Vakuumierer mit integriertem Prägestempel - Set Mise sous vide avec dateur intégré - Set Macchina per sottovuoto con datario integrato - Set
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Vakuumierer mit
integriertem Prägestempel – Set
Mise sous vide avec
dateur intégré – Set
Macchina per sottovuoto con
datario integrato – SetInhalt / Sommaire Sicherheit............................................................................................... 4 Sicherheitshinweise................................................................................. 7 Vor der Inbetriebnahme......................................................................... 13 Das Bedienfeld..................................................................................... 15 Gerätebeschreibung.............................................................................. 16 Bedienung der Tasten und des Funktionsreglers......................................... 18 Gewünschtes Programm einstellen........................................................... 19 Datumscode einstellen........................................................................... 22 Inbetriebnahme..................................................................................... 23 Reinigung und Lagerung........................................................................ 27 Wichtige Tipps zum Vakuumieren............................................................ 28 Sicherheitsinformationen für die Aufbewahrung........................................ 31 Problembehebung................................................................................. 33 Service................................................................................................ 94 Reparatur ............................................................................................ 95 Technische Daten.................................................................................. 96 Sécurité................................................................................................. 5 Directives de sécurité............................................................................. 36 Avant la mise en service........................................................................ 43 Description de l‘appareil........................................................................ 44 Le tableau de commande....................................................................... 46 Utilisation des touches et du bouton rotatif................................................ 47 Réglage du programme souhaité............................................................ 48 Réglage du code de la date................................................................... 51 Mise en service..................................................................................... 52 Nettoyage et rangement........................................................................ 57 Conseils importants pour l‘emballage sous vide........................................ 57 Informations de sécurité pour la conservation des aliments......................... 60 Dépannage.......................................................................................... 62 Service................................................................................................ 94 Réparation........................................................................................... 95 Dates techniques................................................................................... 97 2
Indice
Sicurezza............................................................................................... 6
Istruzioni di sicurezza............................................................................ 65
Prima della messa in funzione................................................................ 72
Pannello di controllo.............................................................................. 73
Descrizione del dispositivo..................................................................... 74
Uso dei tasti e della manopola per le funzioni.......................................... 76
Impostare il programma desiderato......................................................... 77
Impostazione data................................................................................ 80
Messa in funzione................................................................................. 81
Pulizia e deposito.................................................................................. 85
Consigli importanti per la messa sottovuoto.............................................. 86
Istruzioni di sicurezza per il deposito....................................................... 89
Risoluzione problemi............................................................................. 91
Servizio............................................................................................... 94
Riparazione......................................................................................... 95
Dati tecnici........................................................................................... 98
Sicherheit / Sécurité / Sicurezza
3Sicherheit
Hinweise zum VI. Gerät nicht selbst repa-
Verständnis rieren.
Die nummerierten Warn- VII. Netzstecker aus der
Deutsch
bilder zeigen Ihnen Hinwei- Steckdose ziehen.
se, die für Ihre Sicherheit VIII. Raum freihalten für das
wichtig sind. Bitte befolgen Gerät.
Sie diese, um allfällige Ver-
letzungen zu vermeiden. IX. Gerät nicht bedecken.
I. Bei beschädigtem Netz- X. Gerät nur an Steckdosen
kabel Gerät zum nächsten mit der vorgesehenen Span-
FUST-Reparaturdienst brin- nung hängen, siehe „Strom-
gen. anschluss“/ Seite 12.
II. Gerät nicht auf heisse Flä- XI. Alle Elektrogeräte müs-
chen stellen. sen im Interesse der Umwelt
am Ende ihrer Lebensdauer
III. Gerät nicht unter flies- einer ordnungsgemässen Ent-
sendes Wasser halten oder sorgung zugeführt werden.
in Wasser tauchen. Ausgedientes Gerät durch
IV. Keine scharfen Gegen- Abtrennen des Netzkabels
stände verwenden. unbrauchbar machen und
V. Netzkabel nicht einklem- in Ihre FUST-Verkaufsstelle
men. zur kontrollierten Entsorgung
bringen.
4??
Sécurité
Remarques pour la VII. Tirer la fiche hors de la
comprehension prise.
Les symboles d‘avertissement VIII. Veiller à ce qu‘il y
Français
numérotés du rabat de ait suffisamment d‘espace
couverture vous montrent des autour de l‘appareil.
directives qui sont impor-
IX. Ne pas couvrir
tantes pour votre sécurité.
l‘appareil.
Veuillez les observer pour
éviter des blessures éventu- X. Brancher l‘appareil
elles. uniquement à une prise
I. Si le cordon est défec- de courant de la tension
tueux, apporter l‘appareil au indiquée, voir paragraphe
service de réparation FUST le « Branchement électrique » /
plus proche. page 41.
II. Ne pas poser l‘appareil XI. Afin de protéger l’envi-
sur des surfaces brûlantes. ronnement, tous les appareils
électroniques doivent être
III. Ne pas passer l‘appareil éliminés dans le respect des
sous l‘eau courante ni le dispositions applicables à
plonger dans l‘eau. la fin de leur durée de vie.
IV. N‘utilisez pas des objets Séparer le câble secteur
coupants. de l’appareil usagé pour le
rendre inutilisable et l’ame-
V. Veiller à ne pas coincer le
ner à votre point de vente
cordon.
FUST pour une élimination
VI. Ne pas réparer vous- conforme.
même l‘appareil.
5Sicurezza
Notizie per la VII. Estrarre la spina dalla
comprensione presa di corrente.
I segni d‘avvertimento nume- VIII. Lasciare spazio libero
Italiano
rati al risvolto di copertina Le attorno all‘apparecchio.
mostrano istruzioni importan- IX. Non coprire l‘apparec-
ti per la Sua sicurezza. Le ri- chio.
spetti, per favore, per evitare
eventuali ferimenti. X. Allacciare l‘apparecchio
I. In caso di un danneggia- solamente a una presa di
mento del cavo d‘alimenta- corrente con la tensione
zione consegnare l‘apparec- prevista, veda il paragrafo
chio al più vicino centro di “Allacciamento elettrico“ /
riparazione FUST. pg. 69.
II. Non posizionare l‘ap- XI. Nell’interesse dell’am-
parecchio su una superficie biente tutti gli apparecchi
calda. elettrici devono essere smal-
titi correttamente al termine
III. Non porre l‘apparecchio della loro vita. Rendere inu-
sotto l‘acqua corrente né tilizzabile il dispositivo fuori
immergerlo in acqua. uso scollegando il cavo di
IV. Non utilizzare oggetti alimentazione e portarlo al
taglienti. punto vendita FUST per uno
smaltimento controllato.
V. Non incastrare il cavo
d‘alimentazione.
VI. Non eseguire alcuna
riparazione sull‘apparecchio.
6??
Sicherheitshinweise
Liebe Kundin, lieber Kunde Bringen Sie die stromfüh-
Wir gratulieren Ihnen zum renden Teile niemals mit
Kauf dieses praktischen Va- Wasser in Kontakt.
Deutsch
kuumiergeräts von Betty Bossi
Gebrauch
und FUST, mit dem Sie fri-
sche Lebensmittel schnell und • Das Vakuumiergerät ist aus-
unkompliziert vakuumieren schliesslich für den privaten
können und so die Lagerzeit Gebrauch bestimmt. Jeglicher
um ein Vielfaches verlängern Missbrauch des Gerätes ist
können. Durch den prakti- wegen der damit verbunde-
schen Datum-Präger können nen Gefahren strengstens
Sie die Lebensmittelbeutel mit verboten! Verwenden Sie
dem aktuellen Datum verse- das Gerät nur gemäss der in
hen. dieser Bedienungsanleitung
enthaltenen Vorschriften.
Wird das Gerät zweckent-
fremdet oder falsch bedient,
kann keine Haftung für even-
Lesen Sie diese Ge- tuelle Schäden übernommen
brauchsanweisung vor werden.
der Installation und der
• Verwenden Sie das Vaku-
ersten Inbetriebnahme
umiergerät nur zum Vaku-
des Gerätes aufmerk-
umieren von Lebensmitteln.
sam durch.
Jeder andere, vom Hersteller
Nur dann können Sie nicht empfohlene, Einsatz
beste Ergebnisse und kann zu Bränden, Strom-
höchste Betriebssicher- schlag oder Verletzungen
heit erzielen. Beachten führen.
Sie unbedingt alle Si-
• Wird das Gerät für ge-
cherheitshinweise um
werbliche Zwecke eingesetzt,
Unfälle und Schäden
erlischt jeder Garantiean-
zu vermeiden. Bitte
spruch.
bewahren Sie diese
Anleitung zum späteren
Nachlesen sorgfältig
auf.
7Sicherheitshinweise
• Verwenden Sie nur die kunden ein, damit der Motor
Zubehörteile, die mit diesem abkühlen kann. Es dürfen ma-
Gerät mitgeliefert wurden. ximal 25 Vakuumiervorgän-
Die Verwendung von fal- ge – mit den entsprechenden
Deutsch
schem Zubehör kann zur 20 Sekunden Pausen nach
Beschädigung des Gerätes 2 Vakuumiervorgängen –
führen. hintereinander durchgeführt
• Bitte achten Sie darauf, werden. Danach das Gerät
dass das Gerät niemals mit mindestens 30 Minuten
Wasser in Kontakt kommen abkühlen lassen! Das Gerät
darf. Es darf auch keine könnte sich sonst überhitzen!
Flüssigkeit während des Vaku- • Halten Sie das Gerät und
umierens in das Gerät gelan- besonders alle Teile, die mit
gen (ausser in den Behälter Lebensmittel in Kontakt kom-
der Absaugkammer)! men, sauber!
• Wartung und Reparaturen, • Gerät nie mit einer ex-
einschliesslich Austausch des ternen Zeitschaltuhr oder
Netzkabels, nur von Ihrem Fernbedienung in Betrieb
FUST-Reparaturdienst durch- nehmen.
führen lassen. Für Repara-
• Das Gerät muss nicht geölt
turen dürfen nur Original-
werden und benötigt keine
Ersatzteile benutzt werden,
Schmiermittel.
andernfalls könnte Ihr Gerät
beschädigt oder Sie selbst Achtung!
verletzt werden.
• Tauchen Sie das Gerät nie- Der Schweissbalken wird
mals ins Wasser oder in eine während des Gebrauchs
Flüssigkeit. Halten Sie es von sehr heiss und bleibt es
spitzen Gegenständen fern. auch noch eine Weile
danach! Schweissbalken
• Gerät nie leer in Betrieb deshalb während und kurz
nehmen. Legen Sie nach zwei nach dem Vakuumieren
Vakuumiervorgängen eine nie berühren – Verbren-
Pause von mindestens 20 Se- nungsgefahr!
8??
Sicherheitshinweise
• Öffnen Sie den Deckel dürfen nicht mit dem Gerät
nicht mit zu viel Kraftauf- spielen.
wand! Wenn Sie zu viel Kraft • Die Reinigung und Benut-
ausüben, könnten die Funkti-
Deutsch
zer-Wartung dürfen nicht
onstasten und der Verschluss- durch Kinder vorgenommen
riegel verformt werden. werden, es sei denn, sie sind
Benutzer 8 Jahre oder älter und wer-
den beaufsichtigt.
Das Gerät darf nur von Per-
sonen bedient werden, die • Das Gerät und dessen
mit dem Inhalt dieser Ge- Anschlussleitung sind von
brauchsanweisung vertraut Kindern jünger als 8 Jahren
sind. Personen unter Alkohol- fernzuhalten, insbesondere
oder Medikamenteneinfluss wenn das Gerät in Betrieb ist
sind nicht befugt, das Gerät oder abkühlt.
zu benutzen. • Entfernen Sie sich nie vom
• Gerät nie unbeaufsichtigt Gerät, solange der Netzste-
lassen, während es in Betrieb cker in der Steckdose steckt.
ist.
Schutz für Kinder
• Dieses Gerät kann von
Kindern ab 8 Jahren und Elektrische Geräte sind kein
von Personen mit verringer- Spielzeug für Kinder. Las-
ten physischen, sensorischen sen Sie das Vakuumiergerät
oder mentalen Fähigkeiten deshalb nie unbeaufsichtigt,
oder Mangel an Erfahrung während es angeschlossen ist.
bzw. Wissen benutzt wer- • Gerät immer ausser der
den, wenn sie beaufsichtigt Reichweite von Kindern auf-
werden oder bezüglich des bewahren.
sicheren Gebrauchs des Ge-
räts unterwiesen wurden und • Kinder dürfen nicht mit den
die Gefahren, die bei der Be- Klebebändern und Verpa-
nutzung entstehen könnten, ckungsmaterialien des Gerä-
verstanden haben. Kinder tes spielen, da Lebensgefahr
durch Ersticken droht.
9Sicherheitshinweise
• Kinder müssen beaufsichtigt • Prüfen Sie Ihr Vakuumier-
werden, damit sie nicht mit gerät vor jedem Gebrauch.
dem Gerät spielen. Um einen Stromschlag zu
vermeiden, verwenden Sie
Deutsch
Stromschlag (X) das Gerät nicht, wenn Kabel
Achten Sie darauf, dass Sie oder Netzstecker beschädigt
die unter Spannung stehen- sind oder das Gerät ander-
den Teile nie berühren. Ein weitige Störungen aufweist,
elektrischer Schlag kann zu heruntergefallen oder be-
schweren Verletzungen oder schädigt ist. Führen Sie Repa-
sogar zum Tod führen. Bitte raturen niemals selbst durch,
beachten Sie die nachfolgen- sondern bringen Sie das
den Vorschriften. Gerät zum nächsten FUST-
Reparaturdienst, damit es
• Lassen Sie das Gerät nie- überprüft und gegebenenfalls
mals unbeaufsichtigt, wäh- repariert werden kann.
rend es am Stromnetz ange-
schlossen ist. • Benutzen Sie das Gerät
nicht mit feuchten Händen.
• Ziehen Sie immer den Bei feucht oder nass gewor-
Netzstecker und lassen Sie denem Gerät oder Netzka-
das Gerät abkühlen, bevor bel, sofort mit Gummihand-
Sie das Gerät reinigen oder schuhen den Netzstecker
wenn das Gerät nicht in Be- ziehen. Nicht ins Wasser
trieb ist. greifen. Das Gerät erst wie-
• Bevor Sie den Netzstecker der in Betrieb nehmen, wenn
ziehen immer prüfen, ob der es vom FUST-Reparaturdienst
Vakuumier- bzw. Verschweiss- überprüft wurde.
Vorgang abgeschlossen ist • Halten Sie das Gerät von
und der Verschlussriegel Hitze, direkter Sonnenein-
entriegelt ist. strahlung und scharfen Kan-
• Stecken Sie keine Gegen- ten fern.
stände in die Geräteöffnun-
gen.
10??
Sicherheitshinweise
• Tauchen Sie das Netzka- in Gebrauch ist, nur dann ist
bel, den Netzstecker oder das Gerät ausgeschaltet.
das Gerät niemals ins Was- • Gerät nicht am Kabel zie-
ser oder in andere Flüssigkei-
Deutsch
hen oder tragen.
ten.
• Das Netzkabel darf nicht
Netzkabel mit den heissen Geräteteilen
(I, II, III, IV, V, VI, VII) in Berührung kommen.
• Prüfen Sie vor jeder In- • Wickeln Sie das Netzkabel
betriebnahme, ob sich das komplett ab, bevor Sie den
Netzkabel in einwandfreiem Netzstecker in eine Steckdo-
Zustand befindet. se stecken.
• Im Falle eines beschädig- • Keine schweren Gegen-
ten Netzkabels muss dieses stände bzw. das Gerät selbst
durch den FUST-Reparatur- auf das Netzkabel stellen.
dienst ersetzt werden, da Kurzschluss- und Brandge-
dazu Spezialwerkzeug fahr!
erforderlich ist. Klemmen Sie • Verlegen Sie das Netzka-
das Netzkabel nicht ein und bel immer so, dass niemand
schützen Sie es vor heissen darüber stolpern kann. Es
Gegenständen. könnten Verletzungen auftre-
• Eine Beschädigung des ten oder das Gerät könnte
Netzkabels kann einen beschädigt werden.
Kurzschluss, Feuer und / oder • Lassen Sie das Netzkabel
Stromschlag verursachen. nicht herunterhängen, damit
• Ziehen Sie den Stecker niemand das Gerät herun-
niemals am Netzkabel oder terziehen oder sich daran
mit nassen Händen aus der verletzen kann.
Steckdose. • Knicken Sie das Netzkabel
• Ziehen Sie immer den nicht und wickeln Sie es nicht
Netzstecker aus der Steck- um das Gerät.
dose, wenn das Gerät nicht
11Sicherheitshinweise
Stromanschluss (I, X) • Achten Sie darauf, dass
Ein nicht ordnungsgemäs- keine Flüssigkeit in das Gerät
ser Umgang mit Strom bzw. auf die elektrischen
Deutsch
kann tödliche Folgen haben. Kontakte gelangt.
• Schliessen Sie das Va- • Vor dem Reinigen, Warten
kuumiergerät nur an eine oder Aufbewahren immer
Wandsteckdose mit Wech- Gerät vom Netz trennen.
selstrom mit einer Spannung • Das Gerät ist nur ausge-
von 220-240 V/50 Hz an. schaltet, wenn Sie den Netz-
Als Mindestabsicherung der stecker aus der Steckdose
Steckdose gilt 6 Ampère (sie- ziehen.
he auch Angaben auf dem
• Bei Nichtbenutzung des
Typenschild).
Vakuumiergeräts muss das
• Schliessen Sie das Gerät Gerät ausgesteckt sein.
niemals an einen Mehrfach-
• Prüfen Sie Gerät und Kabel
stecker an oder an eine
regelmässig auf Schäden.
Steckdose, an der auch noch
Ein beschädigtes Gerät nicht
andere Geräte angeschlossen
in Betrieb nehmen.
sind.
• Als zusätzlichen Schutz
• Den Netzstecker niemals in
empfehlen wir die Installation
eine lockere oder beschädig-
eines Fehlerstrom-Schutz-
te Steckdose stecken. Strom-
schalters (max. 30mA). Ihr
schlag- und Brandgefahr!
Elektroinstallateur berät Sie
• Verwenden Sie niemals ein gerne.
defektes Stromkabel. Im Falle
einer Beschädigung kontaktie- Standort (II, III, VIII, IX)
ren Sie bitte den FUST-Repa- • Stellen Sie das Vakuumier-
raturdienst. gerät auf eine ebene, trocke-
• Ein Verlängerungskabel soll- ne und saubere Fläche, so
ten Sie nur verwenden, wenn dass es nicht herunterfallen
sich dieses in einwandfreiem kann.
Zustand befindet.
12Vor der Inbetriebnahme
• Wählen Sie einen gut • Benutzen Sie das Gerät
belüfteten Standort für das nicht in der Nähe von Was-
Gerät mit einem Abstand ser (z.B. Spülbecken etc.)
von mindestens 20 cm zum und setzen Sie es weder
Deutsch
nächsten Gegenstand oder Regen noch anderer Feuch-
zur nächsten Wand und tigkeit aus.
decken Sie das Gerät nicht • Gerät generell von Wasser
zu, der Raum über dem Vaku- und Flüssigkeiten fernhalten.
umiergerät muss frei sein.
• Nichts auf das Gerät stel-
• Stellen Sie das Gerät len.
niemals in der Nähe von
Apparaten auf, die Wärme • Reservieren Sie sich für das
abgeben wie z.B. Öfen, Vakuumiergerät genügend
Gasherde, Kochplatten, etc.. Arbeitsfläche und achten Sie
darauf, dass diese trocken
• Achten Sie darauf, dass und ausser Reichweite von
das Gerät sicher und stabil Kindern ist.
steht, während es in Ge-
brauch ist. • Lassen Sie das Netzkabel
nicht herunterhängen, damit
• Platzieren Sie das Netzka- niemand das Gerät herun-
bel so, dass niemand darü- terziehen oder sich daran
ber stolpern und sich daran verletzen kann.
verletzen kann.
• Benutzen Sie das Gerät
• Das Gerät nicht in Räu- nicht im Freien und halten
men mit explosiven oder Sie es von Hitze und offenen
entflammbaren Stoffen bzw. Flammen fern.
Flüssigkeiten betreiben (z.B.
Haar- oder Deospray). • Die Tasten oder die Ge-
räteteile innen wie aussen
• Sorgen Sie dafür, dass (inkl. Netzkabel und Stecker)
nichts auf das Gerät fallen sollten niemals mit Wasser,
kann und das Gerät selbst Flüssigkeiten oder Dampf in
nirgends herunterfallen kann. Berührung kommen.
13Vor der Inbetriebnahme
Vor der Inbetriebnahme
• Nehmen Sie das Vaku-
umiergerät aus der Verpa-
Deutsch
ckung und entfernen Sie
alle Verpackungsmaterialen.
Achten Sie darauf, dass mit
diesen keine Kinder spielen,
vor allem nicht mit Plastiktü-
ten (Erstickungsgefahr).
• Überprüfen Sie, ob das
Vakuumiergerät unbeschädigt
ist. Wenn nicht, wenden Sie
sich an den nächsten FUST-
Kundendienst.
• Überprüfen Sie vor Ge-
brauch immer, ob sich
der Gerätestecker und die
Steckdose in einwandfreiem
Zustand befinden. Ungenü-
gender Kontakt könnte das
Gerät beschädigen.
• Vor der Inbetriebnahme
prüfen, ob Ihre Hände, die
Arbeitsfläche und das Ar-
beitszubehör sauber sind.
14Das Bedienfeld
M LED-Display P
Taste „Pulse“
Im Display ersehen Sie die ver- Mit dieser Taste können Sie ma-
schiedenen Einstellungen nuell vakuumieren: Nur solange
die Taste gedrückt wird, wird
Deutsch
N Multifunktions-Taste „Favorite“ dem Beutel Luft entzogen. Mit
Mit dieser Taste können Sie dieser Taste können Sie nur vaku-
ein oft gewähltes Programm umieren, nicht verschweissen.
einspeichern (Taste 3 Sekunden
gedrückt halten), damit Sie diese Q Taste „Date“
Taste in Zukunft für einen Schnell- Wenn Sie den Datumscode
start verwenden können. Wenn auf den Beutel prägen wollen,
Sie keine spezifischen Einstellun- müssen Sie während des Pro-
gen tätigen, so können Sie durch grammes „Vacuuming & Sealing“
kurzes Drücken dieser Taste den diese Taste drücken.
Vakuumier- und Schweissvorgang
Achtung: Das Datum kann nur
in den Standard-Einstellungen
in diesem Programm geprägt
„trockenes Lebensmittel / mitt-
werden.
lere Absaug-Geschwindigkeit“
starten.
R Taste „Cancel“
Sobald Sie diese Taste drücken,
O Funktions-Regler
stoppt das Gerät jede Funktion
Durch Drehen des Reglers
und kehrt in den Standby-Modus
können Sie durch die verschie-
zurück.
denen Programme und Einstel-
lungsparameter scrollen und
Hinweis: Sobald ein Programm
durch Drücken des Reglers diese abgeschlossen ist, erlischt auch
bestätigen. das blaue Licht um die „Cancel“-
Wie Sie dazu genau verfahren Taste.
müssen, erfahren Sie auf S. 19.
N P M Q R
O
15Gerätebeschreibung
L
M
Deutsch
J
O
F G
A
B
H
I
J
C
D K E
16Gerätebeschreibung
A Oberer Dichtungsring F
Anpressgummi
Verschliesst zusammen mit dem Der Anpressgummi muss bei
unteren Dichtungsring die Ab- geschlossenem Deckel das Beu-
saugkammer luftdicht, damit der telende fest auf den Schweissbal-
Deutsch
Vakuumier-Prozess erfolgreich ken pressen. Kann zur Reinigung
stattfinden kann. Kann zur Reini- entnommen werden.
gung entnommen werden.
G Datumscode-Prägestempel
B
Aufbewahrungsfach Hier können Sie manuell das ak-
für Folienrolle tuelle Datum und einen Buchsta-
In dieses Fach können Sie die ben für das vakuumierte Lebens-
Folienrolle legen. mittel einstellen, welches dann
auf die Folie geprägt wird, wenn
C
Unterer Dichtungsring Sie die Taste „Date“ gedrückt
Verschliesst zusammen mit dem haben.
oberen Dichtungsring die Ab-
saugkammer luftdicht, damit der H Cutter
Vakuumier-Prozess erfolgreich Mit dem Cutter können Sie die
stattfinden kann. Kann zur Reini- Folie bequem abschneiden.
gung entnommen werden.
I
Cutterleiste
D Absaugkammer Wenn die Folie unter die Leiste
Legen Sie das offene Ende des gelegt wird, können Sie mit Hilfe
gefüllten Beutels in die Absaug- des Cutters die Folie gerade und
kammer, damit die Luft abge- in einem Handgriff abschneiden.
saugt werden kann. Eventuell
austretende Flüssigkeit wird im J
Verschlussriegel
Behälter, welcher in der Ab- Mit dem Verschlussriegel wird
saugkammer liegt, aufgefangen. der Deckel verriegelt, erst dann
Achtung: Im Behälter könnten leuchtet das Display auf und das
sich nach dem Vakuumieren Krü- Gerät kann in Betrieb genommen
mel oder Feuchtigkeit befinden. werden.
Entfernen Sie beides sofort nach
jedem Vakuumierprozess. K Schweissbalken
Der Schweissbalken wird heiss
E
Heizelement für Datumscode und verschweisst dadurch den
Wenn Sie den aktuellen Datums- Beutel.
code eingegeben haben und
die entsprechende Funktion mit L
Öffnung für Luftabsaugschlauch
der Taste „Date“ aktiviert haben, Hier könnten Sie einen Luftab-
wird der Datumscode dank saugschlauch anschliessen, um
des Heizelements in die Folie die Luft z.B. aus einem Behäl-
geprägt. ter abzusaugen oder um das
Lebensmittel in einem Behälter zu
marinieren.
17Bedienung der Tasten und des Funktions-Reglers
So werden die Tasten und hinterher gesondert ausgeführt
der Funktions-Regler bedient werden.
Die Funktionsleuchte über „Pulse“
N Multifunktions-Taste „Favorite“ leuchtet rechts im Display auf,
Deutsch
Mit dieser Taste können Sie solange Sie die „Pulse“-Taste
ein oft benutztes Programm drücken.
individuell einspeichern. So
Q Taste „Date“
können Sie in Zukunft durch
Wenn Sie das aktuelle Datum im
einen kurzen Druck auf diese
Prägestempel eingestellt haben
Taste dieses Programm starten.
und Sie drücken während des
Zum Programmieren drücken Sie
laufenden Programmes von „Va-
nach der Einstellung und vor der
cuuming & Sealing“ diese Taste,
letzten Bestätigung durch den
so wird nach dem Vakuumier-
Funktions-Regler für 3 Sekunden
Prozess das Datum in den Beutel
die „Favorite“-Taste, solange, bis
geprägt, das Datum-Heizelement
diese weiss blinkt. Nun ist dieses
(E) erhitzt sich. Während die
Programm gespeichert und kann
Prägefunktion aktiviert ist, leuch-
durch einen kurzen Druck auf
tet das weisse Funktionslicht um
die „Favorite“-Taste gestartet
die „Date“-Taste. Achtung: Das
werden. Wenn Sie keine indivi-
Datum kann nur im Programm
duelle Programmierung dieser
„Vacuuming & Sealing“ geprägt
Multifunktions-Taste vornehmen,
werden.
können Sie durch einen kurzen
Druck auf die „Favorite“-Taste R Taste „Cancel“
die automatische Vakuumier- Wenn Sie während einer laufen-
und Verschweissfunktion mit den Funktion diese Taste drü-
den Standard-Einstellungen cken, so schaltet sich das Gerät
„trockenes Lebensmittel / mittlere aus und kehrt in den Standby-
Absauggeschwindigkeit“ starten. Modus zurück. Diese Taste kann
gedrückt werden, wenn Sie z.B.
P
Taste „Pulse“
sehen, dass auf ein druckemp-
Mit dieser Taste können Sie
findliches Lebensmittel zu viel
manuell vakuumieren: Solange
Unterdruck ausgeübt wird und
Sie die Taste drücken, wird der
Sie deshalb die Absaugpumpe
Beutel vakuumiert, d.h. die Luft
stoppen wollen.
entzogen; sobald Sie die Taste
loslassen, stoppt der Vakuumier- O Funktions-Regler
vorgang. Diese Funktion ist Den Funktions-Regler können
besonders zu empfehlen, wenn Sie im 360°-Winkel drehen und
Sie z.B. druckempfindliche dadurch ein Programm bzw.
Lebensmittel vakuumieren wollen. eine Einstellung auswählen und
Mit dieser Taste können Sie nur bestätigen. Je nachdem, welches
vakuumieren, nicht verschweis- Programm oder welche Einstel-
sen, der Schweiss-Prozess muss lung mit dem Regler gerade
ausgewählt ist, blinkt dieses
18 Symbol heller.Gewünschtes Programm einstellen
So gehen Sie vor: Das gewünschte Programm
mit dem Funktions-Regler
a) Drehen Sie den Funktions-Regler,
einstellen
bis die gewünschte Funktion im
Display hell blinkt. Durch das Drehen
Deutsch
wechseln Sie zwischen „Vacuuming Wichtig:
& Sealing“, „Sealing“, „Blow“, „Ca-
nister“ und „Marinate“. Bevor ein Programm eingestellt
werden kann, muss das
Vacuuming & Sealing Beutelende im Gerät liegen
Vakuumieren & und der Verschlussriegel muss
Verschweissen nach hinten, in die Position
„Close“ gedrückt sein sowie der
Sealing Netzstecker eingesteckt sein,
Verschweissen erst dann lässt sich das Gerät
bedienen.
Blow
Blasfunktion
Programm „Vakuumieren
(Luft wird in den Beutel
& Verschweissen“
geblasen)
a) Funktions-Regler drehen, bis das
Canister Symbol von „Vacuuming & Sealing“
Behälter vakuumieren blinkt.
(mit Hilfe eines Luftabsaug-
b) Zur Bestätigung Funktions-Regler
schlauches)
drücken.
Marinate c) Das Symbol über „Vacuum speed“
Fleisch oder Fisch im Beutel blinkt nun ebenfalls. Drehen Sie den
oder in einem Behälter Funktions-Regler, um einzustellen,
marinieren (im Behälter mit wie schnell der Unterdruck hergestellt
Hilfe eines Luftabsaug- werden soll. Drei Geschwindigkeiten
schlauches) können eingestellt werden:
6 Balken: maximale Geschwindigkeit
b) Wenn Sie die gewünschte Funkti-
4 Balken: mittlere Geschwindigkeit
on ausgewählt haben, drücken Sie
2 Balken: minimale Geschwindigkeit
zur Bestätigung auf den Funktions-
Regler. Nun blinkt das Symbol der d) Drücken Sie bei der passenden
nächsten Einstellung, welche zur Geschwindigkeit zur Bestätigung den
Ausführung dieses Programmes nötig Funktions-Regler.
ist. Wählen und bestätigen Sie auch
e) Das Symbol über „Dry/Wet“
diese. So geht es weiter, bis am
blinkt nun ebenfalls. Drehen Sie den
Ende durch das letzte Drücken des
Funktions-Regler, um einzustellen, ob
Funktions-Reglers das Programm in
das Lebensmittel im Beutel trocken ist
Gang gesetzt wird.
19Gewünschtes Programm einstellen
(Einstellung Dry wählen) oder feucht/ Programm
nass ist (Einstellung Wet wählen). „Blasen“
a) Funktions-Regler drehen, bis das
Dry
Symbol von „ Blow“ blinkt.
Deutsch
trockenes Lebensmittel
b) Zur Bestätigung Funktions-Regler
Wet drücken.
feuchtes/nasses Lebensmittel
c) Das Symbol über „Vacuum speed“
blinkt nun ebenfalls. Drehen Sie den
f) Drücken Sie bei dem passenden
Funktions-Regler, um einzustellen, wie
Symbol zur Bestätigung den Funk-
schnell die Luft in den Beutel gebla-
tions-Regler.
sen werden soll. Drei Geschwindig-
g) Das Gerät startet nun mit dem keiten können eingestellt werden:
automatischen Vakuumier- und Ver-
6 Balken: maximale Geschwindigkeit
schweissvorgang in den getätigten
4 Balken: mittlere Geschwindigkeit
Einstellungen.
2 Balken: minimale Geschwindigkeit
Programm d) Drücken Sie bei der passenden
„Verschweissen“ Geschwindigkeit zur Bestätigung den
Funktions-Regler.
a) Funktions-Regler drehen, bis das
Symbol von „Sealing“ blinkt. e) Das Symbol über „Dry/Wet“
blinkt nun ebenfalls. Drehen Sie den
b) Zur Bestätigung Funktions-Regler
Funktions-Regler, um einzustellen, ob
drücken.
das Lebensmittel im Beutel trocken ist
c) Das Symbol über „Dry/Wet“ (Einstellung Dry wählen) oder feucht/
blinkt nun ebenfalls. Drehen Sie den nass ist (Einstellung Wet wählen).
Funktions-Regler, um einzustellen, ob
das Lebensmittel im Beutel trocken ist Dry
(Einstellung Dry wählen) oder feucht/ trockenes Lebensmittel
nass ist (Einstellung Wet wählen).
Wet
Dry feuchtes/nasses Lebensmittel
trockenes Lebensmittel
f) Drücken Sie bei dem passenden
Wet Symbol zur Bestätigung den Funk-
feuchtes/nasses Lebensmittel tions-Regler.
g) Das Gerät startet nun mit dem
d) Drücken Sie bei dem passenden
automatischen Blas- und Verschweiss-
Symbol zur Bestätigung den Funk-
vorgang in den getätigten Einstellun-
tions-Regler.
gen.
e) Das Gerät startet nun mit dem
automatischen Verschweissvorgang
in den getätigten Einstellungen.
20Gewünschtes Programm einstellen
Programm „Behälter Funktions-Regler, um einzustellen,
vakuumieren“ wie schnell der Unterdruck hergestellt
werden soll. Drei Geschwindigkeiten
(kann nur mit einem Luftabsaug-
können eingestellt werden:
schlauch und einem geeigneten
Deutsch
Behälter durchgeführt werden) 6 Balken: maximale Geschwindigkeit
4 Balken: mittlere Geschwindigkeit
a) Funktions-Regler drehen, bis das
2 Balken: minimale Geschwindigkeit
Symbol von „ Canister“ blinkt.
d) Drücken Sie bei der passenden
b) Zur Bestätigung Funktions-Regler
Geschwindigkeit zur Bestätigung den
drücken.
Funktions-Regler.
c) Das Symbol über „Vacuum speed“
e) Das Gerät startet nun mit dem
blinkt nun ebenfalls. Drehen Sie den
automatischen Mariniervorgang in
Funktions-Regler, um einzustellen,
den getätigten Einstellungen.
wie schnell der Unterdruck hergestellt
werden soll. Drei Geschwindigkeiten Achtung: Der Beutel wird nach
können eingestellt werden: dem Marinier-Programm nicht
verschweisst, dies müssen Sie bei
6 Balken: maximale Geschwindigkeit
Bedarf mit dem Programm „Sealing“
4 Balken: mittlere Geschwindigkeit
manuell ausführen.
2 Balken: minimale Geschwindigkeit
d) Drücken Sie bei der passenden Marinier-Geschwindigkeiten
Geschwindigkeit zur Bestätigung den
Funktions-Regler.
Hoch
e) Das Gerät startet nun mit dem
automatischen Vakuumiervorgang für
Behälter in den getätigten Einstellun- Mittel
gen.
Niedrig
Programm
„Marinieren“
Mit der Marinier-Funktion können Sie
Vacuum Speed-Geschwindigkeiten
Fleisch, Fisch oder Gemüse in einem
Beutel oder geeigneten Behälter
marinieren. Wenn Sie einen Behälter
benutzen, benötigen Sie auch einen Hoch
Luftabsaugschlauch.
a) Funktions-Regler drehen, bis das
Symbol von „Marinate“ blinkt. Mittel
b) Zur Bestätigung Funktions-Regler
drücken. Niedrig
c) Das Symbol über „Vacuum speed“
blinkt nun ebenfalls. Drehen Sie den
21Datumscode einstellen
Den Datumscode-
ihn vorher mit dem Verschlussriegel
Prägestempel einstellen
entriegeln (Position „Open“), dann
• Sie können mit diesem Gerät auch greifen Sie den Prägestempel links
das aktuelle Datum im Beutel einprä- und rechts und ziehen ihn nach links,
Deutsch
gen, damit Sie später genau wissen, Richtung „Remove“. Nun können Sie
wann das Lebensmittel vakuumiert den Prägestempel aus dem Deckel
wurde. nehmen.
Achtung:
Das Datum kann nur im Programm
„Vacuuming & Sealing“ geprägt
werden.
• Stellen Sie den Tag und den Mo-
• Zusätzlich können Sie mit einem
nat mit den Zahlenscheiben ein. An
Buchstaben auch noch die Art des
letzter Stelle kann ein Buchstaben für
Lebensmittels kennzeichnen.
das Lebensmittel eingestellt werden.
• Folgende Buchstaben stehen zur
Verfügung: B/C/F/G/K/L /R /S/T/V
Buch- z.B. anzuwenden für:
stabe
B Blattmangold, Blumenkohl,
Bohnen, Brokkoli
• Setzen Sie dann den Prägestempel
C Chinakohl wieder zurück in den Deckel, schie-
ben Sie ihn dabei nach rechts Rich-
F Fenchel, Frühlingszwiebel
tung „Insert“, so dass er einrastet.
G Grünkohl, Gurke
K Kürbis, Kartoffeln, Karotte Achtung:
L Linsen, Lauch
Der Datumscode wird nur ein-
R Randen, Rettich, Rosenkohl geprägt, wenn Sie während
des laufenden Programms von
S Schwarzwurzel, Sellerie,
„Vacuuming & Sealing“ die Taste
Spargeln
„Date“ kurz drücken und die Taste
T Tomaten, Topinambur weiss leuchtet. Nur wenn Sie das
Datumsprogramm eingeschaltet
• Um das aktuelle Datum einzustel- haben, erhitzt sich das Heizele-
len, empfiehlt es sich, den Prägestem- ment (E) in der Vakuumkammer
pel aus dem Deckel zu nehmen. Öff- und das Datum wird in den Beutel
nen Sie dazu den Deckel, indem Sie geprägt.
22Inbetriebnahme
Ein Stromschlag kann tödlich
sein! Befolgen Sie bitte die
Sicherheitsvorschriften!
Deutsch
I. Eine Folie zu einem Beutel
verschweissen
Wenn Sie aus einer Folienrolle einen
Beutel machen wollen, gehen Sie
wie folgt vor. Benutzen Sie aus-
schliesslich Folienrollen von Betty
Bossi oder FUST, die für die Verwen- 3. Stecken Sie den Netzstecker des
dung mit diesem Vakuumiergerät Vakuumiergerätes in eine passende
vorgesehen sind. Steckdose, das Gerät ist betriebs-
bereit. Das Gerät sollte auf einer
1. Legen Sie eine Folienrolle in das
genügend grossen, sauberen und
Aufbewahrungsfach. Heben Sie die
trockenen Arbeitsfläche stehen.
Cutterleiste an und legen Sie das
Rollenende unter die Leiste. Rollen 4. Legen Sie ein Ende der Beutelfolie
Sie soviel Folie ab, dass die Länge flach und gerade auf den Schweiss-
um ca. 7–8 cm länger ist als das zu balken. Das Folienende muss nicht in
vakuumierende Lebensmittel. die Absaugkammer ragen.
5. Schliessen Sie den Gerätedeckel
2. Achten Sie darauf, dass der Cut- und drücken Sie den Verschlussriegel
ter entweder ganz links oder ganz nach unten, in Richtung „Close“, so
rechts positioniert ist. Klappen Sie dass der Gerätedeckel verriegelt
die Cutterleiste wieder nach unten. wird.
Nun können Sie den Cutter mit einer
schnellen Bewegung ans andere
Ende der Cutterleiste ziehen und so
die Folie mit einer geraden Kante
abschneiden.
23Inbetriebnahme
??
6. Stellen Sie den Funktions-Regler II. Trockene oder leicht feuch-
so ein, dass er in der „Sealing“-Funk- te Lebensmittel vakuumieren
tion steht (Verschweiss-Funktion). Wie
Sie die verschiedenen Funktionen mit Wenn Sie trockene oder leicht
Deutsch
dem Regler einstellen können, sehen feuchte Lebensmittel vakuumieren
Sie auf Seite 20 dieser Anleitung. und verschweissen wollen, gehen Sie
bitte wie folgt vor:
7. Wenn der Verschweiss-Prozess
abgeschlossen ist, ziehen Sie den 1. Stecken Sie den Netzstecker des
Verschlussriegel wieder nach oben, Vakuumiergerätes in eine passende
in Richtung „Open“, um den Deckel Steckdose, das Gerät ist betriebs-
zu entriegeln. Dann öffnen Sie den bereit. Das Gerät sollte auf einer
Deckel. genügend grossen, sauberen und
trockenen Arbeitsfläche stehen.
2. Legen Sie die Lebensmittel in
den Beutel. Das Beutelende, das
verschweisst wird, sollte trocken und
sauber und 7 – 8 cm länger als das
inliegende Lebensmittel sein. Benut-
zen Sie ausschliesslich Vakuumier-
8. Nehmen Sie nun den Beutel, beutel von Betty Bossi oder FUST zu
der an einem Ende mit einer Naht diesem Gerät.
verschweisst ist, aus dem Gerät.
Sollte das Lebensmittel leicht feucht
sein, empfehlen wir eine Saugeinla-
Achtung:
ge als Abschluss vor das Lebensmittel
zu legen, so dass die gesamte Breite
Achten Sie immer darauf, dass
des Beutels abgedeckt ist. Lassen
die Schweissnaht glatt und ohne
Sie dabei genügend Platz für die
Falten ist. Sollten Falten in der
Schweissnaht!
Naht sein, schneiden Sie die
Naht weg und wiederholen Sie 3. Säubern Sie das Beutelende,
den Vorgang. Nur eine glatte falls nötig, und streichen Sie es glatt,
Schweissnaht kann das Vakuum damit es ohne Falten ist.
später halten.
4. Legen Sie das glatte, saubere
Beutelende auf den Schweissbalken,
das offene Ende des Beutels muss in
die Absaugkammer ragen. Achten
Sie darauf, dass die Luftabsaug-
Öffnung in der Kammer nicht durch
den Beutel abgedeckt wird, sie muss
immer offen bleiben, damit die Ab-
saugpumpe funktionieren kann.
24Inbetriebnahme
7. Sobald das Funktionslicht bei
„Vacuuming & Sealing“ und die
„Cancel“-Taste erlischt, ist der
Vakuumier- und Verschweiss-Prozess
Deutsch
abgeschlossen. Ziehen Sie den
Verschlussriegel wieder nach oben,
Richtung „Open“, um den Deckel
zu entriegeln. Dann öffnen Sie den
Deckel und entnehmen den Beutel.
5. Schliessen Sie den Gerätedeckel
und drücken Sie den Verschlussrie-
gel nach unten, Richtung „Close“,
so dass der Gerätedeckel verriegelt
wird.
8. Prüfen Sie, ob die Schweissnaht
glatt und ohne Falten ist.
Achtung:
Ihr Vakuumiergerät erzeugt einen
6. Stellen Sie mit dem Funktions-
hohen Unterdruck. Wenn Sie
regler die Funktion „Vacuuming
druckempfindliche Lebensmittel
& Sealing“ ein und legen Sie alle
vakuumieren, sollten Sie während
weiteren Parameter fest, um den
des Vakuumier-Prozesses das Le-
automatischen Vakuumier- und
bensmittel und den Vakuumdruck
Verschweiss-Prozess zu starten. Wie
beobachten. Sollten Sie merken,
Sie die verschiedenen Funktionen
dass der Vakuumdruck für das
und Parameter mit dem Regler ein-
Lebensmittel zu hoch wird, kön-
stellen können, sehen Sie auf Seite
nen Sie den Vakuumier-Prozess
19– 20 dieser Anleitung. Sie können
bzw. die Absaugpumpe sofort
auch die Taste „Favorite“ drücken,
und jederzeit durch Drücken der
wenn Sie diese vorher programmiert
„Cancel“-Taste unterbrechen und
haben.
den Verschweiss-Prozess mit dem
Funktions-Regler in Gang setzen
oder Sie vakuumieren den Beutel
manuell mit der Taste „Pulse“
und verschweissen den Beutel
anschliessend, wie nachfolgend
beschrieben.
25Inbetriebnahme
III. Sehr feuchte Lebensmittel gedeckt wird, sie muss immer offen
bzw. Flüssigkeiten vakuumie- bleiben, damit die Absaugpumpe
ren: Verwendung der Taste funktionieren kann.
„Pulse“
6. Schliessen Sie den Gerätedeckel
Deutsch
Mit der Taste „Pulse“ haben Sie und drücken Sie den Verschlussrie-
zusätzlich die Option, den Vaku- gel nach unten, Richtung „Close“,
umierprozess manuell zu steuern. so dass der Gerätedeckel verriegelt
Dies ist empfehlenswert, wenn das wird.
zu vakuumierende Lebensmittel be-
7. Drücken Sie auf die Taste „Pulse“
sonders druckempfindlich oder sehr
um den manuellen Vakuumier-Prozess
feucht ist, bzw. wenn Sie Flüssigkeit
zu starten. Solange Sie die Taste
vakuumieren möchten.
„Pulse“ gedrückt halten, solange
1. Stecken Sie den Netzstecker des saugt die Absaugpumpe Luft aus
Vakuumiergerätes in eine passende dem Beutel. Sobald Sie die Taste
Steckdose, das Gerät ist betriebsbe- „Pulse“ nicht mehr drücken, stoppt
reit. die Absaugpumpe.
2. Füllen Sie die gewünschte Flüs- So können Sie den Unterdruck im
sigkeit (z.B. Tomatensauce) in den Beutel genau verfolgen und jederzeit
Beutel. Achten Sie darauf, dass der reagieren, d.h. die Taste „Pulse“ los-
Beutel nur halb gefüllt ist. Benutzen lassen, sobald sich der Beutelinhalt /
Sie ausschliesslich Vakuumierbeutel die Flüssigkeit 5 cm vor dem Beutel-
von Betty Bossi oder FUST. ende befindet.
3. Legen Sie als Abschluss eine oder
zwei Saugeinlagen in den Beutel, so Achtung:
dass die gesamte Breite des Beutels
abgedeckt ist. Lassen Sie genügend Sobald Flüssigkeit angesaugt
Platz für die Schweissnaht! Die wird, die Taste „Pulse“ sofort
Flüssigkeit wird nun während des loslassen. Anderenfalls saugt das
Vakuumvorgangs in der Saugeinlage Gerät Flüssigkeit in die Vakuum-
zurückgehalten und aufgesaugt. pumpe, was das Gerät beschädi-
gen könnte.
4. Das Beutelende, das verschweisst
wird, sollte trocken und sauber sein.
Säubern Sie das Beutelende, falls nö- 8. Stellen Sie mit dem Funktions-
tig, und streichen Sie es glatt, damit regler die Funktion „Sealing“ ein.
es ohne Falten ist. Wie Sie den Funktionsregler bedie-
nen, ersehen Sie auf Seite 20. Wir
5. Legen Sie das glatte, saubere
empfehlen, nach Beendigung des
Beutelende auf den Schweissbalken,
Schweissvorgangs einen zweiten
das offene Ende des Beutels muss in
Schweissvorgang durchzuführen, um
die Absaugkammer ragen. Achten
sicher zu stellen, dass auch beim
Sie darauf, dass die Luftabsaug-
Vakuumieren von Flüssigkeiten eine
Öffnung nicht durch den Beutel ab-
stabile Schweissnaht entsteht.
26Reinigung und Lagerung
9. Nach Beendigung des Vorgangs
Wichtige Hinweise:
ziehen Sie den Verschlussriegel
wieder nach oben, Richtung „Open“,
Nach jedem Vakuumierprozess
um den Deckel zu entriegeln. Dann
immer prüfen, ob der Behälter in
Deutsch
öffnen Sie den Deckel und entneh-
der Absaugkammer sauber und
men den Beutel.
ohne Flüssigkeit ist. Evtl. Flüssigkeit
10. Prüfen Sie, ob die Schweissnaht mit einem Küchentuch aufsaugen
glatt und ohne Falten ist. und den Behälter mit einem leicht
feuchten Lappen reinigen.
11. Überprüfen Sie nach jedem
Vakuumiervorgang, ob Flüssigkeit in Achtung: Andere Teile des Gerä-
den Behälter der Absaugkammer ge- tes dürfen nicht mit Flüssigkeit in
langt ist. Saugen Sie diese Flüssigkeit Kontakt kommen!
immer mit einem trockenen Küchen-
papier auf und wischen Sie den Um eine Schweissnaht zu öffnen,
Behälter mit einem leicht feuchten sollten Sie die Naht mit einer
Lappen sauber. Schere abschneiden.
Wichtige Hinweise:
IV. Gerät ausschalten
Das Gerät darf nur mit speziel- • Entriegeln Sie das Gerät bei
len Vakuumierbeuteln in Betrieb Nichtgebrauch immer mit Hilfe des
genommen werden, diese sind in Verschlussriegels.
jeder FUST-Filiale bzw. im FUST
• Ziehen Sie dann immer den Netz-
oder Betty Bossi Onlineshop
stecker, nur so ist das Gerät definitiv
erhältlich. Nur diese speziellen
ausgeschaltet.
Vakuumierbeutel können dem
hohen Vakuumdruck standhalten.
Reinigung und Lagerung
Das Gerät ist nur für den pri- • Vor der Reinigung achten Sie da-
vaten Haushalt konzipiert, Sie rauf, dass der Netzstecker gezogen
sollten nach zwei Vakuumier- ist.
und Verschweiss-Vorgängen 20
• Der Verschlussriegel muss in jedem
Sekunden warten, bevor Sie das
Fall entriegelt sein, sowohl für die
Gerät erneut in Betrieb nehmen.
Reinigung als auch für die Lagerung
Maximal können Sie 25 Vaku-
(Verschlussriegel steht in Position
umier- und Verschweiss-Vorgänge
„Open“).
hintereinander durchführen,
dann muss das Gerät mindestens • Reinigen Sie das Gerät nur mit
30 Minuten abkühlen, bevor es einem leicht feuchten Lappen. Den
erneut eingesetzt wird. Behälter in der Absaugkammer kön-
nen Sie mit einem Küchentuch oder
Lappen reinigen. Danach sorgfältig
trocknen.
27Wichtige Tipps zum Vakuumieren
• Sollten die Dichtungsringe oder Wichtige Tipps
der Anpressgummi schmutzig sein, zum Vakuumieren
können sie vorsichtig entnommen
• Stellen Sie immer sicher, dass Ihre
und mit einem weichen, feuchten
Hände sowie alle Oberflächen und
Deutsch
Tuch bzw. in warmem Spülwasser
die Schere sauber sind, bevor Sie
gereinigt werden. Danach an der
mit dem Vakuumieren beginnen. Wir
Luft trocknen lassen. Erst wenn die
empfehlen, generell immer frische
Dichtungen und der Anpressgummi
Beutel zu benutzen. In keinem Fall
komplett trocken sind, dürfen sie wie-
sollten Sie einen Beutel ein weite-
der im Gerät eingelegt werden.
res Mal benutzen, wenn Sie darin
bereits rohes Fleisch, rohen Fisch
Achtung:
oder fettige Lebensmittel aufbewahrt
hatten.
Die Dichtungsgummis und der
Anpressgummi darf zwar abge- • Füllen Sie nicht zu viele Lebensmit-
wischt oder von Hand gewaschen tel in den Beutel. Das leere Beutel-
werden, aber man darf nicht ende muss lange genug sein, dass
darauf rubbeln oder reiben! es glatt und ohne Falten auf den
Schweissbalken gelegt werden kann.
• Verwenden Sie keine Scheuer- • Wenn Sie die Lebensmittel nach
lappen, Stahlwolle, scheuernde dem Vakuumieren tiefkühlen wollen,
Reinigungsmittel, Lösungsmittel oder muss der Beutel noch etwas länger
Azeton bzw. Alkohol, um das Gerät sein, da Lebensmittel ihr Volumen
zu reinigen. vergrössern, wenn sie tiefgefroren
werden. Wenn Sie Fleisch oder Fisch
• Tauchen Sie das Gerät niemals ins
vakuumieren, legen Sie die Saugein-
Wasser und halten Sie es niemals
lage als Abschluss in den Beutel, so
unter fliessendes Wasser.
wird die Feuchtigkeit der Lebensmittel
absorbiert.
Wichtig:
• Das Beutelende sollte immer tro-
Lagern Sie das Gerät mit offenem cken und ohne Krümel oder Verunrei-
Verschlussriegel (sonst leiden nigungen sein. Es dürfen sich keine
die Dichtungen bzw. sie werden Krümel oder Verunreinigungen am
verformt!) an einem trockenen Ort Beutelende bzw. später in der Naht
ausserhalb der Reichweite von befinden, die Naht muss auch kom-
Kindern, am besten in der Origi- plett glatt und ohne Falten sein.
nalverpackung, um es vor Staub
• Drücken Sie vor Vakuumierbe-
zu schützen.
ginn mit der Hand leicht auf den
Beutel, damit die meiste Luft bereits
entweicht, bevor Sie den Vakuumier-
Prozess starten, damit entlasten Sie
die Absaugpumpe und vermeiden,
dass sie überlastet wird.
28Wichtige Tipps zum Vakuumieren
• Spitze Lebensmittel wie Knochen, besonders bei diesen Lebensmitteln
Gräten, Muscheln, rohe Nudeln darauf, dass der Beutel nicht zu voll
müssen immer mit Küchenpapier gefüllt ist.
umwickelt und „gepolstert“ werden,
• Es ist empfehlenswert, druck-
Deutsch
bevor sie in den Beutel gelegt wer-
empfindliche Früchte manuell mit
den, sonst könnten Löcher im Beutel
der Taste „Pulse“ zu vakuumieren
entstehen und das Vakuum kann
und anschliessend mit der Funktion
nicht gehalten werden.
„Sealing“ zu verschweissen.
• Sie sollten nach jedem zweiten
• Wir empfehlen, Gemüse zu blan-
Vakuumiervorgang das Gerät 20
chieren, bevor es vakuumiert wird.
Sekunden abkühlen lassen.
Kohlgemüse wie Brokkoli, Blumen-
• Konnte die Absaugpumpe nach kohl und Kohl geben Gase ab, wenn
1 Minute Betrieb aus irgendeinem sie vakuumiert werden, deshalb
Grund noch kein Vakuum herstel- sollten sie vor dem Vakuumieren
len, so schaltet sich die Pumpe zum blanchiert und tiefgefroren aufbe-
eigenen Schutz automatisch aus. wahrt werden.
Prüfen Sie dann bitte, ob der Beutel
• Frische Früchte wie Äpfel, Oran-
ein Loch hat, ob die Lebensmittel
gen, Erdnüsse in der Schale oder
nicht gleichmässig im Beutel verteilt
rohes Gemüse wie Karotten, etc. kön-
sind oder was sonst der Grund sein
nen nicht vakuumverpackt werden,
könnte.
weil sie noch „atmen“ und dadurch
• Die Dichtungsringe rund um die Stickstoff im Beutel entsteht, was
Absaugkammer müssen immer den Eindruck vermittelt, als hätte der
sauber sein und genau anliegen. Bei Beutel ein Loch. Wenn Sie aber die
Verschmutzungen entnehmen Sie die Karotten z.B. vorher kochen, kön-
Dichtungen, wischen Sie mit einem nen sie problemlos vakuumverpackt
feuchten Tuch sauber oder waschen werden.
sie von Hand in warmem Spülwasser
• Sobald die Lebensmittel vakuumiert
und lassen sie komplett an der Luft
sind, legen Sie sie sofort in den Kühl-
trocknen, bevor Sie sie wieder im
schrank bzw. in den Gefrierschrank.
Gerät einsetzen.
Lassen Sie Lebensmittel nicht bei
• Während des Vakuumierens Raumtemperatur liegen (ausgenom-
könnten Flüssigkeiten oder kleine men jene Lebensmittel, die bei kühler
Mengen Krümel versehentlich in die Raumtemperatur gelagert werden
Absaugkammer gelangen und von wie Mehl, Getreide etc.).
dort die Absaugpumpe verstopfen.
• Leicht verderbliche Lebensmittel
Bei Lebensmitteln in Pulver- oder Pu-
sollten immer im Kühlschrank oder
derform sollten Sie eine Saugeinlage
Gefrierschrank aufbewahrt werden,
oder einen Kaffeefilter als Abschluss
auch wenn sie vakuumiert sind. Vaku-
in den Beutel legen, damit der Beu-
umieren ist nicht gleichbedeutend mit
telinhalt nicht in die Absaugpumpe
konservieren!
gesogen werden kann. Achten Sie
29Wichtige Tipps zum Vakuumieren
• Lebensmittel, die vakuumiert mögliche Lagerzeit verdreifacht im
gekauft werden, können nach dem Gegensatz zur traditionellen Lage-
Öffnen erneut in neuen Beuteln va- rung.
kuumiert werden und im Kühlschrank
Deutsch
aufbewahrt werden. Bitte unbedingt Weitere Vorteile Ihres
das Verfallsdatum auf der Original- Vakuumier-Gerätes:
Verpackung beachten und die
• Sie können grössere Portionen
Lebensmittel bis dahin verbrauchen.
vorkochen und dann auf kleine Porti-
• Auch Lebensmittel, die nicht im onen verteilt vakuumieren.
Kühlschrank gelagert werden müs-
• Sie können problemlos Speisen für
sen, wie Getreide, Mehl, Kuchenmi-
Ihr Picknick oder Barbecue vakuumie-
schungen etc. bleiben vakuumver-
ren und so sicher transportieren.
packt länger haltbar. Lebensmittel mit
einem hohen Fettanteil können durch • Wenn Sie vakuumierte Lebensmittel
den Sauerstoff und warme Tempera- einfrieren, sind diese vor Gefrier-
turen leicht ranzig werden. Deshalb brand geschützt.
eignet sich das Vakuumieren auch
• Vakuumiertes Fleisch, Geflügel,
hervorragend für Nüsse, Getreide
Fisch oder Meeresfrüchte bleiben bei
und Gewürze: Sie bleiben vakuum-
der Lagerung im Kühlschrank oder
verpackt lange frisch und werden
Gefrierschrank länger frisch.
nicht ranzig.
• Auch andere Gegenstände können Wichtige Hinweise für
von einer Vakuumverpackung profi- eine optimale und sichere
tieren: Camping-Zubehör wie Zünd- Lagerung
hölzer, Erste-Hilfe-Artikel, Bekleidung
• Sobald Sie leicht verderbliche
etc. bleiben trocken. Silberschmuck
Lebensmittel gekocht bzw. erhitzt,
läuft vakuumverpackt nicht an,
aufgetaut oder aus dem Kühlschrank
Dokumente sind wasserfest verpackt.
genommen haben, sollten sie umge-
Pflaster, Schrauben, Nägel, kleines
hend verzehrt werden.
Werkzeug – nur einige Beispiele,
was vakuumverpackt immer griffbe- • Verzehren Sie keine verderblichen
reit ist. Lebensmittel, die mehrere Stunden
bei Zimmertemperatur gelagert
• Vakuumieren erleichtert Ihnen
wurden. Dies gilt vor allem, wenn sie
auch, vorgekochte Speisen mit ins
vakuumverpackt sind.
Büro zu nehmen oder spezielle Diä-
ten einzuhalten. • Tauen Sie Lebensmittel generell
niemals in heissem Wasserbad oder
Der Haupteinsatz dieses Geräts ist
mit Hilfe anderer Wärmequellen auf,
es, Lebensmittel länger frisch zu
egal ob vakuumverpackt oder nicht.
halten und dabei ihren vollen Ge-
Lebensmittel werden am schonend-
schmack zu erhalten. Im Allgemeinen
sten im Kühlschrank langsam aufge-
wird durch Vakuumverpackung die
taut.
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