2020 Gründerreport der hessischen Industrie- und Handelskammern und Handwerkskammern - Redaktions Netzwerk Hessen Agentur
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Gründerreport
2020
der hessischen Industrie- und Handelskammern
und Handwerkskammern
Hessischer Industrie-
und Handelskammertag
2 | GRÜNDERREPORT 2020
Inhalt
Vorwort 3
Wichtige Ergebnisse 4
Die hessischen Industrie- und Handelskammern und Handwerkskammern 6
Gewerbeanzeigen in Hessen 8
Entwicklung der Gewerbean- und -abmeldungen in Hessen 8
Fazit 9
Gewerbeanmeldungen nach IHK- und HWK-Bezirken 10
Gründungsintensität 2019 12
Fazit 12
Struktur der Gewerbeanmeldungen 16
Wirtschaftszweige IHK-Unternehmen 16
Wirtschaftszweige HWK-Unternehmen 18
Fazit 20
Rechtsformen 22
Gewerbeanmeldungen von Einzelunternehmen nach ausländischer Staatsangehörigkeit 24
Gewerbeanmeldungen von Einzelunternehmen nach Geschlecht 26
Fazit 26
Leistungen der Industrie- und Handelskammern und Handwerkskammern in Hessen 28
Leistungen für Gründer 28
Fachliche Stellungnahmen 32
Seminare, Sprechtage und Infoveranstaltungen 33
Fazit 34
Ihre persönlichen Ansprechpartner 35
Hessische Industrie- und Handelskammern 35
Hessische Handwerkskammern 35
GRÜNDERREPORT 2020 | 3 Vorwort Existenzgründungen sind wichtig für die Dynamik einer Volkswirtschaft. Existenzgrün- derinnen und -gründer sind innovativ und schaffen Arbeitsplätze. Die Sicherung der Unternehmensnachfolge in bestehenden Unternehmen wird dabei immer wichtiger. Die Industrie- und Handelskammern und Handwerkskammern sind die ersten Adressen für Gründerinnen und Gründer. Sie informieren und beraten – persönlich und online. Sie setzen sich für gute Rahmenbedingungen gegenüber der Politik ein. Ein unterneh- mensfreundliches Klima, niedrige Steuern, weniger bürokratische Hürden und ein gutes Förderinstrumentarium sind essentiell. Auf den folgenden Seiten stellen der Hessische Industrie- und Handelskammertag e. V. und die Arbeitsgemeinschaft der hessischen Handwerkskammern das Gründungsge- schehen in Hessen im Jahr 2019 und ihre Leistungen für Gründerinnen und Gründer dar.
4 | GRÜNDERREPORT 2020
Wichtige Ergebnisse
Wichtige Ergebnisse
Nach Jahren mit stetig abnehmenden Gründungsgeschehen gab es 2019 erstmals wie-
der einen Anstieg. Da es gleichzeitig weniger Gewerbeabmeldungen gab, fiel der Grün-
dungssaldo deutlich positiver aus als in den Vorjahren. Dabei rückt zunehmend das
Thema Nachfolge in den Blickpunkt.
Das Gründungsgeschehen findet begünstigt durch Nähe zu Kunden, Auftraggebern,
Lieferanten und Netzwerken maßgeblich in Ballungsräumen und Städten statt. Auch
die Gründungsintensität (Gründungen je 1.000 Einwohner) befindet sich in den städ-
tisch geprägten IHK-Bezirken Frankfurt und Offenbach am Main auf dem höchsten
Niveau.
Über die Hälfte der Firmen wurden im Bereich der IHKs wie bereits 2018 in den Wirt-
schaftszweigen Erbringung von wissenschaftlichen, technischen und sonstigen wirt-
schaftlichen Dienstleistungen, Handel und Baugewerbe gegründet. Im Handwerk lagen
die Schwerpunkte in den Handwerksgruppen Ausbaugewerbe, mit großem Abstand ge-
folgt von persönlichen Dienstleistungen und Handwerke für den gewerblichen Bedarf.
Dreiviertel der Gründungen erfolgen als Einzelunternehmen. Bei Kapitalgesellschaften
ist eindeutig die GmbH am beliebtesten. 32 % der Gründerinnen und Gründer von Ein-
zelunternehmen haben eine nichtdeutsche Staatsangehörigkeit. 36 % der Einzelunter-
nehmen wurden von Frauen gegründet. 11,9 % der Beratenen gründeten 2019 aus der
Arbeitslosigkeit heraus. Ca. 9,4 % wollten ein bestehendes Unternehmen übernehmen.
Im Unterschied zu anderen Akteuren bieten IHKs und HWKs den Gründungsinteres-
senten zuverlässig seit Jahren ein hochwertiges, stark nachgefragtes Leistungsangebot
an. Die beiden Organisationen haben 2019 in Hessen 17.700 Beratungsgespräche ge-
führt und 13.600 Veranstaltungsteilnehmer im Gründungsbereich betreut. In 750 Fällen
wurde mit Gutachten geholfen. Die Gründungswerkstatt Hessen (www.gruendungs-
werkstatt-hessen.de) ist ein leistungsfähiges Werkzeug. Die Online-Angebote werden
ständig ausgebaut. Besonderer Vorteil ist die immer vorhandene Nähe zur persönlichen
Unterstützung durch eine Beraterin oder einen Berater der HWK oder IHK.
Zur Belebung des Gründungsgeschehens muss jungen Menschen bereits in der Schu-
le der optionale Weg in die Selbstständigkeit verbunden mit einem positiven Unter-
nehmerbild vermittelt werden. Dabei sollte ein Fokus der Politik auf dem ländlichen
Raum und der Thematik Nachfolge liegen. Begleitet werden sollte dies durch die flä-
chendeckende Bereitstellung von leistungsfähiger Breitbandinfrastruktur, um in allen
Landesteilen datenbasierte Gründungen zu fördern. Frauen sollten ermutigt werden,
zu gründen oder ein Unternehmen zu übernehmen. Die Vereinbarkeit von Familie und
Selbstständigkeit muss durch Schaffung von Infrastruktur zur Kinderbetreuung und
bedarfsgerechten Angeboten verbessert werden.
Durch die Corona-Pandemie wird das Jahr 2020 sicher auch im Gründungsgeschehen
deutliche Veränderungen erfahren, wobei sich aus der schwierigen, von Unsicherheit
geprägten Situation heraus auch Chancen für Gründungen mit interessanten Dienst-
leistungen und Produkten ergeben werden. Die HWKs und IHKs werden auch diesen
Gründerinnen und Gründern bei ihrem Start wertvolle Hilfe geben.
2020 | 5
HWK KASSEL | Optiker
GRÜNDERREPORT
GRÜNDERPORTRÄT
Gegen den Trend? Zitiert
Mit der Gründung von Fulle Optik in Kassel haben Andreas Schmidt, Augenoptiker-
meister und staatlich geprüfter Augenoptiker, und seine Frau Saskia im November 2019
ein im besten Sinne traditionelles Augenoptik-Fachgeschäft eröffnet, das sich bewusst
gegen einen fortschreitend horizontalen Markt stellt. Dieser Markt ist immer mehr ge-
prägt von Ketten, die entweder eigene Produktionsanlagen im Ausland betreiben oder
von großen Fassungs- und Glasherstellern, die über Filialen ihre Produkte vertreiben.
Daneben gewinnt das Online- und Hybridgeschäft immer mehr an Bedeutung. Über-
wiegend findet man dort große Modemarken als lizensierte Label.
Der Gegenentwurf von Fulle Optik zeichnet sich durch eine Reihe von Faktoren aus, die
den Kunden in den Mittelpunkt stellen: Eine Ladengestaltung, die nicht nur Fassungen
präsentiert, sondern die Gemütlichkeit eines Wohnzimmers verbreitet, um sich die Zeit
zu nehmen, auf Wünsche, Bedürfnisse und den persönlichen individuellen Bedarf im
ausführlichen Dialog einzugehen. Ein weiterer Eckpfeiler ist das Fassungsangebot, das „Wir haben uns einen Traum erfüllt.“
in erster Linie lokale Eigenmarken und hochwertige Manufakturfassungen deutscher Saskia und Andreas Schmidt
Hersteller, auch maßgefertigt, umfasst. Viele dieser Manufakturen setzen dabei wieder
auf traditionelle Handwerkskunst. Hierbei arbeitet Herr Schmidt intensiv mit einem Fas- Fulle Optik
Inh. Andreas Schmidt
sungsbauer zusammen, der Handarbeit, Nachhaltigkeit und Mode perfekt zu verbinden Entenanger 7
weiß. 34117 Kassel
Tel. 0561 93726333
Kombiniert wird das Fassungssortiment mit modernster Mess- und Analysetechnik info@fulleoptik.de
führender Anbieter und Lieferanten von High-Tech-Brillengläsern, die in Deutschland www.fulleoptik.de
gefertigt werden. Damit wird ein weiterer Baustein umgesetzt, nämlich die Wertschöp-
Bildquelle: Fulle Optik
fung weitestgehend in Deutschland zu realisieren. Entscheidend ist auch die Endferti-
gung der Brille aus Fassung und Gläsern in der hauseigenen, offen gestalteten Werk-
statt, wo der Kunde die Entstehung seiner Brille mitverfolgen kann.
Die sich aus diesen Komponenten ergebende Nachhaltigkeit durch kurze Transport-
wege, wertbeständige Materialien und hochwertige Verarbeitung vor Ort, spiegelt das
Gefühl dieser Zeit, dass ein schneller, oftmals billiger und Ressourcen verschlingender
Konsum nicht mehr adäquat ist. In dieser Hinsicht sind sie also sicher nichts gegen den
Trend: HANDGEMACHT – REGIONAL – ECHT.
Die Handwerkskammer Kassel hat Familie Schmidt im Rahmen des kostenfreien Bera-
tungsangebotes während der Gründungsphase intensiv unterstützt und begleitet. Auch
in der Nachgründungsphase stehen die Betriebsberater den Gründern und Unterneh-
mern mit Rat und Tat zur Seite.
6 | GRÜNDERREPORT 2020
Die hessischen Industrie- und Handelskammern
und Handwerkskammern
Handwerkskammer
Bezirk Kassel
IHK Kassel-Marburg
IHK Lahn-Dill
IHK Gießen-Friedberg
IHK Fulda
IHK Limburg
a. d. Lahn
IHK
Frankfurt a. M. IHK Hanau-Gelnhausen-Schlüchtern
IHK Wiesbaden
Handwerkskammer
IHK Offenbach a. M. Bezirk Wiesbaden
IHK Darmstadt,
Rhein-Main-Neckar
Handwerkskammer
Bezirk Frankfurt-Rhein-Main
IHK KASSEL | Großhandel | 7
GRÜNDERPORTRÄT
Die nächste Generation Zitiert
startet durch
Neue edm-Geschäftsführer Jana und Marc Ditzel setzten bei der Übergabe auf Bera-
tung der IHK Kassel-Marburg.
Die Wahl des Nachfolgers ist keine leichte. Gut, wenn dieser aus den eigenen Reihen
kommt. Wie bei der edm GmbH & Co. KG in Fuldabrück. Der technische Großhandel
wurde bislang von Armin Ditzel und Holger Auler geführt. Seit diesem Jahr sind nun
Jana und Marc Ditzel geschäftsführende Gesellschafter. Eine große Aufgabe, die die
beiden auch Dank der IHK-Beratung im Vorfeld sicher meistern.
Denn als die Entscheidung gefallen war, dass edm künftig ganz in den Händen der
Familie Ditzel liegen sollte und Teilhaber Holger Auler seine Anteile abgeben wollte,
setzten sich die Teilhaber das Ziel, die Firma bis Ende 2019 zu übergeben. „Ganz grund- „Als Familie gemeinsam handeln."
legende Fragen nach dem genauen Vorgang der Übergabe und auch der korrekten An- Jana und Marc Ditzel
tragsstellung kamen plötzlich auf uns zu“, erinnert sich Jana Ditzel. Als erste neutrale
Anlaufstelle für ihr Vorhaben nahmen die Geschwister Kontakt mit der IHK Kassel-Mar- edm GmbH & Co. KG
Crumbacher Str. 27
burg auf. „Wir haben nicht nur von der Beratung profitiert, sondern auch vom Netzwerk 34277 Fuldabrück
der Handelskammer“, sagt Marc Ditzel. Mithilfe der IHK-Beraterin konnten die Jungun- Tel. +49 561 450700-0
ternehmer Stolpersteine vermeiden, sich die Form des Übergangs genau überlegen und Fax: +49 561 450700-115
bekamen eine Vielzahl hilfreicher Unterlagen an die Hand, wie sie erzählen. info@edm-kassel.de
www.edm-kassel.de
„Uns wurde aufgezeigt, welche Förderprogramme wir nutzen können, bekamen Hilfe
Bildquelle: Stefanie Richter
bei der Auswahl der passenden Töpfe und der Antragsstellung“, so Marc Ditzel. Als
besonders wertvoll stellte sich die Unterstützung eines Finanznavigators des RKW Hes-
sen heraus. „Unser Berater hat uns unheimlich viele Dinge abgenommen und sich voll
eingesetzt, dass alles in kurzer Zeit korrekt über die Bühne ging“, lobt Jana Ditzel die
Leistung des Experten. Auch in der Zeit nach der Geschäftsübergabe können die Ge-
schwister auf seine Hilfe zählen. „Das hilft uns sehr“, sagt Jana Ditzel. „Denn unter der
Übergabe darf das Tagesgeschäft nicht leiden.“
Über 2500 Kunden aus ganz Deutschland bedient das Unternehmen, dessen Stärken
neben der Antriebs-, Schmier- und Kunststofftechnik auch im Bereich Arbeitsschutz
und Werkstattbedarf liegen. „Unsere Kunden schätzen unsere schnelle Lieferfähigkeit
dank unserer 40.000 vorrätigen Artikel“, sagt Marc Ditzel. „Den Bereich der Montagen
für Förder- und Elektrotechnik möchten wir in Zukunft weiter ausbauen.“
8 | GRÜNDERREPORT 2020
Gewerbeanzeigen in Hessen
Entwicklung der Gewerbean- und -abmeldungen in Hessen
Abbildung 1: Gewerbean- und –abmeldungen in Hessen 2014 – 2019
74000
72000
70000
68000
66000
64000
62000
60000
58000
56000
54000
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Quelle: Eigene Darstellung, Hessisches Statistisches Landesamt, Gewerbeanzeigen in Hessen im Jahr 2019 Anmeldungen Abmeldungen
Abbildung 2: Saldo der Gewerbean- und –abmeldungen in Hessen 2014 – 2019
4000
3000
2000
1000
0
-1000
-2000
-3000
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Quelle: eigene Berechnungen, Hessisches Statistisches Landesamt, Gewerbeanzeigen in Hessen im Jahr 2019 Saldo
GRÜNDERREPORT 2020 | 9
Abbildung 3: Arbeitslosenquoten 2014 - 2019
6,0 %
5,7
5,5
5,5 %
5,3
5,0
5,0 %
4,6
4,5 %
4,4
4,0 %
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Quelle: Statistik der Bundesagentur für Arbeit, Arbeitsmarkt in Zahlen, Arbeitslosenquote auf Basis aller zivilen Erwerbspersonen, Frankfurt
Fazit Auf den Punkt
■ Existenzgründungen nehmen erstmals seit fünf Jahren wieder zu.
■ In 2019 wurden 1.299 Unternehmen mehr gegründet als im Jahr zuvor.
■ Hessen kann einen positiven Gründungssaldo von 2.047 Unternehmen verzeichnen.
■ Die gute Binnenkonjunktur lässt das Interesse an Existenzgründungen wieder stei-
gen.
■ Die Sicherung der Unternehmensnachfolge gewinnt immer mehr an Bedeutung.
Der wachsenden Zahl an aus Altersgründen übergabereifen Unternehmen stehen
immer weniger Gründungsinteressierte gegenüber.
Konsequenzen
■ Das Thema Gründung und Selbstständigkeit stärker in der Gesellschaft verankern.
■ Durch ökonomische Bildung an den Schulen und Hochschulen mehr Interesse we-
cken, Unternehmer zu werden.
■ Mehr Menschen motivieren, ein Unternehmen zu gründen.
■ Mehr Gründer für die Option Nachfolge interessieren.
10 | GRÜNDERREPORT 2020
Gewerbeanmeldungen nach IHK- und HWK-Bezirken
Tabelle 1: Gewerbeanmeldungen insgesamt nach IHK-Bezirken 2019
IHK 2019 2018 Veränderungen
Frankfurt a. M. 13.633 13.179 454
Darmstadt 10.241 10.290 -49
Kassel-Marburg 9.540 8.837 703
Gießen-Friedberg 6.368 6.257 111
Offenbach a. M. 5.627 6.113 -486
Wiesbaden 4.902 4.678 224
Hanau-Gelnhausen-Schlüchern 4.147 4.057 90
Lahn-Dill 2.339 2.127 212
Fulda 1.767 1.632 135
Limburg 1.615 1.710 -95
GESAMT 60.179 58.880 1.299
Quelle: Hessisches Statistisches Landesamt, Gewerbeanzeigen in Hessen im Jahr 2019
Tabelle 2: Gewerbeanmeldungen aus dem Handwerk nach HWK-Bezirken 2019
HWK 2019 2018
Anlage A Anlage B1 Anlage B2 Anlage A Anlage B1 Anlage B2
Frankfurt-Rhein-Main 946 2.252 1.048 954 2.132 994
Wiesbaden 793 1.507 732 741 1.433 627
Kassel 492 794 332 450 615 338
GESAMT 2.231 4.553 2.112 2.145 4.180 1.959
Quelle: Betriebsstatistik Hessische Handwerkskammern 2019GRÜNDERREPORT 2020 | 11
Abbildung 4: Gewerbeanmeldung nach IHK-Bezirken 2019
70000
60000
50000
40000
70000
30000
Darmstadt
Frankfurt a. M.
Fulda
20000
Gießen-Friedberg
Hanau-Gelnhausen-Schlüchtern
Kassel-Marburg
10000 Lahn-Dill
Limburg
Offenbach a. M.
0 Wiesbaden
2015 2016 2017 2018 2019
Quelle: Hessisches Statistisches Landesamt, Gewerbeanzeigen in Hessen im Jahr 2019
Abbildung 5: Gewerbeanmeldung nach HWK-Bezirken 2019
10000
8000
6000
4000
2000
Kassel
Wiesbaden
0 Frankfurt-Rhein-Main
2015 2016 2017 2018 2019
Quelle: Betriebsstatistik Hessische Handwerkskammern 201912 | GRÜNDERREPORT 2020
Gründungsintensität 2019
Tabelle 3: Gründungsintensität 2019 – Gewerbeneuerrichtungen je 1.000 Einwohner
IHK Gründungsintensität 2019 Gründungsintensität 2018 Gründungsintensität 2017
Frankfurt 9,71 8,97 9,23
Offenbach 9,18 10,32 10,63
Wiesbaden 8,39 8,05 8,00
Hanau-Gelnhausen-Schlüchtern 8,14 7,68 8,36
Darmstadt 7,51 7,63 7,60
Limburg 7,44 7,90 7,72
Gießen-Friedberg 7,32 7,27 7,78
Kassel 6,72 6,14 6,43
Fulda 6,23 5,62 6,14
Lahn-Dill 5,87 5,32 5,72
Quelle: Hessisches Statistisches Landesamt, Gewerbeanzeigen in Hessen im Jahr 2019, eigene Berechnungen
Fazit Auf den Punkt
■ Das Gründungsgeschehen konzentriert sich vor allem auf Ballungsräume und Städte.
■ Wie schon in den Vorjahren verzeichnet die Rhein-Main-Region die meisten Neuan-
meldungen in Hessen.
■ In Ballungsräumen bilden die höhere Dichte an potenziellen Auftraggebern, Kun-
den und Lieferanten, viele Netzwerke und Cluster, kurze Wege und schnelle Daten-
übertragung sowie das breite wie auch tiefe Know-how auf engstem Raum einen
besonders fruchtbaren Nährboden für Unternehmensgründungen.
■ Bei der Gründungsintensität heben sich die IHK-Bezirke Frankfurt und Offenbach
am Main mit den meisten Gründungen je 1.000 Einwohner ab. IHK-Bezirke mit hö-
herem Anteil an ländlich geprägtem Raum verzeichnen dagegen eine niedrigere
Gründungsintensität.
Konsequenzen
■ Fokus auf den ländlichen Raum verstärken.
■ Flächendeckende, hochleistungsfähige Internet-Infrastruktur schaffen, die Unter-
nehmertum auch außerhalb der Ballungsräume fördert.
■ An ausgewählten Orten bei der Netzwerkbildung unterstützen.IHK DARMSTADT | Motorradbau | 13
GRÜNDERPORTRÄT
Zweiradromantik ganz ohne Zitiert
Schnickschnack
Leon Tremels Leidenschaft ist das Motorradfahren. Für den 24-Jährigen aus Groß-Zim-
mern sind Bikes mehr als nur ein Hobby. Nach seiner Ausbildung zum technischen Mo-
dellbauer gründete er 2016 mit „Tremel-Engineering“ seine eigene Firma. Die Geschäfts-
idee: ein Motorrad mit Wasserstoffantrieb entwickeln und produzieren. Den Entschluss,
sich selbstständig zu machen hatte er bereits während seiner Ausbildung bei einem
Autozulieferer gefasst: „Ich habe in dem Betrieb viele Dinge gesehen, die mich gestört
haben. Da habe ich mir gedacht: Ich will das selber besser machen“, sagt Leon Tremel.
„Ein Motorrad zu bauen war für mich aber erstmal nicht finanzierbar. Also habe ich ein
Zwischenprojekt gestartet − auch um noch mehr Erfahrung zu sammeln“, erklärt der
Jungunternehmer. Daher begann er 2018 mit der Entwicklung eines eigenen Mopeds.
Das Model mit dem Namen „Zimmner“ ist mittlerweile zum voll funktionstüchtigen „Beim Netzwerken gilt: Sei der Letzte der
geht.“
Prototyp gereift. Um Kosten bei Einzelteilen zu sparen, nutzt der Tüftler einen 3D-Dru-
cker. Mit diesem lassen sich Änderungen an dem Prototypen relativ kostensparend und Leon Tremel
unkompliziert umsetzen. Für den Antrieb des Mopeds kommt ein Elektromotor zum
Tremel Engineering UG
Einsatz. Dessen Batterien können ganz einfach an der heimischen Steckdose aufgeladen Geschäftsführer Leon Tremel
werden. Die Vorteile eines solchen Motors liegen für Leon Tremel auf der Hand: „Ein Darmstädter Straße 18
Elektromotor ist nicht nur kostengünstig in der Anschaffung, leise und umweltscho- 64846 Groß-Zimmern
nend, sondern lässt sich auch sehr entspannt fahren.“ Beim Aussehen orientierte er future@tremel.engineering
sich an Mopeds aus den 1930er und 40er Jahren. „Das Design von Vorkriegsmaschinen https://tremel.engineering
ist einfach zeitlos. So ganz ohne Schnickschnack. Bei einem modernen Look droht die
Bildquelle: Klaus Mai / IHK Darmstadt
Gefahr, schnell aus dem Trend zu fallen“, erläutert er seine Entscheidung.
Der nächste Schritt für Tremel-Engineering soll der Start in die Massenproduktion sein.
Da aber nicht nur Materialkosten, sondern auch behördliche Auflagen eine große finan-
zielle Belastung bedeuten, bietet Leon Tremel nicht nur die Vorbestellung der Maschine
an, sondern sucht auch Investoren.
Das Know-how, das es für die Unternehmensführung braucht, hat der Modellbauer
sich selbst angeeignet, kann aber auch auf das Wissen von Freunden und Unterstützern
zurückgreifen. Einige von ihnen sind ebenfalls Gründer, die Leon Tremel durchs Netz-
werken kennengerlernt hat. Daher hat er auch für Netzwerk-Veranstaltungen wie den
IHK Gründer-Talk einen wichtigen Tipp für alle Unternehmer: „Beim Netzwerken gilt:
Sei der Letzte der geht.“14 | GRÜNDERREPORT 2020
Gründungsintensität 2019
Abbildung 6: Gewerbeneuerrichtungen je 1.000 Einwohner
6,72
5,87 IHK Kassel-Marburg
IHK Lahn-Dill
7,44
IHK Limburg
1
6,23
IHK Fulda
9,71 2
IHK Frankfurt a. M.
3 4
5
8,14
7 IHK
6
8 Hanau-Gelnhausen-
8,39 9
Schlüchtern
IHK Wiesbaden
10
9,18
IHK
7,51 Offenbach a. M.
7,32
IHK Darmstadt IHK
Gießen-Friedberg
Quelle: eigene Berechnungen, Hessisches Statistisches Landesamt, Gewerbeanzeigen in Hessen im Jahr 2019IHK LAHN-DILL | Lebensmittel | 15
GRÜNDERPORTRÄT
Vom familiären Bio-Hühnerhof Zitiert
zum Bioladen
„Dein Bioladen“ in Wetzlar ist seit 2016 die Adresse für feine Naturkost. Von Anfang
an war es das Ziel, der Partner für die Region zu sein. Der Anspruch war und ist es
immer geblieben: Regional erste Wahl! Aus der anfänglichen Leidenschaft vom fami-
liären Bio-Hühnerhof und der Idee, die eigenen Produkte – regionales Gemüse und
ein kleines Grundsortiment – zu verkaufen, ist innerhalb von vier Jahren der rund 500
Quadratmeter große Bioladen entstanden. Seit der Eröffnung 2016 arbeitet das „Dein
Bioladen“-Team mit vollem Eifer und Leidenschaft unentwegt an der Vervollkommnung
seines Angebots und an neuen Verkaufsideen. „Beim Einschlagen neuer Wege standen
die Berater der IHK Lahn-Dill sowie ihre Netzwerkpartner jederzeit hilfreich zur Seite“,
lobt Unternehmer Jonathan Penner.
Den Mittelpunkt des Unternehmens stellt die regionale Vielfalt der Produkte dar, von „Mein Motto: Regional erste Wahl! “
denen viele aus Kooperationen mit regionalen, zertifizierten Landwirten von Bioland- Jonathan Penner
wirtschaftsbetrieben aus der Umgebung stammen. „Dein Bioladen“-Geschäftsführer
Jonathan Penner setzt auf die Vermarktung eines vollwertigen Bio-Konzepts mit Fleisch Dein Bioladen
Johann-Sebastian-Bach-Str. 1
und allem, was dazu gehört. 35578 Wetzlar
Tel. 06441 4449686
Dies zeigt auch das seit 2018 eröffnete Bio-Bistro, welches an die Verkaufsfläche des
deinbioladen@gmail.com
Ladens anschließt. Von Montag bis Samstag lädt es zum Genießen von Kaffee und Ku- www.deinbioladen.com
chen sowie dem täglich wechselnden Angebot an leckeren Bio-Gerichten ein. Von war-
men Gerichten, Salaten, kalten Getränken, vegetarischen und veganen Speisen ist alles Bildquelle: Jonathan Penner
dabei. Dazu bietet das Unternehmen seit neustem einen Bio-Catering-Service an, um
Firmen, Kindergärten wie auch Schulen mit vollwertigen und frischen Bio-Gerichten
und Salaten zu versorgen.
Mit dem umfangreichen Verpackungslossystem, bietet „Dein Bioladen“ seinen Kunden
die Möglichkeit zum verpackungslosen Einkaufen und Abfüllen in mitgebrachten – oder
direkt im Laden erhältlichen – Dosen oder Mehrwegbehältern. Verschiedene Produkte
wie Nudeln, Reis, Kaffee, Nüsse und Trockenfrüchte lassen sich dadurch je nach Bedarf
einkaufen.
Ganz neu ist der eingerichtete Online-Shop auf der Webseite. Über 2.500 Produkte so-
wie das Mittagsangebot lassen sich dadurch bequem von zu Hause aus bestellen. Gelie-
fert wird mit dem hauseigenen Lieferdienst des Unternehmens, erklärt Jonathan Penner.
Immer nach dem Motto: Regional erste Wahl!16 | GRÜNDERREPORT 2020
Struktur der Gewerbeanmeldungen
Wirtschaftszweige IHK-Unternehmen
Abbildung 7: Gewerbeanmeldungen nach Wirtschaftszweigen
2018
2019 Land- und Forstwirtschaft, Fischerei
256
288
2.488
Verarbeitendes Gewerbe, Energie, Wasser 2.846
7.417
Baugewerbe
7.238
Handel; Instandhaltung 12.120
und Reparatur von K raftfahrzeugen 12.363
2.080
Verkehr und Lagerei 2.295
4.287
Gastgewerbe; Beherbergungen und Gastronomie
4.311
2.785
Information und Kommunikation 2.834
Erbringung von Finanz- und Versicherungs- 4.086
dienstleistungen, Grundstücks- und Wohnungswesen 4.005
14.160
Erbringung von freiberuflichen, wissenschaftlichen,
14.033
technischen und sonst. wirtschaftlichen Dienstleistungen
5.907
Erbringung von sonstigen Dienstleistungen 6.356
3.294
Sonstige 3.610
0 4000 8000 12000 16000
Quelle: Hessisches Statistisches Landesamt, Gewerbeanzeigen in Hessen im Jahr 2019IHK FULDA | Hanfprodukte | 17
GRÜNDERPORTRÄT
Die Zukunft ist Grün – Zitiert
ein Hanf Start-Up
Nutzhanf, Cannabis Sativa L., so der botanische Name, drängt immer mehr in Form ver-
schiedenster Produkte auf europäische Märkte. Ob als Lifestyle-Accessoire, Kosmetik,
Lebensmittel oder Medizin, das Angebot steigt. Drei Jungunternehmer aus Fulda haben
diesen Trend 2018 ins Visier genommen und eins der ersten hanf-verarbeitenden Start-
Ups in Deutschland gegründet.
Kerim Viebrock, Marc Graf und Philipp Gärtner haben sich damit einer schweren Aufga-
be gestellt. Denn die Branche ist noch sehr neu und es gibt kaum vorhandenes Wissen,
auf das man zurückgreifen kann. Auch die rechtliche Lage ist äußerst undurchsichtig,
weshalb selbst bei Behörden noch viel Verwirrung herrscht, weiß Philipp Gärtner zu be-
richten. Das sorgte auch für die lange Aufbau- und Entwicklungsphase von über einem
Jahr bis zur Entstehung des ersten Produktes. „Es ist an der Zeit, dass wir endlich damit An-
fangen, dass volle Potenzial der Nutzpflanze
Hanf auszuschöpfen.“
„Seit Februar 2020 sind wir mit unseren GREEN PIONEERS Hanf Krafttropfen im Ver-
kauf“, erzählt Marc, „Das bisherige Kundenfeedback ist überwältigend.“ „Es ist eigentlich Marc Graf, Philipp Gärtner, Kerim Viebrock
ein Unding, dass diese Pflanze so lange unter Generalverdacht stand“, pflichtet Kerim green pioneers GmbH & Co. KG
bei. In 2019 entstand in diesem Pilotprojekt die erste legale Hanfplantage Osthessens Malkeserstraße 1
seit 1961. Unterstützung erfuhren die jungen Gründer dabei nach eigenen Angaben 36041 Fulda
Hotlinenummer: +49 6058 51499909
durch das Beratungsangebot und die Plattformen der IHK-Fulda. Vor allem im betriebs-
wirtschaftlichen Bereich und durch das Knüpfen neuer Kontakte wurde ihnen hier kräf- info@green-pioneers.de
tig unter die Arme gegriffen. www.green-pioneers.de
Bildquelle: green pioneers GmbH & Co. KG
Innerhalb des Modellanbaus auf sechs Hektar mit einem lokalen Landwirt sammelten
die drei Gründer wertvolles Know-how. Außerdem bereisten sie Anfang 2019 auch An-
lagen in der Schweiz und in Österreich. Im Vergleich zu anderen europäischen Staaten
ist Deutschland in Sachen Nutzhanf weit im Rückstand.
Für ihre Produkte sehen die jungen Unternehmer vor allem Freizeitanwender als Ziel-
gruppe. Für den Anfang gingen sie mit einem CBD-Aroma-Öl auf dem Markt. Aber die
nächsten Produkte sind bereits in Arbeit. Bis zum Ende des Jahres soll das Produktport-
folio noch um Kosmetik, Lebensmittel und Nahrungsergänzung erweitert werden. Auch
die Anbauflächen ihrer mittlerweile fünf Vertragslandwirte hat sich mit inzwischen 32,5
Hektar deutlich vergrößert.
Die drei Gründer sind davon überzeugt, dass die Nachfrage nach Hanfprodukten in den
kommenden Jahren deutlich wächst. Der Zeitgeist verlangt immer mehr nach nachhal-
tigen und naturnahen Produkten. Mit Hanf können umweltfreundliche Alternativen in
fast allen Bereichen unseres Lebens entstehen, von Papier über Baustoffe bis zu Pro-
dukten im Gesundheitswesen lässt sich fast alles aus dieser Pflanze herstellen. Nutz-
hanf bindet schon beim Wachstum unglaublich viel CO2 und lässt sich nahezu überall
anbauen, was lange Transportwege unnötig macht. Hanf wird der Rohstoff der Zukunft.18 | GRÜNDERREPORT 2020
Wirtschaftszweige HWK-Unternehmen
Abbildung 8: Gewerbeanmeldungen nach Handwerksgruppen (Anlage A, B1 und B2)
2018
2019
2.145
Anlage A
2.231
4.180
Anlage B1
4.553
1.959
Anlage B2
2.112
0 1000 2000 3000 4000 5000
Quelle: Betriebsstatistik Handwerk Anlage A, B1 und B2, Stand der Handwerksrollen 2019
Abbildung 9: Gewerbeanmeldungen nach Handwerksgruppen
2018
2019 694
Bauhauptgewerbe
724
3.511
Ausbaugewerbe 3.874
Handwerke für den 1.419
gewerblichen Bedarf 1.528
223
Kraftfahrzeuggewerbe
226
138
Nahrungsmittelhandwerke
154
96
Gesundheitsgewerbe
70
Persönliche 2.203
Dienstleistungen 2.320
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000
Quelle: Betriebsstatistik Handwerk Anlage A, B1 und B2, Stand der Handwerksrollen 2019HWK WIESBADEN | Kälteanlagen | 19
GRÜNDERPORTRÄT
Traumberuf: Handwerker Zitiert
Kälteanlagenbauermeister Daniel Feige aus Eltville wagte den Sprung in die Selbststän-
digkeit. „Gründen ist einfacher als gedacht. Klar, viel Planungsarbeit gehört dazu, aber
es lohnt sich. Man sollte nur nicht zu schnell aufgeben, jeden Tag fleißig sein und ge-
wissenhaft arbeiten. So entwickelt man sich auch weiter – sowohl persönlich als auch
den eigenen Betrieb“, dieses Fazit zieht Daniel Feige, nachdem er vor gut einem Jahr
sein eigenes Unternehmen „Kälte Klima Feige“ in Eltville gegründet hat. Der 30-Jähri-
ge Kälteanlagenbauermeister widmet sich den Aufgaben der Raumklimatisierung, der
Kühlung für Lüftungsanlagen sowie der Kühltechnik für beispielsweise die Gastrono-
mie – und legte damit einen mehr als erfolgreichen Start hin. Bereits sechs Monate
nach seiner Betriebsgründung stellte er einen Mitarbeiter ein. Langfristig wünscht er
sich, ein Ausbildungsbetrieb zu werden.
Dass er ins Handwerk gehen wollte, wusste Daniel Feige schon immer. Eigentlich wollte
er Elektroniker oder Metallbauer werden, doch dazu ist es nicht gekommen. Auf Um- „Solange man etwas reparieren kann, möchte
ich Bestehendes erhalten.“
wegen absolvierte er eine Ausbildung zum Kältemechatroniker. Diese augenscheinliche
Liebe auf den zweiten, beziehungsweise dritten Blick, entpuppte sich jedoch nach nur Daniel Feige
kurzer Zeit als Traumberuf. Besonders fasziniert habe ihn die Vielfältigkeit des Berufes,
Kälte Klima Feige
denn dieser beinhalte die Bereiche Sanitär, Elektronik, Metallbearbeitung und Steue- Eberbacher Straße 88
rungstechnik. Der 30-Jährige arbeitete zehn Jahre als Geselle, bevor sich ihm die Chance 65346 Eltville
bot, einen bestehenden Betrieb zu übernehmen. Nach dem Erlangen des dafür erforder- Tel. 0170 4323762
lichen Meisterbriefes beschloss er kurzerhand, etwas Neues aufzubauen. Dafür nutze er kaelte.klima.feige@gmail.com
die ausführliche Existenzgründungsberatung der Handwerkskammer Wiesbaden. www.kaelte-klima-feige.de
Bildquelle: HWK Wiesbaden
Was Daniel Feige an seiner Selbstständigkeit besonders mag? „Ich bin mein eigener Chef
und kann nach meinen eigenen Vorstellungen arbeiten und meine persönlichen Werte
umsetzen, wie beispielsweise das Reparieren von Objekten oder Anlagen. Ich bin kein
Freund davon, immer alles neu zu kaufen, denn es wird insgesamt zu viel weggeworfen.
Solange man etwas reparieren kann, möchte ich für meine Kunden Bestehendes erhal-
ten“, betont er. Dem Handwerksmeister liegt auch die Zukunft seines Berufsstandes sehr
am Herzen. „Jeder sollte einen Beruf ausüben, der ihm wirklich Freude bereitet – aber
Handwerker werden immer gebraucht“, sagt er mit einem Augenzwinkern. Daniel Feige
ist überzeugt davon, dass viele das Handwerk unterschätzen. Es sei abwechslungsreich
und spannend und durch die Berührungspunkte mit anderen Gewerken auch berei-
chernd. Mit seinem Sprung in die Selbstständigkeit ist Daniel Feige seinem Traum einen
Schritt näher: ein zeitgemäßes und zukunftsorientiertes Handwerk nach seinen eigenen
Vorstellungen auszuüben.20 | GRÜNDERREPORT 2020
Fazit ■
■
Die Branchenverteilung 2019 ist zu den Vorjahren nahezu unverändert.
Die meisten Gründer der IHKs interessierten sich für die wissensintensiven Dienst-
leistungen, gefolgt vom Handel und dem Baugewerbe. Im Ranking der Gewerbean-
meldungen nach Wirtschaftszweigen belegen das sonstige Dienstleistungsgewerbe
sowie das Beherbergungs- und Gastronomiegewerbe die weiteren Plätze. Gegen-
über dem Vorjahr gestiegen sind die Gewerbeanmeldungen in den Bereichen des
verarbeitenden Gewerbes sowie der Information und Kommunikation, leicht gefal-
len hingegen ist die Zahl der Anmeldungen in den Bereichen Finanz- und Versiche-
rungsdienstleistungen, Grundstücks- und Wohnungswesen.
■ Besonders beliebt bei den HWKs sind die Handwerksgruppen des Ausbaugewerbes,
der Persönlichen Dienstleistungen sowie der Handwerke für den gewerblichen Be-
darf.
■ Bei den Handwerkern mit Meisterpflicht (Anlage A) sind Friseure die am stärksten
vertretene Gruppe unter den Gründern, gefolgt von Maurern und Betonbauern so-
wie Elektrotechnikern.
■ Gebäudereiniger werden bei den zulassungsfreien Handwerken (Anlage B1) am
häufigsten für eine Gründung gewählt. Fliesen-, Platten- und Mosaikleger sowie
Raumausstatter folgen auf weiteren Plätzen.
■ Die häufigsten Gründungen bei den handwerksähnlichen Berufen (Anlage B2) sind
bei den Kosmetikern, im Bereich des Einbaus genormter Baufertigteile sowie bei den
Kabelverlegern im Hochbau zu verzeichnen.IHK WIESBADEN | Gastronomie | 21
GRÜNDERPORTRÄT
Bei Anruf Nachfolge Zitiert
Der Anruf aus der Heimat kam unerwartet. Mit einem Mal musste Vanessa von Falz-
Fein, die damals noch mitten im Master-Studium steckte, ihre Zelte in München ab-
brechen. Ein Krankheitsfall in der Familie erforderte die Rückkehr nach Wiesbaden. Die
private Aufgabe stand im Vordergrund, doch schnell war klar, dass eine weitere hin-
zukommt: Die Theo’s GASTRO Vermietungs-Service GmbH, konnte in dieser Zeit nicht
steuerlos bleiben. Verwaltungsaufgaben waren zu erledigen, Kunden und Mitarbeiter zu
betreuen. Urplötzlich stand die damals 23-Jährige an der Spitze des Familienunterneh-
mens, das sie von Kindesbeinen an kannte und dessen Übernahme für sie damals noch
weit in der Zukunft lag.
Den Grundstein hatte ihr Vater Theo Corves von Falz-Fein im Jahr 1997 gelegt. Mit den
Jahren wuchs das Unternehmen und stattet heute Events von „2 Personen bis 5.000
Personen“ aus, wie es in der eigenen Werbung heißt. Zum Angebot gehören nicht nur
Gläser, Bestecke, Möbel und Zelte, sondern vor allem auch Küchen- sowie Kleinequip- „Bei allen persönlichen Stärken ist es wichtig,
sich auch eingestehen zu können, worin man
ment, das vor und hinter den Kulissen einer Veranstaltung benötigt wird. nicht stark ist.“
Ihre Ambitionen als Unternehmerin bewies Vanessa von Falz-Fein schon 2007, als sie im v. l.: Daniela, Vanessa und Theo Corves von
Falz-Fein
Alter von 17 Jahren gemeinsam mit einem Freund ihr eigenes Unternehmen gründete:
Mit der Theo’s Personal Vermietungs-Service GmbH wird nicht nur der Personalbedarf Theo´s Gastro Vermietungs – Service GmbH
eigener Veranstaltungen gedeckt, die Mitarbeiter sind auch bei Events externer Veran- Daimlerring 13
65205 Wiesbaden-Nordenstadt
stalter und in Hotels im Einsatz. Tel. 06122 7023-0
Fax 06122 7023-27
Inzwischen ist die Übergabe des Unternehmens gelungen. Dabei sieht Vanessa von Falz-
info@theos-gastro.de
Fein beide Generationen in der Pflicht, aufeinander zuzugehen. Regelmäßige Abspra- www.theos-gastro.de
chen seien ebenso wichtig wie Respekt vor dem Erbe auf der einen Seite und Offenheit
für „frischen Wind“ auf der anderen. Auch wenn die Unternehmerin das Ruder nun Bildquelle: Theo’s GASTRO
fest in der Hand hält, stehen ihr ihre Eltern weiterhin zur Seite. Ihre Mutter, Daniela
von Falz-Fein, berät sie als Geschäftsführerin in Belangen der Unternehmensführung.
Ihr Vater, einstiger Gründer und bis heute Namensgeber, betätigt sich weiterhin in der
Logistik.
Ohne den plötzlichen Ruf nach Wiesbaden wäre vieles wohl anders gelaufen. Dank der
Voraussicht der Eltern – ein Teil der Unternehmensanteile war bereits auf die Tochter
sowie auf einen Treuhänder überschrieben – fiel diese organisatorische Aufgabe et-
was leichter. Eine Feuertaufe war es ohne Frage trotzdem, angefangen bei der Suche
nach Pin-Codes für Bankkonten bis hin zur reibungslosen Durchführung der anste-
henden Aufträge, als die Mutter plötzlich schwer erkrankte. Inzwischen hat Vanessa
von Falz-Fein die weitere Entwicklung des Familienunternehmens im Blick. Eine eigene
Event-Location zu besitzen ist ihr nächstes Ziel. Als Geschäftsführerin sieht sie sich
selbst in der Pflicht gegenüber ihren Mitarbeitern und weiß, was es bedeutet, immer
parat stehen zu müssen.22 | GRÜNDERREPORT 2020
Rechtsformen
Abbildung 10: Gewerbeanmeldungen 2019 nach Rechtsform
Einzelunternehmen
GmbH ohne UG
UG (haftungsbeschränkt)
GmbH & Co KG
Kommanditgesellschaft
Gesellschaft bürgerlichen Rechts
Offene Handelsgesellschaft
Aktiengesellschaft
Sonstige Rechtsformen
Quelle: Hessisches Statistisches Landesamt, Gewerbeanzeigen in Hessen im Jahr 2019
Gewerbeanmeldungen nach Rechtsform 2019 2018
Einzelunternehmen 76,1 % 76,5 %
GmbH ohne UG 13,5 % 13,1 %
UG (haftungsbeschränkt) 2,4 % 2,2 %
GmbH & Co. KG 2,2 % 2,3 %
Private Company Limited by Shares 0,1 % 0,1 %
Kommanditgesellschaft 0,2 % 0,2 %
Gesellschaft des bürgerlichen Rechts 4,4 % 4,2 %
Offene Handelsgesellschaft 0,3 % 0,3 %
Aktiengesellschaft 0,3 % 0,3 %
Sonstige Rechtsformen 0,6 % 0,7 %IHK OFFENBACH | Indoorspielplatz | 23
GRÜNDERPORTRÄT
Nordseeklima im Zitiert
Rhein-Main-Gebiet
Yvonne Heike Rau, Mutter von drei Kindern, hat mit ihrer jüngsten Tochter Lotta selbst
positive Erfahrungen mit Salzgrotten gemacht: „Lotta hatte bereits im ersten Lebens-
jahr ständig mit obstruktiven Bronchitiden zu kämpfen. Und jeder, der kleine Kinder hat,
weiß, wie wenig Spaß Babys und Kleinkinder daran haben, sich still vor eine Atemmaske
zu setzen, um zu inhalieren. Salinen oder Salzgrotten sind hier tolle Alternativen – aber
da müssen die Kleinen sich relativ ruhig verhalten, um andere Besucher nicht zu stören“.
Als großer Fan von Nord- und Ostsee war Yvonne Heike Rau der Nutzen von salzhal-
tiger Luft schon immer bewusst. Genauso wie ein Spaziergang am Meer Betroffene
besser atmen lässt, so wirken Salzheilstollen oder Salzgrotten wohltuend und fördern
die natürliche Selbstreinigung: der Schleim kann leichter abgehustet werden, die Nase
fängt an zu laufen. „Die Salz-Inhalation gilt als natürliches und wirksames Mittel zur „Das schönste Kompliment sind glückliche
Kinder.“
Linderung von Atemwegsbeschwerden, da Salz entzündungshemmend und Sekret lö-
send wirkt“, erklärt Frau Rau. Yvonne Heike Rau
nasefrei - spielraum für meer luft
Somit wurde vor ca. 1,5 Jahren die Idee eines „gesunden Indoorspielplatzes“ geboren. Robert-Bosch-Str. 5
Frau Rau hat dabei ihre Leidenschaft für die Idee gepaart mit gründlicher Vorbereitung 63303 Dreieich
und solider Kalkulation. Sie besuchte ein IHK-Gründerseminar, erstellte einen Business Tel. 06103 9607733
plan und wählte ihren Standort mit Bedacht aus. Der Fokus von „nasefrei“ liegt auf dem nasefrei@web.de
großen Salzspielplatz. Auf einer mit 4,5 Tonnen Himalayasalz bedeckten Fläche von über www.nasefrei-dreieich.de
40 Quadratmeter können Kinder von 0 bis ca. 6 Jahren spielen und buddeln genau wie
Foto: Yvonne Heike Rau
am Strand an der Nord- oder Ostsee. Für eine Dauer von max. 60 Minuten atmen sie
dabei ohne Zwang salzhaltige Luft ein. Zwischendurch kann jeder in der Dino-Höhle
(Soleoase) intensiv inhalieren - ganz entspannt und gerne auch mit Buch zum Vorlesen.
Durch einen medizinisch zugelassenen Ultraschallvernebler wird hier feinster Solenebel
erzeugt, dessen Partikel (0,5-5 Mikron) bis tief in die Atemwege dringen. Da der kom-
plette Raum vernebelt wird, wird der Solenebel über die natürliche Atmung und auch
über die Haut aufgenommen.
Für die Eltern ergibt sich während des Aufenthaltes im „nasefrei“ die Gelegenheit zum
Austausch mit anderen Eltern, so dass immer eine entspannte Atmosphäre nicht nur
für die Kinder herrscht.
Das positive Feedback der Eltern sowie die Teilnahme beim Halbfinale des Hessischen
Gründerpreises 2019 bestätigt, dass das Konzept wertgeschätzt wird. „Insbesondere die
IHK Offenbach hat mich bei der Vorbereitung auf den Gründerpreis mit Rat und Tat
kräftig unterstützt“, veranschaulicht Frau Rau die positive Erfahrung, die sie bei der
Teilnahme gemacht hat. Das schönste Kompliment sind für Frau Rau aber die glückli-
chen Kinder, die immer wieder gerne zu ihrem Salzspielplatz kommen.24 | GRÜNDERREPORT 2020
Gewerbeanmeldungen von Einzelunternehmen nach ausländischer Staatsangehörigkeit
Abbildung 11: Gewerbeanmeldungen 2019 nach ausländischer Staatsangehörigkeit
polnisch
rumänisch
türkisch
bulgarisch
kroatisch
italienisch
ungarisch
griechisch
österreichisch
Sonstige
Quelle: Hessisches Statistisches Landesamt, Gewerbeanzeigen in Hessen im Jahr 2019
Einzelunternehmen ausländischer Gründer 2019 2018
polnisch 2.794 3.236
rumänisch 1.926 1.965
türkisch 2.014 2.060
bulgarisch 1.094 1.045
kroatisch 816 662
italienisch 694 702
ungarisch 323 280
griechisch 315 338
österreichisch 112 96
sonstige 4.567 4.263
Gesamtzahl ausländischer Gründer 14.655 14.647
Gesamtzahl Gründer von Einzelunternehmen 45.825 45.055IHK FRANKFURT | Marktforschung | 25
GRÜNDERPORTRÄT
Qualität in der Marktforschung Zitiert
ist kein Zufall – Sie ist das
Ergebnis von Engagement und
Kompetenz
Die objective consumer research & consulting GmbH in Frankfurt am Main ist ein inter-
national tätiges Full-Service-Institut für qualitative Marktforschung und strategische
Beratung. Seit 20 Jahren erfolgreich am Markt mit langjährigen, namhaften Kunden-
beziehungen aus der Konsumgüter- und Pharmabranche, trat zum 1. Januar 2020 Ma-
ren Schulze die Nachfolge der bisherigen Inhaberinnen und Gründerinnen Elisabeth
Niepagenkemper und Marion Widemann an.
„Wir entwickeln immer das optimale
Marktforschungs-Design, sowohl für den
Maren Schulze bringt über 15 Jahre Berufserfahrung in der Konsumgüter- und Health- internationalen Konzern, als auch für
care Industrie mit und hat sowohl in der Marktforschung als auch im Marketing und Mittelständler und national tätige Unter-
Sales im internationalen Umfeld in verschiedenen Managementpositionen gearbeitet. nehmen. Ich freue mich sehr, diese qualitativ
hochwertige Arbeit fortführen und ausbau-
„objective zieht sich wie ein roter Faden durch meinen beruflichen Werdegang“, sagt en zu können.“
sie und führt weiter aus: „Schon in meiner Position als Senior Researcher bei Procter &
Gamble habe ich mit dem Institut zusammengearbeitet und die Qualität von objective zu Maren Schulze
schätzen gelernt.“ Was objective ausmacht, ist die individuell nach Kundenbedürfnissen objective consumer
abgestimmte Methodik kombiniert mit einer Hands-on-Mentalität und konkreten, rele- research & consulting GmbH
vanten Handlungsempfehlungen. Darüber hinaus wird hier bewährte qualitative Markt- Zeil 65 - 69
60313 Frankfurt am Main
forschung mit neuer Technologie wie Eye Tracking und Online-Tools verknüpft. „Wir ent- Tel. 069 133875-0
wickeln immer das optimale Marktforschungs-Design, sowohl für den internationalen
Konzern, als auch für Mittelständler und national tätige Unternehmen. Ich freue mich post@objective-research.com
www.objective-research.com/
sehr, diese qualitativ hochwertige Arbeit fortführen und ausbauen zu können.“
Bildquelle: Maren Schulze
Für Maren Schulze hat sich mit der Geschäftsübernahme ein lang gehegter Traum erfüllt.
Die Chance ergab sich durch ein gemeinsames Marktforschungs-Projekt für die Firma
Heraeus Medical, bei dem man ins Gespräch kam. Über mehrere Jahre bestand ein Dialog
über die Gestaltungsmöglichkeiten einer Nachfolge. Im Frühjahr 2019 wurde es dann
konkret. Bei der Finanzierung ihres Vorhabens erhielt die Gründerin Unterstützung durch
die Bürgschaftsbank Hessen, die mittels einer Ausfallbürgschaft bankübliche Sicherhei-
ten für ein Bankdarlehen zur Verfügung stellte und so die Übernahme möglich machte.
Elisabeth Niepagenkemper und Marion Widemann freuen sich, mit Maren Schulze eine
Nachfolgerin gefunden zu haben, die die gleichen hohen Qualitätsansprüche setzt wie
sie und wie es die Kunden von objective gewohnt sind. Aber auch Maren Schulze hat
allen Grund optimistisch zu sein: „Ich freue mich sehr, ein starkes, erfahrenes und pro-
fessionelles Team an meiner Seite zu haben!“ So stehen neben den vorhandenen Mitar-
beiterinnen auch die Gründerinnen weiter auf Projektbasis zur Verfügung.26 | GRÜNDERREPORT 2020
Gewerbeanmeldungen von Einzelunternehmen nach Geschlecht
Abbildung 12: Gewerbeanmeldungen 2019 von Einzelunternehmen nach Geschlecht in Hessen
64 % 36 %
männlich weiblich
Quelle: Hessisches Statistisches Landesamt, Gewerbeanzeigen in Hessen im Jahr 2019
Fazit Auf den Punkt
■ Nach wie vor sind Einzelunternehmen die beliebteste Rechtsform. Sie dominieren
über alle Betriebe hinweg mit 76,1 % aller Neuanmeldungen das Gründungsgesche-
hen.
■ Entscheiden sich Gründer für eine Kapitalgesellschaft als Rechtsform, fällt die Wahl
in den meisten Fällen auf die GmbH. Wer eine GmbH gründet, sucht gezielt einen
Weg aus der persönlichen Haftung.
■ Menschen mit nichtdeutscher Staatsangehörigkeit sowie mit Migrationshinter-
grund zeigen sich weiterhin als besonders gründungsfreudig. 32 % der Gründerin-
nen und Gründer von Einzelunternehmen haben eine nichtdeutsche Staatsangehö-
rigkeit.
■ 36 % der Einzelunternehmen wurden von Frauen gegründet.
Konsequenzen
■ Gründungsfreudigkeit über alle Bevölkerungsgruppen hinweg auf ein vergleichba-
res Niveau heben.
■ Gründen weiblicher machen. Frauen ermutigen, zu gründen oder ein bestehendes
Unternehmen zu übernehmen.
■ Vereinbarkeit von Familie und Selbstständigkeit verbessern, u. a. mit dem weiteren
Ausbau der Infrastruktur zur Kinderbetreuung mit bedarfsgerechten und flexiblen
Angeboten.IHK GIESSEN-FRIEDBERG | Getränkeproduktion | 27
GRÜNDERPORTRÄT
Technologie- und Innovations- Zitiert
führer in der Getränkebranche
Flüssigen Stickstoff (Nitro), zu dosieren, der bei Zimmertemperatur kocht und sofort
verdampft, ist nicht einfach. Doch genau das haben zwei Brüder aus Mittelhessen ge-
schafft und implementierten dieses Verfahren in ihre hochmoderne Getränkeproduk
tion. Mit Nitro können bereits bekannte Getränke völlig anders schmecken, meist
weicher und mit einer viel feineren Schaumkrone. Es ist ein neues und anderes Ge-
schmackserlebnis.
Die Brüder Roman Schönfeld und Dieter Bender sind Gründer der Marke FAUST-
CATCHER – sie entwickeln Drinks mit Trendpotenzial. Ihre Inspiration: die Getränke-
branche in den USA. Dort schreibt Dieter Bender seine Doktorarbeit und ist in Sachen
Getränke-Innovationen am Puls der Zeit. Roman Schönfeld kümmert sich derweil um
die kontinuierlich wachsende Produktion. „Unser Ziel ist es, durch Innovationen den
Markt rund um die Getränke neu zu erfinden
und den Kunden mit Qualität und natürli-
Angefangen hat das junge Unternehmen 2016 als reine Sportmarke. Irgendwann ging chen Ausgangsrohstoffen zu begeistern.“
man das Thema gesunde Ernährung und gesunde Drinks an. 2019 gründeten die Brüder
Roman Schönfeld
eine eigene Brauerei und entwickeln innovative Getränke aus natürlichen Rohstoffen
und mit Bio-Zertifizierung. FAUSTCATCHER
Am Biengarten 37
35447 Reiskirchen
Um in einem Markt bestehen zu können, der eigentlich gesättigt ist, müssen clevere Tel. +49 178 3143696
Ideen den Weg ebnen. Innovative Getränke wie Cold Brew Coffee, Kombucha und na-
türlich fermentierte Getränke aus Hanf oder Hopfen sind der eine Teil des Erfolgs. Die mail@faustcatcher.com
www.faustcatcher.com
zwei Brüder schafften aber auch Innovationen im Bereich der Abfülltechnologie. Damit
sind sie deutschlandweit das einzige Unternehmen, das die Nitro-Abfüllung mit flüssi- Bildquelle: FAUSTCATCHER
gem Stickstoff beherrscht.
Ihre Produkte kann der Kunde in der praktischen Getränkedose kaufen und überall ge-
nießen. Aber auch die Gastronomie wurde auf das junge Unternehmen aufmerksam.
Mittlerweile beliefert das Unternehmen Großkunden aus der Gastronomie mit ihren
Getränken in 5-10 l Fässern.
„Wir lieben es, mit FAUSTCATCHER neue Märkte zu betreten und daran wird sich nichts
ändern. Ich lasse mich aber auch gerne von anderen Startups inspirieren”, sagt der
Gründer Roman Schönfeld und verweist auf den Gründerstammtisch Gießen, der von
der IHK Gießen-Friedberg unterstützt wird. “Ich bin seit mehreren Jahren Besucher des
Gründerstammtischs und schätze den Austausch sehr. Man kann dabei unglaublich viel
von anderen Unternehmern lernen und gleichzeitig neue Kontakte knüpfen”.28 | GRÜNDERREPORT 2020
Leistungen der Industrie- und Handelskammern
und Handwerkskammern in Hessen
Leistungen für Gründer
Abbildung 13: Leistungen der hessischen IHKs für Gründer
2018
2019 12.249
Erstinformation 11.691
3.177
Gründungsberatung
4.228
545
Stellungnahmen
552
1.021
Teilnehmer Sprechtage
1.206
849
Teilnehmer Seminare
1.060
Teilnehmer 7.459
Informationsveranstaltungen 6.894
0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000 14.000 16.000 18.000
Quelle: Hessische Industrie- und Handelskammern, eigene ErhebungenIHK HANAU | Escape Room | 29
GRÜNDERPORTRÄT
Abenteuer pur … Zitiert
Gespielt wurde schon in der Steinzeit. Es ist die wohl älteste Freizeitbeschäftigung die
es gibt. „Das Wichtigste beim Spielen ist Lachen und Spaß haben“, weiß Gründer Volker
Schwägerl vom Hanauer „Adventure Castle“. In seinem Escape Room Center bekommen
die Spieler seit 2016 den Spaß, den sie wirklich haben wollen. In den aufwändig ge-
stalteten Abenteuer-Räumen lässt es sich in eine andere Welt eintauchen. Schwägerl
dazu: „Wir sind zwar keine Bühnenbauer, aber wir erzeugen Atmosphäre in Kulissen.
Das Licht wird etwas abgedunkelt, im Hintergrund etwas Vogelgezwitscher, der Duft von
Rindenmulch … und man vergisst, dass man in einem überdachten Raum ist. Man steht
plötzlich mitten in einem Wald vor einem Hexenhaus … das Abenteuer kann beginnen.“
Schwägerl weiß, was er will und dass eine Expansion von Anfang an notwendig war.
Er nutzte bei seiner Gründung die Erfahrung aus 30 Jahren in der Brett– und Karten-
spiel-Szene. Sein Problem beim Start: Die Firmenkundenberater in den Geldhäusern
spielen normalerweise nicht – während der Arbeit. Bei fünf Banken hieß es folgerichtig: „Kunden, die nicht lachen, sind verlorene
Kunden.“
„Escape Rooms? Kennen wir nicht!“ Nur in mühevoller Kleinarbeit und mit der Hilfe von
Freunden, die an ihn und sein Konzept glaubten, konnte ein zweiter Raum hergerichtet Volker Schwägerl
werden. Danach stieg der Umsatz schlagartig um 60 Prozent. Im dritten Geschäftsjahr
Adventure Castle
kam ein dritter Raum hinzu. Auch das spannende Themenfeld Virtual Reality wird seit- Breslauer Straße 19
dem abgedeckt. Für den Ansturm nach der Corona-Krise steht nun schon ein vierter 63452 Hanau
Abenteuer-Raum bereit. Tel. +49 176 34163369
team@adventurecastle.de
Was hat Volker Schwägerl in der kritischen Startphase geholfen, als er sich vor seiner www.adventurecastle.de
Expansion geradeso über Wasser halten konnte? Ein Gespräch in der IHK! „Das hat mich
Bildquelle: Adventure Castle
aufgebaut. Da waren plötzlich Menschen, denen ich meine Situation erzählen konnte,
die mir Tipps gaben, so ging es schrittweise weiter ... und irgendwann war der zweite
Raum fertig gebaut.“30 | GRÜNDERREPORT 2020
Abbildung 14: Leistungen der hessischen HWKs für Gründer
2018
2019 940
Erstinformation 930
948
Gründungsberatung
823
118
Stellungnahmen
193
1.969
Teilnehmer Sprechtage
2.043
0
Teilnehmer Seminare
991
Teilnehmer 1.583
Informationsveranstaltungen 1.375
0 250 500 750 1000 1.250 1.500 1.750 2.000 2.250 2.500
Quelle: Hessische Handwerkskammern, eigene ErhebungenIHK LIMBURG | Sprachinstitut | 31
GRÜNDERPORTRÄT
Seit 40 Jahren am Markt und Zitiert
trotzdem NEU
In 40 Jahren erfolgreichem Training hat sich die Nations Business Training GmbH einen
Namen im Bereich globaler Kommunikation und interkultureller Kompetenz deutsch-
landweit gemacht. Renommierte Kunden wie Boehringer Ingelheim, Lufthansa, Sanofi
Aventis, Großbanken im Rhein Main Gebiet und darüber hinaus profitieren von firmen-
internen Trainings, wie z. B. Seminare für verhandlungssicheres Englisch, Sprachkurse in
fast allen Sprachen oder interkulturellen Coachings für Fach- und Führungskräfte. In der
Firmenzentrale in Limburg laufen alle Fäden zusammen, von hier aus werden die rund
100 Trainer ausführlich gebrieft, damit jeder Kunde sein maßgeschneidertes Programm
erhält. Das Trainerteam ist multikulturell, jeder ist Muttersprachler in der Sprache, in der
unterrichtet wird – von Englisch, Deutsch, Spanisch oder Italienisch über Russisch bis
hin zu Mandarin und viele weitere Sprachen. Nations setzt hohe Standards – jeder Trai-
ner verfügt über eine anerkannte Qualifikation als Sprachtrainer (TEFL, CELTA), bringt „Mit uns verstehen Sie sich weltweit besser.“
einen Universitätsabschluss mit und weist langjährige berufliche und fachspezifische Ana Meuer
Erfahrungen auf, die für jedes Training eine wichtige Grundlage darstellen.
Nations Business Training GmbH
Bornweg 4
Über die Unternehmerin Ana Meuer: 65549 Limburg a.d. Lahn│Germany
Tel. +49 6431 4037440│
Vor zwei Jahren fiel die Entscheidung generationsbedingt die Firma zu übernehmen. Fax +49 6431 4037308
Die Chance, ein international ausgerichtetes Unternehmen direkt in meiner Heimat zu info@nations.de
kaufen, ließ ich mir nicht entgehen. Die kompetente Beratung für die Erstellung eines www.nations.de
Businessplans und Finanzierung wurde von der IHK Limburg, Kreissparkasse und Bürg-
Bildquelle: Nation Business Training GmbH
schaftsbank Hessen gemeinsam geleistet.
In den letzten 15 Jahren hatte ich die Möglichkeit, einige Stationen in einem global
agierenden Unternehmen zu durchlaufen. In diesem Bereich habe ich jahrelang sehr
intensiv mit internationalen Teams gearbeitet. Mit Kolleginnen und Kollegen unter-
schiedlicher Kulturen in einer anderen Sprache zu kommunizieren, war mein tägliches
Geschäft. Heute bin ich dorthin zurückgekehrt, wo ich damals angefangen habe - im
Trainingsmanagement, heute aber mit internationaler Ausrichtung.
Was mich motiviert? Meine Leidenschaft und Begeisterung für meine Arbeit - aber vor
allem wenn meine Kunden sich darauf einlassen, über ihre persönlichen Grenzen hinaus
zu gehen und Selbstsicherheit in einer fremden Sprache gewinnen.
Die Zukunft sehe ich sehr zuversichtlich: Im Gegensatz zu global organisierten Schulen
sind wir groß genug, um komplexe Aufträge übernehmen zu können, aber auch flexibel
und schnell genug, um auf individuelle Bedürfnisse der Auftraggeber einzugehen: „Wir
machen fast alles möglich, dafür sind wir bekannt!“, resümiert die sympathische Chefin.Sie können auch lesen
