Ernährung - Hamburger Sportbund
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
SPORT
01 | 2020
DAS MAGAZIN VON SZENE HAMBURG UND HAMBURGER SPORTBUND
Ernährung
„„Es muss nicht immer Müsli sein.“
INTERVIEWS
Wie essen bekannte Sportler wie
Maggie Kozuch oder Max Nowosad
FECHTEN
Der Hamburger Fecht-Verband e.V.
ist 70 geworden
BÜRGERSCHAFTSWAHL
HSB und Vereine laden zur
Diskussion mit Kandidierenden
FAIRPLAY
fordern Hamburgs Sportfrauen
und wollen sichtbarer werden
Feiern mit ner
Hamburger
Deern! EVENTS TAGUNGEN
PARTYS
JETZETN
Altes Mädchen
Lagerstr. 28 b BUCH
20357 Hamburg
51
T 040 - 8000 777
aedchen.com
event@altes-m
n.com
altes-maedche
EDITORIAL INHALT
Training
Foto des Monats: Fechten ......................04
Ich liebe essen! Kolumne ..................................................06
Spendenrennen // Wahl ......................08
Wer nicht, könnte man fragen. Aber für Leistungssportler ist eine solche Tipp aus der Redaktion...........................09
Aussage schon eher ungewöhnlich, vermutet man doch für sie strikte Diäten,
die nicht unbedingt Freude am Essen bereiten. Wissenschaft und Ernäh-
rungskunde liefern ständig neue Erkenntnisse oder bestätigen alte Weishei- Match
ten. Deshalb ist der Ernährungsplan immer ganz individuell, sagen unsere Ernährung ...............................................10
Interviewpartner. Und die müssen es als Ernährungswissenschaftlerin und
Hochleistungssportler tagtäglich praktizieren. Schwimmer Max Nowosad:
Hamburgs Fechter sind 70. Herzlichen Glückwunsch. In einer kleinen Ich liebe es zu essen ...............................11
Zeitreise haben wir die Geschichte aufgeschrieben. Im Dezember 2019 hat Ernährungswissenschaftlerin
Hamburg seine Sportler des Jahres gekürt. Neben der Golferin Esther Hense- Deniz Genca im Gespräch .....................14
leit und dem Ruderer Torben Johannesen wurden auch die Hamburg Towers
und der Schulleiter der Eliteschule des Sports am Alten Teichweg geehrt. Marc Oliver Herbert:
Den Ehrenpreis erhielt Wladimir Klitschko. Wir bauen auf Einsicht ..........................16
Insgesamt 17.500 Euro wurden verteilt. Soviel Geld konnten der HSB und Beachvolleyballerin Margareta Kozuch:
DAT BACKHUS mit ihrer gemeinsamen Aktion „Aus Hamburg – für Ham- Ernährung geht tiefer als wir glauben.....18
burg“ zusammentragen.
Mit der vorliegenden ersten Ausgabe von SZENE HAMBURG Sport zum Aus Übersee: Pizza vor dem Spiel
Thema „Sport und Ernährung“ haben wir ein neues gestalterisches Konzept scheint nicht ungewöhnlich ....................20
verwirklicht. Angeregt vom neuen Gesicht des Hamburger Sportbunds hat
unsere Grafik die Gestaltung des Magazins fleißig aufgeräumt. Motiviert hat
uns eine größere Deutlichkeit in der Struktur und Wahrnehmung der Bei- Heimspiel
träge zu erzielen und gleichzeitig freier sowie persönlicher in der Umsetzung 70 Jahre Fechtsport ................................22
zu sein. Als Vertreter von sportlichen Interessen in Politik und Gesellschaft Hamburger Sportgala ............................26
erfindet sich der HSB visuell neu. Als SZENE HAMBURG Sport erfinden wir Dat Backhus Bon-Sammelaktion ...........28
uns immer wieder neu – sehen Sie selbst.
Sportsfrauen fordern Fairplay! ..............29
Die Redaktion 10 Fragen an Heike Gronholz ...............30
DAS STADTMAGAZIN
SEIT 1973
szene-hamburg.com
SPORT
FEBRUAR 2020
€ 4,00
Herzretter
Erste Hilfe: Ein
Tango
Feurig tanzen
Social Eatery
Zurück in den Job:
Sport SZENE
Heft im Heft:
Verein zeigt, wie kann auch der Gastro als Chance Motivation geht
sie richtig geht kühle Norden für Arbeitslose durch den Magen
hat
Hamburg
01 | 2020
die Wahl
DAS MAG
AZIN VON
SZENE
HAMBURG
UND HAM
BURG ER SPOR
TBUN D
Ernäh
„„Es mus
s nich
t immer
rung
Müsli
sein.“
,
SZENE HAMBURG SPORT
Jugend he,
Polit- mtisc
i-Stam -Check
Parte ter
rmeis
Bürge
ist auch der aktuellen Ausgabe
INTERVIEW
Wie essen S
bekann
Maggie Kozuch te Sportler wie
der SZENE HAMBURG
beigeheftet
oder Max
Nowosad
FECHTEN
Der Hambu
rger
ist 70 geword Fecht-Verband e.V.
en
BÜRGERSCH
SZ0220_000_Titel.indd 1 23.01.20 18:05HSB und Vereine AFTSWAHL
Diskussion laden zur
mit Kandid
ierenden
FAIRPLAY
fordern Hambu
und wollen rgs Sportfr
sichtbarer auen
werden
Sport-SZ
01_Train
ing_2.ind
d 1
3
24.01.20
15:10
KOLUMNE
morgen krank machen – oder umgekehrt.
Da kann man schon mal leicht durch den
Tüddel kommen. Vielleicht liegt es auch
daran wer gerade die Studie in Auftrag gibt.
Mir hat mal ein Arzt gesagt, dass unsere
Großeltern schlaue Menschen waren, was
Ernährung angeht. Vielleicht aus anderen
Beweggründen. Da kam saisonabhängi-
ges regionales Obst und Gemüse auf den
Tisch – da gab es ja auch nicht die Erdbeere
zeitlich entrückt im Dezember. Einmal in
der Woche Fleisch – mehr konnte man sich
„Ich liebe Lakritz” auch nicht leisten. Und natürlich Fisch, den
das Süßwasser oder Salzwasser in der Nähe
hergab. Damit will ich nicht sagen, dass
früher alles besser war. Aber nicht um-
sonst haben wir hier ein Überangebot an
L
iebe Sportfreundinnen Ich gehöre noch zu der Generation, die da- Nahrung und müssen mit Übergewicht und
und Sportfreunde, von überzeugt war, dass Kuhmilch unerläss- anderen Zivilisationskrankheiten kämpfen.
lich für das Knochenwachstum ist, jetzt Ernährung ist ein weites Feld, mit dem man
Zunächst einmal wünsche ich Ihnen ein ge- gibt es auch Meinungen, die empfehlen, Studien, Bücher, und Zeitschriften füllen
sundes neues Jahr 2020. Jahresanfang? Da den Milchkonsum einzuschränken. Zuerst kann. Deswegen wollen wir uns da nicht
war doch was. Ach ja, die guten Vorsätze. waren Lightprodukte die tollste Erfindung raushalten und haben das Thema in dieser
Und, wie sieht`s aus? Beliebt ist ja: mehr gegen Fettleibigkeit. Jetzt hat man erforscht, Ausgabe aus der Sicht des Sports betrachtet.
Sport, weniger Alkohol, weniger Süßigkei- dass viele Lightprodukte ungünstige Fette Man kann streiten, missionieren, tolerieren,
ten, gesünder essen. Vielleicht fasten? Das oder viel Zucker enthalten. Ich liebe Lakritz. akzeptieren. Eins weiß ich allerdings genau:
Thema Gesundheit und Ernährung hat uns Sogar die sind schon einmal in Verruf ge- Meine Lakritz lasse ich mir nicht schlecht-
am Anfang des Jahres immer besonders fest raten - bei übermäßigen Genuss. Ich las in reden.
im Griff. Die Zeitschriften sind voll mit gu- dem Zusammenhang von Herzrhythmus-
ten Tipps und neuesten wissenschaftlichen störungen und Bluthochdruck. So geht es Ralph Lehnert
Erkenntnissen. munter weiter. Was heute gesund ist, kann Vorstandsvorsitzender Hamburger Sportbund
UNSERE PARTNER
4
Leben.
ARAG. Auf ins
a u f S i c h e r-
Abfahren
: u n s e re K f z -
heit g
v e r s i c h e r u n Rechtsschutz
Zusatz - inklusive
! M it d e r A R AG Kfz-Zusatz
gsschutz
h rt fü r v o ll e n Versicherun s V ere ins sicher unte
rwegs.
Vorfa r und He lfe r Ihre
im
rsich e run g sind Mitgliede h ä d e n a n Fa hrzeugen, die
ve Unfallsc
a w e it . Ve rs ic hert sind alle t n e ben Pkw auch
für
Europ t werden – d ie s g il
ereins genutz
Auftrag des V nen.
d W o h n m o b ile bis 2,8 Ton
Krafträder un
e
nter www.ARAG.d
Mehr Infos u
5
TRAINING
FOTO DES MONATS
6
TRAINING
FECHTEN
Der Hamburger Fecht-Verband hat kürzlich
seinen 70. Geburtstag gefeiert.
Fechten ist ein Sport, der Athletik, schnelle Reaktion und Feinmotorik er-
fordert. Wer das erleben möchte, der sollte sich schon mal den 25. bis 29. Mai
2022 vormerken. Dann kommt die Veteranen-Team Europameisterschaft
nach Hamburg. Mehr Informationen unter www.fechten-hamburg.de.
7
TRAINING
Stefan Schnoor beim Krongaard Spendenrennen
Dr. Jürgen Mantell (HSB-
Präsident, v.l.), Judith
Sumalvico (Movimental),
Jan Jagemann (Krongaard)
3. Krongaard Spendenrennen
Strampeln für den guten Zweck
N ach den Erfolgen in den letzten beiden Jahren ging es
im November 2019 in die Neuauflage des Krongaard
Spendenrennens. Gemeinsam mit prominenter Unterstützung aus
Towers Pressesprecher Rupert Fabig, traten 30 Fahrer für den
guten Zweck in die Pedale. Insgesamt wurden 346 km abgerissen.
Die daraus resultierende Spendensumme in Höhe von 6.000 Euro
Wirtschaft, Sport und Showbiz, darunter HSB-Präsident Jürgen kam dem HSB Stützpunktverein Movimental BEWEGUNGS-
Mantell, Schauspieler Cem Ali Gültekin und Hamburg SPIELtRÄUME Hamburg e.V. zu Gute. Steffi Klein
Bürgerschaftswahl 2020 in Hamburg
Die bezirklichen Arbeitsgemeinschaften der Sportvereine führen in Kooperation mit dem Hamburger
Sportbund anlässlich der bevorstehenden Wahl Diskussionsveranstaltungen mit Kandidierenden zur
Bürgerschaft durch.
ARGE Bergedorf: 29.01. um 19:00 Uhr, TSG Bergedorf Sportforum, Billwerder Billdeich 607
ARGE Nord: 30.01. um 18:30 Uhr, SC Alstertal-Langenhorn, Lüttkoppel 1
ARGE Mitte: 03.02. um 18:30 Uhr, Hamburger Turnerschaft von 1816, Sievekingdamm 1
ARGE Süd: 04.02. um 18:30 Uhr, Harburger Turnerbund von 1865, Vahrenwinkelweg 28
ARGE Wandsbek: 05.02. um 18:30 Uhr, Walddörfer SV, Halenreie 32-34
Hamburger Sportbund: 14.02. um 16:00 Uhr, Haus des Sports, Schäferkampsallee 1
Weitere Informationen unter www.hamburger-sportbund.de
8
TRAINING
TIPP AUS DER REDAKTION
In eigener Sache:
NEUES LOGO,
NEUE FARBE –
Der HSB gibt sich ein neues Gesicht
In einem neunmonatigen Prozess hatte sich der HSB mit dem
Werner Obergfell, WARUM, WIE und WAS des Hamburger Sportbunds ausein-
Peter Konopka andergesetzt. Einbezogen waren dabei nicht nur die Mitarbei-
„Sporternährung
– Das Rezeptbuch“
ter*innen, sondern auch Vertreter*innen der Mitgliedsorgani-
25 Euro, ISBN: sationen und Wirtschaftspartner.
978-3835417601 Die Einführung des neuen Markenauftritts ist ein wichtiger
Meilenstein bei der Umsetzung der angepassten Verbands-
identität. Ein wesentliches Element der Strategie ist die
Sporternährung – Das Rezeptbuch Modernisierung und Aufwertung der Marke HSB. Das Logo
Grundlagenwissen und Rezepte für den wurde völlig neugestaltet. An die Stelle des alten Schriftzugs
Breiten- und Gesundheitssport rückt nun eine klare, einfache und verständliche Wortmarke.
Auch die Hausfarbe wurde im Zuge des Re-Designs verändert:
Im Alltag bin ich ja eher der praktische als der theoretische Typ. Das Magenta und Grün sind verschwunden und einem satten
gilt auch beim Kochen. Rezept aussuchen – sieht lecker aus – hört „HSB“-Blau gewichen – die Farbe Hamburgs, die außerdem
sich lecker an – kochen - fertig! Kalorienangaben, Nährwertangaben für Gemeinschaft, Verlässlichkeit, Kompetenz, Klarheit, Dyna-
sind mir dabei eigentlich egal. mik und Loyalität steht.
Bis jetzt! Das Buch „Sporternährung. Das Rezeptbuch” hat mich eines
Besseren belehrt. Was kann man da alles noch lernen über Sport und
Ernährung. Schon allein wie das Trainingsprinzip der Allmählichkeit am
Beispiel eines berühmten Athleten des Altertums beschrieben wird.
Milon von Kroton nämlich, trug jeden Tag ein Kalb auf seinen Schultern
um das Stadion. Je größer das Kalb wurde, desto mehr nahmen seine
Kräfte zu, bis er in der Lage war den ausgewachsenen Ochsen zu
tragen. Heute dagegen, in unserer hektischen Zeit, will man gleich den
Ochsen tragen. Das sei falsch und entspräche nicht den Naturgesetzen.
Da macht es Spaß zu lesen und zu lernen. Im einführenden Teil
werden die theoretischen Grundlagen der Sporternährung erläutert
II M
MMM EE R
R II M
M W
W II N
NTT EE R
R
und die wichtigsten Begriffe erklärt: Was ist Fitness? Breiten- oder IMMER IM WINTER
Leistungssportler? Was ist die „gute Form”? Es wird erklärt was eine
Energiebilanz aussagt und welche Nährstoffe, Vitamine und Spuren-
PP R
RO O SS T T
elemente für den Körper wichtig sind, um sportliche Leistungen zu
erbringen.
H
H II LL FF MMA AH H LL !!
Die Autoren scheinen zu wissen wovon sie schreiben (Wovon man ja
eigentlich auch ausgehen sollte). Dr. med. Peter Konopka ist Internist, ZZ EE II T
T ......
Sportmediziner, Yogalehrer und aktiver Radrennfahrer. Küchenchef SS PP EE II SS EE N
N&& SS PP EE N
NDD EE N
N
SPEISEN & SPENDEN
Werner Obergfell kann auf 30 Jahre Erfahrung mit gesunder, vollwer- d d d
d
d d
d d
d
tiger Küche für Sportler zurückblicken. Dieses Buch ist für Menschen H II LL FF M
MAAH
H LL !! II N
N 33 G
GÄÄN
NGG EE N
N ,, SS O
O G
G EE H
HTT ‘‘ SS ::
H
geschrieben, die besonders Breiten- und Gesundheitssport betreiben HILF MAHL! IN 3 GÄNGEN, SO GEHT‘S:
11 Sie essen
Sie essen in einem
einem teilnehmenden Restaurant
Restaurant Ihrer Wahl
Wahl
und sich dabei richtig ernähren wollen. Da der Mensch manchmal 1 Sie essenin
in einemteilnehmenden
teilnehmenden RestaurantIhrer
Ihrer Wahl
seine Grenzen ausloten will, sind auch Hinweise für leistungsorientierte 22 Eine Spende
Eine Spende von 1€1€ wird Ihrer
Ihrer Rechnung hinzugefügt
hinzugefügt
2 Eine Spende vonvon 1€ wird
wird Ihrer Rechnung
Rechnung hinzugefügt
Freizeitsportler eingefügt. Nachdem man also eine Menge gelernt hat,
33 Ihre Spende
Ihre Spende wird
wird zu
zu 100% an M A H L ! und somit
an HH II LL FF M somit
gibt es in dem Buch natürlich auch jede Menge Rezepte. 50 Stück für 3 Ihre
an dieSpende wird zu100% an H I L F MAAHHLL! !und
100%weitergegeben
Obdachlosen-Hilfe und somit
an
andie
dieObdachlosen-Hilfe
Obdachlosen-Hilfeweitergegeben
weitergegeben
Hauptmahlzeiten und Snacks unterteilt in Fisch, Fleisch und vegetarisch.
Ohne großen Schnickschnack oder exotische Zutaten, die man sowie- d
d d
d d
d
d d d
so nirgends bekommt. Rindersteak mit gegrilltem Salatherz, Süßkartof- A
A WW
W WW
W.. H
H II LL FF M
MAAH
H LL .. D
D EE S
S
A W W W. H I L F M A H L . D E S
felpommes und Avocado-Dip oder Energiekugeln mit Erdnüssen. Mal
ganz ehrlich, da könnte man doch gleich loslegen, oder?
Andrea Marunde
MATCH
Ernährung
„„Es muss nicht immer Müsli sein.“
Dass der Magen unser „zweites Gehirn“ – einige behaupten
auch unser erstes – ist, ist nicht wirklich neu. Der Volkmund
weiß seit Jahrhunderten darum.
Aber dass die Nahrung einen direkten Einfluss auf unsere
Entscheidungsfindung und damit natürlich auf unser
Wohlbefinden hat, haben Wissenschaftler erst in den letzten
Jahren nachgewiesen.
Kein Wunder also, dass die Ernährung eine ganz besondere
und wichtige Bedeutung gerade für Sportler*innen hat.
Neben der gesunden und adäquaten Versorgung mit Kohlen
hydraten, Proteinen und Flüssigkeit, ist unsere Ernährung
ebenso maßgeblich für Motivation und Konzentration verant
wortlich. Auch deshalb gibt es keine wirklichen „Grundsatz
regeln“ zur Sporternährung – außer vielleicht maßvoll zu
Essen und zu Trinken. Der „Ernährungsplan“ ist und sollte
immer ganz individuell zu geschnitten sein, sagen unsere
Interviewpartner. Und die müssen es als Ernährungswissen
schaftlerin und Hochleistungssportler tagtäglich beweisen und
praktizieren.
10MATCH
Wöchentlich 60 Kilometer
schwimmen, 20 Stunden
Training im Wasser und
10 Stunden Training an
Land umfasst das Pro
gramm des Schwimmers
Max Nowosad zur Vor
bereitung auf die mög
liche Teilnahme an den
Olympischen Spielen
2020 in Tokio. Vor einem
Jahr kam er von München nach Hamburg. Am Olympiastützpunkt
traf SZENE HAMBURG Sport den Leistungssportler und sprach mit
ihm über das Thema Ernährung.
Max Nowosad:
Ich liebe es zu essen“
”
Herr Nowosad, was haben Sie zu Zu den Weißwürsten gab es natürlich ein
Weihnachten gegessen? schönes Weißbier und zur Gans ein Glas
(Lacht) Bei uns gibt es traditionell am 24. Rotwein.
Weißwürste und Brezeln. Das ist nicht Das dürfen Sie trinken?
sonderlich typisch bayrisch, weil man das Über Weihnachten auf jeden Fall. Das ist
ja normalerweise nur vor 12 Uhr essen alles eine Frage des Maßes. Man soll gar
sollte, aber wir machen es trotzdem. Am 25. nicht komplett verzichten, es geht um das
gibt es dann bei meinen Großeltern Gans, Maßhalten.
Knödel und Blaukraut, also ein ganz tradi- Sie wollen mehr auf Fleisch verzichten.
tionelles Weihnachtsmenu. Allerdings ver- Tun Sie das aus Überzeugung oder
zichte ich da schon einwenig auf die Gans. weil die Ernährungsberatung Ihnen
Grundsätzlich versuche ich mich eher von dazu geraten hat?
Fleisch fernzuhalten. Na ja und dann gibt es Für die Ernährungsberatung ist Fleisch-
natürlich bei den ganzen Familienbesuchen konsum schon in Ordnung. Natürlich nicht
viel zu viel Kuchen. in Massen aber in Maßen. Hier geht geht
Und da essen Sie auch fleißig mit? es hauptsächlich darum, welche Fleisch-
Ja, über Weihnachten darf man das auch sorte wird gegessen. Also z.B. weniger rotes
einmal machen. Ich bin ein Körpertyp, der Fleisch, sondern eher Hühnchen und Pute.
eher zu dünn ist und etwas Probleme hat Ich merke aber für mich selbst, dass wenn
das Körpergewicht zu halten oder auch, ich viel Fleisch esse, mich sehr schwer
wenn nötig, Zuzunehmen. D.h. ich hatte fühle und nach dem Essen immer lange
sogar die Aufgabe über Weihnachten etwas brauche, um mich fähig zu fühlen, wieder
an Körpergewicht zuzulegen. etwas zu tun. Da ich häufig esse, will ich
Und was haben Sie dazu getrunken? nicht permanent müde sein. Das ist in der
11MATCH
Abwägung manchmal etwas schwierig, da Makronährstoffe. Ich habe z.B. feststellen
„Für mich ist gutes ich meine Proteine benötige und Fleisch ist müssen, dass ich mich tendenziell zu fettig
nun einmal ein guter Lieferant für Proteine. ernährt habe. Es wird festgehalten, wie ich
und gesundes Essen Aber es geht natürlich auch über pflanz- meinen Ernährungsspeicher vor und nach
auch eine Belohnung” liche Eiweiße. Und ein wenig Überzeugung Wettkämpfen handhaben sollte, welche
weniger Fleisch zu essen ist sicherlich auch Snacks ich essen sollte. Aber es geht dabei
Max Nowosad vorhanden, denn wenn ich schon einmal nicht um einen Ernährungsplan, um eine
Fleisch esse, versuche ich qualitativ hoch- Zusammenstellung von Rezepten, sondern
wertiges Fleisch zu mir zu nehmen. man versucht die Ernährung, die wir ganz
Sie haben eine Ernährungsberatung … persönlich z.B. durch unsere Erziehung ge-
Genau. Über den Olympiastützpunkt haben prägt, zu modifizieren und zu optimieren,
wir die Möglichkeit bei Medicum hier in so dass sie „sportlergerechter“ wird.
Hamburg beraten zu werden. Ich mache Wie häufig essen Sie am Tag?
das jetzt seit einem Jahr und werde dort Fünfmal. Das ist bei mir eine Regel. Ich
fantastisch und sehr erfolgreich beraten. habe zum Frühstück ein selbst gemachtes
Ist diese Beratung auf Sie persönlich zu Müsli. Nach dem Frühtraining gibt es dann
geschnitten? – je nachdem wann das Nachmittagstrai-
Absolut. Im Grundprinzip geht es darum, ning stattfindet – noch einmal einen Snack
bei der Ersterfassung über einen Zeitraum wie Obst oder körniger Frischkäse. Das
von – ich glaube – einer Woche, genau und Mittagessen ist dann meist sehr ausführlich
penibel aufzuschreiben, wann und was ich und vor dem Nachmittagstraining gibt es
gegessen habe und mich zu wiegen. Mit dann wieder einen Snack. Am Abend wird
diesen Daten wird eine erste Auswertung dann nochmals ausgiebig gespeist. So lange
erstellt. Danach wird geschaut, welche das Abendessen vor 20 Uhr stattfindet,
Nährwerte stimmen und wo man vielleicht habe ich auch kein Problem mit dem Schlaf.
Verbesserungen vornehmen sollte. Dabei Ich persönlich brauche auch ein üppiges
geht es z.B. um die Zusammensetzung der Abendessen, um meine Speicher aufzufül-
12MATCH
len, ansonsten baue ich viel zu schnell Fett- Es gab keinen besonderen Zeitpunkt oder Sicherlich. Am stärksten merke ich das,
masse oder Muskelmasse ab. Fett abbauen kein einschneidendes Erlebnis. Das war ein wenn es auf die Hauptwettkämpfe zu geht.
hört sich natürlich super an. Aber da meine schleichender Prozess. Ich habe einfach Man versucht sich besonders gesund zu
Fettreserven nicht groß sind, muss ich Fett im Laufe der Zeit festgestellt, dass mir ernähren und fühlt sich dann einfach be-
zu mir nehmen. Auch um zu verhindern, bestimmte Gerichte besser bekommen und sonders fit, besonders leistungsfähig.
dass Muskelmasse abgebaut wird und damit tun als andere. Und sicherlich habe ich Nach dem Wettkampf fällt die Last, der
die Gefahr krank zu werden zunimmt. auch nach dem Auszug von Zuhause mehr psychische Druck ab, man isst dann worauf
Sie haben ihre Schwimmlaufbahn und mehr unterschiedliche Gerichte aus- man Lust hat und worauf man vorher ver-
schon recht früh begonnen … probiert. Seitdem ich in Hamburg bin, zichtet hat. Ich halte diesen Zustand nicht
Ich habe bereits mit vier Jahren angefangen wird das Thema Ernährung immer wichti- länger als zwei Tage aus. Ich fühle mich
… ger und die Maßnahmen immer genauer. sehr schnell schwer und schlecht, und
War das Thema Ernährung auch wäh- Sie sind einer der Top-Schwimmer in habe den Eindruck, dass ich auch geistig
rend ihrer „Sportler-Kindheit“ schon diesem Land. Ist Ihre Ernährung aus- nicht mehr auf der Höhe bin. Spätestens in
von Bedeutung? schließlich auf Leistung abgestimmt? diesem Moment habe ich wieder Lust mich
Als Kind hat man natürlich noch keinen Meine Ernährung ist ganz auf meinen gesund zu ernähren. Für mich ist gutes
Sinn für diese Thematik. Man isst, was auf Sport abgestimmt. Wir wollen am Ende und gesundes Essen auch ein Belohnung.
den Tisch kommt. Aber meine Mutter hat des Jahres eine bestimmte Zeit erreichen Wenn ich einen harten Tag hinter mir habe,
sicherlich sehr darauf geachtet, was ich esse, und Leistung erbringen. Die Ernährung belohne ich mich mit einem guten Essen.
also nicht nur Süßigkeiten. Gerade nach der ist ein wichtiger Schritt dahin. Insofern, Ich liebe es zu Essen. Das ist für mich eine
Pubertät hat sie sich sehr darum bemüht, natürlich ist meine Ernährung auf Leistung extra Motivation.
dass ich gesund und abwechslungsreich abgestimmt. Gerhard Fiedler
esse. Ernährung hat ebenfalls einen großen
Wann ist Ihnen die Bedeutung von ge- Einfluss auf das geistige Wohlbefin-
sundem und richtigem Essen bewusst den, den Gemütszustand. Erleben
geworden? Sie das auch so?
Gemeinsam
Leben retten
Plötzliche Herzstillstände sorgen immer wieder für
Schlagzeilen. Können Sie sich vorstellen, dass
Sportstätten, Clubs und Vereine zukünftig für einen
Herznotfall mittels eines Defibrillators herzsicher
Foto designed by Freepik
sein könnten? Wir schon!
HEARTSAFE Sport für ein herzsicheres Hamburg.
NEU: Seminar am 15. April im HSB + + + + + + + + + + + + + + + + +
Mehr Infos unter www.heart-safe.de oder kontaktieren Sie uns mail@heart-safe.de.
Besuchen Sie unseren Shop:
www.medical-industrie.de 13MATCH
Ernährung ist individuell
Bereits seit 1988 existiert der Olympiastützpunkt Hamburg in Dulsberg. Im Zentrum steht die
Betreuung der Bundeskader-Athleten*innen und ausgewählter Sportler*innen in den Schwerpunkt
sportarten Beachvolleyball, Schwimmen, Hockey, Segeln, Rudern und R ollstuhlbasketball.
Das Hamburger Unternehmen medicum ist Partner des Olympiastützpunkt beim Thema Ernährung.
SZENE HAMBURG Sport sprach mit der Ernährungswissenschaftlerin Deniz Genca.
Wie sah Ihr Weihnachtsmenu aus? und Betreuerstab der jeweiligen Athleten. Die Beratung ist immer individuell zu-
Lachs mit Ofengemüse, Orangen Fenchel- Wir bieten sowohl Einzelberatungen als geschnitten. Unter Berücksichtigung der
salat und Bratäpfeln auch sportartspezifische Gruppenvor- Sportart und der Trainingsbelastung ver-
Medicum ist Partner des Olympiastütz- träge und Bioimpedanzanalysemessungen sorgen wir die Athleten*innen mit prakti-
punkt Hamburg. Was bedeutet dies an. Des Weiteren, setzen wir uns für eine schen Ernährungstipps, um eine bedarfs-
konkret? ausgewogene, bedarfsgerechte Sportlerer- gerechte Energie- und Nährstoffversorgung
Wir betreuen die Athleten- und Nach- nährung in den Einrichtungen des Deut- sowohl im Trainingsalltag als auch in der
wuchssportler des Olympiastützpunktes schen Spitzensports ein, indem wir z.B. die Wettkampfphase sicherzustellen. Daher
Hamburg/Schleswig-Holstein in ernäh- Verpflegungsteams bei der Gestaltung des werden während der Anamnese auch im-
rungstherapeutischen und ernährungs- Verpflegungsangebots unterstützen. mer Trainings- und Wettkampfbelastungen
medizinischen Fragen und stehen im engen Wie individuell ist die Ernährungs mit erhoben.
Austausch mit dem zuständigen Trainer- beratung? Gibt es neben der individuellen Bera-
tung / Betreuung grundsätzliche Re-
geln für bestimmte Sportarten?
„Grundsätzlich steht Um die Leistungsfähigkeit aufrecht zu
erhalten, steht grundsätzlich für jede Sport-
für jede Sportart art die Deckung des Energie- und Nähr-
die Deckung des stoffbedarfs im Vordergrund. Bestimmte
Themenbereiche wie zum Beispiel der
Energie- und Flüssigkeitshaushalt, eine bedarfsgerechte
Nährstoffbedarfs Eiweißversorgung in der Muskelaufbaupha-
se und Ernährung nach Verletzung werden
im Vordergrund” unabhängig von der Sportart im Verlauf der
Deniz Genca Beratung thematisiert. Wo von letztend-
lich wie viel benötigt wird, muss dann ganz
individuell an die jeweiligen Bedürfnisse
angepasst werden.
14MATCH
Inwieweit hat die „Diät“ auch Einfluss Laut aktuellen Studien werden drei Viertel Freizeitsportlern*innen, die sich auf einen
auf die mentale Verfassung von Sport- unserer Erkrankungen durch falsche Marathon, Ultramarathon oder Triathlon
ler*innen? Ernährung entweder verursacht oder vorbereiten und ein großes Interesse an einer
Grundsätzlich kann man sagen, dass die verschlimmert. Das bedeutet im Um- individuellen Ernährungsberatung bekun-
Ernährung und die Psyche über viele kehrschluss, dass mit einer optimalen den. Allgemein geltende Empfehlungen sind
Faktoren indirekt miteinander verbun- Ernährung Krankheiten verhindert, ge- hier nicht ausreichend. Wie bei den Hoch-
den sind. Wenn mit „Diät“ eine spezielle lindert oder sogar geheilt werden können. leistungssportlern*innen auch, müssen die
Ernährungsform gemeint ist, der sich ein Beispielsweise durch die Minimierung Empfehlungen genau an den Trainingsplan
Sportler*in unterzieht, dann kann sie in von Entzündungsprozessen im Körper angepasst werden.
jedem Fall dabei unterstützen die Leistung oder die Stärkung des Immunsystems. Sollte man bereits bei Kindern/Jugend-
im Training und Wettkampf aufrechtzuer- Unsere Gesundheit kann also durch gute lichen, die intensiv Sport treiben, be-
halten und die Regeneration nach intensi- oder schlechte Ernährungsgewohnheiten stimmte Ernährungsregeln beachten?
ven Belastungen zu beschleunigen. Dieses wesentlich beeinflusst werden. Gerade in der Wachstums- und Entwick-
Empfinden kann sich bereits positiv auf Sie betreuen in erster Linie Hochleis- lungsphase von Kindern/Jugendlichen
die mentale Verfassung von Sportler*innen tungssportler*innen. Kann man dar- besteht ohnehin ein Mehrbedarf an Ener-
auswirken. Hinzu kommen erlernte routi- aus auch bestimmte Regeln für Ama- gie und bestimmten Nährstoffen. Wenn
nierte Abläufe und Ernährungsstrategien, teursportler*innen ableiten? zusätzlich dann noch regelmäßig intensive
die gerade an Wettkampftagen, dem Athle- Entscheidend ist in diesem Fall wie viel körperliche Belastungen hinzukommen,
ten*in die nötige Sicherheit geben können, trainiert wird. Wer 2-mal pro Woche ins kann es eine Herausforderung sein, den
um sich voll und ganz auf den Wettkampf Fitnessstudio geht, hat keinen Mehrbedarf. Energie- und Nährstoffbedarf zu decken. Da
fokussieren zu können. In diesem Fall ist eine ausgewogene, voll- kann eine individuelle Ernährungsberatung
Wie bedeutsam ist eine gesunde Er- wertige Ernährung absolut ausreichend. Auf unterstützend wirken.
nährung nicht nur für Fitness, sondern der anderen Seite haben wir aktuell viele Gerhard Fiedler
auch für eine Krankheitsvermeidung? Anfragen von interessierten Amateur- und
TION:
DAUERHAFTE AK
TT!
KAFFEE & CO SA
AB GEHTS IN DIE
Mitnahme und Nachfüllung von Coffee-to-go Bechern ausgeschlossen.
*Gilt nur bei Verzehr im Bäckereifachgeschäft und für eine Person,
VERLÄNGERUNG!
1 Heißgetränk nach Wahl zahlen.
Denselben Becher mit gleichem Getränk
endlos nachfüllen. Vor Ort genießen.*
NACHFÜLLEN
0,-€ *MATCH
Wir bauen
auf Einsicht
Marc Oliver Herbert trainiert Jugendliche. Eine
Herausforderung auf verschiedenen Ebenen.
Junge Menschen, die sportlich und charakterlich
geformt werden können, die bereits ihre eigenen
Vorstellungen und Wünsche haben, aber trotzdem
noch Hilfe und Unterstützung brauchen.
N
icht nur Technik, Taktik, Ausdauer Ernährung machen. „Wir bauen auf Ein- ßige und individuelle Betreuung am Olym-
oder Athletik ist Herberts täglich sicht.“ Zimmerkontrollen bei Auswärts- piastützpunkt (OSP) – durch Mediziner
Brot beim Hockey-Training. Er ist fahrten gibt es nicht. Natürlich wird auch und Ernährungsberater. In Kooperation mit
auch für das Mentale zuständig – soziale mal ein Auge zugedrückt, wenn sich in die medicum Hamburg (siehe Artikel auf Seite
und emotionale Kompetenzen ausbilden. Tasche eine Gummibärchentüte verirrt. 14 und 15) wird eine kostenlose Anamnese
Hamburgs Trainer des Jahres im Nach- Etwas anders gestaltet sich das bei seinen erstellt, wird der Körperfett- und Muskelan-
wuchsleistungssport 2019 muss sich und U18/U20 Bundeskaderathleten. „Viele von teil gemessen, Unverträglichkeiten getestet
seine Jugendlichen vielen Herausforderun- ihnen wohnen bereits alleine oder in Wohn- und Ernährungspläne bereitet. Außerdem
gen stellen. gemeinschaften und studieren.“ Und dass stehen die Athleten unter der Aufsicht der
Auch das Thema Ernährung spielt da eine das Mensa-Essen da suboptimal ist, muss Nationalen Anti Doping Agentur (NADA)
wichtige Rolle. „Da ist allerdings noch viel eigentlich nicht erwähnt werden. „Das ist unter anderem zum Umgang mit Nahrungs-
Luft nach oben“, sagt Herbert. Und die Vor- eine Frage der Disziplin“, lächelt Herbert, ergänzungsmitteln.
gaben und Ansprüche sind da auch sehr in dem Wissen, dass dazu vermutlich auch Momentan können die Athleten an der an-
unterschiedlich. Zum Beispiel die Jünge- Ausnahmen gehören. grenzenden Eliteschule des Sports Alter
ren. Seine weibliche Auswahlmannschaft „Ich weiß ja selbst wie das ist. Ich selbst esse Teichweg essen. Das habe sich, seit einem
der U 16 trainiert bereits drei Mal im Ver- auch furchtbar gerne Süßigkeiten. Vor allen Betreiberwechsel deutlich verbessert, sagt
ein und einmal in der Auswahl. Hinzu Dingen bei Stress oder nach Verletzung.“ Herbert, aber noch besser wird es, wenn der
kommt Ausdauer und Krafttraining. Ein Und er kennt die andere Seite. Durch stren- OSP nach dem großen Umbau eine eigene
hoher Aufwand neben der Schule. Einmal ge Disziplin hat er selbst innerhalb mehrerer Mensa erhält - mit einem guten sportlerge-
im Jahr gibt es eine Ernährungs-Auftakt- Jahre 20 Kilos weniger auf den Rippen. rechten Essensangebot.
veranstaltung für Athleten und Eltern. Dort Der Vorteil für die Älteren ist die regelmä- Andrea Marunde
werden grundsätzliche Ernährungsfragen
geklärt. Ernährungspyramide, Ernährung
im Wachstum, alternative Eiweißquellen für
Fleisch, wie viel Zucker und Kohlenhydrate
sind erlaubt. Es gibt ein Handout mit Vor-
schlägen von Mahlzeiten für Zuhause. „Da-
bei sind wir natürlich auch auf die Eltern
angewiesen. Wenn Zuhause eh eine bewuss-
te Ernährung angeboten wird, ist das natür-
lich einfacher“, sagt Herbert. „Schön wäre
es natürlich, wenn wir noch viel mehr über
Ernährung sprechen würden, besonders in
kleineren Gruppen, damit das auch von den
Jugendlichen verinnerlicht wird.“
Für die ist es aber auch nicht einfach: Es Marc Oliver Herbert bei
besteht wenig Raum für Freizeit und dann der Trainingsauswertung
muss man sich auch noch Gedanken über
1650 JAHRE
FÜR DEN SPORT
Teilnahme ab 18 · Spielen kann süchtig machen · Hilfe unter 0800 – 137 27 00MATCH
Was hast du an Weihnachten geges-
sen?
Weihnachten auf polnische Art. Zum Bei-
spiel viel unterschiedliches Gemüse, Suppe,
vegane Teigtaschen, Kompott und Kuchen.
Wann hast du dich entschieden vegan
zu ernähren?
2013 habe ich angefangen mich komplett
vegetarisch zu ernähren. Schon ein paar
Jahre vorher habe ich schon mit einer
langsamen Umstellung angefangen. Ich
habe aber schon mein Leben lang nicht
besonders gerne Fleisch gegessen. Vegane
Wochen habe ich seitdem immer mal ein-
geführt und heute esse ich meist vegan.
Warum hast du dich dazu entschieden
und wie war der Verlauf?
Da ich Fleisch eh nie so gerne mochte, habe
ich mir auch keins gekauft, wenn ich für
mich selbst gekocht habe. Es war noch nicht
einmal eine bewusste Entscheidung, es
kam mir einfach gar nicht in den Sinn zum
Fleischregal zu gehen. Wenn, dann meist
nur, wenn ich im Restaurant oder mit der
Nationalmannschaft unterwegs war. Dann
hieß es, ich bräuchte es für die Kraft. Ich
Das Thema Ernährung
habe dann viele Bücher gelesen und mich
dann sehr entschlossen auf mein Inneres
”geht tiefer, als die zu hören. Erst aß ich nur helles Fleisch,
2011/2012 dann nur Fisch danach weder
das eine noch das andere. Keinen Käse zu
meisten von uns glauben“ essen fiel mir sehr lange schwer und erst
seit letztem Jahr empfinde ich kein großes
Bedürfnis mehr danach. Milch dagegen
gehörte schon lange nicht mehr auf meinen
Margareta Kozuch ist zusammen mit Laura Ludwig Hamburgs er Speiseplan.
Letztendlich entschied ich mich also meiner
folgreichste Beachvolleyballerin. Die Olympischen Spiele in Tokio Intuition folgend, unterstützt von Lektüren
sind das erklärte Ziel für 2020. Vor dem Wechsel in den Sand zu alternativen Heilmethoden. Später kam
2017 spielte sie 336 Mal für die Deutsche Nationalmannschaft dann auch der moralische Aspekt hinzu.
in der Halle. Ein Leben für den Hochleistungssport. Stationen in Die Tatsache der Massentierhaltung mit
allem was dazu gehört ist für mich grausam
Italien, Russland, Polen, Aserbeidschan und China haben sie ande und ich hoffe, dass dieses System bald eine
re Kulturen und viele verschiedene Essgewohnheiten gelehrt. Vor Änderung zum Wohle aller bringt.
mehreren Jahren hat die geborene Hamburgerin beschlossen ihren Muss man als Hochleistungssport-
eigenen Weg zu gehen. Die 33-Jährige mit polnischen Wurzeln ler*in bei dieser Ernährung auf beson-
dere Dinge achten?
ernährt sich hauptsächlich vegan. Auf jeden Fall. Aber im Hochleistungssport
kommt man eh nicht darum herum auf be-
sondere Dinge zu achten. In diesem Bereich
brauchen wir natürlich viel mehr Ressour-
cen, als ein Nichtsportler. Ich arbeite mit
einer wunderbaren Ernährungsberaterin
zusammen. Sie achtet auf mich in Ganz-
heit. Was braucht mein Körper gerade, was
meine Seele usw. Jeder kennt ja den Spruch:
Schokolade macht glücklich. Ich lerne
selber stets und kann immer Menschen
18MATCH
fragen, die sich auf diesen Bereich speziali- so gut es geht auf mich zu hören und zu lasst euch beraten. Seid ihr gestresst, weil
sieren, z.B Aleksandra Kelemann, die viele beobachten. Dies ist eine schwere Aufgabe. ihr gerade etwas zu euch nehmt, was nicht
Leistungssportler berät. Findet ihr nicht? auf eurem Ernährungsplan ist? Dann gebe
Wir haben verlernt unseren Körper zu Aspekte wie Trinken, Schlaf, Entspannung, ich den Tipp, bewusst zu entscheiden und
verstehen und zu wissen, was dieser gerade Seele baumeln lassen, Ausgleich schaffen, dankbar, das zu sich zu nehmen, was gerade
braucht und da bin ich selber täglich auf innere Einstellung, Atmung, Meditation da ist. Unser Körper weiß dann ganz genau
dem Weg. Mit der Unterstützung von gehören auch dazu. wie das zu verwerten ist. Und vielleicht
außen fühle ich mich gut aufgehoben. An Gibt es als Veganer Nährstoff-Defizi- wird genau dieses Bewusstsein dazu führen,
diesem Punkt muss ich sagen, dass jeder te? Wenn ja, wie gleicht man die dann dass es ein leichtes ist, eine andere Wahl zu
seine eigenen Schritte gehen muss und, aus? treffen.
Gott sei Dank, darf. Hier würde ich immer einen Experten Das Thema Ernährung ist viel komplexer,
Wie sieht dein Essensplan in der Wett- hinzuholen. Jeder Mensch ist anders und ganzheitlicher und geht tiefer, als die meis-
kampfphase aus? ich bin definitiv keine Spezialistin, sondern ten von uns glauben. Dies hier aufzulisten
Bei unserem letzten Turnier in Rom 2019 lasse mich auch begleiten. Nährstoffdefizite würde ausarten und mein Wissen kann dies
habe ich mich vegan und glutenfrei ernährt, gibt es leider unabhängig von der Ernäh- selber noch gar nicht erfassen. Ich verände-
da ich mich dadurch besser regeneriert rungsweise. re mich ja selber stets und da sieht meine
fühlte. Morgens meist Obst und danach Ha- Hast du auch manchmal nicht vegane Entscheidung auf der Grundlage meiner
ferflocken mit gesunden Zusätzen, mittags Essens-Gelüste, denen du nachgibst? heutigen Erfahrung, morgen vielleicht ganz
viel Grünes und z.B. Reis mit gekeimten Na klar. Wie gesagt, ich lebe wie ich lebe. anders aus, als die von heute.
Saaten und abends gerne leicht gekochtes Versuche meine Entscheidungen so bewusst Eine Sache liegt mir sehr am Herzen:
Gemüse mit ein wenig Kohlenhydraten wie möglich zu treffen. Ich sehe, wie sehr Informiert euch über unsere Erde, was aus
oder eine Suppe. Zwischendurch vegane wir Menschen definieren, benennen und ihr wächst, wie die Natur wirkt und wie le-
Riegel oder Obst. einordnen müssen und sollte sich etwas bendig sie ist und sein sollte. Und dann im
Gibt es einen Unterschied zu Vorberei- verändern, schafft dies ganz viel Raum zum Zusammenhang dazu, was wir Menschen
tungs- oder Ruhephasen? Werten. Warum eigentlich? in den heutigen Zeiten mit ihr und mitsamt
Alles macht einen Unterschied. Selbst Wie oft lässt du dich medizinisch kont- all ihren Tieren veranstalten. Dieses Thema
Wind und Wetter haben Auswirkungen, rollieren? ist immens überall miteinander verknüpft.
wie auch die Menstruation etc.. Auch der Zweimal im Jahr und nach Bedarf. Die Be- Wie ist so ein System überhaupt möglich?
mentale Zustand ist oft ausschlaggebend. In gleitung findet allerdings stetig statt. Das kann jeder für sich beantworten. Ich
sehr energieverbrauchenden Phasen spielt Welche Tipps hast du für Sportler/in- habe den Wunsch, dass wir ein neues,
meine Erfahrung eine große Rolle. Was hat nen, die sich vegan ernähren wollen? wahrhaftiges und gutes System zum Wohle
mir beim letzten Mal in so einer müden Informiert euch, versucht euren Körper allen Seins erschaffen.
Phase geholfen usw. Für mich ist wichtig, und Geist zu verstehen, beobachtet euch, Andrea Marunde
Margareta „Maggie”
Kozuch bei der Beach-
volleyball WM 2019 in
Hamburg
19MATCH
Volljährig. Das Abitur
ist in der Tasche. Die
große weite Welt ruft.
Mit Glück klappt es mit
einem Sportstipendium. er Papa, sehr schön
So wie hier. Fast ein Liebe Mama, lieb gekommen. Der
W ei hn ac ht su rla ub bei euch war einem
Die Mädels au
sm
w ie de r gu t in den USA an vier Monate tanken können. ichem Training und Uni
Jahr USA, in Florida, ich bi n
raft für die näch
sten
d der Alltag m
it tägl
gut versorgt. Ei
n
mittendrin, in einer und ich habe K ch und nach eingetrudelt un rräten von Zuhause bin ich Prob le m e
na vo t ohne
Team sind auch ll im Griff. Mit meinen Essens ll musste. Aber der Koffer is eln verzichten
Kleinstadt. Tägliches hat uns wieder
vo h durch den Zo die Vollkornnud habt, ist Gold
Sc hi ss ha tte ich ja, als ic t auf das Vollkornbrot und schenkt
Training neben der Uni. biss ch en
m en . Ic h hä tte auch ni ch
n ih r m ir zu Weihnachten ge r Coach nicht nur
durchgekom der Kaffee, de tzen, weil de
Und dann der Kampf ffedrücker und nur heimlich im Zimmer benu e Pizza, die wir mal vor dem
wollen. Der Ka n ja ch , di
kann ich de hat. Komis
mit den Kohlenhydraten wert. Allerdings auch Kaffeetrinken verboten od zu gehören.
nd er n Fa st fo
Fastfood so int nicht zum an eure
und das Hoffen auf en haben, sche h habe versucht ega teuer
Spiel bekomm al ei nk au fe n. Ic m
Vitamine. Ein Brief: elerin wieder m wohl die hier so
te rn w ar ic h mit einer Mitspi n Lebensmittel zu sparen, ob das Stück? Diesmal habe ich
Ges he ro
en, nicht an frisc gerechnet 3 Eu pe 6 Euro.
Worte zu denk euch an die drei Äpfel für um Plastik verpackt, kostet schlap
r in
sind. Erinnert ih t. Gemischter Salat, natürlich nicht gedacht,
dass ich
la t ge ka uf en . Ic h hä tte
mir Sa htigen Käse ge
fund
nd der
Und ich habe ric k Gouda so freuen kann. U schen
ei n St üc m it de ut
mich über n Regal
. Hier gibt es ei ge -
größte Hammer ich mein mitgebrachtes Brot und
en n uf en
Produkten. W nn ich hier Pumpernickel ka
gessen habe, ka r das weiße Toastbrot
eh
brauche nicht m hier von den Regalen
se n, da s ei ne n n Apfel-
es be mal nach de
anspringt. Ich ha uf dem Weg vom Flughafen
A Aber
sinen geguckt. ganz viele Bäume gesehen. be
h ha
hierher habe ic n hier nicht verkauft. Dafür Die sind
de kt.
die Früchte wer nen und Karotten eingedec
h m it Ba na
ich mic
bezahlbar. holen.
bs t w erde ich tiefgekühlt
emüse un d O urde bei den
Den Rest an G gute Alternative. Gestern w ner wurde er-
ne t gemacht. Ei
Das ist doch ei r ein Drogentes mal ausgeschlossen. Keine
ba lle rn w ie de
Base erst
de vom Training nz streng damit.
wischt. Der wur e. Auf jeden Fall sind die ga n schon, wie man
ng se
Ahnung wie la eh erst ab 21. Aber viele wis
Alkoh ol gi bt ’s ja
n kommt.
da trotzdem ra innen nehmen
m Tr ai ni ng , m eine Mitspieler Minuten. Fahr-
h zu r 10
So, jetzt muss ic mit dem Auto mit. Sind ja nu he ich mir dann den
w ie im m er , ab en d m ac
mich, ute
ja nicht. Und he
räder gibt’s hier h drauf.
mic
Salat. Ich freu
Machts gut. r.
ie le li eb e G rü ß e von eurer Tochte
20 VMATCH
Entdecken Sie unseren Service
für Ihre Veranstaltung!
www.winklers-catering.de
21HEIMSPIEL
Margit Budde (Präsidentin
Hamburger Fechtver-
band), Claudia Bokel
(Präsidentin Deutscher
Fechtverband), Christoph
Holstein (Staatsrat Sport),
v.l.n.r:
Die Veteranen-Team-Europameisterschaft 210 ×
kommt 2022 nach Hamburg
Hamburg will Europas Besten ein besonderes Erlebnis bieten
70 Jahre alt. Für einen Sportverband ist das Nachwuchsarbeit sorgen seit einigen Jah- kurse angelegt. denn Fechten eignet sich be-
zwar noch kein Alter, aber der Geburtstag ren besonders die älteren Fechterinnen und sonders gut dafür, weil es die Konzentration
wurde gerade pompös gefeiert. Das Ge- Fechter für Furore. und Fokussiertheit, den Gleichgewichtssinn
schenk war ein ganz besonderes. Zum Ju- Anfang 2019 erreichte der Eimsbütteler TV sowie Schnelligkeit und Kondition fördert.
biläum wurde am Horner Weg eine neue, e.V. im Bundesfinale der Sterne des Sports Das weiß auch Säbelfechterin Friederike
barrierefreie Dreifeldhalle als Verbandshalle den 4. Platz für sein Projekt „Lebenslang Janshen (TSG Bergedorf) zu berichten. Sie
und Leistungszentrum eingeweiht. Fechten – Gut für Körper und Geist“. Im Fo- wurde 2018 vom Deutschen Fecht-Verband
In Hamburg gibt es eine kleine aber feine kus steht Fechten als Sport für Ältere. Nach zur Seniorin des Jahres gewählt. 2019 ge-
Fechtszene. 821 Mitglieder verteilen sich auf dem Motto „Lerne Fechten im Alter“ wur- wann sie zusammen mit den Hamburge-
14 Vereine. Neben einer sehr erfolgreichen den generationenübergreifende Einsteiger- rinnen Margit Budde und Gesche Reimers
„70 Jahre
Hamburger
Fecht-Verband
e.V.”
22HEIMSPIEL
(beide ETV) mit der sechsköpfigen deutschen Mannschaft FLORETT, DEGEN UND SÄBEL
Silber im Damensäbel bei der Veteranen-WM in Kairo.
Margit Budde ist außerdem Vorsitzende des Verbandes und Die drei Waffen im Fechtsport - Flo-
landete jetzt einen noch größeren Coup. Hamburg erhielt den rett, Degen und Säbel - unterschei-
Zuschlag zur Ausrichtung der Veteranen-Team-Europameis- den sich nicht nur hinsichtlich
terschaft vom 25. bis 29. Mai 2022. Es werden mehr als 130 Aussehen und Gewicht. Auch das
Teams mit 800 Fechter*innen aus den europäischen Ländern Reglement und die gültige Trefffläche
erwartet. Die Wettbewerbe finden in der Sporthalle Hamburg sind unterschiedlich. Deshalb ist für
statt. jede Waffe eine charakteristische
Claudia Bokel, Präsidentin des Deutschen Fechter-Bundes: In Fechtweise zu beobachten. Eines ist
Hamburg wird tolle Arbeit geleistet, die wir im DFB sehr wohl jedoch allen drei Fechtdisziplinen
anerkennen. Die Hamburger Veteranenfechter*innen sind gemein: Dieser Sport ist sehr anstren-
national und international auf vordersten Plätzen zu finden. gend, da man ständig in Bewegung
„Ich bin sehr glücklich, dass die Europäischen Vetera- und unter Körperspannung bleiben muss,
nen-Mannschaftsmeisterschaften 2022 in meiner Heimat- um jederzeit in Sekundenbruchteilen auf Aktionen des Gegners
stadt ausgetragen werden, in einem sehr attraktiven Umfeld, reagieren oder dessen Fehler ausnutzen zu können. Auch an die
in dem die Teilnehmer Sport, Lifestyle und Kultur im Welt- Konzentration stellt Fechten deshalb hohe Ansprüche - ebenso
klasseformat erleben können. Ich verfolge mit großer Freude, schult das Fechttraining Reaktionsfähigkeit und Feinmotorik der
wie Margit Budde mit Charme und Argumenten in Hamburg Athleten, weil nur schnelle und zugleich kleine Bewegungen
Investitionen in den Fechtsport generiert. Ich sehe in diesem sicheres und exaktes Treffen ermöglichen.
Zusammenhang die Vergabe der Europameisterschaften an Fechten kann man übrigens auch mit Handicap. Der Deutsche
Hamburg sehr positiv“, meint DFB-Seniorensprecher Harald Fechter-Bund kooperiert eng mit dem Deutschen Rollstuhl-Sport-
Lüders. verband. Viele deutsche Vereine bieten Rollstuhlfechten an.
Andrea Marunde Quelle: Deutscher Fechtverband
× 148 mm
AUSREDEN VERBRENNEN
KEINE KALORIEN! Sport macht glücklich, fit und hält gesund Wann startest du?
sportdeutschland.de 23HEIMSPIEL
Fechten in Hamburg
1949
29.9. Gründung 27.11.: Gründungsversamm-
des Hamburger lung des DFB in Bonn.
Fecht-Verband e.V. Geschäftsführer wird Wilhelm
Blumenthal aus Hamburg.
Der Kaufmann Werner Otto
gründet den Otto-Versand,
die Bürgerschaft billigt das
Grundgesetz
1952 1960
Erna Meyer wird Die ersten Ausgaben der Olympische Spiele Der HSV wird deutscher
Hamburger Meisterin im „Bild“-Zeitung und des Rom. Tim Gerresheim Fußballmeister, die „Beatles“
Florett „Spiegel“ erscheinen in gewinnt mit der treten erstmals im „Indra
Hamburg Mannschaft die Club“ auf
Bronzemedaille
1953
Der Hamburger Das Volksparkstadion in 1961
Fecht-Club wird Bahrenfeld und die „Neue Erstmals findet das Paul Nevermann wird
deutscher Meister Lombardsbrücke“ werden internationale Säbel Bürgermeister, bei der
eingeweiht turnier „Hamburger Wahl holt er 57,4 Prozent
Wappen“ statt für die SPD
1954
Gründung des Auf dem Flughafen 1964
FC Rothenbaum Fuhlsbüttel landen die Tim Gerresheim nimmt Das Deutsche Elektronen
ersten Maschinen der an den Olympischen Synchroton (DESY) geht in
neuen Lufthansa Spielen in Tokio teil Bahrenfeld in Betrieb
und belegt Platz 5
1955
Der ETV wird mit Der Neubau der 1968
seiner Mannschaft Staatsoper (5 Millionen Auch bei den Olympi- Der 271,5 Meter hohe
Deutscher Degenmeister Mark) ist fertiggestellt schen Spielen in Mexiko Fernsehturm ist fertiggestellt.
ist Tim Gerresheim
1959 wieder dabei
Tim Gerresheim wird Karl-Heinz Köpcke
Deutscher Meister präsentiert aus Lokstedt 1969
im Florett und Junioren die erste Tagesschau im Tim Gerresheim An Hamburger Schulen wird
Vize-Weltmeister Deutschen Fernsehen erklärt seinen Abschied die körperliche Züchtigung
in Paris vom Turniersport abgeschafft
und erhält die Goldene
Plakette des DFB
1972
Erika Bethmann (ETV) Bei einem schweren
startet bei den Olympi- Schiffunglück im Hafen
sche Spiele in München sterben 17 Menschen.
im Einzel und der
Florettmannschaft
1978
Weltmeisterschaft in der Mit der „Linie 2“ stellt nach
Sporthalle Hamburg: 84 Jahren die letzte
Horst Wauschkun (ETV) Straßenbahn den Betrieb ein
leitet die Organisation
24HEIMSPIEL
im Laufe der Geschichte
1984
Bei den Olympischen Es wird bekannt, dass
Spielen in Los Angeles aus der ehemaligen
wird Rafael Nickel Mülldeponie Georgswerder
Olympiasieger mit der seit 1978 hochgiftiges
Mannschaft Degen Dioxin austritt
1989
Deutschlandpokal- Drei Millionen Besucher
Finale Hamburg. kommen zu dem
Organisatoren*innen pompös gefeierten
sind Dorothea Bialas 800. Hafengeburtstag
und Johannes Nielandt
Wiederaufnahme des 2015 Die UNESCO nimmt
2000 „Wappen von Ham- Speicherstadt und Kontor-
Jubiläum Airbus beschließt den Bau burg“, Qualifikations- hausviertel in die Welterbe-
50 Jahre des A380, Großteils wird turnier für DFB Vetera- liste auf. Helmut Schmidt stirbt
Hamburger er in Hamburg montiert. nen, alle Waffen
Fecht-Club Deshalb muss Einfünftel
des Mühlenberger Lochs 2017
zugeschüttet werden Harburger Turnverband, Eröffnung der Elbphilharmonie
Wiedergründung der (Kosten 866 Millionen Euro),
2003 Fechtabteilung G20-Gipfel
Deutsche Meister Bürgermeister Ole von
schaften Damendegen, Beust feuert seinen
Finale im Cinemaxx- Stellvertreter Ronald Schill, Xenia Maul, Deutsche 2018 Der Hamburger SV steigt am
Kino, Organisation es kommt zu Neuwahlen. Vizemeisterin, Alters- 12. Mai erstmals in seiner
Hamburger Fecht-Club Die CDU erringt 47,2% klasse U17. Großer Stern 131-jährigen Geschichte in
des Sports in Silber für eine zweite Fußball-Liga ab.
2007 ETV-Projekt „Lebenslang Peter Tschentscher wird Erster
Deutschlandpokal- Grundsteinlegung für Fechten“, Platz vier im Bürgermeister
Finale findet, die Elbphilharmonie, Bundeswettbewerb
organisiert vom HFC, kalkulierte Kosten:
in Hamburg, statt 241 Millionen Euro 2019
Oktober: Silbermedaille für das
2013 Weltmeisterschaften Deutsche Team mit drei
Länderkampf Orkantief Xaver der Veteranen in Kairo Hamburgerinnen
Deutschland-Italien brachte mit 6,09 Metern
im Börsensaal der über Normalnull
Hamburger das zweithöchste Deutsche Team-Hoch- 2019 Airbus kündigt an, die
Handelskammer Hochwasser in der schulmeisterschaften: Produktion des A380
Geschichte Hamburgs Silber für das Team einzustellen. Elektro-Groß-
Damenflorett, Bronze für raumtaxis und E-Roller
das Herrenflorett-Team,. werden als alternative
Finale des Deutschland- Verkehrsmittel eingeführt
pokals: TB Hamburg-
Eilbeck gewinnt im
Damenflorett Bronze,
Goldmedaille für
Friederike Janshen.
Senioren-EM in Cognac
mit dem Säbel.
25HEIMSPIEL
Mike Taylor (Towers, Mannschaft des Jahres),
Laudator Ralf Dümmel (Vox „Die Höhle des
Löwen”), Wladimir Klitschko (Boxen, Ehrenpreis),
Esther Henseleit (Golf, Sportlerin des Jahres),
Torben Johannesen (Rudern, Sportler des Jahres),
Björn Lengwenus (Schulleiter Eiliteschule des
Sports Alter Teichweg, Active City Award) v.l.
Hamburgs Sportstars des Jahres 2019:
Esther Henseleit, Torben Johannesen und die Hamburg Towers
Active City-Award geht an Björn Lengwenus
B
ei der diesjährigen Hamburger Sport- Open sowie für die Tour der Ladies Profes-
gala am 11. Dezember 2019 haben der sionell Golf Association (LPGA) im nächsten
Senat der Freien und Hansestadt Ham- Jahr qualifiziert.
burg, Alexander Ottos ECE, der Hamburger Die Laudatio hielt Martin Schwalb, ehemali-
Sportbund, der Norddeutsche Rundfunk ger Handball-Nationalspieler und Vizepräsi-
und das Hamburger Abendblatt in insgesamt dent des HSV Hamburg.
Esther Henseleit und fünf Kategorien Auszeichnungen für heraus- Sportler des Jahres wurde Torben Johan-
Dr. Peter Tschentscher ragende sportliche Leistungen vergeben: nesen. Der Sieger der beiden Vorjahre vom
Sportlerin des Jahres wurde Esther Hense- Ruder-Club Favorite Hammonia Hamburg
leit. In ihrem ersten Profijahr wurde sie zum verteidigte mit seiner Mannschaft in diesem
„Rookie des Jahres“ der Ladies European Jahr wieder sowohl den Titel bei den Euro-
Tour (LET) gewählt und gewann mit einem pameisterschaften in Luzern als auch bei den
furiosen Sieg beim letzten Turnier des Jahres Weltmeisterschaften in Linz. Dazu gewann
als erste deutsche Frau den Tour-Gesamt- er im Ruder-Achter zwei Weltcups, in Poz-
sieg. Mit vier zweiten Plätzen auf der LET, nan und Rotterdam.
weiteren sieben Top-Ten-Platzierungen und Die Laudatio hielten Ruder-Junioren-Euro-
einem Sieg bei den Skaftö Open hat sie sich pameister Erik Bruns und Leon Braatz.
außerdem eindrucksvoll für die US Women’s Mannschaft des Jahres wurden die Ham-
26HEIMSPIEL
Laudator Patrick Esume
(American Football) mit der
Mannschaft des Jahres,
Hamburg Towers
burg Towers. Mit einer furiosen Saison und
spannenden Play-Off Spielen sicherten sich
die Spieler von Mike Taylor den Gewinn der
Meisterschaft der ProA-Liga und damit den
Aufstieg in die Basketball-Bundesliga.
Die Laudatio hielt American-Football-Coach
Patrick Esume.
Im Rahmen der Hamburger Sportgala wur-
de außerdem wieder der Active City-Award
verliehen. Diesjähriger Gewinner ist Björn
Lengwenus, der Schulleiter der Eliteschule
des Sports – Alter Teichweg. Der Hambur-
ger ist für seinen außerordentlichen Einsatz
bekannt, Hamburger Nachwuchssportler*in-
nen bestmöglich zu unterstützen. Ein Bei- Inneres und Sport der Freien und Hansestadt
spiel ist die Einführung des G10, dem Abitur Hamburg.
nach 14 Jahren. Weniger Schulstunden pro Den Ehrenpreis der Hamburger Sportgala er-
Jahr und mehr Zeit für das Training und die hielt in diesem Jahr Wladimir Klitschko.
Regeneration sollen helfen, die Nachwuchs- Die Laudatio hielt Unternehmer und „Höhle
talente an die Spitze zu bringen, ohne die der Löwen“-Juror Ralf Dümmel.
schulische Ausbildung zu vernachlässigen. Bei der Gala-Veranstaltung wurden außer-
Aber auch seine persönliche Philosophie die dem mehr als 300 Hamburger Sportlerinnen
Eliteschule des Sports in Verbindung mit der und Sportler für Deutsche Meisterschaften
Stadtteilschule zu führen, so das Miteinander und internationale Erfolge im Jahr 2019 ge-
aller Schülerinnen und Schüler zu fördern ehrt.
und die Nachbarschaft einzubeziehen, hat Durch den Abend führte NDR TV-Modera-
Laudator Andy Grote (Senator für Inneres und
sich erfolgreich durchgesetzt. tor Yared Dibaba. Sport Hamburg) und Preisträger Schulleiter
Die Laudatio hielt Andy Grote, Senator für Steffi Klein Lengwenus (Eliteschule des Sports Alter Teichweg)
Die Initiatoren: Alexander Otto (Unternehmer),
Andy Grote (Senator für Inneres und Sport),
Vivian Hecker (Hamburger Abendblatt),
Hendrik Lünenborg (NDR Programmchef 90,3),
HSB-Präsident Dr. Jürgen Mantell (v.l.)
Die 14. Hamburger Sportgala wurde
von folgenden Sponsoren unterstützt:
LOTTO Hamburg GmbH, CLOU Container
Leasing GmbH, weeBusiness GmbH,
Golf Lounge GmbH, OTTO DÖRNER GmbH
& Co. KG, Holsten-Brauerei AG,
Rindchen‘s Weinkontor GmbH & Co. KG,
ORTIZ IV GIN, MAGNUS Mineralbrunnen
GmbH & Co. KG, Auto Wichert GmbH,
ŠKODA AUTO Deutschland GmbH,
Neumann&Müller GmbH & Co. KG,
Party Rent Hamburg Bernard & Roes GmbH,
Food Affairs GmbH (Levy Restaurants),
set it on GmbH & Co. KG, Blumen Lund
OHG, KRAVAG.
27Sie können auch lesen
