TL-serie Combi Toaster - Benutzer- und Servicehandbuch - FKI Fast Food Teknik
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Benutzer- und Servicehandbuch
TL-serie
Combi Toaster
Version 1.1 – JAN 2021
1. Inhaltsverzeichnis 1. Inhaltsverzeichnis ........................................................................2 2. Einleitung ..................................................................................3 3. Generel......................................................................................3 3.1. Hersteller ................................................................................................................. 3 3.2. Bezeichnung der Machine ....................................................................................... 3 3.3. Herstellerschild........................................................................................................ 3 4. Überblick und Anwendung .............................................................4 4.1. Überblick ................................................................................................................. 4 4.2. Die Einsatzzweck und bestimmungsmäßige Anwendung ....................................... 4 4.3. Warnung vor vorhersehbare Fehlanwendung ......................................................... 4 4.4. Technische Spezifikationen .................................................................................... 4 5. Sicherheit bei der Anwendung ........................................................5 5.1. Schutzmaßnahmen die durch den Anwender getroffen werden soll. ...................... 5 6. Bedienung..................................................................................5 7. Installation .................................................................................5 7.1. Montage und Installation ......................................................................................... 5 7.2. Anschluss ................................................................................................................ 5 8. Wartung und Reparation ...............................................................6 8.1. Reinigung ................................................................................................................ 6 8.2. Reparation .............................................................................................................. 6 8.3. Zubehör ................................................................................................................... 6 8.3.1. Ersatzteile ........................................................................................................... 7 9. Ende der verwendung .................................................................13 9.1. Verschrottung ........................................................................................................ 13 10. Anhang....................................................................................13 10.1. Erklärung der Übereinstimmung mit EG-Regeln ................................................... 14 10.2. El-diagrammer....................................................................................................... 15
2. Einleitung
Originaler Benutzeranleitung
Dieser Anleitung ist eine Übersetzung des originalen FKI Fast Food Teknik A/S Benutzer-
handbuchs der Toaster TL serie, nachstehend als „der Toaster“ bezeichnet.
Zweck
Der Zweck dieses Handbuches besteht darin, die ordnungsgemäße Installation, Verwen-
dung, Handhabung und Wartung des Toasters zu gewährleisten.
Zugänglichkeit
Die Anleitung ist an einem dem Personal bekannten Platz aufbewahren, an dem sie für
Bediener und Instandhaltungspersonal leicht zugänglich ist.
Kenntnis
Es ist die Pflicht des Arbeitgebers (Besitzer des Toasters) sicherzustellen, dass alle Perso-
nen, die den Toaster bedienen, warten und reparieren, die Anleitung lesen – mindestens
die für ihre Arbeit relevanten Teile der Anleitung.
Zusätzlich müssen alle Personen, die den Toaster bedienen, warten und reparieren, sich
selbst Informationen in der Anleitung heraussuchen.
3. Generel
3.1. Hersteller
Der Rototoaster ist hergestellt von:
Firmenname : FKI Fast Food Teknik A/S
Adresse : Byghøjvej 5, Verninge
DK-5690 Tommerup
3.2. Bezeichnung der Machine
Die volle Bezeichnung des Toasters ist: Toaster TL 5xxx
3.3. Herstellerschild
Der Herstellerschild befindet sich rückseitig an der
Toaster.
4. Überblick und Anwendung
4.1. Überblick
FKI Combi Toaster (Kontakttoaster) wurde entwickelt, um alle Arten von Brot, Brötchen
und dergleichen direkt, bei der Kontakt mit den Pfannen zu erhitzen. Der Toaster hat eine
obere und eine untere riffelte und teflonbeschichtete Pfanne, die wenn richtig eingesetzt
wird, verleiht dem Produkt einen knackigen und gegrillten Aussehen.
4.2. Die Einsatzzweck und bestimmungsmäßige Anwendung
Der Toaster ist für die Zubereitung von Hot-Dog-Brötchen, Französisch Hotdog Brot, ge-
grillte Brötchen, Bagels, Croque-Monsieur, Panini und ähnliche Arten von fertigen, nicht
gefrorenen Produkten bestimmt.
4.3. Warnung vor vorhersehbare Fehlanwendung
Der Toaster darf nicht zum Braten verwendet werden, da Fett usw. zu den elektrischen
Komponenten eindrängen kann.
4.4. Technische Spezifikationen
Abmessungen
Aussenmase
Modell Gewicht [kg] Abstand zw. Pfannen
B x D x H [mm]
TL 5270 280 x 375 x 170 10 0-75 mm
TL 5211 280 x 330 x 170 10 35 mm
TL 5212 280 x 330 x 170 10 27 mm
TL 5602 420 x 260 x 190 7 15 / 25 mm
TL 5603 420 x 260 x 190 7 20 mm
TM 05 180 x 450 x 205 10 27 mm
TL 3730 380 x 430 x 160 15,7 0-75 mm
Elektrische Daten
Anschluss: 230 V AC
Frequenz: 50/60 Hz
Model Energieabnahme Strohmabnahme
TL 5270/5211/5212 2,0 kW 8,7 A
TL 5602/5603/TM 05 1,6 kW 7,0 A
TL3730 3,0 KW 13 A
Achtung! Darf nur an Steckdose mit Erdanschluss angeschlossen werden. 5. Sicherheit bei der Anwendung 5.1. Schutzmaßnahmen die durch den Anwender getroffen werden soll. Es wird empfohlen mit Handschuhen zu Arbeiten bei dem Einlegen von Brötchen. Denn die Oberflächen – besonders die Pfannen - des Toasters heiß ist. 6. Bedienung Bevor der Toaster zum ersten Mal in betriebt gennommen word ist es empfehlenswert, sie auf 200°C zu erwärmen und es bei dieser Temperatur min. 5 Minuten lassen. Drehen Sie den Thermostat auf die gewünschte Temperatur und der Toaster erwärmt sich. Solange die Erwärmung stattfindet leuchtet das gelbe Neon-Licht. Lassen Sie während des Erhit- zens die obere Pfanne geschlossen bleiben. Der Toaster ist be- triebsbereit, wenn das Licht erlischt. Öffnen Sie den Toaster mit den Griff, wobei darauf geachtet wird, nicht auf andere Teile des Toasters zu berühren, da diese, sehr heiß sind. Legen Sie das Produkt auf die untere Pfanne und schließen Sie der Oberpfanne so dass er im Kontakt mit das Produkt ist. Die Zubereitungszeit ist von dem Produkt abhängig. Benutze Sie evtl. Ein Alarm Uhr. Um an der Strom zu sparen, wird es empfohlen das Gerät zu schließen wenn er nicht im Betrieb ist. 7. Installation 7.1. Montage und Installation Der Toaster soll auf einer Tischplatte installiert werden, oder gleichwertig und dürfen nicht stehen in unmittelbarer Nähe von Maschinen oder Dinge die nicht Strahlungswärme tole- rieren, als Wärme aus dem Toaster übertragen werden können. 7.2. Anschluss
Der Toaster soll an einen 230V Steckdose mit Erdung, die zu den montierten Stecker passt, angeschlossen werden. Wenn Stecker und Steckdose nicht genau zusammen passt, muss der Stecker getauscht werden. Der Toaster darf nicht ohne Abschalter fest angeschlossen werden. 8. Wartung und Reparatur 8.1. Reinigung Immer den Toaster abkühlen lassen und den Stecker aus der Dose entfernen, bevor Rei- nigung oder Reparatur beginnt. Die Pfannen mit eine Weiche Bürste oder Tef- lonschaber (Als Zubehör erhältlich) die in den Rillen passt reinigen. Niemals Stahlwerkzeug auf die Pfannen verwenden, denn das zerstört den Teflon schickt. Die außen Flächen mit einen feuchteren wei- chen Tuch reinigen. Evtl. mit ein Spülmittel. Vergiss nicht nachzuwischen wenn Spülmittel verwendet wird. 8.2. Reparatur Die Reparatur des Toasters sollte nur von autorisiertem Personal durchgeführt werden. 8.3. Zubehör Hitzeschutz Der Hitzeschutz aus Plexiglas schützt die Hand vor der Verbrennung. Der Schirm ist abnehmbar, so ist es leicht zu reinigen. Der Hitzeschutz ist für alle unsere Modelle erhältlich. Teflonschaber Heizflächen von FKI Toastern sind Standard Teflon beschichtet. Der Schaber ist so konzipiert, dass es in den Rillen passt und den Teflon Beschichtigung schützt.
8.3.1. Ersatzteile TL 5270 und 5211/12
Teil num- An-
Pos. Beschreibung
mer zahl
1 83-01008 1 Kipphebel
2 83-08195 2 Pfanne Teflon beschichtet
3 83-01007 1 Feder links
4 83-01006 1 Feder rechts
5 83-08208 2 Heizelement 1.0 kW 230V
6 83-08194 1 Feder für Verdrahtung
7 78-07749 2 Starlock mit Deckel Ø12
8 78-00002 1 Stellschraube für Feder
9 83-08206 1 Thermostat 50-250°C 1-pole
10 83-07507 1 Neon-Licht gelb
11 83-08202 1 Knopf 50-250°C
12 81-06027 4 Fuss, schwarz Ø22TL 5602/03 und TM 05
Varenum- An-
Pos. Benævnelse
mer tal1 83-07507 1 Neon-Licht gelb 2 81-06027 4 Fuß, schwarz Ø22 3 83-08202 1 Knopf 50-250°C 4 83-08206 1 Thermostat 50-250°C 1-pole 5 83-08194 1 Feder für Verdrahtung 6 83-07794 1 Pfanne ohne Kannte Teflon beschichtet 7 83-07794 1 Pfanne mit Kannte Teflon beschichtet (nicht TM 05) 8 83-07796 1 Heizelement 0,8 kW 230V
An-
POS Teil nummer Beschreibung
zahl
1 83-01006 1 Feder rechts
2 83-08215 2 Heizelement
3 15-00123 1 Pfanne Ûber
4 83-01008 1 Kipphebel
5 83-01007 1 Feder links
6 78-00002 2 Stellschraube
7 74-00031 1 Thermostat
8 81-06027 4 Fuss
9 83-08202 1 Knopf
10 83-07507 1 Licht
11 15-00122 1 Pfanne unter9. Ende der verwendung
9.1. Verschrottung
Der Toaster wird mit der oben Recycling-Symbol. (EU-Richtlinie 2002/96 / EG) und müs-
sen entsprechend den am Ort geltende Entsorgungsregeln WEEE entsorgt werden.
10. Anhang
7.1. Zeichen und Symbole, Piktogramme und Abkürzungen
Der Toaster ist mit den folgenden Symbolen und Piktogrammen gekennzeichnet:
Recycling-Symbol nach EU-Richtlinie (siehe Kapitel 6)
Heiße Oberfläche – Handschuhe verwenden!10.1. Erklärung der Übereinstimmung mit EG-Regeln
10.2. El-diagrammer
Varenum- An-
Pos. Benævnelse
mer tal
1 72-03627 1 Netzkabel 3 x 1,5 mm²
2 72-03509 1 Ansclussblock porcelain 3-polet
3 83-08206 1 Thermostat 50-250°C
4 83-07507 1 Neon-Licht gelb
5 2 Heizelement (sieht Ersatzteilliste)Byghøjvej 5, Verninge – DK-5690 Tommerup – Danmark
Tlf. +45 6475 1066 – info@fki.dk – www.fki.dkSie können auch lesen
