Wegweiser FRANKFURT 22 24.2.2019 - Land & Genuss
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Regionale Vielfalt erleben!
Auss tellungs-
wegweiser
22. – 24.2.2019
F R A N K F U RT
Messe · Halle 1
www.landundgenuss.de
www.facebook.com/landundgenuss
2018
e Februar
Ausgab
Ausgab
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ber 2018
fs Land:
Frühling s M
Raus au Raus au
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M it d e m us it
der Gen alle
kommt genießen Sinnen
n!
4 mal im Jahr
Land, Garten
und Genuss!
Mit unserem e-Magazin erhalten Sie Gratis-Informationen
im PDF-Format rund um die LAND und GENUSS.
Völlig unverbindlich, kostenlos und jederzeit
bequem abbestellbar.
www.landundgenuss.de/e-magazin/
Editorial | 3 LAND und GENUSS Das Beste, was das Land zu bieten hat Liebe Leserinnen und Leser, vom 22. bis 24. Februar 2019 präsentiert die Erlebnismesse LAND und GENUSS gemein- sam mit mehr als 350 Ausstellern, Partnern, Verbänden und Behörden in Frankfurt einen Einblick in die regionale Landwirtschaft und in die Natur- und Erlebnisregionen Hessens. Seit ihrer Premiere im Jahr 2012 hat sich die LAND und GENUSS zu der zentralen Platt- form für die Erzeuger von hessischen Spezialitäten und touristischen Angeboten entwickelt. Mitten in der Mainmetropole gibt sie dem Thema Regionalität ein Gesicht und macht zugleich die heimische Landwirtschaft und die Erzeugung von Lebensmitteln greifbar. Dabei ist die LAND und GENUSS weit mehr als eine Messe, die jährlich zehntausende Besucher für sich begeistert. Sie ist eine Platt- form für den Dialog zwischen Stadt und Land. Sie lädt Verbraucher dazu ein, mit Landwirten, Gärtnern und Winzern ins Gespräch zu kommen. Gehen Sie gemeinsam mit uns auf Entdeckungstour und informieren Sie sich aus erster Hand über das Leben und Arbeiten auf dem Land. Mit diesem Wegweiser erhalten Sie einen Vorgeschmack auf die High- lights der LAND und GENUSS. Besuchen Sie uns auf dem Frankfurter Messegelände. Wir freuen uns auf Sie! Hubertus Paetow DLG-Präsident
4 | Messe-Service
URLAUB AUF DEM URLAUB AUF DEM
BAUERNHOF WINZERHOF LANDURLAUB
Gastfreundlichkeit, Komfort und vielfältiges
Landerlebnis – das garantiert DLG-geprüfter
Landtourismus im neuen Katalog
Urlaub auf dem
Bauernhof 2019
Bauernhöfe | Landhäuser | Landhotels |
Winzerhöfe | Reiterhöfe
DLG-geprüfter Landtourismus – Halle 1.2, Stand D 24
| 5
Inhalt
Grußworte 6
LAND und GENUSS: Das Beste, was das Land zu bieten hat! 9
Lust auf Genuss: Regionale Vielfalt erleben 12
Raus aufs Land: Landwirtschaft zum Anfassen 16
Zu Hause in der Natur 20
Die Landwirtschaft spielerisch entdecken 23
Hessischer Abend 24
Ausstellerverzeichnis
- Natur, Garten & Lebensart 28
- Genuss 32
- Landwirtschaft & Tourismus 52
Hallenpläne 61
IMPRESSUM
Herausgeber: Satz und Layout:
DLG e.V. Petra Sarow, München
Projektleitung: Herstellung:
Guido Oppenhäuser (DLG e.V.) Daniela Schirach,
DLG-Verlag, Frankfurt
Redaktion:
Guido Oppenhäuser,
Piet Schucht (beide DLG e.V.) © 2019
6 | Grußwort
Liebe Besucherinnen und Besucher
der Messe LAND und GENUSS 2019,
die Messe LAND und GENUSS bietet lehr-
reiche Einblicke in die vielfältige regionale
Landwirtschaft mit ihren unterschiedlichen
Produkten und stellt eine hervorragende
©HMUKLV / S. Feige
Plattform dar, auf der Verbraucherinnen und
Verbraucher mit Produzenten und Vermark-
tern ins Gespräch kommen können. Nach
acht Jahren kann schon von einer gewissen
Tradition dieser Messe gesprochen werden, die sich Jahr für Jahr
hoher Beliebtheit erfreut. Wie immer haben die Besuchenden die
Gelegenheit, Köstlichkeiten aus der Region und aus verschiedenen
europäischen Ländern zu probieren. Gerne habe ich auch in diesem
Jahr die Schirmherrschaft übernommen.
Die Messe spiegelt einen aktuellen Trend wider: Zunehmend legen
die Menschen Wert auf regionale Lebensmittel und sind bereit,
für hochwertige Produkte auch einen gerechten Preis zu zahlen.
Qualitativ hochwertige, umwelt- sowie tiergerecht erzeugte Lebens-
mittel schaffen eine Verbindung zur Region, zur Natur und zu den
Menschen, die diese Produkte herstellen.
Neben kulinarischen Köstlichkeiten bietet die Messe auch allerlei
Anregungen zur Gestaltung von Garten und Balkon. Hier finden Sie
Ideen zur Bepflanzung passend zur Jahreszeit und Hinweise, welche
Blumen und Kräuter besonders Insektenfreundlich sind und somit
zum Erhalt der wichtigen Biodiversität beitragen.
Ich wünsche Ihnen einen erlebnisreichen Besuch.
Priska Hinz
Hessische Ministerin für Umwelt, Klimaschutz,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Grußwort | 7
Liebe Besucherinnen und Besucher,
wenn sich vom 22. bis 24. Februar 2019
die Frankfurter Messehalle in einen großen
Bauernhof verwandelt, ist wieder die belieb
te DLG-Ausstellung LAND und GENUSS zu
Gast.
Die DLG hat in den vergangenen Jahren
ein erlebnisorientiertes Messekonzept
kreiert, das ganz hervorragend bei den
Besucherinnen und Besuchern ankommt.
Mehr als 350 Aussteller präsentieren wieder regionale Spezialitäten,
handgefertigte Produkte und Ideen für Heim und Garten. Lern- und
Mitmachangebote für Kinder ergänzen das Programm. Mit den
urbanen Trends wie Craft Beer, Street-Food und Urban Gardening
kommt das Beste vom Land in unsere Städte.
Allen Besuchern wünsche ich viel Spaß beim Probieren und
Genießen.
Peter Feldmann
Oberbürgermeister
der Stadt Frankfurt am Main
8 | Grußwort Liebe Besucherinnen und Besucher, Essen und Trinken muss jeder von uns, das ist für jeden Menschen essentiell. Seit jeher können Sie sich auf sichere Lebensmittel aus heimischer Landwirtschaft in Rhein-Main verlassen. In den zurückliegenden Jahren haben jedoch Schlagworte wie „Glyphosat“, „Massentierhaltung“ und „Gewässerschutz“ die mediale Berichterstattung über die moderne Landwirtschaft beherrscht. Aber, Hand aufs Herz, wann waren Sie zuletzt bei Ihrem Bauern um die Ecke und haben sich selbst ein Bild davon gemacht, wie heutzuta- ge quasi vor Ihrer Haustür Lebensmittel produziert werden? Um mehr über das Angebot und die Arbeitsweise auf den Höfen vor den Toren Frankfurts zu erfahren, öffnen wir gemeinsam mit dem Amt für den ländlichen Raum auf der LAND und GENUSS auch 2019 wieder den „Regionalen Marktplatz“. Ein Schaufenster, das die Vielfalt der Ange- bote der Landwirtschaft – nicht „nur“ im Bereich Essen und Trinken – erlebbar und buchstäblich schmackhaft macht. Gemeinsam mit dem Amt für den ländlichen Raum engagiert sich der Frankfurter Landwirtschaftliche Verein e.V. seit vielen Jahrzehnten für den Dialog zwischen Landwirtschaft und Gesellschaft im Ballungs- raum. Die Erhaltung einer leistungsfähigen Landwirtschaft in Rhein- Main sehen wir als eine zentrale Aufgabe unseres Handelns an. Wir freuen uns, Sie auf der LAND und GENUSS 2019 zu begrüßen und mit Ihnen einen lebendigen Dialog über die Zusammenhänge zwi- schen Natur und Landschaft, welche die Grundlage unseres Handelns auf den Höfen darstellen, zu führen. Karlheinz Gritsch Vorsitzender Frankfurter Landwirtschaftlicher Verein e.V.
Messe-Service | 9 LAND und GENUSS: Das Beste, was das Land zu bieten hat! Vom 22. bis 24. Februar 2019 zeigt die Erlebnismes- se LAND und GENUSS mitten in Frankfurt, warum das Landleben in Hessen und vielen weiteren Regionen so lebenswert ist. Mehr als 350 Aussteller präsentieren das Beste, was das Land zu bieten hat: regionale Spezialitä- ten, handgefertigte Produkte, außergewöhnliche Ideen für Heim und Garten sowie attraktive Freizeitangebote! Ein unterhaltsames Bühnenprogramm mit Koch-Shows und Verkostungen sorgt für Genuss pur!
10 | Messe-Service Mit Landwirten und Direktvermarktern im Gespräch Die Landwirtschaft steht aktuell im Fokus des öffentlichen Interesses. Besucher der LAND und GENUSS haben während der Erlebnismesse die Möglichkeit, mit Landwirten und regionalen Erzeugern direkt ins Gespräch zu kommen. Natürlich ist die Erlebnismesse auch ein Schaufenster, um die kulinarische Vielfalt des Rhein-Main-Gebiets und Hessens erlebbar zu machen. Dass nicht nur Hessens Genuss- regionen viel zu bieten haben, zeigen darüber hinaus auch weitere Gourmet-Spezialisten aus dem In- und Ausland.
Messe-Service | 11
Attraktives Bühnenprogramm
Sie suchen kulinarische Tipps
rund um regionale Spezialitäten?
Sie wollen Ihren Balkon in eine
urbane Oase verwandeln? Schau-
en Sie einfach an der LAND und
GENUSS-Showbühne vorbei: Wir
führen Sie an allen drei Messeta-
gen durch ein abwechslungsrei-
ches Programm mit Koch-Shows
und Experten-Talks rund um
die Themen Land, Garten und
Genuss.
Eine Übersicht aller Veranstaltungen erhalten Sie unter:
www.landundgenuss.de
LAND und GENUSS
Das Beste, was das Land zu bieten hat.
22. bis 24. Februar 2019
Ort: Messe Frankfurt am Main, Halle 1 und Freigelände
Öffnungszeiten: Fr., 22. Februar, 10 - 18 Uhr
Sa., 23. Februar, 10 - 20 Uhr
So., 24. Februar, 10 - 18 Uhr
Eintritt: Erwachsene 12 Euro (ermäßigt 9 Euro)
Kinder bis 12 Jahre frei
Happy Hour Ticket ab 15 Uhr: 8 Euro
www.landundgenuss.de
www.facebook.com/landundgenuss
www.instagram.com/landundgenuss12 | Messe-Service
©M.studio - stock.adobe.com
Lust auf Genuss:
Regionale
Vielfalt erleben!
Die LAND und GENUSS lädt zum Schlemmen und Probieren
ein. Zahlreiche Direktvermarkter bieten ihre Käse- und Wurst-
spezialitäten, Backwaren, edle Spitzenweine, Spirituosen und
viele weitere feine Erzeugnisse an. Auf der Landküchen-Büh-
ne erwartet die Besucher ein abwechslungsreiches Programm
mit Koch-Shows und Gourmet-Tastings.
Genussvolles aus Hessen
Rund um den „Rastplatz der Hessischen Regionen“ können Genießer
die große kulinarische und touristische Vielfalt von Odenwald, Rhön,
Taunus, Wetterau, Vogelsberg, Waldeck-Frankenberg und Mar-
burg-Biedenkopf kennenlernen. Besucher können sich zudem über
die Themen „Bio aus Hessen“ und „Geprüfte Qualität aus Hessen“
informieren.Messe-Service | 13 präsentiert sich bei der Land und Genuss! Besuchen Sie uns am Stand und probieren Sie leckere Produkte aus unserem Sortiment. 60314 Frankfurt am Main Ferdinand-Happ-Straße 59 / Parallelstraße der Hanauer Landstraße • Tel.: 069/9494763-0 Öffnungszeiten: Mo. – Sa. 7 – 22 Uhr 60599 Frankfurt-Sachsenhausen Hainer Weg 56–80 • Tel.: 069/9623769-0 Öffnungszeiten: Mo. – Sa. 7 – 22 Uhr 60528 Frankfurt-Niederrad Hahnstr. 37-41 • Tel.: 069-60608080 Öffnungszeiten: Mo. – Sa. 7 – 22 Uhr Herausgeber: Scheck-In Einkaufs-Center Achern GmbH, Fautenbacher Str. 25, 77855 Achern
14 | Messe-Service
Klassiker und urbane Food-Trends
Welche Gaumen- und Augenfreuden Gourmets direkt vor den Türen
Frankfurts erwarten, zeigt der „Regionale Marktplatz “ des Frankfurter
Landwirtschaftlichen Vereins. Der „Marktplatz der Manufakturen“
stellt urbane Genuss-Trends in den Mittelpunkt und präsentiert mo-
derne Handwerkskost vom Allerfeinsten. Ob Craft Beer, Craft Spirits
oder originelles Street Food – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Ausgewählte Manufakturen bieten Produkte an, die durch Liebe zum
Detail und ihre besondere Herkunft überzeugen. Im „Grill-Dorf“ auf
dem Freigelände können sich die Messebesucher davon überzeugen,
dass Grillen nicht nur im Sommer eine glühende Leidenschaft ist.
LAND und GENUSS-Trophy:
Ein weiteres Highlight der Erlebnismesse ist die LAND und GENUSS-
Trophy. Der Genuss-Wettbewerb für regionale und handwerkliche
Spezialitäten findet begleitend zur LAND und GENUSS zum zweiten
Mal statt. Vertreten sind unter anderem Wein, Bier und Craft Bier,
Spirituosen, Fruchtwein,
Grüne Soße, Schinken,
Speiseeis und Honig. In der
Verkostungszone am Stand
H 15 in Halle 1.2 können
Messebesucher die preisge-
krönten Produkte der LAND
und GENUSS-Trophy direkt
probieren.Messe-Service | 15 Nachhaltige Ernährung im Fokus Besucher der LAND und GENUSS erhalten auf der Erlebnismesse wertvolle Tipps rund um das Thema bewusster und nachhaltiger Genuss. Auf der Erleb- nisfläche Nachhaltigkeit informieren zahlreiche Organisationen wie etwa der Ernährungsrat Frankfurt, die Verbraucher- zentrale Hessen, Slow Food, Transition Town, das Energiereferat Frankfurt sowie der Geschmackstage Deutschland e.V. über ihre Arbeit. Das Energiereferat der Stadt Frankfurt stellt zum Beispiel sein Projekt „Klimagourmet“ vor. Die interaktive Ausstellung verdeutlicht den Zusammenhang von Ernährung und Klimaschutz. Anhand von zehn Stationen erfahren Besucher, wie sich unsere Ernährungsweise auf den Klimawandel aus- wirkt und wie die eigene Ernährung klimabewusster gestaltet werden kann. Der Ernährungsrat Frankfurt wird mit verschiedenen Initiativen wie Shout out loud und Transition Town auf der Messe vertreten sein. Im Mittelpunkt stehen der Konsum von Lebensmitteln aus regionaler und saisonaler Produktion, Möglichkeiten zur Direktvermarktung und Aktionen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Highlights • Genussvielfalt: Rastplatz der Hessischen Regionen • Urbane Genuss-Trends: Marktplatz der Manufakturen • Direktvermarkter: „Genuss vom Hof“ und „Regionaler Marktplatz“ • Kochshows mit regionalen Spitzenköchen • LAND und GENUSS-Trophy: Regionale und handwerkliche Spezialitäten • Special: Nachhaltige Ernährung
16 | Messe-Service
Raus aufs Land:
Landwirtschaft
zum Anfassen!
Die LAND und GENUSS bietet spannende Einblicke in alle Fa-
cetten der Landwirtschaft. Die Erlebniswelt „Raus aufs Land“
mit Landwirten aus der Region, Tieren und Traktoren lädt dazu
ein, das Landleben und die heimische Landwirtschaft näher
kennenzulernen.
Die Angebote des Forums Moderne Landwirtschaft sind auch in
diesem Jahr wieder ein Anziehungspunkt für Messebesucher, die sich
über moderne Landwirtschaft informieren und diskutieren wollen.
AgrarScouts stehen als Ansprechpartner für Fragen rund um das
Thema Landwirtschaft zur Verfügung. Im Freigelände laden Fachleute
dazu ein, im Rahmen einer Tierschau Wissenswertes über verschiede-
ne Nutztierarten wie zum Beispiel Galloways zu erfahren.
Vom Oldtimer bis zur
High-Tech-Maschine
Moderne Landtechnik ist heute für eine
sichere Versorgung der Bevölkerung mit
Lebensmitteln von großer Bedeutung.
Auf dem Außengelände erfahren die
Besucher der LAND und GENUSS am
Beispiel moderner Landmaschinen, was
Landtechnik leisten kann: Im direkten
Vergleich mit historischen Maschi-
nen wird der rasante technologischeMesse-Service | 17
Fortschritt besonders eindrucksvoll
erlebbar. Im Fokus steht dieses Jahr
das Thema Bodenbearbeitung.
Stadt und Land im Dialog
Zusammen mit Partnern wie dem
Frankfurter Landwirtschaftlichen Ver-
ein, dem LandFrauenverband Hessen
und dem Amt für den Ländlichen
Raum beim Hochtaunuskreis bietet
die DLG während der LAND und
GENUSS ein umfassendes Informa-
tions- und Erlebnisprogramm an, das
zum Dialog zwischen Städtern und
Landwirten einlädt.
Im Rahmen des „Frankfurter Land-
wirtschaftlichen Dialogs“ informieren
Landwirte aus der Region über ihre
Arbeit und diskutieren mit Vertretern
aus Politik und Wirtschaft aktuelle
Herausforderungen für die Landwirt-
schaft in Hessen und im Ballungs-
raum. Besucher sind herzlich dazu
eingeladen, sich an der Diskussion
zu beteiligen. Im Mittelpunkt steht
dieses Mal die Frage: Was sind uns
regionale Lebensmittel wert?
Im Fokus: Bio in Hessen
Hessen liegt in punkto ökologische Landwirtschaft deutschlandweit
im Spitzenfeld. Besucher der LAND und GENUSS können sich auf
der Erlebnismesse über das Thema ökologische Landwirtschaft, die
hessischen Ökomodellregionen sowie die Qualitätssiegel „Bio aus
Hessen“ und „Geprüfte Qualität aus Hessen“ informieren.18 | Messe-Service
Die Versorgung von Kita-Einrichtun-
gen und Schulmensen mit regionalen
und ökologisch erzeugten Produk-
ten ist vielen Eltern ein wichtiges
Anliegen. Bislang scheitert der
Anspruch aber häufig daran, dass
begrenzte Budgets vermeintlich
keine Bio-Produkte zulassen. Welche
Möglichkeiten es gibt, eine regionale
und nachhaltige Verpflegung in Kitas
und Schulen anzubieten, darüber
informiert die Vereinigung Ökologi-
scher Landbau am Freitagnachmittag
parallel zur Messe.
Wald & Wild
Bei Partnern wie dem Landesbetrieb
HessenForst, StadtForst Frankfurt, der
Schutzgemeinschaft Deutscher Wald,
PEFC sowie dem Landesjagdverband
© Robby Böhme - stock.adobe.com
Hessen erfahren Besucher alles
Wissenswerte über die Themen
Wald und Forstwirtschaft sowie die
Jagd und können ihre Kenntnisse zum
Beispiel in einer „rollenden Wald-
schule“ erweitern. Die Ausstellung
„Ohne Wald“ informiert über die
vielfältigen Funktionen der Wälder – von Arten- und Biotopschutz
über Holznutzung und Naherholung bis hin zu Trinkwasserspende.
Im „Wild-Grill-Dorf“ auf dem Freigelände dreht sich alles um
das heimische Wildbret. Mehrfach am Tag werden während Grill-
Shows auf dem Smoker verschiedene Wildbret-Arten zubereitet.
Mit von der Partie sind der Landesjagdverband mit seiner InitiativeMesse-Service | 19
„Wild auf Wild“,
eine hessische Highlights
Jagdschule sowie • Landwirtschaft erleben:
Anbieter von Faszination Landtechnik
Wild-Spezialitäten. • Tierschau im Freigelände
• Frankfurter Landwirtschaftlicher Dialog
• Wald & Wild mit „Wild-Grill-Dorf“
Urlaub auf dem
• Urlaub auf dem Bauernhof
Bauernhof
Zahlreiche
hessische Betriebe öffnen regelmäßig ihre Hoftore, um Besuchern
zu zeigen, wie regionale Spezialitäten hergestellt werden. Auf der
LAND und GENUSS erhalten Besucher wertvolle Tipps für Ausflüge
aufs Land. Auch für den erholsamen Urlaub auf dem Land stellen sich
in Frankfurt wieder Bauern- und Reiterhöfe sowie Winzer mit ihrem
attraktiven Ferienangebot vor. Darunter auch die preisgekrönten
„DLG-Ferienhöfe des Jahres“.
©Kiryakova Anna - stock.adobe.com20 | Messe-Service
Zu Hause
in der Natur
Die Garten-Experten der LAND und
GENUSS haben für jeden grünen
Daumen die passenden Tipps: Vom
heimischen Garten bis hin zum Urban
Beekeeping können Hobby-Gärtner und
Naturfreunde auf der Messe ihr grünes
Wunder erleben. Ideen, Vorträge und
Deko-Tipps erhalten Besucher unter
©Irina Drazowa-Fischer - stock.adobe.com
anderem im „Grünen Zimmer“.
Urban Beekeeping – Imkern in der Stadt
Ein Schwerpunkt der LAND und GENUSS in diesem Jahr sind Wild-
und Honigbienen. Wildbienen zählen zu den wichtigsten Bestäuber-
insekten und sind unverzichtbar, um das natürliche Gleichgewicht zu
erhalten. In Deutschland gibt es rund 560 Wildbienenarten, davon
kommen etwa 400 Arten in Frankfurt am Main vor.
Der BUND Frankfurt informiert über wichtige Futterpflanzen als unver-
zichtbare Nahrungsquelle für die nützlichen Tiere. Ihren Wildbienen-
schaugarten sowie Beete, Insektenhotels und Nistmöglichkeiten stellenMesse-Service | 21
die Kleingärtner Frankfurt in den
Mittelpunkt. Wer Bienen mal etwas
genauer unter die Lupe nehmen
möchte, kann das bei der Bienen-
botschaft mithilfe von Mikroskopen
tun. Darüber hinaus gibt es Work-
©shawn - stock.adobe.com
shops und einen „Thron Royal“.
Anregungen für das Urban Bee-
keeping, also rund um das Imkern
in der Stadt, geben die BeeFriends
Frankfurt. Hier gibt es praktische
Infos zur Honigbiene und zum
Equipment rund ums Imkern.
Bei Honigverkostungen steht der
Genuss im Vordergrund!
Grüne Welle in Garten
und Wohnung
Auch in diesem Jahr hält die
LAND und GENUSS zahlreiche
Anregungen für Hobby-Gärtner
und Naturfreunde bereit. Echte Garten-Profis zeigen, wie es geht: Ob
der eigene Garten oder kreative Balkonbepflanzung – mit ein wenig
Know-how und Geschick lassen sich überall interessan-
te Gartenträume realisieren.
Bei Problemen mit dem „Grünen Daumen“ beant-
wortet der Pflanzendoktor der LLH-Gartenakade-
mie alle Fragen rund um die Pflanzengesundheit.
©7monarda - stock.adobe.com
Hand anlegen darf man in der
Gartenwelt der LAND und
GENUSS selbstverständlich
auch: Auf Klein und Groß warten
spannende Pflanzaktionen.22 | Messe-Service
©helmutvogler - stock.adobe.com
Ökologische Vielfalt: Regionale Kleinode
Die LAND und GENUSS führt durch die Vielfalt der hessischen
Streuobstwiesen. Die traditionelle Form des Obstbaus verdankt ihren
Namen den wie zufällig über die Fläche gestreuten Obstbäume. Hier
sind in der Regel seltene und alte Obstsorten zu finden. Zudem kön-
nen in Streuobstwiesen bis zu 5.000 Tierarten beheimatet sein.
Insekten, Vögel und Fledermäuse auf Feld und Flur spielen auch
sonst eine große Rolle auf der LAND und GENUSS: Experten des
Landesverbands Hessen für Obstbau, Garten und Landschaftspflege
informieren über Vogelschutz und Nistmöglichkeiten. Der NABU
Wetterau präsentiert einen „Fledermaus-Parcours“ sowie Fledermaus-
kästen. Heimische Wildinsekten und deren Futterpflanzen stehen
beim Kleingärtnerverein Hessen im Fokus.
Highlights
• Pflanzaktionen für Jung und Alt
• Urban Beekeeping – Imkern in der Stadt
• Grünes Zimmer: Tipps rund um den Grünen Daumen
• Regionale Kleinode: Hessische Streuobstwiesen
• Ökologische Vielfalt: Insekten, Vögel, FledermäuseMesse-Service | 23 Das Landleben spielerisch entdecken! Die Erlebnismesse hat für Groß und Klein jede Menge zu bieten: In den fünf Erlebniswelten Land, Wald & Wild, Garten, Genuss sowie Nach- haltige Ernährung gibt es viele Lern- und Mitmachaktionen, die für das Landleben, Landwirtschaft, regionale Lebensmittel und den bewussten Umgang mit der Natur begeistern. Beim Besuch des Außengeländes mit Stall, Tieren und Traktoren erfahren Kinder, wie Landwirte arbeiten. Der Eintritt für Kinder bis 12 Jahre ist kostenfrei. Natürlich können Kinder auch selbst aktiv werden: Zum Beispiel Highlights • Lern- und Mitmachaktionen speziell für Kinder • Rate- und Bastelspiele, Ernährungstipps und Pflanzaktionen • Tierschau im Freigelände • Strohballen-Parcours mit Tret-Traktoren • Eintracht Frankfurt Fußballschule: Dribble-Parcours mit Charly Körbel (am Freitag) • Ermäßigungen für Inhaber der Familienkarte Hessen • Kostenloser Eintritt bis 12 Jahre
24 | Messe-Service
beim Haferflocken fürs Frühstück
quetschen, Getreide mahlen,
Kresse säen oder Blumentöpfe
©Bernd Schmidt - stock.adobe.com
bepflanzen. Zu den weiteren
Attraktionen zählen zudem
eine Erlebnisfläche mit Einbli-
cken in die regionale Land-
wirtschaft, Ernährungstipps
rund um Obst und Gemüse,
Ratespiele zu landwirtschaftli-
chen Themen und vieles mehr.
Rhein Main 4 Family
Nachwuchskünstler gesucht: Das Veran-
staltungs- und Tipp-Portal für Familien im Rhein-Main-Gebiet lädt
während der Erlebnismesse zu einem Malwettbewerb mit dem Thema
„Raus in die Natur“ ein. Kreativ werden und mitmachen!
Hessischer Abend
mit Bäbbi La Belle und dem „Koch des Jahres“ Jan Pettke
Am Samstag ab 17 Uhr sorgen die Frankfurter
Comedy-Größe Bäbbi La Belle und der „Koch des
Jahres“ Jan Pettke für Spaß und Hochgenuss
pur. Unter der Devise „Babbeln und
Genieße“ werden sowohl die
Lachmuskeln als auch die
Gaumen der Besucher verwöhnt!Messe-Service | 25
Bäbbi La Belle
Hinter dem Pseudonym Bäppi la Belle ver-
birgt sich der Tanzlehrer und Entertainer Tho-
mas Bäppler-Wolf. Angefangen mit Comedy
hat Bäppler-Wolf im Jahr 1990, kurz nach der
Eröffnung seiner ersten eigenen Tanzschule.
Offensichtlich sehr erfolgreich: Bis heute ist
Bäppi eine Kultfigur in Frankfurt und weit
darüber hinaus geworden!
Profi-Koch im Porträt
Name: Jan Pettke
Jahrgang: 1985
Geburtsort: Bielefeld
Beschreibt sich mit diesen drei Worten:
freundlich, hilfsbereit, ehrgeizig
Lieblingsspeise: die Kohlrouladen seiner Mutter
Ein guter Koch: „ist immer ein Teamplayer!“
Erstklassig: Jan Pettkes Menü für den Hessischen Abend
• Marinierter Schwartenmagen
mit in Nussbutter konfierten Bio-Eigelb,
eingelegte rote Zwiebeln und grünem Apfel
• Sanft gegarte Rinderrippe
mit „Grie Soß“ &
Kartoffelcrunch
d
Hessischer Aben
• „Frankfurter Kranz“
im Glas
uar 2019
Mandelkuchen mit
Samstag, 23. Febr
Erdbeeren vom Vorjahr 17–20 Uh r
& Vanilleespuma26 | Messe-Service
...aktiv für fortschrittliche Landwirte in der Region!
Die Höfe der Region versorgen mit Nahrung und Energie,
pflegen unsere Kulturlandschaft und vermitteln ein
lebendiges Bild über die Zusammenhänge in der Natur.
Dafür setzen wir uns seit über 150 Jahren ein – für eine
lebendige und vielseitige Landwirtschaft in Rhein-Main!
Erfahren Sie mehr und besuchen Sie uns
auf der Land und Genuss vom 22. bis 24. Februar 2019
www.flv-frankfurt.deUnsere Partner | 27
Ein Dankeschön
Unser Dank gilt allen Förderern der LAND und GENUSS, die mit ih-
ren Ideen, Veranstaltungen und Aktionen zum Gelingen der Erlebnis
messe in Frankfurt beitragen.
Landesbetrieb
Landwirtschaft
H T FRAN
AC K
TR
FU
EIN
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FU
LE
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SB
ALLSCH28 | Ausstellerverzeichnis
Natur, Garten & Lebensart
1.2 AMC Deutschland Alfa Metalcraft Corp.
D16 Mainzer Straße 312, 55411 Bingen, +49 6721 180 01,
amc-bullmann@t-online.de
AMC. Multi Gar Sytem
1.2 Apostel Kräuter
J10 Dorfstr. 5, 97839 Esselbach, +49 9394 99990, info@apostel-kraeuter.de
Naturprodukte und Kosmetik aus eigener Herstellung
1.2 Australian Art
C27 Im Eichenhof 2, 51709 Marienheide, +49 162 5221138,
australian-art@web.de
Australische Outdoorbekleidung: (Känguru)Lederhüte, Filzhüte,
wasser- & winddichte Jacken und Mäntel. Outdoor-Stiefel & Schuhe.
Gartendeko aus Metall
www.123australian-art.de
1.2 Berufsbildungswerk Südhessen gemeinnützige GmbH
L24 Am Heroldsrain 1, 61184 Karben, +49 6039 482206,
bianca.lang@bbw-suedhessen.de
bbw Hochbeet: Rückenschonende Höhe, hochwertige Verarbeitung, langlebig
und wetterfest, individuelle Varianten erhältlich
www.hochbeete-bbw.de www.bbw-suedhessen.de
1.2 BIENENBOTSCHAFT
L20 Kirchgasse 25, 61184 Karben, +49 172 6609248, bienenbotschaft@web.de
„Ein natürliches Zuhause für eine biologische Vielfalt“ – Naturnistplätze für
die schwärmende Honigbiene in der Stadt und die wildlebende im Wald!
1.2 Blumen Ballenberger
L16 Reifenberger Straße 73, 60461 Frankfurt am Main, +49 69 9765120,
info@ballenberger.de
Planung und Einbau von Bewässerungsanlagen, Mähroboter, Beleuchtung im
Garten, Teichtechnik, Wasserspiele, Gartengestaltung, Grabgestaltung und
-pflege
www.ballenberger.de
1.2 BUND Frankfurt
L20 Kasseler Straße 1A, 60486 Frankfurt am Main, +49 69 635317,
john.dippell@bund-frankfurt.de
„Die Erde braucht Freunde“ das Motto des Kreisverbandes Frankfurt – vielfälti-
ge Natur- und Umweltschutzprojekte für den Schutz der heimischen Natur
www.bund-frankfurt.de
1.1 = Halle 1, Ebene 1; 1.2 = Halle 1, Ebene 2; F = FreigeländeNatur, Garten & Lebensart | 29
1.2 Die Pfanne von Anne Ferrodur
F05 Weyprechtstr. 57, 64732 Bad König, info@pfanne-von-anne.de
Geschmiedete Eisenpfannen
1.1 Donnerberg
K04 Onyxplatz 5, 80995 München, +49 89 215400980,
mirjana.rakovic@donnerberg.net
K06
Das Donnerberg Massagegerät gibt Ihnen das Gefühl einer Handmassage
durch seine 8 Massageköpfe,3 Geschwindigkeiten und 2 Drehrichtungen.
www.donnerberg.net
1.2 Erlebniswelt „Zu Hause in der Natur“
L20 Eschborner Landstraße 122, 60489 Frankfurt am Main, +49 69 24788-169,
landundgenuss@agra-messe.de
Wissenswertes und Interessantes zu Bienen und Wildinsekten sowie Wildobst
und Streuobst in der Region.
www.landundgenuss.de
1.2 Fa. C. Kaiser
K03 Luisenweg 13, 65719 Hofheim, spitzmaus@tino-web.net
WSM Multifunktionsschäler und Julienneschneider für die gesunde Ernährung
1.2 Galeria Eldorado
K07 Tiroler Str. 46, 60596 Frankfurt am Main, +49 69 6312440,
info@galeriaeldorado.com
Schmuck, Kultur und Kunst. Repliken nach den originalen Vorlagen aus dem
Goldmuseum „Museo del Oro“ in Bogota – Kolumbien
1.1 Gudwork
M28 Rat-Beil-Str. 39, 60318 Frankfurt am Main, +49 69 497365,
gudwork@gmx.de
Die Ladenwerkstatt produziert nachhaltig und regional. Kernprodukte:
Meditations-/ Schlaf-/ Stillkissen. Kräuterprodukte & vegetarische Feinkost
1.2 Heim & Haus GmbH Niederlassung Wiesbaden
L12 Didierstr. 6, 65203 Wiesbaden, +49 160 7477033,
heimhaus-schild@gmx.de
Kunststoff-Fenster, Haustüren, Terrassenüberdachungen, Dachfenster,
Markisen, Rollläden
1.2 Joerg gienapp – Auf alle Felle
L09 Kastanienweg 12, 35460 Staufenberg, +49 5543 6449894,
martina.roehner66@gmail.com
Auf alle Felle Schaf. Schaffelle, Schaffellprodukte, Schafmilchseife,
Wolljacken, Wollprodukte
1.2 KACPROWSKI, HARRY
K11 Pfalzeler Str. 67, 54293 Trier, +49 651 63212, hakap@gmx.net
Traubenkernkissen und Lavendelkissen mit Lavendelöl
www.trauki. de
Stand: 25. Januar 2019. Weitere Aussteller unter www.landundgenuss.de30 | Ausstellerverzeichnis
1.2 Karina-Design
G03 Brauhausstr. 14, 36043 Fulda, +49 661 9016177, karina-design@t-online.de
Edle Designketten aus eigener Werkstatt aus Halbedelsteinen und Silber und
Silberschmuck aus Indien
1.1 Kleeblatt GbR
L28 An den Spatzenäckern 3, 97922 Lauda-Königshofen, +49 9343 6149426,
reinergeier@web.de
Gartenwerkzeuge, Schärfgeräte, Zubehör Motorsense
www.kleeblatt-geier.de
1.2 Klein Metalldesign
L14 Obere Bahnstr. 39, 73431 Aalen, +49 7361 8122368,
service@klein-metalldesign.de
Sun Divan Sonnenliege, Innovativ Entspannen
www.sundivan.com
1.2 KULINNA, UWE
G06 Kurt-Hasse-Weg 16, 33332 Gütersloh, +49 5241 9989440
Handgefertigte Taschen aus Büffelleder, Nappa & Kork, Gürtel & Börsen
1.2 Landesverband Hessen der Kleingärtner e.V.
L20 Feldscheidenstraße 2-4, 60435 Frankfurt am Main, +49 69 5482552,
info@kleingarten-hessen.de
Landesfachberatung der Kleingärtner
1.2 Landesverband Hessen für Obstbau, Garten und
L20 Landschaftspflege e.V.
Friedensstraße 26, 35578 Wetzlar, +49 641 2502401,
wolfgang.gerlach@logl-hessen.de
Dachorganisation der Obst- und Gartenbauvereine und deren Kreisverbände
www.logl-hessen.de
1.2 LÖWER grün erleben
K24 Dudenhöfer Str. 60, 63500 Seligenstadt, seligenstadt@gaertnerei-loewer.de
Kräuterpflanzen, Frühlingsblüher, bepflanzte Gefäße
1.2 MANZ Backtechnik GmbH
G02 Backofenstraße 1, 97993 Creglingen, +49 7933 91400,
i.barth@manz-backtechnik.de
Seit über 50 Jahren MANZ-Brotbacköfen in bester deutscher Handwerks
qualität! Backen, Dampfgaren, Kochen, Braten, Grillen & Einkochen
=> alles in einem Gerät!
www.manz-backtechnik.de
1.2 NABU Umweltwerkstatt Wetterau e.V.
L20 Wirtsgasse 1, 61194 Niddatal, +49 6034 6119, pfuhl@nabu-wetterau.de
Das „Fledermausoleum“ lädt zu einer Entdeckungsreise in die Welt der
Fledermäuse ein. Am Stand gibt es Infos zum Naturschutz rund ums Haus.
www.nabu-wetterau.de
1.1 = Halle 1, Ebene 1; 1.2 = Halle 1, Ebene 2; F = FreigeländeNatur, Garten & Lebensart | 31
1.2 Naturgarten e.V.
L20 Am Sonnenhang 3, 65321 Heidenrod,
regiogruppe-rheinmain@naturgarten.org
Verein für naturnahe Garten- und Landschaftsgestaltung
1.1 Nestler & Glandt GbR
N17 Carrierastr. 17, 01139 Dresden, mail@toffundzuerpel.de
Handgemachte Bienenwachstücher – Lebensmittel natürlich einpacken &
lange frischhalten!
www.toffundzuerpel.de
1.2 Nordklinge
J06 Am Wallgraben 42, 40625 Düsseldorf, post@nordklinge.de
Handgeschmiedete Kochmesser aus Finnland –
Skandinavisches Lebensgefühl – Edles Design
www.nordklinge.de
1.2 OxclusiviA
B02 Miebacher Weg 64, 51766 Engelskirchen, +49 2263 801189,
ute.oehlen@oxclusivia.de
Gewürz- und DesignManufaktur – Erlesene Gewürze, handgearbeitete
DesignKüchenaccessoires, deutsche + japanische Messer,
Küchen-/Haushaltshelfer
1.2 REINKE, KIM THOA
K09 Hauptstraße 94, 63897 Miltenberg, +49 9371 919910,
kimthoa.reinke@yahoo.de
Papierkunst und Geschenke
1.2 RMB Rhein-Main Biokompost GmbH
L25 Peter-Behrens-Straße 8, 60314 Frankfurt am Main, +49 69 40898614,
markus.hartung@rmb-frankfurt.de
Produzent von RAL-gütegesicherten Kompost und Pflanzerden für den Einsatz
in Haus und Garten
1.2 S. Kunde & Sohn Gartenwerkzeug UG (haftungsbeschränkt)
K06 Am Forsthaus 50, 52511 Geilenkirchen, +49 2451 9949475,
marketing@skunde-sohn.de
Gartenwerkzeuge
www.skunde-sohn .de
1.2 Schmuck- und Seidenkreationen Goldmann
J07 Dachsbergstr. 6a, 34246 Vellmar, +49 561 827594,
regina.goldmann@gmx.de
Schmuck- und Seidenkreationen
Stand: 25. Januar 2019. Weitere Aussteller unter www.landundgenuss.de32 | Ausstellerverzeichnis
1.2 Simply Best GmbH
J13 Zum Kalkofen 27, 57349 Attendorn, +49 2722 9582620,
k.noecker@simplybest-gmbh.de
Lotus Grill – der belüftete Holzkohlegrill in frischen Farben
www.simplybest-gmbh.de
1.2 Trinz GmbH
L03 Birkenweg 4, 61184, Karben, a.trinz@trinz-holz.com
Badezuber aus Holz
1.1 Wildwax Tuch GbR
M29 Hagenstraße 16, 60314 Frankfurt am Main, +49 178 4348050,
lotte@wildwaxtuch.de
Natürliche Lebensmittelverpackung. Sie halten Angeschnittenes frisch, decken
Übriggebliebenes ab und packen Mitnehmbares ein.
www.wildwaxtuch.de
1.2 WS Lederpflege
J03 Tucholsky Str 81, 60598 Frankfurt am Main, info@wernersgourmettempel.de
Bio-Lederpflege, Lederreinigungsseife und Reinigungsschaum
1.2 Zapar
L05 Kurmainzstr. 10, 55126 Mainz, gabriele.scheuren@gmail.com
Zapar – Individuelle Kleidung und ausgesuchte Schals
Genuss
1.2 A.T.M
A08 Staatsstr. 65, 39020 Kastelbell/Tschars, Italien, maikpircher@gmail.com
Suedtiroler Spezialitäten, mehrfach mit Gold
www.metzgerei-mair.it
1.1 Akal Food- die Vollwert Spirulina
M08 Ringallee 86, 35390 Gießen, +49 170 8011787, frank@akalfood.de
SpirTonic ist ein wahrer Zaubertrank der Körper & Geist gleichermaßen be-
lebt. Es mobilisiert und aktiviert die körpereigenen Kräfte für mehr Leistung.
www.akalfood.de
1.2 Alex Feinkost
D11 Gartenstr. 5, 66740 Saarlouis, alex.sciascia@gmx.de
Luftgetrocknete Salami aus Frankreich
A03
1.1 = Halle 1, Ebene 1; 1.2 = Halle 1, Ebene 2; F = FreigeländeGenuss | 33
1.2 Aria Food GmbH
B10 Im Setzling 11, 61231 Bad Nauheim, +49 151 51236847,
j.scheibner@aria-food.de
GreenOx bietet Kunden deutschlandweit hochwertiges Weidefleisch aus
nachhaltiger, artgerechter Haltung von einheimischen, familiengeführten
Betrieben.
1.1 Ariane Schaub SPICES
N19 Wingertstraße 22, 60316 Frankfurt am Main, +49 69 441409,
info@feinerpfeffer.de
Das Original: Fermentierter Pfeffer aus Sri Lanka. Saftiger, weicher Pfeffer mit
einem unvergleichlichen Geschmack als Highlight für jedes Gericht.
www.feinerpfeffer.de
1.2 Arjuna-Versand und BioFeinkost Peter Langer
C06 Schillerstr. 27, 86447 Aindling, +49 8237 953130,
info@deroesterreicher.de
BioLebensmittel: Käse, Wurst, Schinken, Apfelchips, Brühen, etc.
www.deroesterreicher.de
1.1 Arturs Gourmet
L11 Am Stadtweiher 8, 40699 Erkrath, +49 172 9734203,
Harting108@gmail.com
Wildspezialitäten wie Elch, Biber, Rentier, Gams uvm. Trüffelkäse,
Rosenblütenkäse, Hochalpkäse, Ziegenkäse, Speckvariationen
1.2 Arturs Schlemmerparadies
D29 Wittorferstr. 84, 24539 Neumünster, +49 1517 1041974,
info@artursschlemmerparadies.de
Ital. Mandelgebäck Glutenfrei & Laktosefrei, sizil. Cannolis Glutenfrei,
Aragostine, weißer französischer Nougat, spanisches Früchtebrot
www.artursschlemmerparadies.de
1.2 Au comptoir d‘André
F03 Wiesbadener Str. 47, 14197 Berlin-Schmargendorf, +49 171 5716371,
au-comptoir@web.de
Französische Weine und Jahrgangssardinen aus der Bretagne
1.2 AUGUST ZIEGLER – Weingut KG
D12 Bahnhofstr. 5, 67487 Maikammer, +49 63219578 0,
info@august-ziegler.de
Winzer des Jahres 2006, 2008, 2009 u. 2014, Platz 1 im DLG TOP 100
Ranking seit 2008. Angebot: Pfälzer Rot- u. Weißweine, Pfälzer Sekte,
Geschenkeservice
www.august-ziegler.de
Stand: 25. Januar 2019. Weitere Aussteller unter www.landundgenuss.de34 | Ausstellerverzeichnis
1.2 Badisches Weinhaus Werner
C35 Höchster Str. 96, 65835 Liederbach, +49 69 30858030,
info@weinhaus-werner.de
Weine und Winzersekte aus Baden und Württemberg
1.2 Becker-Das Weingut
C11 Dalbergstraße 7, 55129 Mainz, +49 6136 42270,
weingutbeckerrhh@aol.com
Prämierte Weine und Sekte, geführte Wanderungen in den Weinbergen mit
Weinproben, Vermietung von Räumlichkeiten für alle Arten von Feiern,
Kinderweinberg
www.Becker-das-Weingut.de
1.2 Beef Sensation
E20 Schwabendorferstraße 17, 35282 Rauschenberg-Bracht, +49 152 33856221,
genuss@beefsensation.de
…steht für Gourmetfleisch direkt vom Erzeuger. einzigartig . exklusiv
www.beefsensation.de
1.2 Weingut C. Belz
G15 Kiedricher Str. 20, 65343 Eltville am Rhein, +49 6123 2134,
info@weingut-belz.de
Riesling, Grauer Burgunder, Chardonnay, Spätburgunder, Wein, Sekt, Trauben-
saft, eigene Vinothek und Gutsausschank Riesling Scheune
www.weingut-belz.de
1.2 Bergsträßer Winzer eG
E26 Darmstädter Str. 56, 64646 Heppenheim, +49 6252 7994 24, cg@bweg.de
„Weine aus dem Frühlingsgarten Deutschlands“ – Die Hessische Bergstra-
ße stellt sich vor. Genießen Sie edle Tropfen, wie Roter Riesling, Grauer
Burgunder.
www.bergstraesserwinzer.de
1.1 Bernhard Wiedemer
M23 Waldstr. 59, 77767 Appenweier, +49 7805 20 51, meerrettich-versand@
freenet.de
Meerrettich und Senfspezialitäten
1.2 Bio Catering bankett sinnreich
G20 Gerloser Weg 70, 36039 Fulda, info@bankett-sinnreich.eu
Aus heimischen Lebensmitteln und besten Bio-Zutaten hebt das Bio Catering
bankett sinnreich die Transparenz vom Acker bis zum Teller hervor.
1.2 Biohof Schulz c/o Karl Schaaf
A09 Vogt-Kölln-Straße 4j, 22527 Hamburg, +49 40 4398331,
Karl.Schaaf.hh@gmail.com
Am Stand „Biokartoffeln – leckere Kartoffeln aus der Pfanne“ gibt es Bratwurst
und Rosmarinkartoffeln. Die Kartoffeln und die Wurst stammen vom Biohof.
1.1 = Halle 1, Ebene 1; 1.2 = Halle 1, Ebene 2; F = FreigeländeGenuss | 35
1.2 Bioland Weingut Neuspergerhof
D06 Neuspergerhof 1, 76865 Rohrbach, +49 6349 4110802,
info@neuspergerhof.de
Bio Wein, Sekt und Secco. Familien-Tradition seit 1852
1.2 Birkenhof Brennerei GmbH
D10 Auf dem Birkenhof, 57647 Nistertal, +49 2661 982040,
info@birkenhof-brennerei.de
Destillerie & Manufaktur aus dem Westerwald seit 1848 | Holzfassgelagerte
Destillate | Gentle66 Gin | Dt. Whisky – Fading Hill | Edelbrände & Liköre
www.birkenhof-brennerei.de
1.2 Birkert Weingut GbR
C08 Unterheimbacher Str. 28, 74626 Bretzfeld, +49 7946 484,
info@weingut-birkert.com
Familienweingut – Württemberg – Wein – Sekt – Edelbrände – Genuss –
Besenwirtschaft
www.weingut-birkert.com
1.1 Bliesgau Öl- und Senfmühle – Berghof GbR
M09 Berghof 2, 66424 Homburg-Einöd, +49 6848 7019990,
oelmuehle@berghof-einoed.de
Speiseöle, Speise-Senfe, Körner-Produkte. In den Sommermonaten bieten wir
Führungen mit Verkostungen an, lernen Sie unsere wertvollen Pflanzen &
Produkte kennen.
1.1 BrauStil GmbH & Co. KG
M06 Oeder Weg 57, 60318 Frankfurt am Main, +49 69 98669557,
willkommen@braustil.de
BrauStil ist Manufaktur für edle Bierspezialitäten und echte Frankfurter Craft-
bier-Brauerei mit großer Sortenvielfalt.
FG Brendel und Ott GbR
B04 Mühlstr. 42, 63110 Rodgau, +49 69 893475, heimatstaendchen@gmx.de
Das Heimatständchen bietet regionale hessische Spezialitäten: grüne Soße,
Handkäse, Kochkäse, Apfelwein, Apfelsecco, Mispelchen
1.1 Brennerei Henrich – Holger & Ralf Henrich GbR
K15 Auf der Hohlmauer 2, 65830 Kriftel, +49 6192 97396 60,
info@brennerei-henrich.de
Die Brennerei Henrich aus Kriftel produziert hessischen Whisky, Gin Sieben,
Frankfurt Dry Gin, hessischen Rum, Obstbrände & Liköre.
1.1 Büffel Bill Deutschland GmbH
L07 Holzeckstr. 1, 78224 Singen, +49 7731 63056, a.rethy@bueffelbill.com
Wir von Büffel Bill gehen keine Kompromisse ein, wenn es darum geht
unsere Kunden mit qualitativ und geschmacklich einzigartigen Produkten zu
versorgen.
Stand: 25. Januar 2019. Weitere Aussteller unter www.landundgenuss.de36 | Ausstellerverzeichnis
1.2 Cassismanufaktur GmbH & Co. KG
L17 Puhäcker 2, 74336 Brackenheim-Stockheim, +49 7135 16880, info@frecher-
hannes.de
Produkte aus der Schwarzen Johannisbeere
1.2 Chocolaterie Holzderber GmbH
C22 Gaustr. 117-119, 67549 Worms, +49 6241 95851 0, info@holzderber.de
Besuchen Sie uns an unserem Stand, in unserem Direktverkauf in Worms oder
unter www.holzderber.de.
www.holzderber.de
1.2 Coffee-Bike, Marburg
E20 Ludwig-Juppe-Weg 6, 35039 Marburg, bernhard.pohl@coffee-bike.com
Eine mobile, nostalgische Kaffeebar mit köstlichen, fair gehandelten und
biozertifizierten Kaffeespezialitäten
www.coffee-bike.com
1.1 Confiserie Michel
N15 Kellereistraße 13, 67433 Neustadt an der Weinstraße, +49 6321 84366,
info@fantasy-pastry.com
Confiserie Michel Realy Handmade
www.fantasy-pastry.com
1.1 craftBee
L15 Schwanenweg 19 A, 34123 Kassel, info@craftbee.de
Bei craftbee gibt es handwerklich gebraute Biere mit und ohne Honig sowie
allerlei Schätze aus dem Bienenvolk. Nordhessen vom Feinsten!
www.craftbee.de
1.2 Der kleine Gourmet – Gewürzmanufaktur
E20 Rabenwiese 36, 35043 Marburg, info@der-kleine-gourmet.de
Gewürze & Mischungen zu 100 % ohne Geschmacksverstärker und Kon-
servierungsstoffe – liebevoll zusammengestellt und mit größter Sorgfalt von
Hand hergestellt
www.der-kleine-gourmet.de
1.2 Der Rheingau Affineur
G12 Limesweg 7, 65232 Taunusstein, +49 6128 9792973,
a.heymach@rheingau-affineur.de
Veredelte Käsespezialitäten
www.rheingau-affineur.de
1.1 Die Dicke Knolle
L21 Teichgräberzeile 9, 13627 Berlin, +49 1522 1045353,
info@die-dicke-knolle-berlin.de
Die Dicke Knolle, wenn es mehr als eine Knolle sein soll
www.die-dicke-knolle-berlin.de
1.1 = Halle 1, Ebene 1; 1.2 = Halle 1, Ebene 2; F = FreigeländeGenuss | 37
1.2 Die Eisheiligen
H17 Hauptst 51, 36129 Gersfeld-Hettenhausen, +49 6656 2759635,
info@eisheiligen.de
Speiseeis von sehr hoher Qualität und unglaublich lecker, hergestellt nach
alter handwerklicher Tradition
1.2 die Fleckenbühler – Hof Fleckenbühl
E20 Fleckenbühl 6, 35091 Cölbe-Schönstadt, +49 6427 9221147,
landprodukte@diefleckenbuehler.de
Hochwertige Bio / Demeter Lebensmittel aus eigener Herstellung
www.die-fleckenbuehler-landprodukte.de
1.1 Die Genussverstärker
L14 Bernardstr. 63a, 63067 Offenbach, info@die-genussverstaerker.de
Die Genussverstärker: Außergewöhnliches Sortiment an Whisky, Gin, Rum,
das für jede und jeden etwas bietet.
www.die-genussverstaerker.de
1.2 Die Trüffelmanufaktur Inh. Susanne Backes-Keck e.K.
D03 Leonhardtstr. 8a, 89362 Offingen, +49 8224 7999970,
service@dietrueffelmanufaktur.eu
Trüffelfeinkost aus eigener Herstellung
1.2 Direktvermarkterinitiative Natürlich aus dem Rhein-Lahn-Kreis
B18 Insel Silberau 1, 56130 Bad Ems, +49 2603 972250,
andrea.kleinmann@rhein-lahn.rlp.de
B19
Fruchtaufstriche, Liköre, Schnäpse, Wein
1.2 E. Maria Gerhardt Wein & Sekt GmbH
K23 Hindenburgring 4, 55237 Bornheim, +49 6734 9200 12,
vertrieb@gerhardtwein.de
Wein, Sekt, Spirituosen, Säfte
1.2 Erlebniswelt „Lust auf Genuss“
G25 Eschborner Landstraße 122, 60489 Frankfurt am Main, +49 69 24788319,
landundgenuss@agra-messe.de
Erfahren Sie, wo Sie Regionales genießen können. Koch-Shows,
Experten-Talks, spannende Vorträge und Verkostungen gibt es in unserer
„Landküche“.
www.landundgenuss.de
1.1 Erlebniswelt „Nachhaltige Ernährung“
N22 Eschborner Landstraße 122, 60489 Frankfurt am Main, +49 69 24788-319,
landundgenuss@agra-messe.de
Besuchen Sie unsere Erlebniswelt „Nachhaltige Ernährung“ und erfahren Sie
alles rund um umweltbewusstes und regionales Essen.
www.landundgenuss.de
Stand: 25. Januar 2019. Weitere Aussteller unter www.landundgenuss.de38 | Ausstellerverzeichnis
1.2 Familie Markus Busch
E24 Greuthof 1, 74626 Bretzfeld-Dimbach, +49 7946 2465,
info@karlbusch-wein.de
Weingut Karl Busch, ausgezeichnet zum Winzer des Jahres. Vom spritzigen
Sekt bis zum gereiften Rotwein, der mehrere Jahre im Barriquefass war.
www.karl-busch.com
1.2 Farruggio Giuseppe (La Qualità Autentica)
B23 Zeppelinstr. 21, 75175 Pforzheim, +39 327 7816086,
giuseppe.farruggio.14@gmail.com
Spezialitäten aus Sizilien
1.2 Feinkostfleischerei Klöppner
C15 Wilhelmstraße 54, 37308 Heilbad Heiligenstadt, +49 3606 612168,
kloeppner@web.de
Original Eichsfelder Wurstspezialitäten, warmverarbeitet und luftgetrocknet
gereift – Europameister der Eichsfelder Bauernblutwurst
1.2 Felix Baar
F07 Schultheißenweg 40, 60489 Frankfurt am Main, +49 69 733181,
info@felixbaar.de
BAAR ist ein Weinhaus das seit 1972 im gesamten Bundesgebiet einen
Weinvertrieb betreibt. Berühmte Lagenweine, biologische und auch koschere
Weine
1.2 FineFood Shop
E04 Silberbach 12, 4230 Pregarten, Österreich, +43 699 81386622,
finefoodshop@hotmail.com
Käse, Wurst, Wild
1.2 Firma Papaya
K02 Isarstr. 20, 93057 Regensburg, +49 172 8192657, info@papaya-handel.de
Trockenfrüchte
1.2 Fischerei und Fischzucht
H22 Mauergasse 2, 63500 Seligenstadt, +49 6182 21614,
kontakt@forellen-burkard.com
Fischbrötchen, gebackene und geräucherte Forellen. Forellen täglich frisch
aus dem Teich
1.1 Flammkuchen Line
K07 Mauerstr. 12, 65451 Kelsterbach, +49 173 6668421,
info@flammkuchen-line.de
Frisch gebackene Flammkuchen mit regionalen Zutaten, dazu passende
Weine und Schaumweine, Edelbrände, -liköre, Softgetränke, Fritz und Hugo,
Aperol
1.1 = Halle 1, Ebene 1; 1.2 = Halle 1, Ebene 2; F = FreigeländeGenuss | 39
1.2 Fleischerei Birkenbach
H17 Gewerbestraße 9, 36148 Kalbach, +49 6655 2656,
kontakt@fleischerei-birkenbach.de
Rhöner Wurst- und Schinkenspezialitäten, Kartoffelwürstchen und althessi-
sche Apfelfrikadellen, bekannt von verschiedenen Wochenmärkten rund um
Frankfurt
1.1 Fruchtoase
L29 Stadtgasse 15, 87727 Babenhausen, dagmar-rock@web.de
Obst, Gemüse, Mandelgebäck
1.1 Futterkreis e.V.
N22 Bäckerweg 26, 60316 Frankfurt am Main, info@futterkreis.de
Foodcoop, Lebensmittelkooperative, Erzeuger-Verbraucher Gemeinschaft
www.futterkreis.de
1.2 GALERIA ELDORADO – PANELA u. CAFÉ DE COLOMBIA
D05 Tiroler Str. 46, 60596 Frankfurt am Main, +49 69 6312440,
info@galeriaeldorado.com
Hochland Arabica Kaffee 100 % Colombia, PANELA – The real cane sugar
(Vollrohrzucker aus Kolumbien), Reproduktionen alter Kunst – 24k vergoldet
www.galeriaeldorado.com
1.2 Gärtnerei Schecker
J22 Im Teller 23, 60599 Frankfurt am Main, +49 69 655050, info@schecker.com
Verschiedene Öle und Salze, Grüne Soße Kräuter, Hofcafe
FG Gaststätte Thüringer Haus
B02 Wetteraustr. 47, 61169 Friedberg/Dorheim, +49 6031 5360,
thueringer.haus@t-online.de
Original Hessische und Thüringer Wurstspezialitäten
www.thueringer-haus.de
1.2 Geschmack Sache
C04 Hauptstraße 16, 65795 Hattersheim, +49 6190 8787,
veronika@eimermacher.com
Frucht- und Balsam-Essig, Olivenöle, Nussöle, Arganöl und
Schwarzkümmelöl
1.1 Geschmackstage Deutschland e.V.
N23 Hindenburgstr. 11, 91555 Feuchtwangen, +49 98 5213 81,
koordinationsbuero@geschmackstage.de
„Geschmack“ im Kontext der Lebensmittelkette: Woher kommt Geschmack?
Was hat Geschmack mit den Ausgangsprodukten und deren Verarbeitung zu
tun?
Stand: 25. Januar 2019. Weitere Aussteller unter www.landundgenuss.de40 | Ausstellerverzeichnis
1.2 Goufrais
E02 Eimeldinger Weg 38, 79576 Weil am Rhein, +49 7621 550260,
wunderlin@goufrais.com
Goufrais – Der kühle Genuss
www.goufrais.com
1.2 Griesel‘s Milchhof
G20 Oberster Riedsweg 1, 34281 Gudensberg, +49 5603 915554,
kontakt@griesels-milchhof.de
Premium-Eis aus dem Chattengau. Milcheis aus eigener Bio-Milch, Frozen
Yogurt, Milch-Shakes, Eisbuffet und Eiscatering für 30 bis 1.000 Personen
www.griesels-milchhof.de
1.1 Grizzly Snacks UG
N20 Lenaustr. 20, 68167 Mannheim, nomnom@grizzlysnacks.de
Grizzly Snacks steht für leckere, natürliche Snacks ohne Geschmacksverstär-
ker oder sonstige Zusätze.
1.2 Hessenpark Gastronomie
J17 Laubweg 1, 61267 Neu-Anspach, +49 6081 5769936, info@hessenpark-
gastgeber.de
Die neue Gastronomie im Freilichtmuseum Hessenpark stellt sich vor.
Kosten und verweilen am Stand der Freizeitregion Taunus
www.hessenpark-gastgeber.de
1.2 H.G. Event-GastroTeam GmbH – Tiroler Bauernstandl
H02 Dessauer Straße 13-14, 06749 Bitterfeld-Wolfen, +49 349 3604567,
info@eventgastro-spezialitaeten.de
Tiroler Spezialitäten
www.Tiroler.eu
1.1 Heimerl‘s
N13 Kaiserstr. 40, 97318 Kitzingen, +49 9321 1308849, info@heimerls.de
Leckere Gewürzmischungen aus eigener Herstellung zum Zubereiten von
Dips & Aufstrichen – natürlich ohne Zusätze von Aromen, Hefeextrakten oder
Glutamat
1.2 HelloFresh Deutschland SE & Co. KG
D25 Saarbrücker Str. 37a, 10405 Berlin, leonie.waldorf@hellofresh.de
HelloFresh liefert jede Woche leckere und abwechslungsreiche Rezepte.
1.2 Henrici Metzgerei & Schlemmerservice
G20 Saalburgstr. 2, 61267 Neu-Anspach, +49 6081 7904, kontakt@henrici.de
Gutes aus der Region für die Region! „Geprüfte Qualität-Hessen“.
Tägliche Frische auf Ihren Tisch aus hauseigener Schlachtung & Produktion
www.henrici.de
1.1 = Halle 1, Ebene 1; 1.2 = Halle 1, Ebene 2; F = FreigeländeGenuss | 41
1.2 Hephata Diakonie Alsfeld
G20 Sachsenhäuser Straße 24, 34613 Schwalmstadt, +49 6691 181316,
monika.ben-hassine@hephata.de
Grundlage der Produkte ist beste Bioland-Fleischqualität aus der Region –
vorwiegend von den eigenen Biohöfen der Hephata Diakonie.
www.hephata.de
1.2 Hofgut Kapellenhof
B17 Hirzbach 15, 63546 Hammersbach, +49 6185 8997646,
info@hofgut-kapellenhof.de
Molkereiprodukte aus Bioschafsmilch – Frischkäse, Fetakäse, Schnittkäse und
Joghurt
1.2 Hohensteiner Hofkäserei
A12 Heidäcker Hof 1, 72531 Hohenstein – Ödenwaldstetten, +49 7387 1297,
info@albkaes.de
Albbüffelkäse
www.albkaes.de
1.2 Il Gusto Italiano
A07 Heldendankstraße 24/13, 6900 Bregenz, Österreich, +43 681 81200819,
ilgustoitaliano@t-online.de
Italienische Gebäckspezialitäten
1.1 Imkerei Tietjen GbR
N12 Schulstraße 6, 27419 Klein Meckelsen, +49 4282 1311,
kontakt@imkerei-tietjen.de
Berufsimkerei mit mehr als 500 Bienenvölkern und über 30 Sorten Honig- &
Bienenprodukten aus eigener Produktion
www.imkerei-tietjen.de
1.2 Italienische Spezialitäten – Ingrid Reitinger
C24 Hohenzollernstr. 9, 70178 Stuttgart, kontakt@bar-baresco.com
Frisch gerösteter Kaffee, biologische Weine aus dem Piemont, italienischer
Käse und italienisches Gebäck, kleine Snacks
1.2 jomu (Johannes Roll & Murat Coban GbR)
J12 Bodelschwinghstr. 7 B, 33803 Steinhagen, +49 5204 9060939,
coban@gerstengras-natur.de
Bio Gerstengras
1.1 Kaffee Fredo Inh. Gerhard Maier
N06 Klosterrunstr. 19, 79379 Mühlheim, +49 7634 6949490,
info@kaffee-fredo.de
Kaffeerösterei
Stand: 25. Januar 2019. Weitere Aussteller unter www.landundgenuss.de42 | Ausstellerverzeichnis
1.2 Weingut Albert Kallfelz
D09 Hauptstr. 60-62, 56856 Zell-Merl, +49 6542 938826, s.martiny@kallfelz.de
Rieslingweine, gereift in den einzigartigen Schiefersteillagen der Mosel.
Ausdrucksstarke, individuelle Weine, elegant, feinfruchtig & mineralisch
www.kallfelz.de
1.2 Käsealm Marianne Moosbrugger
G05 Ulrichsteiner Str. 7, 35325 Mücke, +49 6400 959155,
almgold@t-online.de
Österr. Naturspezialitäten, Käse, Schinken, Speck, Würste, Wild –
ohne Allergene!
www.almgold.de
1.2 Käserei Elisabethenhof
A16 Elisabethenhof 1, 35794 Probbach, +49 6476 604,
kaeserei-elisabethenhof@web.de
Schnittkäse mit verschiedenen Kräutern aus hofeigener Milch, Rindersalami
1.2 Kelterei Heil
G20 An den Obstwiesen, 35789 Weilmünster, info@kelterei-heil.de
Die Kelterei Heil aus dem Taunus bietet Spezialitäten wie traditionellen
Apfelwein, Bio-Cidre und Cooper’s Cider an.
1.2 Kelterei Höhl
G20 Konrad-Höhl-Straße 2, 63477 Maintal, info@hoehl-hochstadt.de
Traditionsreiche Apfelwein-Kelterei mit den Marken der alte Hochstädter und
Blauer Bock
1.2 Kelterei Possmann
G20 Eschborner Landstraße 158, 60489 Frankfurt am Main, info@possmann.de
Seit 1881 prägt die Kelterei Possmann die Apfelweinkultur Frankfurts – aus
Äpfeln heimischer Streuobstwiesen werden Apfelsäfte und Apfelweine.
1.2 Kernöl Rumpf
C07 Kaiserweg 4, 8502 Lannach, Österreich, +43 676 7143912,
rumpf.thomas@gmx.at
Steirisches Kürbiskernöl g.g.A, Schilcher, Verhackert
1.1 Khedija-Weine & Käse
L27 Johanniter Allee 7c, 79395 Neuenburg, +49 7635 825789,
akhedija@khedija-weine.de
Khedija-Weine & Käse
1.1 Klimawerkstatt
N22 Ginnheimer Hohl 12, 60431 Frankfurt am Main,
klimawerkstatt.ginnheim@yahoo.com
Die KlimaWerkstatt Ginnheim macht nachhaltiges Leben erlebbar mit einer
bunten Mischung aus Stadtgärtnern, Upcycling und Gut Ernähren.
www.klimawerkstatt-frankfurt.de
1.1 = Halle 1, Ebene 1; 1.2 = Halle 1, Ebene 2; F = FreigeländeSie können auch lesen
