SEMINARE & WORKSHOPS 2019

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SEMINARE & WORKSHOPS 2019
SEMINARE &
WORKSHOPS 2019
SEMINARE & WORKSHOPS 2019
Rechtzeitig Wunschseminar reservieren
                      Liebe Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter,

                      im Laufe ihres nunmehr zehnjährigen Bestehens entwickelte sich die TGS zu einer der modernsten und
                     effizientesten Drehscheiben für Fisch & Seafood in Deutschland.
                     Ein Grund dafür ist sicherlich auch die umfangreiche Informations- und Wissensvermittlung durch die
                     eigene Seafood Akademie, deren Trainer und Trainerinnen bereits zahlreiche Mitarbeiterinnen und
                     Mitarbeiter von Transgourmet in den Schulungsräumen begrüßen konnten.
                     Ob Grundlagenvermittlung, Warenkunde in Theorie und Praxis oder Seminare über die aktuellsten
                     Foodtrends – wer hier nochmal „die Schulbank drückt“, ist anderen stets eine Nasenlänge voraus. Und
                    das macht den Unterschied in einem stark kompetitiven Marktumfeld.
Nutzen auch Sie die hochinformativen Schulungen und reservieren Sie sich rechtzeitig einen Platz in Ihrem Wunschseminar,
da die Teilnehmerzahl begrenzt ist.

Auf zahlreiche Anmeldungen freut sich:

Ihr Manfred Hofer

                                                                   Vielfalt braucht Know-how

                                                                Liebe Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter,

        als Unternehmen, das sich auch die Versorgung der Menschen mit nachhaltiger, gesunder und
     genussvoller Ernährung auf die Fahne geschrieben hat, liegt uns die Warengruppe Fisch & Seafood
                                                                                 besonders am Herzen.
   Ob fettarmes Seefischfilet, Süßwasserfisch aus nachhaltiger, regionaler Aufzucht oder Fisch – frisch
      aus der Räucherkammer: Fisch ist ein Synonym für eine wertvolle Ernährung – flankiert von einer
   Produktvielfalt, die ihresgleichen sucht. Um in diesem komplexen Produktumfeld erfolgreich agieren
                                               zu können, braucht es jede Menge Wissen und Know-how.
      Die Seafood Akademie hat deshalb auch für 2019 wieder ein differenziertes und anspruchsvolles
        Schulungsangebot entwickelt. Es ermöglicht Ihnen einen kontinuierlichen Kompetenzzuwachs,
                                       der Ihren Kundinnen und Kunden ganz bestimmt schmecken wird.

                                                                                       Ihr Frank Seipelt

Lernen & Erleben in Fischtown Bremerhaven
                    Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Kolleginnen und Kollegen,

                     für 2019 haben wir für Sie wieder ein abwechslungsreiches und hoffentlich für alle sehr interessantes
                     Schulungsprogramm zusammen gestellt.
                    Seit nun mehr 10 Jahren besteht die Seafood Akademie in Bremerhaven und mehr als 12.000 Kunden,
                    Mitarbeiter und Interessierte wurden hier bei uns aus- und weitergebildet. Fisch & Seafood sind dabei
unsere              Leidenschaft. Wir lieben Fisch! Qualität und Frische kennen bei uns keine Kompromisse und auch in der
                    Ausbildung setzen wir hohe Maßstäbe. Die Fischsommelier Fortbildung IHK ist mittlerweile in aller Munde
                    und bis 2019 bereits ausgebucht. Buchen Sie schon jetzt den Fortbildungskurs für 2020, wenn Sie dabei
                    sein wollen. Nach dem guten Erfolg in 2018 bieten wir auch in 2019 wieder einen Nachhaltigkeits-
Workshop an. Mit vier neuen Studienreisen nach Grönland, Holland und Schleswig-Holstein widmen wir uns der Reise zum
Ursprung unserer Produkte und besuchen unsere Lieferanten vor Ort.
Besonders ans Herz legen möchte ich Ihnen unseren neuen Innovations- und Sushi Workshop für Fisch & Seafood. Ein
besonderes Highlight in 2019 wird der Premium Fischkochkurs mit renommierten Spitzenköchen. Für alle Island Fans gibt es
einen Island Fisch Workshop, zu dem wir Lieferanten, Köche und Spezialisten aus Island zu uns nach Bremerhaven einladen.
Sie sehen also, ein buntes Programm.
Wir freuen uns auf Sie als unsere Gäste in Fischtown Bremerhaven.

Herzliche Grüße

Ihr Ralf Forner
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DIE TRANSGOURMET SEAFOOD AKADEMIE IN BREMERHAVEN

                               Kontinuierliche Schulungen und Fortbildungsmaßnahmen sorgen
                               dafür, dass die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Transgourmet in
                               punkto Fisch & Seafood stets „up to date“ sind und ihr Know-how
                               kontinuierlich erweitern können. Angeboten werden sowohl
                               Basisseminare als auch Profikurse.
                               Praxisorientierte Darbietungen, durchgeführt von erfahrenen
                               Spezialisten, bieten Einblicke in neue maritime Zubereitungsideen,
                               Trends und machen das Personal in jedem Bereich fit für den
                               erfolgreichen und kompetenten Fischverkauf.
                               Betriebsbesichtigungen geben die Möglichkeit, hinter die Kulissen der
                               Fischverarbeitung in Bremerhaven zu schauen.

                             Neben der theoretischen Wissensvermittlung durch unsere
                             Fischexperten haben die Teilnehmer auch die Möglichkeit, Fisch &
                             Seafood ganz praxisnah zu erleben.
                             Von Nachhaltigkeit über Warenkunde und Betriebsbesichtigungen bis
                             hin zu der selbstständigen Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten
                             unter Anleitung und anschließender Verkostung wird in Bremerhaven alles
geboten. Auch für das passende Rahmenprogramm wird durch unser Akademieteam gesorgt.

Ein echtes Erlebnis in der Seestadt Bremerhaven und eine Mischung aus Lernen & Erleben!

DIE AUSSTATTUNG DER SEAFOOD AKADEMIE
Das Kompetenz-Zentrum verfügt über einen modernen Küchen- und Schauthekenbereich,
der mit hochwertigem Equipment ausgestattet ist. Im Küchenbereich steht vom Konvektomaten über
Fritteusen und Kochinseln bis hin zur Griddle-Platte alles zur Verfügung, um professionelle Fisch- und
Seafood Schulungen für eigene Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie für Kunden durchzuführen.
Modernste Schautheken visualisieren darüber hinaus attraktive Präsentationsmethoden.

Ein großzügiger Tagungsraum mit bis zu 60 Plätzen komplettiert die funktionelle
Bandbreite der Akademie.

Seit Ende 2014 ergänzt zusätzlich ein eigener Räucherofen die attraktive Ausstattung der
unternehmenseigenen Schulungsakademie. Zusätzlich lässt nun die in 2018 neu gebaute Atlantik Bar
unsere Küchenpartys zum Höhepunkt werden.
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UNSERE REFERENTEN

Unsere Referenten – alle sind Spezialisten auf ihrem Gebiet.
Unser Referentenpool besteht sowohl aus Referenten von Transgourmet als auch von unseren
Partnerfirmen.

                RALF FORNER - GESCHÄFTSLEITER
                Seit über 30 Jahren ist er im Fisch & Seafood Bereich tätig und durchlief mehrere Stationen bei verschiedenen Fisch-
                unternehmen in Bremerhaven und umzu. Von Kindheit an mit Fischen und Angeln groß geworden, er kommt von der Insel
                Norderney. Seine Leidenschaft ist Fisch und Seafood, er wird Sie mit verschiedenen Themen bei den Seminaren begeistern.

                THOMAS SCHAUB - LEITER SEAFOOD AKADEMIE
                Thomas Schaub ist der Mitbegründer der Seafood Akademie vor rund sieben Jahren und hat die Entwicklungen und
                Vergrößerungen hautnah miterlebt. Die Seafood Akademie hat sich aufgrund seiner Sammelleidenschaft für Gegenstände
                aus dem Fischbereich zu einem kleinen Museum entwickelt, er wird Sie bei allen Seminarpunkten, ob am Tag oder am Abend
                begleiten.

                INGO GÄBLER - TRAINER SEAFOOD AKADEMIE & FISCHSOMMELIER
                Seit vielen Jahren in der Fischbranche tätig, durchlief er mehrere Stationen im Fischbereich.
                Er wird Sie mit vielen Seminarbausteinen begleiten, ob es Warenkunde in der Theorie ist oder auch in vielen umfangreichen
                Praxisschulungen.

                ARND HUBER – EINKAUFSLEITER & FISCHSOMMELIER
                Ein Leben ohne Fisch wäre nicht möglich, das sagt er von sich selbst. Auch über 30 Jahre im Fischbereich tätig, hat er viele
                Länder und viele Fische kennengelernt. Sein Erfahrungsschatz und seine Kenntnisse wird er in einigen Vorträgen gerne mit
                Ihnen teilen.

               JÜRGEN BERGMANN - MANAGER NACHHALTIGKEIT UND KOMMUNIKATION
               Seit über 25 Jahren ist er im Außerhausmarkt tätig und kennt die Anforderungen von Gastronomie und
               Gemeinschaftsverpflegung. Seine Themengebiete für die Seafood Akademie sind Nachhaltigkeit, Trends und Entwicklungen
               in der Branche, Unternehmensdarstellungen und vieles mehr.

                SASCHA LUCHT - LEITER QUALITÄTSSICHERUNG
                Ein absoluter Seafood Fan! Seit über 27 Jahren in der Fischbranche im Einsatz. Qualität und Frische sind sein oberstes Gebot!

               WOLFGANG BLUM - STERNEKOCH & KÜCHENMEISTER
               » Ausbildung zum Koch und Boucher, Stationen als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie in St. Moritz, Paris und
                 Berlin
               » Leiter von Truppenküchen der Bundeswehr, Militärischer Leiter und Ausbilder der Koch-National-Mannschaft der
                 Bundeswehr
               » Dozent an der Hotelfachschule Rostock, Senior-Consultant Institute of Culinary Art, Master of Culinary Education Institute
                 of Culinary Art
               » Selbstständiger Consulter für Themen-Food-Konzepte, Food-Entwicklung und Food-Design, Senior Experte des SES Bonn

               ANDREAS EIGNER – EVENTKOCH & FOODSTYLIST
               Geboren und aufgewachsen im Zentrum Berlins, entdeckte er schon früh seine Leidenschaft für das Kochen. Bereits als Kind
               half er seiner Mutter, wenn diese Essen für die Familie zubereitete. Es bereitete ihm viel Freude verschiedene Rezepte und
               Geschmacksrichtungen auszuprobieren und vorgegebene Rezepte nach seinen Vorstellungen zu verändern. Seit dem gab es
               für ihn nur einen Berufswunsch im Leben: Koch. Seit März 2011 ist er selbständiger Eventkoch und Foodstylist und hat seit
               dem viele Erfahrungen in verschiedenen Bereichen gesammelt.
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BRAIN FRANK - FACHBERATER FISCH & SEAFOOD GV / GASTRO & FISCHSOMMELIER
                Als gelernter Kaufmann im Groß- und Außenhandel sowie Diplom Betriebswirt kam er schon zu Beginn seiner Laufbahn mit
                dem Fisch in Berührung und der hat „Sprotten-Toni“, wie er liebevoll genannt wird, bis heute nicht losgelassen.
                Seine Leidenschaft für Fisch & Seafood teilt er gerne und zeigt, was das Meer alles zu bieten hat.

                THOMAS JUNCK- FACHBERATER FISCH & SEAFOOD GV / GASTRO
                » Ausgebildeter Koch, Restaurantfachmann und Sommelier mit über 30 Jahre Erfahrung in Sachen frische Lebensmittel aus
                  aller Welt, davon ca. 10 Jahre im Vertrieb und Einkauf
                » Erfahrung in der internationalen und nationalen Spitzengastronomie vor und hinter dem Herd
                » Organisationen von Kulinarik bei Großveranstaltungen, z. B. Goldene Kamera, Bambi Verleihung, Ball des Sports etc.
                » Motto: Frische und Qualität geht vor allem

                DETLEF LENNERTZ - TRAINER SEAFOOD AKADEMIE
                » Ausbildung zum Koch und Einzelhandelskaufmann; Weiterbildung: Küchenmeister, staatlich geprüfter Betriebswirt
                  Fachrichtung Hotel & Gaststättengewerbe
                » Filialleiter Fischeinzelhandel und Fisch & Seafood Gastronomie
                » Bezirksleiter mit Verantwortung für 20 Nordsee Einzelhandels- und Gastronomiefilialen
                » Fachberater Fisch & Seafood im Großhandel

                JULIA HAASE - LEITUNG MARKETING & BACKOFFICE VERTRIEB
                Nach ihrem erfolgreich abgeschlossenen Betriebswirtschaftslehre Studium, begann sie zunächst als Vertriebsassistentin bei
                der Transgourmet Seafood bevor sie 2013 das Marketing übernahm. Zukunftsweisende Mega- und Foodtrends haben sie
                schon immer interessiert und nun kann sie im Lebensmittelmarketing ihrer Passion folgen und sich intensiv mit diesen
                Themen beschäftigen, sie erforschen und gemeinsam mit ihrer Kollegin anwenden.

                NADINE KELLERMANN - JUNIOR PROJEKTMANAGERIN MARKETING
                Nach dem sie im Jahr 2015 ihr Bachelorstudium der Betriebswirtschaftslehre an der Hochschule Bremerhaven absolvierte,
                knüpfte sie ein Masterstudium „Management im Mittelstand“ an und ist seit März 2016 Teil des Transgourmet Seafood
                Teams. Was sie in ihrer Arbeit antreibt und immer präsent war, ist die hohe Affinität zu Lebensmitteln. Dies bedeutet für sie,
                Lebensmittelkonsumtrends und das bestehende Angebot zu analysieren und festzustellen, in konkrete Produkte umzusetzen
                und sie schließlich zu vermarkten.

                              STEFANIE NIENABER - SEKRETARIAT SEAFOOD AKADEMIE
                              Unsere Allroundkraft, die alle Fäden zieht. Von den Anmeldeunterlagen bis zur Bestätigung, von
                              Teilnehmerunterlagen bis Teilnehmerzertifikat, von Koordination der Tagesabläufe bis hin zu Fragen
                              jeglicher Art.

KUNDENINDIVIDUELLE SEMINARE

Selbstverständlich besteht auch die Möglichkeit mit uns individuelle, speziell abgestimmte Veranstaltungen
für bestimmte Zielgruppen umzusetzen.

Sprechen Sie uns einfach an!

Frau Stefanie Nienaber
Mail: Stefanie.nienaber@transgourmet.de
Tel.: 0471 - 14291 110
SEMINARE & WORKSHOPS 2019
UNSERE SEMINAR KATEGORIEN AUF EINEN BLICK

Damit Sie unsere Seminare und Workshops leichter finden, sind diese in unterschiedliche Seminar
Kategorien unterteilt und farbig dargestellt.

                        Allgemeine Mitarbeiter Schulungen

                        Kunden & Mitarbeiter Schulungen

                        Gastro & GV Kunden Schulungen

                        LEH Seminare & Workshops

                        Individuelle Kunden Schulungen

                        Selgros Mitarbeiter & Kunden Schulungen

                        Studienreisen

                        TGC Seafood Schulungen

                        Messen & Events

                        Nationale Vertriebsmeetings TGS Fisch & Seafood

                        Sonstige Veranstaltungen

                        Fortbildung zum Fischsommelier / zur Fischsommelière IHK
SEMINARE & WORKSHOPS 2019
Allgemeiner Grundkurs Fisch & Seafood

Fangfrischer Fisch kommt aus Bremerhaven. Warum das so ist und
welche Aufgaben die Transgourmet Seafood für die Transgourmet
Gruppe übernimmt, erfahren Sie im allgemeinen Mitarbeiter Grund- und
Einführungskurs Fisch & Seafood.
Wir liefern Ihnen auch die Argumente warum Ursprungsfisch so
besonders ist. Neben der Fischpraxis und Fischwarenkunde hören Sie
etwas über Fisch & Nachhaltigkeit und Sie werden in die Welt der
Schalen- und Krustentiere entführt. Auf der abendlichen Küchenparty
erhalten Sie Einblick in die modernen Zubereitungsarten von Fisch &
Seafood. Die Betriebsbesichtigungen am 2. Tag bieten Ihnen einen
besonderen Blick hinter die Kulissen der Fischverarbeitung.

      27.-28.02.2019                   Bremerhaven

€    240€ inkl. Hotel                  Mitarbeiter, neue Mitarbeiter

                                              Azubi Workshop

                                              Der 2-tägige Azubi Grundkurs Fisch & Seafood gibt einen guten
                                              Überblick über die Aufgaben, Arbeitsweisen und Prozessabläufe der
                                              Transgourmet Seafood in Bremerhaven.
                                              Der Grundkurs verbindet den Schulungspart Theorie, Praxis und einen
                                              Blick hinter die Kulissen der Fischverarbeitung in idealer Weise
                                              miteinander. In einem Seafood Quiz lernen die Azubis auf praktische
                                              und spielerische Weise im interaktiven Wissensaustausch viel über
                                              Fisch & Seafood und erhalten einen sehr guten Einblick in
                                              Problematiken, Lösungsansätze und Produktverständnis. Natürlich
                                              gibt es leckeren Fisch zum Essen. Eine kleine Räuchermanufaktur und
                                              das Fischunternehmen FROSTA stehen auf der Besuchsliste.

                                                    01.-02.10.2019                    Bremerhaven

                                              €    240€ inkl. Hotel                   Azubis der TG Welt
SEMINARE & WORKSHOPS 2019
Innovations- und Sushi Workshop
Die Welt entwickelt sich kontinuierlich weiter. Daher wird es immer
wichtiger Megatrends zu identifizieren und die daraus resultierenden
Food Trends für uns in Produkte & Konzepte umzusetzen. Um den
Gast in der Gastronomie, wie auch der Gemeinschaftsverpflegung,
jeden Tag aufs Neue zu faszinieren, bedarf es allerlei Anstrengungen,
um erfolgreich zu sein. Auf der anderen Seite muss aber auch der
Gastronom oder Kantinenbetreiber offen sein für neue Denkanstöße
und Veränderungen. Mit unserem neuen Innovations- und Sushi-
Workshop greifen wir neue Themen auf, zeigen Ihnen moderne
Produktkonzepte, entführen Sie in die Welt der Digitalisierung und
geben Ihnen wertvolle Tipps für Ihre tägliche Arbeit.
Allein der Abend in der Sushi & Grill Bar wird Sie begeistern und neu
inspirieren.

      03.-04.04.2019                      Bremerhaven

€     199€ zzgl. Hotel                     Kunden & Mitarbeiter

                                                 Island Workshop

                                                 Unser Tages-Workshop Island führt Sie in eine einzigartige Natur mit
                                                 bestem Fisch.
                                                 Isländische Fischexperten und Köche vermitteln Ihnen in Bremerhaven
                                                 etwas von dieser Leidenschaft zum Fisch. Sie lernen Island Fisch direkt
                                                 kennen, verkosten diesen und lernen die kreative Küche Islands auf
                                                 einer gemeinsamen Küchenparty kennen. Impressionen und
                                                 Informationen zu Fisch aus Island werden Sie hellauf begeistern.

                                                 „Köstlich, ökologisch, nachhaltig und aus Wildfängen stammend: das alles macht
                                                 isländischen Fisch zu einer wahren Gaumenfreude. Die hervorragende Qualität
                                                 rührt nicht nur von den kalten und sauberen Gewässern her, sondern auch von
                                                 dem Respekt und der Leidenschaft, die die Isländer für dieses einzigartige gesunde
                                                 Nahrungsmittel empfinden. Sie gehen mit ihren Fischgründen verantwortlich um
                                                 und sichern so die nachhaltige Nutzung der Meeresressourcen.“

                                                        20.-21.05.2019                            Bremerhaven

                                                  €     149€ zzgl. Hotel                            Kunden & Mitarbeiter
SEMINARE & WORKSHOPS 2019
Workshop Fisch & Wein

Im Fisch- und Weinworkshop kombinieren wir hochwertige Fisch &
Seafood-Spezialitäten in vielfältigster Art & Weise mit erlesenen
Weinen. Kochprofis der Seafood Akademie sowie kompetente Winzer
und Weinfachberater verführen Sie in eine Welt des Luxus und der
feinsten Genüsse. Das Seminar entführt Sie in die Welt von
„Ursprungs-Fischen“ und Schalen- und Krustentieren. Ausgezeichnete
Weine ergänzen die Premiumprodukte. Theoretisches Fachwissen und
Produktinformationen werden mit praktischer Anwendung und
Zubereitung verknüpft. Den 1. Tag rundet eine tolle Küchenparty mit
Weinbegleitung und networking mit get together ab. Am 2. Tag gibt es
einen Blick hinter die Kulissen der Fischwirtschaft und
Fischverarbeitung. Das Seminar ist ein Muss für alle Küchenprofis, die
gleichzeitig Fisch & Wein genießen wollen.

       01.-02.07.2019                     Bremerhaven

€     190€ zzgl. Hotel                   Kunden und Mitarbeiter

                                                 Experten Workshop: Nachhaltigkeit & Fisch

                                                 Der Experten Workshop Nachhaltigkeit & Fisch zählt zu den Highlights
                                                 des gesamten Seminarprogramms der Seafood Akademie. Er ist
                                                 gespickt mit Fachvorträgen angesehener Wissenschaftler, Fischprofis
                                                 und Experten der Branche. Neben der Nachhaltigkeitsphilosophie der
                                                 Transgourmet geht es auch um die Arbeitsweise des MSC. Darüber
                                                 hinaus berichten Aquakulturbetreiber über ihre Erfahrungen. Der Eel
                                                 Stewardship Found stellt sich vor. Die Themen Verbrauchervertrauen,
                                                 Regionalität und Nachhaltigkeit in der Fischbranche sind zentrales
                                                 Thema. Erstmalig erhalten wir die Chance eines Betriebsrundgangs im
                                                 renommierten Alfred Wegener Institut Helmholtz-Zentrum für Polar-
                                                 und Meeresforschung. FROSTA berichtet über die eigene
                                                 Firmenphilosophie und als Höhepunkt geht es in das neue
                                                 Bundesforschungsinstitut für Fisch & Meeresforschung in
                                                 Bremerhaven (VTI). Dort erwarten uns Expertenvorträge renommierter
                                                 Wissenschaftler und wir erhalten einen Blick hinter die Kulissen der
                                                 deutschen Meeresforschung. Dieser Workshop ist in seiner Art
                                                 einmalig und lohnt den weitesten Weg.

                                                        23.-24.10.2019                   Bremerhaven

                                                 €      170€ zzgl. Hotel                 Kunden und Mitarbeiter
SEMINARE & WORKSHOPS 2019
Workshop Qualitäten & Sensorik

Der Workshop Qualitäten & Sensorik für Mitarbeiter und Kunden war
bereits in 2018 stark begehrt und schnell ausgebucht. Wir haben
diesen nun noch besser gemacht! Der Kurs entführt Sie in die Welt der
Qualitäts- und Frischeerkennung von Fisch & Seafood. Der Höhepunkt
ist eine 4-stündige professionelle Sensorikschulung im Sensoriklabor
des Technologie Transfer Zentrums Bremerhaven. Das TTZ ist ein
unabhängiger Forschungsdienstleister und betreibt
anwendungsbezogene Forschung und Entwicklung. Unter dem Dach
des TTZ Bremerhaven arbeitet ein internationales Expertenteam in
den Bereichen Lebensmittel und Ressourceneffizienz. Im Workshop
werden die eigenen Fähigkeiten der Teilnehmer im Hinblick auf die
Sensorik in praktischen Übungen und theoretischen Grundlagen
überprüft. Ein Teilnehmerzertifikat macht sich gut in jeder
Bewerbungsmappe. Um den Gaumen richtig zu stimulieren, geht es
abends in das beste Sushi & Grill-Restaurant der Stadt. Sie dürfen
gespannt sein.

       11.-12.11.2019                    Bremerhaven

€     190€ zzgl. Hotel                   Kunden und Mitarbeiter

                                                Premium Fischkochkurs: „Essen ist Sinnlichkeit,
                                                Genuss, Verführung pur – bekannte Fischgerichte neu
                                                interpretiert“

                                                Dieser Praxis Fischkochkurs wendet sich an Kunden und Mitarbeiter
                                                gleichermaßen.
                                                Vier Kochprofis vermitteln Ihnen Tipps & Tricks, Variationen & Kniffe
                                                der modernen Fischküche. Lassen Sie sich inspirieren, überraschen
                                                und verführen. Die Teilnehmer sollen mitgenommen werden und sich
                                                als Bestandteile des Kochteams fühlen. Integrieren, Zubereiten,
                                                Vormachen, Mitmachen ist das Ziel! Keine Theorie, sondern pure
                                                Praxis! Am Ende bekommen Sie noch ein kleines Video vom Workshop
                                                sowie ein Rezeptheft.

                                                       13.-14.05.2019                    Bremerhaven

                                                 €     199€ zzgl. Hotel                  Kunden und Mitarbeiter
Direktkunden Workshop

Der Direktkunden Workshop Fisch & Seafood verbindet in idealerweise
die Schulungsparts Warenkunde-Praxis, kreative Fischküche sowie
Küchenpraxis und Fischtheorie. Sie lernen die Megatrends 2019 und
die daraus resultierenden Foodtrends kennen. Erfahren Sie mehr über
die Entwicklungen der Seafoodbranche, lernen Sie innovative Ideen
kennen und lassen Sie sich von unseren Fischexperten durch die Welt
des Seafoods leiten. Dabei stehen Themen wie Sushi/ Sashimi,
Flammlachs, Grillfischinnovationen, Schalen- und Krustentiere,
kreative Snackkonzepte und innovatives Fischfingerfood im Fokus. Mit
einem interaktiven Seafood Quiz werden Sie spielerisch
verschiedenste Fischerfahrungen sammeln und Ihren Wissensstand
erheblich auffrischen. Höhepunkt des 1. Tages ist der Besuch des
besten Sushi & Grill Restaurants der Region. Sie werden mehr als
begeistert sein. Kommen Sie zu uns nach Fischtown Bremerhaven und
lassen Sie sich begeistern.

       01.-02.04.2019                   Bremerhaven

€     199€ zzgl. Hotel                  Direktkunden nur TGS

                                               Workshop Wine & Dine auf einem Weingut

                                               Der Fischtagesworkshop Wine & Dine auf dem Weingut Dr. Baumann
                                               auf dem Schloß Affaltrach kombiniert Wein & Fisch in einer
                                               außergewöhnlichen Art und Atmosphäre. Kochprofis der
                                               Bremerhavener Seafood Akademie sind zu Gast auf dem Schloß
                                               Affaltrach. Sie lernen in ganz besonderer Art und Weise das Weingut
                                               kennen und schätzen. Fischwarenkunde und Weinschulung greifen
                                               ineinander und werden die Teilnehmer begeistern und faszinieren.
                                               Bereiten Sie gemeinsam im Team Ihr Abendessen zu und lassen Sie
                                               sich von den erlesenen Weinen des Weingutes vor Ort verführen.

                                               Maximal 25 Teilnehmer

                                                      30.-31.10.2019                    Weingut Schloß Affaltrach

                                                €     auf Anfrage                      Kunden und Mitarbeiter
Gastro Kundenworkshop Köln/ Dortmund/ Riedstadt

Speziell für die Gastro Kunden der Betriebe Köln/ Dortmund/ Riedstadt
wird auch in 2019 wieder ein Workshop Fisch & Seafood angeboten.
Wir informieren Ihre Kunden über: Verbraucherverhalten, Regionalität
und Nachhaltigkeit am Beispiel der Marke Ursprung, Warenkunde,
Marketing Megatrends und daraus resultierende Foodtrends,
Islandfisch für die Gastronomie sowie Produktinnovationen. Alles
verbunden in einem Mix aus Theorie & Praxis und innovativer
Wissensvermittlung.

       09.-10.09.2019                    Bremerhaven

€      240€ inkl. Hotel                  Kunden (Gastro)
LEH Seminare & Workshops (nur TGS)

Diese Seminare & Workshops werden durch die Key Account Manager des LEH gemeinsam mit
ihren Kunden abgestimmt und individuell nach Wunsch und Anforderung gestaltet.

 Datum                                  Thema
 06.-07.02.2019                         REWE Ost
 14.-15.10.2019                         Karstadt
 09.-11.07.2019                         Edeka TÜV Hamburg
 23.-24.09.2019                         Edeka Minden
                                                             Stand Dezember 2018
Individuelle Kunden Schulungen

In unserer Seafood Akademie haben wir die Möglichkeiten Kunden Seminare und Workshops
auf individuellen Wunsch durchzuführen. Anbei eine Übersicht der bereits gebuchten Termine
in 2019. Haben Sie auch Interesse an speziell abgestimmten Veranstaltungen für bestimmte
Zielgruppen? Sprechen Sie uns einfach an!

 Datum                                    Thema
 09.-10.05.2019                           Kundentagesworkshop
                                          Froneri
 22.-23.05.2019                           Betriebsrätetagung
 02.-03.09.2019                           Betriebsrätetagung
 25.01.2019                               Bell
 07.-08.05.2019                           CDS
 19.-20.09.2019                           Kundenworkshop Rheinische
                                          Gesellschaft
                                                               Stand Dezember 2018
Selgros IHK

Aufgeteilt in 2 Kurse erhalten Sie Wissenswertes in dem IHK
Vorbereitungskurs der Selgros zu folgenden Themen:

» Im Bereich der Theorie:
  Fisch und Nachhaltigkeit, Ursprungsprodukte, Fisch & Gesundheit,
 Grundlagen Thekenbau, Qualitätssicherung, Einkaufsthemen,
  Warenkunde: Schalen- und Krustentiere, Räucherfisch und vieles
  mehr
» Im Bereich der Praxis:
  Frischeerkennung, Warenkunde, Filetieren, Überprüfung des
  Wareneinganges anhand des Qualitätenschematas

Abgerundet mit einer Wissensüberprüfung zur Einschätzung des
eigenen Kenntnisstandes.

       16.-18.09.2019                     Bremerhaven

 €     320€ inkl. Hotel                   Anmeldung über Selgros
Studienreise Holland

Unsere Studienreise nach Holland führt uns diesmal in die
faszinierende Region des Ijsselmeeres in das schöne idyllische
Städtchen Lemmer.
Im Seafood Workshop werden die Teilnehmer in die Warenkunde
Thunfisch eingeführt, lernen den Weg des Zanders in den deutschen
Markt kennen, werden in die Warenkunde des Cobia (Offiziersbarsch)
eingeführt und lernen viel über den Fisch aus Alaska und Ursprung
Fisch.
Den 1. Tag rundet eine gemeinsame Küchenparty ab. Der 2. Tag
beeindruckt durch eine Ausfahrt mit zwei typisch holländischen
Plattbodenschiffen auf das Ijsselmeer. Dort erleben die Gäste das
einmalige Erlebnis des Reusenfangs und des traditionellen
Holzkistenfangs. Wenn es das Wetter erlaubt, werden wir die
Gelegenheit nutzen, eine Stunde selbst zu angeln. Am Abend werden
die gefangenen Aale traditionell geräuchert und ein rustikales
Fischessen wird den Tag beenden. Der 3. Tag führt uns in das
Fischerdorf Urk. Dort sehen die Teilnehmer die holländische
Fischauktion, besuchen zwei Produktionsbetriebe und erhalten
Einblick in eine Lebendfischanlage für Hummer, Königskrabben,
Taschenkrebse, Elefantenmuscheln und mehr. Nach dem Mittagessen
wird die Heimreise angetreten.

Eigene An- und Abreise zum Sporthotel Iselmar in Lemmer
Start am 05.06.2019 um 13 Uhr in Lemmer
Teilnehmerzahl auf 22 Personen begrenzt

       05.-07.06.2019                     Lemmer/ Niederlande

 €     350€ bei eigener Anreise           Kunden und Mitarbeiter
Studienreise Grönland

Grönland zur besten Jahreszeit erleben!

Der Traum- und Sehnsuchtsort vieler Menschen wird mit unserer
gemeinsamen Studienreise nach Grönland zu den Fanggründen
unserer nordatlantischen Fisch- und Seafood-Spezialitäten für die
Teilnehmer erreich- und erlebbar!
In einem interessanten Mix aus Landeskunde und warenkundlichen
Exkursionen werden für die grönländische Eismeergarnele, den
Grönländischen Schwarzen Heilbutt, den Nutaaq®-Kabeljau die
Verabeitungsschritte detailliert aufgezeigt. Ergänzend werden wir
auch Schneekrabben und Kaviar zeigen. Vielleicht bekommen wir auch
Exoten wie Seegurken oder Grönländische Scallops zu sehen.
Viel Hintergrundwissen über die Details des Fangs und der Produktion
werden vermittelt.
Dabei kommt auch die abenteuerliche Komponente nicht zu kurz.
Meteorologische Kapriolen, Flugpläne, die sich abrupt ändern können
sowie landestypische Gepflogenheiten werden sicherlich für einige
Überraschungen sorgen. Da wir gemeinsam zum Inlandeis wandern
und auch den Fischfang ausprobieren werden, ist für angepasste
Kleidung für einen weiten Temperaturbereich seitens der Teilnehmer
zu sorgen. Kopfbedeckung und ein zweites Paar Handschuhe sind sehr
zu empfehlen. In der Nähe der Gletscher und zwischen den
schwimmenden Eisbergen kann es ganz schön kalt werden.
Diese Reise ist demnach keine Spaß-Reise, teilweise wird es an den
Außenpositionen zu Expeditions-Charakteristiken kommen. Anhand
der Nordlichter wird es jedem einzelnen bewusst werden, wie dicht wir
in dieser Nordregion am Rande des unendlichen Weltalls stehen.
Aber das macht auch den Reiz von Grönland aus. Diese unglaubliche
Weite, das spezielle Licht dieser archaischen unberührten Landschaft
werden bleibende Eindrücke bei Ihnen hinterlassen.
In einigen der schönsten Restaurants und Hotels der Insel werden wir
aber auch wieder aufwärmen können und die Seele baumeln lassen in
diesem aufstrebenden Land voller Kontraste und Gegensätze.

      29.06.-07.07.2019                   Grönland

      Ausgewählter Teilnehmerkreis - ausgebucht
Fisch on tour – für Fischverrückte

Fisch erleben & kochen & genießen & verstehen
Anreise 13:00 Uhr zur Papiermühle, Besichtigung Teichanlage,
Kaffeepause auf der Papiermühle, Abfischen verschiedener Fischarten
und Vorbereitungen zum Räuchern, Fahrt nach Neumünster,
Zubereitung der Fische auf verschiedenste Art und Weise,
gemeinsames Kochen eines 4-Gänge Überraschungsmenüs mit
ausreichend gekühltem Weißwein, Übernachtung im Hotel an der
Kochschule. Frühstücksbuffet und Fahrt nach Mühlenfeld
(Kinderstube Fischerzeugung) und Besuch der Seenfischerei in Bellin
am Selenter See – Mittagssnack mit Räucherware.

Eigene An- und Abreise zur Papiermühle
Maximal 12 Teilnehmer

      07.-08.05.2019                     Papiermühle/Schleswig-Holstein

€     350€ bei eigener Anreise           Kunden und Mitarbeiter

                                             Fisch on tour – für Fischverrückte

                                             Fisch erleben & kochen & genießen & verstehen
                                             Anreise 13:00 Uhr zur Papiermühle, Besichtigung Teichanlage,
                                             Kaffeepause auf der Papiermühle, Abfischen verschiedener Fischarten
                                             und Vorbereitungen zum Räuchern, Fahrt nach Neumünster,
                                             Zubereitung der Fische auf verschiedenste Art und Weise,
                                             gemeinsames Kochen eines 4-Gänge Überraschungsmenüs mit
                                             ausreichend gekühltem Weißwein, Übernachtung im Hotel an der
                                             Kochschule. Frühstücksbuffet und Fahrt nach Mühlenfeld
                                             (Kinderstube Fischerzeugung) und Besuch der Seenfischerei in Bellin
                                             am Selenter See – Mittagssnack mit Räucherware.

                                             Eigene An- und Abreise zur Papiermühle
                                             Maximal 12 Teilnehmer

                                                   26.-27.09.2019                     Papiermühle/Schleswig-Holstein

                                             €     350€ bei eigener Anreise           Kunden & Mitarbeiter
TGC Schulungen vor Ort in Berlin

Diese Schulungen richten sich an die Mitarbeiter*innen des TGC in Berlin. Die beiden Trainer
der Seafood Akademie Ingo Gäbler und Thomas Schaub schulen direkt vor Ort.

 Datum                                      Thema
 18.01.2019                                 Kreative Snackideen

 08.03.2019                                 GV Folder

 12.04.2019                                 Grillfisch

 14.06.2019                                 Matjes
Messe Termine & Events

Übersicht der geplanten Messe Termin sowie weiterer Events, mit
Beteiligung Transgourmet.

Datum                                       Ort
21.02.2019                                  TGD Hausmesse Hannover
04.-05.03.2019                              Fischwirtschaftsgipfel Hamburg
19.-20.03.2019                              TGD Hausmesse Berlin
15.-17.03.2019                              Internorga
27.-28.04.2019                              Fischparty Bremerhaven
16.05.2019                                  Aalbesatz in Bremerhaven
30.5.-02.6.2019                             Seestadtfest mit
                                            Wirtschaftsdialog
13.-14.06.2019                              Fischverbandstagung
17.-18.09.2019                              TGD Hausmesse Augsburg
06.11.2019                                  TGD Hausmesse Düsseldorf
Diverse Termine                             Hausmessen Edeka, REWE,
                                            Kundenmessen etc.
Nationale Vertriebsmeetings Transgourmet Seafood

Datum                           Seminar
18.-19.02.2019                  Nationales Vertriebsmeeting
17.-18.06.2019                  Nationales Vertriebsmeeting
27.-28.11.2019                  Nationales Vertriebsmeeting
                                inkl. Weihnachtsfeier
Zukunftstag

Auch in diesem Jahr laden wir wieder Schulkinder aus den Jahrgängen
5.-10. Klasse zum Zukunftstag ein.
Einen ganzen Vormittag lang erleben die Kinder einen Einblick in die
Welt der Transgourmet Seafood. Theoretische Inhalte, die spielerisch
vermittelt werden stehen ebenso auf dem Plan wie praktische
Warenkunde am echten Fisch. Abgerundet mit einer Betriebsführung
und einem gemeinsam zubereiteten Mittagessen geht ein
erlebnisreicher Tag gegen 13 Uhr zu Ende.

      28.03.2019                          Bremerhaven

 €    kostenfrei                          Schulkinder 5.-10. Klasse
Fortbildung zum Fischsommelier/ zur Fischsommelière
IHK 2020

Das Wissen rund um das Thema Fisch & Meeresfrüchte wird immer
umfassender und kann in keinem der Berufsbilder, die mit Fisch zu tun
haben, in seiner ganzen Komplexität vermittelt werden. Mit der
Fortbildung zum Fischsommelier / zur Fischsommelière mit IHK
Abschluss wird die Vielseitigkeit von Fisch und Meeresfrüchten in ihrer
ganzen Bandbreite thematisiert.
Der ausgebildete Fischsommelier / die ausgebildete Fischsommelière
ist Ansprechpartner/ -in als Experte und Berater zu allen Fragen aus
Theorie und Praxis rund um das Thema Fisch & Seafood.
Je nach Vorkenntnissen und ausgeübten oder angestrebten Beruf
können folgende Ziele gegeben sein:
» Im Berufsleben einen Vorsprung zu haben
» Fachkenntnisse zu vertiefen und zu ergänzen, fundierte
Weiterbildung
» Kompetente und fachlich fundierte Beratung anbieten zu
können
» Einkauf und / oder Zubereitung optimieren zu können
» Genuss für den Gast optimieren zu können
Als Teilnehmer/in dieses Seminars lernen Sie die Besonderheiten des
Nahrungsmittels Fisch von der Produktion über die Verarbeitung und
die Zubereitung bis hin zur Empfehlung an den Kunden kennen.
Schwerpunkte der Fortbildung liegen in der Warenkunde, der
Fischsensorik sowie Qualitätsprüfung und Qualitätserkennung. Das
Seminar hat einen hohen sensorischen Praxisbezug. Im Selbststudium
mit vorgegebener Lektüre muss sich ein erheblicher Teil der
theoretischen Warenkunde für die schriftliche Prüfung angelernt
werden. Nach erfolgreich bestandener Prüfung können Sie Ihr
erworbenes Wissen dann in Ihrem beruflichen Umfeld sofort umsetzen
und sich so einen Vorsprung im Berufsleben sichern.
Fischsommelier / Fischsommelière mit IHK Abschluss können nur
Personen werden, die bereits über eine langjährige Berufserfahrung,
nötiges theoretisches Fachwissen und praktische Erfahrungen mit
Fisch & Seafood verfügen. Der Projektträger ist die Transgourmet
Deutschland GmbH & Co. OHG mit ihrer Transgourmet Seafood
Akademie mit Sitz in Bremerhaven. Als Kooperationspartner fungieren
die Handelskammer Bremen - IHK für Bremen und Bremerhaven, das
ttz Bremerhaven und das FischMagazin.

      Part 1: 24.-26.02.2020
                                             Bremerhaven
      Part 2: 15.-20.06.2020

      3.100€
 €    zzgl. 250€ Prüfungsgebühr               „Spezialisten“ und „Profis“
INFORMATIONEN ZU UNSEREM SEMINAR PROGRAMM

SEMINARE & WORKSHOPS
WO FINDEN UNSERE SEMINARE STATT?                            ANMELDUNG
Unsere Seminare finden in unseren gut ausgestatteten        Die Anmeldung zu unseren Seminaren und Workshops ist
Seminarräumen statt. Betriebsbesichtigungen bei             mit dem jeweiligen Anmeldeformular schriftlich per Fax,
unseren Lieferanten vor Ort.                                E-Mail oder persönlich bei Ihrem jeweiligen Fachberater
                                                            möglich. Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge
WIE VIEL KOSTET DIE TEILNAHME AN EINEM SEMINAR?             ihres Eingangs berücksichtigt. Sollte ein Seminar
Die Kosten pro Teilnehmer richten sich nach dem             ausgebucht sein, werden Sie darüber rechtzeitig
jeweiligen Seminar und können aus der Agenda                informiert und erhalten ggf. einen Ersatztermin.
entnommen werden. Die Rechnung wird von den                 Die Bearbeitung der Anmeldedaten erfolgt unter der
jeweiligen Transgourmet-Betrieben ausgestellt und ist       Maßgabe der aktuellen gesetzlichen Regelungen.
sofort nach Erhalt und ohne Abzug zu bezahlen.              Weiterführende Regelungen zur Datenverarbeitung
                                                            finden Sie unter:
BEKOMME ICH TEILNEHMERUNTERLAGEN?                           http://www.transgourmet.de/web/datenschutz.xhtml
Zu jedem Seminar erhalten Sie ausführliche Unterlagen
inkl. eines Teilnehmerzertifikats.                          ÄNDERUNGEN
                                                            Es ist möglich, dass ein Seminar kurzfristig, z. B. wegen
WIE SIEHT ES MIT DER VERPFLEGUNG AUS?                       Krankheit des Referenten/der Referentin oder bei
Für Ihre Verköstigung ist gesorgt.                          Nichterreichen der Mindestteilnehmerzahl, abgesagt oder
                                                            verschoben werden muss. Ein möglicher neuer Termin
AN WEN KANN ICH MICH BEI FRAGEN WENDEN?                     wird Ihnen unmittelbar mitgeteilt; sollten Sie an dem
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die jeweiligen          neuen Termin keine Zeit haben, werden bereits bezahlte
Fachberater oder die Seminarverantwortlichen der            Seminargebühren selbstverständlich erstattet. Zudem
zugehörigen Betriebe. Die Seminarverantwortlichen           behält sich Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
organisieren die Seminare in den Betrieben und              vor, Änderungen bezüglich der Referenten und des
kennen sich bestens aus. In Bremerhaven ist dies:           Veranstaltungsorts vorzunehmen.
Frau Stefanie Nienaber
Mail: Stefanie.nienaber@transgourmet.de                     STORNIERUNG
Tel.: 0471 - 14291 110                                      Sollte es Ihnen trotz Zusage nicht möglich sein, an dem
                                                            von Ihnen gewählten Seminar teilzunehmen, bitten wir Sie
HAFTUNG                                                     um eine schriftliche Mitteilung. Stornierungen, die bis 30
Die Kursteilnehmer haften persönlich für die durch sie      Tage vor Seminarbeginn erfolgen, sind kostenlos. In
beschädigte Einrichtungen und Gegenstände des               Absprache ist es auch möglich, eine Ersatzperson zu
Veranstaltungsortes und der darüber hinaus besuchten        nennen. Bei Seminarabsagen, die weniger als 30 Tage vor
Betriebsstätten.                                            Beginn der Veranstaltung eintreffen, oder bei
Der/die Teilnehmer/in haftet für Schäden und Unfälle, die   Nichterscheinen werden die kompletten
direkt durch ihn/sie, anderen Teilnehmern gegenüber,        Seminargebühren fällig.
entstanden sind.
                                                            URHEBERRECHT
                                                            Die Vervielfältigung und Weitergabe der zur Verfügung
                                                            gestellten Unterlagen an Dritte, ganz oder in Teilen, ist
                                                            nur nach schriftlicher Genehmigung möglich. Alle Rechte
                                                            liegen bei Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG.
INFORMATIONEN ZU UNSEREM SEMINAR PROGRAMM

STUDIENREISEN
WO FINDEN UNSERE STUDIENREISEN STATT?                         ANMELDUNG
Das Programm der Studienreise entnehmen Sie der               Die Anmeldung zu unseren Studienreisen ist schriftlich per
jeweiligen Reise. Beachten Sie bitte, dass es auf Grund des   Fax, E-Mail oder persönlich bei Ihrem jeweiligen
extremen Wetters in Grönland zu Änderungen des                Fachberater möglich mit dem jeweiligen
Programms kommen kann.                                        Anmeldeformular. Die Anmeldungen werden in der
                                                              Reihenfolge ihres Eingangs berücksichtigt. Sollte eine
WIE VIEL KOSTET DIE TEILNAHME AN EINER                        Studienreise ausgebucht sein, werden Sie darüber
STUDIENREISE?                                                 rechtzeitig informiert und erhalten ggf. einen
Die Kosten pro Teilnehmer richten sich nach der               Ersatztermin.
jeweiligen Studienreise und können aus der Agenda             Die Bearbeitung der Anmeldedaten erfolgt unter der
entnommen werden. Die Rechnung wird von                       Maßgabe der aktuellen gesetzlichen Regelungen.
Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG erstellt und          Weiterführende Regelungen zur Datenverarbeitung
ist im Voraus zu entrichten.                                  finden Sie unter:
                                                              http://www.transgourmet.de/web/datenschutz.xhtml
WAS IST IM REISEPREIS ENTHALTEN?
Die einzelnen Leistungen entnehmen Sie dem Programm           ÄNDERUNGEN
der jeweiligen Studienreise.                                  Es ist möglich, dass eine Studienreise kurzfristig, z. B.
                                                              wegen Krankheit des Referenten/der Referentin oder bei
WIE SIEHT ES MIT DER VERPFLEGUNG AUS?                         Nichterreichen der Mindestteilnehmerzahl, abgesagt oder
Für Ihre Verköstigung ist gesorgt.                            verschoben werden muss. Ein möglicher neuer Termin
                                                              wird Ihnen unmittelbar mitgeteilt; sollten Sie an dem
AN WEN KANN ICH MICH BEI FRAGEN WENDEN?                       neuen Termin keine Zeit haben, werden bereits bezahlte
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an:                          Seminargebühren selbstverständlich erstattet. Zudem
Frau Stefanie Nienaber                                        behält sich Transgourmet Seafood vor, Änderungen
Mail: Stefanie.nienaber@transgourmet.de                       bezüglich der Referenten und des Veranstaltungsorts
Tel.: 0471 - 14291 110                                        vorzunehmen.

HAFTUNG                                                       STORNIERUNG
Die Kursteilnehmer haften persönlich für die durch sie        Sollte es Ihnen trotz Zusage nicht möglich sein, an der von
beschädigte Einrichtungen und Gegenstände des                 Ihnen gewählten Studienreise teilzunehmen, bitten wir Sie
Veranstaltungsortes und der darüber hinaus besuchten          um eine schriftliche Mitteilung. Bei Studienreisenabsagen
Betriebsstätten.                                              oder bei Nichterscheinen werden die kompletten
Der/die Teilnehmer/in haftet für Schäden und Unfälle, die     Seminargebühren fällig.
direkt durch ihn/sie, anderen Teilnehmern gegenüber,
entstanden sind.                                              URHEBERRECHT
                                                              Die Vervielfältigung und Weitergabe der zur Verfügung
EINREISEBESTIMMUNGEN                                          gestellten Unterlagen an Dritte, ganz oder in Teilen, ist
Jeder Teilnehmer ist selbst für die erforderlichen            nur nach schriftlicher Genehmigung möglich. Alle Rechte
Ausweispapiere und eventueller Visa verantwortlich.           liegen bei Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG.
Transgourmet übernimmt bei einer möglichen
Einreiseverweigerung keine Verantwortung.

REISEVERSICHERUNG
Jeder Teilnehmer ist für seine Kranken,- Gepäck,-
Reiserücktritts-Versicherungen etc. selbst verantwortlich.
HOTELS & ANFAHRT

Willkommen im alten Fischereihafen!

Auf der einen Seite: Ein Hauch von Nostalgie, von beladenen Trawlern und geschäftigen Fischauktionen ist
noch zu spüren, wenn man an der Mole hier im alten Fischereihafen steht und auf die Museumsschiffe und
den Leuchtturm blickt.
Und auf der anderen Seite: Großzügige, lichtdurchflutete Glasfassaden unserer modernen Hotels.

'Am Schaufenster' - das steht für eine Erlebniswelt rund um Fisch und Meer, um Gastronomie und Biologie,
für Unterhaltung, Kultur und Veranstaltungen. Alles liebevoll restauriert und verpackt in typischem roten
Backstein.

Lassen auch Sie sich von der Seestadt verzaubern.

                                                         COMFORT Hotel Bremerhaven
                                                         Am Schaufenster 7
                                                         27572 Bremerhaven
                                                         Tel.: 0471 - 93200

                                                         Anfahrt mit dem Auto:
                                                         A27, Ausfahrt Bremerhaven- Süd (Fischereihafen), Richtung
                                                         Bremerhaven, geradeaus in die Weserstrasse, nach 5 km auf
                                                         der Brücke links in die Ostrampe. Anfahrt mit
                                                         Navigationssystem: Herwigstrasse 1

                                                         BEST WESTERN Hotel Bremerhaven
                                                         Fischkai 2
                                                         27572 Bremerhaven
                                                         Tel.: 0471 - 80935300

                                                         Anfahrt mit dem Auto:
                                                         A27, Ausfahrt Bremerhaven-Süd (Fischereihafen),
                                                         Richtung Bremerhaven, geradeaus in die Weserstrasse,
                                                         nach 5 km vor der Brücke links in die Hoebelstrasse. 700
                                                         m geradeaus, danach rechts in den Friedrich-Albert-Pust
                                                         Platz, weiter geradeaus bis zum Ende der Straße, rechts
                                                         befindet sich das Hotel.

                                                         Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
                                                         Betrieb Transgourmet Seafood
                                                         An der Packhalle IX Nr. 11
                                                         27572 Bremerhaven
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