Ostbelgien Das Magazin - PDF
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ostbelgien.eu
Ostbelgien
Das Magazin
Willkommen in Europas
kraftvollem Garten.
Bienvenue dans
le surprenant jardin
de l‘Europe.
Welkom in de ruige
tuin van Europa.
Von Kelten
und Glücksrittern:
Wandern im
Wolfsbusch
Geheimnisvolle
Welten: Besuch im
Schieferstollen
Grenzenlos
radeln: auf der
Vennbahn
I n h a lt
Herzlich Mehr Urlaubsideen aus Ostbelgien
Das touristische Portal für die belgische Region
informiert unter anderem übers Radeln,
Wandern, über Kultur, Events und Kulinarik:
willkommen ostbelgien.eu
NIEDER-
LANDE
Ostbelgien ist mystisch, genussvoll und grenzenlos schön.
Bei Ihrem Besuch können Sie sich auf tolle Natur, Aachen
abwechslungsreiche Radwege und spannende Einblicke freuen. Kelmis
Vielleicht lernen Sie ja sogar das ein oder andere Neue. Raeren
Lontzen
Wir wünschen viel Spaß beim Lesen und Entdecken!
Eupen
04 Ostbelgische Momente
Wandern auf eigenen Wegen, Avantgarde-
36 BELGIEN
Hoh
es Ve n n
DEUTSCHLAND
Ikonen im IKOB, adrenalinreiche Abfahrten
und mystische Momente im Hohen Venn
Bütgenbach
Malmedy
12 Spannende Geschichten 30 Unterwegs auf der Vennbahn Waimes Büllingen
Ostbelgien kann viel erzählen – von Nebel- 125 Kilometer, 3 Länder und
glocken, wilden Blüten und einem Ort, 14 Grenzübergänge: Selten ist Amel
an dem es das ganze Jahr weihnachtet Fahrradfahren so abwechslungsreich
14 Wilde Möhren mit Stern 34 Info Radfahren Sankt Vith
Eric Pankert ist Chefkoch in Belgiens
drittältestem Sternelokal. Wir durften
ihm in seiner Küche im Hotel Zur Post
14 1.350 Kilometer Rad- und Mountain
bikewege zum Genießen und
Entdecken
über die Schulter schauen Burg-Reuland
36 Wilde Sachen
20 Info Genuss Essbar, gesund und lecker: Das Natur-
Fotos Oliver Raatz (2); Udo Bernhart; Thomas Linkel
So gut schmeckt Ostbelgien: zentrum Haus Ternell bietet am Rand LUXEM BURG
fünf landestypische Spezialitäten des Hohen Venns Wildkräuterkurse an
22 Zu Fuß durch den Wolfsbusch 42 Service
Titel Anna Monterroso Carneiro
Kelten und Glücksritter: Im Wald bei Anreise, Kontakt, Impressum
Montenau gibt es viel zu entdecken
26 Zeitreise unter Tage
22
Bis ins 20. Jahrhundert wurde tief 44 Ausflüge und Unterkünfte
unter dem Dorf Recht Blaustein
abgebaut. Ein Besuch im Stollen
Hotels, Camping, Ferienwohnungen
und Tipps für spannende Erlebnisse 26
2 Ostbelgien - Das Magazin 2022 3
O s t b e l g i s c h e M o m e nte
Ostbelgien abseits der Wanderwege:
Mit dem Knotenpunktsystem kann man
die Region ganz individuell entdecken
1
Wandern nach Lust und Laune
In Ostbelgien wird es Wanderern leicht
gemacht. Denn die klassische Beschilderung
der Wanderstrecken wurde dort durch das
Knotenpunktsystem ersetzt: Wer auf Tour
Ein Land voller
gehen will, wählt im Wanderroutenplaner Go
Ostbelgien die Ziele aus und notiert die Kno-
tenpunkte in richtiger Reihenfolge oder lädt
sie als GPS herunter. An den Wegkreuzungen,
Überraschungen
den sogenannten Knoten, sind die Nummern
des Standorts (in Grün) und die Knoten in der
Fotos Markus Balkow/ ostbelgien.eu; Thomas Linkel
Nähe (in Blau) gut sichtbar angebracht – so
kann man sich auch ohne Ortskenntnisse ziel-
sicher und entspannt durch Wald und Wiesen
bewegen. Für alle, die ihre Tour nicht selber
Mal steckt es voller Adrenalin, dann streichelt planen möchten, gibt es die Genusstouren in
es den Gast mit sanfter Wärme. Es kann mystisch Ostbelgien (ostbelgien.eu/de/wandern/
genusstouren). Dabei handelt es sich um eine
sein und ist stets genussvoll: Ostbelgien ist eine Auswahl der schönsten Wanderstrecken in
liebenswerte Region mit vielen interessanten Ostbelgien, die größtenteils auf dem
Wanderknotenpunkt-System aufgebaut sind.
Seiten. Schauen Sie doch zum Beispiel mal hier:
go.ostbelgien.eu
ostbelgien.eu/de/wandern
4 Ostbelgien - Das Magazin 2022 5
O s t b e l g i s c h e M o m e nte
Das IKOB ist ein Museum für
zeitgenössische Kunst und liegt nahe
dem Zentrum der Kleinstadt Eupen
2
Ikonen der Avantgarde
400 Werke nationaler und internationaler
Künstlerinnen und Künstler der Avantgarde-
Szene gibt es hier zu bewundern: Das 1993
gegründete IKOB in der Nähe des Zentrums
der Stadt Eupen beherbergt nicht nur
eine der bedeutendsten Kunstsammlungen
Ostbelgiens. Auch internationale Künstler
sind vertreten. In vier bis acht jährlichen
Wechselausstellungen werden zeitgenössi-
sche Gemälde, Skulpturen und Installationen
ausgestellt. Auch ein Blick in das Museums-
programm lohnt sich: Das IKOB veranstaltet
Künstlergespräche, Workshops, Musik-
und Theateraufführungen und verleiht
regelmäßig Kunstpreise.
Fotos Paperplane Productions
ikob.be
ostbelgien.eu/de/erleben/
entdecken/kunst-kultur
6 Ostbelgien - Das Magazin 2022 7
O s t b e l g i s c h e M o m e nte
MTB-Profi Roland Stauder ist Erfinder
des Stoneman. Je schneller der Trail
geschafft ist, desto größer die Trophäe
„Es ist immer wieder faszinierend,
mit Demut die tiefen Wälder,
die weiten Täler und die Mystik des
Hochmoors, am Stoneman Arduenna
zu erleben.“ Ro l a n d St a u d e r
3
Adrenalin pur
Diese Trails lassen Mountainbiker-Herzen
höherschlagen: Im Juli 2020 wurde der
Stoneman Arduenna in Ostbelgien eröffnet.
Es ist erst die fünfte Strecke dieser Art in
Europa. Der 176 Kilometer lange Rundweg
verläuft mal waghalsig steil, dann wieder
Fotos Dennis Stratmann; ostbelgien.eu
gesittet holprig zwischen Botrange und
Ouren – und führt dabei durch Ostbelgiens
schönste Landschaften. Dabei legen die
Teilnehmer 3.900 Höhenmeter zurück. Wer
sich Stoneman nennen will, muss den Trail in
maximal drei Tagen geschafft haben. Profis
benötigen übrigens nur einen.
stoneman-arduenna.com
8 Ostbelgien - Das Magazin 2022 9
O s t b e l g i s c h e M o m e nte
Ganz schlicht gehalten: Das Kreuz der
Verlobten erinnert an das im Venn
verunglückte Paar François und Marie
4
Ganz schön (und) mystisch
Das Hohe Venn ist ein geheimnisvoller Ort.
Stille Wanderwege durchziehen das
4.500 Hektar große Naturschutzgebiet
zwischen Eupen und Malmedy, führen durch
Heidelandschaft, vorbei an bis zu zehn Meter
tiefe Moore und über den mit 694 Metern
höchsten Punkt der Benelux-Länder. An etwa
345 Tagen im Jahr liegt dichter Nebel über
Wäldern und Torfheiden und stimmt
Besucherinnen und Besucher auf die wahr-
scheinlich berühmteste Geschichte des
Venns ein. Es ist die von François und Marie:
Das Paar wollte heiraten und machte sich an
einem bitterkalten Januartag 1871 auf, die
Hochzeitspapiere abzuholen. Die zwei jungen
Menschen gerieten in einen Sturm und
Fotos ostbelgien.eu
kehrten nie aus dem Venn zurück.
ostbelgien.eu/de/erleben/
ausflugsziele/hohes-venn
10 Ostbelgien - Das Magazin 2022 11
Galerie
Erlebnisreich
Direkt an der Quelle
Die Our hat eines der
schönsten Täler Ostbelgiens
erschaffen: Auf 96 Kilometern
fließt der Fluss von Büllingen
Hügelige Wiesen, die von Tausenden Narzissen übersäht sind, nach Wallendorf in Deutsch-
liebevoll gestaltete Krippen und aktuelle Kunst in land, wo er in die Sauer mün-
wechselnden Ausstellungen. Ostbelgien hat viele spannende det. Dabei mäandert die Our
Geschichten zu erzählen: von Künstlern, Naturschönheiten an der deutsch-belgischen
Grenze entlang, plätschert
und interessanten historischen Orten durch grüne Landschaften und
an hübschen Städten vorbei.
Die Ourquelle ist übrigens nicht
die einzige der Region, auch
Nebelglocken die Warche, die Kyll und die
Narzissenwiese in Kelmis Amel entspringen hier.
Jesus, Maria und Josef: Die ArsKrippana
Die kleine Kapelle Fischbach
zeigt Krippen aus aller Welt
liegt malerisch im Hohen ostbelgien.eu/de/erleben/
Venn. Direkt neben dem 1830 entdecken/typisch-ostbelgien/
erbauten Gebäude führt ein
Weg in das Hochmoor hinaus,
Wildes natur-landschaft
und etwa 100 Meter entfernt Blütenmeer
liegt die Herberge Baraque
Michel. Über 35 Jahre lang Von April bis Mai zeigen sich die Feuchtwiesen
wurde dort jeden Abend ein in Ostbelgien in ihrem schönsten Gewand. Dann stehen
Fotos P-A Massotte; Dominik Ketz /ostbelgien.eu (2); Loni Liebermann /euregio-im-bild.de; Benjamin Fleig
Feuer im Turm entzündet, die gelben Wildnarzissen in voller Blüte und machen
und man läutete die Glocken, jeden Spaziergang zum Erlebnis. In Ostbelgien liegt eines
um Verirrten bei schlechtem
der letzten und größten Wildnarzissen-Vorkommen Mittel-
Wetter den Weg durchs Moor
europas, deshalb stehen die Blumen unter besonderem
zu weisen.
Schutz. Es werden geführte Wanderungen angeboten.
ostbelgien.eu/de/erleben/
ostbelgien.eu/de/erleben/entdecken/
ausflugsziele/hohes-venn
typisch-ostbelgien/narzissenbluete
Weihnachten in Der Blick vom Ritter-
sprung ins Ourtal
aller Welt
Hergersberg bei Büllingen ist ein magischer Ort, denn hier ist Kunst im Zollhaus
das ganze Jahr über Weihnachten. In dem Dorf an der
deutsch-belgischen Grenze gibt es Europas größte Krippen Ehemals ein Zollhaus am alten Grenzübergang
ausstellung, die ArsKrippana. In dem 2.500 Quadratmeter zwischen Belgien und Deutschland, heute
ein Begegnungszentrum für Kunst und Kultur.
großen, barrierefreien Museum können Gäste über 400 Krippen
Wo noch bis 1995 Zöllner ihrer Arbeit
aus 60 Ländern betrachten. Minikleine Stallszenerien sind
nachgingen, können Gäste heute am Wochen-
dort ebenso aufgebaut wie etwa eine aufwendige Krippe mit ende im Vereinshaus des KuKuK e. V. Kunst-
echtem Wasserlauf. Lust auf eine eigene Krippe für zu Hause? ausstellungen besuchen und künstlerische
Das Museum bietet dazu Workshops an. Das alte Zollhaus ist Kreativität in all ihren Facetten erleben.
Die kleine Kapelle Fischbach heute ein Kulturzentrum
arskrippana.net kennt auch viele Nebeltage kukukandergrenze.eu
12 Ostbelgien - Das Magazin 2022 13
Ste r n e k ü c h e
Chefkoch mit
belgischem Charme –
Eric Pankert führt
das Hotel Zur Post in
Sankt Vith, das
drittälteste Sterne-
haus in Belgien
Wilde Möhren
mit Stern
Tex t Ch r i s t i a n e Wü r t e n b e rg e r Fot o s O l i ve r Ra at z
Wir haben dem belgischen Koch Eric Pankert
im Hotel und Gourmet-Restaurant
Zur Post in Sankt Vith über die Schulter geschaut
14 Ostbelgien - Das Magazin 2022 15
Ste r n e k ü c h e
„In diesem Landstrich
hier in Ostbelgien ist den
Menschen der Sinn für
kulinarische Genüsse
quasi in die Wiege gelegt
worden.“ E r i c Pa n ke r t
Regional und selbst
geerntet: Eric liebt es,
in die Gärten der
Genossenschaft
„Vedger Jemös“ zu
fahren und die Zutaten
vom Feld zu holen
In Erics Küche
wird hochkonzentriert
gearbeitet
16 Ostbelgien - Das Magazin 2022 17
Ste r n e k ü c h e
E
ric Pankert fasst die Karotte am seine Kochkünste verfeinert. Dann ist er
Grün an, lockert den Boden um die zurückgekehrt, um wie geplant den Betrieb in
Pflanze und zieht ganz vorsichtig. der belgischen Eifel zu übernehmen. „In diesem
Er muss lachen, denn die Möhren, Landstrich“, schwärmt Eric Pankert, „ist den
„Mein Vater hat die gerade eine nach der anderen Menschen der Sinn für kulinarische Genüsse
leidenschaftlich in seinem Korb landen, sehen wirklich nicht aus quasi in die Wiege gelegt worden. Dement-
wie die aus dem Supermarkt: Die eine ist nur so sprechend viele tolle Restaurants haben wir
gern und gut groß wie Pankerts kleiner Finger, die nächste hier. Und übrigens auch ein erstklassiges Netz
gekocht, für mich hat einen dicken Bauch, und die dritte ist eine an Wander-, Rad- und Mountainbike-Strecken.“
war immer klar, Zwillingswurzel. „Aber dafür“, erzählt Pankert,
„schmeckt das, was ich hier ernte, einfach viel
dass ich in seine besser. Eigentlich muss ich diese Möhrchen gar Leidenschaftlich gut
Fußstapfen nicht mehr kochen, so süß sind die.“ Der Belgier
ist Jahrgang 1968 und Sternekoch in Sankt Vith. Wenn man Eric Pankert und seinem Team in der
treten möchte.“ Das 10.000-Einwohner-Städtchen liegt im Küche über die Schulter schaut, dann merkt
E r i c Pa n ke r t Dreiländereck von Belgien, Deutschland und man, dass das natürlich einerseits alles wie am
Luxemburg. Eric Pankert führt das Hotel Schnürchen läuft, dass es fantastisch riecht und
und Restaurant Zur Post seit 15 Jahren und ziemlich kunstvoll und filigran aussieht, was auf
in dritter Generation, und er kocht eine den Tellern platziert wird. Einem wird aber auch
klassische französische Küche mit ein paar schnell klar, dass diese Gourmet-Mannschaft
modernen Akzenten. Die dürfen dann jeden Tag aufs Neue mit sehr viel Präzision,
Eric hat seine Kochkünste
gerne auch mal aus der orientalischen, Leidenschaft und Kreativität arbeiten muss, um
in Düsseldorf, Paris und
asiatischen oder südamerikanischen Küche das hohe Niveau zu halten. Die reine Routine ist
New York verfeinert
stammen. Der Ostbelgier mit dem mosel das nicht, alle sind sehr konzentriert und mit viel
fränkischen Spracheinschlag liebt es, morgens Liebe zum Detail bei der Sache.
draußen auf den Feldern bei Sankt Vith bei Und, Monsieur Pankert, was gibt es heute?
Heute auf der der kleinen Kooperative „Vedger Jemös” ein „Ourtaler Lachsforelle mit einer Sauce Vierge“,
Speisekarte: Ourtaler zukaufen – einer kleinen Gemüsegemeinschaft, sagt der Meister und reicht auf einem Löffel eine
Lachsforelle mit die nicht gewinnorientiert, dafür aber sehr Probe mit Fisch und Gemüse herüber. Er grinst,
einer Sauce Vierge nachhaltig die Felder bestellt. Anschließend weiß, dass seine Kreationen fast immer ein
nach Eifeler Art fährt Eric Pankert mit den Karotten, Bohnen breites Lächeln aufs Gesicht der Probierenden
und einigen Zucchini rasch zurück in seine zaubern. Wow! Das also ist aus den Karotten
Küche. Es ist schon nach 10 Uhr, gegen Mittag und den schiefen Zucchini vom „Vedger Jemös”
kommen die ersten Gäste. geworden? Sie wurden so fein und klein ge-
schnitten, dass keiner mehr ahnen kann, dass
dieses Gemüse eine so wilde Vergangenheit
Weltoffenheit und hat. Macht aber nichts: Es ist ja alles nur ganz
Internationalität vorsichtig gebändigt worden in der Sterne
küche von Eric Pankert. Der volle Geschmack
„Ich bin quasi in die Gastronomie hinein
geboren“, erzählt der Chefkoch, dessen Frau
ist noch da. •
Carina den eleganten Gastraum und die
Terrasse gestaltet hat. Die beiden haben eine
relativ klassische Aufgabenaufteilung, sind
ein eingespieltes Team: Sie kümmert sich
ums Wohl der Gäste, er steht in der Küche. Mehr Informationen
Pankert sagt: „Mein Vater hat leidenschaftlich Wer in Ostbelgien fein essen gehen möchte,
gern und gut gekocht, für mich war immer klar, der darf wählen, wie ein Blick in den
dass ich in seine Fußstapfen treten möchte.“ Gastronomieführer verrät. Neben Pankerts
Das hat geklappt, das traditionsreiche Haus im Gourmet-Restaurant gibt es in der Region
Zentrum von Sankt Vith – einst eine Posthalterei – zahlreiche hochgelobte und mit Michelin-
trägt seinen Michelin-Stern schon seit über Stern ausgezeichnete Restaurants.
40 Jahren. Pankert selbst ist weltoffen und
hotelzurpost.be
international aufgewachsen, hat unter
anderem in Düsseldorf, Paris und New York ostbelgien.eu/de/gastronomie
18 Ostbelgien - Das Magazin 2022 19I n fo G e nu s s
So schmeckt
Ostbelgien Noch mehr Tipps ...
... für Spezialitäten, regionale
Forellen aus glasklaren Ardennenbächen, rauchiger Schinken nach jahr-
Produzenten und Genuss
hundertealter Rezeptur und edles Wildfleisch aus unberührten Wäldern: gibt es hier:
Ostbelgien ist ein Reiseziel für Genießer. Viele lokale Produzenten stellen ostbelgien.eu/de/gastronomie
Köstliches mit großer Sorgfalt her und bewahren dabei traditions
bewusst Familienrezepte. Fünf Beispiele für landestypische Spezialitäten
Mehr Bio geht nicht: Wildtiere leben
völlig frei in Ostbelgiens Natur
Made in Ostbelgien Von Schaf, Ziege oder Kuh: Die Käsevielfalt ist riesig
Feiner Bienenhonig, Sirup aus
heimischen Äpfeln, von Hand
gerollte Croissants: In Ostbelgien Das Beste
spielt traditionelles Handwerk in aus der Milch Frischer geht‘s kaum
Sachen Essen und Trinken noch
eine zentrale Rolle. Dahinter Heumilchkäse, Buffalino und In Belgiens Gewässern
stehen Menschen, die ihre Arbeit Ziegencamembert: Ostbelgien tummelt sich einiges an Fisch.
Karpfen, Hecht und Forelle
mit Leidenschaft tun. Sie bewahren kann Käse! Die Auswahl reicht
landen besonders häufig in
alte Traditionen, passen sie aber von mild bis sehr würzig, von
den Netzen der Fischer. Vor
auch an die heutige Zeit an. Weich- bis Hartkäse, jeweils in
allem die Forelle ist in den
Das Label „Made in Ostbelgien“ überragender Vielfalt. Allen
ostbelgischen Restaurants
vereint genau solche Erzeugnisse. Sorten gemein ist die Qualität.
gefragt. Sie steht auch in der
Wilde Wochenenden
Erhältlich sind sie in zahlreichen Die Produzenten legen außer- Region um Ligneuville hoch
Der Jambon d‘Ardenne hat ein mildes Raucharoma
Geschäften und im Haus für dem großen Wert auf das Wohl im Kurs. So sehr, dass der Ort Hirsch und Co. ernähren sich von
Tourismus in Malmedy. der Tiere und die Natur als „Hauptstadt der Forelle“ Knospen, Kräutern und Eicheln.
Fotos Montenauer Schinkenräucherei; WFG; Made in Ostbelgien (3)
belassenheit ihrer Erzeugnisse. bekannt ist. Den Beinamen Deshalb ist ihr Fleisch besonders
Ein besonderer Genuss gepökelt, über Buchenholz und madeinostbelgien.be verdankt er seinen Fischzucht würzig und schmackhaft. Die
Wacholderbeeren geräuchert betrieben. Wildjagd hat in Ostbelgien eine
Lange Zeit wurde Fleisch durch und dann für sechs Monate lange Tradition. Und auch das
latruitedondenval.be
Pökeln (Einsalzen) haltbar ge- luftgetrocknet. In der Monte Zubereiten: Viele Gastronomen
macht. Auch Schweinefleisch, nauer Schinkenräucherei kann ostbelgien.eu/de/ veranstalten während der Jagd-
das lange als einzige Fleischsorte man die Spezialität probieren – gastronomie/restaurants saison ab Mitte September
in den Ardennen verfügbar war. zum Beispiel im Rahmen einer Wildwochenenden und zaubern
Aus dieser Tradition ist ein bis Führung. Weitere Infos, auch zu die feinsten Gerichte. Mehr Infos
heute heiß geliebter Schinken Manufakturen, die besichtigt zu den Wild- und weiteren
entstanden. Die Herstellung des werden können, gibt es hier: Genusswochenenden gibt es hier:
Jambon d‘Ardenne, zu Deutsch
Ardenner Schinken, ist sogar montenauer.be Die Forelle ostbelgien.eu/de/gastronomie/
durch einen königlichen Erlass zählt zu den gastronomische-wochenenden
von 1974 festgeschrieben – ostbelgien.eu/de/erleben/ beliebtesten
und sie braucht sehr viel Zeit. entdecken/regionale-produkte Viele ostbelgische Produkte Speisefischen
Die Schweinekeulen werden basieren auf Familienrezepten im Land
20 Ostbelgien - Das Magazin 2022 21Wo l f s b u s c h
Von Kelten und
Glücksrittern – eine
Wanderung durch
den Wolfsbusch
Tex t A n n a M o n t e rro s o C a rn e i ro Fo t o s U d o B e rn h a r t
Julius Caesar, Zwerge und die Kelten: Ihnen allen
begegnet man auf der knapp zehn Kilometer langen
„Genusstour Flussgold“ durch den Wolfsbusch.
Einige haben in dem mystischen Waldgebiet bei Montenau
ihre Spuren hinterlassen, andere nur ihre Geschichten
Bevor wir bergab
in den tiefen Wald
wandern, genießen
wir den Ausblick
über Montenau
22 Ostbelgien - Das Magazin 2022 23Wo l f s b u s c h
G
leich wird es ein bisschen steil“, sagt Erik
so laut, dass die Vögel in der Umgebung
erschrocken schweigen. Wir stehen auf
dem Kamm des Wolfsbuschs, einem über
1.000 Hektar großen Waldgebiet in
Ostbelgien. Um uns herum kahle Fichtenstämme, deren
Äste meterhoch über uns im Wind knarzen, wilde Wald
beeren und … eine Stille, die nach dem lauten Vogel-Gezeter
eindrucksvoll nachhallt. Nach kürzester Zeit nehmen die
Vögel ihre Unterhaltungen wieder lautstark auf. Und Erik
spricht leiser – wir sind hier schließlich nur zu Gast.
Heute wandern wir die „Genusstour Flussgold“, einen
neun Kilometer langen Rundweg, der von Montenau An der Gold
durch den Wolfsbusch verläuft und am Flusslauf der waschanlage in
Amel entlang zurück nach Montenau führt. Schön ist Montenau darf
es in dem knapp 350-Einwohner-Dorf. Die Häuser sind man das um
weiß gekalkt oder mit Eifeler Schieferbruch verziert, die liegende Geröll
Vorgärten sind gepflegt, und wenn der Wind richtig nach Gold
steht, riecht es nach dem köstlichen Ardenner Schinken, durchsuchen
der hier hergestellt wird.
Erik Wiesemes, der Bürgermeister der Gemeinde
Amel, der Montenau angehört, bezeichnet den Tourismus
hier als sanft. Wer das echte Ostbelgien erleben möchte,
sei hier ganz richtig, findet er. Das Wort „Wolf“ im Schon die Römer und Kelten verbrachten viel
Namen Wolfsbusch komme nicht von ungefähr, erzählt der Fluss. „Ein künstlicher Seitenarm der Amel“, erklärt Zeit an der Amel. Sie suchten damals nach Gold,
Erik. Bis ins 19. Jahrhundert bevölkerten die Tiere das Erik, „hier werden Forellen gezüchtet.“ Die „echte“ Amel wir suchen heute nach Ruhe und Entspannung
große Waldgebiet. Heute tummelt sich hier nur noch lässt jedoch nicht lange auf sich warten. Ebenso wenig
scheues Rot- und Schwarzwild. wie die Fichten, die einen schönen Kontrast zu den rosa,
weiß und gelb blühenden Wildblumen bilden.
„Während der römischen Besatzung soll in Gallien,
Den Kelten auf der Spur zu dem Ostbelgien damals gehörte, so viel Gold gefunden
worden sein, dass sich Julius Cäsar über die fallenden „Hier haben die Kelten
Der Wolfsbusch ist ein magischer und zugleich sonder
barer Ort. So vielseitig wie die Natur, die wir heute durch-
Goldpreise im Römischen Reich beschwert haben soll“,
lacht Erik und fügt schnell hinzu, dass das historisch so
vor knapp 2.000 Jahren
laufen, sind auch die Geschichten, die sich um den Forst wahrscheinlich nicht ganz korrekt sei. Mühlsteine aus dem
spinnen. Eine davon überliefert, dass die Steinbrüche, die
heute noch im ganzen Gebiet zu finden sind, von Zwergen
Vor gut 100 Jahren wurde dann wieder nach Gold in
Montenau gesucht, sogar einen kleinen Goldrausch hat
Felsen geschlagen und
angelegt worden seien. Spuren der langbärtigen Wald es gegeben. Die großen Funde blieben jedoch aus. „Bis in die umliegende Region
bewohner wurden jedoch nie gefunden. zu zehn Jahre hat ein Mann schürfen müssen, um seiner
Erik lehnt sich an einen auffällig runden Steinbrocken. Frau einen Ehering aus Eifelgold zu schenken“, erzählt
transportiert.“ E r i k W i e s e m e s
„Hier haben die Kelten vor knapp 2.000 Jahren Mühlsteine Erik. Heute ist das Goldgraben hier nicht mehr erlaubt.
aus dem Felsen geschlagen und in die umliegende Region Damit man sich trotzdem wie ein echter Glücksritter füh-
transportiert.“ Einige Steine liegen immer noch im len kann, wurde in Montenau eine Goldwaschrinne nach- Wer die Augen offen hält,
Wolfsbusch. Vielleicht stammen die runden Überreste in gebaut, in der man das umliegenden Geröll nach Gold kann auch heute noch
dieser Grube aber auch von den Römern, die nach den durchsuchen kann. kreisrunde Keltensteine
Kelten die Region besiedelten und die Steinbrüche weiter Hier an der Goldwaschanlage ist von den Vögeln im Wolfsbusch finden
nutzten. Überhaupt übernahmen die Römer einiges von nichts mehr zu hören. Die mögen es am liebsten ruhig,
den Kelten, zum Beispiel auch die Goldfundstätten in
den umliegenden Flüssen.
so wie auf ihrem Bergkamm mitten im Wolfsbusch. •
Auf einer kleinen Waldlichtung
Mit dem Überqueren der Straße zwischen Wolfs-
nahe der Amel begegnen wir
busch und Amel lassen wir die Fichten hinter uns und be-
einem orangebraunen Rehbock.
treten eine andere Welt. Hohe Gräser, junge Eschen und Er steht ganz ruhig da und lässt
Buchen, ausladende Ginsterbüsche und stachelige Disteln Mehr Informationen uns genug Zeit für ein Foto
wachsen hier. Dicke trockene Wurzeln bilden verschnör-
kelte Muster auf dem schmalen Weg, links von uns fließt ostbelgien.eu/de/wandern/genusstouren
24 Ostbelgien - Das Magazin 2022 25S c h i efe
B lri snto
dtel l exnt
Zeitreise
unter
Tage
Tex t J a n M a i e r Fo t o s T h o m a s L i n ke l
Bis ins 20. Jahrhundert hinein wurde
Blaustein, das ist ein bläulich gefärbter
Phyllit-Schiefer, im Dorf Recht in Ostbelgi-
en abgebaut. Der Besuch des Rechter
Stollens ist ein spannender Ausflug in
die Geschichte und Geologie der Region
Die großen Abbauhallen
des Rechter Schiefer
stollens liegen rund
70 Meter unter der Erde
26 Ostbelgien - Das Magazin 2022 27S c h i efe r s to l l e n
Taufbecken und
Schleifsteine, Häuser
und ganze Straßen
züge: Der beliebte
Blaustein wurde Mehr Informationen
vielseitig verarbeitet
und eingesetzt Im Blausteinmuseum könnt ihr mehr
über den Abbau und die Verwendung
des Schiefers erfahren.
schieferstollen-recht.be
Musik und Nebelmaschine: Die Führung durch den
800 Meter langen Stollen endet in einem großen Spektakel
B
ässe wummern, die Nebelmaschine
zischt, Discoscheinwerfer tauchen die Qualität. In frischem Zustand ist er weich wie Holz, später
schroffen Felswände der „Kathedrale“ härtet er aus, ist wasserdicht und hält jahrhunderte
im Takt der Musik in buntes Licht, hier lang“, erklärt Krings. Das zum Schieferstollen gehörende
rot, da grün, dort lila: Die Lightshow ist Museum vermittelt einen Eindruck von den vielen Ver
der fulminante Höhepunkt einer Führung durch den wendungsmöglichkeiten für Blaustein. Damit lassen sich
Rechter Schieferstollen. So spektakulär ging es hier nicht nur Taufbecken und Schleifsteine fertigen, sondern
früher nicht zu, der Abbau des taubenblauen Gesteins auch Straßen pflastern und ganze Häuser hochziehen.
war ein echter Knochenjob. Jahrhundertelang wurde der Die meisten der Felsblöcke wurden aber zu Grabmalen
begehrte Blaustein in der Region im Tagebau gewonnen. verarbeitet, erzählt Christian Krings, denn: „Wer was auf
Um auch an das in tieferen Erdschichten versteckte Celsius, im Sommer wie im Winter, die Luftfeuchtigkeit sich hielt und ewig in Erinnerung bleiben wollte, wollte Die Führung durch den Stollen ist nicht nur eine
Gestein zu gelangen, begannen die Gebrüder Margraff bei annähernd 100 Prozent. Das macht sich in einem be- unbedingt einen Grabstein aus Rechter Blaustein.“ Exkursion in die Geschichte des Blausteins. Hier, weit
dann mit dem Bau des Stollens. „Damals gab es weder ständigen Tröpfeln von Decken und Wänden bemerkbar. Etwa 15 Jahre lang arbeiteten bis zu 25 Mann im Berg, unter der Erdoberfläche, lassen sich die verschiedenen
Presslufthämmer noch Dynamit. Per Hand haben die Die Felswände schimmern feucht, und der Boden ist mit bis der Stollen vor rund 100 Jahren geschlossen wurde. Gesteinsschichten gut erkennen – so werden ganz neben-
Bergleute Löcher in den Fels gemeißelt, die mit Schwarz- Gitterrosten versehen, sonst würde man schnell nasse Er wäre wohl in Vergessenheit geraten, hätten sich nicht bei auch erdgeschichtliche und geologische Zusammen
pulver befüllt wurden“, erzählt Christian Krings, der die Füße bekommen. einige Männer zusammengefunden mit dem Ziel, das hänge verständlich. Und man hält auf Rituale. Durch ein
mit Schutzhelmen ausgestattete Besuchergruppe durch Bergwerk wieder in Stand und die Geschichte des Rechter etwa ein Meter großes Loch am Fuß der Felswand fällt
den Stollen führt. Fünf Jahre dauerte es, den 300 Meter Schiefers in Szene zu setzen. Fast zehn Jahre haben die der Blick in eine kleine, mit glasklarem Wasser gefüllte
langen Zugangstunnel fertigzustellen: Pro Tag sprengten Historischer Einblick Mitglieder der VOG Schieferstollen in ihrer Freizeit ge- Höhle. Auf dem Grund liegen Münzen, die von Besuchern
sich die Arbeiter rund 30 Zentimeter voran, bis die wert- in die Welt unter Tage schuftet, um den damals einsturzgefährdeten Tunnel zu hinabgeworfen wurden – „um sich etwas zu wünschen“,
vollen Schiefervorkommen endlich erreicht waren. retten. Seit 2007 ist er nun für Besucher geöffnet. Heute erzählt Christian Krings. Auch Olivia und Claire werfen
Der Einstieg in die Rechter Unterwelt gestaltet An der Hand ihres Vaters Jörg stehen die sechsjährige sieht es im Bergwerk fast wieder so aus wie früher. An den Geld hinein: Einen Hund wünsche sie sich, verrät Olivia.
sich durchaus unspektakulär: Vom hölzernen Empfangs Claire und ihre vierjährige Schwester Olivia staunend Wänden aus dunklem, schroffem Gestein stehen massive Das Tageslicht erscheint nach der einstündigen
gebäude werden die Besucher über eine Stahltreppe in der sogenannten Kathedrale und lauschen den hölzerne Gerüste, Schaufensterpuppen in Bergmanns- Führung erst einmal gleißend hell, und der Sommertag
hinunter zum Tunnel-Eingang geführt, der sich hinter Erzählungen von Christian Krings. Mehr als 14 Meter montur bearbeiten mit Spitzhacken die Felswände oder wirkt nach den winterlichen Temperaturen unter Tage
einer Tür verbirgt. Etwas mehr als einen Meter breit ist hoch und rund 100 Meter lang ist die durch den schieben Loren. Die Arbeit war nicht nur anstrengend, noch wärmer. Übrigens: Wem das Unter-Tage-Abenteuer
der Gang, die von Stahlträgern und mächtigen Holz Abbau des Blausteins entstandene Höhle. Die bis zu sondern auch gefährlich. An einen Todesfall unter Tage nicht geheuer ist, der kann über den acht Kilometer langen
balken getragene Decke kaum zwei Meter hoch. In regel- 750 Kilogramm schweren Blöcke wurden per Hand erinnert ein Grabmal: Ein Bergmann war von einem her- Blausteinweg rund um Recht wandern – und so auch
mäßigen Abständen erhellen Lampen spärlich den Weg. aus dem Fels geschlagen und mit Loren nach draußen abstürzenden Fels erschlagen worden, die Kumpel hauten oberirdisch viel über die Geschichte des Schieferabbaus
Die Temperatur im Stollen liegt konstant bei sieben Grad geschoben. „Der Rechter Schiefer hat eine hervorragende aus dem Steinblock dann seinen Grabstein. in der Region lernen. •
28 Ostbelgien - Das Magazin 2022 29Ve n n b a h n
Grenz-Erfahrung Tex t A n n a M o nt e rro s o C a rn e i ro Fot o s U d o B e rn h a r t
Unterwegs auf der
125 Kilometer, drei Länder und 14 Grenzübergänge:
Der Vennbahn-Fernradweg verläuft auf einer
ehemaligen Eisenbahnstrecke quer durch Ostbelgien und
Vennbahn verbindet die Städte Aachen in Deutschland
und Troisvierges in Luxemburg miteinander
Die stillgelegte Vennbahn wurde 2012 zum Radweg umfunktioniert. Vielerorts sieht man das noch
30 Ostbelgien - Das Magazin 2022 31Ve n n b a h n
„Hallo“,
„Bonjour“,
„Hello“, man
grüßt sich
oder nickt
sich zu
Viele der ehemaligen Bahnwärterhäuschen und Haltestellen
wurden zu überdachten Sitzgruppen oder Cafés umfunktioniert Ostbelgiens Schokoladenseite: Der Radweg führt durch abwechslungsreiche Landschaften und hübsche Städtchen
E
ine Frau in Radler-Montur posiert 33 Kilometer auseinanderliegen, schneidet der oder Belgien, keine Landesflagge ist an den
mit ihrem Fahrrad auf einem Radweg die deutsch-belgische Grenze 14 Mal! Fahrbahnrändern gehisst. Darauf, welcher
breiten Baumstamm, lacht und Und das, ohne belgischen Boden zu verlassen. Streckenabschnitt der schönste ist, können
streckt ihre Hände gen Himmel. „Bis zum ersten Weltkrieg verlief die sich Vater und Sohn nicht einigen. Christoph
Auf dem Boden stehen ihre Vennbahn auf deutschem Territorium“, weiß findet die Strecke von Sankt Vith bis zur lu-
Mitradler und fotografieren sie kichernd. gesprungenen Ketten an und bedankt sich, Christoph. „Lothringen und Luxemburg gehörten xemburgischen Grenze am schönsten, da dort
Christoph und sein Vater Karl-Heinz sind dem wenn man bei einem Überholmanöver vorbei- damals dem Deutschen Zollverein an, einem die Natur noch wild und rau ist. Karl-Heinz
Trio heute schon öfter begegnet. Erst am gelassen wird. Auf der Vennbahn radeln alle für Zusammenschluss von Staaten des Deutschen schlägt die Strecke von Leykaul nach Monschau
Morgen wurden sie von ihnen am Bahnhof sich allein und doch miteinander. Bundes. Nach dem Ersten Weltkrieg wurden die vor, die durch das Rurtal führt. Christoph nickt
Raeren überholt, jetzt, einige Stunden später, damals preußischen Kreise Malmedy und Eupen zustimmend, von dem Viadukt sei das Kloster
beobachten sie deren Treiben von ihrem Platz mit dem Versailler Vertrag Belgien zugesprochen. Reichenstein zu sehen, das geschichtlich sehr
im Café am ehemaligen Bahnhof Kalterherberg. Eine lange Geschichte Belgien forderte – und bekam – zudem auch die interessant sei. Karl-Heinz nickt schmunzelnd
Diese Art Bekanntschaften sind ganz normal Venn-Eisenbahn, da diese für beide Städte von und schweigt. Er dachte eher an die schöne
entlang der Vennbahn. Auf dem 125 Kilome- Die Vennbahn ist ein 125 Kilometer langer großer wirtschaftlicher Bedeutung war.“ Landschaft und die Highland-Rinder, die auf
ter langen Fernradweg begegnet man sich im- Fernradweg, der die Städte Troisvierges in Für das Problem, dass Teile der Eisenbahn den abschüssigen Weiden grasen.
mer wieder. Auch das Trio scheint Christoph Luxemburg und Aachen in Deutschland mit strecke immer noch, trotz verschobener Worüber sich die beiden einig sind: Die Um-
und seinen Vater erkannt zu haben und winkt einander verbindet und dabei quer durch Grenzen, durch Deutschland verliefen, fand wandlung der Vennbahn von einer stillgelegten
ihnen beim Vorbeifahren fröhlich zu. Ostbelgien verläuft. Bevor die Strecke 2012 zu man eine einfache Lösung. Die Bahntrasse Eisenbahnstrecke zu einem Radweg war eine
Christoph und Karl-Heinz haben ihr heutiges einem Fahrradweg ausgebaut wurde, verkehrte und Bahnhöfe wurden einfach zu belgischem gute Entscheidung. Christoph ist oft mit sei-
Etappenziel, die 33 Kilometer lange Strecke dort fast einhundert Jahre lang eine Eisenbahn, Staatsg ebiet erklärt, sodass sich eine Art nen Söhnen auf der Vennbahn unterwegs,
von Raeren nach Leykaul bei Kalterherberg, die die Luxemburg-Lothringische Eisenerz- belgisches Band zwischen Raeren und Leykaul und auch Karl-Heinz genießt die Rad-Ausflüge
schon fast geschafft. Dieses Jahr schaffen Region in großen Schlangenlinien mit dem immer wieder über die deutsche Grenze mit seinem Sohn in vollen Zügen. Ein Radweg
die beiden die 125 Kilometer lange Tour von
Troisvierges nach Aachen in vier Tagen. Letztes
Rheinischen Industrierevier verband. Den Namen
hat die Strecke von dem riesigen deutsch-
schlängelte und damit auch fünf deutsche
Exklaven bildete, die bis heute existieren.
für viele Generationen. •
Jahr waren es fünf. Das Zeitziel nächstes Jahr? belgischen Naturpark „Hohes Venn“, den sie
Unwichtig. Für Karl-Heinz zählt das Erlebnis in durchquert. Wäre die Vennbahn ein normaler
der schönen Natur, für Christoph, der Historiker Fernradweg, würde sie auf der Strecke von Scheinbar grenzenlos
an der Uni Luxemburg ist, die spannende Luxemburg über Belgien nach Deutschland Mehr Informationen
Geschichte der Vennbahn. Beide genießen nur zwei Grenzen überqueren. Die Vennbahn Im Gegensatz zu damals bemerkt man heute
vennbahn.eu
das friedliche Miteinander der Radreisenden. ist jedoch besonders: Zwischen den belgischen nichts mehr von den Grenzwechseln. Keine
Man bietet Hilfe bei platten Reifen oder raus Ortschaften Raeren und Leykaul, die nur Schilder begrüßen die Radler in Deutschland ostbelgien.eu/de/fahrrad
32 Ostbelgien - Das Magazin 2022 33I n fo Ra d fa h r e n
Ovelo-Radtouren enthüllen
Ganz nah dran an Ostbelgiens schönste Seiten
Ostbelgien
Gemütlich durch Wald und Wiesen radeln oder sich so richtig
auspowern: Ostbelgien ist eine abwechslungsreiche Fahrradregion mit
1.350 Kilometern Rad- und Mountainbikewegen für jeden Geschmack.
Die führen zum Beispiel durchs überwiegend ebene Hohen Venn
oder das an Höhenmetern reiche Ourtal. Fünf Tipps für den Radurlaub Rundum sorglos
Gesicherte Abstellplätze,
Reparatursets und ein ordent
liches Frühstück – die mit dem
ADFC-Siegel ausgezeichneten
Wald, Felder, Matsch: Bett+Bike-Unterkünfte sind
Die E-Mobile schaffen es
Fahren nach Zahlen perfekt auf Radreisende
durch jedes Gelände eingestellt. Um das Siegel zu
Praktischer Helfer Viel Wasser und eines der ältesten Dörfer Ostbelgiens: erhalten, müssen die Ferien
Auf der 41,5 Kilometer langen Rundtour „Vier Gewässer und wohnungen, B&Bs, Hotels und
Sehenswertes am Weg, Unter- eine Burg“ gibt es viel zu entdecken. Die Strecke mit Start in Campingplätze gewisse
künfte, Cafés und Restaurants: Burg-Reuland ist eine von elf Ovelo-Radtouren, ausgewählten Standards einhalten. In einigen
Die App GO Ostbelgien ist der Genusss trecken entlang des ostbelgischen Knotenpunkt- Bett+Bikes gibt es sogar
perfekte Reisebegleiter für Netzwerks. An jeder Kreuzung, den sogenannten Knoten, Waschplätze für Fahrräder.
eine Radtour durch die Region. zeigen Markierungen zur einfachen Orientierung den eigenen bettundbike.de
Hier kann man sich über Standort sowie die benachbarten Knoten.
850 Kilometer Radwege aus ostbelgien.eu/de/unterkuenfte/
dem Radknotenwegenetz ostbelgien.eu/de/fahrrad/vennbahn/ovelo-radtouren bed-bike-unterkuenfte
„VeloTour Hohes Venn-Eifel“
anzeigen lassen.
go.ostbelgien.eu On the R(o)ad
Action-Garantie Vögel zwitschern im Wald, der
Fahrtwind zerrt an den Haaren,
Leise sirren sie durch die Wälder und es riecht nach Heu und Harz:
am Rande des Hohen Venns: Die Auf kaum eine andere Weise
Fotos Matthieu Leufgen; Dominik Ketz /ostbelgien.eu (4)
e-SCOOTs und rollstuhlgerechten lernt man ein Land so intensiv
Quads sind mit dicken Reifen, kennen als bei einer Fahrradtour.
guten Federungen und Elektro- Kein Wunder, dass Radtouren
motor ausgestattet. Das alles Weitere Informationen und Mehrtagesreisen immer Die Gastgeber haben Tipps
benötigen die Fahrzeuge auch, beliebter werden. Eine Radreise für tolle Touren parat
müssen sie ihre Fahrerinnen und Mehr Tipps, Touren, ohne Gepäck lässt sich
Unterkünfte und Aktivitäten
Fahrer doch sicher über steile besonders ungestört genießen,
in Ostbelgien gibt es hier:
Pfade, Felsen und durch Schlamm denn die Koffer werden von
löcher bringen. Ab Waimes wer- ostbelgien.eu/de/fahrrad Station zu Station gebracht,
den geführte Touren angeboten. und auch für die Verpflegung
unterwegs wird gesorgt.
ostbelgien.eu/de/erleben/
entdecken/sport-freizeit/ Mit der App lassen sich Touren Unbeschwertes Fahrerlebnis ostbelgien.eu/de/unterkuenfte/
funsport ganz einfach planen bei einer Radreise ohne Gepäck pauschalangebote/radreisen
34 Ostbelgien - Das Magazin 2022 35W i l d k r ä ute r wa n d e r u n g
Ein toller Ort für Natursuchende: Haus Ternell bietet Workshops, geführte Wanderungen und Naturkurse an
Wilde Sachen
Tex t Ch r i s t i a n e Wü r t e n b e rg e r Fot o s O l i ve r Ra at z
Kann man das auch Das Naturzentrum Haus Ternell am Rand des Hohen Venns ist
essen? Bei einer vieles: Museum, Kräutergarten und Erlebniszentrum.
Führung rund ums
Haus Ternell lernt Wir haben einen Wildkräuterkurs besucht und sind gemeinsam
man die Natur ganz mit Kräuter-Expertin Karin Laschet auf Exkursion gegangen
neu kennen
36 Ostbelgien - Das Magazin 2022 37W i l d k r ä ute r wa n d e r u n g
S
ie wachsen auf der Wiese.
Stehen am Wegrand. Siedeln sich
einfach so im Garten an. Man Karin Laschet streift mit ihren Gästen durch die Natur und lässt sie viele
kennt sie, würde aber nicht unbe zarte Pflänzchen anfassen, pflücken und kosten
dingt darauf kommen, dass sie
essbar sind, gesund und zum Großteil auch
ziemlich lecker – denn in der kultivierten
Kräuterspirale kommen diese Pflanzen eher
nicht vor: rote Kleeblüten zum Beispiel, zarte
Gierschb lätter oder Dost, wilder Majoran.
Karin Laschet streift mit ihren Gästen rund
ums Naturzentrum Haus Ternell unweit von Eu-
pen, lässt sie viele zarte Pflänzchen anfassen,
pflücken und kosten. Sie erklärt, wie man die
Kräuter sicher bestimmt, welche Wirkung sie
haben und wozu sie besonders gut schmecken.
Das Haus Ternell liegt in Ostbelgien,
am Rande des größten Naturschutz
gebiets von Belgien, des Hohen Venns.
Neben einem Museum über die hiesige
Tier- und Pflanzenwelt beherbergt der Das Hohe Venn ist ein besonderer
große Bau aus Buntsandstein auch ein
Restaurant mit Café. Das Naturzentrum,
Lebensraum. Hier wachsen viele Pflanzen,
dessen vollständiger Name „Haus Ternell die es im restlichen Ostbelgien nicht gibt
Eupen, Zentrum für Umweltbildung und
Nachhaltigkeit“ lautet, bietet Wanderungen
und Workshops für jede Altersklasse an –
Karin Laschets Wildkräuterkurs ist eines der
Angebote dort.
Das eigene Essen
sammeln
„Ich liebe es, mit Menschen draußen in der
Natur unterwegs zu sein und Heilpflanzen zu
sammeln“, sagt die Expertin für Wildkräuter Essbare Pflanzen gibt es nur wenige im Hohen Venn.
und Vollwert-Ernährung. Unterwegs lernen die Die pflücken Laschet und ihre Gäste im
Teilnehmerinnen und Teilnehmer nicht nur, dass großen Garten, der zum Haus Ternell gehört
Gierschblätter petersilienähnlich schmecken,
sondern auch, dass ihr Vitamin-C-Gehalt sehr
hoch ist. Sie schnuppern an Holunderdolden,
pflücken rote Lichtnelken und kauen auf Klee-
blättern herum, die laut Karin Laschet reich an
Vitamin A sind. Und welchen Geschmack haben
die? „Hmm, also neu, anders, nach Kleeblüten
vermutlich“, bemerkt eine der Teilnehmerinnen
lachend.
Das Hohe Venn ist ein einzigartiger
Lebensraum. In der letzten Eiszeit haben sich Weiß man, welche Pflanzen
auf dem 5.000 Hektar großen Hochplateau bis und Kräuter essbar sind,
zu zehn Meter tiefe Hochmoore gebildet. Der gleicht ein Spaziergang in der
saure Boden, das kalte Klima und die hohen Natur einem Einkaufsbummel
Niederschläge über dem Plateau haben eine
Pflanzenwelt hervorgebracht, die man im rest-
38 Ostbelgien - Das Magazin 2022 39W i l d k r ä ute r wa n d e r u n g
lichen Ostbelgien so nicht findet: Der streng für die Limonade, und der gehackte Giersch
geschützte Beinbrech wächst hier, der seltene schmeckt sehr gut in einer Kräuterbutter, die
Europäische Siebenstern und auch der fleisch- am Ende in ein Mangoldblatt gerollt wird. Als
fressende Rundblättrige Sonnentau. „Das Hohe alle am Tisch sitzen und essen, gibt Karin
Venn ist ein echtes Naturreservoir, wir wohnen Laschet ein paar Tipps, die ihr wichtig sind im
hier wirklich im Paradies“, schwärmt Laschet. Umgang mit Kräutern: Respekt vor der Natur
Essbare Pflanzen gibt es nur wenige im Hohen haben, nicht mehr pflücken, als man braucht
Venn. Die pflücken Laschet und ihre Gäste im und auch frisch verwenden kann. Die Pflanze
großen Garten, der zum Haus Ternell gehört. nicht schädigen oder gar heraus r eißen,
damit sie weiter wachsen kann. „Und am besten
breitet ihr die gesammelten Kräuter zu Hau-
Mit Kräutern Speisen se erst einmal aus, dann haben kleine Insek-
verfeinern ten die Chance, in die Freiheit zu entkommen“,
sagt sie und schneidet vom selbst gebackenen
„Wildkräuter haben besonders viele sekundäre
Pflanzenstoffe wie etwa Flavonoide und Gerb-
Vollkornbrot auf. •
stoffe, die uns stärken können. Die Pflanzen
brauchen sie, um gut in der wilden Natur wachsen
zu können“, erklärt Karin Laschet, als die Gäste
am späten Vormittag in der Küche stehen Mehr Informationen
und die gesammelten Naturschätze weiter
ternell.be
In Blüten verstecken verarbeiten: Majoran und Kleeblüten kommen
sich häufig Insekten. gemeinsam mit etwas Feta in den Kräuterquark, ostbelgien.eu/de/erleben/
Darum wird die Ernte die Holunderblüten in Honigwasser taugen ausflugsziele/hohes-venn
vor dem Verarbeiten
erstmal ausgebreitet
„Respekt vor der Natur bedeutet,
nie mehr zu nehmen, als man
unbedingt benötigt.“ Ka r i n L a s c h et
Gesund und
superlecker:
Nach der
Arbeit wird
geschlemmt
Es müssen gar nicht immer so viele Kräuter verwendet werden.
Etwas klein gehackter Giersch oder eine Handvoll Kleeblüten reichen oft schon
40 Ostbelgien - Das Magazin 2022 41Service
Holzwege durchziehen
das eiszeitlich geprägte
Brackvenn. Auf ihnen
So erreichen
kann man die einzigartige
Moorlandschaft trocken
und sicher erkunden
Sie uns
Reise-Ideen, Unterkünfte, Aktivitäten und Veranstaltungen gibt’s auf dem
Portal der Tourismusagentur Ostbelgien. Noch mehr Tipps bekommen Sie
auf den Social-Media-Kanälen, zum Beispiel bei Facebook.
Einfach mal hier vorbeischauen:
ostbelgien.eu/de
facebook.com/OstbelgienTourismus
@visit_ostbelgien
www.ost
belg ien.eu
DE
FR
G en u ss
www.ostb
elgie n.eu
IMPRESSUM
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NL
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Ostbelgien Magazin 2022
ng, im
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Wald und
n na Panorame
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kraft volle en
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Ostbelgien
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g Bienvenue
Bienv Beschil e
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e, Besc tionen le surprena
mit Kart Informa t jardin
Herausgeber: Tourismusagentur Ostbelgien,
de l‘Euro
tischen de l‘Eur pe. nt jardin
Touren
pas
en in Euro ope.
Willkomm m Gart en. und prak Welk
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kraft volle Welk om in
tuin van in de ruige
dans tuin van Euro ruige
Bienvenue nt jardi n Europa.
pa.
rena
le surp ope.
de l’Eur BURGEN Route
in de ruige
Welkom Euro pa. VENN u. SEEN Route
Sandra De Taeye, Hauptstr. 54, 4780 Sankt Vith,
tuin van OURTAL Route
+32 80 22 76 64, info@ostbelgien.eu
ostbelgien.eu
Reizvolle Landschaften
Geheimnisvolles um Kirchen und Kapellen
Malerische Burgen und Herrenhäuser
26 Wa
Projektleitung: Claudine Legros
nderun
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GUIDE
5 bis 21
BALAD
E 2019
D.indd
km
1
E D E N WALLONIE
5/12/19
17:03:51
Druck: Excelle Print, Stavelot
Reiseplaner für Konzeption, Layout, Texte & Bilder:
zu Hause Cross Media Redaktion, Joachim Negwer,
Kathrin Kosaca-Fuchs, Christiane Würtenberger,
Auf der Website der Tourismus Anne Schüßler, Anna Monterroso Carneiro,
agentur Ostbelgien gibt es alle Marlen Stöhr, Frederike Höhn
Informationen, die man braucht, um Artdirektion: Inka Schnettler,
schon mal die nächsten Ferien Schlussredaktion: Nadia Al Kureischi,
zu planen. Auch Broschüren, cross-media-redaktion.de
Urlaubsplaner und Faltkarten zu
Foto Christian Charlier /ostbelgien.eu
Einige Fotos und Texte wurden im Rahmen der
verschiedenen Reisethemen stehen
Content-Produktion des Interreg-V-A-Projekts
dort zum Download bereit.
„Digitales Tourismusmarketing für die
Großregion“ aus Mitteln des Europäischen
ostbelgien.eu/de/
Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) gefördert.
kostenlose-broschueren
42 Ostbelgien - Das Magazin 2022 43Ausf lugsziele & Aktiv itäten / lieux d'excursion & activ ités /
tips voor tr ips & activ iteiten / excursion destinations & activ ities
Ausflugsziele Kultur &
und Unterkünfte Freizeit
Culture &
loisirs Krippana Burgruine Reuland Herba Sana -
Hergersberg 1 Dietrichweg, Burg Reuland Gesundheitsgarten
Lieux d'excursion et hébergements Cultuur & 4760 Hergersberg 4790 Burg-Reuland Hinter der Heck 46
Tips voor trips en logies vrije tijd +32 80 54 87 29 +32 80 32 91 31 4750 Elsenborn
info@ardenner-center.net info@reuland-ouren.be +32 80 44 00 55
Excursion destinations and accomodation Culture &
a-c-b.eu reuland-ouren.be info@herba-sana.be
leisure
herba-sana.be
Naturzentrum Ternell IKOB - Museum für Stadtmuseum Eupen Museum Vieille
Monschauer Straße, Zeitgenössische Kunst Gospertstraße 52-54 Montagne
Ternell 2 Rotenberg 12 B 4700 Eupen Lütticher Straße 278
4700 Eupen 4700 Eupen +32 87 74 00 05 4720 Kelmis
+32 87 55 23 13 +32 87 56 01 10 info@stadtmuseum- +32 87 65 75 04
info@ternell.be info@ikob.be eupen.be mvm@kelmis.be
ternell.be ikob.be stadtmuseum-eupen.be mvm-kelmis.be
Fotos Dominik Ketz /ostbelgien.eu (3); Oliver Raatz
Baugnez 44 - Le Malmundarium Töpfereimuseum Raeren Geschichtsmuseum
Historical Center Place du Châtelet 9 Burgstraße 103 ,,Zwischen Venn und
route de Luxembourg 10 4960 Malmedy 4730 Raeren Schneifel"
4960 Malmedy (Baugnez) +32 80 79 96 68 +32 87 85 09 03 Schwarzer Weg 6
+32 80 44 04 82 info@malmundarium.be info@toepfereimuseum.org 4780 Sankt Vith
info@baugnez44.be malmundarium.be toepfereimuseum.org +32 80 22 92 09
baugnez44.be info@zvs.be
zvs.be
44 Ähren Zimmer Hunde erlaubt barrierefrei fahrradfreundliche UnterkunftAusf lugsziele & Aktiv itäten / lieux d'excursion & activ ités /
tips voor tr ips & activ iteiten / excursion destinations & activ ities
Schieferstollen Recht Château de Maison du Parc - Actionzone Sniper Zone – Premium Freizeitzentrum Ardenne Activity Eastern Valley Activities
Zum Schieferstollen 31 Reinhardstein Botrange Zum Schwarzenvenn 3a Outdoor Activities Tomberg rue des Bergers 12 rue du Barrage
4780 Recht chemin du Cheneux 50 rue de Botrange 131 4770 Deidenberg route du Barrage Tomberg, Rodt 77 4950 Ovifat 4950 Robertville
+32 80 57 00 67 4950 Ovifat 4950 Waimes +32 473 98 49 50 4960 Chôdes 4780 Rodt +32 487 27 59 50 +32 495 71 15 13
+32 479 63 48 75 +32 80 44 68 68 +32 80 44 03 00 info@actionzone.be +32 497 47 97 86 +32 80 22 63 01 info@ardenneactivity.be easternvalleyactivities@
info@schieferstollen- info@reinhardstein.net info@botrange.be actionzone.be info@sniper-zone.be info@biermuseum.be ardenneactivity.be gmail.com
recht.be reinhardstein.net botrange.be sniper-zone.be biermuseum.be easternvalleyactivities.be
schieferstollen-recht.be
Outdoor Activity Railbike Eastbelgium Karting Worriken Robertville-les-Bains Montenauer Brauerei Eifel Domäne Brasserie de Bellevaux
Astrid Vliegen Am Breitenbach 35 Center Worriken 9 route des Bains 63 Schinkenräucherei Berterath 39 rue de la Foncenale 1
Am Hügel 17/1 4750 Leykaul Gewerbezone Schirm, 4750 Bütgenbach 4950 Robertville Am Bahnhof 19 4760 Büllingen 4960 Bellevaux
4760 Büllingen +32 80 68 58 90 Grüfflingen 59 +32 80 44 69 61 +32 80 44 64 75 4770 Montenau +32 474 26 94 23 +32 80 88 15 40
+32 473 62 38 10 info@railbike.be 4790 Grüfflingen info@worriken.be info@robertville.be +32 80 34 95 86 info@eifel-domaine.beer info@brasseriedebelle-
astrid_vliegen@hotmail.com railbike.be +32 80 32 93 01 worriken.be robertville.be info@montenauer.com eifel-domaine.beer vaux.be
outdooractivity.be info@actioncenter.be montenauer.com brasseriedebellevaux.be
actioncenter.be
Hotels
Karting Eupen Besucherzentrum Bowling 362 Escape Challenge Belgium Peak Beer Hotel Amel Mitte *** Hotel Müller **
Industriestraße 37 Wesertalsperre avenue des Alliés 100 Malmedy rue de Botrange 123 Auf dem Kamp 1a Zum Höchst 6
4700 Eupen Langesthal 164 4960 Malmedy avenue de la Libération 1/5 4950 Sourbrodt 4770 Amel 4770 Heppenbach
+32 87 31 32 33 4700 Eupen +32 80 77 08 13 4960 Malmedy +32 80 21 48 76 +32 80 34 80 50 +32 80 34 94 82
info@karting-eupen.com +32 87 74 31 61 +32 499 74 92 09 +32 80 87 01 11 info@peakbeer.be info@amelmitte.be hotel.mueller@skynet.be
karting-eupen.com info@eupener-talsperre.be info@bowling-362.be info@escapechallengemalmedy.be peakbeer.be amelmitte.be hotel-mueller.be
eupener-talsperre.be bowling-362.be escapechallengemalmedy.be
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4760 Büllingen 4760 Wirtzfeld 4760 Manderfeld 4760 Büllingen Marktplatz 8 4750 Bütgenbach 4750 Bütgenbach 4750 Weywertz
+32 80 64 73 06 +32 80 64 71 17 +32 80 54 88 35 +32 80 33 83 00 4750 Bütgenbach +32 80 44 64 13 +32 80 44 66 70 +32 80 44 50 86
info@haus-tiefenbach.be info@drosson.be info@eifelerhof.be info@international- +32 80 44 42 12 info@hoteldulac.be info@hoteleifelland.be a.krings@skynet.be
haus-tiefenbach.be drosson.be eifelerhof.be bullingen.be info@hbh.be hoteldulac.be hoteleifelland.be lindenhof-weywertz.com
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Losheimergraben 13 Weckerath 108 Neugarten, Am Schlossberg, Ouren 74 Au Printemps *** Worriken 9 Haasstraße 77-81 Bahnhofstraße 4
4760 Losheimergraben 4760 Weckerath Burg-Reuland 16 4790 Ouren Dellenstraße 12 4750 Bütgenbach 4700 Eupen 4700 Eupen
+32 80 54 80 59 +32 80 54 91 48 4790 Burg-Reuland +32 80 32 90 71 4750 Nidrum +32 80 44 69 61 +32 87 74 08 00 +32 87 39 22 50
info@hotel-schroeder.be paulishotel@skynet.be +32 80 32 98 01 info@hoteldreilaender +32 80 44 61 49 info@worriken.be info@ambassador-bosten.be info@klosterheidberg.be
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4790 Lascheid Burg-Reuland 65 Burg-Reuland 88 Stupbach 7 Neustraße 61 Schützenstraße 2 route de Waimes 19b Place Albert Ier 40
+32 80 32 96 24 4790 Burg-Reuland 4790 Burg-Reuland 54617 Lützkampen 4700 Eupen 4720 Kelmis 4960 Géromont 4960 Malmedy
hotelpaquet@skynet.be +32 80 32 97 67 +32 80 32 90 09 +49 6559 223 +32 87 55 50 88 +32 87 31 78 96 +32 2 899 79 78 +32 80 33 04 52
hotelpaquet.be info@ulftaler-schenke.be val.de.lour@skynet.be info@zuraltenmuehle.com kontakt@sleepwood.eu parkhotel@kelmis.be hello@dafthotel.be info@hotel-albertpremier.be
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