VILLA KURIER FRÜHLINGSANFANG & OSTERN 2021 - SONDER AUSGABE - Villa Sibilla
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SONDER
AUSGABE
VILLA
KURIER
FRÜHLINGSANFANG
& OSTERN 2021
»DIE BLUMEN DES FRÜHLINGS SIND DIE
TRÄUME DES WINTERS.«
frühlingsahnen vorwort
von Inge Thoma
Liebe Bewohnerinnen, liebe Bewohner,
Heut ist es mir so leicht im Sinn, ein einziges Auf und Ab an Corona-bedingten Öffnungen, Schließungen, Lockerungen und Verschär-
summ leise Lieder vor mich hin. fungen prägen unseren Alltag. Man hat das Gefühl, der Überblick geht verloren und man könne sich
Die Morgenluft ist seltsam weich, auf nichts mehr verlassen. So langsam haben wir, glaube ich, alle ein bisschen positive Abwechslung
der Himmel blau, nicht länger bleich, verdient.
von dunklen Wolken grau verhangen.
Einige von Ihnen haben uns angesprochen, ob denn nicht wieder etwas mehr Gesellschaft stattfinden
Das Sonnenlicht hat angefangen,
kann. Auch wir möchten gerne mit Ihnen wieder etwas unternehmen und fangen jetzt vorsichtig damit
lockende Wärme abzugeben,
an. Unter Beachtung der Corona-Bekämpfungsverordnung freuen wir uns auf:
erweckt das Land zu neuem Leben.
Es grünt, es sprießt, die Welt wird bunt. • einen Wortgottesdienst mit Diakon Bernhard Stahl am Dienstag, den 23. März um 16.00 Uhr im Foyer
Was immer lebt, hat einen Grund
zu jubeln voller Fröhlichkeit: • eine Blaue Stunde mit Ihrer Direktorin am Donnerstag, den 25. März und Donnerstag, den 8. April
Frühling – du machst die Herzen weit! jeweils um 17:30 Uhr in Billas Novelle
• einen gemütlichen Kaffeenachmittag mit Marianne Müller am Dienstag, den 30. März und Don-
nerstag, den 1. April jeweils um 15:30 Uhr in Billas Novelle. Zum Einstand gibt es Waffeln mit heißen
Kirschen und Sahne sowie einer Tasse Kaffee für 3,00 €
• einen Stammtisch mit Marianne Müller am Dienstag, den 6. April und am Dienstag, den 20. April
jeweils um 18:00 Uhr im Raum Apollinaris
• einen Spielenachmittag mit Marianne Müller am Freitag, den 9. April um 15:30 Uhr in Billas Novelle.
Der Spielenachmittag findet dann regelmäßig wieder jeden Freitag statt.
• eine Plauderstunde mit Achim Kohlenberg am Montag, den 29. März um 19:30 Uhr im Raum
Apollinaris
Nach wie vor müssen wir die Abstandsregeln, die Maskenpflicht und die Anzahl der Hausstände an
einem Tisch (zurzeit sind 2 Hausstände erlaubt) beachten. Aber ich denke, dass wir mit diesen Um-
ständen gut leben können, wenn wir uns dadurch wieder etwas mehr begegnen.
Die Anzahl der teilnehmenden Personen muss vorerst begrenzt sein. Bitte melden Sie sich – wie
gehabt – rechtzeitig an der Rezeption an. Bei den Veranstaltungen werden wir Sie platzieren. Selbst-
verständlich gehen wir dabei gern auf Ihre Wünsche ein.
Wir haben diese Zusammenstellung in letzter Sekunde in den Villa Kurier gepackt und hoffen sehr,
dass Sie sich darüber freuen werden. Weitere Termine werden wir uns überlegen und Ihnen mitteilen.
Wir freuen uns auf Sie!
Herzliche Grüße
Was für ein Tag! Alle sind zufrieden, viele glück-
lich und erleichtert und wieder sind wir etwas
Spendenkonto
Das Impfteam des Deutschen Roten weiter zusammengerückt in der Villa Sibilla.
Jetzt freuen wir uns alle auf Veilchendienstag
Kreissparkasse Ahrweiler
IBAN: DE35 5775 1310 0000 8238 23
Kreuz in der Villa Sibilla in vier Wochen, da ist der Termin der Zweitimp-
fung.
BIC: MALADE51AHR
Übrigens: Nebenwirkungen gab es wenige, und
wenn, dann durchaus erträgliche.
Sehnlich erwartet, erreichte uns am 19. Janu- therapieraum, das Büro des stellvertretenden Di- Dienstag, der 23. Februar 2021: Eigentlich ein
ar 2021 die Nachricht, dass das Impfteam am rektors und die Hauskapelle entsprechend herge- Tag, an dem gefeiert oder der Rosenmontag
26. Januar zu uns in die Villa kommt und alle richtet. ausgeschlafen wird. Wir feiern das Impfteam
Impfwilligen impfen wird. Welcher Luxus! Kei- des DRK, das in fast gleicher Besetzung wie-
ne Termine holen, keinen Stress mit Fahrten Bevor es losgeht, gibt es eine kurze Einsatzbe- der pünktlich bei uns ankommt. Karnevalsmu-
zum Impfzentrum – einfach Zuhause geimpft sprechung im Aufenthaltsraum. Welcher Arzt wo- sik, Luftschlangen und Berliner erinnern daran,
werden und dann noch mit einem Spitzenteam hin, mit welchem Pfleger/Schwester, wer berät und was hoffentlich wieder werden wird. Heute geht
vom DRK unter dem Management von Michael impft die Mitarbeiter, welches Team geht auf die alles noch disziplinierter, man kennt ja schon
Alberti. Zimmer zu den bettlägerigen Bewohnern…. Alle die Abläufe und die große Aufregung hat sich
gut gelaunt, freundlich lächelnd, ehrenamtlich! gelegt. So kann man auch mal ein paar Wor-
Um 8:30 Uhr startet der 1. Impftag mit Ankunft te wechseln, mit der Notärztin, die einigen Be-
der zwei Apotheker, die dafür zuständig sind, Seit 9:20 Uhr checken die ersten Bewohner zur wohnern bereits bekannt ist, mit den Ärzten aus
die Spritzen vorzubereiten. Eine diffizile Arbeit, Impfung ein und warten in einem Bereich auf die dem Krankenhaus Maria Hilf oder mit den eh-
die Konzentration und Genauigkeit erfordert. Zuteilung in die Arztzimmer, wo die Beratung statt- renamtlichen Helfern, die sich für den heutigen
Die Herren finden ihren Platz im Büro der Ta- findet. Danach geht es zum Pieks. Sehr gerne wird Tag extra Urlaub genommen haben. Und na-
gespflege und machen sich an die Arbeit. Eine die Kapelle von den Bewohnern genommen, er- türlich mit Michael Alberti, der kompetent und
halbe Stunde später kommt das Impfteam. Drei hofft man sich doch so viel vom heutigen Tag. Der charmant überall zur Stelle ist, wo er gebraucht
Ärzte und fünf ehrenamtliche Sanitäter vom Ablauf klappt reibungslos, hier haben sich zwei wird. Hut ab, meine Damen und Herren, für
DRK Ortsverein Bad Neuenahr-Ahrweiler e.V. Teams gefunden. Das Team des DRK und das das ehrenamtliches Engagement, das heute so
beziehen die am Tag vorher durch das Vil- Team der Villa Sibilla arbeiten Hand in Hand, viele Menschen in der Villa Sibilla glücklich ge-
la-Team vorbereiteten Räumlichkeiten. Dafür sodass um 15:30 Uhr annähernd 220 Bewoh- macht hat.
wurden das Büro der ambulanten Pflege, der ner und Mitarbeiter mit der Erstimpfung ver-
Friseursalon, der Fußpflegeraum, der Physio- sorgt sind. Die ehrenamtlichen Helfer des DRK im Kreis
Ahrweiler finanzieren sich ausschließlich über
ihre Vereinsarbeit sowie Spenden aus der Be-
völkerung. Zu ihren Aufgaben außerhalb der
Corona-Pandemie gehören neben Sanitäts-
wachdiensten, zum Beispiel im Kurpark, Akti-
vitäten in der Jugendarbeit. Im Rahmen der
Corona-Pandemie hat sich das ehrenamtliche
Aufgabenfeld in die Prävention durch Schnell-
testungen sowie Durchführung von mobilen
Impfteams verändert. Da uns allen die Arbeit
des DRK Ortsverein Bad Neuenahr-Ahrweiler
e.V. in der Stadt zu Gute kommt, wird die Villa
Sibilla als Dankeschön für diese Impfaktion 500
EURO spenden und wir hoffen, dass sich ganz
viele Bewohner anschließen. Denn jetzt haben
wir ja hautnah gespürt, was ehrenamtliche Hilfe
bedeutet.
20. März 2021 20. März 2021
Internationaler Tag des Glücks Frühlingsanfang
Der Internationale Tag des Glücks wird am 20. März 2021 gefeiert. Der Aktionstag wurde im Juni 2012 Generationen von Menschen haben gelernt, dass das Frühjahr jährlich am 21. März beginnt.
durch die Vereinten Nationen beschlossen. Mit dem Tag soll die Bedeutung des Strebens nach Glück Astronomisch beginnt es im Jahr 2021 in Mitteleuropa bereits einen Tag früher, am Samstag,
und Wohlbefinden bewusst gemacht werden. den 20. März 2021 um 10:37 Uhr.
Glück und Wohlbefinden sind universelle Ziele und Bestrebungen der Menschen auf der ganzen Welt. Das mag einige verwundern und tatsächlich war der 21. März lange Zeit korrekt: Bis 1916 war Früh-
Als Erfüllung menschlichen Wünschens und Strebens ist Glück ein sehr vielschichtiger Begriff, der lingsanfang fast immer der 21. März. Ab 1983 war der 21. nur noch alle vier Jahr korrekt - und bereits
Empfindungen vom momentanen Glücksgefühl bis zu anhaltender Glückseligkeit einschließt. seit 2012 ist es ständig der 20. März. Die nächste Verschiebung wird im Jahr 2048 erfolgen: Das Früh-
jahr wird dann immer öfter schon am 19. März starten.
Das Streben nach Glück hat als originäres individuelles Freiheitsrecht Eingang gefunden in das Grün-
dungsdokument der ersten neuzeitlichen Demokratie, in die Unabhängigkeitserklärung der Vereinig- Woran liegt das? Hat dies etwa mit dem Klimawandel zu tun?
ten Staaten. Dort wird es als „Pursuit of Happiness“ bezeichnet. Der astronomische Frühlingsanfang richtet sich nach der Lage der Sonne. Nur zweimal im Jahr steht
die Sonne genau senkrecht über dem Äquator. Dies ist der Moment, an dem beide Hälften der Erde
Die Förderung individuellen menschlichen Glücksstrebens ist heute Gegenstand spezifischer For- trotz des Neigungswinkels gleichmäßig beschienen werden. Dieser Tag läutet bei uns den Frühling
schung und Beratung unter neurobiologischen, medizinischen, soziologischen, philosophischen und beziehungsweise den Herbst ein.
psychotherapeutischen Gesichtspunkten.
Der genaue Grund für die Verschiebung hört sich komplizierter an, als es im Detail zu sehen ist. Ein
Erdenjahr dauert genau 365 Tage, 5 Stunden und 49 Minuten. Alle 4 Jahre kommen somit 23 Stunden
Der Text „Internationaler Tag des Glücks“ wurde von www.kleiner-kalender.de entnommen. und 16 Minuten hinzu. Diese gleichen wir
mit einem Schalttag aus. Ein Schalttag hat
aber nicht die notwendigen 23 Stunden und
16 Minuten, sondern genau 24 Stunden. So-
mit wandert der Frühlingsanfang jedes Jahr
durchschnittlich um etwa eine Dreiviertel-
stunde zurück.
Wenn man diese jährliche Differenz aus 44
Minuten auf Dauer nicht ausgleichen würde,
begänne das Frühjahr in ferner Zukunft be-
reits an Weihnachten. Aber dies wurde bei
den Rechnungen natürlich ebenfalls berück-
sichtigt. In den Jahren 1700, 1800 und 1900
wurde der Schalttag am 29. Februar ausge-
lassen. So wird es auch wieder 2100 sein.
Und daher wird sich der Frühlingsanfang
bis zum Jahr 2100 immer ganz langsam in
Richtung 19. März verschieben.
„Wir brauchen ein neues Paradigma für die Wirtschaft, welches die Gleichwertigkeit der drei
Nachhaltigkeitssäulen beachtet. Wohlergehen in puncto Sozialem, Wirtschaft und Umwelt sind nicht
voneinander zu trennen. Zusammen definieren sie das globale Brutto-Glück.“
Ban Ki-moon, UN-Generalsekretär Sobald das Wetter es zulässt, eröffnen
wir die wunderschöne Terrasse des
Billas Novelle.
Rätselhafter Eierschwund
EINE GESCHICHTE VON INGE THOMA
Palmsonntag, Kar- und Ostertage
im Fernsehen Z u den regelmäßigen Events auf unserem klei-
nen Reiterhof gehört die Ostereierschnitzeljagd.
Nun, keiner muss darben. Es gibt genug Lecke-
res zur Stärkung: Salate, knuspriges Kräuterbrot,
Alle Angaben sind ohne Gewähr. Änderungen sind mögluch. Bis zum Ostersonntag wächst in der Reiterstube Kuchen... Aber ein dickes Fragezeichen bleibt.
ein Berg von bunten, hartgekochten Eiern: uni- Bis zum nächsten Tag. Da klärt sich der rätsel-
oder regenbogenfarbene aus dem Supermarkt, hafte Eierschwund.
selbst gefärbte, bunt bemalte, mit Abziehbildchen
28. März – Palmsonntag beklebte. Es ist eine Pracht: 80 Eier! Wie jedes Jahr habe ich ein Körbchen mit Eiern
09:30 Uhr Katholischer Gottesdienst aus Frankfurt am Main ZDF und einen Salzstreuer auf den Tisch in der Sitz-
10:00 Uhr Palmsonntag in Rom BR Am Ostermontagmorgen ziehen mein Mann und ecke am Stall gestellt. Zwischen Putzen und
ich los zu der großen Runde über die Pferde- Satteln oder bei einem gemütlichen Schwatz
weiden, bepackt mit einem Korb voll bunter Eier, nach dem Ausritt greift jeder gern nach einem Ei-
2. April – Karfreitag einem Eimer mit Sägespänen sowie den Brief- er-Snack. Mittags lässt mich ein Höllenspektakel
10:00 Uhr Evangelischer Gottesdienst aus Kempten ARD umschlägen mit den ausgetüftelten Aufgaben, aus Richtung Stall hinauseilen. Fassungslos star-
die es bei der Jagd zu lösen gilt. 8 Stationen re ich auf ein Schauspiel der besonderen Art: Drei
21:00 Uhr Karfreitag in Rom BR
werden markiert, je 10 Eier und zwei Umschläge Krähen hüpfen flügelschlagend auf dem Tisch
versteckt und am Nachmittag geht es los. Zwei und hacken kreischend sowohl auf die Eier als
Gruppen starten in entgegengesetzter Richtung. auch auf ihre Rivalen ein. Ich scheuche die Bande
3. April – Karsamstag Mit von der Partie sind zwei Spürhunde: Jack- weg. Nun sind sich die drei in ihrem Wutgeschrei
22:00 Uhr Evangelische Gottesdienst zur Osternacht aus Landshut BR Russell-Mädchen Flocke geht mit meiner Grup- auf mich Störenfried wieder absolut einig. Zurück
pe, Labrador Florian zu seinem Leidwesen mit bleibt ein Schlachtfeld aus zerhackten Eiern, de-
der anderen, die mein Mann begleitet. koriert mit einigen schwarzen Federn. Jetzt wird
4. April – Ostersonntag mir klar, wer für den rätselhaften Eierschwund bei
09:30 Uhr Evangelischer Gottesdienst aus Eltville-Erbach ZDF Die Jagd beginnt. Während an den Stationen die unserer Schnitzeljagd verantwortlich ist!
10:00 Uhr Ostersonntag in Rom mit Segen „Urbi et Orbi“ ARD / BR jeweiligen Experten über den Aufgaben brüten,
(verflixt - welche Frühlingsblumen verstecken sich Na, wartet! So schnell gebe ich mich nicht ge-
hinter den botanischen Namen Galanthus, Myo- schlagen! Am nächsten Morgen stehen 10 bun-
5. April – Ostermontag sotis, Convallaria? – Oder: Dichter an die Front! te Ostereier auf dem Tisch, getarnt in einem un-
10:00 Uhr Evangelischer Gottesdienst aus Hamburg-Kirchdorf ARD Gefordert wird ein gereimter Achtzeiler, in dem auffällig grauen, geschlossenen Eierkarton. Und
die Wörter Wind, Feld und Hase vorkommen.) - das darf doch nicht wahr sein! Die abgebrüh-
stöbern die übrigen Teilnehmer die Ostereier auf. ten Räuber haben tatsächlich die Tarnung durch-
Florian, der systematisch alle Maulwurfshügel schaut, mit ihren starken Schnäbeln mühelos die
durchwühlt, vermeldet tatsächlich einen Erfolg: Pappe durchhackt und wieder Beute gemacht.
ein himmelblaues Osterei! Flocke findet sich auch Einerseits möchte ich ihnen den Hals umdrehen.
erfolgreich. Sie hat Fuchslosung entdeckt und Andererseits muss ich ihre Intelligenz bewundern.
wälzt sich zu meinem Entsetzen begeistert darin. Auf jeden Fall ist das Aus für Open-Air-Ostereier
Sie stinkt einfach höllisch! Für Menschennasen. besiegelt.
Florian dagegen, dessen Gruppe wir kurz darauf
kreuzen, findet ihr Parfüm offensichtlich ausge- Halt, nicht ganz. Beim lodernden Osterfeuer auf
sprochen reizvoll. der Weide ist das in sicherer Entfernung auf-
gebaute Osterbuffet mit bunten Ostereiern ge-
Während man sich nach der Jagd zur Auswer- schmückt. Krähen mögen kein Feuer und vermut-
tung in der Reiterstube trifft, verpasse ich Flocke lich auch nicht den vielstimmigen menschlichen
ein kräftiges Rubbel-Shampoo-Bad. Ihr vorwurfs- Gesang zur zünftigen Gitarrenmusik.
voller Blick spricht Bände: Menschennasen!!
P.S.: Galanthus - Schneeglöckchen, Myosotis -
In der Reiterstube herrscht Verwirrung. Insgesamt Vergissmeinnicht, Convallaria - Maiglöckchen
wurden 52 Eier gefunden. Wo sind die restlichen
28? So raffiniert hatten wir sie doch gar nicht ver-
steckt?
Kulinarisches an Ostersonntag & Ostermontag
Ostersonntag, den 4. April 2021 Ostermontag, den 5. April 2021
Schaumsüppchen von Spargel und Zitronengras Crèmesüppchen von grünen Erbsen und Minze
mit gebackener Hummerkrabbe im Tempurateig mit mariniertem Lachswürfel
Spargelragout mit Cherry-Tomaten und Rucola Risotto von heimischem Bärlauch, getrockneten Tomaten
in Weißwein-Buttersauce mit Tagliarini und Brokkoliröschen und Pinienkernen mit Frühlingsgemüsen und pochiertem Ei
oder oder
Geschmorte Lammschulter mit Bärlauch gefüllt Kalbstafelspitz mit frischen Pilzen in Rahm
Frankfurter Grüne Sauce dazu Frühjahrsspitzkohl und hausgemachte Macaire-Kartoffeln
dazu Spargelgemüse und Rosmarinkartoffeln vom Schopphof
oder
oder
Mit frischen Kräutern gebratenes Zanderfilet
Lachsforellenfilet auf der Haut gebraten auf Spargelragout und Butterkartoffeln
mit Safran-Fenchelgemüse, Pinot Grigio-Rahm und Wildreis
Hausgemachtes Rhabarber-Tiramisu
Eierlikörmousse
mit marinierten Erdbeeren
Preis für Bewohner: 17,50€ Preis für Bewohner: 17,50€
Porträt –
Ilse Doerr zum 100. Geburtstag
Das Schachspiel ist ein Denksport, der das Ge- ten im häuslichen Wohnzimmer. Fast nebenbei
hirn trainiert und von Jung und Alt gespielt wer- kümmert sich Ilse Doerr um das Haus mit großem
den kann. Schachspielen begleitet unsere Be- Garten sowie um die gemeinsamen Töchter Inge-
wohnerin Ilse Doerr ein Leben lang und zieht sich borg und Isolde.
wie ein roter Faden durch ihr 100-jähriges Leben.
Ruhe, Zeit für Entspannung und für die Familie Auch in Bad Neuenahr ist für Ilse Doerr das Schachspiel ein wichtiger Bestandteil ihrer Freizeit. Mit ih-
Geboren wird Ilse Doerr am 31. März 1921 in Kai- gibt es auch, ist aber eher selten. Ilse Doerr ver- rer direkten offenen Art findet sie schnell Mitspieler unter den anderen Bewohnern und in der Schach-
serslautern. Trotz wirtschaftlich schwieriger Jahre weist im Gespräch auf ein Foto, das sie vor ei- gruppe des Vereins Seniorennetzwerk. Fast nebenbei begeistert sie andere von ihrem Hobby und
zwischen den Kriegen verbringt sie in einem fa- nigen Tagen beim Aussortieren wiedergefunden bringt es ihnen bei. In den letzten Monaten, also mit fast 100 Jahren, trainiert sie eine Schulfreundin
miliär behüteten Umfeld eine glückliche Kindheit hat. Es zeigt sie zusammen mit ihrem Ehemann ihrer Tochter. „Schach trainiert meinen Kopf, ich bleibe dabei fit. Ob mit 20, 50 oder 100 Lebensjahren,
und Jugend, in der sie durch ihren Vater früh zum beim Schachspiel. „Das war vor 50 Jahren, ein dafür gibt es keine körperlichen Voraussetzungen!“
Schachspiel findet. halbes Jahrhundert. Ist das nicht unglaublich!?“
meint sie lachend.
Mitten im 2. Weltkrieg, im Jahr 1942, heiratet Ilse
Doerr ihren Ehemann, einen Arzt. Kriegsbedingt Im hektischen Leben der Landarztpraxis war die
verbringen beide die ersten Ehejahre zum größ- gemeinsame Zeit beim Schachspiel Ruhepunkt
ten Teil getrennt. Während ihr Ehemann als Arzt und zugleich Bindeglied in der Familie. Denn na-
im Lazarett in Königsberg und an der Westfront türlich brachte Ilse Doerr auch den beiden Töch-
tätig ist, unterstützt Ilse Doerr ihren Schwager, tern das Schachspielen bei.
ebenfalls Arzt, in seiner Praxis oder verbringt die
Zeit im elterlichen Haus in der Pfalz. Mit 64 Jahren kommt es im Leben von Ilse Doerr
zu einem großen Einschnitt. Ihr Mann, 10 Jahre
Die wichtigste Lebensphase und viele glückli- älter, verstirbt, sie wird Witwe und die Landarzt-
che Ehe- und Familienjahre verbringt Ilse Doerr praxis wird verkauft. Das Haus mit Garten, die
in Überherrn im südwestlichen Saarland. Direkt Töchter mit Familien und Enkeln geben ihrem
an der Grenze zu Frankreich eröffnet ihr Mann im veränderten Leben Inhalt und Beschäftigung.
ländlichen Raum eine Arztpraxis. Eine Landarzt- Hinzu kommen nun Reisen mit Freundinnen und
praxis, so betont unsere Jubilarin immer wieder, den Töchtern: eine Nordlandreise mit dem Post-
wie man sie sich heute nicht mehr so vorstellen schiff, Besichtigung der Pyramiden und Tempel in
kann. Ihr Mann ist rund um die Uhr – also 7 Tage Ägypten und ein Urlaub in der Karibik. Diese Er-
in der Woche und 365 Tage im Jahr – morgens, lebnisse sind sofort wieder präsent und Ilse Doerr
mittags, abends und auch nachts erreichbar, und beginnt zu erzählen.
dies gilt nicht nur für die Arztpraxis im Wohnhaus,
sondern auch für anfallende Hausbesuche. Me- Im Jahr 2004, mit 83 Jahren, fühlt sie sich in dem
dizinische Notfälle oder glückliche Geburten neh- großen abseits gelegenen Haus allein nicht mehr
men weder auf Familie noch auf Freundschaften wohl. Die räumliche Einsamkeit ängstigt die reso-
Rücksicht. „Beim schönsten Essen kam ein An- lute Seniorin. Bei einem Besuch bei ihrer Tochter
ruf und mein Mann musste weg“, so schimpft Ilse in Bonn schaut sie sich Senioreneinrichtungen an
Doerr noch heute. und lernt die Villa Sibilla in Bad Neuenahr ken-
nen. „So etwas Schönes und Großzügiges gab
Als Ehefrau unterstützt sie ihren Mann vielfältig: es bei uns im Saarland nicht“, erklärt sie. Nach
Sie hält den telefonischen Kontakt zu den Pati- einigen Tagen Probewohnen, Spaziergängen an
enten, nimmt Notfälle auf, leitet sie an ihren sich der Ahr und Besuchen in den Ahr-Thermen steht
unterwegs im Einsatz befindenden Ehemann für Ilse Doerr die Entscheidung fest: die Villa Si-
weiter und bewirtet außerdem wartende Patien- billa wird ihr neues Zuhause.
Elke Balzar –
Läuten Sie den Frühling ein!
70 ist das neue 60 BÄRLAUCH-SUPPE
Zutaten für zwei Personen
… und als zweitjüngste Bewohnerin der Villa chen Schluss mit Eigeninitiative. Das Angebot der
Sibilla genießt Elke Balzar alle Annehmlichkei- Tageskarte im Billas Novelle mit Vorsuppe, Salat, 1 halbe Zwiebel (fein gehackt)
ten der Premium-Residenz, die sie in Anspruch drei Hauptgerichten zur Auswahl und Dessert 1 halbe Knoblauchzehe (fein gehackt)
nehmen möchte und alles andere, was sie jetzt überzeugt. Dazu noch die wöchentliche kleine 1 El Butter
noch nicht braucht, genießt sie wie eine Vorsor- Abendkarte und eine À-la-carte-Karte runden das 2 El Olivenöl
ge-rundum-sorglos-Hängematte – dazu gehören Angebot ab – da ist es kein Problem, die Küche 3 El Mehl (Dinkel- oder Weizenmehl)
zum Beispiel die Angebote der ambulanten Pfle- kalt zu lassen. 500 ml Gemüsebrühe (abgekühlt)
ge und der Tagespflege. Dies war aber ein wichti- 30 Gramm Bärlauch (klein geschnitten)
ger Grund, sich für einen Einzug zu entscheiden. Die Eheleute Balzar gehen viel und gerne spazie- 50 Gramm Sauerrahm
Dass es die richtige Entscheidung war, zeigt auch ren, deshalb ist der direkte Zugang zum Kurpark Salz
der Umgang im Haus mit der Corona-Pande- gegenüber dem Haupteingang der Villa Sibilla ein Muskatnuss (frisch gerieben)
mie, mit den Testungen und Impfungen und der richtiger Glücksfall für sie. 50 Gramm Sauerrahm (zum Anrichten)
Durchsetzung der Hygieneregeln. Man fühlt sich
einfach sicher. Die Sicherheit, im Bedarfsfall rundum gut ver-
sorgt zu sein, ist für diese Generation wichtig und Zubereitung
Elke Balzar lebt seit Ende 2019 mit ihrem Mann so gibt es immer mehr Interessenten an Premi-
in einer schönen Zweizimmer-Wohnung mit Blick um-Residenzen, die das siebzigste Lebensjahr 1. Butter und Öl erwärmen. Klein gehackte Zwiebel und Knoblauch andünsten.
in den hauseigenen Garten. Sie genießt die At- noch nicht erreicht haben. Häufig sind das Paare, 2. Mehl darüber stäuben und kurz anrösten. Mit kalter Gemüsebrühe ablöschen. Klein ge-
mosphäre im Haus: familiär, freundlich und zuvor- die ihr großes Haus aufgeben, um weniger Ver- schnittenen Bärlauch hinzugeben und zum Kochen bringen.
kommend. Den Brötchen- und Getränkeservice, pflichtungen zu haben. Einige kaufen oder mieten 3. Suppe mit dem Handmixer / Pürierstab fein pürieren.
die Leistungen der Hauswirtschaft und Haustech- noch für ein paar Jahre eine Wohnung, aber im- 4. Sauerrahm unter die Suppe verquirlen und mit frisch geriebener Muskatnuss
nik und das Angebot des À-la-carte-Restaurant mer öfter wird dieser Schritt ausgelassen und der sowie Salz würden.
Billas Novelle nehmen beide gerne wahr. Früher Weg führt direkt in ein Betreutes Wohnen, auch 5. Suppe in vorgewärmte Teller / Tasse gießen.
hat sie gerne und viel gekocht, heute ist bei ab wenn man sich mit 70 fühlt wie 60. Den restlichen Sauerrahm in den Tellern gleichmäßig verteilen. Eventuell mit klein
und zu Pellkartoffeln oder mal einem Brühwürst- geschnittenem Bärlauch und Croûtons garnieren.
Die Zutaten besorgen wir für Sie, melden Sie sich einfach an der Rezeption.
Bärlauch – der Bote des Frühlings
Der Bärlauch ist eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter und gehört zu den Lauchge-
wächsen mit dem botanischen Namen Allium ursinum. Bärlauch ist Heil- und Gewürzkraut zu-
gleich. Im Frühjahr eignet sich der Bärlauch frisch für Pestos, Aufstriche, Wildkräutersalate und
Saucen. In der Naturheilkunde wird die Pflanze vor allem bei Verdauungsstörungen genutzt und
hat als Beinamen Hexenzwiebel oder auch Waldknoblauch.
Trainieren Sie Ihren Kopf – Trainieren Sie Ihren Kopf –
Spielen Sie Sudoku Spielen Sie Sudoku
Dies ist eine leichte Aufgabe für Anfänger und zum warm werden. Dies ist eine schwere Aufgabe für unsere Könner und Profis.
8 5 3 2 2 9
7 1 5 3 6 9 2
9 7 1 9 2 8 3 6 7
9 5 7 3 6 4 2
6 8 2 5 8 5
7 3 9 4 6 4 7 2 3 9
4 9 5 2
8 2 6 7 3 9
9 3 8 5 7 9 1
Rezept für einen Frühlingscocktail Dahlienpark Nr. 7
VON INGE THOMA
Haben Sie nach den kalten Wintermonaten Frühlingsgefühle? – Der Schnee ist endlich geschmolzen, die tageweise klirren-
de Kälte ist nach Norden gezogen, die Luft ist frisch und weich, die Sonne wärmt uns immer häufiger das Gesicht.
N
Jetzt beginnt die Zeit, dass man es sich mit einem kühlen Drink auf dem Balkon bequem macht. Ein Glas Wein oder Früh-
lingscocktail sollte dabei nicht fehlen. Leichte, frische Zutaten, würzige fruchtige Aromen und auch etwas Farbe sind jetzt ormalerweise genieße ich mit unserem Jack- drüben die Nummer 20 in der stattlichen Eiche?
nicht schlecht. Am wichtigsten ist jedoch, der Cocktail muss schnell und einfach zubereitet sein. Russell-Mädchen Flocke beim Morgengassi die Oh – pardon! Schon belegt! Wir wollten nicht stö-
Stille im Dahlienpark. Noch glänzt Tau auf den ren!
weiten Wiesenflächen. Erste Frühlingsbäume
schmücken sich mit üppiger Blütenpracht in rosa Doch schließlich findet nicht er, sondern – wen
R U S S I A N W I L D - B E R RY- C O C K TA I L und weiß, während andere sich noch zurückhal- wundert’s – die kleine Nörglerin eine Wohnung,
tend mit einem zarten Grünschleier begnügen. die Gnade vor ihren kritischen Äuglein findet.
Allenfalls der eine oder andere Gassigänger be- Dicht über der Erde teilt sich eine kräftige Hain-
Z U TAT E N F Ü R E I N E P E R S O N gegnet uns und teilt die ruhige Gelassenheit der buche in drei Stämme, die rundherum ein dichtes
frühen Stunde. Netz aus Ästen und Zweigen spannen. Mittendrin
versteckt hängt ein hübscher Nistkasten mit der
2 cl Wermut (Lillet blanc) Normalerweise. Seit einigen Tagen aber vibriert Nummer 7. Der Meiserich wagt einen vorsichtigen
10 cl Limonade (Schweppes Russian Wild Berry) der Park geradezu in einer rastlosen Geschäftig- Einwand: So gar keine Aussicht? Sogleich wird er
einige gefrorene Beeren, Himbeeren oder nach Wahl keit. Die gefiederten Zweibeiner haben sich zu abgeschmettert: Unsinn! Viel wichtiger: Man sieht
Paaren zusammengefunden und sind auf Woh- uns nicht! Und selbst wenn: Keine Elster wird sich
nungssuche. Schließlich will man baldmöglichst ihre schicke gelackte schwarz-weiße Uniform
eine zumeist recht umfangreiche Familie grün- in diesem Dickicht zerzausen wollen. Und auch
den! Das Wohnungsangebot ist groß, allerdings die klobigen schwarzen Krähenmonster wagen
ZUBEREITUNG auch die Nachfrage. An fast allen Parkbäumen sich bestimmt nicht herein! Dann spielt das pfif-
sind Nistkästen angebracht, sorgfältig mit Num- fige Meislein seinen letzten Trumpf aus: Na, von
mern versehen. Hinzu kommen Büsche und welchen Bäumen baumeln schon bald an feinen
Lillet und Schweppes Russian Wild Berry (aus dem Kühl- Hecken, die zum Nestbau auffordern. Amseln, Fädchen die leckersten Würmchen herab? Rich-
schrank) in ein Weinglas geben und mit den gefrorenen Beeren Finken, Stare, Meisen, Elstern, Krähen – alle tig! Es sind die Buchen. Das ist ein schlagendes
auffüllen. sind eifrig unterwegs. Selbst ein Entenpärchen Argument und überzeugt ihren Partner absolut.
watschelt schwankend auf seinen Paddelfüßen Zu gut erinnert er sich an die kräftezehrenden
zielstrebig in Richtung Efeudickicht. Vielleicht gibt weiten Futterflüge des Vorjahres. Der Einzug ist
Je nach Geschmack mit einem Minzblatt garnieren. ihnen das nahe Flussufer zu wenig Deckung vor beschlossene Sache und man kann sich um die
gierigen Nesträubern? Einrichtung der Wohnung kümmern.
Ein Blaumeisenpärchen scheint sich bei der Woh- Da habe ich eine Idee. Mein Weg führt mich zur
Die Zutaten besorgen wir für Sie, nungssuche besonders schwer zu tun. Der zu- Hundefrisörin im Ort. Die hat zurzeit viel mit den
künftige Vater zahlreicher kleiner Piepmätzchen Frühlingsfrisuren der Wuschelrassen zu tun. Da
melden Sie sich einfach an der Rezeption. kann es seiner Auserwählten einfach nicht Recht liegen die abrasierten wolligen Fellbüschel in be-
machen. Alle Vorschläge scheitern an deren kri- achtlichen Haufen. Ob ich wohl…? Aber sicher!
tischen Einwänden und hohen Ansprüchen. Die Mit einer Tüte feinster Hundewolle begeben wir
Wohnungen Nummer 3, 5 und 7 im vorderen uns wieder in den Park. Dort lege ich ein ordent-
Parkbereich fallen sofort als unbrauchbar durch. liches Büschel Haare unter die Buche. Zwei blan-
Ist doch dort ständig ein Elsternpaar unterwegs, ke Äuglein verfolgen halb misstrauisch, halb neu-
von dem man tunlichst Abstand hält. In dem gierig mein Tun. Flocke und ich ziehen uns auf
prachtvollen Bergahorn wäre noch die Nummer einen Beobachtungsposten in einiger Entfernung
12 frei. Kommt nicht in Frage. Hat er denn nicht zurück. Und richtig: Eine kleine Blaumeise hüpft
das liederliche Nest der Tauben zwei Stockwerke auf die Erde, untersucht, begreift – und schlüpft
höher bemerkt? Was da an Schmutz anfällt! Ganz mit einem ersten Schnabel voll feinstem Polster-
zu schweigen von dem nervigen unaufhörlichen material ins Häuschen.
Gurren! Und wie steht es mit Nummer 15 in der Keine Frage: Hier handelt es sich um eine First-
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