Der Weinkatalog Ihres Vertrauens - 2013 I 2014 - Weil man Vertrauen nicht kaufen kann - Eurogast Zuegg
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
2013 I 2014
Der Weinkatalog Ihres
Vertrauens.
Weil man Vertrauen nicht kaufen kann.
ÖSTERREICH
2012 Grüner Veltliner „Berg Vogelsang“, Bründlmayer Kamptal Seite 4
2012 Riesling „Heiligenstein“, Bründlmayer Seite 5
2011 Zweigelt, Gernot Heinrich Neusiedlersee Seite 6
2010 Pannobile, Gernot Heinrich Seite 7
2012 Grüner Veltliner Federspiel „Zehenthof“, Holzapfel Wachau Seite 8
2012 Riesling Federspiel „Zehenthof“, Holzapfel Seite 9
2012 pink! Rosé „Zehenthof“, Holzapfel Seite 10
2012 Blaufränkisch „Hochäcker“, Kerschbaum Mittelburgenland Seite 11
2011 Mittelburgenland DAC, Kirnbauer Mittelburgenland Seite 12
2011 Phantom, Kirnbauer Seite 13
2012 Chardonnay, Gerhard Markowitsch Carnuntum Seite 14
2012 Carnuntum Cuvée, Gerhard Markowitsch Seite 15
2011 Redmont, Gerhard Markowitsch Seite 16
2010 Rosenberg, Gerhard Markowitsch Seite 17
2011 Sabathini, Erwin Sabathi Südsteiermark Seite 18
2012 Welschriesling „Klassik“, Erwin Sabathi Seite 19
2011 Sauvignon Blanc „Klassik“, Erwin Sabathi Seite 20
2010 Weissburgunder „Klassik“, Erwin Sabathi Seite 21
2010 Jägerberg Weissburgunder, Erwin Sabathi Seite 22
2011 Sankt Laurent, Umathum Neusiedlersee Seite 23
2011 Zweigelt, Umathum Seite 24
2012 Riesling, Urbanihof Niederösterreich Seite 25
2012 Roter Veltliner, Urbanihof Seite 26
2012 Grüner Veltliner Scheiben, Urbanihof Seite 27
2012 Gelber Muskateller, Urbanihof Seite 28
Rivaner, Urbanihof Seite 29
Grüner Veltliner Sonnenhang, Urbanihof Seite 30
Grüner Veltliner, Urbanihof Seite 31
Rosé, Urbanihof Seite 32
2010 Barrique No 5, Urbanihof Seite 33
2010 Zweigelt Classic, Urbanihof Seite 34
Blauer Zweigelt, Urbanihof Seite 35
Blaufränkisch, Urbanihof Seite 36
2
2012 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger Wien Seite 37
2011 Chardonnay „Select“, Fritz Wieninger Seite 38
2010 Wiener Trilogie, Fritz Wieninger Seite 39
SÜSSWEIN - DESSERTWEIN
2010 Beerenauslese, Alois Kracher Neusiedlersee Seite 40
ITALIEN
Lambrusco, Mionetto Valdobbiadene Seite 41
2011 Chianti Classico, Fonterutoli Toskana Seite 42
2010 Castello di Fonterutoli Seite 43
Bianco, Zamparo Friaul Seite 44
Merlot, Zamparo Seite 45
SPANIEN
2005 Rioja Gran Reserva „Lorinon“, Bodegas Breton Rioja Seite 46
2012 Corazón Loco Blanco, Bodega Iniesta Kastilien Seite 47
2011 Corazón Loco Tinto, Bodega Iniesta Seite 48
2010 Finca El Carril tinto, Bodega Iniesta Seite 49
2011 La Vendimia, Palacios Remondo Rioja Seite 50
2009 La Montesa, Palacios Remondo Seite 51
SÜDAFRIKA
2012 Sauvignon Blanc, Two Oceans Stellenbosch Seite 52
2011 Cabernet Sauvignon Merlot, Two Oceans Seite 53
SEKT - PROSECCO
Bründlmayer Brut Kamptal Seite 54
Bründlmayer Brut Rosé Seite 55
il Fresco, Villa Sandi Treviso Seite 56
Frizzante, Villa Sandi Treviso Seite 57
Rivalta Incontri Valdobbiadene Seite 58
3
WILLI BRÜNDLMAYER
Willi Bründlmayer bietet in allen Preissegmen-
ten – von einfachen Veltlinern über Lagen-Ries-
linge und großartige Rotwein-Cuvées – Spit-
zenqualität. Robert Parker: „Die wunderbare
Reintönigkeit und Präzision der Bründlmayer-
Weine machen sie zu den Favoriten unter den
österreichischen Weinen.“
Grüner Veltliner Kamptal DAC Berg Vogelsang
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Beschreibung Steckbrief
Helles Grüngelb, vielschichtige Nase Kategorie Weißweine
nach Apfel- und Zitrusnoten, zar ter Sorte Grüner Veltliner
Hauch von weißem Pfeffer, Kräuterwür- Land Österreich
ze und dezente Mineralik, am Gaumen Region Kamptal
saftig mineralisch, reifer Früchtekorb: Qualität DAC
Apfel, Pflaume, Physalis, feine Säure, in Weintyp trocken
jeder Phase stimmig und elegant nach- Jahrgang 2012
klingend. Potential bis 2014
Trinktemp. 10 - 12 °C
Boden Schiefer, Gneis
Ausbau Stahltank, gr. Holzfass
Passt zu Fisch, Jausn, Braten,
Schnitzel, Backhuhn,
asiatische Küche
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
4
Riesling Kamptal DAC Heiligenstein
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Beschreibung Steckbrief
Helles Gelb, in der Nase sehr feingliedri- Kategorie Weißweine
ge Anklänge von weißen Blüten und Cox Sorte Riesling
Orange, auch etwas Stachelbeeren, am Land Österreich
Gaumen balanciert und gediegen, von Region Kamptal
exemplarischer Frische durchzogen, et- Qualität DAC
was Weingartenpfirsich, äußerst feine Weintyp trocken
Extraktsüße, wunderschöner Nachhall Jahrgang 2012
von Steinobst. Potential bis 2014
Trinktemp. 10 - 12 °C
Boden Sediment, Sand
Ausbau Stahltank, gr. Holzfass
Passt zu Fisch, Schnitzel, Braten,
Backhuhn, Ente, Gans,
exotische Gerichte,
Thai-Food
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
5
GERNOT HEINRICH
Seit Jahren perfekt, verlässlich und stilsicher:
Gernot Heinrich, er hat nun die Weingärten auf
biodynamische Bewirtschaftung umgestellt,
bietet ein breites Sortiment: vom einfacheren,
süffigen Red über die Klassiker Zweigelt, Blauf-
ränkisch, St. Laurent und dem Gebietsbotschaf-
ter Pannobile, bis hin zu internationalen Groß-
formaten wie Gabarinza und Salzberg.
Zweigelt
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, Kategorie Rotweine
zarter Wasserrand. In der Nase feine Sorte Zweigelt
Heu- und Kräuterwürze, Schwarzkirsche Land Österreich
und Zwetschken. Am Gaumen saftige Region Neusiedlersee
rotbeerige Frucht, elegant, angenehme Qualität Qualitätswein
Säurestruktur, sehr ausgewogen, bereits Weintyp trocken
gut zu trinken. Jahrgang 2011
Potential bis 2014
Trinktemp. 16 - 18 °C
Boden Schotter, Lehm
Ausbau kleines Holzfass
Passt zu Pasta, Wild, Kalb
Verschluss Glas (Vino-Lok)
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 1,1 g/l
Säure 5,5 g/l
6
Pannobile Rot
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Beschreibung Steckbrief
Cuvée aus 65% Zweigelt und 35% Blau- Kategorie Rotweine
fränkisch. Dunkles Rubingranat, violette Sorte Cuvée rot
Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase Land Österreich
schwarze Beerenfrucht, Weichsellikör, Region Neusiedlersee
etwas Lakritze, rauchig unterlegte Mi- Qualität Qualitätswein
neralik, zarte Kräuterwürze und feine Weintyp trocken
Herzkirschenfrucht. Am Gaumen saftig, Jahrgang 2010
engmaschig und ausgewogen, feines Potential bis 2014
Tannin, feinziselierte Säure im Nachhall Trinktemp. 17 - 18 °C
mit Kirschen und Weichseln im Rückge- Boden Schotter, Lehm
schmack. Ausbau gr. Holzfass, Barrique
Passt zu Hartkäse, Braten, Steak
Verschluss Glas (Vino-Lok)
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,7 g/l
7
KARL HOLZAPFEL
Karl Holzapfel macht angenehme, elegante
Weine für den täglichen Genuss, und kompak-
te, trockene Smaragdweine für gehobene An-
sprüche. Sie sind besonders fruchtig, cremig,
reintönig und haben die typische Wachauer
Mineralik. Besonders die „Steinfedern“ und
„Federspiele“ sind aufgrund ihres sehr guten
Preis-Qualitätsverhältnisses sehr interessant.
Grüner Veltliner Federspiel Zehenthof
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Traubenselektion aus höher und tiefer Kategorie Weißweine
gelegenen Weingärten in besten Jochin- Sorte Grüner Veltliner
ger Lagen. Nach der Handlese wurden Land Österreich
die Trauben sofor t gepresst und an- Region Wachau
schließend kühl vergoren, um die feine Qualität Federspiel
Frucht zu erhalten. Im Stahltank vergoren Weintyp trocken
und auf der Feinhefe gelagert. Exotische Jahrgang 2012
Frucht mit einer eleganten Säure, die Potential bis 2014
eine angenehme Frische erzeugt. Trinktemp. 10 - 12 °C
Ausbau Stahltank
Passt zu Fisch, Schnitzel, Bratenge-
richten, geschmortem Rind
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
8
Riesling Federspiel Zehenthof
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Bei mehreren Erntedurchgängen durch Kategorie Weißweine
unsere Lagen Klaus, Verderseiber und Sorte Riesling
Kollmitz werden nur gesunde Trauben Land Österreich
von den Rebstöcken geerntet. Diese Region Wachau
Traubenselektion ergibt einen Riesling Qualität Federspiel
mit blitzsauberem Geschmack. Weintyp trocken
Sehr reife und ausgeprägte Riesling- Jahrgang 2012
frucht, gepaart mit einer animierenden Trinktemp. 8 - 10 °C
Säure. Boden Schotter, Lehm
Ausbau Stahltank
Passt zu warmen Vorspeisen,
Kalbsbraten und
heimischen Fischen
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
9
pink!
Charakteristik: fruchtig + leicht
Beschreibung Steckbrief
Wunderschöner Rosé aus der Zweigelt- Kategorie Roséweine
traube wie er sein sollte. Leicht, ange- Sorte Zweigelt
nehme Säure, erfrischend. Ein perfekter Land Österreich
Aperitif aber auch ein Wein einfach zum Region Wachau
Dahintrinken. Qualität Qualitätswein
Weintyp trocken
Jahrgang 2012
Trinktemp. 6 - 8 °C
Ausbau Stahltank
Passt zu Aperitiv, Fisch,
Geflügel, Kalb
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
10PAUL KERSCHBAUM
Boden und Mikroklima um Hortischon sind ide-
al für die Sorte Blaufränkisch, auf die bei Paul
Kerschbaum rund 60 % entfallen. Schon die
Standard-Zweigelt und Blaufränkischen sind
sehr gut (und preiswert), eine Wucht die lagen-
reinen Blaufränkischen Dürrau und Hochäcker.
Die Cuvée Impresario (Blaufränkisch, Zweigelt,
Cabernet Sauvignon) wird zu den besten ihrer
Art in Österreich gezählt.
Blaufränkisch Ried Hochäcker
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Dunkles Rubingranat, in der Nase Brom- Kategorie Rotweine
beeren, etwas Amarenokirschen, Nu- Sorte Blaufränkisch
ancen von Mandeln, am Gaumen sehr Land Österreich
reife Frucht, etwas marmeladig, dezente Region Mittelburgenland
Tannine, feinherbe Beerenfrucht, leich- Qualität Qualitätswein
te Säure, sehr stimmig zum Schluß. Ein Weintyp trocken
sehr fülliger Blaufränker in der Preis- Jahrgang 2012
klasse! Potential bis 2015
Trinktemp. 16 - 18 °C
Boden Schotter, Lehm
Ausbau Stahltank
Passt zu Pasta, Braten, Steak
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
11K & K KIRNBAUER
Die K & K Cuvée (Blaufränkisch, Zweigelt) ist
ideal für den glasweisen Ausschank in der Gas-
tronomie: zugänglich, fruchtig-duftig, weich,
preiswert. Die Aushängeschilder des Weingu-
tes sind die gelungenen Cuvées Phantom und
Forever, ein großer Rotwein aus Cabernet und
Merlot, der seinem Namen alle Ehre macht und
ein beachtliches Alterungspotential aufweist.
Mittelburgenland DAC
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Dunkelrubinrot, würzige Nase mit An- Kategorie Rotweine
klängen an Herzkirschen und Weichseln, Sorte Blaufränkisch
sehr dezente mineralische, animierende Land Österreich
Note am Gaumen. Reift 12 Monate im Region Mittelburgenland
großen Eichenholzfaß; ansprechende Qualität Qualitätswein
Tannine, lange ausklingend. Weintyp trocken
DER Wein des Mittelburgenlandes! Jahrgang 2011
Potential bis 2016
Trinktemp. 18 °C
Boden schwerer Lehmboden
und sandiger Lehm
Ausbau Stahltank und Eichenfass
Passt zu Schweinslungenbraten,
weißem Fleisch, Pasta
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Säure 1,0 g/l
12Phantom
Charakteristik: fruchtig + vollmundig
Beschreibung Steckbrief
Diese Rotwein-Cuvée ist eine dunkelgra- Kategorie Rotweine
natrote Vermählung aus Blaufränkisch, Sorte Cuvée
Merlot, Cabernet Sauvignon und erst- Land Österreich
mals Syrah, vielschichtige, interessante Region Mittelburgenland
Nase mit Waldbeer-Preiselbeer-Note, Qualität Qualitätswein
feine Röstaromen aus 18monatiger Bar- Weintyp trocken
rique-Lagerung im Verbund mit zarten Jahrgang 2011
floralen Anklängen. Potential bis 2022
Das Phantom hat eine elegante Cassis- Trinktemp. 18 °C
frucht am Gaumen, ist sehr finessenreich Ausbau Edelstahltank, Barrique
und vollmundig mit langem Abgang. Passt zu saftigen Medaillons vom
Kalbsfilet und Lamm mit
kräftigen Morcelrisotto
Verschluss Naturkork
Alkohol 13,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 1,2 g/l
Säure 5,7 g/l
13GERHARD MARKOWITSCH
Binnen weniger Jahren vom Newcomer zur Win-
zer-Persönlichkeit mit konsequent sehr guten
Ergebnissen gereift. Brillant in Weiß und Rot,
international erfolgreich, ist er dennoch ein
geradliniger Bursche geblieben, der auf seine
Wurzeln nicht vergisst: die Spitzenrotwein-
Cuvées Redmont und Rosenberg enthalten zu
mindestens 50 % die heimische Sorte Zweigelt.
Chardonnay
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Zartes Grüngelb, intensive Nase nach Kategorie Weißweine
Apfel, Kiwi und Stachelbeeren, auch an Sorte Chardonnay
kandierte Ananas erinnernd, am Gaumen Land Österreich
fruchtig und frisch, dann mild cremig, Region Carnuntum
zarte Zitrusnoten, Ananas, sehr ausge- Qualität Qualitätswein
wogen, gelber Apfel im Nachgeschmack. Weintyp trocken
Feiner Sortenvertreter - gutes PLV! Jahrgang 2012
Potential bis 2013
Trinktemp. 10 - 12 °C
Boden Schotter, Sand
Ausbau Stahltank
Passt zu Fisch, Pasta, Kalb
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 3,2 g/l
Säure 6,0 g/l
14Carnuntum-Cuvée
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Carnuntum Cuvée aus 80% Zweigelt Kategorie Rotweine
und restlicher Anteil verteilt sich auf Sorte Cuvée rot
Blaufränkisch und Pinot Noir. Dunkles Land Österreich
Rubingranat mit stark violetten Rän- Region Carnuntum
dern, in der Nase saf tige Kirschen, Qualität Qualitätswein
leicht würziger Unterton, ein wenig Röst- Weintyp trocken
aromen, am Gaumen wuchtige Textur, Jahrgang 2012
Schwarzkirschen, erinnert an Beaujo- Potential bis 2014
lais-Village, füllig mit leicht herbem Trinktemp. 16 - 18 °C
Nachhall. Boden Schotter, Lehm
Ausbau Stahltank, großes Holzfass
Passt zu Pasta, Braten, Jausn
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 1,1 g/l
Säure 5,7 g/l
15Redmont
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Cuvée aus 60% Zweigelt, 30% Blauf- Kategorie Rotweine
ränkisch und 10% Cabernet Sauvignon. Sorte Cuvée rot
Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Land Österreich
Reflexen. In der Nase mit Gewürznoten Region Carnuntum
unterlegtes Zwetschkenkonfit, Orangen Qualität Qualitätswein
und Weichseln, zart nach Lakritze. Am Weintyp trocken
Gaumen vollmundig, schwarze Beeren, Jahrgang 2011
zarte Röstaromen klingen an, feines rei- Potential bis 2019
fes Tannin, gute Länge. Trinktemp. 16 - 18 °C
Boden Löss, Schotter, Sand
Ausbau Stahltank, Barrique
Passt zu Hartkäse, Braten, Wild,
Rind, Lamm, Gegrilltem
Verschluss Naturkork
Alkohol 13,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 3,2 g/l
Säure 5,3 g/l
16Rosenberg
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Tiefes Granat, konzentrierter Duft nach Kategorie Rotweine
dunklen Beeren und Gewürzen, sehr kon- Sorte Zweigelt, Merlot
zentriert und kompakt am Gaumen mit Land Österreich
sehr reifem Tanningerüst und langem Region Carnuntum
Nachhall. Qualität Qualitätswein
Weintyp trocken
Jahrgang 2010
Potential bis 2022
Trinktemp. 16 - 18 °C
Boden Löss, Schotter, Sand
Ausbau Barrique aus
französischer Eiche
Passt zu Wildspeisen, Steaks
sowie allen anderen
dunklen Fleischsorten
Verschluss Naturkork
Alkohol 13,7 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 1,5 g/l
Säure 5,4 g/l
17ERWIN SABATHI
…hat mit dem neuen im Herbst 2004 eröffne-
ten Keller auch architektonisch zur Elite auf-
geschlossen. Seine Weine waren es schon
vorher. Sei es die sortentypische, frisch-fruch-
tige Linie „Steirische Klassik“, die Lagenwei-
ne, wie etwa Morillon Pössnitzberg, oder die
barrique-gereiften, mächtigen Merveillex-Wei-
ne. Duftig-frisch: der Sabathini, ein schöner
Sommerwein.
Sabathini
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Cuvée aus Welschriesling und Sauvignon Kategorie Weißweine
blanc, in der Nase blitzsaubere frische Sorte Cuvée weiss
Frucht, vegetale Würze, am Gaumen Land Österreich
elegante Textur, zart nach Grapefruit, Region Südsteiermark
unkompliziertes, animierendes Trinkver- Qualität Qualitätswein
gnügen. Frischer Sommerwein! Weintyp trocken
Jahrgang 2011
Potential bis 2014
Trinktemp. 8 - 10 °C
Boden Schotter, Ton, Sand
Ausbau Stahltank
Passt zu Fisch, Geflügel, Kalb
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 11,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
18Welschriesling „Klassik“
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Helles Grüngelb, in der Nase glasklare, Kategorie Weißweine
frische Apfel-Stachelbeer-Frucht, fein- Sorte Welschriesling
würzig unterlegt, am Gaumen fester Biss, Land Österreich
unkompliziert, zarte Pfirsichanklänge im Region Südsteiermark
Abgang mit zitronigen Nuancen, perfekt Qualität Qualitätswein
für den heißen Sommer. Weintyp trocken
Jahrgang 2012
Potential bis 2014
Trinktemp. 8 - 10 °C
Boden Schotter, Ton, Sand
Ausbau Stahltank
Passt zu Fisch, Geflügel, Kalb
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 11,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
19Sauvignon Blanc Klassik
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Helles grüngelb, in der Nase gekochter Kategorie Weißweine
grüner Paprika, leicht rauchige Nuan- Sorte Sauvignon Blanc
cen, ein Hauch Johannisbeerkraut, am Land Österreich
Gaumen knackig frisch, feinherbe Mi- Region Südsteiermark
neralik, grünblättrig-schotig, saftig, un- Qualität Qualitätswein
gemein trinkanimierend, grüner Tee und Weintyp trocken
etwas Zitrone im Nachhall, „Klassik“ im Jahrgang 2011
besten Sinn. Potential bis 2014
Trinktemp. 8 - 10 °C
Boden Schotter, Sediment, Sand
Ausbau Stahltank
Passt zu Geflügel, Thai-Food,
Jausn
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 12,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
20Weißburgunder Klassik
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Frisches Zitronengelb, in der Nase nach Kategorie Weißweine
süßem Malz und grüner Banane, leichte Sorte Weißburgunder
haselnussige, vielschichtige Struktur, Land Österreich
saftig, dicht und extraktsüß am Gaumen, Region Südsteiermark
kräftige grüne Stachelbeer-Aromen im Fi- Qualität Qualitätswein
nish, sehr delikater Stil. Weintyp trocken
Jahrgang 2012
Potential bis 2013
Trinktemp. 8 - 10 °C
Boden Schotter, Ton, Sand
Ausbau Stahltank
Passt zu Fisch, Geflügel,
Kalb
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
21Weißburgunder Jägerberg
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Dieser noble Weißburgunder hat alles, Kategorie Weißweine
was man sich wünscht: feine Aromatik Sorte Weißburgunder
nach Birne, Mango und zarten Blüten, Land Österreich
frische Struktur und tolle Mineralität. Region Südsteiermark
Großartiger Terrassenwein, aber auch Qualität Qualitätswein
perfekt zu gebundenen Suppen oder Weintyp trocken
Süßwasserfisch. Jahrgang 2010
Potential 2017
Trinktemp. 8 - 10 °C
Boden Schotter, Ton, Sand
Ausbau Eichenholzfass
Passt zu Fisch, Geflügel, Kalb
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
22JOSEF UMATHUM
Der erfahrene Winzer Josef Umathum legt großen Wert auf die
Authentizität seiner erstklassigen Rotweine, die Weinliebha-
ber begeistern. Dabei folgt Josef Umathum beim Anbau stren-
gen biologischen Richtlinien und betreibt einen besonders
schonenden Ausbau seiner Weine. So entstehen außerge-
wöhnliche Tropfen erster Güte, die ausdruckstark das Können
des Winzers unterstreichen. Ausschließlich handverlesene
Trauben werden verarbeitet. Der Ausbau erfolgt in Holz-
fässern, um die Sortentypizität und die klare Fruchtaroma-
tik zu unterstreichen.
St. Laurent
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Mittleres Rubingranat mit violetten Kategorie Rotweine
Reflexen, in der Nase dunkle Beeren, Sorte St. Laurent
Kirschen, feuchter Waldboden, leichte Land Österreich
burgundische Nuancen, am Gaumen Region Neusiedlersee
pfeffrig-fruchtige Noten, Waldbeeren, Qualität Qualitätswein
saftiges sehr weiches Tannin, zart- mi- Weintyp trocken
neralische Struktur, Sauerkirschen im Jahrgang 2011
Abgang. Potential bis 2015
Trinktemp. 16 - 18 °C
Boden Quarzhaltiger
Kieselsteinboden
Ausbau Kleines Holzfass
Passt zu Wild, Braten, Lamm
Verschluss Glas (Vino-Lok)
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,1 g/l
23Zweigelt
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Dunkles Violett-Rot in der Farbe, leben- Kategorie Rotweine
dige, pfeffrige Frucht in der Nase, die an Sorte Zweigelt
Wildkirschen erinnert, am Gaumen kir- Land Österreich
schige, würzige Note, voll und fruchtig Region Neusiedlersee
mit Anklängen von Schokolade, feine, Qualität Qualitätswein
milde Gerbsäure. Weintyp trocken
Jahrgang 2011
Potential bis 2015
Trinktemp. 16 - 18 °C
Boden Schotter, Sand,
Kies
Ausbau Großes Holzfass
Passt zu Pasta, Wild, Braten
Verschluss Glas (Vino-Lok)
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 1,5 g/l
Säure 5,1 g/l
24URBANIHOF, Fam. Paschinger
Sonja und Franz Paschinger bewirtschaften
mit Hilfe der Eltern in der 11. Generation das
Weingut Urbanihof. Mit konsequenter Mengen-
reduktion und gewaltigen Aufwendungen im
Weingarten haben sie die Voraussetzungen ge-
schaffen, um in der Premiumliga mitzuspielen.
Ihr Grundsatz lautet: „Bewährtes konsequent
und behutsam weiterentwickeln“.
Riesling
Charakteristik: frisch + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Sehr straight, dieser Riesling, durchaus Kategorie Weißweine
saftig und duftig, aber mit geradliniger Sorte Riesling
Struktur, recht mineralisch geprägt, da Land Österreich
ist schon ein wenig Pfirsich und Zitrus, Region Niederösterreich
aber dazu braucht es auch etwas Zeit Qualität Qualitätswein
und viel Luft im Glas, mineralisch ge- Weintyp trocken
prägte Rieslinge zeigen sich manchmal Jahrgang 2012
etwas karg und sind gerade deswegen Potential bis 2018
oft so interessant, dieser hier ist so einer. Trinktemp. 8 - 10 °C
Boden tiefgründiger Lössboden
Ausbau kalttemperierte
Fermentation
Passt zu perfekt zu geräuchertem
Fisch, auch zu Sushi
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 7,9 g/l
Säure 6,9 g/l
25Roter Veltliner
Charakteristik: frisch + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Die Weißwein Spezialität des Wagrams, Kategorie Weißweine
eine sehr seltene Sorte, der Vorgänger Sorte Roter Veltliner
der GV, eine hellrote Traube, die nicht Land Österreich
färbend ist und sehr gehaltvollen, au- Region Niederösterreich
thentischen Wein entstehen lässt. Qualität Qualitätswein
Sehr sortentypisch zurückhaltend im Weintyp trocken
Duft, zarte weiße Fruchtaromen mit ei- Jahrgang 2012
nem Hauch Akazienblütenhonig, saftig Potential bis 2016
und recht vollmundig dann am Gaumen, Trinktemp. 8 - 10 °C
feine Struktur, recht viel Schmelz, dabei Boden tiefgründiger Lössboden
aber durchaus elegant und lebendig, füllt Ausbau kalttemperierte
den Gaumen völlig aus und klingt sehr Fermentation
lange nach. Passt zu Salate, hellem Fleisch,
appetitanregend
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 6,2 g/l
Säure 5,8 g/l
26Grüner Veltliner Scheiben
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Einladender Duft nach saftigen Äpfeln, Kategorie Weißweine
Ringlotten und gelben Honigmelonen, et- Sorte Grüner Veltliner
was Grapefruit und zarter Kräuterwürze. Land Österreich
Am Gaumen herrlich saftig, vollmundig Region Niederösterreich
und rund, kräftiger Stil mit Schmelz, da- Qualität Qualitätswein
bei aber charmant, mit typischer, mine- Weintyp trocken
ralischer Lösswürze, lebendigem Frucht- Jahrgang 2012
Säure-Spiel und guter Länge. Ein sehr Potential bis 2018
typischer Veltliner vom Wagram. Trinktemp. 8 - 10 °C
Boden tiefgründiger Lössboden
Ausbau kalttemperierte
Fermentation
Passt zu österreichischer Küche,
Schnitzel & Co.
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 4,3 g/l
Säure 5,7 g/l
27Gelber Muskateller
Charakteristik: frisch + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Einladend duftig nach Blüten, Litschis Kategorie Weißweine
und fein „traubig“. Auch am Gaumen Sorte Gelber Muskalteller
sortentypisch saftig und frisch-fruchtig, Land Österreich
feingliedrig, extraktsüss mit knackigem Region Niederösterreich
Säurespiel, das lange nachklingt. Qualität Qualitätswein
Weintyp trocken
Jahrgang 2012
Potential bis 2018
Trinktemp. 8 - 10 °C
Boden tiefgründiger Lössboden
Ausbau kalttemperierte
Fermentation
Passt zu Feiner Aperitif
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 5,3 g/l
Säure 6,4 g/l
28Rivaner
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Anregend, erfrischender junger Wein, der Kategorie Weißweine
durch eine ungewöhnlich hell duftende Sorte Rivaner
Note auffällt. Trinkspaß pur. Land Österreich
Region Niederösterreich
Qualität Tafelwein
Weintyp halbtrocken
Trinktemp. 8 - 10 °C
Boden tiefgründiger Lössboden
Ausbau kalttemperierte
Fermentation
Passt zu feiner Aperitif
Verschluss Kapselverschluss
Alkohol 12,0 vol.%
Füllmenge 1,0 l
Restzucker 3,2 g/l
Säure 6,2 g/l
29Sonnenhang Grüner Veltliner
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Landwein der modernen Art, duftend Kategorie Weißweine
freundlich im Gesamteindruck, der soli- Sorte Grüner Veltliner
de Alleskönner. Land Österreich
Region Niederösterreich
Qualität Tafelwein
Weintyp halbtrocken
Trinktemp. 8 - 10 °C
Boden tiefgründiger Lössboden
Ausbau kalttemperierte
Fermentation
Passt zu feiner Aperitif
Verschluss Kapselverschluss
Alkohol 11,5 vol.%
Füllmenge 1,0 l
30Grüner Veltliner Wagram
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Qualitätswein des klassi- Kategorie Weißweine
schen Anbaues, kultiviert im Sorte Grüner Veltliner
Gesamteindruck, mit anre- Land Österreich
gendem Säurespiel. Region Niederösterreich
Qualität Qualitätswein
Weintyp trocken
Trinktemp. 8 - 10 °C
Boden tiefgründiger Lössboden
Passt zu Fisch, zart gebratene
Forelle oder Saibling
Verschluss Kapsel- und
Schraubverschluss
Alkohol 12,0 vol.%
Füllmenge 1,0 l und 0,25 l
31Rosé
Charakteristik: frisch + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Einladend fruchtig im Duft nach roten Kategorie Roséweine
Ribiseln und Kirschen, das setzt sich Sorte Zweigelt
auch am Gaumen fort, saftige Frucht, Land Österreich
mittelkräftiger Körperbau, gut struktu- Region Niederösterreich
riert und balanciert, frisch-fruchtig auch Qualität Landwein
im guten Nachhall. Weintyp lieblich
Trinktemp. 10 - 12 °C
Boden tiefgründiger Lössboden
Ausbau Stahltank
Passt zu Vorspeisen,
leichten Speisen
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 11,5 vol.%
Füllmenge 1,0 l
32Barrique No 5
Charakteristik: gehaltvoll
Beschreibung Steckbrief
Steht für unsere Premium Rotweinkultur Kategorie Rotweine
aus dem kleinen Eichenfaß. Trinkspass Sorte Zweigelt
kombiniert mit Dichte und internationaler Land Österreich
Stilistik. Region Niederösterreich
Dunkles Rot, extraktreich, kräftige Struk- Qualität Qualitätswein
tur, anregendes Tannin, ein Vertreter des Weintyp trocken
österreichischen Premium Zweigelts. Jahrgang 2010
Potential bis 2019
Trinktemp. 20 °C
Boden tiefgründiger Lössboden
Ausbau kleines Barriquefass
Passt zu Oliven, Terrinen,
kalten Fleischgerichten
oder klassischer Küche
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 13,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 2,5 g/l
Säure 4,9 g/l
33Zweigelt Classic
Charakteristik: fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Traditioneller Ausbau, voll, kräftig im Kategorie Rotweine
Charakter, anregend saftige Tanninstruk- Sorte Zweigelt
tur, Wein der Spaß macht beim Trinken, Land Österreich
im großen Holzfass der Manhardsberger Region Niederösterreich
Eiche ausgebaut. Qualität Qualitätswein
Weintyp trocken
Jahrgang 2010
Potential bis 2017
Trinktemp. 17 °C
Boden tiefgründiger Lössboden
Ausbau 14 Monate im großen
Holzfass ausgereift
Passt zu Oliven, Terrinen,
kalten Fleischgerichten
oder klassischer Küche,
Schwein, Kalb, Huhn,
mediterrane Küche, Käse
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 5,3 g/l
Säure 3,5 g/l
34Blauer Zweigelt
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Im großen Eichenfass aus- Kategorie Rotweine
gebaut. Dunkelrot, ange- Sorte Blauer Zweigelt
nehm herb, ausgereif t im Land Österreich
Geschmack. Verfeinert mit Region Niederösterreich
Cabernet Sauvignon. Qualität Qualitätswein
Weintyp trocken
Trinktemp. 16 - 18 °C
Boden tiefgründiger Lössboden
Ausbau altes Eichenfass
Passt zu Oliven, Terrinen, kalte
Fleischgerichte oder
klassische Küche wie
Schwein, Kalb, Huhn,
mediterrane Küche,
Pizza, ital. Gerichte, Käse
Verschluss Kapselverschluss
Alkohol 12,0 vol.%
Füllmenge 1,0 l und 0,25 l
35Blaufränkisch
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Reifer, farbdichter Landwein. Voll im Ge- Kategorie Rotweine
schmack, weich im Abgang. Sorte Blaufränkisch
Land Österreich
Region Niederösterreich
Qualität Landwein
Weintyp halbtrocken
Trinktemp. 16 - 18 °C
Boden tiefgründiger Lössboden
Ausbau Stahltank, gr. Holzfaß
Passt zu Braten, Steak, Lamm
Verschluss Kapselverschluss
Alkohol 12,0 vol.%
Füllmenge 1,0 l
36FRITZ WIENINGER
…betont den heimischen Charakter seiner Wei-
ne. Mit dem Nußberg Alte Reben hat er den einst
so beliebten „Gemischten Satz“ wiederbelebt,
ihm aber eine völlig neue Qualitätsdimension
eingehaucht: komplex, würzig, kräftig. Und die
preisgünstige „Trilogie“ gilt als Wiener Pendant
zum Chianti, Summa summarum: Wiener Wein
„at it‘s best“.
Wiener Gemischter Satz
Charakteristik: duftig + frisch
Beschreibung Steckbrief
Der Wein präsentiert sich vielschichtig, Kategorie Weißweine
enthält zumindest drei verschiedene Sorte Wiener Rebe
Traubenarten, ist duftig und frisch, am gemischter Satz
Gaumen elegant und süffig mit einer le- Land Österreich
bendigen Säurestruktur. Bereits als Jung- Region Wien
wein vermag der Wiener Gemischte Satz Qualität Qualitätswein
mit seiner würzigen und frischen Art zu Weintyp trocken
gefallen und ist ein idealer Begleiter zur Jahrgang 2012
klassischen österreichischen Küche. Trinktemp. 8 - 10 °C
Boden leichter sandiger Löss,
massiver Kalkstein
Ausbau Stahltank
Passt zu Fisch, Pasta, Kalb
Verschluss Schraubverschluss
Bewertung 16,0 Punkte
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Säure 6,6 g/l
37Chardonnay Select
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Der Wein beginnt in der Nase mit einer Kategorie Weißweine
attraktiven Steinobstnote, mit Nougat Sorte Chardonnay
unterlegt, etwas Papaya und Orangen- Land Österreich
zesten. Am Gaumen stoffig, zartes Ka- Region Wien
ramell, feine Säurestruktur, rund und Qualität Qualitätswein
harmonisch, elegant und bereits sehr Weintyp trocken
trinkanimierend, ein vielseitiger Spei- Jahrgang 2011
senbegleiter mit gutem Reifepotenzial. Potential bis 2013
Trinktemp. 10 - 12 °C
Boden sandiger Löss,
auf massivem Kalkstein
Ausbau Barrique
Passt zu Fisch, Käse
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 13,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 1,4 g/l
Säure 5,4 g/l
38Wiener Trilogie
Charakteristik: leicht + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Cuvée aus 70% Zweigelt, 15% Cabernet Kategorie Rotweine
Sauvignon und 15% Merlot. Kräftiges Sorte Cuvée rot
Rubingranat, in der Nase reife Zwetsch- Land Österreich
kenfrucht mit Sauerkirschen untermalt, Region Wien
Nuancen von Cassis, dezente Würze. Qualität Qualitätswein
Am Gaumen gute Komplexität, rotbeeri- Weintyp trocken
ge Frucht, gutintegriertes Tannin, bleibt Jahrgang 2010
gut haften, kirschiger Nachhall. Potential bis 2013
Trinktemp. 16 - 18 °C
Boden Löss, Kalk, Sand
Ausbau Holzfass
Passt zu Pasta, Braten, Steak
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 1,9 g/l
Säure 5,3 g/l
39GERHARD KRACHER
Der 2007 im Alter von nur 49 Jahren verstorbene
Alois Kracher galt als Visionär, der nicht nur mit
seinen Süßweinen zur internationalen Spitze
vorstieß, sondern sich auch um den österrei-
chischen Wein insgesamt große Verdienste er-
warb. Er kreierte einen neuen Dessertweinstil,
bei dem Frucht, Finesse und Balance wichtiger
sind als Süße. Krachers Sohn Gerhard wird, un-
terstützt von der Familie, den eingeschlagenen
Weg im Sinne seines Vaters fortsetzen.
Beerenauslese Cuvée
Charakteristik: duftig + frisch
Beschreibung Steckbrief
Charakteristik mittleres Gelbgrün, zarte Kategorie Weißweine
Goldreflexe. Feine Nuancen von Man- Sorte Beerenauslese Cuvée
darinen, zart nach Blütenhonig, feines und Chardonnay
Milchkaramell, Aromen von reifem Stein- Land Österreich
obst. Gelber Pfirsich und Honigmelone Region Neusiedlersee
am Gaumen, kraftvoll, lebendige Säure, Qualität Qualitätswein
mineralisch und ausgewogen, zeigt eine Weintyp edelsüß
gute Länge und Harmonie, feine gelbe Jahrgang 2010
Tropenfrucht im Abgang. Potential bis 2027
Trinktemp. 10 - 12 °C
Boden Schotterboden
Passt zu Edelpilzkäse,
Blauschimmelkäse
Verschluss Naturkork
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,375 l
Restsüße 140,5 g/l
Säure 6,9 g/l
40MIONETTO MO
Mionetto stammt aus Valdobbiadene, eine Kel-
lerei, die 1887 aus Liebe und Leidenschaft für
die Arbeit und das Land seitens des Winzers
und Familien-Stammvaters, Francesco Mionet-
to, gegründet wurde. Mionetto ist inzwischen
eine der berühmtesten Kellereien auf internati-
onaler Ebene. Setzt Trends, ohne dabei jedoch
die Verbindung mit der Kultur und Tradition des
Valdobbiadene-Gebietes aufzugeben.
Lambrusco Emilia
Charakteristik: spritzig + frisch
Beschreibung Steckbrief
Ein herrlich erfrischender Aperitivo aus Kategorie Perlwein
Italien. Ready to enjoy, angenehm bitter- Sorte Lambrusco
süß und spritzig-frisch im Geschmack, Land Italien
mit den duftenden Obstnoten des Friz- Region Valdobbiadene
zantes aus Venetien kreiert. Qualität Landwein
Serviervorschlag: Am besten servieren Weintyp lieblich
Sie den il Lambrusco auf ein wenig Eis Trinktemp. 13 - 16 °C
im großen Weinglas mit einer Scheibe Boden überwiegend Kalkstein
Orange. Ausbau Stahltank
Passt zu Vorspeisen,
Prosciutto di San Daniele
Verschluss Kapselverschluss
Alkohol 8,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
41CASTELLO DI FONTERUTOLI
…ist eines der am häufigsten prämierten Chian-
ti-Weingüter. Meisterhaft, was die Familie Maz-
zei aus der Sangiovese-Traube macht: den Pog-
gio alla Badiola (sehr guter Alltagswein), den
„kleinen“ Chianti Classico und den „großen“
Chianti Castello di Fonterutoli, der ebenso wie
der Super-Toskaner Siepi (Cuvée mit Merlot) im
Gambero Rosso 3 Gläser quasi abonniert hat.
Chianti Classico DOCG
Charakteristik: rassig + gehaltvoll
Beschreibung Steckbrief
Dieser aus Sangiovese und kleinen An- Kategorie Rotweine
teilen von Malvasia Nera, Colorino und Sorte Sangiovese, Malvasia
Merlot hergestellte Wein besticht durch Nera, Colorino, Merlot
fein ausbalancierte Eleganz und Kom- Land Italien
plexität und seinen herrlichen Terroir- Region Castellina in Chianti
Charakter. Eleganter, gut ausgewogener Qualität DOCG
Körper, Aromen nach Waldfrüchten und Weintyp trocken
frischen Gewürzen. Jahrgang 2011
Potential bis 2020
Trinktemp. 16 - 18 °C
Boden überwiegend Kalkstein
Ausbau franz. Eichenfass
Passt zu reifem Käse, Nudeln mit
Wildsauce, gegrilltem,
gedünstetem Fleisch
Verschluss Naturkork
Alkohol 13,8 vol.%
Füllmenge 0,75 l
42Castello di Fonterutoli - Chianti Classico DOCG
Charakteristik: rassig + gehaltvoll
Beschreibung Steckbrief
Ein Spitzengewächs aus verschiedenen Kategorie Rotweine
Sangiovese-Klonen mit einem geringen Sorte Sangiovese, Malvasia
Zusatz Cabernet Sauvignon von den bes- Nera, Colorino, Merlot
ten Lagen des Weinguts. Perfekt kombi- Land Italien
nierte Eleganz und Kraft machen aus ihm Region Castellina in Chianti
einen absolut rassigen Wein. Qualität DOCG
Große Struktur, komplexes Bouquet nach Weintyp trocken
Trockenblumen, sehr reichhaltig und an- Jahrgang 2010
haltend. Potential bis 2040
Trinktemp. 16 - 18 °C
Boden überwiegend Kalkstein
Ausbau franz. Eichenfass
Passt zu üppigen, würzigen
Gerichten, Wildgerichten,
Schmorbraten, Trüffel,
reifem Käse
Verschluss Naturkork
Alkohol 13,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
43ZAMPARO
Renzo Zamparo ist ein kleiner Winzer aus der
Gegend von Premariacco in der iItalienischen
Region Friaul – Venezia Giulia. Das sonnige
Weinanbaugebiet Friuli bringt stets wunder-
bare Weine hervor.
Die Lagerung der Weißweine wird in großen
Stahltanks durchgeführt, die Rotweine ruhen
zum Großteil in Eichenfässern.
Bianco IGT Venezia Giulia
Charakteristik: blumig
Beschreibung Steckbrief
Ein junger Wein mit blumigen und fruch- Kategorie Weißweine
tigen Noten. Der Geschmack weich, Sorte Friulano
vollmundig und mit einem charakteris- Land Italien
tischen Hauch von Mandeln im Abgang. Region Friaul
Qualität Tafelwein
Weintyp trocken
Trinktemp. 10 - 12 °C
Ausbau Stahltank
Passt zu Vorspeisen und
weißem Fleisch,
Prosciutto di San Daniele
Verschluss Kunststoffkork
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 1,0 l
44Merlot IGT Venezia Giulia
Charakteristik: leicht
Beschreibung Steckbrief
Junger Wein mit angenehm riechender Kategorie Rotweine
Note von Waldbeeren. Am Gaumen wei- Sorte Merlot
ches Bouquett mit einem leichten Tan- Land Italien
ningehalt. Region Friaul
Qualität Tafelwein
Weintyp trocken
Trinktemp. 16 - 18 °C
Ausbau Eichenfass
Passt zu Nudelgerichten mit
Fleischsauce,
gegrilltem Fleisch,
Braten
Verschluss Kunststoffkork
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 1,0 l
45BODEGA BRETÓN
Dem Rioja-Weingut gelingt es vorzüglich, den
typischen Geschmack der Tempranillo-Traube in
die Weine zu transferieren. Crianza und Reserva
bieten ein gutes Preis-Qualitätsverhältnis, der
Dominio de Conte ist ein konzentrierter Rioja
im Bordeaux-Stil und die Trauben für den Alba
stammen aus 80 Jahre alten Weingärten: die
Essenz des Tempranillos.
Rioja Gran Reserva Lorinon
Charakteristik: samtig + würzig
Beschreibung Steckbrief
Dieser Wein entpuppt sich als Charmeur Kategorie Rotweine
der alten Schule: Sattes Kirschrot mit Sorte Rioja
leicht orangefarbenem Rand, im Bukett Land Spanien
finessenreiche Aromen von Kernobst im Region Rioja
Wechsel mit Noten von Sandelholz, Ge- Qualität Qualitätswein
würznelke und Vanilleschote. Auf dem Weintyp trocken
Gaumen bereits eine perfekte Harmo- Jahrgang 2005
nie zwischen der reifen, dichten Frucht Potential 2015
(Pflaumen) und den vielschichtigen Kom- Trinktemp. 18 °C
plementär-Aromen (Sandelholz, Tabak, Ausbau Barriques
Marzipan). Im erhabenen Finale samtig, Passt zu Festtagsbraten von Wild,
würzig und lange nachklingend. Lamm, Rind und reifem Käse
Verschluss Naturkork
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
46BODEGA INIESTA
Das Weingut befindet sich im Familienbesitz der Familie Iniesta,
des berühmten Fußballers Andrés Iniesta vom CF Barcelona. Die
Corazón Loco Weine der Bodega Iniesta sind junge und sehr
dynamische Weine. Gleichzeitig weisen auch die jungen Wei-
ne der Bodega die hohen Qualitätsstandards des Weinguts auf
und überzeugen auch Weinkenner durch ihren ausgewogenen,
fruchtigen Geschmack.
Die Finca El Carril“ Weine haben die Eigenschaften Spaniens,
mit traditionellen Sorten und maximaler Ausdruckskraft sowie
ausgezeichneter Qualität. Die Weine sind z. T. von sehr alten
Weinbergen und entwickeln sich in der Flasche für viele Jahre.
Corazón Loco Blanco
Charakteristik: fruchtig + frisch
Beschreibung Steckbrief
Erfrischender Weißwein, Cuvée aus 60 % Kategorie Weißweine
Verdejo, 25 % Sauvignon Blanc, 15 % Sorte Verdejo, Sauvignon Blanc,
Muscat. Strohgelb mit grünlichen Re- Muskat
flexen. Sehr gute und ausgewogene Land Spanien
Aromen. In der Nase steht das fruchtige Region Kastilien, La Mancha
Aroma im Vordergrund. Die Noten exoti- Qualität Qualitätswein
scher Früchte und Zitrusfrüchte werden Weintyp trocken
von einem Hauch blumiger Aromen be- Jahrgang 2012
gleitet. Sehr frischer, ausdruckstarker Trinktemp. 6 - 8 °C
und leicht zu trinkender Wein. Boden Lehmboden
Ausbau Edelstahltank
Passt zu Apperitiv, Fisch,
Nudeln, Tapas
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 4,0 g/l
Säure 6,5 g/l
47Corazón Loco Tinto
Charakteristik: fruchtig + vollmundig
Beschreibung Steckbrief
Erfrischender junger Rotwein, Cuvée Kategorie Rotweine
aus 90% Tempranillo und 10% Syrah. Sorte Tempranillo, Syrah
Frisches und kräftiges Aroma nach Wald- Land Spanien
beeren und ein eleganter Hauch von Heu Region Kastilien, La Mancha
und Kräutern, finden ihren Höhepunkt im Qualität Qualitätswein
Mund. Sehr frisch und anhaltend. Weintyp trocken
Jahrgang 2011
Trinktemp. 16 - 18 °C
Boden Lehmboden
Ausbau Edelstahltank
Passt zu rotem Fleisch,
semi-reifem Käse
Verschluss Naturkork
Alkohol 13,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 1,8 g/l
Säure 5,0 g/l
48Finca El Carril Tinto
Charakteristik: fruchtig + weich
Beschreibung Steckbrief
Breiter und sehr schöner Cuvée aus Kategorie Rotweine
Tempranillo und Petit Verdot. Die Noten Sorte Tempranillo, Petit Verdot
von Himbeeren und rote Lakritze sind Land Spanien
perfekt und der Petit Verdot“, ergänzt die Region Kastilien, La Mancha
Nase mit florale Anklänge von Veilchen, Qualität Qualitätswein
Rosenblüte und Brombeeren. Harmoni- Weintyp trocken
siert mit Noten von Vanille und Kokos- Jahrgang 2010
nuss und leicht geröstet. Ein eleganter, Trinktemp. 16 - 18 °C
starker Nachgeschmack von reifen Früch- Boden Lehmboden
ten und weich am Gaumen. Ausbau amerik. Eichenfässer
Passt zu rotem Fleisch,
Lamm, Käse
Verschluss Naturkork
Alkohol 13,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 2,5 g/l
Säure 5,0 g/l
49PALACIOS REMONDO
José Palacios Remondo hat aus einem traditionellen Weinbaube-
trieb in der vierten Generationen, einen der Vorzeige-Bodegas
der ganzen D.O.Ca. Rioja gemacht. Das Weingut liegt direkt am
Fuße der Sierra de Yerga und weist ideale Bodenformationen für
die Kultivierung von Wein auf. Sein Sohn -Álvaro Palacios- hat
sich zu einem der herausragenden Önologen Spaniens, wenn
nicht der ganzen Welt entwickelt. Die Ergebnisse dieser überra-
genden Arbeit sind beeindruckend. Álvaro Palacios schafft es,
vom preiswerten Basiswein, bis zum Einzellagen-Super-Rioja
exzellente Qualität anzubieten.
La Vendimia
Charakteristik: fruchtig + frisch
Beschreibung Steckbrief
Cuvée aus Tempranillo 50 % und Gar- Kategorie Rotweine
nacha 50 %. Blickdichtes schwarzkirschi- Sorte Tempranillo, Garnacha
ges Rot in der Robe. In der Nase dezenter Land Spanien
Duft von Süßkirschen, Heidelbeere und Region Rioja
schwarzen Pflaumen mit leichten Kräu- Qualität Qualitätswein
ter- Aromen. Wunderbare Frische am Weintyp trocken
Gaumen, dabei aber mit reifen Tanninen Jahrgang 2011
die dem Wein einen charaktervollen Auf- Potential 2015
tritt verschaffen. Das Finale mit typisch Trinktemp. 16 - 18 °C
spanischer Wärme. Boden Mergelstein, Kalkstein
Ausbau Barriquefass
für 5 Monate
Passt zu Braten, rotem Fleisch,
Lamm, Käse
Verschluss Naturkork
Alkohol 14,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
50La Montesa
Charakteristik: samtig + würzig
Beschreibung Steckbrief
Cuvée aus Garnacha 70 %, Tempranillo Kategorie Rotweine
25 % und Mazuelo 5 %. Er zeigt ein dunk- Sorte Garnacha, Tempranillo,
les Purpurrot. In der Nase ein intensives Mazuelo
Aroma nach Zedernholz, neuem Leder, Land Spanien
schwarzen Kirschen und roten Beeren. Region Rioja
Im Mund eine elegante, feinstrukturierte Qualität Crianza
Rioja-Crianza, die samtig, rund und saf- Weintyp trocken
tig über die Zunge fließt. Im Nachklang Jahrgang 2009
noch ein wenig kernig, wird mit weiterer Potential 2020
Reife noch zulegen. Trinktemp. 16 - 18 °C
Boden Mergelstein, Kalkstein
Ausbau Barriquefass
für 12 Monate
Passt zu Braten, rotem Fleisch,
Lamm, Käse
Verschluss Naturkork
Alkohol 13,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
51TWO OCEANS
Im malerischen Stellenbosch gelegen, ist die
Weinkellerei Bergkelder einer der führenden
Produzenten von Weinen in Südafrika. Die Be-
sonderheit der TWO OCEANS Weine liegt an der
Anbauregion der Trauben, denn das Klima zwi-
schen Atlantik und Indischen Ozean ist mit dem
Mittelmeerklima zu vergleichen.
Two Oceans Sauvignon Blanc
Charakteristik: frisch + spritzig
Beschreibung Steckbrief
Ein lupenreiner Sauvignon Blanc, der Kategorie Weißweine
aromatisch, frische, spritzige, meist tro- Sorte Sauvignon
cken ausgebaute Weißweine mit frischer Land Südafrika
Zitrusnote und frisch-grasigen Nuancen Region Stellenbosch,
hervorbringt. Hellgelb mit grünen Refle- Western Cape
xen; frische Aromen von Stachelbeeren Qualität Qualitätswein
und Pampelmusen; zartfruchtig, lebendi- Weintyp trocken
ge Säurestruktur, würzig und anhaltend Jahrgang 2012
zugleich; der ideale Sommerwein! Ein Trinktemp. 10 - 12 °C
Wein mit einem ausgezeichneten Preis-/ Passt zu leichten Vorspeisen,
Genuss-Verhältnis! Spargelgerichten,
frischen Sommersalten
und Fischgerichten
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 11,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
52Two Oceans Cabernet Sauvignon/Merlot
Charakteristik: harmonisch + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Sattes Rubinrot, intensive Aromen von Kategorie Rotweine
schwarzen Johannisbeeren, Anklänge Sorte Cabernet, Sauvignon,
von Rauch und Schokolade, feinwürzige Merlot
Frucht, gut eingebundenes Tannin, reich- Land Südafrika
haltig, harmonisch. Region Stellenbosch,
Western Cape
Qualität Qualitätswein
Weintyp trocken
Jahrgang 2011
Potential wir empfehlen, diesen
Wein jung zu trinken
Trinktemp. 16 - 18 °C
Passt zu Wildpasteten, gegrilltem
Lammfleisch, Roast Beef,
zartem Geflügel und
reifem Rohmilchkäse
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 13,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
53Bründlmayer Brut
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Beschreibung Steckbrief
Klassisches Champagner-Cuvée, hel- Kategorie Sekt
les leuchtendes Gelb, feine konsistente Sorte Cuvée weiss
Perlage, in der Nase zarte Zitrusaromen Land Österreich
mit leichten Biskuitunterton, dezent nus- Region Niederösterreich
sig von Röstnoten und Hefekontakt, am Qualität Handgerüttelt
Gaumen feinfruchtig und dabei klassisch Weintyp trocken
geradlinig, Apfelfrucht, vollmundig, anre- Trinktemp. 9 - 10 °C
gend frische Säure, feine Mineralität im Boden Schotter, Lehm, Kalk
Abgang. Potential! Ausbau Flasche
Passt zu Hors doeuvres
Verschluss Naturkork
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 11,5 g/l
Säure 5,6 g/l
54Bründlmayer Brut Rosé
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Beschreibung Steckbrief
Cuvée, helles Lachsrosa mit goldenen Kategorie Sekt
Reflexen, feines, anhaltendes Mousseux, Sorte Cuvée rot
zarter, frischer und sehr animierender, Land Österreich
fruchtig-würziger Duft, mit Anklängen Region Niederösterreich
von frischen Kirschen und Walderd- Qualität Handgerüttelt
beeren, ein Hauch Zitrus, Karamell-He- Weintyp trocken
fenoten, trocken, fruchtbetont und doch Trinktemp. 9 - 10 °C
cremig am Gaumen, feingliedrig mit ele- Boden Schotter, Lehm, Kalk
ganter Säure und mineralischem Extrakt, Ausbau Barrique
eine besonders harmonische Struktur. Passt zu Hors doeuvres
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
55VILLA SANDI
Im Herzen des Montello-Gebietes und der Hügel von Valdob-
biadene, liegen die Landgüter Villa Sandi, die Kellerei mit Fami-
lientradition von Giancarlo Moretti Polegato. Aus der sogfältigen
Auswahl der Trauben von den wichtigsten Lagen des Gebietes
des Prosecco D.O.C.G. di Valdobbiadene entsteht der Prosecco
Villa Sandi, der die Synthese aus Forschung und dem respekt-
vollen Umgang mit der Tradition ist. Lokale wie Le Cirque und The
Rainbow in New York, das Savini in Mailand und Harry‘s Bar in
Venedig führen Villa Sandi auf ihren Weinkarten. Villa Sandi wird
aber bewusst in keinem Land im Einzelhandel angeboten und ist
somit ausschließlich für die Gastronomie bestimmt.
il Fresco - Villa Sandi
Charakteristik: spritzig + leicht
Beschreibung Steckbrief
Kategorie Perlweine
Der Prosecco ist leicht und vielseitig zum
Sorte Prosecco
Essen kombinierbar. Er ist geeignet als
Land Italien
Aperitif oder auch um die mediterrane
Region Treviso
und internationale Küche zu begleiten.
Qualität D.O.C.
Weintyp trocken
Trinktemp. 6 - 8 °C
Ausbau Stahltank
Passt zu Aperitif, Fisch,
Geflügel, Kalb
Verschluss Naturkork
Alkohol 11,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
56Frizzante - Villa Sandi
Charakteristik: spritzig + leicht
Beschreibung Steckbrief
Leicht und vielseitig, perfekt als Aperitif,
aber genau so geeignet, um als Begleiter Kategorie Perlweine
eines kompletten Menüs zu fungieren. Sorte Prosecco
Wegen seines Drehverschlusses ist er Land Italien
besonders für die Gastronomie geeignet. Region Treviso
Qualität D.O.C.
Weintyp trocken
Trinktemp. 6 - 8 °C
Ausbau Stahltank
Passt zu Aperitif, Fisch,
Geflügel, Kalb
Verschluss Schraubverschluss
Alkohol 10,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
57RIVALTA VALDOBBIADENE
Der landwirtschaftliche Betrieb entsteht aus der Lei-
denschaft von Alessio Caldart für die historischen
Weingüter der Familie. Die Familienphilosophie war
immer schon jene, ein Produkt von hoher Qualität
herzustellen, gezeugt aus der perfekten Synthese
von Traube, Erde und Sonne. Die in vielen Jahren
errungenen Auszeichnungen sind der Beweis für
den Wachstum des Betriebes. Alte Tradition werden
mit den modernen Erkenntnissen im Weinbau ver-
knüpft, um so ein einzigartiges Produkt zu erzielen.
Rivalta Incontri
Charakteristik: spritzig + leicht
Beschreibung Steckbrief
Schwung voll und lebhaf t, delikates Kategorie Perlwein
Fruchtaroma und ausgeglichener Ge- Sorte Prosecco Superiore
schmack. Ideal als Aperitif und als Be- Land Italien
gleitung für raffinierte, feine Speisen. Region Valdobbiadene
Qualität D.O.C.G.
Weintyp Extra Dry
Trinktemp. 7 - 9 °C
Boden überwiegend Kalkstein
Ausbau franz. Eichenfass
Passt zu Vorspeisen,
Prosciutto di San Daniele
Verschluss Naturkork
Alkohol 11,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Restzucker 17,5 g/l
Säure 5,5 g/l
58Lieferbedingungen:
Im Falle einer Nichtverfügbarkeit der bestellten Ware behalten wir uns vor, eine in Qualtität und Preis gleich-
wertige Leistung zu erbringen. Im Falle einer Nichtverfügbarkeit der bestellten Ware behalten wir uns vor, nicht
zu liefern. Bereits geleistete Zahlungen werden dann umgehend zurückerstattet. In der Regel informieren wir
Sie in diesen Fällen.
Jahrgangs-Angaben:
Die Flaschenabbildungen entsprechen nicht immer den aktuell lieferbaren Jahrgängen. Wir behalten uns vor,
bei Ausverkauf eines Jahrganges den jeweiligen Nachfolgejahrgang zur liefern.
Musterlieferungen:
Musterlieferungen werden mit 20% Verkostungsrabatt in Rechnung gestellt. Pro Sorte ist eine Kostprobe möglich.
Korkfehler:
Für durch Korkfehler beeinträchtigte Flaschen leisten wir Ersatz in Form einer Gutschrift. Voraussetzung für
eine Ersatzleistung sind eine (nahezu) volle Flasche und der Originalkorkverschluss muss vorhanden sein. Die
Flasche muss nachweislich in den vergangenen 12 Monaten bei uns gekauft worden sein.
Sonderbestellungen:
Nach Rücksprache mit unserem Außendienst sind auch individuelle Sonderbestellungen möglich (Abgabe nur
in Originalkarton). Die genauen Preisinfos und Lieferzeiten erhalten Sie über unsere Kundenbetreuer.
Bitte beachten Sie, dass Sonderbestellungen von der Rückgaberegelung ausgenommen sind.
Sonstiges:
Die gelieferte Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung im Eigentum der Fa. Eurogast Zuegg.
Druck- und Satzfehler vorbehalten.
Impressum:
Medieninhaber, Herausgeber und Verleger: Eurogast Zuegg GmbH & Co KG, Drautal-Bundesstraße 3, A-9990
Nussdorf-Debant/Osttirol, Tel. +43(0)4852/6699-0, Fax DW 33, zuegg@zuegg.at, www.zuegg.at; Redaktion und
Organisation: Eurogast Zuegg GmbH & Co KG, Saskia Valtiner-Zuegg. Gestaltung: Grafik-Design Alfred Kofler,
A-9900 Lienz, Tristacher Straße 61j; Druck: druck.at Druck- und Handelsgesellschaft mbH, Aredstraße 7, A-2544
Leobersdorf. Satz- und Druckfehler vorbehalten.
59Sie können auch lesen
