SPEISEKARTE - alter-simpl-mannheim.de
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
SPEISEKARTE
SUPPEN
Selbstgemachte Rinderbrühe mit Flädle A, C, G, L 5,90 €
Selbstgemachte Rinderbrühe mit Maultaschen A, C, G, L 6,90 €
Leberknödelsuppe A, C, G, L 6,90 €
VORSPEISEN
Gegrillte Peperoni mit hausgemachter Knoblauchsoße 7,90 €
Schafskäse vom Grill mit Paprika, Zwiebeln, Peperoni & Tomaten G, K 9,90 €
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren & Salatbouquet A, C, G 8,90 €
“Blini” (Pfannkuchen-Häppchen) gerollt, mit geräuchertem Lachs & Cocktailsoße A, C, G 9,90 €
SALATE
Bunter Beilagensalat A, C, G 5,90 €
Chefsalat Variation von grünen Salaten, klassisch mit Ei, Hinterschinken- & Käsestreifen C, G 14,90 €
Großer Bunter Salatteller mit gegrillter Putenbrust G 16,90 €
Großer Bunter Salatteller “Nizza” mit Thunfisch C, G, D 14,90 €
Großer Bunter Salatteller mit paniertem Schafskäse A, C, G 16,90 €
KLASSIKER
Handgeschnittener Pfälzer Wurstsalat mit hausgemachten Bratkartoffeln 11,90 €
Hausgemachte Maultaschen mit Zwiebel-Speck und Kartoffelsalat A, C, M 15,90 €
Zwei Bratwürste mit selbstgemachtem Kartoffelsalat M 13,90 €
Selbstgemachte Käsespätzle Schwäbischer Art mit Salatbouquet A, C, G 12,90 €
HAUSGEMACHTE BEILAGEN SOSSEN
Pommes frites 4,50 € Rahmsoße A, L 3,20 €
Bratkartoffeln 4,50 € Grüne-Pfeffer-Rahmsoße A, G ,L, E 3,50 €
Kartoffelsalat M 4,50 € Champignon-Rahmsoße A, G ,L 3,70 €
Spätzle A, C 4,50 € Bratenjus A, L 3,20 €
SCHNITZEL Unser Schnitzel: in Mehl, frischen Eiern und geriebenem Weizenbrot gewendet & anschließend goldbraun gebraten Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken A, C 14,90 € mit selbstgemachten Pommes frites Paniertes Schnitzel von der Putenbrust A, C 16,90 € mit selbstgemachten Pommes frites Cordon Bleu vom Schweinerücken -klassisch- A, C, G 17,90 € mit Käse und saftigem Hinterschinken gefüllt, dazu selbstgemachte Pommes frites Paniertes Schnitzel “Alter Simpl” A, C, G, K 19,90 € gefüllt mit Schafskäse & Peperoni, serviert mit selbstgemachten Pommes frites Original “Wiener Schnitzel” vom Kalbsrücken A, C, M 22,90 € mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren SPEZIALITÄTEN Schweinshaxe mit Sauerkraut und Brot 14,90 € Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut und Brot A, C, G 13,90 € Leberknödel mit Sauerkraut und Brot A, C, G 13,90 € Pfälzer Dreierlei A, C, G mit Bratwurst, Leberknödel und Saumagen, dazu Sauerkraut und Brot 16,90 € Lendengeschnetzeltes mit Spätzle in Champignon-Rahmsoße A, G, L 18,90 € Kalbslebergeschnetzeltes A, G, L, K in Grüner-Pfeffer-Rahmsoße dazu selbstgemachte Spätzle 19,90 € Hausgemachte Rinderroulade A, L, M aus der Oberschale mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel 20,90 € Schweinebäckchen A, L, M in Bratensoße mit Sauerkraut und selbstgemachten Bratkartoffeln 17,90 € Putengeschnetzeltes Spezial mit Schafskäse, Lauch & Sahne dazu selbstgemachte Spätzle A, L 19,90 €
GRILLSPEZIALITÄTEN
Bauernteller 24,90 €
Schweinelende, Putensteak, Rumpsteak und Pfannengemüse
mit selbstgemachten Pommes frites
Schweinelende G 20,90 ¤
gegrillt, mit Kräuterbutter, dazu buntem Pfannengemüse & selbstgemachten Pommes frites
“Alter Simpl” Teller 19,90 ¤
zwei Schweinelenden, drei Speckscheiben, gebratene Zwiebeln und
dazu selbstgemachte Bratkartoffeln
Kurpfälzersteak (300g) G
vom saftigen Schweinekamm mit Kräuterbutter & selbstgemachten Pommes frites 17,90 ¤
Lammspieß vom Grill
mit selbstgemachten Pommes frites & Tsatsiki F 23,90 ¤
VOM RIND
Rumpsteak (300g)
vom Pfälzer Jungbullen mit Kräuterbutter & Bratkartoffeln G 27,90 €
Rumpsteak (300g)
vom Pfälzer Jungbullen mit gebratenen Zwiebeln & Bratkartoffeln F, 2, 3 28,90 €
Filet (250g) vom Pfälzer Jungbullen
mit buntem Pfannengemüse und selbstgemachten Pommes frites F, 2, 3 31,90 €
FISCH
Frisches norwegisches Lachsfilet (300g) A, C, F, D
aus nachhaltiger Zucht, gebraten, auf frischem Spinat und feinen Butterkartoffeln D 25,90 €
DESSERTS
Warmer Apfelkuchen mit Pekannüssen, Vanilleeis und Sahne A, E, G
6,90 €
Warmer Kirsch-Streuselkuchen mit Vanilleeis und Sahne A, E, G
6,90 €
GETRÄNKE
M
WEISSWEINE 0,2 l 0,7 l
Hörner Sauvignon Blanc feinherb 6,30 € 22,00 €
Klare exotische Früchte im Bukett und im Mund, feinausgewogenes Spiel der Geschmackssinne
Hörner “Elegance” Riesling feinherb 5,80 € 20,00 €
Hörner “Spirit” Riesling feinherb 6,30 € 22,00 €
Hörner Chardonnay trocken 6,30 € 22,00 €
Süßer Apfel, aromatisch, warm, verführerisch mit Nuancen von Vanille
Hörner Grauburgunder trocken 5,80 € 20,00 €
Hörner Gelber Muskateller feinherb Ein herrliches Muskataroma. 6,30 € 22,00 €
Süßes Obst prägt diesen Wein in Nase und Mund, fein abgerundete Säure-Süße-Harmonie.
Knipser Chardonnay & Weißburgunder trocken 8,30 € 29,00 €
Der Chardonnay liefert die Würze und der Weißburgunder Kraft und Schmelz.
Ausgewogen, elegant, lebendig und anhaltend: ein Genuss!
Bassermann-Jordan Riesling trocken 8,30 € 29,00 €
Klassische Riesling-Attribute wie Zitrus, Apfel und Pfirsich, gepaart mit feiner Exotik.
Im Mund zeigt sich eine feine Säure, die die Eleganz und Mineralität dieses Weins unterstreicht.
Fritz Haag Riesling trocken Ein Wein für jeden Tag. 8,30 € 29,00 €
Dieser Wein besticht mit seiner zarten Frucht, ausbalancierten Säurespiel und Mineralität.
Kühling-Gillot Grauburgunder “QVinterra” trocken 9,30 € 33,00 €
Intensiver Duft nach Honigmelone und grünen Haselnüssen samt Schale, Zwetschgen,
Heublumen und eine Nuance Feuerstein. Sehr fleischige weiche Textur, gelbgrünliche Fruchtnoten,
cremig, sehr frisch in der Säure, erstaunliche Struktur, vielschichtig und gute Länge.
Van Volxem Weißburgunder trocken 9,30 € 33,00 €
Im Bukett typische Burgunderaromen von Apfel, Birne, Pfirsich und Aprikose,
umspielt mit einer feinen Karamellnote. Sehr elegant und ausgewogen.
M
ROSÉWEINE
Hörner “Inspiration” Rosé feinherb 6,60 € 23,00 €
Feine Note von Erdbeere und Brombeere in Nase und Gaumen kombinierend
mit leuchtender Roséfarbe ein Frühlingssonnenaufgang im Glas.
Spindler Rosé trocken 7,30 € 25,00 €
Himbeere und Kirsche in der Nase, dazu reife Stachelbeere und etwas Blattgrün.
Am Gaumen schlank, filigran gebaut mit guter Frische, harmonisch, elegant und verspielt.
M ROTWEINE 0,2 l 0,7 l Schloss Friedelsheim Dornfelder trocken 5,40 € 19,00 € Schneider Black Print trocken 9,90 € 34,00 € Ein Cuvée aus Merlot, Cabernet Dorsa und Cabernet Sauvignon mit Aromen von Cassis, Brombeere & Blaubeere. Tiefdunkel, dicht und komplex, dabei unglaublich elegant und geschmeidig: der Kultwein schlechthin! Philipp Kuhn Incognito trocken 9,30 € 33,00 € Er duftet und schmeckt nach Schwarzkirche & Brombeere, unterlegt von feinen Röstaromen. Elegant und weich mit dezenten Tanninen und ausgewogener Säure. Die Rebsorten für diesen Cuvée sollen unerkannt bleiben: Incognito! Knipser Blauer Spätburgunder trocken 8,30 € 29,00 € Zartwürzige Himbeernoten und seidige Tannine charakterisieren diesen Wein. Saftig, weich mit einer herrlichen natürlichen Fruchtsüße und Säure. Sehr ausgewogen und fein! BIERE VOM FASS N Export hell 0,3 l 3,80 € 0,4 l 4,10 € Rotes Räuberbier (Märzen) 0,3 l 4,00 € 0,4 l 4,60 € Pils 0,3 l 3,80 € 0,4 l 4,10 € Kellerbier 0,3 l 3,90 € 0,4 l 4,30 € Bockbier (nur im Winter) 0,3 l 4,00 € 0,4 l 4,70 € Hefeweizen 0,3 l 3,90 € 0,4 l 4,30 € Hefeweizen dunkel 0,3 l 3,90 € 0,4 l 4,30 € Radler / Weizenradler 0,3 l 3,80 € 0,4 l 4,10 € FLASCHENBIERE N Ureich Aktiv alkoholfreies Pils 0,33 l 3,70 € Apostel Kristallweizen 0,5 l 4,60 € Apostel Hefeweissbier alkoholfrei 0,5 l 4,60 € Eichbaum Braumeisterlimonade (Zitrone & Holunder) 2 0,5 l 4,60 € SOFTDRINKS Coca-Cola 1, 2, 10 / Coca-Cola Zero 1, 2, 8, 10, 13 0,3 l 3,20 € 0,4 l 3,90 € Fanta 1, 3 / Sprite 2 / Spezi 1, 3, 10 0,3 l 3,20 € 0,4 l 3,90 € Apfelsaftschorle 0,3 l 3,20 € 0,4 l 3,90 € Apfelsaft / Orangensaft 8, 13 0,3 l 3,60 € Bitter Lemon 12, 13 0,3 l 3,50 € Eistee 3 0,3 l 3,20 € 0,4 l 3,90 €
Wasser ist die Grundlage für gesundheitliches Wohlbefinden. Genießen Sie unser Tafelwasser: frisch, kühl, still,
feinperlig oder klassisch prickelnd. Exzellent gefiltert und veredelt. Umweltbewusst, pur, rein und sicher.
Tafelwasser Flasche still / medium / classic 0,3 l 2,30 € 0,5 l 3,30 € 0,8 l 5,50 €
WARME GETRÄNKE SHERRY & PORTWEIN M
5cl
Espresso 2,30 € Lustau Fino "Jarana" Sherry, strohgelb & trocken 5,90 €
Espresso doppelt 3,20 € Niepoort Late Bottled Vintage Port 5,90 €
Espresso Macchiato F 2,50 €
Café Crema F 2,50 €
Cappuccino F 3,20 € WEINSCHORLE M
0,25 l 0,5 l
Milchkaffee F 2,70 € Rieslingschorle 3,20 € 5,90 €
Latte Macchiato F 3,20 € Weißherbstschorle 3,20 € 5,90 €
Tee Assam, Früchte, Pfefferminze, Kamille F 2,10 €
SEKT, CRÉMANT
SPIRITUOSEN 2cl
& CHAMPAGNER M
0,1 l 0,7 l
Obstler 2,50 €
Krack Rosé Brut 6,90 € 48,00 €
Williams Christ 2,50 €
Malteser 3,20 € Cattin Crémant d’Alsace Brut 5,90 € 45,00 €
Linie Aquavit 3,20 € Pommery Brut Royal Champagner 75,00 €
Ouzo 12 3,20 €
Eichbaum Mirabelle mit Malz N 3,50 € DRINKS & COCKTAILS 4cl
Eichbaum Haselnuss mit Malz N 3,50 € Martini Bianco M
5,90 €
Don Julio Tequila Reposado 6,90 € Averna / Ramazzoti mit Eis und Zitrone 5,90 €
Metaxa 7* 1 4,00 € Baileys Irish Cream auf Eis 1, 10, F 5,90 €
Hine Rare VSOP Fine Champ. Cognac 1 7,00 € Absolut Wodka Bitter Lemon 3, 12 6,20 €
Don Papa Rum 5,90 € Aperol Sprizz M, 1, 12 6,90 €
Johnnie Walker Black Label Scotch Whiskey 1 4,90 € Campari Orange 1 6,90 €
Tequilla Sunrise 1, 3 8,90 €
MAGENBITTER Tanqueray Ten / Hendrick’s Gin Tonic 3, 12 11,00 €
Jägermeister / Fernet 3,20 €
Allergene Zusatzstoffkennzeichnung
A = Weizen H = Haselnüsse 1 = mit Farbstoff 8 = mit Süßstoff
B = Krebstiere I = Senf 2 = mit Konservierungsstoffen 9 = mit Phosphat
C = Eier J = Sesamsamen 3 = mit Antioxidationsmitteln 10 = koffeinhaltig
D = Fische K = Weichtiere 4 = mit Geschmacksverstärker 11 = Taurin
E = Erdnüsse L = Sellerie 5 = geschwefelt 12 = Chinin
F = Milch / Laktose M = Sulfite 6 = geschwärzt 13 = enthält eine
G = Pistazien N = Gerste 7 = gewachst Phenylallaninquelle
Restaurant und Hotel
im Herzen Mannheims
P4, 8 · 68161 Mannheim
Telefon 0621- 15 80 80
reservierung@bierbrezn.net
Zu unserem Restaurant gehört
das »Hotel an den Planken«.
Für weitere Informationen
sprechen Sie uns an.Sie können auch lesen
