Qualität Region Eine Verlagsbeilage der Donau Zeitung und Wertinger Zeitung vom 23. September 2022.
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Qualität aus der Region Eine Verlagsbeilage der Donau Zeitung und Wertinger Zeitung vom 23. September 2022.
Heimische Produkte Ein Grußwort von Dillingens Landrat Markus Müller Der Herbst steht vor der Tür und mit ihm die schönen Herbstmärkte mit ihrem breit gefächerten Angebot frischer Erzeugnisse aus unserer Regi- on. Wir möchten Ihnen mit dieser Broschüre einen Ein- blick in die große Bandbreite unserer lokalen Produzentin- nen und Produzenten sowie deren Produkte geben. Die zurückliegenden Ausnah- mesituationen, insbesondere der drei letzten Jahre, haben vielen Verbraucherinnen und IMPRESSUM Verbrauchern wieder die Be- „Qualität aus der Region“ ist eine Ver deutung heimischer Produkte lagsbeilage der Donau Zeitung und vor Augen geführt. Denn re- Wertinger Zeitung, Nr. 220, vom Frei gionale Erzeugnisse waren tag, 23. September 2022, sowie im In durchgehend in der gewohn- ternet unter www.donauzeitung.de und ten Frische verfügbar - Dank www.wertingerzeitung.de in Zusam unserer heimischen Bauern, menarbeit mit dem Landratsamt Dillin Lebensmittelhandwerker und gen a.d.Donau und DonautalAktiv e.V. dem Lebensmittelhandel. So | Verlagsleiter: Andreas Schmutterer | wurde vielen Bürgerinnen und Regionalverlagsleiter: Johannes Brehm | Bürgern wieder bewusst, Verantwortlich für Anzeigen: Corinna welch breites Angebot hier in Schäferling | Redaktion und Produktion: unserer Region vorhanden ist. Silvia Schmid | Titelgestaltung: Medien Darüber hinaus sind diese zentrum Augsburg GmbH | Titelfotos: Produkte in puncto Frische Adobe Stock und Klimabilanz aufgrund Dillingens Landrat Markus Müller kurzer Wege unschlagbar. Foto: Patrick Heinz
sind erste Klasse und Günzburgs Landrat Dr. Hans Reichhart Ein weiteres Plus ist die Preis dominierten Markt be- Lebensmittelbedarf möglichst Transparenz. Hier haben Sie haupten, gerade in einer Zeit regional und saisonal zu de- als Konsumentin oder Konsu- steigender Kosten und großer cken. ment die Chan- unterneh- ce, bei ansässi- merischer In dieser kleinen Broschüre gen Unterneh- Regionale Produkte stär Unsicher- zusammengefasst erfahren Sie, men auch mal heiten. Re- wo welche Produkte erworben hinter die Kulis- ken die Vitalität unserer gionale Pro- werden können und wer aktiv sen zu blicken Region und machen uns dukte stär- an unserem Netzwerk mit- und sich über gerade in der Lebensmit ken die Vi- wirkt. Abgerundet wird die die Herkunft telversorgung krisensi talität unse- Beilage durch viele nützliche der Rohstoffe rer Region Informationen rund um regio- sowie deren cher. und machen nale Lebensmittel und Pro- Verarbeitung uns gerade dukte. Lassen auch Sie sich in- informieren zu Landräte Markus Müller und in der Le- spirieren! lassen. Sei es Dr. Hans Reichhhart bensmittel- beim landwirt- versorgung schaftlichen Di- krisensi- Ihr Landrat rektvermarkter, beim heimi- cher. Aus diesen Beweggrün- Markus Müller schen Metzger oder beim Bä- den heraus haben wir das Pro- cker um die Ecke, um nur eine jekt Regionale Identität in Zu- kleine Auswahl an Branchen sammenarbeit unserer beiden Ihr Landrat zu nennen. Landkreise im Schwäbischen Dr. Hans Reichhart Donautal gestartet. Unser Ziel Stellv. Vorsitzender Gleichzeitig ist es uns wichtig, ist es, die positiven Entwick- Donautal-Aktiv an dieser Stelle darauf hinzu- lungen bei regionalen Lebens- weisen, welch wichtigen Bei- mitteln zu verstärken und den trag Sie mit Ihrem Einkauf re- Unternehmen dabei zu helfen, gionaler Lebensmittel leisten. neue Produkte und Spezialitä- So können sich familiär ge- ten zu entwickeln. Sie als Günzburgs Landrat und 2. Vorsitzender von DonautalAktiv e.V. Dr. Hans führte Unternehmen in einem Kunden wollen wir dazu moti- Reichhart. Foto: Bernhard Weizenegger stark umkämpften und vom vieren, auch weiterhin Ihren
Intakte Landschaft, starke Netzwerke – gute Produkte Grußwort des Ersten Vorsitzenden von DonautalAktiv e.V. Leo Schrell Was meinen wir, wenn wir gern sagen können: Ich lebe den „Regionalen Genusswo- von Genuss reden? Ein gerne hier. Da wir der Mei- chen“ und einer großen schmackhaftes Essen mit ei- Herbstkampagne zu heimi- nem erfrischenden Getränk, schen Produkten wollen wir eine schöne Landschaft, über Wir würden uns freuen, Sie als Verbraucherinnen und die wir unseren Blick schwei- Verbraucher für diese Pro- fen lassen oder ein gutes Ge- wenn Sie unsere regional dukte begeistern. spräch mit einem Freund. Das erzeugten Lebensmittel und viele andere Dinge kön- mit dieser Selbstver Sie werden in den kommenden nen Genuss sein. ständlichkeit konsumie Wochen an vielen Stellen dem Spruch „Iss doch nahelie- Wir von Donautal-Aktiv set- ren und damit die Liebe gend!“ begegnen. Sei es am zen uns nun schon seit 20 Jah- zu unserer Heimat über Straßenrand, im Kino oder in ren dafür ein, die Region so den Magen stärken. den sozialen Medien. Wir weiterzuentwickeln, dass die würden uns freuen, wenn Sie Menschen es als Genuss emp- Leo Schrell unsere regional erzeugten Le- finden, hier zu leben. Erster Vorsitzender bensmittel mit dieser Selbst- DonautalAktiv e.V. Sei es aufgrund unserer akti- verständlichkeit konsumieren ven Naturschutzarbeit, der und damit die Liebe zu unse- Verbesserungen beim Radfah- nung sind, die Region hat be- rer Heimat über den Magen ren und Wandern oder der reits heute kulinarisch viel zu stärken. In diesem Sinne, ei- Etablierung generationen- bieten und insbesondere große nen guten Appetit nach dem übergreifender Wohnformen Potentiale, wenn es ein starkes Kauf von Lebensmitteln aus auf dem Land. Der Kern unse- Netzwerk in der Lebensmit- unserer Heimat. rer Arbeit ist es, die Identifi- telbranche in unserer Region kation mit der Region rund gibt, widmen wir einen Teil Hat sich als Landrat des Landkreises Dillingen und Vorsitzender von Do um die Donau in Schwaben zu unserer Arbeit auch den hier Ihr Leo Schrell nautalaktiv e.V. immer für die Region und ihre Besonderheiten einge stärken. Damit Sie ohne zu zö- erzeugten Lebensmitteln. Mit DonautalAktiv e.V. setzt: Leo Schrell. Foto: Landratsamt Dillingen
Heimische Lebensmittel aus regionaler Produktion stehen bei vielen ganz oben auf dem Speiseplan und dem Einkaufszettel. Kurze Transportwege, hervorragende Qualität und Frische sowie der persönliche Kontakt mit den Erzeugerinnen und Erzeugern sprechen für die „naheliegenden“ Angebote. Bei den „Regionalen Genusswochen“ vom 25. September bis 9. Oktober steht der Dreiklang aus Landschaft, Produkt und Mensch im Mittelpunkt der kulinarischen Aktionen. Eine Reihe von Betrieben geben Einblick in ihren Alltag und stellen ihre Spezialitäten vor, zudem verspricht die Bäcker-Gemeinschaftsaktion geschmackvolle Kreationen. Lassen Sie sich überraschen, welche genussreichen Erlebnisse direkt vor Ihrer Haustür auf Sie warten! Regionale Qualität. Iss doch naheliegend! #WirmachenGenuss Probieren Sie es aus bei den Genusswochen vom 25.09. – 09.10. www.regionale-genusswochen.de
Regionale Betriebe. Von Natur aus gut. Die regionale Lebensmittelwirtschaft lebt von engagierten und innovativen Betrieben, die ihre Produkte mit Leidenschaft herstellen und vermarkten. Im Projektnetzwerk „Regionale Identität“ haben sich rund 50 Projektakteure zusammengeschlossen, um die Region kulinarisch voran- 89Süd Manufaktur, Bioimkerei Patz, Der Greenfluencer, Der Steidlehof, zubringen. Gehen Sie auf Entdeckungsreise und erschmecken Sie Ihre Region! Winterbach, Zusamaltheim, Wittislingen, Wittislingen, Sirup-Essenzen Blüten- und Waldhonig Gemüseanbau Landwirtschaft (u. a. Hähnchen, Eier), Hofladen Hof Kreiß, Holunderhof Wiedemann, Ina’s Landküche, Jawa Organik, Leipheim, Bibertal, Holzheim, Bächingen, Landwirtschaft Holundermoussade, Maultaschenvariationen, Gewürze, (Rind- und Schweinefleisch) Saftspezialitäten Suppeneinlagen Gewürzmischungen Gasthof Zahler, Mo’s Federfarm, Nuss Braun, Edelobstbrennerei Eisele, Röfingen, Dillingen, Kammeltal, Offingen, Gastronomie, Landwirt- Eier, Hähnchenspezialitäten Hasel- und Walnuss- Brand, Likör, Gin schaft (u. a. Kartoffelanbau, spezialitäten, Äpfel Bäckerei Reiter, Bäckerei Seeßle, Bäckerei Gruber, Bäckerei Fleischspezialitäten) Günzburg Bächingen Maihingen Konditorei Heinrich, Tapfheim Bäckerei Zinner, Burgau Bertelemühle, Günzburg, Landwirtschaft (u. a. Ziegenkäsespezialitäten, Wild-, Rind- und Schweinefleisch), Hofladen Biohof Winkler, Buttenwiesen, Landwirtschaft (u. a. Büffel-, Hähnchen- und Rindfleisch), SB-Verkauf Reistinger Hofladen, Ziertheim, Landwirtschaft (u. a. Geflügelspezialitäten), Hofladen Metzgerei Rudolf Schulz, Höchstädt, Fleisch- und Wurstwaren BrauMadl Brauerei, Lauingen, verschiedene Biersorten Himmelbäck, Bäckerei Konditorei Bäckerei Konditorei Bäckerei Hurler, Lauingen Wagner, Wagner, Günzburg Aislingen Zusamaltheim
Kräuterwelt, Waldvogel, Schlossbrauerei Autenried, Wildhaltung Schuster, Wiedenbauerhof, Balserbauer, Radbrauerei, Theodors Berg, Lutzingen, Leipheim, Autenried, Aislingen, Ziemetshausen, Waldstetten, Günzburg, Wiesenbach, Kräuterspezialitäten Gastronomie, verschiedene Biersorten, Wildspezialitäten, Honig, Landwirtschaft (u. a. Eier, Landwirtschaft (u. a. verschiedene Biersorten Gastronomie, Gemüseanbau alkoholfreie Getränke Obstanbau Hähnchen- und Rind- Eier, Lamm- und Schafprodukte, Hofladen spezialitäten), Hofladen Rindspezialitäten, Pasta), Hofladen Vogt Hofmühle, s’hofhäusle, Zusamtaler Saftmanufaktur, schnitz & butzen, Krebs Fruchtsäfte, Landeinkauf, Mayershofer Mühle, Metzgerei Bader, Dillingen, Neu-Ulm, Aichen, Haunsheim, Dillingen, Gundelfingen, Aislingen, Krumbach, verschiedene Mehlsorten Landwirtschaft (u. a. Eier, verschiedene Saftkreationen Schaumwein Fruchsäfte, Most eingekochte Gemüse- verschiedene Mehlsorten Fleisch- und Wurstwaren Pasta, Hülsenfrüchte), und Obstspezialitäten, Hofladen Weichselkreationen Eierhof Schmid, Fischzucht Vollmann-Schipper, Gärtnerei Seifried, Gaumenschmaus Pasta, Uli von Bocksberg Eis, Metzgerei Diem, Sonnenmetzgerei Kempter, Leipheim, Mindelaltheim, Gundelfingen, Waltenhausen, Bocksberg, Krumbach, Gundelfingen, Eier, Pasta verschiedene Fischarten Gemüseanbau, Hofladen verschiedene Pastasorten verschiedene Eissorten Fleisch- und Wurstwaren, Fleisch- und Wurstwaren Feinkostkonserven, Gin, Ladensortiment www.regionale-genusswochen.de
Das Aktionsprogramm. Landhotel – Biergarten zum Adler, Di. 27.09. Schlossstraße 1, 89429 Bachhagel Kulinarische Vielfalt. Wildgerichte mit Wild aus eigener Jagd, hausgemachte Spätzle, Salate und Obst aus der Region, Öffnungszeiten beachten Gasthof Zahler, Augsburger Straße 69, 89365 Röfingen Schlachttag, ab 17 Uhr So bunt wie die Palette der hochwertigen Lebensmittel aus den Landkreisen Günzburg und Dillingen zeigt sich auch das Programm der „Regionalen Genusswochen“ vom 25. September Der Steidlehof, Schabringer Straße 16, bis 9. Oktober. Die Aktionen der teilnehmenden Betriebe geben einen Einblick in deren Bierwochen 89426 Wittislingen Produktion und zeugen vom Ideenreichtum der Erzeugerinnen und Erzeuger. Erleben Sie haut- So. 25.09. – Di. 04.10. Verkostung im Hofladen von eigenerzeugten und nah, wie regionale Lebensmittel hergestellt werden – bei Verkostungen, regionalen Speisekarten, regionalen Produkten, Rabattaktionen (Anmeldung erbeten) Vom 27.09. – 29.09. sowie vom 04.10. – 08.10. Mitmachaktionen, Führungen und vielem mehr! Schlossbrauerei Autenried mit Brauereigasthof, Genussaktionen Bäckerei Wagner, Graf-von-Werdenberg-Straße 20, Hopfengartenweg 2, 89335 Autenried 89344 Aislingen Bierige Schmankerl zubereitet mit Autenrieder Mi. 28.09. bei vielen Partnerbäckern Seelenzöpfla, Apfelnudeln, Walnussbrot Bieren So. 25.09. – So. 09.10. Bäckerei Gruber, Hauptstraße 44, Bäckerei Wagner, Zusamaltheim und Wertingen 86747 Maihingen Dinkeltoast, Dinkelwürfel und Dinkelseelen Vorführung und Backkurs, 9 – 11 Uhr Hand in Hand – das ist das Motto der Bäcker- Gemeinschaftsaktion. Engagierte Bäckerinnen garantiert aus Dinkel von Zusamaltheimer Warm-up vor den Anmeldung bis 21.09., Kosten 10 €/Person, Feldern, Verkostung in allen Filialen und Bäcker haben für die Genusswochen Genusswochen Mindestteilnehmer 5, maximal 10, bitte eine Highlights zum Genießen speziell aus regionalen Schürze mitbringen Bäckerei Zinner, Stadtstraße 29, 89331 Burgau Sa. 24.09. Rohstoffen geschaffen. Burgauer Markgrafenbrot und Zwetschgen- Gasthof Sonne, Treffpunkt „Emmausheim”, schneckennudeln Herbstzauber Haunsheim, Hauptstraße 29, Bäckerei Gruber, Maihingen, Oettingen, Äußere Günzburger Straße 5, 89423 Gundel- 89437 Haunsheim Nördlingen-Löpsingen fingen Himmelbäck, Lauingen, Offingen, Wittislingen, Markt-Treff mit regionalen Anbietern Mischbrot, Hefezopf und Zwetschgen-/ Weideführung mit anschließender Angus-Fleisch- Tapfheim, Höchstädt präsentation „von der Weide auf’s Teller“, 17 Apfeldatschi Seelen mit Kürbiskernen, Linsenbrot und Uhr, Anmeldung bis 20.09., Preis 20 €/Person, Bäckerei Heinrich, Schweizerstraße 7, Kartoffeldatschi So. 25.09. Mindestteilnehmer 20 Personen, inkl. alkoholfreie 86660 Tapfheim Getränke Honig-Walnuss-Ziegenkäse-Brot und Nuss Braun auf dem Bauernmarkt Ichenhausen, Donauwörther Bierkruste Regionale Speisekarten Verkostung von Produkten am Marktstand Bäckerei Hurler, St.-Blasius-Straße 16, Gasthof Zahler, Augsburger Straße 69, Bauernmarkt Ichenhausen, Innenstadt um den Do. 29.09. 89312 Günzburg - Leinheim 89365 Röfingen „Schlossplatz“ Bertelemühle, Wasserburger Weg 123, Treberbrot mit der Geschmacksnote der Fleischspezialitäten und Leckereien aus Kartoffeln 89312 Günzburg Radbrauerei Günzburg Apfel- und Kartoffelmarkt, Mooseum Bächingen, Pizza- und Flammkuchenverkauf, 17 – 20 Uhr Gasthof Berg, Dillinger Straße 17, Schloßstraße 7, 89431 Bächingen Bäckerei Salzmann, Hans-Geiger-Straße 1 , 89420 Höchstädt Radbrauerei, Peter-Henlein-Straße 8, 89407 Dillingen Hausgemachte Pfannkuchensuppe und 89312 Günzburg Verschiedene Speisen aus regionalen Zutaten Kaiserschmarrn, Forellenkreationen mit Oldtimer-Tour im schwäbischen Donautal mit Forellen aus der Region Verteilung von Kostproben, Maßkrugschieben Bäckerei Seeßle, Lindenstraße 11, und Vorstellung des Sortiments und der Brauerei, 89431 Bächingen Nachmittag auf dem Marktplatz Lauingen neben Täglich Zwetschgennudeln und Zwiebelkuchen dem „Regionalen Genusswagen“ und das Heimatbrot immer mittwochs
Fr. 30.09. Sa. 01.10. Mi. 05.10. Sa. 08.10. Gasthof Zahler, Augsburger Straße 69, Edelobstbrennerei Eisele, Bäckerei Gruber, Hauptstraße 44, Bauernmarkt Nordfelder Hof, Nordfelderhof 25, 89365 Röfingen Anton-Günther-Straße 29, 89362 Offingen 86747 Maihingen 89407 Dillingen Kartoffelbuffet mit Kartoffeln aus eigenem Brennereibesichtigung der Abfindungsbrennerei, Vorführung und Backkurs, 9 – 11 Uhr Anbau, 19 Uhr Live-Vorführung beim Brennvorgang, 9 – 14 Uhr, Anmeldung bis 28.09., Kosten 10 €/Person, Bertelemühle, Wasserburger Weg 123, Führung um 10, 12 und 13 Uhr Mindestteilnehmer 5, maximal 10, bitte eine 89312 Günzburg Schlossbrauerei Autenried, Hopfengartenweg 2, Schürze mitbringen Hofführung, 10 Uhr, Anmeldung bis 06.10., 89335 Autenried Landeinkauf, Riedhauser Straße 15, Preis: 2 €/Person Braugeschichte und Bierkulinarik 89423 Gundelfingen Schlossbrauerei Autenried, Hopfengartenweg 2, Museumsführung mit anschließendem 4-Gang- Sonderverkauf Weichsel-und Brotzeitgemüse im 89335 Autenried Bierkulinarium und begleitender Bierprobe, ab 17 Uhr Glas, 8 – 12 Uhr Bier- und Käseabend Bierdegustation mit begleitender So. 09.10. 49,80 €/Person, Anmeldung bis 21.09. Käseverkostung, ab 18 Uhr Edelobstbrennerei Eisele, Anton-Günther-Straße Gaumenschmaus Pasta, Weilerstraße 14, So. 02.10. 35,90 €/Person, Anmeldung bis 26.09. 29, 89362 Offingen Gin-Tasting mit Brennereibesichtigung, 86480 Waltenhausen Gärtnerei Seifried, Schäfstraße 6, Geschichte des Gins, unterschiedliche Gin- Verkostung von Bio-Pasta mit Soßen, Zubereitungstipps und Erklärung rund um 89423 Gundelfingen Do. 06.10. sorten und Tipps zu Gin-Tonic-Kombinationen, Tag der offenen Tür in der Gärtnerei 9 – 10 Uhr sowie 10 – 11 Uhr, Anmeldung unter Zentrifugalmehl, 15 – 17 Uhr Besichtigung der Gewächshäuser, Vorfüh- Der Steidlehof, Schabringer Straße 16, Tel. 08224 2333, 20 €/Person, Teilnahme ab 18 Unkostenbeitrag: 25 € (inkl. 4 Päckchen Pasta rungen: Sauerkrauthobeln, Schnitzkürbisse, 89426 Wittislingen Jahren, Teilnehmerzahl begrenzt auf 20 Personen nach Wahl) Maschinenvorführung, Verkostungen gemein- Frühstück mit Lebensmitteln und Getränken aus Anmeldung per E-Mail bis 28.09. an: sam mit regionalen Projektakteuren vor Ort: der Region, 8∶30 – 11∶30 Uhr info@gaumenschmaus-pasta.de Nuss Braun, schnitz & butzen, Ina’s Landküche, Braumadl und Mo‘s Federfarm, 13 – 17 Uhr FONTANjA – Gewinnen Sie Ihre mobile Secco-Bar Waldvogel, Grüner Weg 1, 89340 Leipheim für ein Event Ihrer Wahl im Wert von 399 Euro. „Waldvogels Herbstliebe im Gewächshaus“, Fr. 07.10. Apero unter Apfelbäumen, 5 Gänge aus Wald- Wie lange ist der Prosecco im 20L-Fass nach dem vogels Bio-Herbstgarten und degustierenden Mo. 03.10. Gasthof Zahler, Augsburger Straße 69, Anzapfen mindestens haltbar? Getränken, ab 18 Uhr 89365 Röfingen A: 3 Wochen, B: 2 Monate, C: 6 Monate Anmeldung bis 26.09. für 25 Gäste, 99 €/Person, Vogt Hofmühle, Hofmühlenweg 31, Kartoffelbuffet mit Kartoffeln aus eigenem vom Erlös wird pro Gast ein Baum auf der 89407 Steinheim Anbau, 19 Uhr, Mitmachen und FONTANjA für ein Event Waldvogel Streuobstwiese gesetzt Tag der offenen Mühle Anmeldung erforderlich gewinnen unter www.fontanja.com/gewinnspiel Besichtigung bei laufendem Mühlenbetrieb, Schwaben Wagyu, Ichenhauser Straße 48, Pizza- und Getränkeverkauf, 13 – 17 Uhr Nuss Braun auf dem Klostermarkt Wettenhausen 89312 Günzburg Verkostung von Produkten am Marktstand Äpfelsammeln im Obstgarten; Apfelpressung sowie Abfüllung von Hand; Backen von Apfel- flammkuchen; Wanderung zur Wagyuweide, Di. 04.10. Der Steidlehof, Schabringer Straße 16, 89426 Wittislingen 16 – 19 Uhr, eigene Gefäße (Flaschen) für den Frühstück mit Lebensmitteln und Getränken aus Radbrauerei, Peter-Henlein-Straße 8, Apfelsaft mitbringen der Region, 8∶30 – 11∶30 Uhr 89312 Günzburg Oldtimer-Tour im schwäbischen Donautal mit Landeinkauf, Riedhauser Straße 15, Regionalmarkt Wettenhausen, Kloster Verteilung von Kostproben, Maßkrugschieben 89423 Gundelfingen Wettenhausen, Dossenbergerstraße 46, und Vorstellung des Sortiments und der Brauerei, Sonderverkauf Weichsel-und Brotzeitgemüse im 89358 Kammeltal Vormittag in Günzburg (Lannionplatz) neben Glas, 9 – 11 Uhr dem „Regionalen Genusswagen“
Regionaler Genusswagen. Erschmecken Sie Ihre Heimat! #WirmachenGenuss Bachhagel 19.09. – 24.09. Im Herbst geht der „Regionale Genusswagen“ in Kooperation Höchstädt 05.09. – 11.09. mit Lokbest auf Tour und präsentiert Spezialitäten aus Wittislingen Ihrer Heimat. Die genauen Standorte finden Sie auf 12.09. – 17.09. Dillingen www.regionale-genusswochen.de. 28.08. Lauingen 26.09. – 01.10. Holzheim 10.10. – 15.10. Günzburg 03.10. – 06.10. Leipheim 17.10. – 22.10. Kloster Wettenhausen 07.10. Thannhausen 24.10. – 29.10. Schauen Sie vor Ort beim mobilen Verkaufsladen vorbei und erleben Sie ein neues Einkaufserlebnis mit der Lokbest-App! www.regionale-genusswochen.de
Backhandwerk Hofmühlenweg 31, 89407 DLG-Steinheim, Tel. 0 90 74-12 29 Wir sind für Sie da! – Ihre Mühle vor Ort! „WIR BACKEN Weizen-, Dinkel- und Roggenmehle, Emmermehl, FÜR DIE Nudelsortiment, Spätzlemehl, Pizzamehl, Vollkornmehl, Grieß, Körner, Dinkelspätzlemehl, REGION!“ Dinkelgrieß, Trockenhefe ... Mo.–Fr. 8–12 Uhr und 13–18 Uhr, Sa. 8–12 Uhr Vom täglich frischen Brot bis zu besonderen Torten bei uns erhalten Sie Backwaren der Spitzenklasse. Wir backen mit Mehlen aus der Region Lindenstr. 11 · 89431 Bächingen · Tel.: 0 73 25/51 43
Land Die einzige Bäckerei im Aschberg-Gebiet, die noch selber bäckt – darauf sind wir stolz! des Brotes Nur mit den Zutaten, die auch reingehören Getreide, Wasser & Salz: So entstand das – ohne sonstigen Krimskrams ... erste urzeitliche Fladenbrot Der morgendliche Gang zum Erstmals konnte die vielfältige Bäcker auf dem Weg zur Ar- Deutsche Brotkultur mit kon- beit oder in die Schule oder kreten Zahlen belegt werden. Brot des Jahres auch das große Frühstück am Begonnen hat die Erfolgsge- 2022: Wochenende – Brot, Sem- schichte des Brotes bereits vor meln, Croissants, süße Stückle 10.000 Jahren. Die Menschen Aislingen, zentral beim Dorfbrunnen · Tel.: 0 90 75/7 02 02 41 Holzofenbrot und Kuchen, das ist es, was begannen damit, wild wach- Täglich geöffnet ab 05.30 Uhr Bei uns wird noch vor Ort gebacken! wir lieben. Vor allem lieben sendes Getreide zu kultivieren Das Deutsche wir Deutschen unser Brot. Die und zu zermahlen. Zusammen Brotinstitut hat Vielfalt ist weltweit unerreicht mit Wasser und Salz wurde so das Holzofenbrot und ein klares und deutliches das erste urzeitliche Fladen- Zeichen für das Deutsche Bä- brot am Feuer gebacken. offiziell zum „Brot ckerhandwerk. Kein Wunder Wegweisend für die heutige des Jahres“ 2022 also, dass es die über 3000 Brotvielfalt waren aber erst gekürt. Brotsorten der Deutschen die Entdeckung des Sauertei- Brotkultur 2014 geschafft ha- ges und des Backofens. Durch seine ben, von der UNESCO in das Der industrielle Fortschritt kräftige Kruste Bundesweite Verzeichnis des machte auch vor dem Bäcker- Genießen Sie unsere Backwaren und sein intensives immateriellen Kulturerbes handwerk nicht halt: Teig- mit regionalen Zutaten! Bei uns erhältlich: aufgenommen zu werden. knetmaschinen und compu- Aroma ist das tergesteuerte Anlagen erleich- traditionsreiche Honig-Walnuss-Ziegenkäsebrot Holzofenbrot Als Grundlage diente das deutsche Brotregister, das ers- tern die Produktion erheblich. Doch weiter steht das Hand- Donauwörther Bierkruste besonders beliebt. te seiner Art. Jeder Hand- werk an sich im Vordergrund, werksbäcker, der Mitglied ei- sodass Tradition und Bräuche Schweizerstr. 7 - 86660 Erlingshofen ner Innung ist, kann dort seine aufgebaut, gesammelt und 09070/960893 - info@baeckerei-heinrich.bayern Quelle: baeckerhandwerk Brotschöpfungen eintragen. weiterentwickelt werden.
Von Menschen und Lebensmitteln FREUDE AM Äußerst vielseitig: Die Ausbildung im Lebensmittelhandwerk GENUSS Bäckereien sind heutzutage Ihr Tagesablauf sieht folgen- Regionale Frischeküche hochmoderne und technisch dermaßen aus: Laden einräu- Hauseigene Konditorei Montag bis Freitag 08.30 Uhr-17.30 Uhr Samstag 09.00 Uhr–14.30 Uhr top ausgestattete Produktions- men, Kunden bedienen, But- Frühstück für die Seele Sonntag 13.30 Uhr–17.00 Uhr betriebe. Doch sie sind und terbrezen, Sandwiches und bleiben vor allem Handwerks- Frühstücke herrichten, Mit- betriebe, die nur dank der tagessen (in der BayWa-Filiale Menschen, die dort arbeiten der Bäckerei) servieren, Ware Topqualität liefern können. In auffüllen, Laden und Arbeits- der Produktion ebenso wie im geräte am Abend putzen, alles Verkauf der hergestellten Wa- für den nächsten Arbeitstag ren bleibt der Mensch uner- vorbereiten. Da is t so ein Ar- Gartencafe Dillingen, Otto-Brenner-Str. 17, 89407 Dillingen a.d.Donau Tel.: 09 07/1 79 29 29 E-Mail: info@gartencafe-dillingen.de setzlich. Um das auch weiter- beitstag schnell vorüber. www.gartencafe-dillingen.de hin garantieren zu können, ist „Jetzt im zweiten Lehrjahr es wichtig, dass die Unterneh- sind die Aufgaben schon an- men in allen Bereichen ausbil- spruchsvoller als im ersten“, den. Junge Menschen für ei- freut sich Arina Bazauer. Sie Getreide, gewachsen in der Region nen Beruf im Lebensmittel- nimmt Kundenbestellungen handwerk zu begeistern, ist al- an, gibt das Ganze an die Mehl, gemahlen in der Region lerdings keine ganz leicht Auf- Backstube weiter, richtet die (Vogt-Mühle Illertissen) gabe. Arina Bazauer. Foto: Silvia Schmid Bestellung auch schon selbst- Die 18-jährige Arina Bazauer ständig her, berät Kunden al- Brot, gebacken in der Region aus Höchstädt hat sich be- allem der Umgang mit den leine oder zusammen mit einer wusst für eine Ausbildung in Kunden machte ihr von An- Verkäuferin und darf gele- – für die Menschen in der Region der Bäckerei beworben und ist fang an Spaß. Doch es ist auch gentlich abends die Kasse ab- nun im zweiten Ausbildungs- die Vielseitigkeit dieser Ar- rechnen. Arina Bazauer mag jahr zur Fachverkäuferin im beit, die sie attraktiv macht: ihren Beruf und hat für sich Lebensmittelhandwerk bei „Ich bin hauptsächlich im das richtige gefunden. Übri- der Bäckerei Salzmann. Schon Verkauf tätig, habe aber auch gens: Das Probieren der Wa- als Schülerin hat sie aushilfs- immer mit der Bäckerei, der ren gehört in der Bäckerei na- weise in dem Traditionsbe- Konditorei und der Küche zu türlich auch zum Job. Arinas trieb gejobbt und ihr Interesse tun, das gefällt mir sehr gut“, Lieblingsgebäck zur Zeit sind an diesem Beruf entdeckt. Vor sagt die Auszubildende. Kirschnudeln. sis Gundelfingen, Prof.-Bamann-Straße 19
REZEPT AUS DER REGION Rhabarberkuchen ZUBEREITUNG ZUTATEN Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen und kalt stellen. Für den Mürbteig: 200 g Mehl Den Rhabarber in Stücke schnei- 65 g Zucker den, einzuckern und stehen lassen 65 g Butter bis er Saft zieht. 1/2 Liter des Safts 1 Ei und Puddingpulver aufkochen und 1/2 TL Backpulver unter den Rhabarber mischen. 1 Pck. Vanillezucker Den Mürbteig in eine gefettete Für den Belag: Springform geben und das Rhabar- 750 g Rhabarber bergemisch darauf verteilen. Bei 150 g Zucker 200 Grad 45 Minuten backen. 2 Pck. Puddingpulver Vanillegeschmack Eiweiß und Puderzucker zu einem 3 Eiweiß steifen Schnee schlagen und die letzten 10 Minuten mitbacken. Quelle: Donautal-Aktiv e.V.
Anzeige Anzeige Bei uns kommen nur regionale Zutaten in die Tüte! Alles vom Feinsten Das Mehl unserer Backwaren kommt aus regionalen Feldern im Raum Dillingen und Donauwörth! Bei der Bäckerei Salzmann in Höchstädt wird täglich frisch gebacken – mit besten Zutaten aus der Region Während die meisten Men- der Region verwurzelt. Da ist lich frischen Backwaren auch schen noch selig schlafen, sind es doch klar, dass wir auch mit Snacks zum gleich essen oder sie hellwach und eifrig dabei, Zutaten, die hier wachsen und mitnehmen. unser täglich Brot zu zuberei- hergestellt werden arbeiten, Auch bieten alle Filialen in ten: Die Bäckermeister und wo immer es möglich ist“, sagt Höchstädt und Dillingen ein Gesellen in der Backstube der seine Schwester Irene Morath, kleines Cafè, in dem man di- Höchstädter Bäckerei Salz- die ihren Bruder in dem Fami- rekt vor Ort zum Frühstück, mann backen täglich in den lienbetrieb unterstützt. Neben zum Lunch oder zum kleinen frühen Morgenstunden für dem Hauptgeschäft in Höchst- Kaffeeklatsch mit Freunden, Foto: Silvia Schmid uns Brot und Semmeln, Bre- ädt gibt es Filialen der Bäcke- Kollegen oder alleine all die zen, Kuchen, Croissants und rei Salzmann in der Dillinger feinen Bäcker- und Kondito- Törtchen. Dass dabei nur Zu- Königstraße sowie in der Bay- reierzeugnisse genießen kann. taten aus der Region verwen- wa Dillingen, wo man sogar sis det werden, ist für Geschäfts- täglich wechselnde Mittagsge- inhaber Jürgen Salzmann und richte bekommt. O Die Bäckerei Salzmann belie sein Team eine Selbstver- In allen Filialen finden die fert gerne auch Ihr Buffet und ständlichkeit. „Wir sind eine Kundinnen und Kunden an backt wunderschöne Torten zu Traditionsbäckerei und hier in der Bäckereitheke neben täg- besonderen Anlässen. www.salzmann-baeckerei.de Höchstädt, Herzogin-Anna-Str. 6 Dillingen, Königstr. 8 Foto: Silvia Schmid Foto: karepa/stock.adobe.com Foto: fredredhat/stock.adobe.com BayWa DLG, Hans-Geiger-Str. 1
19. Bauernmarkt des Landkreises am Nordfelderhof findet am 8. Oktober statt Rund 40 Fieranten bieten am 8. Oktober regionale Produkte in bester Qualität zum Verkauf Unter dem Motto „Kurze Damit ist der Bauernmarkt Die Direktvermarkter aus Wege – Große Wirkung“ fin- auch eine tragende Säule des dem Landkreis Dillingen den auch in diesem Jahr bun- Projektes „Regionale Identi- a.d.Donau bieten dazu eine desweit Veranstaltungen zum tät“, welches im vergangenen breite Palette von Angeboten. Tag der Regionen statt. Das Jahr in Zusammenarbeit zwi- Motto stellt damit heraus, dass schen den Landkreisen Dillin- Gerne laden wir Sie herzlich kurze Transportwege für die gen und Günzburg gestartet zum Besuch des 19. Bauern- Wertschöpfung vor Ort, für ist. marktes ein und danken damit Transparenz regional erzeug- Besonders freuen wir uns über verbunden allen Fieranten für ter Lebensmittel und für resi- die Beteiligung von rund 40 deren Beteiligung sowie dem liente Strukturen stehen. Aus Fieranten, die eine breite Pa- Marktleiter Hermann Ehnle diesem Grund passt das Motto lette an regional erzeugten und für die perfekte Organisation „Kurze Wege - Große Wir- qualitativ hochwertigen Le- und Vorbereitung des Mark- kung“ perfekt zum Konzept bensmitteln auf dem Bauern- tes. des großen Bauernmarktes der markt anbieten werden. So Agenda21 des Landkreises werden mit dem Einkauf von Dillingen a.d.Donau, der am Lebensmitteln aus heimischer Herzliche Grüße 8. Oktober 2022 von 8 Uhr bis Produktion regionale Wirt- 15 Uhr bereits zum 19. Mal schaftskreisläufe in Gang ge- Markus Müller auf dem Gelände des Maschi- setzt, mit der Folge, dass die Landrat nenrings beim Nordfelderhof Wirtschaftsförderer Christian Weber und Landrat Markus Müller freuen Kaufkraft in der Region ver- Dillingen stattfinden wird. sich auf den traditionellen Bauernmarkt. Foto: Landratsamt bleibt. So hat sich der allseits und Zudem schafft die Möglich- Christian Weber überregional beliebte Bauern- von Marktleiter Hermann im Jahreszyklus zahlreicher keit, wohnortnah Lebensmit- Wirtschaftsförderer markt des Landkreises Dillin- Ehnle in den vergangenen Jah- Bürgerinnen und Bürger etab- tel von hoher Qualität einzu- im Landratsamt Dillingen gen a.d.Donau unter der fe- ren nicht nur zu einer festen liert, sondern sich auch zu ei- kaufen, für viele Menschen ein derführenden Organisation und traditionellen Einrichtung ner eigenen Marke entwickelt. großes Stück Lebensqualität.
Landkreis Dillingen a. d. Donau Starke Wirtschaftsregion mit hoher Lebensqualität • Leistungsstarke Wirtschaftsregion mit attraktiven Arbeitsplätzen • Zukunftsorientierte Bildungseinrichtungen • Wohnortnahes medizinisches Angebot • Vorreiter bei der regenerativen Energiegewinnung • Attraktives und abwechslungsreiches Freizeit- und Naherholungsangebot www.landkreis- dillingen.de
Bäume, Sträucher, Stauden, Gräser Mo. – Fr. 8.30 – 18.30 Uhr Herbstzeit – Herbstzeit ist Pflanzzeit – für fast alles Sa. 8.30 – 16.00 Uhr Kürbiszeit Der Herbst ist eine wunderba- schönsten Farben des Herbs- Mit rund re Zeit für den Gärtner. Ern- tes: Astern, Herbst-Anemo- 1.040 Hektar ten, aufräumen, Stauden teilen nen, Fetthenne und Sonnen- hat Bayern und dabei die letzten Sonnen- hut leuchten um die Wette deutschlandweit das strahlen genießen und die un- und versüßen den Abschied größte Kürbis- glaubliche Farbigkeit der Na- vom Sommer. Verschiedenste tur bewundern und: anpflan- Gräser bilden einen tollen Anbaugebiet. zen! September und Oktober, Kontrast dazu. wenn die Nächte bereits küh- Absoluter Küchen- ler sind, aber noch kein Frost Erica schmückt jeden Garten Besuchen Sie uns! liebling und deshalb zu erwarten ist, ist der optima- Wer dafür sorgen möchte, 400.000 Pflanzen auch am meisten an- gebaut und im Ein- le Zeitpunkt, um Pflanzen al- ler Art in den Garten zu holen. dass der winterliche Garten nicht zu farblos wird, der soll- aus eigener zelhandel verkauft Obstbäume, Beerensträucher, Gemüsepflanzen aber te Heidekraut pflanzen, insbe- sondere die „Erica“, eine ist der Hokkaido- Anzucht in bester Kürbis. Aber es lohnt auch Rosen, Stauden und Winterheide, kommt sehr gut mit den Gärtnerqualität. auch, einmal andere Sorten zu probieren. Gräser kann man einsetzen. kalten Tem- peraturen Pflanzen aus Wer jetzt im Herbst noch et- zurecht. Kombiniert Besonders gut Ihrer Heimat! schmeckt eine heiße was Schönes, man verschie- Blühendes im dene Sorten von Kürbissuppe, aber Garten haben Heidekraut, be- auch Pasta mit Kür- möchte, findet in kommt man einen bis, Gratins und Cur- den Gärtnereien und farbenfrohen Blüten- PFLANZEN SPENGLER GBR Telefon 0 90 71/79 29-0 rys sind ein Genuss. Floristikbetrieben der teppich im herbstlichen Otto-Brenner-Str. 17 | 89407 Dillingen www.pflanzenspengler.de Region Pflanzen in den Grau in Grau. sis
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Herbstaktionen! Entdecken Sie Her mit den Ihren neuen Lieblingswein in unseren Herbstangeboten. Kräutern Marktsonntag haben wir für Ein guter Mit Tees und Kräutern gesund und lecker Sie geöffnet. Jahrgang in die kalte Jahreszeit – Ihr Weinfachhandel seit 1964 – Die Aufgabe unseres Immun- kraut und Gänseblümchen Der Weinjahrgang 2022 in Spanien, Ita- systems ist die Abwehr von wachsen fast überall. Sie kön- WESCO GmbH lien und bei unseren Krankheitserregern und nen zu einem Tee zubereitet WEINFACHHANDEL – SPIRITUOSENVERTRIEB Fremdstoffen, mit denen wir getrunken werden, machen fränkischen Nachbarn tagtäglich in Berührung kom- sich aber auch gut im Salat. Mohrenstraße 20 | 89407 Dillingen | Tel.: 0 90 71/90 28 wird nach Einschät- men. Jedoch ist diese körper- Ein leckerer Kräutertee, zum wesco-weine@t-online.de | www.wesco-weine.de zung der Winzer ein eigene Abwehr nicht immer Beispiel aus Brennnessel, Ka- erstklassiger. Und das, gleich stark. Viele Faktoren mille oder Salbei, reguliert au- obwohl der Wasser- wie ungesunde Ernährung, ßerdem das Säure-Basen- mangel den Pflanzen Stress oder Medikamente Gleichgewicht im Körper und Vom Franzosenkraut über Kornblumen bis zu ganz schön zugesetzt schwächen unser Immunsys- verhindert damit eine Über- Tannennadeln gibt unsere Natur alles zum hat. tem. Mit Kräutern – Wild- säuerung. Weil ein übersäuer- Geniessen und zur Linderung bei kleinen Wehwechen. kräuter oder auch spezielle tes Milieu den Körper emp- Alle Zutaten werden in der Region gesammelt und Züchtungen, die bei uns hei- fänglicher für Bakterien und Klassischen Wein aus von Hand gemischt. Da im Einklang mit der Natur misch sind – kann man das Im- Viren macht, ist ein solches geerntet wird, sind die Pflanzen begrenzt verfügbar Trauben gibt es in munsystem effektiv stärken. Gleichgewicht für ein gutes und werden erst auf Bestellung verarbeitet. Schwaben nur selten, Wildpflanzen enthalten eine Immunsystem wichtig. dafür aber Cidre aus Fülle von Vitaminen, Mine- Und auch, wenn einen doch heimischen Äpfeln und ralstoffen, Spurenelementen einmal eine Erkältung Alle Kräuterteemischungen bei: Birnen oder auch Most und anderen wichtigen erwischt, helfen aus Äpfeln oder Trau- Inhaltsstoffen, wel- Kräuter. Für fast Patrizia Orlando ben – eine Spezialität, che unseren Orga- jedes Wehweh- 86637 Binswangen die gerade jetzt im nismus optimal chen ist ein Tel.: 01 70/4 10 51 03 Herbst gerne serviert versorgen. Kraut ge- E-Mail: patriziaskleinekraeuterwelt@gmail.com wird. Vogelmie- wachsen. sis oder Instagram: kleine.kraeuterwelt re, Labkraut, Franzosen-
Regionale Produkte auf Tour „Regionaler Genusswagen“ als mobile Präsentationsplattform unterwegs im Landkreis Im Rahmen des Projektes Im Sortiment sind von Nuss- Landkreis Günzburg, Lei- somit gelingt das Einkaufen im Mit dem Genusswagen wird „Regionale Identität“ von Do- spezialitäten, verschiedene pheim, Wettenhausen und Genusswagen ohne Personal eine neue digitale Einkaufs- nautal-Aktiv e.V. wurde in Pastasorten, Säften, Moussa- Thannhausen. Die genauen vor Ort. Der Kunde scannt form in der Region getestet. In Zusammenarbeit mit der Lok- de, Wurst, Maultaschen, Fisch Standorte sind unter www.re- mit der App die Produkte ein, Zeiten des Personalmangels best GmbH aus Wertingen der über Mehl und Eier zahlreiche gionale-genusswochen.de hin- der Bezahlvorgang kann eben- und der Digitalisierung wer- „Regionale Genusswagen“ ge- Spezialitäten garantiert aus der terlegt. falls bequem über die App ge- den Einkaufsformen wie diese schaffen. Seit dem 5. Septem- Region. tätigt werden. Außerdem zunehmend bedeutend. ber bis zum 30. Oktober tourt Halt macht der mobile Ver- Einkaufen mit Lokbest App kann der Kunde die Produkt- Zudem gewinnt die kulinari- die mobile Präsentationsplatt- kaufsladen im Landkreis Dil- Das Besondere am Verkaufs- palette und deren Verfügbar- sche Vielfalt durch die Präsenz form für heimische Produkte lingen noch in Bachhagel, wagen ist, dass dieser mit der keit bereits schon zuhause be- regionaler Produkte noch ein- durch die Region. Lauingen und Holzheim, im Lokbest App betrieben wird – quem einsehen. mal an Aufmerksamkeit. pm Kontaktiere uns! D E I N D I G I TA L E R HOFLADEN Ganz einfach mit unserer Softwarelösung! @lokbest_store www.lokbest-store.com
Frische Hähnchen und Hähnchenteile, Eier, Nudeln, Am 2. Oktober wird in Bayern sie letztlich eingeholt war.“ Steinbackofenbrot, das Erntedankfest gefeiert. Parallel dazu habe sich im Geschmückte Altäre, Umzüge Mittelalter der weltliche Kartoffeln u. v. m. und kunstvolle Mosaike aus Aspekt entwickelt. Da jede Getreide und Gemüse gehören Fläche einem Grundherren Frische dazu. Der Dank für den Ertrag aus gehörte, waren auch die darauf erwirtschafteten Erträge des- Kirchweihenten Foto: DZIERZAWA /stock adobe.com der Natur steht im Mittel- punkt des Brauches. Wie der sen Eigentum. Die Bauern mussten die Ernte beim auf Bayerische Landesverein für Heimatpflege erklärt, gab es Grundherren abliefern. Sym- bolisch übergaben sie damals Vorbestellung bei der Entstehung des Brauchs zwei Aspekte: einen einen aus Ähren gebundenen kleinen Kranz oder eine Ern- Besuchen Sie uns freitags weltlichen und einen religiö- tekrone, als Zeichen für den sen. Früher sei die Ernte der Abschluss der Erntearbeiten. auf dem Wertinger landwirtschaftlichen Produkte Im Gegenzug hatten die Bau- Wochenmarkt und für die Menschen noch viel ern Anspruch auf Entlohnung samstags (14-tägig) auf dem wichtiger gewesen, als es heu- sowie ein Fest mit gutem Es- Lauinger Wochenmarkt te gemeinhin der Fall ist. Des- sen, Bier und Tanz. oder in unser Hofladen am Freitag 09.00–12.00 Uhr, 9HUNDXIVRIIHQHU6RQQWDJ wegen hätten die Menschen schon immer ihren Göttern für Erntedank oder vergleichbare Feste sind schon zu biblischen 13.30–18.00 Uhr DQ(UQWHGDQN2NWREHU8KU die Ernte gedankt. „Die Exis- Zeiten und quer durch alle Samstag 09.00–12.00 Uhr 0LWGDEHLVLQGHLQLJHXQVHUHUUHJLRQDOHQ3DUWQHU tenz, das Leben der Leute, Kulturen und Religionen auf 1XVV%UDXQVFKQLW] EXW]HQ,QDV/DQGNFKH hing unmittelbar davon ab, ob der ganzen Welt zu finden. Wir freuen uns auf Sie! %UDXPDGO0RV)HGHUIDUP0DPD0DU\ die Ernte gut oder schlecht Die ältesten Belege für ein Weiherbrunnenstraße 2 ZZZJDHUWQHUHLVHLIULHGGH ausfiel. Sie war die Grundlage Erntedankfest im Christentum 89434 Blindheim 6FKlIVWUDH*XQGHOILQJHQ7HO für das Überleben im Winter. stammen bereits aus dem drit- Tel. 0 90 74/16 83 · Fax 34 36 Darum wurde gefeiert, wenn ten Jahrhundert. AZ
Milch, Käse & Eier Wir bieten Ihnen traditionell hergestelltes Rauchfleisch. Haben Sie das gewusst? Die Menschen haben schon 5500 v. Chr. Käse hergestellt. Man fand Große Auswahl Fragmente von Seihern aus der Jungsteinzeit mit an Zier- und Rückständen von Milch- Speisekürbissen. fettsäure. Diese wurden zur Käseherstellung ge- Überzeugen Sie nutzt. sich von unserem vielfältigen regio- Käse hat also schon eine jahrtausendealte Ge- nalem Sortiment. schichte, kein Wunder, Öffnungszeiten: dass es heute sogar Käse- Fr. 13.00 bis 19.00 Uhr sommeliers gibt! Sa. 08.00 bis 12.00 Uhr Demminger Straße 17 Telefon 0 90 76/3 87 www.derhofladen-sinning.de
2020 legten knapp 43 Millionen Hennen in Deutschland rund 13 Milliarden Eier. Das macht im Durchschnitt Wofür steht Kartoffeln - erntefrisch jetzt einlagern der Code auf 301 Eier pro Legehuhn. Unsere beliebten Sorten sind alle wieder erhältlich. dem Ei? Ziffer für die Art der Käsesalat „nach Originalrezept“ Legehennenhaltung: Endlich zurück aus der Sommerpause! 0= Ökologische Haltung Selbstgemachtes aus der Bauernküche 1= Freilandhaltung Süßes und Pikantes aus dem Glas 2= Bodenhaltung Nudeln, Spätzle, Backspatzen und vieles mehr. 3= Kleingruppen/ Käfighaltung Öffnungszeiten: Buchstaben des Di., Do., Fr. von 9.00 bis 12.00 / 13.30 bis 18.00 Uhr Landes, in dem der Sa. 8.30 bis 12.00 Uhr Erzeugerbetrieb -samstags auch auf dem Lauinger Wochenmarkt- registriert ist, z. B.: AT= Österreich Hofladen Kleinle DE= Deutschland Aislinger Straße 30 IT= Italien 89415 Lauingen NL= Niederlande Tel. 09072/2618 www.hofladen-kleinle.de Quelle: Bundesinformationszentrum Landwirtschaft
Regional einkaufen Unser Hofladen bietet Ihnen zahlreiche regionale und saisonale Produkte! Die Sehnsucht nach Vertraut- on zeigt sich gesetzlich unge- echte Regionalität auf die ge- heit, Natürlichkeit, Authenti- schützt und entfernungsmäßig samte Wertschöpfungskette zität und Sicherheit wächst. dehnbar; regionale Produkte eines Produktes. Am sichers- Regionaler Konsum gilt in- sind manchmal nach Herkunft ten gelten deswegen Direktan- zwischen als Gegentrend zur der Rohstoffe, nach dem Her- bieter von unverarbeiteten komplexen Globalisierung stellungsort des Produktes Waren oder maximal transpa- und zu unübersichtlicher Mas- oder auch nach Verkaufsort rent hergestellten Erzeugnis- senware. Eine echte Definition eingegrenzt. Ob im Umkreis sen: Die offerieren dem Ver- von Nähe ist allerdings ebenso von zehn, 20 oder 50 Kilome- braucher ordentlich Potenzial kompliziert: Der Begriff Regi- tern - im Idealfall bezieht sich für bessere Lebensqualität. Unsere Produkte sind regional, gentechnikfrei, nachhaltig und frisch. • Nudeln • Eier • Geflügel • Kartoffeln • Geschenkideen Fruchtaufstriche • Liköre • versch. Mehle • Rapsöl • A2 Milchprodukte Hofladen Wohlmann Unsere Öffnungszeiten: Lucknerstraße7 Mittwoch u. Donnerstag 09.00–12.00 Uhr 89407 Dillingen-Hausen Freitag 09.00–18.00 Uhr Foto: Miriam Doerr/stock.adobe.com 0 90 71/22 06 Samstag 09.00–12.00 Uhr
Bi hof Verwendbare nkler Natur – Tiere – Leidenschaft Erzeugung ausgewählter Natur – Tiere – Leidenschaft Getreidearten: Bio Eier (in Deutschland 2020/21 aus dem Mobilstall in 1.000 Tonnen) Bio Kartoffeln Weichweizen: 21.989,1 aus eigenem Anbau Bio Eiernudeln Gerste: 10.769,2 Bio Dinkelmehl aus eigenem Anbau Mais: 4.020,0 Bio Rindfleisch Roggen: 3.513,4 Bio Hähnchen vom Bruderhahn Triticale: 2.036,3 24 h SB-Hofladen Hafer: 754,1 Biohof Familie Winkler weitere Getreidearten: Burgstraße 9 Dinkel, Emmer und Einkorn 86647 Unterthürheim Telefon 08274/3104852 Mobil 0151/12946921 E-Mail biohofwinkler@gmail.com Quelle: BMEL
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