Curry mit Pouletbrust und Mango, dazu Pak Choi und fluffiger Basmatireis - cloudfront.net
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Curry mit Pouletbrust und Mango,
dazu Pak Choi und fluffiger Basmatireis
HELLO MANGO
In Indien ist es eine Geste der Freundschaft,
einen Korb voller Mangos zu verschenken.
So ein leckeres Geschenk nimmt aber auch
wirklich jeder gerne an!
Pouletbrust Basmatireis
Mango Frühlingszwiebel
Petersilie Pak Choi
Kokosmilch Madras Curry
Exotische Geschmacksnoten, proteinreiche Pouletbrust und eine fruchtige Mango erwarten Dich
6 30 Minuten - Stufe 1 heute. Dazu jede Menge farbige Akzente und knackiges Gemüse auf Deinem Teller, die Dir das Gefühl
geben, mittendrin im kunterbunten Trubel eines asiatischen Wochenmarktes zu sein.
Q Express § Tag 1 – 3 kochen Lass Dich von unseren bunten Zutaten und exotischen Gewürzen nach Fernost mitnehmen und
2 geniesse die milde Geschmacksvielfalt unseres fruchtigsten Currys!
LOS- Wasche Obst, Gemüse, Kräuter und Fleisch ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. 2 | 4 PERSONEN-
GEHT'S Zum Kochen benötigst Du 1 grossen Topf, 1 grosse Pfanne (mit Deckel), ein Sieb und 1 grossen Topf.
ZUTATEN 2P 4P
Basmatireis 15) 1x 150 g 1x 300 g
Mango 1x 200 g 2x 200 g
Pak Choi 1x 200 g 1x 400 g
Frühlingszwiebel 1x 2x
Petersilie 1x 20 g 1x 20 g
Pouletbrust 1x 240 g 1x 480 g
Madras Curry 15) 1x 4g 1x 6g
Kokosmilch 1 x 150 ml 1x 250 ml
1 BASMATISREIS GAREN
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. 2 GEMÜSE RÜSTEN
Mango schälen, Fruchtfleisch vom
Kern schneiden und in ca. 1 cm grosse
3 POULETSTREIFEN ANBRATEN
In einer grossen Pfanne Öl* auf hoher
Stufe erhitzen und Pouletstreifen 1 – 2 Min.
heisses Wasser*
heisse Geflügelbouillon*
300 ml
100 ml
600 ml
200 ml
Basmatireis in einem Sieb mit kaltem Wasser Öl* 1 EL 2 EL
abspülen, bis dieses klar hindurchfliesst. Würfel schneiden. darin anbraten.
Salz*, Pfeffer* nach Geschmack
In einen grossen Topf heisses Wasser* füllen, Pak Choi vierteln. Anschliessend Pouletstreifen aus der
Die oben genannten Angaben beziehen sich auf die Mindestmengen
salzen* und einmal aufkochen lassen. Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel Bratpfanne nehmen.
Gut, im Haus zu haben [bei Bei 4 Personen Mengen Verdoppeln].
getrennt voneinander in dünne Ringe
Reis einrühren und abgedeckt bei niedriger Ohne weitere Zugabe von Fett weisse Beachte die benötigte Menge. Die gelieferte Menge in Deiner Box
schneiden. Blätter der Petersilie fein hacken. weicht hiervon ab und es bleibt etwas übrig.
Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Frühlingszwiebelringe bei mittlerer Stufe
Pouletbrust in ca. 1 cm breite Streifen 1 – 2 Min. darin anbraten. DURCHSCHNITTLICHE
Danach Topf vom Herd nehmen und NÄHRWERTE PRO 100 g PORTION
schneiden. Heisse Geflügelbouillon*
abgedeckt 10 Min. ziehen lassen. Brennwert 423 kJ/101 kcal 3217 kJ/767 kcal
vorbereiten. Madras Curry und Kokosmilch
mit der Bouillon vermischen. Fett 4g 24 g
– davon ges. Fettsäuren 3g 17 g
Kohlenhydrate 12 g 90 g
– davon Zucker 5g 31 g
Eiweiss 6g 46 g
BallaststoffeCurry with chicken breast and mango,
served with pak choi and fluffy basmati rice
HELLO MANGO
In India, it is considered a token of
friendship to give someone a basket full of
mangos. But who in the world wouldn’t love
to receive such a delicious gift?
Chicken breast Basmati rice
Mango Spring onions
Parsley Pak choi
Coconut milk Madras curry
Exotic flavours, protein-rich chicken breast and a fruity mango await you today. Your plate will be full
6 30 minutes - Level 1 of colourful accents and crisp vegetables. It will give you the feeling of being right in the midst of the
hustle and bustle of an Asian street market.
Q Express § Cook on days 1 – 3 Let yourself be swept away by our colourful ingredients and exotic spices to the Far East, and enjoy
2 the variety of mild flavours in our exceptionally fruity curry!LET´S- Wash fruit, vegetables, herbs and meat and pat the meat dry with kitchen roll. SERVES 2 | 4-
GO You will also need: 1 large pot, 1 large frying pan (with lid), a sieve and 1 large pot.
INGREDIENTS
2P 4P
Basmati rice 15) 1x 150 g 1x 300 g
Mango 1x 200 g 2x 200 g
Pak choi 1x 200 g 1x 400 g
Spring onions 1x 10 g 2x 10 g
Parsley 1x 10 g 1x 10 g
Chicken breast 1x 240 g 1x 480 g
Madras curry 15) 1x 4g 1x 6g
Coconut milk 1 x 150 ml 1x 250 ml
1 COOK BASMATI RICE
Heat up plenty of water in the kettle. 2 CHOP VEGETABLES
Peel mango, remove the flesh from the
stone and cut into approx. 1 cm cubes.
3 SAUTÉ STRIPS OF CHICKEN
Heat oil* in a large frying pan on high heat
and sauté the chicken strips in it for 1–2 min.
Hot water*
Hot chicken stock*
300 ml
100 ml
600 ml
200 ml
Rinse basmati rice in a sieve with cold water* Oil* 1 tbsp. 2 tbsp.
until the water is clear. Cut pak choi into quarters. Then remove the chicken strips from the Salt*, pepper* According to taste
Fill a large pot with hot water*, add salt* and Cut the white and green parts of the spring frying pan.
The quantities above are the minimum quantities.
bring to the boil. onions into thin rings and keep separate. Without adding more fat, sauté white spring
Good to have at hand.
Stir in rice, cover and simmer on low heat for Finely chop the parsley leaves. onion rings in it on medium heat for 1–2 min. Note the quantity required. The quantity delivered in your box differs
from this quantity and some will be left over.
approx. 10 min. Cut the chicken breast into strips approx.
Then remove pot from stove, cover, and leave 1 cm wide. Prepare hot chicken stock*. Mix AVERAGE
NUTRITIONAL
to stand for 10 min. the Madras curry and coconut milk with VALUES PER 100 g PORTION
the stock. 423 kJ/101 kcal 3217 kJ/767 kcal
Calories
Fat 4g 24 g
– incl. saturated fats 3g 17 g
Carbohydrate 12 g 90 g
– incl. sugar 5g 31 g
Protein 6g 46 g
Dietary fibreCurry au blanc de poulet et à la mangue,
accompagné de pak choï et de riz basmati léger
HELLO MANGUE
En Inde, c’est un geste d’amitié que d’offrir
une panier rempli de mangues. Un cadeau
aussi bon, ça ne se refuse pas !
Blanc de poulet Riz basmati
Mangue Oignon de printemps
Persil Pak choï
Lait de coco Curry de Madras
Des notes exotiques, du blanc de poulet riche en protéines et une mangue fruitée vous attendent
6 30 minutes - Niveau 1 aujourd’hui. Ils sont accompagnés de nombreux accents colorés et de légumes croquants qui vous
À utiliser dans les donneront l’impression de vous retrouver dans le tumulte d’un marché asiatique.
Q Express § 1 à 3 jours Voyagez jusqu’à l’Extrême-Orient avec nos ingrédients colorés et nos épices exotiques et profitez de
2 la diversité des goûts de notre curry doux et fruité !C'EST- Laver les fruits, les légumes, les fines herbes et la viande et essuyer la viande avec de l’essuie-tout. 2 | 4 PERSONNES-
PARTI Pour réaliser cette recette, il vous faut 1 grande poêle (avec un couvercle), une passoire et 1 grande casserole.
INGRÉDIENTS
2P 4P
Riz basmati 15) 1x 150 g 1x 300 g
Mangue 1x 200 g 2x 200 g
Pak choï 1x 200 g 1x 400 g
Oignon de printemps 1x 10 g 2x 10 g
Persil 1x 10 g 1x 10 g
Blanc de poulet 1x 240 g 1x 480 g
Curry de Madras 15) 1x 4g 1x 6g
Lait de coco 1 x 150 ml 1x 250 ml
1 FAIRE CUIRE LE RIZ BASMATI
Chauffer une grande quantité d’eau dans la
bouilloire.
2 COUPER LES LÉGUMES
Éplucher la mangue, séparer la chair du
noyau, la débiter en dés d’env. 1 cm.
3 FAIRE DORER LE POULET
Dans une grande poêle, faire chauffer
Eau chaude*
Bouillon de légume
chaud*
300 ml
100 ml
600 ml
200 ml
l’huile* à feu vif et y faire revenir les tranches
Rincer le riz basmati à l’eau froide dans une Huile* 1 cs 2 cs
Couper le pak choï en quatre. de poulet 1 à 2 min.
passoire jusqu’à ce que l’eau qui s’écoule Sel*, poivre* selon les goûts
Couper l’oignon de printemps en fines Retirer ensuite les tranches de poulet de
soit claire. Les indications ci-dessus se rapportent à des quantités minimales.
rondelles en séparant les parties verte et la poêle.
Remplir une grande casserole d’eau* chaude, blanche. Hacher finement les feuilles de persil. Sans ajouter de graisse, faire revenir les Ingrédients à avoir chez soi.
saler*et porter à ébullition. Tenez compte de la quantité requise. Une plus grande quantité est
Couper les filets de blanc de poulet en rondelles blanches d’oignon de printemps 1 à parfois livrée dans votre box de sorte qu’il peut y avoir des restes.
Y mettre le riz basmati, couvrir et laisser pièces d’environ 1 cm de largeur. Préparer du 2 min. à feu moyen. VALEURS
mijoter à feu doux env. 10 min.Puis retirer la bouillon de volaille* chaud. Mélanger le curry NUTRITIONNELLES
casserole du feu et laisser gonfler env. 10 min. de Madras et le lait de coco au bouillon. MOYENNES POUR 100 g PORTION
Valeur calorique 423 kJ/101 kcal 3217 kJ/767 kcal
Graisse 4g 24 g
– dont acides gras saturés 3g 17 g
Glucides 12 g 90 g
– dont sucre 5g 31 g
Protéines 6g 46 g
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