Lieferung: Bestellen Sie zur Abholung oder ganz bequem zur Lieferung - Ochsen - Ilsfeld
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07062 6790-0
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Montag Ruhetag
Die.-So. 11:30 Uhr - 20:00 Uhr
Lieferung:
Mindestbestellwert 12,- €:
Ilsfeld, Schozach, Auenstein, Helfenberg,
Abstetter Hof,
Mindestbestellwert 20,- €
Beilstein, Abstatt, Talheim,
Neckarwestheim, Flein
Weitere Orte auf Anfrage.
Alle Speisen
auch zum Liefern für
+1,00 € / Gericht
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auch zum Liefern für
+1,00 € / Gericht
Unsere Spargelkarte
unseren Spargel beziehen wir seit über 30 Jahren
vom Spargelhof Schulze aus Weisenheim am Sand
Suppe:
Cremiges Spargelsüpple
€ 6.20
Hauptgericht:
Wir servieren eine Portion Spargel ca 250g Rohgewicht
Spargel mit Kräuterflädle oder Kartoffeln € 17.00
Spargel mit Kräuterflädle oder Kartoffeln € 19.90
Zur Wahl:
-kleines, paniertes Schweineschnitzel
oder
-Ochsenwirts gekochter Schinken
Wählen Sie,
ob Sie lieber frische, hausgemachte Sauce Hollandaise*
oder zerlassene Butter zu Ihrem Spargelgericht wünschen.
Filet von der Lachsforelle aus der Beilsteiner Ölmühle, entgrätet,
auf gebratenem Spargel, kleinen Röst-Kartöffele
& hausgemachte Bärlauch-Hollandaise
€ 23,50
Unsere Empfehlung zum Spargel: Weingut Roland Hetzel, Ilsfeld
2018 Fünfnulldrei Weißwein* aus Neuzüchtung, Frühlingshaft
0,25 L Fläschle € 4,50 0,75 L Flasche € 8,00
*enthält Wein daher Sulfite
Alle Speisen
auch zum Liefern für
+1,00 € / Gericht
DAS OSTER-MENÜ
Bitte bis 2. April vorbestellen.
Vorspeisen-Variation
vom Spargel
Kalbsrücken
mit grünem Spargel gespickt
auf Bärlauch-Risotto
Erdbeer-Mascarpone-Törtchen
im Glas
3-Gang-Menü pro Person
€ 38,00
Alle Speisen
auch zum Liefern für
+1,00 € / Gericht
-Vorspeisen & Suppen- €
Schwäbischer Frühlings-Wrap gerolltes Bärlauch-Flädle 9,50
mit Schmor-Tomaten, Salat & Ilsfelder Wildschinken gefüllt
Kalbszunge mit Trüffel & Madeira 11,35
Cremiges Spargelsüpple 6,50
Schwäbisches Kartoffel-Süpple 6,05
Beilagensalat* 4,40
-Hauptgerichte-
Schnitzel Wiener Art, paniert* , vom Schweinerücken, dazu Pommes frites 8,75
„Ochsentöpfle“ –Schweinefilets auf Speck-Champignon 15,20
Rahmsauce*, geschabte Spätzle* und Salatteller* Kleinere Portion 11,40
Rehbraten aus Ilsfelder Jagd, im Wildsößle*, 16,10
mit Preiselbeer-Birne, dazu hausgemachte Spätzle* und Salatteller*
Schwäbischer Zwiebelrostbraten ca. 250 Gramm 18,80
gebratenes, durchwachsenes Entrecôte „Ribeye“,
mit Röstzwiebeln und hausgemachten*, geschabten Spätzle, Soße*
Feiner Lammrücken, rosa gebraten, dazu Gemüsestifte, 22,90
Küchenmeister-Kartoffeln (unsere Rösti-Gratin-Variante), hausgem. Sauce Hollandaise
Lachsforellenfilet aus der Beilsteiner Ölmühle, entgrätet, 23,50
auf gebratenem Spargel, kleinen Röst-Kartöffele & hausgemachte Bärlauch-Hollandaise
-Vegetarisch-
Unsere Bärlauch-Maultaschen auf Gemüsesticks 14,50
-Dessert-
Erdbeer-Mascarpone-Törtchen im Glas 6,90
-Für unsere kleinen Gäste-
Portion Spätzle mit Soße oder Pommes frites 3,50
Kinderschnitzel Spätzle mit Soße oder Pommes frites 5,50
- Inklusivpreise-
Die Ochsen-Küche verzichtet ganz auf den Einsatz von Geschmacks- und Aroma-Verstärkern
wie Glutamat. Vom zeitigen Frühjahr bis in den Spätherbst hinein, kommen viele Kräuter,
Blüten & Salate aus unserem "Ochsengärtle".
Getränke Abhol-und Lieferpreise
Anja gibt Ihren Vorrat Vermouth Bier* in der Flasche 0,5 L
im "Kampf" gegen Corona frei.
Sanwald
Vermouth d’Ox* Kristallweizen oder Hefeweizen dunkel
-für zu Hause auf Vorrat- 0,5 L 2,50
„Martini“, hausgemacht von Vermouth
aus dem Ochsengärtle Sportweizen 0,0% alkoholfrei Sannwald
0,2 L 7,00 0,5 L 2,50
Clausthaler Alkoholfrei
0,5 L 2,50
2018 FÜNFNULLDREI-Sekt trocken*
Weingut Roland Hetzel aus Ilsfeld
0,75 l 11,00
Weißherbst/Rosé* 0,75 oder 1,0 L
2019 Gutswein Rosé
Weißwein* 0,75 oder 1,0 L Bio-Weingut Sankt Annagarten, Beilstein
1,0 L 8,50
2018 Dachreiter Riesling
VDP-Weingut Graf Bentzel-Sturmfeder, Schozach
1,0 L 9,50 Rotwein* 0,75 oder 1,0 L
2018 Gutswein Riesling trocken 2017 Gutswein Trollinger
Weingut Sankt Annagarten, Beilstein Weingut Sankt Annagarten, Beilstein
1,0 L 8,50 1,0 L 8,50
2018 TRADITION Blanc de Noir 2017 Beilsteiner Wartberg
Weißwein Kabinett trocken Lemberger –Tradition- trocken
Bio-Weingut Sankt Annagarten, Beilstein Bio-Weingut Sankt Annagarten, Beilstein
0,75 L 10,50 0,75 L 10,50
2018 FÜNFNULLDREI Weißwein Trollinger mit Lemberger
Weingut Roland Hetzel, Ilsfeld Terrassenlagenwein
0,75 L 8,00 Weingut Roland Hetzel, Ilsfeld
1,0 L 8,50
2019 Grauburgunder ** trocken
VDP-Weingut Graf Bentzel-Sturmfeder, Schozach 2015 Cabernet Cuvée Barrique
0,75 L 12,00 Terrassenlagenwein
Weingut Roland Hetzel, Ilsfeld
2017 Sauvignon *** trocken 0,75 L 15,50
VDP-Weingut Graf Bentzel-Sturmfeder, Schozach
0,75 L 17,00 2017 Dachreiter
Spätburgunder QbA, trocken
2018 UNKAPUTTBAR Souvignier Gris trocken VDP-Weingut Graf Bentzel-Sturmfeder, Schozach
Weingut Gemmrich, Beilstein 1,0 L 9,50
0,75 L 13,00
2013 Schozach Acolon*** trocken
2019 Pinot Blanc trocken Silberkapsel VDP-Weingut Graf Bentzel-Sturmfeder, Schozach
von Elsäßer Weinbergen an der Grenze 0,75 L 18,00
Weingut Andreas Grimm, Schweigen-Rechtenbach, Pfalz
0,75 L 10,50 2017 Spätburgunder trocken Blaukapsel
Weingut Andreas Grimm, Schweigen-Rechtenbach, Pfalz
Weitere Weine aus unserem Keller sind möglich. 0,75 L 12,50
Und hier kommt das ∗ Sternchen
Alle mit einem * Sternchen gekennzeichneten Gerichte/Getränke enthalten
vom Gesetzgeber für deklarierungswürdig befundene Stoffe wie z.B.:
Farbstoff, Konservierungsstoff, Nitritpökelsalz, Antioxidationsmittel, Geschmacksverstärker, geschwefelt, geschwärzt, Phosphat,
Milcheiweiß, Gluten, Ei, Senf, Sellerie, koffeinhaltig, chininhaltig, Süßungsmittel, enthält eine Phenylalaninquelle, gewachst,
Taurin, Sulfit(Wein), enthält Sojaöl aus genetisch veränderter Soja hergestellt
-Vorspeisen & Suppen-
Wrap -* Ei, Gluten, Milch, Senf, Sellerie, siehe Wein
Kalbszunge -* Sellerie, Senf, siehe Wein
Spargel-Süpple -* Sahne, Sellerie, Gluten
Kartoffel-Suppe-* Milch, Gluten, Sellerie, siehe Wein
Kleiner Blattsalat -* Senf, Sellerie, siehe Wein
-Hauptgerichte-
Schnitzel Wiener Art, paniert , vom Schweinerücken, dazu Pommes frites -* Ei, Gluten
„Ochsentöpfle“ –Schweinefilets auf Speck-Champignon, Rahmsauce, geschabte Spätzle und Blattsalat -* Ei, Gluten, Senf, Sellerie, siehe Wein
Schwäbischer Zwiebelrostbraten geschabten Spätzle, Soße-* Ei, Gluten, Milch, Sellerie, siehe Wein *
Braten vom Reh Preiselbeer-Birne, Spätzle und Blattsalat -* Ei, Gluten, Senf, Sellerie, siehe Wein
Lammrücken Gemüse, Küchenmeisterkartoffeln -* Milch, Gluten, Ei, Sellerie, siehe Wein
Lachsforelle Spargel, Kartöffele -* Gluten, Milch, Ei, siehe Wein
Spargel mit Flädle/Kartoffeln/Schnitzel/Schinken - Sauce Hollandaise oder Butter -* Ei, Gluten, Milch, Sellerie, siehe Wein, Phosphat
-Vegetarisch-
Bärlauchmaultaschen -* Gluten, Ei, Milch, siehe Wein
-Dessert-
Erdbeer-Mascarpone -* Gluten, Ei, Milch,
-Für unsere kleinen Gäste-
Portion Spätzle mit Soße oder Pommes mit Ketschup/Mayo -* Ei, Gluten, Milch, Sulfit
Kinderschnitzel -* Ei, Gluten, (Milch, Sulfit)
Speisen: Getränke:
Alle Fleischsaucen: siehe Wein Bier: enthält Gerste oder Weizen
Alle vegetarischen weißen Saucen: siehe Wein Bitter Lemon: mit Antioxidationsmittel, enthält Chinin
Essig: siehe Wein FÜNFNULLDREI-Sekt: siehe Sekt
Rahmsauce: siehe Wein Ginger Ale: enthält Farbstoff
Blattsalat: siehe Sherry(essig), Sekt: siehe Wein
Sauce: siehe Wein Sinalco-Cola light: enthält Farbstoff, Koffein, Süßungsmittel,
Sauerbratensauce: siehe Wein enthält eine Phenylalaninquelle
Serviettenknödel: siehe Speck Tonic Water: enthält Chinin
Sherry(Essig): siehe Wein Vermouth d’Ox: siehe Wein
Soße: siehe Wein Wein: enthält Sulfite= Schwefel (entsteht natürlich bei der
Speck: enthält Nitrit Gärung + Schwefelung seit über 300 Jahren
Wein: enthält Sulfite= Schwefel (entsteht natürlich bei der
Gärung + Schwefelung seit über 300 Jahren !)
Wildsauce: siehe alle Fleischsaucen
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