SPRING VIBES IN STUTTGART - STUTTGART - re.flect Stuttgart
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STUTTGART
A P R I L – M A I 2 0 21
AUSGABE 94
UMSONST
SPRING
VIBES
IN STUTTGART
STADTBLICK CELINE WARTA
STREIFZUG RÖTESTRASSE
PLATTFORM NILS RUNGE
PLAYLIST #24
MITTONE
AUF
INHALT
EINEN
BLICK
MITARBEITER:INNEN DER AUSGABE:
Editorial – 4
Stadtleben – 6
Neu in der Stadt 6
NILS RUNGE ANNA RUZA Kessel-Update 10
gibt in unserer Plattform Die Illustratorin hat
einen Eindruck in den den nächtlichen Nils
noch jungen Alltag
als Nachtmanager.
in Szene gesetzt.
annaruza.de Features – 12
World Earth Day 12
Tattoostudios 14
Buchläden 18
Kitchen Stories 20
Stadtblick: Celine Warta 22
MITTONE JAN ANDERSON
Der Stuttgarter DJ Erklärt uns in seiner Streifzug: Rötestraße 28
liefert in der Playlist grafischen Kolumne,
den passenden Sound zum warum er gerade so gerne Stayhome-Inspiration 32
Solo-Open-air auf Balkonien. übers Wetter spricht.
jan-anderson.de Pflanzen- und Blumenläden 36
Aussichtspunkte 40
IMPRESSUM
Herausgeber: Redaktion Gewinnspiele Kunst open-air 43
re.flect GmbH Grischa Beuerle Einfach E-Mail mit dem jeweiligen Stichwort
Johannesstraße 72 Laura Hör als Betreff und vollständiger Adresse an
Ausblick – 44
70176 Stuttgart Michael Thilow gewinner@reflect.de schicken. Viel Glück!
Tel.: 0711/219 522 86 Michaela Laux
info@reflect.de Nina Adelhardt Teilnahmebedingungen für Gewinnspiele:
www.reflect.de Sofia Wilhelm Teilnahmeberechtigt sind alle volljährigen
reflectmagazin Personen. Die Gewinner werden unter allen Plattform: Nils Runge 44
Coverfoto © Celine Warta, Fotos: Nils Runge © Gabriel Dahmen
reflectstuttgart FotografInnen Einsendern der richtigen Lösung durch
Fotos: dominic pencz - Artwork: bubecksen
Celine Warta das Los ermittelt und anschließend per
V.i.S.d.P.
Nina Armbruster Druck
E-Mail benachrichtigt. Alle angegebenen
Daten werden vertraulich behandelt
Playlist #24: MITTONE 46
www.colorpress.de und ausschließlich zum Zwecke der
Chefredakteurin Durchführung des Gewinnspiels verwendet.
Sarah Zimmermann Eine Weitergabe der Daten an Dritte oder
Wir setzen auf 100 % sonstige Verwendung der Daten findet nicht
Stv. Redaktionsleitung Ökostrom und sind statt. Eine Barauszahlung des Gewinnwertes
Teresa Solleder ist nicht möglich. Der Rechtsweg ist aus-
geschlossen. Teilnahmeschluss ist, soweit
Layout nicht anders angegeben, der 30.04.2021.
Nina Armbruster
Für Vollständigkeit und Richtigkeit der
Anzeigen Angaben sowie unaufgefordert eingesandte
Michael Thilow Materialien und Infos wird keine Gewähr
Nina Armbruster übernommen. Namentlich gekennzeichnete
Beiträge geben nicht unbedingt die Meinung
der Redaktion wieder.
0221 I 3
EDITORIAL
SELTEN SO GERN ÜBER DAS WETTER GESPROCHEN
Liebe Leserinnen und Leser,
endlich ist er da, der Frühling! Gefühlt Die Fotografin Celine Warta nimmt uns im
haben wir die ersten warmen Tage und Stadtblick mit über die Dächer der Stadt JAN ANDERSON
Freier Illustrator, Grafiker
Sonnenstrahlen noch nie so sehnsüchtig und gibt Einblicke in ihr WG-Leben. Tipps und Kunstpädagoge • reduziert
„So viel Schnee hatten wir in Stuttgart Bei all dem Eierlauf bleibt wenigstens
erwartet wie in diesem Jahr (von zwi- für eure eigene Küche bekommt ihr bei Dinge gerne aufs Wesentliche
schon lange nicht, der war toll … das Wetter stets treu als letzter • muss sich alles, was man ihm
schenzeitlichem Schneegestöber lassen der zweiten Ausgabe unserer „Kitchen So langsam gehen mir die positiven verbleibender Gesprächsstoff, bei dem erzählt, bildlich vorstellen •
hat einen kleinen Farbkleks auf
wir uns nicht verunsichern!). Unsere Stim- Stories“. Dazu liefern wir jede Menge Themen für Smalltalk aus, die nicht der Puls nicht steigt, sich Frust aufbaut
jedem seiner Kleidungsstücke •
reizen oder irgendwen vor den Kopf oder sich Diskussionen anbahnen. Die
mung steigt jedenfalls mit jedem weiteren Empfehlungen zum Lesen, Anhören und stoßen. Und wie gut die Sonne gerade Temperaturen steigen bestimmt in
liebt Picknicks im Grünen, auf
dem Dach oder vor dem Kamin
Plusgrad auf dem Thermometer und auch Zuschauen für die eigenen vier Wände tut, oder? den kommenden Wochen. Schön! “ und am aller meisten seine
Labrador-Dame Frida
einige findige Stuttgarter:innen lassen und halten euch auf reflect.de über die jan-anderson.de
sich von der aktuellen Lage nicht unter- neuesten Veröffentlichungen und High-
kriegen und präsentieren uns ihre neuen lights auf dem Laufenden.
Konzepte, Ideen und Stores.
In der Plattform gibt der neue Nacht-
Für die aktuelle Ausgabe haben wir uns manager Nils Runge einen Einblick in
zum Flanieren durch die Rötestraße bege- seine bisherigen Erfahrungen, die von Liebe Keine Liebe
ben und die besten Aussichtspunkte der Grafikerin Anna Ruza illustrativ zu Papier
Neue Frühlingskarte Ungewisse Zukunft für
Stadt ausgespäht. Außerdem liefern wir gebracht wurden. Die Playlist kommt contain‘t und Stadtacker •
bei L.A. Signorina •
einiges an Getränke-Inspiration für Balkon diesmal von MITTONE, der uns zumindest Friseur-Reopening • Endlich bald Freibadsaison ohne
und Garten und haben die besten Adres- soundtechnisch mit Open-air-Atmosphä- Balkonien bepflanzen • Freibad? • immer noch keine
Salate mit Minze. Drinks mit Festivals in Aussicht •
sen für die passende Begrünung (keine re versorgt – irgendwann wird’s dann ja
Minze. Alles mit Minze! • Stuttgart als traurige
Angst, Blumensträuße gehen auch ohne schließlich auch in echt wieder so weit die neue Solarbank am Hochburg der Querdenker –
grünen Daumen) auch gleich mit dabei. sein. Da sind wir uns sicher! Marienplatz als kostenloser bitte bleibt daheim! • den
Akku-Retter • Internationales Wintermantel schon x-mal
Trickfilm-Festival vom 4. bis eingemottet und dann doch
Don’t forget to dance und viel Spaß
9. Mai – zwar digital, aber wieder rausholen müssen
mit der neuen Ausgabe, es findet statt!
Nina, Sarah & die gesamte re.flect-Crew
4I 0221
STADTLEBEN
STADTLEBEN
AXIOM, GAIA UND RADIATE:
GOLDMARLEN
NEU IN
Tübinger Str. 97 • Di–Fr 11–18, Sa 11–14 Uhr • goldmarlen.com
Nachdem GOLDMARLEN zuvor in der Böheimstraße im Stuttgar-
ter Süden zu finden war, ist das Studio im Herbst letzten Jahres
DER STADT
in die Nähe des Marienplatzes gezogen. Nun wird man in der
Tübinger Straße 97 auf der Suche nach besonderen Schmuck-
stücken fündig. Die Inhaberin Marlen Albrecht entwirft, gestaltet
und verkauft hier ihre handgemachten Kreationen.
Diese Neuzugänge Die Lokalität im Stuttgarter Süden ist Werkstatt, Designstudio
solltet ihr auf dem und Store zugleich. Die Kollektionen der studierten Schmuck-
Schirm haben! und Objektdesignerin verbinden Funktionalität mit Ästhetik. Auch
ein achtsamer Umgang mit Ressourcen hat für das kleine Team
einen hohen Stellenwert: Der Schmuck ist handgefertigt und wird
NEUES ZUHAUSE FÜR REGIONALE LABELS: ausschließlich mit recyceltem Gold und Acrylglas veredelt.
KESSELGUT
Breite Str. 4 • Mo–Fr 12–19, Sa 10–19 Uhr • kesselgut
Im neu eröffneten Kesselgut, das sich neben der ebenfalls noch jungen
Weinbar Schattenbruder unweit des Rathauses befindet, besteht das
Sortiment vorrangig aus kleinen, lokal und regional geprägten Labels.
Geschäftsführer Dietrich Knoll verkauft in seinem Store aber nicht nur
sein eigenes Klamottenlabel Pulposphere, sondern neben Mode und
Accessoires verschiedener Marken auch Spirituosen aus Stuttgart und
der Region. Dazu zählen zum Beispiel der aus dem Stuttgarter Westen
stammende Applaus Gin, der Haselnussschnaps Findik aus Leinfelden
und der The Golden Rabbit von der Kaffeerakete. Urbanes Upcycling, das
Knoll in seinem Laden besonders wichtig ist, zeigt sich auch in den ausge-
stellten Wohnaccessoires und Möbeln von Stuttgarter Manufakturen wie
FRISEUR-VERSTÄRKUNG Fernlicht oder Wandelwerk.
IM WESTEN:
KLEINER DØNNER NACHHALTIG UND STYLISCH:
LARRYS FASHION
Rötestraße 32 • Mo–Fr 9–18, Sa 9–14 Uhr
kleinerdonner.de • kl_einerdonner
UMAMI RAMEN BAR larrys0711 • larrys0711.de
Adé Lockdown-Mähne – Anfang März durften
die Friseur:innen wieder ihre Arbeit aufneh-
Eberhardstraße 47 • Mo–Sa 11.30–
19.30 Uhr • umamiramenbar
TÖPFERN TRIFFT AUFS TANZEN:
Manchmal kommt es eben anders als geplant:
men und bei den sichtbaren Folgen der
letzten Wochen ein wenig Abhilfe schaffen. Für Fans der japanischen Nudeln PETIT CADEAU Ursprünglich mit dem Traum einer eigenen Gastro, grün-
deten Simon Klisch und Jannik Bökle unter dem Namen
Im Westen nahe der Schwabstraße hat – pas- in herzhafter Brühe gibt es jetzt petitcadeaupfennig
„Larrys Fashion“ eine nachhaltige Streetwear-Marke. Mit
send zu dieser Gelegenheit – der neue Salon eine neue, dem einen oder anderen
Normalerweise findet man Helene Pfennig an der Barre seiner Mode setzt das Duo auf lässigen Streetstyle mit
KLEINER DØNNER seine Eröffnung gefeiert. vielleicht schon bekannte Adresse in der Eberhardstraße. Denn die
in der Ballettschule, die ihre Mutter vor über 50 Jahren coolen Prints, die allesamt online erhältlich sind.
Umami Ramen Bar ist in die Location des ehemaligen Ramen 8 gezo-
gen – neues Team, neuer Look und neue Speisekarte inklusive. gegründet hat. Die Corona-Pandemie hat die Tanz-
Nach einer coronabedingten Kreativpause ist Die ursprüngliche Idee: eine eigene Bar bzw. ein Café
Institution in Vaihingen allerdings schwer getroffen.
es nun endlich soweit: Philipp Moos konnte in einem erweiterten Konzept, das regionale Produkte
Umami Ramen gibt es ab 13,90 Euro, wer lieber eine vegetarische Va- Die kreative Zwischenlösung: Kurzerhand wurde ein
seinen Laden eröffnen! Termine werden von vertreibt und Künstler:innen aus der Nähe unterstützt.
riante möchte, bekommt diese ab 12,90 Euro. Außerdem kann man die leerstehender Raum der Ballettschule in ein Töpfer-
Dienstag bis Samstag vergeben und können Coronabedingt starten die Jungs stattdessen aber erst
Suppen mit unterschiedlichen Zutaten wie Chashu-Schweinebauch studio umgewandelt. Dort töpfert die ausgebildete
telefonisch oder online vereinbart werden. einmal mit einer eigenen regionalen Klamotten-
oder marinierten Tamago-Eiern toppen. Neben Ramen bekommt Tänzerin nun täglich „Petit Cadeaus”. Mit diesen und der
Nachdem zuvor ein Geschäft für Brautmoden Kollektion mit möglichst nachhaltig gestalteter Liefer-
man im Umami zudem Reis-Bowls und Vorspeisen wie Gyoza oder Hilfe von treuen Mitgliedern möchte Helene Pfennig die
in der Rötestraße 32 angesiedelt war, ist der kette. Wir sind gespannt, was die Zukunft noch bringt!
Edamame. Momentan gibt es alle Speisen montags bis samstags von Ballettschule über den Berg bringen. Zu kaufen gibt es
umgebaute Salon mit hübschem Interior
11.30 bis 19.30 Uhr zum Mitnehmen. die Einzelstücke über den Instagram-Kanal. Wer eins
nun eine weitere Adresse für einen fancy
davon ergattern will, kann eine Nachricht schreiben und
Haarschnitt in Stuttgart-West.
die Keramik abholen oder liefern lassen.
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STADTLEBEN
ADVERTORIAL
AUSDRUCKSSTARKE BALLETT-
IMPRESSIONEN IM STADTPALAIS:
BARFEELING
PHYSICAL CONVERSATION
Museumsgarten im StadtPalais • ab 09.05.2021
FÜR ZUHAUSE
weinmanufaktur.de
stadtpalais-stuttgart.de • shop.galerie-kernweine.com
Die Terrassensaison ist eröffnet und
Anfang Mai startet die Ausstellung zu „Physical Conversation“ wenn man aktuell schon nicht in der
im StadtPalais. Die Serie, die man im Museumsgarten auf sich Lieblingsbar anstoßen kann, bietet
wirken lassen kann, entstand aus der Zusammenarbeit des Ballett- sich immerhin die Gelegenheit, die
stars Friedemann Vogel und des Fotografen Oliver Kröning, eigenen Drink-Skills zuhause aufs
der den Tänzer an verschiedenen Schauplätzen ablichtete. Die nächste Level zu heben. Zeit, auch
Eröffnung findet bereits einen Tag früher per Livestream auf mal über den Weinglasrand hinaus zu
Facebook statt. Außerdem können Kunst- und Ballett-Liebhaber schauen! Wir haben gemeinsam mit
eine weitere limitierte Edition von zehn Abzügen im Onlineshop
der Weinmanufaktur Untertürkheim
der Galerie Kernweine erwerben.
Inspiration fürs nächste Afterwork-
Getränk im Park oder das Anstoßen
auf dem Balkon zusammengestellt.
FÜR ALLE, DIE SICH FÜR ALLE, DIE COCKTAILS
EIN APERITIF-UPDATE VERMISSEN: NECKARONI
WÜNSCHEN: W’MUTH FIZZ
2 cl Weinbrand
KEIN PLATZ FÜR PERFEKTION: 3,5 cl W’muth Rot 3 cl Tresterbrand aus Gewürztraminer
4 cl Likör aus Lemberger
UGLY APPLE
Inselstraße 147 • Abholung So 11–13 Uhr • uglyapple.de
3,5 cl W’muth Weiß
3,5 cl Traubensaft
Kerner Sekt trocken
3 cl W’muth rot
Orangenzeste
Orangenzeste
Mit ihrem neuen Projekt ugly apple geben Konstantin
Einfach roten und weißen W’muth sowie Alle Zutaten in ein Rührglas mit viel Eis
Ebert und Frieder Rost vom Restaurant Hallo Emil in Un-
Traubensaft in ein Rührglas mit viel Eis geben und etwa zehn Sekunden lang
tertürkheim ungeliebtem Obst und Gemüse eine zweite
geben und für zehn Sekunden schnell verrühren. Danach in einen Tumbler mit
Chance und zaubern daraus kleine Überraschungen im
rühren. Anschließend in ein Weinglas mit frischem Eis abseihen. Zum Schluss eine
Einmachglas. Das Versprechen von ugly apple: Jedes Ge-
Eis abseihen und zum Schluss mit Sekt Orangenzeste darüber parfümieren und
richt ist komplett vegan, mindestens eine Woche haltbar,
auffüllen. Am Ende mit einer Orangenzeste zum Verzieren verwenden.
kommt ohne Zusatzstoffe aus und lässt sich außerdem
ganz einfach aufwärmen! parfümieren und verzieren.
Privatpersonen können ab einer Menge von fünf Gläsern
bestellen, Agenturen, Büros und Co. ab zwölf Portionen. FÜR ALLE, DIE’S PLAIN UND SIMPLY MÖGEN:
Geliefert wird einmal wöchentlich im Stadtgebiet Stutt-
gart kostenlos, ansonsten gilt eine Lieferpauschale von
SIMPLY IN PINK & SIMPLY BLANC DE BLANCS
6,50 Euro. Optional kann man die Gerichte für je 6,50 Euro
Manchmal braucht es gar nicht mehr, als einen kühlen Wein! Der Simply in
pro Glas zzgl. Pfand auch sonntags von 11 bis 13 Uhr vor
Pink passt mit seinen Aromen von einer feinen Muskatnote gefolgt von Süß-
Ort in Untertürkheim abholen.
kirsche und Erdbeeren ideal zu den ersten Sonnenstrahlen. Weißwein-Lieb-
haber finden im Simply Blanc de Blancs einen unkomplizierten Begleiter mit
intensiven Fruchtaromen und einem perfekten Süß-Säure-Spiel – schmeckt
hervorragend zu Erdbeeren und Spargelgerichten.
Fotos: Physical Conversation © Oliver Kröning
Bitte achtet bei allen Empfehlungen auf die geltenden Abstandsregeln sowie Hygienevorschriften
± Teilnahmebedingungen s. S. 3
und informiert euch über die aktuell häufig wechselnden Öffnungszeiten.
WIR VERLOSEN* EIN MIX-PAKET FÜR DEN W‘MUTH FIZZ Weinverkauf online und in der
BESTEHEND AUS EINER FLASCHE KERNER SEKT, Weinmanufaktur Untertürkheim:
EINER FLASCHE TRAUBENSAFT UND JE EINER Strümpfelbacher Straße 47
Mo-Fr 9-12.30 Uhr & 13.30-18 Uhr
FLASCHE W‘MUTH ROT UND WEISS! Sa 9-14 Uhr
STICHWORT: WEINMANUFAKTUR UNTERTÜRKHEIM
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STADTLEBEN
ADVERTORIAL
KESSEL- ANGRILLEN
UPDATE MIT WALDHAUS
waldhaus-bier.de
Diese Themen liefern Mal ganz ehrlich: Es gibt nicht viel,
Gesprächsstoff. was zu einem Grillabend besser passt,
als ein kühles Bier. Was man übers
reine Trinken hinaus noch alles mit
den leckeren Waldhaus-Sorten anstel-
len kann, verraten wir in unserem
Waldhaus-Grillguide.
EINE CHANCE FÜR STUTTGART:
SCHOETTLE-AREAL
initiative_schoettle_areal • fb.com/Schoettleareal
BIER-APERITIF
Wie wär’s statt dem bekannten italienischen Mischgetränk mit einem original
Bezahlbarer Wohnraum und freie Flächen für Kultur und Stadtleben
Schwarzwälder Aperitif? Einfach den Saft einer halben Grapefruit mit 2 cl Gin
sind in Stuttgart ein rares Gut. Die Chance für genau so einen Space
mischen und mit Waldhaus Hell auffüllen – Cheers! An heißen Tagen darf’s
in bester Lage bietet sich, wenn das Statistische Landesamt und die
aber auch einfach ein kühles Radler sein – bei Waldhaus als erfrischendes
Universität im Stuttgarter Süden ab 2023 ihre Zelte um den Erwin-
Natur Radler süß, sauer (ohne Zucker) oder alkoholfrei erhältlich!
Schoettle-Platz abbrechen und eine leere Fläche von rund 15.000
Quadratmetern hinterlassen.
Eine aus Künstler:innen, Architekt:innen, Gewerkschafter:innen, BIERDRESSING FÜR DEN SALAT
Wohnungssuchenden und Studierenden bestehende Initiative
fordert daher die Stadt mit einer offenen Petition dazu auf, das frei-
werdende Gelände vom Land Baden-Württemberg zu kaufen und für
STADTACKER IN Bier in den Salat? Passt hervorragend, nämlich als Dressing aus ca.
125 ml Waldhaus Schwarzwald Weisse Dunkel, einem EL Balsamico-
das Entstehen einer neuen Fläche für die Mensch, Kultur und Aus- DER SCHWEBE Essig, etwas Olivenöl, einem TL (süßem) Senf sowie einer gepressten
tausch zur Verfügung zu stellen. Auf der Website der Solidarischen fb.com/StadtackerWagenhallen Knoblauchzehe. Einfach alle Zutaten kurz aufkochen, mit Salz und
Nachbarschaft Schoettle-Areal kann man sich über den aktuellen stadtackerwagenhallen Pfeffer abschmecken und ab damit übers Grünzeug!
Stand informieren und selbst aktiv werden.
Das vom Stadtacker e.V. genutzte Ge- BIER-PAIRINGS DELUXE
lände in Stuttgart-Nord muss eventuell
doch früher geräumt werden als geplant: Grundsätzlich gilt: Je heller das Grillgut, desto
WIRBEL UM DEN NEUEN Bereits ab Oktober soll das Ende des BIERMARINADE FÜRS GRILLGUT heller darf auch das Bier sein. Waldhaus Hell
Projekts in dieser Form anstehen, oder das Spezial Gold passen daher bestens zu
NACHTMANAGER obwohl die Bebauung zugunsten von Aus Waldhaus Ohne Filter Dunkel in Kombination mit Zwiebeln, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten. Zu groben
mehr Wohnraum erst in zwei Jahren Knoblauch und Senf lässt sich in Verbindung mit ein paar Bratwürsten, Steak oder Burger kann man
Nachtmanager-Bewerber Nils Runge konnte sich am Ende losgehen soll. Mit einem eigenen Projekt Kräutern eine fantastische Marinade zubereiten. Wer‘s etwas hervorragend auch ein Ohne Filter Dunkel trinken
des Auswahlverfahrens gegen seine Mitbewerberinnen im Bürgerhaushalt hat sich der Verein ausgefallener mag, kombiniert noch Honig und Sojasoße dazu. und eine vollmundige Schwarzwald Weisse bildet
Maha Shoukri und Claudia Queschning durchsetzen und daher an die Öffentlichkeit gewandt, um Das Mischverhältnis kann dabei individuell variieren und aus mit seinen Hefe-Noten einen willkommenen Kon-
die Jury der Wirtschaftsförderung Region Stuttgart von auf die Lage aufmerksam zu machen den Resten der Marinade lässt sich noch ein toller Soßenansatz trast zu scharfen Gerichten. Wer auf intensives
sich überzeugen. Dabei soll der studierte Kulturmanager und um eine Verlängerung der Nutzung fertigen. Wichtig allerdings: Für einen intensives Geschmack Fleisch wie Wild setzt, ist mit einem aromatischen
als Vernetzer, Vermittler und Innovator fungieren. bis Baubeginn zu bitten. das Grillgut mindestens 30-60 Minuten, besser schon ein paar Doppel Bock gut beraten. Unser Tipp: Das preis-
Stunden oder sogar einen Tag vorher einlegen. gekrönte Diplom Pils passt einfach immer!
Geplant war, gemeinsam mit Thorsten Neumann die Auf dem Stadtacker finden sich neben
Koordinierungsstelle Nachtleben zu führen. Nach Diskus- den Beeten und Grünflächen auch
sionen über die mangelnde Diversität der Besetzung hat Bienenstöcke, um die sich während der
Fotos: Stadtacker © Lonni Görlach
Neumann allerdings aus persönlichen Gründen seinen Pandemie weiterhin gekümmert wurde. HIER BEKOMMT IHR DIE LECKEREN WALDHAUS BIERE IN STUTTGART:
Rücktritt von diesem Posten eingereicht. Ob die Stelle In den nächsten Wochen finden Gesprä- Muths Getränkedepot (West) Filippo‘s (Feuerbach)
nun neu besetzt werden soll, ist bislang unklar. Mehr zum che zwischen der Stadt und dem Verein Feinkost Fischer (West) Getränke Dachtler (Weilimdorf)
bisherigen Verlauf lest ihr in unserer Plattform auf Seite 44, statt, in denen besprochen wird, wie es Getränkemarkt am Gaskessel (Ost) Aki‘s Getränkeservice (Kornwestheim)
über das aktuelle Geschehen halten wir euch online auf im Herbst damit weitergehen soll. Getränkehandel Sauter (Ost) Heinrich3000 (Kornwestheim)
dem Laufenden! Getränkemarkt am Killesberg (Nord) Beilharz (Degerloch)
Getränke Kelemidis (Untertürkheim)
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FEATURE
FEATURE
WORLD Too Good To Go
EARTH
DAY 2021:
NACHHALTIGE STORES,
INSTITUTIONEN UND
LABELS IN STUTTGART
glore
ReCup
Passend zum World Earth Day am 22. April haben wir uns auf die
Suche nach nachhaltigen Initiativen, Stores und Angeboten in TOO GOOD TO GO EYD GLORE FAIR FASHION
Stuttgart gemacht. Wo man sich selbst gesellschaftlich einbringen toogoodtogo.de eyd-clothing.com glore.de/Concept-Stores/Stuttgart
kann, die beste fair produzierte Jeans oder ein leckeres Mittag-
essen aus geretteten Lebensmitteln bekommt, haben wir hier gesammelt. Der Vorteil in Großstädten wie Eyd steht für „Empower Your Dress- Im glore in der Eberhardstraße in
Stuttgart: Man kann zu jeder Zeit maker!“ und dieses Ziel verfolgt Stuttgart-Mitte findet man bereits
überall quasi jedes Essen bestel- das Label aus Stuttgart hartnäckig. seit 2011 ein Sortiment nachhaltig
OHNE PLAPLA RAUPE IMMERSATT RECUP len. Kein Wunder, dass bei diesem Schlichte, puristische Designs produzierter Fashion ausgewählter
ohneplapla.de raupeimmersatt.de recup.de wilden Treiben einiges übrig bleibt. treffen hier auf die konsequente Labels. Neben Mode gibt es außer-
So einfach und so genial: ReCup ist Die App „Too Good To Go“ schafft Verwendung von Baumwolle und dem Yoga-Zubehör, Trinkflaschen
Zugegeben, ohne Plastikverpa- Mit der Raupe Immersatt hat ein Pfandsystem für Becher, das den Abhilfe: Dort kann man sich ganz Lyocell aus fairer, biologischer und Accessoires wie Taschen,
ckungen einkaufen ist gar nicht so das Team im Stuttgarter Wes- Unmengen an Verpackungsmüll, der bequem übrige Speisen, die von Produktion. Den Näherinnen soll Mützen und Schmuck zu kaufen.
einfach – insbesondere wenn es um ten deutschlandweit das erste jeden Tag vom To-go-Geschäft anfällt, teilnehmenden Restaurants freige- damit eine langfristige und selbst- Auf der Suche nach der perfekten
Kosmetik- und Drogerieartikel geht. Foodsharing-Café eröffnet. Das den Kampf angesagt hat. Schon für geben werden, günstig reservieren, bestimmte Perspektive geboten Jeans wird man hier garantiert
Seit Oktober 2020 schafft ohne Prinzip: Im Fairteiler des Cafés einen Euro, „leiht“ man sich z. B. einen abholen und genießen. Das alles werden. Die Kleidungsstücke im fündig!
PlaPla Abhilfe für dieses Problem: werden Lebensmittel vor dem Müll Becher beim Lieblingscafé um die funktioniert zum einen in ganz Onlineshop von eyd enthalten keine
Mitten im Stuttgarter Zentrum gerettet, jeder darf sich kostenlos Ecke, den man bequem bei jedem Deutschland und zum anderen auch tierischen Produkte und 25 Prozent
am Schlossplatz gibt es im Store bedienen. Alle Getränke entspre- teilnehmenden Geschäft wieder mit eigens mitgebrachten Behält- des Gewinns werden an den Verein Initiativen und Bündnisse in
Haushaltswaren, Kosmetikartikel chen Bio-Qualität und sind, soweit zurückgeben kann. Um gleich mehrere nissen, sodass kein zusätzlicher Made for Humanity e.V. gespendet. der Region, die sich für eine
und verschiedenste DIY-Zutaten zu möglich, aus fairer und regionaler Probleme auf einmal in den Griff zu Müll anfällt. nachhaltige Zukunft einsetzen:
kaufen. Diese verzichten komplett Produktion. Das offene Preismodell bekommen, verzichtet ReCup auf
auf den Einsatz von Plastik oder der Raupe Immersatt ermöglicht es bedenkliche Weichmacher wie BPA SCHÜTTGUT Die NATURFREUNDE Stuttgart
Palmöl und können so bei einem außerdem, dass jeder Gast bezahlt, und andere Schadstoffe. PLATTSALAT UNVERPACKT-LADEN bieten vielfältige Angebote, um
plattsalat.de
nachhaltigen Lebensstil unterstüt- was er kann und möchte. Es gibt schuettgut-stuttgart.de sich für die Umwelt einzusetzen.
zen. Ein weiterer Shop ist außerdem keine festen Preise und die Kosten Jeden ersten Freitag im Monat
in Ludwigsburg am Holzmarkt werden als Gemeinschaft im Zei-
Ohne PlaPla Hinter dem schönen Namen Platt- Der Schüttgut Unverpackt-Laden (momentan muss coronabe-
angesiedelt. chen der Solidarität geteilt. salat verbirgt sich der gleichnamige war der erste seiner Art in der dingt ausgesetzt werden) steht
Verein, der zwei selbstständige Lä- Stuttgarter Region. Im Shop in der mit der „CRITICAL MASS“
den führt – einen in Stuttgart-West, Vogelsangstraße gibt es allerlei Le- außerdem eine Fahrraddemo
DIE KICHERERBSE GREENALITY einen in Kernen im Remstal. In der bensmittel zu kaufen, die – wie der
Fotos: ReCup © ReCup, Too Good To Go © Too Good To Go, glore © glore
für nachhaltige Mobilität an.
Gutenbergstraße gibt es eine große Name es schon verrät – ganz ohne
kichererbse.com greenality.de Auf Rädern bewegt sich auch
Auswahl an hochwertigen Biopro- Verpackungen im Laden eingekauft die WANDERBAUMALLEE fort:
Eine Adresse für vegane Alter- Bei GREENALITY kann online und im dukten und täglich frischem Obst werden können. Man bringt passen- „Nimm Platz!“ lautet das Motto
nativen ist Die Kichererbse in der Store in der Friedrichstraße nach- und Gemüse aus fairem Handel von de Behältnisse von zuhause mit und des Vereins, der wechselnde
Möhringer Straße in Stuttgart-Süd. haltig geshoppt werden. Sowohl regionalen Erzeuger:innen. Die rund bekommt vor Ort die gewünschte öffentliche Plätze und Straßen
Zu kaufen gibt es alles, was man die eigene Linie als auch Produkte 700 Mitglieder des gemeinnützigen Menge eingepackt. So spart man begrünt und mit Sitzflächen
für eine Ernährung ohne tierische anderer Marken sind fairtrade, aus Plattsalat e.V. setzen sich außer- jede Menge unnötigen Verpa- versieht. Unter „Sustainable
Produkte so braucht: Obst und Bio-Baumwolle und werden unter dem für die regionale Förderung ckungsmüll und kauft im Schüttgut Development Goals“, kurz
Gemüse, Käse-, Milch- und Ei-Er- fairen Bedingungen hergestellt. Au- des biologischen Anbaus und faire außerdem Produkte aus nachhalti- SDG-BÜNDNIS, vereinen
satz, regionale Produkte, Soßen, ßerdem wird für jedes gekaufte Teil Handelsbedingungen ein. gem, ökologischem Anbau. sich außerdem verschiedene
Tiefkühlprodukte und vieles mehr. eine Schulstunde in Bangladesch Initiativen und Umweltbündnisse
70 bis 80 % der Produkte in der finanziert: „A Lesson For Fashion“! sowie Universitäten, Weltläden
Kichererbse sind in Bio-Qualität, und karitative Einrichtungen.
einige auch glutenfrei.
Raupe Immersatt
12 I 0221 0221 I 13
FEATURE
UNTER
DIE HAUT
Auch Tattoostudios sind von
den aktuellen Maßnahmen
stark betroffen – nach kurzer
Öffnungsphase mussten sie
wieder pandemiebedingt
schließen. Wir haben euch da-
her eine Auswahl der im Kessel
vertretenen Künstler:innen
zusammengestellt, bei denen
ihr Inspiration für zukünftige
Termine findet:
ALEX WILD TATTOO
Rötestraße 28 • alexwildtattoo.de • alexwildtattoo
Alexander aka „Alex“ tätowiert seit 11 Jahren und hat sich
letzten Oktober mit seinem eigenen Studio im Stuttgarter
Westen in der Rötestraße noch einmal vergrößert. Neben
klassischem, traditionellem Old School ist der Artist vor allem
für seine neoexpressionistischen bis frei interpretierten
Motive bei seinen Kund:innen beliebt. Alex verbindet Fantasie
und Kultur mit der klassischen Kunst des Tätowierens. Ob
sensibles oder kraftvolles Motiv: Das Tattoo muss für ihn
immer zur/zum Träger:in passen und dessen/deren Charakter
unterstreichen.
WIR VERLOSEN* WIR EINEN GUTSCHEIN
IM WERT VON 50 EURO! STICHWORT: ALEX WILD
BLOODY COLORS
Hölderlinstraße 53 • bc-tattoo.de • bloodycolorsstuttgart
* Teilnahmebedingungen s. S. 03.
Das Tattoo-Studio Bloody Colors gibt es gleich zweimal in Deutschland: eines
in Berlin, eines in Stuttgart. Unter der Leitung von Shop-Manager Horst stechen
hier Kary, Daniel, Isy, Vicky, Rolli, Micha und Gino. Letterings, Dot- und Blackwork,
Traditional und Neo Traditional: Das Team hat so einiges drauf und kann eine große
Bandbreite verschiedener Motive umsetzen. Zu kaufen gibt es auch selbst designte
Shirts im Bloody Colors Style! In der dazugehörigen Non-Profit-Galerie werden
außerdem Künstler:innen verschiedenster Stilrichtungen unterstützt.
14 I 0221
FEATURE
FEATURE
STUDIO BUTTERBERG
Adresse nach Terminvereinbarung • studio.butterberg
Im Studio Butterberg tätowieren Ann, Connor und Jan. Die drei
kennen sich schon eine ganze Weile und haben sich im Mai 2020
dazu entschieden, ihren gemeinsamen Traum zu verwirklichen
und ein eigenes Atelier zu eröffnen. Hier sollen sich Artists und
Kund:innen gleichermaßen wohlfühlen – Wohnzimmer-Atmo-
sphäre statt sterilem, unpersönlichem Studio. Obwohl alle drei
mit Handpoke angefangen haben, wird hier mittlerweile haupt-
sächlich mit der Maschine tätowiert. Stilistisch bewegt sich das
FIVE DAGGERS Team zwischen New School, Old School, Traditional und Abstrakt
Augustenstraße 131 • fivedaggers
– jeder Artist hat hier seine besonderen Stärken und Vorlieben.
Besitzer Marc und Nico tätowieren im Five Daggers im Stuttgarter Westen.
Der Fokus der beiden Artists liegt auf der Umsetzung von Kund:innenwün-
WIR VERLOSEN* EINEN GUTSCHEIN IM WERT VON 30 EURO
schen – vom ersten Briefing bis hin zum fertigen Endergebnis. Fans von
VON ARTIST JAN! STICHWORT: STUDIO BUTTERBERG
japanischer und traditioneller Tattoo-Kunst werden hier auf jeden Fall auf
ihre Kosten kommen. Auch aufwendige Portraits sind für das Five-Dag-
gers-Team kein Problem!
MOMMY I’M SORRY
Tübinger Straße 73 • mommyimsorry.com
BOLD AS LOVE TATTOO
Hohenheimer Str. 52 • boldaslovetattoo.de Eine der Top-Adressen für Tattoo-Kunst aus dem Kessel
ist das Mommy I’m Sorry in der Tübinger Straße. Das große
Bei Bold As Love Tattoo in der Hohenheimer Straße tätowieren Team hat die Kunst des Tätowierens und alles drum herum
Johannes aka „Willi“, Sandra, Dominic, Jens und Isabell. Unter- perfektioniert: Kund:innen, die vor allem auf der Suche nach
stützt wird das Team außerdem von „Shopgirl“ Christina. Auf Contemporary Art sind, werden hier den:die passende:n
die Haut gibt es hier Traditional, Neo Traditional, Japanisch und Künstler:in finden. Micro Realismus, Linework und Motive mit
Blackwork. Jeder der Artists hat natürlich seinen eigenen Stil, Ornamenten und floralen Designs kommen ebenfalls unter
mit den unterschiedlichsten Wunschmotiven ist man im Shop die Haut, außerdem gibt es eine eigene Pflegeproduktreihe.
nahe des Bopsers bestens aufgehoben. Von Zeit zu Zeit schauen
außerdem immer wieder Gast-Tätowierer vorbei.
WIR VERLOSEN* VIER PRINTS VON TATTOO-ARTIST
WILLI! STICHWORT: BOLD AS LOVE
LISBERTTATTOO
HEART OF GOLD TATTOO Adresse nach Terminvereinbarung • lisberttattoo
Rotebühlstraße 112 • heartofgold.tattoo • heartofgold.tattoo
Unweit des Erwin-Schoettle-Platzes gibt es bei lisbert-
tattoo neben ganz besonderen, individuellen Tattoos
Eine weitere Adresse für erstklassige Tattoos im Westen Stuttgarts ist das
auch Rockmusik und Räucherstäbchen. In ihrem Studio
Heart Of Gold. Seit 2015 kommt hier direkt an der Haltestelle Schwabs-
lässt Lisa ihrer Kreativität freien Lauf: Ihre 16 Semester
traße in zwei separaten Studios Tinte unter die Haut. Im großen Team von
Kunststudium zeigen sich in ihrem Hang zu grafischen und
zehn Artists sind so einige Styles vertreten: Fineline, Realistic, Old School,
illustrativen Motiven. Gemeinsam mit ihren Kund:innen
Neo Traditional, Dotwork und Blackwork werden hier tätowiert. So können
setzt sie individuelle Wünsche um – ganz wichtig sind ihr
* Teilnahmebedingungen s. S. 03.
die unterschiedlichsten Wünsche von Kund:innen erfüllt werden und die
eine ruhige Arbeitsumgebung und Privatsphäre.
hohe Anzahl von Künstler:innen sorgt für meist kurze Wartezeiten. Immer
wieder schauen auch Gast-Tätowierer:innen aus der ganzen Welt vorbei!
WIR VERLOSEN* EINEN GUTSCHEIN IM WERT VON 50 EURO WIR VERLOSEN* EIN GESCHENK-SET BESTEHEND
SOWIE 10 SELBSTDESIGNTE JUTEBEUTELN! AUS BUTTONS, STICKERN, EINEM HANDBEMALTEN
STICHWORT: HEART OF GOLD JUTEBEUTEL UND DREI KLEINEN SIEBDRUCKEN!
STICHWORT: LISBERTTATTOO
16 I 0221 0221 I 17
FEATURE
FEATURE
BUCH IM SÜDEN
Böblingerstraße 151 • buchimsueden.buchkatalog.de
Das Buch im Süden liegt – wie der Name schon vermuten lässt – im
Stuttgarter Süden, genauer genommen direkt am Bihlplatz. In der licht-
DIGITAL
durchfluteten Buchhandlung mit gemütlicher Fensterbank und Sitzecke
finden regelmäßige Veranstaltungen statt, wie z. B. Lesungen, aber auch
Autoren-Wanderungen. Dafür und für die leidenschaftliche Arbeit des
DETOX
Dreigespanns Beate Hiller, Christine Riehle und Waltraud Wrobel hinter
sowie vor der Ladentheke gewann das Buch im Süden bereits den deut-
schen Buchhandlungspreis.
BUCHLADEN ERLKÖNIG
Wenn wir schon nicht in den Nesenbachstr. 52 • buchladen-erlkoenig.de
Urlaub können, machen wir
Seit 1983 erfreut sich Stuttgart an dem Store, der sich abseits vom
uns eben mit unserer Fantasie Mainstream bewegt. Nicht nur deshalb ist der Erlkönig zwischen den
auf die Reise. Hier kommt ihr Haltestellen Österreichischer Platz und Rathaus auch außerhalb der
LGBTQI+-Community als Unikat bekannt. Hier findet man neben
an neuen Lesestoff: Kalendern, Magazinen und Katalogen selbstverständlich alles, was
die schwule/queere Literaturlandschaft zu bieten hat.
BUCHHANDLUNG WALTER KÖNIG
MARKUS-BUCHHANDLUNG Kunstmuseum, Kleiner Schloßplatz 1 buchhandlung-walther-koenig.de
Filderstraße 29 • markus-buchhandlung.de
Hier findet man alles um die Themen Kunst, Mode, Design, Fotografie, Film
Seit nunmehr 37 Jahren gibt es das Schmuckstück im Lehenviertel schon. Neben und Kunsttheorie. Die Buchhandlung Walter König samt zugehörigem Anti-
einer Auswahl an Romanen und Bilderbüchern, die sich vor allem beim jüngeren quariat im Kunstmuseum Stuttgart ist nicht zuletzt wegen ihres umfangrei-
Publikum großer Beliebtheit erfreut, verfügt die Markus-Buchhandlung auch über chen Sortiments ein beliebter Treffpunkt für Künstler:innen, Architekt:innen
jede Menge Auswahl an Regionalkrimis für Verbrecherjagd mit Dialekt. und Kulturinteressierte. Mittlerweile gibt es neben einen eigenen Verlag auch
weitere Filialen in ganz Deutschland sowie in London und Amsterdam.
OSTEND-BUCHHANDLUNG
Ostendstraße 91 • ostendbuch.de
BUCHSTÄBCHEN
Die Ostend-Buchhandlung ist die Adresse für neuen Lesestoff in Stuttgart-Ost. Schwabstraße 48 • buchstaebchen-stuttgart.de
Neben Romanen und Sachbüchern werden auch Lexika, Biographien, Koch- und
Kinderbücher angeboten. Wer mal nicht wissen sollte, wonach er sucht, kann sich Die Buchhandlung für die kleinsten Stuttgarter:innen bietet neben zeitlo-
auf die hauseigenen Buchempfehlungen verlassen, für die Mitarbeiter:innen und frei- sen Klassikern auch Bücher auf Englisch und Französisch, regelmäßige
willige Leser:innen kurze und amüsante Rezensionen über einzelne Werke abgeben. Workshops und ein Angebot für Vorlese-Patenschaften. Darüber hinaus
verfügt das Buchstäbchen über eine Papeterie-Abteilung sowie eine
ganze Reihe an liebevoll gestalteten Spielen und Dekoartikeln für Kinder.
BUCHHANDLUNG PÖRKSEN NASEWEIS
Schwabstraße 26 und Bismarckplatz 1 • booxonline.de Silberburgstraße 42 • naseweis-kinderfachbuch.de
Was kann man sich Schöneres vorstellen, als in einer lauen Frühjahrs- Das Naseweis am Hölderlinplatz bietet nicht nur gewöhnliche Bücher
nacht an einem Glas Wein zu nippen und in einem Buch zu schmö- an – einige sind aus Stoff, andere kann man klappen und ganz andere
kern? Genau das müssen sich die Macher:innen der Buchhandlung bringen einem das Lesen bei. Der Kinderfachbuchladen in Stuttgart-West
Pörksen gedacht haben, als sie Wein- und Buchhandlung in einem steht deshalb nicht nur bei den kleineren Leser:innen hoch im Kurs. Die
Shop vereint haben. Das funktioniert scheinbar auch ganz gut: Schon Inhaberin Maike Giebner war zudem früher als Erzieherin tätig und pflegt
an zwei Adressen wird neben ausgewählten Büchern, Spielwaren und mit ihrer authentischen Art einen lockeren und freundlichen Umgang mit
Musik eben auch Wein gehandelt. Wenn es die Umstände wieder Besucher:innen jeden Alters.
zulassen, werden in der Filiale am Bismarckplatz außerdem Veranstal-
tungen wie Escape-Rooms, Vernissagen und Lesungen angeboten.
Wo ihr in Stuttgart sonst noch an spannenden neuen Lesestoff kommt, erfahrt ihr auf reflect.de/buch-stuttgart.
18 I 0221 0221 I 19KITCHEN
GENUSS
GENUSS
GENUSS HAT
IMMER SAISON:
STORIES HOLUNDERWEG18
Auch im zweiten Teil der holunderweg18.de
Kitchen Stories steht der Auf ihrem Foodblog stellt Natalie ihre
Genuss an erster Stelle leckersten Kreationen vor – immer
saisonal, mal vegetarisch, mal vegan.
SVENJA & BRITTA
SIEHT NICHT NUR LECKER
TEILEN IHR WISSEN AUF KLARA & IDA
Euer Konzept in einem Satz?
AUS: KLARA & IDA
klaraida.de
Mit Klara & Ida geben wir als Content
Creators unserer Freude an gutem
Essen aus der ganzen Welt – ohne
Bei den beiden Schwestern gilt das Motto Einschränkung und mit viel Genuss
„Das Auge isst mit“. Neben ausgefallenen
Gerichten gibt es auf Klara & Ida auch
– sowie unserer Leidenschaft für die
Food-Fotografie einen Raum. KOHLRABI-APFEL-SALAT
Tipps zu Food-Fotografie und -Styling.
Euer „Guilty Pleasure” beim Kochen? MIT HALLOUMI NATALIE
ERDBEER-MINZ-TIRAMISU Ganz spontan – Käse. Wir lieben Käse
und naschen ihn auch gerne. Gerade, „Den Halloumi in 1 cm breite Scheiben
KOCHT UND BACKT KONSEQUENT
SAISONAL UND GERNE SÜSSES!
wenn wir ein Rezept kochen, in dem er schneiden. Etwas Öl in einer (Grill-)Pfanne ZUTATEN
„Sahne steif schlagen. In einer zweiten auf dem Löffelbiskuit verteilen. Die als Zutat vorkommt. erhitzen und die Halloumischeiben darin von
Dein Konzept in einem Satz?
Schüssel Macarpone, Quark und 3 Mascarpone-Creme mit der Hälfte des beiden Seiten braten, bis sie schön braun 150 g Halloumi
geworden sind. etwas Öl zum Braten Im Holunderweg 18 gibt es einfache,
EL Puderzucker mit dem Holzlöffel Erdbeersalates bedecken. Welches Gewürz hat Suchtpotential? 2 Kohlrabi, etwa 500 g aber besondere Gemüseküche mit
vermengen. Vanilleschote längs hal-
Nun folgt die zweite Schicht. Hierfür Schwarzkümmel. Wir haben ihn für Die Kohlrabi schälen, vierteln und in feine 2 Äpfel, etwa 350 g saisonalen Zutaten und Kuchen,
bieren, das Mark auskratzen und zur
wieder Löffelbiskuit in Erdbeersaft uns relativ spät entdeckt – im Gegen- Scheiben schneiden oder vierteln. Die 30 g Haselnüsse die nach Sommer in Omas Garten
Mascarpone-Mischung geben. Sahne 1 Bund Schnittlauch
tunken und verteilen. Was an Erdbeer- satz zum Kreuzkümmel. Erstere sehen Äpfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse duften.
unterheben. 3 EL Apfelessig
saft noch übrig ist, wird einfach auf als kleine Sprenkel auf dem Essen entfernen und ebenfalls in feine Scheiben
5 EL Olivenöl
Erdbeeren in Würfel kleinschneiden. der zweiten Lage Löffelbiskuit verteilt. wunderschön aus und verleihen eine schneiden. Wenn du möchtest, kannst du 1 EL Ahornsirup
In welches Dessert könntest du
Fotos: Klara & Ida © Anna Nowakowska, Holunderweg18 © Julia Pommerenke
200 g der Erdbeeren mit dem restli- Die zweite Schicht mit der restlichen wirklich angenehme, überraschend die Viertel noch mal halbieren und dann in 2 TL süßer, körniger Senf
Scheiben schneiden. dich reinlegen?
chen Puderzucker mischen und fein Mascarpone-Creme bedecken. Die frische Note. Auch das Öl ist im Salz, Pfeffer
pürieren, dabei entsteht Erdbeersaft. Erdbeermarmelade wellenförmig auf Übrigen klasse. Eis. Damit kann man mich sehr
Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden,
Minzblätter vom Stil lösen, waschen der Mascarpone-Creme verteilen. froh machen.
die Haselnüsse hacken. Die gebratenen
und kleinschneiden. Mit den übrigen Den restlichen Erdbeersalat auf der
ZUTATEN Halloumischeiben in gabelgerechte Stücke
Erdbeerstücken vermengen. Erdbeer- Marmeladenschicht drapieren. Mit
schneiden. Die Zutaten für das Dressing Welche saisonale Zutat ist
marmelade in einem Topf erwärmen, Erdbeerhälften und Minze garnieren.
250 ml Sahne vermengen, gut verrühren und mit Salz und momentan dein Favorit?
bis sie flüssig wird. Vom Herd nehmen
Vor dem Servieren mit Klarsichtfolie 250 g Mascarpone Pfeffer abschmecken. Die Salatzutaten in
und zur Seite stellen. 250 g Quark Kohlrabi ist einer der ersten Früh-
abdecken und mindestens eine Stunde eine Salatschüssel geben, verrühren und
4 EL Puderzucker lingsboten. Ich esse ausschließlich
Löffelbiskuit einzeln mit einer Seite in kalt stellen (gerne auch über Nacht). dann das Dressing unterheben.“
1 Vanilleschote saisonales und regionales Gemüse,
den Erdbeersaft tunken und anschlie- Anschließend gekühlt genießen. 420 g Erdbeeren aber ganz ehrlich: Irgendwann habe
ßend in die Auflaufform legen. So lan- 2 Zweige Minze ich von Kohl und Pastinaken nach
ge weitermachen, bis der Boden der PS: Wer keine Minze mag, der bereitet 3 EL Erdbeermarmelade
dem Winter dann auch genug.
Auflaufform bedeckt ist. Anschließend alle Schritte wie beschrieben vor und 200 g Löffelbiscuit
Darum freue ich mich auf die ersten
die Hälfte der Mascarpone-Creme lässt die Gewürzpflanze einfach weg.“ Erdbeeren in Scheiben
und Minze für die Deko Gemüsesorten des Frühlings.
20 I 0221 0221 I 21STADTBLICK
STADTBLICK
STADTBLICK
Wohl dem, der gerade in einer WG mit reichlich
Mitbewohner:innen lebt. Die Stuttgarter Fotografin
Celine Warta hat ein Auge für besondere Momente und
gewährt uns Einblicke in ihre eigenen vier Wände.
celinewarta.com • celinewarta
22 I 0221 0221 I 2324 I
STADTBLICK
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0221
STADTBLICK
0221 I 27STREIFZUG
STREIFZUG
DIARIES Wir schlendern weiter und reihen uns
DIARIES
zwischen hippen Student:innen, Men-
schen auf Lastenfahrrädern und Familien
mit kleinen Kindern ein. Unser Weg führt
uns zur „Galerie der schönen Sachen“.
Ganz schön viele schöne Sachen und
seltene Fundstücke entdecken wir in dem
Antiquitätengeschäft beim Schmachten
durch die Schaufenster. Unser Fazit: Beim
nächsten Mal bleiben wir definitiv länger!
In der Rötestraße lohnt sich an jeder
Ecke der Blick nach oben. Hier reiht sich
ein denkmalgeschützter Altbau an den
anderen und gerade an frühlingshaften
Tagen macht die Sonne die Straße zu
einem instagram-tauglichen Hotspot für
Architekturfans.
STREIFZUG: RÖTESTRASSE Vorbei am Asiashop „Kumar Feinkost“ errei-
chen wir die Kreuzung zur Gutenbergstraße.
Dort finden wir den neu eröffneten Friseur-
salon von Philipp Moos, der sich nach seiner
Bei unserem „Streifzug“ entdecken wir für euch neben Tätigkeit bei Arndt Ullmann mit dem Salon
den bekannten auch die auf den ersten Blick versteckten „KLEINER DØNNER“ selbstständig gemacht
hat. Damit erhält der Stuttgarter Westen neue
Hausnummern Stuttgarts schönster Straßen. Verstärkung und wir nutzen die Gelegenheit,
um dem neuen Store mit seinem schicken
Interieur einen kurzen Besuch abzustatten.
Schicke Altbauten, verspielte Läden und
Gastro-Spots to go – die sich durch den Westen
ziehende Rötestraße hält die eine oder andere
Überraschung parat! Unsere Route startet an
der Haltestelle Schwab-/Bebelstraße. Nach
einem kurzen Abstecher in der Gutbrodstraße
und einem schnellen Stopp beim „Tarte und
Törtchen“ geht es direkt in die angrenzende und
kerzengerade Rötestraße. Eingedeckt mit einem
Coffee-to-go und einer Tarte au Citron schlen-
dern wir an alten Buchläden vorbei und checken
die neuesten Haartrends in den angrenzenden
Friseursalons aus.
Langsam knurrt uns wieder der Magen und wir widmen
uns nun den kulinarischen Teil der Rötestraße. Direkt ge-
genüber der Kreuzung befindet sich das spanische „José
Einer von ihnen ist der stilvoll eingerichtete Salon „studio y Josefina“. Im Restaurant, das den Namen der Eltern des
ka“. Das Team rund um Katja Zoller legt viel Wert auf eine Besitzers Juan Miguel Blanco del Rio trägt, genießt man
typgerechte Beratung und mit etwas Glück kann man nach klassische spanische Paella, Tapas und kanarische Kar-
dem Besuch gleich noch die Sonnenstrahlen auf der klei- toffeln mit roter Mojo. Jeden Sonntag hat man außerdem
nen Bank vor dem Laden genießen. Von hier aus dauert es die Möglichkeit, sich ein ausgewähltes Menü inklusive
nicht lang, bis wir an einem Stuttgarter Urgestein ankommen. einer Flasche Wein nach Hause zu bestellen, um einen
Bereits seit 25 Jahren ist der „Laden 0711“ an der Ecke Abend zu zweit zu genießen.
Fotos © Nina Adelhardt
Bismarckstraße in den Händen der Familie Kunz und lädt vor
allem im Frühling und Sommer zum lässigen Cornern ein. Im
letzten Jahr haben die Geschwister Claudia und Andreas das
Ruder in die Hand genommen und sorgen mit dem Rest der
Familie für Kioskkultur im Westen.
28 I 0221 0221 I 29STREIFZUG
STREIFZUG
Ein paar Häuser weiter gibt es bei „Alex Wild Tattoo“ Farbe unter die Haut. Inhaber
Alex tätowiert bereits seit elf Jahren und hat sich dort mit seinem eigenen Studio
vergrößert. Bekannt ist er vor allem für seine neo-expressionistischen Motive
(mehr dazu im Feature auf Seite 12).
Nachdem wir die Rotebühlstraße
überquert haben, gelangen wir zum
„Augustenstüble“. Das Restaurant setzt
auf französische Bistro-Kultur: Neben
Gerichten wie Boeuf Bourguignon oder
dem Fischeintopf Provencale bieten
Sabine und Günther Oberkamm eine
umfangreiche Auswahl an Weinen und
sogar Weinproben an. Während des
Lockdowns kann man die Gerichte ganz
einfach in Einweckgläsern nach Hause
bestellen, die passende Flasche Wein
gibt‘s ebenfalls dazu.
Unsere Strecke endet bei der „Taverna“. Nach
spanischer Lebensfreude und französischer
Hausmannskost genießt man hier traditionelle
griechische Küche. An diesem Punkt endet die Rö-
testraße, die nun über einen kleinen Fußweg in die
Hasenbergsteige übergeht. Wer jetzt noch auf der
Suche nach einem der schönsten Ausblicke über
den Stuttgarter Kessel ist, wird hier fündig. Gerade
wenn es dämmert und die Lichter der Stadt erstrah-
Fotos © Nina Adelhardt
len, bietet der Aussichtspunkt Hasenbergsteige ein
fantastisches Panorama und ganz viel Romantik.
30 I 0221 0221 I 31STAYHOME
STAYHOME
Auf die Ohren
BEN HOWARD – COLLECTIONS
STAYHOME-
FROM THE WHITEOUT
bereits veröffentlicht
INSPIRATION
Perfekte Begleitung für den Frühling: Ben Howard
hat sein sein viertes Studioalbum „Collection From
The Whiteout“ veröffentlicht. Produziert wurde sein
neuestes Projekt von Aaron Dessner, seinerseits
Sänger der Indie-Band The National. Zwischen
Ob auf dem heimischen Ambient, Folk und Alternative Rock spiegeln die 14
Balkon, im Garten oder im Songs die Vielseitigkeit Howards wider. Anlässlich
seines neuen Albums spielt der Brite am 8. April
Park: Diese Tipps zum Lesen, einen weltweiten Live-Stream, Tickets sind online
für knapp 14 Euro erhältlich.
Anschauen und Hören be-
reiten garantiert auch an der
frischen Luft Vergnügen! CRO – TRIP
ab 09. April
Frischer Lesestoff
Neues vom Mann mit der Panda-Maske: Cro
veröffentlicht Anfang April sein viertes Album
„Trip“ als Doppelalbum, das seinen gewohnten
Stil mit Surf-Rock-Elementen und Seventies-
Einflüssen vereint. Im Video zur bereits releasten Single „Smooth“ zeigt der
Rapper, dass er neben seinem Talent fürs Wörteraneinanderreihen auch eine
heiße Sohle aufs Parkett legen kann. Produziert hat Cro seine neuen Songs
hauptsächlich alleine auf seiner neuen Wahlheimat Bali – entspannt!
MARTIN ROSEBACH: KRASS K.I.Z
Podcastempfehlung
erschienen im Februar 2021, Rohwohlt Verlag
RAP ÜBER HASS
ab 28. Mai
Ralph Krass heißt der Protagonist dieses Romans von
Fotos: Ben Howard © Roddy Bow, Cro © Saeed Kakavand, K.I.Z © Philipp Gladsome und Gerngross Glowinksi
Martin Mosebach. Und sein Name ist Programm: Er ist
Fans haben lange darauf
großzügig, verschwenderisch, manipulativ und hat kein
gewartet, Ende Mai ist es
Problem damit, sich die Gesellschaft seiner Mitmenschen
endlich soweit: Nachdem WOLKE SÜDEN – KESSELGEFLÜSTER
zu erkaufen. Der Schriftsteller aus Frankfurt könnte dem
Maxim, Tarek und Nico im
einen oder anderen durch seine Bücher „Westend“, „Was
Dezember 2020 das Album Seit diesem Frühjahr gibt es mit dem „KESSELGEFLÜS-
davor geschah“ oder „Das Beben“ bekannt sein und erzählt
zum Album „Und das Ge- TER“ der „WOLKE SÜDEN“ einen neuen Podcast direkt
mit „Krass“ die ungewöhnliche Geschichte eines Mannes,
heimnis der unbeglichenen aus Stuttgart. Thema ist vor allem die Electro-Szene im
dessen Selbstvertrauen nahezu unerschütterlich ist.
Bordellrechnung“ releast Kessel, zu Gast sind Künstler:innen, die den meisten noch aus Bars
haben, kommt nun mit „Rap und Clubs in der Stadt bekannt sein dürften. Unter anderem erzählen
über Hass“ das erste große die DJs Sayuri, Kiti Arsa und Eliano, was sie gerade so machen, was sie
Album-Projekt seit 2015. beschäftigt und wie sie das Stuttgarter Nachtleben wahrnehmen.
In einer nicht wirklich
ernstzunehmenden
SOPHIE PASSMANN: KOMPLETT GÄNSEHAUT Pressekonferenz stellte sich
MIT VERACHTUNG
erschienen im März 2021, Kiepenheuer & Witsch
das Trio vorab den Fragen
von Medienvertreter:innen
Mit ihrem neuen Buch „Komplette Gänsehaut“ macht Sophie Passmann
und erklärt in gewohnt Was als Schnapsidee zweier Freunden begann,
da weiter, wo sie mit „Alte weiße Männer“ aufgehört hat. Sie erzählt
satirischer Manier, dass ein geht jetzt in die nächste Runde: Der „Mit Verach-
schonungslos von der Spießbürgerlichkeit, der sie sich selbst als junges
Album voller Hass in erster tung“-Podcast der Musiker Casper und Drangsal
Mädchen und erwachsene Frau ausgesetzt sah und immer noch sieht.
Linie Liebe erfordert – bekommt eine zweite Staffel. Bereits 2018 sprachen der Rapper und
Mit „literarischem Selbsthass“, wie Sophie ihr Werk selbst beschreibt,
logisch, oder? der Sänger über alles, was die beiden so beschäftigt: die Musikszene,
rechnet die Autorin wieder einmal gnadenlos ab – ehrlicher geht‘s nicht!
was gerade so in der Welt passiert und den beiden sonst noch so im
Kopf rumgeistert. Wir freuen uns auf eine Verlängerung!
32 I 0221 0221 I 33STAYHOME
STAYHOME
THE WOMAN IN THE WINDOW
ab 14. Mai auf Netflix
Bildschirm-
Ursprünglich für einen Kinostart im Frühsommer 2020
geplant, findet man den auf einer Romanvorlage basierenden
Berieselung
Mystery-Thriller von „Wer ist Hanna?“-Regisseur Joe Wright
rund ein Jahr später als Premiere auf Netflix. In „The Woman
in The Window“ wird die zurückgezogen lebende Kinderpsy-
chologin Anna scheinbar zufällig Zeugin eines Verbrechens.
Neben Golden-Globe-Gewinner Amy Adams als Protagonistin
Einfach nichts tun und sich sind auch Julianne Moore, Gary Oldman und Anthony Mackie
dem Medienkonsum hingeben: Kein in weiteren Rollen zu sehen.
Problem, diese Streaming-Highlights
versprechen viereckige Augen!
DER GRÖSSTE KUNSTRAUB
DER GESCHICHTE
WER RETTET DIE CLUBS? auf Netflix
in der ARD-Mediathek
In dieser Mini-Serie wird in vier Folgen nichts Ge-
ringeres behandelt als „der größte Kunstraub der
In dieser 44-minütigen Dokumentation macht sich der Rott-
Geschichte“. Am St. Patricks Day im Jahr 1990 wurden
weiler Rapper Galv auf eine Reise quer durch Deutschland.
aus dem Isabella Stewart Gardner Museum in Boston
Die von der Corona-Pandemie besonders gebeutelte Kultur-,
Kunstwerke gestohlen, deren Wert bei knapp einer
Club- und Eventszene steht nun seit über einem Jahr quasi still
halben Milliarde (!) Dollar lag. Bis heute konnte der Fall
und man fragt sich: „Wer rettet die Clubs?“ Galv und das Team
nicht aufgeklärt werden und wirft nach wie vor einige
gehen dieser Frage nach, sprechen mit Künstler:innen über die
Fragen auf.
Situation und beleuchten Perspektiven für die Zukunft.
DIE SCHLANGE
auf Netflix
Politik oder Pop?
Fotos: Kleidergeschichten © Netflix 2021, The Woman in the Window © Melinda Sue Gordon, Der größte Kunstraub der Geschichte © Netflix
Serienbetrüger Charles Sobhraj und seine Freundin Marie-
Andrée Leclerc sind zwischen 1975 und 1976 auf dem „Hippie
Trail“ in Thailand, Nepal und Indien unterwegs. Das Paar ist
nicht einfach nur auf Reisen, sondern gibt sich fälschlicherwei-
se als Juwelenhändler aus und macht sich dabei unterschiedli-
cher Verbrechen schuldig. Der junge, niederländische Diplomat
Exklusiv für Studenten: unbegrenzt alle Artikel auf
Herman Knippenberg kommt den beiden auf die Schliche und stuttgarter-zeitung.de und in der News App lesen.
ermittelt schließlich sogar in einem Mordfall. „Die Schlange“
beruht auf wahren Gegebenheiten und ist vor allem für True-
Crime-Fans eine absolute Empfehlung!
/Monat
Ab 4 Eu9r,9o0 Euro
statt
KLEIDERGESCHICHTEN
auf Netflix Wissen, was die Welt bewegt: Halte dich mobil auf dem
Laufenden mit dem StZ Plus Basispaket der Stuttgarter Zeitung.
Welche Geschichten könnten eigentlich Kleidungsstücke
erzählen? Im neuen Reality-Format von Netflix öffnen in acht
Ab 4 Euro/Monat kannst du unbegrenzt auf alle Artikel auf
Folgen verschiedene Teilnehmer:innen ihre Schränke und stuttgarter-zeitung.de und in der News App zugreifen. Du willst
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34 I 0221Sie können auch lesen
