Berufe mit Bio und Big Data - goabi.de Landwirtschaft im Wandel
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
MAi 2019 | 43. Jahrgang | Heft 2
go
abi.de
Landwirtschaft im Wandel:
Berufe mit Bio und Big Data
Studium Arbeitsmarkt Berufsbild
Abenteuer Ausland: Fachkräfte für die Was macht eine
Studieren in der Fremde Pflegebranche gesucht Datenschutzbeauftragte ?
I ausbildung I studium
Editorial
go
abi.de
Liebe
Leserin, STUDIUM IM AUSL AND
Hinaus in die Welt!
lieber London calling: Ein Auslandsstudium reizt viele
deutsche Studierende. Auch dich? ������������������������������� 6
Leser,
b eim Thema Landwirtschaft drängen sich Bilder
von urigen Bauernhöfen auf: Landwirte, die früh-
morgens Kühe melken, Ställe ausmisten und mit
dem Traktor über Äcker pflügen – traditionelle
und körperlich schwere Arbeit. Die Realität ist
jedoch eine andere: Heute unterstützen neue Technologien vieler-
orts den Berufsalltag. Eines der Stichworte lautet „Landwirtschaft BERUFE IN DER L ANDWIRTSCHAFT
4.0“ und meint etwa die Vernetzung von Erntemaschinen, die
automatisierte Klimasteuerung von Ställen mittels Software oder Bio und Big Data
den punktgenauen Einsatz von Düngemitteln durch intelligente
Sensoren.
Aber nicht nur die Digitalisierung hat Einzug gehalten in die Land-
abi>> gibt einen Überblick über Studien- und
Ausbildungsoptionen rund um Landwirtschaft. ����� 10
wirtschaft, auch Nachhaltigkeit und Umweltschutz spielen eine
immer wichtigere Rolle. All das macht die Branche für Abiturienten
interessant. Im Bachelorstudiengang „Ökolandbau und Vermark-
tung“ etwa setzt sich Céline Roth mit Tierhaltung und Weide
systemen ebenso auseinander wie mit Agrar- und Umweltpolitik.
Der angehende Pflanzentechnologe Malte Brix hilft, Züchtungsver-
fahren weiterzuentwickeln, um Pflanzen resistenter gegen Krank-
heiten und Schädlinge zu machen. Und Wolfgang Steiner setzt in
seinen Gewächshäusern auf Erdwärme und Fotovoltaik. Der Quer-
einsteiger mit Ausbildung in Elektronik und Technischer Informatik
baut im eigenen Betrieb ganzjährig umweltfreundlich Gemüse an –
gesteuert von einem zentralen Klimacomputer. Mehr zu Trends und
Entwicklungen in der Landwirtschaft liest du ab Seite 10.
Die Arbeitsmarktchancen in der Pflegebranche sowie der
Berufsalltag einer Datenschutzbeauftragten sind weitere Themen
dieses abi>> Magazins. Nicht zuletzt geht es ums Studium im PFLEGEBRANCHE
Ausland; unser Service für dich: eine Checkliste für die optimale
Vorbereitung. Bedarf an Fachkräften wird steigen
Viel Spaß beim Lesen wünscht
die abi>> Redaktion
Aufgrund des demografischen Wandels steigt die
Nachfrage nach Pflegefachkräften. ������������������������ 22
2
I beruf I arbeitswelt I fun & facts inhalt
studium
MAI 2019 | 43. JAHRGANG | HEFT 2
Hinaus in die Welt!
Ob für ein Auslandssemester
oder ein gesamtes Studium:
Das Abenteuer Auslands
aufenthalt lohnt sich in
jedem Fall. ��������������������������� 6
STUDIUM IN ÖSTERREICH
Medizin in den Tiroler Alpen go
Medizin in den Tiroler Alpen
abi.de
Alternative Österreich: Landwirtschaft im Wandel:
Berufe mit Bio und Big Data
Lorenz Ponnath (24) studiert
Lorenz Ponnath bestand den Aufnahmetest und
8
Studium Arbeitsmarkt Berufsbild
Abenteuer Ausland: Fachkräfte für die Was macht eine
studiert nun Medizin in Innsbruck. ������������������������������� Medizin an der Universität Studieren in der Fremde Pflegebranche gesucht Datenschutzbeauftragte ?
Innsbruck. ���������������������������� 8
Im Fokus
Bio und Big Data
Die Digitalisierung krempelt arbeitsmarkt
die Landwirtschaft um, aber Der Bedarf an Fachkräften
auch Nachhaltigkeit und wird steigen
Umweltschutz sind zentrale Die Menschen werden älter,
Themen. Ein Überblick die Zahl der Pflegebedürftigen
über Studien- und Aus nimmt zu: Die Arbeitsmarkt-
bildungsmöglichkeiten chancen für Pflegefachkräfte
„auf dem Land“. ������������������10 stehen sehr gut. ����������������� 22
Alles auf Grün Im Mittelpunkt steht der
Im Bachelorstudiengang Mensch
GESCHÄFTSLEITER „Ökolandbau und Vermark- Mit Herz dabei: Miriam Beck-
tung“ in Eberswalde gewinnt mann (29) arbeitet als Pflege-
CO2-neutrale Tomaten Céline Roth (22) wertvolle dienstleiterin bei der Caritas
Einblicke in die Branche. ���� 14 Pflege & Gesundheit. ����������� 24
Wolfgang Steiner baut im eigenen Betrieb um-
weltfreundlich Gemüse an – mit digitaler Hilfe. ������ 16 CO2-neutrale Tomaten
Als Quereinsteiger leitet Was mAcht
Wolfgang Steiner (26) einen
Gemüsebaubetrieb. Neue Eine ...?
Technologien und Nachhal- ... Datenschutzbeauftragte
tigkeit spielen dabei eine Vom Industriekonzern bis
wichtige Rolle. ������������������� 16 zum Krankenhaus berät
Christina Meyer (32) ihre
Roggen mit Charakter Klienten rund um den Daten-
Malte Brix (20) wird Pflanzen- schutz. ������������������������������� 26
technologe. Seine Einsatzge-
biete: Labor, Gewächshaus
und Versuchsfelder. ���������������18
Die Möglichkeiten der
Digitalisierung nutzen
weitere
WAS MACHT E INE . . . Im Interview skizziert Professor rubriken
Dr. Patrick Ole Noack von der Editorial �������������������������������� 2
Datenschutzbeauftragte? Hochschule Weihenstephan- News ������������������������������������� 4
Triesdorf, wie sich die Digitali- abi>> Quiz/
Die Regeln des Datenschutzes richtig anwenden:
Dabei unterstützt Christina Meyer ihre Klienten. ���� 26 sierung positiv auf die Landwirt-
schaft auswirkt. ��������������������� 20
Impressum ����������������������� 27
Vorschau/Leseraktion ��� 28
3
News
Foto: Helge Gerischer
Foto: Martin Rehm
Umfrage Erasmus+
IT-Unternehmen Deutschland erhält
werben um 25 Millionen Euro
weiblichen mehr
Nachwuchs Das Erasmus+-Programm
Nur 17 Prozent aller erhält für 2019 zusätzliche
IT-Fachkräfte sind Frauen. finanzielle Unterstützung.
Das ergab eine repräsentative Durch das Förderprogramm
Umfrage von Bitkom unter mehr der Europäischen Union
als 500 IT-Unternehmen. Um können Studierende während
den weiblichen Nachwuchs zu des Studiums Zeit im Ausland
stärken, soll bei der Suche nach verbringen.
Mitarbeitenden nun verstärkt Deutschland erhält für Erasmus+
auf Frauen gesetzt werden. in diesem Jahr ganze 25 Millionen
Euro zusätzlich. Das wurde zwischen
Der geringe Frauenanteil innerhalb der dem Rat der EU und dem Europäischen
IT-Branche liegt unter anderem darin Parlament vereinbart. Insgesamt
begründet, dass weniger als ein Drittel werden für das Förderprogramm
der Informatikstudierenden weiblich ist. in diesem Jahr neben den bereits
IT-Firmen haben es daher schwer, neue geplanten 3 Milliarden Euro zusätz
Stellen mit weiblichen Fachkräften zu liche 251 Millionen Euro bereitge
besetzen. stellt. Diese Erhöhung der Förder-
Die Umfrage ergab, dass mehr als gelder soll auch in fachübergreifende
die Hälfte der deutschen IT-Unterneh- Projekte wie das digitale Lernen
men innerhalb der nächsten fünf Jahre und den Unterricht in Naturwissen-
eine deutliche Steigerung des Frauen- schaften, Technik, Ingenieurwesen,
anteils auf durchschnittlich 25 Prozent Kunst und Mathematik fließen.
anstrebt. Insgesamt verfolgen sogar Das Erasmus+-Programm ermög-
80 Prozent der Unternehmen mit mehr licht es über 30.000 Studierenden
als 200 Beschäftigten dieses ehrgeizige jährlich, einen Teil ihres Studiums
Ziel. Die sinkende Zahl der Informa- im Ausland zu verbringen. Gefördert
tikstudentinnen macht diese Aufgabe werden Studien- oder Praktikumsauf-
jedoch nicht leichter. Bitkom-Präsident enthalte von zwei bis zwölf Monaten
Achim Berg plädiert daher für einen pro Studienphase. Wer also schon im
grundlegenden Wandel in der Bildungs- Bachelorstudium ein Jahr unterwegs
struktur: Demnach sollten Frauen war, kann im Masterstudium erneut
schon in jungen Jahren gezielt an digi- gefördert werden.
tale Berufe herangeführt werden.
Mehr Infos:
Illustration: Daria Schreiber
Mehr Infos: Europäische Kommission
Bitkom www.ec.europa.eu/germany/news/
www.bitkom.org erasmus20190215_de
4 abi>> 2 | 2019
N EWS
Das sind
ten
die nächs ts:
abi>> Cha
V
019: V o m 17. M a i b i s 5 . J u n i
15. Mai 2
dienste
run d um Freiwilligen in der Rhein-Neckar-Region
Alles
19:
5. Juni 20
ildung
in der Ausb Orientierungstage
e
Erste Tage
Rhein-Neckar
Du bist auf der Suche nach dem richtigen Studium für
r
dich? Bei den Orientierungstagen Rhein-Neckar stellen sich
verschiedene Hochschulen, Universitäten und duale Hoch-
schulen der Region vor. So erhältst du einen guten Über-
blick über die Angebote und kannst dich im persönlichen
a
Gespräch rund um Studienwahl, Bewerbung und Bedin-
gungen beraten lassen.
Die Auftaktveranstaltung findet am 17. Mai von 15 bis
18 Uhr in der Universität Mannheim im Hörsaal EW 242 statt.
n
Reisevorbereitung Dort erwarten dich Vorträge etwa zu Studienentscheidung,
Bewerbung und Zulassung. Darüber hinaus kannst du im
Auslandstrip per App planen Testcenter an mehreren Stationen individuell deine Stärken
und Interessen erkunden, um einen geeigneten Studiengang
Du möchtest eine Zeit lang ins europäische für dich zu finden.
s
Ausland und brauchst noch Anregungen und Zwischen dem 18. Mai und dem 5. Juni kannst du die
Hochschulen in Heidelberg, Ludwigshafen und Mannheim
Tipps für Schüleraustausch, Studium, Au-pair zudem in über 70 Fachveranstaltungen genauer kennen-
oder Work & Travel? Hol dir die kostenlose lernen. Erfahre mehr über Studiengänge wie Medizin,
t
„APP ins EU-Ausland“. Dieser Reisebegleiter Geschichte, Jura oder Lehramt – und informiere dich zu
Themen wie Studienfinanzierung, Überbrückungsmöglich-
informiert dich nicht nur über Sehenswürdig- keiten oder „Arbeit in Wissenschaft und Forschung“. Der
keiten, sondern gibt dir dank einer Erweiterung Eintritt ist jeweils frei.
a
nun auch hilfreiche Infos für Langzeitaufent- Mehr Infos:
halte in den 15 meistbesuchten EU-Ländern. Orientierungstage Rhein-Neckar
www.orientierungstage-rhein-neckar.de
l
Wenn bei dir eine kurze oder längere Reise ansteht, hilft
dir die speziell auf Jugendliche zugeschnittene „App ins
EU-Ausland“. Für längere Aufenthalte wurde die App Am 22 . Mai in Karlsruhe
nun speziell erweitert und unterstützt dich mit Tipps zu
t
den Themen Freizeit, Übernachten, Wohnen, Transport,
Notfall, Shoppen, Handy, Gesundheit, Finanzen, Weiter
Wege nach dem Abitur
bildung, Umzug, Arbeiten und kuriose Fakten zum Reise- Das Abitur so gut wie in der Tasche, aber irgendwie noch
land. So kannst du beispielsweise nachlesen, wo und bis ohne konkreten Plan, wie es danach weitergehen soll. So
un
wann du dich für deinen Aufenthalt bei einer Behörde geht es dir auch? Dann ist es wichtig, dass du dich vielseitig
melden musst, wie du bei der Jobsuche vorgehen informierst, um etwas zu finden, das auch wirklich zu dir
kannst, welche Versicherungen du abschließen soll- passt.
test oder wie man ein Bankkonto vor Ort eröffnet. Am 22. Mai hast du von 15 bis 20 Uhr im Berufsinfor-
Die „APP ins EU-Ausland“ ist ein Projekt des mationszentrum Karlsruhe die Möglichkeit, dir kostenlose
Europäischen Verbraucherzentrums Deutsch- Vorträge zu Studien- und Ausbildungsmöglichkeiten anzu-
land und kostenlos im iTunes Store, im Google hören, etwa zum Thema „Medizin studieren“ oder „Wege in
Playstore und als Direkt-Download den Journalismus“.
g
für Android erhältlich. Gefördert wird Eine Anmeldung für die Veranstaltung ist nicht notwendig,
sie durch das Bundesministerium auch deine Eltern sind herzlich willkommen. Ab 17.15 Uhr
der Justiz und für Verbraucher- kannst du außerdem ein individuelles Beratungsgespräch
schutz. führen. Wer seine Bewerbung ausgedruckt mitbringt, erhält
dazu auf Wunsch sogar professionelles Feedback.
e
Mehr Infos:
Europäisches Verbraucher- Mehr Infos:
zentrum Deutschland Agentur für Arbeit Karlsruhe-Rastatt
www.evz.de/de/apps- https://www3.arbeitsagentur.de/web/content/DE/
n
und-publikationen/apps/ dienststellen/rdbw/karlsruherastatt/Agentur/index.htm
app-ins-eu-ausland
abi>> 2 | 2019 5
Studium
Foto: Melanie Loser
Ein Auslandsaufenthalt während des Studiums bringt ein Plus an interkultureller Erfahrung und oft auch bei potenziellen Arbeit-
gebern. Viele deutsche Studierende zieht es dabei ins englischsprachige Ausland, etwa nach Großbritannien oder in die USA.
Studium im Ausland
Hinaus in die Welt!
In eine andere Kultur eintauchen, eine fremde Sprache lernen, das eigene Fach aus einer
anderen Perspektive studieren: Die Motivation für einen Studienaufenthalt im Ausland kann
ganz unterschiedlich sein – ein Gewinn ist der Sprung in die Fremde aber immer.
s chon zum zweiten Mal
wagt Philipp Höfer das
Abenteuer Auslands-
aufenthalt. Während
seines Bachelorstu-
diums der Volkswirtschaft in München
Rechtzeitig vorbereiten
Die Vorbereitung für seinen dortigen Master in
„Economics“ hat Philipp Höfer frühzeitig ange-
packt: „Ich habe ein gutes Jahr vorher ange-
fangen, mich um alles zu kümmern. Für den
Studienplatz konnte ich mich direkt bewerben,
reiste der 25-Jährige bereits für ein die Bewerbungsfrist beträgt allerdings neun
Semester nach Seattle in die USA. Begeis- Monate. Ich musste unter anderem drei Refe-
tert vom Leben im Ausland hat er daher renzschreiben von Professoren einreichen und
Fo
o:
p
t
riv
at
beschlossen, sein zweijähriges Masterstudium Sprachtests bestehen. Zusätzlich habe ich die
„Ich habe über ein in Oxford zu absolvieren: „Mir gefällt es, etwas ‚Graduate Record Examination‘ absolviert, die
Jahr vorher ange- Neues zu erleben, neue Kulturen zu entdecken, neben den Sprachkenntnissen auch mathemati-
fangen, mich um das Fach aus einer neuen Perspektive zu sehen. sche und logische Fähigkeiten testet.“
alles zu kümmern.“ Zudem hat die Universität in Oxford einen exzel- Wer wie Philipp Höfer alles selbst organisiert,
Philipp Höfer lenten Ruf“, erzählt er. muss einiges beachten: „Es ist hilfreich, sich
6 abi>> 2 | 2019
Studium
frühzeitig über das Unisystem, die Sitten und Entscheidung, in welches Land und an
Gewohnheiten einzulesen. Bei der Suche nach der welche Hochschule es gehen soll,
Unterkunft hat mir das College weitergeholfen. ist dabei nicht immer einfach zu
Für die Finanzierung nutze ich mein Stipendium treffen. Dr. Anne Gellert, Leiterin des
der Studienstiftung des deutschen Volkes.“ International Office der Heinrich-Heine-
Universität Düsseldorf, rät daher: „Eine
wahre Goldgrube sind die Erfahrungsbe-
Leben auf dem Uni-Campus richte von Studierenden, die bereits im
AD
Anders als in München lebt Philipp Höfer auf dem Ausland waren. Hier werden viele Fragen o:
DA
Fot
Uni-Campus in Oxford. Außerdem neu für den geklärt, die man sich vor dem Aufenthalt stellt,
25-Jährigen: „Wir haben Trimester, die jeweils nur und man bekommt Lust, sich selbst ins Abenteuer „Wichtig ist, die
acht Wochen dauern. In dieser sehr stressigen zu stürzen.“ Bewerbungsfristen
Phase wird der gesamte Stoff vermittelt und Zwei Drittel aller Studienaufenthalte im Teil- zu beachten.“
die Klausuren werden geschrieben. Danach gibt studium dauern laut DAAD bis zu einem halben Natalija Prahl
es sechs Wochen freie Zeit, die ich zu Hause in Jahr, knapp 30 Prozent bleiben zwei Semester
Deutschland verbringe, um den Stoff nachzuar- im Ausland. Dabei entsenden die Sprach- und
beiten oder meine Masterarbeit zu schreiben.“ Kulturwissenschaften sowie Wirtschafts- und
Wie es für ihn nach dem Master weitergeht, Rechtswissenschaften die meisten Studierenden.
weiß er noch nicht. Neben einer Promotion in „Wann der beste Zeitpunkt für ein Auslands
Oxford oder Deutschland ist auch der Berufs- semester ist, hängt vom Fach ab“, erklärt Anne
einstieg eine Option. Von seinem Studium im Gellert. „Die meisten gehen zwischen dem dritten
Ausland nimmt Philipp Höfer Wertvolles mit: „Ich und fünften Semester, Mediziner meist nach dem
habe Freunde aus der ganzen Welt gefunden. ersten Studienabschnitt. Für diese Fragen sind
Man lernt sehr viel über andere Kulturen und die Fachvertreter an den Hochschulen die rich-
macht sich Gedanken über die eigene. Außerdem tigen Ansprechpartner.“
wächst man als Mensch.“
Partnerhochschule oder Freemover?
Vollstudium im Ausland Beim Teilstudium im Ausland gibt es wiederum
Philipp Höfer ist bei Weitem nicht der Einzige, unterschiedliche Optionen. Zu den strukturierten
der sich für diese Form des Auslandsstudiums Angeboten zählen Aufenthalte an Partner
entscheidet: „Die Zahl der im Vollstudium im hochschulen. Durch die Zusammenarbeit der
Ausland eingeschriebenen Deutschen beträgt Hochschulen entfallen oder reduzieren sich die
circa 140.000. Die deutschen Studierenden im Studiengebühren, zudem ist die Anerkennung
Ausland stellen somit 5,7 Prozent aller deutschen von Studienleistungen meist unkompliziert. Aller-
Studierenden“, weiß Natalija Prahl vom Deutschen dings sind die Plätze begrenzt. In Studiengängen,
Akademischen Austauschdienst (DAAD). Häufig bei denen der Auslandsaufenthalt verpflichtend
wählen Abiturienten Hochschulen im Ausland, um vorgeschrieben ist, ist die Anerkennung meist >>mehr info
Fächer zu studieren, die in Deutschland zulassungs- noch einfacher, die Studierenden sind dafür www.abi.de
beschränkt sind und bei denen hoher Konkurrenz- jedoch an Zeitpunkt und zu erbringende Studien-
druck herrscht, etwa Medizin oder Psychologie. leistungen gebunden. Reportage
Auch für andere Fachrichtungen ist ein komplettes Eine weitere Möglichkeit ist ein Studium Binationales
Studium im Ausland interessant, meist sind das die mit Doppelabschluss. Hier wird das Studium Studium
Rechts-, Sozial-, und Wirtschaftswissenschaften. zwischen einer deutschen und einer ausländi- Gib Folgendes
Allerdings gibt es einiges zu beachten, betont schen Hochschule aufgeteilt. Zudem erhält man in die Suche ein:
Natalija Prahl: „Die Zulassung zum Studium ist einen gemeinsamen oder sogar zwei Abschlüsse. CodeZLZ
oft anders geregelt als in Deutschland. Die Moda- Über 40 Prozent aller Auslandsaufenthalte
litäten sind für jedes Land und für jede Hochschule organisieren die Studierenden komplett auf
unterschiedlich. Da kann es vorab auch fachspe- eigene Faust: „Als Freemover sucht man sich
zifische Tests geben. Wichtig ist, die Bewerbungs- das Land, die Hochschule, den Studiengang und
fristen zu beachten.“ Ebenfalls von Bedeutung ist den Zeitraum selbst aus. Die Vorbereitung und
der Nachweis von Sprachkenntnissen. Für englisch- Organisation solcher Auslandsaufenthalte nimmt
sprachige Länder sind Sprachzertifikate wie TOEFL jedoch viel Zeit in Anspruch“, sagt Natalija Prahl Übersicht
oder IELTS notwendig. Vor Beginn des Studiums vom DAAD. Auch Anne Gellert merkt an: „Man Finanzierung
sollte man zudem klären, ob der angestrebte sollte anderthalb Jahre vor dem Aufenthalt mit Gib Folgendes
Abschluss später in Deutschland anerkannt wird. der Organisation beginnen, um keine Fristen zu in die Suche ein:
verpassen. Mit der eigenen Hochschule sollte CodeSBM
man vorab ein sogenanntes ‚Learning Agree-
Teilstudium im Ausland ment‘ abschließen. Darin wird vereinbart, welche
Wer nur für ein oder mehrere Semester inter- Studienleistungen anerkannt werden und welche
nationale Luft schnuppern möchte, für den ist Unterlagen man dafür nach dem Aufenthalt im
ein Teilstudium im Ausland das Richtige. Die Ausland vorlegen muss.“
•
abi>> 2 | 2019 7
Studium
Studieren in Österreich
Medizin in den Tiroler Alpen
Wer in Deutschland Medizin studieren möchte, muss sich gegen die harte Konkurrenz um
die wenigen bundesweit zulassungsbeschränkten Studienplätze durchsetzen. Eine Alter-
native ist das Medizinstudium im Ausland. Lorenz Ponnath etwa hat sich für Österreich
entschieden, wo Aufnahmetests über die Studienplatzvergabe entscheiden.
a n der Medizin gefällt
dem 24-Jährigen beson-
ders, dass man mit
Menschen zu tun hat
und ihnen helfen kann.
Um ein Medizinstudium in Deutschland
Semester gibt es das Vorklinikum, in dem natur-
wissenschaftliche Grundlagen auf dem Stunden-
plan stehen“, berichtet er. „Danach folgen sechs
Semester klinische Fächer und praxisorientierter
Unterricht sowie ein praktisches Jahr im Klinikum.
Allerdings gibt es in Österreich keine großen
zu beginnen, reichte allerdings sein Abi- Abschlussprüfungen wie das Physikum oder die
Fo
Notendurchschnitt nicht aus. Bei der Suche Staatsexamina in Deutschland. Die Prüfungen
to:
p riva
t
nach einer Alternative fiel die Wahl von Lorenz werden alle am Ende des jeweiligen Semesters
Ponnath auf das Nachbarland Österreich. Hier geschrieben.“
„Ich habe mich entscheidet nicht die Note der Hochschulzu- Wie die Inhalte vermittelt werden, unter-
für Innsbruck gangsberechtigung über die Vergabe der Studi- scheidet sich von Uni zu Uni, die Vorlesungen
entschieden, enplätze, sondern ein Aufnahmetest. und die Praktika sind aber überall vorgegeben.
da ich die Stadt Humanmedizin ist in Österreich ein Diplom- „In Österreich hat man im Studium früher Patien-
sehr mag.“ studiengang, den man in Wien, Graz, Linz und tenkontakt als in Deutschland. Wir machen schon
Lorenz Ponnath Innsbruck absolvieren kann. Die Entscheidung, im vierten Semester erste Untersuchungen und
wo man studieren will, muss man vor dem Test lernen nähen oder Blut abnehmen“, erzählt der
treffen: „Der Aufnahmetest wird zwar zentral in 24-Jährige.
Graz organisiert, gilt aber nur für eine Univer- Der Diplomabschluss ist EU-weit anerkannt
sität“, erläutert er. „Ich habe mich für Innsbruck und wird auch in Deutschland als gleichwertig
entschieden, da ich die Stadt sehr mag.“ Die zum deutschen medizinischen Hochschulab-
Anmeldung erfolgt über die Internetseite der schluss beispielsweise bei der Approbation
abi>> blogs jeweiligen Hochschule. Nach Zahlung der gewertet. Lorenz Ponnath weiß noch nicht, in
Kostenbeteiligung – in Innsbruck sind das derzeit welche Richtung ihn sein Berufsweg führen wird:
Interesse am 110 Euro – ist man für das Aufnahmeverfahren „Mich interessiert die Innere Medizin, ich finde
Auslandsstudium zugelassen. „Das Studium beginnt immer zum aber auch Allgemeinmedizin spannend. Da ich
geweckt? Lies Wintersemester“, erklärt der Medizinstudent. mich in Innsbruck sehr wohlfühle, kann ich mir
die Erfahrungs-
berichte im abi>>
Die Studienplätze für Humanmedizin in Öster-
reich sind bei Studierenden aus dem Ausland
•
gut vorstellen, in Österreich zu bleiben.“
Foto: Karsten Socher/KS-Fotografie
Blog „Studieren begehrt. Daher gibt es Kontingente, die die
im Ausland“ und Platzvergabe regeln: Drei Viertel der Plätze sind
begleite Marie nach Österreichern vorbehalten, ein Fünftel gehen
Taiwan, Katha nach an Bewerber aus der EU und die restlichen fünf
Frankreich und Bo Prozent an Abiturienten außerhalb der Europäi-
nach Südkorea. schen Union. Wer es nicht schafft, einen der
wenigen Plätze zu bekommen, kann den MedAT-H
>>mehr infos jedes Jahr wiederholen.
www.abi.de
abi>> Blogs
Früher Kontakt zu den Patienten
Lorenz Ponnath hatte Erfolg und studiert mitt-
lerweile im fünften Semester in Innsbruck.
Das Medizinstudium in Österreich ist ähnlich Lorenz Ponnath schätzt den starken Praxis-
aufgebaut wie in Deutschland: „Die ersten vier bezug beim Medizinstudium in Österreich.
8 abi>> 2 | 2019
Studium
Foto: Martin Rehm
Checkliste
Gut vorbereitet ins
Abenteuer
Egal ob du für ein Semester oder das gesamte Studium ins
Ausland gehst: Ein Auslandsaufenthalt will gut geplant werden.
Ob Amerika, Europa oder Asien: Eine gute
abi>> zeigt dir, worum du dich wann kümmern solltest. Vorbereitung ist das A und O.
18 Monate vor der Abreise: 12 Monate vor der Abreise: Finanzen klären
Wohin soll es gehen? • Wie hoch sind die Studiengebühren an meiner
• In welchem Land möchte ich studieren? Gasthochschule?
• Reichen meine Sprachkenntnisse aus oder muss • Wie viel kostet in etwa die Unterkunft und wie hoch
ich einen Sprachkurs belegen – auch mit Blick sind die Lebenshaltungskosten im Gastland?
auf einen Sprachtest? • Welche Fördermöglichkeiten (Stipendium, Auslands-BAföG,
• Wie lange möchte ich im Ausland studieren Bildungskredit) möchte
(Teilstudium, Vollstudium)? ich nutzen? Wann muss ich mich dafür bewerben und
• Kann ich mir ein Studium im Ausland leisten? welche Unterlagen einreichen?
Welche Fördermöglichkeiten gibt es?
• Gibt es Austauschprogramme meiner Hochschule
mit Partnerhochschulen im Ausland?
9 bis 6 Monate vor der Abreise:
Um Formalitäten kümmern
Mit der Zusage des Studienplatzes an der Gasthochschule
15 Monate vor der Abreise:
starten die konkreten Vorbereitungen.
Keine Fristen verpassen • Muss ich an meiner Heimathochschule ein (oder mehrere)
Hast du dich für ein Land entschieden, gilt es nun, Urlaubssemester beantragen?
die Hochschule auszusuchen und alle nötigen • Brauche ich ein Visum für mein Gastland oder gibt es
Bewerbungsschritte anzugehen. andere Einreise- und Aufenthaltsbestimmungen?
• Welche Kriterien sind mir bei der Hochschule des • Benötige ich spezielle Impfungen und eine Auslandskranken-
Gastlandes wichtig (guter Ruf, Kooperation mit versicherung in meinem Gastland?
Heimathochschule etc.)?
• Welches Hochschulsystem gibt es in meinem
Gastland, welche Studiengänge werden angeboten
6 bis 3 Monate vor der Abreise:
und wie sind Studium und Prüfungen aufgebaut?
• Welche Zulassungsvoraussetzungen gibt es? Reise vorbereiten
• Welche Einschreibetermine muss ich beachten? • Wo werde ich wohnen (Wohnheim, WG, eigene Wohnung,
• Welche Unterlagen muss ich einreichen Gastfamilie)?
(Motivationsschreiben, Empfehlungsschreiben • Muss ich meine Wohnung zu Hause kündigen oder
von Professoren, Sprachnachweise, untervermieten?
Zeugnisse etc.)? • Brauche ich ein Konto oder eine Kreditkarte im Ausland?
• Muss ich eine sprach- oder fachbezogene Prüfung • Habe ich einen internationalen Studierendenausweis
ablegen und wann sind die Termine dafür? beantragt?
• Werden meine Studienleistungen aus dem Ausland • Wie komme ich in mein Reiseland? Wo kann ich günstige
zu Hause anerkannt? Wer ist für die Anerkennung Bus-/Zug-/Flugtickets kaufen?
zuständig und was muss ich nach dem Auslands-
aufenthalt vorweisen?
• Bei einem Vollstudium: Wird meine deut-
Wenige Tage vor der Abreise:
sche Hochschulzugangsberechtigung von der
ausländischen Hochschule akzeptiert und ist
Bald geht es los!
der ausländische Hochschulabschluss später in • Koffer packen
Deutschland gültig? • von Freunden und Familie verabschieden
abi>> 2 | 2019 9
Im Fokus Christoph Johannsmann entwickelt Motoren für hoch technisierte, intelligente Landmaschinen. Die Auswertung großer Datenmengen, um die Maschinen zu verbessern, gehört zu seinem Arbeitsalltag. 10 abi>> 2 | 2019
Im Fokus
Foto: Julien Fertl
Berufe in der Landwirtschaft
Bio und Big Data
Die Landwirtschaft mit all ihren vor- und nachgelagerten Bereichen bietet eine
Vielzahl an Berufen. In Studium oder Ausbildung können Schwerpunkte auf Pflanzen,
Tiere, Technik, Ökolandbau oder Betriebswirtschaft gelegt werden. Dabei krempelt vor
allem die Digitalisierung die „grüne“ Arbeitswelt um.
w enn Christoph Johannsmann vom
Sound des Motors schwärmt, geht es
nicht um eine Harley Davidson oder
einen exotischen Sportflitzer, sondern
um einen Feldhäcksler mit knapp
1.000 PS. Der 25-jährige Maschinenbauingenieur arbeitet beim
Der Motorsound soll allerdings nicht darüber hinwegtäu-
schen, dass hier Effizienz und Ressourcenschonung zählen.
Maschinenbauer wie Christoph Johannsmann arbeiten an der
Effizienzsteigerung der Motortechnik, an der Schnittqualität
und der Körneraufbereitung oder auch an den Einstellungs-
optionen des Vorsatzes, damit sich dieser an die unterschied-
Landmaschinenkonzern Claas in der technischen Entwicklung lichen Erntebedingungen anpassen kann. Dabei werden
für Motorentechnik. Die Feldhäckslerserie namens „Jaguar“ ist Unmengen an Daten ausgewertet: „Eine meiner Hauptauf-
Foto: Marc Suchy
eine Art fahrende Fabrik, die sich unter anderem gleich beim gaben ist es, diese Daten zu analysieren, um unsere Produkte
Ernten darauf einstellen kann, ob der Mais für die Biogasanlage nachhaltig zu verbessern“, erläutert Christoph Johannsmann.
oder als Tierfutter gedacht ist. Die Vernetzung dieser Maschinen ist ein Grund, warum die
abi>> 2 | 2019 11Im Fokus
Foto: Hans-Martin Issler
Tradition trifft Digitalisierung: Wer in der Landwirtschaft tätig ist, braucht ein Gespür für Tiere, Pflanzen oder auch Erzeugnisse.
Ausbildung als Einstieg
Digitalisierung in der Agrartechnik so weit fortgeschritten ist.
Auch selbstfahrende Erntemaschinen sind hier ein Thema. Zu den sogenannten „grünen“ dualen Ausbildungsberufen
Der Stammsitz der Firma Claas liegt in Harsewinkel in der zählen Landwirt/in, Forstwirt/in, Winzer/in, Gärtner/in oder
Nähe von Gütersloh. Der 25-Jährige ist hier aufgewachsen Pflanzentechnologe/-technologin, aber auch Nischenberufe
und war schon immer fasziniert von den riesigen Landma- wie Fisch- oder Pferdewirt/in.
schinen. Bereits sein duales Maschinenbaustudium hat er bei Ausbildungsberufe sind oft eine gute Vorbereitung und
Claas absolviert – inklusive Aufenthalt in den USA. In seiner Orientierung für den weiteren Weg. Viele Hochschulen
Abschlussarbeit befasste er sich mit einem automatischen verlangen ohnehin ein sechs- bis zwölfmonatiges Vorprak-
Maschinenoptimierungssystem. tikum. „An der FH Osnabrück sind es für den Studiengang
Landwirtschaft zwölf Monate. Da eine verkürzte Ausbildung
zum Landwirt zwei Jahre dauert, entscheiden sich einige gleich
Die Klassiker: Agrarwissenschaften und für die komplette berufliche Ausbildung“, sagt Tim Frerichs.
Landwirtschaft Auch die duale Ausbildung zum Forstwirt beziehungsweise zur
Landmaschinentechnik ist nur eine Facette der Landwirtschaft. Forstwirtin wählen Abiturienten gerne als Vorbereitung auf ein
Die Herstellung von Lebensmitteln in konventionellen und ökolo- forstwissenschaftliches Studium.
gischen Betrieben sowie Pflanzenschutz, Saatgut, Molkerei- Nach einer Ausbildung ein Studium draufzusatteln, ist natür-
wesen gehören neben dem Landschaftsschutz zu den vor- und lich kein Muss. Das Angebot an Weiterbildungen ist vielfältig,
nachgelagerten Bereichen. reicht von Fachagrarwirt/in verschiedener Fachrichtungen bis
Unter den Studiengängen sind an den Universitäten Agrar- zu Forstwirtschafts- oder Agrarservicemeister/in.
wissenschaften und an den Fachhochschulen (FH) Agrar- oder Alle Ausbildungsberufe und Studiengänge setzen Interesse
Landwirtschaft die Klassiker. „Nach einer breit aufgestellten an Chemie, Biologie, Physik und Mathematik voraus. „Sie
Grundausbildung folgt in der Regel eine Vertiefung entweder befassen sich immer auch mit statistischen Analysen und der
im Bereich Pflanzen, Tiere oder Ökonomie. Je nach Hochschule Aufbereitung von Daten“, erklärt Tim Frerichs. Je nach fachli-
kann der Fokus auch auf Verfahrenstechnik, Geflügelwissen- cher Ausrichtung werden zudem technische sowie wirtschafts-
schaften, Pferdemanagement oder Pflanzentechnologie gelegt und sozialwissenschaftliche Inhalte vermittelt, etwa aus der
werden“, erläutert Tim Frerichs, Berufsberater bei der Agentur landwirtschaftlichen Betriebslehre oder der Agrarpolitik.
für Arbeit Brake.
„Es gibt aber auch Bachelorstudiengänge wie Agraröko-
Landwirtschaft im Wandel
nomie, Agrartechnik, Nutzpflanzen- oder Nutztierwissen-
schaften oder Ökologischer Landbau, die von vornherein einen Wer heute in der Landwirtschaft tätig sein will, muss sich zudem
Schwerpunkt vorgeben“, führt der Berufsberater aus. Obst-, mit neuen Technologien auseinandersetzen. Denn die steckt
Garten- und Landschaftsbau, aber auch Forstwissenschaften, überall, von der Biogasanlage bis hin zu digitalen Vermark-
Lebensmittel- und Getränketechnologie sowie Oenologie tungsstrategien. Auch die Struktur der Branche hat sich in
(Weinproduktion) sind eigenständige Studiengänge. den vergangenen Jahren stark verändert. Weniger Betriebe
12 abi>> 2 | 2019Im Fokus
Foto: Hans-Martin Issler
Foto: Karsten Socher / KS-Fotografie
Ebenso wichtig ist eine Affinität zu neuen Technologien. Smarte Anwendungen helfen etwa, Fahrtrouten optimal zu planen.
bewirtschaften zunehmend größere Flächen. vertreiben, als Anbauberater landwirt-
Laut dem „Agrar-Atlas 2019“, den die Heinrich- schaftliche Betriebe unterstützen
Böll-Stiftung und die Umweltorganisation BUND sowie für Nahrungsmittelkonzerne
erheben, gab es in Deutschland 1990 noch knapp oder Brauereien Rohstoffe einkaufen.
630.000 Höfe, 2018 waren es gut 57 Prozent Auch die öffentliche Verwaltung,
weniger (266.000). Dort arbeiten laut dem Statis- Bundes- und Länderministerien, Ämter
tischen Bundesamt 940.000 Arbeitskräfte. Der für Landwirtschaft und Landentwick-
t
iva
pr
Trend hält weiter an und gilt für ganz Europa. lung oder Landwirtschaftskammern sind Fo
to:
Neben landwirtschaftlichen Betrieben gibt es mögliche Arbeitgeber. Agrarökonomen können
eine Vielzahl an Unternehmen, die Absolventen bei Banken und Versicherungen Investitionen und „Manche Bachelor-
„grüner Berufe“ und Studiengänge mit landwirt- Risiken kalkulieren. Und auch Bauern- und Tier- studiengänge geben
schaftlichem Bezug einstellen. Sie können etwa als zuchtverbände sowie Erzeugergemeinschaften von vornherein einen
Vertriebsmitarbeiter Futtermittel, Saatgut, Ernte- brauchen Fachkräfte mit agrarwissenschaft Schwerpunkt vor.“
maschinen oder landwirtschaftliche Erzeugnisse
•
lichem Fachwissen. Tim Frerichs
Landwirtschaft auf einen Blick
Quelle: Statistisches Bundesamt
landwirtschaftliche landwirtschaftlich
Betriebe genutzte Fläche Arbeitskräfte
(2018) (2018) (2016)
266.690 16,6 Millionen Hektar 940.000
abi>> 2 | 2019 13Im Fokus
Ö ko l a n d b au u n d Ve r m a r k t u ng
Alles auf Grün
Von Kräutermanufaktur bis Großbetrieb – in ihrem Bachelorstudiengang
„Ökolandbau und Vermarktung“ an der Hochschule für nachhaltige
Entwicklung Eberswalde (HNEE) erhält Céline Roth (22) einen umfassenden
Einblick in den vielseitigen Ökolandbau.
Foto: Axel Jusseit
Foto: Daria Schreiber
Foto: Ann-Christin Stenkamp
Foto: Karsten Socher/KS-Fotografie
Der Bachelorstudiengang „Ökolandbau und Vermarktung“ bietet vielfältige Aspekte: von Bienenhaltung über Gewächshaus-
technik bis hin zu Anbaumethoden.
14 abi>> 2 | 2019Im Fokus
d ie Heilpflanze „Wilde Karde“, die ein wenig bereits nach ihrem Abitur über das Programm „weltwärts“
einer Distel ähnelt, soll antibakteriell wirken einen Freiwilligendienst auf einem Ökobetrieb. Dadurch
und das Immunsystem stärken.
Angebaut wird sie in Handarbeit
und mit der Hilfe von Arbeits-
pferden auf einem kleinen, auf Heilpflanzen
entstand ihr Wunsch, sich in Richtung ökologischer
Landwirtschaft zu orientieren. In ihrem Praxis
semester hat sie nun bei einer Nichtregierungs
organisation (NGO) in einem Legehennen- und
spezialisierten Betrieb in Brandenburg. einem Milchviehbetrieb gearbeitet: „Mich inte-
Céline Roth hat hier gemeinsam mit anderen ressiert, wie kleinbäuerliche Landwirtschaft
Studierenden in vier Beeten einen Anbauver- funktioniert und wie sie sich weiterentwickeln
such gestartet: „Ziel war es herauszufinden, kann, auch als Mittel gegen Armut.“
wie die Wurzel der Wilden Karde am besten Aktuell ist sie im fünften Semester und
geerntet werden kann.“ Dafür wurde mit unter- befasst sich mit Agrar- und Umweltpolitik,
iva
t
schiedlichen Reihenabständen und Dämmen Foto:
pr Rechnungswesen und Finanzmanagement
experimentiert. sowie Lebensmittelverarbeitung. „Das gehört
Der Anbauversuch fand im Rahmen eines „Die Bandbreite im zu den Pflichtmodulen, hinzu kommen die
Studienprojektes im zweiten Semester ihres Ökolandbau ist enorm – Wahlmodule“, erklärt die Studentin. „Man kann
Bachelorstudiengangs „Ökolandbau und das spiegelt auch der zum Beispiel nachhaltige Ernährungssysteme,
Vermarktung“ an der HNEE statt: In sechs Studienplan wider.“ Bodenschutz oder auch Gemüseanbau wählen.
Semestern lernt die 22-Jährige unterschiedliche Céline Roth Ich finde zum Beispiel ökologische Bienenhal-
Praxisbetriebe kennen, angefangen von der tung sehr spannend.“
Kräutermanufaktur bis hin zu Großbetrieben mit 1.100 Hektar
Grünland und einem riesigen Fuhrpark. „Die Bandbreite im
Von Unverpacktläden bis zu Weidesystemen
Ökolandbau ist enorm und das spiegelt auch der Studienplan
wider“, erzählt Céline Roth. Neben der Abschlussarbeit erwarten sie im sechsten Semester
dann die Module Tiergesundheit und Forschungsmethoden. Ein
besonderes Modul sind die Projektwerkstätten, die studien
Raus in die Natur gangsübergreifend selbst organisiertes Lernen fördern sollen.
In den ersten drei Semestern werden die Grundlagen gelegt, „Als Gruppe entwickelt man ein Thema und entscheidet,
die anschließend vertieft werden: Biologie der Nutzpflanzen welche Inhalte erarbeitet werden sollen. Eine gute Übung,
und Nutztiere, ökologischer Landbau, nachhaltige Entwick- um herauszufinden, ob man selbst gesteckte Ziele erreichen
lung, Tierhaltung, Futterbau, Land- und Verfahrenstechnik, kann.“
Tierernährung, Pflanzenschutz, aber auch Agrar- und Lebens- Worüber Céline Roth ihre Bachelorarbeit schreiben wird, ist
mittelmarketing und wissenschaftliches Arbeiten. Im zweiten noch offen. Die Palette an Themen reicht von einem Kommu-
Semester, im Sommersemester, wenn alles blüht, geht es raus nikationskonzept für Betriebe, die alte Sorten anbauen, über
in die Natur. Neben dem Studienprojekt in einem Ökobetrieb Unverpacktläden bis hin zu klassischen Themen aus der Tier-
werden Gräser bestimmt und auf Exkursionen die Innen- und haltung oder zu Weidesystemen. Um Ökolandbau in all seinen
Außentechnik von Gewächshäusern besichtigt. Facetten zu begreifen, sind sechs Semester nicht viel: „Ich
Das vierte Semester ist ein reines Praxissemester. Das kann mir gut vorstellen, weiterzustudieren und im Master
verbringt Céline Roth wieder in Ecuador. Dort absolvierte sie Agrarsoziologie mein Wissen zu vertiefen.“
• Foto: Katharina Kemme
Als Thema für ihre Bachelorarbeit kann sich die Studentin viel vorstellen, zum Beispiel auch Weidesysteme.
abi>> 2 | 2019 15Im Fokus
Geschäftsleiter eines Gemüsebaubetriebs
CO2 - neutrale Tomaten
Tomaten, Paprika, Erdbeeren – im bayerischen Kirchweidach leitet
Wolfgang Steiner (26) einen Gemüsebaubetrieb mit rund 20 Hektar Gesamtfläche,
auf der das ganze Jahr über mithilfe von Geothermie Gemüse wächst.
e ine Dreiviertelstunde dauert ein
zügiger Rundgang durch die
Gewächshäuser von Wolf-
gang Steiner. Der 26-Jährige
plant mindestens zwei
Stunden ein, weil er das Vieraugengespräch
die Höhere Technische Lehranstalt (HTL), wo
er sich für Elektronik und Technische Infor-
matik entschied. Die Ausbildung bereitet
auf eine Tätigkeit als Ingenieur für Entwurf,
Projektierung, Fertigung, Montage, Inbetrieb-
nahme von elektronischen und informations-
mit seinen Mitarbeitern schätzt. Diese Zeit technischen Geräten und Anlagen sowie die
l
p oo
dia
würde er sich gerne jeden Tag nehmen, aber Entwicklung, Inbetriebnahme und Schulung
Me
er/
b
Hu
das klappt nicht immer: Als Geschäftsleiter hat er anf r ed softwaretechnischer Produkte vor.
:M
eine Vielzahl an Terminen zu bewältigen. Seit 2016 Foto Als sein Vater das neue ökologische Unter-
kümmert er sich um das operative Geschäft des „Man muss am Ball nehmen in Kirchweidach gründete, stieg
Familienbetriebs Gemüsebau Steiner. bleiben und frischen Wolfgang Steiner mit ein und brachte dank
Auf rund 20 Hektar Fläche wachsen Roma-, Wind reinbringen.“ seiner Ausbildung ein hohes Maß an techni-
Minirispen- und Snacktomaten, rote, gelbe Wolfgang Steiner schem Verständnis mit. Denn beim Anbau von
und orange Paprika, Gurken und Erdbeeren. Tomaten und Co. spielen Steuerungs-, Rege-
Die Besonderheit: Im Unterschied zu anderen Gemüse lungs- und Messtechnik sowie die Betriebsdatenerfassung eine
anbaubetrieben, die Gewächshäuser mit Millionen Kubikme- große Rolle. Wolfgang Steiner weiß genau, wo welche Leitungen
tern Erdgas beheizen, produziert der Betrieb klimafreundlich verlegt sind, und kennt die Gewächshaustechnik vom Schalt-
hauptsächlich durch Erdwärme und Fotovoltaik. Regionales schrank bis zur computergesteuerten Anlage.
Gemüse klimaneutral zu produzieren, war die Idee seines
Vaters. Den bezeichnet Wolfgang Steiner als Visionär, sich
Prima Klima
selbst sieht er mehr als hemdsärmeligen Unternehmertyp.
Die Steuerung für ein optimales Gewächshausklima ist das
Herzstück des Betriebs. Ein zentraler Klimacomputer steuert
Quereinsteiger mit technischem Know-how und misst automatisch die vier wichtigsten Parameter im
Der 26-Jährige hat weder in Landwirtschaft noch im Gartenbau Gewächshaus: Temperatur, Sonneneinstrahlung, Luftfeuchtig-
ein entsprechendes Fach studiert, ist aber in einem land- keit und Windgeschwindigkeit. Die Heizungsanlage wird größ-
wirtschaftlichen Betrieb aufgewachsen. „Wir hatten früher tenteils über Erdwärme gespeist, ein kleiner Anteil kommt von
eine Baumschule und auch Heidelbeerplantagen“, erzählt er. einer Biogasanlage. Eine Fotovoltaikanlage auf den Dächern
Mitgearbeitet hat er dort von Kindesbeinen an. Da er sich für der Betriebsgebäude liefert den Strom für das Gewächshaus.
Technik interessierte, ging er zur Ausbildung nach Salzburg an Auch beim Wässern der Pflanzen setzen die Steiners auf
Nachhaltigkeit. Über das Dach des Gewächshauses wird
Foto: Martin Rehm
Regenwasser aufgefangen, in ein großes Außenbecken und
weiter in Wassertanks geleitet. „Ich reise viel und informiere
mich über Innovationen, von Anbauversuchen mit neuen
Sorten bis hin zur LED-Beleuchtung. Nicht alle Projekte, die
ich anschiebe, gelingen, aber man muss am Ball bleiben und
frischen Wind reinbringen“, erzählt Wolfgang Steiner.
Als Geschäftsleiter ist er für die Betreuung der Kunden,
die Zusammenarbeit mit der Gemeinde, die das Geothermie-
Foto: Manfred Huber/Mediapool
Projekt auf den Weg gebracht hat, das Qualitätsmanagement,
die Mitarbeiterführung und die Budgetplanung verantwortlich.
Um die gartenbautechnischen Aspekte kümmert sich Fachper-
sonal. Wichtig findet er auch die Unterstützung von externen
Fachkräften: „Es gibt viele Themen, bei denen wir uns Hilfe
Zier- und Nutzpflanzen fühlen sich nicht bei jedem Klima wohl. geholt haben.“ Dass man nicht alles alleine abdecken kann, ist
Messdaten auszuwerten hilft, das optimale Klima zu ermitteln. für den jungen Chef eine wichtige Erkenntnis.
•
16 abi>> 2 | 2019Im Fokus
Ganzjährig bestes Klima für Tomaten: Als Quereinsteiger profitiert Wolfgang Steiner von seiner Ausbildung in Elektronik und
Technischer Informatik. Er kennt die Gewächshaustechnik vom Schaltschrank bis zur computergesteuerten Anlage.
abi>> 2 | 2019 17Im Fokus
Foto: Christof Stache
Pflanzentechnologen sind ganz nah dran an ihren Schützlingen: Sie rüsten etwa Getreidesorten dahingehend, dass sie
resistenter gegen Schädlinge und Krankheiten werden und Nährstoffe besser verwerten.
Pflanzentechnologe
Roggen mit Charakter
Bei Wind und Wetter ist Malte Brix (20) auf den Versuchsfeldern im Einsatz, arbeitet im Labor
oder im Gewächshaus. Dem angehenden Pflanzentechnologen gefällt vor allem die Arbeit an
der frischen Luft und das Gefühl, am Ende des Tages zu sehen, was er geschafft hat.
r oggen ist eines der wichtigsten Brotge-
treide, wird zudem als Energiepflanze
für Biogasanlagen gezüchtet und
stellt an Boden und Witterung
keine allzu großen Ansprüche.
An der Landessaatzuchtanstalt (LSA), einer
gut abschneiden und möglichst tolerant gegen Stress-
faktoren wie Klimaveränderungen sind.“
Die inneren Werte des Getreides
In seiner Ausbildung betreut Malte Brix den
Einrichtung der Universität Hohenheim, ist dem kompletten Lebenszyklus einer Pflanze: Er
Roggen neben Mais, Weizen, Soja und anderen lernt, wie man Kulturpflanzen zu Versuchs-
Getreidearten eine eigene Abteilung gewidmet. und Vermehrungszwecken anbaut, pflegt,
Malte Brix hat bei der LSA im August 2018 bewässert und erntet. Er dokumentiert, wie
seine dreijährige Ausbildung zum Pflanzentechno- at man unterschiedliche Züchtungs- und Vermeh-
riv
logen begonnen und war in den ersten Monaten Fot
o: p rungsverfahren anwendet, Proben nimmt und
vor allem in der Roggenabteilung im Einsatz: „Hier analysiert. „Ich arbeite dabei auch abteilungs-
werden Züchtungsverfahren weiterentwickelt und „Es kommt nicht auf das übergreifend an den laufenden Forschungspro-
Pflanzen optimiert, damit sie besser mit Krank- Vorwissen an, sondern jekten mit – das finde ich spannend“, sagt er.
heiten und Schädlingen zurechtkommen, bei der auf die Begeisterung.“ Verschiedene Gewächshäuser, in denen
Nährstoffaufnahme- und Verwertungseffizienz Malte Brix Pflanzen vorgezüchtet werden, befinden sich
18 abi>> 2 | 2019Im Fokus
Foto: Archiv Möller Medien
Foto: Frank Pieth
Malte Brix nimmt die Pflanzen auf den Versuchsflächen in Augenschein und wertet Messdaten am PC aus.
direkt auf dem Gelände der LSA. Als Freilandlabor dienen So kann ein Arbeitstag aussehen
Höfe mit weiteren Versuchsflächen. „Die unterschiedlichen
Lagen bringen unterschiedliche Voraussetzungen mit sich, 7:30 Uhr Der Tag beginnt mit einer Arbeitsbesprechung,
wodurch Vergleichswerte entstehen“, erklärt der Auszubil- an der acht bis zehn Mitarbeiter aus der Roggenabteilung
dende. Manche Parzellen kann er mit dem Fahrrad erreichen, teilnehmen. Jeder wird kurz auf den aktuellen Stand der
zu anderen muss er mit dem Auto oder Traktor fahren. Ein Projekte gebracht, Aufgaben werden verteilt.
Autoführerschein war daher Voraussetzung bei der Bewerbung.
Sehr häufig arbeitet Malte Brix draußen: Zäune bauen, vorge- 8 Uhr Die Pflanzen, die im Gewächshaus vorgezogen
züchtete Jungpflanzen einsetzen, Pflanzen auf Versuchsflächen wurden, sollen vor dem Einpflanzen geklont werden.
begutachten, Bewässerungsanlagen aufbauen. Auch filigrane Dazu wird der Wurzelballen samt Blätter in so viele Teile
Aufgaben fallen an, etwa mit Skalpell und Pinzette Blatt- zertrennt, wie für die Parzelle benötigt werden.
proben nehmen oder Extrakte pipettieren sowie Kreuzungen
erstellen. Dazu kommen Aufgaben am PC, etwa Feldpläne 8:30 Uhr Malte Brix stellt gemeinsam mit Kollegen
erstellen, Proben dokumentieren oder Messdaten auswerten. Materialien zusammen – Schaufel, Knieschoner, Hand-
Dabei ist Genauigkeit eine wichtige Voraussetzung: „Man muss schuhe. Nun müssen die geklonten Jungpflanzen aus
auf jeden Fall sehr sorgfältig und gewissenhaft arbeiten. Ein dem Gewächshaus geholt und anhand eines Feldplanes
Zahlendreher könnte das Ergebnis einer gesamten Versuchs- im Linienquartier eingepflanzt werden. Die zehn bis 15
reihe verfälschen.“ Zentimeter großen Pflanzen werden in Kisten auf einen
Anhänger geladen und mit dem Traktor zum Pflanzort
gefahren.
Die Begeisterung zählt
Die Berufsbildende Schule in Einbeck ist aktuell deutschland- 12 Uhr Mittagspause. Das Wetter ist angenehm – das
weit die einzige für Pflanzentechnologen. Der Unterricht findet Team verbringt die Pause auf dem Feld.
blockweise statt und dauert in der Regel drei Wochen. „Manche
13 Uhr Die Setzlöcher wurden bereits mit speziellen
werden in Saatgutfirmen, bei privaten Pflanzenzucht-Unter-
GPS-gestützten Maschinen vorbereitet. Die Jungpflanzen
nehmen, andere in Untersuchungs- und Forschungsanstalten
werden in die Löcher gesetzt, angedrückt, angegossen –
oder wie ich an einer Hochschule ausgebildet“, erzählt Malte Brix.
bis alle Pflanzen eingepflanzt sind.
Der 20-Jährige war auf die Ausbildung aufmerksam
geworden, als er sich über „grüne“ Berufe informiert hat. „Die
16:15 Uhr Die Gerätschaften werden aufgeladen, für
Mischung aus Arbeiten im Freien, Labor und Schule hat mich
Malte Brix geht es zurück zum Hof.
angesprochen.“ Interesse an Bio und Chemie hat er ohnehin:
„Es kommt aber nicht auf das Vorwissen an, sondern auf die
•
16:45 Uhr Der Arbeitstag ist zu Ende.
Begeisterung“, stellt der Azubi fest.
abi>> 2 | 2019 19Im Fokus
>>interview
Foto: privat
Die Möglichkeiten der
Digitalisierung nutzen
Lenksysteme oder sensorgesteuerter Pflanzenschutz sind
im landwirtschaftlichen Alltag längst Realität. Was die
Digitalisierung künftig noch bringen wird, ist nicht vorhersagbar, meint Professor
Dr. Patrick Ole Noack. Er lehrt Agrartechnik an der Fakultät Landwirtschaft,
Lebensmittel und Ernährung an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf.
abi>> Herr Dr. Noack, was bedeutet „Precision Farming“? Bachelorstudiengang Landwirtschaft. Hier gibt es spannende
Patrick Ole Noack: Das beschreibt durch Informationstech- Entwicklungen. Beispiel Mechatronik: Ein Industriemechatro-
nik gesteuerte Bewirtschaftung von Flächen. Dazu gehört niker kann zwar die Steuerung einer Klimaanlage einrichten,
etwa der Einsatz von Sensoren, die den Bedarf einer Pflan- weiß aber nicht, bei welchen Temperaturen sich Kühe im Stall
ze an Stickstoff ermitteln und die Düngung entsprechend wohlfühlen. Technikaffine Landwirte, die ein Interesse an
anpassen können. Oder auch teilflächenspezifischer Pflan- Softwareprogrammierung haben, können mit wenig Equip-
zenschutz, bei dem Unkräuter automatisch erkannt werden. ment eine Klimasteuerung selbst programmieren.
Begriffe wie „Smart Farming“, „Landwirtschaft 4.0“ oder
auch „Precision Farming“ sollten aber nicht davon ablenken, abi>> Wohin wird die Reise gehen?
dass bereits vor der Digitalisierung viel EDV zum Einsatz kam. Patrick Ole Noack: Was die Digitalisierung letztlich noch
bringen wird, kann man nicht vorhersagen. Wir stehen erst
abi>> Was hat sich durch die Digitalisierung verändert? am Anfang der Entwicklung. Neben den etablierten Unterneh-
Patrick Ole Noack: Daten werden in einem ganz anderen men entstehen aktuell viele Start-ups. Ideen sind das eine.
Ausmaß gesammelt und ausgewertet. Landwirte haben viel Man muss abwarten, was sich durchsetzen und vom Markt
mehr Möglichkeiten, datenbasiert Entscheidungen zu treffen
und diese mit ihrem Erfahrungswissen zu kombinieren.
angenommen wird.
• Foto: Martin Rehm
abi>> Die Branche ist nach wie vor geprägt von Familien-
betrieben. Sind die neuen technischen Möglichkeiten nur
ein Thema für Großbetriebe?
Patrick Ole Noack: Wann sich welche Anschaffung lohnt,
hängt von vielen Faktoren ab, nicht allein von der Betriebs-
größe. Precision Farming ist wie ein Werkzeugkasten. Alles,
was entlastet, Ressourcen schont, Zeit, Kosten und Energie
spart oder Erträge steigert, kann sinnvoll sein.
abi>> Was bedeutet die fortschreitende Technisierung
für die Arbeitswelt und das Studium?
Patrick Ole Noack: In der Arbeitswelt wird heute der
Umgang mit neuen Technologien vorausgesetzt. Vor allem
müssen Landwirte mit den Daten, die die neuen Technologi-
en generieren, umgehen können. Das gilt natürlich auch für
andere „grüne“ Berufe.
Im Studium nimmt die Technik daher immer mehr Raum Schaltschränke in der Landwirtschaft? Klar, denn auch in der
ein. Im Studiengang Agrartechnik sowieso, aber auch im Landwirtschaft ist etwa Klimasteuerung wichtig.
20 abi>> 2 | 2019Im Fokus
Übersicht
Berufe im Grünen Studienberufe
Arbeiten in und mit der Natur, unterstützt Ingenieur/in – Agrartechnik
Aufgaben: Landmaschinen und technische Verfahren für
von modernen Maschinen und Computern: die Pflanzenproduktion und Tierhaltung entwickeln und
verbessern, beim Einsatz der Technik in der Landwirt-
Wenn du dir das vorstellen kannst, könnte schaft beraten
ein Beruf in der Landwirtschaft das Richtige Mögliche Arbeitgeber: Unternehmen für Landmaschinen-
technik, Ingenieurbüros, landwirtschaftliche Betriebe
für dich sein.
Ingenieur/in – Agrarwirtschaft
Aufgaben: landwirtschaftliche Betriebe leiten, Fach- und
Führungsaufgaben übernehmen, Aufgaben in nach- bzw.
Ausbildungsberufe vorgelagerten Bereichen der Landwirtschaft wie der
Lebensmittelindustrie, in Fachbehörden oder Verbänden
übernehmen
Gärtner/in Mögliche Arbeitgeber: Unternehmen für Landmaschinen-
Aufgaben: Pflanzen kultivieren, ernten und verkaufen technik, Ingenieurbüros, landwirtschaftliche Betriebe
Mögliche Arbeitgeber: Gärtnereien, Obstanbaubetriebe,
Baumschulen, Kommunen Ingenieur/in – Landschaftsökologie/
Fachrichtungen: Baumschule, Friedhofsgärtnerei, Naturschutz
Garten- und Landschaftsbau, Gemüsebau, Obstbau, Aufgaben: umweltverträgliche Konzepte zur Landnutzung
Staudengärtnerei, Zierpflanzenbau für land- oder forstwirtschaftlich genutzte Flächen und
Schutzgebiete erarbeiten
Landwirt/in Mögliche Arbeitgeber: Ingenieur- und Architekturbüros,
öffentliche Verwaltung
Aufgaben: land- und tierwirtschaftliche Produkte
erzeugen, betriebswirtschaftliche Aufgaben übernehmen
Mögliche Arbeitgeber: landwirtschaftliche Betriebe, Ingenieur/in – Weinbau
Versuchsanstalten, Berufs- bzw. Interessenverbände Aufgaben: den Anbau und die Produktion von Trauben-
saft, Wein und anderen Produkten aus Wein planen,
organisieren und überwachen, an der Verbesserung
Pferdewirt/in weinbaulicher Verfahren mitwirken
Aufgaben: Pferde aufziehen, ausbilden und trainieren Mögliche Arbeitgeber: Weinbaubetriebe, Kellereien,
Mögliche Arbeitgeber: Reitschulen und -höfe, Gestüte, Keltereien, Winzergenossenschaften und Rebschulen,
Aufzuchtbetriebe Weinbauverbände, Landwirtschaftskammern oder
-verwaltungen
Fachrichtungen: Klassische Reitausbildung, Pferde
haltung, Pferderennen, Pferdezucht, Spezialreitwesen
Tierarzt/-ärztin
Tierwirt/in Aufgaben: Erkrankungen von Tieren diagnostizieren
und behandeln, Nutztierbestände kontrollieren, für eine
Aufgaben: je nach Fachrichtung Bienen, Schafe, Rinder, artgerechte Tierhaltung sorgen, die Übertragung von
Schweine oder Geflügel versorgen Tierkrankheiten auf den Menschen verhindern
Mögliche Arbeitgeber: landwirtschaftliche Betriebe, Mögliche Arbeitgeber: Tierarztpraxen und -kliniken,
Imkereien, agrarwissenschaftliche Versuchsanstalten Veterinärämter, tiermedizinische und pharma
Fachrichtungen: Geflügelhaltung, Imkerei, Rinderhaltung, zeutische Forschungsinstitute, zoologische Gärten,
Schäferei, Schweinehaltung Tierärztekammern
Illustration: Daria Schreiber
abi>> 2 | 2019 21Sie können auch lesen
