Menu Speisekarte - Stöcklalm Söll
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Speisekarte Menu
Willkommen auf
der Stöcklalm
Welcome to Stöcklalm
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G S C H M E C K E N! Wilder
O R I C HT I r Bergwelt
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ental – u n d so te G e b irg dern uch
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Kaiser-Brix e rg e, imposan o c h touren, son
s!Sanfte G ra sb fexe a u f H he Freizeit-
Österreich n ic ht nur Berg ä st e ist der na
.. da ko m m e n kle in e n G die Tiroler
Seitentäler. u ss ra dler. Für die t. Wie auch immer Sie
iker und G e n hligh dem Fall
Mountainb in za u b e rhaftes Hig A lp e n lu ft macht in je
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park Hexen n – Bewegung an der
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Natur erk
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idst the Wild l hiking
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Our rust g h t in the he ra n g es, wild
ounta ins, ri mou n ta in urs, but also
Brixental m slo p e s, imposing ee rs on alpine to r
ntle g ra ssy
popular with
mo un ta in Hexenwasse
regions. Ge e n o t o n ly e r g u e st s, the nearby n at ure in
valleys... the
se ar F or o u r young oo se to explore
ikers and cy
clists . r yo u c h work up
mountain b al e xp erie n ce. Howeve e sh alp ine air will really
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ark is a mag g out and ab
adventure p w th at b e in
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the Tirol, we
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DIE OIDE „ZUein me, sondern auch den
Wischlappen
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...beschreibt nicht nur Ba ckofen nach dem Brotba
cken gereinigt wir
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(Zuise genann
htiges Utensil!
Für uns ein äußerst wic
OLD “ZUSSL”...ve of referring to a rather clumsy old lady, but also meannsislthe
cloth we use
for us!
...is not only a way we ha g bread. Which is an extreme
ly important ute
with after bakin
to clean the oven
Backen Sie's an!
Achtung, kleiner Geheimtipp für
Brot-Fans und „Krümelmonster“:
Erleben Sie, wie wir in unserem fam
ilieneigenen Steinofen frisches Bau
nach traditionellem Rezept zubere ernbrot
iten. Darüber hinaus kann Klein und
mitbacken: ab Anfang Juni jeden Groß eifrig
Dienstag, Freitag und Sonntag um
Das Beste: Ihr selbst gebackenes 11:00 Uhr.
Brot gibt's direkt vor Ort zu kaufen
Wir freuen uns auf euch! !
Enjoy some baking!
Here‘s a small tip for bread-lovers
and “cookie monsters”: come and
prepare fresh farmhouse loaves in see how we
our own brick oven using our trad
Kids and adults alike are welcome itional recipe.
to bake with us: Available from the
of June every Tuesday, Friday and beginning
Sunday at 11:00. And the best par
freshly made bread is available to t is, your
buy locally!
We look forward to your visit!
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4:3 0 PM
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pro Person und inklusive
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Wir akzeptieren kein elektr
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All prices are per person an ctr on ic pay ment methods such as cre
t acc ep t ele
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Trotz sorgfältiger Zuberei
tun g un ser er n – KEIN PROBLEM!
en . We nn Sie ein e Lebensmittelallergie habe
der 14 Hauptallergene aus
sch ließ bzw. bereiten
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auen
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de s g‘s ch ma ckiges Gericht zu!
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ncake) soup
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Oma’s mächtiger Suppen € 7,40
el, Rindfleisch)
(Gemüse, Nudeln, Würst
sage, beef)
ot (vegetables, pasta, sau
Grandma’s mighty stockp
€ 10,50
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3 Stück Pressknödel in de
ese) in soup
with potatoe and local che
3 pressed dumplings (made
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„Stöckl’s Jausenbrett’l“ all pro/per Person € 14,90
nen erhältlich)
(auch für mehrere Perso
ilable for several persons)
l’s” bo ard - var iou s tyrolean specialities (also ava
“Stöck
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Hausgemachter AMVI EH
ade bread home-m
bac on (dry-cured ham) with
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Hausgemachter AM tter-made bread and bu
bacon with cheese, home
Home-made Amvieh speck
€ 12,90
und Butter
Käseplatte mit Hausbrot
-made bread and butter
Cheese board with home
€ 12,20
Saure Wurst mit Hausbrot
-made bread
Sausage salad with home
AMVIEH THEATER - Was ist das?
Ein Leben mit Respekt. Lebensqualität.
Das versuchen wir im AMVIEH Theater bestmöglich umzusetzen.
Naturbelassen. Kühe mit Hörnern. Kühe mit Kälbern. Wir trennen nicht.
So wie es die Natur geplant hat. Das ist unser Ziel.
SALATE, KNÖDEL & KARTOFF'L
Gemischter Salat
Mixed salad € 7,90
Salat „Mini Cooper“ (klein
er Beilagensalat)
Side salad € 5,20
Salatvariation mit 2 Stück
Pressknödel
Salad variation with 2 presse € 13,90
d dumplings (made with po
tato and local cheese)
Christina’s Fitness-Salat mi
t gegrillten Hühnerstreifen
Christina's salad with grille € 14,20
d chicken
Knödel-Duett aus Spinat-
und Pressknödel
auf brauner Butter mit Pa
rmesan
Duet of a spinach and a pre € 10,50
ssed dumpling on brown bu
tter with Parmesan cheese
2 Spinatknödel auf braun
er Butter mit Parmesan
Two spinach dumplings on € 10,50
brown butter with Parmesa
n cheese
Ofenkartoffel mit Sauerra
hmsauce und Salat
Baked potatoe with sour cre € 10,90
am and salad
„Hütten-Kartoffel“ mit Sa
uerrahmsauce,
gegrilltem Speck und Zw
iebel
“Hut” potatoe (baked po € 11,90
tat oe) with sour cream, grille
d bacon and onion
„Doping-Kartoffel“ mit Ch
ampignons,
Grillgemüse, Hühnerfilet
streifen, Sauerrahmsauce
“Fitness” baked potatoe with € 14,50
mushrooms, grilled vegetable
chicken strips and sour cream s,
EIN RANZN... hreibt
für einen dicken Bauch, sondern besc
...ist nicht nur die Tiroler Bezeichnung t.
Bauchgurt der hiesigen Männertrach
auch den (meist dekorativ bestickten)
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ratively
...is not just the Tyrolean expression for
men in men’s traditional costume.
embroidered belt worn around the abdo Die dümmsten Bauern haben
die dicksten Kartoffeln :D
Fortune favours fools :D
Das Rind lebt, muht, weidet, gebärt, paart sich nicht
mehr nur im Kontext der Natur und im Rythmus der Jahreszeiten.
Eine Brücke zwischen Mensch und Natur, seit Tausenden von Jahren.
Jetzt Mitglied werden!
AMVIEH HEISST ...
... unsere Tiere haben genug Platz, Auslauf und Weide
... unsere Kühe fressen nur was Ihnen ins Maul wächst: Almgras und Almheu
... unsere Rinder tragen Hörner
... unsere Jungtiere werden von ihren Müttern umsorgt und gesäugt
... der Stier lebt in der Herde mit
... wir halten eine grosse Vielfalt von Nutztieren, sie lernen sich auch gegenseitig kennen
... die Ställe sind offen und in Führungen erlebbar
SO KÖSTLICH SCHMECKT UNSERE VISION!
Wir haben eine Vision. Eine Vision, von einer Welt, in der Menschen die Natur genießen, ohne sie zu zerstören.
Ihr Besuch bei uns am AMVIEH soll dazu beitragen, eine positive Entwicklung zu erhalten.
Deshalb bauen wir Schritt für Schritt unseren traditionellen Bauernhof in ein
AMVIEH-Projekt um. Hier können sie schauen, essen, genießen ...
AMVIEH heißt Vielfalt. Tiere vom Bauernhof. Begegnung von Mensch und Nutztier.
Ein Lernort für Kinder und auch Erwachsene. Ein Ort, der Gemütlichkeit ausstrahlt.
Unsere Philosophie steht für RAST STATT MAST, daher ist unser Fleisch sehr fettarm, sehr zart und im
Geschmack unverwechselbar – dank dem guten Almheu und -gras.
Auf unserer Website erhalten Sie weitere Informationen unserer nachhaltig verpackten
Fleischpakete, die Sie direkt bei uns am Hof abholen oder bequem zu sich nach Hause
bestellen können. Erfahren Sie außerdem, welche weiteren Hofprodukte wir anbieten.
Jetzt alle Informationen zu unseren Fleischpaketen ansehen und
gleich AMVIEH Mitglied werden!
2 3 4 5 6
10
12 13
1 8 9
7 11
14 15
1 Hals 6 Tafelspitz 11 Rose
2 Vorderer Rostbraten 7 Brustkern 12 Schale
3 Rostbraten 8 Schulter 13 Weißscherzl
4 Beiried 9 Bauch 14 Vordere Wade
5 Hüfer 10 Filet 15 Hintere Wade
Auf unserer Speisekarte finden Sie regionale Gerichte. Gerichte, die aus saisonalen Produkten
entstehen. DAS SCHMECKT MAN. Alles, was eine weite Anreise hat, wird dementsprechend sorgfältig
ausgewählt.
Wir streben mittelfristig das Biolabel für unseren Bauernhof und unsere ganzen Speisen an. Wobei wir in
einzelnen Bereichen bereits heute ÜBER die strengen Richtlinien der Biolandwirtschaft hinaus arbeiten.
• Unsere Kühe bekommen kein von weit her geliefertes Kraftfutter, sondern dürfen auf die Weide.
• Unsere Kühe dürfen ihre natürlichen Hörner behalten.
• Beim Mähen unserer Almwiesen setzen wir auf insektenschonende Techniken und Verfahren.
Somit werden wichtige Bestäuber wie Bienen, Wildbienen und Schmetterlinge auf unseren
Wiesen und Weiden geschützt.
• Wir gestalten den Schritt von der Heugabel zur Tischgabel sorgfältig und innovativ und möchten der
Welt damit die gute Botschaft bringen: Der Mensch ist kein Schädling, er kann auch anders.
WIR DANKEN FÜR IHREN BESUCH UND IHRE UNTERSTÜTZUNG!
Bitte beachten Sie auch unsere Tafel
auf der Terrasse: Dort stehen unsere
Tagesempfehlungen!
Please also see our board on the
terrace for daily specials!
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Kinder ste gib
der Ka s p e isekart t
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SOMMERGENUSS IM
ERLEBNISPARK HEXENW ASSER
ß und Klein ein lohnendes
Das Hexenwasser Hochsöll ist für Gro
Gegenwart und Vergangenheit
Ausflugsziel – denn dort verbinden sich
iedlichen Stationen erleben
auf einzigartige Weise. In 60 untersch
e der Natur, wie zum Beispiel
Besucher verschiedene Eindrück
Abe nteurer können bei uns einkehren
Österreichs längsten Barfußweg.
Dienstag, Freitag und Sonntag
und als besonderes Schmankerl jeweils
im Steinbackofen herstellen.
(bei guter Witterung) ihr eigenes Brot
SUMMER ENJOYMENT IN
THE HEXENWASSER AD VENTURE PARK
park is a worthwhile destination
The Hexenwasser Hochsöll adventure
use it combines the present and
for a day out for young and old – beca
stops on the trails, visitors can
the past in a unique way. At 60 different
such as Austria’s longest barefoot
experience different aspects of nature,
over at our Alm, and as a special
path. Adventurers can also make a stop
(if the weather is good) they can
treat on Tuesdays, Fridays and Sundays
.
bake their own bread in the stone oven
Wir wollen im AMVIEH dazu beitragen, dass der Mensch den Himmel, die Harmonie und die
Mütterlichkeit nicht vergisst. Wir zeigen die Kuh in ihrer Ganzheit, wir lernen dabei, was wir ihr
zu verdanken haben. Zum Beispiel nicht mehr und nicht weniger, als die Möglichkeit, uns sess-
haft auf der Erde einzurichten und an einem Ort wohlfühlen zu können. So etwas wie Heimat-
gefühle zu entwickeln.
VOM HUHN ZUM
EI ZUR NUDEL
Wilde Hilde „Surf & Tu
mit Garnelen auf Tomaten rf“ Tranchen vom Rind
-Chili-Mafaldine
Pasta Mafaldine “Surf & € 19,50
Turf” grilled slices of beef
grilled prawns on tomato-c and
hili-pasta
D'Spindln Fusilli mit grün
em Pesto,
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lem Bachsaibling
Fusilli with green pesto, pin € 17,90
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„Verhexte Nudlerei“ Band
nudeln in Sahne-Sauce
mit gegrillten Hühnerstre
ifen und Gemüsejulienne
Tagliatelle with € 17,90
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uce and vegetable julienne
Spaghetti Bolognese (mit
Fleischsoße)
Spaghetti Bolognese (with € 11,90
meat sauce)
NATÜRLICH FRISCH
UND HANDGEMACH
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Wir verarbeiten nachmitt
ags die Eier, die unsere
Hühner am Vormittag ge
legt haben, zu den
frischesten Nudeln der W
elt!
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DAS PERFEKTE GESCHENK
VIEH Speck
sgemachtes Holzofenbrot, AM
Unsere AMVIEH Nudeln, hau bed ien ung erwerben.
uns in der Selbst
und vieles mehr können Sie bei Vorrat reic ht :D
Das Ganze aber nur solange der
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ta, home-made bread, AMVIE
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ities in our self
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Dank der wunderbaren Verdauung, in der sie die Pflanzen drei Tage so in sich tanzen und
schaukeln lässt, entsteht der Dung der Pflanzen vor Ort neue Lebenslust vermittelt um
der Sonne immer wieder entgegen zu wachsen.
Werde ein Teil vom AMVIEH Theater!
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Knoblauchbrot und Salat s, d potatoe
s) with bake
t pla tte r (va ria tio ns of grilled meat and spare rib
Mea
ead and salad
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ks, mit Ofenkartoffel, € 29,90
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to e Wed ge s, Sa uc en un d Salate) pro/per Person
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“Team Mixed” platter (fo d salad)
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Wir Essen alle zusammen zu viel Fleisch.
Die Antwort darauf ist aber nicht, KEIN Fleisch zu verzehren,
sondern das richtige. Qualitativ hochwertige Produkte mit kurzen Wegen.Grill & Pfand'l
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mit Pommes frites oder Ka
rto ffelsalat
Viennese schnitzel (pork) € 16,90
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te s und Salat
Mixed grill of grilled pork € 19,90
, ch icken, and beef with chips
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Schlemmer-Toast mit ge
grilltem Schweine-,
Hühner- und Rindfleisch
und Salat
Gourmet toast of grilled € 16,80
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th salad
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st kartoffeln und Spiegelei
“AmVieh Leberkäse” meat € 12,90
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Tiroler Gröst’l im Pfand’l
serviert
mit Spiegelei (Röstkartoffeln,
Fleisch, Zwiebel)
mit Salat with salad € 12,90
Tyrolean “Gröst’l” with fri + € 3,50
ed egg (fried potatoes, meat,
onion)
Tiroler Käsespätzle im Pf
mit Salat with salad and’l serviert
€ 12,90
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mit Ofenkartoffel und Saue rbutter (Aufpreis weitere 100g € 5,00) € 19,90
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mit Salat und Zwiebelringe + € 6,20
Rumpsteak 250g + € 6,20
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sour cream or with sald anrb butter, baked potatoe and
d onion rings
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frites
Sausage and chips € 9,50
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Large portion of chips € 5,90
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= vegetarische Gerichte Wenn nicht anders
bzw. vegetarisch erhältlich ium“ serviert.
Vegetarian dish or vegeta
rian option available! ! unsere Steaks „med
ed medium
Our steaks are serv
herwise.
unless requested ot
Unser Fleisch ist klimafreundlich, weil es ohne Kraftfutter, nur aus Gras produziert ist. Damit
wird Boden aufgebaut statt abgebaut. Ein natürlicher Kreislauf entsteht.
Teile unsere Vision!ABGRAHMT...
…oder auf gut Tirolerisch „obg’ra(h)mt
“ hat gleich zwei Bedeutungen:
Zunächst bezeichnet das Wort das Abs
chöpfen des Rahms, nachdem
die Milchschüssel über Nacht an eine
m warmen Ort aufgestellt worden
ist. Die zweite Bedeutung ist eine wese
ntlich wichtigere für uns: Unsere
Christina hat beim Skifahren nämlich
schon viele Preise „obg’ramt“. Was
das heißt, können Sie sich sicher zusa
mmenreimen. Oder fragen
Sie uns – wir sind nämlich besonders stolz
darauf!
„Abgrahmt“- skimmed off…
… which in proper Tyrolean dialect is pron
ounced “obg’ra(h)mt”, has two
meanings: firstly, it refers to skimmin
g the cream off milk after a bowl
of milk has been left in a warm place over
night. The second meaning,
however, is much more important for
us: our Christina has already
“creamed off” lots of prizes for skiing.
We’re sure you’ll know what we
mean by that. Or just ask us, because
we’re pretty proud of her!
O!
GO, CHRISSI, G Profi-S kiren nlä uf er in, fre ut sich über eine to
lle Saison 2018/19:
terängen hat sie sic
h
Ch ris tin a, To ch ter des Hauses und we ite re n Pl at zie rungen in den Punk ed isc he n Are,
Unse re d vielen im sc hw
ei To p- 10 -E rg eb nis sen im Weltcup un lig ht wa re n die W eltmeisterschaften
Mit dr rt. Ihr High as
Ski-Weltcup etablie n Plätze sicherte. „D
heuer erfolgreich im Su pe r- G ein en der hart umkämpfte mt unsere Chrissi un
d bereitet
bin at ion un d im Sp or ts“ , sc hw är
wo sie sich in der Ko
m
die Herausforderun
gen de s stleistung –
ch tig un d ich lie be e m itm isc he n un d ihre bisherige Be
Adrenalin macht sü ll sie in der Weltspitz
sc ho n fü r die nä ch ste Saison vor. Da wi
sich vi – toppen.
eltcup-Debut in Le
Platz 4 bei ihrem W
CESS FOR CHR ISTINA AGER
W ORLD CUP SUC r, is
professional ski race
Ch ristina, daught er of the house and p 10 resu lts in the World Cup and
Our : W ith th re e to
rself in the
2018/19 season sfully established he
celebrating a great ts, sh e ha s su cc es
Swe-
in the points lis ampionships in Are,
many more placings er highli gh t was the World Ch m bin ation
ye ar. H ested places in the co
Ski World Cup this m os t fierc ely co nt
red one of the allenges of the spor
t”,
den, where she secu lin is ad dic tive and I love the ch nts to be
ad re na . She wa
and in Super G. “The pr ep ar ing for th e next season
ce
who is already rformance - 4th pla
enthuses our Chrissi, an d to to p her previous best pe
e wo rld
one of the best in th
but in Levi.
at her World Cup de
Die Rinderherden
Die Rinderherden der Welt
der Welt bauten
bauten über Millionen
über Millionen von Jahrenvon Jahren
die Ackerböden der Welt auf. Durch das Fressen von humusbildendem
die Ackerböden der Welt auf. Durch das Fressen von humusbildendem
Kleegras wird der Boden zusätzlich anschließend bestens gedüngt.
Kleegras wird der Boden zusätzlich anschließend bestens gedüngt.ÜSSEN GAUMEN
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ncake specialit y) with apple sauc
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l mit Sah ne (o hn e Rosinen) € 5
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latschinken mit Schokosoße und S
Eispa uce and cream
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eeis
sgem ach ter Apfelstrudel mit Vanill € 6,90
Hau
osinen)
und Sahne (ohne R ice cream and crea
m (without raisins)
st rudel with vanilla
Homemade apple
€ 4,90
m it Sah n e od er Käsesahnetorte
Sachertorte ke
cream, or cheeseca
Sachertorte with
€ 6,30
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au sg em ac hte s Jo ghurt mit Früchte
H
ur t with fruits
Home-made yogh
COOL: Eiskarten finden Sie am Tisch!
STAY COOL: Ice cream menus can
be found on each table!
Kuchenauswahl
Eine noch größere
feln!
steht auf unseren Ta
ard!
can be found on our bo
More food options
Wenn die richtige Anzahl Rinder, ohne Futterzukauf, aus der
ganzen Welt auf einem Stück Land gehalten wird, entsteht ein Kreislauf,
der CO2 bindet und so das Klima verbessert.
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G IPFEL S s Holundersaft
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R LUNCH :D
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sli ce s t spread
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T :D
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DER GIPFEL DE
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Hütten-M
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mit Müsli und fris esh fruits
m ad e yo gh ur t with cereal and fr € 1,90
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Ei
Weichgekochtes
Soft boiled egg € 0,90
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1 Semmel oder 2
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brea d ro ll or 2 sl ices of farmhous € 3,60
1
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Prosecco
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Piccolo Prosecco € 10,80
rger Brut
Piccolo Schlumbe
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Piccolo SchlumbeWEIL´S NICHT
WURSCHT IST!
INFO ZU UNSEREN
AMVIEH-PRODUKTEN
WURSCHTEREI:
Weil Wurst nicht gleich Wurscht
ist, zeigen wir die Unterschiede
zu richtig guter Wurst! Jeder wurst
et seine Wurst selbst.
RÄUCHEREI:
...ist da wo der Rauch aufgeht!
Gemeinsam mit unserem Metzgerm
eister beizen Sie Ihren Speck selbst
nach Belieben ein. Ob mit oder ohn
e Pökelsalz, würzig oder mild ist Ihn
überlassen. Da Räuchern seine Zei en
t braucht, kommt Ihr Speck nach
ca. 8 Wochen via Post direkt zu Ihn
en nach Hause.
NUDLEREI:
Vom Huhn zum Ei zur Nudel, das
erleben Sie bei uns.
Ob Spaghetti oder Makkaroni – alle
s ist möglich.
Kinder machen die längste Nudel
ihres Lebens!
Unsere Amvieh-Fleischprodu
kte sind 100% BIO und werde
Geschmacksverstärkern, Farbs n ohne Zusatz von
toffen bzw. Allergenen lt. LMIV
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AKTUELLEN PROGRAMM N UND DEN
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SO SCHMECKT UNSERE VISION!
Werden Sie heute noch ein AMVIEH Theater Mitglied und wir
informieren Sie laufend über aktuelle Themen des AMVIEH Theaters.
Einfach QR Code scannen, Anmeldeformular ausfüllen und nichts mehr verpassen!
Unverwechselbarer Geschmack!l für einen Tag?
Viel zu vie U D E LN – das braucht se
ine Zeit.
C H E R N , N ist das
WURSTEN, RÄU kt io ne n vo m A M VIEH-THEATER
unzähligen Att ra den
Zusammen mit den ig en Ta g. D ar um haben wir die passen
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natürlich zu viel für lichkeiten für Sie:
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Latte Macchiato
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Cappuccino
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Tee mit Rum
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VERHASPELN... r beim Reden, sondern auc
h beim Handwerken:
...kann man sich nicht nu gesponnene
elles Werkzeug, auf der das
Die Haspel ist ein tradition
den wird.
Garn zu Strängen gewun
“Verhaspeln”, or gettialsngo whmen ud dled up...
doing handicrafts:
aking and
...this can happen while spe n, also contains
Ge rm an wo rd for get ting muddled up, verhaspel
and the are wound to make
no un Ha spe l, a tra dit ional tool on which fibres
the
spun yarn.
Die alten Inder sagten, Brahma (Name einer der Hauptgötter im Hinduismus) habe dem
Menschen die Kuh auf die Erde mitgegeben, dass er den Himmel nicht vergisst. Der Himmel
heißt Harmonie und Fruchtbarkeit. Genau das strebt unsere Viehhaltung auf moderne Weise an.
Wenn Sie unsere Produkte kaufen, werden Sie ein Teil eines Ganzen.Alkoholfreie Getränke
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Ice Tea Pfirsich € 3,60
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Apfelsaft, Johannis € 3,60
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Multivitaminsaft, O
ra ngensaft Flasche 0,20l € 3,60
Gespritzte Säfte
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olun dersaft gespritzt
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Zu Kaffee und Wei
n servieren wir gern
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uellwasser.
Im AMVIEH können unsere Tiere ihr hochentwickeltes Sozialleben
selber gestalten. Mit ihren natürlichen Hörner kommunizieren Sie miteinander. Über die Milch
„erzählt“ die Mutterkuh beim Saugen dem Körper der jungen Kälber von der Welt und gibt Ihnen die
Kraft, ihre eigene Körperabwehr zu bilden. Damit werden sie auf eine bestimmte Region der Welt und
ihre eigenen Risiken bestens vorbereitet. Wenn Sie Milchprodukte aus einer
Region genießen, werden Sie selber ein Teil davon.
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Ein Liter Milch verbraucht in Europa, bis er im Regal des Supermarktes steht, ca. einen Liter
Erdöl. Wenn Sie Produkte bei Bauern einkaufen, können Sie dies sparen. AMVIEH Theater
einzukaufen nützt somit dem Klima. Hier werden kurze Wege garantiert.Weine im offenen Ausschank
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GFASCHTELT… am Berg lagen. Gfasc
htelt
ch tig es W ort fü r all e Bauern, deren Höfe nd el ve rsc hn ürt
…war früher ein wi einem Bü
am Be rg ge mä ht wo rden war, wenn es zu erf olg te, wu rd en
wurde das Heu, da s zu Fuß
rd e. Üb rig en s: Da der Heutransport oft
ins Tal transportiert wu
m Kopf getragen!
die Ballen meist auf de
GFASCHTELT... rs who lived on the moun
tainsides. It refer-
all far me
… used to be an impo
rtant wo rd for s tied into bundles
en cu t on the steep slopes – wa
red to the way the ha
y – wh ich ha d be quently transported
th e va lle y. Inc ide nt ally, as the hay was fre
to
to be transported down the bearer’s head!
th e he av y ba lls us ua lly had to be carried on
on foot,
Rinder, die in der freien Natur gehalten werden, erleben in Ihrem Leben viele Dinge, welche Tiere im Stall
nie erleben werden können. Die Herde, das Wetter, den Sternenhimmel, die Mutterliebe, die Freude an
der Gemeinsamkeit, die Wahlfreiheit zu Essen, was Ihnen guttut und nicht was die Menschen sich aus-
gedacht haben. So werden sie zu eigenständigen Persönlichkeiten statt Massenwesen.
Das sind die wichtigen Dinge im Leben. Auch für uns Menschen.
Mit Produkten von AMVIEH zeigen Sie den Tieren Respekt.
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