RESORT-ZIITIG OKTOBER 2018 BIS JANUAR 2019 - Grand Resort Bad Ragaz
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RESORT-ZIITIG
OKTOBER 2018 BIS JANUAR 2019
Liebe Gäste
Bald wirbelt buntes Laub durch die Gassen Gerade zur kalten Jahreszeit sehnen wir uns
von Bad Ragaz, die Tage werden kürzer, die nach Erholung und Wärme. Tanken Sie in unserem
Temperaturen sinken. Der Herbst ist da. Es ist Thermal Spa neue Kraft und Energie oder
die Zeit der Farben, der Ernte, aber auch des besuchen Sie im November die Haki-Woche in
Wandels und Neubeginns. So auch für das der Tamina Therme. Auch für kulinarische Höhen-
Grand Hotel Quellenhof, das im nächsten Jahr flüge ist gesorgt: Ob beim «Olivenöl-Tasting»,
seinen 150. Geburtstag feiert. Pünktlich zum beim «Bier & Dine» oder tanzbeinschwingend
Jubiläum erhält unser Traditionshaus eine beim «Diner dansant» – im Grand Resort
Rundumerneuerung und wird nach einer fünf- Bad Ragaz erleben Sie exklusive Genussmo-
monatigen Bauphase im Juli 2019 feierlich mente. Entdecken Sie auch unser umfangreiches
wiedereröffnet. Reisen Sie mit uns an der Jubi Festtagsprogramm – mit besinnlichen Advents-
läumswoche nochmals in die bewegte Vergan- konzerten, spektakulären Shows und einer
genheit der Grande Dame zurück und erfahren einzigartigen Silvesterparty.
Sie in der aktuellen Resort-Ziitig, warum für
Stefanie Breun der Besuch im «Quellenhof» Ich wünsche Ihnen viel Spass beim Lesen.
inzwischen zur Familientradition geworden ist.
Bis bald im Grand Resort Bad Ragaz!
Der Herbst bringt aber nicht nur Veränderungen,
sondern hat auch zahlreiche kulinarische und
kulturelle Events im Gepäck. Für den goldenen
Auftakt sorgt das Musikfestival MusicConnects.
An der dreitägigen Konzertreihe treten vom
04. bis 06. Oktober internationale Spitzenmusiker
auf, die mit ihren Stücken sowohl Klassikfans Marco R. Zanolari
als auch Kulturliebhaber begeistern. General Manager Grand Hotels
150-JAHRE KLASSIKSTARS AM UNTERWEGS MIT NEWS AUS
«QUELLENHOF» MUSICCONNECTS EINEM SPITZENKOCH DEM RESORT
Seite 2–3 Seite 4 – 5 Seite 6 – 7 Seite 14 – 15
«NUR DAS KLAPPERN DES
BESTECKS WAR ZU HÖREN»
Stefanie Breun ist seit 55 Jahren Ihre Familie verbrachte jeden Sommer im «Quellenhof» aus ihrer Kindheit ein ganz anderer
Stammgast im Grand Hotel Grand Resort Bad Ragaz. Immer sechs Wochen war, hat sich eines nie verändert: «Der Quellen-
Quellenhof, das nächstes Jahr
am Stück. «Als Kind war ich ein Unikum unter hof ist immer eine Oase der Ruhe geblieben.» JUBILÄUMSWOCHE:
seinen 150. Geburtstag feiert. Im
den meist älteren Gästen», sagt sie. Langeweile
sei deshalb aber nie aufgekommen. «Wir haben
Dieser Konstante konnten seit der Eröffnung
im Jahr 1869 weder Naturkatastrophen, Wirt- NOSTALGIE,
Traditionshaus hat sich seit ihrem
viel Zeit in der Natur verbracht.» Ihr Vater war
leidenschaftlicher Wanderer, sie selbst hat Tennis
schaftskrisen noch Weltkriege etwas anhaben.
Die Grande Dame trotzte allen Widerständen.
TRADITION UND
ersten Besuch vieles verändert. gespielt und ist später auf Golf umgestiegen.
Sogar mit der Dorfjugend hat sich die gebürtige
So auch, nachdem 1941 ein schwerer Brand den
gesamten Dachstock zerstört hatte. Folglich
ZEITGEIST
Neben dem Ragazer Dialekt blieb
Bayerin im Laufe der Jahre angefreundet. blieb der «Quellenhof» für ganze 16 Jahre ge-
eines allerdings immer gleich. Auch wenn das anfangs nicht ganz leicht war. schlossen. Nach einer grossen Renovierungsak 12. Januar bis 18. Januar 2019
«An den Ragazer Dialekt musste ich mich erst tion folgte 1957 die Wiedereröffnung. 1995 wurde
Damals, sagt sie und lächelt, seien die Schlüssel gewöhnen.» das 125-jährige Gebäude komplett abgerissen Das Grand Hotel Quellenhof ist ein Tradi-
noch aus Gusseisen gewesen. Mit schweren und 1996 durch einen Neubau ersetzt. tionshaus. Ein Ort mit Prestige, hinter
und klobigen Anhängern. «Und beim Verlassen IMMER EINE GRANDE DAME GEBLIEBEN – dessen Mauern sich historische Schätze
des Zimmers musste man sie an der Réception ALLEN WIDERSTÄNDEN ZUM TROTZ 2019 markiert einen weiteren Meilenstein in und aussergewöhnliche Lebensgeschich-
abgeben.» Stefanie Breun schwelgt in Kindheits- der Geschichte des Grand Hotels. Moderner, ten verbergen. Bevor sich die Grande
erinnerungen. Vor genau 55 Jahren besuchte Nach 55 Jahren sind die Verständigungsproble- technisch raffinierter und mit neuen gastronomi- Dame in den Schönheitsschlaf begibt,
sie das Grand Hotel Quellenhof als Vierjährige me längst verschwunden und der Besuch im schen Erlebnissen soll der «Quellenhof» seinen möchten wir ihre bewegte Historie
zum ersten Mal. Seither hat sich vieles verändert. «Quellenhof» ist zur Familientradition geworden. Geburtstag feiern. Mit einer Ausnahme. nochmals aufleben lassen. Reisen Sie mit
Die massigen Türöffner sind moderner Technik Mit Tochter Anna reist bereits die dritte Genera- «Die Bäder sind perfekt so, wie sie sind», sagt uns zurück in die Vergangenheit – mit dem
im Kreditkartenformat gewichen. Das Silber- tion nach Bad Ragaz. «Hier stimmt einfach das Breun und lacht. «Die sollen so bleiben.» Davon Nostalgie-Chörli, einem historischen
besteck wurde durch Edelstahl ersetzt. Nun ist Gesamtpaket», sagt Stefanie Breun. Die Ver- wird sie sich an der Eröffnungsfeier im kommen- Vortrag und vielem mehr. Natürlich
die Zeit reif für eine weitere Modernisierung. bindung aus Hotel, Wellness und Medizin mache den Juli gleich selbst überzeugen. Ihr Aufenthalt erhalten Sie auch einen exklusiven Einblick
Pünktlich zum 150-jährigen Bestehen erhält das das Resort einzigartig. «Darum kommen wir ist bereits gebucht. in die Zukunftspläne des Grand Hotels
Traditionshaus im nächsten Jahr eine Rundum- immer wieder zurück.» Und auch wenn der Quellenhof.
erneuerung und wird nach einer fünfmonatigen
Bauphase im Juli 2019 feierlich wiedereröffnet. –– 1 Übernachtung inklusive grosszügigen
Frühstücksbuffets zu Preisen der
«Der Quellenhof ist ein Juwel», sagt Patrick Wiedereröffnung von 1996
Vogler, CEO des Grand Resort Bad Ragaz. –– Zutritt zum Thermal Spa mit dem
Dass er ausgerechnet zum 150. Jubiläumsjahr als legendären Helenabad sowie Bade-
führendes Grand Hotel Europas auferstehen erlebnis in der beliebten Tamina
werde, sei eine einmalige Sache. Ursprünglich Therme (öffentliches Thermalheilbad)
war geplant, nur die Technik im Haus zu erneu- –– Willkommensgetränk an der Bar
ern. Indes umfasst das Projekt aber weitaus
mehr Bereiche. So werden nicht nur die Hotel- Rahmenprogramm Jubiläumswoche
zimmer mit Klimaanlagen ausgestattet, sondern 12.01.2019: Besuch der Light Ragaz
auch die Lobby, das Restaurant Bel-Air und Winter Edition
die Bar erneuert. Die Bauarbeiten dauern von 13.01.2019: Nostalgie-Konzert
Februar bis Juni 2019. «Währenddessen ist 15.01.2019: Vortrag über die Geschichte
das Grand Hotel Quellenhof zwar geschlossen, des Grand Hotels Quellenhof
Gäste können aber weiterhin alle anderen 17.01.2019: Erste Eindrücke des neuen
Angebote des Resorts nutzen», so Vogler. Grand Hotels Quellenhof
Unter der Leitung von Sven Wassmer hält im 18.01.2019: Dinner mit ehemaligen
«Quellenhof» zudem ein neues Gastronomie- Direktoren und Mitarbeitenden
konzept Einzug. Der mit zwei Michelin-Sternen
und 18 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete Preis pro Zimmer und Nacht
Koch sorgt ab nächstem Juli für grosse Momente AB CHF 320.– Einzelbelegung
der Kulinarik – mit einem gesundheitsbewussten AB CHF 450.– Doppelbelegung
Lifestyle-Restaurant sowie einem Gourmet- Anno 1964: Die fünfjährige Stefanie Breun zusammen mit ihren Eltern im Kursaal des Grand Resort Bad Ragaz.
Restaurant mit offener Showküche und Weinkeller. Weitere Informationen und Reservation
Tel. +41 (0)81 303 30 30
«ALS KIND WAR ICH EIN UNIKUM UNTER reservation@resortragaz.ch
DEN MEIST ÄLTEREN GÄSTEN» «Die Benimmregeln zu dieser Zeit
waren streng. Man musste sich
Von einer Erlebnisküche war im «Quellenhof»
der 60er-Jahre noch keine Rede. «Es war immer für die Mahlzeiten im Restaurant
sehr still im Restaurant», sagt Stefanie Breun. zweimal umziehen; zum Mittag-
«Nur das leise Klappern des Bestecks war zu
hören.» Die Benimmregeln zu dieser Zeit waren und zum Abendessen.»
streng. Es habe zum guten Ton gehört, sich Stefanie Breun, Stammgast im «Quellenhof»
für die Mahlzeiten im Speisesaal umzuziehen.
Zweimal täglich. Zum Mittag- und Abendessen.
Breun muss schmunzeln, wenn sie an die Etikette Das Grand Hotel Quellenhof gilt seit seiner Gründung 1869 als Aushängeschild der Schweizer Luxushotellerie. Zum 150-Jahr-
von damals denkt. Sie erinnert sich gut. Jubiläum erhält das Traditionshaus eine Rundumerneuerung und wird im Juli 2019 feierlich wiedereröffnet.
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BÜHNE FREI FÜR DIE STARS
VON HEUTE UND MORGEN
«Der Weg nach oben ist nicht Schweizer Komponisten Daniel Schnyder bewei- bieten», sagt der 54-Jährige. Denn der Weg nach Open Air durchgeführten Konzerte ziehen jeden
einfach. Es steckt harte Arbeit, sen die Stipendiaten, dass ein Streichorchester oben sei nicht einfach. «Es steckt harte Arbeit, Sommer die ganz grossen Namen der klassi-
durchaus moderne Stücke wie solche von Ausdauer und Verzicht hinter einer Musiker- schen Musikszene nach Liechtenstein. So steht
Ausdauer und Verzicht hinter Jimi Hendrix und den Rolling Stones umsetzen karriere.» Das werde oft übersehen, sagt er. für nächsten August bereits der Auftritt des
einer Musikerkarriere. Das wird kann – ein fulminanter Abschluss einer erst- weltberühmten Pianisten Lang Lang fest.
klassigen Konzertreihe. Domjanic spricht aus eigener Erfahrung. Früher
oft übersehen.» arbeitete er selbst als professioneller Musiker. Auch wenn sich Domjanic heute vorwiegend
Drazen Domjanic, Intendant von MusicConnects VORBEREITUNGEN FÜR NEXT Zum Klavierspielen kommt er heute aber nur als Organisator und Wegbereiter engagiert, ist
GENERATION FESTIVAL LAUFEN BEREITS noch selten. «Dafür bleibt keine Zeit mehr», sagt das Musizieren in seinem Hause nicht verloren
AUF HOCHTOUREN er. Sein Engagement gilt seinen Projekten. gegangen. «Meine beiden Kinder verfolgen eine
So laufen neben der Organisation von Music- Musikerkarriere», sagt Domjanic. Die Tochter
MusicConnects ist für die jungen Musiker Platt- Connects die Vorbereitungen für das Festival tourt mit ihren 21 Jahren und ihrer Geige bereits
form und Sprungbrett zugleich. Viele, die hier Next Generation bereits auf Hochtouren. Die um die ganze Welt – von Dubai nach Moskau,
bereits aufgetreten sind, spielen heute auf den neunte Ausgabe des Nachwuchskonzerts findet von Washington zurück nach München. Sie hat
grossen Bühnen dieser Welt. Und er ist der Vater vom 08. bis 15. Februar 2019 im Grand Resort geschafft, was Domjanic mit den Konzertreihen
dieser Erfolge – Drazen Domjanic, Intendant Bad Ragaz statt. Dabei wird sich alles um die MusicConnects und Next Generation forcieren
der beiden jährlich im Grand Resort Bad Ragaz Nummer neun drehen. «Mit jungen Entdeckun- möchte. «Mit meiner Erfahrung möchte ich die
stattfindenden Musikfestivals MusicConnects gen, die man bisher noch nicht kannte.» jungen Talente auf ihrem Weg unterstützen.»
und Next Generation. Der gebürtige Kroate und
Geschäftsführer der Internationalen Musik- Doch nicht nur die aufkommenden Stars, son-
akademie Liechtenstein hat sich voll und ganz der dern auch die von heute bringt Domjanic auf
Nachwuchsförderung verschrieben. «Es ist mir eine Bühne. Für das Vaduz Classics engagiert er
sehr wichtig, den jungen Talenten eine Bühne zu sich als Verwaltungsrat. Die unter anderem als
MUSICCONNECTS
ÜBERNACHTUNGS-
ANGEBOT
04. Oktober bis 07. Oktober 2018
Das Ensemble Esperanza ist ein international besetztes Kammerorchester, das unter der Leitung der französischen Top-Geige-
rin Chouchane Siranossian das Publikum am MusicConnects mit klangvollen Melodien begeistern wird. MusicConnects bringt junge Musiktalente
aus der ganzen Welt auf eine Bühne. Dann
steht das Grand Resort Bad Ragaz drei
Talentiert, ehrgeizig und leiden- Bad Ragaz gespielt haben. Nach ihren Auftritten Tage lang ganz im Zeichen der klassischen
schaftlich – die Stipendiaten der gewährt das Ensemble Esperanza mit seiner Musik. Ob als Solisten oder im Ensemble
Performance musikalische Einblicke in sein neues Esperanza – die jungen Künstler von der
Internationalen Musikakademie in Konzertprogramm. Internationalen Musikakademie Liechten-
Liechtenstein sind Spitzenmusiker. stein begeistern sowohl Klassikfans als
Am Festival MusicConnects zeigen
Am zweiten Abend dreht sich alles um den DREI KONZERTE – auch Kulturliebhaber. Sichern Sie sich jetzt
die jungen Talente, was in ihnen
Klaviervirtuosen Dmytro Choni. Der 25-jährige
Ukrainer hat in den vergangenen Jahren etliche DREI MUSIKALISCHE Ihre Tickets. Mit unserem MusicConnects-
Package besuchen Sie alle drei Konzerte
steckt. Vom 04. bis 06. Oktober Preise an internationalen Wettbewerben abge-
räumt. Zusammen mit dem Ensemble Esperanza
LECKERBISSEN sowie das Galadinner am letzten Abend.
Ausserdem geniessen Sie alle Wohlfühl-
treten sie als Ensemble Esperanza hat er für das Publikum in Bad Ragaz das zweite leistungen des Grand Resort Bad Ragaz.
zusammen mit weiteren internatio- Klavierkonzert von Frédéric Chopin vorbereitet Donnerstag, 04. Oktober,
– ein Stück, das Klassikfans aufhorchen lässt. 19.15 Uhr Apéritif, 20.00 Uhr Konzert –– 3 Übernachtungen inklusive gross-
nal renommierten Künstlern im «Die Aufführung mit einem Streichorchester ist Eröffnungskonzert und Apéritif mit zügigen Frühstücksbuffets
Grand Resort Bad Ragaz auf. Eine etwas sehr Besonderes», erklärt Festival-Intendant Marc Bouchkov (Geige), Adrien Boisseau –– Zutritt zum Thermal Spa mit dem
dreitägige Konzertreihe, die nicht Drazen Domjanic, «denn man kennt das Konzert (Bratsche) und dem Ensemble Esperanza legendären Helenabad sowie Bade-
eigentlich mit Holz- und Blechblasinstrumenten.» erlebnis in der beliebten Tamina
nur Klassikfans begeistert. Freitag, 05. Oktober, um 20.00 Uhr Therme (öffentliches Thermalheilbad)
VOM PIANISTEN ZUM ORGANISATOR Der weltweite Preisträger Dmytro Choni –– Willkommensgetränk an der Bar
UND NACHWUCHSFÖRDERER trifft auf das Ensemble Esperanza –– 3 Konzerte des «MusicConnects»
Gleich am Eröffnungsabend sorgen Marc inkl. Abschlusskonzert mit Galadinner
Bouchkov und Adrien Boisseau zusammen mit Auch das Abschlusskonzert hält einige Überra- Samstag, 06. Oktober, im Kursaal
dem Ensemble Esperanza für ein musikalisches schungen bereit. Das Publikum darf sich nicht 18.00 Uhr Apéritif, 18.45 Uhr Konzert
Feuerwerk. Mit Marc Bouchkov holt Music- nur auf eine musikalische Unterhaltung der und anschliessend Galadinner Preis pro Zimmer und Nacht
Connects einen der derzeit besten Geiger seiner Extraklasse freuen, sondern auch auf einen Konzert und Galadinner mit dem AB CHF 460.– Einzelbelegung
Generation nach Bad Ragaz. Dabei steht ihm Gaumenschmaus am Galadinner. Den klang- Ensemble Esperanza, das Werke des AB CHF 670.– Doppelbelegung
Adrien Boisseau an der Bratsche jedoch in nichts vollen Auftakt macht der ungarische Cellist schweizerisch-amerikanischen Kom
nach. Der Franzose spielt an über 200 Konzerten Istvan Vardai. Mit dem ersten Konzert für Violon- ponisten Daniel Schnyder aufführt, und Weitere Informationen und Reservation
pro Jahr und wird von internationalen Experten cello und Orchester von Joseph Haydn erfüllt einem Cellokonzert von Istvan Vardai Tel. +41 (0)81 303 30 30
gefeiert. Für beide wird es eine Rückkehr auf Vardai den Kursaal mit spätbarocken Tönen. reservation@resortragaz.ch
heimische Bühnen sein, da sie früher als Nach- Danach begibt sich das Ensemble Esperanza auf www.musicconnects.ch Der Auftritt von Marc Bouchkov ist einer der Höhepunkte im diesjährigen Konzertprogramm. Der 27-jährige Belgier zählt zu den
wuchskünstler einige ihrer ersten Konzerte in ungewohntes Terrain. Mit den Werken des derzeit besten Geigern der Welt.
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SPITZENKOCH
FÜR ZU HAUSE
Steinbutt-Filets, Lammrücken oder schon immer gerne gekocht», sagt der gebürtige ZABAGLIONE MIT BÜNDNER
Zabaglione - Spitzenkoch Sandro Tessiner. «Das ist meine Leidenschaft.» Während ERDBEEREN UND VANILLEEIS ALS
die Gäste am Tisch unter der Laube Platz neh- KRÖNENDER ABSCHLUSS
Steingruber zaubert Gästen men, füllt sich die Küche mit Brataromen. Routi-
alle Wünsche auf den Tisch. Mit niert wendet Steingruber die Steinbutt-Filets Dass er Letzteres mit seinem heutigen Menü
in der zischenden Pfanne. Es dauert nur wenige wieder einmal geschafft hat, bestätigt ihm die
seinem Catering-Unternehmen Minuten, bis sie den Gargrad erreichen, den er Kundin mit einer spontanen Handkussgeste.
«acasa» reist der gebürtige sich wünscht. Dann geht alles schnell. Er richtet Risotto, ihr Lieblingsgericht, trifft der Profi genau
Tessiner durch die ganze Schweiz – die Teller an, umrandet die Filets mit der Bouilla- auf den Punkt – cremig mit einem bissigen Kern.
baisse und serviert die Vorspeise seinen Gästen. Der letzte Auftritt aber gebührt der Zabaglione
und erntet für seine Einsätze auch Die Rolle als Servicekraft und Koch gleichzeitig mit Bündner Erdbeeren. Zu der Schaumcrème
mal spontane Handküsse. innezuhaben, bringt Steingruber ins Schwitzen, aus Zucker, Eigelb und Weisswein serviert
nicht aber aus der Ruhe. «In meinen Jahren als Steingruber ein Vanilleeis. Nach diesem krönen-
Küchenchef bin ich ruhiger worden», sagt er und den Abschluss machen sich die Gäste auf den
Das Wasser des Zürichsees glitzert in der Sonne. lächelt. «Bei einem Catering muss man auch Nachhauseweg. Sandro Steingruber verstaut
Während sich die Zweige einer Trauerweide mal improvisieren können und sich den Gege- noch die letzten Teller in die Kisten. Als er die
im Wind wiegen, ziehen Touristenschiffe am benheiten der Location anpassen.» Da helfe die Küche verlässt, zeugt nichts mehr von seinem
Ufergrundstück vorbei. Eine kleine Festgemein- Erfahrung. Am wichtigsten aber sei, dass die heutigen Werk. Er lässt keinen Krümel zurück.
schaft ist hier zusammengekommen. Sie sitzen Kunden am Ende zufrieden sind.
zu sechst unter einer Gartenlaube aus Holz,
erzählen Geschichten, lachen und halten ihre
Weingläser hoch. Vor ihnen präsentiert sich ein FARBENFROHER
festlich gedeckter Tisch. Der Hauptgang wurde
soeben serviert – Lammrücken auf Kräuterkruste HERBST
mit Risotto, Auberginen und Tomaten.
«En Guete», wünscht die Dame des Hauses und 01. September bis 20. November 2018
stosst mir ihren Gästen an. Das Festmahl ist
eröffnet. «Sandro», ruft die Gastgeberin nach Die Natur im Herbst steckt voller Farbe und
einer kurzen Pause in Richtung des Hauses, Schönheit. Zu keiner anderen Jahreszeit
«mit diesem Risotto hast du mein Herz erfüllt.» wird die Bergwelt rund ums Grand Resort
Bad Ragaz in ein goldeneres Licht ge-
Zwei Stunden früher. Sandro Steingruber taucht. Bei uns warten unzählige Möglich-
parkiert seinen Wagen vor dem Anwesen. Ein keiten auf Sie, die Magie des Herbstes zu
schlichter Schriftzug an der Tür verrät sein Vor- erleben. Etwa bei einer Wanderung durch
haben: «acasa – das Catering der Sterneköche». die Rebberge oder einer Fahrradtour mit
Der 43-jährige ist heute als Private Chef gebucht unseren Elektro- oder Mountainbikes. Diese
und wird sich um das kulinarische Wohl der stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung. Der
Feiernden kümmern. «Dann mal los», sagt er, Herbst ist bekanntlich auch Wellness-Zeit.
packt die erste Kiste aus dem Kofferraum und In unserem Thermal Spa finden Sie einen
trägt sie in die Küche. Er hat alles dabei – Ge- exklusiven Rückzugsort für Entspannung
schirr, Deko, Pfannen, Wärmebrücke und alle und Erholung. Erleben Sie die heilende
Zutaten, die es für ein 3-Gang-Menü vom Feins- Wirkung des Ragazer Thermalwassers mit
ten braucht. «Wir kümmern uns bei solchen unserem ganzheitlichen Wellness-Angebot.
Anlässen um jedes Detail», erklärt Steingruber
und breitet fein säuberlich ein Tuch auf der noch weitere hochkarätige Köche, die ihre «Am wichtigsten ist, dass die –– 1 Übernachtung inklusive grosszügigen
Küchenablage aus. «Die Kunden und ihre Gäste kulinarischen Fähigkeiten als Catering Service Kunden zufrieden sind.» Frühstücksbuffets
können sich zurücklehnen und einfach geniessen.» anbieten. Neben Andreas Caminada zählen dazu –– Zutritt zum Thermal Spa mit dem
Silvio Germann, Renato Wüst und Hubertus Sandro Steingruber, Spitzenkoch und Geschäfts- legendären Helenabad sowie Bade
HINTER «ACASA» STEHEN 5 MICHELIN- Real. So können Kunden zwischen der Küche führer von «acasa» erlebnis in der beliebten Tamina
STERNE UND 53 GAULTMILLAU-PUNKTE aus dem Schloss Schauenstein, dem «IGNIV by Therme (öffentliches Thermalheilbad)
Andreas Caminada», dem «Marée» im Parkhotel –– Willkommensgetränk an der Bar
Seit fünf Jahren leitet Steingruber das Catering- Sonnenhof, einem «BBQ & Buffet»-Angebot –– Täglich 4-Gang-Lunch oder -Dinner im
Unternehmen «acasa». Davor arbeitete er zehn sowie dem «Acasia» aus dem Grand Resort Restaurant Bel-Air (15 GaultMillau-Punkte)
Jahre lang als Küchenchef im Gourmetrestaurant Bad Ragaz auswählen. Steingruber setzt die oder im Restaurant Olives d‘Or
Epoca in Flims, wo er sich nicht nur den Respekt Konzepte seiner Partner je nach Wunsch des –– Freie Benutzung der hauseigenen Bikes
der Gastrokritiker, sondern auch 17 Gault- Gastes vor Ort um. Unterstützung erhält er und E-Bikes
Millau-Punkte erkochte. Dann wurde es Zeit für dabei von einem Team aus Servicefachleuten. –– Herbstliches Abschiedsgeschenk
eine Veränderung. «Ich wollte eine neue
Herausforderung», sagt er. Zusammen mit dem Heute aber macht er alles alleine. Der Tisch ist Preis pro Zimmer und Nacht
befreundeten Koch Andreas Caminada gründete bereits gedeckt, die Bouillabaisse köchelt leise AB CHF 440.– Einzelbelegung
er daraufhin «acasa». Seither gleicht kein Tag vor sich hin und der Lammrücken gart im Ofen. AB CHF 605.– Doppelbelegung
mehr dem anderen. Hochzeiten, Geschäftsan Es ist 11.30 Uhr und die Gäste treffen zum Apéro
lässe, Familienfeiern oder Apéros – für seine ein. Cornets mit Thunfischcrème und Rindstatar Weitere Informationen und Reservation
Kunden reist der Spitzenkoch durch die ganze auf Kartoffelchips warten bereits auf sie. Tel. +41 (0)81 303 30 30
Schweiz. Dabei ist Steingruber zwar der Strip- Derweil bereitet Steingruber das Amuse-Bouche reservation@resortragaz.ch
penzieher von «acasa», hinter ihm stehen jedoch vor – Ravioli, gefüllt mit Schmorbraten. «Ich habe
Sandro Steingruber führt zusammen mit Andreas Caminada das Catering-Unternehmen «acasa».
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DER MANN MIT DEM
RÖNTGENBLICK
Dr. med. Beat Walser leitet seit Der Leiter des Radiologie-Instituts am Medizini- «Ein Röntgenbild der Lunge und Verletzungen mittels bildgebender Verfah-
23 Jahren das Radiologie-Institut schen Zentrum ist Routinier auf seinem Gebiet. verursacht die gleiche Strahlen- ren», erklärt Walser. «Das ist unsere Kern-
Seit 33 Jahren ist Walser als Facharzt Radiologie aufgabe.» Dabei gleicht seine Arbeit oft einer
am Medizinischen Zentrum in Bad FMH tätig, 23 davon in Bad Ragaz. 1995 wagte belastung wie ein Überseeflug detektivischen Spurensuche. Lokalisieren,
Ragaz. Hier ist er Facharzt, Unter- er den Schritt in die Selbstständigkeit. Heute nach New York.» analysieren und auswerten – «Es ist wie das
arbeiten in der von ihm mitbegründeten Lösen eines Puzzles», sagt er. Ist die richtige
nehmer und Detektiv in einem. Gruppe Radiologie Südost 13 Ärzte und Ärztin- Dr. med. Beat Walser, Leiter des Radiologie- Diagnose erst gestellt, sei das oft eine Erlösung
nen und 60 Mitarbeitende. Die sieben Standorte Instituts für den Patienten. Gerade bei langen Krank-
Sein Blick ist fokussiert. Das blaue Licht des in der Südostschweiz besucht er regelmässig. heitsverläufen. Aber auch in der Früherkennung
Bildschirms leuchtet ihm ins Gesicht. Dr. med. Sein berufliches Zuhause aber ist Bad Ragaz. spielen die Untersuchungsverfahren eine
Beat Walser zoomt die Röntgenaufnahme näher wichtige Rolle. So bietet das Radiologie-Institut
heran. Dann nickt er. Der erfahrene Radiologe Hier kommt er immer dann zum Einsatz, wenn am Medizinischen Zentrum neben Röntgenauf-
scheint gefunden zu haben, was er gesucht hat. ein Blick ins Innere Aufschluss über den Zustand nahmen auch Diagnoseverfahren mittels Ultra-
«Das habe ich vermutet», sagt der 60-Jährige und eines Patienten geben soll. «Wir erkennen und schall und Mammografie an. Am häufigsten
dreht sich um. «Das Innenband ist angerissen.» beurteilen den Schweregrad von Erkrankungen kommen jedoch Schnittbilduntersuchungen mit
Magnetresonanztomografie (MRI) sowie mit
Computertomografie (CT) zur Anwendung.
«Wir sind hier im Medizinischen Zentrum mit der
neusten Technik ausgestattet», sagt Walser.
«Eine derartige Kombination aus Hightech-Medi-
zin und Luxus-Hotellerie, wie sie hier zu finden
ist, ist einzigartig in Europa.»
Eine angenehme Atmosphäre sei gerade bei
Patienten mit Platzangst sehr wichtig.
«Wir gehen sehr sensibel mit diesem Thema
um», erklärt Walser. In seiner Praxis in Bad Ragaz
verfügen die Geräte über eine grössere Öffnung
als früher. Auch helfen in manchen Fällen angst-
lösende Medikamente. Patienten mit sehr starker
Platzangst können auch in einem offenen MRI DIGITALES RÖNTGEN MAGNETRESONANZTOMOGRAFIE
in Chur untersucht werden.
Die Röntgenstrahlen wurden 1895 von Wilhelm Die Magnetresonanztomografie ist ein modernes
Zurück in der Praxis. Dr. Walser bespricht mit der Conrad Röntgen entdeckt. Mittlerweile voll Schnittbildverfahren, mit dem Bilder in belie-
Patientin die Untersuchungsergebnisse. Er redet digitalisiert, sind Röntgenaufnahmen auch heute biger räumlicher Ebene aus sämtlichen Körper-
mit ruhiger Stimme, erklärt ihr den genauen noch eine grosse Hilfe zur ersten Beurteilung regionen gemacht werden können. Hierfür
Befund. Es ist unkompliziert. Mit der richtigen von Knochenbrüchen oder Veränderungen der werden keine Röntgenstrahlen verwendet,
Therapie könne sie ihr Knie in wenigen Wochen Lunge oder des Herzens. sondern ein starkes Magnetfeld und Radiowellen.
wieder voll belasten, bestätigt der Radiologe. Dies ermöglicht einen hohen Weichteilkontrast
Die Patientin scheint gelöst. Dr. Walser auch. ULTRASCHALL zur Unterscheidung normaler und krankhafter
Für ihn ist dies einer der schönsten Momente des Veränderungen im Körper.
Tages. «Es mag klischeehaft klingen, aber das Mit Ultraschallgeräten werden Bilder anhand von
Gefühl, Menschen helfen zu können, gibt einem Schallwellen erzeugt. Die Ultraschalltechnik ist KNOCHENDENSITOMETRIE
sehr viel zurück.» vor allem aus der Schwangerschaftsbetreuung
bekannt. Sie wird jedoch auch zur Untersuchung Bei der Knochendichtemessung werden die
von Bauch- und Beckenorganen, der Schilddrüse Dichte und der Kalksalzgehalt der Knochen
und der Brust sowie Gelenken und Gefässen bestimmt. Damit können Erkrankungen wie
eingesetzt. Osteoporose erkannt und Therapieerfolge
kontrolliert werden.
COMPUTERTOMOGRAFIE
MAMMOGRAFIE
Die Computertomografie ist ein 2D- und
3D-Schnittbildverfahren, das mithilfe von Die Mammografie ist eine spezielle Röntgen-
Röntgenstrahlen in Sekunden bis Minuten untersuchung der Brust. «Mamma» ist der
Aufnahmen des ganzen Körpers ermöglicht und lateinische Name für die weibliche Brust.
deshalb eine wichtige Rolle in der Akutmedizin Die Untersuchung dient der Früherkennung
und bei Verletzungen spielt. Häufig zur Anwen- von Brustkrebs.
dung kommt die Computertomografie auch bei
der Diagnose und Behandlung von Krebsleiden.
Dr. med. Beat Walser, Facharzt FMH für Radiologie
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DIE CREME DER TAUSEND AKTUELL IN DER
MÖGLICHKEITEN TAMINA THERME
Einmal ist sie trocken, mal sensi-
bel, dann wieder unrein. Die
Bedürfnisse der Haut verändern
sich im Laufe der Zeit. Im Medizini-
schen Zentrum Bad Ragaz ist eine
neue Hautpflegelinie erhältlich, die
sich diesen Ansprüchen anpasst – 07. bis 11. November 2018
mit einer personalisierten Rezep-
tur, direkt vor Ort angemischt. HAKI-WOCHE MIT
ERFINDER HARALD KITZ
In jedem gut sortierten Supermarkt sind sie zu
finden: Tinkturen, Wässerchen, Crèmes oder Lassen Sie sich in diesen Tagen vom haki-Meister
Lotionen. Das Angebot an Kosmetikartikeln ist höchstpersönlich wieder ins Gleichgewicht
riesig. In dieser Fülle fällt es oft schwer, das bringen. Die Rituale und Behandlungen nach der
passende Produkt zu finden. Und ob der Inhalt haki®-Philosophie lassen mental und körperlich
hält, was die Verpackung verspricht, stellt sich belastete Menschen ihr Gleichgewicht wiederfin-
erst nach dem Kauf heraus. An diesem Punkt den. Ganz nach dem Motto: «Pause für den Kopf,
setzt die Hautpflegelinie von Universkin an. Kraft für den Körper, Stimmung für dein Leben».
Anstatt sich auf das Produkt zu konzentrieren,
hat das Unternehmen ein Konzept entwickelt, Weitere Informationen und Reservation
das den Menschen in den Mittelpunkt stellt. Tel. +41 (0)81 303 27 40
«Mit Universkin erhält jeder Kunde seine eigene www.haki-spa.ch
Rezeptur», sagt Dr. med. Brigitte Bollinger.
Ein One-to-One-Präparat, basierend auf einer
medizinischen Analyse. SKINFIT® MODULARIO
HAKI® – PAUSE
Die Fachärztin FMH für Dermatologie und Vene-
rologie am Medizinischen Zentrum in Bad Ragaz Von der Sportwäsche bis zur Sportoberbeklei- bieten. VENTO ist der atmungsaktive Wind- FÜR DEN KOPF
arbeitet seit April mit der Pflegelinie aus Frank- dung – das System skinfit® Modulario unterstützt schutz. CALDO sorgt im Schatten des Berges für
reich. Erst war es das Konzept, dann die Zufrie- Sie mit seinen fünf Modulen (KLIMA, AERO, Wärme. Als äusserste Schicht schützt SCUDO Ganzjährig buchbar
denheit ihrer Patienten, die sie voll und ganz VENTO, CALDO und SCUDO) das ganze Jahr bei Wind und Wetter. «Ein Produkt von jedem Schöpfen Sie neue Kraft für Körper, Geist
von den Produkten überzeugt haben. Egal, ob über bei den verschiedensten Sportarten und Modul, und du bist für unglaublich viele Sportar- und Seele mit dem haki®-Ritual - «das
Pigmentflecken, Akne, erweiterte Poren, trocke- In der Praxis der Dermatologin Dr. med. Brigitte Bollinger (rechts) ist die neue Hautpflegelinie Universkin erhältlich. Dabei wird sorgt für ein perfektes Klimamanagement. ten und Bedingungen erstklassig ausgerüstet», Versöhnende». Das Ritual, als Teil des
ne oder fettige Haut. «Mit Universkin kann ich für jeden Patienten eine individuelle Rezeptur direkt vor Ort angemischt. KLIMA ist die erste Schicht – die Funktionswä- sagt Werner Battisti, Gründer und Eigentümer. Übernachtungsarrangements, wird im
ganzheitlich auf die Bedürfnisse meiner Patienten sche. Sie bietet trotz ihrer Leichtigkeit maximale neuen multisensualen Behandlungsraum
eingehen», sagt sie. Die Methode ist simpel: Der Wärme und Wohlbefinden und wird direkt auf Erleben Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten «haki® – Kunst der Berührung» durch-
Kunde vereinbart einen Termin beim Dermatolo- acht Wochen», erklärt Bollinger. Danach wird je «Eine Wirkungsformel alleine der Haut getragen. Die Faser nimmt die Feuch- und die Kombinierbarkeit von skinfit® Modulario, geführt. Mit haki® finden Sie auch in
gen. Dieser führt eine Hautanalyse durch. nach Hautzustand entschieden, ob die Behand- kann niemals allen Bedürfnissen tigkeit optimal auf und verteilt sie auf der gros- und entdecken Sie zusätzlich ab Ende Oktober hektischen, unausgeglichenen sowie
Anhand der medizinischen Diagnose wählt der lung abgeschlossen wird oder die Formel weiter- sen Oberfläche. Die Konsequenz: Der Schweiss die neue, faszinierende Herbst- und Winter- körperlich und mental belastenden Zeiten
Arzt gemeinsam mit dem Patienten die passen- entwickelt werden soll. der Haut gerecht werden.» verdunstet. Was bleibt, ist das Gefühl von Kollektion 2018 / 19 im Skinfit Shop der wieder zu Ihrem Gleichgewicht. Die
den Wirkstoffe aus. Dabei stehen 19 hochkonzen- Dr. med. Brigitte Bollinger, Fachärztin FMH trockener Haut trotz körperlicher Anstrengung. Tamina Therme Bad Ragaz. Behandlung kann als Einzelperson oder als
trierte Inhaltsstoffe und nahezu 1000 mögliche Dr. med. Bollinger führt die dermatologische für Dermatologie und Venerologie Doch weil nicht jeder über dasselbe Kälte- Paar erlebt werden.
Formulierungen zur Auswahl. Noch an Ort und Praxis am Medizinischen Zentrum seit zweiein- und Wärmeempfinden verfügt, besteht skinfit® Weitere Informationen
Stelle wird die Hautpflegeformel für den Kunden halb Jahren. Nebst ihrem Schwerpunkt, der auf Modulario aus vier weiteren Modulen. Die AERO- Tel. +41 (0)81 303 27 49 –– 2 Übernachtungen inklusive gross-
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weisung verpackt. liegt, therapiert und unterstützt sie auch Patien- maximale Bewegungsfreiheit und Funktionalität www.taminatherme.ch/skinfit –– Zutritt zum Thermal Spa sowie Bade-
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INDIVIDUELL AUF DIE URSACHEN EINER Akne leiden. Mit einem fünfköpfigen Team führt –– W illkommensgetränk an der Bar
ERKRANKUNG EINGEHEN sie zudem ästhetische Behandlungen durch. –– Täglich 4-Gang-Lunch oder -Dinner im
«Die Medizin bietet mir ein riesiges Behandlungs- Restaurant Bel-Air (15 GaultMillau-
«Die individuelle Zubereitung ist für mich der spektrum», sagt sie. Ihr Grundprinzip aber laute Punkte) oder im Restaurant Olives d’Or
entscheidende Vorteil», sagt Bollinger über immer, nach den Wurzeln einer Erkrankung zu JUBILÄUMSKONZERT –– 1 × haki® Ritual – das Versöhnende
die Kosmetiklinie, die nur über den Dermatolo- suchen. «Es ist mir sehr wichtig, den Menschen (150 Min.). Bei einer Doppelzimmer-
gen erhältlich ist. Dies ermögliche es, ein als Ganzes zu betrachten.» Dazu gehöre auch, Buchung wird die Behandlung als
Problem nach dem anderen mit der richtigen den Patienten nicht nur medizinisch, sondern 26. und 27. Januar 2019, 20.30 Uhr auf einzigartige Weise das zehnjährige Bestehen Paarbehandlung angeboten.
Hautpflegeformel zu behandeln – immer ange- auch seelisch zu unterstützen. Denn das sei der der «neuen» Therme auf stilvolle und klangvolle
passt an Hautzustand, Alter, Lifestyle oder Sinn und Zweck der Medizin – «und auch das Schwebend über dem Thermalwasser wird das Weise zelebriert. Preis pro Zimmer und Nacht
Jahreszeit. Denn eine Wirkungsformel alleine Besondere am Medizinischen Zentrum», so stimmgewaltige Orchester der Musikgesellschaft AB CHF 570.– im Einzelzimmer
könne niemals allen Bedürfnissen der Haut Bollinger. «Die Ärzte hier im Haus nehmen sich Konkordia Mels mit über 80 Musikantinnen und Weitere Informationen AB CHF 890.– im Doppelzimmer
gerecht werden. «Das schafft keine Crème der Zeit, um individuell auf Patienten, ihre Erkrankun- Musikanten der Therme eine ganz besondere Tel. +41 (0)81 303 27 40
Welt», sagt die Dermatologin. Die Produkte gen und deren Ursprung einzugehen.» Wohl und unvergessliche Atmosphäre einhauchen. Mit www.taminatherme.ch/konzert Weitere Informationen und Reservation
von Universkin zielen daher auch nicht auf eine gerade deshalb passt das Behandlungskonzept den Konzerten wird gleich zu Beginn des Jahres Tel. +41 (0)81 303 30 30
Dauerbehandlung ab. «Die Anwendung dauert von Universkin so gut in ihre Praxis. reservation@resortragaz.ch
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GESUND
BEWEGLICHKEIT
UND KOORDINATION
GELENKSCHONEND
TRAINIEREN
Wer kennt es nicht, das Zwicken hier,
das Ziehen da, vor allem morgens beim
Aufstehen oder wenn der Tag sich in die
Länge zieht. Sind Sie Läufer und spüren
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Gegner den Ball abzunehmen? Das kann
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bietet mit ZERAMEX®-Keramikimplantaten neu MIT DER TRADITIONEL- Aufgrund der kontinuierlich angestiegenen
und anhaltenden Nachfrage kann die Clinic Bad Das Medizinische Zentrum Bad Ragaz
eine 100 Prozent metallfreie Lösung bei fehlen-
den Zähnen an. Die Schweizer Keramikimplan-
LEN CHINESISCHEN Ragaz ihre Bettenkapazität voll auslasten.
Die gute Frequentierung geht Hand in Hand mit
verfügt mit dem SensoPro über ein Gerät,
mit dem sich Beweglichkeit und Koordina-
tate überzeugen durch hohe Stabilität, optimale
Verträglichkeit und natürliche Ästhetik.
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Jahres werden die Clinic-Patienten nebst
tion auf eine äusserst gelenkschonende
Art und Weise trainieren lassen. Der
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ermöglicht eine natürliche Durchblutung Mit der Traditionellen Chinesischen Medizin Oschepp, Fachärztin physikalische Medizin und um Ihre Mobilität, Agilität und Reaktions
des Zahnfleisches rund um das Implantat. Die (TCM) können viele Arten von Schmerzen behan- Rehabilitation, betreut. Zusammen mit dem fähigkeit zu analysieren. Anhand der kom-
Bakterienanhaftung ist auf Keramik geringer als delt werden. Die Methoden eignen sich insbe- Clinic-Team sorgen sie für das Wohl der Patien- plexen und ganzheitlichen Trainingskonstel-
auf Titan, somit kommt es auch weniger zu sondere bei Schmerzen am Bewegungsapparat, ten. Die Rehabilitationsklinik wurde 2014 eröffnet lationen lassen sich zudem Bewegungs-
Entzündungen und Knochenabbau. Kopfschmerzen, Neuralgien und – im Sinne einer und hat sich auf die Betreuung rekonvaleszenter muster und -abläufe unter erschwerten
ergänzenden Therapie – auch bei tumorbeding- Patienten im muskuloskelettalen und inter- Bedingungen testen. Die kontinuierliche
Weitere Informationen und Terminvereinbarung ten Schmerzzuständen. Je nach Beschwerdebild nistisch-onklogischen Bereich spezialisiert. Verbesserung der Bewegungsqualität und
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ein frühzeitiges Vorbeugen von Fehlbelas-
tungen und koordinativen Defiziten.
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tageskur buchbar sind. Die reinigenden, Pflegelinie von Goldwell bilden Schichten mit umfassende Diagnose. Danach erarbeiten die clinic@resortragaz.ch ein passendes Training für Sie bereithält.
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NEWS AUS
DEM RESORT
IM KREIS VON RELAIS & BLUMEN-WORKSHOPS
CHÂTEAUX IM GRANDE FLEUR
Das Palais Bad Ragaz gehört neu zum exklusiven Im neu eröffneten Blumenladen Grande Fleur
Portfolio von Relais & Châteaux. Keines der nur binden die Floristen ihre duftenden Meister-
14 Zimmer oder Suiten im spätbarocken Gebäu- werke nicht hinter verschlossenen Türen, sondern
de gleicht dem anderen – weder in Grösse noch in der Lobby des Grand Hotels Hof Ragaz. Hier
in Dekor oder Einrichtung. Das Palais liegt in der können Hotelgäste und Kunden aus der Region
früheren Residenz des Abtes von Pfäfers in in themenbezogenen Workshops gleich selbst
einem denkmalgeschützten Gebäude aus dem Hand anlegen.
18. Jahrhundert. 1774 erbaut, diente das Palais
dem Kloster Pfäfers bis zu dessen Auflösung erst DEKOKUGEL WIE ZU CAESARS ZEITEN
als Statthalterei, bevor es 1841 von Felix Wilhelm 15. September, 14.00 – 16.00 Uhr, CHF 180.–*
Kubly in ein exklusives Hotel verwandelt wurde. Erstellen Sie mit einer einzigartigen Technik
Mit Respekt vor der reichen Historie wurde das Dekokugeln wie zu Caesars Zeiten.
Hotel 2009 umfassend restauriert und präsen-
tiert sich seither in stilvoll-traditionellem Ambi- WASSERAKTIVITÄTEN IM FAMILY SPA HERBSTLICHE HORTENSIENPRACHT
ente. Das Palais ist heute Teil des führenden 27. Oktober, 14.00 – 15.30 Uhr, CHF 180.–*
Wellbeing & Medical Health Resort in Europa, Auch für unsere kleinen Gäste warten Wohlfühl- wählter Kindermassagen mit Honig oder Schoko- In diesem Kurs setzen wir Hortensien-Kränze
dem Grand Resort Bad Ragaz. momente für Körper, Geist und Seele. Nebst dem lade, Beautybehandlungen mit viel Bling-Bling herbstlich in Szene.
neu geschaffenen Family Spa gibt es diverse und einem Dermatologie- und Coiffeur-Angebot.
Direkt im Erdgeschoss befinden sich mit der Wasseraktivitäten wie Babyschwimmkurse, Ein Grund mehr für einen Besuch im Family Spa. WEIHNACHTSZAUBER
Zollstube und dem IGNIV by Andreas Caminada Meerjungfrauenschwimmen oder Aqua Zumba. 24. November, 14.00 – 16.00 Uhr, CHF 250.–*
zwei hervorragende Restaurants für Feinschme- Jeden Samstag von 19.00 bis 21.00 Uhr findet Kosten Kinderparty: CHF 50.– PRO KIND Stimmen Sie sich auf die Vorweihnachtszeit ein
cker und Weinliebhaber. zudem eine Kinderparty mit Discomusik, Spielen (mind. 5 Teilnehmende) – mit unserem Weihnachtszauber-Workshop.
im und am Wasser sowie Häppchen und Geträn- Gemeinsam kreieren wir einen Adventskranz der
Weitere Informationen und Reservation ken statt. Diese Party garantiert einfach nur Weitere Informationen besonderen Art.
Tel. +41 (0)81 303 29 29 gute Laune. Auf Anfrage bieten wir auch private Tel. +41 (0)81 303 30 50
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Tel. +41 (0)81 303 20 55
floristin@resortragaz.ch
THE GREAT GATSBY
KOMMT NACH ADVENTSZAUBER
IM GLADYS SPECIAL:
BAD RAGAZ TAMINA LUMINA
Was wäre eine Weihnachtszeit ohne ein
Der Golf Club Bad Ragaz bringt die einzigartige gemütliches Zusammensein mit seinen FEIERN UND GEWINNEN FINALE 24. November bis 20. Dezember 2018
Dinner-Show «One Night with Gatsby» von
der Bregenzer Seebühne in den St. Galler Kurort.
Liebsten, leckerem Essen und stimmungs-
vollem Ambiente? Oder was wäre ein IM CASINO BAD RAGAZ BAD RAGARTZ Geniessen Sie einen spannenden Aufent-
Während vier Abenden im Dezember wird im Advent ohne Weihnachtsguetzli, Glühwein halt im Grand Resort Bad Ragaz und
Restaurant gladys eine atemberaubende Dinner- und festlicher Dekoration? Pünktlich zum Die Sommerpause ist vorbei - im Casino Bad 04. November 2018, ab 13.00 Uhr begleiten Sie den kleinen Paracelsus auf
Show präsentiert. Die Gäste erwartet eine Start der Vorweihnachtszeit, ab dem Ragaz finden wieder Konzerte statt. Jeden seiner magischen Reise.
abendfüllende Aufführung aus Akrobatik, Live- 21. November 2018, präsentiert sich das zweiten Samstag treten auf der Casinobühne Mit der «Finale Bad RagARTz» setzen die Tamina
Musik, Gesang und Tanz. Küchenchef Michael Restaurant gladys im festlichen Advents- regionale Bands auf - von Jazz über Swing, Pop Therme und die Bad RagARTz gemeinsam den –– 1 Übernachtung inklusive Frühstück
Pilman und sein Team servieren Ihnen dazu ein kleid - umgeben von feierlichem Lichter- bis zu Singer-Songwriter. Geniessen Sie die Schlusspunkt der Skulpturenausstellung. Bei –– Zutritt zum Thermal Spa mit dem
exklusives Dinner-Menü. Sichern Sie sich früh- glanz – wie in einem «Weihnachtsmärli». gepflegten Konzerte in der aussergewöhnlichen einer feierlichen Zeremonie wird die Installation legendären Helenabad sowie Bade-
zeitig Ihre Plätze für diesen einzigartigen Event. Die perfekte Location, um sich auf die Atmosphäre des Casinos mit einem der rund «@home» der Schweizer Künstlerin Piroska erlebnis in der beliebten Tamina
besinnlichste Zeit des Jahres einzustim- 140 Gin-Sorten der Golden Wave Bar. Alle Szönye auf dem Vorplatz der Tamina Therme an Therme (öffentliches Thermalheilbad)
DATEN DINNER-SHOW men. Egal, ob in romantischer Zweisam- Konzerte im Casino Bad Ragaz sind kostenfrei. die Kinder aus der Region übergeben. «@home» –– Willkommensgetränk an der Bar
Sonntag, 02. Dezember 2018 keit, ob mit Familie und Freunden oder als ist ein Haus, dessen Fassade und Dach mit –– 1 x 4-Gang-Lunch oder -Dinner im
Montag, 03. Dezember 2018 Firmenevent – im Restaurant gladys finden Mit Glück ins neue Jahr starten: An der Silvester- gespendeten Kinderbüchern eingekleidet sind. Restaurant Bel-Air (15 GaultMillau-Punkte)
Sonntag, 09. Dezember 2018 Sie den idealen Rahmen für Ihr Weih- party im Casino Bad Ragaz wird nicht nur gefei- Piroska will damit auf Kinder und deren Familien oder im Restaurant Olives d‘Or
Montag, 10. Dezember 2018 nachtsessen. Das Angebot ist gültig vom ert, es gibt auch noch einiges zu gewinnen! aufmerksam machen, die an Wunder glauben –– Eintritt zur Light Ragaz Winter Edition
21. November bis 15. Dezember 2018, Nebst zwei Verlosungen um 20.00 und 22.00 Uhr müssen und es auch tun. Ein Teil des Erlöses der
Kosten jeweils mittwochs bis samstags ab 18 Uhr. wird kurz nach dem Jahreswechsel ein Mercedes Finissage kommt Piroskas internationalem Preis pro Zimmer und Nacht
Pauschal CHF 200.– PRO PERSON inkl. Apéritif, GLA 200 Night Line verlost. Die Vorarlberger Band Hilfsprojekt für unheilbar erkrankte Kinder zugute. AB CHF 460.– Einzelbelegung
Dinner, Wein, Softgetränke und Unterhaltung Anfragen und Reservation Back2Beat sorgt mit ihren Pop- und Rocknummern AB CHF 650.– Doppelbelegung
Tel. +41 (0)81 303 37 17 für die musikalische Umrahmung des Abends. Weitere Informationen
Anfragen und Reservation golfclub@resortragaz.ch Tel. +41 (0)81 303 27 40 Weitere Informationen und Reservation
Tel. +41 (0)81 303 37 17 www.golfclubragaz.ch Weitere Informationen www.taminatherme.ch/events Tel. +41 (0)81 303 30 30
golfclub@resortragaz.ch Tel. +41 (0)81 303 39 39 reservation@resortragaz.ch
www.golfclubragaz.ch casino@casinoragaz.ch
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KULINARISCHE
HIGHLIGHTS
ZWEI STERNE
UND 18 PUNKTE
Geschichten erzählen, alte Erinne-
rungen wiederbeleben und neue
schaffen, das ist sein Anspruch:
Der Spitzenkoch Sven Wassmer
wechselt ins Grand Hotel Quellen-
hof und lanciert dort im Juli 2019
ein neues Gastronomie-Konzept.
«Immer mehr und mehr Menschen reisen für
aussergewöhnliche Gourmet-Erlebnisse»,
sagt Hoteldirektor Marco R. Zanolari. «Mit Sven
Wassmer haben wir einen äusserst talentierten
jungen Chef gefunden, der vom Stil her perfekt
zu unserem Produkt passt – und Ambitionen hat,
dieses gemeinsam mit uns weiter an die Spitze
Europas voranzutreiben», freut er sich über aktuellen «Bel-Air rot» ein gesundheitsbewuss- an fünf Abenden pro Woche in familiärer Atmo-
den Neuzugang. Nebst dem IGNIV by Andreas tes, täglich geöffnetes Lifestyle-Restaurant sphäre begrüsst – mit offener Showküche und
Caminada soll dieses erweiterte Gastronomie- geben. Die hier angebotenen Gerichte werden spektakulärem Weinkeller. Gemeinsam mit seiner
Angebot das Grand Resort Bad Ragaz zu einer durch eine Ernährungsberaterin in Zusammen Frau Amanda Bulgin, die als Sommelière das
wahren Kulinarik-Destination machen. Das mit arbeit mit dem von Wassmer geführten Küchen- Weinangebot im «Quellenhof» betreuen wird,
dem jungen Fricktaler geplante Konzept ersetzt chef erarbeitet. Das jetzige «Bel-Air blau» wird wird Wassmer bereits ab Januar 2019 zur Planung
künftig das bisherige Restaurant Bel-Air und das Signature-Restaurant des Zwei-Sterne- und Aufgleisung der Prozesse und Strukturen vor
gliedert sich in zwei Einheiten auf: So wird es im Kochs, der die Gäste hier ab nächsten Sommer Ort im Grand Resort Bad Ragaz tätig sein.
EIN HAUCH JAPAN IN
BAD RAGAZ «1001 NACHT»
Im Sushi-Take-away KOISO, was übersetzt IM GRAND RESORT
«kleines Meeresufer» bedeutet, zaubert Koch
Dong Xu täglich von Mittwoch bis Sonntag
BAD RAGAZ
köstliche Sushi-Kreationen. Das genussvolle
Stäbchenvergnügen wird direkt vor den Augen Vom 24. Dezember 2018 bis zum
der Gäste zubereitet. Angeboten werden Klassi- 24. Januar 2019 verwöhnen wir Sie mit
ker wie Maki, Sashimi, Nigiri und California Rolls. kulinarischen Genüssen aus dem Orient.
Fisch-Fans haben dabei die Qual der Wahl Haben wir Sie neugierig gemacht?
zwischen Thunfisch, Lachs oder Shrimps. Für Weitere Informationen erhalten Sie unter
Vegetarier befinden sich Gurke und Avocado fbadmin@resortragaz.ch oder
unter den Zutaten der Sushi-Variationen. Tel. +41 (0)81 303 30 30
Das Tagesangebot umfasst jeweils eine weitere
Spezialität aus saisonalen Zutaten. Gäste haben
die Möglichkeit, ihre eigene Take-away-Box nach
Geschmack und Belieben aus dem Angebot
zusammenzustellen. Für alle, die sich nicht
entscheiden können, gibt es vorbereitete Boxen
mit 8, 9, 15 oder 32 Sushi-Rollen in verschiedenen
Grössen. Wer grossen Hunger hat und ungerne
warten möchte, kann seine Bestellung telefo-
nisch aufgeben und die Box im Anschluss fertig
zubereitet vor Ort entgegennehmen. Zu finden
ist das KOISO direkt neben dem Eingang der
Tamina Therme.
Weitere Informationen
Tel. +41 (0)81 303 20 32
www.koiso.ch
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