem Abend und dafür sind wir sehr dankbar.
Alfred und Doris Wölk
S. 16 August 2018 VOLENDAM NFOAllgemeines
Wilde Tiere von Paraguay vom Aussterben bedroht
Klasse: Mammalia
Order: Edentata
Familie: Dasypodidae
Geschecht: Priodontes
Spezies: Priodontes maximus
Gewöhnlicher name: Tatú carreta oder Armadillo gigante
Der Tatu carreta ist eines der Tieren aus der paraguayischen und südamerikanischen Fauna die
vom Aussterben bedroht sind. Seine Größe ist erstaunlich. Er kann bis zu 1,5m einschlieβlich
des Schwanzes messen und bis zu 60kg wiegen.
Er hat eine dunkelbraune Farbe mit Ausnahme des Kopfes-,Schwanz-und Randbereiche des
Carapax (caparazón), die eine weißliche Färbung aufweisen. Der Panzer hat bis zu 12 gut
definierte mobile Bänder und hat im Gegensatz zu den anderen Gürteltieren keine Haare.
Die dritte Kralle des Vorderfußes ist hochentwickelt, gebogen und kann bis zu 20cm messen.
Er kann bis zu 100 kleine Zähne haben, welche sie mit dem Alter verlieren. Trotzdem sollten
wir einen Biss dieses Tieres nicht fürchten, da seine Kiefer im Verhältnis zur Größe seines
Schädels sehr schwach sind.
Trotz seiner starren Erscheinung ist er ein sehr bewegliches Tier, ist schnell und ein
hervorragender Gräber. Er kann für einige Momente eine zweibeinige Position einnehmen.
Seine Nahrung besteht aus Ameisen, Termiten, anderen Insekten, Würmern, Spinnen, kleinen
Schlangen und Aas.
Der Tatu carreta ist ein Nachttier. Sein Lebensraum muss dringend geschützt werden, wenn
wir wollen, dass er nicht aus unserem Land verschwindet. Zusätzlich zur Nahrungsressourcen
kontrolliert er Populationen von schädlichen Insekten und Schlangen.
Er ist in Paraguay in der westlichen und nördlichen Region der östlichen Region Zuhause und
ist vom Aussterben bedroht.
Quelle: http://www.salvemoslos.com.py/yaguarete.htm
VOLENDAM NFO August 2018 S. 17Allgemeines
Schwarzwälder Erdbeertorte
Wissenswertes
Arbeitszeit: 45 Min
Vorbereitung:45 Min
Wartezeit:30 Min
Backzeit:30 Min
Zutaten für 16 Portionen Für die Springform (Ø 26 cm)
Etwas Fett 50 gVollmilchschokolade
Backpapier 500 gSchlagsahne (kalt)
2 PKSahnesteif
Biskuitteig: 1 PKVanillezucker
4Eier (Größe M) 2 ELZucker
100 gZucker 2 ELKirschwasser
1 PKVanillezucker
100 gWeizenmehl Außerdem:
2 TLBackpulver (gestrichen) 6 ELKirschwasser
25 gSpeisestärke (fein) 250 gSchlagsahne (kalt)
25 gKakao (ungezuckert) 1 PKSahnesteif
1 PKVanillezucker
Füllung: 50 gVollmilchschokolade
400 gErdbeeren 350 gErdbeeren
S. 18 August 2018 VOLENDAM NFOAllgemeines
Zubereitung
1. Schritt
Vorbereiten: Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen.
Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°C Heißluft: etwa 160°C
2. Schritt
Biskuitteig: Eier in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät (Rührbesen) auf
höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten
Zucker unter Rühren in 1 Minute einstreuen und die Masse weitere 2 Minuten
schlagen. Mehl mit Backpulver, Speisestärke und Kakao mischen und kurz auf
niedrigster Stufe unterrühren. Den Teig in der Springform glatt streichen. Form
auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben. Backzeit: etwa 30
Minuten
3. Schritt
Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten
Kuchenrost stürzen, Springformboden entfernen und Gebäck erkalten lassen.
Backpapier vorsichtig abziehen, Boden zweimal waagerecht durchschneiden
und den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen.
4. Schritt
Füllung: Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Die
Schokolade in kleine Stücke hacken oder mit einem Sparschäler in Späne
hobeln. Sahne mit Sahnesteif, Vanillin-Zucker und Zucker steif schlagen.
Kirschwasser kurz unterrühren. Die Hälfte der Sahne mit der Schokolade
vermischen, unter die andere Hälfte die Erdbeerstücke heben.
5. Schritt
Den unteren Boden mit etwa 2 Esslöffeln Kirschwasser tränken und die
Erdbeersahne darauf verteilen. Den mittleren Boden auflegen und mit etwa 2
Esslöffeln Kirschwasser tränken. Die Schokoladensahne darauf verstreichen.
Den letzten Boden auflegen und mit etwa 2 Esslöffeln Kirschwasser tränken.
6. Schritt
Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. Die Torte einstreichen.
Die Schokolade mit einem Sparschäler zu Spänen hobeln und mit Hilfe einer
Teigkarte am Rand der Torte verteilen. Die Erdbeeren waschen, putzen, in
Scheiben schneiden und dekorativ auf der Torte verteilen.
VOLENDAM NFO August 2018 S. 19FOTOECKE
Fahrradtour 2018
Volendam—
Friesland
SERVOME
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