Schwyz magazin SOMMER 2021 - GESCHICHTEN TIPPS WETTBEWERB - Rigi
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schwyz SOMMER 2021 magazin GESCHICHTEN • TIPPS • WETTBEWERB
2 INHALT UND KONTAKTE
Foto: www.quersicht.ch
INHALT
SANDRA BETSCHART, BÄUERIN AUF DER CHARETALP 6
MOUNTAINBIKEN: DREI BIKERINNEN ERZÄHLEN 8
URSINA BISCULM, GESCHÄFTSFÜHRERIN GOLFPARK ZÜRICHSEE 12
MUSEEN UND AUSSTELLUNGEN 15
WANDERN: AB IN DIE BERGE 16
HOTELTIPPS20
MICHAELA TSCHÜMPERLIN, WEINBERATERIN UND HOBBY-WINZERIN 22
RESTAURANT-TIPPS24
AUSFLUGSIDEEN27
BERNADETTE APPERT, LOKFÜHRERIN RIGI BAHNEN 28
HERAUSRAGENDE SCHWYZERINNEN 30
ERLEBNISREGION MYTHEN REGION EINSIEDELN-YBRIG- REGION RIGI – BERG UND SEE REGION STOOS-MUOTATAL
ZÜRICHSEE
Brunnen Schwyz Marketing AG Einsiedeln-Ybrig-Zürichsee AG Gäste-Service Rigi Stoos-Muotatal Tourismus
Bahnhofstrasse 15 Hauptstrasse 85 Bahnhofstrasse 7 Grundstrasse 232
6440 Brunnen 8840 Einsiedeln 6354 Vitznau 6430 Schwyz
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www.erlebnisregion-mythen.ch www.eyz.swiss www.rigi.ch www.stoos-muotatal.ch
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Herausgeber Schwyz Tourismus AG, Zeughausstr. 10, 6430 Schwyz, www.schwyz-tourismus.ch, schwyz.tourismus Redaktion/Texte Schwyz Tourismus,
Manuela Gili Sidler Titelfoto Beat Brechbühl Gestaltung Quersicht, visuelle Gestaltung, www.quersicht.ch Druck Merkur Zeitungsdruck AG, www.merkurdruck.ch
GRÜEZI 3
Im Sommer/Herbst wieder erhältlich: der «ächt
SCHWYZ»-Pass. Top-Ausflugsziele zu günstigen
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VORWORT
VIELFALT NACH SCHWYZERINNEN-ART
Quittenkonfitüre nach Grossmutterart. Hackbraten nach Hausfrauenart. Schweins-
haxen nach Mutterart. Kochrezepte sind voller guter Frauentipps. Wir haben den
Bratspiess in eine neue Richtung gedreht: die Freizeit. Und so wie Hackbraten auch
Männern schmecken, kommen die weiblichen Tipps zur Freizeitgestaltung bei allen
gut an – unabhängig von Geschlecht und Alter.
In dieser Ausgabe des Schwyz-Magazins nimmt Lokführerin Bernadette Appert Sie
mit auf die Rigi. Drei Bikerinnen erzählen von ihrer grossen Leidenschaft. Mit Ur-
sina Bisculm gehen wir auf den Golfplatz Zürichsee, und Michaela Tschümperlin
begleitet Sie in die genussvolle Welt des Weins. Schliesslich wandern wir zu Sandra
Betschart auf die karge und weite Charetalp.
Das Schwyz-Magazin präsentiert Ihnen zudem Restaurant- und Hoteltipps. Einhei-
mische geben Auskunft, wie sie ihre Freizeit verbringen. Und beim Wettbewerb kön-
nen Sie einen Wellness-Aufenthalt im Swiss Holiday Park gewinnen. Sie sehen: ein
Heft vollgepackt mit guten Ideen nach Schwyzerinnen-Art.
4 SOMMERPANORAMA
EIN TAG MIT FREUNDINNEN
ZÜRICH
Zürichsee
WOLLERAU
SCHINDELLEGI
BIBERBRUGG
Raten
UNTERÄGERI
Zug erbe
ZUG OBERÄGERI
Morgartenberg
ROTHENTHURM
Ägerisee
MORGARTEN Biberegg
Oberwil
Zuger See
rg
Mostelberg Hochstuckli Kl. Mythen
SATTEL Engelstock Haggenegg
Wildspitz
ROTKREUZ
WALCHWIL
STEINERBERG
IMMENSEE
STEINEN
KÜSSNACHT a.R. ARTH-GOLDAU
1
MERLISCHACHEN Seebodenalp Rigi 2 Lauerzer See
SEEWEN SCHWYZ
Kulm
RIGI KALTBAD LAUERZ Schwanau RICKENBACH
GREPPEN Chräbel IBACH
g
Timpel r
LUZERN Rigi Burggeist e
Scheidegg Hochflue b
i
m
WEGGIS U r INGENBOHL
BRUNNEN MORSCHACH
3 4 6 Fronalpstock
Bürgenstock VITZNAU
5
GERSAU Treib
Vierwaldstättersee SEELISBERG
Rütli
BECKENRIED
Alpnachersee STANS
SISIKON
BAUEN
ISLETEN
Copyright:
1 www.swissknifevalley.ch 2 3 03/2018 4 SEEDORF
5 UHR 8 UHR 11 UHR 11.30 UHR
Feuerwerk der Farben beim Besuch der Käserei Chäserenholz Flanieren am Ufer des Vierwald- Innerschweizer Fischfreuden im
Sonnenaufgang auf der Rigi des Älplers Franz-Toni Kennel stättersees in Brunnen «ächt SCHWYZ»-Seerestaurant
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SOMMERPANORAMA 5
RAPPERSWIL -
TUGGEN
JONA
Lützelau
Ufenau
Obersee WANGEN
LACHEN SCHÜBELBACH REICHENBURG
FREIENBACH
8 SIEBNEN
FEUSISBERG
PFÄFFIKON ALTENDORF GALGENEN
Etzel St. Meinrad
Stöcklichrüz
EGG
Sattelegg VORDERTHAL
Gross Aubrig Zindlenspitz
INNERTHAL
BENNAU WILLERZELL
Wägitaler See
Chatzenstrick 7 Sihlsee
EINSIEDELN GROSS EUTHAL
TRACHSLAU Fluebrig
Nüsellstock Hummel
STUDEN
ALPTHAL Klöntalersee
UNTERIBERG Glärnisch
RICHISAU
BRUNNI Sihlseeli
OBERIBERG Druesberg
Gr. Mythen
Forstberg Pragel Silberen
Holzegg Brünnelistock Weglosen
Hoch Ybrig Bös Fulen
Rotenflue Ibergeregg
Sternenegg Pfannenstock Ortstock
Spirstock
Rätigs Handgruobi Oberberg
Bödmer enwald
St. Karl Glattalpsee
ILLGAU
Aufiberg
MUOTATHAL Glattalp
Schwyz-Schlattli Ried BISISTHAL
Wasserbergfirst
Sali
STOOS
Klingenstock
Chaiserstock
RIEMENSTALDEN Windgällen
Rophaien
Klausenpass
FLÜELEN
ALTDORF
5 6 7 8
14.30 UHR 15.30 UHR 17.45 UHR 21 UHR
Grand Prix auf der Kartbahn Panorama-Pause im Restaurant Mit Rätseln und Kombinieren Stimmungsvoller Sonnen-
in Morschach Axenstein zurück in die Freiheit untergang am Zürichsee
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6 AUF DER CHARETALP SANDRA BETSCHART-IMHOF, BÄUERIN MIT SCHAFEN UND ZIEGEN ÜBERSOMMERN Sandra Betschart verbringt den Sommer mit Familie, 1000 Schafen, 70 Ziegen und 2 Pferden auf der Charetalp, einer Alp in der Gemeinde Muotathal. Keine Strassen, eine Stunde Fussweg bis zum nächsten Nachbar und viel Arbeit im Käsekeller. Sie nennt es «ein Stück Freiheit». FREIHEIT: Die Schafe und Ziegen bewegen sich frei auf der Charetalp.
AUF DER CHARETALP 7
AUSSICHT: Die Alphütte der Familie
überblickt die Hochebene.
SELTEN: Erich, Alex, Andi, Ronny
und Sandra Betschart machen
gemeinsam Pause.
«Ich geniesse die weite
und karge Natur.»
Sandra Betschart-Imhof
«Um 5 Uhr morgens hole ich die Milchschafe von der Um die eigenen und fremden Tiere kümmern sich
Weide – das gehört zu den schönsten Momenten des Ehemann Erich und Schwiegervater Alfons. Oft un-
Tages», erzählt Sandra Betschart. Vor der Haustür terstützt Sandra Betschart die beiden beim Melken.
blickt sie auf das weite moorige Hochtal. In der men- Nachmittags kommen die Ziegen allein nach Hause.
schenleeren Landschaft durchbrechen Karstfelsen «Sie mögen weder Kälte noch Regen und verbringen
die Alpweiden. In der Ferne grüssen der Wasserberg, die Nacht lieber im Stall», erklärt sie. Auf der Charet
die Urner und Muotathaler Alpen. Der kühle Wind alp sind Morgentemperaturen von 11 Grad auch im
trägt ihr den Klang der Schafglöckchen zu. «Ich ge- Hochsommer normal. Da oft auch tagsüber ein fri-
niesse die Abgeschiedenheit, die Weite und die karge scher Wind weht, sind die Abende zum lauschigen
Natur», sagt sie. Vor-der-Hütte-Verweilen ohne Jacke rar. Den Scha-
Abgelegen bedeutet in diesem Fall, dass der kürzeste fen hingegen gefällt das kühle Klima. Sobald sich die
Fussmarsch zur Glattalpbahn eine Stunde dauert. Die Wolken verziehen oder der Nebel lichtet, suchen sie
Bahn fährt zum Sahliboden, von wo es noch 18 Auto- Schatten. Die 50 eigenen Ziegen und die meisten der
minuten bis zum Dorf Muotathal sind. Der Wochen- 40 eigenen Schafe tragen Namen. Bisher suchte San-
einkauf für die fünfköpfige Familie plus Schwieger- dra Betschart die Namen aus, doch immer häufiger
eltern wird somit fast zum Tagesausflug. Aus diesem übernehmen die Söhne Alex, Andi und Ronny diese
Grund muss die Familie Betschart zu Beginn der Alp- Aufgabe.
saison alle nicht verderblichen Waren oder auch Salz
für die Tiere mit dem Helikopter zur Hütte anliefern MÜDE, ABER ZUFRIEDEN
lassen, die auf rund 1900 Meter über Meer liegt. Die Arbeiten im Haushalt und in der Gästebetreuung
teilt sich die Muotathalerin mit ihrer Schwiegermut-
VIELBESCHÄFTIGT ter Romy. Gekocht wird auf dem Holzherd, und erst
Gerade wegen der Abgeschiedenheit schauen täglich seit fünf Jahren müssen sie die Wäsche nicht mehr
Wanderinnen und Wanderer vorbei – auf einen Kaf- von Hand waschen. Heuer ist der 20. Alpsommer ge-
fee, eine Suppe oder ein Plättli mit Käse und Würsten meinsam mit ihrem Mann auf der Charetalp. Sandra
aus der eigenen Produktion. Den Schaf- und Ziegen- Betschart geniesst diese Familienzeit, weg vom Stress
käse stellen Sandra und Erich Betschart gemeinsam und den Terminen im Tal. «Ich muss nirgends zu ei-
auf der Alp her. Er käst, und sie thermisiert die Milch, ner bestimmten Zeit sein und habe schöne Natur um
legt die frischen Käse ins Salzbad, wendet sie ein paar mich herum, das ist für mich ein Stück Freiheit», sagt
Stunden später und schmiert die älteren Laibe ein- sie. So geht sie abends um 21 Uhr müde und zufrieden
mal pro Tag. Das bedeutet für die 36-Jährige über schlafen.
drei Stunden Arbeit in der Käserei und im Käsekeller.
Foto: Stefan Zürrer
Dieser wurde vor wenigen Jahren in einem «Karren- Tipps zu Wanderungen in der rauen Karstlandschaft der
loch» erstellt. So ist er im Sommer natürlich gekühlt Charetalp auf outdoor-schwyz.ch.
und trotzdem sinken im Winter die Temperaturen Mehr zum Ziegen- und Schafhof der Familie Betschart-Imhof
nicht unter null Grad. auf charetalp.jimdofree.com
8 MOUNTAINBIKE
Die typische Mountainbikerin und die beste Route gibt es nicht. Deshalb kommen
hier gleich drei Schwyzer Bikerinnen zu Wort. Übrigens: Ein nützlicher Helfer für
unterwegs ist die kostenlose App «Outdoor Schwyz».
SANDRA KÄLIN: «Ich
werde manchmal gefragt,
wo der Chef sei.»
BIKEN IN DER ZENTRALSCHWEIZ
Die Vierwaldstättersee-Region ist reizvoll
und bietet Abwechslung. Die Bike-Region
präsentiert sich ab Juni 2021 auf www.zen-
tralschweiz.bike. Mountainbikerinnen und
Mountainbiker finden auf der neuen Platt-
form alles für spannende Kurzferien: Rou-
ten, Trails, Bike-Hotels, Bike-Transport und
Bike-Guides in den Kantonen Luzern, SANDRA KÄLIN, VELOGESCHÄFT-INHABERIN
DIE MECHANIKERIN
Schwyz, Obwalden, Nidwalden und Uri.
www.zentralschweiz.bike
Als Jugendliche war ich mit meinem Vater manchmal mit dem Rennvelo unterwegs,
doch mein Hauptsport war Fussball. Ich spielte 15 Jahre in der Schweizer Fussball-
Nati im Mittelfeld und 12 Jahre in der deutschen Bundesliga. Nach meinem Rücktritt
genoss ich andere Sportarten wie Velofahren umso mehr. 2014 habe ich das Veloge-
schäft von meinem Schwager übernommen, das ursprünglich mein Vater eröffnet hat-
te. Ich bin also eine Quereinsteigerin. Handwerkliche Arbeit gefällt mir: Ich repariere
lieber ein Bike, als dass ich am Computer die Administration erledige. «Kälin Velos»
liegt sehr nah an der Iron-Bike-Route in Willerzell. Bei schönem Wetter läuft es in der
Werkstatt rund, dann sind wir Express-Anlaufstelle für Schäden aller Art. Überhaupt
spüren wir den Veloboom. Da es rund um Einsiedeln ein landschaftliches Auf und Ab
ist, verkaufen wir hauptsächlich E-Bikes.
www.velos-kaelin.ch
N AC H GE FR AG T
ME IN BIK E
Bixs Core Team. Weil es leicht ist un d ich lie
ber rauf- als runterfahre.
ME INE SCH WY ZER LIE BLI
STEILE AUFSTIEGE UND NG SST RECKE
ERHOLSAME EBENE:
Zwischen dem Hoch- Willerzell – Alpthal – Zwäcken – Ibergeregg
Ybrig und dem Sihlsee
liegt ein vielfältiges
–O beriberg – Willerzell.
Bikegebiet. BIK EN IST FÜR MIC H
Einerseits den Kopf lüften, an dererseits Arbeit
mache, um die neuen Bikes im Laden kennenzul, da ich auch Testfahrten
ernen.
DA S NE HM E ICH IMM ER MIT
Ein Bidon Wasser un d einen Ersatzschlauch.
MOUNTAINBIKE 9
Foto: www.quersicht.ch
SARAH HEILIG, SWISS CYCLING MOUNTAINBIKE GUIDE
DIE GENIESSERIN
Zum Biken bin ich über die Liebe gekommen. Als ursprüngliche Volleyballerin merkte
ich dann aber schnell, was mir in der Halle an schöner Natur entgangen war. Seit neun
Jahren führe ich die eigene Bike Schule «Bella Bike», die Touren und Fahrtechnikkurse
SARAH HEILIG: «Sport hat einen anbietet. Eine Kaffeepause mit Kuchen gehört für mich zu einer Tour dazu. So kenne
hohen Stellenwert, doch Genuss ich in der Zwischenzeit sehr viele Bergbeizli und deren Speisekarte. Das hat sich herum-
muss sein.» gesprochen, und es kommen vor allem Bikerinnen und Biker zu uns, die auf einer Tour
den Genuss und nicht das knallharte Training in den Vordergrund stellen. Mit unseren
exklusiven Frauenkursen für Fahrtechnik und Notfallreparaturen haben wir gute Er-
fahrungen gemacht. Die Teilnehmerinnen schätzen es, wenn alle inklusive Guide ähn-
liche körperliche Voraussetzungen haben und sie in der Werkstatt unter sich sind.
www.bellabike.ch
rsicht.ch
N AC H GE FR AG T Foto: www.que
ME IN BIK E
Alleskönner,
BLICK VOM ETZEL ÜBER
ountain In sti nct C arb on 70 . Ei n «g mö gig er» DEN ZÜRICHSEE: Direkt
Ro cky M S tic h lässt wi e in Schweden
vor den Toren Zürichs
der mich in P fäffi ko n ge naus o wenig im erstreckt sich ein
attraktives, engmaschi-
ges Trailnetz zwischen
oder Südafrika. Sihl- und Zürichsee.
NG SST RECKE
ME INE SCH WY ZER LIE BLI
A ltend orf. W ir nen nen ihn den «G ha ckets un d Hörnli»-
Etzel – flo wig mit grossen Kurven.
Trail. O ben steil un d an spruc hsv oll, un ten
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2021
Die Royals
kommen
forumschwyz.chMOUNTAINBIKE 11
Foto: Mathias Nägeli
TOURTIPP? Manuela Brugger teilt
MANUELA BRUGGER, MOUNTAINBIKE-BLOGGERIN täglich auf Instagram Fotos von
DIE WILDE
ihren Ausfahrten.
Ich war schon als Kind ein absolutes Energiebündel und fuhr mit meinem Velo am
liebsten abseits befestigter Strassen. Als auch bei uns die ersten Mountainbikes auf-
kamen, war ich sofort mit dabei – oft als einzige Frau. Mir gefällt es, draussen in der
Natur und den Bergen zu sein und dabei technisch anspruchsvolle Enduro-Fahrten in
Vollmontur nach dem Motto «runter ist fast alles fahrbar» zu meistern. Ich habe schon
immer gerne fotografiert und geschrieben. Content Creation ist heute auch mein Beruf.
Weil meine Freunde mich jeweils um Fotos und Informationen zu meinen Touren ba-
ten, habe ich angefangen, meine teils abenteuerlichen Erlebnisse auf Instagram unter
giadasride zu dokumentieren. Zu meiner Überraschung folgten mir bald Menschen aus
der ganzen Welt. In meinen Beiträgen zeige ich gerne meine Heimat, denn als Schwy-
zerin muss ich nicht weit weg, um Schönes zu sehen. Die Mittagspause reicht.
@giadasride
N AC H GE FR AG T
ME IN BIK E
d bergab stabil ist.
Trek Fuel EX 9.8. Weil es bergauf leicht un
NG SST RECKE
ME INE SCH WY ZER LIE BLI
rz – Rigi Kulm – Rigi S che id egg – G ätterlipass –
Seewen – Laue trecke mit durchgehen d
Timpel – Seewen. Eine abwechslungsreiche S
genialer Aussicht.
BIK EN IST FÜR MIC H
al wie stressig der Tag ist,
Ein sehr wichtiger Teil meines Lebens. Egckl .
nach fünf Minuten im Sattel bin ich glü ich
DA S NE HM E ICH IMM ER MIT
zu machen.
Mein Smartphone, um tolle Fotos un d Stories12 GOLFEN MIT BLICK AUF DEN ZÜRICHSEE
Foto: Jan Koskamp
EHRGEIZIG: Ursina Bisculm übt regelmässig
auf der Driving Range und mit einem Golflehrer,
um ihr Spiel zu verbessern.
URSINA BISCULM, GESCHÄFTSFÜHRERIN GOLFPARK ZÜRICHSEE
EINE 500-KÖPFIGE FAMILIE
«Golf gefällt einem extrem gut oder überhaupt nicht», sagt Ursina Bisculm. Ihr macht
der Sport so viel Spass, dass er Teil ihres Berufs wurde. Sie ist Geschäftsführerin
eines «der schönsten Golfplätze der Schweiz», wie sie ihren Arbeitsplatz nennt.
Bei Wind und Wetter draussen sein, das gefällt Ursina den Zürichsee Pirates fördert der Golfpark Zürichsee
Bisculm. Oft steht sie mit dem Head Greenkeeper, den Nachwuchs. «Wir wollen den sportlichen Teil in
also dem Platzwart, irgendwo auf der 18-Loch-Anla- den Vordergrund stellen und Golf für alle Altersklas-
ge in Wangen. Nicht um die «Wahnsinnsaussicht» in sen attraktiv machen», erzählt die 40-Jährige. In
die Glarner Berge und auf den oberen Teil des Zürich- ihren Augen fördert und lehrt Golf Qualitäten, die zu
sees bis Rapperswil zu geniessen, sondern um zu be- jedem Alter passen.
sprechen, welche Pflegearbeiten anstehen und wie
der Platz für die nächsten Turniere vorbereitet wer- DREI VORTEILE DES GOLFENS
den soll. Golf lehrt Geduld und Dranbleiben, denn die Grund-
Bei bis zu 60 Turnieren pro Saison ist die Turnier lagen des Sports zu erwerben ist zeitintensiv. Es dau-
organisation ein wesentlicher Bestandteil ihres Jobs. ere lange, bis man ein Gefühl für Schwung und Ball
Dazu gehören auch Anlässe für Junioren, denn mit entwickelt habe, erklärt Ursina Bisculm. Golf schultGOLFEN MIT BLICK AUF DEN ZÜRICHSEE 13
RESPEKT GEGENÜBER NATUR UND UMWELT: Ein
halbes Dutzend Greenkeeper sorgen dafür, beste
Voraussetzungen für das Golfspiel zu schaffen
und gleichzeitig einen wichtigen Lebensraum für
Flora und Fauna zu bewahren.
zudem in Demut. Man müsse lernen, mit Tagen um-
zugehen, an denen gar nichts klappe und man keinen
«Wir wollen Golf
Ball treffe, ergänzt sie. Auch die Geschäftsführerin
selbst übt regelmässig auf der Driving Range ihren
für alle Altersklassen
Schwung und Abschlag. Schliesslich motiviert Golf,
die Fitness zu fördern. Obwohl der Sport auch gemüt-
attraktiv machen.»
lich funktioniere, zahle sich Fitness aus. «Bei der Ursina Bisculm
Energie, aber auch im Kopf», so Ursina Bisculm.
An einem typischen Arbeitstag trifft sie auf dem Platz
nicht nur den Greenkeeper, sondern auch die Spiele- chen bis zu schwierigen Löchern. Der 9-Loch-Kurz-
rinnen und Spieler. Diesen Kontakt zu pflegen ist ihr platz macht die Anlage besonders bei Anfängern be-
wichtig, und so kennt sie alle 500 Mitglieder des Golf- liebt, denn hier darf auch spielen, wer noch keine
clubs persönlich und mit Namen. «Ich bin auch Gast- Platzreife hat.
geberin und lege Wert darauf, dass es allen gut geht», Und was macht die Geschäftsführerin eines Golf-
sagt sie. Man sei fast wie eine grosse Familie. Denn parks in den Ferien? Golf spielen natürlich. Für Ur-
auf einer vierstündigen Runde an allen 18 Löchern sina Bisculm ein entspannender Ausgleich, den sie
vorbei bleibt neben dem Fachsimpeln auch Zeit für genauso mag wie Kuchen backen oder Schokolade
den sozialen Austausch mit den drei Mitspielenden. naschen.
TRAUMHAFTER SONNENUNTERGANG
Ursina Bisculm kennt viele Golfplätze in der Schweiz
und rund um den Globus. Sie beurteilt den eigenen Der Golfpark Zürichsee bietet sportliche Herausforderungen für
passionierte Golfspielerinnen und umfangreiche Übungsmög-
als attraktiv. Zum einen wegen der Lage: «Der
lichkeiten für Golfneulinge. Die Weitsicht in die Glarner Berge
Sonnenuntergang hinter Green 10 ist traumhaft.» und über den Zürichsee können auch Ausflügler geniessen, denn
Zum anderen weil der Platz für jede Golferin und das Restaurant ist öffentlich.
jeden Golfer spielbar ist. Man biete alles, von einfa- www.golfpark.ch14
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MUSEEN & AUSSTELLUNGEN
SCHWYZ SCHWYZ
Königinnen in der Aus heutiger Sicht lebten Elisa
Schweiz
Die aktuelle Ausstellung «Die Royals beth in der Halden und ihr Mann
kommen» zeigt faszinierende Ge-
schichten von königlichen Besuche-
rinnen, die aus unterschiedlichen
Rudolf Reding bescheiden im
Motiven in die Schweiz kamen. Ge-
zeigt werden Porträts von Frauen,
Haus Bethlehem. Der zweite Sohn
die berühr(t)en und beweg(t)en. Wie
etwa die Reise von Queen Victoria Ital hingegen liess im frühen
1868, die einen Tourismusboom
nach sich zog, oder die Meldung vom
Unfalltod der belgischen Königin
17. Jahrhundert daneben ein
Astrid, die medial um die Welt ging.
Zu sehen im Forum Schweizer Ge-
prunkvolles Gebäude erbauen.
schichte Schwyz bis 3. Oktober 2021.
www.forumschwyz.ch In Schwyz existieren rund 30
solcher Herrenhäuser, einige
sind öffentlich.
www.irh.ch
MyeongBeom Kim, Untitled (Balloon Tree), 2009, Installation
EINSIEDELN
IM DOPPELPACK
Das Museum Diorama zeigt zwei Ausstellungen unter
einem Dach. Im Haus aus den 1950er-Jahren steht
eine Frau im Mittelpunkt: Maria. Um sie gruppiert
sich die beeindruckend detailtreue Weihnachtser-
zählung mit über 450 Figuren, die bald 100 Jahre alt
sind. Anmutig ist auch die Sammlung von 1200 Mi-
neralien, Fossilien und Edelsteine aus aller Welt, vom PFÄFFIKON
KRAFT DER WÜNSCHE
Alpen-Quarz bis zu Kristallen.
www.diorama.ch
«Ohne Wünsche sind wir leer. Deshalb ist es
SCHWYZ höchste Zeit, sich mit ihnen zu beschäftigen»,
Rütlischwur sagt Cordelia Hagi, Gründerin der Unterneh-
1936 malte Heinrich Danioth ein Bild
des Rütlischwurs an die Fassade des mensberatung Pink Tank. Sie ist eine von vie-
Bundesbriefmuseums. Mit dabei:
eine Frau. Warum Danioth sie unter
len Frauen, denen das Vögele Kultur Zentrum
die Schwörenden gemischt hat, wis- in der Ausstellung «unMÖGLICH? Was Wün-
sen wir nicht. Ob er ausdrücken woll-
te, dass auch Frauen ihren Teil zur sche leisten können» eine Stimme gibt. Mit da-
Entwicklung der Schweiz beigetra-
gen haben? Es würde zur Modernität bei sind auch (inter)nationale Künstlerinnen
seines Bildes passen. Diesen und
weitere spannende Einblicke in un-
wie MyeongBeom Kim oder Nives Widauer. Ab
sere Geschichte gibt es im Bundes- 12. Oktober 2021 im Vögele Kultur Zentrum.
briefmuseum zu entdecken.
www.bundesbrief.ch www.voegelekultur.ch16 AB IN DIE BERGE
TIPPS VON EINHEIMISCHEN
Wie taucht man am besten in die Schwyzer Bergnatur ein? Das Magazin hat
Expertinnen befragt: Frauen, die bei den Bergbahnen arbeiten.
SATTEL-HOCHSTUCKLI
BARFUSSWEG MACHT WACH
«Wenn der Tag erwacht und die erste Drehgondelbahn
fährt, mache ich mich mit meinem Hund auf den Engel
stockrundweg. Ich liebe die morgendliche Ruhe, den
frischen Duft des Waldes und die prächtige Aussicht auf
meine Heimat, den ‹Talchessel› von Schwyz. Der Rund
wanderweg lässt sich zudem mit vielen anderen Wander
wegen kombinieren. Mein Tipp: Der Barfussweg – das
kitzelt so schön und macht wach!»
Michelle Furrer, Leiterin Verkauf, Sattel-Hochstuckli AG
www.sattel-hochstuckli.ch
GEMÜTLICH WANDERN
«Wenn der Nebel Küssnacht grau umhüllt, ist die Fahrt mit der Seil
bahn zur Seebodenalp ein besonderer Genussmoment. Doch ich
spaziere bei jedem Wetter gern mit meinem Chow-Chow der Krete
entlang und bewundere die Aussicht – auf den Vierwaldstättersee,
aufs Nebelmeer oder das Wolkenspiel. Ein gemütlicher Schwatz bei
den Alpwirtschaften darf dabei nicht fehlen.»
Gabriela von Euw, Geschäftsführerin Seebodenalpbahn
www.luftseilbahn-seebodenalp.comAB IN DIE BERGE 17
HOCH-YBRIG
FÜR DEN ADRENALINSCHUB
«Wenn Du mit 120 km/h runterflitzt, dann vergisst Du alles.
Ganze drei Minuten dauert das Kribbeln auf dem «Sternen
sauser», der längsten Seilrutsche Europas. Die Vogelperspek
tive mitten in den Berggipfeln des Hoch-Ybrigs ist schlicht
fantastisch. Dank der fachmännischen Betreuung und dem
Sicherheits-Check am Start ging ich mit einem guten Gefühl
in den unvergesslichen Rutsch.»
Yvonne Ziegler-Keller, Geschäftsleitungsmitglied Hoch-Ybrig AG
www.hoch-ybrig.ch
RIGI BURGGEIST
KÖNIGLICHER GENUSS
«Kuhglocken, die das Ohr erfüllen, oder die herr
liche Aussicht von der Terrasse: An Genuss und
Erholung fehlt es nicht auf Rigi Burggeist. Gäste
mit der Luftseilbahn befördern, sie mit Gersauer
und Tessiner Spezialitäten verwöhnen, oder sie
mit einem Geheimtipp auf die nächste Wanderung
schicken – wir sind Allrounder hier oben.»
Eszter Banfi, Gastgeberin Berggasthaus Burggeist
www.rigi-burggeist.ch18 AB IN DIE BERGE
MYTHENREGION
AUSSICHTSREICHES
BRÄTELVERGNÜGEN
«Mit den Kindern gehen wir am liebsten
auf die Rotenflue zum Wandern, Bräteln
und Tierebeobachten. Mit der Gondel
bahn gehts schnell bequem auf den Berg,
und der Rundweg auf der Rotenflue ist
nicht anspruchsvoll. Unterwegs hat es
Feuerstellen, unser Lieblingsplatz ist
die Feuerstelle beim Heublätz unterhalb
der Bergstation. Dort ist alles da, was
das Herz begehrt: Alpenpanorama,
Bänkli und Brennholz.»
Nathalie Henseler, Initiantin und Verwaltungsrätin Rotenfluebahn
www.mythenregion.ch
STOOS
ZUM ENTSPANNEN HOCH HINAUS
«Den Blick von meinem Hausberg Fronalpstock über den Urnersee
schweifen lassen und dabei immer auch mein Zuhause in Morschach
sehen – hier auf dem Gipfel bin ich am liebsten. Ein Kraftort zum
Entspannen und Loslassen. Mein Rucksack ist dabei stets gepackt
mit Tröliger Alpkäse und einem frisch gebackenen Stück ‹Züpfe›».
Kerstin Weber, Bahnbetrieb, Stoosbahnen
www.stoos.chWETTBEWERB 19
ENTSPANNEN MIT DER BESTEN FREUNDIN
WELLNESS-TAGE GEWINNEN
WETTBEWERBSFRAGE
Hoch über welchem See liegt der Swiss
Holiday Park?
PREIS:
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B Sihlsee
C Zürichsee
PREIS IM WERT VON 655 FRANKEN
1 Nacht im Doppelzimmer Comfort für
2 Personen im Swiss Holiday Park
Frühstücksbuffet
Drei-Gang-Tagesmenü
Eintritt Römisch-Irische Thermen,
Saunalandschaft und Erlebnisbad
Aromaölmassage
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Lösungswort zusammen mit Name, Adresse
und Telefonnummer an: EINZIGARTIG VIELSEITIG
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Schwyz Tourismus, Zeughausstrasse 10, Der Swiss Holiday Park ist das grösste Ferien- und Freizeitresort in der Schweiz. In Morschach
6430 Schwyz (Postkarte) treten Sie ein in eine erholsame Welt – auf einem Hochplateau mit traumhafter Aussicht auf
den Vierwaldstättersee und in die Urner Alpen.
TEILNAHMESCHLUSS 31. OKTOBER 2021 Egal ob Sie für ein paar Tage Freizeit oder für einen Tagesaufenthalt kommen, entdecken Sie
Es wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechts- die Römisch-Irische Badekultur. Entspannen Sie bei einer krankenkassenanerkannten medi-
weg ist ausgeschlossen. Keine Barauszahlung.
zinischen Massage, während Ihre Kinder kostenlos in Tom’s Happy Club betreut werden. Tau-
Die Daten der Teilnehmenden werden vertraulich
behandelt. Die gesammelten Daten können für chen Sie ein in die Bäderlandschaft. Oder wählen Sie aus den vielen Sport- und Spielmöglich-
Marketingzwecke durch die Schwyz Tourismus AG keiten aus. Es erwarten Sie viel Erholung, Sport und Spass – und alles an einem Ort.
sowie deren Partner weiterverwendet werden. www.swissholidaypark.ch, Telefon +41 41 825 50 50
Familienerlebnisse
direkt vor
der Haustür
kinderregion.ch20 HOTELTIPPS
LÄNGER BLEIBEN
Freie Zeit. Tun und lassen, was man will.
Um 7 Uhr die Wanderschuhe schnüren
oder um 9 Uhr die Bettdecke über den
Kopf ziehen. Freie Zeit ist auch Verwöhn-
Foto: Daniel Schmuki
zeit. Zum Beispiel in diesen Hotels.
RIGI KALTBAD
WOHLFÜHL-TAGE
«Mystische Lichtstimmung
und 34 Grad warmes
Wasser der Heilquelle des
Drei-Schwestern-Brun
nens – das verspricht Ent
spannung in dem von
Mario Botta geschaffenen
EINSIEDELN
Mineralbad & Spa. Für
erholsame Tage mit Freun
DEN AKKU AUFLADEN dinnen empfehle ich unsere
«Mein Rezept für einen erholsamen Ferientag?
Zuerst eine Biketour in der Naturregion Einsie
Königinnentage: Zeit für
deln-Sihlsee-Ybrig. Dann Entspannung für die Gespräche bei einem Glas
müden Muskeln mit unseren Massage-Angeboten
in unserer neuen Saunalandschaft mit Ausblick.
Sekt und Häppchen, und
Schliesslich ein abendlicher Spaziergang durch dabei den Blick übers Pan
das Klosterstädtchen Einsiedeln.»
Maja Hübscher, Gastgeberin Hotel Drei Könige
orama schweifen lassen.»
Angela Boddé, Gastgeberin Hotel Rigi Kaltbad
STOOS SCHWYZ
AUSZEIT FÜR LADIES LOSWANDERN
«Wellnessen mit den Freundinnen, «Am Fusse der Mythen, im histori
das wärs doch jetzt! Mit dem «Ladies schen Zentrum von Schwyz, sind Sie
Days»-Package müssen Sie an nichts bei uns richtig, um wunderbare
denken. Es beinhaltet alles, was eine Wanderungen zu starten und Gast
Ladies-Auszeit braucht. Vom Willkom freundschaft zu erleben. Das Gipfel-
mensdrink über eine Gesichtsbehand paar der Mythen, der langgezogene
lung oder Aromaöl-Massage bis hin Rücken der Rigi oder das Bergdorf
zu viel Wellnesszeit. Ab fünf Ladies Stoos mit dem Fronalpstock sind nur
offerieren wir sogar 10 Prozent Rabatt. einige der nahen Bergerlebnisse.
Also rasch Freundinnen zusammen Erkunden Sie die Gegend zu Fuss oder
trommeln, und los gehts.» mit einer der zahlreichen Bergbahnen.»
Maja Tomljanovic, Kosmetikerin/Masseurin, Rebecca Thoma,
Seminar- und Wellnesshotel Stoos Rezeptionistin Hotel Wysses RössliHOTELTIPPS 21
RIGI KULM
GASTFREUNDSCHAFT
«Öffnen Sie Ihren Blickwinkel ganz PFÄFFIKON
weit und versuchen Sie, sich am
einzigartigen Panorama sattzusehen. MEDITERRAN
Wir behaupten, es wird Ihnen nicht
gelingen. Die Rigi-Sonnenauf- und
IN DEN FEIERABEND
-untergänge werden Sie ablenken und «Ankommen, einchecken und ent
der Nachthimmel zum Träumen spannen. Für uns zählt nur, dass Sie
verführen. Lassen Sie sich dazu von sich bei uns rundum wohlfühlen.
uns verwöhnen – unsere Familie Wir bieten 142 Zimmer und Suiten mit
schreibt sich Gastfreundschaft seit allen Annehmlichkeiten zum Über
1949 auf die Fahne und seit 2015 ist nachten. Gerade bei Frauen beliebt
die Führung des Rigi Kulm-Hotels ist die Apéro-Zeit auf der Sommer
reine Frauensache.» terrasse: ob einen mediterranen
Christina Käppeli, Gastgeberin Rigi Kulm-Hotel Drink schlürfen oder ein Glas Weiss
wein geniessen – der Start in einen
vergnüglichen Abend ist hier sicher.»
Delia Barbic, Front Office Manager,
Hotel Seedamm Plaza
BRUNNEN
ZAUBER IM ALLTAG FINDEN
«Flirten, heiraten oder flittern – MORSCHACH
unser elegantes Seehotel gehört NEUE KRÄFTE FINDEN
zu den romantischsten Locations «Bei uns bringen Sie Ihre Work-Life-
am Vierwaldstättersee. Mit der Balance ins Lot. Zum Beispiel mit
einem Groupgym-Kurs oder einem
Urner Bergwelt und dem glitzern Personal Training in unserem kran
den Seewasser steht ein natür kenkassenanerkannten Fitnesscenter.
Dieses ist 365 Tage von 6 bis 23 Uhr
licher Foto-Hintergrund bereit. geöffnet. Wir bieten auch eine profes
Der Sonnenuntergang auf unse sionelle Ernährungsberatung an und
eine Kombination mit Wellness. Ihre
rer Seeterrasse macht den Kinder werden von Montag bis Freitag
normalen Alltag zum besonderen zwischen 10 und 20 Uhr von unserer
Kinderbetreuung gratis betreut.»
Moment. Cathia Fercher, Leiterin Sport & Spiel,
Sabina Hüppi, Events-Organisatorin, Seehotel Waldstätterhof Swiss Holiday Park22 DIE WELT DES WEINS
KENNT DIE WELT DES WEINS:
Michaela Tschümperlin führt
Gruppen durch die Kellerei, leitet
Degustationen an, berät Kunden
und mäht Gras am Rebberg.
GESCHMACKSERLEBNISSE: Wein-
Events und Degustationen bieten
Gelegenheit, Neues zu entdecken.
WISSEN FÜR ANFÄNGER
Einige Tipps, damit das Glas Rotwein
zum Genuss wird
Die optimale Trinktemperatur von Rotwein
liegt bei 12 bis 18 Grad. Daher den Wein im
Klimaschrank oder im Keller lagern.
Das Aroma des Weins kann sich besser ent-
WEINFACHGESCHÄFT DER SCHULER falten, wenn Sauerstoff dazu kommt. Des-
ST. JAKOBS KELLEREI: Von erlesenen halb die Flasche rund 2 Stunden vor dem
Weinen bis zu feinen Spirituosen – Genuss öffnen oder den Wein in eine Karaf-
mit fachkundiger Beratung.
fe giessen.
Gericht und Wein aus demselben Land pas-
sen oft zusammen. Spanischer Wein zur
Paella oder italienischer Wein zu Pasta.
Sich Zeit nehmen für den Wein. Zuerst da-
ran riechen, ihn dann im Gaumen spüren
und Aromen herausschmecken. Hinter ei-
nem Glas Wein steckt viel Arbeit. Indem
man sich Zeit nimmt, kann man diese Ar-
beit wertschätzen.DIE WELT DES WEINS 23
MICHAELA TSCHÜMPERLIN, WEINBERATERIN UND HOBBY-WINZERIN
«ZU GUTEM ESSEN GEHÖRT
EIN GLAS WEIN»
Werktags berät sie im Weinfachgeschäft der Schuler St. Jakobs Kellerei Kunden.
In ihrer Freizeit bricht sie Rebentriebe aus, erntet Trauben oder beurteilt im Labor
die Weinentwicklung im Fass. Das Schwyz-Magazin hat mit Michaela Tschümperlin
über Weingenuss gesprochen.
WANN HABEN SIE IHRE LEIDENSCHAFT FÜR WEIN
ENTDECKT?
«Wein ist
Im Fach Weinkunde an der Hotelfachschule in Thun.
Seither begleitet mich Wein im Leben. Vor rund 20
ein Naturprodukt.»
Jahren haben mein Mann und ich zusammen mit Michaela Tschümperlin
Kollegen erstmals Reben oberhalb von Schwyz ange-
pflanzt, aufgrund der Höhenlage gab es dann zwar
nur Weinbrand. Mit jeder Saison und Weiterbildung
habe ich dazugelernt. Sechs Jahre lang hatten wir so merke ich schnell, ob jemand auf liebliche, süssli-
zusammen mit Freunden ein Weingut im Tessin ge- che Weine anspricht oder herbe Weine mit viel Gerb-
pachtet, pro Jahr konnten wir rund 1000 Flaschen stoffen bevorzugt. Ausserdem versuche ich im Ge-
Wein abfüllen. Aktuell pflegen ein Kollege, mein spräch, die Vorlieben herauszufinden. Mit Wissen,
Mann und ich ein kleines Rebgut mit rund 300 Mer- Übung und Erfahrung kann ich so passende Weine
lot-Stöcken in Gersau. empfehlen.
WAS FASZINIERT SIE AM WEIN? WENN KUNDEN MEHR ÜBER WEIN ERFAHREN
Wein ist ein Naturprodukt, das vom Wetter und der MÖCHTEN?
Umwelt beeinflusst wird. Aber nicht nur. Auch die Wer sich vom Weingeniesser zum Weinkenner entwi-
Arbeit am Berg spielt eine wesentliche Rolle. Zum Bei- ckeln möchte, dem empfehle ich unsere Weinkurse.
spiel legen wir mit dem Zurückschneiden der Reben Als Gruppenerlebnis wird unser Rundgang «Von der
im Januar die Grundlage für die Qualität des Weins. Rebe bis ins Glas» immer beliebter. Auf dieser Be-
Auch im Keller lässt sich das Aroma des Weins lenken, triebsbesichtigung erfahren Sie, wie in der Schuler-
zum Beispiel mit der Wahl des Holzfasses für den Aus- Kellerei Weine gelagert und ausgebaut werden.
bau. Ich finde die Vielfalt der Weine spannend und die
Vielfalt der Möglichkeiten, Wein zu machen. WANN TRINKEN SIE SELBST GERN EIN GLAS
WEIN?
SIE SIND AUSGEBILDETE WEINSENSORIKERIN Zu gutem Essen gehört für mich ein Glas Wein – egal
UND KÖNNEN FEINE NUANCEN IM WEIN WAHR- ob zu Hause oder im Restaurant. Bei einem gemütli-
NEHMEN. WAS IST GUTER WEIN? chen Abend mit Freunden trinke ich auch gern ein
Es gibt kein absolutes «gut». Abhängig von den eige- Glas.
nen Vorlieben empfindet jede und jeder etwas ande-
res als gut.
Interessierte erleben die Welt der Weine bei der Schuler St. Ja
WIE FINDEN SIE ALS WEINBERATERIN HERAUS,
kobs Kellerei in Seewen-Schwyz. Diese umfasst ein Besucher-
WAS DIE KUNDEN ALS GUT EMPFINDEN? zentrum mit diversen Eventräumen, Führungen durch die Kelle-
Bei uns im Weinfachgeschäft der Schuler St. Jakobs rei und Küferei sowie ein Weinfachgeschäft.
Kellerei dürfen die Kunden alle Weine degustieren, www.schuler.ch24 ESSEN UND GENIESSEN
KULINARISCHE VIELFALT
Von der einfachen Gartenwirtschaft beim Bauernhof über die gemütliche Weinbar
bis zum preisgekrönten Speiselokal – die Schwyzer Gastro-Szene bietet für jeden
Geschmack und jedes Budget ein Restaurant. Hier ein kulinarischer Querschnitt.
4
1
5
2
3 6ESSEN UND GENIESSEN 25
ILLGAU STEINEN
1 Sigristenhaus 6 Adelboden
Im 1774 erbauten Schwyzerhaus 2020 zeichnete der «Guide Miche-
kümmert sich ein 14-köpfiges Frau- lin» Ruth Wiget mit dem Service-
enteam um das Wohl der Gäste. Hier Award aus für ihre subtile und char-
stärken sich Wandersleute für unge- mante Bedienung. Eine Bestätigung
störte Streifzüge durch die stille Na- für die Leidenschaft, mit der sie seit
tur oberhalb des kleinen Bergdorfes. 33 Jahren ihrem Beruf nachgeht. Im
Wer als reservierte Gruppe kommt, mit 18 GaultMillau-Punkten und 2
schöpft Grossmutter-Spezialitäten Michelin-Sternen dekorierten Res-
vom Büffet und tanzt zu Illgauer taurant kocht ihr Mann Franz Wiget.
Volksmusik. Die Gaststube ist heimelig und die
www.sigristenhaus.ch Freundlichkeit kommt von Herzen.
7 www.wiget-adelboden.ch
SCHWYZ
BRUNNEN
2 Engel
Bettina Gandlgruber Debuyser führt
7 Elviras Trübli
zusammen mit ihrem Mann in den Mit einem guten Glas Wein und
Altstadtgassen von Schwyz eine hausgemachten Apéro-Häppchen
sympathische Brasserie im franzö- stimmt man sich hier wunderbar auf
sischen Stil. Glücksmomente ver- den Feierabend ein. Für das gesellige
sprechen die gediegenen Gerichte à Zusammensein empfiehlt Elvira
la française. Und die handgefertig- Bachmann das Winzerfondue. Ein-
ten Pralinen der gelernten Kondito- mal pro Monat ist Sushi-Abend im
rin sind auf alle Fälle eine Versu- schönen Ambiente der kleinen
chung wert. Weinbar.
www.restaurant-engel-schwyz.ch facebook.com/elvirastruebli
LACHEN MERLISCHACHEN
8 3 Schlösslichäller 8 Bauernhof Gehren
Mal wieder die Freundinnen treffen An schöner Lage über dem Vierwald-
und mit einem Bio-Wein auf die Le- stättersee legt man bei Silvia Bähler
bensfreude anstossen. Die herzli- gerne eine Rast ein. Zum Angebot
chen Schlossgeister Trudy Abt und gehören währschafte «Zabig»-Teller,
Petra Schwiter zaubern passend ein selbstgebackene Kuchen und Des-
Schlossplättli oder ein frischgekoch- serts mit Bauernhofglace. Das Gar-
tes Marktmenü herbei. Alle Gäste tenbeizli öffnet nur bei schönem
sitzen zusammen an einem grossen Wetter, das Selbstbedienungscafé
Tisch, was zu einem inspirierenden hingegen stillt auch bei Wolken-
Austausch führt. bruch den Durst.
9 www.schloessli-lachen.ch www.gehren.ch
STOOS KÜSSNACHT
4 Caschu Alp 9 Alpenhof
Bergausflügler speisen bei Camilla Klettern im Seilpark, sich austoben
Schuler und ihrem Mann im auf dem grossen Spielplatz oder von
schmuckvollen Alpenchic. Die Kü- der Zuschauergalerie in den Kuhstall
che setzt auf Frische und Qualität, blicken – das Restaurant Alpenhof
und sogar die Teigwaren und Gnoc- oberhalb von Küssnacht zieht Fami-
chi werden von Hand frisch zuberei- lien magisch an. Monika Arnold und
tet. Wer noch länger edel verwöhnt ihr Partner Emil Meyer sorgen dafür,
10 werden möchte, übernachtet im dass in der Gartenwirtschaft und auf
Boutique-Design-Hotel und gönnt dem Bauernhof alles rund läuft.
sich ein Gourmet-Menü. Jedes der www.restaurant-alpenhof.ch
neun Design-Zimmer hat seinen ei-
genen Charakter. ALTENDORF
www.caschu-alp.ch
10 Adler
EINSIEDELN
Im 17. Jahrhundert legten in der See-
statt die Schiffe an und die Pilger
5 Chez Renate machten sich zu Fuss auf nach Ein-
Am Klosterplatz kitzelt GaultMillau- siedeln. Wer heute bei Kathi Riobo
Köchin Renate Steiner mit ihren Kre- und Tamara Siebers Wegzehrung
ationen den Gaumen. Mit frischen sucht, ist entweder auf einem Spa-
regionalen Zutaten und Liebe zum ziergang oder im Ausgang. Bei ei-
Detail verleiht sie auch bekannten nem grossen Getränke- und einem
Gerichten einen überraschenden Ge- kleinen Speiseangebot fühlt man
schmack. Der zuvorkommende Ser- sich in ungezwungener Atmosphäre
vice und der auserlesene Wein pas- wohl.
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SATTEL
Foto: Monika Ziegler
Natürlich gesund
Kopfweh? Mädesüss-Tee trinken.
Sportverletzung? Einen Wallwurz-
Wickel machen. Für Brigitte Waser-
Bürgi ist die Natur eine riesige Apo-
theke. Heilkräuter findet sie nicht
nur auf abgelegenen Alpweiden,
sondern auch beim Spazieren durch
das Dorf. In ihrer Heilpflanzenschule
und auf Kräuterwanderungen gibt
die diplomierte Pflegefachfrau und MUOTATHAL
AUFREGEND
Phytotherapeutin ihr Wissen weiter.
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Einen eigenen Hund zu halten, das war schon
immer ein Wunsch von Nicole Imhof. 2010 zog
«Anyuk», ein Alaskan Husky, bei ihr ein. Spä-
ter folgte «Maiyun», ein Jakutischer Laika. Seit
15 Jahren arbeitet sie in der Erlebniswelt Muo-
tathal mit 38 Siberian Huskies zusammen.
Gäste beim Husky-Trekking anleiten oder beim
Schlittenhunde-Trottiplausch fotografieren,
GOLDAU
gehört zu ihrem Alltag.
www.erlebniswelt.ch
SCHÜTZENSWERT
Wenn alle Tiere verschwunden sind, werden wir
Menschen an geistiger Einsamkeit zugrunde gehen,
denn was wir in der Natur ausrotten, merzen wir
auch in unserer Seele aus. Davon ist Anna Baumann,
Direktorin Natur- und Tierpark Goldau, überzeugt.
Der Tierpark beteiligt sich an diversen Erhaltungs-
zucht- und Wiederansiedlungsprogrammen und sen-
sibilisiert für in Verruf geratene Tiere wie den Wolf.
Ein Tier voller Kraft, jedoch immer elegant und ge-
schmeidig, vorsichtig, bedächtig, aber zugleich kom-
promisslos und souverän.
www.tierpark.ch
PFÄFFIKON
MUOTATHAL
Unterirdisch gut FUN-TASTISCH
Rund 160 Kilo Raclettekäse serviert
Denise Hediger pro Jahr, und zwar Gestählter Körper, rotes Outfit. Suzan Dauti erinnert an
unter der Erde. Der Arbeitsplatz der
Muotathalerin ist das Hölloch – das
die Rettungsschwimmerinnen aus «Baywatch». Ihr
grösste Höhlensystem Europas. Hier Meer ist das Wellenbad im Alpamare, dem grössten
führt sie Gruppen durch die verbor-
gene Welt mit Felsen und Tropfstei- Spassbad der Schweiz. Zu ihrem Trainingsprogramm
nen und ist Gastgeberin von Höhlen-
raclettes bei Kerzenschein. Das Höl- gehört auch das Treppensteigen zwischen den Zielen
loch bietet Abenteuer für verschie-
dene Mut- und Fitnesslevels.
der zwölf Rutschen und den drei Aussenbädern. Für
www.hölloch.ch sicheren Gästespass über 1000 Tritte pro Tag.
www.alpamare.ch28
VON ARTH-GOLDAU AUF RIGI KULM:
Im blauen Zug sitzt manchmal
Bernadette Appert am Steuer.
DAMPFLOK NR. 7: Sie wurde extra
für das Jubiläum aus dem Verkehrs-
haus Luzern geholt.
BERNADETTE APPERT, LOKFÜHRERIN, FAHRDIENSTLEITERIN UND CHEF-HOSTESS
«DIE RIGI BEDEUTET MIR
HEIMAT»
Als Studentin jobbte Bernadette Appert nebenbei als Zugbegleiterin bei den Rigi
Bahnen. Ihr Heimatberg hat sie nie losgelassen. Heute fährt sie als Lokführerin
selbst Züge und lässt als Fahrdienstleiterin Züge im Takt fahren.
«Anfänglich hatte ich Mühe, wenn mir Männer sag- die Farben jeden Herbst», sagt Bernadette Appert.
ten: ‹Sie sind gut gefahren!›», erzählt Bernadette Ap- Überhaupt sei jede Fahrt anders, schwärmt die
pert. Heute nimmt es die Lokführerin als Kompli- 34-Jährige weiter. «Mal zieht ein Gewitter auf, mal
ment. Schliesslich ist das auch eines ihrer Ziele: Den geht die Sonne unter, mal schneit es so fest, dass ich
Gästen eine sanfte Fahrt ohne Ruckeln und Schütteln die Schienen nicht sehe.»
bereiten, sodass sich diese ungestört der Aussicht
widmen können. Obwohl sie nun schon seit 16 Jah- DIE PLANERIN, DIE ABWECHSLUNG MAG
ren bei den Rigi Bahnen arbeitet, schätzt auch sie den Die Freude an der Abwechslung, das charakterisiert
Ausblick immer noch. «Wenn ich oberhalb des Frutt- Bernadette Appert auch im Beruf. So folgten nach
lis auf die gerade Strecke komme, überwältigen mich dem Studentenjob als Zugbegleiterin bald EinsätzeUNTERWEGS AUF DER RIGI 29
PANORAMAWEG: Er beeindruckt
Gäste wie Einheimische immer
wieder mit seinen Aussichten.
JUBILÄUM: Bernadette Appert und das Hostessen-
Team werden im Jubiläumsjahr manches Glas füllen.
als Hostess bei Apéro- und Fonduefahrten im histo-
rischen Wagen 6. Nach der Ausbildung zur Lokfüh-
«Ich liebe es zu planen.»
rerin machte sie eine Weiterbildung zur Fahrdienst- Bernadette Appert
leiterin, weil ihr die Kopfarbeit fehlte. «Ich liebe es
zu planen», nennt sie eine weitere persönliche Eigen-
schaft. Und so stellt sie heute an manchen Tagen Zug- auf die Familienzeit. Am liebsten wandert sie mit ih-
kompositionen entsprechend der aktuellen Gäste- rer Familie und den Familien ihrer drei Schwestern
zahlen zusammen, damit die Züge nicht überquellen auf der Rigi. Natürlich mag sie auch hier Abwechs-
und die Gäste nicht lange warten müssen. In der Zwi- lung und sucht gern neue Wege. Trotzdem gehört der
schenzeit zudem zur Chefhostess aufgestiegen, plant Panoramaweg zu ihrem fixen Jahresprogramm,
sie nun hauptsächlich die Einsätze und bewirtet nur denn die immer wieder ändernde Aussicht findet sie
noch selten Gäste. spannend.
Mit der jüngsten Aufgabenerweiterung hat die lei- «Die Rigi bedeutet mir Heimat», beschreibt Berna-
denschaftliche Planerin eine Denkaufgabe nach ih- dette Appert ihre Beziehung zum Berg. Aufgewach-
ren Wünschen erhalten: Sie ist verantwortlich für sen auf einem Bauernhof im Goldauer Berg, einer
den Fahrplan der zwei Zahnradbahnen nach Rigi Flanke der Rigi, hat sie viele Kindheitserinnerungen
Kulm sowie der Luftseilbahnen nach Rigi Kaltbad an die Rigi Bahnen. Ihr Vater arbeitete im Winter am
und Rigi Scheidegg. «Bei mir laufen die Fäden zusam- Skilift, und sie und ihre Schwestern gingen oft zum
men, und ich stelle zum Beispiel sicher, dass die Gäs- Skifahren vorbei. So ist es wohl kein Zufall, dass Ber-
te im Tal Anschlüsse haben und dass die normalen nadette Appert nicht als einziges Familienmitglied
und Extrazüge kreuzen können.» Fast könnte man heute bei den Rigi Bahnen arbeitet.
sie als wandelnden Fahrplan bezeichnen.
Was 1871 mit der ersten Bergbahn Europas begann, ist heute ein
DIE RIGI ALS FREIZEITBERG Gesamtangebot von historischem Kulturerbe. Im Jubiläumsjahr
2021 gibt es besonders viele Gründe, die Königin der Berge zu
Hostessen einteilen, Sicherungen in der Führerkabine
besuchen: ein Open-Air in spektakulärer Naturkulisse, Dampf-
auswechseln, Gästezahlen verfolgen und Fahrten der fahrten mit einer ganz besonderen Lok oder ein Dinner mit dem
Zahnradbahn auf den Schifffahrplan in Vitznau ab- Erbauer dieser Bergbahn. Informationen zum Jubiläumsjahr:
stimmen – dazwischen freut sich Bernadette Appert www.rigi.ch/15030 HERAUSRAGEND
TOP SCHWYZERINNEN
BRUNNEN
Messerscharf
Die wohl berühmteste Messer-
schmiede der Welt verdankt ihren
Namen einer Frau, nämlich Victoria
Elsener. Karl Elsener verquickte 1921
den Namen seiner Mutter und das
Kennzeichen für rostfreien Stahl
«inox» zur Firmenbezeichnung Vic-
torinox. In Brunnen zeichnet das
gleichnamige Museum den Werde-
gang der Firma und des legendären
Taschenmessers nach.
www.swissknifevalley.ch
EINSIEDELN
VEREHRT
Auch nach Hunderten von Jahren ist ihre Aus-
strahlung und Kraft ungebrochen: Die Schwarze
Madonna in Einsiedeln zieht Menschen aus der
ganzen Welt an.
www.kloster-einsiedeln.ch
MYTHENREGION
AUSSICHTSREICH
Der Grosse Mythen ist eigentlich eine stolze Inner-
schwyzerin. Die Einheimischen nennen den Berg seit
jeher «d‘Miite» – also weiblich. Im Buch «Gipfelge-
schichten – Wie die Schweizer Berge zu ihrem Namen
kamen» erklärt die Namenforscherin Nathalie
Henseler, wie sich die männliche Bezeichnung in den
Sprachgebrauch schlich. «D‘Miite» wandelte sich
hochsprachlich zu «die Mythen», was als Mehrzahl
empfunden wurde und dann fälschlicherweise
männlich in die Einzahl zurückgebracht wurde. Kor-
rekt ist also «die Grosse Mythe».
www.mythenregion.ch
HOCH-YBRIG
SCHWYZ
Lesenswert Wendy Holdener fährt im Ski-
Blanca Imboden hat Schwyzer Aus-
flugsorte in die Bestsellerliste ge-
Weltcup ganz vorne mit. Auf den
bracht. Wir erfuhren, dass Wandern
in Morschach eben doch nicht so sozialen Medien kann man teil
doof ist. Erlebten mit, wie sich ein
weihnachtliches Chaos im Schnee
auf dem Stoos zum Positiven wen-
haben, wie sie auch im Sommer
det. Und amüsierten uns über die
Verwirrungen am Gipfeltreffen auf
in ihrer Heimatregion in der
dem Urmiberg ob Brunnen. Für
Herbst 2021 hat die Schwyzer Auto- Natur unterwegs ist. Wandern,
rin einen Roman angekündigt, der
auf der Rigi spielt. Man darf ge-
spannt sein.
biken, Spass haben.
www.blancaimboden.ch www.wendyholdener.ch, www.hoch-ybrig.chPRIVATE VORSORGE, SCHWYZER ART:
UNABHÄNGIG, SICHER, ENGAGIERT.
Partner Schwyz Tourismus
szkb.ch/privatevorsorgeCLIMBER WOOD SWISS SPIRIT SPECIAL EDITION 2021 EIN TASCHENMESSER, DAS SCHWEIZER GESCHICHTE SCHREIBT Die Taschenmesser Sonderedition erzählt die Geschichte der Schweiz mit typischen Motiven. Die Messerschalen aus edlem Nussbaumholz bestechen durch die feine, detailgetreue Lasergravur. www.victorinox.com FROM THE MAKERS OF THE ORIGINAL SWISS ARMY KNIFE™ ESTABLISHED 1884
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