GRILLS UND ZUBEHÖR 2019 - HAUPTKATALOG www.napoleongrills.ch - Grilltrend
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GRILLS UND ZUBEHÖR 2019
HAUPTKATALOG
www.napoleongrills.ch
INHALT
Editorial ....................................................................................... 03
Markengeschichte ......................................................................... 04
SIZZLE ZONETM Infrarotbrenner ....................................................... 06
Hitzeleit- und Zündsystem .............................................................. 08
WAVETM Grillroste .......................................................................... 09
Die Gasgrill Serie Rogue® ........................................................ 10 - 24
Rindfleisch-Tipps vom Experten ...................................................... 26
Die Gasgrill Serie Prestige® ..................................................... 28 - 37
Schweinefleisch-Tipps vom Experten ............................................... 38
Die Einbaugrillaufsätze & -Module ............................................. 40 - 43
Mobile und Elektrische Grills ................................................... 44 - 49
Holzkohlegrills ...................................................................... 50 - 52
Smoker ............................................................................... 54 - 56
Grillzubehör .......................................................................... 58 - 65
Grillmodelle Übersicht ........................................................... 66 - 69
Qualität und Garantie .................................................................... 70
UNSER SORTIMENT LÄSST KEINE GRILLWÜNSCHE OFFEN.
02
LIEBE GRILLFREUNDE,
Wir freuen uns Ihnen den Napoleon® Hauptkatalog 2019 vorstellen zu können. Es erfüllt uns mit Stolz die kanadische Marke in der Schweiz zu vertreten.
Die Begeisterung unserer Kunden und das immense, anhaltende Interesse am Grillieren insgesamt motiviert uns sehr. So versuchen wir immer wieder
mit Neuentwicklungen und Verbesserungen den Kundenbedürfnissen zu entsprechen.
Durch den direkten Austausch mit Interessenten, bestehenden Kunden und Grill-Profis, erhalten wir immer wieder wertvolle Anregungen. Auch hinsicht-
lich unserer Produkte gibt es Neuigkeiten: Die erfolgreiche Rogue®-Serie wurde weiter ergänzt. Ab sofort bietet der Rogue® 525 vier Edelstahl-Haupt-
brenner und ein serienmässiges Seitenkochfeld. Optional ist für diesen Grill natürlich auch der Infrarot Seitenbrenner SIZZLE ZONE™ erhältlich.
Als Sonderedition setzen dann der Rogue® 425SE und 525SE nochmals einen drauf: Beide Grills haben die SIZZLE ZONE™ mit an Bord und verfügen
zusätzlich über einen Infrarot-Heckbrenner sowie beleuchtete Drehregler.
Um unserem Qualitätsanspruch weiter zu entsprechen und einen besonders kundenorientierten Service zu garantieren, werden wir auch weiterhin un-
sere Produkte über Spezialisten vertreiben. Hier können Sie eine professionelle Beratung erwarten und haben bei Problemen stets einen persönlichen
Ansprechpartner.
Wir wünschen Ihnen nun viel Spass beim Durchstöbern des neuen Katalogs und freuen uns auf eine neue erfolgreiche Grillsaison 2019!
Ihr Schweizer Team von A. Marchon SA
Beatrice DOUTAZ & Christian NAVATTA
Verkaufsleiterin KAM Napoleon®
LLE
UE -MODE
®
NEUE ROG
NEU
03
GESCHICHTE
MADE IN CANADA
Die Firmengeschichte von
Napoleon® Grills beginnt
1976 mit dem Firmeninhaber
Wolfgang Schroeter. In die-
sem Jahr gründete er einen
kleinen Stahlverarbeitungs-
betrieb in Barrie, Ontario,
Kanada, wo er mit der Her-
stellung von Stahlgeländern
begann. Damals konnte noch
niemand den unglaublichen
Erfolg von Wolf Steel Ltd. und
der später folgenden Napo-
leon-Kamine und Napoleon-
Grillmodelle vorhersehen.
WELTWEIT
ANERKANNTE
QUALITÄT.
04
LEIDENSCHAFT FÜR FEUER
Napoleon® ist ein nach ISO 9001:2000 zertifiziertes Unternehmen in Kanada mit über
150.000 Quadratmetern Produktionsfläche und über 1.600 Mitarbeitern. In Nordame-
rika ist Napoleon® das grösste Privatunternehmen zur Herstellung von hochwertigen
holz- und gasbetriebenen Kaminen und Öfen, Gas- und Holzkohlegrills sowie von Pro-
dukten für den Outdoor-Wohnbereich. Der rasante Wachstumskurs von Napoleon® ist
das direkte Ergebnis eines kompromisslosen Qualitätsbewusstseins bei der Produkt-
herstellung und dem ehrlichen, zuverlässigen Kundendienst.
Die wichtigsten Erfolgsfaktoren: Neben einem hohen Innovationsgrad, dem wir uns
verpflichtet fühlen, stehen bei allen Produktentwicklungen die Kunden im Mittelpunkt.
Bei Napoleon® ist man erst dann zufrieden, wenn sich Anwender begeistert zeigen.
Nicht nur von den Grills selbst, sondern auch von den darauf zubereiteten Gerichten
und dem damit verbundenen Erlebnis.
Was gibt es Schöneres als mit Freunden und Familie leckere Grillgerichte und wert-
volle Zeit zu teilen?
05
TECHNOLOGIE SIZZLE ZONETM INFRAROTBRENNER 06
HEISS, HEISSER, SIZZLE ZONE™
Holzkohle ist die traditionelle Art des Infrarotgrillierens, mit der wir alle vertraut sind: Glü- Grill-Modelle mit
hende Briketts geben Infrarotenergie an das Grillgut ab, dieses wird zielgerichtet erhitzt SIZZLE ZONETM
und es entstehen sowohl herrliche Röstaromen als auch eine köstliche Kruste. Technologie
Bei den SIZZLE ZONE™ Infrarotbrennern von Napoleon® erhält man diese Vorzüge in Rogue® 365SIB
Verbindung mit komfortabler Gastechnologie: Jeder Brenner enthält tausende Gasausläs- Rogue® 425SIB
se, die die keramische Oberfläche aufheizen, bis sie rot zu glühen beginnt. Die dadurch Rogue® 525SIB
entstehende Infrarot-Strahlung erwärmt nicht etwa die Umgebungsluft, sondern die Hitze
trifft direkt auf das Grillgut und dringt besonders tief ein. Zusätzlich entsteht ein konsis- Rogue® SE 425RSIB
tenter Hitzebereich, der gegenüber einem Holzkohlefeuer deutlich einfacher zu regulieren Rogue® SE 525RSIB
ist.
Prestige® 500
Infrarotbrenner von Napoleon erzeugen extrem hohe Temperaturen und sind somit per-
®
fekt für die Zubereitung von saftigen Steaks, Hamburgern und anderen Fleischsorten Prestige PROTM 500
geeignet. Aber auch als Seitenbrenner lässt sich die SIZZLE ZONE™ verwenden. Einer Prestige PROTM 665
keramischen Kochfläche gleich, lassen sich hier beispielsweise leckere Wok-Gerichte zu- Prestige PROTM 825
bereiten.
07
TECHNOLOGIE HITZELEIT- UND ZÜNDSYSTEM
HITZE, GERECHT VERTEILT JETFIRE™ –
EINE ZÜNDENDE IDEE
Die in zwei Ebenen angeordneten Hitzeverteiler sorgen für eine
regelmässige Temperaturverteilung auf dem Grillrost und verrin- Die Zündung der Napoleon® Gasbrenner
gern dadurch das Entstehen sogenannter „Hotspots“. erfolgt zuverlässig über das Napoleon®
JETFIRE™ Zündsystem. Hierbei wird
Dabei ist nicht nur der Höhenunterschied der Hitzeverteiler wir- jeder einzelne Brenner durch einen
kungsvoll, sondern auch die von hinten nach vorne aufsteigen- starken Feuerausstoss eines separaten
de Positionierung der Verteilerbleche. Denn diese sorgt für den Gasventils gezündet. Auf diese Weise
Transport der im hinteren Bereich naturgemäss heisseren Luft in werden die Brenner auch bei extremen
den vorderen, etwas kühleren Bereich. Wetterbedingungen sicher entfacht. Das
„verzweifelte“ Klicken einer erfolglosen
Piezo-Zündung gehört somit der
Zudem sorgen die selbstreinigenden Hitzeverteiler für reduziertes
Vergangenheit an.
Aufflackern der Gasflammen, da sie abtropfende Fette und
Bratensaft an der Flamme vorbeileiten. Dadurch wird aber nicht nur das Grillieren sicherer, Eine innovative Technologie, die in
sondern es sorgt auch für ein besseres und unverfälschteres Aroma des zubereiteten Grillguts. dieser Form nur bei Napoleon® Grills
eingesetzt wird.
Zur Erklärung siehe auch die unten stehenden Abbildungen.
Die höher liegenden Hitzeverteiler leiten die von den Die leicht ansteigenden Hitzeverteiler transportieren die im hinteren
Brennern kommende, heisse Luft so um, dass auch der Bereich naturgemäss heissere Luft nach vorne und gleichen so die
Bereich zwischen den Brennern ausreichend erhitzt wird. Temperaturdifferenz aus.
08
WAVE™ GRILLROSTE
AUF EINER WELLENLÄNGE
Die ganz eigene Form der WAVE™ Grillroste sorgt für ein attraktives „Branding“ des Grillguts, wie es
nur auf einem Napoleon® Grill zu finden ist. Doch sorgt die Wellenform nicht nur für einen appetitlichen
Look, sie hat auch ganz praktische Vorteile: Die geschwungenen Grillroste sorgen für eine gleichmässi-
gere Temperaturverteilung. Zudem erschweren sie merklich, dass kleineres Grillgut durch den Rost fällt.
Wieder einmal eines dieser kleinen Details, die einen Napoleon® Grill zu einem Napoleon® Grill machen.
Gussroste in der Napoleon® typischen WAVE™ Form
(Rogue® 365, 425, 425SB, 525SB, PRO22K-LEG-2,
PRO22K-CART-2, TravelQ™ PRO285 und PRO285X)
SERIENAUSSTATTUNG
Sowohl das JETFIRE™ Zündsystem als auch die WAVE™ Grillroste gehören bei unseren Gasgrills
zur Serienausstattung. Die zweistufigen Hitzeverteiler gibt es ebenfalls bei allen Gasgrills,
ausgenommen der TravelQ™-Serie.
Napoleon® Edelstahlroste mit WAVE™ Form
(Rogue® 365SIB, 425SIB, SE425RSIB, SE525RSIB,
Prestige® sowie Prestige PRO™-Serie)
GASGRILL SERIE
FÜR JEDEN GESCHMACK.
®
ROGUE .
10DIE ROGUE®-SERIE
ROGUE®
BASIS-AUSSTATTUNG
Die Rogue®-Serie vereint innovative Features, detailreiche Ausstattung und edles Design! Die
hochwertigen Gasgrills der Rogue®-Serie bieten eine grosse Bandbreite unterschiedlicher Ausfüh- JETFIRETM
rungen – vom kompakten Gasgrill Rogue® 365 mit zwei Hauptbrennern bis hin zum Top-Modell Zündsystem
der Linie Rogue® 525SIB mit vier Hauptbrennern und dem Infrarot Seitenbrenner SIZZLE ZONE™.
Qualität und innovative Features werden bei der Rogue®-Serie grossgeschrieben. So verfügen
alle Modelle über eine Aludruck-Gusswanne für eine einfache Reinigung und die patentierten
Napoleon® Hitzeverteiler für eine gleichmässige Temperaturentwicklung. Ausserdem sind alle
Rogue®-Grills mit massiven Edelstahlbrennern, dem zuverlässigen JETFIRE™ Zündsystem sowie
dem sehr genauen ACCU-PROBE™ Deckelthermometer und einer von vorne zu entnehmenden
Fettauffangschale ausgestattet.
ACCU-PROBETM
Was zudem alle Grills der Rogue -Serie vereint, ist das hervorragende Preis-Leistungs-Verhält-
®
Deckelthermometer
nis.
Die Rogue®-Modelle 365, 425 und 525SB bilden hierbei keine Ausnahme und sind durch ihre Aus-
führung in schwarz besonders pflegeleicht. Der 525SB wartet neben seinen vier Hauptbrennern
zusätzlich mit einem als Kochfeld zu nutzendem Seitenbrenner auf.
WAVE™ Grillroste
aus porzellan-
beschichtetem
Gusseisen
Beidseitig klappbare
Seitenablagen
Rogue® 365 Rogue® 425 Rogue® 525SB
(auch als 425SB mit
Seitenbrenner erhältlich)
11GASGRILL SERIE
Mit 2 Brennern
Kapazität für bis zu
11 Personen
Grillfläche: 2.346 cm²
2
Rogue® 365
1
3
1 WAVETM Grillroste 5 Duale Hitzeverteiler
aus Gusseisen aus Edelstahl
2 ACCU-PROBETM 6 JETFIRETM Zündsystem
Deckelthermometer 4
3 Zwei Edelstahl 5
Hauptbrenner
4 Klappbare Seitenablagen 6
51 cm 15 YEAR 10 YEAR GARANTIE
WARRANTY
LIMITED LIMITED
ARRANTY
10 ANS
LIMITÉE
46 cm
5 YEAR GARANTIE
LIMITED
ARRANTY
5 ANS
LIMITÉE
PRESIDENT’S GARANTIE
LIMITED
LIFETIME À VIE
LIMITÉE DU
ARRANTY PRÉSIDENT
3 YEAR GARANTIE
12 LIMITED
ARRANTY
3 ANS
LIMITÉE
3Mit 3 Brennern
Kapazität für bis zu
13 Personen
Grillfläche: 2.760 cm²
Rogue® 425
2
1
1 WAVETM Grillroste 5 Duale Hitzeverteiler 3
aus Gusseisen aus Edelstahl
2 ACCU-PROBETM 6 JETFIRETM Zündsystem
Deckelthermometer
7 Auch als Modell 425SB 4
3 Drei Edelstahl mit Seitenbrenner 5
Hauptbrenner erhältlich
4 6
Klappbare Seitenablagen
7
60 cm 15 YEAR 10 YEAR GARANTIE
WARRANTY
LIMITED LIMITED
ARRANTY
10 ANS
LIMITÉE
23 cm
46 cm
26 cm
Seitenbrenner
(425SB) 5 YEAR GARANTIE
LIMITED
ARRANTY
5 ANS
LIMITÉE
PRESIDENT’S GARANTIE
LIMITED
LIFETIME À VIE
LIMITÉE DU
ARRANTY PRÉSIDENT
3 YEAR GARANTIE
LIMITED
ARRANTY 133 ANS
LIMITÉE
3GASGRILL SERIE
Mit 5 Brennern
Kapazität für bis zu
15 Personen
Grillfläche: 3.404 cm²
Rogue® 525SB 2
1
1 WAVETM Grillroste 5 Duale Hitzeverteiler 3
aus Gusseisen aus Edelstahl
2 ACCU-PROBETM 6 JETFIRETM Zündsystem 7
Deckelthermometer 4
7 Seitenbrenner mit
3 Vier Edelstahl Kochfeld 5
Hauptbrenner
4 Klappbare Seitenablagen 6
74 cm 15 YEAR 10 YEAR
LIMITED
LIMITED
WARRANTY ARRANTY
23 cm
46 cm
26 cm
Seitenbrenner
5 YEAR
LIMITED
ARRANTY
PRESIDENT’S GARANTIE
LIMITED
LIFETIME À VIE
LIMITÉE DU
ARRANTY PRÉSIDENT
3 YEAR
14 LIMITED
ARRANTY
3EXKLUSIVES ZUBEHÖR
(WEITERES ZUBEHÖR AB SEITE 58)
Robuste Abdeckhaube aus PVC Polyester
schützt vor UV-Strahlung und Schmutz
Holzkohleeinsatz aus Gusseisen
inklusive Räuchervorrichtung
Plancha aus porzellan-emailliertem Gusseisen
15GASGRILL SERIE
HEISSES UPGRADE
FÜR DEIN GRILLIEREN.
16DIE ROGUE®-MODELLE MIT SIZZLE ZONE™
ROGUE® SIB
EXTRA-AUSSTATTUNG
Die Rogue® SIB-Modelle sind so gut ausgestattet wie alle anderen Rogue®-Modelle auch, doch verfügen sie
zusätzlich über die schon fast legendäre Napoleon® SIZZLE ZONE™ – dem Infrarot-Seitenbrenner, der Steaks
mit über 800 Grad Celsius aussen knusprig und innen saftig zart grillt.
Ausserdem sind alle SIB-Modelle mit hochwertigen Edelstahlrosten auf der Hauptgrillfläche ausgestattet.
Richtig praktisch wird es mit dem seitlichen Ablagekorb, der beispielsweise für die Lieblings-Grillgewürze
verwendet werden kann.
Der Rogue® 425SIB ist auch in Schwarz erhältlich. SIZZLE ZONE TM
Infrarot-Seitenbrenner
WAVE™
Grillroste aus Edelstahl
Rogue® 365SIB Rogue® 425SIB
Praktische Ablage
für Gewürze 17GASGRILL SERIE
Mit 3 Brennern
0-800 ºC
exklusive Infrarot Kapazität für bis zu
SIZZLE ZONE™ 11 Personen
Technologie Grillfläche: 2.944 cm²
Rogue® 365SIB
3
1 SIZZLE ZONETM 5 Klappbare Seitenablagen 2
Infrarot-Seitenbrenner
6 Duale Hitzeverteiler 4
2 WAVETM Grillroste aus aus Edelstahl
Edelstahl (Hauptgrillfläche) 1
7 JETFIRETM Zündsystem
5
3 ACCU-PROBETM
Deckelthermometer 8 Praktische Ablage 6
für Gewürze
4 Zwei Edelstahl 7
Hauptbrenner
8
51 cm 10 YEAR GARAN
15 YEAR
WARRANTY
LIMITED LIMITED
ARRANTY
10 AN
LIMITÉE
23 cm
46 cm
SIZZLE
26 cm
ZONE™
Infrarot-
Seitenbrenner 5 YEAR GARAN
LIMITED
ARRANTY
5 AN
LIMITÉE
PRESIDENT’S GARANTIE
LIMITED
LIFETIME À VIE
LIMITÉE DU
ARRANTY PRÉSIDENT
18 3 YEAR GARAN
LIMITED
ARRANTY
3 AN
LIMITÉE
3Mit 4 Brennern
0-800 ºC
exklusive Infrarot Kapazität für bis zu
SIZZLE ZONE™ 13 Personen
Technologie Grillfläche: 3.358 cm²
Rogue® 425SIB
3
1 SIZZLE ZONE TM 5 Klappbare Seitenablagen 2
Infrarot-Seitenbrenner
6 Duale Hitzeverteiler
2 WAVETM Grillroste aus aus Edelstahl 4
Edelstahl (Hauptgrillfläche) 1
7 JETFIRETM Zündsystem
5
3 ACCU-PROBE TM
Deckelthermometer 8 Praktische Ablage 6
für Gewürze
4 Drei Edelstahl 7
Hauptbrenner
Das Modell Rogue® 425SIB ist auch in Schwarz erhältlich.
8
60 cm 15 YEAR 10 YEAR GARA
WARRANTY
LIMITED LIMITED
ARRANTY
10 A
LIMI
23 cm
46 cm
SIZZLE
26 cm
ZONE™
Infrarot- 5 YEAR GARA
Seitenbrenner
LIMITED
ARRANTY
5ALIMI
PRESIDENT’S GARANTIE
LIMITED
LIFETIME À VIE
LIMITÉE DU
ARRANTY PRÉSIDENT
3 YEAR
LIMITED
GARA
19 3 A
ARRANTY LIMI
3GASGRILL SERIE
ALLES AN BORD:
ROGUE ®
SPECIAL EDITION.
20DIE ROGUE® SPECIAL EDITION MIT
INFRAROT SEITEN- UND HECKBRENNER
Die als SE bezeichnete Special Edition der Rogue®-Serie setzt den mit SIZZLE ZONE™ ausgestatteten
SIB-Modellen die Krone auf. So verfügen die zwei SE-Modelle nicht nur über den Infrarot-Seitenbrenner,
sondern auch über einen Infrarot-Heckbrenner. Dieser sorgt in Verbindung mit dem höheren Deckel da-
für, dass die Grills zu wahren Rotisserie-Spezialisten avancieren. Ob ganzes Hähnchen oder Spanferkel:
ein perfektes Grillergebnis mit herrlicher Kruste ist garantiert.
Doch mit diesem Highlight ist nicht Schluss. Die beiden SE-Modelle verfügen zusätzlich über LED-be-
leuchtete Drehregler sowie einen praktischen Flaschenöffner. So ist man auch in den Abendstunden
bestens gerüstet.
Rogue® SE425RSIB Rogue® SE525RSIB
21GASGRILL SERIE
ROGUE® SE EXTRA-AUSSTATTUNG
Extra hoher Deckel
für anspruchsvollen
Rotisseriebetrieb
Infrarot- SIZZLE ZONE TM
Heckbrenner Infrarot-Seitenbrenner
für Gerichte vom
Drehspiess
Beleuchtete Drehregler
für sichere Bedienung
und stilvolles Grill-
vergnügen bis spät in
die Nacht
WAVE™ Flaschenöffner
Grillroste aus an der Seitenablage
Edelstahl
22Mit 5 Brennern
0-800 ºC
exklusive Infrarot Kapazität für bis zu
SIZZLE ZONE™ 13 Personen
Technologie Grillfläche: 3.358 cm²
9
Rogue SE425RSIB®
3
2
1 SIZZLE ZONETM 7 JETFIRETM Zündsystem
4
Infrarot-Seitenbrenner
8 Praktische Ablage
2 WAVETM Grillroste aus für Gewürze
Edelstahl (Hauptgrillfläche) 1 10
9 Extra hoher Deckel 5
3 ACCU-PROBETM
10 Edelstahl-Infrarot-
Deckelthermometer 6
Heckbrenner
4 Drei Edelstahl 7
11 Beleuchtete Drehregler
Hauptbrenner
11
5 Klappbare Seitenablagen
6 Duale Hitzeverteiler
aus Edelstahl
8
60 cm 15 YEAR 10 YEAR
LIMITED
LIMITED
WARRANTY ARRANTY
23 cm
45 cm
SIZZLE
26 cm
ZONE™
Infrarot-
Seitenbrenner
5 YEAR
LIMITED
ARRANTY
PRESIDENT’S GARANTIE
LIMITED
LIFETIME À VIE
LIMITÉE DU
ARRANTY PRÉSIDENT
3 YEAR
23
LIMITED
ARRANTYGASGRILL SERIE
Mit 6 Brennern
0-800 ºC
exklusive Infrarot Kapazität für bis zu
SIZZLE ZONE™ 15 Personen
Technologie Grillfläche: 4.002 cm²
9
Rogue® SE525RSIB 3
2
1 SIZZLE ZONETM 7 JETFIRETM Zündsystem
Infrarot-Seitenbrenner
8 Praktische Ablage 4
2 WAVETM Grillroste aus für Gewürze
1 10
Edelstahl (Hauptgrillfläche)
9 Extra hoher Deckel 5
3 ACCU-PROBETM
10 Edelstahl-Infrarot- 6
Deckelthermometer
Heckbrenner
4 Vier Edelstahl 7
11 Beleuchtete Drehregler
Hauptbrenner
11
5 Klappbare Seitenablagen
6 Duale Hitzeverteiler
aus Edelstahl
Das Modell Rogue® SE525RSIB ist auch in Schwarz erhältlich.
8
74 cm
15 YEAR 10 YEAR
LIMITED
LIMITED
WARRANTY ARRANTY
23 cm
46 cm
SIZZLE
26 cm
ZONE™
Infrarot-
Seitenbrenner 5 YEAR
LIMITED
ARRANTY
PRESIDENT’S GARANTIE
LIMITED
LIFETIME À VIE
LIMITÉE DU
ARRANTY PRÉSIDENT
24 3 YEAR
LIMITED
ARRANTY25
WISSEN: RIND
Porterhouse
Steak
Tomahawk Roastbeef Steak / Roastbeef /
Steak T-Bone
Striploin Steak Striploin Steak
Entrecôte/ Hohe Rippe Hohe Rippe Rinderrücken mit Knochen und Filet / Filet / Tenderloin Filet Steak /
Rib Eye Steak ohne Knochen / mit Knochen / Striploin with Tenderloin Bone In Tenderloin Steak
Chuck Back Rib Chuck Back Rib
Kamm Zungen- Steakhüfte / Hüftsteaks /
stück / Chuck Roll Sirloin Sirloin Filet
Schaufelstück /
Flat Iron Steak Tafelspitz / Cap of
Rump / Picanha
Metzgerstück /
Teres Major
Nierenzapfen /
Onglet / Hanging
Tender
Bavette Aloyau / Bürgermeister-
Top Butt Flap Steak stück / Tri-Tip
Brust / Brisket
Saumfleisch / Großes Bavette /
Bauchlappen
Inside Skirt Flank Steak
Flache Rippe 2–5 / Querrippen / mit Knochen /
Chuck Short Ribs Short Ribs Flank with Skirt
26RINDFLEISCH-TIPPS VOM EXPERTEN
RINDERRASSEN
genügend Fett aussen anhaftend ist, denn dann kön-
nen sich auch die nötigen Fettdepots in den Fleisch- Im Gegensatz zu milchbetonten Rassen haben
fasern bilden. fleischbetonte Rassen eine stärkere Bemuske-
lung und eine bessere Fleischstruktur.
Mit den heutigen modernen Grillgeräten haben Sie, Hier sechs besonders gute Rassen:
liebe Grillfreunde und Steakliebhaber, die beste
Gerätschaft, allen voran die SIZZLE ZONE® um be-
kömmliche Lebensmittel für Ihre Familie und Freunde
ADI MATZEK
Foto Jarmer
stressfrei am Grill zu vergolden.
Doppel-Grillweltmeister und
Fleischermeister Die Handhabung wird Ihnen bei den mittlerweile nahe- CHAROLAIS ABERDEEN ANGUS
zu flächendeckend angebotenen Grillseminaren ge- Das Fleisch dieser französischen Das aus Schottland stammende
zeigt, um Sie fit für das gesellschaftliche Grillge- Rasse ist mager und besitzt da- Angus-Rind ist die bekannteste
Worauf kommt es bei einem qualitativ hochwertigen spräch zu machen. durch nur wenig Fett-Marmorie- Rinderrasse der Welt. Stammt es
Genussmittel wie Rindfleisch an und was ist eigent- rung. Es hat eine hellrote Farbe aus einer anspruchsvollen Zucht
und einen unverwechselbar aro- liefert es zartes Fleisch mit guter
lich nötig betreffend Premium Qualität bei Rindfleisch Als Grillschulpionier der ersten Stunde, der 1. Grillschu- matischen Geschmack. Marmorierung.
für den Grillliebhaber und Steak-Fan? le Österreichs und der 2. Europas, sehe ich mit Stolz,
dass der Konsument es vorzieht sich in der „ANA-
Rind ist nicht gleich Rind! LOG-Grillschulwelt“ zu treffen und nicht nur DIGI-
Für den Premiumbereich von Rindfleisch wird Färse- TAL-Youtube-Videos zu konsumieren.
Kalbinnenfleisch hergenommen:
Dieses stammt von jungen, aber ausgewachsenen Denn eines ist sicher, es hat noch niemand vom Le-
weiblichen Rindern, die noch kein Kalb geboren ha- sen oder reinem Zusehen grillieren oder kochen ge- LIMOUSIN
ben. Das kräftig rote Fleisch ist durch die feinen Fa- lernt. Das Schmecken und Fühlen, das Scheitern und CHAROLAIS HEREFORD
sern und die leichte bis stärkere Marmorierung be- nochmals Probieren, gehört einfach dazu und macht Die französischen Limousin Rin- Das irische Hereford Rind erzeugt
der liefern ausgesprochen zartes als eine der wenigen Rinderrassen
sonders zart und saftig. Bei der Verkostung liegt das das gesellschaftliche Grillerlebnis einfach aus. Fleisch, das sich durch seinen ganz auch bei reiner Grasfütterung viel
Kalbinnenfleisch mit dem angenehmen milden Rind- eigenen Geschmack und die gute intramuskuläres Fett. In Irland
fleischgeschmack in der Gunst vieler Fleischliebhaber. In diesem Sinne freue ich mich Sie einmal persönlich Marmorierung auszeichnet. lange im Freien aufgezogen.
Auch das Ochsenfleisch ist bei Premiumansprüchen in meiner ANALOGEN Grillwelt zu begrüssen.
im Rindfleischsegment eine sehr gute Ausgangsbasis,
um eine tolle Rindfleischqualität zu erlangen. Es Mit meinem Grill-Motto 2019:
stammt von kastrierten, männlichen Rindern. Das dun- Handy aus | Grill ein | Leben an
kelrote Fleisch ist feinfaserig, zart und saftig sowie
von hellen Fettadern durchzogen. Ochsenfleisch Euer Adi Matzek
zeichnet sich durch sein etwas kräftigeres Aroma WAGYU SIMMENTALER
aus. Die aus Japan stammende Rasse
FLECKVIEH
liefert für viele Liebhaber das bes- Das Simmentaler stammt ur-
te Rindfleisch überhaupt. Seine sprünglich aus der Schweiz. Das
Vermehrt wird dem guten Fett bei Rindfleisch wieder
extreme Marmorierung steht für Fleisch hat einen milden Eigenge-
mehr Aufmerksamkeit geschenkt. Es sollte schön ein optimales Fett-Fleisch-Ver- schmack. Aus guter Zucht über-
fest und kernig sein und im frischen Zustand eine helle hältnis, das für eine besondere zeugt es mit besonderer Zartheit
weisse Farbe aufweisen, die Farbe beim Fett kann na- Zartheit sorgt. und Saftigkeit.
türlich auch leicht abweichen, wichtig ist aber, dass
27GASGRILL SERIE
PRAKTISCH. PREMIUM.
PRESTIGE®.
28DIE PRESTIGE® SERIE
PRESTIGE®
SERIENAUSSTATTUNG
Hochwertige Verarbeitung und eine Top-Ausstattung sind die Hauptmerkmale des SIZZLE ZONETM
in drei Farbvarianten erhältlichen Prestige -Modell. Der in Kanada gefertigte Grill
® Infrarot-
Seitenbrenner
beschert seinen Besitzern nicht nur eine Solidität, die für die Ewigkeit gemacht zu
sein scheint, sie sorgt auch für ein besonders stilvolles Aussehen.
Doch sind es auch die inneren Werte, die überzeugen:
Der SIZZLE ZONE™ Infrarot-Seitenbrenner sowie der Infrarot-Heckbrenner er-
möglichen Ergebnisse für anspruchsvolle Grillfreunde. Neu sind ab sofort die Safety Infrarot-
ACCU-PROBETM
Glow™ Drehregler, die bei der Frage, ob der Gasfluss noch aktiv ist, Licht ins Dunkle Heckbrenner
für Gerichte vom Deckelthermometer
bringen.
Drehspiess
NEUES
RE
FEATU
SAFETY GLOW TM
Bedienelemente mit
LED-Beleuchtung
Klappbare
Platzsparender
Seitenablage
LIFT EASETM
Deckel
Prestige® 500
Schwarz
29GASGRILL SERIE
LIFT EASETM
Mit 6 Brennern
0-800 ºC
exklusive Infrarot Kapazität für bis zu
SIZZLE ZONE™ 15 Personen
Technologie Grillfläche: 4.154 cm² Rollhaube
P500 Schwarz 3
2
1 SIZZLE ZONETM 6 JETFIRETM Zündsystem
Infrarot-Seitenbrenner
7 Grosse, von vorne zu- 4
2 Vier massive, langlebige gängliche Fettauffangschale 1
Edelstahl-Rohrbrenner 5
8 Als Propan- oder Erdgas-
3 Platzsparende LIFT EASETM modell in Edelstahl erhältlich
Rollhaube mit ACCU-PROBETM
Thermometer 9 Fixierbare EASY ROLLTM 6
10
Lenkrollen
4 WAVETM Grillroste aus 7
Edelstahl (Hauptgrillfläche) 10 SAFETY GLOW TM NEUES
Bedienelemente mit RE
FEATU
5 Edelstahl-Seitenablagen mit LED-Beleuchtung
integrierten Gewürzhaltern
und Besteckhaken. Klappba-
re, rechte Seitenablage für 15 YEAR LIMITED
ARRANTY
eine platzsparende Aufbe-
wahrung des Grills
8
71cm
PRESIDENT’S GARANTIE
24cm
LIMITED
LIFETIME À VIE
LIMITÉE DU
WARRANTY PRÉSIDENT
46cm
37cm
Infrarot- 9
Seiten-
brenner 3
YEAR ANS
LIMITED WARRANTY
GARANTIE LIMITÉE
30EXKLUSIVES ZUBEHÖR
(WEITERES ZUBEHÖR AB SEITE 58)
Robuste Abdeckhaube aus PVC Polyester
schützt vor UV-Strahlung und Schmutz
Holzkohleeinsatz aus Gusseisen
inklusive Räuchervorrichtung
Drehspiess-Set für saftige Gerichte 31
vom Infrarot-HeckbrennerGASGRILL SERIE
DAS NON PLUS ULTRA
DES GRILLIERENS.
32DIE PRESTIGE PROTM SERIE
PRESTIGE PRO®
SERIENAUSSTATTUNG
Ausgereifte Technologie und vollendetes Design sind die Kennzeichen der Prestige PRO™
Serie. Chrom-Akzente und hochwertige Edelstahl-Konstruktionen sorgen für das elegante De-
SIZZLE ZONETM
sign des Grills. Doch Napoleon® Prestige PRO™ Grills sind nicht nur schön anzusehen: Per-
Infrarot-
fekte Steaks machen den Grillmeister am Prestige PRO™ zum allseits beliebten Gastgeber.
Seitenbrenner
Ausserdem lassen sich mit dem inkludierten Drehspiess-Set fabelhafte Gerichte kreieren. Mit
mit Edelstahlrost
anderen Worten: In der Prestige PRO™ Serie gipfelt das ultimative Grillerlebnis.
Infrarot- SAFTEY GLOWTM
Heckbrenner Bedienelemente mit
für Gerichte vom LED-Beleuchtung
Drehspiess
Prestige PRO® 500 Prestige PRO® 665 Zweistufiger Power-
Seitenbrenner für
Pfanne oder Wok
(Prestige PRO™ 825)
Räuchereinsatz Innenbeleuchtung
mit eigenem Brenner für stilvolles
für ein herrliches Grillieren bis in die
Raucharoma (nur Nacht
Prestige PRO™ 665
und 825)
Prestige PRO® 825
33GASGRILL SERIE
LIFT EASETM
Mit 6 Brennern
0-800 ºC
exklusive Infrarot Kapazität für bis zu Individuell kombinierbare
SIZZLE ZONE™ 15 Personen Module für eine OasisTM
Technologie Grillfläche: 4.154 cm² Rollhaube Outdoor-Küche
Prestige PRO™ 500
1 SIZZLE ZONETM Infrarot- 7 Edelstahl-Hitzeleitsystem 4
Seitenbrenner mit Edelstahlrost mit JETFIRETM Zündsystem
2 Drehspiess-Set für saftige 8 SAFETY GLOWTM Bedien-
Gerichte vom Infrarot- elemente und Innenbeleuch- 3
Heckbrenner inklusive tung für stilvolles Grillieren bis 2
in die Nacht 1 5
3 WAVETM Grillroste aus
Edelstahl 9,5 mm 9 Grosse, von vorne zugängliche 6
Fettauffangschale
4 Luxuriöse, hohe und gleichzei-
tig platzsparende LIFT EASETM 10 Als Erdgas- und Propangas- 7
Rollhaube mit glänzenden modell erhältlich
Chrom-Akzenten und ACCU- 8
PROBETM Thermometer 11 Hinter den sanft schliessenden 9
Türen verbergen sich Regale,
5 Vier massive, langlebige Beleuchtung, Besteckhaken
Edelstahl-Rohrbrenner und ein Flaschenöffner
6 Premium-Seitenablagen aus 12 Fixierbare EASY ROLLTM
Edelstahl mit integriertem Lenkrollen 10 15 YEAR LIMITED
ARRANTY
Getränkehalter und Eis-/Ma-
rinadenfach mit Schneidebrett,
verchromten Handtuchhaltern
und Besteckhaken 11
71 cm
24cm PRESIDENT’S GARANTIE
LIMITED
LIFETIME À VIE
LIMITÉE DU
WARRANTY PRÉSIDENT
12
46 cm
37cm
Infrarot-
Seiten-
brenner
3
YEAR ANS
LIMITED WARRANTY
GARANTIE LIMITÉE
34LIFT EASETM
Mit 8 Brennern
0-800 ºC
exklusive Infrarot Kapazität für bis zu Individuell kombinierbare
SIZZLE ZONE™ 20 Personen Module für eine OasisTM
Technologie Grillfläche: 5.212 cm² Rollhaube Outdoor-Küche
Prestige PRO™ 665
1 SIZZLE ZONETM Infrarot- 7 Edelstahl-Hitzeleitsystem
Seitenbrenner mit Edelstahlrost mit JETFIRETM Zündsystem
4
2 Drehspiess-Set für saftige 8 SAFETY GLOW TM
Gerichte vom Infrarot- Bedienelemente und Innenbe-
Heckbrenner inklusive leuchtung für stilvolles Grillieren
bis in die Nacht 3 2
3 WAVETM Grillroste aus 1 5
Edelstahl 9,5 mm 9 Grosse, von vorne zugängliche
Fettauffangschale 6
4 Luxuriöse, hohe und gleichzei-
tig platzsparende LIFT EASETM 10 Als Erdgas- und Propangas- 7
Rollhaube mit glänzenden modell erhältlich
Chrom-Akzenten und 8
ACCU-PROBETM Thermometer 11 Hinter den sanft schliessenden 13
Türen verbergen sich Regale,
5 Fünf massive, langlebige Beleuchtung, Besteckhaken 9
Edelstahl-Rohrbrenner und ein Flaschenöffner
6 Premium-Seitenablagen aus 12 Zwei grosse, gummierte
Edelstahl mit integriertem Leichtlaufräder 10 15 YEAR LIMITED
ARRANTY
Getränkehalter und Eis-/Ma-
rinadenfach mit Schneidebrett, 13 Integrierter Räuchereinsatz
verchromten Handtuchhaltern für Räucherspäne, lässt sich 11
und Besteckhaken zum einfachen Befüllen heraus-
ziehen, mit eigenem Brenner
94 cm
24cm PRESIDENT’S GARANTIE
LIMITED
LIFETIME À VIE
LIMITÉE DU
WARRANTY PRÉSIDENT
46 cm
37cm
Infrarot-
Seiten-
brenner 12
3
YEAR ANS
LIMITED WARRANTY
GARANTIE LIMITÉE
35GASGRILL SERIE
LIFT EASETM
Mit 10 Brennern
0-800 ºC
exklusive Infrarot Kapazität für bis zu Individuell kombinierbare
SIZZLE ZONE™ 25 Personen Module für eine OasisTM
Technologie Grillfläche: 5.474 cm² Rollhaube Outdoor-Küche
Prestige PRO™ 825
1 Doppelgrillsystem mit zwei 7 Zwei grosse, von vorne zugängli-
innenliegenden SIZZLE ZONETM che Fettauffangschalen
Infrarotbrennern. Ein dazwischen
angeordneter Edelstahl-Rohrbren- 8 Integrierter Räuchereinsatz für
ner ermöglicht das Warmhalten Räucherspäne, lässt sich zum
von Speisen oder Tellern einfachen Befüllen herausziehen,
mit eigenem Brenner
2 Drehspiess-Set für saftige Gerich-
te vom Infrarot-Heckbrenner 9 Hinter den sanft schliessenden 1
inklusive Türen verbergen sich Regale,
Beleuchtung, Besteckhaken und
3 WAVETM Grillroste aus ein Flaschenöffner
10 3
Edelstahl 9,5 mm
10 Innovativer Power-Seitenbrenner 2
4 Premium-Seitenablagen aus mit zwei Leistungsstufen: ein
Edelstahl mit integriertem Ge- runder, zentraler Infrarotbrenner 4
tränkehalter und Eis-/Marinaden- sowie ein äusserer Brenner für 5
fach mit Schneidebrett, verchrom- vielfältige Grillmethoden. Beidsei- 8
ten Handtuchhaltern und tig verwendbarer Grillrost aus 6
Besteckhaken Gusseisen: eine Seite für das
Grillieren mit rundem Wok und die 7
5 Edelstahl-Hitzeleitsystem andere Seite für flache Grillpfan- 15 YE LIMIT
mit JETFIRETM Zündsystem ARRA
nen. Das Profil sorgt für gleich-
mässige Grillergebnisse.
6 SAFETY GLOWTM Bedienelemente
und Innenbeleuchtung für stilvol-
les Grillieren bis in die Nacht
9
72 cm 47 cm PRESIDENT’S GARANTIE
LIFETIME
LIMITED
À VIE
LIMITÉE DU
ø 25 cm WARRANTY PRÉSIDENT
46 cm
Power
Seiten-
brenner
3
YEAR ANS
LIMITED WARRANTY
GARANTIE LIMITÉE
36EXKLUSIVES ZUBEHÖR
(WEITERES ZUBEHÖR AB SEITE 58)
Robuste Abdeckhaube aus PVC Polyester
schützt vor UV-Strahlung und Schmutz
Edelstahl Gemüsekorb mit Griffen
Rechteckiger Pizzastein 37
aus Kordierit-MaterialWISSEN: SCHWEIN
Kotelettrippen / Lummer mit Filet / Lachsrücken ohne Kette /
Spare Ribs Loin with Tenderloin Lomo / Loin without
Tenderloin, trimmed
Geheimes
Filet / Secreto /
Secret Tenderloin
Filet / Tenderloin
Stielkotelett /
Loin Chops
Kotelett mit Nacken und Filet /
Presa Loin with Tenderloin and Neck
Kachelfleisch
Nackenkotelett /
Neck Chops Nacken mit Knochen /
Bone-In Neck*
Money Muscle
Nacken ohne Knochen / Schinken, pariert /
Boneless Neck Schinken wie Frenched Leg
gewachsen /
Leg without Foot
Schulter / Shoulder*
Dicke Rippe / Haxe (Bayern) /
Breast Rib Hindquarter Shank
Bauchrippe / Spare-Ribs
*Für die Zubereitung eines
Pulled Pork eignet sich am
besten der Zuschnitt „Boston
Butt“. Dabei handelt es sich
um eine Kombination aus Brustrippe / Bauchrippe / Bauch wie gewachsen / Bauch ohne Knochen /
Nackenstück und Schulter. Breast Spare Rib St. Louis Cut Spare Ribs Belly with Flank and Rind Square Cut, Single Ribbed Belly
38SCHWEINEFLEISCH-TIPPS VOM EXPERTEN
SCHWEINERASSEN
Alte, teils in Vergessenheit geratene Schweine-
Und auch in Bezug auf Fleischzuschnitte gibt es rassen erleben derzeit eine wahre Renaissance.
mittler weile eine grosse Fangemeinde jenseits von
Hier sechs besonders gute Rassen:
Würstchen und Nackensteak. Immer öfter landen
spezielle Schnitte vom Schwein wie das Secreto (ver-
stecktes Filet) oder Kachelfleisch (Teil des Schinkens)
auf dem Grill.
Dank Internet, TV und der steigenden Anzahl von
Grillseminaren sind viele „Grillmeister“ auf den Ge- IBÉRICO DUROC
Andreas schmack gekommen und schauen, was in anderen Die aufgrund ihrer schwarzen Das Duroc Schwein stammt aus
Ländern so auf den Grill bzw. Smoker kommt. So ist Hufe auch als „Pata Negra“ be- den USA und wurde gezüchtet,
Rummel das amerikanische „Pulled Pork“ derzeit in aller Mun-
zeichneten Schweine aus Spanien
sind nicht nur für ihren hervorra-
um Fleisch mit besonders ausge-
prägter Marmorierung zu erhal-
Grill-Experte und de und wird sogar schon als Convenience-Produkt im genden Schinken bekannt, son- ten. Dadurch ist das Fleisch sehr
dern auch für ein Fleisch mit ex- saftig und fein im Geschmack.
Buchautor
Supermarkt und Discounter angeboten. zellenter Fett-Marmorierung und
nussigem Geschmack.
Gegrillt oder gebraten hat gutes Schweinefleisch ein
sehr schönes, kräftiges Aroma und eine tolle Saftig-
Grillgut aus Schweinefleisch erfreut sich enormer Be- keit. Kombinieren lässt sich gegrilltes Schweinefleisch
liebtheit – egal ob Würstchen, Steak oder Bauch- vielfältig: Pilze, Knoblauch, Kohl, Kartoffeln und Kräu-
fleisch. ter wie Rosmarin, Salbei und Thymian unterstreichen
den typischen Geschmack, aber auch eine trockene BENTHEIMER
Schweinefleisch ist preiswert und praktisch überall MANGALICA LANDSCHWEIN
Gewürzmischung – auch Rub genannt – funktioniert Die aus Ungarn stammende Ras- Auch das aus Bentheim und dem
erhältlich. Die Fleischindustrie übertrifft sich jedes für viele Fleischzuschnitte. Und besonders edles se ist auch als Wollschwein be- Emsland stammende Bentheimer
Jahr aufs Neue, um das Nacken- und Holzfällersteak Schweinefleisch, wie beispielsweise Ibérico, Duroc kannt. Die Schweine gehören zu Landschwein ist eine wieder-
den fettreichsten überhaupt und entdeckte Rasse. Die Tiere ha-
unter bunten, vermeintlich schmackhaften Marina- oder Mangalica sollte man am Besten als Hauptdar- liefern dadurch sehr saftiges ben einen hohen Speckanteil und
den zu verstecken. Bei den meisten Konsumenten gilt steller nur mit Pfeffer und Salz servieren. Fleisch mit mildem Geschmack. viel intramuskuläres Fett.
„je magerer desto besser“ und so werden viele
Schweine viel zu jung geschlachtet. Das daraus ge- Aber es gibt auch noch einen wahren Alleskönner auf
wonnene Fleisch ist vergleichsweise fad und wenig dem Grill: Speck beziehungsweise Bacon. Ich halte es
saftig. mit dem Spruch: „Alles schmeckt besser, wenn man
es in Speck einwickelt und grillt.“ Man sollte es den-
Seit ein paar Jahren entwickelt sich aber wieder ein noch nicht übertreiben und Speck zu exzessiv ver-
Markt für geschmackvolles Schweinefleisch mit ei- wenden. Doch das Einwickeln mit Speck sorgt dafür, ANGLER SCHWÄBISCH-HALLI-
nem hohen Anteil an intramuskulärem Fett. Einige dass das Innere nicht trocken wird und sich der leicht SATTELSCHWEIN SCHES LANDSCHWEIN
Züchter besannen sich auf alte, robuste und stress- salzige Fettgeschmack auf das Lebensmittel über- Das deutsche Angler Sattel- Die alte Rasse ähnelt in ihrem
schwein starb durch die Nachfra- Körperbau einem Wildschwein.
resistentere Schweinerassen, die zumindest teilweise trägt. ge nach besonders magerem Es zählt zu den „Fettschweinen“
ihren ersten Geburtstag erleben und weniger anfällig Schweinefleisch fast aus. Heute und liefert unter anderem auch
erfreut es sich grosser Beliebt- einen hervorragenden Lardo
für Krankheiten sind. heit und liefert Fleisch mit viel (gereifter Speck).
intramuskulärem Fett.
39OUTDOOR
KÜCHEN
DIE ULTIMATIVEN
OUTDOOR-KÜCHEN.
40DIE EINBAUGRILLAUFSÄTZE & -MODULE
Der Höhepunkt in Sachen Stil und Individualität: Mit den Einbaugrillaufsätzen und passenden Modulen von Napoleon® können Sie Ihre Outdoor-Oase
ganz nach Ihren Vorstellungen gestalten. Die modularen Elemente von Napoleon® wurden für ein Höchstmass an Vielseitigkeit entwickelt – wählen Sie
einfach den passenden Grillaufsatz und/oder Modul, die Ihrem Lebensstil und Budget entsprechen.
Einbau-Grillaufsatz BILEX485RB Einbau-Grillaufsatz BILEX605RBI Einbau-Grillaufsatz BIPRO500RB
• 18,4 kW • 23,2 kW • 21,7 kW
• 5 Brenner • 5 Brenner • 5 Brenner
• Grillfläche: 68 x 46 cm • Grillfläche: 85 x 46 cm • Grillfläche: 71 x 46 cm
• Einbaumasse: 75,5 x 54,5 x 19 cm • Einbaumasse: 93 x 54,5 x 19 cm • Einbaumasse: 78 x 52,4 x 22,5 cm
• auch als Erdgasmodell erhältlich
Einbau-Grillaufsatz BIPRO665RB Einbau-Grillaufsatz BIPRO825RBI Einbau-Seitenbrenner N370-0504-DE*
• 27 kW • 33,3 kW • 2,3 kW
• 7 Brenner • 9 Brenner • Einbaumasse: 33 x 42 x 11,5 cm
• Grillfläche: 94 x 46 cm • Grillfläche: 72 x 46 cm + 47 x 46 cm
• Einbaumasse: 96,5 x 52,4 x 22,5 cm • Einbaumasse: 133 x 52,4 x 22,5 cm
• auch als Erdgasmodell erhältlich
* auf Anfrage verfügbar
41OUTDOOR
KÜCHEN
OASISTM Modulare Outdoorküche
Bitte beachten Sie, dass die Modelle BIPRO665 und BIPRO825
NICHT direkt im 45° oder 90° Winkel mit OASISTM-Modulen
1 Langlebige Türen und 4 Vorgestanzte Öffnungen
kombiniert werden können.
Schubladen aus Edelstahl zur einfachen Elektro- und
Gasinstallation
2 Verzinkter Stahl mit
Pulverbeschichtung 5 Komfortables
”Cash-and-Carry”-Design
3 Individuell anpassbare Mo-
dule für Ihre individuellen 6 Nivellierfüsse für einfaches
Anforderungen Ausrichten der Module
Built-In PRO 825
Drehspiess-Set und
Motor
Arbeitsplatten sind aufgrund individueller Anordnun- 3 N370-0504-DE
gen separat anzufertigen und somit kein Teil Einbau Seitenbrenner
des Lieferumfangs
4
2
1
5
6
IM-45T 45° IM-UGC 825
Verbindung Grill-Unterschrank
IM-WDC IM-UTC
Küchenrolalen- & Gasflaschenschrank mit
IM-UDC IM-3DC
IM-CEP Endpanel Mülleimerschrank Auszug
Universalschrank 3-er Schubladenschrank
42Built-In IM-UGC 825 IM-UGC 665 / 605 / 500 /485 3-er Schubladenschrank 2-er Schubladenschrank
IM-3DC IM-2DC
Einbaumasse: 140 x 61 x 90 cm Einbaumasse 665 / 605: 103 x 61 x 90 cm
Einbaumasse 500 / 485: 88 x 61 x 90 cm Einbaumasse: 61 x 61 x 90 cm Einbaumasse: 61 x 61 x 90 cm
(obere Schublade ist blind, z.B. für den
Einbau eines Seitenbrenners geeignet)
Universalschrank IM-UDC / Küchenrollen- & 45° Verbindung Wandabstandhalter Endpanel
Glasflaschenschrank Mülleimerschrank IM-45T IM-WSF IM-CEP
mit Auszug IM-UTC IM-WDC
Einbaumasse: 46,7 x 90 cm Einbaumasse: 90 cm Einbaumasse: 61 x 5 x 79 cm
Einbaumasse: 61 x 61 x 90 cm Einbaumasse: 61 x 61 x 90 cm
43MOBILE GRILLS
GRILLVERGNÜGEN
ZUM MITNEHMEN.
44MOBILE GRILLS
MOBILE GASGRILLS
SERIENAUSSTATTUNG
TRAVELQ PRO285 JETFIRETM
Zündsystem
Echte, grenzenlose Freiheit – mit den Grills der TravelQ™-Serie geniessen Sie Ihr Gegrilltes wo immer
Sie wollen! Alle TravelQ™ Modelle besitzen WAVE™ Grillroste aus porzellanbeschichtetem Gusseisen,
welche für eine gleichmässige Hitzeverteilung und langanhaltende Hitze sorgen. Komfortables Handling,
durchdachte Transportlösungen und eine effiziente Grillleistung setzen neue Massstäbe. So wird Ihr
mobiler Gasgrill zum verlässlichen Begleiter bei jedem Abenteuer.
Emaillierte WAVETM
Grillroste aus
Gusseisen
Zwei Edelstahl-Brenner
für direktes oder
indirektes Grillieren
Ergonomische
Bedienelemente
TravelQ PRO285X TravelQ PRO285
45MOBILE GRILLS
Mit 2 Brennern
Kapazität für bis zu
9 Personen
Grillfläche: 1.998 cm²
TravelQ PRO285 TravelQ PRO285X 9
1 Besonders kompaktes Design, 9 TravelQ PRO285X ist inklusive
einfacher Aufbau und leichte klappbarem Wagen
Handhabung
10 Mit nur einem Handgriff aufzustellen
2 Zwei Edelstahlbrenner und fixierbar 10
3 ACCU-PROBETM 11 Stabile Haken zum Aufhängen
Deckelthermometer von Grillbesteck und Handtüchern
4 Langlebiger, hoher 12 Grosse Rollen zum mühelosen Fah- 11
WEATHERGUARDTM Deckel ren und stabiles Scherengestell aus
aus Aluminiumguss, auch für pulverbeschichtetem Stahl
grosses Grillgut geeignet
5 Emaillierte WAVETM Grillroste
aus Gusseisen
6 Ergonomischer Cool Touch-Griff
7 Seitliche Griffe für einfachen
Transport
1 3
8 0,9 m Schlauch und Druckregler 12
4
für Gasflaschen mit z. B. 5 und/
oder 8 kg 2
5
6
54 cm
7
37 cm
8
15 YEAR 10 YEAR GARANTIE
LIMITED
ARRANTY
LIMITED
WARRANTY
10 ANS
LIMITÉE
46
5 YEAR GARANTIE
LIMITED
5 ANSEXKLUSIVES ZUBEHÖR
(WEITERES ZUBEHÖR AB SEITE 58)
Pizzastein-Set 2teilig
Gusseisen-Grillplatte
Warmhalterost 47ELEKTRO-GRILL
ELEKTRO-POWER FÜR
ECHTEN GRILLGENUSS.
48DER KOMPAKTE ELEKTRO-GRILL
Kapazität für bis zu
9 Personen
Grillfläche: 1.998 cm²
Der neue TravelQ PRO285E unterstreicht nachhaltig, dass die Zeiten in denen Elektrogrills als leistungsschwach galten, vorbei sind. Mit seinen satten
2.200 Watt, dem speziell isolierten Deckel und der emaillierten Doppel-Grillwanne werden auf dem Grillrost bis zu 300°C erzielt – ausreichend Hitze, um
Grillgut mit leckerem Branding zu versehen. Der elektrische TravelQ stellt somit eine echte Bereicherung für jeden Balkon dar oder sorgt für Einsatzbe-
reiche bei denen Gas/Holzkohle nicht möglich sind, für ungetrübten Grillspass. Dazu trägt auch die einfache Reinigung bei: die Heizspirale und der
emaillierte Grillwannen-Isoliereinsatz können einfach entnommen werden.
TravelQ PRO285E
1 Ultra-kompaktes Design 5 WAVETM Gussroste aus
für einfache Handhabung porzellan-emailliertem
und Tragekomfort Gusseisen
2 Entnehmbare Heizspirale 6 Seitliche Griffe für
1 4
und Grillwannen-Isolierein- besseren Tragekomfort
satz für einfache Reinigung 3
7 Seitlich zugängliche
3 ACCU-PROBETM Fettauffangschale 2
Thermometer 5
4 Langlebiger, hoher
WEATHERGUARDTM
Deckel aus Aluminiumguss,
auch für grosses Grillgut
geeignet 6
7
54 cm
15 YEAR 10 YEAR GARANTIE
LIMITED
ARRANTY
LIMITED
WARRANTY
10 ANS
LIMITÉE
37 cm
5 YEAR GARANTIE
LIMITED
ARRANTY
5 ANS
LIMITÉE
PRESIDENT’S GARANTIE
LIMITED
LIFETIME À VIE
LIMITÉE DU
ARRANTY PRÉSIDENT
49
3 YEAR
LIMITED
GARANTIEHOLZKOHLEGRILLS
DIE URSPRÜNGE
DES GRILLIERENS.
50DIE HOLZKOHLEGRILLS
EXKLUSIVES ZUBEHÖR HOLZKOHLEGRILLS
(WEITERES ZUBEHÖR AB SEITE 58)
SERIENAUSSTATTUNG
Ob Grillneuling oder Profi – Grillieren mit Holzkohle hatte schon im-
mer einen ganz besonderen Reiz. ACCU-PROBETM
Deckelthermometer
Napoleons Sortiment an Holzkohlegrills bietet dabei für alle Anforde-
rungen ein passendes Modell. Vom einladenden, extra grossen Ch-
arcoal Professional Edelstahl-Grillmodell bis hin zur allseits beliebten
Kugelgrill-Serie mit raffinierten Details.
Robuste Abdeckhaube aus PVC Polyester
schützt vor UV-Strahlung und Schmutz Abnehmbarer, grosser
Aschebehälter aus
robustem Stahl
Deckel mit
Eckscharnier
(PRO22K-LEG und
Faltbarer dreieckiger Anzündkamin PRO22K-CART)
Gussrost bei
PRO22K-LEG-2 PRO22K-CART-2 PRO22K-LEG und
PRO22K-CART
Besteckhalter 51HOLZKOHLEGRILLS
Kapazität für bis zu
12 Personen
Grillfläche: 2.550 cm²
1
PRO22K-LEG-2
1 ACCU-PROBETM Thermometer 6 Zwei grosse, wetterbeständige 8
2
und nicht-rostende Lüftungs- Räder mit Gummi-Laufflächen
schlitze
7 Vier stabile und verschraubte
2 Cool Touch Griff mit Hitze- Edelstahlbeine, zwei davon mit
schutzschild grossen, wetterbeständigen
Rädern mit Gummilauffläche
3 Deckel und Kessel aus 3
robustem Platinum-Porzellan 8 Deckel mit Eckscharnier für
sicheres Öffnen und Schliessen
4 Neue, verbesserte Lüftungs- des Deckels
ventile aus Edelstahl
5 Abnehmbarer, grosser Asche- 7
behälter aus robustem Stahl 4
5
ø 57 cm
6
15 YEAR 10 YEAR GARANTIE
LIMITED
ARRANTY
LIMITED
WARRANTY
10 ANS
LIMITÉE
5 YEAR GARANTIE
LIMITED
ARRANTY
5 ANS
LIMITÉE
PRESIDENT’S GARANTIE
LIMITED
LIFETIME À VIE
52 ARRANTY
LIMITÉE DU
PRÉSIDENT
GARANTIEREZEPT - LAMM-TOMAHAWK
Die Koteletts mit Sesamsalz und einer Prise Pfeffer würzen.
Für die Marinade den Knoblauch schälen, fein hacken und in
eine Schüssel geben. Die Kräuter, die Zitronenschale und das
Öl hinzufügen und alles gut vermischen.
Die Koteletts mit der Hälfte der Marinade bestreichen (den
Rest beiseitestellen) und 15 Minuten marinieren lassen.
Anschliessend die Marinade abwischen und die Koteletts
von beiden Seiten unter mehrfachem Wenden etwa 10 Minu-
ten bei 180 °C direkt grillen. Vom Grill nehmen und mit der
restlichen Marinade bestreichen.
53SMOKER
MIT RAUCH
ZU NEUEN UFERN.
54DIE SMOKER
EXKLUSIVES ZUBEHÖR SMOKER
(WEITERES ZUBEHÖR AB SEITE 58)
SERIENAUSSTATTUNG
Alle, die Aromen von geräuchertem Fisch und Fleisch oder einfach
nur echtes Barbecue-Feeling geniessen, sind mit dem Watersmoker
ACCU-PROBETM
Apollo® genau richtig. Der flexible 3-in-1 Apollo® Smoker setzt sich
Deckelthermometer
als Holzkohlegrill und Smoker in Szene und verwandelt sich im Nu und nicht-rostende
vom Full-Size-Smoker in einen transportablen Holzkohlegrill. Lüftungsschlitze
Robuste Abdeckhaube aus PVC Polyester
schützt vor UV-Strahlung und Schmutz Leicht zugängliche
Türen
Innenliegende
Haken für
Fisch und Fleisch
Zusatzring
Lüftungsschlitze
zur Temperatur-
regulierung
AS300K-1
Holz Räucherchips 55SMOKER
Kapazität für bis zu
17 Personen
Grillfläche: 1.808 cm²
AS300K-1
2
1 Der Apollo®-Räuchergrill 5 Jede Grill-/Räucherkammer
kann für Nass- und Trocken- (Aufsatz) enthält einen 48 cm
räuchern oder als Holzkoh- grossen Grillrost 1
legrill mit Deckel verwendet
werden 6 Mehrere Lüftungsschlitze
für perfekte Temperatur- 3
2 Mobiler Einsatz durch kontrolle
stabilen Griff
7 Temperaturösen auf jeder
3 Grilldeckel mit integrierter Grillebene ermöglichen das
Stange und fünf Haken zum Einführen von Temperatur-
Aufhängen von Fisch, sensoren zur Kontrolle 4
Rippchen oder Würsten
4 Dicht schliessende Türen mit 5
Scharnieren für einfachen
Zugang zu Wasserpfanne
und Holzkohlekorb 7
5
ø 48 cm
6
5
15 YEAR 10 YEAR GARANTIE
LIMITED
ARRANTY
LIMITED
WARRANTY
10 ANS
LIMITÉE
5 YEAR GARANTIE
LIMITED
ARRANTY
5 ANS
LIMITÉE
PRESIDENT’S GARANTIE
LIMITED
LIFETIME À VIE
LIMITÉE DU
ARRANTY PRÉSIDENT
56
3 YEAR
LIMITED
GARANTIEREZEPT - GEGRILLTE GARNELEN MIT ROTEM CURRY
Den Grill auf 200 °C vorheizen. Die Garnelen
elen
el en vom
vom D
Darm
befreien, säubern und trocken tupfen. Auf dem Grillrost die
ganze Chilischote, die halbe, ungeschälte Zwiebel und den
ungeschälten Knoblauch rösten. Die gegrillte Chilischote von
den Samen befreien und grob schneiden. Die Zwiebel schälen
und in Spalten schneiden. Die Knoblauchzehen ebenfalls
schälen und in Scheiben schneiden.
In einem kleinen Topf die Kokosmilch und die Currypaste
verrühren. Das gegrillte Gemüse hineingeben, die Flüssigkeit
aufkochen und das Gemüse bei milder Hitze ziehen lassen,
bis die Zwiebelspalten weich sind. Den Topfinhalt mit einem
Stabmixer pürieren und anschliessend durch ein Sieb passieren.
Die Garnelenschwänze leicht mit Öl bepinseln und salzen,
dann 3-5 Minuten grillieren. Die Garnelen danach in das
warme rote Curry geben. Mit geschnittenem Thai-Basilikum
und Kokosraspeln bestreuen und sofort servieren.
57ZUBEHÖR WARTUNG UND REINIGUNG
(für das CH-Sortiment bitte separate Preisliste beachten)
Grill Cleaner 3 in 1 Grill Protector Grill Power-Cleaner Scheuerschwamm
10234 10235 10236 62002
3-seitige Grillbürste mit Messing- Grillrostschaber aus Zedernholz Grillbürste, Edelstahlborsten Grillbürste, Edelstahlborsten 62054
borsten - Klein 62012 62051 62052 Grillbürste, Messingborsten 62056
Grillbürste mit Holzgriff, Messing PRO Edelstahl Grillbürste + Wech- Grillbürste, Edelstahl ohne Borsten Abdeckhaube
bzw. Edelstahl 62028 + 62118 selbarer Kopf 62035 + 70007 62055 61xxx
58GENUSSERWEITERUNG
(für das CH-Sortiment bitte separate Preisliste beachten)
5x Alu-Fettauffangschalen Rotisserie Edelstahl Rotisseriegrillkorb Schaschlick-Set für Drehspiess mit
14,7 x 12,2 cm 62007 36 x 19,7 cm 62008 69xxx 64000 6 Spiessen 64007
Starter Kit “Fleisch Liebhaber” Starter Kit “Gemüse & Fisch Starter Kit “Pizza Liebhaber” Pizzastein für TravelQ™ Serie,
90001 Liebhaber” 90003 90002 ø 25cm (2 Stück) 70000
PRO Pizzastein mit Pizzaschneider Rechteckiger Pizzastein, 51 x 34 cm Pizza-Wiegemesser PRO Pizza Heber
70001 70008 55209 70003
59ZUBEHÖR GENUSSERWEITERUNG
(für das CH-Sortiment bitte separate Preisliste beachten)
Pizzastein für Warmhalterost, Warmhalterost für PRO285 + für Gusspfanne mit abnehmbaren Griff und Gusspfanne mit abnehmbaren Griff
595 mm x 135 mm 70044 Kugelgrill 71285 + 71022 hitzebeständigem Kunststoff-Untersetzer und Holz-Untersetzer 56008
56003
Edelstahl Geflügelhalter und Wok Edelstahl Gemüsekorb PRO Edelstahl Gemüsekorb Salzstein mit PRO Edelstahl
56024 56026 70023 Gemüsekorb 70045
8x Multifunktionale Edelstahl- 12” Wok aus Edelstahl Fisch- und Gemüsehalter klappbar PRO Spare Rib Halter Edelstahl
spiesse 70015 70028 57012 70009
60GENUSSERWEITERUNG UND ZUBEREITUNG
(für das CH-Sortiment bitte separate Preisliste beachten)
Plancha für Rogue® 425/525 Plancha, Porzellan emailliert 2-teiliges Plancha Tool-Set Flexibler Spatel
56036 56090 70030 70040
Edelstahl Marinierschüssel-Set PRO Edelstahl Pinsel mit Marinier Mop Der Fleischzartmacher
(3 Stück) 70042 Silikonborsten 11,5” 55005 55009 55204
Edelstahl Marinaden Injektor Burger-Presse Set PRO Chef Messer in Hardbox Wellenschliff Steak Messer
inkl. 2 Nadeln 55028 70060 55202 55208
61ZUBEHÖR ALLES IM GRIFF
(für das CH-Sortiment bitte separate Preisliste beachten)
BBQ-Handtuch BBQ-Grillhandschuh (1 Stück) Universalhandschuh L Grillhandschuhe aus echtem Leder
62150 62145 62142 (1 Paar) 62147
Digital Thermometer PRO Digital Thermometer wireless Bluetooth Thermometer, 2 Sonden für Bluetooth
61010 70006 inkl. 2 Sonden 70077 Thermometer 70078
Hochwertiges Holzschneidebrett PRO Schneidebrett mit 2 Edelstahl Tranchier-Krallen-Set (2 Stück) Edelstahl Maiskolbenhalter
mit Messer 70039 Schalen 70012 70043 (8 Stück) 70041
62GRILLUTENSILIEN
(für das CH-Sortiment bitte separate Preisliste beachten)
Grillrost Heber Verschliessbare Zange 16” Edelstahl PRO Edelstahl Zange Zangen Wender
62121 55015 „Easy Locking“ 15“ 55011 55019
Grosse Pinzettezange 2-teiliges Grillbesteckset 2-teiliges PRO Grillbesteckset aus 3-teiliges TravelQ™ Grillbesteckset
55024 70032 Edelstahl 70033 70024
3-teiliges PRO Edelstahl- hochwertiges, 3-teiliges hochwertiges, 4-teiliges BBQ Griff-Licht (2 Stück)
Grillbesteckset 70034 Grillbesteckset 70036 Grillbesteckset 70037 70021
63ZUBEHÖR PARFÜMIEREN, RÄUCHERN & HOLZKOHLEHELFER
(für das CH-Sortiment bitte separate Preisliste beachten)
Parfümier-Wellenbrett Holz Räucherbrett Smoker Box PRO Edelstahl Räucher Pfeife
67037 67034/67035 67013 67011
Gusseisen Holzkohleeinsatz + Räucherchips BBQ Smoking Starter Kit Grill- und Kaminanzünder
Räuchervorrichtung 67732 6700x 67020 (30 Stück) 67040
Faltbarer dreieckiger Anzündkamin Kokos Briketts, 10 kg Holzkohle-Körbe Grillmatte 120 x 80cm
67801 67301 67400 68001
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