ZUCKER MENSTRUATION PRÄVENTION - Alles für Ihr Wohlbefinden - Drogerie Flükiger
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Alles für Ihr Wohlbefinden
Unser
Geschenk
für Sie!
SEITE 3
ZUCKER
DIE SÜSSE VERFÜHRUNG
MENSTRUATION
LEBEN MIT DEM ZYKLUS
PRÄVENTION
IMMUNSYSTEM STÄRKEN
06/2021
Inhalt
06 / 2021
04
Liebe Leserin,
lieber Leser
Was verbinden Sie mit der Weihnachtszeit? Denken
Sie an exotische Gewürze, etwa an Gewürznelken,
Zimt, Kardamom, Koriander, Muskat, Anis, Ingwer
oder Fenchel? Oder tauchen die feinen Weihnachts-
guetzli vor Ihrem geistigen Auge auf? Ja, Weihnach- 12 16 28
ten spricht alle Sinne an – und dabei eben auch jenen,
den wir allzu oft vergessen: unseren Geruchssinn. Er-
innern Sie sich zum Beispiel, wonach es in der Küche
Ihrer Grossmutter gerochen hat, wenn sie am Herd
04 MENSTRUATION Folge dem Zyklus Bei Ihrem nächsten
Einkauf ab CHF 20
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stand? Oder sind Ihnen die Gerüche noch präsent, die
der Lindenbaum im späten Frühling jeweils vor dem
12 PODCAST Anregendes Angebot schenken wir Ihnen
entweder eine
jetzt immunsystem Haus verströmte? Wissen Sie noch, wie Ihnen in der
16 ZUCKER Lauert überall
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stärken alten Schulturnhalle das frisch gebohnerte Linoleum
Vitalize 20ml oder ein
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in die Nase stieg? Verbinden Sie damit Assoziationen
und Bilder, Emotionen und manchmal sogar gespro-
22 PRÄVENTION Wege zu starkem Immunsystem Gültig am 18./19.11.2021
solange Vorrat
Naturathek
Immunstimulanzer
chene Sätze von Menschen, an die Sie sich plötzlich
wieder erinnern? Sie sind dabei nicht alleine. Uns al-
28 LEBKUCHEN Einfach, fein, luftig
Pulver len geht es so. Der Geruchssinn und damit auch die
Stärkt Ihre Abwehrkräfte und Gerüche an sich haben eine überlebenswichtige Be-
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macht Sie widerstandsfähiger. deutung. Sie stehen für Sauberkeit und Hygiene, stei-
gern das Wohlbefinden, regen den Appetit an und wir-
Wir beraten Sie gerne.
ken motivierend. Selbstverständlich ist auch das
Gegenteil möglich, denn das Geruchsempfinden ist
sehr subjektiv. Aber darüber wollen wir hier schwei-
gen. Uns geht es diesmal um das Riechen an sich.
Sie müssen nicht auf die feinen Gerüche der Weih-
nachtszeit warten – wir bieten Ihnen heute bereits
eine Vielzahl von Produkten, die sich unter anderem
über den wohligen Duft definieren. Probieren Sie es Hilft rasch (in 2-5 Minuten)
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IMPRESSUM
Herausgeber Dromenta AG, Rudolfstrasse 10, 8008 Zürich Redaktion BA Media GmbH, Obergrundstrasse 26, 6003 Luzern, Angel Gonzalo, Bruno Affentranger, Kaisa Ruoranen,
Die WHO empfiehlt 6 Monate ausschliessliches Stillen. Lukas Maron, Nora Maronelli, Patrick Seiz Bild Beat Brechbühl Layout aformat, Kommunikation und Design, 6000 Luzern 6 Druck Vogt-Schild Druck AG, 4552 Derendingen
Auflage 6 x jährlich, 182 824 Ex. (WEMF-beglaubigt) Copyright Dromenta AG, Nachdruck auf Anfrage und mit Quellenangabe meinegesundheit-online.ch
Alle Preisangaben in diesem Magazin verstehen sich (vorbehältlich anderer Hinweise) netto inkl. MwSt. in Schweizer Franken (CHF).
Men st r u at i on .
SCHLIESSE
FREUNDSCHAFT
MIT DEINEM ZYKLUS
TEIL 2
Vieles im Leben ist einem Zyklus unterworfen und doch,
wenn wir von Zyklus reden, ist damit meist der weibliche Menstruations
zyklus gemeint. So auch hier. Das uralte Wissen des zyklischen Lebens
erlebt gerade zu Recht eine Renaissance, denn es macht die Tage
so viel leichter.
TEXT NORA MARONELLI BILD BEAT BRECHBÜHL
Weitere
Informationen
zum Thema
auf unserem
Podcast.
4 meine gesundheit meine gesundheit 5
Men st r u at i on .
Ungefähr 450 Monatszyklen durchlebt eine Frau von der und deine Bedürfnisse notierst, bis sich das zyklische Le-
Menarche bis zur Menopause. Das ist zu lang und zu viel, ben ganz verinnerlicht und automatisiert hat.
um jeden Monat aufs Neue die Tage zu verfluchen, weil sie Probiere Neues aus,
schon wieder ungelegen kommen. Aber, hey, es gibt eine Phase 1 – mach mal Pause
Lösung, die jede Frau mit etwas Selbstgespür und Geduld Mit dem ersten Tag der Menstruation beginnt der Zyklus lass deinen Ideen freien Lauf und
für sich selbst und individuell erlernen kann. Der Trick: und dauert im Schnitt 28 bis 30 Tage. Die Zeit der Mens ist geniesse die positive Energie.
Lebe mit deinem Zyklus und nicht gegen ihn. Das uralte die Zeit für dich selbst, für Ruhe und Rückzug. Zeit, um
Wissen des zyklischen Lebens kann neue Kräfte wecken. Energie für den Rest des Zyklus zu tanken. Hier stehen die
Nutze das innere Auf und Ab der Hormone für dich und persönlichen Bedürfnisse im Vordergrund. Geht nicht mit
dein Leben. Es braucht etwas Geduld und es ändert sich Familie und Job? Geht doch! Mit Planung, wenn du weisst,
auch nicht gleich alles von heute auf morgen, aber wenn du wann deine Pausentage sind. Plane keine wichtigen Termi-
von den 450 Zyklen ein paar investierst, erlebst du die rest- ne in dieser Zeit und habe den Mut Nein zu sagen, Termine
lichen harmonischer und kraftvoller, fühlst dich mit dir zu verschieben oder abzusagen, Koche vor, schaue voraus.
selbst besser, und auch dein Umfeld wird die Veränderun- So schaffst du genügend Freiraum für Badewanne, Ent-
gen sowie die neue Klarheit wahrnehmen. Viele Arbeiten spannung und Pause. Du musst nicht nach dem Gusto der
und Aufgaben fallen leichter, wenn man sie in der passen- anderen funktionieren, sondern lebst nach deiner inneren
den Phase erledigt. Höchste Zeit also, Freundschaft mit Uhr.
deinem Zyklus zu schliessen.
Phase 2 – auf zu neuen Ufern
Vier Phasen = vier verschiedene Kräfte Die Zeit, in der die neue Eizelle heranreift, ist geprägt von
Das zyklische Leben unterteilt sich in vier verschiedene einer aufkeimenden Energie und es liegt viel Kraft und Mut
Phasen mit unterschiedlichen Qualitäten. In allen Phasen in diesen Tagen. Probiere Neues aus, lass deinen Ideen frei-
geht es darum, die vorherrschenden Kräfte für sich zu nut- en Lauf und geniesse die positive Energie, die dich durch-
zen und dadurch zu einem harmonischeren Inneren zu strömt.
finden. Beobachte dich selbst, achte vor allem auf deine Be-
Die Zeit der Mens dürfnisse, stelle fest, was dir guttut und was nicht. Jede der Phase 3 – Erntezeit
ist die Zeit für dich vier Phasen dauert bei einem durchschnittlichen Zyklus ca. In der Zeit um den Eisprung ist frau von Kreativität und
eine Woche. Es sind vor allem die Übergänge in die nächste Sinnlichkeit durchströmt. Alles flutscht und läuft von
selbst, für Ruhe Phase, die oft schwierig sind, bis sich der neue «Flow» ein- selbst. Du bist in der Blüte des Zyklus unterwegs, siehst
und Rückzug. stellt. Vielleicht erstellst du am Anfang ein Zyklustagebuch, blendend aus und hast eine Ausstrahlung, die sehr einneh-
in dem du dein Befinden während während der Übergänge mend wirkt. Ob bei der Arbeit oder in der Familie, dies >
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Men st r u at i on .
Die Tage vor der Mens
MÄNNER > ist die Zeit für fruchtbare Gespräche, Vertragsabschlüsse
oder einen ausgelassenen Abend mit Freunden. Energie sind oft geprägt von Sensibilität,
AUFGEPASST! pur!
wenig Geduld und Ausdauer.
Phase 4 – loslassen
Liebe Männer, die ihr das vielleicht
Durch die Umstellung der Hormone kommt jetzt die Zeit
auch lest Auch ihr könnt euch diese
des Loslassens. Die Tage vor der Mens sind oft geprägt von
Phasen für ein harmonischeres Zu
Sensibilität, wenig Geduld und Ausdauer. Frau hat in dieser
sammensein zunutze machen. Unter
Phase oft eine sehr kurze Lunte. Aber wenn du das deinem
stützt eure Partnerin in den unter
Umfeld mitteilst, dann kann es sich bemühen, dir nicht auf
schiedlichen Zeiten des Zyklus mit
den Geist zu gehen. Nutze diese sensible Phase, um Klarheit
Ruhe, Motivation, Mut und Leichtig
zu schaffen, um zu spüren, was dich einengt, dir nicht gut-
keit. So erlebt ihr auch die Partner
tut und trenne dich davon. Aufräumen, ob in dir selbst, in
schaft zusammen neu und entdeckt
deinem Job oder in deinen Beziehungen fällt jetzt beson-
aneinander ganz neue Seiten. Und
ders leicht. Zugegeben, das liest sich jetzt ziemlich einfach.
wenn mann jetzt ganz ehrlich ist mit
Es braucht aber etwas Übung und Planung, den Willen, in
sich selbst: Er blutet zwar nicht jeden
sich selbst zu horchen und sich damit Gutes zu tun. Es
Monat, aber beim Reflektieren über
braucht aber auch eine offene Kommunikation mit dem
das persönliche Dasein merkt auch
Umfeld. Mittlerweile gibt es Bücher, Workshops und Semi-
mann, dass er einem nicht unähnli
nare zu diesem Thema, für all jene, die mehr erfahren
chen Zyklus unterworfen ist.
möchten. Lass dich überraschen, wie positiv sich dieser
Umgang mit dem Zyklus auf dein Leben auswirkt und ge-
niesse deinen neuen besten Freund, deinen Zyklus.
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Wenn es um die Gesundheit geht, sind Fachwissen und Erfahrung
wichtig. Im Ratgeber beantworten Spezialisten gerne Ihre Fragen.
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WIRKSAME HILFE BEI HAARAUSFALL Ich leide öfters unter Kopfschmerzen
und möchte nicht regelmässig
Die RAUSCH Ginseng COFFEIN-LINIE fördert die Durchblutung der Kopfhaut Tabletten nehmen. Was kann ich Seit mein Mann einen Bart trägt,
machen? schuppt seine Haut unter dem
und unterstützt so den natürlichen Haarnachwuchs. Bart mehr. Was könnte ihm helfen,
Bei immer wiederkehrenden Kopf ohne zu fetten?
schmerzen empfehle ich die kurmässi
Zur Behandlung der schuppigen Haut
ge Einnahme einer spagyrischen
empfehle ich Ihrem Mann, auf eine
Wir besitzen durchschnittlich re pro Tag ausfallen. Dabei unter C OFFEIN INTENSIV-FLUID, welches Mischung mit Iris versicolor, Pest
regelmässige Bartpflege zu achten.
100 000 Kopfhaare. Jedes einzelne scheidet man zwei Arten: Einerseits die Durchblutung der Kopfhaut wurz, Lavendel und Gelsemium. Bei
Es ist wichtig, das Gesicht wie auch
von ihnen durchläuft eine Wachs den erblich bedingten irreversiblen nachweislich steigert und so Haar ersten Anzeichen von Kopfschmerzen
den Bart einmal täglich zu reinigen
hilft auch eine «heisse Sieben». Hierzu
tums-, eine Übergangs- und eine Ru Haarausfall, bei welchem die Haar ausfall effektiv entgegenwirkt. Die und zu pflegen. Zur Reinigung emp
werden 10 Tabletten der Schüssler
hephase, an deren Ende es abstirbt follikel verkümmern und kein neues Wirksamkeit des Fluids wurde in fehle ich ihm eine milde, pH-neutrale
salze Nr. 7 Magnesium phosphoricum
und ausfällt. Die zeitliche Verschie Haar heranwachsen kann. Im Ge einem unabhängigen Testinstitut Ich merke, dass ich sehr dünnhäutig Waschlotion und danach ein Bartöl zur
in heissem Wasser gelöst und mög geworden geworden und nicht
bung dieser Lebenszyklen sorgt für gensatz dazu können die Follikel bei nachgewiesen und von 100% der Pflege der Barthaare. Mit den Finger
lichst warm getrunken. Auch mehr so belastbar bin. Gibt es
einen gleichbleibenden Haarbe diffusem Haarausfall wieder zur Bil Testteilnehmenden bestätigt. Nach kuppen wird das Öl in die Haut und
äusserliche Anwendungen von Aroma etwas Natürliches, das mir hilft?
Haare einmassiert. Dies kann 1 bis
stand und volles, gesundes Haar. dung neuer Haare angeregt werden. der sechsmonatigen Anwendung therapie-Roll-ons mit Pfefferminz-
Die Phytotherapie kann Ihnen da 2 × täglich gemacht werden. Das Bart
Erst wenn dieses Gleichgewicht von Hier kann unter anderem durch fühlten sich die Haare stärker und und Lavendelöl auf Nacken und Schlä
sicherlich wunderbar unter die Arme öl pflegt und nährt, ohne ölig zu wir
Haarausfall- und nachwuchs gestört Nährstoffmangel, mangelnde voller an, das Haarwachstum wurde fen bringen oft eine rasche Linderung.
greifen. Produkte, welche Pflanzen ken. Für die innerliche Anwendung
Genügend Wasser trinken und regel
ist, kommt es zu auffallend lichten Durchblutung der Kopfhaut oder gestärkt und die Anzahl Haare um empfehle ich Ihrem Mann, ein Produkt
mässige Bewegung an der frischen enthalten wie Taigawurzel, Safran
Stellen. Eine sorgfältige Pflege der Stress ein lichter Schopf entstehen. bis zu 70% erhöht. oder Rosenwurz wirken adaptogen, mit Nachtkerzenöl einzunehmen.
Luft können auch eine gute P rävention
Kopfhaut ist deshalb wichtig, um stärkend und stimmungsaufhellend. Lea Iseli, Drogistin EFZ in der Drogerie
gegen stressbedingte Spannungs
Da dies ein sehr ausgedehntes Lutzert in Muttenz
den Haarboden nachhaltig zu stär Was kann ich bei Haarverlust tun? Mit der RAUSCH Ginseng COFFEIN- kopfschmerzen sein.
ken. So können Sie beginnendem Je nachdem. welche Ursache der LINIE wird das Haarwachstum bei Monika Meier, Drogistin EFZ, Stv. Thema ist, empfehle ich Ihnen unter
Haarausfall frühzeitig, auf möglichst Haarverlust hat, kann bereits eine diffusem Haarausfall gefördert. Geschäftsführerin in der Drogerie anderem eine individuell auf Sie
Aeberhard in Bad Zurzach abgestimmte Spagyrikmischung mit
natürliche Weise entgegenwirken. Umstellung der Ernährung das Dank ihrer spezifischen Kombinati
Essenzen aus Hafer, Engelwurz/
Problem verbessern. Wer bei Stress on aus verschiedenen Kräutern,
Meisterwurz, Granatapfel sowie
Weshalb verlieren wir Haare? und Erschöpfung zu vermehrtem Wirkstoffen und Koffein wird das
Johanniskraut. Wohltuend und har
Die Ursache für Haarausfall liegt Haarausfall neigt, kann mit Ent Wachstum der Haare stimuliert und monisierend wirken auch ätherische
nicht in den Haaren selbst, sondern spannungsübungen und regel ihre Lebensphase verlängert. Nicht Öle wie Bergamotte, Rose und
in unserer Kopfhaut – nur eine ge mässigem Sport für mehr Aus zufällig gilt die aus Asien stammen Muskatellersalbei. Und wie wäre es
sunde und gut versorgte Haarwurzel geglichenheit im Alltag sorgen. de Ginsengwurzel als Sinnbild von mit einer entspannenden Meditati
garantiert kräftiges und volles Haar Die Expertinnen von RAUSCH wid Gesundheit und ist Trägerin der on, Atemübungen oder Yoga?
Jsabelle Forster, Drogistin EFZ
bis in die Spitzen. Von übermässi men dem Thema Haarausfall seit Lebensenergie Chi.
in der Drogerie Moll in Hochdorf
gem Haarausfall (Alopezie) spricht vielen Jahren intensive Forschungs-
man, wenn mehr als 80 bis 100 Haa arbeit. Entstanden ist das Ginseng
10 meine gesundheit 6/2021 6/2021 meine gesundheit 11
Podcast.
Nicht Radio, nicht Streaming, nicht Hörbuch – Podcast. Bereits seit
einigen Jahren sind Podcasts zunehmend beliebter. Im letzten Jahr,
mit dem Mehr an freier Zeit und der Suche nach neuen Hobbys fanden
sich noch mehr Menschen auf derselben «Wellenlänge» mit Podcasts –
präzise dort, wo die Ohren gerade auf Empfang sind. Im Internet
durchstöbern, auswählen und draufloshören.
TEXT KAISA RUORANEN BILD BEAT BRECHBÜHL
LERNEN,
Ein Podcast ist eine Serie von Mediendateien, normaler- sätzlich sind Podcasts gratis. Abonnieren Sie einen Podcast,
weise zum Zuhören, heute vermehrt auch mit Videodatei- müssen Sie nicht jeden Beitrag auf der Website aufrufen.
en ergänzt. Der Begriff «Podcast» setzt sich zusammen aus Stattdessen werden neue Folgen via einen RSS-Feed auto-
NACHDENKEN,
den englischen Begriffen pod (Hülse) für die Bezeichnung matisch in ein Audioprogramm heruntergeladen und ge-
des tragbaren Audioplayers der Marke iPod, sowie broad- speichert. Dafür gibt es verschiedene Podcast-Apps. Doch,
cast, englisch für Radio- oder Fernsehsendung. Die allge- bevor das in Ihren Ohren allzu technisch klingt, können
genwärtigen Smartphones haben Podcasts – sowohl deren wir Sie beruhigen: Podcasting geht genauso gut ohne Apps
LACHEN, Produktion als auch Nutzung – immer populärer gemacht.
Worin unterscheidet sich Podcast vom Streaming?
und Abos.
Unendliches Angebot an Themen und Anbietern
INSPIRIERT WERDEN –
Für die Generation des analogen Fernsehens kann man Die grösste Herausforderung als Podcast-Zuhörerin ist das
Podcast mit einer Fernsehserie vergleichen: eine Anzahl unbegrenzte Angebot an Themen. Neben Informations-
Folgen, die in regelmässigen Abständen ausgestrahlt wer- und Bildungsserien sind die Inhalte oft Interviews, wobei
den. Der Unterschied: Podcast wird (meist) als Audiodatei Podcasts nicht per se Wissen vermitteln, wenn auch sehr
PODCASTEN
aus dem Internet bezogen und oft. Viele Inhalte dienen ein-
muss nicht an Ort und Stelle fach zur Entspannung und Un-
gehört werden. Nach der Erst- terhaltung. Möchte ich mich
ausstrahlung hört man sie im Gartenstuhl mich in Vogel-
Will ich mich beim Bügeln
dann, wenn es einem passt. Die kunde vertiefen? Will ich mich
digitale Generation fragt sich über Neuigkeiten auf dem beim Bügeln über Neuigkeiten
nun, wo der Unterschied zwi- auf dem Buchmarkt informie-
schen einem Podcast und dem
Buchmarkt informieren oder ren oder Hintergrundrecher-
Streaming sein soll, das eben- Hintergrundrecherchen zu chen zu aktuellen Tagesthe-
falls das Herunterladen von men hören? Oder sollten es
Audiodateien oder Videos aus aktuellen Tagesthemen Interviews mit Promis sein, die
dem Internet bezeichnet. An- hören? mich zwar sehr wohl zum
ders als beim Streaming, zu Nachdenken bringen, bei de-
dem eine Online-Verbindung nen ich aber meinen Kopf nicht
nötig ist, um die Audio- oder über Gebühr anstrengen will?
Videodatei abzurufen, werden Wenn Sie mehr Hintergrund-
Weitere Podcasts lokal auf dem Gerät gespeichert und sind somit je- wissen zu aktuellen Nachrichten erfahren möchten: Zei-
Informationen derzeit offline verfügbar. Das ist praktisch und wird rege tungen, Zeitschriften und Nachrichtensender bieten neben
zum Thema genutzt. Zudem können Podcasts abonniert werden, wo- dem herkömmlichen Online-Angebot zunehmend Pod-
auf unserem
Podcast. mit nicht unbedingt eine Kostenpflicht einhergeht. Grund- casts an. Diese ergänzen die Artikel in den Printausga- >
12 meine gesundheit 6/2021 meine gesundheit 13
Podcast.
Ein paar Podcasts aus «Best-of-Listen»
Podcasting eignet sich auch gut,
Gesundheit
um das Ohr für Fremdsprachen fit SRF
meine Sykora Gisler
zu halten – hierzu lässt man sich gesundheit –
Wer bei «Sykora Gisler» eine
das globale Geschehen in einer online Fussball-Expertenrunde er
anderen Sprache berichten. Podcast mit wertvollen In Beziehungen wartet, wird bitter enttäuscht:
fos zu relevanten Gesund SRF 3-Moderator Tom Gisler
Beziehungs
heitsthemen, die uns an und «ZWÖLF»-Chefredaktor
gehen, kompakt in 10 Min.
kosmos Mämä Sykora widmen sich der
> ben oder die ausgestrahlten Sendungen. Podcasting verständlich erläutert. Was ist guter Sex? Und grössten Nebensache der Welt.
eignet sich auch gut, um das Ohr für Fremdsprachen fit zu Barbara Freiermut gibt wie fest können Sie auf Ihr Analysiert werden nicht nur
SRF
halten – hierzu lässt man sich das globale Geschehen in wertvolle Tipps für Ihre Bauchgefühl vertrauen? Emotionen und Bratwurst. Es
einer anderen Sprache berichten. Und, ja, unbedingt: Falls Gesundheit. Sie ist Drogis
Schlummerland Eine Psychotherapeutin handelt sich um unterhaltende
Sie gerade ein Anliegen zu den Themen Gesundheit oder tin HF und Mutter, arbeitet Dieser Podcast begleitet und eine Journalistin Gespräche mit einer guten
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14 meine gesundheit 6/2021 6/2021 meine gesundheit 15
Z u c k e r.
AUFGEPASST
Zucker macht die Zähne löchrig. Das wird einem schon als Kind
beigebracht. Dennoch gehört das Süsse bei den meisten zum Essen
dazu, ganz einfach, weil es so fein ist. Dieses Verhalten hat auch
evolutionäre Gründe. Das bedeutet jedoch nicht, dass Zucker
«unser Freund» ist – ganz im Gegenteil.
TEXT PATRICK SEIZ BILD BEAT BRECHBÜHL
Während Jahrtausenden musste der Mensch – oft unter gelernt, mit Mangel umzugehen. Unser Stoffwechsel hat
lebensgefährlichen Umständen – das Essen sammeln und sich darauf eingestellt. Süsse Geschmäcker, etwa bei Ge-
erjagen. In der frühen Steinzeit und bis zu den ersten Bau- müse, Früchten oder Honig, haben uns geprägt, denn
ern war das Angebot an Nahrungsmitteln sehr einge- «süss» deuten wir als ungiftig und energiereich. Gelangte
schränkt. Selbst im 15. Jahrhundert noch kamen haupt- einer unserer Vorfahren an einen Beerenstrauch mit süs
sächlich Kohl, Milch, Getreide als Fladen oder Brei und sen Früchten, wurde in seinem Hirn das Belohnungssys-
wässrige Suppe mit etwas Schmalz oder Fleisch auf den tem aktiviert, damit er möglichst viel davon esse.
Tisch. In der Steinzeit vor über zweieinhalb Millionen
Jahren ernährten sich die Menschen lange Zeit haupt- Zucker in Hülle und Fülle
sächlich von rohen Pflanzen, Wildgemüse und Obst. Mit Diese Zeiten sind nun endgültig vorbei, spätestens, seit
der Jagd bereicherten unsere Vorfahren das bislang karge der Mensch damit begann, im 19. Jahrhundert Zucker
Nahrungsangebot. Getreide- oder Milchprodukte waren industriell herzustellen. Leider oft losgelöst von allen
zu dieser Zeit noch nicht bekannt. Diese kamen erst hin- F aser-, Vitalstoffen und sonstigen sekundären
zu, als die Menschen sich zu Pflanzenwirkstoffen.Diesen
sesshaften Bauern entwickel- raffinierten Zucker gibt es in
ten. fast unbegrenzten Mengen
ZUCKER LAUERT
Gelangte einer unserer Vorfahren und er wird fast überall beige-
Geprägt von der Evolution an einen Beerenstrauch mit süssen mischt. Diese Dichte und Fül-
Die Evolution hat unsere Ge- Früchten, wurde in seinem Hirn le an Energie überfordert un-
schmackssinne nicht entwi- das Belohnungssystem aktiviert, seren Stoffwechsel. Das zeigt
FAST ÜBERALL
ckelt, um ein Gourmet-Menü sich vordergründig am Ge-
damit er möglichst viel davon esse.
so richtig geniessen zu kön- wicht, denn was nicht gleich
nen. Die Geschmackswahr- gebraucht wird, wandelt un-
nehmungen auf unserer Zun- ser Körper als Reserve in Fett
ge sollen in erster Linie um. Wir sind nach wie vor auf
unseren Verdauungstrakt vorbereiten auf das, was zu Mangel eingestellt. Übergewicht stellt einen grossen Fak-
zerlegen ist. So assoziiert unser Körper (nicht aber unsere tor für verschiedenste gesundheitliche Probleme wie Ar-
Ratio) bitteren Geschmack oft mit «Gift». Der Körper ver- throse, Diabetes II oder das metabolische Syndrom dar.
sucht mit allen Mitteln dieses suggerierte «Gift» noch in Aber damit nicht genug. Die dauernde Ausschüttung von
den Verdauungsorganen zu neutralisieren, indem er Ver- Insulin wird auch in Zusammenhang mit Nervenkrank-
dauungssäfte (Magen, Gallensaft, Bauchspeicheldrüsen- heiten wie Demenz gebracht. Dazu wurden auch Ge-
saft und Darmenzyme) ausschüttet. Deshalb sind Bitter- dächtnistests bei älteren Menschen mit Bezug zum vor-
stofftinkturen oder -tees wunderbare Verdauungshelfer. handenen Zuckerspiegel durchgeführt, die ebenfalls zu
Unser Körper hat im Laufe der menschlichen Evolution diesem Schluss führen. Zucker stellt aber auch «Power» >
16 meine gesundheit 6/2021 meine gesundheit 17
Z u c k e r.
> dar: Er kann von unserem Körper sehr schnell zu Ener-
gie verarbeitet werden, was in einer kurzfristigen Ener-
gielosigkeit durchaus helfen kann. Kurz darauf folgt dann
aber der Insulinknick. Die Folge: Die Energielosigkeit
kehrt zurück. Also wird noch ein Stück Schokolade einge-
WIE VIEL
worfen und so weiter – ein Teufelskreis. Wer sich zum
Beispiel vor dem Zubettgehen noch eine Zuckerbombe ZUCKER
gönnt, läuft Gefahr, für einen geruhsamen Schlaf nicht
mehr runterzukommen. Das gilt auch oder gerade für
Kinder, insbesondere für Nimmermüde.
IST OKAY?
Wer den Versuch wagt, einen Monat lang weitgehend auf Als Richtwert gilt seitens der Weltge
Zucker zu verzichten, wird nach dieser Zeit merken, wie sundheits-Organisation WHO, dass
wir täglich maximal ca. 25 Gramm
Der Mensch benötigt im Grunde Zucker zu uns nehmen sollen – das
weder den reinen Zucker noch die entspricht etwa sechs Teelöffeln.
verschiedenen Zuckeraustauschstoffe.
In den westlichen Industriegesell
Er benötigt viel eher Kohlenhydrate
schaften ist es aber, gerade durch die
im Gemüse, im Obst oder im
Zuckerfalle mit verstecktem Zucker,
Vollkorngetreide. inzwischen oft schon das Vierfache,
was wir an Zucker täglich in uns rein
der Kopf klarer wird. Auch die Geschmacksempfindung schaufeln!
wird feiner justiert. Nach einem Monat ist auch das Ver-
langen nach Zucker weg oder zumindest stark reduziert. Übersteigt die zu sich genommene
Wichtig ist dabei, auf die Zusammensetzung der gekauf- Zuckermenge regelmässig den Tages
ten Lebensmittel zu achten. Es ist verblüffend, wo es bedarf, kann das sehr negative ge
überall Zucker drin hat. Dass Schokolade, Kuchen, Kekse sundheitliche Folgen haben. Zu viel
oder Glace einen hohen Zuckergehalt haben, weiss jedes Zucker macht dick, müde und schlapp
Kind. Dass aber auch vermeintlich gesunde Nahrungs- und kann diverse Krankheiten wie
mittel grosse Mengen an Zucker enthalten können, ist auch Depressionen begünstigen.
den meisten Menschen nicht bewusst. Denn in vielen Le-
bensmitteln und Getränken, von denen man es nicht un-
bedingt erwartet, verstecken sich hohe Mengen an Kalo-
rien allein aus Zucker. Weil Zucker gut schmeckt und das
Belohnungssystem in unserem Hirn anregt, fühlen >
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18 meine gesundheit 6/2021 6/2021 meine gesundheit 19Z u c k e r.
> wir uns besser und kaufen dann wohl auch dieses Pro- aber eine 70- bis über 400-fache Süsskraft im Vergleich
dukt wieder ein. zum Zucker (je nach Mischvorkommen in den Blättern
und Qualität).
Alternative Süssmittel Bei der Wahl eines Zuckerersatzstoffes kommt es immer
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl von Zuckerersatzstof- auch auf die Verwendung an. Wo ersetze ich den Zucker?
fen. Zum Beispiel die rein synthetischen wie Saccharin Wo macht es Sinn? In einem Getränk, in einem Gebäck,
und Aspartam oder die der Natur nachempfundenen Zu- in einer Creme? Konsistenz und Volumen sind massge-
ckeralkohole (Xylit, Erythrit, Sorbitol, Maltit, Isomalt). bend. Je nachdem kommt mit dem Zucker auch Volu-
Weitverbreitet ist auch das natürliche Süsskraut Stevia men hinzu, das zum Beispiel bei Stevia fehlt. Hier finden
mit all den daraus entstandenen Extrakten und Isolaten. Sie sicher entsprechende Hinweise in den Rezepten. Be-
Der Ruf dieser Süssmittel ist sehr unterschiedlich, insbe- achten Sie aber: Ein Süssreiz auf der Zunge, auf den kei-
sondere bei den synthetischen, wobei jeweils Studien mit ne zu verwertenden Kalorien im Blut folgen, führt unse-
Resultaten an beiden Enden der Skala auftraten. Heute ren Stoffwechsel an der Nase rum und kann ihn auf
sind vor allem Xylit und Erythrit eher positiv besetzt. Dauer träge machen. Der Mensch benötigt im Grunde
Also ohne den Makel, gesundheitsgefährdend zu sein. weder den reinen Zucker noch die verschiedenen Zu-
Xylit hat rund 60 % vom Energiewert des Zuckers und da- ckeraustauschstoffe. Er benötigt viel eher Kohlenhydra-
bei praktisch die gleiche Süsskraft. Xylit lässt die Insulin- te im Gemüse, im Obst oder im Vollkorngetreide. Trau-
ausschüttung fast um die Hälfte weniger ansteigen als benzucker oder Fruktose (Rüebli, Beeren, Äpfel usw.)
Zucker und soll sogar eine leicht karieshemmende Wir- sind hier auch zu erwähnen, aber nicht in reiner Form.
kung aufweisen. Erythrit hat einen Energiewert von Null Unsere Verdauung muss mehr oder weniger arbeiten,
bei einer 50- bis 70-prozentigen Süsskraft im Vergleich um an die Energielieferanten heranzukommen. Darauf
zum Zucker. Es beeinflusst den Insulinspiegel nicht und ist unser Körper eingestellt. Versuchen wir also, das Süs
wird im Mund nicht abgebaut. Erythrit verursacht keine se mit Mass und Bedacht zu geniessen (wir wollen ja
Karies. Zudem ist dieser Süssstoff auch im Verdauungs- nicht päpstlicher als der Papst sein), dann können wir
trakt meist sehr gut verträglich. Stevia bringt ebenfalls auf dem Teller eher das essen, was uns bekommt, ohne
null Energie mit und lässt auch die Zähne in Ruhe, hat dass uns etwas fehlen wird. En Guete!
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20 meine gesundheit 6/2021 6/2021 meine gesundheit 21Prävent ion.
VIELE WEGE
FÜHREN ZU EINEM
STARKEN
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22 meine gesundheit 6/2021 6/2021 meine gesundheit 23Prävention.
Gesundsein bedeutet nicht, Unser Immunsystem zeigt eindrücklich auf, was ein ver-
Die Ernährung liefert uns Schlaf ist der Erholungsfaktor am grössten. Er ist aber auch
netztes System ist. Es gibt viele Möglichkeiten, unsere Ab- für das seelische Verdauen des Erlebten wichtig. Die salop-
nie zu erkranken, sondern wehr zu beeinflussen. Ein starker Bremser unseres Im- im Idealfall alle was pe Aussage «schlafen kann ich, wenn ich tot bin» zeugt von
munsystems ist die Angst – diese wurde in jüngster wenig Verständnis des Lebens. Wichtig ist auch die aktive
Krankheiten gut zu überwinden. Vergangenheit stark geschürt. Das Gegenmittel dazu ist
unser Körper benötigt, Erholung, etwa durch Bewegung an der frischen Luft oder
Zuversicht: Die Zuversicht, dass ich die auf mich zukom- ohne dabei den Stoffwechsel oder das Ausüben entspannender Hobbys.
Genauso wie Frieden nicht menden Aufgaben bewältigen kann, weil ich mich gut da-
rauf vorbereite und achtsam mit meinem Leben umgehe. das Immunsystem zu belasten. Die Ernährung
heisst, nie zu streiten, sondern Die Ernährung liefert uns im Idealfall alles, was unser Kör-
Die Diaita – die Lebensführung per benötigt, ohne dabei den Stoffwechsel oder das Im-
den Streit ohne «Krieg» zu lösen. Hippokrates behandelte vor über 2000 Jahren seine Patien- aussen geleitet. Früher betraf dies etwa die Jagd oder den munsystem zu belasten. Der grösste Teil unseres Immun-
Wir sollten so leben, dass unser ten in erster Linie mit Anpassungen in der Diaita, der Le-
bensführung. Dazu zählen (frei interpretiert) die Ernäh-
Kampf ums Überleben. Heute ist es eher das Einhalten von
Terminen oder das Erfüllen von Erwartungen. In unserer
systems befindet sich im Bauch, rund um die Därme. Wenn
es also unseren Därmen wegen falscher Ernährung
Körper Krankheiten nicht erleidet rung, der Umgang mit Aktivität und Erholung und das Erholungsphase wird die Energie im Innern bereitgestellt: schlecht geht, dann wird zwangsläufig auch unser Immun-
erfüllende Wirken im Alltag. Erst in einem zweiten Schritt für die Regeneration von gereizten oder belasteten Ge- system in Mitleidenschaft gezogen.
und wenn doch, diese gut bediente er sich verschiedener Heilmittel, um die Selbst- webssystemen oder Organen, für die Verdauung und Ver- Gesunde Ernährung setzt sich in der Regel aus frisch zube-
heilungskräfte zu unterstützen. Das gilt auch heute noch, wertung der Nahrung, für den Auf- und Abbau von Stoff- reiteten Zutaten zusammen. Frisch zubereitet bedeutet,
überwindet. Wie das geht, denn der Mensch funktioniert im Wesentlichen noch wechselprodukten oder Strukturen, für das Reparieren mit unverarbeiteten Lebensmitteln ohne Konservierungs-
gleich wie damals. von Schäden. Aber: Oft kommt bei uns die Erholung zu mittel, Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Füllmateri-
erfahren Sie in diesem Beitrag. kurz. In der Folge sinkt unsere mentale Belastbarkeit gene- alen zu kochen. Auch sollte mindestens die Hälfte der
Aktivität und Erholung rell und auch jene des Immunsystems. Die Balance zwi- Mahlzeit bunt sein, das heisst: Gemüse, Salat, Früchte ge-
In der Aktivitätsphase und insbesondere bei Stress wird schen Aktivität und Erholung ist grundlegend. Der Schlaf hören in den Menüplan. Verschiedene Eiweissquellen hel-
TEXT PATRICK SEIZ BILD BEAT BRECHBÜHL ein Grossteil der verfügbaren Energie in das Wirken nach ist ein Grundbedürfnis wie essen, trinken oder atmen. Im fen, die Aminosäuren zu bekommen, die der Körper be- >
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24 meine gesundheit 6/2021 6/2021 meine gesundheit 25Prävention.
> nötigt. Gesunde Ernährung heisst aber auch, das geschäfte unseren Bedarf über die Ernährung zu decken
richtige Mass zu finden. Zu viele Kohlenhydrate etwa über- und uns gesund zu verpflegen. Aber wir nehmen uns selten
fordern unsere Verdauungskraft. Die Nahrung beginnt zu die dafür nötige Zeit, weder für das richtige Einkaufen und
vergären (Kohlenhydrate) oder zu verfaulen (Eiweisse), die entsprechende Zubereitung noch für das entspannte
statt dass sie verdaut wird. Bei diesen Prozessen können Essen. Vitalstoffpräparate sollten nie Ersatz für eine gesun-
Stoffe entstehen (z. B. Fuselalkohole wie Methanol), die un- de Ernährung sein. Sie können aber helfen, «Löcher» kurz-
ser Immunsystem beeinträchtigen können. Wie immer ist fristig zu stopfen.
auch das eine Frage der Menge.
Fünf Portionen Früchte, Gemüse und Salat pro Tag sind ein Nützliche Bakterien
guter Wert, der bei Stress noch deutlich erhöht werden Die enorme Wichtigkeit unserer Darmbakterien (das Mi
sollte, um die Versorgung mit Vitaminen, Spurenelemen- krobiom) für unseren Körper wurde in den letzten Jahren
ten und Mineralsalzen zu gewährleisten. Diese Vitalstoffe häufig in den Medien thematisiert. Es ist auch bekannt,
dass unser Immunsystem von einem gut funktionierenden
Mikrobiom profitiert. Die Pflege unserer Darmbakterien
stärkt unser Immunsystem. Dazu stehen verschiedene
Pro- und Präbiotika zur Verfügung. Mit einer fundierten
Ein wesentlicher Faktor Beratung in Ihrer Apotheke oder Drogerie finden Sie be-
zur Stärkung stimmt das richtige Mittel.
Ein wesentlicher Faktor zur Stärkung unseres Immunsys-
unseres Immunsystems tems ist die eigene Zufriedenheit. Das, was Sie tun, sollte
Ihnen Freude bereiten, Sie erfüllen. Im Idealfall üben Sie
ist die eigene Zufriedenheit. einen Beruf aus und haben nicht «nur» einen Job. Im Ideal-
fall können Sie eine Beziehung leben und geniessen und
haben nicht nur einen Status. Dieser Aspekt einer guten Le-
bensführung füllt ganze Bücher und wird auch in Podcasts
sind essenziell für unseren Körper und einige davon spezi- thematisiert. Stöbern Sie im Buchladen oder im Internet
ell auch für das Immunsystem (etwa Vitamin A, C, D, E, und lassen Sie sich darauf ein.
Zink und Selen). Oft sehen wir bei uns selber, wie schon die Es bestehen aber auch natürliche Möglichkeiten, unser Im-
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fünf Portionen nicht immer eingehalten werden. In Zeiten munsystem zu aktivieren, anzuregen, zu trainieren oder in
erhöhter Belastung macht es also Sinn, die Versorgung der eine bessere Bereitschaft zu versetzen. In der Naturheil-
Vitalstoffe anzupassen. Schon unsere Urgrosseltern gaben kunde zählen der rote Sonnenhut oder auch die Taigawur-
ihren Kindern in den Monaten mit «R» Lebertran. Sie wuss- zel dazu, um nur zwei zu nennen. Es gibt viele Möglichkei-
Ist Ihr ten nicht, dass Lebertran reich an Vitamin A und D ist. Sie
wussten aber, dass er den Menschen in den Wintermona-
ten guttut. Wir haben die Möglichkeit, dank der Fülle an
ten, natürlich auf das Immunsystem einzuwirken. Es bietet
sich eine Vielzahl von guten Werkzeugen an. Ihre Drogerie
oder Apotheke zeigt Ihnen gerne, welche am besten zu Ih-
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frischen Lebensmitteln in den Regalen der Lebensmittel- nen passen. Lassen Sie sich individuell beraten.
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26 meine gesundheit 6/2021 meine gesundheit 27Rezept.
Birnel - die
klügere Art
zu süssen!
Birnel eignet sich zum Süssen in der warmen
und kalten Küche, speziell von Kuchen und
Gebäcken. Für die Herstellung von Birnel
werden die Birnen zuerst in der Obstpresse
verarbeitet. Aus dem so gewonnenen Saft
entsteht durch Verdampfung in der Zentri
fuge das Konzentrat. Das Birnensaft
konzentrat wird filtriert, entsäuert und
anschliessend auf die gleiche Dichte wie
Bienenhonig konzentriert.
LEBKUCHEN –
EINFACH, FEIN, LUFTIG
Der Lebkuchen ist in unseren Breitengraden als Weihnachtsgebäck
nicht mehr wegzudenken. Der würzige Geruch reicht aus,
um die Vorfreude in uns zu wecken. Typisch sind seine weiche,
lockere und luftige Beschaffenheit sowie der Mix aus exotischen
Gewürzen und Aromen.
TEXT ANGEL GONZALO BILD BEAT BRECHBÜHL
Das vorliegende Rezept ist denkbar einfach. Doch was ge- bum» (Opferkuchen) stammen, so wie er in Klöstern be-
nau verbirgt sich hinter dem Begriff «Lebkuchen»? Und kannt war. Eine weitere mögliche Deutung: die Vorsilbe
wem haben wir die Leckerei zu verdanken? «Leb» hängt mit «Laib» zusammen. Der Lebkuchen, den
Der klassische Lebkuchen ist ein kräftig gewürztes, äus wir heute kennen, bildete sich vermutlich im 13. Jahrhun-
serst süsses und lange haltbares Gebäck, das es in vielen dert heraus. Erfunden wurde er in Dinant (Belgien), von
Varianten und Formen gibt. Es gehört wo aus er schnell seinen Weg in fränki-
fest zum Weihnachtsgebäck. Alle Leb- sche Klöster und nach und nach in die
kuchen haben gemeinsam, dass sie sehr Erste schriftliche Schweiz fand. Wegen der Energiedichte
süss sind. Traditionell werden sie mit und der langen Haltbarkeit wurde Leb-
Überlieferungen stammen
Honig gesüsst. Charakteristische Ge- kuchen damals insbesondere im Winter
würze für die Zubereitung sind Zimt, von den Ägyptern, als Gebäck für hungernde Menschen ein-
Rezept auf Seite 30 Fenchel, Anis, Kardamom, Ingwer, Mus- die Honigkuchen bereits gesetzt.
kat, Piment und Nelken. Im Mittelalter hatten nur privilegierte
im Jahr 350 v. Chr.
e n
Le line bestelnlen
c h
Die heutige Tradition geht bis in die An- Menschen Zugang zu orientalischen Ge-
b k u tike zurück. Erste schriftliche Überliefe- verspeisten. würzen, die zur Rezeptur gehören. Klös-
Set zounh ause backe
rungen stammen von den Ägyptern, die ter mischten im Gewürzhandel mit und
Honigkuchen bereits im Jahr 350 v. Chr. hatten auch Zugang zum Luxusprodukt
verspeisten. Auch die Römer strichen ihre Kuchen vor Zucker. Die heutige Vielfalt an Lebkuchen entwickelte
dem Backen ebenfalls mit Honig ein. Sinngemäss be- sich in der Schweiz ab dem 17. Jahrhundert. Aus dieser
zeichneten man diese Kuchen als «Lebenskuchen», wor- Zeit stammen die meisten Rezepte – vom Appenzeller Bi-
aus vermutlich die Bezeichnung «Lebkuchen» entstand. ber, über den Luzerner Lebkuchen bis hin zum Berner
Der Name könnte aber auch vom lateinischen Begriff «li- Honig-Lebkuchen. >
28 meine gesundheit 6/2021 6/2021 meine gesundheit 29back
Rezept.
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
2 dl lauwarme Milch
80 g weiche Butter
WETTBEWERB
300 g brauner Zucker
1 Becher Sauerrahm
4 EL Birnel
2 EL Lebkuchengewürz
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Backen Sie wacker mit
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1 ilch bis und mit Lebkuchengewürz
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in der Pfanne verrühren
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2 uchmehl und Natron mit
R
den obigen Zutaten vermischen
aus unserer Gruppe. Wählen Sie
Ihren Standort (siehe Seite 34).
3 akeform mit Backfolie
C
auslegen und Masse einfüllen
Was Sie tun müssen? Ganz einfach:
Fotografieren Sie Ihren Kuchen
mit Ihrem Mobile und schicken Sie Ihr Bild
4 ei 180 Grad 55 Minuten auf der
b
untersten Rille des Backofens backen
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5 en noch heissen Lebkuchen
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trinke ich anstelle von einem
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herkömmlichen Glas Frucht-
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Herpes Pflaster. Sobald sich eine Pflanzen verwendet werden,
Fieberblase bemerkbar macht, Roland F. aus M. und ehrlich gesagt, man riecht,
klebe ich ein Pflaster auf die be- dass es hochwertige Produkte
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sind.
fällt mir das Essen und Trinken dem Nackenkissen von elsa
Das erste Zähnchen, hurra! einfacher. Auch spürt man sie und würde es nicht mehr her-
Doch die Nächte davor waren weniger, weil man nicht ständig geben. Bei der Suche nach
echt anstrengend. Rote das Bedürfnis hat, sie mit dem Sara W. aus B. einer neuen Matratze habe ich
Backen, geschwollenes Zahn- Finger oder der Zunge zu berüh- in der Drogerie erfahren, dass
fleisch. Da probierte ich den Endlich kann ich meinen Hän- es von elsa auch eine Matratze
ren. Dank dem Pflaster bildet
den Danke sagen und ihnen Jenny S. aus E.
Tipp meiner Nachbarin aus: sich keine lästige Kruste, die im- gibt. Da man diese unverbind-
Ab in den Kühlschrank mit dem etwas zurückgeben! Ich bin lich und kostenlos testen kann,
mer wieder aufreisst und den Wegen des Salzwassers und
Beissring. Und nach zehn im Gesundheitswesen tätig, musste ich nicht lange überle-
Heilungsprozess verlangsamt. der Sonne sind meine Haare
Minuten wieder rein ins Baby- und hier sind meine Hände gen und bestellte gleich eine
Aber ein ganz grosser Vorteil ist, nach den Sommerferien immer
bett. Mein Kleiner kaute eifrig besonders gefordert – seit der Testmatratze. Sehr schnell
dass sie weniger auffällt und ich sehr trocken und stumpf. In der
darauf herum. Das hat ihn Coronakrise erst recht. In der merkte ich, dass mich meine
mich ungeniert mit Freunden Drogerie haben sie mir dann
beruhigt, die Kälte hat den Drogerie bin ich auf die Hand- Schulter vom seitlichen Schla-
treffen kann. das Klorane Cupuacu Sham-
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das Zahnen bald durch, drei schmerzte. Dank dem Mineral-
nicht mehr von ihr ab. Die Woche kombiniere ich das
Milchzähne fehlen noch. Und schaum gibt die Matratze auf
Handcreme gibt meiner Haut Shampoo mit der tiefenwirk
wenn gerade keiner durch- Druck nach, aber sie stützt
genau das, was sie braucht: samen Cupuacu Haarmaske.
bricht, ist Spielen angesagt: dennoch. Zudem ist das Mate-
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5/2021 meine gesundheit 35Sie können auch lesen
