Klüger essen - Audi BKK Magazin
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Audi BKK Magazin
Ihr Gesundheitscoach Herbst 2022
Klüger essen Welchen Einfluss hat Ernährung auf unser Gehirn?
Neue Normalität Bauch an Hirn Alarmstufe Brot
Status quo: Digitalisierung im Welche Ernährung uns bessere Was der Nutri-Score über
Gesundheitswesen Entscheidungen treffen lässt Lebensmittel aussagt – und was nicht
Editorial
Liebe Leserin, lieber Leser,
Inhalt
wir leben in unruhigen Zeiten. Was wird uns die Zu-
kunft bringen? Auch die Gesetzliche Krankenversi-
cherung (GKV) steht vor großen Herausforderungen.
Was uns dabei besonders beschäftigt, möchten wir
Ihnen in drei Fragen und Antworten kurz erläutern.
Was ist in der GKV für 2023
zu erwarten?
Im nächsten Jahr erwartet die Gesetzliche Kranken-
versicherung (GKV) eine große Finanzierungslücke
18 Schwerpunkt Brainfood:
Klüger essen
von geschätzt 17 Milliarden Euro – verursacht durch
reduzierte Einnahmen während der Lockdowns, aber
auch durch die von der Regierung veranlasste ex-
Gesund bleiben
pansive Ausgabenpolitik. Der Entwurf eines GKV-Fi-
nanzstabilisierungsgesetzes sieht nun vor, dass vor 06 Alle reden über ...
Nutri-Score
allem die Beitragszahlenden mit einem Löwenanteil
von mehr als 12 Milliarden Euro für die finanzielle
haltigkeit und Klimaschutz eine wichtige Rolle, denn
sie sind mitunter entscheidend für eine gesunde Zu-
Vorsorgen Zugehört
07 Audi BKK Leistung
Stabilität der GKV aufkommen sollen. Die ohnehin kunft. Daher haben wir uns feste Ziele gesteckt. Lesen
Der digitale Service zur Hilfsmit-
bereits sehr reduzierten Finanzreserven bei den Sie mehr dazu auf Seite 28. 18 Schwerpunktthema: Klüger essen 26 Geschäftsbericht 2021
telbeschaffung: hello Hilfsmittel
Krankenkassen sollen erneut abgeschöpft werden. Wie wir lernen, unser Essverhalten Nachhaltig und digital:
Dies bedeutet einen erneuten und verschärften Ein- Warum ein Heft zur smarten 08 Family Coach zu durchschauen und dadurch Ergebnisse, Innovationen
griff in die Finanzautonomie der Krankenkassen. Auf Sind Energydrinks gefährlich? unser Denkvermögen zu steigern und neue Wege
unerwartete Ausgabensteigerungen kann künftig
Ernährung?
Alles spielt zusammen, wenn es um Gesundheit 10 Unterwegs mit ... 22 Erste Hilfe
nur noch mit einer Anhebung des Zusatzbeitrags-
geht: Nachhaltigkeit, Klimaschutz und im hohen Prof. Dr. Soyoung Q Park: Beein- Arthrose rechtzeitig erkennen
satzes reagiert werden. Langfristig fehlen Maßnah-
Maß auch unsere Ernährung. Je besser wir Bescheid flusst unsere Ernährung unsere
men, die die GKV nachhaltig stabilisieren. 23 Audi BKK Leistung
wissen, wie sich Nahrungsmittel auf Körper und Entscheidungen?
Psyche auswirken, desto gesünder und aktiver kön- Die FPZ HüfteKnieTherapie bei
Wie ist die Audi BKK nen wir unser Leben gestalten. Erfahren Sie, wie Arthrose
aufgestellt? Sie sich smart ernähren können, wie Sie gesund mit 24 Body & Mind
Für die kommenden Herausforderungen brauchen wir den richtigen Lebensmitteln Muskelkraft aufbauen Wie Körper und Geist von einer
Planungssicherheit und keine erneuten staatlichen und welche Rolle unsere Gefühlswelt dabei spielt, Ernährungsumstellung profitieren 29 Audi BKK Leistung
Eingriffe. Für unsere finanzielle Stabilität haben wir wenn wir zu Schokolade und Chips greifen. Service-App und Online-Center
in der Vergangenheit die Basis geschaffen. Auch im 25 Audi BKK Leistung
letzten Jahr konnten wir neue Kundinnen und Kunden Viel Spaß beim Lesen! Hautkrebsvorsorge: 30 Test und Training
dazugewinnen: Insgesamt betreuen wir nun 726.186 Jetzt ab 15 Jahren möglich Denksport
Versicherte. Eine positive Entwicklung, denn wir be- 14 Cook & Fit
31 Ausblick
legen erneut im Versichertenranking Platz 20 von 97 Stärker werden:
Tipps und Veranstaltungen
gesetzlichen Krankenkassen. Mit ganzer Kraft arbei- Herzlichst Richtig essen, besser trainieren,
ten wir daran, dass Sie weiterhin mit unseren Services Ihr Gerhard Fuchs gut regenerieren
und Leistungen zufrieden sind. Dabei spielen Nach- Vorstandsvorsitzender der Audi BKK
Und was interessiert Sie?
Schicken Sie uns Ihre Fragen, Anregungen, Lob und Kritik an: redaktion@audibkk.de
2 Editorial Inhalt 3
Schnell gefragt Frage des Monats Das brauche ich
Komfortzone
verlassen
↗ Muss sein.
»Ist
Körperfett Mandalas
Forschungsteams haben sich mit sogenannten Superagern
beschäftigt – also Menschen, die mit über 65 Jahren eine Hirn- immer
ungesund?«
leistung von Mitzwanzigern aufweisen. Bei ihnen waren die
Hirnregionen ausgeprägt, die mit starken Emotionen in Ver-
bindung stehen. Wir bleiben also jung im Kopf, wenn wir raus-
kommen aus der Komfortzone und echte Herausforderungen
suchen: Singen, eine neue Sprache oder ein Instrument lernen
oder auf die Theaterbühne gehen. Nicht zwangsläufig. Denn Fett ist
nicht gleich Fett. Überschüssiges Fett-
gewebe am Bauch ist deutlich unge-
Doomscrolling sünder als an Hüften, Beinen und Po.
Es ist jedoch bekannt, dass ein hoher
↘ Muss nicht sein. Körperfettanteil besonders für das
Exzessiv schlechte Nachrichten zu konsumieren tut uns nicht gut. Herz-Kreislauf-System viele Kompli-
Studien zeigen: Sogenanntes Doomscrolling stresst unseren
Körper und unser Schlaf leidet darunter. Einmal nicht up to date
kationen mit sich bringen kann. Eine
zu sein ist allerdings kein Zeichen von Desinteresse: Wägen Sie Sonderform, das viszerale Fett, das in
ab, wie oft und wann Sie sich damit beschäftigen – beispiels- unserer Bauchhöhle die Organe um-
weise nicht direkt vor dem Schlafengehen. gibt, kann besonders gesundheits-
schädlich sein. In zu hohen Mengen
produziert dieses viszerale Fett Hor-
70%
Klar umrissen mone und Entzündungsmoleküle, die
das Risiko für Herz-Kreislauf- und
Stoffwechselerkrankungen bei Über-
gewicht noch stärker steigern. Ur-
sächlich sind oftmals eine zu hohe
Kalorienaufnahme und Stress.
Bis In jeder Ausgabe lesen Sie Expertenantworten auf
zu
eine Ihrer Fragen. Welche haben Sie? Schicken Sie Kerstin Daniel, 51, Und wie entspannen Sie?
uns diese an: redaktion@audibkk.de – ist Redakteurin und lebt in Mülheim. Eine Befragung hat ergeben, dass vie-
im Online-Magazin finden Sie übrigens le beim Lösen des Kreuzworträtsels
auch immer die Frage des Monats: abschalten können. Einfach mal aus-
I
unserer Treibhausgas-Emissionen können bis 2050 eingespart www.audibkk.de/magazin ch zeichne seit meiner Kindheit und habe schon alles mög- probieren auf Seite 30.
werden – so der neue Sachstandsbericht des Weltklimarats liche aufs Papier gebracht. Für mich bedeutet malen oder
(IPCC). Es besteht also noch Hoffnung. Allerdings nur, wenn die zeichnen kreativ sein. Und mit Mandalas kann ich Gedanken Im Online-Magazin
Politik klare Richtlinien und neue Technologien umsetzt. Japan loslassen, entspannen und den Kopf frei bekommen. Mandala- gibt es ein weiteres
zeigt: Das geht. Für das Erreichen der eigenen Klimaziele muss Malen ist eine alte Kunst aus Indien. Das Malen kann ein Weg sein, Mandala zum
das Land seinen CO2-Ausstoß bis 2030 fast halbieren und setzt Doc Wichard (Wichard Lüdje) zu sich selbst zu kommen und den Stress des Alltags hinter sich Download:
dafür mittlerweile stark auf erneuerbare Energien – mit dem ist Arzt und Unternehmer. zu lassen. Ein bisschen lässt sich Mandala-Malen mit einer Yoga- magazin.audibkk.de/
Ergebnis, dass hier 2021 so wenig Treibhausgase ausgestoßen Übung vergleichen: Man versenkt sich und kommt zu seiner Mitte. mandala
wurden wie seit 1990 nicht mehr. Die Emissionen sind dort
schon zum siebten Mal in Folge zurückgegangen. Na also.
4 Gesund bleiben Gesund bleiben 5
Alle reden über ... Audi BKK Leistung Eine Woche mit ...
Nutri-Score »Wie komme
ich an einen
Rollstuhl,
ganz viel
trinken
Eigentlich weiß ich ja, dass man im-
Wie gesund sind eine Gehhilfe
S
eit Ende des Jahres ser ist als bei anderen Tief- mer genügend Wasser trinken sollte.
2020 begegnet uns kühlpizzen – gesund ist sie Und ich dachte auch, dass ich das tue.
diese Produkte? oder ein
die Lebensmittelam- somit aber trotzdem nicht.
Daher ging ich davon aus, es würde
pel bei unseren Einkäufen.
Doch sie wirft immer noch Fra- Wenn die mir nicht schwer-
gen auf: Ist sie ein Richtwert
dafür, wie viel ich von einem
Lebensmittel essen darf? Ist
Rechnung
nicht aufgeht
Grundsätzlich berücksichtigt
Das wissen Sie wahrscheinlich selbst. Hörgerät?« Wie viel
Wasser
fallen, eine Woche
lang nicht nur aus-
Aber wird dies auch dementsprechend reichend, sondern
ein eingeschweißtes Brot mit der Nutri-Score die kritischen pro Tag?
D
grüner Kennzeichnung ge- Inhaltsstoffe Kalorien, Zu- vom Nutri-Score abgebildet? Die Lö- afür bieten wir Ihnen einen ganz besonderen digitalen wirklich viel Was-
sund? Ist jedes Produkt mit cker, gesättigte Fettsäuren sung finden Sie am Seitenende. Kreu- Service an: Auf unserer Website www.audibkk.de Das hängt von Alter ser zu trinken.
und Gewicht ab: Die
„E“ ungesund? Und sind Pro- sowie den Salzbestandteil
zen Sie an und testen Sie Ihr Wissen.
finden Sie Unterstützung. Mit dem Tool „hello Hilfs- Empfehlung der Deut- Tatsächlich war ich
dukte mit „A“ unbedenklich? Natrium und verrechnet diese mittel“ erhalten Sie fundierte Informationen zum Beschaf- schen Gesellschaft für
Ernährung (DGE) liegt
aber überrascht,
HAFER
Tatsächlich ist der Nutri-Score mit dem Gehalt an Eiweißen fungsprozess, den einzelnen Hilfsmitteln und auch Erläute-
wie wenig ich im
1)
für Menschen zwischen
nicht so eindeutig, wie er auf und vorteilhaften Ballaststof- rungen zu möglichen Kosten. Mit der Suchfunktion finden Sie 19 und 51 Jahren bei-
den ersten Blick scheint. fen. Weitere negative Be-
standteile wie Süß-, Farb- und
pflanzliche
Joghurtalternative Fruchtquark
ganz praktisch auch mögliche Vertragspartner vor Ort. spielsweise bei 35 ml
pro kg Körpergewicht.
Alltag tatsächlich
trinke, wenn ich
Kennzeich- Konservierungsstoffe bleiben für Mit
Kinder
diesem digitalen Service begleiten wir Sie
nicht gezielt darauf
nungs-Chaos bei der Berechnung allerdings
schoko- auf Ihrem Weg zur Hilfsmittelbeschaffung.
Das Problem beginnt mit der außen vor. Das gilt auch für aufstrich HAFER 2)
Dieser erfolgt in drei einfachen Schritten: achte – viel Kaffee, aber nur etwa einen
Liter Wasser pro Tag. Während meines
Fruchtquark
Freiwilligkeit. Wenn sich ein wertvolle Inhaltsstoffe wie 1) Wählen Sie das gewünschte Hilfsmittel aus.
pflanzliche
Hersteller entscheidet, den Vitamine oder ungesättigte Joghurtalternative 2) H olen Sie 24/7 Informationen rund um das Hilfsmittel Selbsttests habe ich mir Wasserra
Nutri-Score zu nutzen, dann Fettsäuren. So kann es zu für Kinderund die möglicherweise anfallenden Kosten ein.
tionen als Ziel gesetzt, die ich jeden
muss er dies konsequent für drastischen Fehlbewertungen 3) Finden Sie Ihren Vertragspartner durch die Eingabe
schoko- Tag trinke. Das hat geholfen und das
alle Produkte der Marke tun,
die er für den Nutri-Score an-
gemeldet hat – nicht nur für
HAFER
kommen: Olivenöl, das in der
Regel sehr gesund ist, erhält
pflanzliche
beispielsweise 3) Fruchtquark
aufstrich der Postleitzahl.
werde ich auch beibehalten.
J o g h u r t a l t e r n a thäufig
ive D- oder Sie haben Fragen dazu? Unser Hilfsmittel-Team unterstützt
jene, die gut darin abschnei- E-Bewertungen, da die gesun- für Kinder Sie gern. Sie erreichen es telefonisch unter 05131-44229 85
den. Er kann sich aber auch den ungesättigten Fettsäuren oder per E-Mail: hilfsmittel@audibkk.de.
schoko-
entschließen, den Nutri-Score nicht in die Bewertung einbe-
aufstrich
gar nicht einzusetzen. Somit zogen werden, der sehr hohe Simon Albers, 33,
bietet er keine umfassende Fettanteil von Öl aber als ne- ist Redakteur und
Übersicht. Auch ist ein „A“- gativ bewertet wird. Der Nu- lebt in Berlin.
Produkt nicht zwingend ge- tri-Score ist daher keine ver- Sie möchten Ihr Wissen vertiefen?
sünder als ein mit „E“ gekenn- lässliche Orientierungshilfe Mehr zum Thema erfahren Sie online
zeichnetes Lebensmittel: Der für gesundes Essen. Viel hilf- in unserem Nutri-Score-Quiz:
Vergleich funktioniert nur reicher ist beispielsweise die www.audibkk-gesundheit.de/01-2020/
innerhalb einer Produktkate- Ernährungspyramide. In unse- gesund-vital/nutri-score-quiz/ Online-Magazin
gorie. So kann es beispiels- rem Handout „Gesund durch Lesen Sie im Online-Tagebuch,
weise sein, dass eine Tiefkühl- die Woche“ finden Sie viele Kompenente der Proteine wieder aus. Auf unserer Website finden Sie gebündelt wie es Simon im Selbsttest
pizza „im grünen Bereich“ Informationen dazu sowie alle wichtigen Informationen zu hello ergangen ist, unter:
Gesamtzucker und gesättigten Fettsäuren auf. Im Nutri-Score gleicht sich dies mit der
| 3: B – Das Milchprodukt ist wahnsinnig energiereich und weist einen hohen Anteil an
abschneidet, weil ihr Anteil an einen Wochenplan zur gesun- insgesamt 17 Inhaltsstoffen gehört das Produkt zu den stark verarbeiteten Lebensmitteln. Hilfsmittel. Hier geht es direkt zum Tool: magazin.audibkk.de/
beinhalten. | 2: A – Obwohl Zucker bei den Zutaten bereits an vierter Stelle steht. Mit
Gemüse höher oder ihre Nähr- den Ernährung: schneiden teilweise trotz des gleichen Zuckergehalts besser ab, da sie mehr Haselnüsse www.audibkk.de/hello-hilfsmittel selbsttest-viel-trinken
stoffzusammensetzung bes- www.audibkk.de/wochenplan
Auflösung: 1: E – Die Nussnougatcreme ist so ungesund wie ihr Ruf. Ähnliche Produkte
6 Gesund bleiben Gesund bleiben 7
Family Coach
Randvoll mit Koffein, süß wie Gummibärchen und durch mächtiges
Marketing gepusht: Energydrinks stehen weit oben auf der Hitliste
der Erfrischungsgetränke, besonders bei Kindern und Jugendlichen.
Was heißt das für ihre Gesundheit?
D
er Name „Energydrink“ verspricht keit und Schlafprobleme aus. Durch den Zu-
Großes: hellwach sein, länger arbei- cker erhöht sich das Risiko für Übergewicht
ten oder lernen können, Nächte und Typ-2-Diabetes. Ein hoher Preis für einen
durchmachen und nichts verpassen. Süßes Energiekick.
Glück in stylishen Dosen. Die Produzenten ge- Damit beim Nachwuchs die Lust auf Ener-
ben viel Geld aus, um ihre Marken für die jun- gydrinks erst gar nicht so groß wird, lohnt es
ge Zielgruppe attraktiv zu machen. Mit Erfolg: sich, auf eine ausgewogene Ernährung, aus-
Im Jahr 2021 griffen in Deutschland 1,62 Mil- reichend Schlaf und Bewegung der Kinder zu
lionen Jugendliche im Alter zwischen 14 und achten. Es klingt banal, aber auf diese Weise
19 Jahren zu Energydrinks. Nach Angaben der lässt sich bei ihnen der eigene Energielevel
Europäischen Behörde für Lebensmittelsicher- leichter und gesünder halten und der künst-
heit (EFSA) trinken fast 70 Prozent aller Ju- liche Push kann bleiben, wo er ist: in der Dose.
gendlichen regelmäßig das süße Getränk.
Auch Grundschulkinder mögen die Energie-
brause – jedes sechste unter zehn Jahren trinkt
pro Woche im Schnitt fast einen Liter davon.
In einer 250-Milliliter-
Der Konsum dieser Getränke hat Folgen – be-
sonders für junge Menschen. Denn die Brause Dose stecken bis zu:
enthält neben sehr viel Zucker und Koffein
auch Farbstoffe, Aromen sowie die Stoffe Tau- 35 g Zucker.
rin, Inosit beziehungsweise Glucuronolacton. Das entspricht
Diese gelten als „Muntermacher“, was bislang
aber wissenschaftlich nicht bewiesen ist.
circa 12 Stück
Würfelzucker.*
Energiepush mit
Nebenwirkung
Kinder und Jugendliche vertragen viel weniger
Völlig
Koffein als Erwachsene. Erwachsene können
ohne Gesundheitsrisiko bis zu 200 Milligramm
Koffein in kurzer Zeit trinken – das entspricht
2 bis 3 Tassen Kaffee oder 2,5 Dosen Energy-
drink. Für Kinder und Jugendliche gelten 3
Milligramm Koffein pro Kilogramm Körperge-
wicht pro Tag als unbedenklich. Dieses Maxi-
drüber
mum wird mit Energydrinks schnell überschrit-
ten – vor allem, wenn weitere Koffeinquellen
dazukommen wie zum Beispiel Cola. Studien
zeigen, dass der Blutdruck steigt und der Kör-
per mehr Stresshormone ausschüttet. Dies
kann langfristig zu ernsthaften Herzproble-
men führen. Die großen Mengen an Koffein
lösen zudem Herzklopfen, Nervosität, Übel-
* Angaben lt. Verbraucherzentrale 2020
8 Gesund bleiben Gesund bleiben 9
Unterwegs mit Prof. Dr. Soyoung Q Park
Notiz ans Ich
Divers
essen.
dern. Diese Aminosäuren sind Vorläufer für Neurotransmitter
im Gehirn – sie können also ins Hirn gelangen und Hirnfunktio-
nen verändern. So sind mein Team und ich darauf gekommen
zu erforschen, ob unsere Nahrung die menschlichen Entschei-
dungen beeinflussen kann.“
Wir wollen vor dem ersten Kaffee nichts Dafür konnte Prof. Dr. Park mit ihrem Team den Beweis er-
entscheiden und bekommen schlechte bringen. In einem Experiment befand sich ein Proband in fol-
Professor Dr. Soyoung Q Park gendem Dilemma: Vor ihm auf dem Tisch lag ein Geldbetrag
leitet die Abteilung „Neurowis-
Laune, wenn unser Blutzucker sinkt. Was von zehn Euro in Münzen. Sein Spielpartner wiederum durfte
senschaft der Entscheidung und wir wann zu uns nehmen, macht mehr entscheiden, wie viel davon er seinem Gegenüber abgibt und
Ernährung“ am Deutschen Institut mit unserem Gehirn, als wir meinen. entschied, acht Münzen für sich zu behalten und nur zwei Mün-
für Ernährungsforschung Pots- zen abzugeben. Der Proband musste sich entscheiden: Entwe-
dam-Rehbrücke (DiFE). der er nahm das unfaire Angebot an, um somit immerhin mehr
Geld als vorher zu haben, oder er lehnte ab und keiner von bei-
W
enn Professor Dr. Soyoung Q Park fragt, ob das, den bekam Geld. Das Ergebnis: Ob der Proband ablehnte oder
was wir essen, Einfluss auf unsere Gesundheit nicht, hing davon ab, was er vorher gegessen hatte.
hat, lautet die Antwort immer „ja“. Wenig über- Für das Experiment kam der Proband im Abstand von meh-
raschend. Fragt sie aber – wie neulich in einer Umfrage ihres reren Tagen zweimal ins Labor. Bevor er die Entscheidung
Instituts –, ob die Ernährung möglicherweise auch unsere Ge- treffen musste, bekam er beide Male ein Frühstück mit Obst,
danken und Entscheidungen beeinflusst, können sich das vie- Brot, Schinken, Käse, Milch und wurde gebeten, es ganz auf-
le überhaupt nicht vorstellen. „Das ist der Gedanke vom zuessen. Die Frühstücke wirkten auf ihn beide Male identisch.
freien Geist und einer philosophischen Unantastbarkeit, die Der unsichtbare Unterschied: Einmal beinhaltete das Frühstück
gar nicht von so etwas Banalem wie unserem Essen beein- – im Vergleich zu der Menge an Kohlenhydraten – mehr Prote-
flusst sein oder mit profanen Dingen wie Fleisch und Blut zu ingehalt und das andere Mal weniger Proteine als Kohlenhyd-
»Beeinflusst unsere
tun haben kann“, sagt Prof. Dr. Park. Die Psychologin und rate. Nach dem Frühstück, das mehr Proteine enthielt, nahm
Hirnforscherin beschäftigt sich seit Jahren mit Entscheidun- der Proband das Angebot an: Sein Eigeninteresse wog schwe-
gen, wie sie entstehen und wie sie sich verbessern lassen, und rer als seine Verärgerung.
weiß: Unsere Ernährung ist alles andere als banal. Und sie hat Welche Schlüsse lassen sich aus diesem Experiment ziehen?
Ernährung unsere
Einfluss auf unsere Entscheidungen. Denn unser Gehirn funk- Machen Proteine vernünftiger oder toleranter? Sollten wir vor
tioniert biochemisch. wichtigen Entscheidungen mehr Proteine zu uns nehmen?
„Durch unsere Ernährung verändern wir uns biologisch – wir „In unserer Studie ging es erst mal um einen ‚Proof of
Entscheidungen?«
tun etwas tatsächlich in uns hinein, was dann ein Teil von uns Concept‘ – also darum zu zeigen, dass gewisse Ernährungs-
wird. Das muss man sich einmal bewusst machen“, sagt Prof. weisen einen Einfluss auf das Gehirn haben und wie der Weg
Dr. Park. Für eine Studie hat sie den Einfluss von Proteinen auf dahin innerhalb des Körpers aussieht. Aber das Zusammenspiel
unsere Entscheidungen unter die Lupe genommen: „Ich bin auf zwischen individuellem Körper und Ernährungsweisen ist sehr
Forschungsergebnisse gestoßen, die darauf hindeuten, dass komplex. Es gibt einfach sehr viele verschiedene biochemische
die Makronährstoffe, die wir zu uns nehmen, einen Einfluss auf Prozesse, die unser Körper benötigt, und nicht nur diesen einen,
unser Denken haben könnten. Makronährstoffe sind Proteine, den wir uns in der Studie selektiv angeschaut haben. Im Körper
Kohlenhydrate und Fett. Und abhängig davon, wie man dieses findet immer eine Kompensation statt: Führt man ihm mehr
Verhältnis ändert, lassen sich die Aminosäuren im Blut verän- von der einen Sache zu, wird eine andere Sache weniger.
10 Gesund bleiben Gesund bleiben 11
Eine Woche ohne ...
Fleisch
Ich esse schon sehr gern Fleisch,
aber eine Woche lang wollte ich da-
rauf bewusst verzichten. Am ersten
Tag habe ich mir ein veganes
Schnitzel gekauft. Danach wusste
ich: Fleischersatz
ist nichts für
Besser
»Die besten Entscheidungen treffen schlafen
mich. Aber ich
habe schnell ge-
Sie, wenn Sie sich nicht einseitig ohne
merkt, dass auch
Fleisch?
ernähren, sondern möglichst Pflanzen richtig
Fleisch nimmt bei der
gut schmecken
divers. Also: mit viel Obst und oder wenn es ihnen nicht gut geht – würden dann gern etwas
Verdauung viel Energie
in Anspruch und kann können. Bei mir
Gemüse, s aisonal und regional.«
essen, was sie aus der Kindheit kennen. Milchreis oder Hühner- uns somit das Ein- und
suppe beispielsweise. Der Grund dafür ist dann nicht die bio-
Durchschlafen er- gab es vegetari-
schweren.
chemische Zusammensetzung, sondern das damit assoziierte sches Curry, ori-
emotionale Gedächtnis. Sich wohlzufühlen und ein Gefühl von entalische Bowls
Sicherheit zu haben spielt bei der Frühstückswahl also eine und Brokkoli-Gratin. Der Fleischver-
wichtige Rolle.“
Daher spricht nichts dagegen, auch an herausfordernden
zicht fiel mir für den Rest der Wo-
Tagen bei der üblichen Frühstücksroutine zu bleiben. Doch wenn che daher nicht schwer. Von der ku-
eine abwechslungsreiche Ernährung hilft, kluge Entscheidungen linarischen Vielfalt abgesehen hat
zu treffen – wie lässt sich das mit Routinen in Einklang bringen? mich überrascht, dass sich mein
Also einfach mehr Proteine zu sich zu nehmen ist nicht die körperlichen Ebene gibt es aber eindeutige Hinweise darauf, „Das ist eigentlich ganz einfach“, sagt Prof. Dr. Park: „Eine
Lösung, wenn dadurch auf andere wichtige Nährstoffe verzichtet dass es gesünder ist zu frühstücken. Nicht-Frühstücker haben saisonale und regionale Ernährung mit viel Gemüse und Obst.
Schlaf verbessert hat und ich mich
wird. Die besten Entscheidungen treffen wir, wenn unser Gehirn zum Beispiel ein höheres Diabetesrisiko. Wir reden in diesem Das ist nicht nur nachhaltig, was man ja auch nicht ignorieren nicht so „schwer satt“ gefühlt habe.
unter möglichst guten Bedingungen arbeitet. Dazu gehört, dass Zusammenhang von chrono-nutrischer Ernährung, also: Was sollte: Wenn man sich danach richtet, was gerade Saison hat, Daher werde ich auch in Zukunft
wir es über unsere Nahrung mit vielen verschiedenen Nährstoffen isst man wann? Es gibt einige Studien, die ganz klar zeigen, dass muss man sich überhaupt nicht bemühen, den Speiseplan ab- seltener Fleisch essen.
versorgen. Also: Je abwechslungsreicher unsere Ernährung, des- dieselbe Mahlzeit – sagen wir mal eine Schüssel Müsli – ganz wechslungsreich zu gestalten. Die Entscheidung können wir uns
to besser sind unsere Entscheidungen.“ andere körperliche Reaktionen hervorruft, abhängig davon, von der Natur abnehmen lassen.“
Prof. Dr. Park hat als Mahlzeit und Versuchsobjekt aus meh- ob wir sie morgens oder abends zu uns nehmen. Blutzucker zum
reren Gründen das Frühstück gewählt. Vor dem Frühstück fas- Beispiel reagiert viel sensibler, wenn man abends kohlenhydrat-
tet unser Körper über Nacht für viele Stunden. Die am Abend reich isst. Kohlenhydratreiches sollten wir daher eher früher am Gabriel Seidl, 21,
eingenommene Mahlzeit hatte somit zum Zeitpunkt des Expe- Tag zu uns nehmen.“ arbeitet in der IT-Abteilung
riments keinen Einfluss mehr auf den Verlauf. Außerdem be- Aber was für ein Frühstück unterstützt uns tatsächlich, der Audi BKK in Ingolstadt.
nötigt der Körper Zeit für die Verstoffwechslung – es ließ sich wenn wir am Tag beispielsweise zu einer Gehaltsverhandlung
also gut beobachten, wie die erste Mahlzeit unsere Entschei- gehen? „Auf jeden Fall würde ich an dem Morgen nichts völlig Unsere Leistung:
dungen im Laufe des Tages verändert. Ist frühstücken denn Unerwartetes essen. Man will ja nicht Verdauungsprobleme Auch bei der Behandlung von chronischen Erkrankun-
generell wichtig, um tagsüber gute Entscheidungen treffen in einem wichtigen Termin bekommen. Und wir dürfen auch gen spielt unser Essverhalten eine wichtige Rolle. Mit
zu können? „Es gibt viele Menschen, die das Frühstück aus ver- nicht vergessen, dass wir Gewohnheitstiere sind und unsere der online- und app-basierten Ernährungsberatung Online-Magazin
schiedenen Gründen ausfallen lassen. Das hat aber auch den Sicherheit lieben. Klar ist unser Essen wichtig für die bioche- von Oviva geben wir Ihnen digitale Starthilfe. Die An- Wie ist es Gabriel ergangen?
Hintergrund, dass wir abends geselliger essen. Viele Verabre- mischen Prozesse im Körper, aber da ist auch noch diese grund- meldung und weitere Informationen finden Sie unter: Mehr in seinem Online-Tage-
dungen laufen über Abendessen. Darauf zu verzichten ist so- legend andere Bedeutung, die Essen für uns hat. Nämlich die www.audibkk.de/oviva buch: magazin.audibkk.de/
zial viel schwieriger, als das Frühstück auszulassen. Auf der soziale Bedeutung! Viele Menschen – in einer Stresssituation selbsttest-ohne-fleisch
12 Gesund bleiben Gesund bleiben 13
Cook & Fit
Richtig
trainieren
Stärker Ein Ganzkörper-Work-out mit dem
eigenen Körpergewicht ist einerseits
einfach – denn Sie können es jederzeit
werden
überall ohne Hilfsmittel ausführen.
Andererseits ist es sehr effektiv. Das
vollständige Work-out mit dem eige-
nen Körpergewicht zeigt Fitnesscoach
Melina im Video:
magazin.audibkk.de/
training-mit-
koerpergewicht
Online-Magazin
Richtig Marwin Isenberg,
Im ausführlichen Interview erfahren
Sie, wie regelmäßig Sie trainieren
Bear Crawls
So geht’s:
essen Sportwissenschaftler
und Personal Trainer
sollten, um von einem besseren
Muskelaufbau zu profitieren, und
welchem Irrtum Marwin zu dem
Ausgangsposition: Vierfüßlerstand. Die Knie leicht im
90°-Winkel anheben. Bauch anspannen, Rücken gerade
halten. Vier Schritte nach vorne und vier zurück krab-
Thema am häufigsten begegnet: beln (Hände und Füße abwechselnd diagonal bewegen,
Richtige Ernährung, regelmäßiges Training und effektive Regeneration: Sportwissen- magazin.audibkk.de/ flach über dem Boden bleiben).
schaftler Marwin Isenberg weiß, worauf es beim Muskelaufbau ankommt. tipps-muskelaufbau
Wo wirkt’s?
Wenn man beginnt, Kraftübungen mit dem eigenen Kör- inzufuhr. Es reicht völlig aus, regelmäßig Protein mit den Rumpf, Oberarme, Brust, Schultern, Hüftbeuger,
pergewicht in den Alltag zu integrieren: Welche Ernährung normalen Mahlzeiten im Rahmen einer abwechslungsreichen Oberschenkelvorderseite und Koordination
ist vor und nach dem Training wichtig für den Muskelaufbau? Ernährung zu sich zu nehmen. Auch bei einer proteinreichen
Generell ist für jeden Hobbysportler eine ausgewogene Ernährung ist – wie auch sonst immer – auf individuelle Ver-
und abwechslungsreiche Ernährung sinnvoll. Am besten eig- träglichkeit zu achten. Proteinpulver ist gerade für Freizeit-
nen sich regional produzierte Lebensmittel aus biologischem sportlerinnen und -sportler nicht nötig.
Anbau. Sie sind oft nicht nur gesünder und ohne Pestizide,
auch für das Klima sind kurze Transportwege besser. Die ge- Welche Rolle spielen Regeneration und Schlaf beim Tisch-Position
sunde Ernährung unterstützt generell auch den Muskelauf- Muskelaufbau? Plank Up-Downs So geht’s:
bau. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt an, Wir müssen uns das so vorstellen: Wenn wir trainieren, So geht’s: Ausgangsposition: auf den Boden setzen, die Beine
dass Erwachsene pro Tag 0,8 Gramm Proteine pro Kilogramm setzen wir Reize zur Anpassung. Diese Reize werden vom Ausgangsposition: Liegestütz. Den rechten Unterarm anwinkeln. Hände werden unter den Schultern auf
Körpergewicht zu sich nehmen sollten. Wie viel Eiweiß der Körper verarbeitet, wenn wir schlafen beziehungsweise pau- auf den Boden legen, anschließend den linken. Die dem Boden platziert, Finger zeigen zu den Fußspit-
Körper zum Aufbau von Muskeln benötigt, ist individuell ganz sieren. Bekommt der Körper nicht genügend Gelegenheit, rechte Hand unterhalb der Schulter aufsetzen und zen. Becken und Brustkorb heben, der Körper bildet
verschieden. Für den Muskelaufbau ist es übrigens nicht re- sich vernünftig zu regenerieren, und nicht ausreichend pas- in den Stütz zurück gehen, Gleiches mit dem linken eine gerade Linie.
levant, ob die Proteine tierischen oder pflanzlichen Ursprungs sende Nährstoffe, kann es zu einem Missverhältnis zwischen Arm. Den Ablauf mit der anderen Seite wiederholen.
sind. Beide Arten fördern den Muskelaufbau gleichwertig. In Belastung und Erholung kommen. Und damit im Zweifel nicht Wo wirkt’s?
pflanzlichen Eiweißquellen stecken übrigens oft mehr essen- zu dem gewünschten Muskelaufbau. Natürlich regeneriert Wo wirkt’s? Arme, Bauch, Rücken, Oberschenkelrückseite,
zielle Aminosäuren und Ballaststoffe als in tierischen. Wich- jeder Mensch unterschiedlich schnell – das muss jeder für Gesäß, Oberschenkel, unterer Rücken, Bauch- und Be- Gesäß, Schultergürtel
tig ist vor allem eine über den gesamten Tag verteilte Prote- sich herausfinden. ckenmuskulatur, Schultern, Brustmuskulatur
14 Gesund bleiben Gesund bleiben 15
d
Protein-Pizza
Powerfoo
Cook & Fit
(glutenfrei, vegan)
Zutaten Boden:
› 150 g zarte Haferflocken
› 2 EL Leinsamen
› 200 ml Wasser
› 2 EL Olivenöl
› G
ewürze: Salz, Pfeffer,
Welche
Kurkuma, Chili
Zutaten Belag:
Ernährung ›
›
1
Glas gestückelte Tomaten
1
Paprika
lässt ›
›
1
Glas Mais
1
geräucherter Tofu
›
Muskeln
1
Zwiebel
› 1
Knoblauchzehe
›
wachsen?
G
ewürze nach Belieben:
Oregano, Thymian, Salz,
Pfeffer, Curry
Tipp: Einige frische Kräuter, wie
Basilikum oder Petersilie, sowie
zerkleinerte Walnüsse sind ein
schmackhaftes Extra-Topping!
1. G eben Sie alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel, vermengen Sie
diese gut und lassen Sie den Teig einige Minuten stehen. Sollten Sie
keine zarten Haferflocken zu Hause haben, mahlen Sie sie vorher in
einem Mixer klein.
2. G eben Sie etwas Öl in eine Pfanne und verteilen Sie den Teig gleich-
mäßig darin. Braten Sie ihn nun bei mittlerer Hitze von beiden
Seiten kurz an und legen Sie ihn anschließend auf ein mit Back-
papier ausgelegtes Backblech.
3. S chneiden Sie das Gemüse und den Tofu klein. Sie können es zusam-
men mit den Gewürzen zu den Tomaten geben oder einzeln auf der
Pizza verteilen, nachdem Sie die Tomatenmasse auf dem Hafer-
flockenteig verteilt haben.
4. Backen Sie die Pizza bei 180 Grad Umluft für circa 15 Minuten.
5. Servieren Sie die Pizza mit einigen Kräutern und gehackten
Walnüssen – guten Appetit!
Appetit bekommen?
Im Online-Magazin finden Sie ein
Rezept für gefüllte Auberginen, das
beim Muskelaufbau helfen kann:
magazin.audibkk.de/rezept-fuer-muskeln
Debbie-Kristin Schaller, 28
Ernährungscoach, Food-Bloggerin
16 Gesund bleiben 17
S
W
c
arum esse ich
e i g e n t l i c h? h
Diese Frage
klingt banal:
„Weil ich Hun- „Brainfood“ kann allerdings nicht die Rede sein. Da w
ger habe“, ist Junkfood oft über keinerlei Nährstoffe verfügt, be-
die nahelie - kommen auch unsere Neuronen kein Futter. Schlim-
g e n d e A n t- mer noch: Neuerdings beschäftigt sich die Hirnfor-
e
wort. Doch wir wissen selbst, dass dies oft nicht schung sogar mit der Frage, ob Junkfood unser
stimmt. Schließlich essen wir in Deutschland und Gehirn möglicherweise sogar schrumpfen lässt. r
anderen Industrieländern in der Regel eher zu viel
S c h w e r p u n k t als zu wenig; richtiger Hunger ist hier eher selten. Erschreckende
p
Klüger
B r a i n f o o d Im Idealfall versorgt unsere Nahrung uns mit der Entwicklungen
nötigen Energie und mit allen Nährstoffen – Vita- In einem Forschungslabor in Sidney beispielsweise
minen, Eiweißen, Fetten, Kohlenhydraten, Mineral- werden Ratten mit industriell stark verarbeiteten u
stoffen – in der Menge, die unser Körper braucht, Lebensmitteln versorgt – hier wird die Ernährung
und mit Wasser. der westlichen Welt simuliert. Diese Tiere essen
Wir haben allerdings nicht nur Hunger, wenn nicht nur doppelt so große Portionen und scheinen n
wir befürchten müssen, dass unser Körper nicht nie satt zu sein, auch eine Schädigung ihres räum-
mehr uneingeschränkt arbeiten kann. Hunger ist lichen Gedächtnisses konnte festgestellt werden.
vor allem Kopfsache. Außerdem gibt es Anzeichen für eine Veränderung
k
des Hippocampus, der fürs Lernen und Verfestigen
„Lecker – jetzt von Erinnerungen zuständig ist. Nachgewiesen wer- t
hab ich Hunger“ den konnte auch, dass sich beim Menschen durch
Sobald unser Blutzuckerspiegel sinkt, empfängt eine fett- und zuckerreiche Ernährung bestimmte
unser Körper keine Signale zur Sättigung mehr und Hirnareale verändern. Die Qualität unserer Ernäh-
wir haben das Gefühl, etwas essen zu müssen. Der rung wirkt sich tatsächlich auf die Größe des Hippo-
Magen produziert dann das Hormon Ghrelin, auch campus aus. Erste Studien zeigen zudem, dass
„Hunger-Hormon“ genannt. Unsere Nerven senden schon eine viertägige Ernährung mit Junkfood ge-
die entsprechenden Signale an unser Gehirn. Hier nügt, um kognitive Funktionen, die in Zusammen-
werden Hunger und Sättigung gesteuert und die hang mit dem Hippocampus stehen, zu beeinträch-
Hormone ausgeschüttet, die entweder ein Sätti- tigen – dazu gehören beispielsweise Konzentration
gungsgefühl auslösen oder eben dazu führen, dass und räumliches Denken. Es sieht so aus, als würde
uns der Magen knurrt. Diese Signale empfangen Junkfood nicht nur unser Hungergefühl aus der Bahn
wir auch, wenn etwas lecker aussieht oder gut bringen, sondern uns auch dümmer machen. Eine
riecht. Wenn wir dann etwas essen, geht es rund in ausgewogene Ernährung tut also nicht nur unserer
essen
unserem Belohnungszentrum: Neurotransmitter Figur gut, sondern auch unseren grauen Zellen.
wie das Glückshormon Serotonin und Dopamin wer-
den ausgeschüttet. Somit beeinflusst Genuss die
Entscheidung, wann, was und wie viel wir essen.
Voller Verlockungen
Nachschub fürs Gehirn Wir essen oft, was wir gar nicht wollen.
Wir essen aber nicht nur, um unseren Hunger zu Wie kommt das? Wie uns Stimmungen und
stillen, oder aus Genussgründen, sondern auch, weil Situationen bei unserer Ernährung beeinflussen,
wir glauben, wir bräuchten das jetzt für unsere Kon- lesen Sie im Online-Magazin:
zentration – Stichwort „Nervennahrung“. Und tat- magazin.audibkk.de/
sächlich verbraucht das menschliche Gehirn im ernaehrung-und-stimmung
Vergleich zu anderen Organen viel Energie: fast
Wer sein eigenes Essverhalten durchschaut und 20 Prozent des gesamten Energieverbrauchs; rund
Hungersignale richtig deutet, steigert nicht nur das 50 Prozent mehr als unser Herz. Daher macht Nach-
denken Lust auf energiereiche Nahrung. Industriell
Wohlbefinden, sondern auch das D enkvermögen. verarbeitete Lebensmittel können unser Bedürfnis
nach Fett und Zucker zwar kurzfristig stillen, von
18 Vorsorgen Vorsorgen 19S
Das
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Gefühl w
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isst mit r
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U
nser Körper ist gut darin, Das Perfide am Stress ist, dass er Situation an, in der die Lust aufs Es-
uns mitzuteilen, was er ge- uns weniger achtsam uns selbst ge- sen kommt. Führen Sie ein Tagebuch
rade möchte. Er sendet Sig- genüber werden lässt. Unter Stress dazu, denn Aufschreiben hilft, Aus- n
nale, wenn wir Nährstoffe und Ener- schüttet unser Körper das Hormon löser zu erkennen. Fragen Sie sich:
gie benötigen. Haben wir ausreichend Cortisol aus, das Hirnareale blo- › Wie habe ich mich vor dem
k
gegessen, ist unser Magen gefüllt ckiert, die für bewusstes, achtsames Essen gefühlt?
und wir sind satt und zufrieden. Aber Handeln zuständig sind. Stattdessen › Wie ist mein Tag verlaufen?
Tipps fürs Bauchgefühl es gibt auch einen emotionalen Hun- übernimmt das Stammhirn, das die › Habe ich über den Tag aus t
› Halten Sie kurz inne, bevor Sie zugreifen. Fragen Sie sich: Habe ger. Wenn wir ihn verspüren, sind wir Instinkte steuert. Stress lässt uns reichend gegessen oder habe
ich wirklich Hunger? nicht wirklich hungrig. Wir haben in die inneren Signale wie Hunger oder ich gehungert?
Intuitives › T rinken Sie vorab ein Glas Wasser, denn viele Menschen verwech-
seln Durst- mit Hungergefühlen. Hören Sie in sich hinein. Ist der
diesem Moment eher Lust auf Süßes
oder Fettiges als auf eine echte
Sättigung nicht mehr gut fühlen. Wir
essen in Stressphasen unkontrollier-
› Wann genau hat sich heute das
Verlangen nach Essen aufgebaut?
Essen – ›
Hunger noch da?
V
ergleichen Sie sich nicht: Stoffwechsel sind individuell. Vielleicht
Mahlzeit. Diese Art des Hungers kön-
nen wir mit Essen nicht bekämpfen,
ter und greifen zu Chips und Schoko-
lade – mehr, als uns lieb ist. Wenn Sie Auslöser gefunden ha-
nach Lust ›
essen Sie eher kleine Portionen, dafür häufiger am Tag.
Wenn möglich, nehmen Sie sich Zeit für Ihre Mahlzeit und ge-
denn wir fühlen uns nie satt. Kein
Wunder, denn hier geht es nicht um
Meistens bekämpfen wir die Fol-
gen des emotionalen Hungers. Also
ben, überlegen Sie, wie Sie zukünftig
mit diesen umgehen möchten. Kön-
und Laune? nießen Sie sie. den biologischen Prozess der Sätti- die Kilos, die wir herumschleppen, nen Sie den Stress im Job verringern?
› Machen Sie beim Essen kleine Pausen. So bemerken Sie, ob Sie gung – sondern um Gefühle, die ge- weil wir zu viel und ungesund essen. Aufgaben abgeben? Durch Medita-
satt sind. stillt werden wollen. Fühlen wir uns Wir machen Diäten und verlieren tion eine gelassenere Sichtweise auf
Die Lehre des intuitiven Essens erlaubt genau das: › Seien Sie geduldig mit sich. Es ist in Ordnung, wenn Sie mal zu überfordert oder gestresst, möchten auch Gewicht. Oft ist der Erfolg aber die Dinge erlangen? Wichtig bei all
Schluss mit strengen Essens- oder Diätregeln, wir schnell essen oder zu viel. Bei der nächsten Mahlzeit sind Sie wir uns mit Essen beruhigen. Übrig nur von kurzer Dauer und wir fallen in dem: Seien Sie freundlich zu sich. Bei
essen, worauf wir Appetit haben. Allerdings heißt wieder aufmerksam. bleiben Schuldgefühle und ein alte Muster zurück. Hilfreicher ist es, emotionalem Hunger geht es um
das nicht, dass wir ab sofort nur noch Kuchen oder › E
in Ernährungstagebuch hilft, achtsamer zu werden. Ein paar schlechtes Gewissen. Doch für kurze sich auf die Suche nach dem Ursprung Selbstwahrnehmung. Das ist ein Pro-
Chips futtern sollten. Wer sich intuitiv ernähren Tage alles notieren, was Sie essen, wie Sie sich dabei fühlen. Zeit fühlen wir uns erst einmal bes- des Essverhaltens zu begeben. zess, der Zeit braucht. An dessen
möchte, darf seine inneren Antennen ausfahren und Tipp: Das Ernährungstagebuch der Audi BKK erhalten Sie im Ser- ser. Dass Nahrungsaufnahme mit Wie das funktioniert? Fragen Sie Ende finden Sie aber die Antwort auf
sensibel in sich hineinhören. Abgesehen davon, dass vice-Center und unter: www.audibkk.de/ernaehrungstagebuch Wohlgefühl einhergehen kann, ler- sich, welche Reize bei Ihnen den Ess- die Frage: Habe ich wirklich Hunger
wir nicht mehr nur aus einem natürlichen Hunger- › A
chtsamkeits- oder Meditationsübungen helfen, den Körper nen wir bereits, wenn wir während impuls auslösen. Schauen Sie sich die oder geht es hier um etwas anderes?
gefühl heraus essen, haben wir auch verlernt, auf wahrzunehmen. Audio-Übungen finden Sie hier: des Stillens liebevoll im Arm gehal-
den eigenen Körper zu hören. Auf das Bauchgefühl. magazin.audibkk.de/achtsamkeit/achtsamkeitsmeditation ten werden. Später erhalten wir zum
Auf die Signale, mit denen der Körper uns mitteilt, Trost Süßigkeiten und so geht es
welche Nahrung er benötigt. Die Gier auf Süßig- weiter. Unser Gehirn verknüpft mit
keiten nimmt übrigens bei vielen Menschen mit der Ganz schön persönlich dieser Art des Essens gute Gefühle, Na, immer noch nicht genug?
Zeit ab, wenn es keine Verbote mehr gibt. Der Ap- Lesen Sie im Online-Magazin, was hinter dem Glückshormone werden ausgeschüt- Wie funktioniert eigentlich unser Sättigungsgefühl?
petit auf gesunde und nährstoffreiche Lebensmit- Trend der personalisierten Ernährung steckt und tet. Dieser Mechanismus bleibt im Und warum sind wir nach dem Genuss von Junkfood
tel kehrt zurück. Das gelingt aber nur, wenn wir ob sie wirklich etwas für unsere Gesundheit tut. Erwachsenenalter bestehen und oft schnell wieder hungrig? Mehr dazu im Online-
langsam, achtsam, bewusst essen – und genießen. magazin.audibkk.de/ führt zu emotionalem Hunger. Be- Magazin unter:
Diese Art, sich zu ernähren, nimmt Druck, entlastet personalisierte-ernaehrung sonders in stressigen Zeiten trösten magazin.audibkk.de/saettigungsgefuehl
die Psyche und hilft, mehr bei sich zu sein. wir uns gern mit Essen.
20 Vorsorgen Vorsorgen 21Erste Hilfe Audi BKK Leistung
Krankheiten rechtzeitig erkennen
Arthrose Für mehr
M Lebensqualität
it den Knorpeln an unseren Ge- Typische Symptome einer Arthrose sind
lenken beschäftigen wir uns in Schmerzen im betroffenen Gelenk. Außerdem
der Regel nicht allzu oft – wenn wird es steif und die Beweglichkeit nimmt ab.
sie verschlissen sind und nicht mehr ihre Wenn der betroffene Gelenkbereich sich ent-
Aufgabe erfüllen, haben wir allerdings ein zündet, können auch Schwellungen am Gelenk
großes Problem. Denn Knorpel bilden eine auftreten. Außerdem kann es größer als sonst
Schutzschicht zwischen den beiden Kno-
chenenden. Dieser „Stoßdämpfer“ verteilt
aussehen, wenn der Gelenkumfang durch den
Knochenanbau etwas zunimmt.
Die FPZ HüfteKnieTherapie
die Belastung gleichmäßig auf das Gelenk. Arthrose ist die häufigste Gelenkerkran- bei Arthrose
Normalerweise. Wenn er fehlt, reiben die kung. Daher lassen sich mittlerweile viele
Knochen aufeinander. Diesen Verschleiß be- Menschen ein künstliches Gelenk einsetzen. Durch gezielte Bewegung lässt sich eine
So
zeichnet man als Arthrose. Arthrose ist die Geschieht dies bereits in relativ jungen Jahren,
häufigste aller Gelenkerkrankungen und bedeutet das, dass es dabei wahrscheinlich
Operation am Gelenk oft verhindern. Denn
körperliches Training aktiviert Prozesse im
nehmen
nicht mit Arthritis zu verwechseln, bei der nicht bleiben wird. Weitere Operation werden
es sich um eine Entzündung eines oder meh- benötigt, denn ein künstliches Gelenk hält Körper, die sich positiv auf die Gesundheit
Sie teil
rerer Gelenke handelt. Infolge einer Arth- niemals so lange wie das eigene. Um auswirken. Die Muskulatur wird zur körper-
rose kann es allerdings oft zu einer Entzün- dies zu vermeiden und gar nicht
dung kommen. erst an Arthrose zu erkranken,
eigenen „Apotheke“.
Eine Arthrose kann zwei Ursachen ha- helfen gesunde Ernährung, Auf- Melden Sie sich über www.fpz.de/audibkk unter „Jetzt
A
ben. Bei der sekundären Arthrose lassen rechterhaltung eines ausbalan- n diesem Punkt setzt die FPZ HüfteKnieTherapie an. Arzttermin vereinbaren“ direkt für die FPZ Hüfte
sich die Risikofaktoren klar benennen, die cierten Stoffwechsels und re- Das kostenlose Angebot für unsere Versicherten ent- KnieTherapie an. Nun suchen Sie sich unter der glei-
den Gelenkschaden fördern: Fehlbelastun- gelmäßige Bewegung. Außerdem stand in Zusammenarbeit mit dem Forschungs- und chen Web-Adresse ein wohnortnahes FPZ Therapie-
gen, Übergewicht, Verletzungen oder sollten die generelle Beweglichkeit und Präventionszentrum (FPZ): In diesem zwölfwöchigen Therapie- zentrum aus und vereinbaren dort einen Termin für
Krankheiten wie beispielsweise Rheuma, Muskelkraft gestärkt werden – dies ist programm kombinieren Sie zum einen Krafttraining mit Be- die Eingangsanalyse. Die Kosten für die FPZ HüfteKnie
Typ-2-Diabetes oder Gicht. Eine primä- besonders für Menschen wichtig, die wegungsübungen und zum anderen erhalten Sie Wissen zum Therapie übernehmen wir, sofern die Eingangsanalyse
re Arthrose hingegen tritt an einem ihre Gelenke im Beruf einseitig belasten Thema Schmerz und Verhaltensänderung. Sie trainieren und die medizinische Notwendigkeit bestätigt.
gesunden Gelenk ohne ersichtlichen oder überlasten. Gelenkschonendes lernen sowohl in einem FPZ Therapiezentrum als auch bei sich Voraussetzung für die Teilnahme ist eine ent-
Grund auf. Derzeit wird davon aus- Krafttraining bietet sich an, um auf zu Hause. sprechende Indikation für eine OP in den nächsten
gegangen, dass die genetische Ver- gesunde Weise Gewicht zu verlieren und zwölf Monaten durch den behandelnden Arzt bzw.
anlagung hier eine Rolle spielt. den Beschwerden vorzubeugen. Ihre Vorteile auf einen Blick: die behandelnde Ärztin.
› in zwölf Wochen bis zu 40 Prozent weniger Schmerzen
› die FPZ HüfteKnieTherapie als Alternative
zu künstlichen Gelenken
› eine OP wird verzögert oder verhindert
› Eingangsanalyse plus Erstellung eines individuellen
zwölfwöchigen Trainingsprogramms
› vier Trainingseinheiten pro Woche: zwei Präsenzeinheiten Weitere Informationen
im FPZ Trainingszentrum, zwei Online-Einheiten zu Hause finden Sie unter:
› qualifizierte therapeutische Begleitung und persönliche www.audibkk.de/hüfteknie
Beratung während der Therapie
› Online-Wissenslektionen
22 Vorsorgen Vorsorgen 23Body & Mind Audi BKK Leistung
Neue Ernährung –
und jetzt?
Eine Veränderung der Ernährung und der Essgewohnheiten kann Hautkrebs-
auf lange Sicht einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben und
unser körperliches wie geistiges Wohlbefinden beeinflussen – sogar
unsere Umwelt kann von einer neuen Ernährungsweise profitieren.
vorsorge:
Jetzt bereits ab
15 Jahren möglich
Mind
Neben dem, was wir essen, steht immer
rücksichtigung wissenschaftlicher und
wirtschaftlicher Faktoren sollen die Ge-
sundheit von Menschen wie auch der
und Süßigkeiten und stattdessen Lebens-
mittel, die lange satt machen und wert-
volle Vitalstoffe liefern, vermeiden wir
häufiger auch Nachhaltigkeit auf dem Erde gleichermaßen geschützt werden – „leere Kalorien“. Ein Verzicht auf Zucker
Speiseplan. Denn unsere Ernährungs- mit dem Ziel, alle Menschen dieser Erde lässt uns außerdem besser schlafen:
form beeinflusst nicht nur den eigenen bis zum Jahr 2050 nachhaltig und ge- Blutzuckerschwankungen können unse-
Körper, sondern auch die Umwelt. Es sund zu ernähren. Die Liebe zu unserem ren Schlaf beeinträchtigen und eine Art
geht um einen bewussteren Umgang mit Planeten geht also durch den Magen. Stressreaktion auslösen. Sich nach einem
D
Lebensmitteln und deren Mengen. Ein Und beginnt im Kopf. ausgewogenen, weitgehend zuckerfreien ie Wärme auf der Haut spüren, in den blauen Him- und -ärzten schließt eine vollständige Hautinspektion und
Wissenschaftsteam aus 16 Ländern ver- Ernährungsplan zu richten kann helfen, mel blicken und einfach die Sonne genießen – der gegebenenfalls eine notwendige Auflichtmikroskopie mit
sucht mit der seit 2019 veröffentlichten
„Planetary Health Diet“ eine Ernährungs-
weise zu etablieren, die sowohl ausge-
Body
In unserem Körper verändert sich eini-
den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Wer
sich ausgewogen ernährt, nimmt in der
Regel alle wichtigen Nährstoffe auf, so
Sommer tut uns einfach gut. Oder? Bei allem Som-
merfeeling dürfen wir nicht vergessen, auf unsere Haut zu
achten. Denn jedes ausgiebige Sonnenbad und jeder Sonnen-
ein. Auch diese müssen nicht extra bezahlt werden.
Die gesetzliche Hautkrebsregelversogung ab 35: Mindes-
tens alle zwei Jahre sollte die Haut von einer Hautärztin oder
wogen als auch umweltgerecht ist. Be- ges, wenn wir unsere Ernährung be- zum Beispiel auch Silizium. brand hinterlässt Spuren: Unsere Haut „vergisst“ nichts. Das einem Hautarzt untersucht werden, um Hautkrebs und Haut-
zogen auf eine tägliche Energieaufnahme wusst umstellen: Wir können Ist dieser Stoff aus- heißt, wer schon in jungen Jahren ungeschützt stundenlang auffälligkeiten bereits in einem frühen Stadium zu erkennen.
von 2.500 Kilokalorien sieht dieser Spei- zum Beispiel unseren Stoff- reichend im Kör- in der Sonne liegt oder unterwegs ist, hat ein höheres Risiko,
seplan vor, den Konsum von natürlichen wechsel erheblich ankur- per vorhanden, später an Hautkrebs zu erkranken. Und tatsächlich trifft es Das gehört zu einer Hautkrebsvorsorgeuntersuchung:
und pflanzlichen Lebensmitteln zu ver- beln, wenn wir weniger haben wir auch längst nicht mehr nur alte Menschen, sondern zunehmend › Es findet eine gründliche Ganzkörperuntersuchung von Kopf
doppeln. Auf dem Plan stehen größten- von dem Stoffwechsel- gesunde Nägel auch jüngere. bis Fuß statt.
teils Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, bremser Zucker zu uns und Haare. Woran liegt das? Unser Freizeitverhalten hat sich in den › S
ollten tumorverdächtige Hautveränderungen entdeckt
Hülsenfrüchte, Nüsse und ungesättigte nehmen, viel Wasser letzten Jahrzehnten verändert: Wir verbringen mittlerweile werden, folgt ein erweitertes Screening ggf. mit der Auf-
Fettsäuren. Der Verzehr von Fleisch und trinken oder auf Alkohol Sonnenurlaube rund um das Jahr und besuchen häufig das lichtmikroskopie.
Zucker wird hingegen halbiert und spielt verzichten. Essen wir Solarium. Das hat zur Folge, dass die Generation der heute › G
ibt es einen Krebsverdacht, wird eine Gewebeprobe auf
nur eine untergeordnete Rolle. Unter Be- weniger Fast Food 35-Jährigen ein so hohes Hautkrebsrisiko hat wie keine an- Krebsmarker untersucht.
dere zuvor.* Heute gibt es sogar schon 20-Jährige, die an ›Je nach Risikoprofil erhalten Sie eine individuelle hautärzt-
Hautkrebs erkranken. liche Beratung.
*Quelle: Deutsche Krebshilfe e. V.
Vorsorge rettet Leben
Aus diesem Grund bietet die Audi BKK ihren Versicherten eine
umfassende Hautkrebsvorsorge an – und das schon ab einem Weitere Informationen zum Thema
Alter von 15 Jahren. Denn: Je eher ein möglicher Hautkrebs Hautkrebsscreening und wie Sie die
Unsere Leistung entdeckt wird, desto größer sind die Überlebens- und Hei- richtigen Ärztinnen und Ärzte finden,
Mithilfe der digitalen Ernährungsberatung lungschancen. lesen Sie unter:
lernen Sie, sich dauerhaft gesünder zu er- Neues Angebot: Unsere kostenfreie Extraleistung – Haut- www.audibkk.de/krebsvorsorge
nähren. Alle Infos unter: krebsvorsorge ab 15 bis 34 Jahre alle zwei Jahre. Diese Unter-
www.audibkk.de/oviva suchung bei den bundesweit teilnehmenden Hautärztinnen
24 Vorsorgen Vorsorgen 25Aus der Audi BKK
815
Mitarbeitende
726.186
Versicherte
Geschäfts- »Unsere zahlreichen neuen Schnell und
bericht 2021
professionell: Unser
Leistungen kommen der Angebot an digitalen
Digital-Affinität unserer
Präventionskursen
nimmt stetig zu.
Versicherten entgegen.«
Unsere online- und
app-basierte
Ernährungsberatung
Oviva beispielsweise
Wie verlief das Jahr 2021 für die Audi BKK – und wo geht die Reise hin? Ein Überblick über unterstützt Sie dabei,
neue Wege, die von zunehmender Digitalisierung und Nachhaltigkeit geprägt sind. Ihre Ernährungsum-
stellung selbst
Innovative nach psychotherapeutischen Behandlungen ist ge-
anzupacken, und die
Gesundheitslösungen stiegen. Mit Online-Therapien für Kinder, Jugend-
psychologischen
Durch die drastische Veränderung der Lebensum- liche und Erwachsene bietet die Audi BKK nieder-
D
Online-Kurse von
ie Welt wird nie mehr so sein wie vor und Leistungen investieren. Dafür wurde eine Viel- stände wie Lockdowns oder auch Homeoffice in den schwellige Angebote, die eine kurzfristige
HelloBetter helfen
dem Jahr 2020 – das wissen wir alle. zahl an Prozessen angepasst, die für die Sicherung letzten Jahren hat sich auch die Erwartungshaltung Versorgung gewährleisten. Das digitale Bonuspro-
bei Depression,
Corona hat Normalität neu definiert unserer Servicequalität erforderlich waren. Ein unserer Versicherten in Bezug auf die Digitalisie- gramm in unserer Service-App ist ein weiterer
Burn-out oder
und auch im zweiten Jahr der Pandemie unseren Kraftakt. Aber: Er hat sich gelohnt. rung der Gesundheitsversorgung verändert. Wir Schritt in Richtung papierlose Krankenkasse. Wei-
Schlafproblemen.
Alltag geprägt. Die Gesundheitsversorgung ist haben zugehört und die Bedürfnisse unserer Ver- tere Features folgen dieses Jahr oder wurden be-
digitaler geworden und somit zur neuen Normali- Jahresrechnungsergebnis VON Kunden
sicherten erkannt: Bestehende Leistungen wurden reits umgesetzt (mehr dazu auf S.29).
tät geworden. Somit hat die Digitalisierung unser Im Jahr 2021 stieg die Anzahl der Versicherten im EMPFOHLEN erweitert und neue Angebote entwickelt. So haben Auf der Basis unserer Strategie 2025 haben wir
Geschäftsjahr 2021 bestimmt: mit Gesundheits- Vergleich zum Vorjahr um 4.769 auf 726.186 Ver- wir zahlreiche neue Online-Präventionskurse zu Be- unsere „Mission Zukunft“ begonnen und für die He-
Apps, Online-Therapien und digitaler Kundenkom- sicherte: Das macht uns zur drittgrößten Betriebs- wegung, Ernährung und Stressbewältigung in unser rausforderungen der Zukunft eine strategische
munikation. Das „New Normal“, das wir jetzt erleben, krankenkasse Deutschlands. Im Versichertenran- Angebot aufgenommen. Diese unterstützen dabei, Grundlage für eine neue Organisationsstruktur ge-
HOHE
ist eine Begleiterscheinung der Coronapandemie: king befinden wir uns auf Platz 20 unter den 97 Weiterempfehlung die Gesundheit zu fördern und Krankheiten vorzu- legt. Mit dieser weitreichenden Transformation stär-
Durch die drastische Änderung der Lebensumstände Gesetzlichen Krankenkassen. Eine erfolgreiche beugen, und kommen außerdem der Digital-Affini- ken wir die interne Vernetzung und richten uns noch
mussten die Dinge in vielen Bereichen anders ange- Entwicklung, die wir Ihnen zu verdanken haben, tät unserer Versicherten entgegen. Im Jahr 2021 stärker an den Kundenbedürfnissen aus. Denn: Zu-
gangen werden. Dabei entstanden auch neue Lösun- da Sie uns stetig weiterempfehlen. haben wir außerdem mit unserem Online-Haut- hören ist unsere stärkste Leistung.
gen, die nun zur Norm geworden sind. Auch wenn das Geschäftsjahr 2021 für uns he- check eine digitale Lösung gefunden, um eine zeit-
rausfordernd war, freuen wir uns, dass wir offenbar nahe fachärztliche Versorgung sicherzustellen – seit-
Digitaler Fokus
Platz 20
zukunftsfähig geplant hatten. So konnten wir Ihnen dem können unsere Versicherten ihre medizinische
Corona hat uns als Kasse dazu veranlasst, bereits und all unseren Beitragszahlenden einen stabilen Anliegen innerhalb von 48 Stunden mit einem Der-
angelaufene Prozesse zu beschleunigen – wie die Zusatzbeitragssatz für 2022 garantieren – obwohl matologen oder einer Dermatologin abklären. Rund
digitale Transformation. Und zwar extern wie in- wir das Geschäftsjahr 2021 pandemiebedingt und um die Uhr und ohne Termin. Auch die Nachfrage
tern: Wir konnten in unserem Haus Kurzarbeit ver- durch die von der Regierung veranlasste expansive unter den 97
meiden und stattdessen unsere Energie in die Um- Ausgabenpolitik mit einem Überschuss der Ausga- gesetzlichen
setzung innovativer Arbeitsprozesse, Produkte ben von 32,2 Millionen Euro abgeschlossen haben.
Krankenkassen
26 Zugehört Zugehört 27Sie können auch lesen
