SALZBURGER KOCHEN FÜR SALZBURGER - PRESSEINFORMATIONEN ZUGUNSTEN DER JANUAR 2014
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PRESSEINFORMATIONEN
SALzbuRGER kochen für salzburger
zugunsten der
JANUAR 2014Salzburger kOchen für Salzburger SalzburgER Spitzenköche zeigen guten Geschmack DER VEREIN Der Verein salzburger wärmestube ist eine private Initiative für alle unschuldig in wirtschaftliche Not geratenen Menschen, die unsere Hilfe brauchen. Dabei ist der Verein uneigennützig, unpolitisch tätig und jede Spende kommt den Menschen direkt zugute. Die salzburger wärmestube bringt an jedem Wochenende, genau in jenen Zeiten, in denen andere Einrichtungen nicht geöffnet sind, täglich bis zu 150 warme Mahlzeiten auf den Tisch. Wir geben bedürftigen Menschen unterschiedlichster Schicht und Alters einen Ort der Begegnung, ein soziales Netz und zumindest ein paar Stunden Wärme und Geborgenheit. Auch für alltägliche Bedürfnisse wie duschen oder fürs Wäschewa- schen ist mit entsprechenden Einrichtungen gesorgt.
Salzburger kOchen für Salzburger SalzburgER Spitzenköche zeigen guten Geschmack INTRO Unter dem Motto »Salzburger kochen für Salzburger« und dem Key Visual des „Kochtopfes“ versammeln sich einige der besten Köche Salzburgs und machen die salzburger wärmestube für die Bedürftigen zu einem Ort des guten Geschmacks – aus Respekt vor der Menschlich- keit und Würde dieser Menschen. Ziel dieser Kampagne ist eine erweiterte Präsenz der salzburger wärmestube in der Öffentlichkeit, um die Akzeptanz permanent zu erhöhen, kurzfristig Spenden zu sammeln und vor allem die Be- dürftigen kulinarisch zu verwöhnen. Salzburgerkochen fürSalzburger Ende des Jahres erscheint ein Kochbuch mit den „Herzensrezepten“ des jeweiligen Koches. Dieses Buch wird gegen eine Fixspende erhältlich sein.
Salzburger kOchen für Salzburger SalzburgER Spitzenköche zeigen guten Geschmack LISTE DER KÖCHE, STAND JANUAR 2014 Januar Karl und Rudolf Obauer, Restaurant-Hotel Obauer Februar Harald Kratzer, Gablerbräu März Josef Gassner, Gasthaus zu Schloss Hellbrunn April Martin Hauthaler, Hotel-Restaurant Laschenskyhof Mai Bernhard Koller, K+K Restaurants Waagplatz Juni Tobias Brandstätter, Restaurant Brandstätter Juli Bernhard Winding, Hotel Hefterhof Salzburg August Andreas Kaiblinger, Restaurant Esszimmer September Hannes Bachmann, Augustiner Gasthof Krimpelstätter Oktober Ernst Kronreif, Gasthof Hohlwegwirt November Gerhard Schönbauer, Landgasthof Holznerwirt GmbH Dezember Ernst Kohm, Landesberufsschule Obertrum Eventorientiert Johanna Maier, Johanna Maier & Söhne Andreas Döllerer, Döllerers Genusswelten Logistische Unterstützung bei allen Kochevents Gallbauer Catering Salzburg
Salzburger kOchen für Salzburger SalzburgER Spitzenköche zeigen guten Geschmack Aktueller Pressetext Die »salzburger wärmestube« ist für Menschen in Not unverzichtbar Der Weg in die Armut ist oft schneller beschritten als man es sich vorstellen kann. Arbeitslosigkeit, Einkommenseinbußen, unterdurchschnittliche Erwerbseinkommen bei überdurchschnittlich hohen Lebenshaltungskosten, (Aus-)Bildungsstand, Schicksals- schläge, die Folgen der Wirtschaftskrise – sehr schnell geht es nur noch ums nackte Überleben. Als private Initiative hilft die »salzburger wärmestube« Menschen in Not mit dem Notwendigsten in vielen Belangen und wird tatkräftig von den Bürgern des gesamten Bundeslandes unterstützt. Die Zahl jener, die hierher kommen, steigt drama- tisch – Jahr für Jahr! Die Menschen zählen auf Unterstützung! Der Verein »salzburger wärmestube« bringt jeden Donnerstag und am Wochenende hunderte, warme Mahlzeiten auf den Tisch. Auch an Feiertagen, wenn andere Einrich- tungen geschlossen haben, sind die Türen geöffnet. Bis Jahresende werden es heuer insgesamt knapp 14.000 Essensausgaben sein. Die Bilanz 2013 ist erneut erschreckend und macht nachdenklich: Die »salzburger wärmestube« verzeichnet innerhalb des Jahres 2013 einen Anstieg von 22%! Im Vorjahr waren es knapp 20%. Was sich nicht geändert hat, sind die Rahmenbedingungen, in denen die »salzburger wärmestube« das Pensum an Hilfe bewältigt. Anlaufstelle für Essen und noch vieles mehr Die Menschen, die die »salzburger wärmestube« aufsuchen, sind obdachlos oder be- dürftig. Menschen unterschiedlichsten Alters, Schicht oder Nationalität kommen – aus finanzieller Not – mehrmals im Monat hierher essen. Den Hauptanteil nehmen Men- schen zwischen 25 und 50 Jahren ein. Jene, die hierherkommen, suchen und finden einen Ort der Begegnung, ein soziales Netz und wenigstens ein paar Stunden Wärme und Geborgenheit. Für alltägliche Bedürfnisse, wie duschen oder Wäsche waschen, ist hier ebenso gesorgt. Was augenscheinlich ins Gewicht fällt, ist der steigende Bedarf und die Inanspruch- nahme von Unterstützung im Umgang mit Behörden. Sei es der Weg zum Sozialamt, zum Finanzamt, zur Polizei oder auch wenn es um Wohnungssuche geht, hilft die »salzburger wärmestube« weiter. Und das hat sich herumgesprochen.
Salzburger kOchen für Salzburger SalzburgER Spitzenköche zeigen guten Geschmack Privatinitiative zum großen Teil von Salzburgern unterstützt Selbstverständlich ist die »salzburger wärmestube« als Privatinitiative auf die Hilfe und Unterstützung von Spendern angewiesen. „Ohne die großzügige und unbürokrati- sche Hilfe unserer Spender könnten wir nicht helfen. Und trotzdem wird die Not vieler Menschen Jahr für Jahr größer. Einrichtungen wie die »salzburger wärmestube« sind für viele oft der letzte Anker in der Gesellschaft. Mehr denn je platzen wir manchmal wirklich aus allen Nähten“, sagt Johannes Orsini-Rosenberg, Vizeobmann des Vereins. „Was uns sehr positiv überrascht, ist der große Anteil der Spenden aus dem gesamten Bundesland Salzburg. 30-40% der gesamten Geldspenden des vergangenen Jahres werden von SalzburgerInnen geleistet! Das freut uns besonders“, so Orsini-Rosen- berg. Dazu kommt ein großer Anteil von Natural-Spenden und Service-Spenden bzw. Arbeitsdienste wie z.B. die Mithilfe in der Küche der »salzburger wärmestube« und selbstverständlich die Untersützung einiger Sponsoren – Salzburger Unternehmen – mit deren Hilfe die Initiative immer mehr einer breiten Öffentlichkeit bekannt gemacht werden kann. Erfolgreiche Weihnachtsaktion mit Gerry Friedle Konzert in Hellbrunn Die Aktion „Salzburger helfen Salzburgern“, die das ganze Jahr über für Spenden von Privatpersonen und Unternehmen sorgt, fand im November/Dezember 2013 durch Plakat-, Anzeigen- und Onlineoffensive Ihren medialen Höhepunkt. Zahlreiche Unter- nehmen sorgten durch einen Druckkostenzuschuß für die Möglichkeit der Umsetzung. Emotionaler und medialer Höhepunkt war das Konzert von DJ Ötzi – Gerry Friedle, am 22. Dezember 2013, im Rahmen des Hellbrunner Adventzaubers. Bei freiem Eintritt begeisterte Österreichs erfolgreichster lebender Musikstar die Massen und motivierte zu freiwilligen Spenden. In Summe konnten so für die salzburger wärmestube über 40.000 Euro gesammelt werden, was die Aufrechterhaltung des Betriebes, vor allem jetzt in der kommenden kalten Jahreszeit, ermöglicht. Kontakt für Fragen und die Koordination von Sachspenden Johannes Orsini-Rosenberg, Tel. 0664 103 00 00 Lore Orsini-Rosenberg, Tel. 0664 453 37 53 Ernst Flatscher, Tel. 0650 510 36 20 www.waermestube.at
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