UNTERNEHMENSPROFIL DER COOP-GRUPPE 2021
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UNTERNEHMENSPROFIL DER COOP-GRUPPE 2021
INHALTSVERZEICHNIS
1 Vorwort
2 Geschäftsbereiche der Coop-Gruppe
3 Coop-Gruppe in Kürze
4 Organisation
5 Geschichte
6 Gemeinsam an die Spitze
7 Detailhandel
23 Grosshandel und Produktion
35 Ökologie und Soziales
7
Detailhandel
23
Grosshandel und Produktion
1
WILLKOMMEN Alle in der Schweiz kennen Coop. Kein Wunder, denn das Unternehmen
blickt auf eine über 150-jährige Geschichte zurück: Aus einer kleinen
IN DER Konsumgenossenschaft entwickelte sich ein international tätiges Detail-
und Grosshandelsunternehmen.
COOP-WELT Stehen unsere Supermärkte und Fachformate für unsere Wurzeln im
Schweizer Detailhandel, sind wir heute mit unserem zweiten Standbein –
dem Grosshandel und der Produktion – auch international aktiv.
Im Zentrum stehen immer die Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden.
Wir sind da, wo sie sind – im Stadtquartier genauso wie im kleinen Bergdorf.
Um ihnen nah zu sein, betreiben wir mit rund 2 350 Supermärkten und
Fachformaten das dichteste Verkaufsstellennetz im Schweizer Detailhandel.
Wir bieten den Kundinnen und Kunden vielfältige und innovative Sortimente,
in denen jede und jeder eine Auswahl passender Produkte findet.
Wir wollen Vorreiterin sein wie beispielsweise beim Aufbau eines vielfältigen
veganen Sortiments. Auch bei der Nachhaltigkeit sind wir Pionierin – sowohl
mit dem grössten Bio-Angebot als auch beim Engagement für die Wasser-
stoffmobilität. Dafür arbeiten wir alle eng zusammen, suchen gemeinsam
nach innovativen Lösungen und nehmen Trends früh auf. Dies gilt gleicher-
massen für den Detailhandel, den Grosshandel und die Produktion.
Unser Grosshandels-Tochterunternehmen Transgourmet ist neben der
Schweiz in Deutschland, Polen, Rumänien, Russland, Frankreich und
Österreich präsent.
Gezielt verbinden wir verschiedene Angebote für unsere Kundschaft:
Im Detailhandel kombinieren wir den stationären mit dem Online-Handel,
im Grosshandel Abholung und Belieferung. Freundlichkeit und Service
werden grossgeschrieben: gegenüber der Kundschaft und auch innerhalb
unserer Coop-Familie. So schaffen wir gemeinsam für unsere Kundinnen
und Kunden besondere Einkaufserlebnisse, die Freude bereiten.
Viel Freude und Vergnügen wünsche ich Ihnen auch beim Lesen unseres
Unternehmensprofils – willkommen in der Coop-Welt!
Philipp Wyss
Vorsitzender der Geschäftsleitung
2
GESCHÄFTSBEREICHE DER COOP-GRUPPE
Stand: 1. März 2021
COOP-GRUPPE
DETAILHANDEL GROSSHANDEL / PRODUKTION
Coop Supermarkt Transgourmet-Gruppe
Coop City Transgourmet Central and Eastern Europe
Coop Bau+Hobby Transgourmet France
Coop@home Transgourmet Österreich
Coop Restaurant Transgourmet Schweiz
Coop Mineraloel
Coop Vitality Apotheken Bell Food Group AG
ITS Coop Travel Bell
Interdiscount Eisberg
Microspot.ch Hilcona
Dipl. Ing. Fust Hügli
Nettoshop.ch/Schubiger/Service7000
Livique/Lumimart Coop-Produktionsbetriebe
Import Parfumerie Chocolats Halba/Sunray
Christ Uhren & Schmuck Steinfels Swiss
Marché Restaurants Schweiz Swissmill
Betty Bossi Reismühle Brunnen/Nutrex
The Body Shop Switzerland Pearlwater Mineralquellen
BâleHotels Coop-Bäckereien
Update Fitness Cave
Tropenhaus Frutigen Bananenreiferei
Coop Immobilien
Railcare
weitere
DETAILHANDEL GROSSHANDEL
PRODUKTION
F Ü R B E S S E R E S S E R.
3
COOP-GRUPPE
IN KÜRZE
Die Coop-Gruppe ist gut aufgestellt: Ein Standbein
ist der Detailhandel mit den Coop-Supermärkten und
zahlreichen Fachformaten in der Schweiz, das zweite
bilden der internationale Grosshandel und die Produktion.
Gesamtumsatz Betriebsergebnis
30 173 Mio.GROSSHANDEL
CHF 2 227 Mio. CHF EBITDA D
7.6% des Nettoerlöses
838 Mio. CHF EBIT
G
Nettoerlös Gruppe 2.9% des Nettoerlöses
DETAILHANDEL 29
davon
153 Mio. CHF
21 110 Mio. CHF Schweiz
Jahresergebnis
8 043 Mio. CHF Ausland
539 Mio. CHF
1.8% des Nettoerlöses
Nettoerlös Segmente
Eigenkapital
19 113 Mio. CHF Detailhandel
10 579 Mio. CHF
12 632 Mio. CHF rosshandel/
G
Produktion
51.2% Eigenkapitalanteil
Nettoerlös Online-Handel Geldfluss aus Betriebstätigkeit
2 601 Mio. CHF 2 426 Mio. CHF
Anzahl Mitarbeitende am 31.12. Investitionen in Sachanlagen
90 825 1181 Mio. CHF
Anzahl Lernende am 31.12. Anzahl Verkaufsstellen/Märkte
3 365 2 498
PRODUKTION
Stand: 31.12.2020
4
ORGANISATION
ÜBER 2.5 MILLIONEN MITGLIEDER
REGIONALRÄTE
Suisse Romande Nordwestschweiz Ostschweiz inkl. FL
Bern Zentralschweiz-Zürich Ticino
DELEGIERTENVERSAMMLUNG
VERWALTUNGSRAT COOP-GRUPPE
PRÄSIDENT VIZEPRÄSIDENTIN Markus Beer Michela Ferrari-Testa Michael Fuhrer
Joos Sutter Doris Leuthard
Susanne Giger Petra Jörg Grégory Ribordy Bernard Rüeger Karim Twerenbold
GESCHÄFTSLEITUNG COOP-GRUPPE
VORSITZENDER STV. VORSITZENDER Andrea Kramer Reto Conrad Christian Coppey Daniel Hintermann Adrian Werren
Philipp Wyss Daniel Stucker
DETAILHANDEL GROSSHANDEL PRODUKTION
Philipp Wyss TRANSGOURMET-GRUPPE BELL FOOD GROUP
Vorsitzender der Geschäftsleitung
Leiter Direktion Retail
John Matthew, Frank Seipelt Lorenz Wyss
Daniel Stucker Vorsitz der Geschäftsführung Vorsitzender der Gruppenleitung, CEO
Stv. Vorsitzender der Geschäftsleitung Transgourmet Central and Eastern Europe
Leiter Direktion Trading Volker Baltes
Eric Decroix Mitglied der Gruppenleitung
Andrea Kramer Vorsitz der Geschäftsführung
Leiterin Direktion Marketing/Beschaffung Transgourmet France
Xavier Buro
Mitglied der Gruppenleitung, CFO
Reto Conrad Manfred Hayböck, Thomas Panholzer
Leiter Direktion Informatik/Produktion/Services Geschäftsführung
Transgourmet Österreich Marco Tschanz
Christian Coppey Mitglied der Gruppenleitung
Leiter Direktion Immobilien Philipp Dautzenberg
Vorsitzender der Geschäftsleitung
Daniel Hintermann Transgourmet Schweiz
Leiter Direktion Logistik
Die restlichen Produktionsbetriebe
Adrian Werren werden als Divisionen des Detail-
Leiter Direktion Finanzen handels geführt.
5
GESCHICHTE
Coop blickt auf eine über
150-jährige Geschichte zurück.
Hier die wichtigsten Stationen.
1864 1890 1902 1914
Jean Jenny-Ryffel gründet Zahlreiche Genossenschaf- Erstmalige Herausgabe Einführung der
in Schwanden den ersten ten – darunter der Konsum- des «Genossenschaftlichen Marke «CO-OP».
Schweizer Konsumverein mit verein Schwanden – Volksblatts», aus dem sich
einer genossenschaftlichen schliessen sich zum die heutige Coopzeitung
Organisation. Verband Schweizerischer entwickelt.
Konsumvereine zusammen.
1969 1989 1993 2001
Aus dem Verband Einführung der ersten Coop lanciert die Bio- Fusion der 14 regionalen
schweizerischer Konsum- Coop Nachhaltigkeits- Eigenmarke Naturaplan Genossenschaften und
vereine wird Coop Schweiz. Eigenmarke Oecoplan. und verhilft Bio in der der Zentrale Coop Schweiz
Schweiz zum Durchbruch. zu einer Genossenschaft.
2005 2011 2019 2020
Zusammen mit der deutschen Vollständige Übernahme Microspot.ch wird vom Coop lanciert die
Rewe Group gründet Coop das der Transgourmet-Gruppe. Heim- und Unterhal- Omni-Channel-Plattform
Joint Venture Transgourmet tungselektronik-Anbieter Coop.ch. Die neue Web-
und steigt in den internatio zum umfassenden site führt die bestehen-
nalen Grosshandel ein. Schweizer Online- den Online-Auftritte von
Einkaufszentrum mit Coop@home, Coop.ch
Marktplatzfunktion. und Mondovino zusam-
men.
6
GEMEINSAM
AN DIE SPITZE
Unsere Vision, ein gemeinsames Leitbild
und unternehmensspezifische Missionen
prägen unsere tägliche Arbeit und die
Unternehmenskultur von Coop.
Für die fast 91 000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gilt dieselbe Gruppen-
Unser Leitbild Vision: «Gemeinsam an die Spitze.»
Auch das Leitbild ist allen Verkaufsformaten und Unternehmen der Coop-
Nah Gruppe gemeinsam. Es drückt aus, wie wir unsere Arbeit verstehen und wie
wir uns verhalten: nah, vielfältig, profiliert, innovativ und partnerschaftlich.
Gemeinsam gehen wir
aufeinander zu. Die Missionen werden für jedes Unternehmen und jedes Format individuell
festgelegt und widerspiegeln die Positionierung in der Branche sowie die
strategische Ausrichtung. Mit ihren jeweiligen Missionen leisten die Unter-
Vielfältig nehmen und die Formate ihren Beitrag zur gruppenweiten Vision und zum
Gemeinsam realisieren Leitbild.
wir überzeugende
Leistungen.
Profiliert
Gemeinsam erarbeiten
wir Mehrwert.
Gemeinsam
an die Spitze
Innovativ VISION
Gemeinsam gestalten
wir unsere Zukunft.
nah vielfältig
Partnerschaftlich
profiliert innovativ partnerschaftlich
Gemeinsam schaffen
wir Vertrauen. LEITBILD
unternehmensspezifisch
MISSIONEN
DETAILHANDEL
202
8 Detailhandel
DETAILHANDEL
IN KÜRZE
Mit 2 349 Verkaufsstellen in der ganzen Schweiz
ist Coop nahe bei ihren Kundinnen und Kunden.
In Supermärkten, Fachformaten und Online-Shops
wird jeder Kundenwunsch erfüllt.
Coop bietet ihren Kundinnen und Kunden das dichteste Verkaufs-
stellennetz des Landes mit einer Verkaufsfläche von insgesamt rund
1,9 Millionen m2. Dazu zählen Supermärkte ab 30 m2 und Megastores
mit über 8 000 m2 sowie Fachformate wie Coop-City-Warenhäuser an
kundenfreundlichen Lagen, Bau+Hobby-Märkte inklusive Gartencenter,
Coop Vitality Apotheken, Coop Restaurants und Pronto Shops sowie
zahlreiche Fachgeschäfte wie Interdiscount oder Livique, die nicht das
Coop-Logo tragen. Mit diesen Verkaufsformaten bietet Coop ihren Kun
GROSSHANDEL
20
dinnen und Kunden für jedes Bedürfnis das passende Angebot – in puncto
Sortiment sowie örtlich und zeitlich. Und sollte es einmal nicht reichen,
während der grosszügigen Öffnungszeiten eine Filiale zu besuchen, kann
in den Online-Shops von Coop rund um die Uhr bestellt werden.
DETAILHANDEL
Wichtige Kennzahlen zum Geschäftsbereich Detailhandel
19 113 Mio. CHF 2 349
Nettoerlös Verkaufsstellen
48 605 1907 605 m2
Anzahl Mitarbeitende Verkaufsfläche
1 239 Mio. CHF
Nettoerlös Online-Handel
2020
Stand: 31.12.20209
DETAILHANDEL –
FOOD-FORMATE
Coop to go ist ein Convenience-Konzept Sapori d’Italia ist der Spezialist für
für Hochfrequenzstandorte. Das Sortiment italienische Produkte. Neben Delikatessen
umfasst Take-away-Produkte – vom Hot wie Antipasti, mit Frischkäse gefüllten
Panino bis hin zum Müesli, über frisch Peperoncini, Pasta in allen Formen oder
zubereitete Sandwiches und Salate, saisonalen Spezialitäten wie Panettone
Coffee to go bis hin zu frisch gepresstem bietet Sapori d’Italia Spezialitäten an wie
Orangensaft. vor Ort produzierte Focaccia, frisch zube-
reitete Cornetti al cioccolato oder haus
www.cooptogo.ch gerösteten Espresso mit goldbrauner
Crema. Produkte von Sapori d’Italia sind
auch in den Coop Supermärkten zu finden.
www.saporiditalia.ch
Der Karma-Shop bietet vegetarische und
vegane Produkte aus allen Sortiments-
gruppen. Die im Laden produzierten
Salatvariationen und Salat- und Müesli-
Bowls lassen nicht nur Vegetarierherzen
höherschlagen. Nüsse, Hülsenfrüchte
Supermärkte Hier finden Kundinnen und Im ersten Fooby-Concept-Store dreht sich
und Granola werden im Offenverkauf
Kunden die grösste Vielfalt der Schweiz zu alles um kulinarisches Handwerk, Regio-
angeboten. Stark vertreten ist ebenfalls
attraktiven Preisen. Bei der Auswahl der nalität und Nachhaltigkeit. Hier wird Fisch
die Eigenmarke Karma, die auch in den
Marken- und Eigenmarkenprodukte achtet geräuchert, Kaffee geröstet, Brot geba-
Supermärkten zu finden ist.
Coop auf Qualität, Nachhaltigkeit, Trans- cken, Wurst gemacht und Wein degus-
parenz und aktuelle Ernährungstrends. tiert. Neben der ersten hier exklusiv
www.karmastore.ch
Die Supermärkte sind modern gestaltet, erhältlichen Fooby-Produktlinie sind es
und viele verfügen über Bedienungsabtei- auch die Spezialitäten von circa 40 regio-
lungen im Fleisch-, Fisch-, Käse- und nalen Produzenten, die dazu inspirieren,
Traiteurbereich. Neues auszuprobieren.
www.coop.ch www.fooby.ch/bel-air
Anzahl Mitarbeitende
26 226
Nettoerlös Mio. CHF
11 950
Verkaufsstellen
94410 Detailhandel
Coop.ch Einloggen, Warenkorb füllen,
Liefertermin wählen – so einfach
funktioniert der Online-Supermarkt mit
der grössten Auswahl. Die Ware wird
persönlich vor die Wohnungstür geliefert
oder kann an Pick-up-Stationen abge-
holt werden. Bestellungen können auch
bequem unterwegs mit dem Smartphone
über die Mobile Apps aufgegeben werden.
www.coop.ch
Anzahl Mitarbeitende
173
Nettoerlös Mio. CHF
232
Coop Restaurant Die Coop Gastronomie
bildet eine der grössten Restaurantketten
der Schweiz. Hier finden die Gäste eine
grosse Auswahl an frisch zubereiteten,
ausgewogenen Speisen. Dabei wird auf
Zutaten aus nachhaltiger Produktion, die
Verwendung von Schweizer Fleisch und
Produkte aus fairem Handel gesetzt.
Neben den Coop Restaurants und den
Coop Take-it-Betrieben an hochfrequen-
tierten Lagen gehören auch die Cafébar
Ca’puccini, die Coop-Bistros sowie
die Verpflegung der Mitarbeitenden in
den Personalrestaurants zur Coop-
Gastronomie.
www.coop-restaurant.ch
Anzahl Mitarbeitende
1 889
Nettoerlös Mio. CHF
153
Betriebe
19311
Marché Restaurants Schweiz AG führt
Gastronomiebetriebe an Hochfrequenzla-
gen und steht für qualitativ hochwertige
und zugleich schnelle Verpflegung. Sie
bietet mit Marché, Cindy’s, Zopf & Zöpfli
sowie weiteren Marken und Konzepten ein
vielfältiges Angebot. Im Fokus steht ein
erfrischendes Gastro-Erlebnis mit
qualitativ besten Zutaten.
www.marche.ch
www.cindys.ch
www.zopfundzoepfli.ch
Anzahl Mitarbeitende
794
Nettoerlös Mio. CHF
68
Betriebe
36
Betty Bossi ist eine der bekanntesten
Marken und seit 1956 das kulinarische
Herz der Schweiz. Mit unserem vielfältigen
Angebot und unserem jahrzehntelangen
Einfluss bestimmen wir massgeblich mit,
wie die Schweiz kocht und isst. Unsere
Mission ist es, unsere Kundinnen und
Kunden auf dem einfachsten Weg zum
Genuss zu begleiten – mit Rezepten,
cleveren Produkten und Dienstleistungen
rund um einfaches und gelingsicheres
Zubereiten, Kochen, Backen und Geniessen.
www.bettybossi.ch
Anzahl Mitarbeitende
120
Nettoerlös Mio. CHF
9212 Detailhandel DETAILHANDEL – NON-FOOD-FORMATE Interdiscount TV, Audio, Video, Haus- haltsgeräte, Smartphones, Navigation, Computer oder Foto: Interdiscount ist die Nummer eins für Heim- und Unterhal- tungselektronik in der Schweiz. Bei Interdiscount findet man bekannte Brands, attraktive Preise, kompetente Beratung, eine riesige Auswahl und einen Topservice. Als führender Cross-Chan- nel-Händler der Schweiz können Online- Bestellungen bis 20 Uhr bereits am nächsten Tag in der gewünschten Filiale abgeholt oder zu Hause entgegengenom- men werden. www.interdiscount.ch Anzahl Mitarbeitende 1 714 Nettoerlös Mio. CHF 1 089 Verkaufsstellen 175 Microspot.ch ist das Online-Einkaufszen- trum der Coop-Gruppe und fokussiert sich auf die beliebtesten Produkte der Schweiz. Es besticht durch attraktive Angebote, schnelle Lieferleistungen und umfassende Serviceleistungen. Das Online-Einkaufs- zentrum bietet nicht nur das Beste der Heim- und Unterhaltungselektronik, sondern auch viele weitere Artikel ausser- halb der Elektronikwelt, die dem Alltag, der Freizeit oder dem Zuhause einen echten Mehrwert bieten. www.microspot.ch Nettoerlös Mio. CHF 334 Showrooms 2 Pick-up-Stationen rund 500
13
Nettoshop.ch ist der Nr.-1-Online-Shop
der Schweiz für Haushaltsgeräte. Das
rund 35 000 Artikel umfassende Sorti-
ment enthält neben Waschmaschinen,
Trocknern und Geschirrspülern auch
Körperpflege- und Gesundheitsprodukte
sowie Grills und Outdoor-Artikel. Kundin-
nen und Kunden profitieren von Tages-
tiefstpreisen, telefonischer Fachberatung,
kostenloser Lieferung sowie Top-Service
und Montage.
Schubiger ist der Spezialist für Haus-
haltsgeräte aller Art. Kundinnen und
Kunden können sich in einer der drei
Filialen persönlich vor Ort beraten lassen
oder die telefonische Fachberatung nutzen
und online bestellen.
www.nettoshop.ch
www.schubiger-online.ch
Nettoerlös Mio. CHF
113
Anzahl Mitarbeitende
120
Verkaufsstellen / Showrooms
4
Coop City – das ideenreiche Warenhaus
für Beauty, Fashion, Home und Food.
Die zweitgrösste Warenhauskette der
Schweiz verfügt an den meisten Standor-
ten auch über ein Coop Restaurant und
bietet weitere Dienstleistungen wie
Ticket-Vorverkaufsstellen an.
www.coop-city.ch
Anzahl Mitarbeitende
2 451
Nettoerlös Mio. CHF
707
Verkaufsstellen
3214 Detailhandel
Coop Bau+Hobby ist der führende
Schweizer Baumarkt mit Fokus auf Garten,
Haus und Hobby. Als «grüner» Baumarkt
bietet Bau+Hobby eine grosse Auswahl an
ökologisch verantwortungsvoll hergestell-
ten Produkten. Das Sortiment im stationä-
ren Handel umfasst über 87 000 Artikel –
allein in der integrierten Bastelwelt sind
über 17 000 Artikel zu finden. Im Online-
Shop können Kundinnen und Kunden über
60 000 Artikel bequem von zu Hause aus
bestellen. Die gekaufte Ware kann in der
Verkaufsstelle abgeholt werden oder wird
nach Hause geliefert.
www.bauundhobby.ch
Anzahl Mitarbeitende
2 060
Nettoerlös Mio. CHF
694
Verkaufsstellen
73
Livique ist das kompetente Lifestyle-
Einrichtungshaus und bietet stationär wie
auch online Inspiration und geschmack-
volle Einrichtungsideen in fünf verschie-
denen Stilwelten. Nebst der hohen
Beratungskompetenz setzt Livique auf
Personalisierung – über 100 Millionen
Möbelvarianten sind möglich.
Lumimart ist die Nummer eins im Schwei-
zer Lichtmarkt und bietet die vielfältigste
Leuchtenauswahl – auch im Designbe-
reich. Ausserdem ist er führend punkto
Technologie.
www.livique.ch
www.lumimart.ch
Anzahl Mitarbeitende
705
Nettoerlös Mio. CHF
222
Verkaufsstellen
4415
Import Parfumerie ist der führende
Schweizer Duftanbieter in der Prestige-
Parfumerie und führt zusätzlich ein
grosses Prestige-Pflege- und Kosmetik
sortiment. Kundinnen und Kunden finden
ein grosses Sortiment an Düften für
Damen und Herren, Make-up sowie Pflege-
produkte im Prestigebereich zu Tiefstprei-
sen. Insgesamt gehören rund 19 000
Artikel zum Sortiment.
www.impo.ch
Anzahl Mitarbeitende
630
Nettoerlös Mio. CHF
131
Verkaufsstellen
112
Christ Uhren & Schmuck Von exklusiven
Glanzstücken über zeitlose Klassiker bis zu
trendigem Modeschmuck bietet Christ ein
vielseitiges Angebot an Uhren- und
Schmuckmarken.
www.christ-swiss.ch
Anzahl Mitarbeitende
368
Nettoerlös Mio. CHF
72
Verkaufsstellen
6216 Detailhandel
Coop Mineraloel ist als Betreiberin eines Coop gehört zu den günstigsten Treib-
Netzes der Coop Pronto Shops mit oder stoffanbietern auf dem Schweizer Markt.
ohne Tankstelle die Nummer eins auf dem Die Kundinnen und Kunden profitieren
Schweizer Convenience- und Treibstoff- vom modernen Tankstellen-Netz in der
markt. Alle Coop Tankstellen mit Coop Schweiz und im Fürstentum Liechtenstein.
Pronto Shop werden von selbstständigen Im November 2016 eröffnete die Coop
Shop-Unternehmerinnen oder -Unterneh- Mineraloel AG zudem die erste öffentliche
mer im Franchisesystem geführt. Die Wasserstofftankstelle der Schweiz. Im
Infrastruktur des Shops und das Sorti- Jahr 2021 sind zwei weitere Anlagen
ment werden national durch ein einheit eröffnet worden.
liches Konzept gesteuert.
Ein weiterer Unternehmensbereich bildet
Coop Pronto steht für das Schnelle und der Heizölverkauf insbesondere über die
Frische von früh bis spät. Die Convenience- Online-Plattform Coop Heizöl.
Shops zeichnen sich durch attraktive
Öffnungszeiten aus. Wo es die gesetz www.coop-mineraloel.ch
lichen Vorgaben ermöglichen, sind die www.coop-pronto.ch
Shops an 365 Tagen von 6 bis 23 Uhr www.coop-heizoel.ch
geöffnet. Obst und Gemüse sind knackig,
die Backwaren kommen direkt aus dem
Ofen und auch die Molkerei- und Fleisch-
produkte sind stets topfrisch. Das Geheim-
nis hinter dem konkurrenzlos frischen
Angebot bei Coop Pronto ist die ausge-
klügelte Lieferlogistik: Alle Coop Pronto Anzahl Mitarbeitende
Shops werden von Montag bis Samstag
täglich mit Frischprodukten beliefert. 128
Nettoerlös Mio. CHF
2 197
Verkaufsstellen
32617
Dipl. Ing. Fust ist Marktführerin in den
Bereichen Elektro-Haushalt und Umbau von
Küche und Bad. Die Service-Organisation
bietet zusätzlich Heimlieferung sowie einen
Installations- und Reparaturservice. Fust
plant und baut zudem jährlich mehrere
Tausend Küchen und Badezimmer. Im Ge-
schäftsbereich Professional Solutions
realisiert Fust Digital-Signage- und
Video-Überwachungslösungen für
professionelle Anwender.
www.fust.ch
Anzahl Mitarbeitende
2 322
Nettoerlös Mio. CHF
1 018
Verkaufsstellen
159
Coop Vitality Apotheken Von rezept-
pflichtigen Arzneimitteln bis zur Schön-
heitspflege – die Coop Vitality Apotheken
bieten alles, was der Gesundheit gut tut.
Coop Vitality führt einen Webshop sowie
eine Online-Apotheke. Die Eigenmarken-
produkte stehen für bewährte Qualität und
attraktive Preise. In den Filialen profitieren
die Kundinnen und Kunden zudem von
Dienstleistungen wie Impfen oder
Allergiecheck.
www.coopvitality.ch
Anzahl Mitarbeitende
985
Nettoerlös Mio. CHF
233
Verkaufsstellen
8718 Detailhandel
The Body Shop
Die Schönheits- und Kosmetikprodukte
von The Body Shop pflegen, bereichern
und beleben. Sie sind ethisch produziert,
vollständig vegetarisch und von der
Vielfalt der Natur inspiriert. Mit dem
Kundenclub Love your Body TM bietet
das Kosmetikunternehmen ein Kunden-
bindungsprogramm via App.
www.thebodyshop.ch
Anzahl Mitarbeitende
205
Nettoerlös Mio. CHF
25
Verkaufsstellen
45
BâleHotels Pullman Basel Europe, ITS Coop Travel organisiert Badeferien,
Baslertor, Victoria und das neu eröffnete Städtereisen, Rundreisen und Kreuzfahrten.
Boutique-Hotel Märthof am Marktplatz in Das Gemeinschaftsunternehmen von
Basel: Die Hotelgruppe hält in der Stadt Coop und DER Touristik (Teil der deutschen
Basel für jeden Gast das passende Zimmer Rewe Group) ist in der Schweiz die
bereit. Zur Hotelgruppe gehört auch das Nummer eins im Direktverkauf von
Hotel Savoy in Bern. Badeferien.
www.balehotels.ch www.itscoop.ch
Anzahl Mitarbeitende
21619
Tropenhaus Frutigen
Das Tropenhaus Frutigen nimmt im Alpen-
raum die führende Rolle in der Nutzung
und Umsetzung erneuerbarer Energien ein.
Es bietet eine aussergewöhnliche Erlebnis-
welt zwischen der Kombination von
Fischzucht, erster und einziger Schweizer
Kaviarproduktion, interaktiver Ausstellung
gepaart mit einem Tropengarten und dem
aussergewöhnlichen Ambiente des
Restaurants Tropengarten, das mit 14
Gault-Millau-Punkten prämiert wurde.
www.tropenhaus-frutigen.ch
www.oona-caviar.ch
Anzahl Mitarbeitende
65
Update Fitness Individuelles Kraft- und
Ausdauertraining, Fitness inklusive
Betreuung, Gruppenkursen und Kinder-
hort – das finden Kundinnen und Kunden
beim führenden Fitnessanbieter der
Deutschschweiz. Coop hat eine Mehrheits-
beteiligung an der gesundheitsorientierten
Fitness-Gruppe.
www.update-fitness.ch
Anzahl Mitarbeitende
923
Fitnesscenter
5620 Detailhandel
GRÖSSTE VIELFALT AN MARKEN
UND EIGENMARKEN
Das Sortiment lässt keine Wünsche offen: Kundinnen und
Kunden finden bei Coop die grösste Auswahl an Markenarti
keln und Eigenmarken. Und auch bei umweltschonenden,
tierfreundlichen und sozialverträglichen Produkten hat Coop
die Nase vorn. Immer zum bestmöglichen Preis-Leistungs-
Verhältnis.
Alles über die Coop-Eigenmarken Für Geniesser, Gesundheitsbewusste, Vegetarier und Allergiker, für Kinder und
und -Gütesiegel erfahren Sie unter Familien, für besonders Kostenbewusste oder für Menschen, die nicht viel Zeit
www.coop.ch/labels zum Kochen haben – das Supermarktangebot von Coop lässt keine Kunden
wünsche offen. Mit einem Sortiment von über 40 000 Artikeln im Food- und
Non-Food-Bereich bietet Coop die grösste Vielfalt im Schweizer Lebensmittel-
handel. Coop führt zahlreiche Eigenmarken und die grösste Auswahl an natio-
nalen und internationalen Markenartikeln in allen Preislagen.
Standard-Eigenmarken Zielgruppen-Eigenmarken
Coop Qualité & Prix Prix Garantie Fine Food
Grosse Auswahl an Produkten mit Produkte mit guter Qualität zum Spezialitäten in Premiumqualität für
hoher Qualität und sehr gutem Tiefpreis. höchsten Genuss.
Preis-Leistungs-Verhältnis.
Betty Bossi Primagusto
Qualitativ hochstehende Geschmacklich besonders hoch
Convenience-Produkte für den stehende und genussvolle Früchte
kulinarischen Genuss im Alltag. und Gemüse.
Jamadu Free From
Leckere Kinderprodukte für eine Produkte für Genuss und Wohlbefin-
ausgewogene und altersgerechte den – frei von Gluten, Laktose oder
Ernährung. anderen Allergenen.
Délicorn
Produkte für eine abwechslungsreiche
und schmackhafte Alternative zu
Fleisch.
Sapori d’Italia
Authentische Produkte aus der
italienischen Küche.21
Kundinnen und Kunden, denen Nachhaltigkeit ein besonderes Anliegen ist,
finden bei Coop das umfassendste und attraktivste Angebot an umweltscho-
nenden, tierfreundlichen und sozialverträglichen Produkten. Knapp jedes zweite
in der Schweiz verkaufte Bio-Produkt geht bei Coop über den Ladentisch. Die
Nachhaltigkeits-Eigenmarke Naturaplan ist die grösste Bio-Marke der Schweiz.
Mit Naturaplan setzt Coop konsequent auf die Knospe von Bio Suisse, auch bei
der Verarbeitung und bei den Importen. Für Naturafarm erhält Coop Bestnoten
beim Tierwohl. Oecoplan bietet für fast jedes Produkt im Haushalt, bei der
Gartenarbeit, beim Heimwerken oder beim Bauen eine umweltfreundliche
Alternative zu konventionellen Produkten. In der Vermarktung von fair gehandel-
ter Bio-Baumwolle ist Coop weltweit die Nummer eins, und auch als Anbieterin
von Fairtrade-Max-Havelaar-zertifizierten Produkten ist Coop in der Schweiz
Leader und weltweit unter den führenden Detailhändlern.
Qualität hat einen hohen Stellenwert bei Coop – von der Rohstoffgewinnung bis
zum Verkauf der Produkte. Das Qualitätsmanagement von Coop koordiniert
sämtliche Aktivitäten, kontrolliert systematisch Prozesse, bewertet Risiken und
schlägt entsprechende Massnahmen zur Lösung vor. Beim Einkauf von Waren
aus Fernost kontrolliert die Coop-Tochtergesellschaft Eurogroup Far East Ltd.
direkt vor Ort die Umsetzung der Anforderungen an Qualität und Nachhaltigkeit.
Auswahl an Nachhaltigkeits-Eigenmarken und -Gütesiegeln
Naturaplan Naturafarm Oecoplan
Bio-Lebensmittel mit der Schweizer Fleisch und Eier aus Ökologische Alternativen für Haus-
Knospe von Bio Suisse. tierfreundlicher Auslaufhaltung. halt, Garten und Heimwerker.
Naturaline Pro Montagna Karma
Faire Mode aus Bio-Baumwolle Authentische Produkte aus Genussvolle, innovative und trendige
und zertifizierte Naturkosmetik. den Schweizer Bergen. Produkte – natürlich vegetarisch.
Ünique Miini Region
Pro Specie Rara Früchte und Gemüse mit optischen Miini Region bietet aktuell über
Seltene traditionelle Kultur- Besonderheiten – einwandfrei für 3 200 regionale Produkte.
pflanzen und Nutztierrassen. den Verzehr.
Solidarité Slow Food Fairtrade Max Havelaar
Produkte aus der Zusammenarbeit Traditionelle, nachhaltig Fairtrade stärkt Kleinbauern und
mit Institutionen und Werkstätten hergestellte Spezialitäten. Arbeiterinnen in Entwicklungs- und
für Menschen mit Behinderung. Schwellenländern.
Hochstamm Suisse
Demeter Produkte mit 100 % Schweizer Obst
Produkte aus biologisch- von stolzen Hochstammbäumen. Schweizer Pärke
dynamischer Landwirtschaft. Nachhaltige und authentische
Genusserlebnisse aus den
Schweizer Pärken.22 Detailhandel
DIENSTLEISTUNGEN
UND EXKLUSIVE ANGEBOTE
Coop bietet ihren Kundinnen und Kunden
zahlreiche zusätzliche Dienstleistungen,
Services und exklusive Angebote. Coop Supercard Superpunkte sammeln, Prämien
bestellen, mit Punkten bezahlen und von exklusiven Ra-
batten profitieren – so funktioniert die Coop Supercard.
Für jeden ausgegebenen Franken wird den Kundinnen
und Kunden gegen Vorweisen der Supercard ein Super-
punkt gutgeschrieben. Über die Supercard-App ist sogar
bargeldloses Bezahlen möglich. Die in der App integrier
te Zahlkarte kann mit Bargeld und mit Superpunkten
aufgeladen werden. Die Supercard ist das erfolgreichste
Kundentreueprogramm der Schweiz und wird bei Coop
Coopzeitung Essen und Trinken, Familie, Gesellschaft, und 28 Supercard Partnern akzeptiert.
Lifestyle und Tourismus, Preissenkungen und Aktionen:
Die Coopzeitung erscheint schweizweit in drei Sprachen. www.supercard.ch
Zusammen mit Coopération und Cooperazione ist sie
der meistgelesene Print-Titel der Schweiz. Jeden Freitag
erscheint zudem die Coopzeitung Weekend in der
Bundmitte von «20 Minuten» und bringt spannende Aktive Kartenkonten
Lifestyle und Trend-Themen für
Junge und Junggebliebene. 3.2 Mio.
www.coopzeitung.ch
Supercard Kreditkarte Die gratis Kreditkarte von Coop
gibt es als Visakarte, Mastercard und Visa Prepaidkarte
und ist ein weltweit akzeptiertes Zahlungsmittel.
Leserinnen und Leser
4.97 Mio.
Hello Family Club Der Club bietet Familien mit Kin-
dern viele attraktive Angebote für Freizeit und Ferien, Mondovino Als grösste Weinhändlerin der Schweiz
wöchentlich wechselnde Rabattaktionen, digitale fasst Coop ihre vielfältige Weinwelt unter Mondovino
Coupons, Sammelaktionen und Wettbewerbe. Über zusammen. Mondovino bietet kostenlos spannende
550 000 Familien nutzen die zahlreichen Vorteile. Inhalte für alle an – vom Weinnovizen bis zum Weinken-
ner. So erklären Experten beispielsweise die einzelnen
www.hellofamily.ch Rebsorten und Weinländer und geben Tipps, wie man
den passenden Wein zum richtigen Anlass auswählt.
Dank des Mondovino Weinclubs profitieren Clubmitglie-
der von zusätzlichen Empfehlungen und Angeboten.
Zur Plattform gehört auch ein Online-Shop mit umfas-
sendem Weinsortiment und exklusiven Weinraritäten.
Clubmitglieder www.mondovino.ch
1.8 Mio.
Mitglieder
207 000GROSSHANDEL UND PRODUKTION
24 Grosshandel und Produktion
GROSSHANDEL UND PRODUKTION
IN KÜRZE
SCHWEIZ
CENTRAL AND EASTERN EUROPE Grosshandel / Produktion ist die
Mit dem Geschäftsbereich
Coop-Gruppe auch im Ausland aktiv. Die Transgourmet-Gruppe
FRANCE betreibt Abholmärkte und beliefert Grosskunden in Europa.
OESTERREICH In der Produktion verfügt Coop mit der Bell Food Group über
ein starkes internationales Standbein.
PRODUKTION
Die Transgourmet-Gruppe ist das zweitgrösste Unternehmen im europäischen
Abhol- und Belieferungsgrosshandel. Sie bedient Kunden aus der Gastronomie
und dem Gewerbe und ist in Deutschland, Polen, Rumänien, Russland, Frank-
reich, Österreich und der Schweiz tätig. Die Transgourmet Holding AG hat ihren
Sitz in Basel.
Die Bell Food Group AG, an der Coop die Aktienmehrheit hält, ist der grösste
Produktionsbetrieb der Coop-Gruppe. Der Fleischverarbeiter führt Produktionsstand-
orte in der Schweiz und in 15 europäischen Ländern. Neben der Bell Food Group
führt Coop in der Schweiz weitere Produktionsbetriebe in den Bereichen
Getreideverarbeitung, Brot- und Backwaren, Schokolade, Reisspezialitäten,
Essigprodukte, Mineralwasser, Rohwarenveredelung, Weinabfüllung, Kosmetika
sowie Reinigungsmittel. Sie werden im Unternehmen als Divisionen geführt.
In den Produktionsbetrieben stellt Coop neben ihren Eigenmarkenprodukten auch
Artikel für Drittkunden im In- und Ausland her. Im Zentrum stehen Nachhaltigkeit,
Kulinarik und das Aufgreifen neuer Ernährungstrends.
GROSSHANDEL
Wichtige Kennzahlen zum Geschäftsbereich Grosshandel/Produktion
PRODUKTION
GROSSHANDEL 12 632 Mio. CHF 149
Nettoerlös Verkaufsstellen/Märkte
TRANSGOURMET
42 220 1026 269
GROSSHANDEL m2
Anzahl Mitarbeitende Verkaufsfläche
1362
m 2
Mio. CHF
SCHWEIZ
Nettoerlös Online-Handel
CENTRAL AND EASTERN EUROPE
FRANCE
OESTERREICH
EIGENMARKEN
Stand 31.12.2020Grosshandel 25
TRANSGOURMET-GRUPPE
Die Transgourmet-Gruppe ist das zweitgrösste Unter-
nehmen im Abhol- und Belieferungsgrosshandel in
Europa. Sie ist in vier Ländergesellschaften organi-
siert. Zu diesen zählen Unternehmen im Abhol- und
Belieferungsgrosshandel sowie Unternehmen, die
auf bestimmte Warengruppen oder Dienstleistungen
spezialisiert sind.
Anzahl Mitarbeitende Nettoerlös Mio. CHF Märkte
28 633 8 109 149
Transgourmet Central and Eastern Europe
Zur Ländergesellschaft Transgourmet Central
and Eastern Europe zählen Unternehmen in
Deutschland, Polen, Rumänien und Russland.
In Deutschland ist Transgourmet Marktführerin
im Belieferungsgrosshandel.
www.transgourmet-cee.de
Transgourmet France
Im französischen Belieferungsgrosshandel
belegt Transgourmet auf dem Markt Rang zwei.
www.transgourmet.fr
Transgourmet Österreich
In Österreich betreibt Transgourmet Abhol
grossmärkte mit Zustellservice und ist damit
die führende Gastronomie-Grosshändlerin.
www.transgourmet.at
Transgourmet Schweiz
In der Schweiz ist Transgourmet Marktführerin
RU
im Abhol- und Belieferungsgrosshandel.
www.transgourmet.ch
PL
DE
AT
CH
FR ROTRANSGOURMET CENTRAL AND EASTERN EUROPE
Abholgrosshandel
Transgourmet Central and Eastern Europe führt im Abholgrosshandel
94 Märkte unter der Vertriebsmarke Selgros Cash & Carry und Trans-
gourmet Cash & Carry. Die 38 Selgros-Märkte in Deutschland bieten ein
Sortiment von rund 68 000 Food- und Non-Food-Artikeln und in den drei
Deutschland, Transgourmet Cash & Carry Märkte in Kombination mit einem regionalen
Polen, Lieferservice. In Polen gibt es 19 Selgros Cash & Carry-Märkte, Über
Rumänien,
Russland
in Rumänien 23 und in Russland elf.
6.2 Millionen
Kunden
Im Unterschied zu
den anderen Länder-
gesellschaften ist
Transgourmet Central
and Eastern Europe
nicht nur in einem Belieferungsgrosshandel
Land, sondern In Deutschland beliefert Transgourmet von 13 Betriebsstandorten aus
multinational tätig. Grosskunden mit insgesamt 35 000 Artikeln.
22 126
Mitarbeitende
SpezialistenTRANSGOURMET FRANCE TRANSGOURMET ÖSTERREICH
33 540 2 851 68 100 1 660
Kunden Mitarbeitende Kunden Mitarbeitende
Abhol- und Belieferungsgrosshandel Abhol- und Belieferungsgrosshandel
Transgourmet ist in Frankreich Hauptlieferant von Transgourmet Österreich bietet ihren Kunden aus Gastro
Lebensmitteln – insbesondere von Obst und Gemüse, nomie und Gewerbe an neun Standorten eine Kombi-
Frischfleisch und -fisch. Das Sortiment umfasst über nation aus Abholmarkt und Zustellservice an. Das Sortiment
29 200 Artikel. zählt 29 000 Artikel. Daneben führt Transgourmet vier reine
Transgourmet Cash & Carry-Abholmärkte.
Spezialisten SpezialistenTRANSGOURMET SCHWEIZ
Abholgrosshandel
Die 31 Märkte von Prodega führen
über 25 000 Artikel im Sortiment und bieten
damit das breiteste Angebot im Schweizer
Grosshandel. 100 000
Multichannel Kunden
Transgourmet setzt in
der Schweiz auf die
Kombination von
Abhol- und Belieferungs-
grosshandel.
Belieferungsgrosshandel
Die Belieferung erfolgt von Rund 25 000 Artikel des Sortiments werden
neun Regionallagern aus, zudem zur Belieferung angeboten.
wovon acht direkt an einen
Abholgrossmarkt ange-
bunden sind.
1 996
Mitarbeitende
SpezialistenUNSERE KUNDEN Anders als im Detailhandel bedient der Grosshandel nicht den Endkonsumenten, sondern Geschäftskunden (B2B) aus verschiedenen Bereichen. Zu den Kunden der Transgourmet-Gruppe zählen... – Gastronomiebetriebe – Hotels – Betriebskantinen – soziale Einrichtungen wie Alters- und Pflegeheime – Bäckereien und Patisseriegeschäfte – Detailhändler – Gewerbetreibende ... und viele weitere.
30 Grosshandel
GRUPPENWEITE
EIGENMARKEN
Mit den fünf gruppenweiten Eigenmarken hält
Transgourmet europaweit für jedes Kunden-
bedürfnis das passende Sortiment bereit.
Eigenmarkenprodukte in allen Preislagen Für den nachhaltigen Genuss
Transgourmet Economy umfasst Leader-
Produkte zu dauerhaft günstigen Preisen.
Transgourmet Ursprung/Origine/Vonatur
Transgourmet Quality ist die Eigenmarke Produkte von Ursprung (DE), Origine (FR, CH)
mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis. beziehungsweise Vonatur (AT) stehen für eine
Das breite und tiefe Sortiment deckt jegliche klar benannte Herkunftsregion und eine nach-
Bedürfnisse professioneller Anwender ab. haltige Herstellung. Eine dreistufige Bewer-
tung der ökologischen und sozialen Nachhal-
tigkeitsleistungen mit «good», «better» und
«best» sorgt gegenüber den Kunden für eine
transparente und glaubwürdige Einordnung
Natura komplettiert das Eigenmarken- der Produkte. Mit der Entwicklung einer
Portfolio mit klarem Fokus auf gesicherte, Nachhaltigkeits-Eigenmarke für den Gross-
kontrollierte Bio-Qualität. Die neue Eigen- handel setzt Transgourmet Massstäbe
marke richtet sich an alle Gastro-Profis und differenziert sich deutlich von den
und bietet ein Vollsortiment zu bezahl- Mitbewerbern.
baren Preisen.
Transgourmet Premium bietet hochwertige
und exklusive Spezialitäten sowie grandiose
Qualität für erlesene Gäste.Produktion 31
UNSERE
PRODUKTIONSBETRIEBE
In den Produktionsbetrieben werden Coop-Eigenmarkenpro-
dukte und Artikel für Drittkunden im In- und Ausland hergestellt.
Die Coop-Gruppe will sich mit ihren Produktionsbetrieben immer
mehr am internationalen Markt profilieren.
BELL FOOD GROUP
Die Bell Food Group gehört zu den Hauptsitz
führenden Fleisch- und Convenience- Basel
Verarbeitern in Europa und ist Marktführer
in der Schweiz. Mit den Marken Bell, Gründung
Eisberg, Hilcona und Hügli deckt die Bell 1869
Food Group vielfältige Kundenbedürfnisse
ab. Das Unternehmen beliefert den Detail- Produkte
und Grosshandel, die Gastronomie und Fleisch, Geflügel, Charcuterie, Seafood,
die Lebensmittelindustrie jährlich mit rund Convenience-Produkte wie Salate,
527 000 Tonnen Waren. Die Bell Food Sandwiches, Frisch-Menüs und Pasta
Group verfügt über Produktionsbetriebe in
15 Ländern. Das Unternehmen ist an der Anzahl Mitarbeitende
Schweizer Börse kotiert.
11 692
www.bellfoodgroup.com Nettoerlös Mio. CHF
4 019
Standorte
Produktionsbetriebe sowie Logistikplatt-
formen und Shop-in-Shop-Filialen
in 15 europäischen Ländern
GB NL PL
DE
BE
CZ
SK
LI AT HU
FR CH
RO
IT
ES32 Produktion
Die Bell Food Group hat ihren Hauptsitz in Der Geschäftsbereich Convenience setzt Hügli ist der Spezialist für haltbare
Basel und ist in drei operative Geschäfts- sich aus den Divisionen Eisberg, Hilcona Convenience-Produkte. Dazu zählen
bereiche sowie einen Service-Geschäftsbe- und Hügli zusammen. Suppen, Saucen, Bouillons, Würzmi-
reich für Finanzen/Services gegliedert. schungen, Dressings und Dips, Desserts,
funktionale Nahrungsmittel, kühlfrische
Das Unternehmen Eisberg verfügt über Kräuterprodukte, Menükomponenten
Geschäftsbereich Bell Schweiz eine starke Marktposition in der Schweiz sowie vegetarische und vegane Produkte.
Die Schweiz ist der Kernmarkt der Bell Food und in Osteuropa. Eisberg hat sich auf Hügli beliefert den Food Service, stellt
Group. Hier werden alle Warengruppen der die Herstellung von frischen Schnitt- Produkte für Markenunternehmen, den
Bereiche Fleisch, Geflügel, Charcuterie, salaten spezialisiert und bietet darüber Retail sowie die Lebensmittelindustrie
Seafood und Convenience in den eigenen hinaus eine breite Palette an Mischungen her und vertreibt eigene Markenprodukte,
Produktionsbetrieben hergestellt. Beim geschnittener Früchte und Gemüse an. vorwiegend in Bio-Qualität. In den Heim-
Schweizer Geflügel verfügt Bell über eine Ergänzt wird das Angebot durch inno- märkten Schweiz und Deutschland ist
vollständig integrierte Produktion und kon- vative Zusatzsortimente wie Smoothie- Hügli ein führender Anbieter von
trolliert vom Ei bis zum genussfertigen Mixes, Fruchtsäfte oder Salatsaucen. haltbaren Convenience-Produkten.
Produkt die gesamte Wertschöpfungskette.
www.huegli.com
Geschäftsbereich Bell International
Der Geschäftsbereich Bell International
besteht aus den Divisionen Bell Deutsch- Hilcona produziert frische, tiefgekühlte
land, Bell Frankreich und Hubers/Sütag. und haltbare Convenience-Produkte wie
Der Fokus liegt auf der Herstellung von Frischgerichte, Pasta, Sandwiches und
internationalen Rohschinkenspezialitäten zahlreiche weitere Produkte. Im Kompe-
sowie auf der Schlachtung und Zerlegung tenzzentrum für vegetarische und vegane
von nachhaltigen Puten und Hähnchen in Produkte in Landquart (CH) werden Tofu
Österreich und Deutschland. aus Schweizer Bio-Soja oder pflanzenba-
sierte Fleischalternativen hervorgebracht.
Im deutschen Bad Wünnenberg produziert
und vermarktet Hilcona Convenience-Pro-
dukte für den deutschen Markt. Hilcona
ist in ihrem Segment Marktführerin in der
Schweiz und zudem ein bedeutender
Anbieter für Frischpasta in Deutschland
und in Österreich.
www.hilcona.com
F Ü R B E S S E R E S S E R.
Die Bell Food Group gehört
zu den führenden Fleisch-
und Convenience-Verarbeitern
in Europa und ist Markt-
führer in der Schweiz.33
CHOCOLATS HALBA
HALBA produziert Schweizer Schokolade, innovative Snacks und hochwertige Back- und
Kochzutaten. HALBA lebt Nachhaltigkeit und übernimmt konsequent Verantwortung
vom Anbau bis zum Genuss. Als glaubwürdige Nachhaltigkeitspionierin engagiert sich
HALBA in den Ursprungsländern mit wegweisenden Nachhaltigkeitsprojekten.
www.chocolatshalba.ch
Produkte
Schokolade, Snacks wie Nüsse und Trockenfrüchte,
Back- und Kochzutaten
Anzahl Mitarbeitende
365
SWISSMILL STEINFELS SWISS
Swissmill ist die grösste Getreidemühle Steinfels Swiss entwickelt, fertigt und ver-
der Schweiz und zählt europaweit zu den marktet jährlich mehr als 18 000 Tonnen
modernsten Unternehmen der Branche. Sie hochwertige Reinigungsmittel und Körper
verarbeitet jährlich über 200 000 Tonnen pflegeprodukte für private Haushalte,
Getreide und stellt mehr als 100 verschie- Gewerbe und Grossverbraucher. Mit ihrem
dene Produkte her. Angebot an nachhaltigen Produkten ist
www.swissmill.ch Steinfels Swiss schweizweit führend.
www.steinfels-swiss.ch
Produkte
Mehl, Mehlmischungen, Produkte
Hartweizengriess, Polenta, Naturkosmetik, Kosmetika, Wasch- und
Haferflocken, Extruderprodukte Reinigungsmittel, Hygieneprodukte,
Desinfektion für Hände und Oberflächen,
Anzahl Mitarbeitende Systemlösungen für die professionelle
85 Reinigung
Anzahl Mitarbeitende
17034 Produktion
COOP-BÄCKEREIEN REISMÜHLE BRUNNEN/NUTREX
Insgesamt produzieren die fünf Grossbä- Die Reismühle Brunnen/Nutrex ist der nachhaltigste und innovativste Reis- und Essig-
ckereien jährlich rund 62 400 Tonnen Brote, produzent in Europa. Jedes Jahr veredeln wir über 12 000 Tonnen Reis in über 65
Backwaren und Teiglinge. In den Hausbä- Varianten. Wir produzieren 9.5 Millionen Liter Essig in 55 unterschiedlichen Sorten.
ckereien von schweizweit 55 Coop-Super- www.reismuehle.ch
märkten werden weitere 6 620 Tonnen
frische Brote und Konditoreiwaren
hergestellt.
Produkte
Produkte
Frischbrote (Brote, Kleinbrote, Zöpfe),
Reissorten aus aller Welt, Reismischungen,
Tiefkühlbrote, Kuchen und Gebäck, Torten
Essig und Essigspezialitäten
und Patisserie-Artikel, Saisongebäcke,
Spezialgebäcke sowie Verkaufsteige
Anzahl Mitarbeitende
Anzahl Mitarbeitende 42
1341
PEARLWATER CAVE BANANENREIFEREI
MINERALQUELLEN Die Weinkellerei von Coop vinifiziert Most Die Bananenreiferei reift jährlich 28 000
aus neun Kantonen der Schweiz. Weine Tonnen Bananen, konfektioniert diese
Pearlwater füllt jährlich rund 100 Millionen
aus der ganzen Welt werden gepflegt, zusammen mit rund 3 000 Tonnen Ananas
Liter Mineralwasser und Softdrinks ab,
veredelt und abgefüllt sowie konfektio- und 1 400 Tonnen Kiwi sowie Trocken-
darunter die Coop-Eigenmarken «Swiss
niert. Mit der Méthode Charmat werden früchten und Nüssen. Der Betrieb gehört
Alpina», «Aquina» und «Prix Garantie».
Schaumweine im Weinkeller hergestellt. zu den technisch und ökologisch fort-
Basis sind vier Walliser Alpenquellen mit
Aromatisierte weinhaltige Getränke runden schrittlichsten in Europa.
unterschiedlicher Mineralisierung.
das Sortimentsspektrum ab. Mit einer
www.pearlwater.ch jährlichen Füllleistung von 40.2 Millionen Produkte
Flaschen ist Cave die grösste Weinkellerei Bananen, exotische Früchte wie Ananas
der Schweiz. und Kiwi, Trockenfrüchte und Nüsse
Produkte Anzahl Mitarbeitende
19
Produkte Weissweine, Roséweine, Rotweine,
Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure, Süssweine, Schaumweine, aromatisierte
zuckerhaltige Süssgetränke sowie weinhaltige Getränke
aromatisierte Bio-Limonaden, abgefüllt
in PET-Flaschen Anzahl Mitarbeitende
Anzahl Mitarbeitende 25
3235 ÖKOLOGIE UND SOZIALES
36 Ökologie und Soziales
MEHR ALS 390 TATEN
STATT WORTE
Nach 30 Jahren intensiven Engagements in der Nachhal-
tigkeit ist diese zu einem wesentlichen Teil der Unterneh-
mens-DNA von Coop geworden. Wir haben Nachhaltigkeit
in der täglichen Arbeit tief verankert und erachten unser
Engagement als wichtige Grundlage für den langfristigen
Unternehmenserfolg.
Das schweizweit grösste Angebot an Fisch und Meeresfrüchten in Bio-Quali-
tät, ein preisgekrönter umweltfreundlicher Warentransport mit einer Kombi-
nation aus Schiene und Strasse und eine offizielle Partnerschaft mit dem
Schweizerischen Roten Kreuz – das sind drei von mehr als 390 nachhaltigen
Taten, die Coop allein im Detailhandel entwickelt und umgesetzt hat. Und es
kommen laufend neue dazu. Nachhaltigkeit hat in allen Geschäftsbereichen
der Coop-Gruppe einen hohen Stellenwert in der Unternehmensstrategie.
5 449 Mio. CHF 30 %
Nachhaltigkeitsumsatz CO2-Reduktion seit 2008 im Rahmen
Coop-Gruppe der Vision «CO2-neutral bis 2023»
2 003 Mio. CHF Rund100 nachhaltige Projekte
davon Bio finanziert über den
Coop Fonds für Nachhaltigkeit
797 Mio. CHF
davon Fairtrade37
UNSERE VISION:
MIT INNOVATIVEN
NACHHALTIGKEITSLEISTUNGEN
AN DIE SPITZE
Als Genossenschaft haben wir uns vor über 150 Jahren statutarisch ver-
pflichtet, Produkte kostengünstig zu beschaffen und dabei die wirtschaft
lichen und sozialen Interessen unserer Mitglieder zu wahren. Dazu gehört
auch, nachhaltig zu wirtschaften. Seit 1973 ist der Umweltschutz in
unseren Statuten verankert, und 2006 formulierten wir unsere Leitsätze
zur Nachhaltigkeit. Coop ist überzeugt, dass Nachhaltigkeit eine wichtige
Grundlage für den langfristigen Erfolg eines Unternehmens darstellt.
Unser Strategiekonzept basiert auf drei Säulen:
Wirkung Mit Nachhaltigkeit an die Spitze
Unternehmenserfolg und Allgemeinwohl
Umsetzung
Instrumente und Prozesse
SÄULE 3
SÄULE 1 SÄULE 2
Mitarbeitende und
Ansatzpunkte Nachhaltige Umwelt- gesellschaftliches
Produkte und Klimaschutz Engagement
Fundament Strategische Basis
Tat Nr. 27 Tat Nr. 1438 Ökologie und Soziales
SÄULE 1
NACHHALTIGE
PRODUKTE
Wir fördern den nachhaltigen Konsum mit verantwortungsvollen Produkten,
einer bewussten Sortimentsgestaltung, einer zielgerichteten Kundeninfor-
mation und vielseitigen Werbemassnahmen. Weil das Konsumverhalten
erhebliche Auswirkungen auf Mensch, Tier und Natur hat, können wir hier
über die Bereitstellung nachhaltiger Sortimente die grösste Wirkung
erzielen. Die Förderung eines nachhaltigen Konsums ist auch das überge-
ordnete Ziel unserer strategischen Partnerschaft mit dem WWF Schweiz.
Weiter engagieren wir uns mit wegweisenden Beschaffungsprojekten und
langjährigen Partnerschaften für den biologischen Landbau, den fairen
Tat Nr. 12 Handel, die Förderung des Tierwohls und den Erhalt der Biodiversität.
Entlang der gesamten Wertschöpfungskette setzen wir uns zudem für
die Einhaltung von anspruchsvollen Mindestanforderungen ein.
SÄULE 2
UMWELT- UND
KLIMASCHUTZ
Im Fokus unserer Anstrengungen stehen die Umsetzung der Vision
«CO2-neutral bis 2023» und die Reduktion sowie Optimierung von
Verpackungsmaterial. Wir arbeiten konsequent daran, den Energiever-
brauch zu reduzieren, nutzen vermehrt erneuerbare Energien und senken
erst noch unsere Kosten. Zudem optimieren wir Verpackungen, vermeiden
Abfall oder recyceln ihn, gehen verantwortungsbewusst mit Wasser um
und setzen uns für nachhaltiges Bauen ein. Beim Warentransport setzen
wir mit dem stetigen Ausbau der Bahntransporte sowie mit innovativen
Lösungen wie dem Elektro-Lastwagen oder wasserstoffbetriebenen
Tat Nr. 49 Fahrzeugen Massstäbe.39
SÄULE 3
MITARBEITENDE UND
GESELLSCHAFTLICHES
ENGAGEMENT
Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind unser Kapital. Wir bieten des-
halb die besten Anstellungsbedingungen im Schweizer Detailhandel mit
einem einheitlichen Gesamtarbeitsvertrag, vielfältigen Aus- und Weiter
bildungen sowie guten Karrierechancen und einer grosszügigen Altersvor-
sorge. Durch die Unterstützung der sozialen Organisationen «Schweizer
Tafel» und «Tischlein deck dich» leisten wir wichtige Beiträge zum ver
antwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln. Zentral sind auch das
Engagement über die Non-Profit-Organisation «Coop Patenschaft für
Tat Nr. 105 Berggebiete» sowie die Zusammenarbeit mit strategischen Partnern wie
dem Schweizerischen Roten Kreuz (SRK).
COOP FONDS
FÜR NACHHALTIGKEIT
Über den Coop Fonds für Nachhaltigkeit finanzieren wir jährlich rund
100 Nachhaltigkeitsprojekte. Damit stossen wir innovative Lösungsan
sätze in wichtigen gesellschaftlichen und ökologischen Themenbereichen
an. Zusammen mit externen Partnern unterstützen wir die Forschung
zu nachhaltigen Produktionsmethoden oder Produkten und erbringen so
Pionierleistungen für die Nachhaltigkeit. Zudem unterstützen wir Aus-
stellungen, Events und Dienstleistungen, welche die Öffentlichkeit für
einen nachhaltigen Konsum sensibilisieren. Weiter fördern wir Projekte,
bei denen die Gesundheit, Bewegung oder die Unterstützung Benach
teiligter im Zentrum stehen. Bei den meisten Projekten engagieren wir
Tat Nr. 92 uns über viele Jahre. Coop investiert über den Fonds für Nachhaltigkeit
jährlich mindestens 16.5 Millionen Franken.
Mehr Informationen
www.taten-statt-worte.ch40 Ökologie und Soziales
COOP ALS ARBEITGEBERIN:
ATTRAKTIV UND SOZIAL
Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind unser wich-
tigstes Kapital. Coop tut deshalb viel für sichere und chan-
cenreiche Arbeitsplätze und bietet ihren Mitarbeitenden die
fairsten Arbeitsbedingungen im Schweizer Detailhandel.
90 825 Für die Coop-Gruppe arbeiten im Detailhandel, im Grosshandel und in der
Produktion über 90 000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, darunter 3 365 Ler-
nende. Über 63 % der Arbeitsplätze befinden sich in der Schweiz, die restlichen
Anzahl Mitarbeitende
im Ausland. Coop tut viel für sichere und chancenreiche Arbeitsplätze und
bietet ihren Mitarbeitenden im Schweizer Detailhandel in allen Landesteilen die
besten Arbeitsbedingungen. Das Unternehmen ist der einzige grosse Detail-
händler, der mit fünf verschiedenen Sozialpartnern einen Gesamtarbeitsvertrag
3 365 abgeschlossen hat. Dem Gesamtarbeitsvertrag Coop sind über 37 000 Mit
arbeitende angeschlossen. Alle Mitarbeitenden erhalten marktgerechte Löhne
Anzahl Lernende und profitieren von diversen attraktiven Personalvergünstigungen. Unter
anderem übernimmt Coop für ihre Mitarbeitenden in der Schweiz zwei Drittel
der Versicherungsbeiträge bei der CPV/CAP Pensionskasse Coop. Hier sind die
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und ihre Angehörigen oder Hinterbliebenen
79.7
gegen die wirtschaftlichen Folgen von Alter, Invalidität und Tod versichert.
%
intern besetzte Kaderstellen Coop Campus: das attraktivste Weiterbildungsprogramm im Detailhandel
Coop investiert jährlich über 45 Millionen Franken in die Aus- und Weiterbildung
ihrer Mitarbeitenden. Unter dem Namen Coop Campus bietet Coop das attrak-
tivste Weiterbildungsprogramm im Schweizer Detailhandel. Die Mitarbeitenden
profitieren von massgeschneiderten internen Ausbildungsprogrammen für jede
Führungsstufe und über alle Fachthemen hinweg. Es werden rund 350 interne
Kurse angeboten – in den Coop-eigenen Tagungszentren in Muttenz und Jongny,
an 17 weiteren Standorten oder direkt am Arbeitsplatz. Auch elektronische Lern-
formen kommen verbreitet zum Einsatz. Zudem unterstützt Coop die externen
Aus- und Weiterbildungen der Mitarbeitenden zeitlich und finanziell.Sie können auch lesen
