GRILLS UND ZUBEHÖR 2020 - HAUPTKATALOG - Grilltrend
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INHALT Editorial..................................................................................................................... 03 Markengeschichte ................................................................................................... 04 SIZZLE ZONE TM Infrarotbrenner.............................................................................. 06 Hitzeleit- und Zündsystem....................................................................................... 08 WAVE TM Grillroste..................................................................................................... 09 Die Gasgrill Serie Rogue® ................................................................................. 10 - 27 Rotisserie-Grillieren ............................................................................................... 28 Die Gasgrill Serie Prestige®............................................................................. 30 - 39 Wartung & Pflege .................................................................................................... 40 Die Einbaugrillaufsätze & -Module................................................................... 42 - 45 Mobile und Elektrische Grills .......................................................................... 46 - 51 Holzkohlegrills ................................................................................................ 52 - 55 Smoker ............................................................................................................. 56 - 59 Grillzubehör...................................................................................................... 60 - 65 Grillmodelle Übersicht .................................................................................... 66 - 69 Qualität und Garantie .............................................................................................. 70 UNSER SORTIMENT LÄSST KEINE GRILLWÜNSCHE OFFEN. 02
LIEBE GRILLFREUNDE Wir freuen uns Ihnen den Napoleon® Hauptkatalog 2020 vorstellen zu können. Es erfüllt uns mit Stolz die kanadische Marke in der Schweiz zu vertreten. Die Begeisterung unse- rer Kunden und das immense, anhaltende Interesse am Grillieren insgesamt motiviert uns sehr. So versuchen wir immer wieder mit Neuentwicklungen und Verbesserungen den Kundenbedürfnissen zu entsprechen. Durch den direkten Austausch mit Interessenten, bestehenden Kunden und Grill-Profis, erhalten wir immer wieder wertvolle Anregungen. Auch hinsichtlich unserer Produkte gibt es Neuigkeiten: Die erfolgreiche Rogue®-Serie wurde weiter ergänzt. Den Rogue® SE gibt es nun auch als Rogue® SE 625 mit fünf Edelstahl-Hauptbrennern, einer SIZZLE ZONE™ und einem Infrarot-Heckbrenner sowie beleuchteten Drehreglern. Alle Rogue® SE Modelle haben ab sofort zudem eine noch grössere SIZZLE ZONE™. Auch sind einige Rogue®-Modelle dieses Jahr in neuen Farben verfügbar. Um unserem Qualitätsanspruch weiter zu entsprechen und einen besonders kundenorientierten Service zu garantieren, werden wir auch weiterhin unsere Produkte über den Fachhandel vertreiben. Hier können Sie eine professionelle Beratung erwarten und haben bei Problemen stets einen persönlichen Ansprechpartner. Wir wünschen Ihnen nun viel Spass beim Durchstöbern des neuen Katalogs und freuen uns auf eine erfolgreiche Grillsaison 2020! Ihr Schweizer Team von A. Marchon SA Beatrice DOUTAZ | Christian NAVATTA | Adrien REPOND Verkaufsleiterin KAM Napoleon® KAM Napoleon® 03
GESCHICHTE MADE IN CANADA Die Firmengeschichte von Na- poleon® Grills beginnt 1976 mit dem Firmeninhaber Wolfgang Schroeter. In diesem Jahr grün- dete er einen kleinen Stahlver- arbeitungsbetrieb in Barrie, Ontario, Kanada, wo er mit der Herstellung von Stahlgeländern begann. Damals konnte noch niemand den unglaublichen Erfolg von Wolf Steel Ltd. und der später folgenden Napoleon® Kamine und Napoleon® Grill- modelle vorhersehen. WELTWEIT ANERKANNTE QUALITÄT 04
LEIDENSCHAFT FÜR FEUER Napoleon® ist ein nach ISO 9001:2000 zertifiziertes Unternehmen in Kanada mit über 150.000 Qua- dratmetern Produktionsfläche und über 1.600 Mitarbeitern. In Nordamerika ist Napoleon® das grösste Privatunternehmen zur Herstellung von hochwertigen holz- und gasbetriebenen Kaminen und Öfen, Gas- und Holzkohlegrills sowie von Produkten für den Outdoor-Wohnbereich. Der ra- sante Wachstumskurs von Napoleon® ist das direkte Ergebnis eines kompromisslosen Qualitäts- bewusstseins bei der Produktherstellung und dem ehrlichen, zuverlässigen Kundendienst. Die wichtigsten Erfolgsfaktoren: Neben einem hohen Innovationsgrad, dem wir uns verpflich- tet fühlen, stehen bei allen Produktentwicklungen die Kunden im Mittelpunkt. Bei Napoleon® ist man erst dann zufrieden, wenn sich Anwender begeistert zeigen. Nicht nur von den Grills selbst, sondern auch von den darauf zubereiteten Gerichten und dem damit verbundenen Erlebnis. Was gibt es Schöneres als mit Freunden und Familie leckere Grillgerichte und wertvolle Zeit zu teilen? 05
HEISS, HEISSER, SIZZLE ZONE™ Grill-Modelle mit SIZZLE ZONE TM Holzkohle ist die traditionelle Art des Infrarotgrillierens, mit der wir alle vertraut sind: Glühende Technologie Briketts geben Infrarotenergie an das Grillgut ab, dieses wird zielgerichtet erhitzt und es entstehen Rogue® XT 365SIB sowohl herrliche Röstaromen als auch eine köstliche Kruste. Rogue® XT 425SIB Rogue® XT 525SIB Bei den SIZZLE ZONE™ Infrarotbrennern von Napoleon® erhält man diese Vorzüge in Verbindung Rogue® XT 625SIB mit komfortabler Gastechnologie: Jeder Brenner enthält tausende Gasauslässe, die die kerami- Grill-Modelle mit sche Oberfläche aufheizen, bis sie rot zu glühen beginnt. Die dadurch entstehende Infrarot-Strah- grosser SIZZLE ZONE TM lung erwärmt nicht etwa die Umgebungsluft, sondern die Hitze trifft direkt auf das Grillgut und Rogue® SE 425 dringt besonders tief ein. Zusätzlich entsteht ein konsistenter Hitzebereich, der gegenüber einem Rogue® SE 525 Holzkohlefeuer deutlich einfacher zu regulieren ist. Rogue® SE 625 Prestige® 500 Infrarotbrenner von Napoleon® erzeugen extrem hohe Temperaturen und sind somit perfekt für die Zubereitung von saftigen Steaks, Hamburgern und anderen Fleischsorten geeignet. Aber auch Prestige PROTM 500 Prestige PROTM 665 als Seitenbrenner lässt sich die SIZZLE ZONE™ verwenden. Einer keramischen Kochfläche gleich, Prestige PROTM 825 lassen sich hier beispielsweise leckere Wok-Gerichte zubereiten. 07
TECHNOLOGIE HITZELEIT- UND ZÜNDSYSTEM JETFIRE™ – HITZE, GERECHT VERTEILT EINE ZÜNDENDE IDEE Die in zwei Ebenen angeordneten Hitzeverteiler sorgen für eine regel Die Zündung der Napoleon® Gasbrenner er- mässige Temperaturverteilung auf dem Grillrost und verringern dadurch folgt zuverlässig über das Napoleon® JETFI- das Entstehen sogenannter „Hotspots“. RE™ Zündsystem. Hierbei wird jeder einzelne Brenner durch einen starken Feuerausstoss Dabei ist nicht nur der Höhenunterschied der Hitzeverteiler wirkungsvoll, sondern auch die von hinten nach vorne aufsteigende Positionierung der eines separaten Gasventils gezündet. Auf die- Verteilerbleche. Denn diese sorgt für den Transport der im hinteren Be- se Weise werden die Brenner auch bei extre- reich naturgemäss heisseren Luft in den vorderen, etwas kühleren Be- men Wetterbedingungen sicher entfacht – das reich. „verzweifelte“ Klicken einer erfolglosen Pie- zo-Zündung gehört somit der Vergangenheit Zudem sorgen die selbstreinigenden Hitzeverteiler für reduziertes Aufflackern der Gasflammen, da sie ab- an. tropfende Fette und Bratensaft an der Flamme vorbeileiten. Dadurch wird aber nicht nur das Grillieren sicherer, sondern es sorgt auch für ein besseres und unverfälschteres Aroma des zubereiteten Grillguts. Eine innovative Technologie, die in dieser Zur Erklärung siehe auch die unten stehenden Abbildungen. Form nur bei Napoleon® Grills eingesetzt wird. Die höher liegenden Hitzeverteiler leiten die von den Die leicht ansteigenden Hitzeverteiler transportieren die im hinte- Brennern kommende, heisse Luft so um, dass auch der ren Bereich naturgemäss heissere Luft nach vorne und gleichen so die Bereich zwischen den Brennern ausreichend erhitzt wird. Temperaturdifferenz aus. 08
WAVE™ GRILLROSTE AUF EINER WELLENLÄNGE Die ganz eigene Form der WAVE™ Grillroste sorgt für ein attraktives „Branding“ des Grillguts, wie es nur auf einem Napoleon® Grill zu finden ist. Doch sorgt die Wellenform nicht nur für einen appetitlichen Look, sie hat auch ganz praktische Vorteile: Die geschwungenen Grillroste sorgen für eine gleichmässigere Temperaturverteilung. Zudem er- schweren sie merklich, dass kleineres Grillgut durch den Rost fällt. Wieder einmal eines dieser kleinen Details, die einen Napoleon® Grill zu einem Napoleon® Grill machen. Gussroste in der Napoleon® typischen WAVE™ Form (Rogue® 365, 425, 425SB, 525, 525SB, 365XT, 425XT, 525XT, 625XT, PRO22K-LEG-2, PRO22K-CART-2, TravelQ™ PRO285 und PRO285X) SERIENAUSSTATTUNG Sowohl das JETFIRE™ Zündsystem als auch die WAVE™ Grillroste gehören bei unseren Gasgrills zur Serien ausstattung. Die zweistufigen Hitzeverteiler gibt es ebenfalls bei allen Gasgrills, ausgenommen der TravelQ™-Serie. Napoleon® Edelstahlroste mit WAVE™ Form (Rogue® SE425, SE525, SE625, Prestige® sowie Prestige PRO™-Serie)
DIE ROGUE®-SERIE ROGUE® BASIS-AUSSTATTUNG Die Rogue®-Serie vereint innovative Features, detailreiche Ausstattung und edles Design! Die hochwertigen Gasgrills der Rogue®-Serie bieten eine grosse Bandbreite unterschiedlicher Ausführungen – vom kompakten Gasgrill Rogue® 365 mit JETFIRE TM zwei Hauptbrennern bis hin zum Top-Modell der Linie Rogue® 525 mit vier Hauptbrennern. Neu sind dieses Jahr das mo- Zündsystem derne vollschwarze Design der Rogue® Linie sowie die Möglichkeit, einige Modelle optional auch mit Seitenbrenner zu erhalten. Qualität und innovative Features werden bei der Rogue®-Serie grossgeschrieben. So verfügen alle Modelle über eine Alu- druck-Gusswanne für eine einfache Reinigung und die patentierten Napoleon® Hitzeverteiler für eine gleichmässige Tem- peraturentwicklung. Ausserdem sind alle Rogue®-Grills mit massiven Edelstahlbrennern, dem zuverlässigen JETFIRE™ Zündsystem sowie dem sehr genauen ACCU-PROBE™ Deckelthermometer und einer von vorne zu entnehmenden Fett- auffangschale ausgestattet. ACCU-PROBETM Was zudem alle Grills der Rogue®-Serie eint, ist das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis. Deckelthermometer WAVE™ Grillroste aus porzellan beschichtetem Gusseisen Beidseitig klappbare Rogue 365PK ® Rogue 425PK ® Rogue 525PK ® Seitenablagen (auch als 425SBPK mit (auch als 525SBPK mit Seitenbrenner erhältlich) Seitenbrenner erhältlich) 11 * All Black Modelle auch für die Grossfläche verfügbar
GASGRILL SERIE Mit 2 Brennern Kapazität für bis zu 11 Personen Bis zu10,5 kW Rogue® 365PK 1 WAVE TM Grillroste aus 7 JETFIRE TM Zündsystem 2 4 porzellan-emailliertem Gusseisen 8 Von vone zugängliche Fettauffangschale 2 ACCU-PROBE TM Deckelthermometer 9 Neu: graue Bedienelemente mit integrierter Rosette 3 2 Edelstahl-Hauptbrenner 10 Neu: modernes schwarzes 4 W iderstandsfähige, langlebige Design 5 Grillkammer aus Aluguss 11 Neu: grösserer Warmhalterost 5 Beide Seitenablagen klappbar für extra Grillfläche 3 6 Zweistufiges Wärmevertei- 1 lungssystem aus Edelstahl 6 51 cm 15 YEAR 10 YEAR LIMITED LIMITED WARRANTY WARRANTY 7 45 cm 5 YEAR LIMITED WARRANTY PRESIDENT’S GARANTIE LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU WARRANTY PRÉSIDENT 12 3 YEAR LIMITED WARRANTY 3
Mit 3 Brennern Kapazität für bis zu 13 Personen Bis zu 14,25 kW Rogue® 425PK 1 WAVE TM Grillroste aus 6 Zweistufiges Wärmevertei- 2 4 porzellan-emailliertem lungssystem aus Edelstahl Gusseisen 7 JETFIRE TM Zündsystem 2 ACCU-PROBE TM Deckelthermometer 8 Neu: graue Bedienelemente mit integrierter Rosette 3 3 Edelstahl-Hauptbrenner 9 Neu: modernes schwarzes 4 W iderstandsfähige, langlebige Design 5 Grillkammer aus Aluguss 10 Neu: grösserer Warmhalterost 3 5 Beide Seitenablagen klappbar für extra Grillfläche 1 Auch mit zusätzlichem Seitenbrenner erhältlich ROGUE® 425SBPK mit Seitenbrenner bis zu 3 kW 6 60 cm 15 YEAR 10 YEA LIMITED LIMITED WARRANTY WARRAN 7 45 cm 5 YEA LIMITED WARRAN PRESIDENT’S GARANTIE LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU WARRANTY PRÉSIDENT 13 3 YEA LIMITED WARRAN 3
GASGRILL SERIE Mit 4 Brennern Kapazität für bis zu 15 Personen Bis zu 19 kW Rogue® 525PK 1 WAVE TM Grillroste aus 6 Zweistufiges Wärmevertei- porzellan-emailliertem lungssystem aus Edelstahl Gusseisen 7 JETFIRE TM Zündsystem 2 4 2 ACCU-PROBE TM Deckelthermometer 8 Neu: graue Bedienelemente mit integrierter Rosette 3 4 Edelstahl-Hauptbrenner 9 Neu: modernes schwarzes 4 W iderstandsfähige, langlebige Design Grillkammer aus Aluguss 10 Neu: grösserer Warmhalterost 5 5 Beide Seitenablagen klappbar für extra Grillfläche 3 1 Auch mit zusätzlichem Seitenbrenner erhältlich ROGUE® 525SBPK mit Seitenbrenner bis zu 3 kW 6 15 YEAR 10 YEAR LIMITED LIMITED WARRANTY WARRANTY 74 cm 7 5 YEAR 45 cm LIMITED WARRANTY PRESIDENT’S GARANTIE LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU WARRANTY PRÉSIDENT 3 YEAR LIMITED WARRANTY 14 3 YEAR | ANS LIMITED WARRANTY GARANTIE LIMITÉE
EXKLUSIVES ZUBEHÖR (WEITERES ZUBEHÖR AB SEITE 60) Robuste Abdeckhaube aus PVC Polyester schützt vor UV-Strahlung und Schmutz Holzkohleeinsatz aus Gusseisen inklusive Räuchervorrichtung PRO Gusspfanne mit 15 abnehmbaren Griff
GASGRILL SERIE HEISSES UPGRADE FÜR DEIN GRILL. 16
DIE ROGUE® XT-MODELLE MIT SIZZLE ZONE™ Die Rogue® XT-Modelle sind so gut ausgestattet wie alle anderen Rogue®-Modelle auch, doch verfügen sie zusätzlich über die schon fast le- gendäre Napoleon® SIZZLE ZONE™ – dem Infrarot-Seitenbrenner, der Steaks mit über 800 Grad Celsius aussen knusprig und innen saftig zart grilliert. Ausserdem sind alle XT-Modelle mit einem besonders hohen Deckel und hochwertigen Gusseisenrosten auf der Hauptgrillflä- che ausgestattet. Alle XT-Modelle sind im hochwertigen Edelstahl-Design erhältlich. Rogue® XT 365SIB Rogue®XT 425SIB Rogue® XT 525SIB Rogue® XT 625SIB 17
GASGRILL SERIE Mit 3 Brennern 0-800 ºC exklusive Infrarot SIZZLE ZONE™ Kapazität für bis zu Technologie 11 Personen Bis zu 13,5 kW Rogue® XT 365SIB 1 SIZZLE ZONE TM 7 Zweistufiges Wärmevertei- Infrarot-Seitenbrenner lungssystem aus Edelstahl 9 2 WAVE TM Grillroste aus 8 JETFIRE TM Zündsystem 5 porzellan-emailliertem 3 Gusseisen 9 Neu: Extra hoher Deckel 3 ACCU-PROBE TM 10 Neu: Graue Bedienelemente Deckelthermometer mit integrierter Rosette 4 2 Edelstahl-Hauptbrenner 11 Neu: Grösserer Warmhalterost für extra Grillfläche 5 W iderstandsfähige, langlebige 6 Grillkammer aus Aluguss 10 1 6 Beide Seitenablagen klappbar 8 51 cm 15 YEAR 10 YEAR LIMITED LIMITED WARRANTY WARRANTY 23 cm SIZZLE ZONE™ 11 45 cm 26 cm Infrarot- Seitenbrenner 5 YEAR LIMITED WARRANTY PRESIDENT’S GARANTIE LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU WARRANTY PRÉSIDENT 18 3 YEAR LIMITED WARRANTY 3
Mit 4 Brennern 0-800 ºC exklusive Infrarot SIZZLE ZONE™ Kapazität für bis zu Technologie 13 Personen Bis zu 17,25 kW Rogue® XT 425SIB 1 SIZZLE ZONE TM 7 Zweistufiges Wärmevertei- 9 Infrarot-Seitenbrenner lungssystem aus Edelstahl 2 WAVE TM Grillroste aus 8 JETFIRE TM Zündsystem 5 porzellan-emailliertem 3 Gusseisen 9 Neu: Extra hoher Deckel 3 ACCU-PROBE TM 10 Neu: Graue Bedienelemente Deckelthermometer mit integrierter Rosette 4 3 Edelstahl-Hauptbrenner 11 Neu: Grösserer Warmhalterost für extra Grillfläche 5 W iderstandsfähige, langlebige 6 Grillkammer aus Aluguss 1 10 6 Beide Seitenablagen klappbar 8 60 cm 15 YEAR 10 YEAR LIMITED LIMITED WARRANTY WARRANTY 23 cm 11 45 cm SIZZLE ZONE™ 26 cm Infrarot- Seitenbrenner 5 YEAR LIMITED WARRANTY PRESIDENT’S GARANTIE LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU WARRANTY PRÉSIDENT 3 19YEAR LIMITED WARRANTY 3
GASGRILL SERIE Mit 5 Brennern 0-800 ºC exklusive Infrarot SIZZLE ZONE™ Kapazität für bis zu Technologie 15 Personen Bis zu 19,6 kW Rogue® XT 525SIB 1 SIZZLE ZONE TM 7 Zweistufiges Wärmevertei- Infrarot-Seitenbrenner lungssystem aus Edelstahl 9 2 WAVE TM Grillroste aus 8 JETFIRE TM Zündsystem porzellan-emailliertem 5 9 Neu: Extra hoher Deckel 3 Gusseisen 3 ACCU-PROBE TM 10 Neu: Graue Bedienelemente Deckelthermometer mit integrierter Rosette 4 4 Edelstahl-Hauptbrenner 11 Neu: Grösserer Warmhalterost für extra Grillfläche 5 W iderstandsfähige, langlebige 6 Grillkammer aus Aluguss 1 10 6 Beide Seitenablagen klappbar 8 73 cm 10 YEAR 15 YEAR LIMITED LIMITED WARRANTY WARRANTY 23 cm 11 45 cm SIZZLE ZONE™ 26 cm Infrarot- Seitenbrenner 5 YEAR LIMITED WARRANTY PRESIDENT’S GARANTIE LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU WARRANTY PRÉSIDENT 20 3 YEAR LIMITED WARRANTY 3
Mit 6 Brennern 0-800 ºC exklusive Infrarot SIZZLE ZONE™ Kapazität für bis zu Technologie 17 Personen Bis zu 26,75 kW Rogue® XT 625SIB 1 SIZZLE ZONE TM 7 Zweistufiges Wärmevertei- Infrarot-Seitenbrenner lungssystem aus Edelstahl 9 2 WAVE TM Grillroste aus 8 JETFIRE TM Zündsystem porzellan-emailliertem 5 Gusseisen 9 Neu: Extra hoher Deckel 3 3 ACCU-PROBE TM 10 Neu: Graue Bedienelemente Deckelthermometer mit integrierter Rosette 4 4 Edelstahl-Hauptbrenner 11 Neu: Grösserer Warmhalterost für extra Grillfläche 5 W iderstandsfähige, langlebige 6 Grillkammer aus Aluguss 1 10 6 Beide Seitenablagen klappbar 8 90cm 15 YEAR 10 YEAR LIMITED LIMITED WARRANTY WARRANTY 23 cm SIZZLE ZONE™ 11 45 cm 26 cm Infrarot- Seitenbrenner 5 YEAR LIMITED WARRANTY PRESIDENT’S GARANTIE LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU WARRANTY PRÉSIDENT 3 YEAR 21 LIMITED WARRANTY 3
GASGRILL SERIE ALLES AN BORD: ROGUE® SPECIAL EDITION. 22
DIE ROGUE® SPECIAL EDITION MIT INFRAROT SEITEN- UND HECKBRENNER Die als SE bezeichnete Special Edition der Rogue®-Serie setzt den mit SIZZLE ZONE™ ausgestatteten XT-Modellen die Krone auf. So verfügen die drei SE-Modelle nicht nur über eine neue, noch grössere SIZZLE ZONE™, sondern auch über einen Infrarot-Heckbrenner. Dieser sorgt in Verbindung mit dem höheren Deckel dafür, dass die Grills zu wahren Rotisserie-Spezialisten avancieren. Ob ganzes Hähnchen oder Spanfer- kel: ein perfektes Grillergebnis mit herrlicher Kruste ist garantiert. Doch mit diesem Highlight ist nicht Schluss. Die drei SE-Modelle verfügen zusätzlich über LED-beleuchtete Drehregler sowie einen prakti- schen Flaschenöffner. So ist man auch in den Abendstunden bestens gerüstet. NEUE NEUE S S FEATURE FEATURE Rogue® SE 425 Rogue® SE 525 Rogue® SE 625 23
GASGRILL SERIE Mit 5 Brennern 0-800 ºC exklusive Infrarot SIZZLE ZONE™ Kapazität für bis zu Technologie 13 Personen Bis zu 21,45 kW Rogue® SE 425 NEUE S FEATURE 1 Neu: Grosser SIZZLE ZONE TM 8 Zweistufiges Wärmevertei- 10 Infrarot-Seitenbrenner lungssystem aus Edelstahl 2 WAVE TM Grillroste 9 JETFIRE TM Zündsystem 6 3 aus Edelstahl xtra hoher Deckel 10 E 3 ACCU-PROBE TM Deckelthermometer 11 Beleuchtete Drehregler 4 3 Edelstahl-Hauptbrenner 12 Grosse Seitenablagen (eine davon klappbar) 5 Infrarot Heckbrenner für 11 12 Gerichte vom Drehspiess 6 W iderstandsfähige, langlebige 1 Grillkammer aus Aluguss 7 S eitliches Ablagefach zum Ein- hängen für mehr Stauraum am auch in Grill Schwarz 7 erhältlich 2 60 cm 10 YEAR 24 cm 15 YEAR LIMITED LIMITED WARRANTY WARRANTY grosser 5 45 cm 37 cm SIZZLE ZONE™ Infrarot- Seitenbrenner 5 YEAR LIMITED WARRANTY PRESIDENT’S GARANTIE LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU WARRANTY PRÉSIDENT 24 3 YEAR LIMITED WARRANTY 3
Mit 6 Brennern 0-800 ºC exklusive Infrarot SIZZLE ZONE™ Kapazität für bis zu Technologie 15 Personen Bis zu 25,6 kW Rogue® SE 525 NEUE S FEATURE 1 Neu: Grosser SIZZLE ZONE TM 8 Zweistufiges Wärmevertei- 10 Infrarot-Seitenbrenner lungssystem aus Edelstahl 2 WAVE TM Grillroste 9 JETFIRE TM Zündsystem 3 6 aus Edelstahl xtra hoher Deckel 10 E 3 ACCU-PROBE TM Deckelthermometer 11 Beleuchtete Drehregler 4 4 Edelstahl-Hauptbrenner 12 Grosse Seitenablagen (eine davon klappbar) 5 Infrarot Heckbrenner für 11 12 Gerichte vom Drehspiess 6 W iderstandsfähige, langlebige 1 Grillkammer aus Aluguss 7 S eitliches Ablagefach zum Ein- hängen für mehr Stauraum am auch in Grill Edelstahl 7 erhältlich 2 73 cm 15 YEAR 10 YEAR 24 cm LIMITED LIMITED WARRANTY WARRANTY grosser 5 45 cm 37 cm SIZZLE ZONE™ Infrarot- Seitenbrenner 5 YEAR LIMITED WARRANTY PRESIDENT’S GARANTIE LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU WARRANTY PRÉSIDENT 3 25YEAR LIMITED WARRANTY 3
GASGRILL SERIE Mit 7 Brennern 0-800 ºC exklusive Infrarot SIZZLE ZONE™ Kapazität für bis zu Technologie 17 Personen Bis zu 29,75 kW Rogue® SE 625 1 Neu: Grosser SIZZLE ZONE TM 8 Zweistufiges Wärmevertei- 10 Infrarot-Seitenbrenner lungssystem aus Edelstahl 2 WAVE TM Grillroste aus 9 JETFIRE TM Zündsystem Edelstahl 3 6 xtra hoher Deckel 10 E 3 ACCU-PROBE TM Deckelthermometer 11 Beleuchtete Drehregler 4 5 Edelstahl-Hauptbrenner 12 Grosse Seitenablagen (eine davon klappbar) 5 Infrarot Heckbrenner für Gerichte vom Drehspiess 11 12 6 W iderstandsfähige, langlebige 1 Grillkammer aus Aluguss 7 S eitliches Ablagefach zum Ein- hängen für mehr Stauraum am Grill 7 2 90cm 10 YEAR 24 cm 15 YEAR LIMITED LIMITED WARRANTY WARRANTY grosser 5 45 cm 37 cm SIZZLE ZONE™ Infrarot- Seitenbrenner 5 YEAR LIMITED WARRANTY PRESIDENT’S GARANTIE LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU WARRANTY PRÉSIDENT 26 3 YEAR LIMITED WARRANTY 3
ROGUE® SE EXTRA-AUSSTATTUNG Extra hoher Deckel für anspruchsvollen Rotisseriebetrieb Infrarot-Heckbrenner für Gerichte vom Drehspiess SIZZLE ZONE TM Infrarot- Seitenbrenner Beleuchtete Drehregler für sichere Bedienung und stilvolles Grill- vergnügen bis spät in die Nacht WAVE™ Grillroste aus Edelstahl Flaschenöffner an der Seitenablage 27
ROTISSERIE 28
ROTISSERIE-GRILLIEREN Jörg Pässler Gelernter Koch und leidenschaftlicher Grillierer, der aus der Sternegastronomie kommt und sich nach Stationen in Deutschland, Österreich, Spanien und Frankreich vor rund sechs Jah- ren ganz der BBQ-Szene verschrieben hat. Heute leitet er die Napoleon Grill-Force. In dieser Funktion stellt er ständig sein Grillkönnen unter Beweis, was nicht nur Promis aus Musik und TV zu schätzen wissen. Seine Popularität und sein Handwerk am Grill nutzt der Grill-Force-Chef um ausgesuchte Charity-Projekte zu unterstützen. DREHSPIESS ROTISSERIE NAPOLEON Der Drehspiess (Rotisserie) ist ein ideales Hilfsmittel Nicht nur der klassische Braten, Haxen oder Geflügel zum Grillieren oder Braten von grösseren Fleischstü- können auf dem Spiess zubereitet werden. Auch ganze cken, Haxen, Spanferkel sowie Geflügel wie Hühnchen Früchte, Döner, Fische und tolle Beilagen können durch oder Enten. Diese Art des Grillierens gibt es schon seit optionales Zubehör hervorragend gegrillt werden. dem 14. Jahrhundert und wurde von Leonardo da Vinci entwickelt. Diese Vorläufer der elektrisch betriebenen Rotisserie Grillieren ist eine sehr entspannte Art des Rotisserie nannte man Bratenwender und wurde direkt Grillierens, da man sich gemütlich zurücklehnen und über offenes Feuer platziert und von Hand betrieben. dem Spiess bei der Arbeit zuschauen kann. Dank des Napoleon Heckbrenners (Backburner) gelingt es im Heutzutage werden diese Spiesse in der Regel elekt- Prinzip jedem Benutzer, ein perfektes Grillergebnis risch betrieben, durch die ständige Drehung wird das zu erlangen. Durch die herausnehmbaren Grillroste Grillgut gleichmässig erhitzt. Ausserdem tropft weni- besteht auch die Möglichkeit, eine Auffangschale ger Fett bzw. Flüssigkeit ab, sondern dieses verteilt unter den Spiess zu platzieren und somit leckere sich über das Grillgut und stellt eine knusprige Kruste Beilagen zeitgleich mit dem Braten zuzubereiten – bes- sicher. Der Variantenreichtum von Grillspiessen ist ser, leckerer und einfacher lässt es sich kaum grillie- sehr gross und wird insbesondere durch die unte- ren. schiedlichen Länderkulturen und Zubereitungsarten geprägt. 29
GASGRILL SERIE PRAKTISCH. PREMIUM. PRESTIGE . ® 30
DIE PRESTIGE® SERIE PRESTIGE® SERIENAUSSTATTUNG Hochwertige Verarbeitung und eine Top-Ausstattung sind die Hauptmerkmale der Prestige®-Modelle. Der in Kanada ge- fertigte Grill beschert seinen Besitzern nicht nur eine Solidität, die für die Ewigkeit gemacht zu sein scheint, sie sorgt auch für ein besonders stilvolles Aussehen. Infrarot- Doch sind es auch die inneren Werte, die überzeugen: Heckbrenner für Gerichte vom Der SIZZLE ZONE™ Infrarot-Seitenbrenner sowie der Infrarot-Heckbrenner ermöglichen Ergebnisse für anspruchsvolle Drehspiess Grillfreunde - und die Safety Glow™ Drehregler, die bei der Frage, ob der Gasfluss noch aktiv ist, Licht ins Dunkle bringen. SIZZLE ZONETM Infrarot- Seitenbrenner SAFETY GLOW TM Bedienelemente mit LED-Beleuchtung Klappbare Prestige® 500 Schwarz Seitenablage 31
GASGRILL SERIE LIFT EASETM Mit 6 Brennern 0-800 ºC exklusive Infrarot SIZZLE ZONE™ Kapazität für bis zu Technologie 15 Personen Rollhaube Bis zu 25,7 kW P500 Schwarz 1 SIZZLE ZONE TM 6 JETFIRE TM Zündsystem Infrarot-Seitenbrenner 7 Grosse, von vorne zugängliche 2 WAVETM Grillroste aus Fettauffangschale Edelstahl 8 Fixierbare EASY ROLLTM 3 Platzsparende LIFT EASE TM Lenkrollen 3 Rollhaube mit ACCU-PROBE TM Thermometer 9 SAFETY GLOW TM Bedienelemente mit 4 4 masive, langlebige LED-Beleuchtung Edelstahl-Hauptbrenner 5 Edelstahl-Seitenablagen mit integrierten Gewürzhaltern und 5 9 Besteckhaken. Klappbare, rechte Seitenablage für eine platzsparende Aufbewahrung des Grills 15 YEAR LIMITED WARRANTY PRESIDENT’S GARANTIE LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU 71cm PRÉSIDENT WARRANTY 24cm 3 YEAR | ANS 46cm Infrarot- 8 LIMITED WARRANTY 37cm GARANTIE LIMITÉE Seiten- brenner 32
EXKLUSIVES ZUBEHÖR (WEITERES ZUBEHÖR AB SEITE 60) Robuste Abdeckhaube aus PVC Polyester schützt vor UV-Strahlung und Schmutz PRO Edelstahl Gemüsekorb Drehspiess-Set für saftige Gerichte 33 vom Infrarot-Heckbrenner
GASGRILL SERIE DAS NON PLUS ULTRA DES GRILLIERENS. 34
DIE PRESTIGE PRO™ SERIE PRESTIGE PRO™ SERIENAUSSTATTUNG Ausgereifte Technologie und vollendetes Design sind die Kennzeichen der Prestige PRO™ Se- rie. Chrom-Akzente und hochwertige Edelstahl-Konstruktionen sorgen für das elegante De- sign des Grills. Doch Napoleon® Prestige PRO™ Grills sind nicht nur schön anzusehen: Per- fekte Steaks machen den Grillmeister am Prestige PRO™ zum allseits beliebten Gastgeber. Ausserdem lassen sich mit dem inkludierten Drehspiess-Set fabelhafte Gerichte kreieren. Die neue mehrfarbige LED-Beleuchtung sowie eine bewegungsaktivierte Bodenprojektion stei- gern die Hochwertigkeit der Modelle noch weiter. Mit anderen Worten: In der Prestige PRO™ Serie gipfelt das ultimative Grillerlebnis. SAFTEY GLOWTM Drehregler mit mehrfarbiger NEUE NEUE FEATURE S S Beleuchtung FEATURE Prestige PRO™ 500 Prestige PRO™ 665 NEUE S FEATURE Proximity lighting mit Boden- beleuchtung für stilvolles Grillieren in der Nacht Prestige PRO™ 825 35
GASGRILL SERIE LIFT EASETM Mit 6 Brennern 0-800 ºC exklusive Infrarot Individuell kombinierbare SIZZLE ZONE™ Kapazität für bis zu Module für eine OasisTM Technologie 15 Personen Rollhaube Bis zu 25,7 kW Outdoor-Küche Prestige PRO™ 500 1 SIZZLE ZONE TM 7 Duale Hitzeverteiler aus Edelstahl NEUE Infrarot-Seitenbrenner und JETFIRE TM Zündsystem S FEATURE 2 WAVE TM Grillroste 8 SAFETY GLOW TM Bedienele- aus Edelstahl 9,5 mm mente und Innenbeleuchtung für 3 stilvolles Grillieren bis in die Nacht 3 Grillkammer aus widerstands- fähigem Aluguss. Luxuriöse, hohe 9 Grosse, von vorne zugängliche und gleichzeitig platzsparende Fettauffangschale LIFT EASE TM Rollhaube mit glänzenden Chrom-Akzenten und 10 Grillkammer und Unterschrank 6 ACCU-PROBE TM Thermometer mit Innenbeleuchtung und sanft schliessenden Türen 4 4 massive, langlebige Edelstahl- 8 Rohrbrenner. F ixierbare EASY ROLLTM 11 Lenkrollen 5 Inklusive Drehspiess-Set mit Motor 12 Neu: Bewegungsaktivierte 1 Beleuchtung 6 Premium-Seitenablagen aus Edel- stahl mit integriertem Getränke- 13 Neu: Drehregler mit halter und Eis-/Marinadenfach mit mehrfarbiger Beleuchtung 15 YEA LIMITED WARRAN Schneidebrett, verchromten Hand- tuchhaltern und Besteckhaken 10 2 71 cm PRESIDENT’S GARANTIE 24cm LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU WARRANTY PRÉSIDENT Infrarot- 5 11 46 cm 37cm Seiten- brenner 3 YEAR | ANS LIMITED WARRANTY GARANTIE LIMITÉE 36
LIFT EASETM Mit 8 Brennern 0-800 ºC exklusive Infrarot Individuell kombinierbare SIZZLE ZONE™ Kapazität für bis zu Module für eine OasisTM Technologie 20 Personen Rollhaube Bis zu 31 kW Outdoor-Küche Prestige PRO™ 665 1 SIZZLE ZONE TM 7 Duale Hitzeverteiler aus Edelstahl NEUE Infrarot-Seitenbrenner und JETFIRE TM Zündsystem S FEATURE 2 WAVE TM Grillroste 8 SAFETY GLOW TM Bedienele- aus Edelstahl 9,5 mm mente und Innenbeleuchtung für 3 stilvolles Grillieren bis in die Nacht 3 Grillkammer aus widerstands- 5 fähigem Aluguss. Luxuriöse, hohe 9 Grosse, von vorne zugängliche und gleichzeitig platzsparende Fettauffangschale LIFT EASE TM Rollhaube mit glänzenden Chrom-Akzenten und 10 Grillkammer und Unterschrank 6 ACCU-PROBE TM Thermometer mit Innenbeleuchtung und sanft schliessenden Türen 8 4 5 massive, langlebige Edelstahl- Rohrbrenner. Smoker-Brenner mit F ixierbare EASY 11 integriertem, einfach auszieh- und ROLLTM Lenkrollen nachfüllbarem Räuchereinsatz 12 Neu: Bewegungs- 1 5 Inklusive Drehspiess-Set mit aktivierte Beleuchtung Motor 13 Neu: Drehregler mit 6 Premium-Seitenablagen aus Edel- mehrfarbiger Beleuchtung 15 YE LIMIT WARR stahl mit integriertem Getränke- halter und Eis-/Marinadenfach mit Schneidebrett, verchromten Hand- 10 tuchhaltern und Besteckhaken 2 94 cm PRESIDENT’S GARANTIE 24cm LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU WARRANTY PRÉSIDENT 11 Infrarot- 4 37cm 46 cm Seiten- brenner 3 YEAR | ANS LIMITED WARRANTY GARANTIE LIMITÉE 37
GASGRILL SERIE LIFT EASETM Mit 10 Brennern 0-800 ºC exklusive Infrarot Individuell kombinierbare SIZZLE ZONE™ Kapazität für bis zu Module für eine OasisTM Technologie 25 Personen Rollhaube Bis zu 38,6 kW Outdoor-Küche Prestige PRO™ 825 1 WAVE TM Grillroste 6 SAFETY GLOW TM Drehregler aus Edelstahl 9,5 mm wechseln bei Inbetriebnahme die Farbe und Innenbeleuchtung für NEUE S 2 Doppelgrillsystem mit bis zu 38,6 stilvolles Grillieren bis in die FEATURE kW auf 10 Brennern: 4 Edelstahl- Nacht Hauptbrenner, 1 Smoker-Brenner mit integriertem, einfach auszieh- 7 Zwei grosse, von vorne zugäng- und nachfüllbarem Räucher-Ein- liche Fettauffangschalen 3 satz und ein zweistufiger Pow- er-Seitenbrenner, SIZZLE 8 Grillkammer und Unterschrank ZONETM Area mit dazwischenlie- mit Innenbeleuchtung und sanft 4 gendem Brenner und Infrarot schliessenden Türen Heckbrenner aus Edelstahl 6 9 Innovativer Power-Seiten- 3 brenner mit zwei Leistungsstu- Inklusive Drehspiess-Set mit fen: ein runder, zentraler Infrarot Motor brenner sowie ein äusserer 4 Premium-Seitenablagen aus Edel- Brenner für vielfältige Grillme- stahl mit integriertem Getränke- thoden. Beidseitig ver wendbarer halter und Eis-/Marinadenfach mit Grillrost aus Gusseisen Schneidebrett, verchromten Hand- 15 YEA tuchhaltern und Besteckhaken 10 Neu: Bewegungsaktivierte WARRAN LIMITED Beleuchtung 8 5 Duale Hitzeverteiler aus Edelstahl und JETFIRE TM Zündsystem 11 Neu: Drehregler mit mehr- farbiger Beleuchtung 9 72 cm 47 cm PRESIDENT’S GARANTIE LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU Ø 25 cm WARRANTY PRÉSIDENT Power 46 cm Seiten- brenner 3 YEAR | ANS LIMITED WARRANTY GARANTIE LIMITÉE 38
EXKLUSIVES ZUBEHÖR (WEITERES ZUBEHÖR AB SEITE 60) Robuste Abdeckhaube aus PVC Polyester schützt vor UV-Strahlung und Schmutz Edelstahl Wok Rechteckiger Pizzastein 39 aus Kordierit-Material
WARTUNG & PFLEGE 40
WARTUNG & PFLEGE REINIGUNG & PFLEGE Keine Frage: Grillieren macht Spass. Doch im Sinne von Reinigung der Brenner „nach dem Grillieren ist vor dem nächsten Grillieren“ sollte Die Brenner sollten mit einer Brennerrohr- auch der Pflege des Grills Beachtung geschenkt werden. Reiniger-Bürste gereinigt werden. Zusätzlich Denn auch ein Qualitätsprodukt wie ein Napoleon® Grill können die Löcher der Brenner mit dem War- bleibt länger in einem tadellosen Zustand, wenn man sich tungsset händisch von Verunreinigungen oder Ab- mit etwas Liebe und Aufmerksamkeit um dessen Reini- lagerungen befreit werden. gung und Pflege kümmert. Reinigung von Edelstahl-Grillrosten Aussenreinigung Nach dem letzten Grillvorgang sollte der Grill Damit die Edelstahl-Oberflächen des Grills ihren Glanz er- mindestens 10 bis 15 Minuten mit geschlossenem halten, sollten sie nur mit klarem Wasser und milden Rei- Deckel bei voller Leistung aufgeheizt werden, nigungsprodukten behandelt werden. Die Reinigungspro- um dann die Rückstände der heissen Roste mit dukte werden lediglich mit einem weichen Tuch aufgetragen der PRO Edelstahl Grillbürste (Artikelnummer und nach kurzer Zeit mit einem sauberen Tuch wieder ab- 560043) zu entfernen. Hierbei sollte auch die Un- gewischt. Dabei sollten die lackierten Seitenwände ausge- terseite abgebürstet werden. spart werden. Für die langfristige Erhaltung, sollten die Roste zudem nach jeder Reinigung mit hitzebeständi- Reinigung der Grillkammer gem Öl bestrichen werden (Erdnuss-, Avocado-, Um den Innenraum des Grills zu säubern, werden am bes- Kokosöl oder Trennspray). ten alle Komponenten aus der Grillkammer entnommen: Zunächst die Grillroste und die Flammenschutzeinsätze Reinigung von Gusseisen-Grillrosten herausnehmen und dann die Befestigungsschrauben der Für die Reinigung von gusseisernen Rosten kann Brenner lösen, um diese und die damit verbundenen wie bei der Reinigung von Edelstahl-Rosten vor- Querzünder ausbauen zu können. Nun kann der Napoleon® gegangen werden. Allerdings sollte unbedingt Grillreiniger 3in1 (Artikelnummer 560112) grossflächig eine Messingbürste verwendet werden, um das aufgetragen werden. Mit einem Scheuerschwamm lassen Gusseisen nicht zu beschädigen. sich hartnäckige Rückstände entfernen. Nach einer kurzen Einwirkzeit unbedingt mit klarem Wasser nachspülen, um das Reinigungsmittel vollständig zu entfernen. Die Auf- fangwanne kann auf die gleiche Weise gereinigt werden und in diesem Zuge sollten auch die Aluschalen (Artikel- Hinweis: Bei dem gesamten Reinigungsprozess nummern 560084 oder 560085) unterhalb der Auffang- sollten Schutzhandschuhe getragen werden wanne gereinigt oder ersetzt werden. 41
OUTDOOR KÜCHEN DIE ULTIMATIVEN OUTDOOR-KÜCHEN. 42
DIE EINBAUGRILLAUFSÄTZE & -MODULE Der Höhepunkt in Sachen Stil und Individualität: Mit den Einbaugrillaufsätzen und passenden Modulen von Napoleon® können Sie Ihre Outdoor-Oase ganz nach Ihren Vor- stellungen gestalten. Die modularen Elemente von Napoleon® wurden für ein Höchstmass an Vielseitigkeit entwickelt – wählen Sie einfach den passenden Grillaufsatz und/ oder Modul, die Ihrem Lebensstil und Budget entsprechen. Einbau-Grillaufsatz BIPRO500RB Einbau-Grillaufsatz BIPRO665RB • 21,7 kW • 27 kW • 5 Brenner •7 Brenner • Grillfläche: 71 x 46 cm •G rillfläche: 94 x 46 cm • Einbaumasse: 78 x 52,4 x 22,5 cm • Einbaumasse: 96,5 x 52,4 x 22,5 cm Einbau-Grillaufsatz BIPRO825RBI Einbau-Seitenbrenner N370-0504-CH • 33,3 kW • 2,3 kW • 9 Brenner • Einbaumasse: 33 x 42 x 11,5 cm • Grillfläche: 72 x 46 cm + 47 x 46 cm • Einbaumasse: 133 x 52,4 x 22,5 cm 43
OUTDOOR KÜCHEN OASISTM Modulare Outdoorküche Bitte beachten Sie, dass die Modelle BIPRO665 und BIPRO825 1 L anglebige Türen und 5 Komfortables Schubladen aus Edelstahl ”Cash-and-Carry”-Design NICHT direkt im 45° oder 90° Winkel mit OASISTM-Modulen kombiniert werden können. 2 Verzinkter Stahl mit 6 Nivellierfüsse für einfaches Pulverbeschichtung Ausrichten der Module 3 Individuell anpassbare Module für Ihre individuellen Anforderungen 4 Vorgestanzte Öffnungen zur ein fachen Elektro und Gasinstallation Built-In PRO 825 Drehspiess-Set und Motor Arbeitsplatten sind aufgrund individueller 3 N370-0504-CH Anordnungen separat anzufertigen und Einbau Seitenbrenner somit kein Teil des Lieferumfangs 4 2 1 5 6 IM-UGC 825 IM-WDC Grill-Unterschrank IM-UTC IM-UDC Küchenrollen- & Gasflaschenschrank IM-3DC IM-CEP Endpanel Universalschrank Mülleimerschrank mit Auszug 3er Schubladenschrank 44
Built-In IM-UGC 825 IM-UGC 665 / 605 / 500 3er Schubladenschrank 2er Schubladenschrank Einbaumasse: 140 x 61 x 90 cm Einbaumasse 665 / 605: 103 x 61 x 90 cm IM-3DC IM-2DC Einbaumasse 500: 88 x 61 x 90 cm Einbaumasse: 61 x 61 x 90 cm Einbaumasse: 61 x 61 x 90 cm (obere Schublade ist blind, z.B. für den Einbau eines Seitenbrenners geeignet) Universalschrank IM-UDC / Küchenrollen- & Wandabstandhalter Endpanel Gasflaschenschrank Mülleimerschrank IM-WSF IM-CEP mit Auszug IM-UTC IM-WDC Einbaumasse: 90 cm Einbaumasse: 61 x 5 x 79 cm Einbaumasse: 61 x 61 x 90 cm Einbaumasse: 61 x 61 x 90 cm Weitere Informationen zu unseren Einbaugrills und Outdoorküchen finden Sie auf: www.napoleongrills.ch 45
MOBILE GRILLS GRILLVERGNÜGEN ZUM MITNEHMEN. 46
MOBILE GRILLS MOBILE GASGRILLS SERIENAUSSTATTUNG TRAVELQ PRO285 Echte, grenzenlose Freiheit – mit den Grills der TravelQ™-Serie geniessen Sie Ihr Gegrilltes wo immer Sie wollen! Alle JETFIRETM Zündsystem TravelQ™ Modelle besitzen WAVE™ Grillroste aus porzellanbeschichtetem Gusseisen, welche für eine gleichmässige Hitzeverteilung und langanhaltende Hitze sorgen. Komfortables Handling, durchdachte Transportlösungen und eine effiziente Grillleistung setzen neue Massstäbe. So wird Ihr mobiler Gasgrill zum verlässlichen Begleiter bei jedem Abenteuer. Emaillierte WAVETM Grillroste aus Gusseisen Zwei Edelstahl-Brenner für direktes oder indirektes Grillieren TravelQ PRO285X TravelQ PRO285 Ergonomische Bedienelemente 47
MOBILE GRILLS Mit 2 Brennern Kapazität für bis zu 9 Personen Bis zu 4,1 kW TravelQ PRO285 TravelQ PRO285X 1 Besonders kompaktes Design, 10 T ravelQ PRO285X ist inklusive einfacher Aufbau und leichte klappbarem Wagen Handhabung 11 Mit nur einem Handgriff aufzustellen 2 Zwei Edelstahlbrenner mit und fixierbar JETFIRE TM Zündsystem 12 Stabile Haken zum Aufhängen von 3 ACCU-PROBE TM Grillbesteck und Handtüchern Deckelthermometer 12 13 Grosse Rollen zum mühelosen Fah- 4 L anglebiger, hoher ren und stabiles Scherengestell aus WEATHERGUARDTM Deckel pulverbeschichtetem Stahl aus Aluminiumguss, auch für 10 grosses Grillgut geeignet 5 Emaillierte WAVE TM Grillroste aus Gusseisen 6 Ergonomischer Cool Touch-Griff 7 Seitliche Griffe für einfachen Transport 8 Seitlich zugängliche 13 Fettauffangschale 4 3 9 0,9 m Schlauch und Druckregler für Gasflaschen mit z. B. 5 und/oder 8 kg 6 54 cm 7 9 37 cm 15 YEAR 10 YEAR GARANTIE LIMITED WARRANTY LIMITED WARRANTY 10 ANS LIMITÉE 5 YEAR GARANTIE 48 LIMITED WARRANTY 5 ANS LIMITÉE PRESIDENT’S GARANTIE
EXKLUSIVES ZUBEHÖR (WEITERES ZUBEHÖR AB SEITE 60) Burger Press-Set Zangen Wender Warmhalterost 49
ELEKTRO-GRILL ELEKTRO-POWER FÜR ECHTEN GRILLGENUSS. 50
DER KOMPAKTE ELEKTRO-GRILL Kapazität für bis zu 9 Personen Der neue TravelQ PRO285E unterstreicht nachhaltig, dass die Zeiten in denen Elektrogrills als leistungsschwach galten, vorbei sind. Mit seinen satten 2.200 Watt, dem spe- ziell isolierten Deckel und der emaillierten Doppel-Grillwanne werden auf dem Grillrost bis zu 300°C erzielt – ausreichend Hitze, um Grillgut mit leckerem Branding zu ver- sehen. Der elektrische TravelQ stellt somit eine echte Bereicherung für jeden Balkon dar oder sorgt für Einsatzbereiche bei denen Gas/Holzkohle nicht möglich sind, für ungetrübten Grillspass. Dazu trägt auch die einfache Reinigung bei: die Heizspirale und der emaillierte Grillwannen-Isoliereinsatz können einfach entnommen werden. TravelQ PRO285E 1 Ultra-kompaktes Design 5 WAVETM Gussroste aus porzellan 1 für einfache Handhabung emailliertem Gusseisen 4 und Tragekomfort 6 S eitliche Griffe für 2 Entnehmbare Heizspirale und besseren Tragekomfort Grillwannen-Isoliereinsatz für 3 7 S eitlich zugängliche einfache Reinigung Fettauffangschale 3 ACCU-PROBE TM Thermometer 4 L anglebiger, hoher WEATHERGUARDTM Deckel aus Aluminiumguss, auch für grosses Grillgut geeignet 7 6 54 cm 37 cm 15 YEAR 10 YEAR GARANTIE LIMITED WARRANTY LIMITED WARRANTY 10 ANS LIMITÉE 5 YEAR GARANTIE LIMITED WARRANTY 5 ANS LIMITÉE 51 PRESIDENT’S GARANTIE
HOLZKOHLEGRILLS DIE URSPRÜNGE DES GRILLIERENS. 52
DIE HOLZKOHLEGRILLS HOLZKOHLEGRILLS SERIENAUSSTATTUNG Ob Grillneuling oder Profi – Grillieren mit Holzkohle hatte schon immer einen ganz besonderen Reiz. Das Napoleon® Sortiment an Holzkohlegrills bietet dabei für alle Anforderungen ein passendes Modell. ACCU-PROBETM Die allseits beliebte Kugelgrill-Serie besticht durch die raffinierten Details. Deckelthermometer 15 YEAR 10 YEAR GARANTIE WARRANTY LIMITED LIMITED WARRANTY 10 ANS LIMITÉE Abnehmbarer, grosser 5 YEAR GARANTIE LIMITED WARRANTY 5 ANS Aschebehälter aus robustem Stahl LIMITÉE PRESIDENT’S GARANTIE LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU WARRANTY PRÉSIDENT 3 YEAR GARANTIE LIMITED WARRANTY 3 ANS LIMITÉE 3 YEAR | ANS LIMITED WARRANTY GARANTIE LIMITÉE 1 YEAR GARANTIE Deckel mit LIMITED WARRANTY 1 AN LIMITÉE Eckscharnier WAVETM Grillroste PRO22K-LEG-2 PRO22K-CART-2 aus Gusseisen 53
HOLZKOHLEGRILLS Kapazität für bis zu 12 Personen Grillfläche: 2550 cm² PRO22K-LEG-2 1 ACCU-PROBE TM Thermometer 5 V ier stabile und verschraubte und nicht-rostende Lüftungs Edelstahlbeine, zwei davon mit grossen, wetterbeständigen 1 2 schlitze Rädern mit Gummilauffläche 2 Deckel und Kessel aus robustem Platinum-Porzellan 6 Gussrost, klappbar und dreifach höhenverstellbar 3 Neue, verbesserte Lüftungsventile aus Edelstahl 7 Deckel mit Eckscharnier für sicheres Öffnen und Schliessen 4 A bnehmbarer, grosser Asche behälter aus robustem Stahl 3 5 4 Ø 57 cm 15 YEAR 10 YEAR GARANTIE LIMITED WARRANTY LIMITED WARRANTY 10 ANS LIMITÉE 54 5 YEAR GARANTIE LIMITED WARRANTY 5 ANS LIMITÉE PRESIDENT’S GARANTIE
EXKLUSIVES ZUBEHÖR (WEITERES ZUBEHÖR AB SEITE 60) Anzündkamin BBQ Grillhandschuh (1 Stück) Edelstahl Zange „Easy Locking“ 55
SMOKER MIT RAUCH ZU NEUEN UFERN. 56
DIE SMOKER EXKLUSIVES ZUBEHÖR SMOKER (WEITERES ZUBEHÖR AB SEITE 60) SERIENAUSSTATTUNG Alle, die Aromen von geräuchertem Fisch und Fleisch oder einfach nur echtes Barbecue-Feeling geniessen, sind mit dem Apollo® genau richtig. Der flexible ACCU-PROBETM 3-in-1 Apollo® Smoker setzt sich als Holzkohlegrill und Smoker in Szene und ver- Deckelthermometer wandelt sich im Nu vom Full-Size-Smoker in einen transportablen Holzkohle- und nicht-rostende grill. Lüftungschlitze Robuste Abdeckhaube aus PVC Polyester schützt vor UV-Strahlung und Schmutz Leicht zugängliche Türen Zusatzring Innenliegende Haken für Fisch und Fleisch Lüftungsschlitze zur Temperatur regulierung AS300K-1 Holz Räucherchips 57
SMOKER Kapazität für bis zu 17 Personen Grillfläche: 1808 cm² AS300K-1 2 1 Der Apollo®-Räuchergrill kann 5 Jede Grill-/Räucherkammer für Nass- und Trockenräuchern (Aufsatz) enthält einen oder als Holzkohlegrill mit 48 cm grossen Grillrost Deckel verwendet werden 3 6 Mehrere Lüftungsschlitze 2 Mobiler Einsatz durch für perfekte Temperatur- stabilen Griff kontrolle 3 Grilldeckel mit integrierter 7 Temperaturösen auf jeder Grill- Stange und fünf Haken zum ebene ermöglichen das Einfüh- Aufhängen von Fisch, ren von Temperatursensoren 4 Rippchen oder Würsten zur Kontrolle 4 Dicht schliessende Türen mit 5 Scharnieren für einfachen Zu- gang zu Wasserpfanne und Holzkohlekorb 7 5 Ø 48 cm 6 5 15 YEAR 10 YEAR GARANTIE WARRANTY LIMITED LIMITED WARRANTY 10 ANS LIMITÉE 5 YEAR GARANTIE LIMITED WARRANTY 5 ANS LIMITÉE PRESIDENT’S GARANTIE LIMITED LIFETIME À VIE LIMITÉE DU 58 WARRANTY PRÉSIDENT 3 YEAR LIMITED GARANTIE
RÄUCHERN/SMOKEN Jord Althuizen Pyro Kulinarischer Abenteurer Für Holzkohle-Grill-Liebhaber empfehlen wir für eine kürzere Grill- bzw. Räucheranwen- dung eine Edelstahl Räucher-Röhre gefüllt mit Holzspänen, die zuvor eine Stunde im Der Trend des heissen Räucherns ist der- Wasser gelegen haben. Die Späne erst abgiessen und dann die Röhre mit den kleinen Luft- zeit buchstäblich im Gange wie ein Lauf- löchern gut befüllen und zwischen die glühende Holzkohle legen. Die Räucher-Röhre hält feuer. Holzkohlegrillfans und Gasgrilllieb- die Späne schön zusammen, wodurch diese langsam glühen und sich deren Rauch gleich- haber, jeder möchte seinem Gericht mässig durch die vielen Löcher verteilen kann. Haben Sie vor länger zu grillieren/räuchern, heutzutage einen leicht geräucherten empfehlen wir Räucherholzstücke zwischen die Holzkohle zu legen und diese brennen dann Hauch verleihen. Aber wie funktioniert das automatisch mit der Holzkohle oder den Briketts ab. heisse Räuchern eigentlich? Und mit wel- chen Hilfsmitteln erreichen Sie das beste Haben Sie einen Gasgrill, können Sie bei manchen Grillmodellen direkt das Räucherholz in Resultat? Anbei erhalten Sie einen kleinen die dafür vorgesehene Räucherlade legen oder Sie können die Räucherspäne oder Räucher- Einblick in die Welt des Räucherns mit ei- stücke in die Smoker Box geben, die direkt über den Brenner gelegt wird. Eine weitere Mög- nem Grill. lichkeit ist der einzigartige Napoleon-Holzkohle-Grill-Einsatz für Gasgrills. Damit kann man Räucherergebnisse wie mit einem Holzkohle-Grill erreichen. Wichtig beim Räuchern ist, Räuchern ist nicht etwas, was wir erst seit dass der Räuchergeschmack gleichmässig über das Fleisch, den Fisch und das Gemüse kurzem tun. Seit einer halben Ewigkeit verteilt wird, Sie können nämlich Essen auch „überräuchern“, was einen dominanten bitter- räuchern wir schon Fisch und Fleisch. süssen Räuchergeschmack zur Folge hätte. Früher ging es beim Räuchern hauptsäch- lich um die konservierende Wirkung, Jede Holzsorte gibt ein eigenes Aroma ab, Raucharoma von Fruchtbäumen hat einen milden heutzutage geht es vor allem um den und süssen Charakter wobei Eichenholz ein robustes und kräftigtes Räucheraroma abgibt. herrlichen Geschmack, die das Räuchern Manche Räucherholzarten wie Kirschholz verfärbt ihre Zutaten schnell, wodurch eine schö- dem Essen verleiht. ne geräucherte Kruste entsteht. Experimentieren Sie vor allem selbst ein bisschen rum und entscheiden was Sie am leckersten finden oder starten Sie mit dem folgenden Leitfaden. Beim kalten Räuchern wird mit Räuchermehl gearbeitet, welches Rauch produziert aber fast keine Wärme abgibt. Beim warmen Räuchern spricht man ab einer Temperatur von Apfel: Süss, mildes Aroma mit einer schönen Verfärbung. Sehr geeignet für Schweinefleisch 60°C. Man kann sogar bis 300°C heiss räuchern. Beide Räucherarten verleihen dem Fleisch und Geflügel. das spezielle Rauch-Aroma (siehe hierzu nachstehend auch die verschiedenen Holzarten), Kirsche: Süss, kräftiges Aroma mit einer intensiven Verfärbung. Geeignet für Geflügel wel- allerdings wird beim Heiss-Räuchern das Fleisch gleichzeitig auch gegart, beim Kalt- ches in Kürze einen schönen, charaktervollen Räuchergeschmack erhält. Weniger geeignet Räuchern bleibt das Fleisch „roh“. für längere Räucheranwendungen (z.B. Pulled Pork). Pfirsich: Genau wie beim Apfel ein schönes, mildes und fruchtiges Aroma, welches gut zu Zuhause warm Räuchern kann man am besten mit Räucherspänen und Räucherholzstü- Geflügel und Schweinefleisch passt. cken. Räucherholzspäne verwendet man i.d.R. hauptsächlich für Produkte, die relativ kurz Pflaume: Süsses Aroma mit einer leicht nussigen Note und mittlerer Intensität, lecker bei gegart werden müssen, wie z.B. Bierdosen Hähnchen oder Spare Ribs. Durch die kleinen Geflügel und Schweinefleisch. Stückchen wird viel Rauch produziert, allerdings verbrennen diese auch schneller. Gehen Brandy: Gemacht aus Eichenholzfässern in denen Brandy destilliert worden ist. Gibt ein Sie davon aus, dass die Zubereitung Ihres Gerichts etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt, weil kräftiges Aroma ab, welches gut zu Rindfleisch passt. Sie entweder Pulled Pork oder Brustfleisch zubereiten wollen? Dann können Sie am besten Whiskey: Späne aus Eichenholzfässern, geben ein robustes Aroma ab, aber durch den Räucherholzstücke verwenden. Diese Holzstücke sind ungefähr so gross wie eine Mandari- Hauch Vanille des Whiskeys sind diese besonders für Rindfleisch, Schweinefleisch und ne und geben langanhaltenden Räuchergeschmack ab und sorgen dafür, dass auch grosse Geflügel geeignet. Fleischstücke einen schönen Räuchergeschmack erhalten. 59
ZUBEHÖR WARTUNG UND REINIGUNG (für das CH-Sortiment bitte separate Preisliste beachten) Grill Cleaner 3 in 1 Grill Protector Grill Power-Cleaner Scheuerschwamm 560112 (10235)* (10236)* (62002)* 3-seitige Grillbürste mit Messingborsten – Grillrostschaber aus Zedernholz Grillbürste, Edelstahlborsten Grillbürste, Edelstahlborsten (62054)* Klein (62012)* (62051)* (62052)* Grillbürste, Messingborsten (62056)* Grillbürste mit Holzgriff, Messing bzw. Edel- PRO Edelstahl Grillbürste + Wechselbarer Grillbürste, Edelstahl ohne Borsten Abdeckhaube stahl (62028 + 62118)* Kopf 560043 + 560075 (62055)* 560xxx 60 * (Artikelnummer von Napoleon)
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