WIR STEHEN AUF SCHWEIZER QUALITÄT & - ANKOMMEN - WOHLFÜHLEN - GENIESSEN!
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WIR STEHEN
AUF SCHWEIZER
QUALITÄT &
ANKOMMEN – WOHLFÜHLEN – GENIESSEN!
Wir sind stolz auf unsere Getränke, die wir ausschliesslich von Schweizer
Produzenten beziehen. Viele Produkte haben Bio-Qualität und zahlreiche
stammen aus der Region – Nachhaltigkeit ist uns ein grosses Anliegen.
So entsteht unser Apfelsaft aus Innerschweizer Äpfeln – ausgezeichnet mit
dem Label «Hochstamm Suisse». Auch immer eine tolle Erfrischung ist
unser hausgemachter Eistee.
Die individuelle Kaffeemischung erfüllt höchste Ansprüche. Sie stammt aus
fairem Handel und wird im Engadin für uns geröstet. Unsere Milch entsteht
direkt vor unserer Haustür auf den Weiden der Lenzerheide.
Probieren Sie einen unserer grandiosen Obstbrände. Sie stammen aus
dem Bündnerland, dem Wallis oder der Innerschweiz. Auch verfügen wir
über eine grosse Auswahl an hochwertigen Gins, Whiskys, Wodkas und
anderen Spirituosen von verschiedenen Schweizer Herstellern.
Das Ambiente unseres Lokals verdanken wir den Innenarchitekten Tanja
Jörimann und Werner Woodtli von emulsion.
Das Gesetz verbietet den Verkauf und die kostenlose Weitergabe von Spirituosen,
Aperitifs und Alcopops an unter 18-Jährige.
1
APERITIF & BITTER
Manzoni Beerenglut (alkoholfrei) 4 cl 8
Amicero Alkoholfreier Ingwer-Orangen Aperitif 4 cl 8
Jsotta Vermouth bianco / rosso 15% Der Schweizer Klassiker 4 cl 9
Sennar 18% Appenzeller Alpenbitter, fruchtig & leicht 4 cl 9
Amaro Generoso (Bio) 21% Alpenbitter – «Tessiner Braulio» 4 cl 9
Fernet del frate Angelico 44% würzig, aromatische Bitterkeit 4 cl 9
Martinazzi bitter classic 22% aus Kräutern und Wurzeln 4 cl 9
Le Pastis Larusée 45% anishaltiges Getränk 4 cl 12
Absinthe «la bleue» 52% aus Wermut, Anis, Fenchel und Kräutern 4 cl 13
SCHAUMWEINE & SPRITZZ
La Perla – Bündner Winzersekt 10 cl 12
Secco Schweizer «Prosecco» aus Thurgauer Trauben 10 cl 9.50
Erdbeer Spritzz Secco mit Erdbeerlikör und Soda 10 cl 13.50
Sloe Spritzz Secco mit Sloe Gin und Soda 10 cl 16.50
Mandarelino Spritzz Secco, Mandarinenlikör und Soda 10 cl 13.50
WEISSWEINE
Riesling × Sylvaner Bündner Herrschaft 10 cl 6
Petite Arvine AOC Valais Grand Métral 10 cl 8
Wilchinger Blanc de Noir Rötiberg Kellerei 10 cl 8
Gespritzter Weisser sauer oder süss 6.50
ROTWEINE
Jeninser Pinot Noir Johanni 10 cl 6
Wilchinger Merlot Rötiberg Kellerei 10 cl 8.50
Malanser Pinot Noir Barrique «Selection Schweizerhof» 2016 9.50
3
ECHTER THURGAUER, MÖHL
Suure Most, ohne Alkohol 50 cl 7
Suure Most, mit Alkohol 50 cl 7
Straight Apple Cider, mit Alkohol 33 cl 7
Juicy Apple Cider, mit Alkohol 33 cl 7
FLASCHENBIER
Monsteiner Huusbier (Naturtrüb) 33 cl 8
Monsteiner Häusträffel (Weizen) 50 cl 8.50
Biera Engiadinaisa Tschlin cler bio 33 cl 7
Engadin Pale Ale Tschliner Craft Bier 33 cl 8
Ittinger Klosterbräu (Amber) 30 cl 6.50
Chopfab Amber (American Red Ale) 33 cl 6
Chopfab Dunkel (Irish Stout) 33 cl 6
Doppelleu IPA (India Pale Ale) 33 cl 8.50
Appenzeller Weizen Bio (alkoholfrei) 50 cl 7.80
Calanda Edelbräu Spezli 33 cl 5.70
Calanda Glatsch 40 cl 6.40
Calanda Senza (alkoholfrei) 33 cl 5.70
Calanda Lager 58 cl 6.70
OFFENBIER
Calanda Bräu Lady-Stange 20 cl 4.10
Calanda Bräu Stange 30 cl / Kübel 50 cl 4.90 / 6.40
Calanda Panaché 30 cl / 50 cl (süss / sauer) 4.90 / 6.40
5
SÜSSGETRÄNKE
Hausgemachter Eistee (frisch zubereitet) 30 cl / 50 cl 5.40 / 7.20
Gazosa Coldesina, Bellinzona – La Gazosa Originale
Originale (Zitrone) 35 cl 5.90
Arranciata amara 35 cl 5.90
Heidelbeere 35 cl 5.90
Mandarine 35 cl 5.90
Chinotto Noé 20 cl 5.50
Swiss Mountain Spring Basel, mit Passugger Quellwasser
Tonic Water 20 cl 5.50
Rosemary Tonic 20 cl 5.50
Bitter Lemon 20 cl 5.50
Ginger Beer 20 cl 5.50
Smoked Orange Ginger Ale 20 cl – perfekt zu deinem Lieblings-Whisky! 5.50
South Beans Ginger Ale 20 cl – perfekt zu deinem Lieblings-Rum! 5.50
Rivella rot / blau 33 cl 5.60
Vivi Kola / Vivi Kola Siro (Schweizer Original seit 1938) 33 cl 5.60
Sinalco / Sinalco Cola / Zero 30 cl 5.60
6MINERALWASSER
Passugger 35 cl / 47 cl / 77 cl 5.20 / 7.20 / 8.80
Allegra ohne Kohlensäure 35 cl / 47 cl / 77 cl 5.20 / 7.20 / 8.80
Bergquellwasser Glas 30 cl / Karaffe 75 cl 2/5
Mit einem Teil des verkauften Wassers unterstützen wir den Bündner
Wasserbotschafter, Ernst Bromeis, www.dasblauewunder.ch.
APFELSAFT, SORTENREIN,
von Seetaler Hochstammbäumen im Offenausschank (in Karaffe) 25 cl
Boskoop 6.50
Wasserbirne ProSpecieRara 7
Sauergrauech ProSpecieRara 7
ZIZERSER FRUCHTSÄFTE 30 cl
Holunder mit Apfel 7
Cassis mit Apfel 7
Beeren mit Apfel 7
THURGAUER, ALKOHOLFREIER WINZERSEKT 10 cl
Tröpfel aus Schweizer Trauben & Äpfel (Hochstamm) 9.50
TRUBEpur weiss 100% Johanniter-Traubensaft 5.50
Frischer Auftakt im Gaumen, weiche Säure, elegant, feinfruchtig.
TRUBEpur rot 100% Garanoir-Traubensaft 5.50
Tiefrot mit Brombeeraromatik und langem sämigen Abgang.
7WALLISER SÄFTE 20 cl
Aprikosensaft Berghänge von Saxon (Wallis) 6.50
Birnen-Quittensaft Charrat (Wallis) / Sion (Wallis) 6.50
WALLISER LIMONADE
Himbeeren (Wallis) 6.50
Galanga-Limette Charrat (Wallis) / Sion (Wallis) 6.50
SIRUP (MIT SODA AUFGESPRITZT)
«Le Sirupier de Berne»
Blüemli, verschiedene Gartenkräuter und Blumen 30 cl 4.70
Alpenkräuter, einfach das Beste aus den Bergen 30 cl 4.70
Ingwer-Apfel, dieses Duo harmoniert blendend 30 cl 4.70
Hausgemachte Limonaden mit «Zuckerpeitschen-Sirup» aus Luzern
Fräulein Josephine – Cassis, das ist «ne wilde Beere» 30 cl 5.80
Fräulein Helena – Rosmarin kitzelt Birne 30 cl 5.80
Fräulein Rosie – wenn der Rhabarber mit der Tonkabohne 30 cl 5.80
9KLASSISCHE COCKTAILS – «SWISS STYLE»
Americano Vermouth rosso, Martinazzi, Sodawasser 12
Negroni Gin, Martinazzi, Vermouth rosso 15
Negroni «sbagliato» Vermouth rosso, Martinazzi, Secco 15
Espresso Martini Swiss Vodka, Espresso, Kaffeeliqueur 17
Grischa Mule Gin und Ginger Beer 17
Bündner Caipi Limette, Rohrzucker, Röteli 15
Gin Basil Smash Basilikumsirup, Gin. 15
Whisky Sour Whisky, Zitronensaft, Zucker 15
WERMUTonic Vermouth rosso, Rosemary Tonic 15
Dry Martini Gin, Dry Vermouth, Zitronenschale, grüne Olive 15
«MOCKTAILS» – LECKER AUCH OHNE ALKOHOL...
Ipanema Limetten, Rohrzucker, Ginger Beer 11
Passionsfrucht Mikks Passionsfruchtsirup, Limette, Sodawasser 13
Mockmosa Tröpfel, frisch gepresster Orangensaft 12
Manzoni Spritzz Tröpfel mit Beerenglut 10 cl 13.50
LIKÖR
Bündner Röteli 22% LIPP Marc, gedörrte Kirschen, Gewürze 4 cl 12
Nuschigna 30% Grüne Baumnüsse, Zitronen und Gewürze in 4 cl 11
Traubenbrand eingelegt, mit Honig und Zucker verfeinert
Mandarellino 28% Bio-Clementinenlikör 4 cl 10
Limoncino – der Klassiker 28% Bio-Zitronenlikör 4 cl 10
11FRUCHTBRAND
Cherrylian – Studer Kirsch Barrique 41% Jahrgang 2006 2 cl 14
Der aromareiche Mittellauf dieser Kirschen wird dann im
Eichenholz-Barrique ausgebaut.
La vieille Williams – Hecht 38.5% Aromatisch, lieblich, ausgeglichen, 2 cl 11
zwischen zwei und vier Jahren in schweizer Eiche gereift.
La vieille Prune – LIPP 38.5% Bündner Zwetschgen, 2 cl 13
veredelt mit eingelegten Dörrpflaumen. Angenehme Fruchtsüsse.
Bernerrosen Apfelbrand Urs Hecht Barrique 42% 2 cl 13
Urs Hecht bezieht seine Bernerrosen-Äpfel aus 30- bis 60-jährigen
Hochstammbäumen aus dem Bernbiet und aus dem Luzernischen.
Bündner Heugeist LIPP 41%, Heu vom Fondei/Arosa, 2 cl 10
in 2000 Meter über Meer, mit über 100 Gräsern und Kräutern.
Vieille Apricotine Barrique – Hecht 40% Aprikosen aus Saxon VS. 2 cl 10
Hat eine feine Fruchtnote, zeigt sich dabei rund und harmonisch.
MARC AUS DER SCHWEIZ –
WER VERLANGT DA NOCH NACH GRAPPA...!
Bianco Grand Marc LIPP 41% Bündner Riesling Sylvaner, Chardonnay, 2 cl 13
Föhnbeeren vom Pinot Gris, im Chardonnay-Barrique gereift, fruchtig.
Grandioso Grand Marc LIPP 41% Pinot Noir 2 cl 12
10 Jahre in französischer Eiche gereift, leicht rauchig mit Röstaromen.
Henri Grand Marc LIPP 38.5% Pinot Noir 2 cl 13
Getrocknete Früchte & Beeren, im Barrique gereift, unfiltriert.
Jeninser Marc – VON TSCHARNER 41% Pinot Gris 2 cl 10
1 Jahr im kleinen Kastanienholzfass gereift – tolle Aromatik.
13GIN
Breil Pur (Swiss Bio) 45% Alpenwachholder, Alpenrosen und 4 cl 12
Schokoladenminze.
Breil Pur Old Tom Gin Honey, Special Edition 45% 4 cl 15
Mit Bienenhonig vom BioHof Casutt aus Tenna.
Daguot Gin 42% Salbei, Minze, Estragon, Anis – sehr frisch! 4 cl 13
Bester Schweizer Gin beim aktuellen Falstaff Gin-Tasting!
Aarver Swiss Pine Gin 41% Zirbelkiefer-, Fichten- und Tannen- 4 cl 12
nadeln, Wacholder, Bergminze und andere Bergkräuter.
Bisbino Gin (Swiss Bio) 40% Toller Tessiner Bio Gin. 4 cl 14
Grüne Baumnüsse, Kümmel, Wacholder. Weisser Pfeffer im Finish.
Anapurna-Modernist Alpine Dry Gin 44% 4 cl 12
Mit Bergsalbei, Bergthymian, Birkenblätter, Fichtennadeln, Holunder-
blüten, Beeren des Holunders, alpiner Koriander und Basilikum.
Macardo Sir Dry Gin 42% Sehr komplex gewürzter Gin mit Zitrusnoten,
19 Botanicals, herrlich parfümiert, fuchtig und elegant im Mund. 4 cl 12
Macardo Sloe Gin 42% mit Schlehen. 4 cl 15
Lipp THE RED 44% VOGELBEERE, Wacholdernoten, Kräuter, Zitrus. 4 cl 15
William Morris Dry Gin 47% London Dry Gin mit ausgewogener 4 cl 12
Aromatik von Wacholder, wilden Alpenkräutern und Zitrusfrüchten,
Completer- und Pinot-Noir-Eichenfass fruchtige Aromen, rubinrote Farbe.
Vielschtiger Abgang mit viel Power, blumig, samtig, süss-saftig.
VODKA
Macardo Zar Vodka 42% Mild, fruchtig, vielschichtig, dezent würzig. 4 cl 13
«Schnapz» Pear Vodka 40% Innovativer Vodka aus Birnen. 4 cl 15
Truffel da GENTS Kartoffelwodka 44%
Biologisch angebaute Bergkartoffeln aus dem Albulatal. 4 cl 19
Zusatzgetränk 1 Flasche + 3.50
15WHISKY
Luzi Boner 60% Single Malt, Bündner Biosuisse 2 cl 13 / 4 cl 22
Aus Bündner Gerste (Gran Alpin) gebrannter Single-Malt.
Etter Johnett 2010 44% Pinot Noir-Fass 2 cl 8 / 4 cl 14
Malzige Süsse, dezente Röstnoten, später etwas herbal,
sanfter Charakter. Die Fassaromen stehen im Hintergrund
und lassen dem Malz viel Freiraum.
«Herr Lüthy» Pure Swiss N°8 50% Single Malt 2 cl 10 / 4 cl 17
Pinot Noir Eichenfass, 100% Schweizer Gerstenmalz,
Schweizer Eiche. Interessant, vielschichtig, einzigartig.
Single Malt 42% Macardo Amerikanische Eichenfässer 2 cl 8 / 4 cl 14
Dezente Röstnoten geben ihm eine charakteristisch
rustikale Ausstrahlung. Komplex, weich, kräftig, fruchtig,
leicht holzig-rauchig, vielschichtig.
Swiss Bourbon 42% Macardo 2 cl 8 / 4 cl 14
Dieser Bourbon ist blumig und samtig.
Kombinieren Sie ihren Lieblingswhisky mit einem tollen Ginger Ale!
Smoked Orange Ginger Ale – Swiss Mountain Spring. + 3.50
RUM
«andersRum» Vintage 2014 43% Aus 100% Schweizer Rohmaterial 4 cl 16
Macardo Señor Rum 42% Elegant, dezent würzig. 4 cl 14
Kombinieren Sie ihren Lieblingsrum mit einem tollen Ginger Ale!
South Beans Ginger Ale – Swiss Mountain Spring + 3.50
Vielschichtige Abgang, viel Power, blumig, samtig, süss-saftig, Karamell.
16MILCHGETRÄNKE / KAKAO
Schoggi Mélange 6
Milch kalt oder warm 3.80
Ovomaltine kalt oder warm 5
Schoggi weiss oder dunkel (kalt oder warm) 5
HEISSGETRÄNKE MIT SCHUSS
Corretto 5.50
Schümli Pflümli 7.90
Kaffee Haselnuss / Schlagrahm 8.50
Kaffee Luz 6.70
Kaffee Fertig 6.90
Kirsch – Häselibrand, Fricktal
Obstbrand – Pflümli – Zwetschgen, Hochstamm, Urs Hecht, Gunzwil
Bündner Chrüter – aus über 50 ausgewählten Kräutern, Wurzeln
und Gewürzen, Kindschi, Schiers
KAFFEE
Aus der höchstgelegenen Kaffeerösterei Europas, Café Badilatti.
Café crème – Mischung Allegra – fairtrade 4.60
Espresso – Hausmischung 4.20
Doppelter Espresso 5.40
Espresso Macchiato 4.60
Cappuccino 5.60
Latte Macchiato 6.20
Latte Macchiato mit Aromen vom «Sirupier de Berne» 6.70
Caramel / Café Chai / Zimt
Milchkaffee 5.60
17PUSCHLAVER BIO KRÄUTERTEE VON AL-CANTON
Im fruchtbaren Tal, auf sonnigen Terrassen baut Frau Lazzarini von
al-canton über 30 verschiedene Teekräuter und Blütenpflanzen an.
Diese werden schonend getrocknet. Nach der Ernte werden die Pflanzen
fortlaufend entblättert, gemischt und verpackt.
pro Tasse 5.70
Die Spezial-Mischungen
Capri Verveine & Zitronenthymian und Calendulablüten
Albula diverse Kräuter, Edelweiss und rosa Kornblumen
Bernina Holunderblüten und Zitronenthymian
Casablanca Grüntee (Biotee China), Marokkanische Minze (Biotee Schweiz)
Frida K. Frauenmantel, Apfelminze und rosa Kornblumen
Irma la douce Pfefferminze, Kornblumen und Lavendel
La belle inconnue Agastacha mexicana, Verveine und Rosenblüten
Sophie T. Marokkanische Minze und Rosenblüten
Ida G. Melisse, Verveine, Schafgarbe und Rosenblüten
Die Klassischen
Zitronenmelisse, Brennessel, Verveine odorante, Minze und Brennessel,
Zitronenmelisse und Zitronen-Verbene
Die Minzen
Pfefferminze, Orangenminze, Apfelminze, Marokkanische Minze
Die Speziellen
Zitronenthymian, Orangenthymian, Shiso
18LÄNGGASS-TEE
Hochwertige Qualität und eine einfache Handhabung. Sélection Grand Hotel
von Länggass-Tee für Geniesser. Die Tees sind an keine Ziehzeit gebunden,
bleiben konstant gut und ermöglichen es, den Teebeutel beliebig lange in der
Tasse zu belassen.
pro Tasse 5.70
White needle – Chinese white tea
Sencha yamato – Japanese green tea aus der Frühlingsernte
Long Jing – Chinese green tea «Drachenbrunnen»
Jasmine Pearl – Chinese green tea mit Jasminblüten beduftet
Tie guan yin – Chinese Oolong tea «Buddha des Mitgefühls»
Phoenix – Chinese Oolong tea von Jahrhunderte alten Teebäumen
Assam Halamari – Indian black tea kräftiger Schwarztee
Indian Chai – spices & black tea mit Kardamom, Ingwer und Zimt
Earl Grey – black tea with bergamot mit dem ätherischem Bergamotteöl
Qimen Haoya – Chinese black tea mit niedrigem Teeingehalt, sehr mild
Pu Er – Chinese Pu Er tea dunkel und erdig
Verveine Der Klassiker für jeden Moment. Ein wärmender Tee
Kamille Ein Kamillenaufguss von hervorragender Qualität
Menthe du maroc Minze aus Nordafrika
Edelweiss Zitronenthymian, Zitronenmelisse, Kornblumen und Edelweiss
Mélange rouge Pfeffer- und Apfelminze, Karkade
Berner Rosen Apfelstücke, Rosenblätter, Lindenblüten und Zimt
Ginger & Lemon Zitronengras, Zitronenthymian, Ingwer- und Apfelstücke
Rooibos Bourbon Fermentierter Rooibos, mit ätherischem Vanilleöl
19Hotel Schweizerhof
Voa Principala 39
CH-7078 Lenzerheide
+41 81 385 25 25
schweizerhof-lenzerheide.ch
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