Schwyzer Landwirtschaftskalender - Oktober 2020 / 2021 September
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Schwyzer Landwirtschaftskalender
w w w. l a n d w i r t s c h a f t s k a l e n d e r. c h
Oktober
2020 / 2021 September
Kurse und Beratung Informationen zur Ausbildung Wichtige Termine
Oktober 2020
Amt für Landwirtschaft www.sz.ch/lbw Kursanmeldung (falls nicht anders vermerkt):
Beratung und Weiterbildung Telefon 055 415 79 11 (vormittags)
Römerrain 9, Postfach 76, 8808 Pfäffikon E-Mail: lbw.afl@sz.ch
1 Donnerstag Kursausschreibung mit Anmeldeschluss im Oktober
@
2
1 3
Freitag
Herbstwanderung
Wellness-Kurzferien in Lachen
3 Samstag
Inhalt Lassen Sie sich verwöhnen und Inhalt Wir starten bei der Bäsebeiz
spannen Sie für ein paar Tage Feldmoos und machen eine
4 Sonntag
aus! Fühlen Sie sich einfach
rundum wohl.
Rundwanderung von ca. 1 Stun-
de im Lachner Aahorn: Wägita-
Datum Donnerstag, 12. bis Sonntag, ler-Aa – Aussichtsturm – Boots-
5 Montag
Ort
15. November 2020
Bregenzerwald / A
hafen und der Chli Aa entlang
wieder zurück zur Bäsebeiz. Dort
41
Leitung Schwyzer Bäuerinnenvereinigung können wir Kaffee und Kuchen
6 Dienstag
Auskunft/ Anni Inderbitzin, Arth
Anmelden Tel. 041 855 48 54 Datum
geniessen.
Dienstag, 20. Oktober 2020
a.inderbitzin@bluewin.ch Zeit ab 13.30 Uhr
7 Mittwoch
Anmeldung sofort; es het – solang's het Ort
Leitung
Bäsebeiz Feldmoos, Lachen
Schwyzer Bäuerinnenvereinigung
Auskunft Myrta Keller, Tel. 044 786 14 75
8 Donnerstag
2
Anmeldung keine Anmeldung erforderlich
4 5
Traktorfahrkurs G40
9 Freitag
(SVLT) Innere Parasiten bei
Schafen und Ziegen Handlettering
10 Samstag Inhalt Landwirtschaftliche Traktoren
und Anhänger sicher im Stras- Inhalt Parasitenbefall ist ein häufiger Inhalt Handlettering ist die Kunst, Wör-
u senverkehr lenken. Amtl. Eintrag Befund, der bei Schafen und Zie- ter und Buchstaben von Hand zu
11 Sonntag
Datum
G40 im Führerausweis.
siehe Zeitschrift «Schweizer
gen angetroffen wird. Der Bera-
tungs- und Gesundheitsdienst für
schreiben. Mit einfachen Tipps &
Tricks zeigt uns Franziska Aepli,
Landtechnik» oder Kleinwiederkäuer (BGK) organi- wie wir Weihnachtskarten mit
12 Montag Zeit
www.agrartechnik.ch
08.30 bis 16.00 Uhr
siert einen Kurs für Tierhaltende,
in dem auf die unterschiedlichen
unserer Handschrift gestalten
und sie mit Strichen, Kreisen
42 Ort 2-tägiger Kurs in Biberbrugg, Parasitenarten, deren Diagnose usw. verzieren.
13 Dienstag Schwyz, Tuggen oder Nieder
urnen und weitere.
(NEU: FAMACHA-Methode),
Kontroll- und Vorbeugemöglich-
Datum
Zeit
Mittwoch, 11. November 2020
13.30 bis 16.30 Uhr
Leitung G40 Instruktoren vom Schweiz. keiten eingegangen wird. Ort Märchtstübli, Rothenthurm
14 Mittwoch Verb. für Landtechnik, SVLT
Auskunft Schweizerischer Verband für
Datum
Zeit
Donnerstag, 5. November 2020
09.30 bis 16.30 Uhr
Leitung Schwyzer Bäuerinnenvereinigung,
Franziska Aepli
Landtechnik SVLT Leitung Beratungs- und Gesundheits- Anmelden Priska Abegg
15 Donnerstag Zentralsekretariat, Riniken
Tel. 056 462 32 00
dienst für Kleinwiederkäuer
Anmelden www.kleinwiederkäuer.ch
Tel. 041 832 09 73
kurse@baeuerinnen-sz.ch
www.g40.ch Tel. 062 956 68 58 Anmeldung bis 31. Oktober 2020
16 Freitag Anmeldung laufend möglich
Kurskosten Fr. 565.– Mitglieder SVLT
Anmeldung bis 22. Oktober 2020
Kurskosten BGK-Mitglieder Fr. 135.–
(Teilnehmerzahl beschränkt)
Kurskosten Fr. 80.– (inkl. Material,
* (Nichtmitglieder Fr. 620.–) Nicht-Mitglieder Fr. 190.– Nichtmitglieder plus Fr. 10.–)
Heimische Weine – noch nie so vielfältig und so gut wie heute
17 Samstag Jürg Bachofner, BDW*
18 Sonntag Mit einer Rebfläche von 2800 Hektaren ist
die Deutschschweiz das drittgrösste Weinbau-
gebiet der Schweiz und auch das abwechs-
19 Montag lungsreichste. Denn die Region Deutsch-
schweiz besteht aus nicht weniger als 19
43
Kantonen und einem weitgefächerten Strauss
20 Dienstag Sattler Märcht von Unterregionen und «Terroirs», die dem
Wein einen individuellen Ausdruck verleihen.
3 Herbstwanderung in Lachen
Unübertroffen ist aber vor allem die Vielfalt
21 Mittwoch an Rebsorten, welche bei uns erstklassige
Weine hervorbringen.
Ein Teil der Individualität kann sicher auf
22 Donnerstag die Topographie, die Meteorologie und das
Muttergestein im Untergrund zurückgeführt
werden. Schwyzer und Zürcher Reben am
23 Freitag linken Zürichsee-Ufer mit 1400 mm Nieder-
schlag pro Jahr kommen anders daher als
f
St. Galler und Zürcher Weine vom rechten
24 Samstag
Zürichsee-Ufer mit 600 mm Regen. Lagen,
die etwas zügig sind und rasch abtrocknen,
ermöglichen den Anbau von anderen Sorten
25 Sonntag als Muldenlagen mit feuchtem Mikroklima,
wo vermehrt auf krankheitsresistente Sorten
zurückgegriffen werden muss. Ob im Unter-
26 Montag grund kristallines oder kalkhaltiges Gestein
vorherrscht, ist ein wesentlicher Faktor dafür,
44
welche Struktur und Komplexität ein Wein
27 Dienstag im Ausbau entwickeln wird. Auch der Schwyzer Wein bietet eine grosse Vielfalt. Warum nicht einmal etwas anderes probieren als
«das Gewohnte»?
Keine Frage: Der rote Blauburgunder und
28 Mittwoch der weisse Riesling-Silvaner geben in der
Deutschschweiz nach wie vor den Ton an, der einheimische Weinbau solche Fortschritte den Wein aus unserer Region neu. Nutzen
und das zu Recht! Denn die Weine, die aus gemacht hat und sich ständig verbessert. Sie dazu z.B. die Gelegenheit der Offenen
29 Donnerstag diesen beiden Leitsorten gekeltert werden, Weinkeller oder Frühlingsdegustationen. Der
waren noch nie so gut wie heute. Besonders Das Resultat verheisst Genuss pur. So zeigen Weinbauverein Leutschen und Umgebung
der noch vor 25 Jahren geschmähte Ries-
30 Freitag viele Sauvignon Blanc heute einen exotischen präsentiert auch am Erntedankmärt in La-
ling-Silvaner erlebt, ohne Säureabbau gekel- Aromareichtum, der an Weine aus der neuen chen am 3. Oktober 2020 die Weine aus der
tert, eine spektakuläre Renaissance als Welt erinnert. Weisse Ursorten wie Elbling, Region.
31 Samstag
beschwingter weisser Trendwein. Gleichzeitig Räuschling oder Completer haben ihre rusti-
produzieren die Deutschschweizer Winzer kale Sperrigkeit verloren, überraschen mit Weitere Informationen:
@ aber immer mehr hochkarätige Spezialitäten einem fruchtbetonten Charme und bewahren https://deutschschweiz.swisswine.ch
mit einem grossen Aromareichtum und einer trotzdem ihren typischen Kern.
Fülle, die vor einigen Jahren kaum anzutref- * Jürg Bachofner ist seit Mitte Mai 2020 Geschäfts-
fen war! Es ist auch der jungen, gut ausgebil- Lassen Sie sich von der Vielfalt der heimi- führer des Branchenverbandes Deutschschweizer
deten Winzergeneration zuzuschreiben, dass schen Weine überraschen und entdecken Sie Wein.
Ort: BBZ Pfäffikon, Schulhaus Römerrain 9
Landstrasse 35
6418 Rothenthurm
Telefon 041 825 01 70
Fax 041 825 00 69
www.atsz.ch
E-Mail info@atsz.ch Falls nicht anders vermerkt: Kurskosten: Fr. 50.– bei Halbtages-/Abendkurs, Fr. 70.– pro Tag
… für Hofübergaben Oktober zuzüglich Kosten für Unterlagen, Material, Transporte und Verpflegung
November 2020
Amt für Landwirtschaft www.sz.ch/lbw Kursanmeldung (falls nicht anders vermerkt):
Beratung und Weiterbildung Telefon 055 415 79 11 (vormittags)
Römerrain 9, Postfach 76, 8808 Pfäffikon E-Mail: lbw.afl@sz.ch
1 Sonntag Allerheiligen Kursausschreibung mit Anmeldeschluss im November
2
6 8 9
Montag
Hofübergabe – Milchverarbeitung Süssmostqualitäts-
45
Hofübernahme in der Küche wettbewerb
3 Dienstag
Inhalt Vorbereitung auf die Hofüberga- Inhalt Während 2 Tagen lernen Sie Inhalt Wer seine Süssmoste bewerten
be resp. Übernahme: Vermittlung einige Grundlagen der Milchver- lassen möchte, kann diese beim
4 Mittwoch
der Grundlagen zur bevorstehen-
den Hofübergabe. Einkommen
arbeitung und den Umgang mit
Milch kennen: Herstellung von
kantonalen Qualitätswettbewerb
einreichen. Säfte welche mindes-
und Wohnsituation der abtreten- Ziger, Quark, Joghurt, Rahm, tens die Auszeichnung «Bronze»
5 Donnerstag 4 Innere Parasiten bei Schafen und
Ziegen den und nachfolgenden Genera-
tion, Versicherungen, steuerliche Datum
Butter und kleinem Käse.
Montag, 30. November bis
erreichen, erhalten Spiegelmar-
ken für die Kennzeichnung der
Aspekte. Dienstag, 1. Dezember 2020 Verkaufsgebinde. Das Reglement
6 Freitag
Datum Mittwoch, 11. und 25. November
2020 (2 Kursnachmittage)
Zeit
Ort
08.30 bis 16.00 Uhr
Sennerei LBBZ Seedorf Uri
des Wettbewerbs wird spätestens
im November auf www.sz.ch/
Zeit 13.00 bis 16.30 Uhr Leitung Christoph Mächler (Käsermeister) landwirtschaft --> Downloads
7 Samstag Nutz- und Zuchtviehauktionen
Leitung Agro Treuhand Schwyz GmbH
Tel. 041 825 01 70, info@atsz.ch
und Hedy Gisler (Käsermeisterin) abgelegt.
Auskunft/ Tel. 041 875 24 94 Datum Donnerstag, 19. November 2020
Anmeldung bis 2. November 2020 Anmelden bauernschule@ur.ch Leitung Kathrin von Arx
8 Sonntag
7
Anmeldung bis 9. November 2020, Anmeldung Abgabe der Süssmoste am
u max. 15 Teilnehmer 18. November 2020 bis 12 Uhr
Obstfachkurs Teil 3 Kurskosten Fr. 160.– (exkl. Verpflegung) bei den Sammelstellen in Wan-
9 Montag
(Vertiefung Schnitt) gen, Pfäffikon oder Seewen
46
10 Dienstag Inhalt Für den Obstbaumschnitt gilt
ganz besonders: Übung macht
den Meister. In diesem Kurs
11 Mittwoch 5
6
Handlettering
Hofübergabe – Hofübernahme
werden 7 Tage Hoch- und Nie-
derstammbäume verschiedener
(Tag 1/2) Obstarten geschnitten, ganz
12 Donnerstag 1 Start Wellness Kurzferien nach den Interessen der Kurs
teilnehmenden. Kann auch als
Auffrischungskurs im Bereich
13 Freitag Obstschnitt besucht werden. An-
forderungen: Grundwissen zum
Thema Obstschnitt.
14 Samstag Datum Start: Mittwoch, 18. November
2020, weitere 6 Daten im
Nov./Dez. nach Absprache
15 Sonntag Zeit
Ort
09.00 bis 16.15 Uhr
Praxisbetriebe
* Leitung Bruno Werder, Küssnacht a.R.
16 Montag Anmeldung bis 4. November 2020
Mindestteilnehmerzahl: 8
47 Kurskosten Fr. 300.– exkl. Verpflegung Vielfalt der Schwyzer Obstsäfte.
12
17 Dienstag
18 Mittwoch 7 Start Obstfachkurs Teil 3 10
Inhalt
Pralinenkurs
Auf die Weihnachtszeit einstim- Inhalt
Der Schlaf als Energiequelle
Bäuerinnen und Bauern erbrin- Datum Donnerstag, 10. Dezember 2020
19 Donnerstag 9 Süssmostqualitätswettbewerb men – selber verschiedene Prali-
nen herstellen und diese schön
gen täglich eine Hochleistung
und tragen viel Verantwortung.
Zeit
Ort
19.30 bis 21.30 Uhr
LBBZ Schluechthof Cham
verpacken, passt perfekt in die Um sich nach den langen Ar- Leitung Claudia Künzi-Schnyder (LBBZ
20 Freitag Vorweihnachtszeit. Du kannst
ca. 40 Pralinen mit nach Hause
beitstagen zu erholen und zu
regenerieren, brauchen sie einen
Schluechthof Cham) und Sandra
Djordjevic (Seeklinik Brunnen)
nehmen. erholsamen Schlaf. Anmelden LBBZ Schluechthof Cham
21 Samstag Datum
Zeit
Samstag, 5. Dezember 2020
09.00 bis 12.00 Uhr
In diesem Referat erfahren Sie
viel Interessantes über den
Tel. 041 227 75 00
info@schluechthof.ch oder
Ort BBZ Pfäffikon, Schlaf, analysieren Ihre eigene www.kurse.schluechthof.ch
22 Sonntag Leitung
Schulküche Römerrain
Katja Leuzinger-Holdener
Schlafsituation und erhalten
wertvolle Tipps und Tricks für
Anmeldung bis 25. November 2020
Kurskosten 30.– pro Person inkl. Unterlagen
f
Anmeldung bis 21. November 2020 einen besseren Schlaf.
23 Montag Kurskosten 80.– (inkl. Getränke, Kursunter-
lagen und Material)
48
24 Dienstag
25 Mittwoch 6 Hofübergabe – Hofübernahme
(Tag 2/2)
26 Donnerstag
27 Freitag
11
Inhalt
Direktzahlungen
optimieren
Direktzahlungen sind für den
grössten Teil der Landwirtschafts-
betriebe ein notwendiger Ein-
28 Samstag kommensbestandteil. Sie ent-
schädigen die Bauernfamilien für
Leistungen, die der Markt nicht
29 Sonntag bezahlt. Viele Betriebe schöpfen
die Möglichkeiten nicht aus. Im
30 Montag 8 Milchverarbeitung in der Küche Kurs werden Beispiele gezeigt,
(Tag 1/2) wie Betriebe von Optimierungen
49 @ profitieren können.
Datum Mittwoch, 9. Dezember 2020
Zeit 13.15 bis 16.00 Uhr
Ort Römerrain 9, Pfäffikon SZ
Leitung Beat Gügler
Anmeldung bis 25. November 2020
Gerstenähre | © Agrisano
Kurskosten Fr. 50.– pro Betrieb +
Fr. 5.– Kursunterlagen Blick Richtung Waldisee.
Für die Landwirtschaft!
Mit uns haben
Sie viele Alle Versicherungen aus einer Hand. Ort: BBZ Pfäffikon, Schulhaus Römerrain 9
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Vorteile: natürli Wir beraten Sie kompetent: Falls nicht anders vermerkt: Kurskosten: Fr. 50.– bei Halbtages-/Abendkurs, Fr. 70.– pro Tag
versichert! Bauernvereinigung des Kantons Schwyz
Tel. 041 825 00 65 | www.bvsz.ch zuzüglich Kosten für Unterlagen, Material, Transporte und Verpflegung
Dezember 2020
Amt für Landwirtschaft www.sz.ch/lbw Kursanmeldung (falls nicht anders vermerkt):
Beratung und Weiterbildung Telefon 055 415 79 11 (vormittags)
Römerrain 9, Postfach 76, 8808 Pfäffikon E-Mail: lbw.afl@sz.ch
1 Dienstag 8 Milchverarbeitung in der Küche
(Tag 2/2)
Kursausschreibung mit Anmeldeschluss im Dezember
13
2 Mittwoch Rindviehhaltung –
gute Ergebnisse –
3 Donnerstag worauf kommt es an?
Inhalt Die Deckungsbeiträge in den
4 Freitag Buchhaltungsabschlüssen geben
erste Hinweise auf die Wirt-
schaftlichkeit. Im Kurs werden
5 Samstag 10 Pralinenkurs die Deckungsbeiträge in der
Rindviehhaltung analysiert, ver-
glichen und es wird nach Verbes-
6 Sonntag
Datum
serungsmöglichkeiten gesucht.
Mittwoch, 16. Dezember 2020
Zeit 13.15 bis 16.00 Uhr
7 Montag Ort
Leitung
Römerrain 9, Pfäffikon SZ
Sabine Elmer und Beat Gügler
50
Anmeldung bis 2. Dezember 2020
8 Dienstag Maria Empfängnis Kurskosten Fr. 50.– pro Betrieb +
Fr. 5.– Kursunterlagen
Ausstellung Infula: Chlausjagen in Küssnacht.
u
14 15 16
Zentralschweizer Obstfachkurs Teil 1
9 Mittwoch 11 Direktzahlungen optimieren
Weinbaukurs – Pflanzenschutztagung (BF21 Modul
Weinbau in der Praxis Obst (AZO) Feldobstbau)
10 Donnerstag 12 Der Schlaf als Energiequelle
Inhalt Hintergrundwissen und Praxis- Inhalt Aktuelles aus der Praxis und For- Inhalt Grundlagen für die Planung und
11 Freitag übungen zum Rebjahr. Ein Kurs
für Nebenerwerbs- und Hobby-
schung. Am Nachmittag findet
eine Obstbautagung zu aktuellen
Bewirtschaftung eines Hoch-
stammobstgartens zur erfolgrei-
winzer, Hilfskräfte und Einstei- Themen statt. chen und nachhaltigen Obstpro-
12 Samstag Datum
ger, aber auch Weinliebhaber
10.–12. Februar, 6./7. Mai,
Datum
Zeit
Freitag, 8. Januar 2021
8.30 bis 16.00 Uhr
duktion. Der Kurs kann an die
Betriebsleiterschule angerechnet
1./2. Juli, 23./24. Sept. 2021 Ort Monséjour, Küssnacht werden.
13 Sonntag Ort ZHAW in Wädenswil, Campus
Grüental und Rebberg auf der
Leitung Kathrin von Arx
Anmeldung bis 21. Dezember 2020
Datum Mo, 11.1.2021, Fr, 22.1.2021,
Mo, 25.1.2021, Fr, 29.1.2021,
Halbinsel Au Kurskosten Fr. 80.– inkl. Unterlagen und Mo, 8.2.2021, Fr, 12.2.2021
14 Montag Leitung/ Prof. Dr. Peter Schumacher
Auskunft Tel. 058 934 59 09
Mittagessen + 1 Datum im Mai und 1 Datum
im Herbst nach Absprache
51 * peter.schumacher@zhaw.ch Zeit 08.45 bis 16.15 Uhr
15 Dienstag Anmelden https://www.zhaw.ch/de/lsfm/
weiterbildung/detail/kurs/wein-
Ort
Leitung
Pfäffikon SZ und Praxisbetriebe
Manfred Ziegler, Siebnen
baukurs-weinbau-in-der-praxis/ Anmeldung bis 23. Dezember 2020
IMMER AKTUELL:
16 Mittwoch 13 Rindviehhaltung – gute Ergeb-
nisse – worauf kommt es an?
Anmeldung bis 18. Dezember 2020
Kurskosten Fr. 1860.– exkl. Verpflegung und www.landwirtschaftskalender.ch
Mindestteilnehmerzahl: 8
Kurskosten Fr. 700.– exkl. Unterlagen, Ver-
Literatur pflegung und Prüfungsgebühr
17 Donnerstag
18 Freitag
19 Samstag
20 Sonntag
21 Montag
52
22 Dienstag
f
23 Mittwoch
24 Donnerstag
25 Freitag Weihnachten
26 Samstag Stefanstag
27 Sonntag
28 Montag Nutz- und Zuchtviehauktionen
53
Landstrasse 35 Telefon 041 825 01 70 www.atsz.ch
29 Dienstag
6418 Rothenthurm Fax 041 825 00 69 E-Mail info@atsz.ch
… für Hofübergaben Oktober
30 Mittwoch
@
31 Donnerstag Silvester Wir wünschen Ihnen eine besinnliche Adventszeit und gesegnete Weihnachten.
Alles Gute im neuen Jahr!
Amt für Landwirtschaft, Abteilung Beratung und Weiterbildung
Ort: BBZ Pfäffikon, Schulhaus Römerrain 9
Landstrasse 35
6418 Rothenthurm
Telefon 041 825 01 70
Fax 041 825 00 69
www.atsz.ch
E-Mail info@atsz.ch Falls nicht anders vermerkt: Kurskosten: Fr. 50.– bei Halbtages-/Abendkurs, Fr. 70.– pro Tag
… wünscht Ihnen frohe Festtage Dezember zuzüglich Kosten für Unterlagen, Material, Transporte und Verpflegung
Januar 2021
Amt für Landwirtschaft www.sz.ch/lbw Kursanmeldung (falls nicht anders vermerkt):
Beratung und Weiterbildung Telefon 055 415 79 11 (vormittags)
Römerrain 9, Postfach 76, 8808 Pfäffikon E-Mail: lbw.afl@sz.ch
1 Freitag Neujahr Kursausschreibung mit Anmeldeschluss im Januar
2
17 21
Samstag Leitung Schwyzer Bäuerinnenvereinigung
Pachten und Auskunft/ Alice Gwerder, Stallapotheke:
Anmelden Tel. 041 830 00 75
Verpachten Grundkurs
3 Sonntag
Inhalt Die Pacht von landwirtschaftli-
info@baeuerinnen-sz.ch
Anmeldung bis 4. Januar 2021
Inhalt An 2 Kurstagen erlernen Sie,
Kurskosten Fr. 10.– pro Halbtag
cher Nutzfläche sowie von Öko- wie Sie mit Hilfe des Handbuchs
4 Montag
nomiegebäuden hat für die
produzierende Landwirtschaft
(Nichtmitglieder plus Fr. 5.–)
Ihre Tiere mit Homöopathie be-
handeln können. Sie erhalten
1
19
eine hohe Bedeutung. Diese Einstieg in die Einblick in die Theorie und se-
5 Dienstag
Veranstaltung richtet sich an
Pächterinnen/Pächter und Ver- Buchführung mit
hen die Möglichkeiten und Gren-
zen der Homöopathie bei Tieren
pächterinnen/Verpächter. Sie A-Twin.Cash (mit Zertifikat).
6 Mittwoch Drei Könige
informiert über die wichtigsten
rechtlichen Bestimmungen des
Tag 1: Grundlagen, Beobachtung,
Verletzungen, Fieber und Atem-
u Inhalt Die Teilnehmer erlernen die
Pachtgesetzes. wege
7 Donnerstag Anwendung von A-Twin.Cash 2.0
Datum Dienstag, 12. Januar 2021 zum Erfassen des Geldverkehrs Tag 2: Rund um Geburt, Kälber,
Zeit 13.30 bis 16.00 Uhr und erhalten praktische Tipps für Durchfall, Mastitis und «grosse
Leitung Sabine Elmer Homöopathie» (wie arbeitet der
8 Freitag 15 Zentralschweizer Pflanzenschutz-
tagung Obst (AZO) Anmeldung bis 2. Januar 2021 Datum
die Buchführung.
Donnerstag, 14. Januar 2021 hom. Tierarzt?)
Zeit 13.15 bis 16.00 Uhr Datum Donnerstag, 14. und
28. Januar 2021
9 Samstag Leitung/ Agro Treuhand Schwyz GmbH
18
Auskunft/ Tel. 041 825 01 70 Zeit 09.00 bis 16.00 Uhr
Anmelden info@atsz.ch Leitung Nicole Studer-Hasler (Tierärztin
Bäuerinnentage IG Homöopathie Nutztiere)
10 Sonntag
Einsiedeln
Anmeldung bis 4. Januar 2021
Anmeldung bis 4. Januar 2021
20
Kurskosten Fr. 240.– (inkl. Skript, aber ohne
Handbuch) muss am 1. Kurstag
11 Montag 16 Start Obstfachkurs Teil 1 (BF21)
18 Bäuerinnentage Einsiedeln
Inhalt Zum Einstieg berichtet uns
Maria-Theresia Zwyssig von ihrer
Obstbaumpflege bar bezahlt werden.
2 (Tag 1/3) Reise mit dem Velo nach Kath- für Selbstversorger Bitte teilen Sie bei der Anmel-
12 Dienstag 18 Bäuerinnentage Einsiedeln mandu. Am Nachmittag Vorstel- dung mit, ob Sie das «Hand-
(Tag 2/3) lung der Einsatzgebiete von Inhalt Damit Obstbäume Erträge ab buch zur homöopatischen
17 Pachten und Verpachten EM = Effektive Mikroorganismen. werfen, müssen sie gepflegt wer- Stallaphotheke» am Kursbeginn
13 Mittwoch 18 Bäuerinnentage Einsiedeln
(Tag 3/3)
Am Dienstag findet ein Seminar
zu Lebenszyklen und Wechsel-
den. An diesem Kurs zeigen wir
Ihnen auf was Sie dazu achten
für Fr. 70.– (statt Fr. 77.–)
beziehen möchten.
* jahren von Bäuerin und Frauen- müssen, und üben die Bäume
14 Donnerstag 19 Einstieg in die Buchführung mit
A-Twin.Cash
ärztin Esther Müller statt. Zum
Abschluss Tipps und Tricks rund
entsprechend zu schneiden. Bei
Bedarf kann auch auf Spalier-
Sabine Koriath: pixelio.de
21 Stallapotheke: Grundkurs (Tag 1/2) um das Thema Gedächtnistrai- oder Niederstammbäume einge-
15 Freitag Datum
ning.
Montag, 11. bis Mittwoch, Datum
gangen werden.
Samstag, 16. Januar 2021
13. Januar 2021 Zeit 09.00 bis 16.00 Uhr
16 Samstag 20 Obstbaumpflege
für Selbstversorger
Zeit siehe Detailprogramm auf
www.baeuerinnen-sz.ch
Ort
Leitung
Region Innerschwyz
Bruno Werder, Küssnacht a.R.
Ort Hotel Allegro Einsiedeln Anmeldung bis 4. Januar 2021 Echinacea (Roter Sonnenhut).
22 24 26
Sachkundenachweis Zusammenarbeit
17 Sonntag Schmerzausschaltung Generationen- mit Sohn oder Tochter
(UR) gemeinschaft auf dem Betrieb
18 Montag
3 Inhalt Gemäss Tierschutz- und Tierarz- Inhalt Die Generationengemeinschaft Inhalt Rechtliche und versicherungs-
19 Dienstag neimittelverordnung ist der
Sachkundenachweis obligato-
ist eine Vorstufe zur Hofübergabe
und eine Alternative zum Anstel-
technische Bestimmungen bei
der Beschäftigung familieneige-
risch, wenn eigene Tiere selber lungsverhältnis. Eltern und Sohn/ ner Mitarbeiter; Lohn: Auswir-
20 Mittwoch 24 Generationengemeinschaft SG
(Flawil)
enthornt oder kastriert werden:
rechtliche und anatomische
Tochter führen den Betrieb part-
nerschaftlich. Wie funktioniert
kungen auf die Finanzen, Sozial-
versicherungen, Steuern und die
f Grundlagen, Durchführung der das, wie wird abgerechnet und zukünftige Hofübernahme; Ar-
21 Donnerstag 23 Buchhaltung mit
A-Twin.ebanking
örtlichen Betäubung und an-
schliessender Enthornung, bzw.
was für Bedingungen sind zu
beachten? Datum
beitsorganisation und weiteres.
Donnerstag, 4. Februar 2021
Kastration. (Der Kurs bildet den Datum Mi, 20. Jan. 2021 (Flawil) oder Zeit 19.30 bis 21.30 Uhr
22 Freitag theoretischen Teil des Sachkun-
denachweises.) Zeit
Mi, 27. Jan. 2021 (Pfäffikon)
13.00 bis 16.00 Uhr
Ort
Leitung
LBBZ Schluechthof Cham
Franz Müller und Claudia Künzi-
Datum Dienstag, 26. Januar 2021 Leitung Urs Zimmermann (ABW), Schnyder (LBBZ Schluechthof)
23 Samstag Zeit
Ort
13.00 bis 16.00 Uhr
LBBZ Seedorf Uri
Dölf Widmer, (LZSG)
Anmelden SG: Tel. 058 228 24 70
Anmelden LBBZ Schluechthof Cham
Tel. 041 227 75 00
Auskunft/ Tel. 041 875 24 94, SZ: Tel. 055 415 79 11 info@schluechthof.ch oder
24 Sonntag Anmelden bauernschule@ur.ch
Leitung Dr. med. vet. Martin Grisiger (VdU)
Anmeldung bis 7. Januar 2021
Kurskosten Fr. 50.– pro Betrieb +
www.kurse.schluechthof.ch
Anmeldung bis 21. Januar 2021
Anmeldung bis 5. Januar 2021 Fr. 5.– Kursunterlagen Kurskosten Fr. 30.– pro Person inkl. Unter-
25 Montag Kurskosten Fr. 50.– pro Person lagen (Fr. 50.– für zwei Personen
25
vom gleichen Betrieb)
4
Soziale Absicherung
26 Dienstag 22 Schmerzausschaltungskurs UR
27
Vertiefung
23
in der Landwirtschaft
Buchhaltung mit Homöopathie bei
27 Mittwoch 24 Generationengemeinschaft SZ
(Pfäffikon)
25 Soz. Absicherung in der Landwirtschaft
A-Twin.ebanking
Inhalt Der Kurs konkretisiert den Aus-
druck «Soziale Absicherung». Kälberkrankheiten
Das heisst, welche Vor- und
Inhalt Haben Sie immer wieder kranke
28 Donnerstag 21 Stallapotheke: Grundkurs
(Tag 2/2)
Inhalt Die Teilnehmer erlernen die An-
wendung von A-Twin.ebanking
Nachteile ein Lohn an die Ehe-
frau oder Partnerin mit sich Kälber auf Ihrem Betrieb? An
@ zum Erledigen der Zahlungen bringt und welche Bedeutung die diesem eintägigen Vertiefungs-
kurs lernen Sie mehr zum Thema
29 Freitag und Übernahme ins Erfassungs-
programm.
Altersvorsorge und Risikoversi-
cherungen haben. Kälberdurchfall, Darmflora und
Datum Donnerstag, 21. Januar 2021 Datum Mittwoch 27. Januar 2021 Atemwegserkrankungen / Bestan-
30 Samstag Zeit 13.15 bis 16.00 Uhr Zeit 13.00 bis 16.00 Uhr desprobleme / homöopathische
Leitung/ Agro Treuhand Schwyz GmbH Leitung/ Agro Treuhand Schwyz GmbH Mittel / Fälle aus der Praxis.
Auskunft/ Tel. 041 825 01 70 Auskunft/ Tel. 041 825 01 70 Datum Dienstag, 9. Februar 2021
31 Sonntag Anmelden info@atsz.ch
Anmeldung bis 7. Januar 2021
Anmelden info@atsz.ch
Anmeldung bis 13. Januar 2021
Zeit
Leitung
09.00 bis 16.00 Uhr
Cornelia Grosswiler,
dipl. Tierhomöopathin BTS /
KuhSingale-Trainerin /
Beraterin Kometian
www.landwirtschaftskalender.ch
Salat Lollo rot | © Agrisano
Anmeldung bis 26. Januar 2021
Kurskosten Fr. 120.– (exkl. Verpflegung)
Für die Landwirtschaft! Ort: BBZ Pfäffikon, Schulhaus Römerrain 9
en Sie
Mit uns vermeid Alle Versicherungen aus einer Hand.
Lücken: kompe
tent Wir beraten Sie kompetent: Falls nicht anders vermerkt: Kurskosten: Fr. 50.– bei Halbtages-/Abendkurs, Fr. 70.– pro Tag
beraten! Bauernvereinigung des Kantons Schwyz
zuzüglich Kosten für Unterlagen, Material, Transporte und Verpflegung
Tel. 041 825 00 65 | www.bvsz.ch
Februar 2021
Amt für Landwirtschaft www.sz.ch/lbw Kursanmeldung (falls nicht anders vermerkt):
Beratung und Weiterbildung Telefon 055 415 79 11 (vormittags)
Römerrain 9, Postfach 76, 8808 Pfäffikon E-Mail: lbw.afl@sz.ch
1 Montag Kursausschreibung mit Anmeldeschluss im Februar
5
2
28 30
Dienstag
Landwirt/-in – Rucksack-Tasche
Energiewirt/-in nähen
3 Mittwoch
Inhalt Landwirtschaftsbetriebe weisen Inhalt Nach diesem Nähtag kannst du
grosse Dachflächen auf. Diese eine tolle Rucksacktasche nach
4 Donnerstag 26 Zusammenarbeit mit Sohn oder
Tochter auf dem Betrieb können für die Stromproduktion
genutzt werden. Rechnet sich
Hause nehmen. Schritt für Schritt
nähen wir eine Tasche, welche
u
eine solche Investition? als Rucksack sowie als Umhän-
5 Freitag
Datum
Zeit
Mittwoch, 17. Februar 2021
13.15 bis 16.00 Uhr
getasche getragen werden kann.
Du kannst aus vielen tollen M a-
Ort Römerrain 9, Pfäffikon SZ terialien deine Tasche g estalten.
6 Samstag Nutz- und Zuchtviehauktionen
Leitung Beat Gügler
Anmeldung bis 3. Februar 2021
Datum
Zeit
Samstag, 20. Februar 2021
9.00 bis 17.00 Uhr
Kurskosten Fr. 50.– pro Betrieb + Leitung Katja Leuzinger-Holdener
7 Sonntag
Fr. 5.– Kursunterlagen Anmeldung bis 6. Februar 2021
32
Kurskosten Fr. 130.– (inkl. Material, Schnitt-
29
Wenn die Lebens- muster, Getränke) Wie sag ich’s
8 Montag
mittelinspektorin meinen Kunden?
31
6
klingelt …
9 Dienstag 27 Vertiefung Homöopathie bei
Kälberkrankheiten
Genuss gewürzt mit Inhalt Kommunikation – gut gemacht
ist sie Gold wert. Im interaktiven
Inhalt Was muss bei der Herstellung Fach-Inputs Kursnachmittag erarbeiten wir:
10 Mittwoch 14 Start Weinbaukurs – Weinbau
in der Praxis
und Vermarktung von Lebens
mitteln beachtet werden? The- Inhalt Für eine erfolgreiche Betriebs- – Arten von Kommunikation
– in heiklen Situationen richtig
men: Übersicht Lebensmittel führung sind nicht nur fachliche
reagieren
11 Donnerstag gesetzgebung mit Fokus Direkt-
vermarktung, Grundlagen für den
Kompetenzen erforderlich, es
benötigt auch Verantwortungsbe- – Tipps für die verschiedenen
Kommunikationswege
* Direktverkauf und Lebensmittel- wusstsein, Freude und Zufrieden-
12 Freitag
Datum
sicherheit.
Dienstag, 23. Februar 2021
heit. In gemütlichem Rahmen er-
halten Sie zu jedem Gang einen
Hinweis: Wir besprechen nur
inhaltliche Fragen, keine techni-
Zeit 19.30 bis 21.30 Uhr kurzen Fachinput zur Arbeitstei- schen Punkte wie z.B. eine
13 Samstag Ort
Leitung
LBBZ Schluechthof Cham
Claudia Künzi-Schnyder (LBBZ
lung auf dem Betrieb, der eige-
nen Rolle, Kommunikation und Datum
Homepage zu erstellen ist.
Freitag, 26. Februar 2021
Schluechthof Cham) und Nicole «wir sind Verhandlungspartner». Zeit 13.30 bis 16.30 Uhr
14 Sonntag Fries (Lebensmittelinspektorin
Kt. ZG)
Anschliessend bleibt Zeit für
einen Erfahrungsaustausch mit
Ort
Leitung
Römerrain 9, Pfäffikon SZ
Kathrin von Arx
Anmelden LBBZ Schluechthof Cham Berufskolleginnen und -kollegen. Anmelden Falls Sie bereits konkrete Fragen/
15 Montag Tel. 041 227 75 00
info@schluechthof.ch oder
Datum
Zeit
Mittwoch, 24. Februar 2021
19.00 bis ca. 22.30 Uhr
Bedürfnisse haben, geben Sie
diese am besten bei der Anmel-
7 www.kurse.schluechthof.ch Leitung Sabine Elmer und Beat Gügler dung an, damit wir optimal auf
16 Dienstag Anmeldung bis 6. Februar 2021
Kurskosten Fr. 30.– pro Person inkl. Unter-
Anmeldung bis 10. Februar 2021
Kurskosten Fr. 100.– pro Paar inkl. Nacht-
diese eingehen können.
Anmeldung bis 12. Februar 2021
lagen essen, ohne Getränke Kurskosten Fr. 50.– pro Betrieb17 Mittwoch
33 34
Aschermittwoch
Alpsennenkurs
28 Landwirt/-in – Energiewirt/-in
(Kurs 1) Spritzentest
18 Donnerstag
Inhalt Sie lernen in einem 5-tägigen Inhalt Kontrolle der Feld- und Gebläse- Affoltern a.A.
Kurs, wie man fachmännisch spritzen (FS und GS). Datum FS: März 2021
19 Freitag Alpkäse herstellt (mit Kursaus-
weis). Dazu gehören Käseherstel-
Vorgeführt werden müssen die
Spritzgeräte, welche 2017 das
Anmelden Daniel Häberli, 058 105 98 25,
www.strickhof.ch
f
lung, Milchverarbeitung, Milch- letzte Mal vorgeführt wurden. Anmeldung ca. Ende Februar 2021
20 Samstag 30 Rucksack-Tasche nähen gewinnung und -Hygiene, Käse-
pflege und Qualitätssicherung.
Nach erfolgreichem Test erhalten
die Spritzen den Attestkleber,
Hohenrain/Sursee
Datum FS + GS: Mitte März
Datum Kurs 1: Montag, 8. bis mit welchem sie nach DZV für
21 Sonntag Zeit
Freitag, 12. März 2021
08.30 bis 16.00 Uhr
die nächsten DREI Jahre wieder
eingesetzt werden können.
Anmelden Josef Erni, 041 467 39 02,
www.lvlt.ch > lvlt > Spritzentest
Anmeldung ca. Ende Februar 2021
Ort Sennerei LBBZ Seedorf Uri Achtung: Ab 2023 ist der Sprit-
22 Montag Leitung Christoph Mächler (Käsermeister)
und Hedy Gisler (Käsermeiste-
zentest alle DREI Jahre obligato-
Datum
Cham
FS + GS: Ende März
8 risch (davor alle vier Jahre).
rin), diverse Referenten Anmelden Beat Betschart, 041 755 11 10,
23 Dienstag
Landstrasse 35
6418 Rothenthurm
29 Wenn die Lebensmittel-
inspektorin klingelt
Telefon 041 825 01 70
Fax 041 825 00 69
…
www.atsz.ch
E-Mail info@atsz.ch
Auskunft/ Tel. 041 875 24 94
Anmelden bauernschule@ur.ch Datum
Jona/Benken
GS Jona: Ende März
www.natuerlich-zug.ch
Anmeldung ca. Ende Februar 2021
… für Hofübergaben AnmeldungOktober
bis 15. Februar 2021 FS Raum Benken: Anfang April
24 Mittwoch 31 Genuss gewürzt mit Fach-Inputs
Kurskosten 5-Tageskurs Fr. 300.–,
Kursunterlagen Fr. 80.–,
Anmelden Nina Thomas, 058 228 24 24,
www.lzsg.ch
35
exkl. Verpflegung und Logis Anmeldung ca. Ende Februar 2021 Effektiv bauen für
25 Donnerstag Kurskosten Preise je nach Anbieter
Tier und Mensch
muss nicht teuer sein
26 Freitag 32 Wie sag ich’s meinen Kunden?
Inhalt Stallbauten für Rindvieh fallen
oft sehr teuer aus. Einzelne
27 Samstag
Betriebe schaffen es, kosten-
@ günstige Bauten zu erstellen
ohne Einbussen für das Tierwohl
28 Sonntag
oder grosse Erschwernisse für
das Erledigen der Arbeit in Kauf
Landstrasse 35 Telefon 041 825 01 70 www.atsz.ch
6418 Rothenthurm Fax 041 825 00 69 E-Mail info@atsz.ch zu nehmen. Solche Betriebe sol-
… wünscht Ihnen frohe Festtage Dezember len auf dieser Exkursion besucht
werden. Ein Fachinput zum The-
ma «klug investieren!» ergänzt
die Betriebsbesuche.
Datum Mittwoch, 3. März 2021
Zeit 08.00 bis 20.00 Uhr
Ort verschiedene Betriebe
Leitung Beat Gügler
Anmeldung bis 18. Februar 2021
Kurskosten je nach Teilnehmerzahl Fr. 80.–
bis Fr. 130.– inkl. Mittagessen
Effektiv gebaut: Der Stall von Anna-Barbara Moser, Trimstein, besichtigt am 5. März 2020. ohne Getränke
Ort: BBZ Pfäffikon, Schulhaus Römerrain 9
Landstrasse 35
6418 Rothenthurm
Telefon 041 825 01 70
Fax 041 825 00 69
www.atsz.ch
E-Mail info@atsz.ch Falls nicht anders vermerkt: Kurskosten: Fr. 50.– bei Halbtages-/Abendkurs, Fr. 70.– pro Tag
… ihr Steuerspezialist Februar zuzüglich Kosten für Unterlagen, Material, Transporte und VerpflegungMärz 2021
Amt für Landwirtschaft www.sz.ch/lbw Kursanmeldung (falls nicht anders vermerkt):
Beratung und Weiterbildung Telefon 055 415 79 11 (vormittags)
Römerrain 9, Postfach 76, 8808 Pfäffikon E-Mail: lbw.afl@sz.ch
1 Montag Kursausschreibung mit Anmeldeschluss im März
9
2
36 38 39
Dienstag
Kühe und Rinder Stark und erfolgreich
korrekt füttern verhandeln Frühlingsküche
3 Mittwoch 35 Exkursion: Effektiv bauen für
Tier und Mensch muss nicht
Inhalt Lieber ungefähr richtig als haar- Inhalt Für Bäuerinnen und Bauern ist Inhalt Daniela Dettling kocht für uns
teuer sein
genau falsch. Gemäss diesem gutes Verhandlungsgeschick ganz ein Frühlingsmenü: Bärlauch-
4 Donnerstag
Motto wird das Thema Fütterung
thematisiert: Auffrischung der
wichtig, denn in Verhandlungen
kann man viel gewinnen – und
schaumsuppe, Frühlingsflamm-
kuchen, Cannelloni mit Hack-
Grundlagen, Beurteilung der leider auch verlieren … fleisch und Gemüsefüllung und
5 Freitag
eigenen Situation, Hilfsmittel,
mögliche Fehler und Krankheiten.
Themen: Wichtige Punkte beim
Verhandeln; optimale Taktiken,
vieles mehr. Mit vielen Tipps
zeigt sie uns, dass das 7-Gang-
Datum Dienstag, 9. März 2021 persönlichen Verhandlungsstil Menü leicht vorzubereiten ist.
6 Samstag
Zeit
Leitung
13.00 bis 16.00 Uhr
Benjamin Bucher
analysieren, Preisverhandlungen,
schwierige Verhandlungssitua
Jede Teilnehmerin darf die Re-
zepte «Frühlingsküche» mit nach
u
Anmeldung bis 2. März 2021 tionen. Hause nehmen.
7 Sonntag
Datum
Zeit
Montag, 22. März 2021
13.00 bis 17.00 Uhr
Datum Di, 16. März (Kurs 1) oder
Mi, 17. März 2021 (Kurs 2)
37
Ort LBBZ Schluechthof Cham Zeit ab 19.00 Uhr
8 Montag 33 Start Alpsennenkurs (Kurs 1)
Gekocht im Leitung Claudia Künzi-Schnyder (LBBZ Ort
Leitung
Märchtstübli, Rothenthurm
Schwyzer Bäuerinnenvereinigung,
10 Schluechthof Cham) und Michael
Steamer/Dampfgarer Oefner (Kommunikationstrainer) Daniela Dettling
9 Dienstag 36 Kühe und Rinder korrekt füttern
Anmelden LBBZ Schluechthof Cham Anmelden Priska Abegg
Inhalt Gemeinsam werden wir verschie- Tel. 041 227 75 00 Tel. 041 832 09 73
dene Alltagesgerichte aus dem info@schluechthof.ch oder kurse@baeuerinnen-sz.ch
10 Mittwoch Steamer zaubern, lernen ver- www.kurse.schluechthof.ch Anmeldung bis 8. März 2021
schiedene Zubereitungsarten im Anmeldung bis 6. März 2021 (Teilnehmerzahl beschränkt)
Steamer und lassen uns kulina- Kurskosten Fr. 60.– pro Person inkl. Unter- Kurskosten Fr. 65.– (inkl. Wasser/ohne Wein,
11 Donnerstag 40 Witwentagung
risch verwöhnen. Der Steamer lagen Nichtmitglieder plus Fr. 10.–)
kann viel mehr, als nur Gemüse
dämpfen …
12 Freitag Datum Mittwoch, 17. März 2021
Zeit 18.30 bis 22.30 Uhr
13 Samstag Nutz- und Zuchtviehauktionen Ort Schreinerei Holdener, Oberiberg
Leitung Katja Leuzinger-Holdener
* Anmeldung bis 3. März 2021
14 Sonntag Kurskosten Fr. 75.– (inkl. Getränke, Wein
und Kaffee, Kursunterlagen und
Material)
15 Montag
11
16 Dienstag 39 Frühlingsküche (Kurs 1)17 Mittwoch
40 42 43
37 Gekocht im Steamer/Dampfgarer
39 Frühlingsküche (Kurs 2) Alpsennenkurs
Witwentagung Alpfachtagung SZ (Kurs 2)
18 Donnerstag
Inhalt Das Jodlerduett Marie Reichlin Inhalt Die Alpfachtagung informiert Inhalt Sie lernen in einem 5-tägigen
und Martha Styger von Steiner- über aktuelle Themen und bietet Kurs, wie man fachmännisch
19 Freitag Josefstag berg erzählen uns von ihren Er-
lebnissen und werden uns ein
die Möglichkeit zum Erfahrungs-
austausch. Schwerpunkt: Einflüs-
Alpkäse herstellt (mit Kursaus-
weis). Dazu gehören Käseherstel-
paar Lieder zum Besten geben. se von Fremdfutter- und Dünger- lung, Milchverarbeitung, Milch-
20 Samstag Es darf auch mitgesungen wer-
den. Zu einem gemütlichen Datum
einsatz auf unsere Alpprodukte
Freitag, 26. März 2021
gewinnung und -Hygiene, Käse-
pflege und Qualitätssicherung.
Nachmittag sind alle Witwen Zeit 10.00 bis 15.30 Uhr Datum Kurs 2: Montag, 19. bis
21 Sonntag Datum
herzlich eingeladen.
Donnerstag, 11. März 2021
Ort
Leitung
Märchtstübli Rothenthurm
Linus Müller (AFL), Zeit
Freitag, 23. April 2021
08.30 bis 16.00 Uhr
f
Zeit 13.30 bis 16.00 Uhr Dr. Roger Bolt, Strickhof; Ort Sennerei LBBZ Seedorf Uri
22 Montag 38 Stark und erfolgreich verhandeln Ort
Leitung
Märchtstübli Rothenthurm
Schwyzer Bäuerinnenvereinigung,
Hans Aschwanden, Seelisberg
Anmeldung keine Anmeldung erforderlich
Leitung Christoph Mächler (Käsermeister)
und Hedy Gisler (Käsermeiste-
12
Marie Reichlin und Martha Styger Kurskosten keine, die Verpflegung muss bar rin), diverse Referenten
23 Dienstag Anmeldung keine Anmeldung erforderlich
Kurskosten Fr. 20.– (inkl. Kaffee/Kuchen,
bezahlt werden Auskunft/ Tel. 041 875 24 94
Anmelden bauernschule@ur.ch
Nichtmitglieder plus Fr. 10.–) Anmeldung bis 29. März 2021
24 Mittwoch 41 Haare flechten
41
Kurskosten 5-Tageskurs Fr. 300.–,
Kursunterlagen Fr. 80.–,
exkl. Verpflegung und Logis
25 Donnerstag Haare Flechten
Inhalt Eine Flechtfrisur kommt immer
26 Freitag 42 Alpfachtagung SZ
gut an. Möchtest du dir selber
oder deiner Tochter einen Zopf
flechten? Schritt für Schritt zeigt
27 Samstag uns Erna Vogel die Technik und
gibt uns Tipps und Tricks dazu.
Fischgrätenzopf, Bauernzopf,
28 Sonntag Wasserfall, das Trio und viele
@ Ideen mehr.
Datum Mittwoch, 24. März 2021
29 Montag
Zeit 13.30 bis 15.00 Uhr oder
13 15.15 bis 16.45 Uhr
Ort Märchtstübli, Rothenthurm
30 Dienstag Leitung Schwyzer Bäuerinnenvereinigung,
Erna Vogel
31 Mittwoch
Anmelden Jeannette Knüsel
Tel. 041 850 09 51
kurse@baeuerinnen-sz.ch
Anmeldung bis 13. März 2021
(Teilnehmerzahl beschränkt)
Apfel Diwa | © Agrisano
Kurskosten Fr. 20.– (inkl. Anleitungen,
Nichtmitglieder plus Fr. 10.–)
Für die Landwirtschaft!
Mit uns haben
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das richtige Ta Wir beraten Sie kompetent: Falls nicht anders vermerkt: Kurskosten: Fr. 50.– bei Halbtages-/Abendkurs, Fr. 70.– pro Tag
AGRI-revenu! Bauernvereinigung des Kantons Schwyz
Tel. 041 825 00 65 | www.bvsz.ch zuzüglich Kosten für Unterlagen, Material, Transporte und VerpflegungApril 2021
Amt für Landwirtschaft www.sz.ch/lbw Kursanmeldung (falls nicht anders vermerkt):
Beratung und Weiterbildung Telefon 055 415 79 11 (vormittags)
Römerrain 9, Postfach 76, 8808 Pfäffikon E-Mail: lbw.afl@sz.ch
1 Donnerstag Kursausschreibung mit Anmeldeschluss im April
44 45 46
2 Freitag Karfreitag Kursreihe Umstellung
Süssmosten zur auf Biolandbau: Frühlingswanderung
3 Samstag Selbstversorgung Futterbau in Arth
Inhalt Möchten Sie Ihr Mostobst selbst Inhalt Nachhaltige Bewirtschaftung Inhalt Die Wanderung startet bei der
4 Sonntag Ostern zu Süssmost verarbeiten? In die-
sem eintägigen Kurs vermitteln
von Natur- und Kunstwiesen,
Beurteilung einzelner Wiesen
Kirche in Arth und geht via
Römerhof-Rotacher-Mühlemoos
u wir Ihnen die Grundlagen dazu und des Futterbaues auf einem zum Sonnenberg. Bei Familie
5 Montag Ostermontag
Datum
mit einigen Praxisbeispielen.
Samstag, 17. April 2021 Datum
Betrieb.
Freitag, 23. April 2021
Kenel dürfen wir nach einer
guten Stunde Laufzeit Kuchen
14 Zeit 8.00 bis 17.00 Uhr Zeit 09.00 bis 16.00 Uhr und Kaffee geniessen.
6 Dienstag Ort Betrieb von Silvia und
Thomas Arnold, Talmatt 1,
Ort Bauernhof Gehren, Gerenweg 22,
6402 Meerlischachen
Den Rückweg zum Parkplatz kann
man danach individuell starten.
6403 Küssnacht Leitung Linus Müller (AFL) und Der Weg ist kinderwagentauglich!
7 Mittwoch Leitung Sepp Bingisser
Anmeldung bis 1. April 2021
Stefan Bucher
Anmeldung bis 5. April 2021
Datum
Zeit
Mittwoch, 14. April 2021
ab 13.30 Uhr
Kurskosten Fr. 150.– Fr. exkl. Verpflegung Kurskosten Fr. 100.–/Tag plus Verpflegung Ort Parkplatz bei der Kirche Arth
8 Donnerstag
Leitung
(gebührenpflichtig)
Schwyzer Bäuerinnenvereinigung
Auskunft Jeannette Knüsel
9 Freitag
IMMER AKTUELL: www.landwirtschaftskalender.ch Tel. 041 850 09 51
Anmeldung keine Anmeldung erforderlich
10 Samstag Wenn die Borstenhirse zur Plage wird Tony Dettling
11 Sonntag Die Borstenhirse ist die neue Blacke vom keinen Futterwert, mehr noch, es kann Kühe
Talgebiet – nur schlimmer. Was die beiden beim Fressen an Mund und Rachen verletzen.
12 Montag Pflanzen gemeinsam haben ist, dass beide
ein grosses Samendepot im Boden aufbauen Erste Ergebnisse
15 * und von Lücken profitieren. Der grösste Bisher wurden Kleinparzellenversuche durch-
13 Dienstag Unterschied ist, dass die Borstenhirse sich
nicht so einfach mit einem selektiven Herbi-
geführt und Praxisparzellen beobachtet.
Weder Schnittintervall noch Herbizideinsatz
zid bekämpfen lässt, aber jeden Winter hatten einen Einfluss auf den Borstenhirse-
14 Mittwoch 46 Frühlingswanderung in Arth abfriert. befall. Zusammenfassend sind Methoden
zielführend, die den Hirsesamen auf dem
Ein Profiteur von Lücken Boden das Licht zum Keimen nehmen. Kon-
15 Donnerstag Die Borstenhirse ist lichtliebend. Das ist
auch der Grund für das gute Gedeihen dieses
kret heisst das: Höhere Schnitthöhe wählen
beim Grasmähen (8 cm), Beweidung (führt
Ungrases in den letzten beiden Sommern; die zu dichter Grasnarbe), vielfältige Bestände
16 Freitag Felder und Wiesen wuchsen wegen Hitze und
Trockenheit lückenhaft und so blieb viel Platz
aus Gräsern, Kräutern und Klee. Wer die
Bestände beobachtet, dem fällt auf, wo
für die Borstenhirse. Das zähe Ungras hat Weissklee fehlt, dort macht sich Borstenhirsebreit. Deshalb heisst Weissklee fördern im Nutzung Weide: Junge Hirsepflanzen werden Versamungsaufwüchse für horstbildende
17 Samstag 44 Süssmosten zur Selbstversorgung
gleichen Zuge die Hirse zurückdrängen. bei genügend Weidedruck gefressen und Gräser: Bei Italienisch-Raigras-Wiesen sollte
somit zurückgedrängt. Sobald die Pflanzen jedes zweite Jahr ein Versamungsaufwuchs
18 Sonntag
Silage und Gülle reduzieren Keimfähigkeit jedoch älter sind, werden sie gemieden. Die eingeplant werden. Hierzu wird ein Aufwuchs
Die Hochschule für Agrar-, Forst- und Le- Weidefläche soll gezielt in Koppeln aufgeteilt im Hochsommer bis zur Samenreife des
bensmittelwissenschaften (HAFL) hat unter- werden, welche innerhalb von maximal drei Italienischen Raigrases stehen gelassen und
19 Montag 43 Start Alpsennenkurs (Kurs 2) sucht, ob Borstenhirsesamen aus Gülle und
Silage noch keimfähig sind. Man kam zum
bis fünf Tagen sauber abgeweidet werden.
Dadurch fressen die Tiere weniger selektiv.
dann Bodenheu hergestellt. Hierzu ist vor
allem der zweite Schnitt geeignet, da die
16 Schluss, dass beide Verfahren die Keimfähig- Düngung: Zu wenig Stickstoff schwächt die Borstenhirse zu diesem Zeitpunkt noch keine
20 Dienstag keit reduzieren. konkurrenzfähigen Gräser. Viel Stickstoff im
Sommer fördert hingegen vor allem die Hir-
Ähren schiebt.
Neuansaat: Nur bei Sackgassbeständen.
f Wiesenpflege anpassen sen. Gülle ins rund 10 Tage nachgeschossene Ende der Sommerhitze abwarten (bis Anfang
21 Mittwoch Die veränderten klimatischen Bedingungen
erfordern differenzierte Pflegemassnahmen
Gras ausbringen, damit die Hirsen nicht zu
stark profitieren. Auch bei der Ausbringung
September). Die Wasserversorgung muss
gewährleistet sein. Die Hirsen können dann
in Wiesen und Weiden, vor allem in trocken- mit dem Schleppschlauch soll die Gülle zwar keimen, werden aber durch die schnell
22 Donnerstag heitsgefährdeten Böden. So sind auch tro-
ckenheitsresistente Pflanzen für die Übersaa-
gut mit Wasser verdünnt werden. Bei zu
dickflüssigen Güllemaden können die Gräser
auflaufenden Futterpflanzen genügend unter-
drückt.
ten zu wählen, wie Knaulgras, Rot- oder verbrannt werden und neue Lücken entste-
23 Freitag 45 Kursreihe Umstellung auf
Biolandbau: Futterbau
Rohr-Schwingel. hen.
24 Samstag
25 Sonntag
26 Montag
17
27 Dienstag
@
28 Mittwoch
29 Donnerstag
30 Freitag
Ort: BBZ Pfäffikon, Schulhaus Römerrain 9
Landstrasse 35
6418 Rothenthurm
Telefon 041 825 01 70
Fax 041 825 00 69
www.atsz.ch
E-Mail info@atsz.ch Falls nicht anders vermerkt: Kurskosten: Fr. 50.– bei Halbtages-/Abendkurs, Fr. 70.– pro Tag
… für Ihre Buchhaltung April zuzüglich Kosten für Unterlagen, Material, Transporte und VerpflegungMai 2021
Amt für Landwirtschaft www.sz.ch/lbw Kursanmeldung (falls nicht anders vermerkt):
Beratung und Weiterbildung Telefon 055 415 79 11 (vormittags)
Römerrain 9, Postfach 76, 8808 Pfäffikon E-Mail: lbw.afl@sz.ch
1 Samstag Nutz- und Zuchtviehauktionen Kursausschreibung mit Anmeldeschluss im Mai
47
2 Sonntag Wie sag ich’s meinen Kunden? Kathrin von Arx
Flurbegehung – Hah-
nenfussbekämpfung
3 Montag
Inhalt Der Futterbau im Raum Einsie-
Ob mündlich, schriftlich oder elektronisch:
Jeder Landwirt steht im Kontakt mit seinem
Doch wie kommuniziert man richtig? Eine
Erfolgsgarantie gibt es nicht, denn es braucht
18 u Umfeld. Ohne Kommunikation und Öffent- immer auch die Bereitschaft der Gegenseite.
deln ist aufgrund des rauen Kli-
4 Dienstag
mas und den meist vielen Nie-
derschlägen anspruchsvoll. Zu
lichkeitsarbeit geht’s nicht – gut gemacht,
sind sie Gold wert.
Aber so viel steht fest: Nur eine ehrliche,
ernsthafte und offene Kommunikation hat die
Beginn des Kurses gibt es ver- Chance auf Erfolg! Nehmen Sie Mitmenschen
5 Mittwoch
schiedene Referate, dann werden
Produkte und Geräte vorgestellt
Landwirte arbeiten in der Öffentlichkeit.
Die Bevölkerung sieht und beobachtet
ernst, die Fragen haben, auch wenn es zuerst
Vorwürfe sind. Ihre Zeit ist gut investiert,
und zum Schluss verschiedene genau, was sie tun! Klar, dass es da Fragen, wenn Sie Verständnis und Unterstützung
6 Donnerstag 47 Flurbegehung –
Hahnenfussbekämpfung Bestände besichtigt. Themen:
Leitgräser, Unkrautregulation und
Diskussionen und Forderungen gibt. Und
ganz normal, dass es auch mal schwierig
gewinnen können.
Übersaat, Flurbegehung. wird, dass am Anfang Misstrauen im Raum Vier Situationen, in denen Sie als Landwirt
7 Freitag
Datum
Zeit
Donnerstag, 6. Mai 2021
09.30 bis 11.30 Uhr
steht und Vorwürfe auftauchen können.
Welcher Landwirtschaftsbetrieb kennt das
mit guter Kommunikation gewinnen können:
Ort Bernhard Gisler, St. Benediktweg 1, nicht! Doch das sind immer Chancen, mit Situation 1:
8 Samstag
8840 Einsiedeln Partnern ins Gespräch zu kommen. Offene
Kritik ist viel besser, als wenn Mitmenschen
Dorfbewohner oder Kunden wollen von Ihnen
etwas wissen!
Leitung Albert Fässler (LV St. Gallen),
Erich Suter (Landi Einsiedeln), ihr Missfallen nur hintenherum ausdrücken. Anfragen von Menschen, die sich bei Land-
9 Sonntag Muttertag
Tony Dettling (ABW) und Landwirte Denn dann kommt der Landwirt gar nicht
zu Wort.
wirten informieren wollen, bieten eine Ge
legenheit, um den Puls der Kundschaft zu
Anmeldung keine Anmeldung erforderlich
Kurskosten keine Kosten
10 Montag
19
11 Dienstag
*
48 Mausen
12 Mittwoch 48 Mausen Inhalt Von der professionellen Mausfän-
gerin Hirsbrunner und der Vogel-
warte Sempach lernen wir Tipps
13 Donnerstag Auffahrt und Tricks zur Mäusebekämp-
fung. Tony Dettling rundet den
Vormittag mit Empfehlungen zur
14 Freitag Wiesenverbesserung nach Maus-
schäden ab.
Datum Mittwoch, 12. Mai 2021
15 Samstag (Verschiebedatum bei starkem
Regen: 1 Woche später)
Zeit 09.30 bis 11.45 Uhr
16 Sonntag Ort
Leitung
noch offen
Tony Dettling
Auskunft www.mousetrap.ch Gute Kommunikation mit den Kunden ist Gold wert.spüren und Vertrauen zu schaffen. Oft sind tel/Schadschwellen Sie zu Rate gezogen auch interessiert daran, wie die Produkte
17 Montag es Kunden, die sich für die Herkunft ihrer haben und welche Handlungsmöglichkeiten hergestellt werden. Diese Neugierde gilt es,
20 Produkte interessieren und vom Produzenten Sie haben. In der Regel nimmt das Umfeld positiv zu bestärken. Nehmen Sie sich nicht
18 Dienstag
kompetente Auskunft erwarten. Solche Perso- nur das Sichtbare wahr, zum Beispiel dass zu viel vor, aber machen Sie das, was Sie an
nen bringen den Landwirten Interesse ent- Sie «Gift spritzen». Zeigen Sie deswegen auf, Information herausgeben, mit Freude. Ihre
gegen, hinterfragen die Informationen aber was nicht sichtbar ist: Was Sie bei Ihrer Informationen sollten aktuell sein und nicht
19 Mittwoch 48 Mausen (Verschiebedatum) kritisch. Hier gibt’s
nur eins: Offenheit! Wer mit Informationen
Arbeit kontrollieren, was Sie bedenken müs-
sen und was Sie planen.
über eine lange Zeit unverändert aufliegen.
f hinter dem Berg hält, hat etwas zu verbergen. So kann man zum Beispiel auf einer Infotafel
Situation 3:
20 Donnerstag
Offene Antworten zeigen den Fragenden, dass Medien rufen bei Ihnen an!
im Laden jede Woche etwas Neues aufschrei-
ben wie etwa: «Warum werden Tafelkirschen
ihr Grundvertrauen berechtigt ist. Erklären Auslöser und Ziel von Medienanfragen kön- vor Regen geschützt?» Oder Sie zeigen
21 Freitag
Sie, weshalb Sie etwas auf Ihre Weise ma- nen sehr unterschiedlich sein. Darum müssen Schädlinge und Nützlinge, welche Ihnen
chen. Nicht andere schlecht machen, son- Sie zuerst den Rahmen kennen: Erkundigen gerade Kopfzerbrechen bereiten, in einem
dern das Positive von Ihrer Umsetzung her- Sie sich, von welcher Zeitung, von welchem Glas. Ab und zu eine Rätselfrage einzubauen,
22 Samstag vorheben. Geben Sie dem Gegenüber zu
verstehen, dass Sie auch Schwächen oder
Radio oder von welchem anderen Medium Sie
angefragt werden. Was ist das Thema? Wann,
kann das Interesse anregen, zum Beispiel:
«Wer kann Freund und Feind in der Obstan
Probleme sehen und sich damit beschäftigen, wo und in welcher Form wird Ihre Antwort lage unterscheiden?» Die Auflösung kann auf
23 Sonntag Pfingsten Verbesserungen möglich zu machen. verwendet oder veröffentlicht? Gibt es einen
Zeitungsbericht, ein Interview? Wird Ihre
der Rückseite stehen oder auch erst in der
nächsten Woche erfolgen, wenn die Kunden
Situation 2: Antwort am Radio gesendet? Wenn das be- das nächste Mal wieder in den Laden kom-
24 Montag Pfingstmontag Vorwürfe tauchen auf!
Das Wichtigste: Ruhig bleiben! Vorwürfe sind
sprochen ist, können Sie frei entscheiden,
ob Sie zu dem Thema etwas sagen können
men.
21 angriffig verpackte Fragen. Nehmen Sie einen und wollen.
25 Dienstag Vorwurf nicht als persönlichen Angriff, son-
dern als Aufforderung, über einen Punkt zu Wenn Sie sich für das Thema kompetent
Wer als Landwirt seinen Beruf mit Stolz
lebt, wird positiv kommunizieren statt zu
diskutieren, welcher die Gegenseite beschäf- fühlen, ist die Medienanfrage eine Chance,
jammern. Wer Kommunikation nur dazu
26 Mittwoch tigt. Hören Sie den Fragen oder Bedenken
aufmerksam zu, lassen Sie die Person ausre-
dem Publikum Ihren Standpunkt darzulegen.
Vereinbaren Sie mit der Journalistin oder
einsetzt, um etwas schönzureden, ohne
selber nach den schönen Worten zu
@ den. Fassen Sie das Gehörte in Ihren eigenen dem Journalisten, dass Sie Ihre Antworten
handeln, hat seine Glaubwürdigkeit rasch
27 Donnerstag Worten zusammen und fragen Sie nach, ob
Sie das Anliegen richtig verstanden haben.
vor der Veröffentlichung nochmals lesen wollen
(Gegenlesen). Wichtig ist, dass der Sinn Ihrer
und nachhaltig verloren. Doch wer seine
Arbeit nach bestem Wissen und Gewissen
Das zeigt dem Gegenüber, dass Sie es ernst Auskunft richtig wiedergegeben wird. So
ausübt, also nach der guten Agrarpraxis,
28 Freitag nehmen und sich der Diskussion stellen.
Falls der Zeitpunkt gerade ungelegen ist,
können Sie Missverständnisse vermeiden.
kann dank seiner Kommunikation bei den
Kunden und in der Öffentlichkeit viel
schlagen Sie vor, sich etwas später auszu- Wenn Sie für ein Thema nicht die geeignete
Auskunftsperson sind, verzichten Sie auf eine Freude erleben.
29 Samstag sprechen, machen Sie einen festen Termin
ab. Im Gespräch erklären Sie der Person Stellungnahme. Vielleicht können Sie die
Möchten Sie wissen, ob Sie fit sind für
möglichst verständlich, weshalb Sie etwas so anfragende Person auf andere Berufskollegen
verweisen. Die meisten Branchen haben eine gute Kommunikation auf Ihrem
30 Sonntag machen, wie Sie es machen. Zeigen Sie auf,
wo Sie selber eine Verbesserung suchen, bzw. einen Präsidenten oder Vertreter, die Medien- Betrieb? Oder suchen Sie konkrete Tipps,
wie Sie Ihre Kommunikation verbessern
warum Sie es nicht anders machen. anfragen gewohnt sind.
könnten? Dann besuchen Sie unseren
31 Montag Vielleicht wirft Ihnen jemand vor, unnötig Situation 4: Kurs Nr. 32. An diesem Kurs versuchen
wir im Gespräch in der Gruppe, Stolper-
22 Pflanzenschutz zu betreiben? Nehmen Sie Sie teilen von sich aus etwas mit (proaktive
die Person auf einen Rundgang mit und Kommunikation)! steine zu erkennen, sie zu umgehen und
zeigen Sie die Schädlinge oder Krankheiten, Im Kanton Schwyz gibt es viele Direktver- das Beste aus der Situation herauszuho-
len.
Kohlrabi | © Agrisano
welche Sie entdeckt haben. Erklären Sie, wie markter mit Hofläden. Die Kundschaft, wel-
Sie diese ausgezählt haben, welche Hilfsmit- che in solchen Hofläden einkauft, ist meist
Für die Landwirtschaft! Ort: BBZ Pfäffikon, Schulhaus Römerrain 9
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