UNTERNEHMENSPROFIL DER COOP-GRUPPE 2022
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UNTERNEHMENSPROFIL DER COOP-GRUPPE 2022
INHALTSVERZEICHNIS
1 Vorwort
2 Geschäftsbereiche der Coop-Gruppe
3 Coop-Gruppe in Kürze
4 Organisation
5 Geschichte
6 Gemeinsam an die Spitze
7 Detailhandel
23 Grosshandel und Produktion
37 Ökologie und Soziales
7
Detailhandel
23
Grosshandel und Produktion
1
WILLKOMMEN Alle in der Schweiz kennen Coop. Kein Wunder, denn das Unternehmen
blickt auf eine über 150-jährige Geschichte zurück: Aus einer kleinen
IN DER Konsumgenossenschaft entwickelte sich ein international tätiges Detail-
und Grosshandelsunternehmen.
COOP-WELT Stehen unsere Supermärkte und Fachformate für unsere Wurzeln im
Schweizer Detailhandel, sind wir heute mit unserem zweiten Standbein –
dem Grosshandel und der Produktion – auch international aktiv.
Im Zentrum stehen immer die Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden.
Wir sind da, wo sie sind – im Stadtquartier genauso wie im kleinen Bergdorf.
Um ihnen nah zu sein, betreiben wir mit rund 2 400 Supermärkten und
Fachformaten das dichteste Verkaufsstellennetz im Schweizer Detailhandel.
Wir bieten den Kundinnen und Kunden vielfältige und innovative Sortimente,
in denen jede und jeder eine Auswahl passender Produkte findet.
Wir wollen Vorreiterin sein wie beispielsweise beim Aufbau eines vielfältigen
veganen Sortiments. Auch bei der Nachhaltigkeit sind wir Pionierin – sowohl
mit dem grössten Bio-Angebot als auch beim Engagement für die Wasser-
stoffmobilität. Dafür arbeiten wir alle eng zusammen, suchen gemeinsam
nach innovativen Lösungen und nehmen Trends früh auf. Dies gilt gleicher-
massen für den Detailhandel, den Grosshandel und die Produktion.
Unser Tochterunternehmen Transgourmet gehört zu den führenden Gross-
händlern Europas und ist in verschiedenen Ländern präsent.
Gezielt verbinden wir verschiedene Angebote für unsere Kundschaft:
Im Detailhandel kombinieren wir den stationären mit dem Online-Handel,
im Grosshandel Abholung und Belieferung. Freundlichkeit und Service
werden grossgeschrieben: gegenüber der Kundschaft und auch innerhalb
unserer Coop-Familie. So schaffen wir gemeinsam für unsere Kundinnen
und Kunden besondere Einkaufserlebnisse, die Freude bereiten.
Viel Freude und Vergnügen wünsche ich Ihnen auch beim Lesen unseres
Unternehmensprofils – willkommen in der Coop-Welt!
Philipp Wyss
Vorsitzender der Geschäftsleitung
2
GESCHÄFTSBEREICHE DER COOP-GRUPPE
Stand: 7. Mai 2022
COOP-GRUPPE
DETAILHANDEL GROSSHANDEL / PRODUKTION
Coop Supermarkt Transgourmet Holding AG
Coop City Transgourmet Deutschland
Coop Bau+Hobby Transgourmet Polska
Jumbo Selgros România
Coop Restaurant Transgourmet France
Coop Mineraloel Transgourmet Ibérica
Coop Vitality Apotheken Transgourmet Österreich
ITS Coop Travel Transgourmet Schweiz
Interdiscount
Microspot.ch Bell Food Group AG
Dipl. Ing. Fust Bell
Nettoshop.ch/Service7000 Eisberg
Livique/Lumimart Hilcona
Import Parfumerie Hügli
Christ Uhren & Schmuck
Marché Restaurants Schweiz Coop-Produktionsbetriebe
Betty Bossi HALBA
The Body Shop Switzerland Steinfels Swiss
BâleHotels Swissmill
Update Fitness Reismühle Brunnen/Nutrex
Tropenhaus Frutigen Pearlwater Mineralquellen
Coop Immobilien Coop-Bäckereien
Railcare Cave
weitere Bananenreiferei
DETAILHANDEL
GROSSHANDEL
PRODUKTION
F Ü R B E S S E R E S S E R.
3
COOP-GRUPPE
IN KÜRZE
Die Coop-Gruppe ist gut aufgestellt: Ein Standbein
ist der Detailhandel mit den Coop-Supermärkten und
zahlreichen Fachformaten in der Schweiz, das zweite
bilden der internationale Grosshandel und die Produktion.
Gesamtumsatz Betriebsergebnis
31 872 Mio.GROSSHANDEL
CHF 2 376 Mio. CHF EBITDA DETAILHAND
7.7% des Nettoerlöses
905 Mio. CHF EBIT
GROSSHAND
Nettoerlös Gruppe 2.9% des Nettoerlöses
DETAILHANDEL 30
davon
752 Mio. CHF
21 654 Mio. CHF Schweiz
Jahresergebnis
9 098 Mio. CHF Ausland
559 Mio. CHF
1.8% des Nettoerlöses
Nettoerlös Segmente
Eigenkapital
19 618 Mio. CHF Detailhandel
11 060 Mio. CHF
13 711 Mio. CHF Grosshandel/
Produktion
51.3% Eigenkapitalanteil
Nettoerlös Online-Handel Geldfluss aus Betriebstätigkeit
2 954 Mio. CHF 1 989 Mio. CHF
Anzahl Mitarbeitende am 31.12. Investitionen in Sachanlagen
95 420 1979 Mio. CHF
Anzahl Lernende am 31.12. Anzahl Verkaufsstellen/Märkte
3 411 2 617
PRODUKTION
Stand: 31.12.2021
4
ORGANISATION
ÜBER 2.5 MILLIONEN MITGLIEDER
REGIONALRÄTE
Suisse Romande Nordwestschweiz Ostschweiz inkl. FL
Bern Zentralschweiz-Zürich Ticino
DELEGIERTENVERSAMMLUNG
VERWALTUNGSRAT COOP-GRUPPE
PRÄSIDENT VIZEPRÄSIDENTIN Markus Beer Michela Ferrari-Testa Michael Fuhrer
Joos Sutter Doris Leuthard
Susanne Giger Petra Jörg Perrin Grégoire Ribordy Bernard Rüeger Karim Twerenbold
GESCHÄFTSLEITUNG COOP-GRUPPE
VORSITZENDER STV. VORSITZENDER Reto Conrad Christian Coppey Daniel Hintermann Andrea Kramer Adrian Werren
Philipp Wyss Daniel Stucker
DETAILHANDEL GROSSHANDEL PRODUKTION
Bell Food Group
Philipp Wyss Frank Seipelt
Vorsitzender der Geschäftsleitung Vorsitzender der Geschäftsleitung Lorenz Wyss
Leiter Direktion Retail Transgourmet Deutschland Vorsitzender der Gruppenleitung (CEO)
Daniel Stucker Alexander Orlowski Xavier Buro
Stv. Vorsitzender der Geschäftsleitung Vorsitzender der Geschäftsführung Mitglied der Gruppenleitung (CFO)
Leiter Direktion Trading Transgourmet Polska
Marco Tschanz
Reto Conrad Robert Hellwagner Mitglied der Gruppenleitung, Leiter Geschäftsbereich
Leiter Direktion Informatik/Produktion/Services Vorsitzender der Geschäftsführung Bell International, Leiter Geschäftsbereich Eisberg (i.P.)
Selgros România
Christian Coppey Martin Henck
Leiter Direktion Immobilien Eric Decroix Mitglied der Gruppenleitung,
Vorsitzender der Geschäftsführung Leiter Geschäftsbereich Hilcona
Daniel Hintermann Transgourmet France
Leiter Direktion Logistik Thomas Bodenmann
Lluís Labairu Mitglied der Gruppenleitung,
Andrea Kramer Vorsitzender der Geschäftsleitung Leiter Geschäftsbereich Hügli
Leiterin Direktion Marketing/Beschaffung Transgourmet Ibérica
Adrian Werren Manfred Hayböck, Thomas Panholzer
Leiter Direktion Finanzen Geschäftsführung
Transgourmet Österreich
Die restlichen Produktionsbetriebe
Philipp Dautzenberg werden als Divisionen des Detail-
Vorsitzender der Geschäftsleitung handels geführt.
Transgourmet Schweiz
Stand 1. Mai 2022
5
GESCHICHTE
Coop blickt auf eine über
150-jährige Geschichte zurück.
Hier die wichtigsten Stationen.
1864 1890 1902 1914
Jean Jenny-Ryffel gründet Zahlreiche Genossen- Erstmalige Herausgabe Einführung der
in Schwanden den ersten schaften – darunter der des «Genossenschaftlichen Marke «CO-OP».
Schweizer Konsumverein mit Konsumverein Schwanden – Volksblatts», aus dem sich
einer genossenschaftlichen schliessen sich zum die heutige Coopzeitung
Organisation. Verband Schweizerischer entwickelt.
Konsumvereine zusammen.
1969 1989 1993 2001
Aus dem Verband Einführung der ersten Coop lanciert die Bio- Fusion der 14 regionalen
schweizerischer Konsum- Coop Nachhaltigkeits- Eigenmarke Naturaplan Genossenschaften und
vereine wird Coop Schweiz. Eigenmarke Oecoplan. und verhilft Bio in der der Zentrale Coop Schweiz
Schweiz zum Durchbruch. zu einer Genossenschaft.
2011 2019 2020 2021
Vollständige Übernahme Microspot.ch wird vom Coop lanciert die Omni- Durch die Übernahme
der Transgourmet-Gruppe. Heim- und Unterhaltungs- Channel-Plattform Coop.ch. von Jumbo und GM Food
elektronikanbieter zum Die neue Website führt die (Transgourmet Ibérica)
umfassenden Schweizer bestehenden Online-Auftritte wächst die Coop-Gruppe
Online-Einkaufszentrum von Coop@home, Coop.ch sowohl im Detail- als
mit Marktplatzfunktion. und Mondovino zusammen. auch im Grosshandel.
6
GEMEINSAM
AN DIE SPITZE
Unsere Vision, ein gemeinsames Leitbild
und unternehmensspezifische Missionen
prägen unsere tägliche Arbeit und die
Unternehmenskultur von Coop.
Für die über 95 000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gilt dieselbe Gruppen-
Unser Leitbild vision: «Gemeinsam an die Spitze».
Auch das Leitbild ist allen Verkaufsformaten und Unternehmen der Coop-
Nah Gruppe gemeinsam. Es drückt aus, wie wir unsere Arbeit verstehen und wie
wir uns verhalten: nah, vielfältig, profiliert, innovativ und partnerschaftlich.
Gemeinsam gehen wir
aufeinander zu. Die Missionen werden für jedes Unternehmen und jedes Format individuell
festgelegt und widerspiegeln die Positionierung in der Branche sowie die
strategische Ausrichtung. Mit ihren jeweiligen Missionen leisten die Unter-
Vielfältig nehmen und die Formate ihren Beitrag zur gruppenweiten Vision und
Gemeinsam realisieren zum Leitbild.
wir überzeugende
Leistungen.
Profiliert
Gemeinsam erarbeiten
wir Mehrwert.
Gemeinsam
an die Spitze
Innovativ VISION
Gemeinsam gestalten
wir unsere Zukunft.
nah vielfältig
Partnerschaftlich
profiliert innovativ partnerschaftlich
Gemeinsam schaffen
wir Vertrauen. LEITBILD
unternehmensspezifisch
MISSIONEN
DETAILHANDEL
8 Detailhandel
DETAILHANDEL
2022
IN KÜRZE
Mit 2 398 Verkaufsstellen in der ganzen Schweiz
ist Coop nahe bei ihren Kundinnen und Kunden.
In Supermärkten, Fachformaten und Online-Shops
wird jeder Kundenwunsch erfüllt.
Coop bietet ihren Kundinnen und Kunden das dichteste Verkaufs-
stellennetz des Landes mit einer Verkaufsfläche von insgesamt rund
2.1 Millionen m2. Dazu zählen Supermärkte ab 30 m2 und Megastores
mit über 8 000 m2 sowie Fachformate wie Coop-City-Warenhäuser an
kundenfreundlichen Lagen, Bau+Hobby-Märkte inklusive Gartencenter,
Coop Vitality Apotheken, Coop Restaurants und Pronto Shops sowie
zahlreiche Fachgeschäfte wie Interdiscount oder Livique, die nicht das
Coop-Logo tragen. Mit diesen Verkaufsformaten bietet Coop ihren Kun
GROSSHANDEL DETAILH
22
dinnen und Kunden für jedes Bedürfnis das passende Angebot – in puncto
Sortiment sowie örtlich und zeitlich. Und sollte es einmal nicht reichen,
während der grosszügigen Öffnungszeiten eine Filiale zu besuchen,
kann in den Online-Shops von Coop rund um die Uhr bestellt werden.
GROSSH
DETAILHANDEL
Wichtige Kennzahlen zum Geschäftsbereich Detailhandel
Stand: 31.12.2021
19 618 Mio. CHF 2 398
Nettoerlös Verkaufsstellen
50 206 2117 125 m2
Anzahl Mitarbeitende Verkaufsfläche
1330 Mio. CHF
Nettoerlös Online-Handel
20229
DETAILHANDEL –
FOOD-FORMATE
Coop to go ist ein Convenience-Konzept
für Hochfrequenzstandorte. Das Sorti-
ment umfasst eine eigene Coop to go-
Produktlinie und Take-away-Produkte –
vom Hot Panino bis hin zum Müesli, über
frisch zubereitete Sandwiches und Salate,
Coffee to go bis hin zu frisch gepresstem
Orangensaft.
www.cooptogo.ch
Der Karma-Shop bietet vegetarische und
vegane Produkte aus allen Sortiments-
gruppen. Die im Laden produzierten Sand-
wichvariationen und Salat- und Müesli-
Anzahl Mitarbeitende Bowls lassen nicht nur Vegetarierherzen
Supermärkte Hier finden Kundinnen und
Kunden die grösste Vielfalt der Schweiz zu 26 370 höherschlagen. Nüsse, Hülsenfrüchte
und Granola werden im Offenverkauf
angeboten. Stark vertreten ist ebenfalls
attraktiven Preisen. Bei der Auswahl der
Marken- und Eigenmarkenprodukte achtet Nettoerlös Mio. CHF die Eigenmarke Karma, die auch in den
Coop auf Qualität, Nachhaltigkeit, Trans-
parenz und aktuelle Ernährungstrends.
12 103 Supermärkten zu finden ist.
Die Supermärkte sind modern gestaltet, Verkaufsstellen www.karmastore.ch
und viele verfügen über Bedienungsab-
teilungen im Fleisch-, Fisch-, Käse- und
Traiteurbereich.
955
Coop.ch Einloggen, Warenkorb füllen,
Liefertermin wählen – so einfach funk-
tioniert der Online-Supermarkt mit der
grössten Auswahl. Die Ware wird persön-
lich vor die Wohnungstür geliefert oder
kann an Pick-up-Stationen abgeholt
werden. Bestellungen können auch
bequem unterwegs mit dem Smartphone
über die Mobile Apps aufgegeben werden.
www.coop.ch10 Detailhandel
Coop Restaurant Die Coop Gastronomie
bildet eine der grössten Restaurantketten
der Schweiz. Hier finden die Gäste eine
grosse Auswahl an frisch zubereiteten,
ausgewogenen Speisen. Dabei wird auf
Zutaten aus nachhaltiger Produktion, die
Verwendung von Schweizer Fleisch und
Produkte aus fairem Handel gesetzt.
Neben den Coop Restaurants und den
Coop Take-it-Betrieben an hochfrequen-
tierten Lagen gehören auch die Cafébar
Ca’puccini, die Coop-Bistros sowie
die Verpflegung der Mitarbeitenden in
den Personalrestaurants zur Coop-
Gastronomie.
www.coop-restaurant.ch
Nettoerlös Mio. CHF
109
Betriebe
192
Sapori d’Italia ist der Spezialist für itali- Im ersten Fooby-Concept-Store dreht
enische Produkte. Neben Delikatessen sich alles um kulinarisches Handwerk, Re-
wie Antipasti, italienischen Käse- sowie gionalität und Nachhaltigkeit. Hier wird
Fleischvariationen, Pasta in allen Formen Fisch geräuchert, Kaffee geröstet, Brot
oder saisonalen Spezialitäten wie gebacken, Wurst gemacht und Wein
Panettone bietet Sapori d’Italia Speziali- degustiert. Neben der ersten hier exklusiv
täten an wie vor Ort produzierte Focaccia, erhältlichen Fooby-Produktlinie sind es
frisch zubereitete Cornetti al cioccolato auch die Spezialitäten von circa 40 regio-
oder hausgerösteten Espresso mit gold- nalen Produzenten, die dazu inspirieren,
brauner Crema. Produkte von Sapori Neues auszuprobieren.
d’Italia sind auch in den Coop Super-
märkten zu finden. www.fooby.ch/bel-air
www.saporiditalia.ch11
Marché Restaurants Schweiz AG führt
Gastronomiebetriebe an Hochfrequenzla-
gen und steht für qualitativ hochwertige
und zugleich schnelle Verpflegung unter-
wegs. Mit ihren Konzeptmarken Marché,
Cindy’s, Zopf & Zöpfli sowie den Lizenz-
marken Burger King und Popeyes bietet
sie frische Vielfalt für alle, die in der
Schweiz unterwegs sind.
www.marche.ch
www.cindys.ch
www.zopfundzoepfli.ch
popeyeschicken.ch
burger-king.ch
Anzahl Mitarbeitende
807
Nettoerlös Mio. CHF
72
Betriebe
39
Betty Bossi ist eine der bekanntesten
Marken und seit 1956 das kulinarische
Herz der Schweiz. Mit unserem vielfältigen
Angebot und unserem jahrzehntelangen
Einfluss bestimmen wir massgeblich mit,
wie die Schweiz kocht und isst. Unsere
Mission ist es, unsere Kundinnen und
Kunden auf dem einfachsten Weg zum
Genuss zu begleiten – mit Rezepten,
cleveren Produkten und Dienstleistungen
rund um einfaches und gelingsicheres
Zubereiten, Kochen, Backen und Geniessen.
www.bettybossi.ch
Anzahl Mitarbeitende
126
Nettoerlös Mio. CHF
9212 Detailhandel DETAILHANDEL – NON-FOOD-FORMATE Interdiscount TV, Audio, Video, Haus- haltsgeräte, Smartphones, Navigation, Computer oder Foto: Interdiscount ist die Nummer eins für Heim- und Unter- haltungselektronik in der Schweiz. Bei Interdiscount findet man bekannte Brands, attraktive Preise, kompetente Beratung, eine riesige Auswahl und einen Topservice. Als führender Cross-Channel- Händler der Schweiz können Online- Bestellungen bis 20 Uhr bereits am nächsten Tag in der gewünschten Filiale abgeholt oder zu Hause entgegenge- nommen werden. www.interdiscount.ch Anzahl Mitarbeitende 1683 Nettoerlös Mio. CHF 1107 Verkaufsstellen 173 Microspot.ch ist das Online-Einkaufszen- trum der Coop-Gruppe und fokussiert sich auf die beliebtesten Produkte der Schweiz. Es besticht durch attraktive Angebote, schnelle Lieferleistungen und umfassende Serviceleistungen. Das Online-Einkaufs- zentrum bietet nicht nur das Beste der Heim- und Unterhaltungselektronik, sondern auch viele weitere Artikel ausser- halb der Elektronikwelt, die dem Alltag, der Freizeit oder dem Zuhause einen echten Mehrwert bieten. www.microspot.ch Nettoerlös Mio. CHF 358 Showrooms 2 Pick-up-Stationen rund 500
13
Dipl. Ing. Fust ist Marktführerin in den
Bereichen Elektro-Haushalt und Umbau von
Küche und Bad. Die Service-Organisation
bietet zusätzlich Heimlieferung sowie einen
Installations- und Reparaturservice. Fust
plant und baut zudem jährlich mehrere
Tausend Küchen und Badezimmer. Im
Geschäftsbereich Professional Solutions
realisiert Fust Digital-Signage- und Video-
Überwachungslösungen für professionelle
Anwender.
Nettoshop.ch ist der Nr.-1-Online-Shop
der Schweiz für Haushaltsgeräte. Das über
30 000 Artikel umfassende Sortiment ent
hält neben Waschmaschinen, Trocknern
und Geschirrspülern auch Körperpflege-
und Gesundheitsprodukte sowie Grills und
Outdoor-Artikel. Kundinnen und Kunden
profitieren von Tagestiefstpreisen, tele-
fonischer Fachberatung, kostenloser
Lieferung sowie Top-Service und Montage.
Service 7000 ist die spezialisierte
Anzahl Mitarbeitende Haushaltsgeräte-Service-Organisation für
2 319
professionelle Liegenschaftsverwaltungen.
www.fust.ch
Nettoerlös Mio. CHF www.nettoshop.ch
1 022 www.service7000.ch
Verkaufsstellen
153
davon:
Nettoerlös Online-
Handel Nettoshop Mio. CHF
11614 Detailhandel
Coop City – Coop City ist das inspirieren-
de Warenhaus von Coop und bietet seinen
Gästen das grösste Nachhaltigkeitssorti-
ment in 31 Verkaufsstellen in der Schweiz
an. Das stationäre Einkaufserlebnis be-
sticht durch die persönliche und kompe-
tente Beratung und wird durch Dienstleis-
tungen wie Ticket-Vorverkaufsstellen und
an den meisten Standorten durch die
Depositenkasse und dem integrierten
Coop Restaurant abgerundet. Das attrak-
tive Sortiment aus der Welt von Beauty,
Home, Fashion und Food wird durch den
Coop City Online-Shop ergänzt.
www.coop-city.ch
Anzahl Mitarbeitende
2 413
Nettoerlös Mio. CHF
751
Verkaufsstellen
31
Import Parfumerie ist der führende
Schweizer Duft- und Beauty-Anbieter in
der Prestige-Parfumerie und führt zusätz-
lich ein grosses Prestige-Pflege- und
-Kosmetiksortiment. Kundinnen und
Kunden finden ein grosses Sortiment an
Düften für Damen und Herren, Make-up
sowie Pflegeprodukte im Prestigebereich
zu Tiefstpreisen. Insgesamt gehören rund
19 000 Artikel zum Sortiment.
www.impo.ch
Anzahl Mitarbeitende
606
Nettoerlös Mio. CHF
133
Verkaufsstellen
11015
Christ Uhren & Schmuck Von exklusiven
Glanzstücken über zeitlose Klassiker bis zu
trendigem Modeschmuck bietet Christ ein
vielseitiges Angebot an Uhren- und
Schmuckmarken.
www.christ-swiss.ch
Anzahl Mitarbeitende
364
Nettoerlös Mio. CHF
77
Verkaufsstellen
61
The Body Shop
Die Schönheits- und Kosmetikprodukte
von The Body Shop pflegen, bereichern
und beleben. Sie sind ethisch produziert,
vollständig vegetarisch und von der
Vielfalt der Natur inspiriert. Mit dem
Kundenclub Love your BodyTM bietet
das Kosmetikunternehmen ein Kunden-
bindungsprogramm via App.
www.thebodyshop.ch
Anzahl Mitarbeitende
198
Nettoerlös Mio. CHF
24
Verkaufsstellen
4316 Detailhandel
Coop Vitality Apotheken Von rezept-
pflichtigen Arzneimitteln bis zur Schön-
heitspflege – die Coop Vitality Apotheken
bieten alles, was der Gesundheit gut tut.
Coop Vitality führt einen Webshop sowie
eine Online-Apotheke. Die Eigenmarken-
produkte stehen für bewährte Qualität und
attraktive Preise. In den Filialen profitieren
die Kundinnen und Kunden zudem von
Dienstleistungen wie Impfen oder
Allergiecheck.
www.coopvitality.ch
Anzahl Mitarbeitende
1 022
Nettoerlös Mio. CHF
261
Verkaufsstellen
88
BâleHotels Pullman Basel Europe, Victoria, ITS Coop Travel organisiert Badeferien,
Baslertor und das neu eröffnete Boutique- Städtereisen, Rundreisen und Kreuz-
Hotel Märthof am Marktplatz in Basel: fahrten. Das Gemeinschaftsunternehmen
Die Hotelgruppe hält in der Stadt Basel für von Coop und DER Touristik (Teil der
jeden Gast das passende Zimmer bereit. deutschen Rewe Group) ist in der Schweiz
Zur Hotelgruppe gehören auch das Hotel die Nummer eins im Direktverkauf von
Savoy in Bern und das Holiday Inn Express Badeferien.
in Aarburg – Oftringen.
www.itscoop.ch
www.balehotels.ch17
Coop Mineraloel ist als Betreiberin eines Coop gehört zu den günstigsten Treib-
Netzes der Coop Pronto Shops mit oder stoffanbietern auf dem Schweizer Markt.
ohne Tankstelle die Nummer eins auf dem Die Kundinnen und Kunden profitieren
Schweizer Convenience- und Treibstoff- vom modernen Tankstellen-Netz in der
markt. Alle Coop Tankstellen mit Coop Schweiz und im Fürstentum Liechtenstein.
Pronto Shop werden von selbstständigen
Shop-Unternehmerinnen oder -Unterneh- Ein weiterer Unternehmensbereich bildet
mern im Franchisesystem geführt. Die der Heizölverkauf insbesondere über die
Infrastruktur des Shops und das Sorti- Online-Plattform Coop Heizöl.
ment werden national durch ein einheit
liches Konzept gesteuert. www.coop-mineraloel.ch
www.coop-pronto.ch
Coop Pronto steht für das Schnelle und www.coop-heizoel.ch
Frische von früh bis spät. Die Convenience-
Shops zeichnen sich durch attraktive
Öffnungszeiten aus. Wo es die gesetz
lichen Vorgaben ermöglichen, sind die
Shops an 365 Tagen von 6 bis 23 Uhr
geöffnet. Obst und Gemüse sind knackig,
die Backwaren kommen direkt aus dem Anzahl Mitarbeitende
Ofen und auch die Molkerei- und Fleisch-
produkte sind stets topfrisch. Das Geheim- 130
nis hinter dem konkurrenzlos frischen
Angebot bei Coop Pronto ist die ausge- Nettoerlös Mio. CHF
klügelte Lieferlogistik: Alle Coop Pronto
Shops werden von Montag bis Samstag
2 496
täglich mit Frischprodukten beliefert. Verkaufsstellen
32818 Detailhandel
Coop Bau+Hobby ist der führende
Schweizer Baumarkt mit Fokus auf Garten,
Haus und Hobby. Als «grüner» Baumarkt
bietet Bau+Hobby eine grosse Auswahl
ökologisch verantwortungsvoll hergestell-
ter Produkte. Das Sortiment im stationä-
ren Handel umfasst über 87 000 Artikel –
allein in der integrierten Bastelwelt sind
über 17 000 Artikel zu finden. Im Online-
Shop können Kundinnen und Kunden über
61 000 Artikel bequem von zu Hause aus
bestellen. Die gekaufte Ware kann in der
Verkaufsstelle abgeholt werden oder wird
nach Hause geliefert. Ab September 2022
werden die Bau+Hobby Verkaufsstellen
unter der Marke Jumbo weitergeführt.
Alle Filialen bleiben erhalten und werden
umfirmiert.
Jumbo inspiriert und befähigt Schweizer
Heimwerkende zum Anpacken ihrer Ideen.
Preisbewusste und qualitätsorientierte
Menschen finden in über 40 Filialen sowie
unter jumbo.ch ein Vollsortiment und
fachgerechte Beratung um do it yourself,
Deko und Garten. Was als Baumarkt
begann, ist heute ein Treffpunkt zum
Verschönern des Daheims, zum Gestalten
der Freizeit und des Gartens.
Anzahl Mitarbeitende www.bauundhobby.ch
3 570 www.jumbo.ch
Nettoerlös Mio. CHF
948
Verkaufsstellen
113
Livique ist das kompetente Lifestyle-
Einrichtungshaus und bietet stationär wie
auch online Inspiration und geschmack-
volle Einrichtungsideen in fünf verschie-
denen Stilwelten. Nebst der hohen
Beratungskompetenz setzt Livique auf
Personalisierung – über 100 Millionen
Möbelvarianten sind möglich.
Lumimart ist die Nummer eins im
Schweizer Lichtmarkt und bietet die
vielfältigste Leuchtenauswahl – auch
im Designbereich. Ausserdem ist er
führend puncto Technologie.
www.livique.ch Anzahl Mitarbeitende
www.lumimart.ch
748
Nettoerlös Mio. CHF
236
Verkaufsstellen
4519
Tropenhaus Frutigen
Das Tropenhaus Frutigen ist ein attraktives
Ausflugsziel, das Erholung, Wissensver-
mittlung und Genuss auf transparente Art
und Weise erlebbar macht. Erneuerbare
Energie, Fischzucht, Kaviarproduktion und
ein Tropengarten sind Themen, die in der
Erlebniswelt des Tropenhauses vereint sind.
www.tropenhaus-frutigen.ch
www.oona-caviar.ch
Update Fitness Individuelles Kraft- und
Ausdauertraining, Fitness inklusive
Betreuung, Gruppenkursen und Kinder-
hort – das finden Kundinnen und Kunden
bei einem der führenden Fitnessanbieter
der Schweiz. Coop hat eine Mehrheitsbe-
teiligung an der gesundheitsorientierten
Fitness-Gruppe.
www.update-fitness.ch
Fitnesscenter
5920 Detailhandel
GRÖSSTE VIELFALT AN MARKEN
UND EIGENMARKEN
Das Sortiment lässt keine Wünsche offen: Kundinnen und
Kunden finden bei Coop die grösste Auswahl an Markenarti
keln und Eigenmarken. Und auch bei umweltschonenden,
tierfreundlichen und sozialverträglichen Produkten hat Coop
die Nase vorn. Immer zum bestmöglichen Preis-Leistungs-
Verhältnis.
Alles über die Coop-Eigenmarken Für Geniesser, Gesundheitsbewusste, Vegetarier und Allergiker, für Kinder und
und -Gütesiegel erfahren Sie unter Familien, für besonders Kostenbewusste oder für Menschen, die nicht viel Zeit
www.coop.ch/labels zum Kochen haben – das Supermarktangebot von Coop lässt keine Kunden
wünsche offen. Mit einem Sortiment von über 40 000 Artikeln im Food- und
Non-Food-Bereich bietet Coop die grösste Vielfalt im Schweizer Lebensmittel-
handel. Coop führt zahlreiche Eigenmarken und die grösste Auswahl an natio-
nalen und internationalen Markenartikeln in allen Preislagen.
Standard-Eigenmarken Zielgruppen-Eigenmarken
Coop Qualité & Prix Prix Garantie Fine Food
Grosse Auswahl an Produkten mit Produkte mit guter Qualität zum Kulinarische Köstlichkeiten in
hoher Qualität und sehr gutem Tiefpreis. Premiumqualität für besondere
Preis-Leistungs-Verhältnis. Momente.
Betty Bossi
Qualitativ hochstehende Primagusto
Convenience-Produkte für den Geschmacklich besonders hoch
kulinarischen Genuss im Alltag. stehende und genussvolle Früchte
und Gemüse.
Jamadu
Leckere Kinderprodukte für eine Free From
ausgewogene und altersgerechte Produkte für Genuss und Wohlbefin-
Ernährung. den – frei von Gluten, Laktose oder
anderen Allergenen.
Délicorn
Produkte für eine abwechslungsreiche
und schmackhafte Alternative zu
Fleisch.
Sapori d’Italia
Authentische Produkte aus der Welt
der italienischen Kulinarik.21
Kundinnen und Kunden, denen Nachhaltigkeit ein besonderes Anliegen ist,
finden bei Coop das umfassendste und attraktivste Angebot an umweltscho-
nenden, tierfreundlichen und sozialverträglichen Produkten. Knapp jedes zweite
in der Schweiz verkaufte Bio-Produkt geht bei Coop über den Ladentisch. Die
Nachhaltigkeits-Eigenmarke Naturaplan ist die grösste Bio-Marke der Schweiz.
Mit Naturaplan setzt Coop konsequent auf die Knospe von Bio Suisse, auch bei
der Verarbeitung und bei den Importen. Für Naturafarm erhält Coop Bestnoten
beim Tierwohl. Oecoplan bietet für fast jedes Produkt im Haushalt, bei der
Gartenarbeit, beim Heimwerken oder beim Bauen eine umweltfreundliche
Alternative zu konventionellen Produkten. In der Vermarktung von fair gehandel-
ter Bio-Baumwolle ist Coop weltweit die Nummer eins, und auch als Anbieterin
von Fairtrade-Max-Havelaar-zertifizierten Produkten ist Coop in der Schweiz
Leader und weltweit unter den führenden Detailhändlern.
Qualität hat einen hohen Stellenwert bei Coop – von der Rohstoffgewinnung bis
zum Verkauf der Produkte. Das Qualitätsmanagement von Coop koordiniert
sämtliche Aktivitäten, kontrolliert systematisch Prozesse, bewertet Risiken und
schlägt entsprechende Massnahmen zur Lösung vor. Beim Einkauf von Waren
aus Fernost kontrolliert die Coop-Tochtergesellschaft Eurogroup Far East Ltd.
direkt vor Ort die Umsetzung der Anforderungen an Qualität und Nachhaltigkeit.
Auswahl an Nachhaltigkeits-Eigenmarken und -Gütesiegeln
Naturaplan Naturafarm Oecoplan
Bio-Lebensmittel mit der Schweizer Fleisch und Eier aus Ökologische Alternativen für Haus-
Knospe von Bio Suisse. tierfreundlicher Auslaufhaltung. halt, Garten und Heimwerker.
Naturaline Pro Montagna Karma
Faire Mode aus Bio-Baumwolle Authentische Produkte aus Genussvolle, innovative und trendige
und zertifizierte Naturkosmetik. den Schweizer Bergen. Produkte – natürlich vegetarisch.
Ünique Miini Region
Pro Specie Rara Früchte und Gemüse mit optischen Miini Region bietet aktuell über
Seltene traditionelle Kultur- Besonderheiten – einwandfrei für 3 200 regionale Produkte.
pflanzen und Nutztierrassen. den Verzehr.
Solidarité Slow Food Fairtrade Max Havelaar
Produkte aus der Zusammenarbeit Traditionelle, nachhaltig Fairtrade stärkt Kleinbauern und
mit Institutionen und Werkstätten hergestellte Spezialitäten. Arbeiterinnen in Entwicklungs- und
für Menschen mit Behinderung. Schwellenländern.
Hochstamm Suisse
Demeter Produkte mit 100 % Schweizer Obst
Produkte aus biologisch- von stolzen Hochstammbäumen. Schweizer Pärke
dynamischer Landwirtschaft. Nachhaltige und authentische
Genusserlebnisse aus den
Schweizer Pärken.22 Detailhandel
DIENSTLEISTUNGEN
UND EXKLUSIVE ANGEBOTE
Coop bietet ihren Kundinnen und Kunden
zahlreiche zusätzliche Dienstleistungen,
Services und exklusive Angebote. Coop Supercard Superpunkte sammeln, Prämien
bestellen, mit Punkten bezahlen und von exklusiven Ra-
batten profitieren – so funktioniert die Coop Supercard.
Für jeden ausgegebenen Franken wird den Kundinnen
und Kunden gegen Vorweisen der Supercard ein Super-
punkt gutgeschrieben. Über die Supercard-App ist sogar
bargeldloses Bezahlen möglich. Die in der App integrier
te Zahlkarte kann mit Bargeld und mit Superpunkten
aufgeladen werden. Die Supercard ist das erfolgreichste
Kundentreueprogramm der Schweiz und wird bei Coop
Coopzeitung Essen und Trinken, Familie, Gesellschaft, und 29 Supercard Partnern akzeptiert.
Lifestyle und Tourismus, Preissenkungen und Aktionen:
Die Coopzeitung erscheint schweizweit in drei Sprachen. www.supercard.ch
Zusammen mit Coopération und Cooperazione ist sie
der meistgelesene Print-Titel der Schweiz. Jeden Freitag
erscheint zudem die Coopzeitung Weekend in der
Bundmitte von «20 Minuten» und bringt spannende Aktive Kartenkonten
Lifestyle und Trend-Themen für
Junge und Junggebliebene. 3.2 Mio.
www.coopzeitung.ch
Supercard Kreditkarte Die gratis Kreditkarte von Coop
gibt es als Visakarte, Mastercard und Visa Prepaidkarte
und ist ein weltweit akzeptiertes Zahlungsmittel.
Leserinnen und Leser
4.97 Mio.
Hello Family Club Der Club bietet Familien mit Kin-
dern viele attraktive Angebote für Freizeit und Ferien, Mondovino Als grösste Weinhändlerin der Schweiz
wöchentlich wechselnde Rabattaktionen, digitale fasst Coop ihre vielfältige Weinwelt unter Mondovino
Coupons, Sammelaktionen und Wettbewerbe. Über zusammen. Mondovino bietet kostenlos spannende
620 000 Familien nutzen die zahlreichen Vorteile. Inhalte für alle an – vom Weinnovizen bis zum Weinken-
ner. So erklären Experten beispielsweise die einzelnen
www.hellofamily.ch Rebsorten und Weinländer und geben Tipps, wie man
den passenden Wein zum richtigen Anlass auswählt.
Dank des Mondovino Weinclubs profitieren Clubmitglie-
der von zusätzlichen Empfehlungen und Angeboten.
Zur Plattform gehören auch ein umfassendes Online-
Weinsortiment und exklusive Weinraritäten.
Clubmitglieder www.mondovino.ch
2.0 Mio.
Mitglieder
216 000GROSSHANDEL UND PRODUKTION
24 Grosshandel und Produktion
GROSSHANDEL UND PRODUKTION
IN KÜRZE
SCHWEIZ
CENTRAL AND EASTERN EUROPE Grosshandel / Produktion ist die
Mit dem Geschäftsbereich
Coop-Gruppe auch im Ausland aktiv. Die Transgourmet-Gruppe
FRANCE betreibt Abholmärkte und beliefert Grosskunden in Europa.
OESTERREICH In der Produktion verfügt Coop mit der Bell Food Group über
ein starkes internationales Standbein.
PRODUKTION
Die Transgourmet-Gruppe ist das zweitgrösste Unternehmen im europäischen
Abhol- und Belieferungsgrosshandel. Sie bedient Kunden aus der Gastronomie
und dem Gewerbe und ist in Deutschland, Polen, Rumänien, Frankreich, Iberien,
Österreich und der Schweiz tätig. Die Transgourmet Holding AG hat ihren
Sitz in Basel.
Die Bell Food Group AG, an der Coop die Aktienmehrheit hält, ist der grösste
Produktionsbetrieb der Coop-Gruppe. Der Fleischverarbeiter führt Produktionsstand-
orte in der Schweiz und in 15 europäischen Ländern. Neben der Bell Food
Group führt Coop in der Schweiz weitere Produktionsbetriebe in den Bereichen
Getreideverarbeitung, Brot- und Backwaren, Schokolade, Reisspezialitäten,
Essigprodukte, Mineralwasser, Rohwarenveredelung, Weinabfüllung, Kosmetika
sowie Reinigungsmittel. Sie werden im Unternehmen als Divisionen geführt.
In den Produktionsbetrieben stellt Coop neben ihren Eigenmarkenprodukten auch
Artikel für Drittkunden im In- und Ausland her. Im Zentrum stehen Nachhaltigkeit,
Kulinarik und das Aufgreifen neuer Ernährungstrends.
GROSSHANDEL
Wichtige Kennzahlen zum Geschäftsbereich Grosshandel/Produktion
Stand 31.12.2021
PRODUKTION
GROSSHANDEL 13 711 Mio. CHF 219
Nettoerlös Verkaufsstellen/Märkte
TRANSGOURMET
45 214 1204 221
GROSSHANDEL m2
Anzahl Mitarbeitende Verkaufsfläche
1624
m 2
SCHWEIZ Mio. CHF
CENTRAL AND EASTERN EUROPE
Nettoerlös Online-Handel
FRANCE
OESTERREICH
EIGENMARKENGrosshandel 25
TRANSGOURMET-GRUPPE
Die Transgourmet-Gruppe ist das zweitgrösste Unternehmen
im Abhol- und Belieferungsgrosshandel in Europa. Sie ist in
sieben Ländergesellschaften organisiert.
Anzahl Mitarbeitende Nettoerlös Mio. CHF Märkte
31 425 9 100 219
Deutschland
Unter der Dachmarke Transgourmet Deutschland
sind die Spezialisten Transgourmet für den Belie-
ferungsgrosshandel und Selgros Cash & Carry für
den Abholgrosshandel vertreten.
www.transgourmet.de
Polen
Transgourmet Polen ist mit Selgros Cash & Carry
einer der grössten Abholspezialisten des Landes.
www.transgourmet.pl
Rumänien
Selgros Rumänien gehört zu den führenden Unter-
nehmen des rumänischen Handels. Die Belieferung
der Gastronomiekunden erfolgt aus Bukarest.
www.selgros.ro
Frankreich
Im französischen Belieferungsgrosshandel belegt
Transgourmet den zweiten Platz.
www.transgourmet.fr
DE PL
Iberien
Im spanischen Markt ist Transgourmet durch sein AT
CH
Cash & Carry- und Einzelhandelsgeschäft das
führende Unternehmen im Lebensmittelgrosshandel. FR RO
www.transgourmet.es
Österreich ES
In Österreich betreibt Transgourmet Abholgross-
märkte mit Zustellservice und ist damit die führende
Gastronomie-Grosshändlerin.
www.transgourmet.at
Schweiz
In der Schweiz ist Transgourmet Marktführerin im Stand 1. Mai 2022
Abhol- und Belieferungsgrosshandel.
www.transgourmet.chDEUTSCHLAND
1.1 Mio. 11 163
Kunden Mitarbeitende
Transgourmet Deutschland mit Sitz in Riedstadt führt im Ab-
holgrosshandel 38 Märkte unter den Vertriebsmarken Selgros
Cash & Carry und Transgourmet Cash & Carry und bietet ein
Sortiment von rund 68 000 Food- und Non-Food-Artikeln.
Der Belieferungsgrosshandel bedient 32 500 Kunden aus der
Gastronomie mit insgesamt 37 000 Artikeln.
SpezialistenCENTRAL AND EASTERN EUROPE
POLEN RUMÄNIEN
521 300 4 482 725 000 4 708
Kunden Mitarbeitende Kunden Mitarbeitende
Transgourmet Polska mit Sitz in Posen ist mit Selgros Cash & Selgros România mit Sitz in Brasov betreibt im Abholgross-
Carry einer der grössten Abholspezialisten in Polen. Selgros handel 23 Cash & Carry-Märkte mit einer Verkaufsfläche von
Cash & Carry betreibt 19 Märkte mit einer Verkaufsfläche von insgesamt 193 235 m2. Das Unternehmen verfügt über ein
insgesamt 175 816 m2 und bietet ein Sortiment von über Sortiment von mehr als 44 000 Food- und Non-Food-Artikeln
45 000 Food- und Non-Food-Artikeln. Die Ländergesellschaft und beschäftigt 4 708 Mitarbeitende. Von Bukarest aus erfolgt
bedient 521 300 Kunden mit 4 482 Mitarbeitenden. die Belieferung der 725 000 Gastronomiekunden.SOUTH WEST EUROPE
FRANKREICH IBERIEN
33 000 3 000 200 000 2 400
Kunden Mitarbeitende Kunden Mitarbeitende
Transgourmet France mit Sitz in Valenton bei Paris betreibt Transgourmet Ibérica mit Sitz in Vilamalla (Girona) bie-
22 Lager, 20 Plattformen und einen Cash & Carry-Markt. tet mit seinem Netz von 70 Cash & Carry-Märkten, seiner
Im Belieferungsgrosshandel belegt Transgourmet Rang Food-Service-Linie und seinen sechs Logistikplattformen den
zwei auf dem französischen Markt. Das Sortiment umfasst Gastronomieprofis eine breite Palette von Produkten für ihren
über 27 000 Artikel. Der Transgourmet Cash & Carry-Markt gesamten Bedarf. Darüber hinaus verfügt das Unternehmen
in Schiltigheim stellt mehr als 13 000 Lebensmittel für über 23 GM Oil-Tankstellen und mehr als 800 Franchise-
Nahrungsmittelprofis bereit. Die Ländergesellschaft Supermärkte der Marken SUMA, Proxim und Spar sowie über
bedient über 33 000 Kunden und beschäftigt fast mehr als 2 000 unabhängige Abnehmer im Einzelhandel.
3 000 Mitarbeitende.
Spezialisten Grosshandel RetailÖSTERREICH SCHWEIZ
68 100 1 605 100 000 1 953
Kunden Mitarbeitende Kunden Mitarbeitende
Transgourmet Österreich mit Sitz in Traun bietet im Abhol- Transgourmet Schweiz mit Sitz in Moosseedorf bei Bern
und Belieferungsgrosshandel ihren Kunden aus Gastro führt mit 31 Märkten im Abholgrosshandel von Prodega
nomie und Gewerbe an neun Standorten eine Kombination über 25 000 Artikel im Sortiment und bietet damit das
aus Abholmarkt und Zustellservice an. Das Sortiment zählt breiteste Angebot im Schweizer Grosshandel. Rund 25 000
29 000 Artikel. Daneben führt Transgourmet vier reine Artikel des Sortiments werden im Belieferungsgrosshandel
Transgourmet Cash & Carry-Abholmärkte. angeboten.
Spezialisten Spezialisten30 Grosshandel
GRUPPENWEITE EIGENMARKEN
Die Transgourmet-Gruppe hat den Anspruch, ihren Kunden eine möglichst
grosse Produkt- und Dienstleistungsvielfalt von A bis Z aus einer Hand
anzubieten: von Frische über Tiefkühlware bis Convenience, von günstig bis
nachhaltig, von digitalen Einzellösungen bis hin zu massgeschneiderten
Gesamtpaketen. Mit dem gruppenweiten Markenportfolio hält Transgourmet
europaweit für jedes Kundenbedürfnis das passende Sortiment und die
perfekte Dienstleistung bereit.
Eigenmarkenprodukte in allen Preislagen Für den nachhaltigen Genuss
Topseller umfasst Leader-Produkte Natura komplettiert das Eigenmar-
zu dauerhaft günstigen Preisen. ken-Portfolio mit klarem Fokus auf
gesicherte, kontrollierte Bio-Qualität.
Polen, Rumänien, Die neue Eigenmarke richtet sich an
Österreich (Gastro Profi) alle Gastro-Profis und bietet ein
Vollsortiment zu bezahlbaren
Preisen. Transgourmet Ursprung/Origine/Vonatur
Produkte von Ursprung (DE), Origine (FR, CH)
Deutschland, Frankreich, beziehungsweise Vonatur (AT) stehen für eine
Schweiz, Österreich klar benannte Herkunftsregion und eine nach-
Transgourmet Economy umfasst haltige Herstellung. Eine dreistufige Bewer-
Leader-Produkte zu dauerhaft tung der ökologischen und sozialen Nachhal-
günstigen Preisen. tigkeitsleistungen mit «good», «better» und
«best» sorgt gegenüber den Kunden für eine
Deutschland, Frankreich, Schweiz, transparente und glaubwürdige Einordnung
Österreich, Polen, Rumänien der Produkte. Mit der Entwicklung einer
Transgourmet Premium bietet Nachhaltigkeits-Eigenmarke für den Gross-
hochwertige und exklusive Speziali- handel setzt Transgourmet Massstäbe
täten sowie grandiose Qualität für und differenziert sich deutlich von den
erlesene Gäste. Mitbewerbern.
Deutschland, Frankreich, Schweiz, Deutschland, Frankreich,
Transgourmet Quality ist die Österreich, Rumänien Schweiz, Österreich
Eigenmarke mit dem besten
Preis-Leistungs-Verhältnis.
Das breite und tiefe Sortiment
deckt jegliche Bedürfnisse
professioneller Anwender ab.
Deutschland, Frankreich, Schweiz,
Österreich, Polen, RumänienUNSERE KUNDEN Anders als im Retail bedient der Grosshandel nicht den Endkonsumenten, sondern Geschäftskunden (B2B) aus verschiedenen Bereichen. Zu den Kunden der Transgourmet-Gruppe zählen... – Gastronomiebetriebe – Hotels – Betriebskantinen – soziale Einrichtungen wie Alters- und Pflegeheime oder Spitäler – Bäckereien und Patisseriegeschäfte – Retail-Kunden – Gewerbetreibende ... und viele weitere.
Produktion 33
UNSERE
PRODUKTIONSBETRIEBE
In den Produktionsbetrieben werden Coop-Eigenmarkenpro-
dukte und Artikel für Drittkunden im In- und Ausland hergestellt.
Die Coop-Gruppe will sich mit ihren Produktionsbetrieben immer
mehr am internationalen Markt profilieren.
BELL FOOD GROUP
Die Bell Food Group gehört zu den Hauptsitz
führenden Fleisch- und Convenience- Basel
Verarbeitern in Europa und ist Marktführer
in der Schweiz. Mit den Marken Bell, Gründung
Eisberg, Hilcona und Hügli deckt die Bell 1869
Food Group vielfältige Kundenbedürfnisse
ab. Das Unternehmen beliefert den Detail- Produkte
und Grosshandel, die Gastronomie und Fleisch, Geflügel, Charcuterie, Seafood,
die Lebensmittelindustrie jährlich mit rund Convenience-Produkte wie Salate,
538 000 Tonnen Waren. Die Bell Food Sandwiches, Frischmenüs und Pasta
Group verfügt über Produktionsbetriebe in
15 Ländern. Das Unternehmen ist an der Anzahl Mitarbeitende
Schweizer Börse kotiert.
11 881
www.bellfoodgroup.com Nettoerlös Mio. CHF
4 152
Standorte
Die Bell Food Group verfügt über
Standorte in 15 europäischen Ländern.
GB NL PL
DE
BE
CZ
SK
LI AT HU
FR CH
RO
IT
ES34 Produktion
Die Bell Food Group hat ihren Hauptsitz in Der Geschäftsbereich Convenience setzt Hügli ist der Spezialist für haltbare Con-
Basel und ist in drei operative Geschäfts- sich aus den Divisionen Eisberg, Hilcona venience-Produkte. Dazu zählen Suppen,
bereiche sowie einen Service-Geschäfts- und Hügli zusammen. Saucen, Bouillons, Würzmischungen,
bereich für Finanzen/Services gegliedert. Dressings und Dips, Desserts, funktionale
Nahrungsmittel, kühlfrische Kräuterpro-
Das Unternehmen Eisberg verfügt über dukte, Menükomponenten sowie vegetari-
Geschäftsbereich Bell Schweiz eine starke Marktposition in der Schweiz sche und vegane Produkte. Hügli beliefert
Die Schweiz ist der Kernmarkt der Bell Food und in Osteuropa. Eisberg hat sich auf den Food Service, stellt Produkte für
Group. Hier werden alle Warengruppen der die Herstellung von frischen Schnitt- Markenunternehmen, den Retail sowie die
Bereiche Fleisch, Geflügel, Charcuterie, salaten spezialisiert und bietet darüber Lebensmittelindustrie her und vertreibt
Seafood und Convenience in den eigenen hinaus eine breite Palette an Mischungen eigene Markenprodukte, vorwiegend in
Produktionsbetrieben hergestellt. Beim geschnittener Früchte und Gemüse an. Bio-Qualität. In den Heimmärkten Schweiz
Schweizer Geflügel verfügt Bell über eine Ergänzt wird das Angebot durch inno- und Deutschland ist Hügli ein führender
vollständig integrierte Produktion und kon- vative Zusatzsortimente wie Smoothie- Anbieter von haltbaren Convenience-
trolliert vom Ei bis zum genussfertigen Mixes, Fruchtsäfte oder Salatsaucen. Produkten.
Produkt die gesamte Wertschöpfungskette.
www.huegli.com
Geschäftsbereich Bell International
Der Geschäftsbereich Bell International
besteht aus den Divisionen Bell Deutsch- Hilcona produziert frische, tiefgekühlte
land, Bell Frankreich und Hubers/Sütag. und haltbare Convenience-Produkte wie
Der Fokus liegt auf der Herstellung von Frischgerichte, Pasta, Sandwiches und
internationalen Rohschinkenspezialitäten zahlreiche weitere Produkte. Im Kompe-
sowie auf der Schlachtung und Zerlegung tenzzentrum für vegetarische und vegane
von nachhaltigen Puten und Hähnchen in Produkte in Landquart (CH) werden Tofu
Österreich und Deutschland. aus Schweizer Bio-Soja oder pflanzenba-
sierte Fleischalternativen hervorgebracht.
Im deutschen Bad Wünnenberg produziert
und vermarktet Hilcona Convenience-Pro-
dukte für den deutschen Markt. Hilcona
ist in ihrem Segment Marktführerin in der
Schweiz und zudem eine bedeutende
Anbieterin für Frischpasta in Deutschland
und in Österreich.
www.hilcona.com
F Ü R B E S S E R E S S E R.
Die Bell Food Group gehört
zu den führenden Fleisch-
und Convenience-Verarbeitern
in Europa und ist Marktführe-
rin in der Schweiz.35
HALBA
HALBA produziert jährlich 20 000 Tonnen Schweizer Schokolade, 7 000 Tonnen inno-
vative Snacks und 20 000 Tonnen hochwertige Back- und Kochzutaten für Handel und
Industrie. HALBA lebt Nachhaltigkeit und engagiert sich mit innovativen Nachhaltig-
keitsprojekten in den Ursprungsländern.
www.chocolatshalba.ch
Produkte
Schokolade, Snacks wie Nüsse und Trockenfrüchte,
Back- und Kochzutaten
SWISSMILL STEINFELS SWISS
Swissmill ist die grösste Getreidemühle Steinfels Swiss entwickelt, fertigt und ver-
der Schweiz und zählt europaweit zu den marktet jährlich mehr als 18 000 Tonnen
modernsten Unternehmen der Branche. an hochwertigen Reinigungsmitteln und
Sie verarbeitet jährlich über 200 000 Körperpflegeprodukten für private Haus-
Tonnen Getreide und stellt mehr als halte, Gewerbe und Grossverbraucher. Mit
100 verschiedene Produkte her. ihrem Angebot an nachhaltigen Produkten
www.swissmill.ch ist Steinfels Swiss schweizweit führend.
www.steinfels-swiss.ch
Produkte
Mehl, Mehlmischungen, Produkte
Hartweizengriess, Polenta, Naturkosmetik, Kosmetika, Wasch- und
Haferflocken, Extruderprodukte Reinigungsmittel, Hygieneprodukte,
Desinfektion für Hände und Oberflächen,
Systemlösungen für die professionelle
Reinigung36 Produktion
COOP-BÄCKEREIEN REISMÜHLE BRUNNEN/NUTREX
Insgesamt produzieren die fünf Gross- Bio, Fairtrade, Koscher – die Reismühle Nutrex veredelt über 65 Reissorten und
bäckereien jährlich rund 62 960 Tonnen produziert über 55 Essigsorten, es werden über 13 000 Tonnen Reis aus aller Welt und
Backwaren und Teiglinge. In den Haus- 10 Millionen Liter Essig produziert und verkauft. Im Bereich Fairtrade-Reis ist sie auf
bäckereien von schweizweit 56 Coop- dem europäischen Markt führend und beim Essig Marktleader in der Schweiz.
Supermärkten werden weitere 6 740 www.reismuehle.ch
Tonnen frische Brote und Konditorei-
waren hergestellt.
Produkte
Frischbrote (Brote, Kleinbrote, Zöpfe),
Produkte
Tiefkühlbrote, Frischteig, Kuchen und
Reissorten aus aller Welt, Reismischungen,
Gebäck, Torten und Patisserie-Artikel,
Essig und Essigspezialitäten
Saisongebäcke, Spezialgebäcke sowie
Verkaufsteige
PEARLWATER CAVE BANANENREIFEREI
MINERALQUELLEN Die Weinkellerei von Coop vinifiziert Die Bananenreiferei reift jährlich 28 000
Most aus sieben Kantonen der Schweiz. Tonnen Bananen, konfektioniert diese
Pearlwater füllt jährlich rund 100 Millionen
Weine aus der ganzen Welt werden zusammen mit rund 3 000 Tonnen
Liter Mineralwasser und Softdrinks ab,
gepflegt, veredelt und abgefüllt sowie Ananas und 1 400 Tonnen Kiwis sowie
darunter die Coop-Eigenmarken «Swiss
konfektioniert. Aromatisierte weinhaltige Trockenfrüchten und Nüssen. Der Betrieb
Alpina», «Aquina» und «Prix Garantie».
Getränke runden das Sortimentsspektrum gehört zu den technisch und ökologisch
Basis sind vier Walliser Alpenquellen mit
ab. Mit einer jährlichen Füllleistung von fortschrittlichsten in Europa.
unterschiedlicher Mineralisierung.
rund 40 Millionen Flaschen/Einheiten ist
www.pearlwater.ch Cave die grösste Weinkellerei der Schweiz. Produkte
Bananen, exotische Früchte wie Ananas
Produkte und Kiwis, Trockenfrüchte und Nüsse
Weissweine, Roséweine, Rotweine,
Süssweine, Schaumweine, aromatisierte
Produkte weinhaltige Getränke
Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure,
zuckerhaltige Süssgetränke sowie
aromatisierte Bio-Limonaden, abgefüllt
in PET-Flaschen37 ÖKOLOGIE UND SOZIALES
38 Ökologie und Soziales
MEHR ALS 400 TATEN
STATT WORTE
Nach 35 Jahren intensiven Engagements in der Nachhal-
tigkeit ist diese zu einem wesentlichen Teil der Unterneh-
mens-DNA von Coop geworden. Wir haben Nachhaltigkeit
in der täglichen Arbeit tief verankert und erachten unser
Engagement als wichtige Grundlage für den langfristigen
Unternehmenserfolg.
Das schweizweit grösste Angebot an Fisch und Meeresfrüchten in Bio-Quali-
tät, ein preisgekrönter umweltfreundlicher Warentransport mit einer Kombi-
nation aus Schiene und Strasse und eine offizielle Partnerschaft mit dem
Schweizerischen Roten Kreuz – das sind drei von mehr als 400 nachhaltigen
Taten, die Coop allein im Detailhandel entwickelt und umgesetzt hat. Und es
kommen laufend neue dazu. Nachhaltigkeit hat in allen Geschäftsbereichen
der Coop-Gruppe einen hohen Stellenwert in der Unternehmensstrategie.
5 858 Mio. CHF 36 %
Nachhaltigkeitsumsatz CO2-Reduktion seit 2008 im Rahmen
Coop-Gruppe der Vision «CO2-neutral bis 2023»
2 113 Mio. CHF Jährlich 70 100bis
davon Bio nachhaltige Projekte finanziert über
den Coop Fonds für Nachhaltigkeit
818 Mio. CHF
davon Fairtrade39
UNSERE VISION:
FÜR MENSCH,
TIER UND NATUR
Als Genossenschaft haben wir uns vor über 150 Jahren statutarisch verpflich-
tet, Produkte kostengünstig zu beschaffen und dabei die wirtschaftlichen und
sozialen Interessen unserer Mitglieder zu wahren. Dazu gehört auch, nachhal-
tig zu wirtschaften. Seit 1973 ist der Umweltschutz in unseren Statuten
verankert. Coop ist überzeugt, dass Nachhaltigkeit eine wichtige Grundlage
für den langfristigen Erfolg eines Unternehmens darstellt.
Unsere Strategie basiert auf drei Säulen und umfasst 26 Wirkungsfelder, die
wir unter Einbezug unterschiedlicher Stakeholder und der Kundinnen- und
Kundenbedürfnisse erarbeitet haben:
Wirkung Mit Nachhaltigkeit an die Spitze
Unternehmenserfolg und Allgemeinwohl
Umsetzung
Instrumente und Prozesse
SÄULE 3
SÄULE 1 SÄULE 2
Mitarbeitende und
Ansatzpunkte Nachhaltige Umwelt- gesellschaftliches
Produkte und Klimaschutz Engagement
Fundament Strategische Basis
Tat Nr. 27 Tat Nr. 1440 Ökologie und Soziales
SÄULE 1
NACHHALTIGE
PRODUKTE
Wir fördern den nachhaltigen Konsum mit verantwortungsvollen Produkten,
einer bewussten Sortimentsgestaltung, einer zielgerichteten Kundeninfor-
mation und vielseitigen Werbemassnahmen. Weil das Konsumverhalten
erhebliche Auswirkungen auf Mensch, Tier und Natur hat, können wir hier
über die Bereitstellung nachhaltiger Sortimente die grösste Wirkung
erzielen. Die Förderung eines nachhaltigen Konsums ist auch das überge-
ordnete Ziel unserer strategischen Partnerschaft mit dem WWF Schweiz.
Weiter engagieren wir uns mit wegweisenden Beschaffungsprojekten und
langjährigen Partnerschaften für den biologischen Landbau, den fairen
Tat Nr. 12 Handel, die Menschenrechte, die Förderung des Tierwohls und den Erhalt
der natürlichen Ressourcen (Wasser, Boden, Biodiversität und Luft).
Entlang der gesamten Wertschöpfungskette setzen wir uns zudem für die
Einhaltung von anspruchsvollen Mindestanforderungen, entwaldungsfreie
Lieferketten und mehr Transparenz ein.
SÄULE 2
UMWELT- UND
KLIMASCHUTZ
Im Fokus unserer Anstrengungen stehen die Umsetzung der Vision
«Netto-Null-Emissionen bis 2050» und der Vision eines Zero-Waste-
Unternehmens. Wir arbeiten konsequent daran, Emissionen zu verhindern
und zu reduzieren, auch in unseren Lieferketten. Zudem engagieren wir
uns für geschlossene und reduzierte Materialkreisläufe, optimieren
Verpackungen, vermeiden Abfall oder recyceln ihn, gehen verantwortungs-
bewusst mit Wasser um und setzen uns für nachhaltiges Bauen ein. Beim
Warentransport setzen wir mit dem stetigen Ausbau der Bahntransporte
sowie mit innovativen Lösungen wie dem Elektro-Lastwagen oder wasser-
Tat Nr. 387 stoffbetriebenen Fahrzeugen Massstäbe.41
SÄULE 3
MITARBEITENDE UND
GESELLSCHAFTLICHES
ENGAGEMENT
Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind unser Kapital. Wir bieten des-
halb die besten Anstellungsbedingungen im Schweizer Detailhandel mit
einem einheitlichen Gesamtarbeitsvertrag, vielfältigen Aus- und Weiter
bildungen sowie guten Karrierechancen und einer grosszügigen Altersvor-
sorge. Durch die Unterstützung der sozialen Organisationen «Schweizer
Tafel» und «Tischlein deck dich» leisten wir wichtige Beiträge zum ver
antwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln. Zentral sind auch das
Engagement über die Non-Profit-Organisation «Coop Patenschaft für
Tat Nr. 105 Berggebiete» sowie die Zusammenarbeit mit strategischen Partnern wie
dem Schweizerischen Roten Kreuz (SRK).
COOP FONDS
FÜR NACHHALTIGKEIT
Über den Coop Fonds für Nachhaltigkeit finanzieren wir jährlich rund
70 bis 100 Nachhaltigkeitsprojekte. Damit stossen wir innovative
Lösungsansätze in wichtigen gesellschaftlichen und ökologischen Themen-
bereichen an. Zusammen mit externen Partnern unterstützen wir die
Forschung zu nachhaltigen Produktionsmethoden oder Produkten und
erbringen so Pionierleistungen für die Nachhaltigkeit. Zudem unterstützen
wir Ausstellungen, Events und Dienstleistungen, welche die Öffentlichkeit
für einen nachhaltigen Konsum sensibilisieren. Weiter fördern wir Projekte,
bei denen die Gesundheit, die Bewegung oder die Unterstützung Benach
teiligter im Zentrum stehen. Bei den meisten Projekten engagieren wir uns
Tat Nr. 214 über viele Jahre. Coop investiert über den Fonds für Nachhaltigkeit
jährlich mindestens 16,5 Millionen Franken.
Mehr Informationen
www.taten-statt-worte.chSie können auch lesen
