Reiseziel Normannische Halbinsel - Manche Tourisme

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Reiseziel Normannische Halbinsel - Manche Tourisme
Reiseziel

                       Normannische Halbinsel
MAGAZIN FÜR
DAS REISEZIEL   #5   DER SCHÖNSTE
                       SPIELPLATZ
                                    IM LAUFE DER
                                    JAHRESZEITEN
                                                    LEBEN &
                                                   ENTDECKEN
Reiseziel Normannische Halbinsel - Manche Tourisme
Das Magazin von La Manche #5

                      INHALT

        S. 4-9   KLOSTERBERG
  & WUNDERWERKE

  D-Day
VON ERINNERUNG
                            S. 10-17

 UND EMOTIONEN

       DIE VERSPRECHEN
             DER KÜSTE
                 S. 18-23
                                       S. 24-29

                                       Hier ist alles
                                       MÄCHTIGER!

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Das Magazin von La Manche #5

                    INHALT

                S. 30-35

               DAS KULTURELLE
               ERBE

                  S. 36-39

                 HALBINSEL
                 DER VIER JAHRESZEITEN
                                      S. 44-45.       SOUVENIRS
                                      S. 46-49.       VERANSTALTUNGEN
                                             S. 50.   LA MANCHE
                                                      in Kürze
                                             S. 51.   Praktische
S. 40-43                                              INFORMATIONEN

GASTRONOMIE                               S. 52-53.   KARTE
                                                      und Liste der
                                                      Fremdenverkehrsämter

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Das Magazin von La Manche #5
Die Bucht des Mont-Saint-Michel

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Das Magazin von La Manche #5

KLOSTERBERG
& WUNDERWERKE
  DER BLICK RICHTET SICH ZUNÄCHST
  AUF DEN MONT-SAINT-MICHEL,
  UM DANN ZU DER WEITEN BUCHT MIT ALL
  IHREN SCHÖNHEITEN ABZUSCHWEIFEN.

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Das Magazin von La Manche #5

                                  KLOSTERBERG & WUNDERWERKE

    EWIGE
    ATTRAKTIVITÄT

Die Bucht des Mont-Saint-Michel

    Die Abtei des Mont Saint-Michel
    und seine Bucht sind viel mehr als
    nur ein religiöses und touristisches
    Wahrzeichen. Seine einmalige
    universelle und unvergängliche
    Ausstrahlung entsteht dadurch,
    dass sich das architektonische
    Meisterwerk harmonisch in die
    wunderschöne Natur einfügt.

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Das Magazin von La Manche #5

                                              KLOSTERBERG & WUNDERWERKE

                                               S
                                                    ie schmückt das Gebiet schon     Entdecken Sie die handwerkliche
                                                    seit über 1000 Jahren und        Tradition rund um das Kupfer in
                                                    macht das Departement La         Villedieu-les-Poêles. Lassen Sie sich
                                               Manche weit über seine Grenzen        von den zauberhaften Legenden im
                                               hinaus bekannt.                       Mortainais mitreißen...

                                               Durchqueren Sie die Bucht des         Von Granville bis zum Mont
                                               Mont Saint-Michel und besichtigen     Saint-Michel gibt es unzählige
                                               Sie die Abtei, ein Meisterwerk        Möglichkeiten, um Ihren Aufenthalt
                                               der mittelalterlichen Architektur.    in der Normandie so richtig
                                               Besuchen Sie Granville, eine          auszukosten: klettern, wandern,
                                               kleine Korsarenstadt, die heute ein   besichtigen, sich erholen, bummeln,
                                               beliebter Badeort ist.                bewundern...
                                               manche-tourismus.com/bucht-des-mont-saint-michel

Der Kreuzgang - Abtei des Mont Saint-Michel                                                            Die Pointe du Roc – Granville

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Das Magazin von La Manche #5

                                            KLOSTERBERG & WUNDERWERKE

                                                ÜBERFLIEGEN SIE
                              DEN MONT SAINT-MICHEL
                                                                      MIT DEM UL
      ÉLISA & MAX,
      DIE BLOGGER
      VON BEST JOBERS

„D
             er Mont Saint-Michel ist ein
             wahres Wunderwerk, man
             wird einfach nicht müde,
                                                                                        #LUST,
                                                                                            HOCH HINAUS
ihn zu bewundern! Nachdem wir den
Klosterberg ausgiebig von innen und
                                                                                        ZU KOMMEN?
                                                                                        Den Mont Saint-Michel mal von
außen erkundet und zu Fuß von der
                                                                                        oben zu betrachten? Gehen Sie
Bucht aus betrachtet haben, konnten
                                                                                        an den Flugplätzen in Val-Saint-
wir ihn bei einem Überflug im UL mit
                                                                                        Père oder Bréville-sur-Mer an
Didier Hulin noch einmal aus einem
                                                                                        Bord eines Flugzeugs oder UL
ganz anderen Blickwinkel bestaunen.
                                                                                        oder legen Sie einen Fallschirm
Den ganzen Flug über genießen Sie
                                                                                        an und profitieren Sie von einer
puren Nervenkitzel und fantastische
                                                                                        fesselnden Aussicht.
Ausblicke! Von dort oben enthüllt sich
die ganze Pracht der Bucht mit ihrer
                                                                                        manche-tourismus.com/luftsport
immensen Weite, in deren Mitte stolz
der Klosterberg thront.
Wenn dann die Flut den Berg umspült,
bietet sich ein grandioses Schauspiel!             BONUS
Und wenn die letzten Sonnenstrahlen          UNSERE BESTEN SPOTS UND TIPPS
den Mont Saint-Michel in ihr Licht           UM DEN MONT SAINT-MICHEL UND SEINE BUCHT
tauchen, ist das Postkartenmotiv             ZU BESICHTIGEN UND ZU FOTOGRAFIEREN
perfekt! Ein sehr schönes Erlebnis,
fantastische Ausblicke und ein Moment        bestjobersblog.com/nos-meilleurs-spots-conseils-pour-visiter-
völligen Freiseins.                          photographier-le-mont-saint-michel-et-sa-baie/

                                                               8
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EIN
UNVERGESSLICHES
SPEKTAKEL...
> DURCHQUEREN   SIE DIE BUCHT,
  ABER NUR IN BEGLEITUNG!
Ein Spaziergang am Strand kann bei Flut und aufgrund
von Treibsand durchaus gefährlich werden. Zugelassene
Wattwanderführer, Experten dieses sich ständig in Bewegung
befindlichen Naturraums, lotsen Sie durch das Küstengebiet.

manche-tourismus.com/uberquerungen-bucht-mont-saint-michel

                                                              VERANSTALTUNG !
                                                              20. AUSGABE DES FESTIVALS
                                                              PAPILLONS DE NUIT
                                                              am 20., 21. und 22. August in Saint-Laurent-de-Cuves
                                                              Das nach wie vor assoziative und unabhängige Festival,
                                                              das alle Arten von Musikstilen feiert und an den drei
                                                              Festtagen das Publikum miteinander vermischt, zieht um
                                                              die 75.000 Besucher und 1.600 freiwillige Helfer in das
EINE ÜBERNACHTUNG AUF DEM                                     485 Seelen große Dorf!
MONT SAINT-MICHEL                                             papillonsdenuit.com
Wenn sich die Nacht über den Klosterberg legt, erwachen
dessen Steine, um ihre Geheimnisse zu verraten und vom
mittelalterlichen Dorf zu erzählen. Das ist der ideale
Moment, um eins zu werden mit diesem legendären Ort,
wenn die Tagesbesucher langsam alle die Insel verlassen.
Wenn das Meer bis an die Mauern schlägt und den Berg bei
Flut umspült bietet sich ein unvergessliches Schauspiel.

manche-tourismus.com/unterkunfte

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Das Magazin von La Manche #5

                                               D-DAY, VON ERINNERUNG UND EMOTIONEN

D-DAY
 VON ERINNERUNG
                UND EMOTIONEN

Gedenkfeiern zum 6. Juni 1944 in Sainte-Mère-
Église, Landung der Fallschirmspringer in La Fière

                                                                   10
Das Magazin von La Manche #5

            D-DAY, VON ERINNERUNG UND EMOTIONEN

                  VOM UTAH BEACH
                  NACH AVRANCHES
                  6. Juni 1944, die Alliierten gehen in der Normandie an Land.
                  Die Operation Overlord beginnt. Ziel: Errichtung einer Front in
                  Westeuropa durch Einnahme von fünf Stränden im Cotentin.

                 G
                         egen 4 Uhr morgens war           als solide Versorgungsader dienen
                         Sainte-Mère-Église         die   konnte. Ab dem 6. Juni wurde die
                         erste Stadt, die in die Hände    Präfektur des Departements La
                  der alliierten Streitmächte fiel.       Manche pausenlos beschossen,
                  Luftlandedivisionen     übernahmen      hunderte Menschen kamen ums
                  die Kontrolle der Sumpfgebiete          Leben.     Die    „Heckenschlacht“
                  von Carentan und zerstörten             wütete dann um die 6 Wochen lang
                  strategische      Punkte.       Zwei    in der Bocage der Manche. Bei der
                  Stunden später gingen die ersten        darauffolgenden Operation Cobra
                  Soldaten am Utah Beach an Land.         konnte am 30. Juli ein Vorstoß von
                  Der amerikanische Generalstab           etwa 60 Kilometern bis Avranches
                  ordnete an, Saint-Lô um jeden Preis     erzielt werden. Die von Hitler
                  einzunehmen, damit die Truppen          aufgetragene Gegenoffensive ab
                  nach Cherbourg vormarschieren           Mortain läutete den Untergang des
                  konnten, der einzige Hafen, der         Nazi-Regimes ein.

                   Place Patton - Avranches

Let's go!

                                       11
Das Magazin von La Manche #5

                            D-DAY, VON ERINNERUNG UND EMOTIONEN

DIE PFLICHT DER
                ERINNERUNG

                                                                              Die Erinnerung an die Landung wird
                                                                              in La Manche mit Überzeugung
                                                                              wachgehalten.

                                                                              So wird der tapferen Helden gedacht,
                                                                              die bei den Kämpfen umgekommen
                                                                              oder im Lauf der Zeit zu würdigen
                                                                              Veteranen geworden sind. Die
                                                                              Feierlichkeiten für den D-Day und die
                                                                              Befreiung sind jedes Jahr ein festliches
                                                                              Wiedersehen, das dem allgemeinen
                                                                              Jubel entspricht, den der Sieg damals
                                                                              auslöste. Ab dem Frühlingsende
                                                                              und den ganzen Sommer über
                                                                              organisieren      Gemeinden          und
                                                                              Vereine von Interessierten zahlreiche
                                                                              Gedenkfeiern, Feste und Bälle im
 Blockhaus an der Pointe du Roc in Granville
                                                                              damaligen Stil.

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Das Magazin von La Manche #5

                              D-DAY, VON ERINNERUNG UND EMOTIONEN

                    AUF DEN SPUREN DER 101. AIRBORNE

                    DER HISTORISCHE
                    RUNDWEG 1944
Diese 40 km lange Strecke lädt         Infobroschüre mit Karte und GPS-
dazu ein, dreizehn bedeutende Orte     Angaben. Die gesamte Strecke
der Schlacht für die Befreiung des     entlang erblicken Sie die Schätze des
Gebietes von Carentan zu erkunden,     kulturellen und natürlichen Erbes
von der im Film „Band of Brothers“     unserer kleinen Dörfer im Herzen des
erzählt wird, und während der sich     Regionalen Naturparks des Marais du
mehrere Tage lang alliierte Soldaten   Cotentin und des Bessin.
und deutsche Soldaten einen
erbitterten Kampf lieferten. Sie       carentan-circuit-44.com
können diesen Rundweg selbstständig
mit    Ihrem    eigenen     Fahrzeug   Dieser Rundweg ist ab sofort auch als
bewältigen. Im Fremdenverkehrsbüro     mobile App erhältlich:
des Carentan erhalten Sie eine         appli.kit-m.fr manchetourisme.com

                                                                                Gedenkparaden
                                                                  zum 6. Juni 1944 in Carentan

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Gedenkfeiern in Sainte-Mère-Église
Das Magazin von La Manche #5

                              D-DAY, VON ERINNERUNG UND EMOTIONEN

>  BELIEBT!
DEN D-DAY HAUTNAH
ERLEBEN
Die Geschichte der Alliiertenlandung
in der Normandie kann man nicht
beim Lesen einschlägiger Bücher
nachempfinden, dafür muss man
die Orte aufsuchen, wo sich die
Ereignisse tatsächlich abgespielt
haben. Vom Utah Beach bis
Cherbourg sind die Wege der Freiheit
gesäumt von faszinierenden Stätten,
die es uns erlauben, den Spuren der
amerikanischen Soldaten zu folgen,            SYLVIE UND JEAN-MARIE CAILLARD,
diese kleinen Geschichten zu hören,
aus der letztendlich die große wurde,
                                        SAMMLER UND WEITERGEBER VON
den Hütern der Erinnerung zu            ERINNERUNG IM „ATELIER“ IN CARENTAN
lauschen...                             Jean-Marie hat vor 10 Jahren auf          in eine andere Epoche und kommen
                                        dem Dachboden seines Großvaters           schnell ins Gespräch. Großeltern
manche-tourismus.com/schlach-um-        einen Helm aus dem Zweiten                kommen mit ihren Enkeln und
die-normandie                           Weltkrieg entdeckt. Seitdem hat           die Erinnerungen der einen, die
                                        ihn die Begeisterung nicht mehr           Fragen der anderen, lassen schnell
                                        losgelassen. Auch seine Frau Sylvie       wunderbare Gespräche aufkommen.
                                        hat sich von dieser Sammellust            Und das ist es, was uns antreibt:
                                        anstecken lassen! Im Atelier, ein         Die Erinnerung der alten Berufe und
                                        Café mit kleinem Lebensmittelladen,       des Carentan und dieser Epoche zu
                                        teilen Sie heute mit ihren Besuchern      bewahren und weiterzugeben und die
                                        mehr als nur die Gegenstände aus          Menschen dank unserer Leidenschaft
                                        dem Alltag der 1940er Jahre.              glücklich zu machen.“

                                        „Am Anfang war dieser Ort als             Das Atelier ist jeden ersten Samstag
                                        Treffpunkt für Freunde gedacht, und       im Monat geöffnet. Sie können
                                        dann, im Laufe der Zeit, als immer        einfach nur vorbeischauen oder
                                        mehr Anfragen kamen, Artikel und          mittags oder abends eine leckere
                                        Reportagen veröffentlicht wurden,         Suppe oder ein traditionelles
                                        haben wir die Türen zu unserer            normannisches Dessert genießen.
                                        kleinen Welt einfach für alle geöffnet.
                                        Die Generationen tauchen hier ein         facebook.com/latelierjeantruffaut

 VERANSTALTUNG !
 DIE
 GEDENKVERANSTALTUNGEN
 Sie finden alle im Departement La Manche
 anlässlich des 75. Jahrestages der Landung
 organisierten Veranstaltungen auf der Webseite
 ot-baieducotentin.fr/d-day-1944

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Das Magazin von La Manche #5

                                                    DIE VERSPRECHEN DER KÜSTE

Schaulaufen von alten Segelschiffen vor Granville

  DIE VERSPRECHEN
                                                                         DER KÜSTE
                                                    D
                                                          a ist für jeden Geschmack       ihrem feinen Sand, aber auch die
                                                          etwas dabei. Die Küste von La   normannische     Halbinsel    lohnt
                                                          Manche weiß ihre Besucher       einen Umweg. Hier liegen unzählige
                                                    zu empfangen und zu überraschen.      paradiesische Eckchen, „Wege am
                                                    Die großen Dünenstrände des           Ende der Welt“ und einzigartige
                                                    Departements     bezaubern      mit   Küstenorte. Zum Beispiel Ravenoville

                                                                    16
Das Magazin von La Manche #5

                                      DIE VERSPRECHEN DER KÜSTE

                                       Chausey-Inseln vor der Küste von Granville

               Leinen los!
                                                                                           Strand in Barneville-Carteret

mit der hübschen Reihe aus bunten     Flora. Oder besuchen Sie die                  exotischen Vegetation und einer
Fischerhäusern oder Gouville-sur-     Naturhäfen von Regnéville-sur-Mer             Küstenform, die direkt nach Irland
Mer mit den Strandhütten und          und der Vanlée, die tolle Objekte für         weist … Und da die Küste des maritim
ihren farbigen Dächern. Eine ideale   Fotografen und Maler sind. Oberhalb           geprägten Departements weder
Gegend für Picknicks, was die         des Val de Saire bietet Ihnen Réville         flach noch geradlinig ist, wartet
Einheimischen ausgiebig nutzen.       einen freien Blick auf die Insel              hinter jeder Wegbiegung eine neue
Wenn Sie        der Touristenroute    Tatihou und den Himmel mit seinem             Landschaft mit einem Meer, das
folgen, erreichen Sie die wunderbar   unglaublichen Lichterspiel. La Hague          mal azurblau, mal himmelblau, mal
poetische Sandbank Pointe d‘Agon      ist dagegen eine wilde Schönheit              marineblau, mal smaragdgrün und
mit ihrer vielfältigen Fauna und      mit schroffen Felsen, einer teilweise         mal alles auf einmal ist.

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Das Magazin von La Manche #5

                                        DIE VERSPRECHEN DER KÜSTE

PROBIEREN SIE
EINE PLATTE MIT
MEERESFRÜCHTEN
mit Blick
auf
das Meer
 Austern, Taschenkrebse, Garnelen
 oder auch blauer Hummer: Der
 Ärmelkanal quillt geradezu über
 vor leckeren Produkten, die man an
 der Küste überall probieren kann.
 Machen Sie es sich mit Blick auf das
 Meer bequem, tanken Sie frische
 Meeresluft und genießen Sie diese
 leckeren Meeresfrüchte zu einem Brot
 mit Butter und einem Glas Cidre AOP
 Cotentin... ein wahrer Genussmoment!

                                                                         PROFITIEREN SIE VON DEN

                                                                         LANGEN
                                                                         STRÄNDEN
                                                                         Ob das Meer spiegelglatt ist oder
                                                                         die Wellen kräftig peitschen; ob der
                                                                         Wind unsere Haare zerzaust oder die
                                                                         Sonne das blaue Wasser schimmern
                                                                         lässt: Zu jeder Jahreszeit locken uns
                                                                         die langen Sandstrände zu schönen
                                                                         Erholungsmomenten. Ob Sie sich für
                                                                         eine Runde Strandsegeln oder doch
                                                                         lieber für ein Sonnenbad entscheiden,
                                                                         können Sie hier in einer geschützten
                                                                         und immensen Natur tief durchatmen.

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Das Magazin von La Manche #5

                                        DIE VERSPRECHEN DER KÜSTE

                                                                                                  Der Leuchtturm von Goury

ENTDECKEN SIE DIE
stärksten Gezeiten
Europas
Die Gezeiten mitzuerleben ist ein       wieder ändern. Die bekanntesten           der Naturhäfen, wenn die Abendsonne
beeindruckendes, bleibendes und         darunter sind der Mont Saint-Michel       La Hague in ein maritimes Licht taucht
authentisches     Erlebnis.   Dieses    und seine Bucht, die ein faszinierendes   oder die ersten Sonnenstrahlen über
herausragende         Naturphänomen     Schauspiel bieten. Es ist auch möglich,   dem Val de Saire aufgehen! Sie können
verändert die Landschaften der Küste.   die Gezeiten in der Manche mal auf        überall (natürlich unter Einhaltung der
Sie haben 360 km Küste, um es zu        ganz andere Weise zu erleben: bei         dortigen Vorschriften) unter besten
beobachten! Das Gebiet besitzt viele    Unwetter, das am Felsen von Granville     Voraussetzungen im Watt angeln.
Aussichtspunkte, an denen sich die      seine Launen auslässt, beim Verlassen     Fangen, kochen und genießen... eine
Panoramen im Laufe des Tages immer      der ausgetretenen Pfade zur Erkundung     ganze Lebenskunst!

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Das Magazin von La Manche #5

                                   DIE VERSPRECHEN DER KÜSTE

  MACHEN SIE HALT
  IN CHAUSEY AN BORD
      EINES SEGELSCHIFFS

Die Chausey-Inseln

     Leinen los und auf zu                                          Die Grande-Île - Chausey
     einer Tour an der frischen
     Meeresluft in Richtung
     Horizont! Dort, wo das
     Schiff seinen Anker in das
     kristallklare Wasser des
     Archipels wirft, ändert
     sich die Landschaft mit
     den Gezeiten. Das Meer
     zieht sich zurück und lässt
     lange gelbe Sandbänke und
     große Granitfelsen zum
     Vorschein kommen, die
     zahlreiche    Meeresvögel
     anziehen. Eine andere
     Welt!

                                                  20
Das Magazin von La Manche #5

                                      DIE VERSPRECHEN DER KÜSTE

                                      VERANSTALTUNG !
                                      DAS ROLEX FASTNET RACE
                                      SETZT DIE SEGEL RICHTUNG
                                      CHERBOURG-EN-COTENTIN
      MIT DEN AUGEN VON...

JÉRÔME HOUYVET,
                                      IN 2021!
                                      Diese historisch im englischen        Teilnehmern. Ein Dorf und viele
FOTOGRAF                              Plymouth seit 1925 verankerte         festliche Veranstaltungen laden die
                                      Regatta zieht die Elite der           Besucher und alle Segelbegeisterten
„Die Küste der Manche ist für mich
                                      professionellen Skipper und die       ein, an diesem großen maritimen
eines der schönsten fotogenen
                                      besten Amateure an. Ab sofort         Fest teilzunehmen.
Naturgebiete, die man sich
                                      treffen sich die Herausforderer in
vorstellen kann. Ein 360 km langer
                                      Cherbourg-en-Cotentin! Bei der        7. bis 15. August 2021 - Grüner
Küstenstreifen mit Schätzen und
                                      Regatta kommen alle zwei Jahre 370    Strand und Animationen Quai
intakten Landschaften, an dem
                                      internationale Besatzungen aus 27     Alexandre III und Handelsbecken
man sich so richtig austoben kann.
                                      Ländern zusammen. Damit ist sie die   rolexfastnetrace.com
Die gut kontrollierte Urbanisierung
                                      Regatta mit den weltweit meisten
bietet      uns     naturbelassene,
unberührte Weiten, die fantastische
Fotomotive       versprechen.   Das
Lichterspiel des Meeres bietet eine
unendliche Palette an Farben,
atemberaubenden Nuancen, die sich
im Laufe der Gezeiten immer wieder
ändern. Ich finde dort Inspiration,
Erholung und immer wieder neue
Anblicke. Meine Glücksmomente:
Den       Zöllnerweg     abwandern,
die Küste mit dem Motorschirm
überfliegen und immer neue Schätze
vor die Linse bekommen...“.

Die Fotos von Jérôme Houyvet
können Sie in der Galerie
Lumières Marines im Hafen von
Barfleur betrachten, auf
lumieresmarines.com
und auf Facebook:
                                                                                   Die Kais von Cherbourg-en-Cotentin
facebook.com/lumieresmarines                                                    während einer Wassersportveranstaltung

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Das Magazin von La Manche #5

                               HIER IST ALLES MÄCHTIG

Surfen am Strand von Sciotot

                  HIER IST ALLES

      mächtiger!   LA MANCHE, EIN PARADIES FÜR
                   FREUNDE VON FREILUFTAKTIVITÄTEN
                   UND WASSERSPORT, VERZAUBERT MIT
                   IHRER SCHÖNEN BOCAGE UND EINER
                   UNBERÜHRTEN KÜSTE!

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Das Magazin von La Manche #5

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               Wassersport FÜR
                                                              JEDE
                                                            LAUNE

              Im Departement La Manche ist die Küste niemals weit. Eine
              kleine Tour mit dem Auto oder Rad reicht, um ungetrübten
              Badespaß im Meer oder einen Ausflug mit dem Strandsegler
              an einem der immensen Sandstrände zu genießen.

                                              S
                                                     eekajak, Surfen, Tauchen,
                                                     Rudern, Wakeboarden, Windsurfen,
                                                     Segeln, Wasserwandern, Kitesurfen,
                                              Strandsegeln … Bootführerschein,
                                              Kurse, Segelschulen … Fischen, baden
                                              … Wer das Meer liebt, kann sich hier
                                              nicht langweilen. La Manche bietet so
                                              viele Gelegenheiten für den Sprung
                                              ins Wasser, dass man die Qual der
                                              Wahl hat. Überall an der Küste finden
                                              sich geeignete Spots, Ausrüstung,
                                              Anlagen und vor allem Lehrer, die
                                              Sie ins Meer begleiten und Ihnen das
                                              Nötige beibringen.
                                              In einem der vielen Wassersportclubs,
                                              die sich über die gesamte 360
                                              Kilometer lange Küste der Manche
                                              verteilen, können Sie eigenständig
                                              oder     unter     Anleitung      Ihrem
                                              Lieblingssport nachgehen.
                                              manche-tourismus.com/direkt-am-
Los geht's!                                   meer

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Das Magazin von La Manche #5

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Die Vélomaritime in Gosselin in Saint-Vaast-la-Hougue

                                                                                       Mit dem
                                                                                       Fahrrad,
                                                                                       ZU FUSS ODER
                                                                                       BEI EINER
                                                                                       SPORTLICHEN
                                                                                       WANDERUNG?
                                                                                       Anfänger und Fortgeschrittene
                                                                                       kommen hier gleichermaßen in
                                                                                       den Genuss einer Radtour: über
                                                                                       1200 km markierte Wanderwege,
                                                                                       eine Véloroute von Cherbourg zum
                                                                                       Mont Saint-Michel, 230 km „Voies
                                                                                       vertes“ (für motorisierten Verkehr
                                                                                       verbotene        Radwanderwege),
                                                                                       Fernwanderwege...
                                                                                       Hier finden Sie Ihre Strecke und alle
                                                                                       praktischen Informationen:
                                                                                       manche-tourismus.com/wanderung

                                                                                        Die Felsen von Ham

                       Das Tal der Vire

                                                                     24
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                                                                                 Die Vélomaritime àin Saint-Martin-de-Varreville

> EIN BLICK AUF DIE RADSPORTSTRECKEN
  VON LA MANCHE
                                                                                   Anthony Delaplace auf der Radsportroute
                                                                                   im Tal der Vire

Das Label „Espace Cyclosport“                Departement La Manche mit seinen
ist eine Qualitätsgarantie des               vielseitigen Landschaften bietet
Französischen   Radsportverbands,            heute allen Radsportfans auf der
das abwechslungsreiche, sichere              Suche nach Herausforderungen und
und qualitätsvolle Strecken für              Entdeckungen 4 mit diesem Label
diesen Sport hervorhebt. Das                 ausgezeichnete Strecken:

 Denkmal zur Erinnerung an die Landung der   > Strecke des D-Day: grüner
 2. Panzerdivision
                                               Parcours, 19 km

                                             > Strecke des Vire-Tals: blauer
                                               Parcours, 53 km

                                             > Strecke der Felskämme und Täler   Hier finden Sie die detaillierten
                                               in der südlichen Manche: roter    Beschreibungen jeder Strecke mit
                                               Parcours, 97 km                   Verlauf, Höhenunterschieden und
                                                                                 praktischen Infos:
                                             > Rundstrecke von La Hague:
                                                                                 manchetourisme.com/cyclosport
                                               schwarzer Parcours, 124 km

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Das Magazin von La Manche #5

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DIE EIGENEN GRENZEN
   ÜBERSCHREITEN
      DIE BLOGGER VON „HELLOLAROUX“ BEWÄLTIGEN

     den GR 223 in 14 Etappen

                                                                         Nez de Jobourg

        „Als wir uns auf den GR 223 begeben     und Salzwiesen, die diesen Flecken
        haben, war uns bei weitem nicht         der Normandie prägen, oder auch von
        bewusst, wie sehr uns das Departement   dem ganz besonderen Versprechen
        La Manche tief im Herzen berühren       dieses Wanderwegs, dem Mont Saint-
        würde. Diese von ihrer Größe her        Michel! Ich könnte Ihnen von so vielen
        kleine aber mit ihren vielseitigen      Dingen erzählen, die wir auf diesem
        Landschaften so große Insel hat         Wanderweg gesehen, gefühlt, berührt
        viele Emotionen in uns geweckt. Ich     und bewundert haben. Aber kein
        könnte Ihnen stundenlang von dem        Wort käme dem auch nur annähernd
        unberührten La Hague erzählen, von      nahe, was Sie in der Manche erleben
        der Strandungsstelle in Barfleur,       können. Deshalb habe ich nur einen
        wo man jeden Moment mit einem           einzigen Rat: Warten Sie nicht länger
        Wikingerschiff rechnet. Von der         und machen Sie sich auf den Weg! Sie
        beeindruckenden Nez de Jobourg,         werden überrascht sein, wie sehr Sie
        den bunten Strandhütten, den vier       dieses kleine Fleckchen Frankreichs in
        Leuchttürmen, die über die Halbinsel    eine andere Welt versetzt!“
        wachen. Ich könnte Ihnen auch von den
        Dünenmassiven berichten, die wie eine   hellolaroux.com
        Mondlandschaft anmuten, den Häfen       Instagram @hellolaroux

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Das Magazin von La Manche #5

                                        HIER IST ALLES MÄCHTIG

VERANSTALTUNG !                                                                  STÉPHANE RUEL
La Barjo                                                                    DER GR223
                                                                            IN 3 TAGEN!
&der Raid de l’Archange
                                                                            Im Februar 2020 hat sich der Ultra
                                                                            Runner Stéphane Ruel aus der
ULTRA TRAILS                                                                Manche einer besonders verrückten
Vom 17. bis 21. Juni                                                        Herausforderung gestellt: den
                                                                            GR223 nonstop und im Laufschritt
                                      Überraschungen und eine typisch       bewältigen. Nach 76 Stunden
                                      normannische Geselligkeit.            und 23 Minuten Laufen war die
                                                                            Meisterleistung geschafft und er
                                      LA BARJO                              hatte die 435 km bis zum Mont
                                      Vier Distanzen, 15, 25, 50 oder 100   Saint-Michel bewältigt! Herzlichen
                                      km und ein geheimer Lauf an den       Glückwunsch zu dieser schönen
                                      steilen und spektakulären Wegen der   #AttitudeManche
                                      Küste am Cotentin entlang.
Zwei Veranstaltungen, die im Laufe
der Jahre zu Referenzen in der        RAID DE L'ARCHANGE
nationalen Sportwelt geworden sind.   Knapp 300 km langer Lauf mit
Mitten    durch    die   schönsten    Selbstversorgung und ohne Hilfe
Landschaften der Nordwestküste des    zwischen dem Mont Saint-Michel
Cotentin mit herausragenden Wegen     und La Hague.
und einzigartigen Aussichten bieten
diese Ultra Trails den Teilnehmern    Los, trauen Sie sich!
neue und immer verrücktere            labarjo.fr

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Das Magazin von La Manche #5
Der Vauban-Turm auf der Insel Tatihou

  DAS KULTURELLE
                                               Erbe

                                                     28
Das Magazin von La Manche #5

GLÜCKLICHERWEISE KONNTEN DIE ZEICHEN DER ZEIT,
DIE REVOLUTIONEN UND VOR ALLEM DIE BOMBARDIERUNGEN
IN 1944 DIESEM BEDEUTENDEN ARCHITEKTURERBE, DAS
UNS UNSERE VORFAHREN HINTERLASSEN HABEN, NICHTS
ANHABEN. DAHER KÖNNEN UNSERE BESUCHER DIE BELIEBTEN
UNUMGÄNGLICHEN STÄTTEN AUFSUCHEN, VON DENEN
MANCHE EINE RICHTIGE KULTURELLE DYNAMIK IN GANG
GESETZT HABEN.
                                                Folgen Sie dem Reiseführer...

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Das Magazin von La Manche #5

                                       DAS KULTURERBE

ZWEI REGIONEN
der Kunst und der Geschichte

Die Kathedrale von Coutances

                                    DAS PAYS DE
                                    COUTANCES
                               I
                                 m Centre Manche wurden schon viele    in Regnéville-sur-Mer, über die
                                 Geschichten geschrieben. Das Gebiet   bäuerlichen Landgüter, die Schlösser
                                 hat eine komplexe Vergangenheit       Gratot und Pirou, die Abteien
                               und ein reiches Erbe, das davon         Hambye und Lessay, die Kirchen und
                               erzählt: von der gotischen Kathedrale   Kapellen und nicht zu vergessen die
Das Schloss Pirou
                               in Coutances bis zu den Kalköfen        Gärten und das kleine Kulturerbe.

                                                30
Das Magazin von La Manche #5

                                             DAS KULTURERBE

                                                                           Die herrschaftlichen Stadthäuser in Valognes

   CLOS DU                               COTENTIN
W
         eiter     nördlich   umfasst
         der Clos du Cotentin drei
         Städte mit einem großen
architektonischen           Reichtum.
Valognes, ein ehemaliges gallisches
Dorf (Alauna), das aufgrund seiner
herrschaftlichen Stadthäuser auch
„das kleine normannische Versailles“
genannt wird. Saint-Sauveur-le-
Vicomte, deren feudales Schloss von
der strategischen Lage am Ufer der
Douve zeugt, Wiege des Schriftstellers
Jules Barbey d'Aurévilly. Bricquebec,
deren Ursprünge bis auf die Zeit der
Wikinger zurückreichen, mit ihrer
alten Burg, die einen polygonalen und
über 20 Meter hohen Donjon besitzt.                                              Die Mittelalterburg
                                                                        in Saint-Sauveur-le-Vicomte

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Das Magazin von La Manche #5

                                           DAS KULTURERBE

 Villedieu-les-Poêles,
 STADT DER KUNST UND DER GESCHICHTE

Die „Hauptstadt des Kupfers
und des Zinns“, die für ihre
handwerkliche Tradition rund um
Kupfer,          Glockenschmiederei,
Kupferschmiederei und Klöppelei
ausgezeichnet wurde, wurde im 11.
Jahrhundert von den Mönchen des
Johanniterordens gegründet. Bei
einem Spaziergang durch die engen
Gassen und Höfe mit Werkstätten,
vom Krieg verschontes Erbe aus
dem Mittelalter, entdecken Sie eine
Industrie, die sich zwar im modernen
Zeitalter entfaltet, sich aber noch
immer als eine Hommage an das                                            Mühlbäche und Hinterhöfe in Villedieu-les-
                                                                                                            Poêles
Werk unserer Vorfahren versteht.

                                                     VERANSTALTUNG !
                                                     FEST DER KUNSTBERUFE
                                                     IN VILLEDIEU-LES-POÊLES-
                                                     ROUFFIGNY
                                                    Samstag, 10. und Sonntag, 11. April 2021
                                                    Im Rahmen der Europäischen Tage der Kunstberufe:
                                                    Kunsthandwerk, Ausstellung mit Verkauf, Ateliers,
                                                    Vorführungen, Animationen für Kinder...
                                                    ot-villedieu.fr/JEMA-Villedieu

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Das Magazin von La Manche #5

                                          DAS KULTURERBE

Tatihou,
AUF EINER INSEL
ÜBERNACHTEN
  Den       Kontinent     mit      dem
  Amphibienfahrzeug zu verlassen, um
  zur Insel Tatihou mit ihrem Vauban-
  Turm zu fahren, der zum UNESCO-
  Weltkulturerbe gehört, ist an sich
  schon ein Abenteuer. Aber dort auch
  zu übernachten, ist noch wieder was
  ganz anderes! Bei einem Aufenthalt
  auf Tatihou teilen Sie das Inselleben
  mit den Vögeln, dem Meer und dem
  Wind und genießen ein einzigartiges
  Erlebnis weit ab von den Menschen
                                                 PROFITIEREN SIE VON DEN VIELEN
  und dem Alltag. Ein Moment in einer            KULTURVERANSTALTUNGEN
  anderen Welt und doch nur wenige               In La Manche ist viel los: Festivals mit aktueller oder
  Kabellängen von Saint-Vaast-la-                klassischer Musik oder Jazz, aber auch alle Arten von
  Hougue entfernt!                               Veranstaltungen, Theatern, Kinos, Ausstellungen...
                                                 Im Sommer und das ganze Jahr über gibt es ein
  manche.fr/tatihou                              Kulturprogramm, das viele tolle Angebote für Paare,
                                                 Familien und Freundesgruppen umfasst.
                                                 manche-tourismus.com/veranstaltungen-normandie

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Das Magazin von La Manche #5

                          HALBINSEL DER VIER JAHRESZEITEN

Die Bucht von Ecalgrain

    HALBINSEL
               DER VIER
               JAHRESZEITEN
    IM DEPARTEMENT LA MANCHE SIND DIE JAHRESZEITEN GUT
    VONEINANDER ABGEGRENZT, ABER AUCH ETWAS HINTERHÄLTIG,
    DA SIE GERNE DIE SPUREN VERWISCHEN UND IHRE GANZE BANDBREITE
    AUF EINEN EINZIGEN TAG KONZENTRIEREN! OB SIE SPORTLER,
    LANDWIRTE, FREMDENFÜHRER ODER ZÜCHTER SIND, DIE MANCHOIS
    LEBEN UND GENIESSEN DIE VIER JAHRESZEITEN OHNE KOMPROMISSE!

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Das Magazin von La Manche #5

               HALBINSEL DER VIER JAHRESZEITEN

                   Clara wollte schon immer aus ihrer
                   Leidenschaft für das Segeln ihren Beruf
                   machen

                         CLARA FORTIN
                         NAVIGATORIN IN
                            GRANVILLE
                  Nachdem sie seit frühester Kindheit        und die Inseln. Jede Jahreszeit hier
                  von ihrem Vater und Onkel in die           ermöglicht es mir, Erfahrung für meine
                  Geheimnisse des Segelns eingeweiht         zukünftigen Rennen zu sammeln!“ Clara
                  wurde, ließ sich Clara in der              gehört dem Kollektiv der jungen
Hier lang...      normannischen Korsarenstadt nieder,        Sportler aus der Manche „Attitude
                  um zu trainieren und ihre sportlichen      Manche“ an. Ihr nächstes Ziel ist
                  Projekte umzusetzen.                       es, am Transat Jacques Vabre in der
                  „Nach      meinem        Sport-     und    Kategorie Class40 zusammen mit
                  Managementstudium habe ich mich            ihrem Teamkollegen Martin Louchart
                  natürlich dem Wettbewerb zugewandt.        aus Granville teilzunehmen, ein
                  Ich habe mich für das Departement La       leistungsstarkes gemischtes Duo!
                  Manche mit seinem Wassersportbecken
                  entschieden, denn die Navigation ist       facebook
                  hier besonders lehrreich: Im Herbst und    @Clara Fortin - #AttitudeManche
                  Winter messe ich mich mit den Elementen
                  und wenn das Wetter wieder schöner         instagram
                  wird, genieße ich die Landschaften         @clara_attitudemanche

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Das Magazin von La Manche #5

                                       HALBINSEL DER VIER JAHRESZEITEN

      ANTHONY MAHÉ

     MUSCHELZÜCHTER
     IN AGON-COUTAINVILLE
Im Alter von 15 Jahren, als er
seinen Großvater beobachtete,
fand Anthony seine Berufung. Nach
einem Elektronikstudium folgte
er den Spuren seines Vaters im
Familienbetrieb und übernahm vor
5 Jahren zusammen mit seinem
Bruder Emmanuel die Bouchots-
Muschelproduktion.
„Das Meer ist mein Leben. Meine Arbeit
führt mich Tag und Nacht zum Meer. Ich
wohne ganz nah am Strand und auch
meine Freizeitaktivitäten haben alle mit
dem Meer zu tun: Angeln, Windsurfen,
Kitesurfen... Draußen zu sein bedeutet
für mich, mich lebendig zu fühlen, man
kann sagen, ich brauche das Meer.
Die Jahreszeiten und die Gezeiten
bestimmen mein Leben. Frühjahr,
Sommer, Herbst und sogar im Winter
bin ich am oder auf dem Ärmelkanal.“
Anthony bietet heute an, seine
Aktivität kennen zu lernen: Bequem
in einem Anhänger, der von einem
Traktor gezogen wird, werden die
Besucher bei Ebbe bis ins Herz der
Muschelzuchtparks gebracht, wo das
Wasser bei Flut 10 Meter tief ist.

labaladedanton.fr                                                                   Anthony hält das Familienunternehmen und
                                                                                    die Jahrhunderte alte Fischerkunst aufrecht.

 VERANSTALTUNG !
 MESSEN UND MÄRKTE EINE TIEF VERANKERTE TRADITION
 Als wahre Institutionen des Departements bestimmen sechs tausend Jahre alte Messen den Jahreskalender: Chandeleur
 in Montebourg, Saint-Macé in Saint-James, Saint-Luc in Gavray, Saint-Denis in Brix, Saint-Martin in Saint-Hilaire-du-
 Harcouët und Sainte-Croix in Lessay, die berühmteste von allen. Sie zieht 350.000 Besucher an, die an drei Tagen
 hunderte Bauernhoftiere betrachten oder in der Allee mit den Grillständen flanieren, eine weitere Besonderheit des
 Departements La Manche. Diese Stände, an denen Lamm und Würstchen gegrillt werden, sind fast überall auf den
 Plätzen oder auf den vielen Märkten zu finden, wo man wunderbar zwischen den Ständen schlendern kann, die mit den
 unterschiedlichsten lokalen Produkten zu fairen und günstigen Preisen beladen sind.

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Das Magazin von La Manche #5

                                    HALBINSEL DER VIER JAHRESZEITEN

      GUILLAUME HÉDOUIN

   NATURFÜHRER
IM REGIONALEN NATURPARK
DES MARAIS DU COTENTIN
UND DES BESSIN                                                                  Guillaume mitten im herbstlichen
                                                                                Marais du Cotentin

Guillaume hat das Sumpfgebiet           Vögel betrachten, die auf dem Wasser               Überwinterung der Tiere im Kopf hat,
und die Veys-Bucht bei einem            schwimmen und den Flug der Stelzvögel              rückt in weite Ferne. Im Gegenteil ist
Wochenende zur Vogelbeobachtung         beobachten. Ankunft und Abreise                    hier während der Paarungszeit viel
mitten im Winter 1995 entdeckt.         der Zugvögel prägen das ganze Jahr                 los...“
„Man betritt hier eine Welt, die alle   über den Rhythmus der Jahreszeiten.                Ein ganz besonderes Gebiet, das
Sinne anregt. Die Geräusche sind        Ich persönlich mag den Februar am                  1991 als Regionaler Naturpark
zugleich gedämpft und deutlicher        liebsten: Der Sumpf ist dann ganz weiß,            klassifiziert wurde und wo Guillaume
wahrnehmbar. Dazu gehören natürlich     hat einen hohen Wasserstand und lockt              und seine Kollegen sich zusammen
die Rufe und der Gesang der Vögel,      zahlreiche Vögel an. Die Störche bauen             mit den Einwohnern dafür einsetzen,
aber auch das Geräusch des Wassers      ihre Nester und der rasselnde Ruf der              dass es intakt und einladend bleibt!
und das Rascheln des Schilfs. Wenn      Knäkente ist überall zu hören. Das
sich der Dunst auflöst, kann man die    Bild, das man üblicherweise von der                parc-cotentin-bessin.fr

      CLAIRE LEMERRE UND MATHIEU LAISNEY                                                   La Manche und das Pays Saint-
                                                                                           Lois sind in Frankreich und über

      ZÜCHTER UND TRAINER                                                                  die Landesgrenzen hinaus für ihre
                                                                                           Pferdezucht bekannt. Claire und

      VON CHAMPIONS IN SAINT-LÔ                                                            Mathieu nehmen junge Pferde im
                                                                                           Alter von 3 bis 7 Jahren auf und
                                                                                           machen richtige Champions aus
                                                                                           ihnen. „Das Departement La Manche
                                                                                           ist der ideale Ort für unsere Aktivität
                                                                                           und um generell unsere Leidenschaft
                                                                                           für den Reitsport auszuleben. Wir
                                                                                           verbringen das ganze Jahr draußen bei
                                                                                           unseren Pferden. Training, Wettbewerbe
                                                                                           und die Pflege bestimmen unseren
                                                                                           Alltag. Das Klima in der Manche ist
                                                                                           ideal. Es ist gemäßigt, das ganze Jahr
                                                                                           über ausgeglichen und hier in Saint-
                                               Claire und Mathieu im Nationalgestüt
                                                          von Saint-Lô mit H-Clyde,        Lô ist das Wetter unabhängig von der
                                                    der neue französische Champion         Jahreszeit nie zu stark ausgeprägt. Die
                                                                  in seiner Kategorie
                                                                                           Böden sind nie zu trocken und nie zu
                                                                                           nass für die Pferde und wir ziehen uns
 Das Nationalgestüt / Pferdesportzentrum in Saint-Lô ist heute überall                     einfach die richtige Kleidung an!“
 als ein Ausbildungszentrum, Zuchtbetrieb und eine Talenteschmiede für
 Reiter anerkannt. Regelmäßig werden dort nationale und internationale                     Begleiten Sie Claire und Mathieu in
 Reitveranstaltungen und -wettbewerbe organisiert.                                         ihrem Alltag:
 polehippiquestlo.fr                                                                       facebook.com/claire.lemerre
                                                                                           facebook.com/mathieu.laisney.3

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Das Magazin von La Manche #5

            GASTRONOMIE

3   PRODUZENTEN
    PRODUKTE
    REZEPTE
                               Das Departement La
                               Manche quillt geradezu
                               über vor Ressourcen, die
                               unseren Alltag und unsere
                               Gastronomie prägen: Butter,
                               Milch, Krebstiere oder auch
                               Äpfel. Sie sind geprägt von
                               unserem Terroir, das ihnen
                               einen unvergleichlichen,
                               einfachen und natürlichen
                               Geschmack verleiht. Und
                               zwar so, dass sie regelmäßig
                               mit Preisen ausgezeichnet
                               werden und weltweit
                               anerkannt sind.

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Das Magazin von La Manche #5

                                                GASTRONOMIE

AUSTERN HÉLIE
SAINT-VAAST-LA-HOUGUE

        Im Maison Hélie ist die
        Austernzucht Familiensache!
„Mein Großvater begann mit seiner
Arbeit auf den Chausey-Inseln, wo
die Austernparks mit dem Boot zu
erreichen sind. Später entdeckte
er diesen Ort, an den er auch mit
                                                                                  Für den Tempurateig: das Ei schlagen
dem Traktor gelangen konnte“,          AUSTERN IN TEMPURA                         und den Cidre hinzufügen, alles
erklärt Xavier Hélie, der heute den
Familienbetrieb mit seinem Onkel       MIT CIDRE                                  zusammen verschlagen. Mischen Sie
                                                                                  separat Mehl, Hefe, Kartoffelstärke
leitet.                                ZUTATEN
                                                                                  und die Prise Salz. Geben Sie allmählich
 „Das Becken hier ist ideal!“ In die   für 4 Personen
                                                                                  die flüssige Mischung hinzu, verrühren
Bucht von Saint-Vaast strömen          6 Austern aus dem Ärmelkanal
                                                                                  Sie alles gut, bis Sie einen glatten Teig
mehrere Wasserläufe, darunter          100 g Mehl
                                                                                  ohne Klumpen erhalten.
auch solche mit Süßwasser.             50 g Kartoffelstärke
Unter diesen Voraussetzungen           10 cl gut gekühlter Cidre + das            Eine Stunde kalt stellen.
wächst das ganze Jahr über eine        Austernwasser (ca. 30 cl)
                                                                                  Erhitzen Sie kurz vor dem Servieren
geschmackvolle       Auster      von   1 Ei
                                                                                  das Frittieröl. Holen Sie den Teig
erstklassiger Qualität. Das Aroma      1/2 Beutel Backpulver
                                                                                  aus dem Kühlschrank, filtern Sie das
im Mund ist langanhaltend und          1 Prise Salz
                                                                                  Austernwasser, damit keine Schalenreste
hat süßliche Haselnussnoten.           Fleur de Sel und Pfeffer
                                                                                  darin sind, und geben Sie es zum Teig.
„Gerade deshalb ist sie so beliebt!“   Frittieröl
                                                                                  Tauchen Sie mit Hilfe einer Gabel
                                       ZUBEREITUNG                                jede Auster in den Teig, geben Sie sie
                                                                                  dann etwa eine Minute in das heiße
                                       Öffnen Sie die Austern eine Stunde vor
                                                                                  Frittieröl, bis sie schön goldbraun ist.
                                       der Zubereitung.
                                                                                  Lassen Sie sie auf einem Küchenpapier
                                       Bewahren Sie das Wasser auf, die Austern
                                                                                  gut abtropfen.
                                       werden neues produzieren, das Sie
                                       ebenfalls immer wieder beiseitestellen.    Mit einer Prise Fleur de Sel servieren.

                                                          39
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                                                GASTRONOMIE

3   PRODUZENTEN
    PRODUKTE
    REZEPTE

DIE MILCHPRODUKTE AUS DEM STALL
PORT-BAIL-SUR-MER
       Vor 7 Jahren entschied
       sich Régis Laisné, seinen
                                        SOUFFLÉS MIT SCHMELZENDER CAMEMBERTFÜLLUNG
Kindheitstraum umzusetzen und           ZUTATEN                               Portion hinzugeben und mit dem
Bauer zu werden. Dieser berufliche      für 4 Personen                        Schneebesen verrühren.
Neustart ist ihm gelungen und           1 Camembert de Normandie aus
heute besitzt er um die fünfzig                                               Die lauwarme MIlch hinzugeben
                                        Rohmilch und mit dem Schöpflöffel
Milchkühe. 10 % von ihnen gehören                                             und alles mit dem Schneebesen
                                        geformt
der Rasse der Jersey-Rinder an, die                                           vermengen, bis die Zubereitung dicker
                                        60 g Butter
anderen sind reine normannische                                               wird. Vom Herd nehmen und das Eigelb
                                        40 g Mehl
Milchkühe, die 10 Monate im Jahr                                              unterrühren. Eine Prise Muskatnuss
                                        40 cl Milch
draußen weiden. „Wir sind hier mit                                            hinzugeben, salzen und pfeffern.
                                        4 Eier (Eiweiß und -gelb getrennt)
einem günstigen Klima gesegnet“,        1 Prise Muskatnuss                    Den Camembert in Würfel schneiden,
erklärt Régis, „deshalb fressen         Salz, Pfeffer                         die Rinde je nach Belieben behalten.
unsere Kühe hauptsächlich das Gras,
das auf unseren Böden wächst.“                                                Eiweiß zu Schnee schlagen und
                                        ZUBEREITUNG
Aus der Milch werden Butter,                                                  mit einem Schaber unterheben.
Sahne,     Teurgoule     (Milchreis),   Den Ofen auf 200 °C vorheizen.        Die Förmchen zur Hälfte mit
Joghurt, Quark und viele andere                                               der Zubereitung füllen, einen
                                        Die Ränder der Förmchen mit Butter
Milchprodukte hergestellt. Ein Teil                                           Camembertwürfel hineingeben, bis
                                        bepinseln und mit Mehl bestäuben,
der Produktion wird auch bei Réo                                              0,5 cm zum Rand mit Teig bedecken.
                                        kalt stellen.
für die Herstellung des Camembert                                             20 bis 25 Minuten auf unterster
aus Rohmilch verwendet.                 In einem Topf die Butter zum
                                                                              Schiene im Ofen backen.
                                        Schmelzen bringen, sobald sie zu
                                        schäumen beginnt, das Mehl in einer   Sofort servieren.

                                                        40
Das Magazin von La Manche #5

                                             GASTRONOMIE

                                                                                             3   PRODUZENTEN
                                                                                                 PRODUKTE
                                                                                                 REZEPTE

                   DIE ÄPFEL
                   VOM DOMAINE DE SIENNE
                   PERCY-EN-NORMANDIE

        Die Obstgärten des Domaine
        de Sienne sind wahre
Pioniere: Sie werden seit 1994         APFELEIS
in biologischer Landwirtschaft         Rezept ohne Eismaschine!
betrieben. Für den Eigentümer
                                       ZUTATEN
Thomas Sanoner ist das eine
                                       für 4 Personen
Selbstverständlichkeit, „auch wenn
                                       50 cl Wasser
Bio-Produkte zu der damaligen Zeit
                                       2 Esslöffel Honig
nicht hoch im Kurs standen!“
                                       2 Äpfel aus der Manche
Auf dem Gut werden eine Vielzahl
                                       4 Esslöffel Zitronensaft
an Apfelsorten angebaut: Jubilée,
Gros-papa, Reine des reinettes,
                                       ZUBEREITUNG
Boskoop, Cox... „Das Departement La
Manche hat einen ganz wesentlichen     Äpfel schälen und entkernen.
Vorteil: sein Klima!“ Die Obstgärten
müssen nicht bewässert werden,         Die Äpfel in Würfelchen schneiden. In einem Topf mit dem Zitronensaft auf
da das Centre Manche auf ganz          kleiner Flamme kochen. Die Zubereitung im Auge behalten.
natürliche Weise grün ist.             Zum Abschluss den Honig hinzugeben und verrühren.
„Ein Gastronom kauft bei uns für
die Zubereitung seiner Obsttorten      Wenn die Äpfel weich sind, die Zubereitung in eine Schale geben, mit Folie
eine lokale Varietät, die Gros-papa.   bedecken und 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Dann die Schale aus
Für ihn sind das die besten Äpfel!“    dem Gefrierschrank nehmen und das Eis mit einer Gabel kratzen.
Der Apfelkuchen von Stéphane           Wieder für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Poignavant in Sainte-Cécile ist in
der Tat im ganzen Departement          Das Eis 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank holen, aus
bekannt.                               der Schale kratzen und mit gebröselten normannischen Sandteigplätzchen
                                       servieren.

                                                      41
Das Magazin von La Manche #5

                                    SOUVENIRS

SOUVENIRS                                      SIE MÖCHTEN SICH SELBST ODER

              100 %                            JEMAND ANDEREM MIT EINEM
                                               SOUVENIR, EINER LOKALEN SPEZIALITÄT

    MANCHE
                                               ODER EINEM TYPISCHEN PRODUKT AUS
                                               DER MANCHE EINE FREUDE MACHEN?
                                               WIR HABEN FÜR SIE 9 PRODUKTE
                                               „MADE IN LA MANCHE“ AUSGEWÄHLT.

                                                  EIN AUSTERNSET
                                               Austernhalter TOURNABOIS und
                                                      Austernmesser
     EIN REGENSCHIRM
          gegen Windböen
     LE PARAPLUIE DE CHERBOURG

                                                      Ein Probierset
                                           CIDRE COTENTIN AOP*

                                                             KRÄUTERTEES
  EIN SWEATSHIRT                                            aus den Pflanzen des Cotentin
      aus der Manche                                        LA COTENTINE MODERNE
ATTITUDE MANCHE X CHERWOOD

                                          42
Das Magazin von La Manche #5

                                                 SOUVENIRS

        EIN BUCH                       EIN MATROSENSHIRT
                                      limitierte Ausgabe der Abtei des
           „Road Trip
                                              Mont Saint-Michel
 sur le littoral du Cotentin“                                                          EINE KISTE
                                                  SAINT-JAMES®
    ÉDITIONS BIG RED ONE
                                                                                        MIT BIER
                                                                                  DIE MANCHE BIERBRAUER

                     OX
          EINE B NCHE
              D E  M   A
   AT T I T U          e r m it monatli
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  die Bes iese Produkt                                                  Neuheit 2021. Die in Saint-Lô eröffnete
           das d                                                        M'fabrik ist zugleich eine Boutique mit den
                                                                        legendären Produkten aus der Manche und
 DIESE SOUVENIRS                                                        ein Treffpunkt und ein Ort der Inspiration,
 und weitere Ideen für Produkte 100 % La Manche, die Sie überall        wo man sich hinsetzen, etwas essen oder
 hin nach Frankreich und in viele andere europäische Länder             trinken kann und alle Infos bekommt, um
 verschicken können, finden Sie auf boutique-manche.fr                  diese Region so richtig auszukosten.

*Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich.                            M’Fabrik, 47 rue Havin - SAINT-LÔ
In Maßen zu trinken.

                                                       43
Das Magazin von La Manche #5

                                             VERANSTALTUNGEN 2021

LEBEN SIE
  LA MANCHE!                                         DAS GANZE JAHR ÜBER
                                                    MESSEN UND MÄRKTE,
                                                    EINE TRADITION IN LA MANCHE
                                                    Sechs Messen, von denen einige jahrtausendalt sein sollen, und etwa
                                                    200 traditionelle Märkte ziehen jedes Jahr tausende Besucher an.
                                                    Die Liste mit allen Märkten finden Sie auf
                                                    manche-tourismus.com/markte-normandie
                                                    Alle großen Veranstaltungen finden Sie auf
                                                    manche-tourismus.com/veranstaltungen-normandie

Da wir zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Magazins noch von der Gesundheitskrise betroffen sind, können wird nicht
garantieren, dass diese Veranstaltungen zu den von den Organisatoren genannten Terminen stattfinden.

MÄRZ                                       Christian-Dior-Museum in Granville
                                           1. Mai bis 31. Oktober 2021
SPRING,                                    Eine Ausstellung über die Farbe
FESTIVAL DER NEUEN                         Rosa und die Rose im künstlerischen
ZIRKUSFORMEN                               Schaffen von Christian Dior und
IN DER NORMANDIE                           dessen Nachfolger. Luxusmode,
11. März bis 16. April 2021                Modelle und Accessoires, Werke
Über 40 Spektakel, die in Stil, Ästhetik   und Objekte der dekorativen Kunst
und Format absolut vielseitig sind.        veranschaulichen dieses Thema, das
festival-spring.eu                         zum ersten Mal behandelt wird.
                                           musee-dior-granville.com

APRIL                                      JAZZ SOUS LES POMMIERS
                                           Coutances
                                           7. bis 15. Mai 2021
FEST DER KUNSTBERUFE
                                           Das Festival bietet „Jazz für das
Villedieu-les-Poêles
                                           Publikum“ (Jazz, Blues, Soul, Funk,
10. bis 11. April 2021                                                            10. BIENNALE DES COMICS
                                           Latino-Jazz,     Electro,  Gospel,
Im Rahmen der Europäischen Tage                                                   L'ESPRIT DE WILL EISNER
                                           Klezmer, Swing usw.).
der Kunstberufe: Kunsthandwerk,                                                   Museum Thomas Henry
Ausstellung mit Verkauf, Ateliers,         jazzsouslespommiers.com
                                                                                  in Cherbourg-en-Cotentin
Vorführungen, Animationen für Kinder...                                           28. Mai bis 29. August 2021
villedieu-intercom.fr                                                             Will Eisner ist der Vater von The Spirit,
Facebook.com/villedieumetierdart
                                                                                  der den Begriff des illustrierten
                                                                                  Romans prägte. Achtzig originale
MAI                                                                               Werke und Sammlerstücke erzählen
                                                                                  von dem Werk und dem Einfluss
Ausstellung                                                                       dieses Zeichners.
DIOR EN ROSE                                                                      cherbourg.fr

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Das Magazin von La Manche #5

                                          VERANSTALTUNGEN 2021

JUNI                                    FESTIVAL                                 TOUR DES PORTS
                                        GREEN RIVER VALLEY                       DE LA MANCHE
9. RANDO BAIE MONT                      1. AUSGABE                               11. bis 16. Juli 2021
                                        Vains
SAINT-MICHEL                                                                     Die     Regatta     verbindet die
                                        18. und 19. Juni 2021                    verschiedenen      Jachthäfen des
Genêts (50) und Mont Dol (35)
                                        Ein großes musikalisches und
10. bis 13. Juni 2021                                                            Departements La Manche und der
                                        solidarisches Treffen auf dem Hof
Wanderfestival in der Bucht des Mont                                             Kanalinseln.
                                        Cara-Meuh.
Saint-Michel zwischen Normandie                                                  tourdesports50.fr
                                        grv.label-plante.com
und Bretagne, zu Fuß, mit dem Pferd,
MTB oder Kanu...
randobaie-mont-saint-michel.fr          LES ART’ZIMUTÉS
                                        Cherbourg-en-Cotentin
                                        24. bis 26. Juni 2021
                                        Ein pluridisziplinäres Festival mit
                                        aktueller Musik, einem Projekt
                                        mit bildender Kunst, Zirkus und
                                        Sensibilisierung für eine nachhaltige
                                        Entwicklung.
                                        lesartzimutes.com

                                        JULI
77. JAHRESTAG DER                                                                FESTIVAL
ALLIIERTENLANDUNG                       LES CHRONIQUES DU                        CHAUFFER DANS LA
Rund um den 6. Juni 2021                MONT – LA MERVEILLE                      NOIRCEUR
Jedes Jahr werden Gedenkfeiern          LETZTE AUSGABE                           Montmartin-sur-Mer
mit Zeremonien, Nachbildungen           Abtei des Mont-Saint-Michel
                                                                                 16. bis 18. Juli 2021
von amerikanischen Militärlagern,       Juli und August 2021
                                                                                 Dieses originelle Festival bringt
historische Märsche, Militärmärkte,     Tauchen Sie während einer
                                        Nachtwanderung in eine traumhafte        Menschen zusammen und widersetzt
historische Fallschirmabwürfe und
                                        Symphonie der Visionen, Gedankenblitze   sich mit Erfolg der Vereinheitlichung!
Ausstellungen zum Thema der Befreiung
durch die Alliierten veranstaltet.      und akustischen Fata Morganen.           chaufferdanslanoirceur.org
ot-baieducotentin.fr/d-day-1944         abbaye-mont-saint-michel.fr
                                                                                 FESTIVAL
LE GRAND SACRE DE                                                                LES HEURES MUSICALES
VILLEDIEU-LES-POÊLES                                                             DE L’ABBAYE DE LESSAY
13. Juni 2021                                                                    16. Juli bis 17. August 2021
Alle vier Jahre schmückt sich die                                                Der Festival für Barockmusik
Stadt des Kupfers und der Glocken in                                             bietet Konzerte mit international
den Farben des Malteserordens und                                                bekannten Künstlern.
organisiert eine religiöse Prozession
                                                                                 heuresmusicalesdelessay.com
durch die Mittelalterstadt.
villedieu-grandsacre.fr

LE RAID DE L’ARCHANGE
ET LA BARJO
17. bis 21. Juni 2021                   FESTIVAL DER STRASSENKUNST
Ein 300 km langer Raid über 4           SORTIES DE BAIN
Etappen ab dem Mont Saint-Michel        Granville
allein oder im Team und 5 Parcours      1. bis 4. Juli 2021
von 94 km bis 15 km rund um die         Das Festival bietet über 50 lebendige
Landzunge des Cotentin.                 Spektakel an.
labarjo.fr                              sortiesdebain.com

                                                          45
Das Magazin von La Manche #5

                                            VERANSTALTUNGEN 2021

                                          2. bis 8. August 2021                  Ein     einmaliges    Festival mit
                                          Die große Pferdeveranstaltung          traditioneller Musik und Weltmusik
                                          des Jahres. Sport, Zucht, Shows –      zum Thema der großen Fluten. Der
                                          eine angenehme Zeit für die ganze      Weg zur Insel und zu den Konzerten
                                          Familie.                               führt durch das Watt.
                                          normandiehorseshow.com                 culture.manche.fr

                                                                                 FEST DES MEERES
                                                                                 MARITIMES UND RELIGIÖSES
                                                                                 EVENT, DAS ALLE 10 JAHRE
                                                                                 STATTFINDET.
                                                                                 Saint-Vaast-la-Hougue
                                                                                 18. August 2021
GLISS’FESTIVAL                                                                   Ausflaggen der Boote und Straßen,
Barneville–Carteret                                                              Freiluftgottesdienst, Segnung auf
17. und 18. Juli 2021                                                            dem Meer, Absolution in der Kapelle
Die 20.000 Festivalbesucher können                                               der Seefahrer.
kostenlos von den Shows profitieren                                              Webseite folgt
und an Vorführungen teilnehmen!
glissfestival.fr
                                          ROLEX FASTNET RACE                     FESTIVAL
                                          Cherbourg-en-Cotentin                  DES VOILES DE TRAVAIL
FESTIVAL                                  7. bis 15. August 2021                 Granville
GRANDES MARÉES                            Die Regatta mit den weltweit meisten   18. bis 22. August 2021
21. Juli bis 1. August 2021               Teilnehmern: 370 Besatzungen           Zusammenkunft von alten Segelschiffen,
Das Festival für alle Musikstile in der   aus 27 Ländern, die Elite der Profi-   Infostände zum Thema maritimes Erbe,
Bucht des Mont Saint-Michel.              Skipper und die besten Amateure.       Ausstellungen und Inszenierungen,
festivalgrandesmarees.com                 rolexfastnetrace.com/fr                Bootsbesichtigungen, Ausflüge auf
                                                                                 das Meer, Konzerte...
82. WOCHE DES                             WELTMEISTERSCHAFT IM                   festivaldesvoilesdetravail.com
RADTOURISMUS                              HORSEBALL
Valognes                                  SAINT-LÔ                               FESTIVAL
25. Juli bis 1. August 2021               16. bis 21. August 2021                PAPILLONS DE NUIT #20
Strecken über die Straße, begleitete      Die besten Teams der Welt kämpfen      Saint-Laurent-de-Cuves
Entdeckungsradtouren,         MTB-        um den begehrtesten Titel. Auf dem     20. bis 22. August 2021
Touren... sowie zahlreiche festliche      Programm stehen Sport, Teamgeist       Das Festival, das alle Arten von
Animationen.                              und ausgelassene Stimmung.             Musikstilen feiert und an den drei
valognes-sf2021.com                       normandiehorseshow.com                 Festtagen das Publikum miteinander
                                                                                 vermischt.
                                                                                 papillonsdenuit.com
AUGUST
                                                                                 TÖPFERFEST
NORMANDIE HORSE                                                                  Keramikmuseum
                                                                                 Kreatives Zentrum in Ger
SHOW
SAINT-LÔ

                                          FESTIVAL
                                          LES TRAVERSÉES TATIHOU
                                          MUSIQUES DU LARGE
                                          Insel Tatihou, Saint-Vaast-la-Hougue
                                          und im Val de Saire
                                          16. bis 25. August 2021

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Das Magazin von La Manche #5

                                           VERANSTALTUNGEN 2021

28. und 29. August 2021                  TAG DES SALZES                         Granville
Abend mit spektakulären Vorführungen     SEL A BAIE                             Ende September oder Anfang
im Brennen von Keramik im Feuerofen      Ökomuseum der Bucht des Mont           Oktober 2021
in einer festlichen Atmosphäre,          Saint-Michel in Vains-Saint-Léonard.   Ein sehr beliebtes und festliches
Töpfermarkt mit Schnupperkursen und      12. September 2021                     Treffen, bei dem die verschiedenen
Vorführungen für die ganze Familie.      Ein festlicher Tag rund um das Salz    Berufe und Produkte des Meers
patrimoine.manche.fr                     aus     Avranchin:    kommentierter
                                                                                sowie die gastronomischen Genüsse
                                         Spaziergang an der Bucht entlang,
                                                                                der Region vorgestellt werden.
SEPTEMBER                                freier Museumsbesuch, Animationen,
                                         Unterhaltung für Kinder...
Ausstellung                              patrimoine.manche.fr
MERVEILLES D’OR                                                                 OKTOBER
ET D’ARGENT                              CARAH-MEUH FESTIVAL
                                         Bauernhof Cara-Meuh
VERSTECKTE SCHÄTZE UND DAS                                                      FETE DE LA VANNERIE,
                                         in Vains Saint-Léonard
KNOW-HOW DER MANCHE                                                             JARDINS POUR TOUS !
                                         18. und 19. September
Abtei des Mont-Saint-Michel                                                     Bauernhof-Museum des Cotentin in
                                         Ein erholsames Wochenende mit vielen
September 2021 bis Januar 2022
                                         Entdeckungen für Klein und Groß!       Sainte-Mère-Église
Eine herausragende Ausstellung
                                         Besichtigungen, Markt, Konzerte...     16. und 17. Oktober 2021,
mit seltenen und wertvollen
                                         und viele weitere Überraschungen.      von 14 bis 18 Uhr.
Objekten vom Mittelalter bis zum
                                         cara-meuh.com                          Vorführungen in der Flechtkunst,
21. Jahrhundert. 200 Exponate, 70
Designer von gestern und heute, 78                                              Ausstellung von Kleinvieh, Kurse im
Verleiher!                               LES BOUCHEES                           Basteln von Deko aus Recyclingmaterial,
abbaye-mont-saint-michel.fr              CHERBOURGEOISES                        Töpfern, Plaudern, Tipps, Verkostungen...
                                         Cherbourg-en-Cotentin                  patrimoine.manche.fr
                                         3. Wochenende im September 2021
                                         Ein gastronomischer Rundgang
                                         von Restaurant zu Restaurant,          HERBSTFEST
                                         um Häppchen für Häppchen die           Bauernhof-Museum des Cotentin
                                         kulinarischen Schätze von Cherbourg    in Sainte-Mère-Église
                                         zu entdecken.                          18. bis 29. Oktober 2021
                                         lesboucheescherbourgeoises.fr          patrimoine.manche.fr

                                         FESTIVAL
                                         DES COQUILLAGES                        NOVEMBER
                                         ET DES CRUSTACÉS
                                         DAS GANZE MEER                         FESTIVAL
                                         AUF EINEM TELLER                       LES RENDEZ-VOUS
                                                                                SONIQUES
                                                                                SAINT-LÔ
                                                                                9. bis 13. November 2021
TAUSENDJÄHRIGE MESSE                                                            Dieses Herbstfestival bietet dem
VON SAINTE-CROIX                                                                Publikum      ein   anspruchsvolles
Lessay                                                                          und eklektisches Programm mit
10. bis 12. September 2021                                                      bekannten, aber auch ganz neuen
Die größte Messe der Normandie.
                                                                                und regionalen Künstlern.
Eine „tausendjährige“ Institution
mit traditionellem Pferdeverkauf,                                               lesrendezvoussoniques.com
Märkten, landwirtschaftlichen Geräten,
Rotisserie... „Hier gibt es alles!“
lessay.fr/foire-sainte-croix/lessay-                                            Veranstaltungskalender      vom 01.12.2020
                                                                                auf der Grundlage von durch die Veranstalter
manche.htm
                                                                                bereitgestellten Informationen.

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Das Magazin von La Manche #5

                                                   IN KÜRZE

DAS DEPARTEMENT

MANCHE                                                       IN KÜRZE...
                                                                            TOURISMUS
                                                                            KLASSIFIZIERUNGEN
                                                                            UND LABELS
                                                                                     2 als Weltkulturerbe der
                                                                                     UNESCO klassifizierte Stätten
                                                                                     Der Mont-Saint-Michel und
                                                                                     seine Bucht, die Vauban-Türme
                                                                                     von La Houge und Tatihou in
                                                                                     Saint-Vaast-la-Hougue
                                                                                     1 in die Liste des immateriellen
                                                                                     Weltkulturerbes der UNESCO
                                                                                     aufgenommene Veranstaltung
                                                                                     Der Karneval von Granville
                                                                                     4 Badeorte mit dem Gütesiegel
                                                                                     „Familie Plus“
                                                                                     Agon-Coutainville, Hauteville-
                                                                                     sur-Mer, Barneville-Carteret
                                                                                     und Saint-Hilaire-du-Harcouët
                                                                                     1 der „Schönsten Dörfer
GEOGRAFIE                                                                            Frankreichs“ Barfleur
138 km von Norden nach Süden und 59 km von Osten nach Westen
Fläche: 5.938 km2                                                                    2 „Städte und Länder der Kunst
360 km Küste                                                                         und der Geschichte“
                                                                                     Coutances und Le Clos du
Die Inseln: Mont-Saint-Michel, Tombelaine, Chausey, Tatihou, Saint-
                                                                                     Cotentin (Umgebung von
Marcouf und Pelée.
                                                                                     Bricquebec, Saint-Sauveur-le-
Nachbarn: Bretagne (obere Bretagne), Pays de Loire (Mayenne), Calvados               Vicomte und Valognes)
und Orne, die auch in der Normandie liegen, und natürlich unsere
Cousinen: die Kanalinseln Jersey, Guernsey und Alderney nur wenige                   1 „Stadt und Berufe der Kunst“
Meilen vor unseren Küsten.                                                           Villedieu-les-Poêles

BEVÖLKERUNG                                DIE NATUR
MANCHOTS ODER MANCHOIS?                    4.000 Hektar des Gebiets wurden zu besonders schützenswerten
WIE ES IHNEN GEFÄLLT!                      Naturräumen erklärt.
496.883 Einwohner (84 Einw./km2)           2 Regionale Naturparks: Marais du Cotentin et du Bessin/Normandie-
Cherbourg-en-Cotentin 79.200               Maine.

Saint-Lô (Präfektur) 19.116                6 Naturschutzgebiete: Tourbière de Mathon, Forêt domaniale de Cerisy,
                                           Mare de Vauville, Domaine de Beauguillot und Marais de la Sangsurière et
Granville 12.580                           de l'Adriennerie.
Avranches 10.155                           Über 7.000 km ausgeschilderte Wanderwege.
Coutances 8.501                            15 m Tidenhub (Höhenunterschied zwischen den Wasserpegeln bei Ebbe
(Quelle: INSEE 2017)                       und Flut) in der Bucht des Mont-Saint-Michel, also die höchste Flut Europas.

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