BEER MAKING KIT INSTRUCTIONS - IS AS FRESH AS HOME-Brewbarrel
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
BEER
MAKING
KIT
YOUR NOTHING
VERY OWN IS AS FRESH
FIVE LITRE AS HOME-
BREWERY BREWED
DE
INSTRUCTIONS
EN FR ES IT NL SV DA FIall-in-one LIEFERUMFANG
In deinem Paket ist alles enthalten,
was du zum Bierbrauen brauchst.
Zusätzlich benötigst du einen Mess-
de INFO Verwende nur dann
Leitungswasser, wenn es zum
Trinken geeignet ist und kein Chlor
enthält. Benutze stilles Mineral-
becher. wasser, wenn du dir unsicher bist!
1 1 leeres 5-Liter-Fass als Gärbehälter IV Setze den transparenten Deckel er-
2 1 Beutel mit Malzextrakt neut auf die Öffnung des Fasses. Schüttle
3 1 Packung Hefe das Fass etwa 30 Sekunden. Beim Schüt-
4 1 Flasche Hopfenextrakt teln gegen den transparenten Deckel
5 Aromen / Hölzer (optional) drücken, damit er nicht aufgeht.
6 1 Druckventil
INFO So wird die Bierwürze im heißen
Wasser gelöst, bevor diese mit kaltem
SELBER BRAUEN Wasser auf die Ursprungskonzentration
5 6
so geht’s! verdünnt wird. Die Würze ist ausreichend
gelöst, sobald sich der Boden des Fasses
erwärmt hat. Den transparenten Deckel
kannst du nun entsorgen.
Die Vorbereitung deines Bieres dauert nur
10 Minuten. V Jetzt kannst du dein Fass mit kaltem
Wasser auffüllen. Nutze dazu den Mess-
I Entferne den transparenten Deckel becher und fülle insgesamt 2,8 l kaltes
auf der Oberseite des Fasses 1 . Hebe den Wasser in das Fass.
0,4 L 1,0 L Deckel für einen späteren Arbeitsschritt auf.
TIPP Sollte während Schritt V viel Schaum
steps I II III
II Fülle das Malzextrakt aus dem Beutel 2
in das Fass 1 . Achte dabei darauf, dass
nicht zu viel Extrakt in dem Beutel verbleibt.
entstehen, bitte den Vorgang für 5 – 10
Minuten unterbrechen, bevor das restliche
Wasser zugegeben wird.
III Zunächst 400 ml kaltes Wasser im VI Gib die Hefe 3 und den Hopfen 4
Messbecher abmessen und in das Fass 1 in das Fass. Wenn dein Set zusätzliche
füllen. Messe anschließend 1 l kochendes Aromen oder Hölzer 5 enthält, gib sie
Wasser ab und fülle es ebenfalls hinein. ebenfalls hinzu.
2,8 L Koche etwas mehr Wasser und sterilisiere
damit das mitgelieferte Druckventil 6 . VII Verschließe die Öffnung des Fasses
mit dem mitgelieferten Druckventil 6 .
ACHTUNG Triff entsprechende Vor-
kehrungen, wenn du mit heißem Wasser Das Fass sollte immer in senkrechter
arbeitest. Nach dem Befüllen ist das Fass Position aufgestellt werden und das
IV V VI VII heiß! Nimm dir bitte einen Topflappen Druckventil dabei nach oben zeigen.
oder ein Geschirrtuch zu Hilfe.TIPP Das ganze Abmühen im Fitness- Nach fünf Tagen ist die Gärung deines BEDIEN- UND WARNHINWEISE
studio war doch nicht vergebens. Denn Bieres abgeschlossen. Stelle das Fass • Der Gärprozess darf nur mit Original- gegenständen lagern. Fass auf geeigne-
beim Platzieren des Druckventils können nun für mindestens zwei Tage aufrecht zutaten der Customized Drinks durch- tem Untergrund aufstellen.
die neudefinierten Muckis eine Hilfe sein. in den Kühlschrank. geführt werden. • Zutaten vor Hitze und Licht schützen.
Hierbei aber nicht zu übermütig werden, • Alle Zutaten sowie das Fass erst unmittel- • Zutaten nicht unverdünnt verzehren.
der innere Teil des Ventils sollte nicht ins INFO Nach verrichteter Arbeit ver- bar vor Beginn der Herstellung öffnen. • Zutaten zur Herstellung von Lebensmitteln.
Fass gedrückt werden. abschiedet sich die Hefe in den Feierabend, • Die unverdünnten Zutaten sind nicht • Zutaten vollständig in das Fass geben.
stempelt aus und nutzt die restlichen zwei zum Verzehr geeignet.
INFO Das Druckventil leistet während der Tage, um es sich auf dem Boden des Fasses • Die Ablassöffnung des Druckluftventils
Gärung ganze Arbeit und sorgt auf natür- gemütlich zu machen. Kleiner Nebeneffekt darf nicht verdeckt werden.
liche Weise dafür, dass die entstehende des hefeischen Wellnessprogramms: • Das Fass nicht übermäßig schütteln oder
Kohlensäure im Bier gebunden wird. Dein Bier wird etwas klarer, behält jedoch bewegen.
.. eine natürliche Trübung – anders als
industriell hergestellte Biere.
• Für optimalen Genuss das Fass vor dem
Verzehr mindestens zwei Stunden kühl
fertig furs TIPP In ungeöffnetem, gekühltem
Zustand ist dein selbst gebrautes Bier
und aufrecht lagern.
• Das Fass nicht unter 0 °C oder über 30 °C
lagern. UND JETZT ...
erste ...
JETZT HEISST’S WARTEN.
mehrere Wochen haltbar.
ZAPFEN
• Das Fass keiner direkten Sonnenein-
strahlung aussetzen.
• Das Bier sollte nach dem Öffnen direkt
getrunken werden.
prost!
Bevor du dein Bier zapfen kannst, ziehe • Sollte sich der Boden oder Deckel des
den roten Stift des Druckventils vorsichtig Fasses wölben, muss durch Öffnen des
GÄRUNG nach oben und warte, bis kein Druck mehr Zapfhahns oder Entfernen des Druck-
Lass das Fass nun möglichst unbewegt entweicht. ventils sofort Druck abgelassen werden
für fünf Tage bei Raumtemperatur stehen. und der Gärprozess durch Entleeren des
Die Gärphase darf auch einige Tage länger INFO Dies dient der Druckminderung Fasses gestoppt werden.
dauern, sollte jedoch nicht kürzer als fünf im Fass. • Beim Schütteln des Fasses , beim Ein-
Tage sein. füllen des heißen Wassers und beim
Zum Zapfen den Stift des Druckventiles Sterilisieren des Ventils geeignete Vor-
INFO Emsig wie eine Ameise vor einem nach oben ziehen und zur Seite drehen. kehrungen gegen Verbrühungen treffen.
voll bepackten Picknickkorb macht sich die Bei längerer Zapfpause das Ventil wieder • Bier darf nicht gewerbsmäßig vertrieben
Hefe nun an die Arbeit: Binnen der fünf schließen. werden.
Tage wandelt sie den im Malz enthaltenen • Ausgemischtes und fermentiertes
Zucker zu Alkohol und Kohlensäure um. TIPP Lagere das Fass im Kühlschrank Produkt enthält Alkohol.
und genieße es innerhalb einiger Tage. • Inhaltsstoffe und Alkoholgehalt variieren
ACHTUNG Während der Gärung Schließlich eignet sich warmes, abgestan- je nach individueller Rezeptur.
kann Schaum aus dem Ventil austreten. denes Bier höchstens zum Haare waschen. • Bei der Gärung kann es zum Austreten
Platziere das Fass mit ausreichend Abstand Achte deshalb darauf, dass du das Ventil von Schaum und Bier aus dem Über-
zu Möbeln und Wänden und bewege es nach Gebrauch wieder verschließt, indem druckventil kommen. Das Fass daher
während der Gärung möglichst nicht. du den roten Stift zurück in seine während der Gärung in geeignetem
Ausgangsposition bringst. Abstand zu Wänden und Einrichtungs-ÜBER UNS
Angefangen hat alles mit Bier, einem
Stipendium und einer Idee. Wie bei
Studenten so üblich, ergänzte auch bei uns
ÜBER DAS BIERBRAUSET
Um 2.230 Sandburgen zu bauen, braucht
man 60 Minuten. Um Jonglieren zu lernen,
brauchten 445 Azubis aus Ingolstadt
DELIVERED CONTENTS
Everything you need is packed
together with your Beer Making
Kit. You only need a measuring jug.
en INFO Only use drinking water
that is suitable for consumption.
If you are unsure, please use
bottled water!
das Flüssigbrot die tägliche Nahrungs- 30 Minuten. Um eine Mahlzeit zuzubereiten,
aufnahme. Kein Wunder, dass uns die Idee braucht ein bekannter Fernsehkoch 1 1 empty five-litre keg IV Reseal the keg with the transparent
packte ein Set zu entwickeln, mit dem man 15 Minuten. Und um dein eigenes Bier 2 1 doy bag of malt extract lid, ensuring that it is correctly sealed.
eigenes Bier brauen kann. Doch das Ganze zum Gären zu bringen, brauchst du nur 3 1 package of yeast Then shake the keg for about 30 seconds
sollte möglichst einfach und schnell gehen. 10 Minuten. 4 1 bottle of hop extract making sure you are pressing down on the
Schließlich forderte schon ein bayerischer Nach 7 Tagen ist dein selbst gemachtes Bier 5 flavours / wood chips (optional) lid whilst shaking.
Politiker seiner Zeit: „In nur 10 Minuten!” fertig. * Nun kannst du 5 Liter naturtrübes 6 1 pressure control valve
Wir nahmen uns diesen Wunsch zu Herzen Bier vom Fass zapfen. Prost! INFO This step is required to pre-dissolve
brew your
und tüftelten ein Brauverfahren mit dem the wort in the hot water. You will know
passenden All-in-One Set aus, das es auch * Parallelen zu anderen Schöpfungen that the wort has dissolved when the bot-
dir möglich macht eigenes Bier in nur in 7 Tagen sind rein zufällig und nicht tom of the keg is warm. After the wort has
10 Minuten zur Gärung vorzubereiten.
Hier ist aber noch lange nicht Schluss:
Genau wie alle guten Detektive geben auch
von uns beabsichtigt. ;)
DON’T WORRY BE HOPPY
own beer! dissolved, throw the clear lid away.
V Now it’s time to fill the keg up with
cold water. Using a measuring jug again,
wir nicht auf und lösen jeden noch so Mit unserem Bierbrauset wollen wir dir Preparing your beer takes just 10 minutes. add a further 2.8 L of cold water in the keg.
komplizierten Fall. Egal wie komplex die die Möglichkeit geben, eigenes Bier einfach
Prozesse der Getränke- und Lebensmittel- und schnell selbst zu brauen. Bist du hoppy I Remove the transparent lid from TIP If there is a lot of foam coming out
herstellung auch sein mögen, wir finden mit dem Ergebnis, dann mach uns mit the top of the keg 1 . Keep this on one side. of the keg whilst you are adding water,
einen Weg sie verständlich darzustellen. einer Fünf-Sterne-Bewertung auf Amazon You will need it later. allow the foam to settle for 5 – 10 minutes
Dieser Ehrgeiz treibt uns an immer wieder hoppy. and then pour in the rest of the water.
neue Sets zu entwickeln, welche selbst II Fill your keg 1 with the malt extract
Kaffee kochen oder das Öffnen der Noch nicht hoppy genug? Wir wollen from the doy bag 2 . Make sure to empty VI Add the yeast 3 and the hops 4 into
Lieblingsplaylist wie das Lösen der Welt- mit unserem Produkt begeistern und dein the bag as much as possible. the keg. If you have chosen any additional
formel wirken lassen. Dazu zählt auch Feedback hilft uns das Bierbrauset noch flavours or wood chips 5 , also add them.
unser Ciderbrauset, das ebenfalls der besser zu machen. Bitte kontaktiere uns III Using a measuring jug, fill 400 ml of
10-Minuten-Regelung unterliegt. per Mail unter info@braufässchen.com. cold water into the keg 1 . Then add 1 L of VII Close your keg with the included
boiling water into the keg. Also, make sure pressure control valve 6 .
to sterilise the pressure control valve 6
by pouring boiling water on it. We recom- TIP Use all of your might to push the
mend that you pour boiling water into pressure valve securely in place. If not,
a suitable bowl that is placed in a sink. the lack of pressure in the keg will affect
the end result. Take care not to push the
BE CAREFUL Please ensure that you pressure valve too far into the keg.
are taking the correct precautions whilst
handling hot water! The keg will be hot! Stand your keg up vertically so the
It’s best to use oven mitts or a towel whilst pressure valve is on top.
holding it.
Version 04/2019INFO The pressure control valve regulates INFO Keeping your beer in the fridge for SERVICE NOTES AND WARNINGS
the atmosphere within the keg, allowing two days helps clear the beer. The yeast will • Only use original Customized Drinks • Do not consume undiluted ingredients.
natural carbon dioxide to be released when naturally sink to the bottom of the keg, ingredients for the fermentation process. • Ingredients are intended for the pro-
too much pressure builds up. it has done it’s job. Unlike industrially • Only open the keg and ingredient duction of food.
produced beer, the beer is not filtered, packets directly before you start the • Ensure to put all ingredients into the
so it will have a natural cloudiness. brewing process. barrel.
today’s work TIP Your beer will stay fresh for several
weeks, as long as the keg remains
• Any undissolved ingredients should not
be consumed.
• The cleanout drain of the valve should
is done!
CONGRATULATIONS! SIT BACK,
unopened in the fridge.
TAPPING
not be covered.
• Do not shake the keg during fermentation.
• For best results, keep it immobile with its
head up and refrigerate the keg prior to
RELAX, AND THINK OF HOW GREAT Carefully lift the red peg on the pressure consumption for a minimum of two hours.
YOUR BEER WILL TASTE. valve (on top of the keg) to release the • Do not store under 0 °C or above 30 °C.
excess pressure. If a lot of foam escapes • Do not put the keg in direct sunlight.
from the top of the keg, we recommend • You should drink the beer immediately
FERMENTATION drawing off one or two glasses using the after opening the valve.
Leave the keg in a stationary position for integrated tap on the side of the keg. • If the bottom of the keg starts to arch,
five days. Try not to move the keg at all. stop the fermentation process immedia-
Do not move onto the next step until a INFO This step is required in order tely. To do so, release the pressure in the
minimum of five days, you can’t rush to decrease the pressure! keg by opening the tap or removing the
fermentation! valve!
For tapping pull and turn the bolt of the • Make prior arrangements to safely
INFO Like a horde of hard-working ants in the tap valve. If you don’t need to pour any handle hot water.
front of a picnic basket, the yeast goes to beer for a while, turn the bolt back to its • Protect yourself against any potential
work, for five days, converting the sugar in original position. scalding accidents, especially when
the malt into alcohol and carbon dioxide. sterilising the pressure control valve or
TIP Make sure your beer tastes as good pouring hot water into the keg.
IMPORTANT Foam may come out of as it can, by keeping it in the fridge, and • The fermented beer contains alcohol and
the valve during the fermentation phase. drinking it within a few days after opening. gluten. The contents may vary according
To that matter, make sure that the keg is Warm and stale beer is good for no one! to the customized ingredients.
far away from furniture. Also, refrain from • During the fermentation process, it’s
moving the keg as much as possible during possible that a bit of your beer may pass
these five days. through the valve. Store at a reasonable
you made it!
distance from walls and furniture.
Your beer is fully fermented after five days. • Commercial distribution of alcohol is
Stand your keg upright in the fridge for subject to country-specific regulations
cheers!
two days to condition it. which requires compliance from the
sales department.
• Protect ingredients from heat and light.ABOUT US
It all started with university, beer, and
an ingenious idea. As with most students,
beer became an often occurance. It was
ABOUT THE BEER MAKING KIT
You could wash your car in 60 minutes.
You could go for that run you have been
meaning to go on, for 30 minutes.
CONTENU LIVRÉ
Tout ce dont vous avez besoin
se trouve dans le kit. De plus, vous
aurez besoin d'une tasse à mesurer.
fr INFORMATION L’eau du robinet
peut être utilisée si elle est potable
et exempte de chlore. Si en doute, il
vaut mieux utiliser l’eau en bouteille !
at university where the idea of developing You could prepare a meal from that top
a simple, yet quality beer making kit was chef in just 15 minutes. To make your 1 1 fût vide de cinq litres pour la IV Refermer le fût avec le couvercle
conceived. We wanted our idea to have two own beer? You only need 10. fermentation transparent. Le secouer pendant environ
main principles: It should be easy and 2 1 doypack d’extrait de malt 30 secondes. Appuyer sur le couvercle tout
as fast as possible. After all, even a student And after the 7 th day * your home-brewed 3 1 sachet de levure au long de cette étape.
can spare 10 minutes to do some work. beer is ready. You can now drink 5 L of 4 1 bouteille d’extrait de houblons
Our all-in-one kits take only 10 minutes naturally cloudy and refreshing beer. 5 arômes et copeaux optionnels INFORMATION Cette étape est obliga-
to prepare for fermentation. Cheers! 6 1 valve de contrôle de pression toire pour pré-dissoudre le moût dans l’eau
chaude avant de réduire la concentration
But this is not the end of our story: * Parallels to other creations in 7 days are avec de l’eau froide. Lorsque le bas du fût
We haven’t given up our quest. No matter purely coincidental and not intended by us. DEVENIR BRASSEUR devient chaud alors le mélange est bien fait.
c’est parti !
how hard it gets, we will not stop searching ;)
for the easiest, and best way, to make food V C’est alors le temps pour compléter
and beverages. One such example of our le contenu du fût avec de l’eau froide :
promise led us to create apple and pear DON’T WORRY BE HOPPY En utilisant la tasse à mesurer, verser 2,8 l
cider making kits, that also take only We want you to give you the opportunity La préparation de la bière prend environ d’eau froide dans le fût.
10 short minutes to prepare! to brew your own beer quickly and easily! 10 minutes.
Are you hoppy with the result? Then please CONSEIL Dans l’éventualité qu’une
leave us a review on Amazon. I Enlever le couvercle transparent importante quantité de mousse se forme
du haut du fût 1 . Le laisser de côté pour le lors de l’ajout de l’eau durant la prépara-
Not hoppy enough? We are constantly moment. Vous en aurez besoin après. tion, laisser reposer le mélange entre 5 – 10
striving to improve our products, minutes avant de verser le reste de l’eau.
any feedback that you have really helps. II Verser l’extrait de malt 2 dans le fût 1 .
Please contact us by email at Faire vider le doypack dans la mesure du VI Ajouter la levure 3 et l’extrait de
info@brewbarrel.com. possible. houblons 4 au fût. Si vous avez choisi un
ou plusieurs arômes et des copeaux 5 ,
III Premièrement, verser 400 ml d’eau c’est le moment de les verser.
froide dans le fût 1 , avec l’aide de la tasse
à mesurer. Ensuite, ajouter 1 l d’eau VII Fermer le fût avec la valve de contrôle
bouillante au fût. Utiliser aussi de l’eau de pression 6 .
bouillante supplémentaire pour stériliser
la valve de contrôle de pression 6 . CONSEIL Il faut forcer un peu pour posi-
tionner la valve de pression dans l’ouver-
ATTENTION Il est important de se ture. Tous vos efforts au gymnase peuvent
préparer préalablement pour travailler être mis en oeuvre dans cette étape. Il faut
avec de l’eau chaude ! Le fût sera chaud faire attention à ne pas pousser la partie
après l’ajout de l’eau bouillante. Il est du milieu de la valve dans le fût.
recommandé d’utiliser des gants isolants
ou une serviette pour le manipuler.
Version 04/2019Stocker le fût verticalement, de sorte que La bière devient un peu plus claire, mais NOTES DE SERVICE ET
la valve se trouve en haut. conserve un trouble naturel – contraire- AVERTISSEMENTS
ment aux bières produites industrielle- • Utiliser uniquement les ingrédients de
INFORMATION La valve régule la quantité ment avec un filtrage mécanique. Customized Drinks pour la fermentation. • La distribution commerciale de boissons
de dioxyde de carbone naturel, qui fera le • Ouvrer le fût et les ingrédients juste alcoolisées est soumise aux exigences
pétillant et la mousse de la bière. CONSEIL Votre bière restera fraîche avant de commencer la procédure du spécifiques du pays, auxquelles le service
pendant au moins deux semaines si le fût brassage. commercial doit se conformer.
reste fermé au réfrigérateur. • Les ingrédients non-dissous ne doivent • Protéger les ingrédients de la chaleur et
et voila !
FÉLICITATIONS POUR AVOIR ACHEVÉ
SERVIR
Soulever délicatement la tige rouge de la
pas être consommés.
• Éviter de secouer le fût pendant la
fermentation.
• Pour de meilleurs résultats, maintenir la
de la lumière.
• Ne pas consommer les ingrédients non
dilués.
• Ingrédients destinés à la fabrication de
VOTRE BRASSAGE ! valve de contrôle de pression et attendre bière brassée finale d’une façon verticale denrées alimentaires.
qu’il n’y ait plus de pression qui sorte. et immobile, et la placer au réfrigérateur • Verser tous les ingrédients dans le fût.
En cas de forte formation de mousse, nous pendant au moins deux heures avant de
FERMENTATION conseillons de verser un ou deux verres servir.
Laisser le fût à température ambiante, avec le robinet intégré (trouvé dans la • Ne pas stocker le fût à des températures
sans manipulation, pendant au moins cinq partie basse du fût). moins de 0 °C ou plus de 30 °C.
jours. La phase de fermentation peut durer • Ne pas exposer le fût directement au soleil.
quelques jours de plus, mais ne devrait en INFORMATION Cette étape est nécessaire • La bière doit être bue dès l’ouverture de
aucun cas être inférieure à cinq jours. pour diminuer la pression dans le fût ! la valve.
• Si le bas du fût commence à se déformer,
INFORMATION Occupée comme une Pour verser la bière, tirer et tourner il faut arrêter immédiatement la fermen-
fourmi devant un panier de pique-nique, le robinet intégré. Si la boisson n’est pas tation. Pour le faire, libérer la pression
la levure commence à travailler : En cinq versée pendant un certain temps, replacer dans le fût en ouvrant le robinet ou en
jours, elle transforme le sucre du malt en le robinet dans sa position initiale. ôtant la valve !
alcool et en dioxyde de carbone. • Prendre des mesures de sécurité afin de
CONSEIL Ranger le fût dans le réfrigéra- travailler sans risques avec l’eau bouillante.
ATTENTION Pendant la fermentation, teur et en profiter dans les jours prochains. • Se protéger des accidents de brûlure
la mousse pourrait dans certains cas sortir Enfin, la bière chaude et éventée ne con- potentiels, surtout lors de la stérilisation
de la valve – il convient donc de placer le vient que pour laver vos cheveux. de la valve de pression ou lors de l’ajout
fût à une distance suffisante des meubles Il faut s’assurer de bien refermer le robinet de l’eau bouillante au fût.
et des murs. Dans la mesure du possible, après l’utilisation en le ramenant dans • La bière fermentée contient de l’alcool et
ne pas le bouger pendant la fermentation. sa position d‘origine. du gluten. Le contenu et la quantité
d’alcool peuvent varier selon les ingré-
Après cinq jours, la fermentation de la ÇA Y EST, C’EST RÉUSSI ! dients utilisés.
bière est achevée. Il faut alors placer le fût • Durant le processus de fermentation, il
au réfrigérateur, verticalement, pendant
au moins deux jours.
a votre est possible qu’un peu de bière s’échappe
par la valve. Stocker le fût à une distance
suffisante du mur et des meubles.
sante !
INFORMATION Une fois le travail termi-
né, la levure utilise les deux jours restants
pour se mettre à l‘aise au fond du baril.QUI SOMMES-NOUS ?
Tout a commencé avec l’université, la bière,
et une idée ingénieuse. Comme avec tous
les étudiants, la bière est devenue une
À PROPOS DU KIT
DE FABRICATION DE BIÈRE
Vous pouvez laver votre voiture dans
60 min. Aller courir, une activité que vous
CONTENIDO
Tu paquete incluye todo lo que
necesitas para elaborar tu propia
cerveza. Aparte, solo te hace falta un
es IV Vuelve a colocar la tapa
transparente en la abertura del
barril. Agita el barril durante unos
30 segundos. Cuando lo agites,
occurance régulière. C’était à l’université essayez de faire depuis longtemps, vous vaso medidor. presiona la tapa transparente para
quand l’idée de développer un kit de prend 30 min. Vous pouvez préparer un que no se abra.
fabrication de bière facile mais de qualité repas que vous avez vu à la télé dans 1 1 barril de 5 litros vacío que hará de
est conçue. Nous voulions que notre idée 15 min. Pour brasser votre propre bière ? tanque de fermentación V Ya puedes llenar el barril con agua fría.
ait deux principes essentiels : Elle doit être Vous avez seulement besoin de 10 min. 2 1 bolsa con extracto de malta Utiliza el vaso medidor para añadir en
facile et aussi rapide que possible. Après 3 1 paquete de levadura total 2,8 l de agua fría al barril. Si se forma
tout, même un étudiant peut consacrer Après le 7 ème jour * votre bière maison 4 1 botella de lúpulo mucha espuma, espera entre 5 – 10 minutos
10 minutes pour travailler un peu. Nos kits est prête. Vous pouvez maintenant boire 5 l 5 aroma / maderas (opcional) antes de continuar el proceso.
tout-en-un prennent seulement 10 minu- de bière naturellement trouble et rafraî- 6 1 válvula de presión
tes à préparer pour la fermentation. chissante. À la vôtre ! VI Echa el lúpulo 4 y la levadura 3 en
ELABORACIÓN PROPIA el barril. Si tu kit contiene algún aroma
vamos alla!
Mais ce n’est pas la fin de notre histoire :
Nous n’avons pas abandonné notre quête.
* Les parallèles à d’autres créations faites
en 7 jours sont simplement par coin-
! o madera extra 5 , échalo también.
Peu importe la difficulté, nous n’arrêterons cidence et non pas notre intention. ;) VII Cierra la abertura del barril con
pas à chercher les façons les plus simples Preparar tu cerveza te llevará tan solo la válvula de presión proporcionada.
pour faire des aliments et des boissons. 10 minutos. Asegúrate de NO presionar la parte interna
Par exemple, notre promesse nous a mené DON’T WORRY BE HOPPY de la válvula dentro del barril 6 .
à créer les kits de fabrication de cider de Nous souhaitons vous fournir l’opportuni- I Retira la tapa transparente de la parte
pomme et de poire, qui prennent seule- té de brasser votre propre bière de façon superior del barril. 1 Guarda la tapa para El barril debe estar siempre colocado en
ment 10 minutes à préparer. rapide et facile ! un paso posterior. posición vertical con la válvula de presión
Êtes-vous hoppy avec le résultat ? Vous apuntando hacia arriba.
pouvez alors laisser votre avis sur Amazon. II Vacía la bolsa de extracto de malta 2
Vous n’êtes pas assez hoppy ? Nous nous
efforçons d'améliorer nos produits con-
tinuellement ; tout commentaire de votre
part est donc bien utile. Veuillez nous
dentro del barril. Asegúrate de que no
quede demasiado extracto en la bolsa 1 .
III Primero, mide 400 ml de agua
fría con el vaso medidor y échala en el
vale ...
LISTO DE MOMENTO.
¡AHORA TOCA ESPERAR!
contacter par email : info@brewbarrel.com. barril 1 . A continuación, mide un litro de
agua hirviendo y añádelo también. Hierve
un poco más de agua y úsala para esterili- FERMENTACIÓN
zar la válvula de presión proporcionada 6 . Durante cinco días, mantén el barril a
temperatura ambiente y procura moverlo
ATENCIÓN Toma las precauciones nece- lo menos posible. La fase de fermentación
sarias al manipular el agua caliente. Una puede durar más de cinco días, pero no
vez lleno, el barril estará caliente. Usa un menos.
guante o un paño de cocina para ayudarte.
ATENCIÓN Durante la fermentación pue-
INFO Puedes usar agua del grifo solo si es de salir espuma por la válvula. Coloca el
potable y no contiene cloro. Si no estás segu- barril a suficiente distancia de los muebles
ro, utiliza agua mineral sin gas. y las paredes y, de ser posible, no lo muevas
durante la fermentación.
Version 04/2019Pasados cinco días, la fermentación de tu SOBRE NOSOTROS INDICACIONES DE USO Y
cerveza se habrá completado. Mete el barril Todo comenzó con cerveza, una beca y ADVERTENCIAS
en la nevera en posición vertical durante al una idea. Como es habitual entre • El proceso de fermentación solo se puede adecuada de las paredes y del mobilia
menos dos días. los estudiantes, una cerveza u otra llevar a cabo con los ingredientes origi rio. Coloca el barril sobre una superficie
complementa nuestra ingesta diaria nales de Customized Drinks. adecuada.
INFO A diferencia de la cerveza de fabri- de alimentos. No es de extrañar que se • Abre los ingredientes y el barril justo • Proteger los ingredientes de la luz y el
cación industrial, la tuya conservará un nos ocurriera la idea de desarrollar un antes de comenzar la elaboración. calor.
enturbiamiento natural. kit con el que poder elaborar una cer- • Los ingredientes que no se diluyan no • No consumir los ingredientes sin diluir.
veza propia. Sin embargo, todo el pro- son aptos para el consumo. • Ingredientes para la elaboración de
CONSEJO Mientras tu cerveza de elaboraci- ceso debe estar sujeto a dos principios • No cubras el orificio de la válvula de aire productos alimentarios.
ón propia permanezca cerrada y refrigerada básicos: un uso sencillo y el menor comprimido. • Echar todos los ingredientes en el bidón.
se puede conservar durante varias semanas. tiempo posible. Al fin y al cabo, incluso • No agites ni muevas el barril excesivamente.
los estudiantes sacan 10 minutos para • Para disfrutarlo al máximo, almacena
trabajar un poco. Y así desarrollamos el barril en un lugar fresco y en posición
SERVIR un proceso de elaboración de cerveza vertical durante al menos dos horas
Antes de poder servir tu cerveza, tira hacia con el kit todo en uno que se adapta a antes de consumirlo.
arriba con cuidado del pasador rojo de la los horarios de estudio y, además, te • No almacenes el barril a una temperatura
válvula de presión y espera hasta que salga permite preparar tu propia cerveza inferior a 0 °C ni superior a 30 °C.
toda la presión. para la fermentación en tan solo • No pongas el barril en bajo la luz solar directa.
10 minutos. • La cerveza se debe beber inmediatamente
INFO Así se reduce la presión del barril. Pero aquí no acaba la cosa: da igual después de abrir el barril.
lo complejos sean los procesos de • Si la parte inferior o la tapa del barril se
Para servir la cerveza, tira hacia arriba del elaboración de bebidas y alimentos, hincha, reduce inmediatamente la
pasador de la válvula de presión y gíralo encontraremos la manera de hacerlo presión abriendo el grifo o quitando la
hacia un lado. Si haces una pausa algo comprensible. Incluido nuestro kit de válvula de presión para vaciar el barril
larga, vuelve a cerrar la válvula. elaboración de cider, cuya preparaci- y detener el proceso de fermentación.
ón lleva también solo 10 minutos. • Toma las precauciones necesarias para
CONSEJO Guarda el barril en la nevera y evitar quemarte al agitar el barril, al
disfrútalo en un par de días. Asegúrate de DON’T WORRY BE HOPPY añadir el agua caliente y al esterilizar la
volver a cerrar la válvula después de usar el Con nuestro kit de elaboración de cer- válvula.
barril colocando de nuevo el pasador rojo veza queremos darte la posibilidad de • La distribución comercial de alcohol está
en su posición original. preparar tu propia cerveza de forma sujeta a leyes específicas de cada país que
fácil y rápida. Si estás hoppy con el re- deben cumplirse antes de la distribución.
sultado, puntúanos con cinco estrellas • El producto mezclado y fermentado
SALUD!
! en Amazon o envíanos tus comentari- contiene alcohol.
os a info@brewbarrel.com. • Los ingredientes y el contenido de
¿Todavía no estás suficientemen- alcohol varían según la receta.
te hoppy? Queremos que nuestro • La fermentación puede hacer que salga
producto te encante y tus comenta- espuma y cerveza de la válvula de de
rios nos ayudan a mejorar este kit de scarga. Por eso, durante la fermentación
elaboración de cerveza. almacena el barril a una distancia
Envíanos un correo electrónico a
info@brewbarrel.com.
Version 04/2019CONTENUTO DEL KIT
Il pacco contiene tutto quello di
cui hai bisogno per produrre la tua
birra. Oltre al kit dovrai procurarti
it IV Rimetti il coperchio traspa-
rente sull‘apertura del fusto. Agita
il fusto per circa 30 secondi. Premi
sul coperchio trasparente per evita-
solo un misurino. re che si sollevi mentre agiti il fusto.
1 1 fusto vuoto da 5 litri come fermentatore V Adesso puoi riempire il fusto con l‘ac-
2 1 bustina di estratto di malto qua fredda. Misura in totale 2,8 l di acqua
3 1 bustina di lievito fredda e versala nel fusto. Se si produce
4 1 bottiglia di luppolo troppa schiuma, interrompi la procedura
5 aromi / legno opzionali per 5 – 10 minuti.
6 1 valvola
VI Aggiungi il luppolo 4 e il lievito 3 .
ECCO COME FARE LA BIRRA Se il kit contiene degli aromi o del legno 5 ,
fatta in casa! aggiungi anche quelli.
VII Chiudi l‘apertura del fusto con la
valvola in dotazione, facendo attenzione
La preparazione della birra richiede a NON spingere dentro il fusto la parte
solo 10 minuti. interna della valvola 6 .
I Rimuovi il coperchio trasparente dalla Mantieni sempre il fusto in posizione verti-
parte superiore del fusto 1 . Conserva il cale con la valvola rivolta verso l‘alto.
coperchio, ti servirà per un passo successivo.
II Versa all‘interno del fusto 1 l‘estratto
di malto 2 . Fai attenzione a non lasciare
troppo estratto nella bustina.
ci siamo ...
LA PREPARAZIONE È FINITA.
ADESSO DEVI SOLO ASPETTARE!
III Misura 400 ml di acqua fredda e versa-
li nel fusto 1 . Poi fai bollire 1 litro d‘acqua
e versa anche quello all’interno del fusto. FERMENTAZIONE
Fai bollire un altro po‘ d‘acqua per steriliz- Conserva il fusto a temperatura am-
zare la valvola 6 contenuta nel kit. biente per cinque giorni, possibilmente
senza muoverlo. La fase di fermentazio-
ATTENZIONE Prendi le dovute precauzio- ne può durare anche qualche giorno in
ni quando lavori con l‘acqua calda. Dopo più, l‘importante è che non duri meno di
averlo riempito il fusto è bollente! Aiutati cinque giorni.
con una presina o con un canovaccio.
INFO Utilizza acqua di rubinetto solamente
se è potabile e se non contiene cloro. Se non
sei sicuro utilizza acqua naturale in bottiglia!ATTENZIONE Durante la fermentazione SU DI NOI ISTRUZIONI PER L‘USO E
potrebbe uscire della schiuma dalla valvola. Tutto ebbe inizio con la birra, una bor- AVVERTENZE
Posiziona il fusto a una giusta distanza sa di studio e un‘idea. Come molti altri • Eseguire la procedura di fermentazione
dalle pareti e dai mobili e cerca di non studenti, anche noi integravamo la esclusivamente con gli ingredienti origi • Durante la fermentazione possono
spostarlo durante la fermentazione. nostra alimentazione quotidiana con nali Customized Drinks. fuoriuscire della schiuma e della birra
un paio di birre. Non c‘è da meravig- • Aprire gli ingredienti e il fusto poco dalla valvola di sicurezza. Posizionare
Dopo cinque giorni la fermentazione della liarsi quindi che ci sia venuta l‘idea di prima di iniziare la produzione. il fusto a una giusta distanza dalle pareti
birra è terminata. Metti il fusto in frigorifero sviluppare un kit per produrre la birra • Gli ingredienti non diluiti non sono adat e dagli arredi durante la fermentazione.
in posizione verticale per almeno due giorni. in casa. Avevamo stabilito due principi ti al consumo umano. Poggiare il fusto su una superficie idonea.
fondamentali: il kit doveva essere fa- • Non coprire il foro di scarico della valvo la. • Conservare gli ingredienti al riparo dalla
INFO A differenza della birra prodotta cile da usare e la preparazione doveva • Evitare di scuotere o muovere il fusto luce e da fonti di calore.
industrialmente, la tua birra ha un aspetto richiedere il minor tempo possibile. eccessivamente. • Non consumare gli ingredienti non diluiti.
naturalmente torbido. In fondo anche gli studenti riesco- • Per un risultato ottimale, conservare il • Ingredienti per la produzione di alimenti.
no a trovare 10 minuti per sbrigare fusto in frigorifero in posizione verticale • Versare l‘intero contenuto degli ingre-
CONSIGLIO Mantenendola chiusa e al un lavoretto! Così, quando eravamo per almeno due ore prima di bere la birra. dienti nel fusto.
fresco, la birra fatta in casa si conserva per ancora studenti, abbiamo sviluppato • Non conservare il fusto a temperature
diverse settimane. una procedura e un kit completo per inferiori a 0 °C o superiori a 30 °C.
permettere a chiunque di preparare • Non esporre il fusto ai raggi diretti del sole.
SPILLATURA la birra in soli 10 minuti pronto per • La birra va bevuta subito dopo l‘apertura.
Prima di spillare la birra, tira delicatamen- la fermentazione. Ma c‘è ancora qual- • Nel caso in cui il fondo o il coperchio del
te verso l‘alto il perno rosso della valvola e cosa da dire: per quanto complesse fusto dovessero gonfiarsi, ridurre imme
fai fuoriuscire tutta l‘aria. esse siano, noi ci proponiamo di far diatamente la pressione aprendo il rubi
comprendere a chiunque le procedure netto o rimuovendo la valvola e inter
INFO Questo passaggio serve a ridurre la di produzione delle bevande e degli rompere il processo di fermentazione
pressione all‘interno del fusto. alimenti. Per questo abbiamo svilup- svuotando il fusto.
pato anche il kit per il sidro fatto in • Per evitare scottature, prendere le dovute
Per spillare tira il perno della valvola verso casa, che in soli 10 minuti è pronto per precauzioni mentre si agita il fusto, nel
l‘alto e giralo di lato. Chiudi la valvola tutte la fermentazione. versare l‘acqua bollente e mentre si steri
le volte che fai una pausa un po‘ più lunga lizza la valvola.
con la spillatura. DON’T WORRY BE HOPPY • La vendita di alcolici è soggetta a leggi
Con il nostro kit per la birra fatta diverse nei vari paesi, che devono essere
CONSIGLIO Conserva il fusto in frigori- in casa vogliamo dare a chiunque rispettate prima della vendita.
fero e consuma la birra nel giro di qualche la possibilità di produrre la birra in • Il prodotto miscelato e fermentato con
giorno. Fai attenzione a richiudere la valvo- modo semplice e veloce. Sei „hoppy“ tiene alcool.
la dopo l‘uso riportando il perno rosso nella del risultato? Fai felici anche a noi • Gli ingredienti e il contenuto di alcool
sua posizione iniziale. mettendo cinque stelle sulla valutazio- variano a seconda della ricetta.
ne di Amazon oppure comunicacelo
per e-mail all‘indirizzo
salute! info@brewbarrel.com. Non sei ab-
bastanza „hoppy“? Noi vogliamo che
il nostro prodotto vi entusiasmi ed è
grazie al tuo feedback che possiamo
migliorare il kit per la birra fatta in
casa. Contattaci per e-mail all‘indiriz-
zo info@brewbarrel.com.
Version 04/2019LEVERINGSOMVANG
Jouw pakket bevat alles wat je
nodig hebt om bier te brouwen.
Daarnaast heb je een maatbeker
nodig.
nl INFO Gebruik alleen leidingwater
als het geschikt is om te drinken
en geen chloor bevat. Gebruik plat
mineraalwater als je niet zeker bent!
IV Plaats het transparante deksel
1 1 leeg 5-liter-vat als fermentatietank opnieuw op de opening van het vat. Schud
2 1 zak moutextract het vat ongeveer 30 seconden. Druk tijdens
3 1 pakje gist het schudden tegen het transparante dek-
4 1 fles hop sel zodat het niet opengaat.
5 opt. aroma / houtsnippers
6 1 drukventiel V Nu kan je jouw vat vullen met koud
water. Gebruik daartoe de maatbeker en
zelf doe in totaal 2,8 liter koud water in het vat.
Wanneer er daarbij teveel schuim ontstaat,
onderbreek het proces dan gedurende
brouwen
– ZO WERKT HET!
5 – 10 minuten.
VI Doe hop 4 en gist 3 in het vat. Als
jouw set extra aroma of houtsnippers 5
bevat, voeg die dan ook toe.
De voorbereiding van jouw bier duurt
slechts 10 minuten. VII Sluit de opening van het vat met het
meegeleverde drukventiel; het binnenste
I Verwijder het transparante deksel van deel van het ventiel mag NIET in het vat
de bovenkant van het vat 1 . Til het deksel worden gedrukt 6 .
op voor een latere bewerkingsfase.
Het vat moet altijd in een verticale positie
II Doe het moutextract 2 uit de zak in het worden opgesteld met het drukventiel
vat 1 . Zorg ervoor dat er niet te veel extract naar boven gericht.
in de zak achterblijft.
III Vervolgens 400 ml koud water in de
maatbeker afmeten en in het vat 1 doen.
Meet daarna 1 liter kokend water af en doe dat
er ook bij. Kook nog wat water en steriliseer
ziezo ...
NU IS ALLES KLAAR. WE HOEVEN
ALLEEN NOG MAAR TE WACHTEN!
daarmee het meegeleverde drukventiel 6 .
LET OP Neem passende voorzorgsmaa- GISTING
tregelen bij het werken met heet water. Na Laat het vat zoveel mogelijk zonder het te
het vullen is het vat heet! Maak alsjeblieft bewegen minstens vijf dagen op kamer-
gebruik van een pannenlap of een thee- temperatuur staan. De fermentatiefase
doek. mag ook enkele dagen langer duren, maar
mag niet korter zijn dan vijf dagen.LET OP Tijdens de gisting kan er schuim OVER ONS BEDIENINGSINSTRUCTIES EN
uit het ventiel lekken. Plaats het vat op vol- Het begon allemaal met bier, een WAARSCHUWINGEN
doende afstand van meubilair, stofferin- studiebeurs en een idee. Zoals gebrui- • Het fermentatieproces mag alleen • Fermentatie kan leiden tot uittreden van
gen en muren en verplaats het zo mogelijk kelijk bij studenten vulde bier zo nu worden uitgevoerd met originele ingre schuim en bier uit het overdrukventiel.
niet tijdens de gisting. en dan onze dagelijkse voedselinname diënten van Customized Drinks. Bewaar het vat daarom tijdens de gisting
aan. Geen wonder dat we op het idee • Open zowel alle ingrediënten als het vat op een geschikte afstand van muren,
Na vijf dagen is de gisting van jouw bier kwamen een set te ontwikkelen waar- pas direct voordat je begint met de bereiding. meubels en stofferingen. Zet het vat op
compleet. Plaats het vat nu minstens twee mee je je eigen bier kunt brouwen. • De onverdunde ingrediënten zijn niet een geschikte ondergrond.
dagen rechtop in de koelkast. Het geheel moest echter voldoen aan geschikt voor consumptie. • Ingrediënten beschermen tegen hitte en
twee basisprincipes: eenvoudig uit te • De afvoeropening van het drukventiel licht.
INFO In tegenstelling tot industrieel voeren en in zo weinig mogelijk tijd. mag niet worden afgedekt. • Ingrediënten niet onverdund consumeren.
geproduceerd bier, zal jouw bier een Want zelfs studenten kunnen 10 vrije • Schud of beweeg het vat niet overmatig. • Ingrediënten voor de vervaardiging van
natuurlijke troebelheid behouden. minuten vinden om wat werk te doen. • Voor optimaal genot plaats je het vat levensmiddelen.
Daarom hebben we al tijdens onze stu- minstens twee uur voor gebruik in verti • Ingrediënten volledig in het vat doen.
TIP In ongeopende, gekoelde staat kan dietijd een brouwproces ontwikkeld cale positie op een koele plaats.
jouw zelfgebrouwen bier enkele weken met de daarbij behorende all-in-one • Sla het vat niet op onder 0 °C of boven 30 °C.
worden bewaard. set, waarmee ook jij in slechts 10 mi- • Stel het vat niet bloot aan direct zonlicht.
TAPPEN nuten je eigen bier kunt voorbereiden • Het bier moet direct na opening worden
Voordat je jouw bier kan tappen, trek je voor zijn gisting. gedronken.
voorzichtig de rode pin van het drukventiel Maar daarmee is de kous nog niet af: • Als de bodem of het deksel van het vat
omhoog en wacht je tot er geen druk meer Hoe complex de processen van drank- uitstulpt, laat je de druk onmiddellijk
ontsnapt. en voedselproductie ook mogen zijn, ontsnappen door de tapkraan te openen
we zullen een manier vinden om ze of het drukventiel te verwijderen en het
INFO Dit dient ervoor om de druk in het begrijpelijk te maken. Daartoe behoort fermentatieproces te stoppen door het
vat te verminderen. ook onze set voor cider maken, waar- vat leeg te maken.
voor eveneens slechts 10 minuten • Bij het schudden van het vat, bij toevoe
Om te tappen trek je de pin van het druk- voorbereidingstijd nodig is. gen van het hete water en steriliseren
ventiel naar boven en draai je die opzij. Bij van het ventiel moet je passende voor
een lange tappauze sluit je het ventiel weer. DON’T WORRY BE HOPPY zorgsmaatregelen nemen tegen ver
Met onze bierbrouwset willen we je de branding.
TIP Bewaar het vat in de koelkast, geniet kans geven om je eigen bier gemakke- • De commerciële distributie van alcohol
ervan en maak het binnen een paar dagen lijk en snel te brouwen. Als je hoppy is onderworpen aan landspecifieke wet
op. Zorg ervoor dat je het ventiel na gebru- bent met het resultaat, maak ons dan ten waaraan voorafgaand aan de distri
ik sluit door de rode pin terug te zetten in ook hoppy met een vijfsterrenwaarde- butie moet worden voldaan.
de oorspronkelijke positie. ring op Amazon of via jouw feedback • Het gemengde en gefermenteerde pro
aan info@brewbarrel.com. duct bevat alcohol.
Nog niet hoppy genoeg? We willen • Ingrediënten en alcoholgehalte variëren
met ons product enthousiasme creë- per desbetreffend recept.
proost! ren en jouw feedback helpt ons om
de bierbrouwset nog beter te maken.
Neem contact met ons op via e-maila-
dres info@brewbarrel.com.
Version 04/2019LEVERANSOMFATTNING
I detta paket ingår allt du be-
höver för att brygga öl. Dessu-
tom behöver du en mätbehållare.
sv IV Vuelve Sätt tillbaka det genom-
skinliga locket på fatets öppning.
Skaka fatet ungefär 30 sekunder. Vid
skakning håll mot det genomskinliga
locket, så det inte öppnas.
1 1 tom 5 liters fat som fermentor
2 1 dospåse med maltkoncentrat V Nu kan du fylla ditt fat med kallt vatten.
3 1 paket jäst Använd mätbehållaren och fyll på totalt
4 1 flaska humle 2,8 liter kallt vatten i fatet. Om alltför
5 tillval. smak / trä mycket skum utvecklas, avbryt processen i
6 1 tryckventil 5 – 10 minuter.
egen
VI Tillsätt humle 4 och jäst 3 . Om din
uppsättning innehåller extra smak eller
trä 5 , lägg till det också.
bryggning
SÅ GÅR DET TILL
VII Stäng trummans öppning med den
medföljande tryckventilen, den inre delen
av ventilen ska INTE pressas in i trumman 6 .
Förbereda ditt öl tar bara 10 minuter. Fatet ska alltid ställas in vertikalt med
tryckventilen uppåt.
I Ta bort det genomskinliga locket från
fatets 1 översida. Lyft locket för ett senare steg.
II Fyll på allt maltkoncentrat 2 från
påsen i fatet 1 . Se till att inte alltför sa.. ... redo
for nu.
mycket extrakt finns kvar i påsen.
III Mät sedan upp 400 ml kallt vatten i
mätbägaren och fyll i fatet 1 . Mät sedan NU ÄR DET DAGS ATT VÄNTA!
upp 1 liter kokande vatten och fyll i det
också. Koka lite mer vatten och sterilisera
med medlevererad tryckventil 6 . JÄSNING
Låt behållaren stå i rumstemperatur orörd
OBSERVERA Motsvarande försiktighet, så lite som möjligt i fem dagar. Fermente-
när du arbetar med varmt vatten. Efter ringsfasen kan ta några dagar längre, men
påfyllning är fatet varmt! Vänligen ta en bör inte vara kortare än fem dagar.
potholder eller en handduk för att hjälpa till.
OBSERVERA Under fermenteringen kan
INFO Använd endast kranvatten, om det skum läcka ut ur ventilen. Placera fatet med
är lämpligt att dricka och inte innehåller tillräckligt avstånd till möbler och väggar
klor. Använd icke kolsyrat mineralvatten och rör om möjligt inte under jäsning.
om du är osäker!Efter fem dagar är jäsningen av din öl OM OSS DRIFT OCH VARNINGAR
avslutad. Placera nu fatet upprätt i kylskå- Allt började med öl, ett stipendium • Fermenteringsprocessen får endast • Fermentering kan orsaka frisättning av
pet under minst två dagar. och en idé. Som vanligt med studenter utföras med ursprungliga ingredienser skum och öl från tryckavlastningsventi
kompletterade den ena eller andra för skräddarsydda drycker. len. Förvara därför fatet under jäsning
INFO Till skillnad från industriellt produce- ölen vårt dagliga matintag. Inte kons- • Öppna alla ingredienser och fatet på lämpligt avstånd från väggar och
rad öl behåller din öl en naturlig grumlighet. tigt att vi kom med idén att utveckla omedelbart innan du börjar producera. inredning. Ställ fatet på lämpligt underlag.
en uppsättning som du kan brygga • De outspädda ingredienserna är inte • Skydda ingredienser från värme och ljus.
TIPS I oöppnat, kylt tillstånd är den egen din egen öl med. Hela saken bör dock lämpliga för konsumtion. • Intag inte ingredienser oförtunnat.
tillverkade ölet hållbart i flera veckor. vara föremål för två grundläggande • Utloppsöppningen på tryckluftsventilen • Ingredienser för tillverkning av livsmedel.
principer: en enkel operation och så får inte täckas. • Tillsätt ingredienser komplett i fatet.
lite tid som möjligt. Trots allt hittar • Skaka inte eller flytta fatet för mycket.
TAPP även studenter 10 minuter att göra • För optimal njutning, förvara behålla-
Innan du kan tappa ditt öl, dra försiktigt lite arbete. Därför utvecklade vi en ren i ett svalt och upprätt läge i minst
tryckventilens röda stift uppåt och vänta bryggningsprocess med en all-in-one- två timmar före förbrukning.
tills inget mer tryck släpps ut. uppsättning under studietid, vilket • Förvara inte fatet under 0 °C eller över 30 °C.
gör att du kan producera din egen öl • Utsätt inte fatet för direkt solljus.
INFO Detta tjänar till att minska trycket för jäsning på bara 10 minuter. • Ölet ska konsumeras direkt efter öppnandet.
i fatet. • Om botten eller locket på fatet spänner,
Men här är inte slutet: Oavsett hur släpp omedelbart trycket genom att
För att trycka, dra tryckventilens stift up- komplicerat processerna i dryckerna öppna kranen eller avlägsna trycklufts
påt och vrid den till sidan. Vid längre tapp och livsmedelsproduktionen kan vara, ventilen och stoppa fermenteringspro
paus stäng ventilen igen. hittar vi ett sätt att presentera dem cessen genom att tömma fatet.
förståeligt. Detta inkluderar även vårt • Vid skakning av fatet, vid fyllning av
TIPS Förvara fatet i kylskåpet och njut av ölbryggset, som också kräver endast 10 varmt vatten och sterilisering av ventilen,
det inom några dagar. Om du inte dricker minuters förberedelsestid. vidta lämpliga försiktighetsåtgärder
din öl på en gång, var noga med att stänga mot skållning.
ventilen efter användning genom att åter- • Kommersiell distribution av alkohol är
föra det röda stiftet till sin ursprungliga DON’T WORRY BE HOPPY föremål för landsspecifika lagar som
position. Med vårt ölset vill vi ge dig möjlig- måste uppfyllas före distributionen.
heten att snabbt och enkelt göra din • Blandad och fermenterad produkt inne-
egen öl. Om du är nöjd med resultatet, håller alkohol.
låt oss veta med ett femstjärnigt betyg • Ingredienser och alkoholhalt varierar
skal!
på Amazon eller via e-post på info@ beroende på individuellt recept.
brewbarrel.com.
Inte tillräckligt nöjd? Vi vill inspirera
med vår produkt och din feedback
hjälper oss att göra bryggsatsen ännu
bättre. Kontakta oss med e-post under
info@brewbarrel.com.
Version 04/2019LEVERINGSOMFANG
Denne pakke indeholder alt det,
du har brug for til ølbrygning. De-
rudover skal du bruge et målebæger.
da IV Læg det gennemsigtige låg
tilbage på fadets åbning. Ryst fadet
i ca. 30 sekunder. Tryk på det gen-
nemsigtige låg under omrystningen,
så det ikke går op.
1 1 tomt 5-liters fad som gærbeholder
2 1 pose med maltekstrakt V Nu kan du fylde fadet op med koldt
3 1 pakke gær vand. Brug målebægeret, og fyld i alt 2,8 l
4 1 flaske humle vand i fadet. Hvis der derved opstår for
5 aroma / træsorter efter eget valg meget skum, skal du afbryde processen i
6 1 trykventil 5 – 10 minutter.
VI Tilsæt humle 4 og gær 3 i fadet.
BRYG SELV – Hvis sættet indeholder ekstra aroma eller
sa dan gor du!
træ 5 , skal det også tilsættes.
VII Luk fadets åbning med den medføl-
gende trykventil 6 : den indvendige del
Det tager 10 minutter at forberede din øl. af ventilen må IKKE trykkes ind i fadet.
I Ta Fjern det gennemsigtige låg fra Fadet skal altid stilles oprejst i lodret stil-
fadets 1 top. Gem låget til et senere ling og trykventilen skal pege opad.
arbejdstrin.
II Fyld maltekstraktet 2 fra posen i
fadet 1 . Sørg for, at der ikke er for sa … klar til
den forste.
meget ekstrakt tilbage i posen.
III Kom først 400 ml koldt vand i målebæ-
geret, og hæld det i fadet 1 . Mål derefter NU ER DET BARE AT VENTE!
1 l kogende vand af, og hæld det i. Kog
noget mere vand, og steriliser den
medfølgende trykventil 6 med det. GÆRING
Lad nu fadet stå ubevægeligt ved stue-
PAS PÅ Træf passende forholdsregler, når temperatur i fem dage. Gærfasen kan også
du arbejder med varmt vand. Efter opfyld- godt vare nogle dage længere, men bør
ningen er fadet varmt! Tag en grydelap dog ikke tage under fem dage.
eller et viskestykke som hjælp.
PAS PÅ Under gæringen kan der sive
INFO Brug kun ledningsvand, hvis det er skum ud af ventilen. Placer fadet med rige-
drikkeligt og ikke indeholder klor. Brug stil- lig afstand til møbler og vægge, og bevæg
lestående mineralvand, hvis du er i tvivl! det helst slet ikke under gæringen.Efter fem dage er gæringsprocessen til OM OS BETJENINGS- OG
ølbrygningen færdig. Stil nu fadet i køles- Det hele startede med øl, et stipen- ADVARSELSANVISNINGER
kabet, og lad det stå der i mindst to dage i dium og en idé. Som det så ofte er • Gærprocessen må kun udføres med
oprejst tilstand. tilfældet blandt studerende blev vores originale ingredienser til de tilpassede • Ved gæringen kan der sive skum og øl ud
daglige kostindtag også suppleret af drikkevarer. af overtryksventilen. Derfor skal fadet
INFO I modsætning til industriøl bevarer diverse øl. Ikke underligt, at vi kom • Åbn først alle ingredienserne og fadet, under gæringen opbevares i passende
øllet en naturlig uklarhed. på ideen med at udvikle et sæt til umiddelbart inden brygningen starter. afstand fra vægge og møbler. Fadet skal
hjemmebrygning af øl. Hele konceptet • De ufortyndede ingredienser egner sig opstilles på et egnet underlag.
TIP Det hjemmebryggede øl kan holde sig skal dog opfylde to grundlæggende ikke til indtagelse. • Ingredienser beskyttes mod varme og lys.
flere uger i uåbnet, nedkølet tilstand. principper: en simpel betjening og et • Trykluftventilens udluftningsåbning • Ingredienser må ikke spises ufortyndet.
minimalt tidsforbrug. Når det kom- må ikke tildækkes. • Ingredienser til fremstilling af fødevarer.
mer til stykket, kan selv studerende • Fadet må ikke omrystes eller bevæges • Ingredienser skal tilsættes komplet i fadet.
TAPNING afse 10 minutter til at få noget arbejde unødigt.
Før øllet kan tappes, skal du forsigtigt pres- fra hånden. Så allerede i studietiden • For optimal nydelse skal tønden opbeva-
se trykventilens røde stift opad og vente, til udviklede vi en brygningsproces med res køligt i oprejst stilling mindst to
der ikke længere slipper tryk ud. det skræddersyede alt-i-ét-sæt, som timer før brug.
INFO Derved sænkes trykket i fadet. også giver dig mulighed for at gøre • Fadet må ikke opbevares under 0 °C eller
din egen øl klar til gæring på bare 10 over 30 °C.
I forbindelse med tapningen skal trykven- minutter. • Undgå at udsætte fadet for direkte sollys.
tilens stift trækkes opad og drejes til siden. Men det slutter ikke her: Uanset hvor • Øllet skal drikkes lige efter åbningen.
Ved længere pause i tapningen lukkes komplekse processerne i drikkevare • Hvis fadets bund eller låget bøjes, skal
ventilen igen. – og fødevareproduktion måtte være, trykket straks fjernes ved at åbne tapha-
vil vi finde en måde at anskueliggøre nen eller fjerne trykluftventilen og stop-
TIP Opbevar fadet i køleskabet, og nyd det dem på. Dette gælder også for vores pe gæringsprocessen ved at tømme fadet.
inden for nogle få dage. Sørg for at lukke sæt til ciderbrygning, som ligeledes • Når du ryster fadet, fylder varmt vand
ventilen igen efter brug ved at presse den kun kræver 10 minutters forberedel- på og steriliserer ventilen, skal du træffe
røde stift tilbage i udgangsposition. sestid. passende forholdsregler mod skoldning.
• Erhvervsmæssig distribution af alkohol
DON’T WORRY BE HOPPY er underlagt de enkelte forbundsstaters
skal! Med vores ølbrygningssæt vil vi give
dig mulighed for at brygge din egen
øl hurtigt og nemt. Er du tilfreds med
humleresultatet, må du gerne give os
love, som skal overholdes, inden salget
finder sted.
• Det blandede og fermenterede produkt
indeholder alkohol.
fem stjerner på Amazon eller feedback • Indholdsstofferne og alkoholindholdet
på info@brewbarrel.com. Endnu ikke varierer alt efter de enkelte opskrifter.
helt tilfreds? Vi vil gerne begejstre
med vores produkt, og din feedback
hjælper os med at gøre ølbrygnings-
sættet endnu bedre. Kontakt os på
mail på info@brewbarrel.com.
Version 04/2019Sie können auch lesen
