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wirtschaft
in Bremen und Bremerhaven Ausgabe 2 / April 2022
www.handelskammer-magazin.de
Gedämpfter Optimismus im Gastgewerbe
Automatisierung Bereit machen für Wachstum
Tourismus Digitaler, nachhaltiger, sportlicher
Konkrete Unterstützung in der Krise
SCHAUSPIEL / MUSIKTHEATER
ERBARMEN
Wir alle sind erschüttert über das, was in der Ukraine an Unrecht, Gewalt und Elend geschieht. Die Auswirkun-
gen des völkerrechtswidrigen Einmarsches Russlands sind enorm. Vor allem für die Menschen vor Ort, aber
über direkte und indirekte Auswirkungen auch für jeden von uns.
Als Handelskammer haben wir sofort einen Krisenstab gegründet, der Ansprechpartner für die von den
Kriegswirkungen besonders betroffenen Unternehmen in Bremen und Bremerhaven ist und – soweit möglich
– konkrete Unterstützung bei der Lösung aktueller Fragen bietet. Wir haben uns auf diesem Wege schnell ein
IDEALE
aktuelles Betroffenheitsbild verschafft und sind auf allen erdenklichen Wegen aktiv, um die Menschen in der
ERGÄNZUNG:
Ukraine, die Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in Tochtergesellschaften, Niederlassungen oder Vertretun-
ZUHAUSETV gen vor Ort und die von vielfältigen Auswirkungen betroffenen Unternehmen hier bei uns zu unterstützen.
Im Blick stehen außenwirtschaftsrechtliche Fragen, Themen des Zahlungsverkehrs, logistische Heraus-
forderungen und vieles mehr. Ein wichtiges Thema wird sein, wie wir Geflüchtete möglichst schnell bei uns
in Arbeit bringen, um ihnen eine Perspektive bieten zu können. Unternehmen aus unserem Bundesland, die
mit Russland oder der Ukraine in enger Verbindung stehen, leisten hier bereits sehr viel auf den unterschied-
GLASFASER- lichsten Wegen, sei es durch Unterstützung bei Flucht und Wohnungssuche, durch Spenden oder auch durch
ANSCHLUSS Gehaltsvorauszahlungen. Vor diesem Engagement habe ich großen Respekt, und ich danke allen sehr, sehr
0€
herzlich dafür, dass sie sich hier so tatkräftig und ideenreich engagieren.
1
Wir sind hier mehr denn je gefordert, uns auf neue Weise mit Fragen auseinanderzusetzen, die uns auch
vor diesem Krieg schon beschäftigt haben. Die stark internationalisierte deutsche Wirtschaft und gerade auch
GLASFASER unser exportorientierter Standort Bremen sind auf offene Märkte und gute Regeln für Handel und Investitio-
nen angewiesen. Schließlich hängt jeder vierte Arbeitsplatz in Deutschland am Export, in der Industrie sogar
KOMMT AN! jeder zweite. Durch die Corona-Krise stehen nahezu alle Exportmärkte unter Druck. Der Krieg in der Ukraine
wird weitere, deutlich spürbare Folgen haben – und zeigt diese schon jetzt. Die Sicherheit der Lieferketten und
der Energieversorgung werden für die Unternehmen und für alle Menschen in unserem Land noch wichtiger.
Surfen Sie jetzt lichtschnell und
Wir alle können unsere Beiträge leisten. Aber natürlich gilt: Die internationale Staatengemeinschaft muss
umweltbewusst mit bis zu 1.000 Mbit/s.* energisch dafür eintreten, dass die russische Invasion in die Ukraine und die Gewalt des Krieges schnell ein
Ende finden. Auf nationaler Ebene muss die Bundesregierung zügig alles dafür tun, dass die Energieversor-
nach
gung der Bevölkerung und der Johann Sebastian
Wirtschaft Bachspolitischen
unter den neuen Matthäus-Passion
Rahmenbedingungen gesichert bleibt.
Regie:
Und … es ist unternehmerisches Denken und Alize beim
Handeln Zandwijk
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20. Mai, 19:30 Uhr
Dubbers-Albrecht
im Theater am Goetheplatz
Präses
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www.handelskammer-magazin.de · Ausgabe 2 / April 2022 3
Fotos Jörg Sarbach, Jens Lehmkühler, Karsten Klama, Brremenports, Mind the Earth, Werner Rohde
Neu im Online-Magazin
wirtschaft
in Bremen und Bremerhaven
Neue Trends im Projektmanagement www.handelskammer-magazin.de
Titelbild Pixabay/stempow
Bremen verfügt über wichtige Vordenker des modernen Projekt-
managements – ihr Ruf eilt ihnen teilweise sogar international
voraus. An den Hochschulen spielt das Thema eine wichtige Rolle, 3 Der Kommentar
eine lange Tradition hat es aber auch in den regionalen Unterneh- 6 Gesichter der Wirtschaft
men – und neuerdings glänzen sogar Teile der Verwaltung.
12 Namentlich notiert
73 Impressum
www.handelskammer-magazin.de
MARKTPLATZ
8 Jahresbericht 2021: Zwischen Zuversicht und Besorgnis
16 Azubi im Portrait
18 Positionspapier zur norddeutschen Hafenkooperation
Mehr online Prozessautomatisierung: 20 Neu im Online-Magazin
Weitere Inhalte finden Bereit machen für Wachstum 60
Sie im Online-Magazin TITEL
der Handelskammer: Kunden und Mitarbeiter stellen 24 Mit gedämpftem Optimismus in die Sommersaison
www.handelskammer-magazin.de
Digitaler, nachhaltiger und sportlicher 64 immer höhere Ansprüche an Un-
ternehmen. BTC-Vorstand Percy DOKUMENTE
Hamer erwartet daher die weitere
Seit rund einem halben Jahr ist Oliver Rau als Geschäftsführer der Wirtschaftsförderung 32 Rechtsvorschriften, Prüfungsordnungen
Automatisierung vieler Prozesse
Bremen GmbH für das Stadtmarketing und den Tourismus zuständig. Im Interview er-
mit Hilfe von Künstlicher Intelli-
läutert er die Schwerpunkte, die er setzen möchte. PLENUM
genz (KI) und Robotern. Als Beispiel
nennt er eine Anwendung bei der 56 Aus dem Plenum
SWB AG. 59 Aus den Ausschüssen
MAGAZIN
60 Prozessautomatisierung: Bereit machen für Wachstum
Positionspapier zur Hafenkooperation 18 Im Einsatz für die Literatur 68 62 Energie-Scouts heben Spar-Potenziale
64 WFB-Geschäftsführer Oliver Rau im Interview
Die Handelskammern Bremen und Hamburg nehmen zu einer engeren Kooperation der Die preisgekrönte Buchhandlung Storm wird 125 Jahre alt. Inhabe-
norddeutschen Häfen Stellung und zeigen konkrete Handlungsfelder auf. rin Alexandra Rempe denkt weit über das Tagesgeschäft hinaus INFOTHEK
und setzt sich auch für den Literaturstandort Bremen ein. 68 Im Einsatz für die Literatur: Buchhandlung Storm
71 Jubiläen
72 Psychische Belastungen am Arbeitsplatz ermitteln
Kunstvolle START-UP DES MONATS
Satellitenbilder 14 74 Roboter für den Einzelhandel: Ubica
Die Ausstellung „Mind the Earth“ zeigt in Bre-
men und Bremerhaven globale Herausforderun-
gen für den Planeten durch den Klimawandel.
4 wirtschaft in Bremen und Bremerhaven · Ausgabe 2 / April 2022 www.handelskammer-magazin.de · Ausgabe 2 / April 2022 5
Gesichter der Wirtschaft
Kenneth Babila, 51 Jahre alt
Bahnhof Apotheke und Ginkgo Apotheke
Inhaber
11 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
Fotografiert von Karsten Klama
Die Freude, helfen zu können
Kenneth Babila arbeitet nicht. Nein, er macht einfach das, was ihm
Freude macht: mit Menschen sprechen und ihnen helfen. Babila
ist Apotheker. Ihm gehören die Bahnhof Apotheke und die Gingko
Apotheke in der Bremer Innenstadt. Die Apotheken liegen gera-
de mal 200 Meter voneinander entfernt und Babila ist mal in der
einen, mal in der anderen zu finden. Immer dort, wo er gebraucht
wird.
Und gebraucht wird er oft. Vor allem von Menschen sämtlicher
Nationalitäten, die kaum oder gar kein Deutsch sprechen. Es hat
sich herumgesprochen, dass Babila fast immer einen guten Rat für
sie hat. Egal, ob sie ein bestimmtes Medikament oder kosmetisches
Produkt, einen Arzt oder Rechtsanwalt suchen. „Sie wissen nicht,
zu wem sie sonst gehen sollen“, sagt der Apotheker. „Wir machen
pharmazeutische Beratung, aber können ihnen zum Beispiel auch
einen Arzt empfehlen, der englisch oder französisch spricht.“
Helfen ist ihm wichtig, darum nimmt er sich dafür Zeit. Zeit,
die er als Inhaber von zwei Apotheken eigentlich nicht hat. Seit
drei Jahren hat Babila keinen Urlaub mehr gemacht. „Das stört
mich nicht“, sagt der 51-Jährige. „Ich bereue nichts, weil es mir ein-
fach so viel Spaß macht. Ich freue mich, wenn sich Menschen bei
uns gut beraten fühlen und sie fröhlich aus der Apotheke gehen.“
1991 kam Babila aus Kamerun nach Bremen. Innerhalb weni-
ger Monate hat er Deutsch gelernt, dann Chemie an der Univer-
sität Bremen und später Pharmazie in Erlangen studiert. In den
Semesterferien hat er immer in Bremen gejobbt, um sein Studium
zu finanzieren. „Nach dem Staatsexamen habe ich in vielen ver-
schiedenen Apotheken gearbeitet, denn ich wollte immer mehr
lernen und mehr Verantwortung übernehmen.“ 2008 hat Babila
die Ginkgo (ehemals Päs) Apotheke übernommen, zwei Jahre spä-
ter die Bahnhof Apotheke.
„Ich mag die Nähe zum Bahnhof und die vielen Menschen
mit verschiedenen Nationalitäten.“ In seinen Apotheken gibt es
auch Pflegeprodukte speziell für Menschen mit dunkler Haut- und
Text Nina Svensson
Haarfarbe. Die Nachfrage ist groß, in einigen Monaten wird Babila
mit Ginkgo International ein Geschäft für Kosmetik und Lebens-
mittel aus allen Kontinenten eröffnen. Für manche wäre das noch
mehr Arbeit. Für Babila ist es einfach noch mehr Freude.
6 7
MARKTPLATZ schen Wirtschaft nach Russland liege bei rund 350 Mil- Dabei hatte sich im vergangenen Jahr die Wirt-
lionen Euro. „Es wird im Export zu Ausfällen kommen“, schaft im Land Bremen nach dem corona-bedingten
Aktuelles aus Bremen und Bremerhaven sagte Dubbers-Albrecht. „Aber gravierender werden Einbruch im Jahr 2020 gerade etwas erholt. In der
die Folgen im Import zu spüren sein. Dabei geht es um ersten Jahreshälfte stieg das preisbereinigte Brutto-
den Import insbesondere von Rohstoffen wie Kohle, inlandsprodukt in Bremen gegenüber dem Vorjahres-
Gas und Erdöl mit einem Volumen von mehr als einer zeitraum um 1,2 Prozent. Damit war die wirtschaftliche
Hohe Energiekosten haben die Milliarde Euro im Jahr.“ Dynamik im Land Bremen deutlich geringer als im Bun-
Wirtschaft bereits vor der russischen Trotzdem stellte der Präses klar: „Der russische Ein- desdurchschnitt (+2,9 Prozent).
Invasion in der Ukraine geplagt – die
marsch in die Ukraine ist verantwortungslos und ver- „Die in der zweiten Jahreshälfte 2021 wieder stark
Situation wird sich nun weiter ver-
stößt eklatant gegen das Völkerrecht. Unsere Solidari- ansteigenden Inzidenzzahlen und die damit verbunde-
schärfen.
tät gilt den Menschen in der Ukraine. Aber wir müssen nen Einschränkungen insbesondere für ohnehin stark
uns im Klaren sein, Sanktionen betroffene Bereiche wie Hotellerie, Gastronomie, Teile
treffen auch denjenigen, der die des Einzelhandels sowie die Tourismus- und Veranstal-
Sanktionen veranlasst. Auch wir tungswirtschaft bedeuteten für viele Unternehmen
in Deutschland werden unter unverändert große Probleme“, sagte Präses Eduard
den Auswirkungen der Sanktio- Dubbers-Albrecht.
nen zu leiden haben, finden sie
aber richtig.“ Wirtschaftliche Hemmnisse, robuster Arbeitsmarkt
Neben dem Fachkräftemangel nannte Handelskam-
mer-Hauptgeschäftsführer Dr. Matthias Fonger die
nach wie vor bestehenden Lieferengpässe sowie die
starken Preissteigerungen als größte Hemmnisse für
die Wirtschaftsentwicklung 2022. Erfreulich robust er-
wies sich in der Pandemie dagegen der Arbeitsmarkt.
Foto iStock/imantsu
Nach einem nur leichten Rückgang der Beschäftigung
im Jahr 2020 stieg 2021 die Zahl der sozialversiche-
rungspflichtigen Jobs bis Ende Juni um 1,2 Prozent. Der
Beschäftigungsstand lag damit sogar um 0,7 Prozent
über dem Vorkrisenniveau. „Dieses Zahlen machen
deutlich, wie gut in der Pandemie die Wirtschaftshilfen
Jahresbericht 2021: Zwischen Zuversicht und Besorgnis und das Instrument der Kurzarbeit gegriffen haben“,
sagte Fonger. „Es wird jetzt aber wichtig sein, dass
wir möglichst bald wieder in einen normalen Zustand
Die bremische Wirtschaft ist weiterhin mit den Auswirkungen der Corona-Pandemie beschäftigt übergehen. Staatliche Unterstützung darf nicht zu ei-
und stellt sich auf erhebliche Folgen durch die russische Invasion in der Ukraine ein. nem dauerhaften Instrument werden.“ (nsv)
Ende 2021 schien es noch so, als sei die Corona-Pan- Krieg in der Ukraine: Gravierende Folgen Der Jahresbericht wurde rein digital veröffentlicht:
demie die größte Herausforderung für die bremische Doch nun kommt der Krieg in der Ukraine hinzu. Noch
www.handelskammer-magazin.de/jahresbericht2021
Wirtschaft. Steigende Energie- und Rohstoffpreise, ge- seien die wirtschaftlichen Folgen in Gänze nicht ab-
störte Lieferketten und zunehmender Fachkräfteman- sehbar, aber: „Probleme werden sich in der Energiever- langu|ag|e
langu|ag|e
langu|ag|e
gel waren große wirtschaftliche Hemmnisse. Dennoch sorgung, durch Sanktionsrückwirkungen von Liefer- Ursula B. Schnaars (Dr. phil.)
Ursula B. Schnaars (Dr. phil.)
Sprachtrainerin
Ursula – Übersetzerin
B. Schnaars (Dr. phil.) (BDÜ)
zeichnete sich im vergangenen Jahr zumindest in eini- kettenunterbrechungen oder durch den Ausfall von Sprachtrainerin – Übersetzerin (BDÜ)
Sprachtrainerin – Übersetzerin (BDÜ)
· Englisch / Französisch / Deutsch
gen Branchen eine leichte Erholung ab. Entsprechend Produktionsstätten ergeben“, so Dubbers-Albrecht. Aktuelle Infos der Handelskammer zur Ukraine-Krise: · für
Englisch
· Englisch
/ Französisch
Schule und Beruf // Deutsch
/ Französisch Deutsch
· für Schule und Beruf
Übersetzungen
für Schule und Beruf
zuversichtlich endete der Jahresbericht 2021 der Han- Rund 130 Bremer Unternehmen stünden in regelmä- · Übersetzungen
Lektorat
· Übersetzungen
www.handelskammer-bremen.de/ · Lektorat
Korrektorat
delskammer Bremen, der am 1. März 2022 von Präses ßigen Handelsbeziehungen mit Russland, 36 seien mit · Lektorat
ukraine-konflikt · Korrektorat
· Korrektorat
fon: 04 21 - 21 41 27
Eduard Dubbers-Albrecht und Hauptgeschäftsführer eigenen Niederlassungen oder Tochtergesellschaften fon:
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04 21 - 21 41 27
info@sprache-ursula-schnaars.de
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info@sprache-ursula-schnaars.de
www.sprache-ursula-schnaars.de
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Dr. Matthias Fonger vorgestellt wurde. in Russland vertreten. Das Exportvolumen der bremi- www.sprache-ursula-schnaars.de
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8 wirtschaft in Bremen und Bremerhaven · Ausgabe 2 / April 2022 www.handelskammer-magazin.de · Ausgabe 2 / April 2022 9
MARKTPLATZ
Metropolregion fördert Daseinsvorsorge
Social-Media-Film wirbt für duale Ausbildung und soziale Innovation
Angebote der Berufsorientierung haben in den zwei Sechs Projekte aus dem Themenschwerpunkt „Daseins- Nachhaltigkeit anzueignen und zugleich ihre persönlichen
Pandemie-Jahren stark gelitten – mit negativen Aus- vorsorge & Soziale Innovation“ erhalten Mittel in Höhe Fähigkeiten auszubauen. Unter dem Namen „Lernort Repara-
wirkungen auf die Bewerberzahlen in vielen Ausbil- von insgesamt 610.000 Euro aus dem Förderfonds der tur in der Metropolregion Nordwest für nachhaltige Daseins-
dungsberufen. Um Jugendliche verstärkt auf digitalen Länder Bremen und Niedersachsen für die Metropol- vorsorge“ soll rund um das Oldenburger Ressourcenzentrum
Kanälen zu erreichen, hat die Handelskammer jetzt region Nordwest. Drei der Vorhaben stärken die Betei- ein dezentrales Netzwerk von Lernorten zu den Themen Repa-
gemeinsam mit der Handwerkskammer, der Bildungs- ligten dabei, sich durch sozial-innovative und nieder- ratur und Sharing aufgebaut werden. Das Projekt „FutureNow
senatorin und den berufsbildenden Schulen einen So- schwellige Angebote Kompetenzen zu den Themen Metropolregion Nordwest“ soll mithilfe digitaler und innovati-
cial-Media-Film veröffentlicht. Unter dem Titel „Das ver Methoden eine Brücke zwischen Wissenschaft und Alltag
neue Lernen“ kommen Auszubildende und Lehrende bauen, um die Akzeptanz von Klimaschutz zu erhöhen. Und im
Foto Metropolregion Nordwest
zu Wort, die über ihren Alltag in Unternehmen und „Werkstadtlabor Metropolregion Nordwest“ entsteht ein Ex-
Berufsschulen in Bremen und Bremerhaven berichten. perimentierfeld für soziale Innovation durch unterschiedliche
Mit dem Kurzfilm sollen junge Menschen, die vor der gemeinwohlorientierte Angebote.
Entscheidung für eine Ausbildung oder ein Studium In zwei weiteren geförderten Projekten stehen die infra-
stehen, in allen digitalen Kanälen angesprochen wer- strukturellen Anforderungen der Energiewende und der Kli-
den. maanpassung im Fokus: „Sichere Trinkwasserversorgung in
der Metropolregion Nordwest in Zeiten des Klimawandels“
Foto Oliver Brandt
und „Akzeptanz von Wasserstoff in der Metropolregion Nord-
nen.de
west: Herausforderungen auf kommunaler Ebene“. Das sechs-
neueler
te Projekt „One Health Initiative Metropolregion Nordwest –
Foto das
Gesundheit neu denken“ widmet sich einem neuen Ansatz des
Gemeinsam für die duale Ausbildung: Handelskammer-Haupt- Bekanntgabe der geförderten Projekte: Peter Hoffmeyer, 1. Vorsitzender; Gesundheitsmanagements.
geschäftsführer Dr. Matthias Fonger, Handelskammer-Präses Eduard Nicola Illing, Geschäftsführerin; Bürgermeister Dr. Andreas Bovenschulte
Dubbers-Albrecht, Handwerksammer-Präses Thomas Kurzke und und Ministerin Birgit Honé, Vorstandsmitglieder; Landrat Cord Bockhop, www.handelskammer-magazin.de/
Handwerkskammer-Hauptgeschäftsführer Andreas Meyer (v.l.). 2. Vorsitzender (v.l.). mnw-projekte22
Bildungssenatorin Sascha Karolin Aulepp: „Gute beruf-
liche Bildung schaffen wir nur gemeinsam. Deshalb ist es
gut, dass Bildungsbehörde, Kammern und die berufsbilden-
den Schulen eng und vertrauensvoll kooperieren und eine ge-
meinsame Vision für gute berufliche Bildung haben.“ Eduard
Dubbers-Albrecht, Präses der Handelskammer Bremen, beton-
te, die Fachkräftesicherung sei über alle Branchen hinweg eine
der größten Herausforderungen in den kommenden Jahren.
„Insbesondere qualifizierte Absolventinnen und Absolventen
der beruflichen Ausbildung werden dringend gesucht“, so der
WÄRME I SANITÄR I KLIMA I KÄLTE
Präses.
Parallel zum Film wurde auch eine Website veröffent-
licht, um weiterführende Informationen und Links für
Johann Osmers GmbH & Co. KG
Auf der Höhe 4 I 28357 Bremen Ausbildungsinteressierte anzubieten:
Tel. (0421) 871 66 - 0
Fax (0421) 871 66 - 27 www.dasneuelernen.de
www.johann-osmers.de
10 wirtschaft in Bremen und Bremerhaven · Ausgabe 2 / April 2022 www.handelskammer-magazin.de · Ausgabe 2 / April 2022 11
MARKTPLATZ
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Namentlich notiert
Professorin Jutta Günther wird ab dem 1. September Die Stefes Bau GmbH hat sich zum Eine Welt, die gleiche
2022 neue Rektorin der Universität Bremen. Jahresbeginn 2022 neu aufge- Chancen für alle bietet.
Zurzeit ist sie dort Konrektorin für For- stellt: Die bisherigen Prokuris-
schung, wissenschaftlichen Nachwuchs ten Jörg Kaiser und Benjamin
und Transfer. Ihr Vorgänger, Professor Koppenstein wurden zu Ge-
Bernd Scholz-Reiter, wird sich Ende Au- schäftsführern des Familienunter- Ohne Ausbeutung.
gust nach zehnjähriger Amtszeit in den nehmens berufen. Sie folgen auf
Ruhestand verabschieden. den geschäftsführenden Gesell- Ohne Diskriminierung.
schafter Thomas Stefes, der sich
Enno Eike Nottelmann über- verstärkt den Entwicklungs- Das möchte wohl jeder.
nahm zum 1. April die Position potenzialen der Stefes-Gruppe
als Bremer Staatsrat für Klima- widmet.
schutz, Umwelt und Mobilität.
Aber wer sagt mir,
Er trat die Nachfolge von Ron- Am 1. April trat Corina Paetsch als Präsi-
ny Meyer an, der in das Bundes- dentin der Hauptverwaltung in Bremen, wie ich das erreichen kann?
umweltministerium gewechselt ist. Niedersachsen und Sachsen-Anhalt der
Nottelmann war zuvor bei der Klimaschutzagentur Deutschen Bundesbank die Nachfolge
Energiekonsens beschäftigt – seit 2014 als Prokurist von Stephan Frhr. von Stenglin an, der
und Leiter des Bereiches Institutionen und Kommunen. das Amt seit 2011 innehatte. Paetsch ist
Juristin und steht seit 2001 in Diensten der
Marc Soupart ist in Bundesbank, zuletzt in der Hauptverwaltung in Hessen.
die Geschäftsfüh-
rung von Reimer Uwe Buschmann, langjähriger
Logistics aufge- stellvertretender Vorstandsvor-
rückt. Gemein- sitzender und Miteigentümer
sam mit Heike der Hansa-Flex AG, hat sich in
Nickel bildet er künf- den Ruhestand verabschiedet.
tig die Doppelspitze des Logistikers. Der Diplom-Kauf- Christian-Hans Bültemeier über-
mann war 2016 als Niederlassungsleiter des Standor- nimmt als COO die Ressorts Supply
tes Malsfeld beim Unternehmen eingestiegen; bereits Chain, Produktion, Einkauf und
Ende 2018 wurde er Mitglied der Geschäftsleitung. Technik. Florian Wiedemey-
er, bisher Bereichsleiter Rech-
Dr. Torsten Köhne, Vorstandsvor- nungswesen und Controlling,
sitzender der SWB AG und Vor- wird als neuer CFO in den Vor-
stand Technik, verlässt das Un- stand berufen. Thomas Armerding
ternehmen zum 31. Dezember bleibt Vorstandsvorsitzender und Haupteigentümer.
2022 auf eigenen Wunsch. Seine
Nachfolge wird zum 1. Januar 2023 Bremenports hat einen neuen Leiter der Wir unterstützen Sie mit Investments in Unternehmen, die hohe Standards
Olaf Hermes antreten. Hermes Marketingabteilung. Ronald Schwarze bei Themen wie Umwelt und Gesellschaft erfüllen. Überwacht wird dies
ist zurzeit kaufmännischer Vor- wird künftig den werblichen Auftritt von unserem unabhängigen Nachhaltigkeitsbeirat. Mehr dazu erfahren
Sie persönlich von Michael Gröger unter T: +49 421 64922-220 oder Echt. Nachhaltig. Privat.
stand und Vorstand Personal der bremischen Häfen federführend
E: michael.groeger@bethmannbank.de
der SWB AG. gestalten. Schwarze folgt auf Michael
Skiba, der zum Jahresende in den Ruhe-
stand getreten ist.
12 wirtschaft in Bremen und Bremerhaven · Ausgabe 2 / April 2022
Fotos Mind the Earth
Nachhaltige regionale
Airline gegründet
Foto Evia Aero
Die neue Airline Evia Aero mit Sitz in Bremen hat sich
zum Ziel gesetzt, einen nachhaltigen regionalen Luft-
verkehr in Europa zu betreiben. Binnen fünf Jahren Unternehmensgründer
will die Airline ein Streckennetz mit rund 15 Desti- Florian Kruse.
nationen aufbauen. Der Gründer Florian Kruse, ehe-
maliger Prokurist des Bremer Flughafens, wird von einem Expertengremium
mit Vertretern aus den Bereichen erneuerbare Energien, Batterietechnik und
Luftfahrtgesellschaften unterstützt. Das Unternehmen setzt auf Flugzeuge
mit bis zu 30 Sitzplätzen und nachhaltigen Antriebssystemen.
www.evia-aero.com
Die Insel Palau Pramuka in Indonesien. Deichbruch in den Niederlanden.
Crew Innovation GmbH wird
„Mind the Earth“: eigenständige Gesellschaft
Ausstellung in Bremen und Bremerhaven
Um die Entwicklung innovativer Geschäftsmodelle zu unterstützen, hat das
Satellitenbilder zeigen globale Herausforderungen für den Planeten durch den Klimawandel IT-Unternehmen HEC GmbH im Jahr 2020 eine Unternehmensberatung für
Strategie und Innovation gestartet. Seit
Die Vereinten Nationen ha- Bremen zu sehen, vom 1. bis Februar ist sie nun als eigenständige Ge-
ben das Recht auf ein Leben 30. Juni im Klimahaus Bre- sellschaft unter dem Namen Crew Inno-
in einer sauberen und gesun- merhaven. vation GmbH am Markt. In den letzten
den Welt als grundlegendes Die Ausstellung, die auf beiden Jahren hat das Crew-Team bereits
Foto Alexander Fanslau
Menschenrecht anerkannt. einem Konzept des däni- Projekte für Banken, Logistikunterneh-
Allerdings haben die verhee- schen Architekten und Stadt- men, industriellen Mittelstand, Soft- •
renden Umweltkatastrophen planers Kasper Bak beruht, warehäuser und professionelle Sportver- •
der vergangenen Jahre deut- präsentiert kunstvoll ge- eine umgesetzt. •
lich gezeigt, dass die Reali- staltete Satellitenbilder mit Der „Crew Space“ soll Raum für •
Innovationen bieten.
www.crew-innovation.de •
sierung dieses Grundrechts Ansichten verschiedenster
noch weit entfernt ist. Die Regionen und Lebensräume
•
Lions Clubs haben daher die der Welt. Die Bilder und Be-
Ausstellung „Mind the Earth“
Solarkraftwerk in Marokko.
gleittexte zeigen neue Per- Affinis übernimmt Information Works
nach Deutschland geholt, um spektiven auf die Probleme,
Sprechen Sie uns an!
Herausforderungen und Lö- die den Planeten angesichts
T. 0451 6000 629
sungen aufzuzeigen. Sie war erstmals 2014 in Kopenha- des anhaltenden Klimawandels treffen, aber auch neue Das Bremer Beratungs- und IT-Unternehmen Affinis AG übernimmt die Infor-
anfrage@bockholdt.de
gen zu sehen und reist seit 2019 als Wanderausstellung Lösungsansätze. mation Works Unternehmensberatung & Informationssysteme GmbH (IW),
um die Welt – allein in Paris zog sie rund 20.000 Besu- Der Besuch der Ausstellung ist kostenlos. Darüber Köln. Mit der Übernahme möchte die Affinis AG ihre Kompetenz im Bereich
cherinnen und Besucher innerhalb einer Woche an. Bis hinaus stehen Begleitmaterialien für Schülerinnen und Business Intelligence & Analytics deutlich ausbauen. Insgesamt beschäftigt
zum 5. April 2022 ist sie in der Unteren Rathaushalle in Schüler sowie Lehrende zur Verfügung. das Unternehmen jetzt mehr als 260 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Der
IW-Standort in Köln wird zu einem gemeinsamen Affinis-Standort ausgebaut.
Öffnungszeiten Bremen: täglich 10 bis 18 Uhr, freier Eintritt, Schulklassen bei Anmeldung auch früher
www.affinis.de
Bremerhaven: gekoppelt an die Öffnungszeiten des Klimahauses
14 wirtschaft in Bremen und Bremerhaven · Ausgabe 2 / April 2022 www.handelskammer-magazin.de · Ausgabe 2 / April 2022 15
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Warum macht
Ihnen ausgerechnet ŠKODA
die Abrechnung so
viel Spaß? OCTAVIA IN
Es hat mich selbst ge-
TOPFORM.
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wundert, dass ich da
meine Leidenschaft
gefunden habe. Aber
es war auch schon
zuhause so. Zuhause
war ich oft derjenige,
der sich für unseren
Vater um Anträge und Formulare gekümmert hat.
Auch in der Berufsschule fand ich Rechnungswesen Jetzt Probefahrt
vereinbaren.
Interview Nina Svensson, Fotos Karsten Klama
und Marketing am besten.
Wie ging es nach der Abschlussprüfung für EIN ANGEBOT DER ŠKODA LEASING1:
Sie weiter? z. B. ŠKODA OCTAVIA COMBI AMBITION 2,0 l TDI
85 kW 7-Gang Automatik
Ich hatte gute Noten und darum konnte ich meine Energy-Blau, beheizbare Vordersitze, beheizbares Lenkrad,
Ausbildung von 3 auf 2,5 Jahre verkürzen. Es gab schon Geschwindigkeitsregelanlage mit Speedlimiter, Lane Assist,
Infotainmentpaket Columbus, 2-Zonen-Climatronic,
früh Gespräche und die Perspektive, dass ich über-
Parksensoren hinten, LED-Scheinwerfer u. v. m.
nommen werde. Seit Januar 2022 bin ich fertig und
Sonderzahlung (netto) 0,00 €
arbeite im Vertrieb. Ein paar Mal war ich schon mit
dem Außendienst unterwegs. Bald sind wir hoffentlich Jährliche Fahrleistung 15.000 km
auch wieder auf vielen Messen präsent, darauf
Azubi im Porträt: freue ich mich.
Vertragslaufzeit 48 Monate
Kaufmann im Gesundheitswesen Thomas Sartison www.as-bremen.de
48 mtl. Leasingraten à 266,00 €
Kraftstoffverbrauch in l/100 km, innerorts: 4,9;
außerorts: 3,2; kombiniert: 3,9; CO2 Emission,
kombiniert: 102 g/km. Effizienzklasse A+2
Der 23-jährige Thomas Sartison wurde bei der AS Abrechnungsstelle für Heil-, Hilfs-
1
Ein Angebot der ŠKODA Leasing, Zweigniederlassung der Volkswagen Leasing
und Pflegeberufe AG (AS AG) in Bremen zum Kaufmann im Gesundheitswesen ausgebildet. GmbH, Gifhorner Straße 57, 38112 Braunschweig. Zzgl. Überführungs- und
Zulassungskosten. Bonität vorausgesetzt. Stand 03/2022. Änderungen und
Das Unternehmen zählt zu Deutschlands Marktführern im Bereich der Abrechnungs- Irrtümer vorbehalten.
und Finanzdienstleistungen im Gesundheitswesen. Informationen zur Ausbildung: Ermittelt im neuen WLTP-Messverfahren, umgerechnet in NEFZ-Werte zwecks
2
Pflichtangabe nach Pkw-EnVKV. Nähere Informationen erhalten Sie bei uns oder
unter skoda.de/wltp
www.handelskammer-magazin.de/ Abbildung zeigt Sonderausstattung gegen Mehrpreis.
Wie sind Sie auf eine Ausbildung zum Kaufmann Warum haben Sie sich für die AS AG
kaufmann-gesundheit
im Gesundheitswesen gekommen? entschieden?
Ich bin in Sögel im Emsland aufgewachsen, aber Im Mai 2019 hatte ich gerade Urlaub und bin zur
habe meine Schule vor dem Abi abgebrochen. Ich Weser Jobs gegangen, das ist die Messe der Wirt- Informationen zu allen Berufen im Bereich ŠKODA BREMEN SCHMIDT + KOCH GmbH
hatte das Gefühl, es nützt mir nichts. Dann habe schaftsjunioren Bremen. Dort bin ich eher zufällig der Handelskammer: Stresemannstraße 1-7, 28207 Bremen
T 0421 4495-700, str@schmidt-und-koch.de
ich erst Vollzeit in der Gastronomie gearbeitet und bei der AS AG gelandet und habe mich mit der
www.handelskammer-bremen.de/berufe
bin schließlich über meinen Bruder in der Alten- Personalleitung verquatscht. Nach eineinhalb AUTOHAUS NEUSTADT SCHMIDT + KOCH GmbH
Neuenlander Straße 440, 28201 Bremen
pflege gelandet. Bei einem Bundesfreiwilligen- Stunden wusste ich, dass ich zu AS wollte. Es war T 0421 8710-0, neu@schmidt-und-koch.de
dienst habe ich älteren Menschen den Tag schöner klar, dass ich dafür nach Bremen umziehen musste, Ansprechpartner bei der Handelskammer:
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gemacht. Da habe ich auch was von Abrechnungen und ich wollte unbedingt meine eigene Wohnung Stresemannstraße 122, 27576 Bremerhaven
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im Gesundheitswesen gehört. Und es hat mich haben. T 0471 594-0, bhv@schmidt-und-koch.de
ausbildungsberatung
interessiert.
16 wirtschaft in Bremen und Bremerhaven · Ausgabe 2 / April 2022 www.handelskammer-magazin.de · Ausgabe 2 / April 2022 17
MARKTPLATZ
Beteiligten entwickeln.“ Der Hauptgeschäftsführer der
Foto Bremenports
Handelskammer Hamburg, Dr. Malte Heyne, wies da-
rauf hin, dass bereits jetzt zahlreiche Fachkräfte fehlten
und eine stärkere Automatisierung daher notwendig
sei.
Präses Dubbers-Albrecht nannte weitere wichtige
Ansatzpunkte für die Stärkung der Häfen. „Die Sen-
kung der Hafenanlaufkosten ist dabei ein wichtiger
Hebel zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit der
deutschen Seehäfen. Außerdem brauchen wir dringend
eine durchgreifende Reform bei der Erhebung der Ein-
fuhrumsatzsteuer hin zu einem echten Verrechnungs-
modell nach Vorbild unserer euro-
» Nur durch gemeinsame Kraftanstrengungen
können die norddeutschen Seehäfen im schärfer
werdenden Wettbewerb Marktanteile zurück-
päischen Nachbarn.“ Eine weitere
entscheidende Bremse sehen beide
Wirtschaftsvertretungen im aktu-
ellen Planungsrecht. „Der Bau von
Eine engere Kooperation kann Bremerhaven und Bremen helfen, gemeinsam mit Hamburg wieder
gewinnen und Beschäftigung sichern. Infrastrukturprojekten darf nicht zu
Marktanteile von Rotterdam und Antwerpen zurückzugewinnen. einer Generationenaufgabe anwach-
Eduard Dubbers-Albrecht, Präses der Handelskammer Bremen –
IHK für Bremen und Bremerhaven sen“, so Präses Dubbers-Albrecht.
Positionspapier zur norddeutschen Hafenkooperation men zur weitgehenden Automatisierung der Prozesse Das Positionspapier kann hier als PDF
beim Hafenumschlag.“ heruntergeladen werden:
Dabei gehe es nicht um eine Reduzierung der
www.handelskammer-magazin.de/
Die Handelskammern Bremen und Hamburg Prof. Aust und Eduard Dubbers-Albrecht, Präses der Arbeitsplätze, erklärte Dr. Matthias Fonger, Hauptge-
hafenkooperation
nehmen zu einer engeren Kooperation der nord- Handelskammer Bremen, nannten zahlreiche weitere schäftsführer der Handelskammer Bremen: „Wir wol-
deutschen Häfen Stellung und zeigen konkrete Themenfelder, in denen die Standorte ihre Kooperation len das Wachstum in die Häfen zurückholen. Wir glau-
Handlungsfelder auf. ausbauen könnten. Denkbar sei beispielsweise die In- ben, daraus kann sich eine Win-Win-Situation für alle
tensivierung der Zusammenarbeit beim Lobbying für
Die norddeutschen Häfen haben im Wettbewerb mit norddeutsche Infrastrukturprojekte, bei der Vermark-
Rotterdam und Antwerpen in den vergangenen Jah- tung der Seehäfen und bei der Stärkung der Häfen im
ren kontinuierlich Marktanteile verloren. Um diesen Rahmen der CO2-neutralen Ausrichtung der Wirtschaft,
Trend umzukehren und neues Wachstum in den Häfen so Aust.
treuhand.de
zu initiieren, sehen die Handelskammern Bremen und
Hamburg viel Potenzial in einer deutlich engeren Ko- Preisliche Wettbewerbsfähigkeit muss verbessert
operation der Standorte. Am 25. Februar stellten sie ein werden
gemeinsames Positionspapier vor, das Impulse für die Die Handelskammern Bremen und Hamburg sehen vor
Steigerung der Wettbewerbsfähig, den Ausbau der In- allem eine Dringlichkeit darin, die Effizienz und die Pro- 100 % Leistung.
frastruktur und die Nutzung von Synergien setzen soll. duktivität – insbesondere beim Umschlag – zu steigern
Aktuell fokussiere sich die öffentliche Diskussion zu sowie insgesamt die preisliche Wettbewerbsfähig- Seit 100 Jahren können sich die Menschen und Unternehmen
von hier auf uns verlassen. Zahlreiche Ideen wurden entwickelt,
stark auf ein Zusammengehen der Unternehmen Euro- keit zu verbessern, um bereits verlorene Marktanteile
weiter- und neugedacht. Und wir haben noch viel vor. Freuen
gate und HHLA, kritisierte Prof. Norbert Aust, Präses der zurückzugewinnen. „Nur durch gemeinsame Kraftan-
Sie sich darauf! Wir sind bereit für die nächsten 100 Jahre:
Handelskammer Hamburg. Diese Entscheidung müsse strengungen können die norddeutschen Seehäfen im
Wirtschaftsprüfung, Steuerberatung, Rechtsberatung,
den beiden Unternehmen selbst überlassen bleiben schärfer werdenden Wettbewerb Marktanteile zurück-
Unternehmens- und IT-Beratung.
und dürfe nicht durch politische Einflussnahme er- gewinnen und Beschäftigung sichern“, sagte Eduard
zwungen werden. Dubbers-Albrecht. „Dazu gehören dringend Maßnah-
18 wirtschaft in Bremen und Bremerhaven · Ausgabe 2 / April 2022MARKTPLATZ
Neu im Online-Magazin
Foto Bremenports/Wolfhard Scheer
Unter handelskammer-magazin.de finden Sie regelmäßig
Foto Bremenports
aktuelle Beiträge aus der Bremer und Bremerhavener Wirtschaft.
Lesen Sie online!
Tiefe Einblicke in das Hafenbilanz: Corona-Flaute
„Bremen ist spitze im Projektmanagement“ Hafengeschehen weitgehend überwunden
Effektives Projektmanagement ten Studierende und Praktiker Der Bremerhavener Überseehafen zählt zu den wichtigs- Die globalen Lieferketten waren im Jahr 2021 noch nicht
kann über Erfolg und Misserfolg aus der ganzen Welt aus- und ten Umschlagsplätzen für Container und Autos in Europa. wieder im Gleichgewicht, zumal sich die Blockierung des
ganzer Unternehmen entscheiden weitergebildet wurden. „In den Auch der Transport von Gütern aus dem Bereich „high and Suezkanals als weiterer Störfaktor zur Pandemie hinzuge-
– entsprechend wichtig ist es, den letzten Jahrzehnten habe ich in heavy“ ist ein wichtiges Geschäftsfeld – gut sichtbar auch sellte. Dennoch übertraf der Gesamtumschlag in den bre-
Mitarbeiterinnen und Mitarbei- anderen Ländern immer wie- für Besucher. mischen Häfen nicht nur den Wert von 2020, sondern auch
tern das nötige Know-how an die der Persönlichkeiten des Pro- den des Vor-Corona-Jahres 2019.
Foto iStock/NicoElNino
Hand zu geben. Bremen ist dafür jektmanagements getroffen,
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ein idealer Standort, denn die die ins Schwärmen kamen als
ueberseehafen hafenbilanz21
Hochschulen verfügen hier über sie hörten, dass ich aus Bremen
besondere Kompetenzen und komme, weil sie hierher eine
auch die Wirtschaft hat schon oft besondere Verbindung haben.“
gezeigt, dass sie große Vorhaben umsetzen kann. Bei Allerdings wandeln sich auch die Anforderungen und
der Digitalisierung erweisen sich auch Teile der Verwal- Methoden des Projektmanagements. Welche Trends aktu-
tung als Vorreiter für andere Bundesländer. ell zu berücksichtigen sind, berichten Prof. Dr. Helga Meyer
„Bremen ist spitze im Projektmanagement“, be- von der Hochschule Bremen und Dr. Thor Möller im Online-
stätigt Dr. Thor Möller, kommissarischer Präsident der Magazin der Handelskammer.
Deutschen Gesellschaft für Projektmanagement. „In
www.handelskammer-magazin.de/
der ganzen Welt gibt es Vorzeigeprojekte von Bremer
projektmanagement
und Bremerhavener Unternehmen.“ Ein Grund dafür
sei, dass an den Bremer Hochschulen seit Jahrzehn-
„Seafood Star 2022“ für die Fortbildung zum Fischsommelier
Das Geschäft mit Fischen und Meeresfrüchten stellt sommelier/zur Fischsommelière aneignen und eine öffentlich-
hohe Anforderungen an die Nahrungsmittelwirt- rechtliche Prüfung absolvieren. Die Fortbildung wurde auf-
schaft und das Gastgewerbe. Vom Einkauf über die grund ihres innovativen Ansatzes jetzt vom FischMagazin mit
Zubereitung bis zur Qualitätssicherung benötigen dem „Seafood Star 2022“ ausgezeichnet.
die Verantwortlichen eine umfassende Fachkennt-
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nis. Seit 2017 können sie sich diese im Rahmen der
seafood-star
europaweit einzigartigen Fortbildung zum Fisch-
20 wirtschaft in Bremen und Bremerhaven · Ausgabe 2 / April 2022 www.handelskammer-magazin.de · Ausgabe 2 / April 2022 21MARKTPLATZ
Besuch aus Mexiko, Korea und den Niederlanden
Stadtteilkoordinatorin lud
Der Botschafter des Königreichs der Niederlande, Ro- zum Workshop ein
nald van Roeden, wurde am 11. März von Vizepräses Am 10. März 2022 fand in der Handelskam-
André Grobien zu seinem Antrittsbesuch begrüßt. Die mer Bremen ein ganztägiger Workshop
Niederlande stehen auf der Liste der wichtigsten bre- der Vertreter der bremischen Stadtteil-
mischen Handelspartner mit einem Wert von rund 1,65 initiativen und der Werbe- und Interessen-
gemeinschaften statt. Ziel der Veranstal-
Milliarden Euro an sechster Stelle. Etwa 300 bremische
tung war es, gemeinsame Themen zu
Unternehmen unterhalten regelmäßige Handelsbezie-
definieren und den Rahmen für die weitere
hungen dorthin. Begleitet wurde der Botschafter von Zusammenarbeit festzulegen. Zu der
der Konsulin des Generalkonsulats in Düsseldorf, Wil- Veranstaltung hatte die neue Stadtteil-
lemijn van der Toorn. koordinatorin, Benthe Stolz (vorne rechts),
Bereits am 18. Februar absolvierte der mexikanische in Kooperation mit der Handelskammer
Bremen eingeladen. Das Modellprojekt
Botschafter Francisco Jose Quiroga Fernandes seinen
Stadtteilkoordination ist zunächst für das
Foto Karsten Klama
Foto Karsten Klama
Antrittsbesuch im Schütting. Begrüßt wurde er von Vi-
Jahr 2022 vorgesehen. Die Handelskammer
zepräses André Grobien. Beim Informations- und Mei- Bremen unterstützt das Vorhaben durch
nungsaustausch im Plenarsaal, an dem auch Unterneh- die Bereitstellung eines Büros und eine
mensvertreter teilnahmen, ging es vornehmlich um die enge Zusammenarbeit.
aktuelle Lage sowie die wirtschaftlichen Auswirkungen Besuch aus den Niederlanden: Honorarkonsul Hylke Boerstra, Handels-
der Corona-Pandemie, aber auch um das Thema der kammer-Vizepräses André Grobien, Botschafter Ronald van Roeden,
Konsulin Willemijn van der Toorn, Handelskammer-Hauptgeschäftsführer
Fachkräftesicherung.
Dr. Matthias Fonger (v.l.).
Vizepräses Christian Freese empfing am 4. Februar
den Generalkonsul der Republik Korea, Ki-hong Jung.
Rund 100 bremische Unternehmen unterhalten regel- Wirtschaft, Medizintechnik, Maschinen- und Anlagen-
mäßige Handelsbeziehungen nach Südkorea, davon bau, Nahrungsmittel sowie Erneuerbare Energien und
agieren zwölf mit einer eigenen Tochtergesellschaft Umwelttechnologien von großer Bedeutung. General-
oder Niederlassung vor Ort. Neben den Bereichen Au- konsul Jung wurde von Konsulin Yeeyoung Kim beglei-
tomotive und Schiffbau sind die Sektoren Maritime tet.
Staatsministerin Ryglewski WIR PLANEN IHRE STADT VOM WASSER AUS
zu Besuch im Schütting
Präses Eduard Dubbers-Albrecht und
Häuser auf dem Wasser und Häuser am Wasser zu einem gemeinsamen Quartier
Foto Handelskammer
Handelskammer-Hauptgeschäftsführer
Dr. Matthias Fonger empfingen die verbinden – das ist die Vision von Floating Homes. Das macht moderne Stadtplanung aus.
Staatsministerin beim Bundeskanzler,
Sarah Ryglewski, für einen Austausch zur www.floatinghomes.de
aktuellen politischen Lage.
22 wirtschaft in Bremen und Bremerhaven · Ausgabe 2 / April 2022 www.handelskammer-magazin.de · Ausgabe 2 / April 2022 23TITEL
Mit gedämpftem
Optimismus
in die
Sommersaison
Nach zwei Jahren Corona haben
Gastronomie und Hotellerie an
Substanz eingebüßt – nicht nur
finanziell, sondern auch personell.
Die Branche hofft auf Normalität
und Erholung im warmen Halb-
jahr, sofern der Krieg in der Ukraine
keinen Strich durch die Rechnung
macht.
Text: Frank Schümann
Foto Jörg Sarbach
24 wirtschaft in Bremen und Bremerhaven · Ausgabe 2 / April 2022TITEL
Foto Jörg Sarbach
» Früher galt unsere Branche als
krisensicher – jetzt wissen wir, dass
das nicht so ist.
Detlef Pauls, Vorsitzender des Dehoga-Landes-
verbands Bremen
D
ie Gastronomie und Hotellerie ge-
hört zu den größten Leidtragenden
der Corona-Pandemie. Immer wie-
der neue Regelungen, zwischen-
durch der vollständige Lockdown;
die Betreiber von Kneipen, Bistros, Restaurants, Ho-
tels und anderen Stätten, die von ihren Gästen leben,
hatten besonders viel auszuhalten.
Auch wenn die Gastbetriebe seit dem späten noch eine ordentliche Portion Skepsis mitschwingt.
Frühjahr 2021 wieder geöffnet sind, mussten zahl- Insgesamt könnte man sich, was die Stimmung be-
reiche Mitarbeiter entlassen werden, viele weitere trifft, auf die Formel „mit gedämpftem Optimis-
orientierten sich aus eigenem Antrieb um – in den mus“ verständigen, was auch Detlef Pauls bestätigt:
ersten zehn Monaten des Jahres sank die Zahl der „Es gibt Licht am Ende des Tunnels, die Öffnungen
Branchen-Beschäftigten deutschlandweit um fast wecken Hoffnungen.“ Allerdings sei dies nicht in
ein Viertel, wie das Statistische Bundesamt ermittel- allen Bereichen der Gastronomie der Fall: „Den Dis-
te. Und die Umsätze waren nach Angaben des Bran- kotheken zum Beispiel geht es immer noch richtig
chenverbands Dehoga im Jahre 2021 noch stärker be- schlecht.“ Und Oliver Trey, der 1. Vorsitzende der Bre-
troffen als im Vorjahr – das Umsatzminus gegenüber mer-Gastro-Gemeinschaft (BGG), fügt hinzu: „Die-
dem Vorkrisenjahr 2019 betrug 40,3 Prozent (im jenigen, die von Kohlfahrten und Hochzeiten leben,
BESTE AUSSICHTEN
Vorjahr waren es 39 Prozent). Überdurchschnittlich konnten sich keinen Winterspeck anfuttern – die
hoch fielen die Einbußen dabei vor allem in den Be- Einnahmen sind weg, die kommen nicht wieder. Da
herbergungsbetrieben aus. ist die Substanz stark zusammengebrochen.“
FÜR DIE ZUKUNFT
Was für ganz Deutschland gilt, sieht auch in Bre- In der Hotellerie mache es sich immerhin be-
men und Bremerhaven nicht anders aus, sagt Detlef merkbar, dass die Privatgäste wieder kommen, sagt
Pauls, der Vorsitzende des Dehoga-Landesverbands Detlef Pauls. Hier äußert er – selbst Betreiber zweier
Bremen. Deshalb stellt sich die Frage: Wieviel Sub- Hotels, unter anderem des Hotels Munte am Stadt-
stanz ist noch da? Und fühlen sich die gastronomi- wald – die Hoffnung, dass viele Deutsche ihren Ur- Für die Matthäi-Gruppe steht immer der Mensch im Fokus. Darum freuen wir uns,
schen Betriebe des Landes Bremen gerüstet für den laub auch in diesem Jahr verstärkt im Heimatland dass wir zu „Deutschlands besten Ausbildungsbetrieben“ gehören und zudem für
eine „sehr hohe unternehmerische Verantwortung“ ausgezeichnet worden sind.
nahenden Sommer? verbringen. Allerdings, so Pauls: „Angesichts der
Wir bieten demnach beste Perspektiven für Mensch und Umwelt.
Gesamtentwicklung kann man nicht richtig opti-
Verlorene Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mistisch sein.“ Vielen Betrieben mache besonders
karriere.matthaei.de
bereiten Sorgen der Aspekt mit den zahlreich verloren gegangenen bewerbung@matthaei.de
Immerhin: Im März wurden die Regeln für die Gas- Mitarbeitern Sorge; so würden einige andere Bran-
tronomie gelockert, auch Diskotheken und Clubs chen in immer größerem Maße in der Gastronomie
dürfen wieder öffnen. Das sorgt für Hoffnung in der „wildern“, um Mitarbeiter abzuwerben – ein Beispiel
Branche, wenngleich bei allen Gesprächspartnern dafür seien Zahnarztpraxen. „Die Arbeitszeiten kön-
26 wirtschaft in Bremen und Bremerhaven · Ausgabe 2 / April 2022TITEL
nen wir nicht ändern, das sind nun mal die Anfor- Die Zeit sei sehr schwer gewesen, sagt der Ge-
Foto Karsten Klama
derungen in unserer Branche“, sagt Pauls, allerdings schäftsführer: Zwar habe auch das Restaurant Na-
»
habe die zunehmende Unsicherheit der jüngsten tusch seine Hilfen bekommen – „das hat auch alles
Vergangenheit bei vielen Arbeitnehmern zu einem gut geklappt, wobei man natürlich wissen muss, wen
Diejenigen, die von Kohlfahrten
Umdenken geführt. man anspricht und wen man anschreibt; ohne Hilfe
und Hochzeiten leben, konnten sich keinen
„Früher galt unsere Branche als krisensicher – geht das nicht“. Sorgen habe er sich natürlich trotz-
Winterspeck anfuttern – die Einnahmen
jetzt wissen wir, dass das nicht so ist“, sagt Pauls. Die dem gemacht. „Man liegt dann abends schon mal im
Substanz habe ohne Frage stark gelitten, sagt auch Bett und denkt: Wo geht die Reise hin? Gibt es uns
sind weg, die kommen nicht wieder.
Oliver Trey, 1. Vorsitzender der Bremer-Gastro-
er – gerade bei denjenigen, die Kredite abzahlen noch in zwei bis drei Monaten? Habe ich alles richtig
Gemeinschaft (BGG)
mussten. Ob die Maßnahmen durch die Politik im- gemacht?“
mer richtig gewesen sind, beantwortet er so: „Es hat Und, hat er? „Ich glaube schon“, sagt Natusch-van
sich doch kaum jemand angesteckt – wir hatten in Kesteren: „Aber wissen können wir das natürlich
zwei Jahren gerade einmal fünf oder sechs Corona- nicht, das entscheidet sich erst später.“ Existenziell keiten zu geben – „die Gastro-Szene ist ja sehr diffe-
Fälle.“ Die staatlichen Hilfen, durch den Einsatz vom wurde es zum Glück nicht für Natusch – aber der renziert zu betrachten, es gab eine große Nachfrage“.
Dehoga im Bund, seien gut und notwendig gewesen. Gastronom kennt auch die Kollegen, die sagen, dass Die Zahl der Mitglieder ist mittlerweile bereits auf
„Aber wenn sie jetzt nicht mehr kommen…“ Er lässt sie sich das nicht mehr antun. Und: „Ich verstehe das über 400 gestiegen, auch in der Öffentlichkeit ist der
den Satz offen und sagt stattdessen: „Es wird sicher- auch.“ neue Verband mit einigen Aktionen schnell in Er-
lich nicht einfacher für unsere Branche.“ scheinung getreten.
»
Oliver Trey glaubt bei allem Optimismus, was die
Gäste freuen sich auf Normalität auch wenn das Haus zu war – meine Aufgabe ist es ja, nahe Zukunft betrifft, dass die „größten Probleme
Wir haben die Überzeugung,
Diese Einschätzung teilen die meisten Betreiber von sie fit zu machen für die Zeit danach“. Er glaubt, dass noch kommen werden“. Die Einkaufs- und Zukaufs-
dass es jetzt besser wird – und dann
Gastronomiebetrieben. Für Kenneth Natusch-van ihm dies einigermaßen gelungen sei, betont auch preise sind deutlich gestiegen: „Ich habe seit Wochen
auch besser bleibt.
Kesteren, der das Bremerhavener Traditions-Fisch- die Verantwortung, die er für all seine Beschäftigten nur noch Preiserhöhungen in der Post“, sagt Trey,
Kenneth Natusch-van Kesteren, Natusch
restaurant „Natusch“ mit seiner Frau in dritter Gene- Fischereihafen-Restaurant
trage: „Da hängt ja so viel dran, bei jedem Einzelnen „für den Winter wird das bedeuten, dass auf den End-
ration leitet, war der Ausbruch der Corona-Pandemie – Partner, Kinder, ein Haus, ein Auto, vieles, das fi- kunden 10 bis 15 Prozent höhere Kosten zukommen.“
zunächst einmal ein Schock – wie auch einige Zeit nanziert werden muss.“ Ob Bierfass oder Lieferant – alles wird teurer. Dazu
später der vollständige Lockdown. Rückblickend sagt Besonders am Herzen liegt ihm die Situationen Trotz allem gehe er jetzt sehr optimistisch in die kommt das Problem des Personalmangels.
er heute, dass einige der Entscheidungen, die in den der Auszubildenden: Alleine zwölf junge Menschen Sommersaison: „Wir haben die Überzeugung, dass es Wie schätzt Trey die Stimmung unter seinen
vergangenen zwei Jahren getroffen wurden, für vie- – von insgesamt 34 Mitarbeiterinnen und Mitarbei- jetzt besser wird – und dann auch besser bleibt. Jeder Mitgliedern ein? „Was diesen Sommer betrifft, so
le in die falsche Richtung gegangen seien; allerdings tern – waren es während der Corona-Hoch-Zeit, „die wartet im Moment auf den Punkt, an dem es wie- haben schon alle das Gefühl, dass er wieder normal
drückt er diese Kritik sehr diplomatisch aus. wir jetzt trotzdem auf den Weg bringen mussten, der richtig losgeht.“ Die Mitarbeiter seines Betriebs, ablaufen wird“, sagt er. Dennoch macht er bei vielen
aber auch die Kollegen aus anderen Restaurants, auch Frustration aus: „Ich spüre eine unglaubliche
mit denen Natusch-van Kesteren über den Dehoga Lethargie.“ Man müsse eben auch bedenken, dass
in stetem Austausch steht, würden darauf brennen, Gastro-Betreiber in den letzten zwei Jahren so vieles
Sieben neue Ausbildungsberufe im Gastgewerbe
zu zeigen, „dass wir noch da sind, und dass wir das gewesen seien – „eben nicht nur Gastronom, son-
Der Dehoga-Bundesverband und die Gewerkschaft NGG haben die bundesweiten können, was wir anbieten.“ Schon jetzt sei spürbar, dern auch Steuerbüro, Klempner, Arbeitsrechtler,
Ausbildungsberufe des Gastgewerbes aktualisiert. Die Handelskammer Bremen bietet wie sehr sich seine Gäste die Normalität wünschen: Fachmann für Fördergelder und Experte für Verga-
dazu am 11. Mai eine Informationsveranstaltung an. „Man merkt es den Leuten an, wie sie sich freuen, bei berecht.“ Immerhin sagt er mit einem Schmunzeln:
uns zu sein, und wie sie unser Service-Personal be- „Unser Job als Ordnungsamt ist theoretisch vorbei.“
www.handelskammer-magazin.de/berufe-gastgewerbe
handeln.“ Und wenn es eine weitere Variante geben sollte und
entsprechend neue Maßnahmen? Bei dieser Frage
Handelskammer-Informationen zum Gastgewerbe und Corona:
„Seit Wochen nur noch Preiserhöhungen in der Post“ wird Treys Ton merklich kühler: „Ich bezweifle, dass
www.handelskammer-magazin.de/corona-gastgewerbe Auch Oliver Trey von der Bremer Gastro-Gemein- die meisten Leute das mittragen.“
schaft nimmt diese Vorfreude wahr, sieht aber auch
Corona-Newsletter für das Gastgewerbe und Veranstaltungen: viele Gefahren und Schwierigkeiten. Die BGG wurde
www.handelskammer-magazin.de/corona-newsletter im Sommer 2020 gegründet, um, wie er sagt, auch
den vielen kleineren Unternehmen Einflussmöglich-
bay
Pixa
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28 29
Fot
wirtschaft in Bremen und Bremerhaven · Ausgabe 2 / April 2022 www.handelskammer-magazin.de · Ausgabe 2 / April 2022TITEL
D
ie „Blattlaus Café Bar“ war definitiv ihre Le- Substanz hat gelitten
bensaufgabe, sagt Beate Kühnau – zumin- Corona war ein harter Schlag für Kühnau. „Es hat schon sehr
dest, bis die Corona-Pandemie alles ver- wehgetan, fremdbestimmt zu sein und um das Geld betteln
änderte. Im jungen Alter von 23 Jahren hat zu müssen“, sagt sie. „Ich hänge so sehr am Laden, am Team
sie die Bremerhavener Gaststätte 1989 als – das sind so tolle Leute, die mir auch die Treue halten.“ Ent-
Geschäftsführerin übernommen, wirkte zunächst auch im sprechend hat sie im Verlauf der vergangenen zwei Jahre
Service mit, bevor sie nach und nach alles ihren Vorstellun- alles versucht, das Beste aus der Situation zu machen – und
gen anpasste. Der Erfolg gab ihr Recht: War die 1982 eröff- den Betrieb am Laufen zu halten. Was sie mit Stolz erfüllt:
nete, in unmittelbarer Nähe zum Deich gelegene „Blattlaus“ Keiner ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter musste ge-
schon vorher eine feste Größe in der Seestadt und vor allem hen, es ging auch niemand freiwillig.
bei jungen Leuten sehr beliebt, so konnte sie diesen guten Wie ist es jetzt um die Substanz bestellt? „Es geht, so
Ruf in der Folgezeit noch weiter ausbauen. mittel“, sagt Kühnau: „Es ist doch einiges verbraucht wor-
Das lag nicht zuletzt an einigen Maßnahmen, die Bea- den. Einige Hilfen kamen leider auch nicht zeitnah. Die No-
te Kühnau über die Jahre umsetzte. So wurde aus einem vemberhilfe kam Ende Januar – ich habe Schulden machen
früheren Übungsraum für Bands, der sich innerhalb des müssen, um den Betrieb aufrechterhalten zu können.“ Die
Gebäudes befand, ein zusätzlicher Partyraum (das „Tuscu- 2G-Regelung habe dazu geführt, dass einige Gäste ausge-
lum“), den man für private Feierlichkeiten mieten konnte. blieben seien. Immer, wenn sie öffnen durfte, kamen aber
Außerdem achtete sie auch beim Interieur immer auf bes- auch Gäste – immerhin.
te Qualität und ein passendes „Miteinander“. Die Gäste der Und wenn sie doch einmal Frust schob? „Dann hat mir
„Blattlaus“, in der man den ganzen Tag über speisen, aber mein Sport geholfen, das ist ein guter Ausgleich – ich spie-
auch sein abendliches Bierchen trinken kann, sollen es stets le regelmäßig Tennis, das ging zum Glück meistens auch in
so gut wie möglich haben, sagt Kühnau. der Pandemie.“ Ihren Kampfgeist hat die 55-Jährige ohne-
Vor vier Jahren folgte dann der nächste, große Schritt: hin nie verloren: Für den Mai ist eine große 40-Jahr-Feier
Hatte Kühnau die „Blattlaus“, die sich innerhalb des alten der „Blattlaus“ geplant – und auch für die Zeit danach ist
Tivoli-Komplexes befindet, zunächst nur gepachtet, bekam sie optimistisch. „Ich musste schon so viel kämpfen, diesen
sie nun bei der Versteigerung des Hauses den Zuschlag. Mit Kampf gewinne ich jetzt auch noch.“ (Schü)
dem Kauf des „Tivoli“ ging die Ambition einher, aus dem
Gebäude ein großes Kulturzentrum zu machen – ein Vor-
haben, das wegen Corona erst einmal auf Eis gelegt werden
musste.
„Diesen Kampf
gewinne ich jetzt Design - Bau - Service
auch noch“ Gewerbeimmobilien
System
mit
Für „Blattlaus“-Betreiberin Beate Kühnau
war Corona ein harter Schlag, aber sie schaffte
es, den Bremerhavener Betrieb zu retten und
das Team zusammenzuhalten.
Foto Antje Schimanke
GOLDBECK Niederlassung Bremen
30 wirtschaft in Bremen und Bremerhaven · Ausgabe 2 / April 2022 Haferwende 7, 28357 Bremen building excellence www.handelskammer-magazin.de · Ausgabe 2 / April 2022 31
Tel. +49 421 27658-0, bremen@goldbeck.de goldbeck.deSie können auch lesen
