Engadin - DIESE WEITE - cloudfront.net
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MAGAZIN NR. 5
DIESE WEITE
Engadin
W I N T E R –––––– 2 1 / 2 2 D E U T S C H
2 5
Deutschland
Deutschland
Österreich
Österreich
Engadin Winter — 21/22
Frankreich
Frankreich SCHWEIZ
SCHWEIZ GR
GRAUBÜNDE
AUBÜNDENN
Coverbild von Seya Eggler
OBERENGADIN
OBERENGADIN
Italien
Italien
Piz Palü, 3905 m
Geschätzte Gäste,
Piz Bernina, 4049 m
Piz Scerscen, 3971 m
Piz Cambrena, 3604 m
Piz Roseg, 3937 m
Es freut uns sehr, Ihnen die Winterausgabe des
Piz Palü, 3905 m
Piz Tremoggla, 3441 m
Engadin-Magazins übergeben zu dürfen.
Rohweder
Karte: Rohweder
Coverbild von Seya Eggler
2978mm
Es präsentiert auf seinen Seiten alle Facetten
m
3363 m
Piz Corvatsch, 3451 m
Diavolezza,2978
m
2959 m
Fora, 3363
Karte:
der wunderbaren Weite, für die das Engadin
Piz Murtèl, 3433 m
Lagalb, 2959
m
3088 m
Diavolezza,
Piz Fora,
Led, 3088
so berühmt ist. In dieser Ausgabe möchten wir
Piz Lagalb,
Piz
Piz Led,
Ihnen davon erzählen, wie der Ausblick
m
3007 m
m
3058 m
Piz
Casana, 3007
Lavirun, 3058
Piz
m
3048 m
von Muottas Muragl auf die Seenplatte schon
Piz
Piz
Saliente, 3048
Diavolezza
Diavolezza
Punta Casana,
Piz Lavirun,
m
immer Künstler in seinen Bann zog, wie
3188 m
Lago
Lago
Surlej, 3188
Punta Saliente,
Bianco
Bianco
Lagalb
Lagalb n oo
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l FF o frische Jungunternehmer auf dem Corvatsch
Punta
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Piz Surlej,
Piz
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Italien
Italien
ein Weltklasse-Produkt herstellen und
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Punta
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Corvatsch
Corvatsch
VVaal
Berninapass
Berninapass
Piz
wie die weiten Pulverhänge des Engadins
VVaa l
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Malojapass
Malojapass Skifahrer zur Erfindung des Freestyle
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MAALOJ
LOJAA inspirierten. Kein Wunder, dass die Besten
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da Segl
Segl
immer wieder hierher zurückkehren –
SchweizerischerNationalpark
Schweizerischer Nationalpark
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SSIILLSS etwa für die Freestyle- und Snowboard-WM
Lej da
da Silvaplana
Silvaplana
SURLEJ
S T. M O R I T Z B A D 2025 am Geburtsort ihrer Sportart.
PONTRESINA Lej
Lej da
da
Champfèr
Champfèr S I LVA PL A N A
Wir wünschen Ihnen gute Lektüre und
St.Moritzer
St.Moritzer
See
See C
CHHA
AMMP
P FF ÈÈ R
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S T. M O R I T Z
DORF Herausgeber: Engadin St. Moritz Tourismus AG — Konzept freuen
/ Text / Redaktion / Lektorat & Korrektorat : Transhelvetica /Passaport AG,
Julierpass
Julierpass
uns darauf,
passaport.ch, Sie bei
Jon Bollmann, uns willkommen
Pia Bollmann, Nadine Hager, Anna-Sophie
Herbst, Corviglia
Laura Meier, Claudia Walder — Layout: Transhelvetica/ Passaport AG, Franca Sidler — Bilder: Filip Zuan, filipzuan.com, @filipzuan, Fabian Gattlen; Falls nicht speziell erwähnt von Engadin St. Moritz
Corviglia heissen zu dürfen.
Tourismus AG und Partnern zur Verfügung gestellt — Druck: Gammeter Media, St. Moritz; gedruckt im Engadin — Kontakt: Engadin St. Moritz Tourismus AG, Jan Steiner, jan.steiner@engadin.ch —
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UNNTT-- Copyright: all rights reserved. Engadin St. Moritz Tourismus AG, www.engadin.ch, Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit ausdrücklicher Genehmigung der Engadin St. Moritz Tourismus AG und unter Angabe
Die Engadinerinnen und Engadiner
ZZEER CELERINA
➞
➞
der Quelle. Verkaufspreis: CHF 20
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–––––– 19
19//20
20
4 5
06 EINSTIEG 66 FA M I L I E
14 Vastezza Die Weite des Hochtals 68 Luxus auf Kufen
70 Charmante Schwalbe Schlittelausflug mit
18 FREESTYLE der Moderatorin Annina Campell
E N G A D I N Magazin W I N T E R
78 Kinderspiel Mit den Schneeflocken tanzen
S. 66 S. 98 20 Grosse Sprünge
22 Fliegen ist Familiensache Nalu Nussbaum 82 GLEITSCHIRM
ist eines der grossen Freestyle-Nachwuchs-
talente der Schweiz 84 Luftkünstler
30 Alles fährt Ski Auf der Piste und im Park 86 Dem Himmel so nah Das Engadin aus
der Vogelperspektive erleben
34 CULINARIA 96 Vom Winde verweht Schwerelosigkeit
erleben
36 The Angel’s Share
38 Auf dem Corvatsch brennt die Schweiz 98 LANGLAUF
Zu Besuch in der höchstgelegenen
Whisky-Destillerie der Welt 100 Trainiert von Kopf bis Fuss
48 Viva! Anstossen mit Stil 102 In den Frühling skaten Mit Nadine und
Markus Fähndrich auf dem Berninapass
50 C U LT U R A 110 Durchs Tal gleiten Klassisch und frei
52 Im Bann der Natur 114 P I N NWAN D
54 Wenn Himmel und Erde sich berühren
Im Engadin schuf Giovanni Segantini 114 Eine Ideengalerie mit noch mehr
sein wichtigstes Werk Aktivitäten, Restaurants, Unterkünften
Inhalt
S. 82 S. 18 S. 34
64 Malerisch Ein Tal voller Kunst und kulturellen Angeboten
Bild: Mathias Glarner Malerisch: Der Silsersee ist der grösste der Engadiner Seen.
9
Bild: Roberto Moiola / Sysaworld
Kurvig: Der Malojapass verbindet
das Engadin mit dem Bergell.
Bild: Roberto Patrik Walde Mystisch: Die Oberfläche des Lago Bianco gefriert im Verlaufe des Winters.
Bild: Federico Sette
Beeindruckend: Auf dem Piz Trovat
ist man den Bergriesen ganz nah.
14 15
Vastezza Grenzerfahrung Massives Eis Zwei Seenbecken
Die Weite des Hochtals Eine Kollision der afrikanischen und der In einer Eiszeit vor 10 000 Jahren wälzte sich dann ein Zwei Becken wurden dabei in den Untergrund ←
eurasischen Kontinentalplatten formte vor gewaltiger Eisstrom durch die Gegend und gehobelt: Die Vorläufer eines langgestreckten
35 Millionen Jahren das Engadiner Tal grob vor. verlieh dem Engadiner Tal den entscheidenden Schliff. Oberengadiner Sees und des St. Moritzersees.
Augmented-Reality-Erlebnis Diese Weite Schöne Seenregion
60 Jahre lang stand der Steinbock auf
dem Piz Nair unbeweglich am gleichen
← Das Oberengadin erstreckt sich über Vor einem eröffnet sich die gesamte Weite
rund 50 Kilometer, von Maloja bis nach des Hochtals, neben einem ragen mächtige
Ort. Doch jetzt erwacht er zum Leben –
S-chanf. Und obwohl das Hochtal von Felswände in die Höhe: Beim Langlaufen
Digitalisierung sei dank. mountains.ch
mächtigen Bergen umrahmt ist, wirkt oder Spazieren auf den grossen, im Winter
es dank der aussergewöhnlich breiten zugefrorenen Engadiner Seen beeindruckt
E N G A D I N Magazin W I N T E R
Talwanne nie eng, sondern weit. der Blick in jede Richtung.
Hoch auf Muottas Muragl
Samedan – Kaum eine Aussicht ist
so atemberaubend wie jene, die sich
vom 2453 Meter hohen Ausflugs-
berg Muottas Muragl aus eröffnet –
hier liegt einem das gesamte Hochtal
praktisch zu Füssen.
engadin.ch/muottas-muragl
Schneeschuhwanderung mit Aussicht
Bild rechts: KMU Fotografie
Während der leichten Schneeschuhwanderung auf dem Corvatsch Lake Trail
bieten sich immer wieder unvergessliche Ausblicke hinunter auf die Seenplatte.
Auftakt
engadin.ch/schneeschuhwandern
17
Rückzug Aus eins mach drei Einmaliges Bild
Mit dem Ende der Eiszeit begann dieser Gletscher Während auch dieses Eis schliesslich schmolz, Heute gehört die Perlenkette der vier Oberengadiner
langsam wieder zu schmelzen. In den beiden Becken schwemmten Bäche Schutt heran. Dieser häufte sich und Seen zum Bundesinventar der Landschaften
blieben aber vorerst isolierte Eismassen zurück. zerstückelte den Oberengadiner See in drei Teile. und Naturdenkmäler von nationaler Bedeutung.
Die Welt im Engadin Top 5:
St.Moritz – Alfred Hitchcock, Friedrich Die Winter-Bucketlist
Nietzsche, Farah Diba, die letzte Kaiserin von Fünf Dinge, die man im Engadiner
Persien, und diverse britische Royals waren Winter erlebt haben muss:
alle schon zu Gast im Engadin. Die einen kamen
wegen der Ruhe, die anderen wegen des
Glamours und natürlich zum Skifahren. So
Den Freestylern im Snow Park
auch John Lennon (im Bild), der im Winter
Corvatsch zuschauen.
1965 mit seiner ersten Ehefrau Cynthia Powell
Seite 22
Lennon sowie dem Musikproduzenten George
Martin und dessen Frau Judy einen zehn-
Die Whisky-Brennerei auf
tägigen Skiurlaub in St. Moritz verbrachte.
dem Corvatsch besuchen.
i Seite 38
Noch mehr Prominenz
Von der Alp Es-cha Dadour
Viele bekannte Namen stehen im Gästebuch
des Hotels Waldhaus Sils. waldhaus-sils.ch nach Madulain schlitteln.
Seite 70
Bild rechts: Alamy Stock Photo, Mirrorpix
Die Landschaft aus der
Winterwandern mit Glücksgefühlgarantie Vogelperspektive erleben.
Seite 86
Die leichte Wanderung von Chantarella über das Plateau von Salastrains bis zum
stylischen Bergrestaurant El Paradiso wird mit einmaliger Aussicht belohnt.
Im Frühling auf dem Bernina-
engadin.ch/winterwandern pass über den Firn skaten.
Seite 102
Freestyle
«Menschen sind nicht zum Fliegen
gemacht, deswegen bauen wir Kicker.»
WAR R E N M I L L E R ( 1 9 2 4 – 2 0 1 8 ) , U S - A M E R I K AN I S C H E R
PRODUZENT VON SKI- UND SNOWBOARDFILMEN
Bild: Willy Bogner Film20 21
Grosse Sprünge
Das Engadin ist eine Freestyle-Destination; es gibt gleich zwei Snowparks, in 1995 Eine der ersten professionellen Halfpipes wird Winter für Winter
denen auf Weltklasseniveau trainiert wird. Wilde Tricks und wagemutige Sprünge bis 2002 auf der Corviglia errichtet. Ein dafür nötiges Shaping-Gerät wird
machten Wintersportler hier aber schon lange vor der Eröffnung der Parks. eigens aus den USA importiert.
1985 Im Engadin dreht der Filmemacher Willy Bogner Szenen für 2006 Die regionale Trainingsgruppe «RLZ» nimmt Freestyle in ihr
seinen Ski-Actionfilm «Fire & Ice». Als Stuntdoubles stehen auch Programm auf und startet damit die konsequente Förderung des
Nick und Sabrina Nussbaum vor der Kamera. Freestyle-Nachwuchses im Engadin.
1986 Das Gründungsjahr von Hangloose Engadin, dem ältesten Snow- 2012 Im Snow Park auf dem Corvatsch macht zum ersten Mal der Tross
boardverein der Schweiz. Im gleichen Jahr findet auch die des FIS Freeski World Cup Halt. Seither gehört der Event
erste Schweizermeisterschaft im Snowboarden im Engadin statt. jeweils Ende März zur festen Grösse im Weltcup-Kalender der
Slopestyle Freeskier.
1987 Die erste Snowboard-WM auf europäischem Boden findet
auf der Corviglia statt. 2019 Der 17-jährige Nalu Nussbaum, Sohn von Nick und Sabrina,
nimmt am FIS Freeski World Cup auf dem Corvatsch teil.
1994 Vor über 5000 Zuschauern gewinnt Reto Lamm in Innsbruck die
erste Ausgabe des Kult-Festivals Air & Style. Er stammt aus 2021 Der Internationale Skiverband spricht dem Engadin die
einer bekannten Engadiner Sportler-Familie. Ein Jahr später Austragung der FIS Freeski und Snowboard Weltmeister-
wird er Weltcupsieger in der Halfpipe. schaften 2025 zu.22 23
Fliegen ist
Familiensache
Nalu Nussbaum ist eines der grossen Free-
style-Nachwuchstalente der Schweiz. Seine
Eltern waren Teil der Szene, als die Sportart
in den 70er-Jahren ihren Anfang nahm.
Text D A N I E L S C H A LT E G G E R
E N G A D I N Magazin W I N T E R
Bild F I L I P Z U A N & F A B I A N G A T T L E N
I m Zimmer von Nalu Nussbaum hängt ein vergilbtes Bild
an der Wand. Es zeigt seinen Vater Nick, der in den 70er-
Jahren im Engadin ein Freeskier der ersten Stunde war,
wie er waghalsig einen Vorwärtssalto über die Bar der Alpina-
hütte auf der Corviglia macht. Umgeben von diesem Geist
ist Nalu selbst zu einem talentierten Freeskier herangereift.
Als Mitbegründer der Engadiner Freestyle-Szene hatten
Nalus Eltern in jungen Jahren die Möglichkeit, unzählige
Male als Stuntdoubles im Einsatz zu stehen, oft für Produk-
tionen des Filmemachers Willy Bogner. «Schon damals, in den
Viel Platz für wilde Tricks:
Im Snowpark Corvatsch trifft
späten 70er- und 80er-Jahren, haben wir 360er und Back-
flips gefilmt, ohne GoPros und Drohnen», erinnert sich Nick.
Freestyle
sich die Freestyle-Elite.
Weiterlesen auf Seite 28 →24 25
«Bis heute kann «Sport ist
ich keinem Kicker mein Leben.»
widerstehen.»
E N G A D I N Magazin W I N T E R
Nick ist seit 40 Jahren mit Leib und Seele Skilehrer bei Suvretta Snowsports. Für Nalu, dessen Name im Hawaiianischen «Welle» bedeutet, ist 2001 geboren und im
Engadin und Tessin aufgewachsen. Er besucht die Swiss Olympic School in Tenero
Freestyle
die actionreichen Filmaufnahmen in den Produktionen von Willy Bogner
schaufelten er und der Filmemacher von Hand jeweils riesige Sprungschanzen – und ist Mitglied des Swiss Ski Sichtungskaders. Sich selbst beschreibt er als Träumer
bis heute kann der gebürtige Tessiner keinem Kicker widerstehen. und findet die Frage nach seiner Freizeit überflüssig: «Sport ist mein Leben.»26 27
Nalu Nussbaum in
Action: Beim Freeski
geht es oft hoch hinaus.
Freeski kurz erklärt
E N G A D I N Magazin W I N T E R
Was mit einem Brett geht, klappt auch mit zweien – das
beweisen Freeskier. Ihre actionreiche Sportart ist
sozusagen das Pendant zum Freestyle-Snowboarden.
Bei beiden Sportarten gibt es dieselben drei Wett-
kampfdisziplinen: Slopestyle, Big Air und Halfpipe. Beim
Slopestyle durch-fahren die Athleten einen Parcours
bestehend aus Kickern – einer Art Sprungschanze – und
Slide-Elementen, zum Beispiel Rails oder Boxen. In der
Disziplin Big Air absolvieren sie nur einen Sprung, dabei
fliegen sie bis zu sieben Meter hoch und 25 Meter
weit. In der Halfpipe zeigen sie dann wieder mehrere
Foto: Fabian Gattlen
Tricks und springen bis zu fünf Meter über den Rand
der Halfpipe hinaus. In allen drei Disziplinen bewertet
eine Jury die Leistung. Wichtige Kriterien sind unter
Freestyle
anderem die Höhe der Sprünge, die Schwierigkeit und
die Ausführung.28 29
Im Freeski hat der Sohn die
Überhand, in anderen Disziplinen
ist es ein knapper Kampf.
Stattdessen wurde in schwer zugänglichem Gelände aus dem und Vierfachsprüngen, teils mit vier oder mehr Schrauben,
E N G A D I N Magazin W I N T E R
Heli heraus gedreht oder aber auf von Bogner speziell ent- haben wir nicht mal geträumt.» Mit der Ehrfurcht schwingt
wickelten Skis. Dank aufgebogenen Enden erlaubten diese auch etwas Melancholie mit, angesichts der Tricks, welche
dem Kameramann, rückwärtsfahrend Aufnahmen von Ski- der Nachwuchs heute zeigt. «Ich wünschte, wir hätten da-
fahrern in voller Fahrt zu machen. Kein leichtes Unterfangen; mals diese Möglichkeiten gehabt, Neues zu entdecken.
die Kameras waren sperrig, wogen rund 16 Kilo und gefilmt Es gab kein Instagram, kein Youtube. Wenn mal einer ein
wurde in den steilsten Hängen und auf zerklüfteten Glet- Magazin aus den USA mitgebracht hat, wurde es durch-
schern. Damals ent-standen Filme, die heute Kultstatus ha- geblättert, bis die Seiten herausgefallen sind.» Die Professio-
ben, so wie «Fire & Ice» oder die Bond-Produktion «The Spy nalisierung des Sports zeigt sich in der Familie Nussbaum
Who Loved Me». Klassiker, mit denen Nalu aufgewachsen ist. deutlich: Nalu war noch keine 10 Jahre alt, da machte ihm
sein Vater in Sachen Sprünge und Tricks bereits nichts
Professionalisierung des Sports mehr vor. Davon abgehalten, gemeinsam der Leidenschaft
«Nalu von klein auf die Passion und den Respekt für mei- für ihren Sport nachzugehen, hätte das die beiden aber nie.
nen geliebten Sport und die Natur weiterzugeben und ihn
heute springen zu sehen, macht mich stolz und glücklich», i
Freestyle
sagt Nick. Aber: «Natürlich habe ich auch Angst um ihn. Das In Bewegung
Risiko, das die Kids heute eingehen, ist enorm. Von Dreifach- Die Geschichte gibt es hier auch als Video.30 31
Alles fährt Ski
Halfpipe
Auf der Piste und im Park Rails
Kicker
Freestyle Vokabular Snow-Deal
Der Snowpark Corviglia ist Wer früh bucht, profitiert! Dank
Tip- und Tail-Ski
eine Freestyle-Spielwiese mit
Diese Skier sind für Kapriolen gemacht: des dynamischen Preismodells der
spektakulärer Aussicht.
Beide Enden sind gebogen, damit eignen sie Oberengadiner Bergbahnen können
sich Frühentschlossene beim Kauf
sich für Rückwärtsfahrten und Drehungen.
ihres Skipasses über Frühbucherrabatte
freuen. snow-deal.ch
Shredden
E N G A D I N Magazin W I N T E R
Fahren, fahren, fahren, bis die Skier
fast Kleinholz sind!
Grabs
Bei einem Grab greifen Freeskier und
Snowboarder während des Sprungs ihr Brett
Schule für Schneeakrobaten oder ihre Skier. Es gibt unterschiedlichste
St. Moritz – Atemberaubende Tricks sind es, welche die Freestyle- Varianten von Grabs.
Profis in den Engadiner Snowparks zeigen. Wer selber einen
Versuch wagen möchte, ist bei der Fresk Snowboard und Freestyle Bag jump
School genau richtig. Unter der Anleitung von Profis lernen Dank Luftkissen sind selbst riskante
mutige Wintersportler coole Tricks mit Ski oder Snowboard. fresk.ch Sprünge ohne Knochenbrüche möglich.
Foto oben: Alessandro Belluscio
Sleep + Ski Früh übt sich
Zuoz – In diesem kleinen Snowpark übt der
Mindestens eine Nacht im Engadin zu verbringen, lohnt sich sowieso, aber dank dem
Freestyle-Nachwuchs auf Kickern, Rails und
Angebot Sleep + Ski lohnt es sich doppelt: Während der gesamten Aufenthaltsdauer in
Freestyle
coolen Obstacles die ersten Manöver und
einer teilnehmenden Unterkunft gibt es den Skipass ab CHF 45.– pro Person und Tag. snow-deal.ch tobt sich dazwischen auf der Gian Plaiv Fun
Slope aus. engadin.ch/fuer-familien32 33
Pistenspass ohne Ende
1 In der Gletscherwelt 5 Für kleine Rennfahrer 8 Für Familien
Diavolezza/Lagalb – Das Skigebiet kann sich mit zwei Languard – Das kleine Skigebiet mit Ski- und Ponylift Zuoz – Im grossen Kinderland üben die kleinen
Superlativen schmücken: der längsten gesicherten sowie dem Snowli Kids Village ist ideal für Familien Skifahrer ihr Können, geübte Fahrer erfreuen sich an
Gletscherabfahrt der Schweiz und der steilsten Piste und Neulinge, die ihre ersten Wintersporterfahrungen den gut präparierten Pisten und wer gerne schnell
im ganzen Kanton. engadin.ch/gletscherabfahrt auf der Piste sammeln. engadin.ch/kleine-skigebiete unterwegs ist, brettert die Rennpiste mit automatischer
Zeitmessung hinunter. engadin.ch/fuer-familien
2 Freeride-Paradies 6 Pisten für die Kleinen
Corvatsch – Neben zahlreichen Pisten, darunter die Samedan – Ein Zauberteppich, ein Funpark und ein 9 Für Einsteiger
berühmte Hahnenseeabfahrt, lockt einer der grössten abwechslungsreiches Übungsgelände machen das S-chanf – Der Ponylift und der einfache Hang sind
Snowparks im Alpenraum. engadin.ch/skipisten kleine Skigebiet besonders attraktiv für Familien sowie ideal für alle, die ihre ersten Ski- oder Snowboard-
Ski- & Snowboardschulen. engadin.ch/kleine-skigebiete erfahrungen machen. engadin.ch/kleine-skigebiete
3 Einsteigerfreundlich
E N G A D I N Magazin W I N T E R
7
Surlej – Beim Kinderskilift Cristins warten Weisse Spielwiese 10 Knifflige Abfahrten
einfachste Bedingungen auf Pistenneulinge. La Punt – Kinderland, Zauberteppich, Spielplatz und Aela – Das kleine Skigebiet bei Maloja bietet
engadin.ch/kleine-skigebiete zwei kindergerechte Abfahrten versprechen Ski- zwei anspruchsvolle Pisten für geübte Fahrer und
spass für die kleinen Gäste. engadin.ch/kleine-skigebiete etwas weiter hinten im Tal einen Übungshang für
4 Der Klassiker Einsteiger. engadin.ch/kleine-skigebiete
Corviglia – Am Hausberg von St. Moritz und
Celerina geniessen Skienthusiasten 36 Abfahrten
verschiedener Schwierigkeitsgrade. engadin.ch/skipisten
1
Corvatsch
Lagalb
Diavolezza 2
Bild: AF archive / Alamy Stock Photo
James Bond im Engadin SILS
M A L OJ A
liebte» (1977) arbeitete die Filmcrew drei Wochen lang im 10
St. Moritz – In einem leuchtend gelben Skianzug rast James S T. M O R I T Z
3
SURLEJ
PONTRESINA
5
Karte: Rohweder
Bond, verfolgt von einer Gruppe Bösewichte, auf den Skiern Gletschergebiet des Piz Bernina, bei extremen Minustempera- S I LVA PL A N A
Freestyle
CHAMPFÈR
einen Hang am Piz Bernina hinunter, flitzt durch enge turen und teils starkem Schneefall. Gefilmt wurde das Ganze
Gletscherspalten und springt meterweit durch die Luft. Für von Willy Bogner jr. Bond-Darsteller Roger Moore selbst war
nie am Piz Bernina – seinen Part übernahm ein Stuntman. 7 LA PUNT-
diese kurze Sequenz aus dem Film «Der Spion, der mich 9
ZUOZ CHAMUES-CH CELERINA
S-CHANF SAME DAN
8 BEVER
MADULAIN 6 4 CorvigliaCulinaria «Whisky ist flüssiges Sonnenlicht.» G EO R G E B E R NAR D S H AW ( 1 8 5 6 – 1 9 5 0 ) , GROSSER IRISCHER DICHTER UND LEIDENSCHAFTLICHER WHISKY-TRINKER
36 37
The Angel’s Share Abenteuer im Glas: Kaum ein Getränk
löst eine solche Leidenschaft aus wie
zog es der Hygiene zuliebe vor, zum
Zähneputzen Whisky statt Leitungs-
Whisky. Er steht für Abenteuer und wasser zu benutzen. Mit der Zeit lernte
Dekadenz, für Kaminfeuer, antike Le- er den Geschmack zu schätzen und
dersessel und raue Landschaften. Mit es entbrannte eine Leidenschaft, die bis
der Whisky-Bar Devil’s Place im Hotel heute keinen Abbruch genommen hat.
Waldhaus am See hat Claudio Bernasconi
ein Sinnbild für diese Faszination Für die Engel: 2003 erfüllte sich Ber-
geschaffen: Über 2500 verschiedene nasconi einen Lebenstraum: mit einer
Whiskyflaschen schmücken die Wände mobilen Destillerie brannte er auf dem
der Bar. Ihr Name ist eine Anspielung Parkplatz des Hotels Waldhaus seinen
darauf, dass gebrannte Wasser von eigenen Whisky. Bei der Lagerung
der Kirche lange regelrecht verteufelt stellte er fest, dass ungewöhnlich viel
wurden. Dabei sind es irische Mönche, Whisky verdunstete. Dass dieser «an-
die als Erfinder des Whiskys gelten. gel’s share» verloren geht, ist zwar
normal, dank der trockenen Bergluft
Bild: Olaf Protze / Alamy Stock Photo
Rekord: Heute verfügt Bernasconi über durften sich die Engel aber über beson-
die weltweit grösste Whiskysammlung, ders viel Whisky freuen. Noch grösser
seine Beziehung zu dem Alkohol be- wird die Freude der Engel über dem
gann aber aus praktischen Gründen. Als Corvatsch sein, wo die höchstgelegene
Das Hotel Waldhaus am See in St. Moritz beherbergt die grösste Whisky-Bar der Welt. 20-Jähriger reiste er durch Indien und Destillerie der Welt liegt.Auf dem Corvatsch
brennt die Schweiz
In 3303 Metern Höhe, wo die Luft dünn und trocken ist,
wird die Engadiner Seele eingefangen und in Fässer abgefüllt.
Text M A R T I N H O C H
Bild F I L I P Z U A N
Destillerie mit Ausblick: Der Orma
Swiss Whisky wird hoch oben auf
dem Corvatsch gebrannt.40 41
D ie Seele des Whiskys existiert in einem Jahrzehnt mit dem Destillieren fahrt der Beginn eines erlebnisreichen Die Schweiz brennt wieder
E N G A D I N Magazin W I N T E R
unserem Land», sagt der Engadiner von Whisky begann. Und er sieht gewis- Tagesausflugs, für Rinaldo Willy und Den Grundstein zur Tätigkeit der beiden
Rinaldo Willy mit Überzeugung. se Parallelen zu der Whiskynation Pascal Mittner ist es jedoch der Arbeits- Bündner legten am 12. Mai 1999
Whisky sei mehr als ein Genussmittel, Schottland: «Wir Bündner haben einen weg. Denn ihr Whisky, Orma Swiss die damalige Bundespräsidentin Ruth
für Whiskyliebhaber spielen archaische, gewissen Ruf. Wir seien in etwa so eng- Whisky genannt, entsteht hoch oben Dreifuss und Bundeskanzler François
mystische und romantische Symbole stirnig oder weltoffen wie die Schotten auf dem Corvatsch, auf 3303 m ü. M. Couchepin mit der Unterzeichnung der
eine wichtige Rolle: raue Landschaften, – sie könnten sozusagen unsere Brüder Schon seit mehreren Jahren lagern sie neuen Verordnung zum Alkohol- und
melancholische Nebelschwaden oder sein.» So viele Ähnlichkeiten es auch hier oben Whiskyfässer zur Reifung, zum Hausbrennereigesetz. Denn bis
der würzige Duft eines Waldes. In der geben mag, mit einer Gondel fährt in später entstand die kühne Idee, den dato war es in der Schweiz illegal, Whisky
«Wir Bündner haben den Ruf, so
Schweiz und insbesondere im Engadin Schottland wohl niemand zur Destillerie. Whisky auch gleich hier zu brennen. und andere Destillate aus Grundnah- engstirnig oder weltoffen zu
finde man diese Symbole in den massi- «Bitte einsteigen», ruft der Kabinen- Spektakulärer könnte die Kulisse kaum rungsmitteln wie Getreide oder Kartof-
ven Gletschern und schroffen Fels- führer der Corvatsch-Bahn. Die Türe sein, und die besondere Lage der feln zu brennen. Damit wollte man
sein wie die Schotten – sie könnten
wänden, in den klaren Seen und dichten schliesst sich. Und schon nach wenigen Brennerei hat auch praktische Vorteile: einerseits während der beiden Weltkriege unsere Brüder sein.»
Wäldern. «Unser Land ist prädestiniert, Minuten eröffnet sich dem Gast eine «Dadurch, dass wir die Anlage mit der Alkoholmissbrauch verhindern, anderer-
sich als eine grosse Whiskynation überwältigende Sicht auf Lärchenwälder frischen Bergluft kühlen können, sparen seits aber auch die knappen Lebensmittel R I N A L D O W I L LY U N D P A S C A L M I T T N E R
Culinaria
zu etablieren», ist sich Willy sicher, der und die Seenplatte des Oberengadins. Für wir einiges an Geld und Energie ein», schützen. Die neue Verordnung ebnete
zusammen mit Pascal Mittner vor gut das Gros der Gondelgäste ist die Berg- sagt Willy. Brennern in der ganzen Schweiz den Weg.43
Schmuckstück: In der Brennanlage entsteht aus hochwertigen Rohstoffen charakterstarker Whisky.
Qualitätscheck: Die beiden Whisky-
brenner sorgen persönlich dafür, dass
die Qualität stimmt.44 45
Freundschaft, Wertschätzung und Zeit er zur Verfügung habe, sagt Rinaldo Holzfass – und bleibt dort sechs bis
E N G A D I N Magazin W I N T E R
Nicht nur ihr Arbeitsort, ihr Produkt Willy. «Wenn man Krebs hat, realisiert zwanzig Jahre. Mittner sagt: «Was wir
und ihre Ambitionen sind wenig man, dass man in der Gegenwart und hier aufbauen, ist das Fundament für
alltäglich, auch wie sich die beiden nicht in der Zukunft leben muss.» So eine nächste Generation.» Viel Zeit
kennenlernten. Rinaldo Willy und steht heute auf jeder Whisky-Flasche steckten sie auch in die Entwicklung
Pascal Mittner begegneten sich in in geschwungener Schrift: «Die Seele des Charakters ihrer Spirituose. «Wir
einer wegweisenden Lebenszeit. Beide kennt keine Zeit, doch die Zeit gibt der wollten keinesfalls die schottischen
kämpften zu dieser Zeit mit einem Seele wertvolle Momente.» Momente, Whiskys kopieren», sagt Willy. So
Krebsleiden. Mittner sagt rückblickend: die einzigartig seien, wenn sie mit verwenden sie, anders als die Schotten,
«Das hat unsere Einstellung zum besonderen Menschen geteilt werden. für die Reifung keine Sherry- oder
Leben, im Speziellen den Umgang mit Die Zeit hat im Leben der Whisky- Bourbonfässer. Stattdessen machen
unseren Mitmenschen, verändert.» brenner noch eine weitere Bewandtnis. sie Gebrauch von dem, was in der
Bis heute halten sie drei Dinge hoch: Denn wer sich vornimmt, Whisky Region vorhanden ist. Mittner sagt:
Freundschaft, Wertschätzung und auf internationalem Spitzenniveau zu «Wir haben im Norden wie im Süden
Zeit. Zeit deswegen, weil man sie nicht produzieren, verschreibt sich der hervorragende Weinregionen, die
Culinaria
mit Geld kaufen kann. Und weil sie Geduld. Ein guter Whisky kommt vor Bündner Herrschaft oder das Veltlin
beschränkt ist. Niemand wisse, wie viel dem Genuss zur Reifung in ein zum Beispiel.» Dort ordern sie die Dieser Whisky ist beseelt mit Freundschaft, Wertschätzung, Geduld und dem Geist der Berge.46 47
Und immer wieder die Acht
«Die Seele kennt keine Zeit, Um zu verstehen, wie viel Zeit die beiden Whiskybrenner in die Konzeption ihres Produktes und
doch die Zeit gibt der dessen Verpackung investieren, muss man genau hinschauen. Und entdeckt dabei Faszinierendes.
Seele wertvolle Momente.»
1 Zum Beispiel selber, haben keine
im Logo, das zwei Angestellten. «Was be-
Steinböcke zeigt. «Nein, deutet, dass sich nebst
nicht Gian und Giachen», unserer Seele auch unsere
lacht Willy und verdreht die Lebenszeit in den Flaschen
Augen. Die zwei Stein- befindet.» Beim Buchstaben
Holzfässer, in denen ihr Whisky dukts soll dabei in der Region bleiben, mal vor, sagt Willy. Sie hätten hier oben
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böcke symbolisieren die R erkennt man einen
verschiedene Aromen entfalten kann, mit ihren Whiskys möchten Mittner einen Schlafplatz und eine Notration Freundschaft der Gründer. Stundenzeiger, während das
Dabei bilden sie optisch M und das A die römischen
von gedörrten Früchten, Schwarztee, und Willy aber den asiatischen Markt Ravioli. «Wir sind in den Bergen, hier die Zahl Acht. In Asien Ziffern Drei und Fünf zeigen,
Kaffee, Kakao und leichten Vanille- erobern. «Die Asiaten schätzen hoch- spielt die Natur die Hauptrolle.» Man eine Glückszahl. so wie sie auf einer Uhr
dargestellt werden.
noten. Gelagert werden die Fässer in wertige Spirituosen, gleichzeitig punk- könne sich über das Wetter aufregen 2 Darauf bezieht sich auch der
1
6
4
Kellern von Schlössern und Altstadt- ten wir dort mit Swissness», sagt Willy. oder das Unveränderbare akzeptieren Flaschenboden, der exakt acht
5 Steht der Schriftzug
auf acht Zentimeter misst.
häusern, in alten Scheunen, verlasse- und das Beste daraus machen. Und was 5 wiederum auf dem Kopf,
bilden die Buchstaben M
nen Militärbunkern – oder eben auf Das Unveränderbare akzeptieren würde sich in einem solchen Moment 3 Und der Alkoholgehalt, und A zusammen die
einem Berggipfel, in spektakulären Die Sonne senkt sich, die letzten mehr anbieten, als sich hinzusetzen, der bei der Standardab- römische Ziffer Acht.
füllung des Orma-Whiskys Womit sich der Kreis
Höhen, wo die Luft dünn und trocken Strahlen erhellen den Alpenbogen. ein gutes Gespräch zu führen und sich 44 Volumenprozent wieder schliesst.
ist. Jeder Standort verpasse dem Die Uhr schlägt fünf. Zeit für die einen Whisky zu gönnen. enthält.
Whisky seinen ganz eigenen Charak- Gondel, die letzte Talfahrt des Tages i 4 Bezug auf die Zeit 6 Schenkt man
terzug. Auf dem Corvatsch gereiften anzutreten. Da kommt ein Gedanke: nimmt der Schriftzug. 3 sich nun einen
Ausflugstipp
«Orma ist Romanisch und Whisky ein, zeigt sich
Whisky gibt es bereits zu kaufen; Was, wenn die beiden nach einem An den Tagen, an denen Rinaldo Willy und Pascal
heisst Seele. Und diese auf der gekippten
Mittner auf dem Corvatsch Whisky brennen,
jener, der auch hier gebrannt wurde, Arbeitstag die letzte Gondel verpassen steckt in unseren Flaschen», Flasche das Logo als eine
öffnen sie den Degustationsraum für Besucher.
Culinaria
erklärt Mittner. Er und Willy liegende Acht. Ein Symbol
wird ab Weihnachten 2023 erhältlich oder diese wegen stürmischen Wetters Die Daten der Führungen und Degustationen produzieren alles für Unendlichkeit.
sein. Die Wertschöpfung ihres Pro- gar nicht fährt? Das komme schon gibt es hier: ormawhisky.ch 248 49
Viva!
Iva
Arvenschnaps «Iva» ist der romanische Name für das
Die malerischen Arvenwälder in der alpine Kraut «Moschus-Schafgarbe», das
Berglandschaft des Engadins haben auch auf bis zu 2300 m ü. M. wächst. Aus dessen
Anstossen mit Stil für den Gaumen etwas zu bieten: Aus
den Zapfen der Bäume wird in Sils ein
Blüten produzieren die Engadiner schon
seit circa dem 18. Jahrhundert
Schnaps der besonderen Art kreiert. einen klaren, bitter-süssen Kräuterlikör.
WunderBARe Abende Kaffeeduft in der Bergluft
Zuoz – Schon seit Generationen wird in der Rösterei Badilatti
Nach einem Plätzchen zum genussreichen
luxuriöser Kaffee auf 1700 m ü. M. geröstet. In diesen Höhen
Anstossen muss man in der Region
entsteht im Arbeitsverfahren ein besonders charakteristischer
nicht lange suchen. engadin.ch/ausgehen Gusto, der sich weltweiter Beliebtheit erfreut. cafe-badilatti.ch
Walther Bar in Pontresina →
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Umgeben von Kunst erfreuen sich
Geniesser an Pianoklängen, einem
attraktiven Angebot an Drinks sowie
feinsten Zigarren.
Püf in Silvaplana
Dass hier ein Treffpunkt der Nachteulen
ist, verrät schon der Name – «Püf» ist
das romanische Wort für «Nachteule».
Bar im Hotel Margna in Sils
Sanfte Klavierklänge im Ohr und eine
nicht enden wollende Weinkarte in der Apéroklassiker im Val Bever
Hand: Ein gediegener Abend ruft.
Im siebten Gin-Himmel Der Hugo ist nicht umsonst der Signature-Drink des Gasthaus Spinas im Val Bever –
Dorta Bar in Zuoz der Wirt des Hauses ist nämlich Erfinder dieses trendigen Apérogetränks. Und auf
Pontresina – Die Gin-Karte im Hotel Saratz umfasst stolze ne «Mountain Ash London Dry Gin» setzt dem Gin-
100 Sorten, und diese stammen aus aller Welt. Was darf ’s Angebot des Saratz die Krone auf. Seine besondere Die Bar mit ihren holzverkleideten eines besteht er: In seinen Hugo gehört kein einziger Tropfen Holunderblütensirup.
Culinaria
sein? «Gold 999.9» aus dem Elsass, «Journeyman» aus den Geschmacksnote erhält das Getränk durch die Vogelbeere, Wänden und dicken Balken an der Decke Das Original wird mit einer anderen Geheimzutat gemixt. spinasbever.ch
USA – oder vielleicht eine lokale Spezialität? Der hauseige- welche direkt im weitläufigen Hotelpark wächst. saratz.ch ist der Inbegriff für urchige Gemütlichkeit.Cultura
«Ich will meine Berge sehen!»
S O L L E N G I O VA N N I S E G A N T I N I S ( 1 8 5 8 – 1 8 9 9 )
LETZTE WORTE GEWESEN SEIN
Federal Art Collection, Swiss Federal Office of Culture, Berne, Kunstmuseum Bern, Photo: Peter Lauri
«Ritorno dal bosco –
Rückkehr vom Wald», 1890.52 53
Im Bann der Natur «Farbensymphonien» der Engadiner
Berge zu malen, schrieb er 1898 seinem
Inspirationsquelle nur zu gut: Hier
schuf er berühmte Ölgemälde wie «Sil-
guten Freund Giovanni Giacometti. vaplanersee im Herbst» oder «Der
Deshalb sei es sein sehnlichster Wunsch, Champfèrersee». Letzteres wird später
mit Giacomettis Hilfe die Ölmalerei zu für über 2 Millionen Franken verstei-
Fesselnde Schönheit: Mit tiefer Ruhe genauer gesagt der Trennung von ihr erlernen. Dieser war selbst intensiv gert. Zu solch grossem Ruhm sollte
und berührender Weite zieht das Enga- im Jahr 1896. Bis zu dem Zeitpunkt war damit beschäftigt, den Zauber des Ober- es Berry zwar nie bringen – trotzdem
din Betrachter in seinen Bann. Manch sein Leben in anderen Bahnen verlau- engadins in Ölgemälden zu verewigen: konnte er sich als Maler einen Namen
ein leidenschaftlicher Maler verliebte fen: Er hatte Medizin studiert, in einem Gerade finalisierte er sein fünf Meter machen und seinem Werk ist heute in
sich schon derart in das Wesen des Londoner Krankenhaus gearbeitet langes Werk «Panorama von Muottas St. Moritz ein ganzes Museum gewidmet.
Hochtals, dass er selbst bei Eiseskälte und war seit 1892 der leitende Arzt der Muragl».
im Freien zu den Ölfarben griff; Peter «Heilquellen-Gesellschaft» in St. Moritz- Vorbild: In Berrys Geschichte vom Arzt
Robert Berry beispielsweise verschanzte Bad. Nach seiner Verlobung gab er diese Berühmte Unterstützung: Giacometti zum Maler taucht, neben Giacometti
sich mit seiner Staffelei hinter einem Stelle auf und verliess das Engadin, unterstützte Peter Robert Berry bereit- und Hodler, noch ein weiterer prominent-
Bretterverschlag, um beim Malen Wind nur um ein Jahr später mit gebrochenem willig; bald gab dieser gar seinen Beruf er Name auf: Giovanni Segantini, Meis-
und Wetter zu trotzen. Herzen zurückzukehren. Nun suchte er als Arzt auf und verschrieb sich ganz ter der Engadiner Landschaftsmalerei.
Trost in der Bergwelt des Hochtals; von der Malerei. Zu diesem Schritt ermutig- Er war Giacomettis Freund und Mentor,
Leiden schafft Kunst: Dass der gebür- ihrer Schönheit war er so berührt, dass te ihn kein Geringerer als Ferdinand seine Arbeit eine von Berrys wichtigs-
tige St. Moritzer überhaupt zur Kunst es ihn zum ersten Mal hinter die Staffe- Hodler, der wohl bekannteste Schweizer ten Inspirationsquellen. Segantini sel-
fand, ist seiner amerikanischen Verlob- lei zog. Er fühle sich von einem «un- Maler des 19. Jahrhunderts. Der Berner ber schuf im Engadin sein Lebenswerk:
ten Kitty Spalding zu verdanken, widerstehlichen Drange» getrieben, die kannte die Engadiner Landschaft als «Werden – Sein – Vergehen».54 55
Wenn Himmel und ihrem frühen Tod bringt der überforderte, alkohol-
kranke Vater Giovanni nach Mailand zu Irene, seiner
Erde sich berühren
Tochter aus erster Ehe. Der Halbschwester, die selbst
in prekären Verhältnissen lebt, ist der Junge nicht
willkommen. Mit acht Jahren ist er Vollwaise und in
einer elenden Situation. Vernachlässigt und hungrig
verbringt er seine Tage allein in Irenes Wohnung oder
In Maloja verbrachte der Landschaftsmaler Giovanni Segantini seine letzten streunt durch die Stadt. Als er ausreisst, greift die
Lebensjahre. Bis zu seinem Tod arbeitete er hier an seinem wichtigsten Werk. Polizei ihn auf, und er landet im Erziehungsheim. Hier
lernt der 12-jährige Analphabet rudimentär lesen und
Text B A R B A R A L I E B S T E R schreiben. Später arbeitet er bei einem Dekorations-
maler, besucht Malkurse, übt sich als Porträtist, indem
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er im Krankenhaus Tote malt, und studiert schliesslich
Malerei an der Accademia di Belle Arti di Brera.
A ls Giovanni Segantini sein Alpentriptychon in
Angriff nimmt, ist der preisgekrönte Künstler auf
dem Höhepunkt seines Ruhms. Sein ehrgeiziges Vor-
Bauchfellentzündung reissen den 41-Jährigen auf
dem Schafberg oberhalb von Pontresina aus der Arbeit
an «La natura» und aus dem Leben. Die Alpensym-
An der Akademie wendet sich das Blatt. Er befreundet
sich mit dem Möbelmacher Carlo Bugatti. Dessen
haben, für die Weltausstellung 1900 in Paris ein gross- phonie bleibt ein gewaltiges, berührendes Fragment. Schwester Luigia, genannt Bice, wird seine Lebenspart-
artiges Panorama des Engadins zu schaffen und für nerin. Er sträubt sich gegen das Korsett akademischer
dessen Präsentation einen weiträumigen Pavillon Verlust und Einsamkeit Zwänge, doch seine ausserordentliche Begabung fällt
konstruieren zu lassen, ist aus finanziellen Gründen Geboren ist Giovanni Segantini 1858 in Arco im auf. Mit seinem Bild «Il coro di San Antonio», in dem
Bild: incamerastock / Alamy Stock Photo
gescheitert. Von der Idee, seine Begeisterung für die Trentino, das damals zu Österreich gehört und Welsch- er den düsteren Kirchenraum mit Licht flutet, macht er
Alpen mit der Welt zu teilen, lässt er sich aber nicht Tirol genannt wird. Armut, Verlust und Einsamkeit Furore. Er lernt den Galeristen und Kunstkritiker
abbringen. Segantini reduziert die geplante Alpensym- prägen die Kindheit. Kurz nach Giovannis Geburt Vittore Grubicy de Dragon kennen, der das Werk an die
phonie auf sieben Teile und arbeitet gleichzeitig an kommt sein älterer Bruder bei einem Brand ums Mailänder Kunstgesellschaft verkauft und bald zu einer
den drei Bildern «La vita», «La natura» und «La morte». Leben. Der Vater ist ständig abwesend, auf Arbeits- der wichtigsten Bezugspersonen des Künstlers wird.
Dieses «Trittico della natura» wird sein Vermächtnis, suche. Das Kind lebt allein mit seiner Mutter, die durch
Cultura
denn ein Blinddarmdurchbruch mit folgender eine schwere Krankheit immer schwächer wird. Nach Weiterlesen auf Seite 62 → Selbstbildnis von Giovanni Segantini, 1893.57
Bild: Gottfried Keller Foundation, Swiss Federal Office of Culture, Berne, Segantini Museum, St. Moritz, Photo: Stephan Schenk, Lüen
La vita
In den drei grossformatigen Bildern erscheinen die
Alpen als karge Urlandschaft von unendlicher, licht-
durchfluteter Weite, durchdrungen von der Sehnsucht
des Malers nach Harmonie. «La vita» zeigt den Blick
von Soglio auf die Scioragruppe und den Bondasca-
gletscher. Segantini taucht die schneebedeckten
Berggipfel in gleissendes Abendlicht. Im schattigen
Vordergrund geht das ursprüngliche Leben der
Menschen seinen gewohnten Gang. Sie verschmelzen
farblich mit der Natur, deren Gesetzen sie sich unter-
werfen. Inbegriff dieser Idylle ist die Mutter mit Kind
am linken Bildrand, eine Art Marienfigur. Sie ist,
wie der Baum, unter dem sie sitzt, verwurzelt, beschüt-
zend und im Einklang mit sich.58
Bild: Gottfried Keller Foundation, Swiss Federal Office of Culture, Berne, Segantini Museum, St. Moritz, Photo: Stephan Schenk, Lüen
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La natura
Segantini gilt als der Maler des Hochgebirges und des
Lichtes. Er malt in der Natur, doch inszeniert er die
Landschaft, formt sie zum Ausdruck seiner Vision
einer intakten, friedlichen Welt. In «La natura» lässt er
das Abendlicht als goldene Aureole auf die Landschaft
hinabrieseln. Der Blick schweift vom Schafberg aus in
die Ferne. Der Horizont ist tief gesetzt, die Seen und
St. Moritz im Tal bewusst höher gelegt. Die Erde öffnet
sich mit einem letzten Glimmen zum Himmel hin,
die dunkle Silhouette der Berge kündigt bereits die
Nacht an. Demütig ziehen Bäuerin und Bauer mit
Cultura
ihrem Vieh heimwärts.60
Bild: Gottfried Keller Foundation, Swiss Federal Office of Culture, Berne, Segantini Museum, St. Moritz, Photo: Stephan Schenk, Lüen
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La morte
Auch in «La morte» spielt die Landschaft die Haupt-
rolle, ihre Weite verwandelt sich in eine transzenden-
tale Metapher des Übergangs. Segantini sagt, das
Bild spreche vom «scheinbaren Tod aller Dinge». Alles
Lebendige scheint unter der Schneedecke begraben
und in der Kälte des frühen Morgens erstarrt. Eine
kleine Trauergesellschaft beweint den Leichnam, der
aus dem Haus getragen wird. Doch der Zaun und das
wartende Pferd weisen zum Horizont hin, wo die
Bergeller Gipfel bereits im Sonnenaufgang erstrahlen
und eine magische Wolke als leuchtender Himmels-
Cultura
körper den Blick tröstend in heilende Höhen lenkt.62 63
Später schreibt Segantini, er habe sich in seiner Jugend die italienische aber nicht für ihn beantragt. Segantini Das stille Leuchten der Ewigkeit
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ohne Familie, ohne Heimat und ohne Liebe verlassen wird sein Leben lang ein staatenloser «Sans-Papiers» In seinem abgeschiedenen alpinen Refugium ist
gefühlt wie ein aussätziger Hund. In diesem Zustand bleiben, der weder heiraten noch ungehindert reisen Segantini auf Vermittler wie seinen Mentor Grubicy
habe er nicht anders gekonnt, als wild zu werden und darf. Auch als sie bereits eine Familie mit vier Kindern angewiesen. Dieser sorgt für Aufträge und hält
gegen alle Gesetze zu rebellieren. Diese traurigen Jahre sind, leben Bice und er in «wilder Ehe» zusammen. ihn über neueste Entwicklungen in der Kunstwelt
und die Widersprüche, die aus ihnen erwachsen, be- auf dem Laufenden. Auf Grubicys Anregung hin
gleiten ihn sein Leben lang: Zum einen sein Aufbegeh- 1881 kehren sie der Stadt definitiv den Rücken. In den
beginnt sich der Künstler mit der Maltechnik des
ren gegen jede Art von Unterwerfung und ein nicht Hügeln der Brianza, am Lago di Pusiano, beginnt
Divisionismus auseinanderzusetzen, die auf optischen
verhandelbarer Drang nach Freiheit, seine Unruhe und Segantini seinen Malstil zu entwickeln. Die Malerei
Theorien beruht. Die strahlende Licht- und Farbwir-
Leidenschaft, die Verherrlichung des einfachen Lebens. ist für ihn Ausdruck aller Gefühle: Liebe, Schmerz
kung wird durch Auftragen feiner Striche ungemisch-
Zum anderen der Hunger nach Anerkennung und und Trauer. Die Natur wird zum Freiraum, in dem er
ter Farbe erreicht. Im Alpentriptychon kommt die
sein grossbürgerlicher Habitus, die Sehnsucht nach der sich entfalten kann. Als Geldprobleme die Familie
Mutter, nach Zugehörigkeit und Geborgenheit. veranlassen, nach Graubünden zu ziehen, beginnt die physische Präsenz der Farbe als eine Art oszillierendes
Foto: Foto Flury, Pontresina
Bergwelt eine unwiderstehliche Faszination auf ihn Gewebe in meisterlicher Weise zum Ausdruck. Zu-
Als «Sans-Papiers» in Graubünden auszuüben. In Savognin und später in Maloja findet er gleich aber spricht die Reglosigkeit in diesen Bildern
Irene hat aus unbekannten Gründen die österreichi- zu seinem sehr persönlichen realistischen von der Vergänglichkeit des Menschen, und das
Cultura
sche Staatsbürgerschaft ihres Halbbruders annulliert, Symbolismus. Leuchten wird in der Stille zum Zeichen der Ewigkeit. Das Segantini-Museum in St. Moritz birgt manchen künstlerischen Schatz.64 65
Malerisch
Sentiero Segantini
Belvedere,
1861 m Aela, Auf dem rund zweistündigen Spaziergang
1855 m
lässt es sich in das Leben und Schaffen
Maloja, Malojapass, Giovanni Segantinis eintauchen.
Ein Tal voller Kunst
1809 m 1815 m Capolago,
1800 m
Kulturhotspot La Plaiv
Für das Auge, die Beine und das
Art Public Plaiv
Köpfchen: Der Philosophen-
weg auf Muottas Muragl regt Die im Rahmen des Projekts «Art Public Plaiv»
zum Sinnieren an. engadin.ch/ entstandenen Kunstwerke setzen sich mit den
winterwandern-mit-ausblick kulturellen und wirtschaftlichen Ansprüchen
der Region von La Punt bis S-chanf auseinander.
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Engadin Art Talks
Internationale Künstlerinnen, virtuose
Architekten und renommierte Wissenschaftler
treffen Ende Januar in Zuoz auf ein interessier-
Creative Box, Pontresina tes Publikum und regen in der Geruhsamkeit der
Sich kreativ austoben, der Fantasie Bergidylle zum engagierten Austausch an.
freien Lauf lassen, mit neuen
Materialien experimentieren – für all Ausstellung Bildzyklus «Die fünf Erdteile»
das bietet die «Creative Box» den In Zuoz birgt ein Gang im Parkhaus Centrel die
Das Atelier des Künstlers Raum und die Mittel.
plattnerundplattner.ch/creative-box
Welt: Gian Castys Glasmalereien «Die fünf
Erdteile» nehmen den Betrachter mit auf eine
Maloja – Ein kreisrundes Gebäude erregt Aufmerksamkeit: Das Atelier farbenfrohe Reise durch andere Länder.
Segantini ist ein massgetreues Modell des Pavillons, der für die
Ausstellung des Engadiner Alpenpanoramas in Paris geplant gewesen
war. Noch heute wird das Atelier von der Familie Segantini für Kunst-
ausstellungen genutzt. engadin.ch/atelier-segantini
Segantini Museum
Das 1908 eröffnete Segantini Museum in St. Moritz versammelt die weltweit
i umfangreichste Sammlung von Werken des berühmten Künstlers. Die
Auf Segantinis Spuren wandeln Hauptattraktion ist das aus den drei Monumentalgemälden «Werden – Sein –
Cultura
Die Nachkommen von Giovanni Segantini führen interessierte Vergehen» bestehende Alpentriptychon. segantini-museum.ch
Besucher durch dessen Atelier und Wohnhaus. segantini.orgFamilie
«Schnee, Schnee, Flöckchen
fällt auf mein Söckchen.
Meine Söckchen werden nass,
Flöckchen, Flöckchen, was ist das?»
Bild: ©Valais / Wallis Promotion – Christian Pfammatter68 69
Luxus auf Kufen Uralt: Höhlenzeichnungen legen darü-
ber Zeugnis ab, dass der Schlitten die
im Kurort mussten sich die Engländer
jedoch noch in anderer Hinsicht verdie-
Menschheit bereits begleitete, als es nen. Nach 48 Stunden Zugfahrt bis
noch nicht einmal das Rad gab – des- Chur führte das letzte Stück der Hinrei-
halb gilt er als ältestes Transportmittel se nämlich durch ausgetrampelten
überhaupt. Tiefschnee und konnte nur mit einer
zwölfstündigen Pferdeschlittenfahrt
Auf Reisen: Im Laufe der Geschichte bewältigt werden. Besonders der Julier-
kam er auf vielfältige Weise zum Ein- pass hatte es in sich – das Gelände war
satz. Für reiche Engländer, die den stellenweise so steil, dass die gehobenen
regnerischen Wintern entfliehen woll- Fahrgäste austeigen und neben den
ten, war der Schlitten im 19. Jahrhun- Schlitten hergehen mussten.
dert die einzige Möglichkeit, das Enga-
Bild: Dokumentationsbibliothek St. Moritz, Hans Steiner
diner Hochtal zu erreichen und in die Sportliches Vergnügen: Heute ist das
Bergsonne zu entfliehen. Ein Luxus, Schlitteln vor allem eine Freizeitakti-
in dem nur die wenigsten schwelgen vität für Gross und Klein. Für den Spass
konnten. Allein die Reise von England auf zwei Kufen gibt es im Engadin
ins Engadin und zurück kostete die zahlreiche Schlittelwege. Ein besonders
Reichen so viel, wie einem gewöhnli- schöner Weg führt – begleitet von
chen Arbeiter in zwei Wochen bezahlt traumhaften Aussichten – von der Alp
wurde; die gediegenen Winterferien Es-cha Dadour nach Madulain.71
Annina, Marc und die beiden
Charmante
Mädchen unterwegs zur Alp Es-cha
Dadour, oberhalb von Madulain.
Schwalbe
Die Bündner Fernsehmoderatorin Annina
Campell kehrt immer wieder in ihre geliebte
Heimat, das Engadin, zurück. Ein kleiner
Einblick in eine Engadiner Persönlichkeit.
Text L A U R A M E I E R
Bild F I L I P Z U A N
O bwohl die Wintersonne kräftig scheint, ist es kalt
an diesem Tag im Januar. Die Sonnenstrahlen
zeichnen wundersame Schattenspiele auf die Bergflan-
ken und weiss gepolsterten Wiesen. Ein frostiger Wind
wirbelt Schneestaub durch die Luft. Besonders schön ist
dieses Schauspiel hier oben, auf der Alp Es-cha Dadour,
hoch über Madulain, wo der Blick in den Schweizeri-
schen Nationalpark und weit ins Tal hinunter schweift.
Die Hütte der Alp wurde erst vor kurzer Zeit mit verein-
ten Kräften zweier Gemeinden in Stand gesetzt. So
haben Arbeiter aus Madulain mit Gerätschaften und
Maschinen der Gemeinde Zuoz die sanierungsbedürfti-
ge Alp wieder auf Vordermann gebracht. Seither ist sie72 73
«Erst seit ich selbst Kinder habe, realisiere
ich, wie anders meine Brüder und ich
damals aufgewachsen sind. Wir waren Teil
des Betriebs, immer war etwas los.»
rund ums Jahr Käsereibetrieb und Restaurant, ein den Wurzeln der Familie folgt, findet viele illustre Starke Frauen in einem offenen Haus
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Ort für Raclette und Fondue, Freundschaft und Natur- Persönlichkeiten mit einer Neugierde für neue Ideen Aufgewachsen ist Annina Campell unweit der Alp,
verbundenheit. Ein Ort, an dem man sich gerne trifft. und der Bereitschaft, aus bestehenden Konventio- im Hotel Veduta in Cinuos-chel. Im Herzen
nen auszubrechen. Einer der Ersten in dieser Linie des Familienbetriebs hat sie früh gelernt, Arbeit zu
Auch heute erwacht die Terrasse mit vielen Besuchern war Ulrich Campell, der sich im 16. Jahrhundert sehen und anzupacken. Dabei waren die Frauen
zum Leben. Unter vielen anderen hat die Bündner einen Ruf als Reformator und Liederdichter machte. besonders stark und vorbildlich: Die Grossmutter
Fernsehmoderatorin Annina Campell mit ihren beiden Er gilt als Begründer der schriftlichen Form des führte einerseits das Hotel und versorgte andererseits
Töchtern, Serafina-Joséphine und Anna Nina, und bis dahin nur gesprochenen rätoromanischen Idioms die siebenköpfige Familie. Später übernahm die
ihrem Mann Marc den rund einstündigen Aufstieg auf Vallader und der rätischen Geschichtsschreibung. Mutter das Hotel Veduta und zeigte der kleinen
die Alp geschafft. Jeder hier kennt Annina, kennt ihr Annina, wie man gleichzeitig hart arbeiten und einen
charismatisches Lachen und ihre einnehmende Stim- Einige Generationen später gründeten die Campells guten, ehrlichen Umgang mit den Menschen pflegen
me, die sich auch ausserhalb des Tals in zahlreichen das Engadiner Museum und waren die Ersten, die kann. Dabei wurde das Tempo des Familienlebens
Schweizer Stuben grosser Beliebtheit erfreuen. mit einem Auto durchs Tal ratterten und von sich immer vom Betrieb vorgegeben. Und nie war etwas
reden machten. So war es wohl schon in Anninas ganz privat, nie war man wirklich unter sich. Annina
Familie mit Weitsicht DNA, die Welt neugierig zu entdecken und dabei lernte früh, mit der ständigen Aufmerksamkeit
Annina ist nicht die erste Campell, die weit über die auch hie und da die eigene Komfortzone zu der Gäste umzugehen, das Leben ein bisschen so
Familie
Grenzen des Engadins hinaus bekannt wurde. Wer verlassen. zu führen, als stünde sie auf einer Bühne. In der kalten Bergluft fühlt sich Annina daheim.74 75
Neue Bühne
Während es für die vorhergehenden Generationen
selbstverständlich war, dass die Frauen im Hotel
blieben, hatte Annina die Wahl, entweder den Betrieb
zu übernehmen oder stattdessen ausserhalb des Tals
nach ihren Träumen zu suchen. Bei dieser Entschei-
dung hat sicherlich ihre Schulzeit im Lyceum
Alpinum in Zuoz, das wegen seines guten Rufs auch
von zahlreichen Schülern aus der ganzen Welt
besucht wird, eine entscheidende Rolle gespielt. Die
internationalen Schülerinnen und Schüler bringen
weit entfernte Kulturen ins Tal, welche den Horizont
der einheimischen Kinder mit neuen Eindrücken
erweitern. So waren die Türen in die Welt aufgestos-
sen und Annina entschied sich nach der Matura
für einen Bruch mit der Familientradition und folgte
Auf der Alp Es-cha Dadour kehrt gegen Abend langsam Ruhe ein. ihrem Fernweh in die Welt hinaus. In zahlreichen Kurven schlängelt sich die Schlittelbahn durch den Wald hinab nach Madulain.76 77
«Die Nähe zur Familie ist und war
mir immer wichtig. Ich hätte
deshalb nie für lange Zeit im
Ausland bleiben wollen.»
Als das Fernweh allmählich in «Increschantüna», in Jährliches Wiederkehren tankt sie neue Energie, um später wieder in die
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Heimweh, überging, kehrte Annina in die Schweiz Trotz ihres Erfolgs ist Annina ihren Wurzeln treu Weite zu ziehen. Genau so, wie an jenem Tag auf
zurück und nahm in Luzern ein Studium der Gesell- geblieben. Die Verbundenheit mit den Menschen der Alp Es-cha Dadour.
schafts- und Kommunikationswissenschaften und ihrem geliebten Tal lässt sie wie eine Randulina,
in Angriff. Um sich während des Studiums finanziell eine Schwalbe, immer wieder heimkehren. So wie Die Sonne ist mittlerweile tiefer gesunken. Damp-
über Wasser zu halten, verdiente sie sich mit ver- einst die Engadiner Zuckerbäcker, die ihr Glück in fendes Sauerkraut und Wurst vom Grill haben die
schiedenen Gelegenheitsjobs in der Werbung ein der Ferne versuchten und vom Heimweh getrieben Bäuche von Anninas Familie gewärmt. Es ist nun
Zubrot. Dabei öffneten ihr der früh geübte Umgang doch immer wiederkehrten. an der Zeit, die Alp zu verlassen und die Schlitten zu
mit Menschen, ihr Bündner Charme und ihre packen, um ins Tal hinunterzugleiten. Marc setzt
Mehrsprachigkeit die Herzen eines immer grösser Wenn es die Zeit zulässt, tritt Annina jeden Winter sich mit der kleinen Serafina-Joséphine auf den
werdenden Publikums, so dass aus den Gelegenheits- mit ihrem Mann und ihren zwei Töchtern die langen Holzschlitten und startet mit einem Jauch-
jobs bald ein richtiger Beruf wurde. Zuerst erkannte Heimreise nach Cinuos-chel an und bleibt gleich zer und einem kräftigen Abstoss talwärts. Annina
Red Bull TV ihr Talent, danach wurde auch das für mehrere Monate im Engadin, bei ihrer Familie. springt mit Anna Nina auf den zweiten Schlitten
Schweizer Fernsehen auf sie aufmerksam und liess In dieser Zeit geniesst sie das Wiedersehen mit und beginnt sogleich die Aufholjagd. Kurz darauf
Annina während acht Jahren an der Seite von vielen bekannten und verwandten Gesichtern; fast verschwindet die Familie in der Ferne und nur
Nik Hartmann als Aussenreporterin die Sendung so, als wäre sie nie fort gewesen. Draussen, in der noch die glücklichen Rufe sind zu hören, bis diese
Familie
«SRF bi de Lüt» moderieren. schneebedeckten Natur und an der frischen Bergluft, vom Schnee verschluckt werden. Siegessicher düsen Mutter und Tochter davon.Sie können auch lesen
