Qualität Region Eine Verlagsbeilage der Donau Zeitung und Wertinger Zeitung vom 23. September 2022.
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Qualität
aus der
Region
Eine Verlagsbeilage
der Donau Zeitung und
Wertinger Zeitung
vom 23. September 2022.
Heimische Produkte
Ein Grußwort von Dillingens Landrat Markus Müller
Der Herbst steht vor der Tür
und mit ihm die schönen
Herbstmärkte mit ihrem breit
gefächerten Angebot frischer
Erzeugnisse aus unserer Regi-
on. Wir möchten Ihnen mit
dieser Broschüre einen Ein-
blick in die große Bandbreite
unserer lokalen Produzentin-
nen und Produzenten sowie
deren Produkte geben.
Die zurückliegenden Ausnah-
mesituationen, insbesondere
der drei letzten Jahre, haben
vielen Verbraucherinnen und
IMPRESSUM Verbrauchern wieder die Be-
„Qualität aus der Region“ ist eine Ver
deutung heimischer Produkte
lagsbeilage der Donau Zeitung und
vor Augen geführt. Denn re-
Wertinger Zeitung, Nr. 220, vom Frei
gionale Erzeugnisse waren
tag, 23. September 2022, sowie im In
durchgehend in der gewohn-
ternet unter www.donauzeitung.de und
ten Frische verfügbar - Dank
www.wertingerzeitung.de in Zusam
unserer heimischen Bauern,
menarbeit mit dem Landratsamt Dillin
Lebensmittelhandwerker und
gen a.d.Donau und DonautalAktiv e.V.
dem Lebensmittelhandel. So
| Verlagsleiter: Andreas Schmutterer |
wurde vielen Bürgerinnen und
Regionalverlagsleiter: Johannes Brehm |
Bürgern wieder bewusst,
Verantwortlich für Anzeigen: Corinna
welch breites Angebot hier in
Schäferling | Redaktion und Produktion:
unserer Region vorhanden ist.
Silvia Schmid | Titelgestaltung: Medien
Darüber hinaus sind diese
zentrum Augsburg GmbH | Titelfotos:
Produkte in puncto Frische
Adobe Stock
und Klimabilanz aufgrund Dillingens Landrat Markus Müller
kurzer Wege unschlagbar. Foto: Patrick Heinz
sind erste Klasse
und Günzburgs Landrat Dr. Hans Reichhart
Ein weiteres Plus ist die Preis dominierten Markt be- Lebensmittelbedarf möglichst
Transparenz. Hier haben Sie haupten, gerade in einer Zeit regional und saisonal zu de-
als Konsumentin oder Konsu- steigender Kosten und großer cken.
ment die Chan- unterneh-
ce, bei ansässi- merischer In dieser kleinen Broschüre
gen Unterneh- Regionale Produkte stär Unsicher- zusammengefasst erfahren Sie,
men auch mal heiten. Re- wo welche Produkte erworben
hinter die Kulis- ken die Vitalität unserer gionale Pro- werden können und wer aktiv
sen zu blicken Region und machen uns dukte stär- an unserem Netzwerk mit-
und sich über gerade in der Lebensmit ken die Vi- wirkt. Abgerundet wird die
die Herkunft telversorgung krisensi talität unse- Beilage durch viele nützliche
der Rohstoffe rer Region Informationen rund um regio-
sowie deren cher. und machen nale Lebensmittel und Pro-
Verarbeitung uns gerade dukte. Lassen auch Sie sich in-
informieren zu Landräte Markus Müller und in der Le- spirieren!
lassen. Sei es Dr. Hans Reichhhart bensmittel-
beim landwirt- versorgung
schaftlichen Di- krisensi- Ihr Landrat
rektvermarkter, beim heimi- cher. Aus diesen Beweggrün- Markus Müller
schen Metzger oder beim Bä- den heraus haben wir das Pro-
cker um die Ecke, um nur eine jekt Regionale Identität in Zu-
kleine Auswahl an Branchen sammenarbeit unserer beiden Ihr Landrat
zu nennen. Landkreise im Schwäbischen Dr. Hans Reichhart
Donautal gestartet. Unser Ziel Stellv. Vorsitzender
Gleichzeitig ist es uns wichtig, ist es, die positiven Entwick- Donautal-Aktiv
an dieser Stelle darauf hinzu- lungen bei regionalen Lebens-
weisen, welch wichtigen Bei- mitteln zu verstärken und den
trag Sie mit Ihrem Einkauf re- Unternehmen dabei zu helfen,
gionaler Lebensmittel leisten. neue Produkte und Spezialitä-
So können sich familiär ge- ten zu entwickeln. Sie als
Günzburgs Landrat und 2. Vorsitzender von DonautalAktiv e.V. Dr. Hans führte Unternehmen in einem Kunden wollen wir dazu moti-
Reichhart. Foto: Bernhard Weizenegger stark umkämpften und vom vieren, auch weiterhin Ihren
Intakte Landschaft,
starke Netzwerke – gute Produkte
Grußwort des Ersten Vorsitzenden von DonautalAktiv e.V. Leo Schrell
Was meinen wir, wenn wir gern sagen können: Ich lebe den „Regionalen Genusswo-
von Genuss reden? Ein gerne hier. Da wir der Mei- chen“ und einer großen
schmackhaftes Essen mit ei- Herbstkampagne zu heimi-
nem erfrischenden Getränk, schen Produkten wollen wir
eine schöne Landschaft, über Wir würden uns freuen, Sie als Verbraucherinnen und
die wir unseren Blick schwei- Verbraucher für diese Pro-
fen lassen oder ein gutes Ge-
wenn Sie unsere regional dukte begeistern.
spräch mit einem Freund. Das erzeugten Lebensmittel
und viele andere Dinge kön- mit dieser Selbstver Sie werden in den kommenden
nen Genuss sein. ständlichkeit konsumie Wochen an vielen Stellen dem
Spruch „Iss doch nahelie-
Wir von Donautal-Aktiv set- ren und damit die Liebe gend!“ begegnen. Sei es am
zen uns nun schon seit 20 Jah- zu unserer Heimat über Straßenrand, im Kino oder in
ren dafür ein, die Region so den Magen stärken. den sozialen Medien. Wir
weiterzuentwickeln, dass die würden uns freuen, wenn Sie
Menschen es als Genuss emp- Leo Schrell unsere regional erzeugten Le-
finden, hier zu leben.
Erster Vorsitzender bensmittel mit dieser Selbst-
DonautalAktiv e.V.
Sei es aufgrund unserer akti- verständlichkeit konsumieren
ven Naturschutzarbeit, der und damit die Liebe zu unse-
Verbesserungen beim Radfah- nung sind, die Region hat be- rer Heimat über den Magen
ren und Wandern oder der reits heute kulinarisch viel zu stärken. In diesem Sinne, ei-
Etablierung generationen- bieten und insbesondere große nen guten Appetit nach dem
übergreifender Wohnformen Potentiale, wenn es ein starkes Kauf von Lebensmitteln aus
auf dem Land. Der Kern unse- Netzwerk in der Lebensmit- unserer Heimat.
rer Arbeit ist es, die Identifi- telbranche in unserer Region
kation mit der Region rund gibt, widmen wir einen Teil Hat sich als Landrat des Landkreises Dillingen und Vorsitzender von Do
um die Donau in Schwaben zu unserer Arbeit auch den hier Ihr Leo Schrell nautalaktiv e.V. immer für die Region und ihre Besonderheiten einge
stärken. Damit Sie ohne zu zö- erzeugten Lebensmitteln. Mit DonautalAktiv e.V. setzt: Leo Schrell. Foto: Landratsamt Dillingen
Heimische Lebensmittel aus regionaler Produktion stehen bei vielen ganz oben auf dem Speiseplan
und dem Einkaufszettel. Kurze Transportwege, hervorragende Qualität und Frische sowie der
persönliche Kontakt mit den Erzeugerinnen und Erzeugern sprechen für die „naheliegenden“
Angebote. Bei den „Regionalen Genusswochen“ vom 25. September bis 9. Oktober steht der
Dreiklang aus Landschaft, Produkt und Mensch im Mittelpunkt der kulinarischen Aktionen.
Eine Reihe von Betrieben geben Einblick in ihren Alltag und stellen ihre Spezialitäten vor,
zudem verspricht die Bäcker-Gemeinschaftsaktion geschmackvolle Kreationen. Lassen Sie
sich überraschen, welche genussreichen Erlebnisse direkt vor Ihrer Haustür auf Sie warten!
Regionale Qualität.
Iss doch
naheliegend!
#WirmachenGenuss
Probieren Sie es aus bei den Genusswochen
vom 25.09. – 09.10.
www.regionale-genusswochen.de
Regionale Betriebe.
Von Natur aus gut.
Die regionale Lebensmittelwirtschaft lebt von engagierten und innovativen Betrieben, die ihre
Produkte mit Leidenschaft herstellen und vermarkten. Im Projektnetzwerk „Regionale Identität“
haben sich rund 50 Projektakteure zusammengeschlossen, um die Region kulinarisch voran-
89Süd Manufaktur, Bioimkerei Patz, Der Greenfluencer, Der Steidlehof,
zubringen. Gehen Sie auf Entdeckungsreise und erschmecken Sie Ihre Region! Winterbach, Zusamaltheim, Wittislingen, Wittislingen,
Sirup-Essenzen Blüten- und Waldhonig Gemüseanbau Landwirtschaft (u. a.
Hähnchen, Eier), Hofladen
Hof Kreiß, Holunderhof Wiedemann, Ina’s Landküche, Jawa Organik,
Leipheim, Bibertal, Holzheim, Bächingen,
Landwirtschaft Holundermoussade, Maultaschenvariationen, Gewürze,
(Rind- und Schweinefleisch) Saftspezialitäten Suppeneinlagen Gewürzmischungen
Gasthof Zahler, Mo’s Federfarm, Nuss Braun, Edelobstbrennerei Eisele,
Röfingen, Dillingen, Kammeltal, Offingen,
Gastronomie, Landwirt- Eier, Hähnchenspezialitäten Hasel- und Walnuss- Brand, Likör, Gin
schaft (u. a. Kartoffelanbau, spezialitäten, Äpfel
Bäckerei Reiter, Bäckerei Seeßle, Bäckerei Gruber, Bäckerei Fleischspezialitäten)
Günzburg Bächingen Maihingen Konditorei Heinrich,
Tapfheim
Bäckerei Zinner, Burgau
Bertelemühle, Günzburg, Landwirtschaft (u. a. Ziegenkäsespezialitäten, Wild-, Rind- und Schweinefleisch), Hofladen
Biohof Winkler, Buttenwiesen, Landwirtschaft (u. a. Büffel-, Hähnchen- und Rindfleisch), SB-Verkauf
Reistinger Hofladen, Ziertheim, Landwirtschaft (u. a. Geflügelspezialitäten), Hofladen
Metzgerei Rudolf Schulz, Höchstädt, Fleisch- und Wurstwaren
BrauMadl Brauerei, Lauingen, verschiedene Biersorten
Himmelbäck, Bäckerei Konditorei Bäckerei Konditorei Bäckerei Hurler,
Lauingen Wagner, Wagner, Günzburg
Aislingen Zusamaltheim
Kräuterwelt, Waldvogel, Schlossbrauerei Autenried, Wildhaltung Schuster, Wiedenbauerhof, Balserbauer, Radbrauerei, Theodors Berg,
Lutzingen, Leipheim, Autenried, Aislingen, Ziemetshausen, Waldstetten, Günzburg, Wiesenbach,
Kräuterspezialitäten Gastronomie, verschiedene Biersorten, Wildspezialitäten, Honig, Landwirtschaft (u. a. Eier, Landwirtschaft (u. a. verschiedene Biersorten Gastronomie,
Gemüseanbau alkoholfreie Getränke Obstanbau Hähnchen- und Rind- Eier, Lamm- und Schafprodukte, Hofladen
spezialitäten), Hofladen Rindspezialitäten, Pasta),
Hofladen
Vogt Hofmühle, s’hofhäusle, Zusamtaler Saftmanufaktur, schnitz & butzen, Krebs Fruchtsäfte, Landeinkauf, Mayershofer Mühle, Metzgerei Bader,
Dillingen, Neu-Ulm, Aichen, Haunsheim, Dillingen, Gundelfingen, Aislingen, Krumbach,
verschiedene Mehlsorten Landwirtschaft (u. a. Eier, verschiedene Saftkreationen Schaumwein Fruchsäfte, Most eingekochte Gemüse- verschiedene Mehlsorten Fleisch- und Wurstwaren
Pasta, Hülsenfrüchte), und Obstspezialitäten,
Hofladen Weichselkreationen
Eierhof Schmid, Fischzucht Vollmann-Schipper, Gärtnerei Seifried, Gaumenschmaus Pasta, Uli von Bocksberg Eis, Metzgerei Diem, Sonnenmetzgerei Kempter,
Leipheim, Mindelaltheim, Gundelfingen, Waltenhausen, Bocksberg, Krumbach, Gundelfingen,
Eier, Pasta verschiedene Fischarten Gemüseanbau, Hofladen verschiedene Pastasorten verschiedene Eissorten Fleisch- und Wurstwaren, Fleisch- und Wurstwaren
Feinkostkonserven, Gin,
Ladensortiment
www.regionale-genusswochen.de
Das Aktionsprogramm. Landhotel – Biergarten zum Adler,
Di. 27.09.
Schlossstraße 1, 89429 Bachhagel
Kulinarische Vielfalt. Wildgerichte mit Wild aus eigener Jagd,
hausgemachte Spätzle, Salate und Obst aus der
Region, Öffnungszeiten beachten
Gasthof Zahler, Augsburger Straße 69,
89365 Röfingen
Schlachttag, ab 17 Uhr
So bunt wie die Palette der hochwertigen Lebensmittel aus den Landkreisen Günzburg und
Dillingen zeigt sich auch das Programm der „Regionalen Genusswochen“ vom 25. September Der Steidlehof, Schabringer Straße 16,
bis 9. Oktober. Die Aktionen der teilnehmenden Betriebe geben einen Einblick in deren Bierwochen 89426 Wittislingen
Produktion und zeugen vom Ideenreichtum der Erzeugerinnen und Erzeuger. Erleben Sie haut- So. 25.09. – Di. 04.10. Verkostung im Hofladen von eigenerzeugten und
nah, wie regionale Lebensmittel hergestellt werden – bei Verkostungen, regionalen Speisekarten, regionalen Produkten, Rabattaktionen
(Anmeldung erbeten) Vom 27.09. – 29.09. sowie vom 04.10. – 08.10.
Mitmachaktionen, Führungen und vielem mehr!
Schlossbrauerei Autenried mit Brauereigasthof,
Genussaktionen Bäckerei Wagner, Graf-von-Werdenberg-Straße 20,
Hopfengartenweg 2, 89335 Autenried
89344 Aislingen
Bierige Schmankerl zubereitet mit Autenrieder Mi. 28.09.
bei vielen Partnerbäckern Seelenzöpfla, Apfelnudeln, Walnussbrot
Bieren
So. 25.09. – So. 09.10. Bäckerei Gruber, Hauptstraße 44,
Bäckerei Wagner, Zusamaltheim und Wertingen 86747 Maihingen
Dinkeltoast, Dinkelwürfel und Dinkelseelen Vorführung und Backkurs, 9 – 11 Uhr
Hand in Hand – das ist das Motto der Bäcker-
Gemeinschaftsaktion. Engagierte Bäckerinnen
garantiert aus Dinkel von Zusamaltheimer Warm-up vor den Anmeldung bis 21.09., Kosten 10 €/Person,
Feldern, Verkostung in allen Filialen
und Bäcker haben für die Genusswochen Genusswochen Mindestteilnehmer 5, maximal 10, bitte eine
Highlights zum Genießen speziell aus regionalen Schürze mitbringen
Bäckerei Zinner, Stadtstraße 29, 89331 Burgau Sa. 24.09.
Rohstoffen geschaffen.
Burgauer Markgrafenbrot und Zwetschgen- Gasthof Sonne, Treffpunkt „Emmausheim”,
schneckennudeln Herbstzauber Haunsheim, Hauptstraße 29,
Bäckerei Gruber, Maihingen, Oettingen, Äußere Günzburger Straße 5, 89423 Gundel-
89437 Haunsheim
Nördlingen-Löpsingen fingen
Himmelbäck, Lauingen, Offingen, Wittislingen, Markt-Treff mit regionalen Anbietern
Mischbrot, Hefezopf und Zwetschgen-/ Weideführung mit anschließender Angus-Fleisch-
Tapfheim, Höchstädt präsentation „von der Weide auf’s Teller“, 17
Apfeldatschi
Seelen mit Kürbiskernen, Linsenbrot und Uhr, Anmeldung bis 20.09., Preis 20 €/Person,
Bäckerei Heinrich, Schweizerstraße 7,
Kartoffeldatschi So. 25.09. Mindestteilnehmer 20 Personen, inkl. alkoholfreie
86660 Tapfheim Getränke
Honig-Walnuss-Ziegenkäse-Brot und Nuss Braun auf dem Bauernmarkt Ichenhausen,
Donauwörther Bierkruste Regionale Speisekarten Verkostung von Produkten am Marktstand
Bäckerei Hurler, St.-Blasius-Straße 16, Gasthof Zahler, Augsburger Straße 69, Bauernmarkt Ichenhausen, Innenstadt um den
Do. 29.09.
89312 Günzburg - Leinheim 89365 Röfingen „Schlossplatz“
Bertelemühle, Wasserburger Weg 123,
Treberbrot mit der Geschmacksnote der Fleischspezialitäten und Leckereien aus Kartoffeln 89312 Günzburg
Radbrauerei Günzburg Apfel- und Kartoffelmarkt, Mooseum Bächingen,
Pizza- und Flammkuchenverkauf, 17 – 20 Uhr
Gasthof Berg, Dillinger Straße 17, Schloßstraße 7, 89431 Bächingen
Bäckerei Salzmann, Hans-Geiger-Straße 1 , 89420 Höchstädt Radbrauerei, Peter-Henlein-Straße 8,
89407 Dillingen Hausgemachte Pfannkuchensuppe und 89312 Günzburg
Verschiedene Speisen aus regionalen Zutaten Kaiserschmarrn, Forellenkreationen mit Oldtimer-Tour im schwäbischen Donautal mit
Forellen aus der Region Verteilung von Kostproben, Maßkrugschieben
Bäckerei Seeßle, Lindenstraße 11, und Vorstellung des Sortiments und der Brauerei,
89431 Bächingen Nachmittag auf dem Marktplatz Lauingen neben
Täglich Zwetschgennudeln und Zwiebelkuchen dem „Regionalen Genusswagen“
und das Heimatbrot immer mittwochs
Fr. 30.09. Sa. 01.10. Mi. 05.10. Sa. 08.10.
Gasthof Zahler, Augsburger Straße 69, Edelobstbrennerei Eisele, Bäckerei Gruber, Hauptstraße 44, Bauernmarkt Nordfelder Hof, Nordfelderhof 25,
89365 Röfingen Anton-Günther-Straße 29, 89362 Offingen 86747 Maihingen 89407 Dillingen
Kartoffelbuffet mit Kartoffeln aus eigenem Brennereibesichtigung der Abfindungsbrennerei, Vorführung und Backkurs, 9 – 11 Uhr
Anbau, 19 Uhr Live-Vorführung beim Brennvorgang, 9 – 14 Uhr, Anmeldung bis 28.09., Kosten 10 €/Person, Bertelemühle, Wasserburger Weg 123,
Führung um 10, 12 und 13 Uhr Mindestteilnehmer 5, maximal 10, bitte eine 89312 Günzburg
Schlossbrauerei Autenried, Hopfengartenweg 2, Schürze mitbringen Hofführung, 10 Uhr, Anmeldung bis 06.10.,
89335 Autenried Landeinkauf, Riedhauser Straße 15, Preis: 2 €/Person
Braugeschichte und Bierkulinarik 89423 Gundelfingen Schlossbrauerei Autenried, Hopfengartenweg 2,
Museumsführung mit anschließendem 4-Gang- Sonderverkauf Weichsel-und Brotzeitgemüse im 89335 Autenried
Bierkulinarium und begleitender Bierprobe, ab
17 Uhr
Glas, 8 – 12 Uhr Bier- und Käseabend
Bierdegustation mit begleitender
So. 09.10.
49,80 €/Person, Anmeldung bis 21.09. Käseverkostung, ab 18 Uhr
Edelobstbrennerei Eisele, Anton-Günther-Straße
Gaumenschmaus Pasta, Weilerstraße 14,
So. 02.10. 35,90 €/Person, Anmeldung bis 26.09.
29, 89362 Offingen
Gin-Tasting mit Brennereibesichtigung,
86480 Waltenhausen
Gärtnerei Seifried, Schäfstraße 6, Geschichte des Gins, unterschiedliche Gin-
Verkostung von Bio-Pasta mit Soßen,
Zubereitungstipps und Erklärung rund um
89423 Gundelfingen Do. 06.10. sorten und Tipps zu Gin-Tonic-Kombinationen,
Tag der offenen Tür in der Gärtnerei 9 – 10 Uhr sowie 10 – 11 Uhr, Anmeldung unter
Zentrifugalmehl, 15 – 17 Uhr
Besichtigung der Gewächshäuser, Vorfüh- Der Steidlehof, Schabringer Straße 16, Tel. 08224 2333, 20 €/Person, Teilnahme ab 18
Unkostenbeitrag: 25 € (inkl. 4 Päckchen Pasta
rungen: Sauerkrauthobeln, Schnitzkürbisse, 89426 Wittislingen Jahren, Teilnehmerzahl begrenzt auf 20 Personen
nach Wahl)
Maschinenvorführung, Verkostungen gemein- Frühstück mit Lebensmitteln und Getränken aus
Anmeldung per E-Mail bis 28.09. an:
sam mit regionalen Projektakteuren vor Ort: der Region, 8∶30 – 11∶30 Uhr
info@gaumenschmaus-pasta.de
Nuss Braun, schnitz & butzen, Ina’s Landküche,
Braumadl und Mo‘s Federfarm, 13 – 17 Uhr FONTANjA – Gewinnen Sie Ihre mobile Secco-Bar
Waldvogel, Grüner Weg 1, 89340 Leipheim für ein Event Ihrer Wahl im Wert von 399 Euro.
„Waldvogels Herbstliebe im Gewächshaus“, Fr. 07.10.
Apero unter Apfelbäumen, 5 Gänge aus Wald- Wie lange ist der Prosecco im 20L-Fass nach dem
vogels Bio-Herbstgarten und degustierenden Mo. 03.10. Gasthof Zahler, Augsburger Straße 69, Anzapfen mindestens haltbar?
Getränken, ab 18 Uhr 89365 Röfingen A: 3 Wochen, B: 2 Monate, C: 6 Monate
Anmeldung bis 26.09. für 25 Gäste, 99 €/Person, Vogt Hofmühle, Hofmühlenweg 31, Kartoffelbuffet mit Kartoffeln aus eigenem
vom Erlös wird pro Gast ein Baum auf der 89407 Steinheim Anbau, 19 Uhr, Mitmachen und FONTANjA für ein Event
Waldvogel Streuobstwiese gesetzt Tag der offenen Mühle Anmeldung erforderlich gewinnen unter www.fontanja.com/gewinnspiel
Besichtigung bei laufendem Mühlenbetrieb,
Schwaben Wagyu, Ichenhauser Straße 48, Pizza- und Getränkeverkauf, 13 – 17 Uhr Nuss Braun auf dem Klostermarkt Wettenhausen
89312 Günzburg Verkostung von Produkten am Marktstand
Äpfelsammeln im Obstgarten; Apfelpressung
sowie Abfüllung von Hand; Backen von Apfel-
flammkuchen; Wanderung zur Wagyuweide,
Di. 04.10. Der Steidlehof, Schabringer Straße 16,
89426 Wittislingen
16 – 19 Uhr, eigene Gefäße (Flaschen) für den Frühstück mit Lebensmitteln und Getränken aus
Radbrauerei, Peter-Henlein-Straße 8,
Apfelsaft mitbringen der Region, 8∶30 – 11∶30 Uhr
89312 Günzburg
Oldtimer-Tour im schwäbischen Donautal mit
Landeinkauf, Riedhauser Straße 15, Regionalmarkt Wettenhausen, Kloster
Verteilung von Kostproben, Maßkrugschieben
89423 Gundelfingen Wettenhausen, Dossenbergerstraße 46,
und Vorstellung des Sortiments und der Brauerei,
Sonderverkauf Weichsel-und Brotzeitgemüse im 89358 Kammeltal
Vormittag in Günzburg (Lannionplatz) neben
Glas, 9 – 11 Uhr dem „Regionalen Genusswagen“
Regionaler Genusswagen.
Erschmecken Sie
Ihre Heimat!
#WirmachenGenuss
Bachhagel
19.09. – 24.09.
Im Herbst geht der „Regionale Genusswagen“ in Kooperation Höchstädt
05.09. – 11.09.
mit Lokbest auf Tour und präsentiert Spezialitäten aus Wittislingen
Ihrer Heimat. Die genauen Standorte finden Sie auf 12.09. – 17.09.
Dillingen
www.regionale-genusswochen.de. 28.08.
Lauingen
26.09. – 01.10.
Holzheim
10.10. – 15.10.
Günzburg
03.10. – 06.10.
Leipheim
17.10. – 22.10.
Kloster Wettenhausen
07.10.
Thannhausen
24.10. – 29.10.
Schauen Sie vor Ort beim mobilen Verkaufsladen vorbei und
erleben Sie ein neues Einkaufserlebnis mit der Lokbest-App!
www.regionale-genusswochen.deBackhandwerk Hofmühlenweg 31, 89407 DLG-Steinheim, Tel. 0 90 74-12 29
Wir sind für Sie da! – Ihre Mühle vor Ort!
„WIR BACKEN Weizen-, Dinkel- und Roggenmehle, Emmermehl,
FÜR DIE Nudelsortiment, Spätzlemehl, Pizzamehl,
Vollkornmehl, Grieß, Körner, Dinkelspätzlemehl,
REGION!“ Dinkelgrieß, Trockenhefe ...
Mo.–Fr. 8–12 Uhr und 13–18 Uhr, Sa. 8–12 Uhr
Vom täglich frischen Brot bis zu besonderen Torten
bei uns erhalten Sie Backwaren der Spitzenklasse.
Wir backen
mit Mehlen
aus der
Region
Lindenstr. 11 · 89431 Bächingen · Tel.: 0 73 25/51 43Land
Die einzige Bäckerei im Aschberg-Gebiet,
die noch selber bäckt – darauf sind wir stolz!
des Brotes
Nur mit den Zutaten, die auch reingehören Getreide, Wasser & Salz: So entstand das
– ohne sonstigen Krimskrams ... erste urzeitliche Fladenbrot
Der morgendliche Gang zum Erstmals konnte die vielfältige
Bäcker auf dem Weg zur Ar- Deutsche Brotkultur mit kon-
beit oder in die Schule oder kreten Zahlen belegt werden.
Brot des Jahres auch das große Frühstück am Begonnen hat die Erfolgsge-
2022: Wochenende – Brot, Sem- schichte des Brotes bereits vor
meln, Croissants, süße Stückle 10.000 Jahren. Die Menschen
Aislingen, zentral beim Dorfbrunnen · Tel.: 0 90 75/7 02 02 41 Holzofenbrot und Kuchen, das ist es, was begannen damit, wild wach-
Täglich geöffnet ab 05.30 Uhr Bei uns wird noch vor Ort gebacken!
wir lieben. Vor allem lieben sendes Getreide zu kultivieren
Das Deutsche wir Deutschen unser Brot. Die und zu zermahlen. Zusammen
Brotinstitut hat Vielfalt ist weltweit unerreicht mit Wasser und Salz wurde so
das Holzofenbrot und ein klares und deutliches das erste urzeitliche Fladen-
Zeichen für das Deutsche Bä- brot am Feuer gebacken.
offiziell zum „Brot
ckerhandwerk. Kein Wunder Wegweisend für die heutige
des Jahres“ 2022 also, dass es die über 3000 Brotvielfalt waren aber erst
gekürt. Brotsorten der Deutschen die Entdeckung des Sauertei-
Brotkultur 2014 geschafft ha- ges und des Backofens.
Durch seine ben, von der UNESCO in das Der industrielle Fortschritt
kräftige Kruste Bundesweite Verzeichnis des machte auch vor dem Bäcker-
Genießen Sie unsere Backwaren und sein intensives immateriellen Kulturerbes handwerk nicht halt: Teig-
mit regionalen Zutaten! Bei uns erhältlich: aufgenommen zu werden. knetmaschinen und compu-
Aroma ist das
tergesteuerte Anlagen erleich-
traditionsreiche
Honig-Walnuss-Ziegenkäsebrot Holzofenbrot
Als Grundlage diente das
deutsche Brotregister, das ers-
tern die Produktion erheblich.
Doch weiter steht das Hand-
Donauwörther Bierkruste besonders beliebt. te seiner Art. Jeder Hand- werk an sich im Vordergrund,
werksbäcker, der Mitglied ei- sodass Tradition und Bräuche
Schweizerstr. 7 - 86660 Erlingshofen ner Innung ist, kann dort seine aufgebaut, gesammelt und
09070/960893 - info@baeckerei-heinrich.bayern Quelle: baeckerhandwerk Brotschöpfungen eintragen. weiterentwickelt werden.Von Menschen und Lebensmitteln FREUDE AM
Äußerst vielseitig: Die Ausbildung im Lebensmittelhandwerk GENUSS
Bäckereien sind heutzutage Ihr Tagesablauf sieht folgen- Regionale Frischeküche
hochmoderne und technisch dermaßen aus: Laden einräu- Hauseigene Konditorei Montag bis Freitag 08.30 Uhr-17.30 Uhr
Samstag 09.00 Uhr–14.30 Uhr
top ausgestattete Produktions- men, Kunden bedienen, But- Frühstück für die Seele Sonntag 13.30 Uhr–17.00 Uhr
betriebe. Doch sie sind und terbrezen, Sandwiches und
bleiben vor allem Handwerks- Frühstücke herrichten, Mit-
betriebe, die nur dank der tagessen (in der BayWa-Filiale
Menschen, die dort arbeiten der Bäckerei) servieren, Ware
Topqualität liefern können. In auffüllen, Laden und Arbeits-
der Produktion ebenso wie im geräte am Abend putzen, alles
Verkauf der hergestellten Wa- für den nächsten Arbeitstag
ren bleibt der Mensch uner- vorbereiten. Da is t so ein Ar- Gartencafe Dillingen, Otto-Brenner-Str. 17, 89407 Dillingen a.d.Donau
Tel.: 09 07/1 79 29 29 E-Mail: info@gartencafe-dillingen.de
setzlich. Um das auch weiter- beitstag schnell vorüber. www.gartencafe-dillingen.de
hin garantieren zu können, ist „Jetzt im zweiten Lehrjahr
es wichtig, dass die Unterneh- sind die Aufgaben schon an-
men in allen Bereichen ausbil- spruchsvoller als im ersten“,
den. Junge Menschen für ei- freut sich Arina Bazauer. Sie Getreide, gewachsen in der Region
nen Beruf im Lebensmittel- nimmt Kundenbestellungen
handwerk zu begeistern, ist al- an, gibt das Ganze an die Mehl, gemahlen in der Region
lerdings keine ganz leicht Auf- Backstube weiter, richtet die
(Vogt-Mühle Illertissen)
gabe. Arina Bazauer. Foto: Silvia Schmid Bestellung auch schon selbst-
Die 18-jährige Arina Bazauer ständig her, berät Kunden al- Brot, gebacken in der Region
aus Höchstädt hat sich be- allem der Umgang mit den leine oder zusammen mit einer
wusst für eine Ausbildung in Kunden machte ihr von An- Verkäuferin und darf gele- – für die Menschen in der Region
der Bäckerei beworben und ist fang an Spaß. Doch es ist auch gentlich abends die Kasse ab-
nun im zweiten Ausbildungs- die Vielseitigkeit dieser Ar- rechnen. Arina Bazauer mag
jahr zur Fachverkäuferin im beit, die sie attraktiv macht: ihren Beruf und hat für sich
Lebensmittelhandwerk bei „Ich bin hauptsächlich im das richtige gefunden. Übri-
der Bäckerei Salzmann. Schon Verkauf tätig, habe aber auch gens: Das Probieren der Wa-
als Schülerin hat sie aushilfs- immer mit der Bäckerei, der ren gehört in der Bäckerei na-
weise in dem Traditionsbe- Konditorei und der Küche zu türlich auch zum Job. Arinas
trieb gejobbt und ihr Interesse tun, das gefällt mir sehr gut“, Lieblingsgebäck zur Zeit sind
an diesem Beruf entdeckt. Vor sagt die Auszubildende. Kirschnudeln. sis
Gundelfingen, Prof.-Bamann-Straße 19REZEPT AUS DER REGION
Rhabarberkuchen
ZUBEREITUNG
ZUTATEN
Aus den Zutaten einen Mürbteig
herstellen und kalt stellen. Für den Mürbteig:
200 g Mehl
Den Rhabarber in Stücke schnei- 65 g Zucker
den, einzuckern und stehen lassen 65 g Butter
bis er Saft zieht. 1/2 Liter des Safts 1 Ei
und Puddingpulver aufkochen und 1/2 TL Backpulver
unter den Rhabarber mischen. 1 Pck. Vanillezucker
Den Mürbteig in eine gefettete Für den Belag:
Springform geben und das Rhabar- 750 g Rhabarber
bergemisch darauf verteilen. Bei 150 g Zucker
200 Grad 45 Minuten backen. 2 Pck. Puddingpulver
Vanillegeschmack
Eiweiß und Puderzucker zu einem 3 Eiweiß
steifen Schnee schlagen und die
letzten 10 Minuten mitbacken.
Quelle: Donautal-Aktiv e.V.Anzeige Anzeige
Bei uns kommen nur regionale Zutaten in die Tüte!
Alles vom Feinsten Das Mehl unserer Backwaren kommt aus regionalen
Feldern im Raum Dillingen und Donauwörth!
Bei der Bäckerei Salzmann in Höchstädt wird täglich
frisch gebacken – mit besten Zutaten aus der Region
Während die meisten Men- der Region verwurzelt. Da ist lich frischen Backwaren auch
schen noch selig schlafen, sind es doch klar, dass wir auch mit Snacks zum gleich essen oder
sie hellwach und eifrig dabei, Zutaten, die hier wachsen und mitnehmen.
unser täglich Brot zu zuberei- hergestellt werden arbeiten, Auch bieten alle Filialen in
ten: Die Bäckermeister und wo immer es möglich ist“, sagt Höchstädt und Dillingen ein
Gesellen in der Backstube der seine Schwester Irene Morath, kleines Cafè, in dem man di-
Höchstädter Bäckerei Salz- die ihren Bruder in dem Fami- rekt vor Ort zum Frühstück,
mann backen täglich in den lienbetrieb unterstützt. Neben zum Lunch oder zum kleinen
frühen Morgenstunden für dem Hauptgeschäft in Höchst- Kaffeeklatsch mit Freunden,
Foto: Silvia Schmid
uns Brot und Semmeln, Bre- ädt gibt es Filialen der Bäcke- Kollegen oder alleine all die
zen, Kuchen, Croissants und rei Salzmann in der Dillinger feinen Bäcker- und Kondito-
Törtchen. Dass dabei nur Zu- Königstraße sowie in der Bay- reierzeugnisse genießen kann.
taten aus der Region verwen- wa Dillingen, wo man sogar sis
det werden, ist für Geschäfts- täglich wechselnde Mittagsge-
inhaber Jürgen Salzmann und richte bekommt. O Die Bäckerei Salzmann belie
sein Team eine Selbstver- In allen Filialen finden die fert gerne auch Ihr Buffet und
ständlichkeit. „Wir sind eine Kundinnen und Kunden an backt wunderschöne Torten zu
Traditionsbäckerei und hier in der Bäckereitheke neben täg- besonderen Anlässen.
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Höchstädt, Herzogin-Anna-Str. 6
Dillingen, Königstr. 8
Foto: Silvia Schmid Foto: karepa/stock.adobe.com Foto: fredredhat/stock.adobe.com BayWa DLG, Hans-Geiger-Str. 119. Bauernmarkt des Landkreises am
Nordfelderhof findet am 8. Oktober statt
Rund 40 Fieranten bieten am 8. Oktober regionale Produkte in bester Qualität zum Verkauf
Unter dem Motto „Kurze Damit ist der Bauernmarkt Die Direktvermarkter aus
Wege – Große Wirkung“ fin- auch eine tragende Säule des dem Landkreis Dillingen
den auch in diesem Jahr bun- Projektes „Regionale Identi- a.d.Donau bieten dazu eine
desweit Veranstaltungen zum tät“, welches im vergangenen breite Palette von Angeboten.
Tag der Regionen statt. Das Jahr in Zusammenarbeit zwi-
Motto stellt damit heraus, dass schen den Landkreisen Dillin- Gerne laden wir Sie herzlich
kurze Transportwege für die gen und Günzburg gestartet zum Besuch des 19. Bauern-
Wertschöpfung vor Ort, für ist. marktes ein und danken damit
Transparenz regional erzeug- Besonders freuen wir uns über verbunden allen Fieranten für
ter Lebensmittel und für resi- die Beteiligung von rund 40 deren Beteiligung sowie dem
liente Strukturen stehen. Aus Fieranten, die eine breite Pa- Marktleiter Hermann Ehnle
diesem Grund passt das Motto lette an regional erzeugten und für die perfekte Organisation
„Kurze Wege - Große Wir- qualitativ hochwertigen Le- und Vorbereitung des Mark-
kung“ perfekt zum Konzept bensmitteln auf dem Bauern- tes.
des großen Bauernmarktes der markt anbieten werden. So
Agenda21 des Landkreises werden mit dem Einkauf von
Dillingen a.d.Donau, der am Lebensmitteln aus heimischer Herzliche Grüße
8. Oktober 2022 von 8 Uhr bis Produktion regionale Wirt-
15 Uhr bereits zum 19. Mal schaftskreisläufe in Gang ge- Markus Müller
auf dem Gelände des Maschi- setzt, mit der Folge, dass die Landrat
nenrings beim Nordfelderhof Wirtschaftsförderer Christian Weber und Landrat Markus Müller freuen Kaufkraft in der Region ver-
Dillingen stattfinden wird. sich auf den traditionellen Bauernmarkt. Foto: Landratsamt bleibt.
So hat sich der allseits und Zudem schafft die Möglich- Christian Weber
überregional beliebte Bauern- von Marktleiter Hermann im Jahreszyklus zahlreicher keit, wohnortnah Lebensmit- Wirtschaftsförderer
markt des Landkreises Dillin- Ehnle in den vergangenen Jah- Bürgerinnen und Bürger etab- tel von hoher Qualität einzu- im Landratsamt Dillingen
gen a.d.Donau unter der fe- ren nicht nur zu einer festen liert, sondern sich auch zu ei- kaufen, für viele Menschen ein
derführenden Organisation und traditionellen Einrichtung ner eigenen Marke entwickelt. großes Stück Lebensqualität.Landkreis Dillingen a. d. Donau
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dillingen.deBäume, Sträucher,
Stauden, Gräser
Mo. – Fr. 8.30 – 18.30 Uhr Herbstzeit – Herbstzeit ist Pflanzzeit – für fast alles
Sa. 8.30 – 16.00 Uhr Kürbiszeit
Der Herbst ist eine wunderba- schönsten Farben des Herbs-
Mit rund re Zeit für den Gärtner. Ern- tes: Astern, Herbst-Anemo-
1.040 Hektar ten, aufräumen, Stauden teilen nen, Fetthenne und Sonnen-
hat Bayern und dabei die letzten Sonnen- hut leuchten um die Wette
deutschlandweit das strahlen genießen und die un- und versüßen den Abschied
größte Kürbis- glaubliche Farbigkeit der Na- vom Sommer. Verschiedenste
tur bewundern und: anpflan- Gräser bilden einen tollen
Anbaugebiet. zen! September und Oktober, Kontrast dazu.
wenn die Nächte bereits küh-
Absoluter Küchen- ler sind, aber noch kein Frost Erica schmückt jeden Garten
Besuchen Sie uns! liebling und deshalb zu erwarten ist, ist der optima- Wer dafür sorgen möchte,
400.000 Pflanzen auch am meisten an-
gebaut und im Ein-
le Zeitpunkt, um Pflanzen al-
ler Art in den Garten zu holen.
dass der winterliche Garten
nicht zu farblos wird, der soll-
aus eigener zelhandel verkauft Obstbäume, Beerensträucher,
Gemüsepflanzen aber
te Heidekraut pflanzen, insbe-
sondere die „Erica“, eine
ist der Hokkaido-
Anzucht in bester Kürbis. Aber es lohnt
auch Rosen,
Stauden und
Winterheide, kommt
sehr gut mit den
Gärtnerqualität. auch, einmal andere
Sorten zu probieren.
Gräser kann
man einsetzen.
kalten Tem-
peraturen
Pflanzen aus Wer jetzt im
Herbst noch et-
zurecht.
Kombiniert
Besonders gut
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Blühendes im dene Sorten von
Kürbissuppe, aber
Garten haben Heidekraut, be-
auch Pasta mit Kür- möchte, findet in kommt man einen
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Nicht erst seit Ausbruch der Christian Wiedemann detail- und es beispielsweise auch
Pandemie schätzen viele Men- liert zu Geschmacksrichtun- platzsparenden Säulenobst-
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nen Garten. Frischer be- Größe der Pflanzen. Bei den Baumschule Bunk berät, lie-
kommt man die kleinen Vita- Äpfeln etwa gibt es von der fert und pflanzt den ge-
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ein tolles Gefühl, so einen Aloisius“ bis hin zum Allergi- Wunsch auch gleich fachge-
Obstbaum durch das Garten- kerapfel Santana eine enorme recht vor Ort. sis
jahr und über viele Jahre hin-
durch zu begleiten. Besonders
gut gedeihen die Bäume und
Sträucher, wenn sie zur richti-
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gesetzt werden - und wenn sie
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Straße nach Wasser bohren lassen. Heute gewinnt die Aloisius Quelle hier aus drei Alle Getränke, sprich Limonaden, Säfte, Sc
Quellen ihr hervorragendes Wasser. Das Wasser aus den Bucher-Quellen ist circa zehn regional im schwäbischen Gundelfingen vo
bis 15 Millionen Jahre alt und frei von versickerten Süßstoffen, Arzneimitteln, Metabo
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chorlen und vor allem das Wasser werden Leistung von 25.000 Flaschen installiert. Jährlich über 90 Millionen Flaschen Mineral-
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entspricht etwa 160 mittelgroßen Äpfeln.
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das ergibt einen Ertrag von rund 1. Millionen Tonnen
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1 EL Zitronensaft Spätsommer und beginnenden Aurelia, Cydopom oder In-
Herbst mit wachem Auge an genheimer sind gut zu bekom-
Zubereitung: den Gärten vorbeispaziert, men. Typisch für die Quitte ist
Den Saft mit dem kann an vielen Orten die wun- ihr Flaum, den man vor der
Zucker und dem Zi- derschön gelb leuchtenden Verarbeitung gut abreiben
tronensaft verrüh- Früchte entdecken. Roh und muss. Es gibt aber inzwischen
ren. Aufkochen und einfach vom Baum können nur auch Züchtungen, die kaum
für drei Minuten wenige Sorten von Quitten ge- Flaum tragen.
FEINE gessen werden. Doch verar- sis/ Foto: H.Stauch/arc
ESSENZEN sprudelnd
beitet zu Saft, Gelee, Marme-
FÜR MISCHGETRÄNKE kochen lassen.
lade oder Quittenbrot sind sie
In Twist-off-Gläser eine Delikatesse, die sehr ty-
abfüllen und zehn pisch ist für die Region. Der
Minuten umge- Baum an sich ist relativ pflege-
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Gutes tun möchte, setzt in der Gerichte farbenfroher. und Braten und goldbraun garen. Ist die kohlensäurehaltigem Mineral-
Küche auf Mineralwasser. Der Flüssigkeit verdampft, bei Be- wasser greifen.
beliebte Küchenallrounder Besonders gut eignet sich Mi- Mineralwasser ist eine kalo- darf esslöffelweise weiteres
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zum Trinken, sondern auch gen Trockenrückstand und oder Butter. Unser Tipp: Zum schaumig aufschlagen, son-
als Zutat in der Küche. Damit wenig Eigengeschmack. Anbraten einfach kohlensäu- Schaumigleichte dern erhalten durch die pri-
lässt sich im Handumdrehen Nachfolgend zwei Beispiele, rehaltiges Mineralwasser in Suppen und Soßen ckelnde Kohlensäure auch ei-
leichter und bekömmlicher wo der Küchenallrounder eine heiße beschichtete Pfanne Wer selbst gemachten Suppen nen intensiven Geschmack.
kochen. Außerdem werden vielseitig verwendbar ist: geben und kurz aufschäumen. und Soßen das gewisse Extra (akz-o)
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Franzosen-Regionale Produkte auf Tour
„Regionaler Genusswagen“ als mobile Präsentationsplattform unterwegs im Landkreis
Im Rahmen des Projektes Im Sortiment sind von Nuss- Landkreis Günzburg, Lei- somit gelingt das Einkaufen im Mit dem Genusswagen wird
„Regionale Identität“ von Do- spezialitäten, verschiedene pheim, Wettenhausen und Genusswagen ohne Personal eine neue digitale Einkaufs-
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„Regionale Genusswagen“ ge- Spezialitäten garantiert aus der terlegt. falls bequem über die App ge- den Einkaufsformen wie diese
schaffen. Seit dem 5. Septem- Region. tätigt werden. Außerdem zunehmend bedeutend.
ber bis zum 30. Oktober tourt Halt macht der mobile Ver- Einkaufen mit Lokbest App kann der Kunde die Produkt- Zudem gewinnt die kulinari-
die mobile Präsentationsplatt- kaufsladen im Landkreis Dil- Das Besondere am Verkaufs- palette und deren Verfügbar- sche Vielfalt durch die Präsenz
form für heimische Produkte lingen noch in Bachhagel, wagen ist, dass dieser mit der keit bereits schon zuhause be- regionaler Produkte noch ein-
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Eier, Nudeln, Am 2. Oktober wird in Bayern sie letztlich eingeholt war.“
Steinbackofenbrot, das Erntedankfest gefeiert. Parallel dazu habe sich im
Geschmückte Altäre, Umzüge Mittelalter der weltliche
Kartoffeln u. v. m. und kunstvolle Mosaike aus Aspekt entwickelt. Da jede
Getreide und Gemüse gehören Fläche einem Grundherren
Frische dazu.
Der Dank für den Ertrag aus
gehörte, waren auch die darauf
erwirtschafteten Erträge des-
Kirchweihenten Foto: DZIERZAWA /stock adobe.com
der Natur steht im Mittel-
punkt des Brauches. Wie der
sen Eigentum. Die Bauern
mussten die Ernte beim
auf Bayerische Landesverein für
Heimatpflege erklärt, gab es
Grundherren abliefern. Sym-
bolisch übergaben sie damals
Vorbestellung
bei der Entstehung des
Brauchs zwei Aspekte: einen
einen aus Ähren gebundenen
kleinen Kranz oder eine Ern-
Besuchen Sie uns freitags weltlichen und einen religiö- tekrone, als Zeichen für den
sen. Früher sei die Ernte der Abschluss der Erntearbeiten.
auf dem Wertinger landwirtschaftlichen Produkte Im Gegenzug hatten die Bau-
Wochenmarkt und
für die Menschen noch viel ern Anspruch auf Entlohnung
samstags (14-tägig) auf dem wichtiger gewesen, als es heu- sowie ein Fest mit gutem Es-
Lauinger Wochenmarkt te gemeinhin der Fall ist. Des- sen, Bier und Tanz.
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Freitag 09.00–12.00 Uhr,
9HUNDXIVRIIHQHU6RQQWDJ wegen hätten die Menschen
schon immer ihren Göttern für
Erntedank oder vergleichbare
Feste sind schon zu biblischen
13.30–18.00 Uhr DQ(UQWHGDQN2NWREHU8KU die Ernte gedankt. „Die Exis- Zeiten und quer durch alle
Samstag 09.00–12.00 Uhr 0LWGDEHLVLQGHLQLJHXQVHUHUUHJLRQDOHQ3DUWQHU tenz, das Leben der Leute, Kulturen und Religionen auf
1XVV%UDXQVFKQLW] EXW]HQ,QDV/DQGNFKH hing unmittelbar davon ab, ob der ganzen Welt zu finden.
Wir freuen uns auf Sie! %UDXPDGO0RV)HGHUIDUP0DPD0DU\ die Ernte gut oder schlecht Die ältesten Belege für ein
Weiherbrunnenstraße 2 ZZZJDHUWQHUHLVHLIULHGGH
ausfiel. Sie war die Grundlage Erntedankfest im Christentum
89434 Blindheim 6FKlIVWUDH *XQGHOILQJHQ7HO für das Überleben im Winter. stammen bereits aus dem drit-
Tel. 0 90 74/16 83 · Fax 34 36 Darum wurde gefeiert, wenn ten Jahrhundert. AZMilch, Käse & Eier
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Käsesalat „nach Originalrezept“ Legehennenhaltung:
Endlich zurück aus der Sommerpause!
0= Ökologische
Haltung
Selbstgemachtes aus der Bauernküche 1= Freilandhaltung
Süßes und Pikantes aus dem Glas 2= Bodenhaltung
Nudeln, Spätzle, Backspatzen und vieles mehr. 3= Kleingruppen/
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-samstags auch auf dem Lauinger Wochenmarkt- registriert ist, z. B.:
AT= Österreich
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Die Sehnsucht nach Vertraut- on zeigt sich gesetzlich unge- echte Regionalität auf die ge-
heit, Natürlichkeit, Authenti- schützt und entfernungsmäßig samte Wertschöpfungskette
zität und Sicherheit wächst. dehnbar; regionale Produkte eines Produktes. Am sichers-
Regionaler Konsum gilt in- sind manchmal nach Herkunft ten gelten deswegen Direktan-
zwischen als Gegentrend zur der Rohstoffe, nach dem Her- bieter von unverarbeiteten
komplexen Globalisierung stellungsort des Produktes Waren oder maximal transpa-
und zu unübersichtlicher Mas- oder auch nach Verkaufsort rent hergestellten Erzeugnis-
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aus dem Mobilstall in 1.000 Tonnen)
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Bio Dinkelmehl
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Bio Rindfleisch
Roggen: 3.513,4
Bio Hähnchen
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Triticale: 2.036,3
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Hafer: 754,1
Biohof
Familie Winkler weitere Getreidearten:
Burgstraße 9
Dinkel, Emmer und Einkorn
86647 Unterthürheim
Telefon 08274/3104852
Mobil 0151/12946921
E-Mail biohofwinkler@gmail.com Quelle: BMELSie können auch lesen
