NACHHALTIGKEITSBERICHT 2022 - RIESS KELOMAT GMBH - RIESS-KELOmat
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N ACH H A LT I GK EI T SBER I CH T 2022
R I E S S K E L O M A T G M B H
VORWORT
Wir denken in Generationen, mittlerweile in der
neunten unseres Familienunternehmens. Nachhal-
tiges Denken wurde in unserem Unternehmen
schon immer gelebt. Dies ist für uns kein neuer
Trend, auf den wir aufspringen. Zum fünften Mal
dürfen wir mit Freude darüber berichten, wie wir
diesen Geist unserer Vorfahren weitertragen und
trotzdem offen für neue Ideen bleiben.
Herzliche Grüße
Dipl. -Ing. Julian Riess
Susanne Rieß
Ing. Friedrich Riess
3
I N H A LT S V E R Z E I CH N I S
VORWORT 3
INHALTSVERZEICHNIS 4
WIR ÜBER UNS 6
Nachhaltigkeit bei RIESS KELOMAT 6
Meilensteine unserer nachhaltigen Entwicklung 8
UNTERNEHMENSPOLITIK 10
Wir wirtschaften im Einklang mit unserem Umfeld 10
Wir wissen: Der Mensch macht den Unterschied 11
Wir stehen auf drei Standbeinen und glauben an Qualität 12
NACHHALTIGE WIRTSCHAFT 14
Wir setzen auf die Kraft der kleinen Schritte 14
Wir hören unseren Kund/innen zu und sind für sie flexibel 14
UMWELTSCHUTZ IN DER ERZEUGUNG 16
Wir brauchen Eisen, Glas und Wasser, und sonst fast nichts 16
Eisen: vom Rohblech zum Kochtopf 16
Glas: eine langlebige und natürliche Oberfläche 16
Emaille: aus zwei mach eins 17
Wir gehen mit unseren Ressourcen achtsam um 17
Abfall – so wenig und sicher als möglich 17
Wärmerückgewinnung 18
Wir leihen uns Wasser und verwenden es sorgfältig 20
Wasser – für eine CO2-neutrale Produktion 20
Fakten Wasserkraftwerk 21
Wasser – Lebensraum der Fische und Kleintiere 22
Wasser – zum Kühlen und Spülen 22
Die Bedeutung von Fischaufstiegshilfen 22
4
NACHHALTIGKEITSPROFIL DER PRODUKTE 24
Wir sind von Emaille als nachhaltigem Werkstoff überzeugt 24
Vielfältige positive Eigenschaften 24
Verpackung – so wenig wie möglich 24
Einfaches Recycling des Endproduktes 24
Wir geben unser Wissen über Emaille gerne weiter 26
Wir glauben an die nachhaltige Kraft guten Designs 26
Lange Designtradition 26
Aktuelles Produktdesign 26
Aufbewahren neu denken 26
MITARBEITER /INNEN 28
Wir stellen den Menschen in den Mittelpunkt 28
Betriebswohnhäuser 28
Familienfreundliche Arbeitszeiten 28
Erreichbarkeit des Arbeitsplatzes 28
Sicherheit und Gesundheitsvorsorge 28
Wir produzieren mit Herz und Hirn – Stück für Stück 30
Lehrlingsausbildung – Karriere mit Lehre 30
Weiterbildung 30
Förderung des Teamgeistes 30
GESELLSCHAFT 32
Wir suchen uns Partner, die denken wie wir 32
Wir wollen Dinge verändern 32
Wir sind seit 1550 in der Region und hier tief verwurzelt 32
UNTERNEHMENSGESCHICHTE 34
GRAFIKEN / TABELLEN 36
ZERTIFIK ATE 38
5
WIR ÜBER UNS So baute er aus freien Stücken eine der ersten Fisch-
treppen Österreichs.
Heute sind wir der einzige Geschirrerzeuger, des-
sen Fertigung eine positive CO2-Bilanz aufweist.
Unser Werk wird mit Strom aus eigenen Wasser-
kraftwerken betrieben. Wir erzeugen mehr Strom,
als wir selbst brauchen und speisen ihn als grünen
Strom in die Netze.
NACHHALTIGKEIT BEI RIESS KELOMAT Alle Auswirkungen auf die Natur sind in einem
verträglichen Rahmen, Grenzwerte unterschrei-
ten wir deutlich. Wir fördern die Natur in unserem
Umfeld.
Unser Unternehmen gibt es seit 1550. Vor allem,
weil Nachhaltigkeit bei RIESS KELOMAT Tradition Betriebsfamilie
hat. Schon unsere Vorfahren lebten nach diesen
Überzeugungen. Nachhaltigkeit bedeutet für uns, Als traditioneller Betrieb an der niederösterreichi-
diese Prinzipien auf die heutige Zeit anzuwenden. schen Eisenstraße leben wir hier seit Generationen
mit und in dieser Region. Unsere Mitarbeiter/innen
Individuelles Kochen – gesund kamen immer aus den Orten der Umgebung. Wir
und verantwortungsbewusst sind ein großer Familienbetrieb im doppelten Sinn:
Unser Betrieb wird seit Generationen in der Familie
Im 19. Jahrhundert war Kochen schadstoffbelastet. weitergegeben und auch heute noch in der neun-
Töpfe gaben beim Erhitzen problematische Stoffe ten Generation geführt.
ab. Die Idee des Großvaters war es, „Gesundheits-
geschirr“ aus Emaille zu erzeugen. Darüber hinaus sehen wir uns mit den Mitarbeiter/
innen als große Familie. Wir leben von unserem
Wer meint, dass diese Herausforderung heute guten Ruf als Arbeitgeber. Deshalb sind uns auch
nicht mehr besteht, irrt. Nach wie vor sind Töpfe die Zufriedenheit und Gesundheit der Beschäftig-
und Pfannen potenzielle Quellen für Schadstoff- ten wichtig.
belastung. Wir setzen uns für Geschirr ein, das frei
von alledem ist und die Gesundheit stärkt. Nicht nur unseren Kund/innen bieten wir indivi-
duelle Lösungen. Dasselbe gilt auch für jene Men-
Verantwortung geht heute aber weiter: Wir setzen schen, mit denen wir täglich zusammenarbeiten.
uns dafür ein, dass Kochen energiesparend und si-
cher ist. Und wir helfen unseren Kund/innen dabei, Haushalten mit dem, was da ist
unsere Qualitätsprodukte so anzuwenden, dass sie
auch lange eingesetzt werden können. Wir gehen Als unsere Vorfahren vor der Entscheidung standen
auf individuelle Kundenwünsche ein: Bei uns steht in eine industrielle Fertigung mit Emailleproduktion
der Wunsch des Kunden/der Kundin an erster Stel- zu investieren, verkauften sie Grund und Boden,
le. Wir beugen uns auch keinen Managementmo- die seit Langem in Familienbesitz waren. Schulden
den, die uns etwas anderes vermitteln möchten. anzuhäufen, war nicht erwünscht. Mit den finan-
ziellen Ressourcen musste man auskommen und
Positive Bilanz für Natur und Klima vernünftig haushalten. Ihr Grundsatz war: keine
Abhängigkeiten!
Unsere erste Energiequelle war Steinkohle vom
nahe gelegenen Berg. Unsere Großväter Riess (Jo- Auch heute leben wir nach dieser Überzeugung.
sef, Julian, und Leopold) erkannten: Diese fossile Unser Denken ist langfristig. Vor diesem langen
Rohstoffquelle ist endlich – und was dann? Auch Horizont sehen wir auch unsere Jahresergebnisse.
den ständigen Ruß, der alles bedeckte, wollten sie Wir wachsen achtsam: Auch wenn wir kurzfristig
nicht akzeptieren. So wurde 1926 das erste Was- die Möglichkeit hätten, Kapazitäten auszubauen,
serkraftwerk gebaut und alle Maschinen wurden verzichten wir darauf, wenn wir die Auslastung
fortan mit niemals versiegendem, sauberem Strom langfristig nicht gewährleisten können.
betrieben.
Langlebigkeit ist nicht nur bei unseren Produkten,
Julian Riess wusste auch: Wenn ich einen Damm für sondern auch bei unseren bewährten Maschinen
mein Kraftwerk baue, können die Fische nicht zu ih- wichtig. Wir vermeiden jede Verschwendung, denn
ren Laichplätzen gelangen und sich vermehren. Material und Energie sind kostbar.
6 WIR ÜBER UNS
„Geschirr aus natürlichen
Rohstoffen, klimaneutral gefertigt
in einem Familienbetrieb, der
fest in der Region verwurzelt ist
– dafür stehen wir!“
Friedrich Riess
MEILENSTEINE UNSERER
NACHHALTIGEN ENT WICKLUNG
„Nachhaltig für Menschen und Umwelt zu und ressourcenschonend zu produzieren. Umwelt
agieren, wurde uns eindrücklich immer vor- und Menschen waren und sind der Unternehmer-
gelebt, das wollen wir auch weitergeben.“ familie ein wichtiges Anliegen. Alle Prozessschritte
Friedrich Riess der Produktion werden laufend durchleuchtet und
hinsichtlich Ressourcen und Energieaufwand ver-
In den 100 Jahren in denen in Ybbsitz emailliert bessert.
wird, galt seit Beginn die Philosophie energieautark
EIN-SCHICHTBETRIEB START NACHHALTIGKEITS-
Familienfreundlicher BERICHTERSTATTUNG
Ein-Schichtbetrieb Einer der ersten Nachhaltigkeits-
(von 06:00 bis 14:00 Uhr) berichte eines mittelständischen
österreichischen Unternehmens
WOHNHÄUSER
Bau von insgesamt
15 Häusern mit
30 Wohneinheiten
für Arbeiter/innen ABFALLKONZEPT
zur sortenreinen
Entsorgung
1920 1926 – 1935 1975 1976 1991 2001 2003 2008
WASSER-
AUFBEREITUNGS-
WASSERKRAFTWERKE
ANLAGE
Mit dem Bau von drei
bringt weitere
Wasserkraftwerken
Einsparungen
an der Ybbs wurde der
Betrieb energieautark
WASSERSCHUTZ- NÖ WASSERPREIS
KONZEPT für Ressourcen-
FISCHTREPPE 90 % weniger Abwasser schonung im Bereich
Durch die Kraftwerke Wasser als Beitrag
sollte die Tierwelt nicht einer nachhaltigen
Schaden nehmen Wirtschaft
8 WIR ÜBER UNS
NÖ HELIOS PREIS ENTFETTUNG
Energieeffizienz • Der Einsatz von Ultraschall
minimiert den Laugeneinsatz
um weitere 10 %
TRIGOS NÖ
wegen ressourcen- • Die Beheizung erfolgt mit
schonender und Strom statt mit Öl
fairer Produktion
in einem hoch-
kompetitiven Wett- NEUER EMAILLIEROFEN
bewerbsumfeld mit direkter Ableitung der
Abwärme in den Trockenofen
durch bessere Isolation
2013 2014 2015 2016 2017 2022
WÄRMERÜCK- NEUES KRAFTWERK SERVE + STORE
GEWINNUNGS- bringt mit 1970 kWh eine Multifunktionale Vor-
KONZEPT 2,5 x höhere Leistung ratsbehälter für
Mit diesem Konzept weniger Lebensmittel-
können 22,64 t CO² verschwendung
gespart werden NEUE LEITUNGEN
bringen 8 % weniger
Leitungsverluste in der GREEN BRANDS
OSMOSEANLAGE Energieübertragung 5. Zertifizierung
für Entfettungsbad
verminderte den Lau-
geneinsatz um 50 % FISCHTREPPE
für Huchen geeignet, 200 m
lang, 58 Beckenübergänge,
GREEN BRANDS Überwindung einer Fallhöhe
Erste Zertifizierung von 8,6 m
WIR ÜBER UNS 9
UNTERNEHMENSPOLITIK
WIR WIRTSCHAFTEN IM EINKLANG
MIT UNSEREM UMFELD
„Unsere Philosophie lautet: ökologischer
Weitblick, nachhaltiges Denken und soziale
Verantwortung.“ Julian Riess
Das Unternehmen hat das Nachhaltigkeitsmanage- Neben den allgemeinen Grundsätzen gesellschaft-
ment nach ONR 192500 eingeführt, um seine jahr- licher Verantwortung wurden alle speziell für das
hundertelang gelebte, nachhaltige Unternehmens- Unternehmen wichtigen Nachhaltigkeitsthemen
führung in seinen Prozessen zu verankern. Das definiert. Ausgangspunkt sind die jährliche Daten-
Nachhaltigkeitsmanagement orientiert sich an dem erhebung und Analyse der Nachhaltigkeitsindika-
in der Grafik dargestellten Regelkreis. toren. Den Themen im rechten oberen Quadranten
in unten angeführter Darstellung wird im Rahmen
des Nachhaltigkeitsmanagements besondere Auf-
merksamkeit geschenkt.
DIT
AU BE
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ES
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TU
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ANALYSE
UM
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NG L
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ZIE
PRODUKTION MITARBEITER/INNEN ANWENDER/INNEN
BEITRAG GEGEN LEBENS-
MÜLLVERMEIDUNG
MITTELVERSCHWENDUNG
RICHTIGES LANGLEBIGKEIT
ANWENDERVERHALTEN DER PRODUKTE
BEDEUTUNG FÜR UMWELT UND GESELLSCHAFT
ENERGIEERZEUGUNG UMGANG MIT ANWENDER- ANWENDER-
AUS WASSERKRAFT BESCHWERDEN SICHERHEIT GESUNDHEIT
MA-GESUNDHEIT
CHANCENGLEICHHEIT
MA-ZUFRIEDENHEIT
TREIBSTOFFVERBRAUCH
STROMVERBRAUCH
HEIZÖLVERBRAUCH BETRIEB
VERPACKUNG WEITERBILDUNG EINBEZIEHUNG MA
ARTENVIELFALT
AM FLUSS
SONDERMÜLL- FAIRES
PRODUKTION MARKETING
WASSERVERBRAUCH
UMWELTBELASTUNG VON
HANDELSPRODUKTEN MATERIALVERBRAUCH
PROBLEMSTOFFE
(STAHL)
ABWASSER
EMAILLEVERBRAUCH
SICHERE LAGERUNG
VON ROHSTOFFEN
BEDEUTUNG FÜR WIRTSCHAFTLICHEN ERFOLG
10 UNTERNEHMENSPOLITIKWIR WISSEN: DER MENSCH MACHT DEN
UNTERSCHIED
„Klar definierte Verantwortungsbereiche und
ein guter Generationenmix, so entstehen
Teamgeist und gesunder Wettbewerb.“
Susanne Rieß
Das Unternehmen RIESS KELOMAT GmbH ist zu Durch laufende Lehrlingsausbildung, die den Eigen-
100 % in Familienbesitz und wird von Friedrich tümern ein großes Anliegen ist, wird gleichzeitig
Riess, Julian Riess und Susanne Rieß in neunter für einen guten Generationenmix gesorgt. (< 25
Generation geführt. Es herrscht eine klare Auf- Jahren: 12,2 %, 25–34 Jahre: 17,3 %, 35– 44 Jahre:
gabentrennung, wobei wichtige Entscheidungen 21,2 %, 45–54 Jahre: 29,5 %, 55+ Jahre: 19,9 %).
stets gemeinsam getroffen werden.
ERREICHTES ZIEL:
Friedrich Riess ist für Technik und Produktion zu- Die durchschnittliche Firmenzugehörigkeitsdauer
ständig, Julian Riess für Verkauf und Marketing der Mitarbeiter/innen ist mit 10,7 Jahren seit 11 Jah-
und Susanne Rieß kümmert sich um Finanzen und ren konstant. Gleichzeitig ist die Aufteilung nach
Personal. Dahinter steht ein Team von Fachleuten, Altersklassen sehr ausgeglichen.
die teilweise schon sehr lange im Unternehmen ar-
beiten und hier ausgebildet wurden.
ORGANIGRAMM RIESS KELOMAT GMBH
MARKETING UND VETRIEB VERKAUF INNENDIENST
HAUSHALTSMARKEN Sonja Müller-Kloimwieder
Julian Riess
MARKETING UND VETRIEB EINKAUF HANDELSWARE
Julian Riess Julian Riess
VERKAUF B2B UND SCHILDER
Erik Besser
SICHERHEIT UND TECHNIK ROHWARENFERTIGUNG
IT UND KRAFTWERK ab 6/22 Stefan Scheiblauer
Friedrich Riess (bis 5/22 Friedrich Krenn)
UNTERNEHMENSLEITUNG
Susanne Rieß BETRIEB PR & LOBBYING LEITUNG EMAILLEWERK
Friedrich Riess Friedrich Riess Friedrich Riess Robert Huber
Julian Riess
LEITUNG PRODUKTION KUNSTSTOFFFERTIGUNG
UND EINKAUF René Schatz
Robert Huber
F&E + QS + WZB + IH *
Oliver Moser
BUCHHALTUNG
BUCHHALTUNG
LOHNVERRECHNUNG
Eveline Steinbichler
Susanne Rieß
WERKSSIEDLUNG
ADMINISTRATION
GEBÄUDEVERWALTUNG
Susanne Rieß
Susanne Rieß
LAGER UND VERSAND
Johann Neu
* Forschung & Entwicklung + Qualitätssicherung + Werkzeugbau + Instandhandhaltung
UNTERNEHMENSPOLITIK 11WIR STEHEN AUF DREI STANDBEINEN
UND GLAUBEN AN QUALITÄT
„Aus den vielfältigen Eigenschaften des Es ist überall einsetzbar, wo extreme Hitzestabi-
Werkstoffs Emaille sowie unserem Know- lität, UV-Beständigkeit, Abriebfestigkeit, antibak-
how in der Emaillierung und Metallverarbei- terielle und glatte Oberflächen nötig sind. Das
tung haben sich im Laufe der Zeit drei Ge- Unternehmen bietet durch seine lange Erfahrung
schäftsbereiche entwickelt.“ Julian Riess in der Emaillierung unterschiedliche Produkte und
Dienstleistungen in folgenden drei unabhängigen
Die Kernkompetenzen des Unternehmens liegen in Geschäftsfeldern an.
der Fertigung von Metallzieh-, Stanz- und Druck-
artikel, dem Spritzen von Kunststoffartikeln sowie
vor allem in der Oberflächenveredelung durch
Emaille. Emaille hat als Verbundwerkstoff – Glas
auf Eisen – viele wunderbare Eigenschaften.
HAUSHALTSMARKEN EMAILLESCHILDER INDUSTRIEKOMPONENTEN
Wir sind der einzige Kochge- Wir produzieren Hausnum- Im B2B-Bereich erstellen wir für
schirrhersteller und Emaillier- mern, Werbetafeln, Straßen- Industriekunden innovative Son-
betrieb Österreichs. Neben und Informationsschilder aus deranfertigungen in Klein- und
der in Ybbsitz produzierten Emaille. Die Straßen von Wien, Mittelserien auf dem Gebiet von
Marke RIESS gehört seit 2001 Graz, Klagenfurt und Triest Metallumformungen und Email-
auch die österreichische Mar- sowie der Flughafen Frankfurt lierungen.
ke KELOMAT zu unserem An- sind von uns beschildert.
Moderne Tiefziehmaschinen brin-
gebot rund um das Thema Kü-
gen je nach Auftrag Stahl, Edel-
che und Kochen. Die Schilder werden in unserer
stahl und Aluminium in Form.
Manufaktur emailliert und im
Einige Vertriebsmarken kom- Siebdruckverfahren mit Schrif- Beim Emaillieren von Sonderan-
plettieren unser Vollsortiment. ten und Bildern versehen. fertigungen entstehen glänzen-
de Oberflächen von Ofen- und
www.riess.at www.riesskelomat.at Herdteilen, Lampenschirmen, Sa-
www.kelomat.at www.emailschilder.co.at nitärartikeln, Wasserspeichern,
Wandverkleidungen u.v.m.
www.riesskelomat.at
DIE MARKE RIESS DIE MARKE KELOMAT
steht für handgefertigtes Emaille-Kochgeschirr aus ist die führende österreichische Marke für Koch-
Österreich seit 1922 in Premium-Qualität sowie und Küchengeräte aus hochwertigem Edelstahl.
für Schilder aus Emaille und Sonderanfertigungen. KELOMAT ist durch seinen klassischen Schnell-
Die gut ausgebildeten Mitarbeiter/innen und die kochtopf mit Sicherheitsventil bekannt, der ra-
hohe Qualität der Rohstoffe garantieren hochwer- sches, energiesparendes Kochen und schonendes
tige Verarbeitung und extreme Langlebigkeit. Dampfgaren ermöglicht.
Alle Produkte erfüllen die höchsten Leistungsstan- KELOMAT steht für ein breites Sortiment an Töpfen
dards, zertifiziert durch die European Enamel Au- und Pfannen aus Edelstahl rostfrei mit und ohne
thorithy und Green Brands. kratzfester Qualität-Antihaft-Versiegelung sowie für
ein Komplettangebot an Küchenhelfern.
12 UNTERNEHMENSPOLITIK„Wir setzen auf langlebige
Qualitätsprodukte – nur so können
wir umweltgerecht produzieren
und ein faires Produkt liefern,
das lange Freude bereitet.“
Friedrich RiessN ACH H A LT I G E W I R T S CH A F T
WIR SETZEN AUF DIE KRAFT DER KLEINEN WIR HÖREN UNSEREN KUND/INNEN ZU
SCHRIT TE UND SIND FÜR SIE FLEXIBEL
„Der Werkstoff Emaille erlebt eine Renais- „Wir sind gegen den Strom geschwommen.
sance. Davon profitieren wir. Das freut uns, Statt unser Sortiment zu optimieren, haben
aber wir werden dadurch nicht übermütig.“ wir auf die Wünsche unserer Kund/innen
Julian Riess gehört und auf Sortimentsvielfalt gesetzt.
Unsere Kund/innen lieben uns dafür.“
Friedrich Riess
Langfristiger Unternehmenserfolg bedeutet für
RIESS KELOMAT aus eigener finanziell erwirt-
schafteter Kraft zu wachsen und nahe am Markt Hohe Flexibilität und rasche Lieferfähigkeit sind
zu sein. neben Qualitätsarbeit ein erklärtes Ziel der Unter-
nehmenspolitik.
Neben den traditionsreichen Produkten sind Inno-
vationen ein wichtiger Wachstumsfaktor. Durch Ca. 600 Formen garantieren, dass sehr flexibel
engen Kontakt mit Händlern, Außendienst und auf Kundenwünsche reagiert werden kann. Neben
Designern werden in laufenden Feedbackschleifen Klein- und Kleinstserien werden auf Anfrage auch
neue Ideen geboren, gemeinsam entwickelt und Einzelwünsche gefertigt. Alle angebotenen Pro-
am Markt eingeführt. dukte, das sind über 1000 Artikel, liegen für die
Kund/innen abrufbereit auf Lager.
Das Unternehmen verkaufte im Jahr 2021 ca. 822.933
Verkaufseinheiten Kochgeschirr aus Emaille. Die Waren werden pro Bestellung zusammenge-
stellt und „just in time“ geliefert. Der Versand
In Summe entfallen 60 % des Jahresumsatzes auf erfolgt je nach Bestellmenge durch Paketdienste
Produkte aus Emaille (Kochgeschirr, Schilder und oder Spediteure.
Industriekomponenten), 35 % auf Kochgeschirr
der Marke KELOMAT und 5 % auf Handelsware und In der gesamten Logistik wird darauf geachtet Per-
Küchenzubehör. Deutschland ist der wichtigste sonalaufwand zu minimieren um Arbeitszeit, Ener-
Exportmarkt. Insgesamt wird in 37 Länder gelie- gie und Treibstoff effizient und ressourcenschonend
fert (2021). einzusetzen.
Neben Europa sind die USA und in den letzten
Jahren auch China, Korea und Australien wichtige
Märkte für Emaillegeschirr.
Eigenproduktion Kochgeschirr aus Emaille
In 1000 VK-Einheiten
Ausbau der Markenbekanntheit und Präsenz am POS
in Österreich und in den Nachbarländern Deutsch-
land, Italien, Slowenien und in der Schweiz. Kontinu-
ierlicher Ausbau der Exportquote auf 33 %. 500 612 814 823
Weiterer nachhaltiger Ausbau des Exports von
Kochgeschirr der Marke RIESS durch neue Ver- 2009 2013 2017 2021
triebspartnerschaften.
14 NACHHALTIGE WIRTSCHAFT10 GUTE GRÜNDE FÜR RIESS PREMIUM
EMAILLE IN DER KÜCHE:
1. CO2-neutral – handgefertigt in Österreich
2. für alle Herdarten verwendbar
(Elektro, Glaskeramik, Glas, Induktion)
3. schnitt- und kratzfest
4. leicht zu reinigen und bakterienhemmend
5. gesünderes und energiesparendes Kochen
6. aromaneutral
7. bis 450° hitzebeständig
8. langlebig
9. in vielen Farben und Designs erhältlich
10. recycelbar im Altmetall
„Emaille ist nichts anderes
als Glas auf Eisen,
im Brennofen untrennbar
miteinander verschmolzen.“
Friedrich RiessU M W E LT S CH U T Z I N Neue Investition 2021
DER ERZEUGUNG
WIR BRAUCHEN EISEN, GLAS UND WASSER,
UND SONST FAST NICHTS
„Wenn neue Entwicklungen nicht zu un-
serer nachhaltigen Arbeitsweise passen,
beginnen wir, unorthodox zu denken.“
Friedrich Riess
Technisch betrachtet bezeichnet Emaille einen
Verbundwerkstoff aus den Elementen Glas und
Eisen. Glas wird aufgeschmolzen und mit dem Trä-
gerstoff Metall festhaftend und anorganisch im
Brennofen verbunden.
Die Fertigung im eigenen Werk erfolgt CO2-neu-
tral durch die eigenen Wasserkraftwerke. Man
arbeitet in der gesamten Wertschöpfungskette
ressourcenschonend und optimiert laufend, dafür
sorgt ein eigenes Umweltprogramm.
Eisen: vom Rohblech zum Kochtopf
2021 wurde die Dunkes 250 t Tiefziehpresse
installiert. Die moderne Parameterverwaltung
ermöglicht einfacheres und schnelleres Rüsten.
Das Tiefziehen erfolgt feinfühliger und formt
Dünnbleche exakter um, trotz 50 Tonnen mehr
Presskraft. Anbindungen für zukünftige Auto-
matisationen sind enthalten. Beste Sicherheits-
technik schützt die Mitarbeiter/innen.
Die Bahn bringt die Rohbleche aus hochwertigem
Stahl von der Voest Alpine AG in Linz nach Gres-
ten nahe Ybbsitz. Dort wird das Rohmaterial zwi- Die entstandenen Rohlinge werden in einem Lau-
schengelagert, nach Bedarf auf die gewünschte gebad entfettet, damit sich der Glasüberzug im
Breite zugeschnitten und auf Rollen, sogenannte Brennofen perfekt mit dem Metall verbinden kann.
Coils, aufgerollt. Dadurch wird der Materialver- Dies ist der letzte Schritt vor der Emaillierung.
brauch optimiert und es entsteht beim Verarbeiten
weniger Verschnitt.
Glas: eine langlebige und natürliche
Diese Coils werden durch einen regionalen Spedi- Oberfläche
teur die letzten 15 km nach Ybbsitz geliefert. Dort
werden sie zu den Ausgangsformen, den „Ronden“, Durch eine individuelle Zusammenstellung des Email-
für Töpfe und Deckel ausgeschnitten oder gestanzt leschlickers können beinahe alle Farbtöne erzeugt
anschließend mit Tiefziehpressen in die gewünsch- werden. Der glasartige Überzug, genannt Emaille,
te Form kalt tiefgezogen. Danach wird der Rand besteht aus Glas, Pottasche und Metalloxiden. Die
geformt und die Griffe werden angeschweißt. verschiedenen Rohstoffe werden vermengt und in
Schmelzöfen bei 1000 °C bis 1200 °C geschmolzen.
Dank der optimierten Ausnutzung der Bleche ent- Die flüssige Emaillemasse wird anschließend erstarrt
steht nur minimaler Verschnitt. Dieser wird wieder und danach zu Flocken (Granulat) oder Fritten ge-
in den Rohstoffkreislauf rückgeführt. Da die Fer- brochen. Im Emaillewerk wird das Granulat bzw.
tigung im Kaltverformungsverfahren (ohne Hitze) die Fritten in einer Mühle fein vermahlen und mit
geschieht, wird Energie gespart und die Umwelt- den Farbkörpern vermengt. Als Suspensionsmedium
belastungen werden verringert. dient dabei ausschließlich Wasser.
16 UMWELTSCHUTZ IN DER ERZEUGUNGEmaille: aus zwei mach eins VON DER PRODUKTIDEE ZUM FERTIGEN PRODUKT MIT
FOKUS AUF RESSOURCENSCHONENDER PRODUKTION
Nun ist alles bereit für die Emaillierung. Die Rohge-
schirre werden außen und innen in den Schlicker PRODUKTINNOVATION
der Grundemaille getaucht, getrocknet und kom- Feedback von Kund/innen und Außendienst
men zum Verschmelzen in den Ofen. Bei Tempe-
raturen um 850 °C verbindet sich die Rohform mit
AUSWAHL DER ROHSTOFFE
der aufgetragenen Glasschicht. Danach werden Einkauf – Materialbeschaffung
diese in den Deckemailleschlicker der gewünsch-
ten Farbe getaucht, getrocknet und abermals im
Ofen miteinander verschmolzen. ROHBLECHE
Stanzen, Tiefziehen, Drücken, Entfetten
EMAILLE
WIR GEHEN MIT UNSEREN RESSOURCEN Fritten, Zusätze, Ton, Stellsalze, Farbkörper, Wasser
ACHTSAM UM
TROCKNEN/BRENNEN
Trockenlinie 1: Temp. 80 °C, Brennen: 850 °C
Trockenlinie 2: Temp. 45 – 60 °C, Lufttrocknen
„Riess Kelomat stellt sich seit 2013 unserem
strengen Zertifizierungsverfahren für das Un- LOGISTIK /LAGERHALTUNG
ternehmen und die Produkte mit hervorragen- Verpackung aus recycelbarem Papier und Karton
den Ergebnissen. Seit damals gab es vier Rezer-
tifizierungen, die – ausgehend von einem sehr UMGANG MIT RESSOURCEN
hohen Niveau – weiterhin Verbesserungen in Energieerzeugung aus eigener Kleinwasserkraft
Emailleprodukte sind zu 100 % recycelbar
allen Kategorien zeigten. Der hohe Stellenwert
Nuzung der Abwärme
der ökologischen Kriterien im Unternehmen und Sortenreines Abfallkonzept
der Produkte wurde damit mehrmals bewiesen.“
Norbert R. Lux, Managing Director / Geschäftsführer
GREEN BRANDS Organisation
und sorgen für minimale Restmengen von Schlicker.
Spritzroboter helfen ebenfalls, die Restmenge von
Abfall – so wenig und sicher als möglich Emailleschlicker zu optimieren und gleichzeitig den
CO2 Ausstoß zu verringern.
Im Sinne des Vorsorgeprinzips und der Nachhaltigkeit
wird die Abfallbewirtschaftung so ausgerichtet, dass Wasser wird ebenfalls sorgsam verwendet. Das ab-
schädliche oder nachteilige Einwirkungen auf Mensch, fließende Wasser wird aufbereitet und in die Pro-
Tier und Pflanze, deren Lebensgrundlagen und deren duktion rückgeführt. Um Ressourcen zu sparen,
natürliche Umwelt vermieden werden. Das Abfallwirt- wird das benötigte Wasser mehrfach verwendet.
schaftskonzept ist dabei keine einmalige Ist Zustand-
Aufnahme mit punktuellen Maßnahmen, sondern das Mit Ölen, Säuren und Laugen – notwendig für die
erste Glied einer Kette von Verbesserungen. Seit 1991 Entfettung der Rohlinge – wird sorgsam umgegangen
werden die anfallenden Abfälle sortenrein entsorgt und laufend versucht deren Anfall und Energieeinsatz
und man optimiert deren Anfall laufend. zu minimieren.
Eisen- und Blechabschnitte, werden getrennt ge- Durch den Einsatz von Ultraschall wurde der Lau-
sammelt und durch ein berechtigtes Unternehmen geneinsatz um ca. 10 % reduziert.
einem Recycling zugeführt.
Durch Umstellung der Entfettungsbäder auf rein
Emailleschlicker ist neben Eisen eines der Abfall- elektrische Heizung (vorher Trägerölanlage) werden
produkte der Produktion. Der bei der Produktion die Becken mit sauberer elektrischer Energie beheizt
nicht verwendete Emailleschlicker (ca. 30 %) wird und CO2 eingespart.
aufgefangen, aufbereitet und großteils in die Pro-
duktion rückgeführt. Verschmutztes und nicht wie- Durch zwei Trocknungskammern wird die entfettete
der aufzubereitendes Emaille wird einer Filtration Ware mit wenig Energie getrocknet.
und Trocknung unterzogen und danach von einem
Entsorger übernommen. Öle, Säuren und Laugen werden in Fässern bzw.
Plastikcontainern gelagert, welche auf Auffang-
Die Emaille-Auftragsmaschinen mit artikelgenauer wannen platziert sind. Diese sind aus Stahlblech ge-
Programmsteuerung optimieren den Emailleauftrag fertigt und säure- und ölbeständig.
UMWELTSCHUTZ IN DER ERZEUGUNG 17Wärmerückgewinnung
Der Brennvorgang ist der energieintensivste Pro- GENERALSANIERUNG DES EMAILLIEROFENS
duktionsschritt in der Erzeugung. Hier wurde im
Laufe der Jahre ein ausgeklügeltes System zur op-
timalen Nutzung der Energie entwickelt mit dem
Ziel die Abwärme möglichst umfassend weiterzu-
verwenden.
Emaille wird in einem sogenannten Umkehremailli-
erofen aufgeschmolzen. Das bedeutet, dass gleich-
zeitig gebrannte Produkte aus- und die zu brennen-
den eingefahren werden (Wärmetauscherprinzip).
So kann keine unnötige Wärme entweichen. Beim
Brennvorgang bei ca. 850 °C im Brennofen wird die
erzeugte Hitze gleich dreifach verwendet:
- zum Aufbrennen der Emaille im Brennofen bei
850 °c
- für die Trocknung der Waren im Trockenofen
bei zw. 45 und 80 °C (nach dem Auftragen des
Emailleschlickers)
- zur Heizung der Produktionshalle
NACH DEM EMAILLEAUFTRAG WIRD DIE WARE IN DER
Um die maximale Leistung dieser Anlage auszu- SEHR WARMEN LUFT UNTER DEM DACH GETROCKNET
nutzen, wird sie im Schichtbetrieb in einem opti-
mierten Arbeitszeitmodell bedient.
SCHICHT 1: Die zu brennenden Produkte werden
im Trockenofen (Temperatur ca. 80 °C) getrock-
net und anschließend gebrannt. Die Abwärme des
Brennofens wird dabei im Trockenofen genutzt.
SCHICHT 2: Die in Schicht 1 im Trockenofen an-
fallende Abluft wird nun für die zweite, langsame-
re Trockenlinie verwendet. Bei dieser Trocknung
werden die Waren knapp unter dem Dach der
Produktionshalle auf Transportbänder aufgehängt
und mit der Abluft des Trockenofens getrocknet.
Unter dem Dach herrschen je nach Jahreszeit zwi-
schen 45 und 60 °C.
Seit 2013 wird durch bessere Wärmerückgewin-
nung jährlich 27,64 Tonnen CO2 eingespart.
2017 wurde der Emaillierofen generalsaniert. Dies
brachte neben einer Kapazitätsausweitung um
20 % auch eine Steigerung der Energieeffizienz.
Der höhere Abwärmeabfall bedeutet mehr Rest-
wärme im Trocknungsofen und ein besseres Raum-
klima in der Fertigungshalle.
18 UMWELTSCHUTZ IN DER ERZEUGUNG„Unser Ziel ist es,
jegliche Verschwendung
zu vermeiden.“
Friedrich RiessWIR LEIHEN UNS WASSER UND
VERWENDEN ES SORGFÄLTIG
„Mit Hilfe des Wassers können wir Strom 2021 wurde das kleine im Firmengebäude befindli-
erzeugen und produzieren ohne die Umwelt che Kraftwerk an der kleinen Ybbs saniert, um die
zu schädigen. Dies auch für die nächsten Effizienz um weitere 10 % zu verbessern.
Generationen zu sichern ist für uns selbst-
verständlich.“ Friedrich Riess CARBON FOODPRINT UNTERSUCHUNG 2014
/ FH WIESELBURG NACH ISO 14044
Wasser – für eine CO2-neutrale Produktion Emissionen und Umweltauswirkungen vom
Transport der Grundstoffe über die Emaille-
Bei RIESS KELOMAT GmbH ist das Wasser für die und Stahlerzeugung bis hin zum fertigen email-
Erzeugung elektrischer Energie der wichtigste lierten Produkt waren die Basis der Studie. Die
Faktor. So können Emaillegeschirr, Industriekom- Produktionsschritte der Vorkette – außerhalb
ponenten aus Emaille und Emailleschilder CO²- der definierten Systemgrenze – wurden nicht
neutral produziert werden. berücksichtigt, da hierfür zu wenig gesichertes
Datenmaterial vorlag.
Am Standort Ybbsitz bauten die Großväter der
heutigen Besitzer zwischen 1926 und 1935 drei Drei Punkte sind für die CO2-neutrale Pro-
Wasserkraftwerke entlang der großen und klei- duktion wesentlich:
nen Ybbs. Die ruß- und abgaserzeugenden alten 1. Der Ökostromüberschuss der Wasserkraft-
Kohleöfen, welche die Umwelt durch ihre Emis- werke wird in das öffentliche Netz einge-
sionen belasteten, wurden gegen emissionsfreie speist
elektrische Emaillieröfen ausgetauscht. Man war 2. Die geringen Abwassermengen (23 % des
mit einem Schlag nicht mehr abhängig von fossi- Inputs)
len, nicht nachhaltigen Brennstoffen. Die erzeugte 3. Der hohe Anteil an Metallrecycling (35 %
Energie aus Wasserkraft ist noch dazu erneuerbar des Inputs)
und nahezu CO2-frei.
UNTERSUCHTE PROZESSSCHRITTE DER STUDIE
(SYSTEMGRENZEN)
ERZGEWINNUNG KALK KOKSGEWINNUNG
TRANSPORT
(SCHIFF, BAHN)
STAHLERZEUGUNG GEWINNUNG VON
AI2O3, B2O3, F, K2O, MgO, Na2O,
P2O5, SiO2, TiO2, ZrO2, CaO,
CoO, CuO, Fe2O3, Li2O, MnO
TRANSPORT
(BAHN)
ZUSCHNEIDEN
Um die Stromversorgung aus eigener Wasserkraft DER COILS
EMAILLEGLASHERSTELLUNG
auch in den nächsten Jahren sicherzustellen, wurde
2016 ein weiteres Kraftwerk mit einer Leistung von
TRANSPORT
1193 KW an der großen Ybbs umweltschonend auf (LKW)
der bestehenden Staustufe gebaut.
KOCHTOPF-
HERSTELLUNG
SYSTEMGRENZE
Die Freileitungen vom Kraftwerk in das Produkti-
onsgebäude wurden durch neue 20 KVA Erdkabel- NUTZUNG
leitungen ersetzt. Dies minimiert die Leitungsver-
luste in der Energieübertragung um 8 %. ENTSORGUNG
20 UMWELTSCHUTZ IN DER ERZEUGUNGFAKTEN WASSERKRAFTWERK:
Kaplan Turbine 94% Wirkungsgrad
Gesamtleistung 1970 kWH
Energieleistung 9,2 Mio kWH pro Jahr
CO2-Einsparung 11.327 to pro Jahr
2/3 der produzierten Energie werden in
das öffentliche Netz eingespeist
= Ökostrom für 2000 Haushalte
„Mit unserem neuen Kraftwerk
haben wir für die künftige
Stromversorgung aus
sauberer Energie vorgesorgt.“
Friedrich RiessWasser – Lebensraum der Fische und Länge von 167 m das Überwinden einer Fallhöhe
Kleintiere von 8,6 m. Die erforderliche Dotationswassermenge
der Fischaufstiegshilfe beträgt 400 l/s.
Um den Zugang der Fische zu ihren Laichplätzen zu
sichern, hatten die Großväter der heutigen Eigen-
tümer parallel zum Bau der Kraftwerke an der gro- Wasser – zum Kühlen und Spülen
ßen Ybbs bereits in den 20er Jahren aus freien
Stücken eine Fischtreppe errichtet. 2005 wurde Das Wasser für den Betrieb kommt aus eigenen
eine verbesserte Fischaufstiegshilfe an der kleinen Quellen und Grundwasserbrunnen. Das geförder-
Ybbs mit 15 naturnahen Becken mit einem Durch- te Wasser wird vor allem als Kühl- und Spülwasser
messer von zwei bis vier Metern und bis zu einem verwendet, das mehrmals zum Einsatz kommt. Ein
Meter Wassertiefe errichtet. nachhaltiges Wasserschutzkonzept wurde sehr
früh etabliert und brachte seit 1976 eine Was-
2016 wurde im Zuge des Baus des neuen Kraft- serersparnis von 90 %.
werks eine neue Fischaufstiegshilfe (FAH) er-
richtet. Durch die FAH nahm man einen Energiever- Bei den Abwasserwerten liegt RIESS KELOMAT mit
lust von ca. 200.000 Kw/Jahr (400 Liter/sec) in Kauf. seiner Produktion weit unter den behördlichen
Auf Grund der beengten räumlichen Verhältnisse Grenzwerten. Durch den Einbau einer Wasser-
war die Bauherstellung schwierig und aufwendig, so- aufbereitungsanlage im Jahre 2001 wurden
dass dafür eine Investition von fast 1 Mio € nötig war. die Abwassermengen weiter reduziert. Das
anfallende Wasser wird filtriert und als Spülwasser
Die 200 m lange Fischaufstiegshilfe im Bautyp des wieder in den Kreislauf rückgeführt.
Schlitzpass (Vertical Slot) mit Becken in einer Größe
von 3 m x 2 m x 1,2 m ist für Fische bis zur Größe 2003 erhielt das Unternehmen für seine Aktivitä-
eines Huchen geeignet. Insgesamt 58 Beckenüber- ten im Bereich Wasserschutz den niederösterrei-
gänge (Schlitze) ermöglichen den Fischen auf einer chischen Wasserpreis.
Die Bedeutung von Fischaufstiegshilfen
Die Fischleiter an der kleinen Ybbs
Fische führen oft über viele Kilometer Wande-
rungen im Gewässer durch, um geeignete Laich-
plätze oder Lebensräume zu erreichen. Bestehen
nicht passierbare Querbauwerke, kann dies in
weiterer Folge bis zum Verschwinden einzelner
Fischarten oder sogar ganzer Fischgemeinschaf-
ten führen.
Gegenständlich liegt die Ybbs in der Äschenre-
gion. Leitfischarten sind die Äsche, Bachforelle
und die Koppe. Weitere typische Begleitarten
sind Aalrutte, Aitel, Barbe, Elritze, Huchen und
die Nase. Die größenbestimmende Fischart für
die Dimensionierung von Fischaufstiegshilfen laut
der EU- Wasserrahmenrichtlinie ist der Huchen
mit einer Länge von 80 cm. Die neu gebaute Fischleiter an der großen Ybbs
22 UMWELTSCHUTZ IN DER ERZEUGUNG„Das neue Kraftwerk ist schonend
für die Natur und deren Lebewesen,
im Sinne unserer Vorfahren und
für unsere Nachkommen.“
Susanne RießN A C H H A LT I G K E I T S P R O F I L
DER PRODUKTE
WIR SIND VON EMAILLE ALS
NACHHALTIGEM WERKSTOFF ÜBERZEUGT
„Wir sind nicht nur auf die Qualität unserer Verpackung – so wenig wie möglich
Produkte stolz, sondern vor allem darauf,
dass wir sie im Einklang mit der Natur er- Ressourcen werden auch bei der Verpackung ge-
zeugen.“ Friedrich Riess spart. Als Verpackungsmaterial dienen vorwie-
gend 100 % recycelbares Papier und Karton. Ein
großer Teil der Produkte wird dabei bewusst ohne
Vielfältige positive Eigenschaften Umkarton geliefert. Die meisten Produkte werden
zum Staubschutz nur in Seidenpapier eingehüllt,
Emaille besteht aus rein natürlichen Materialien Ausnahme sind Großprodukte wie Topfsets und
und kombiniert die positiven Eigenschaften von große Back- und Bratformen.
Metall mit den positiven Eigenschaften von Glas.
Sie wird nicht nur bei Haushaltsartikeln eingesetzt, 2011 erhielt das Unternehmen den Verpackungs-
sondern findet auch im technischen und baulichen preis „Embalissimo“ für die Verpackung von Aroma-
Bereich Anwendung. Emaillierte Oberflächen wei- pots. Die Produktpräsentation mit Eurolochung
sen eine glastypische Abriebfestigkeit auf und sind für KELOMAT Küchenhelfer wurde als vorbildliche
äußerst strapazierfähig, abrieb-, korrosions-, wit- Verpackungslösung im Rahmen des Staatspreises
terungs- und hitzebeständig. Vorbildliche Verpackung 2012 anerkannt.
Neben diesen Eigenschaften ist Emaille bakterien-
hemmend, für Nickelallergiker geeignet und be- Einfaches Recycling des Endproduktes
wahrt die Aromen der Lebensmittel. Selbst nach
langjährigem Gebrauch sind die Oberflächen glatt Emailleprodukte sind ohne großen Aufwand re-
und behalten ihre leuchtenden Farben. Die hoch- cycelbar. Das ausgediente Produkt wird über das
wertigen Emailleprodukte von RIESS sind säure- Metallrecyclingsystem in den Stoffkreislauf rück-
und laugenbeständig für alle beim Kochen ver- geführt. Die Metalle der Produkte können annä-
wendeten Lebensmittel. hernd unbegrenzt recycelt werden. Emaille ist
chlorfrei und nicht brennbar, daher entweichen
Mit Emaille Kochgeschirr kann aufgrund der guten bei der Herstellung und beim Recycling keine Emis-
Wärmeleitung und -speicherung energiesparend sionen in die Luft. Emaille ist beim Schmelzprozess
gekocht worden. Aufgrund des magnetisierenden im Hochofen ein benötigter Schlackenbildner.
Eisenkerns sind Emaille Töpfe und Pfannen auch
für Induktionsherde geeignet.
Immer schon wurde Emaille nicht nur zum Kochen,
Braten und Backen, sondern auch zum aromabe-
wahrenden und hygienischem Aufbewahren ein-
gesetzt.
24 NACHHALTIGKEITSPROFIL DER PRODUKTE„Emaille ist ein schöner,
ästhetischer Werkstoff,
die Lieblingsstücke kann man
noch den Enkeln vererben.“
Sarah WienerWIR GEBEN UNSER WISSEN ÜBER EMAILLE WIR GLAUBEN AN DIE KRAFT
GERNE WEITER GUTEN DESIGNS
„Wir stellen oft fest, dass der Nutzen von „Gutes Design ist nachhaltig, viele unserer
Emaillegeschirr noch vergrößert werden Formen bestehen seit Jahrzehnten am Markt.“
kann, wenn man Wissen über den Werkstoff Julian Riess
und die richtige Verwendung weitergibt.“
Friedrich Riess
Künstler und Designer schätzen den Werkstoff, die
qualitativ hochwertige Ausführung und die Offen-
Das Wissen über den Werkstoff Emaille ist bei vielen heit des Unternehmens für experimentelle Arbeit.
noch gering. Aufklärung über Werkstoff, richtige
Reinigung und Pflege, energiesparendes, sicheres
und gesundes Kochen sowie hygienisches, aro- Lange Designtradition
maneutrales Aufbewahren wird via Schulungen,
Publikationen, Web und Medienarbeit vermittelt. Carl Auböck, der Vater des Industrial
Mit jedem erworbenen Stück erhält der Konsu- Designs in Österreich, gestaltete in den 1960er- und
ment detaillierte Informationen über Werkstoff 1970er-Jahren gestreifte Kugeltöpfe aus Emaille.
und eine Bedienungsanleitung zur sicheren Ver-
wendung. Die Kontaktaufnahme mit dem Unter- Der britische Stardesigner Tom Dixon und der ka-
nehmen ist einfach und unbürokratisch. lifornische Pop-Art-Künstler Mel Ramos ließen in
der Emaillemanufaktur arbeiten.
Webauftritt
Die Informationen über die Marken RIESS und Die VIENNA DESIGNWEEK hat RIESS mehrfach als
KELOMAT werden benutzerfreundlich auf den Partnerunternehmen gewählt. Das Wiener Desi-
beiden Webseiten zur Verfügung gestellt (riess.at, gner-Duo „Polka“ sowie der UK-Designer Oscar
kelomat.at). Wanless kamen nach Ybbsitz und ließen sich vom
Werkstoff inspirieren.
Videos
Wissensvideos über den Werkstoff Emaille sowie
über fachgerechte Verwendung, Pflege und ener- Aktuelles Produktdesign
giesparende Nutzung unterstützen die Konsumen-
ten in der richtigen Handhabe der Produkte. „Demokratisches Design für den Topf – für jeden
Haushalt schönes, funktionelles Kochgeschirr.“ Seit
Informationsmaterialien 2008 hat das Wiener Designbüro dottings, Sofia Po-
Neben Verkaufskatalogen legt man viel Wert auf dreka und Katrin Radanitsch, drei Produktlinien un-
seriöse Wissensvermittlung über Material und Ge- ter der Marke RIESS truehomeware gestaltet. In Ko-
brauch der Produkte. Die Publikation „Pfannenfibel“ operation mit der Starköchin Sarah Wiener entstand
liegt am POS auf, um Konsumenten über die ver- 2013 eine Serie von zweifärbigen Backformen und
schiedenen eingesetzten Materialien und korrekte 2015 die Retro-Serie Riesen und Zwerge. 2022 fol-
Verwendung der Pfannen der Marken RIESS und gen die Vorratsbehälter Serve + Store, die mit dem
KELOMAT zu informieren. Red Dot Design Award 2022 ausgezeichnet wurden.
Mit der „Lernwelt“ wurde ein Schulungs- und Nach-
schlagewerk für bessere Beratung am POS entwickelt.
Aufbewahren neu denken
Kommunikation, Information und Dialog
Unkomplizierte Kontaktaufnahme der Konsumenten Das Unternehmen möchte mit seinen Produkten
durch den Ausbau der Social Media Plattformen auch nachhaltiges Verhalten im Alltag leichter ma-
Facebook, Instagram und Youtube oder via Mail. chen. Serve + Store Vorratsbehälter sind ein Bei-
trag gegen Lebensmittelverschwendung und gegen
Betriebsbesichtigungen Einwegverpackung. Beim Design wurde auch auf
RIESS öffnet seine Türen für Besichtigungen der tra- Multifunktionalität Wert gelegt. So entstanden Kü-
ditionellen Emaillemanufaktur. Die Besichtigung der chenbasics für Ordnung in Küche und Kühlschrank,
Produktion ist barrierefrei möglich. Man ist Partner- stilvolles Servieren und vieles mehr. Die Deckel die-
unternehmen des Roten Kreuz für das Programm nen vice versa als Tablett und Teller, der Unterteil
Betreutes Reisen. als Aufbewahrungsdose oder kleine Backform.
26 NACHHALTIGKEITSPROFIL DER PRODUKTE„Vom Kühlschrank in den Ofen
oder gleich direkt auf den Tisch.
Ohne kompliziertes Umfüllen oder
Verpacken sparen wir Handgriffe,
Platz und unsere Energie!“
Katrin Radanitsch, dottingsM I TA R B E I T ER / I N N E N
WIR STELLEN DEN MENSCHEN IN DEN
MIT TELPUNKT, DAS BESTIMMT UNSER TUN
„Soziales Engagement und Vereinbarkeit Da die Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz
von Beruf und Familie waren in der Ge- nicht optimal ist, reisen die meisten Mitarbeiter/
schichte unseres Unternehmens niemals innen mit dem PKW an. Es werden Parkplätze zur
nur Lippenbekenntnisse.“ Susanne Rieß Verfügung gestellt, um den Mitarbeiter/innen die
rasche Erreichung des Arbeitsplatzes zu erleich-
tern. Eine E-Tankstelle befindet sich ebenfalls am
Betriebswohnhäuser Firmengelände.
Die Häuser wurden kurz nach dem 1. Weltkrieg er-
richtet, als die Produktion des Unternehmens we- Sicherheit und Gesundheitsvorsorge
gen der Wirtschaftskrise stark zurückging. Um die
Belegschaft nicht entlassen zu müssen, ließ die Un-
ternehmerfamilie RIESS auf einem nahe gelegenen „RIESS KELOMAT ist eines der sichersten
Grundstück 15 Wohnhäuser mit 30 Wohneinheiten Unternehmen, in denen ich je tätig war.“
durch die eigene Mitarbeiterschaft erbauen. Die Ing. Mag. Ulrich Schörghofer,
Mitarbeiter/innen lebten kostenlos in den Wohn- Sicherheitstechnisches Zentrum
häusern und konnten Nahrungsmittel zur Eigenver-
sorgung anbauen.
Sicherheit steht in der RIESS KELOMAT GmbH an
Von den ursprünglich 15 Häusern sind noch elf vor- oberster Stelle. Regelmäßig wird das Team in den neu-
handen. Heute werden diese Häuser der Belegschaft esten Sicherheitsbestimmungen beim Hantieren mit
zu günstigen Konditionen zur Verfügung gestellt. Säuren und Laugen oder beim Umgang mit Maschi-
Die Häuser werden genutzt, bis Eigenheime ge- nen geschult. Ein betrieblicher Sicherheitsausschuss
schaffen werden. prüft regelmäßig die Sicherheit aller Anlagen. Alte
Maschinen werden an neue Standards angepasst.
Familienfreundliche Arbeitszeiten Auftretende Mängel werden bei RIESS KELOMAT
rasch und zuverlässig behoben. Das Sicherheitszen-
Die RIESS KELOMAT GmbH wechselte 1975 nach Be- trum unterstützt das Unternehmen mit seinen
fragung der Mitarbeiter/innen von Normalarbeitszeit Sicherheitstechnikern bei der Behebung von
auf Einschichtarbeit. Ein Großteil der Belegschaft ar- möglichen Unfallquellen. Die Unfallzahlen des
beitet in der Frühschicht von 6 bis 14 Uhr, wodurch Unternehmens sind niedrig. Um bei Verletzungen
sich Familie, Freizeit und Beruf gut miteinander ver- rasch helfen zu können, sind im Unternehmen
einen lassen. mehrere gut ausgebildete Ersthelfer/innen ein-
satzbereit.
Erreichbarkeit des Arbeitsplatzes In die Sicherheitstechnik des Maschinenparks wird
laufend investiert, um Lärm- und Staubemissionen
Einige der Mitarbeiter/innen, die zu mehr als 3/4 in zu vermindern und Arbeitsplätze optimal auszu-
den benachbarten Gemeinden Ybbsitz, Waidhofen/ leuchten. Für die Gesundheit des RIESS Teams steht
Ybbs und Opponitz leben, führen nebenberuflich ein Betriebsarzt des AMZ (Arbeitsmedizinisches
einen landwirtschaftlichen Betrieb und schätzen die Zentrum Mödling – moderne betriebliche Gesund-
Arbeitszeiten aus diesem Grund ebenso. heitsvorsorge und Arbeitssicherheit) zur Verfügung.
28 MITARBEITER /INNEN„Ein guter Generationen- und
Geschlechtermix ist uns wichtig.“
Susanne RießWIR PRODUZIEREN MIT HERZ UND HIRN –
STÜCK FÜR STÜCK
„In all unseren Produkten stecken viele Neben der technischen Weiterbildung gibt es auch
manuelle Arbeitsschritte. Um jedes Stück persönlichkeits- und gesundheitsbildende Seminare
perfekt herzustellen, braucht es neben im Angebot. Zusätzlich absolvieren jährlich meh-
enormem Fachwissen auch die Liebe zum rere Personen des Teams die Emailliererausbildung
Handwerk.“ Julian Riess in der Fachhochschule Iserlohn in Deutschland.
Über den Qualifizierungsverbund werden jährlich
Lehrlingsausbildung – Karriere mit Lehre viele Schulungsmaßnahmen angeboten.
Seit Generationen wird auf eine fundierte Fach- Die Entwicklung von Führungskräften aus der eige-
arbeiterausbildung in Metallbearbeitung, Spezial- nen Belegschaft soll weiter durch Schulungen und
emaillierungen und Kunststoffverarbeitung sowie den Besuch von Fachtagungen gefördert werden.
Werkzeug- und Vorrichtungsbau großen Wert
gelegt. Man ist stolz, jährlich mehrere Lehrlinge
oftmals in einer Doppellehre auszubilden, die ihre Förderung des Teamgeistes
Lehre erfolgreich abschließen.
„Wir legen neben handwerklichem Geschick
Es können Berufe wie Elektrobetriebstechniker großen Wert auf Verantwortungsbewusst-
und Maschinenbautechniker erlernt werden. Oft sein und Teamfähigkeit.“
wird nach der Lehre (Doppellehre Elektromecha- Susanne Rieß
niker und Werkzeugbau) auch noch ein Master of
Science absolviert.
Das Unternehmen nahm am Programm Generatio-
Für die Ausbildung der Lehrlinge in der 3-D Zeich- nenmentoring (vom WIP = Wirtschaftsantrieb am
nung wird ein eigenes Meisterbüro zur Verfügung Punkt), einem Weiterbildungsprogramm für Füh-
gestellt. rungs- und Fachkräfte, teil. Das auf innerbetriebli-
chen Mentor/innen basierende Modell soll helfen,
Vorurteile abzubauen und positive Synergien aus
Weiterbildung dem Miteinander der Generationen zu wecken.
„Wir brauchen Generalisten, keine Spezi- Interessierte Stellensuchende haben die Möglichkeit,
alisten. Die ausgebildeten Lehrlinge und den Betrieb im Rahmen einer „Schnupperwoche“
Mitarbeiter/innen müssen über ein breites kennenzulernen. Kommt es zu einem Arbeitsverhält-
Fachwissen verfügen.“ Friedrich Riess nis, wird ein umfangreiches Schulungsprogramm
geboten. Es werden regelmäßig abteilungsübergrei-
fende Führungen mit kurzer Schulung durch jede
Im Rahmen der Aus- und Weiterbildung stehen Abteilung des Unternehmens organisiert.
den Mitarbeiter/innen jährlich über 80 verschiede-
ne Kurse zur Auswahl. Dies fördert die langfris- „So versteht jeder die Abläufe und Zusammenhän-
tige Zugehörigkeit und persönliche Entwicklung ge zwischen den Arbeitsabläufen. Das erspart vieles
jedes Einzelnen und sichert den Markterfolg durch an Kommunikation und trägt zum besseren gegen-
beste Produktqualität. Zur Qualifikationserweite- seitigen Verständnis bei“, erläutert der Leiter der
rung stehen Kurse zu aktuellen IT-Themen und Warenwirtschaft, Robert Huber, das Programm.
verschiedene Module in den Bereichen Hydraulik,
Elektro- und Kunststofftechnik, Sprachen und Or-
ganisationsmanagement zur Verfügung.
30 MITARBEITER /INNEN„Wir versuchen laufend
zu lernen, am meisten lernen
wir voneinander.“
Susanne RießGESELL SCHA F T
WIR WOLLEN DINGE VERÄNDERN
„Als Unternehmen sollte man sein Umfeld
aktiv mitgestalten.“ Friedrich Riess
Friedrich Riess ist aktiv in unterschiedlichen Arbeits-
WIR SUCHEN UNS PARTNER, gruppen, im Gewerbeverein (Initiative Mittelstand),
DIE DENKEN WIE WIR im Österreichischen Email Verband (ÖEV), in der Ini-
tiative Wirtschaftsantrieb am Punkt (WIP) und Euro-
pean Enamel Authorithy tätig und bringt dort neben
Nachhaltigkeitsthemen die Interessen eigentümer-
“RIESS KELOMAT ist ein wichtiger Partner geführter Mittelstandsunternehmen ein.
unseres Verbands. Das Unternehmen zeich-
net sich durch hohes Umweltbewusstsein Gut ausgebildete Mitarbeiter/innen sind der Lebens-
in der gesamten Produktionskette ange- nerv einer gesunden Wirtschaft und das Rückgrat
fangen von der Energiegewinnung bis zur der Gesellschaft. Man investiert daher mit großem
Fertigung aus. Überdies wird den strengen Engagement Zeit und Geld in die Ausbildung jun-
EU-Richtlinien hinsichtlich Lebensmittelsi- ger Menschen und engagiert sich in Regionalent-
cherheit sowie der Qualitätsprüfung durch wicklungsprojekten.
die “European Enamel Authority (EEA) “ in
der Geschirremaillierung entsprochen, um Weiters werden laufend soziale und karitative Pro-
den Konsumenten ein gesundes und lan- jekte vorrangig im Themenbereich Kochen und re-
glebiges Produkt anzubieten.” gionale Lebensmittel unterstützt.
Heinz Binder, Österreichischer Email Verband
Um Produkte in der gewünschten hohen Qualität WIR SIND SEIT 1550 IN DER REGION UND
und unter fairen Bedingungen erzeugen zu kön- HIER TIEF VERWURZELT
nen, setzte das Unternehmen Kriterien für den
Einkauf der Rohwaren und seiner Handelsware
fest: Alle Lieferanten von RIESS KELOMAT werden
angehalten, den BSCI-Verhaltenskodex 2014 zu „RIESS KELOMAT ist mit seinen Produkten
unterzeichnen (BSCI = Business Social Compliance weltweit vertreten und wir sind stolz, dass
Initiative). www.bsci-intl.org die Produktion in Ybbsitz erfolgt.“
Gerhard Lueger, Bürgermeister von Ybbsitz
Oberste Priorität bei der Auswahl der Lieferanten
hat die Qualität, gefolgt von der Lieferfähigkeit
und dem Preis. Zusätzlich wird auf die Stärkung Die Firma ist ein alteingesessenes Familienunter-
der heimischen Wirtschaft, kurze Transportwege nehmen in der Marktgemeinde Ybbsitz. Sie zählt
und faire Herstellung Wert gelegt. mit 145 Mitarbeiter/innen zu den wichtigsten Ar-
beitgebern in der Region. Der örtliche Tourismus
Die Rohbleche kauft man ausschließlich bei wird durch kostenlose Betriebsführungen unter-
der Voest Alpine AG in Linz. Die Rohstoffe für stützt. Es werden bei vielen sozialen, kulturellen
die Emaillierung kommen aus den EU-Ländern und sportlichen Veranstaltungen der Gemeinde
Deutschland, Belgien, Holland und Italien. das Betriebsgelände und die Werkshallen kosten-
los zur Verfügung gestellt. Gefördert werden z.B.
Konzerte des Klangraums Waidhofen/ Ybbs und
Übungen der Freiwilligen Feuerwehr. Damit leistet
man einen wesentlichen Beitrag zum gesellschaft-
lichen Leben in der Marktgemeinde Ybbsitz.
Die am Werksgelände befindliche Elektrotankstel-
le ist auch für die Allgemeinheit zugänglich und
ist ein Beitrag zur Förderung der Elektromobilität
in der Region.
32 GESELLSCHAFT„Wir produzieren seit 1550
in Ybbsitz – die Region
liegt uns am Herzen.“
Friedrich RiessUNTERNEHMENS
GESCHICHTE
1350 Erstmalige urkundliche Erwähnung des 1983 Österreichisches Staatswappen
Hauses und Hofs „sup eben apud tanzstatt“
1988 Start Fertigung von Emailleschildern
1550 Gründung eines Hammerwerkes. Herstel-
lung von einfachen Eisenpfannen und Wasserkes- 1995 Start des Verkaufs in Deutschland mit
seln. Verarbeitung von Roheisen zu Stangeneisen eigenem Außendienst
für Werkzeugbau.
2000 Übergabe an die neunte Generation –
1616 Verleihung eines eigenen Hauswappens die Cousins Julian, Friedrich und Susanne.
durch Kaiser Matthias.
2001 Übernahme der österreichischen Marke
1690 Das Unternehmen gelangt in Familien- KELOMAT – RIESS KELOMAT ist der einzige Koch-
besitz. geschirrhersteller und Anbieter aus Österreich.
1801 Johann Riess aus Steyr heiratet in die 2005 Verstärkter Ausbau des Exports in Europa
Familie ein. Das der Familie Riess in Steyr gehö- und Übersee in bis heute mehr als 35 Länder
rende Pfannenhammerwerk wurde verkauft und weltweit.
bildet den Ursprung der jetzigen Steyrerwerke.
2008 Erstellung des ersten Nachhaltigkeitsberichts
1890 Umstieg von Schmiede zu einem Betrieb
für Metallziehen und -drücken. Wasserräder wei- 2009/2010 Einführung der Premium-Linie true-
chen modernen Turbinen und neue Blechbearbei- homeware (designed by Dottings) mit Aromapots
tungsmaschinen ersetzen die Pfannenhämmer. und Kitchenmanagement.
1914 Übergabe an die siebte Generation – die 2012 Erweiterungen der Linie folgten 2012 mit
Brüder Julian, Leopold und Josef der Riess Edition Sarah Wiener und 2015 mit
Riesen und Zwergen. Friedrich Riess wird Unter-
1919/1920 Bau der Arbeiterwohnhäuser nehmer des Jahres 2012 – verliehen vom österrei-
chischen Gewerbeverein.
1922 Start der Emaillierung. Bau einer Glas-
schmelze zum Herstellen von Emaille. 2013–2023 Green-Brand-Zertifikat für das
Unternehmen und die Marke RIESS, mittlerweile
1926–1935 Bau von drei Wasserkraftwerken bereits zum fünften Mal zertifiziert – bis 2023.
entlang der Kleinen und Großen Ybbs. Austausch
der Kohleöfen durch elektrische Emaillieröfen 2015 Verleihung des Trigos NÖ Nachhaltigkeitsprei-
bringt Energieautarkie und Qualitätsverbesserung ses und Anwartschaft auf den nationalen TRIGOS.
durch Elektroemaillierung.
2016 Bau eines weiteren Kleinwasserkraftwerkes
1939–1945 Kriegszeit. Fertigung von Feldge- an der großen Ybbs.
schirr bzw. Stillstand.
2017 Verleihung des Austria Gütezeichen als
1951 Übergabe an die achte Generation – österreichischer Musterbetrieb ISO 9001:2017 für
Friedrich, Julian und Leopold. die Anwendung und Entwicklung eines wirksa-
men Qualitätsmanagements in der Fertigung von
1954 Aufstellung eines Umkehremaillierofens. Industriekomponenten.
Erweiterung des Maschinenparks für Rohwaren-
erzeugung. Start mit der Erzeugung von Elektro- 2022
geschirr für Elektroherde. - 100 Jahre Riess Emaille.
- Sonderbriefmarke.
1965–1975 Neu- und Umbau des Firmengebäu- - Einführung Serve + Store
des. Herstellung von Alu- und Edelstahlgeschirr. Vorratsbehälter.
34 UNTERNEHMENSGESCHICHTESie können auch lesen
