Party- und Eventservice - berger-partyservice.de
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Par ty- und Eventser vice
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Für eine gelungene und erfolgreiche Feier brauchen Sie einen zuver-
lässigen und verantwortungsvollen Partner. Wir sind der Überzeugung,
dass eine Festivität nicht nur gut, sondern herausragend sein sollte –
deshalb sind Sie bei uns in besten Händen.
Unsere stets frisch zubereitete Angebotspalette reicht vom Canapé
über kalte Buffets bis hin zu Festmenüs, einschließlich der Getränke.
Geschirr- und Gläser oder Party- und Veranstaltungs-Mobiliar können
dabei selbstverständlich mitgeliefert werden.
Wir beraten Sie selbstverständlich gerne persönlich und erstellen
Abholung und Anlieferzeiten Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot.
• Mo. - Sa.: bis 19.00 Uhr oder nach Vereinbarung Sie haben Fragen oder wünschen eine Beratung? Gerne stehen wir
• Sonntags nach Vereinbarung Ihnen unter 0 71 46 / 70 49 zur Verfügung.
Par ty- und Event ser vice
FINGERFOOD VO RSPEI S EN
• Canapes in verschiedenen Variationen • Rucolasalat mit Cocktailtomaten und Parmesanraspeln
• halbe belegte Brötchen in verschiedenen Variationen • Antipastiplatte (verschiedene eingelegte, gefüllte Gemüse und
• Mini-Flammkuchen oder Minipizzen italienische Schinken- und Salami-Spezialitäten)
• Garnelenspieße • Schinken-Melonen-Platte
• Hobelspäne (Peitschenstecken dünn gehobelt) • Tomaten-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum
• hausgemachte Schinkentäschchen • Fischvariationen
• Datteln im Speckmantel • Krabbencocktail
• Crostini an Parmaschinken • Hamburger Heringstopf
• Käseigel • Meeresfrüchtecocktail
• Tomaten-Mozzarella-Spieße • gefüllte Avocados mit Shrimpscocktail
• Tomatencremesuppe mit Calvados im Sektglas • Gambas in Knoblauchöl oder Dillsahne
• ofenfrisches Gebäckkonfekt • gemischter Vorspeisenteller
• verschiedene Bruschetta • geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
• Maultaschenspieße • geräucherter Wildlachs mit Sahnemeerrettich
• italienischer Landschinken mit Honigmelone
SUPPEN • Vitello tonnato (Kalbfleisch mit Thunfisch-Sahnesauce)
• Ungarische Gulaschsuppe • Rindercarpaccio
• Flädlessuppe • Geflügelcocktail
• Gaisburger Marsch • angemachtes Tartar
• Maultaschensüpple • Pastete in Blätterteig
• Brokkolicremesuppe
• Tomatencremesuppe mit Calvados
• Markklößchensuppe
• Kürbiscremesuppe mit Sonnenblumenkernen
• Spargelcremesüppchen
• Hochzeitssuppe
• Grießklößchensuppe
Par ty- und Event ser vice
PLAT T ENVA R I AT I ON EN B RAT EN S PEZIALI TÄTEN
• Antipastiplatte mit/ohne ital. Salami- und Schinkenspezialitäten • Kaminbraten (frischer Schweinehals mit Champignons, frischer
• Aufschnittplatte mit ausgesuchten Aufschnittspezialitäten Petersilie, Rauchfleischwürfeln und Kalbsbrät gefüllt)
• Schinken-Melonenplatte mit verschiedenen Schinkenvariationen • Florentinerbraten (gefüllter Schweinehals mit Blattspinat, Schinken
• Vesperbrettplatte für die rustikale, gemütliche Runde Ricottakäse und Kalbsbrät gefüllt)
• Buffetplatte (von allem etwas, für die kleine Runde) • Lauchbraten (gepökelter Schweinehals mit pikanter Lauchfüllung)
• Schinken- und Bratenplatte mit gekochtem und rohem Schinken • Schweinehals – besonders knusprig gebraten
• Kalte Platte (Hähnchenkeulen, Mandelmedaillons, Fleischbällchen) • Prager Schinken vom Schinkenstück (wenig Fett, knusprige Schwarte)
• Käsebrett- oder Platte (versch. internationale Käsespezialitäten) • Berger’s Rinderbraten – zart und deftig
• Fischplatte (geräuchertes Forellenfilet, diverse Lachssorten, • Lammbraten Provence – das besondere Stück
Gambas, Makrelen) • Backschinken – besonders knusprig
• Russisch Ei • Zwiebelkrustenbraten
• Gefüllte Eier • Toastbraten – die Spezialität des Hauses
• Kalbsrücken in Thunfischsahne • Kalbsrücken in Champignonrahmsößle
• gefüllte Hähnchenbrust • Bayrischer Semmelbraten – Berger’s besondere Kreation
• Rindercarpaccio • Fleischkäse fein/grob (Zwiebel, Schinken, Paprika) und als
• Obstplatte Pizzafleischkäse (besonders pikant) oder Florentinerfleischkäse
(mit Blattspinat/Käse) u.v.m.
• Elsäßer Würzfleisch vom Schwein oder Rind in verschiedenen
Variationen (Tomaten/Käse, Blattspinat/Mozzarella)
• Gemischter Braten
• Entrecote Braten in Winzersoße
• Schwedenbraten (Kasslerrücken mit Aprikosen-Mandel-
Pflaumenfüllung)
• Zwiebelschnitzel (Schweinenackensteak in Zwiebelsößle)
• Frankfurter Senfbraten mit leckerer Zwiebelfüllung
Par ty- und Event ser vice
WENN’S VOM FILET SEIN SOLL ... I M B L ÄT TERTEIG
• Filet Wellington (Schweinefilet mit einer Farce aus Kalbsbrät, • Kassler im Bätterteig oder in der Folie
Champignons, gedämpften Zwiebeln mit Blätterteig ummantelt) • Schweizer Rolle (pikant gefüllte Blätterteigrolle mit Käse- und
• Filet in Estragonsahne Schinkenfüllung)
• Filet Försterin (frische Champignons, Kalbscreme und Röstzwiebel) • Kulmbacher Schnecke (Rinderhack mit versch. Gemüsen verfeinert)
• Filet Katrin (Blattspinat, Schinken, Kalbscreme) • Schinkentaschen gefüllt mit Schinken und Käse
• zartes Schweinefilet in Champignonrahmsößle • Filet Wellington (Schweinefilet mit einer Farce aus Kalbsbrät,
Champignons, gedämpften Zwiebeln mit Blätterteig ummantelt)
F ISCH & W I L D S P EZI A L I T Ä T EN
RUS T I K A L E S
• feiner Rehbraten „Baden-Baden“
• Kümmelbauch mit leichter Kümmelkruste
• Barberie Flugentenbrust an Orangensoße
• Pusztabraten (pikanter, magerer Schweinebauch, frischer Paprika
• Entenbrustfilet mit Blaukraut und Knödeln
• Hackbraten nach Oma’s Hausrezept
• Lachs-Spinat-Strudel
• Maultaschen-Lasagne
• Lachs-Sahne-Nudeln
• Linsen und Spätzle mit Saiten
• Zanderfilet in Sesamkruste auf Zuckerschoten in Champagnersoße
• Finnischer Flammlachs
F Ü R DIE KLEI N E RUN DE ...
• Schlemmersteak (Schweinehalsschnitzel mit Hackfleisch-Käse-
Creme-Fraiche-Haube)
• Florentiner Steak (Schweinehalsschnitzel mit Blattspinat und
Mozarella)
• Gärtnerin Steak (Schweinenackensteak mit Brokkoli-Käse-Haube)
• Lammhaxen
• Fleischbällchen
• Mandelmedaillion
• Hähnchenkeulen
• Halbe Hähnchen
• Minihaxen
Par ty- und Event ser vice
WEITERE SPEZIALITÄTEN AUS UNSERER H AUS GEMACH TE SALATE
SCHLEMMERKÜCHE B E I L AGEN
• Kartoffelsalat
• Kalbsbrust- oder Hals gefüllt mit Hackfleisch, Brotwürfeln und • Spätzle mit Soße • Bunte Blattsalate mit Tomate,
frischen Kräutern • Allgäuer Käsespätzle Gurke, Mais
• Elsäßer Würzfleisch (pikant geschichtetes Schweinefleisch in der • Hausgemache Mandel- oder • versch. Blattsalate mit Dressing
Auflaufform) Haselnussspätzle • Tomatensalat
• Hähnchenbrustfilet mit Blattspinat-Schinken-Füllung • Kartoffelgratin • Gurkensalat
• Entenbrustfilet mit Blaukraut und Knödeln • Butterreis • Karottensalat
• glasierte Schweinebäckchen • Schupfnudeln • Weißkraut-Rohkostsalat
• Putenbrust im leckeren Kräutermantel • versch. Nudelvariationen • Bayrischer Weißkrautsalat
• Roastbeef natur oder mit frischen Kräutern • Omas Semmelknödel mit Rauchfleischwürfeln
• Sauerbraten mit Knödeln und Soße • Kartoffelknödel • verschiedene Wurstsalate
• Züricher Geschnetzeltes mit Butterreis oder Nudeln • Rosmarinkartoffeln • Nudelsalat
• Piccata Milanese (panierte Putenschnitzel mit Tomatensoße und • Gemüsevariationen • Tortellinisalat
verschiedenen Nudeln) • Gemüselasagne • Rucolasalat mit frischem
• Ossobuco mit Farfalle Parmesan
GE B Ä CK • Griechischer Bauernsalat
VEGETARISCH • gemischter Brotkorb • Eiersalat
• Allgäuer Kässpätzle mit Bergkäse • Partyrad groß oder klein • Kosakensalat
• Rigatoni auf Tomatenschaum • gemischte Partybrötchen • Waldorfsalat
• Gemüselasagne • Pariser Baguette • Pilzsalat
• Maultaschenlasagne • Ciabatta • Brokkolisalat
• Laugenstange • Fleischsalat
• Holzbackofenbrot • Kräuterfleischsalat
• unsere Empfehlung: • Rindfleisch in Vinaigrette
ofenfrisches Zirbelbrot in • Alblinsensalat
verschiedenen Sorten • Bohnensalat
• Rote Bete Salat
Par ty- und Event ser vice
DESSERTS AUSZUG AUS UNSERER PREISLISTE
• Mousse au Chocolat • Pfirsichquarkcreme • Ofenfrischer Fleischkäse (fein) kg 12,50 €
• Mousse Vanille • Bayerisch Creme • Hackbraten nach Oma’s Art kg 14,00 €
• Panna Cotta auf Erbeermus • Tirami-Su • Kassler (Rücken/Hals) kg 14,00 €
• Joghurtmus • Schwarzwälder Creme • Gefüllte Braten kg 15,50 €
• Apfelküchle mit Vanillesoße • Früchte-Müsli • Filet Variationen kg 21,00 €
• Sylter Grütze mit Vanillesoße • Obstsalat • hausgemachter, schwäbischer kg 9,00 €
• Crème brûlée • warmer Apfelstrudel Kartoffelsalat
• Berger’s Früchte-Yoghurt-Traum • Früchte-Quarkcreme • Spätzle pro Portion 2,50 €
• Gefüllte Pfirsiche mit Mousse • Früchteplatte • Kartoffelgratin pro Portion 3,00 €
au Chocolat • gefüllte Früchte • Aufschnittplatte kg 35,00 €
• Vanillesoße • Eistörtchen • Käsebrett kg 38,00 €
• Himbeercreme • Eisbombe • Fischplatte kg 50,00 €
• Mandarinenquarkcreme • Eismarillenknödel • Schinken-Melonen Platte kg 41,00 €
• Ananasquarkcreme • Zwetschgenknödel • Canapes Wurst Stück 2,50 €
• Zimtparfait auf Erdbeerspiegel • Obstkorb • Canapes Käse Stück 2,50 €
mit frischen Beeren der Saison • Fischcanapes Stück 3,00 €
• Gedeck Hauptgang pro Person 1,00 €
• Kaffeegedeck pro Person 1,50 €
• Gläser* Stück 0,50 €
• Endreinigung pro Gedeck pro Person 1,50 €
• Servicekraft pro Stunde 33,00 €
Alle Preise inkl. 7% MwSt. Preise verstehen sich als Abholpreise. An Sonn- und Feiertagen sowie
bei Kleinstmengen halten wir uns einen Aufschlag von 10% vor. Bei ungereinigter Rückgabe
berechnen wir die Reinigungsgebühr nach Aufwand! Preisliste gültig ab 01.06.2021.
ändnis,
Abholung und Anlieferzeiten
Bit te h a b en Sie Verst
• Mo. - Sa.: bis 19.00 Uhr oder nach Vereinbarung * nur
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• Sonntags nach Vereinbarung dass wir un m en.
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Menüvorsch
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MENÜVO R S C H L Ä G E
1. Omas Hackbraten mit Kartoffelsalat 11,00 € 6. Fischplatte, Antipastiplatte, Rucolaplatte mit 26,50 €
und gemischter bunter Salat Cocktailtomaten & Parmesan, gefüllte Hähnchen-
brüstchen, Schweinfilet in Champignonrahm,
2. Gemischter Braten, hausgemachte Spätzle mit Soße, 14,50 €
Kalbsbrust gefüllt, hausgemachte Spätzle mit Soße,
Gemüse oder Salatvariationen
gratinierte Kartoffeln, Weißkraut-Rohkostsalat,
3. Hähnchenkeulen, Mandelmedaillons, Fleischbällchen, 18,00 € marktfrisches Gartengemüse und/oder diverse frische
Kartoffelsalat, gemischter bunter Salat, Käsebrett, Salate, frischer Gourmet-Obstsalat, Mousse au Chocolat,
gemischter Brotkorb Sylter Grütze mit Vanillesoße, Ananascreme,
internationales Käsebrett mit ofenfrischem Gebäck
4. Antipastiplatte, Tomaten-Mozzarella-Platte, 19,00 €
Florentienerbraten, Elsässer Würzfleisch, Kartoffelgratin,
hausgemachte Spätzle mit Soße, marktfrisches Gartengemüse, E X K LUS I V E S G R I L L M E N Ü
Ananascreme, Mousse au Chocolat, Brotkorb
1. Antipastiplatte mit italienischem Schinken & Salami, 26,50 €
5. Schinken-Melonen Platte, Fischvariationen, 24,50 € Rucola auf Parmesanspänen & Kirschtomaten
gefüllte Hähnchenbrust, Elsässer Würzfleisch, Tomaten-Mozzarella-Platte mit frischen Basilikumblättern,
Kaminbraten, gemischter bunter Salat, Karottensalat, Rindersteak Brasil, Schweinerückensteak, Putensteak,
Weißkraut-Rohkostsalat, hausgemachte Spätzle, Soße, Schwenksteak, Nürnberger Rostbartwurst, Gambaspieße,
Kartoffelgratin, exotischer Obstsalat, Mousse au Chocolat, Maiskolben, Schafskäse im Gemüsebett, Kartoffelsalat,
Sylter Grütze mit Vanillesoße, Käsebrett, gemischter Brotkorb Rosmarinkartoffeln, gemischter bunter Salat,
Weißkraut-Rohkostsalat, Zaziki, Karottensalat,
Panna Cotta auf Erdbeermus, Mousse au Chocolat,
exotischer Obstsalat,
internationales Käsebrett mit ofenfrischem Gebäck
Alle Preise inkl. 7% MwSt.
(Abholpreise)
Par ty- und Event ser vice
Stand 06/2021 · © Alle Fotos: fotolia
Metzgerei Berger
Cannstatter Str. 15
71686 Remseck (Ald.)
Tel. 0 71 46 / 70 49
Fax 0 71 46 / 9 10 16
info@berger-metzgerei.de
www.berger-partyservice.de
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