ALTITUDE - Grand Hotel Kronenhof
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ALTITUDE
1805
Welcome to KRONENHOF MAGAZINE
Winter Edition 2020/21
Winter Paradise!
WINTER DEALS WELLNESS BE ACTIVE!
Arrangements, Körperliches und mentales Aktivitäten & Events
Preise & Konditionen Wohlbefinden im Kronenhof Spa im winterlichen Engadin
1
INHALT
CONTENTS
2 Editorial
Liebe Gäste Dear guests, Editorial
3 Kronenhof im 20. Jahrhundert
Wir freuen uns sehr, dass Sie nun unsere 2. We are very pleased that you are reading our Kronenhof - the 20th century
Ausgabe von Altitude 1805 in der Hand 2nd edition of our Altitude 1805 magazine.
halten. Seit der Erstausgabe im vergangenen Since the 1st issue was published last year,
Jahr hat sich weltweit und auch im näheren a lot has changed globally, as well as in the 4 Arrangements
Umfeld einiges geändert und vieles lässt immediate vicinity, sometimes making it Packages
uns im Ungewissen. Natürlich versuchen hard to keep up with developments, but we
wir uns laufend auf aktuelle Gegebenheiten try our best to adapt to current circumstances
anzupassen - dabei sind uns Ihre Sicherheit on a daily basis because your safety and 7 Kronenhof News
und Gesundheit von höchster Wichtigkeit. health are of the utmost importance to us. Kronenhof News
Was wir aber trotz aller Veränderungen im What we always keep the same, despite
Grand Hotel Kronenhof stets beibehalten, all the necessary changes, at Grand Hotel 8 Wellness-Träume
ist... Kronenhof is ...
Wellbeing of the highest order
· unsere Gastfreundschaft aus Leidenschaft, · our passion for hospitality, which comes
die wir mit Herz, viel Freude und from the heart, with lots of joy and 10 Very Important Kids
Engagement leben commitment
Very Important Kids
· das stilvolle Ambiente · the stylish ambience
· den entspannten Luxus sowie viel Platz · relaxed luxury and plenty of space for
für Privatsphäre your privacy 12 Kulinarische Winterfreuden
· und nicht zuletzt ein überaus attraktives · and last but not least, an extremely Culinary winter delights
Angebot für alle Generationen. Nutzen attractive offer for all generations. Enjoy
Sie die Möglichkeit, mal nichts tun zu the feeling of having to do nothing and
müssen und trotzdem fast alles machen still being able to do almost anything! 18 Eine Weinstory...
zu können! A wine story...
Die letzten Monate haben wir genutzt, um During the last off-season, we completely
15 Zimmer, Junior Suiten und Suiten um- renovated 15 rooms, Junior Suites as well as 19 Fabelhafte Bergwelt
fassend zu renovieren und sie in einer frischen Suites with a fresh light touch that reflects Fairy-tale mountain scenery
Leichtigkeit neu zu präsentieren - entdecken the signature style of the renowned interior
Sie die Handschrift des renommierten Innen- designer Pierre-Yves Rochon.
architekten Pierre-Yves Rochon. 20 Eventbühne St. Moritzersee
Let yourself be inspired, escape from your
Event location Lake St. Moritz
Lassen Sie sich inspirieren, entfliehen Sie everyday life and enjoy a sense of comforting
dem Alltag und holen Sie sich Geborgenheit reassurance in the Grande Dame of the
in der Grande Dame der Engadiner Hotellerie Engadine hotel industry - just as many 21 Concierge Tipps
- seit Generationen für Generationen. generations have done before.
Concierge tips
Zum Schutz Ihrer Gesundheit befolgen wir 23 Preise & Konditionen
jederzeit die aktuell gültigen Schutzmass-
nahmen in vollem Umfang. Mehr unter: Rates & conditions
Marc Eichenberger www.kronenhof.com/corona
Direktor, Grand Hotel Kronenhof
RMATION We always fully apply
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2
K R O N E N H O F - T H E 2 0 TH C E N T U R Y
WILDER RITT DURCH
STÜRMISCHE ZEITEN...
Dieses Mal: Ein kurzer Auszug aus unserer Weltkrieg verbessern sich die sanitären
Geschichte anfangs des 20. Jahrhunderts: Einrichtungen und die besten Gästezimmer
werden mit eigenen Bädern ausgestattet.
Um 1901 entsteht eines der Wahrzeichen
des Kronenhof: die Deckenmalereien im Mehr erfahren Sie in der nächsten Ausgabe.
Speisesaal. Otto Haberer, Berner Kunst- und
Dekorationsmaler, bildet darauf allegorisch
die vier Jahreszeiten ab: die zarten Farben des
A wild ride through
Frühlings, der satte Sommer, die Jagdgöttin
Diana als Symbol des Herbstes und die
stormy times...
kühlen Blau- und Grautöne im Winter. In This edition: the Kronenhof's history from the
einem der kleinen runden Fenster im Saal beginning of the 20th century:
soll sich Haberer selbst verewigt haben, so
sagt man. Die Fresken sind es unter anderem, Around 1901, one of the stand-out features of
die das Hotel bis in die Gegenwart zu einem Kronenhof was created: the ceiling frescoes in
der bedeutendsten Neobarock-Bauten macht. the dining room. Otto Haberer, a Bernese artist
1905 stirbt der Patron Lorenz Gredig und painted the four seasons: the delicate colours of
sein Sohn Lorenz Gredig-Fanconi über- spring, the brilliance of summer, the hunting
nimmt die Führung des Grand Hotels. goddess Diana as a symbol of autumn, and
cool blues and greys of winter. Haberer is even
Die Belle Époque bringt die Noblesse ins said to have immortalized himself in one of the
Engadin. Betuchte Gäste aus der ganzen small round windows in the hall. The frescoes
Welt verbringen ihre Ferien in Pontresina. are among the key design elements that make
Die Anreise gestaltet sich mittlerweile sehr the hotel one of the country's most significant
komfortabel: Seit 1903 fährt die Rhätische Neo-Baroque buildings to the present day. In
Bahn die noble Kundschaft bequem auch 1905, the owner Lorenz Gredig passed away
im Winter von Chur bis nach Samedan, and his son Lorenz Gredig-Fanconi took over
ab 1908 gar bis nach Pontresina. Lorenz the management of the grand hotel.
Gredig-Fanconi baut eine Eislaufbahn
und schmiedet Baupläne für einen neuen The Belle Epoque era brought nobility to the
Zimmerflügel mit separatem Festsaal. Doch Engadine, as guests from all over the world
dann bricht 1914 der Erste Weltkrieg aus. enjoyed spending their holidays in Pontresina.
The journey to the high valley had now become
Krieg und wirtschaftliche Krisenjahre be- quite pleasant: from the summer of 1903, the
lasten den Kronenhof. Trotz allem versucht Rhaetian Railway transported the wealthy
die Familie Gredig den Hotelbetrieb so gut clientele comfortably from Chur to Samedan.
wie möglich den schwierigen Umständen Five years later, one could travel by train to
anzupassen. Hier kommt nun Lorenz Pontresina in winter as well. Lorenz Gredig-
Gredigs Geschäftssinn zum Zuge, denn die Fanconi built an ice-skating rink and had plans
Weinhandlung erweist sich in den Krisen- for a whole new wing with a separate ball-
jahren als sichere Einkommensquelle. room, but the outbreak of World War I in 1914
brought the scheme to a sudden halt.
War followed by years of economic crisis placed TIPP
a great strain on the Kronenhof, but the Gredig ER
KL E I N
family successfully adapted the hotel business
M END
to work in difficult circumstances, with the
original wine shop (around which the hotel had
M
been built) providing a secure stream of income. Ein Ausdruck unserer
O
Als der Krieg überstanden ist, stehen After the Second World War, the hotel under- WE R E C
kompletten Geschichte
Modernisierungen vor allem hinter den went a major renovation: the kitchen was ist jederzeit an der Rezep-
Kulissen des Hotels an: Die Küche wird ver- extended, a new heating system was installed tion oder online erhältlich.
grössert und eine neue Heizung installiert. and, one by one, private en suite bathrooms www.kronenhof.com /geschichte
Nach und nach erhalten die Gästezimmer were added to the guest rooms.
private Bäder. Zuvor liess sich Luxus vor A printout of our complete history is always
allem an der aufwendigen Dekoration A major step forward, as previously luxury has available at the reception or online at
ablesen, ein eigenes Bad hatten nicht einmal been defined merely by the elaborate decorations. www.kronenhof.com / history
die Luxussuiten. Zur Körperpflege benutzte
man die Etagenbäder. Erst nach dem 2. Discover more in the next edition...
3 3
PACKAGES & ADD-ONS
ARRANGEMENTS
WINTER SPECIAL
Sie haben die Wahl: lieber unvergessliche
Stunden auf den perfekten Engadiner Pisten
verbringen oder im Kronenhof Spa in eine
Welt voller Entspannung und genussvoller
Ruhe abtauchen? Nutzen Sie unser attraktives
Winter Special!
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perfectly groomed Engadine slopes or dive into a world
of wellness and pure relaxation in the Kronenhof Spa.
Either way, benefit from our attractive Winter Special!
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UND NACHT FÜR 2-7 NÄCHTE
Rates per room and night for 2-7 nights
· inklusive Halbpension
· Ski- oder Wellnesspass im Wert von CHF 45
pro Person und Tag, exklusiv buchbar für die
gesamte Dauer des Aufenthalts
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ski or wellness pass of CHF 45 per person and day,
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stay Die schönste Zeit im Engadin: wenn der The Engadine is in its prime when winter
Frühling den Winter berührt. Sonne turns to spring. Abundant sunshine, plenty
im Überfluss, viel Platz auf den Pisten of room on quieter slopes and allround perfect
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Doppelzimmer Superior 3 Übernachtungen inklusive Frühstück the Kronenhof Spa.
Superior double room und Nutzung des Kronenhof Spa.
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Dazu buchbar: Halbpension für CHF 35 person per day and the Hotel Ski Pass for
Junior Suite Grand Classic pro Person und Tag sowie Hotel Skipass CHF 45 per person per day, only valid for
Grand Classic Junior Suite für CHF 45 pro Person und Tag, nur gültig individual reservations (groups excluded).
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ausgeschlossen).
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10.12.-17.12.20201, 10.01.-28.01.20212,
28.02.-14.03.20212
PREISE PRO PERSON FÜR 3 NÄCHTE
Rates per person for 3 nights
Welcome
Einzelzimmer / single room ab / from CHF 690
Doppelzimmer / double room ab / from CHF 495
to the
Junior Suite / Junior Suite ab / from CHF 875 Winter
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15.03.-31.03.2021
Wonderland!
Weitere Informationen zu den Bedingungen und Details finden Sie auf
unserer Webseite unter www.kronenhof.com / arrangements
Further information concerning the terms and conditions can be found on our
website at www.kronenhof.com / packages
4
PACKAGES & ADD-ONS
MAGIC CHRISTMAS
Der Schnee glitzert und funkelt – das Engadin ist frisch verschneit
und der Kronenhof ruft! Unser köstlicher Weihnachts-Afternoon
Tea mit Crêpes erwartet Sie in unserer Lobby, die Weihnachts-Gala
mit festlichem Dinner und viele weitere Highlights verzaubern Ihr
Weihnachtsfest.
The Kronenhof calls when the Engadine dons its winter cloak and the snow
sparkles brightly! Our delicious Christmas afternoon tea with crepes awaits
you in our lobby, while the gala evening with festive dinner and many other
highlights will ensure an enchanted Christmas.
PREISE FÜR 2 PERSONEN FÜR 3 NÄCHTE
Rates for 2 people for 3 nights
Doppelzimmer / double room ab / from CHF 1.990
Junior Suite / Junior Suite ab / from CHF 3.450
Suite / Suite ab / from CHF 3.950
Buchbar für 3 Nächte auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.
G Ü L T I G : / valid: 22.-26.12.2020 Bookable for 3 nights, upon request and subject to availability.
ADD-ONS
Es ist unser Ziel, noch individueller und flexibler auf Ihre Wünsche We aim to respond to your wishes individually and flexibly, so that you can
bei der Gestaltung Ihres Aufenthalts einzugehen. Daher setzen wir truly personalise your stay. For this reason, we present a wide variety of
auf eine Vielzahl an zubuchbaren Erlebnissen und Aktivitäten bookable experiences and activities in combination with attractive room
in Kombination mit attraktiven Zimmerpreisen. rates. Enhance your stay with our add-ons!
· Snacks &
Champagner
· Duo-Behandlungen Fitness
Taste of · 2-3 h Exklusivnutzung
Kronenhof & Sports
Private Spa Suite · Personal Training
· Private Dinner @
· 2-3 h exclusive use · Pilates
Gredig Stübli Mental · Yoga
· Hendrick’s Tea Pot · treatments for two
Coaching · Champagne &
· Afternoon Tea
· Gin Tasting with Thomas snacks
Theurillat
· Clarity Chat spa world · Schlitteln:
· Solution Walk Beauty Preda-Bergün &
· Crown Day Treatments Muottas Muragl
· Kinderskischule
· Valmont Energy Ritual
· Valmont Peaks of Slimness Kids & Family
· Face Lifting Massage
culinary delights · Detox Massage · Kids Skiing lessons
· sledging fun at
Culinary
Muottas Muragl &
Excursion Preda-Bergün
· Italian Cuisine @
Kulm Country Club
Culinary · Chef‘s Table @ Kulm
active & fun · Skilehrer
Pure Alpin & Langlauf
Lovers · Gourmet Festival · Schneeschuhtouren
Adrenaline
· Husky Schlittenfahrt
· Alpine Lunch @ Pavillon · Bob-Taxi & Cresta Run
· Dinner @ Kronenstübli · Snow Kiting Snow Fun
· Sunny Bar by · Ice Climbing
Claudia Canessa · ski lessons Alpine &
· the K by Mauro · White Turf cross country
Colagreco · Snow Polo · snow shoe tours
· husky sledge
5 5
EASTER TIME – FAMILY TIME
FROHE OSTERN!
OSTERZEIT – FAMILIENZEIT
Sobald im schneereichen Engadin im April die Tage länger werden,
wird auch die Luft frühlingshaft. Zu Ostern feiern wir nicht nur
unser Saisonfinale, sondern verabschieden den Winter stilecht im
berühmten Engadiner Champagner-Klima.
Freuen Sie sich auf unvergessliche Feiertage für Gross und Klein -
traumhafter Frühlingsschnee, Top-Pistenverhältnisse und die
Höhensonne im Engadin im Kreise Ihrer Liebsten!
· Täglich spezielles Kinderprogramm & Eiersuche am Ostersonntag
· Fischvorspeisen-Menu am Karfreitag
· Gala-Dinner am Karsamstag
· Traditioneller Osterbrunch am Ostersonntag
· Private Corvatsch Night oder Dinner im Grand Restaurant am
Abend des Ostersonntag
· Ski- oder Wellness-Pass im Wert von CHF 45 p.P. / Tag
· Zusätzlich 15% Nachlass auf alle Spa-Behandlungen
EASTER TIME – FAMILY TIME PREISE PRO PERSON FÜR 3 NÄCHTE,
INKLUSIVE HALBPENSION & OSTERPROGRAMM
In the snowy Engadine, the air becomes less chilly and the days get
longer in April. For Easter we not only celebrate our season finale, but also Rates per person for 3 nights, inluding half-board & Easter programme
bid winter farewell in style enjoying the fabeled Engadine Champagne
Einzelzimmer / single room ab / from CHF 1.385
climate.
Doppelzimmer / double room ab / from CHF 1.190
Unforgettable holidays for young and old await you - fantastic late
season snow, top slope conditions and the famous spring sun in the Junior Suite / Junior Suite ab / from CHF 1.475
Engadine with your loved ones!
PREISE PRO PERSON FÜR 4 NÄCHTE,
· daily special children's programme & egg hunt on Easter Sunday
· fish & seafood menu on Good Friday INKLUSIVE HALBPENSION & OSTERPROGRAMM
· gala dinner on Holy Saturday
· traditional Easter brunch on Sunday Rates per person for 4 nights, inluding half-board & Easter programme
· Private Corvatsch Night or dinner in the Grand Restaurant on Easter Einzelzimmer / single room ab / from CHF 1.820
Sunday evening
· ski or wellness pass worth CHF 45 p.p. / day Doppelzimmer / double room ab / from CHF 1.540
· additional 15% discount on all spa treatments Junior Suite / Junior Suite ab / from CHF 1.940
G Ü L T I G : / valid:
01.-05.04.2021 Happy Easter!
TIPP
ER
KL E I N
TRY
PRIVATE CORVATSCH NIGHT
WHY N O
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Unser krönender Saisonsabschluss für Sie: ganz exklusiv,
Das Highlight für die nachts und in privater Atmosphäre die 4,2 km lange Piste
Kleinen: die lustige Ostereiersuche in des Corvatsch abfahren und in der legendären Alpetta
der Hotel Lobby! Hütte einkehren. Wow!
The highlight for the little ones: our funny Our crowning end of season skiing experience: exclusively for our
Easter egg hunt in the hotel lobby. hotel guests, private night-time use of the 4.2 km long run of the
Corvatsch and dinner at the Alpetta hut.
So. 04.04.2021
6
ROOM RENOVATION & GUEST CHEF
KRONENHOF NEWS
Room Renovation & GaultMillau-awarded Guest Chef
Zimmerumbau im Kronenhof
Wir haben den Sommer und die Zwischensaison dazu genutzt, um Ihnen zur
Eröffnung der Wintersaison 4 Doppelzimmer, 8 Junior Suiten und 3 Suiten
im komplett neuen Design zu präsentieren. Zu den Neuerungen gehören
neben den stilvollen Farben in Beige- und Blautönen unter anderem Materialien
wie Bergeller Granit, Eichenholz, hell lasierte Fichte und Wandbespannungen
sowie Korktapeten im Sgraffiti Design in den begehbaren Kleiderschränken. Die
Badezimmer verfügen grossteils über Tageslicht, die Ankleiden sind extrem kom-
fortabel und gross gehalten. Wir können es kaum erwarten,
Ihre Eindrücke zu hören.
Für die Umsetzung zeichnet erneut der renommierte fran-
zösische Innenarchitekt Pierre-Yves Rochon verantwortlich
- unter seiner Leitung sind bereits die nächsten Projekte in
Planung... lassen Sie sich überraschen!
KRONENHOF ROOM REFURBISHMENT
We used the summer and the off-season to extensively renovate 4
double rooms, 8 Junior Suites and 3 Suites with a completely new
design - ready for the opening of the winter season. In addition to
the beige and blue tones, the innovations include materials such as
Val Bregaglia granite, solid oak, lightly glazed spruce, fabric covers
as well as cork wallpapers in a sgraffiti design in the new walk-in
closets. Most of the bathrooms now have daylight, and the dressing
rooms are extremely comfortable and spacious. We can't wait to hear
your feedback on the new style.
Again, the renowned French interior architect Pierre-Yves Rochon has
been in charge of the redesign - and, under his supervision, the next
projects are already being planned ... more revelations soon!
Dario Ranza @ Kronenhof DARIO RANZA @ KRONENHOF
Im letzten Jahr sagte Luganos bester Koch Last year, Lugano's best chef and GaultMillau-
sowie von GaultMillau ausgezeichneter awarded «Risotto King» bid his long-standing
«Risotto-King» der Villa Principe Leopoldo home, the Villa Principe Leopoldo, goodbye after
nach 30 Jahren als Chef de Cuisine ciao. 30 years as Chef de Cuisine. Of course, it didn't
Sein neues Revier - das «Ciani» am See - take the celebrity chef long to find a new home -
befeuert der Starkoch natürlich mit den «Ciani» by the lake - where he creates the dishes
Gerichten, die den Chef schon seit Jahren that have set him apart for years: pasta, risotto
auszeichnen: Pasta, Risotti & Pesce! & pesce!
Am 26. & 27. Februar 2021 kreiert Dario On 26 and 27 February 2021, Dario will be
Ranza, exklusiv für Gäste im Gourmet cooking his favourite dishes from Ticino's haute
Restaurant Kronenstübli seine Lieblings- cuisine and from his home town of Bergamo
gerichte aus der Tessiner Haute Cuisine exclusively for guests in our gourmet restaurant
und aus seiner Heimat Bergamo. Kronenstübli.
Nicht verpassen und schnell reservieren! Save the date & book your table now!
7
KRONENHOF SPA
WINTER COSINESS
Eintauchen! Abtauchen!
WELLNESS WELLNESS
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Wohlfühlen im Grand Hotel Kronenhof in Feeling good at Grand Hotel Kronenhof in Pontresina
Pontresina bedeutet, vom ersten Moment means immersing yourself in pure relaxation from
an einzutauchen in pure Entspannung. the very start of your holiday. Various saunas, a
Ob verschiedene Saunen, Kneipp-Fussweg, Kneipp footpath, a salt grotto and a spacious indoor
Sole-Grotte oder grosszügiger Indoor-Pool pool are just a few of the features in this amazing spa
- der über 2‘000 m2 grosse Spa lässt keine that sprawls over 2,000 square metres and leaves
Wünsche offen! nothing to be desired!
Kronenhof Spa & Fitness: 07.00 h - 20.00 h
Treatments: 09.00 h - 20.00 h
KRONENHOF SPA
DETOX MASSAGE
Mittels sanfter Schröpftechnik wird ihr Körper entstaut und entgiftet. Die Lymphzirkulation
wird um bis zu 300% verbessert und Blockaden, sowie tiefliegende Muskelverspannungen
werden gelöst. Gelenke werden beweglicher - spüren Sie die heilsame Wirkung und neue
Leichtigkeit.
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Your body is decongested and detoxified using gentle
cupping technology. Lymph circulation is improved
NADINE BÖNING, by up to 300% while blockages and deep muscle
SPA MANAGERIN tension is released. Joints also become more flexible -
feel the healing effect and a new lightness.
Seit der Sommersaison 2020 bieten wir
Behandlungen basierend auf unserer neuen
Schweizer Luxus-Produktlinie Valmont an
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behandlung ist der Schönheitsbooster für
müde und kraftlose Haut.
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Kurven und Cellulite. Die Haut ist fester Verbessern Sie Ihre Beweglichkeit und Kör-
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MENTAL MENTAL
COACHING
COACHING Pure air, invigorating sunshine and a clarifying
atmosphere can help to tackle life's challenges.
Reine Luft, kräftigender Sonnenschein und
Thomas Theurillat and new recruit Stephanie
eine klärende Atmosphäre, bei welcher man
Müller, both successful psychologists and mind
die Herausforderungen des Lebens anpa-
trainers, combine empathy and an open manner in
cken kann. Thomas Theurillat und neu auch
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Stephanie Müller, beide erfolgreiche Psycho-
Kronenhof that leads to greater success and satis-
logen und Ausbilder von Mentaltrainern,
faction, using the latest scientific techniques while
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Coaching-Programm auf dem Weg zu mehr
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Thematik ihrer Kunden.
9
KRÖNCHEN KIDS’ CLUB
SPIELZEIT!
Playtime!
Ihren Kindern eine wunderschöne Zeit zu bereiten, liegt nicht To give your children an exciting and enjoyable time during the
nur Ihnen am Herzen, sondern auch uns. Deshalb werden holidays is not only important to you, but also to us. Therefore, your
Ihre Kleinen ab 3 Jahren bei uns mit einem abwechslungs- little ones from 3 years benefit from a varied children’s programme at
reichen Programm unterhalten. Auch die Grösseren erleben Grand Hotel Kronenhof. Teens can play table football, pinball as well
mit Spielekonsolen, Flipper und Tischfussball einen tollen as games on the big screen and more for an exciting holiday.
Urlaub.
WILLKOMMEN
Das muss ein Traum sein: Nach der langen
Autofahrt sind wir direkt in den Krönchen Kids‘
Club rüber gerannt und dort haben unsere
Lieblings-Kinderbetreuerinnen Lucie und
Ilonka schon auf uns gewartet! Schon letztes
Jahr haben wir so viele tolle Momente mit
ihnen geteilt.
WELCOME
AUF DEM EIS
It must be a dream: After the long drive, we ran
straight over to the Krönchen Kids‘ Club and our
favourite childcarers Lucie and Ilonka, who we shared Gleich danach ging es zum Schlittschuhlaufen
a lot of wonderful moments with last year, were auf den Eisplatz beim Pavillon! Mit den lässigen
already waiting for us there! Stühlen mit Kufen, die man als Schlittschuh-
hilfe vor sich herschieben kann, ist das Lernen
besonders leicht!
ON THE ICE
Immediately afterwards we went ice skating on
the ice rink by the pavilion! Learning is particularly
easy with the cool chairs with blades attached that
can be pushed along as an ice-skating aid!
PLITSCHPLATSCH
Am Nachmittag habe ich mich mit meiner
Freundin aus dem Kids' Club, die ich schon
aus den letzten Ferien kenne, im Kids' Pool
ausgetobt. Da stören uns die Erwachsenen
überhaupt nicht - unsere Brüder waren
natürlich auch mit!
SPLISH SPLASH
In the afternoon I let off steam in the kids' pool
with my friend from the kids' club, whom I know
from our last holiday. The adults do not bother us
there at all - our brothers are coming, too!
10KRÖNCHEN KIDS’ CLUB
KIDS YOGA
Morgen steht Kids' Yoga auf dem Programm!
Das wird sicher mega spassig - wir lernen
dann spannende Yoga Figuren wie den
Lotussitz. Dann kann ich mich mit Mama
um die Wette verbiegen :-).
KIDS YOGA
I'm looking forward to a kids' yoga session tomorrow!
It will be a lot of fun for sure - we will learn exciting
yoga figures like the lotus position. Then I can
compete with mom to see who is more bendy :-).
AUFGEWACHT
„Kinder aufgewacht!“ Jetzt hat Papa mich geweckt -
wir sind endlich da! Mein Traum ist wahr
geworden - jetzt laufe ich direkt zur Rezeption und
schaue mir das Kids‘ Programm für die nächsten
Tage an... Und das Beste: Nun kann ich mich
direkt in meine Lieblingsaktivitäten stürzen -
genau wie ich es mir erträumt habe!
WAKE-UP TIME
„Wake-up, kids!“ Dad has roused me from sleep as we are
finally here, at the Kronenhof! My dream has come true -
I am going to go straight to the reception and have a look
at the kids‘ programme for the next few days ... Best of all:
I can jump straight into my favourite activities - just as
I had dreamed!
CAKE POPS
FUN, FUN,
Danach hatten wir einen Riesenhunger!
FUN ...
KRÖNCHEN
KIDS‘ CLUB
Zum Glück hatten wir gleich die Gelegen- WOCHENPR
OG RAMM / KI
Samstag /
Saturday, DS’ CLUB WE
heit im Kids' Club feinste Cake Pops zu 28.12.2020 Sonntag / Sun
29.12.2020
day, Montag / Mon
day, Dienstag /
EKLY PROG
RAMME
30.12.2020 Tuesday,
backen und zu verzieren - hmmm!
9.00 – Betreuung Mittwoch/W
Betreuung 31.12.2020 ednesday,
12.00 auf Anfrage Donnerstag/
Betreuung 01.01.2021 Thursday,
childcare auf Anfrage Freitag / Frid
02.01.2021
Danach haben uns Lucie und Ilonka on request*
HOTEL FUN
childcare
on request*
auf Anfrage
childcare
Betreuung
auf Anfrage Betreuung
auf Anfrage Betreuung
03.01.2021
ay,
16.00 – * on request* childcare
geholfen, tolle Motive auf unsere Gesichter 17.00
‘Cake Pops‘ ACTION
Sport-Spiele HOTEL FUN
Schatzsuche
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on request*
SPIELSPAS
S
childcare
on request*
auf Anfrage
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Betreuung
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sport games childcare
zu malen. GAME FUN FUN on request*
treasure hunt on request*
Riesen-Uno 15.45 – 16.3 HOTEL FUN
0 Uhr *
‘Kids‘ yoga‘ Mocktails HOTEL FUN
giant Uno *
Waffeln
ACTION waffles
17.15 – BASTELSTUN
Schuhsalat DE
18.30 HANDICRAFT FUN
CAKE POPS
shoe salad BASTELSTUN
Schmuck bast Springseil Olym DE
eln pics HANDICRAFT HOTEL FUN
making jewe jump rope Olym *
lery pics Glitzer Tatt Shoggisuche BASTELSTUN
DE
oos HANDICRAFT BASTELSTUN
glitter tatt chocolate hunt DE
oos HANDICRAFT
Glasmalfarbe
n
18.30 – window colou
Weihnachts-M
ABENDESSE r ützen-tüten
19.00 N* Christmas hats
After that we were very hungry! Fortunately, 19.30 –
DINNER*
BASTELSTUN
DE
ABENDESSE
DINNER*
N* ABENDESSE
DINNER*
N* 19:45 h DIN
NER @
bags
MUSIKWELT
we had the opportunity to bake and decorate the
HANDICRAFT EN BOWLING ABENDESSE
20.30 MUSIC COR BASTELSTUN ALLEY N*
Schneekugeln NER DE ABENDESSE
HANDICRAFT HOTEL FUN* DINNER* N*
snow-balls Farben & Mus 18.30 h -24. DINNER* ABENDESSE
ik FUN N*
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18.30 h-24 hlacht
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– 21.00 Uhr
* Kids' Club geöf n
11 11
fnet, aber unb blind dancing
* Kids' Club is etreut * im Kind
open, but with errestaurant
out supervisi Rondelle *Vo
on * in the kids ranmeldung
’ restaurant Ron bitte bis 20.0
delle *Please 0 Uhr am Vora
register until bend im Krön
8.00 pm the chen Kids‘ Club
day before at T 3271 oder an
the kids’ club der Rezeptio
T 3271 or at the n
ReceptionCULINARY WINTER DELIGHTS
WINTER
GENUSS
Schön, dass
Sie da sind!
GRAND
RESTAURANT
Die Wintersaison bietet eine Extra-Portion The winter season offers an extra portion of
kulinarische Abwechslung im Grand Hotel culinary variety at Grand Hotel Kronenhof. The
Kronenhof - erste Anlaufstelle ist unser first port of call is our splendid Grand Restaurant,
prachtvolles Grand Restaurant, wo Sie vom where you can enjoy an extensive breakfast that
reichhaltigen Frühstück, das keine Wünsche leaves nothing to be desired and an opulent 5-
offen lässt, bis zum opulenten 5-Gang course evening meal of the finest dishes served in
Dinner nur feinste Speisen bei festlicher a festive atmosphere - a daily highlight for all our
Stimmung serviert bekommen. half-board guests.
7.00 h - 11.30 h
19.00 h - 21.30 h
TIPP
ER
Unser 5-Gang-Menu bietet auch Vegetariern
KL E I N
und Veganern köstliche Optionen.
T RY
Our 5-course menu also caters to vegetarians and
vegans with delicious options!
WHY N O
T
12DINE AROUND IN THE ENGADINE
DINE AROUND
IM ENGADIN
Feines Essen ist Ihre Leidenschaft? Am liebsten würden Sie gerne Is fine dining your passion? Would you like to experience new culinary
täglich neue kulinarische Highlights erleben? Dann dürfen Sie sich highlights every day? As our half-board guest, you can look forward
als Halbpensionsgast über die grösste Dine Around Auswahl des to the largest dine around selection in the Engadine! We hold the
Engadins freuen! Wir legen Ihnen den Kulinarik-Himmel zu Füssen! key to gastronomic heaven! Benefit from half-board exchange or credit
Profitieren Sie von einem Halbpensions-Austausch oder einer options in a total of 15 restaurants at Grand Hotel Kronenhof, Kulm
Gutschrift in insgesamt 15 Restaurants im Grand Hotel Kronenhof, Hotel, and partner companies Corvatsch and Diavolezza / Lagalb,
Kulm Hotel oder den Partner-Betrieben Corvatsch und Diavolezza / providing the chance to experience delicious variety of the highest order.
Lagalb mit köstlicher Vielfalt.
Kronenhof & Kulm Hotel
the Pizzeria
Pasta, Pizza & mehr
CHF 45 Halbpensions-G
utschrift
Pasta, Pizza & more
Chesa al Parc CHF 45 half-board credit
Kronenstübli Grand Restaurant Lokales &
Halbpension
Klassiker
s-3-Gang-M
enu
6-Gang Dinner
Kulm Country Club
uisine Local & Clas
e Haute C Halbpensions-Austausch sics
Italienisch si on s- G utschrift Half-board
3 course men
albpen
CHF 45 H 6-course Dinner
u
te Cuisine Italienisch-Mediterran,
Italian Hau ard credit Half-board Exchange
CHF 45 ha lf- bo international verfeinert
CHF 45 Halbpensions-Gutschrift
Italian-Mediterranean,
internationally enhanced
CHF 45 half-board credit
Lunch on the peaks
Herzhafte alpine Gerichte zum Lunch bei den
Bergrestaurants unserer Partner-Bergbahnen statt
Sunny Bar by
Halbpensions-Menu im Hotel am Abend.
CHF 35 Halbpensions-Voucher Claudia Canessa
Hearty Alpine specialities for lunch at our partner Peruanisch-frech
e Kreationen
mountain railway restaurants instead of your half-board CHF 45 Halbpensio
ns-Gutschrift
menu at the hotel in the evening.
CHF 35 half-board voucher Delicious Peruvian
creations
CHF 45 half-board
credit
the K by
Mauro Colagreco
3 Michelin *,
The World‘s 50 Best
Restaurants: No. 1
CHF 45 Halbpensions-Gutschrift
CHF 45 half-board credit
13 13THE KRONENHOF CULINARY EXPERIENCE
Kreativ. Fein.
Umwerfend.
Gourmet Restaurant
Kronenstübli
In unserer mit 16 Gault-Millau
Punkten ausgezeichneten Arven-
holzstube erwarten unsere Gäste
meisterhafte Kreationen italienischer
Haute Cuisine - zubereitet von
Küchenchef Fabrizio Piantanida.
Feinschmecker sollten zudem die
legendäre Spezialität des Hauses
probieren: Canard à la presse.
WINTER
Profitieren Sie von einer Halbpen-
sions-Gutschrift von CHF 45.
verteilen (die Soufflé-Formen mit Butter
DESSERT
In our historic Swiss stone pine wood einpinseln und mit Zucker bestreuen). Die
panelled restaurant, which has been Formen auf ein mit Wasser gefülltes Back-
awarded 16 points by GaultMillau, blech stellen und bei 200°C Ober/Unter-
our guests can enjoy masterful creations hitze 15 bis 18 Minuten backen.
of Italian haute cuisine - prepared by WINTER SWEETS
Chef Fabrizio Piantanida. Gourmets Die Birnen schälen, halbieren und entkernen.
should be sure to try the long-standing QUARK-SOUFFLÉ MIT Den Ahornsirup in einer Pfanne erwärmen
speciality of the house: Canard à la KARAMELISIERTEN GEWÜRZBIRNEN bis er zu karamellisieren beginnt. Dann die
presse. Benefit from a half-board credit QUARK SOUFFLÉ WITH CARAMELIZED PEARS Birnenhälften in der Pfanne leicht anbraten
of up to CHF 45. und wenden, so dass sie mit Ahornsirup
90 gr Eiweiss / egg white bedeckt sind. Mit Zimt, Ingwer und Nelken-
100 gr Eigelb / egg yolk pulver würzen.
60 gr Zucker / sugar
19.00 h - 21.30 h
200 gr Quark / quark Mix the egg yolk and half of the sugar with a hand
12 gr Mehl / flour mixer until the mixture is light-coloured. Stir in
Salz, Vanille / salt, vanilla the flour, quark and vanilla. In a separate bowl,
beat the egg whites with the salt until stiff, add the
Unsere Chef Patissier, Duygu Atcalioglu liess 3 Birnen / pears remaining sugar and continue beating until the
sich bei den Vorbereitungen für die Winter- 200 gr Ahornsirup / maple syrup mixture is glossy. Carefully fold the egg "snow"
saison ein paar Geheimnisse entlocken - Zimt, Ingwerpulver, Nelkenpulver into the quark mixture and divide into small moulds
holen Sie sich die köstliche Wintersüsse mit cinnamon, ginger powder, ground cloves (having brushed with butter and sprinkled with
einem fantastischen Rezept nach Hause! sugar). Place the moulds on a baking tray filled
Das Eigelb und die Hälfte des Zuckers mit with water and bake at 200° C top and bottom
While preparing for the upcoming winter season, dem Schwingbesen des Handrührgeräts heat for 15 to 18 minutes.
our pastry chef, Duygu Atcalioglu let slip a few rühren bis die Masse hell ist. Mehl, Quark
secrets on how to achieve the much sought-after und Vanille darunter rühren. Eiweiss mit dem Peel, halve and core the pears. Heat the maple syrup
festive sweetness of her desserts - with a recipe to Salz steif schlagen, den restlichen Zucker in a pan until it starts to caramelize. Then lightly
try at home. hinzugeben und weiterschlagen, bis die fry the pear halves in the pan and turn them so that
Masse glänzt. Eischnee sorgfältig unter die they are covered with maple syrup. Season with the
Quarkmasse ziehen und in kleine Formen cinnamon, ginger and clove powder.
14THE KRONENHOF CULINARY EXPERIENCE
Le Pavillon - zünftig oder leicht,
aber immer köstlich
Im historischen Pavillon geniessen Sie in behaglicher Atmosphäre
zum Lunch herzhafte Spezialitäten wie zünftige Käsefondues,
feine Pizzocheri oder eine leichte Zwischenmahlzeit wie Austern
bei einem Glas prickelnden Moët Ice Champagner. Geniessen Sie
die grandiose Sicht auf die Gletscherwelt des Val Roseg bei schönem
Wetter - eine der eindrücklichsten Aussichten Pontresinas - oder
die gemütliche Stube bei Schneetreiben.
LE PAVILLON: HEARTY OR LIGHT,
BUT ALWAYS DELICIOUS
In the historic pavilion, you can enjoy hearty specialities such as cheese fondues
and fine pizzocheri or a light snack like oysters with a glass of sparkling Moët
Ice Champagne in an authentic atmosphere. Enjoy the magnificent view of
the Val Roseg glacier from the terrace - one of the most beautiful vistas in
Pontresina - or enjoy the cosiness of Le Pavillon's indoor tables.
Daily, 12.00 h - 15.00 h
Kronenhof Bar & Fumoir -
cosy, stylish, a classic!
Eine klassische Hotelbar im zeitlosen Dekor und ein edles Fumoir, in
dem Sie abendfüllend den Genuss zelebrieren können. Es erwarten OUR DRINK OF THE SEASON...
Sie eine grosse Sammlung edelster Zigarren sowie eine spezielle
Bourbon Whiskey & Rum Auswahl - James Bond würde unserer ... Bittersweet Winter Dream:
Smokers Lounge alle Ehre machen.
4 cl Château du Breuil, 15y
A classic hotel bar with timeless décor and an elegant fumoir, where you can
4 cl Sandeman Medium Sherry
celebrate your evening in style. Explore a large collection of the finest cigars
and a Bourbon Whiskey & Rum selection that leaves nothing to be desired - 4 cl Apfelsaft
James Bond would fit perfectly in our Smokers' Lounge! 4 cl apple juice
1 cl Frischer Zitronensaft
1 cl fresh lemon juice
2 dl Darjeeling Tea
3 Schuss Orangenbitter
3 dashs orange bitters
3 Teelöffel Brauner Zucker
3 tea spoons brown sugar
Garnitur Zitronenzeste, Zimtstange
garnish lemon zest, cinnamon stick
Alle Zutaten ausser Tee in einen Kupferbecher
geben, aufheizen und danach mit heissem
Darjeeling Tea auffüllen - zum Wohl!
Put all the ingredients except the tea in a copper
mug, then fill to the brim with hot Darjeeling tea -
cheers!
15THE KULM CULINARY EXPERIENCE
the Pizzeria
Genussvolle Abwechslung und viel Italianità, das ist unser Geheim-
tipp. Köstlichkeiten der italienischen Küche, Pasta und knusprige
Pizza aus dem Holzofen - für die italienischen Momente im Leben!
In the Pizzeria werden Sie mittags à la carte und abends mit einer
Halbpensions-Gutschrift von bis zu CHF 45 mit dem Besten, das
die italienische Küche zu bieten hat, verwöhnt.
Delightful variety and lots of Italianità, that‘s our insider‘s tip. Delicacies
of Italian cuisine, pasta and crispy pizza from the wood oven - for the
Italian moments in live. The best of Italian cuisine can be enjoyed à la carte at
lunch or for dinner with a half-board credit of up to CHF 45.
Lunch 12.00 h - 14.30 h
Dinner 19.00 h - 22.30 h
Chesa al Parc
Am Eingang zum Kulm Park erwartet Sie die Chesa al Parc, die
perfekte Verbindung von sportlicher Eleganz und rustikalem
Charme. Schweizer Spezialitäten am Mittag auf der grossen
Sonnenterrasse und am Abend im Halbpensions-Austausch,
tagsüber Snacks, Kaffee und Kuchen - auch kleine Gäste sind
herzlich willkommen! Sonntags geniessen Sie Fondue Chinoise.
In der Chesa al Parc profitieren Sie als Halbpensionsgast abends
von einem 3-Gang-Menu.
At the entrance to the Kulm Park, the Chesa al Parc awaits with the
perfect combination of sporty elegance and rustic charm. Enjoy Swiss
specialities at lunchtime and in the evening as a half-board exchange.
During the day, we serve snacks, coffee and cake - perfect for the whole family!
Every Sunday, you can enjoy Fondue Chinoise. In the Chesa al Parc, our
half-board guests benefit from a 3-course menu in the evenings.
Daily, 10.00 h - 22.00 h
Bob Restaurant
Das 10 Gehminuten vom Kulm Hotel entfernte Bob-Restaurant
befindet sich direkt im Starthaus des Olympia Bob Run St. Moritz-
Celerina, der einzigen Natur-Eisbahn der Welt. Geniessen Sie
am Mittag leichte und auch rustikale Gerichte bei sportlicher
Atmosphäre mit direktem Blick auf den Start.
Just a 10-minutes walk from the Kulm Hotel, the Bob Restaurant is situated
in the starting gate building of the St. Moritz-Celerina Olympic bobsleigh
run, the only natural ice channel in the world. You can enjoy light or rustic
lunches in the sports-inspired ambience with a perfect view of the start line.
Daily, 8.00 h - 16.00 h
16THE KULM CULINARY EXPERIENCE
the k - by Mauro Colagreco 19.00 h - 21.30 h
Seine Familie hatte erwartet, dass Mauro Colagreco das Buchhaltungsgeschäft seines Vaters übernehmen würde,
doch er hatte einen anderen Traum. Nach 5 Jahren des Lernens bei den besten Köchen Frankreichs, übernahm
er 2006 als Küchenchef und Patron das Restaurant Mirazur in Menton an der Côte d‘Azur. Mit 3 Michelin-Sternen
und dem ersten Platz bei den 50 Besten Restaurants der Welt gilt ein Besuch heutzutage als Muss bei Gourmets.
Die Küche von Mauro Colagreco lässt sich nicht leicht kategorisieren. Mauros Können liegt in seiner sensiblen
Balance zwischen einzigartigem Geschmack und Aroma, die es jeder grossartigen Zutat ermöglicht, ihren
besonderen Platz einzunehmen. Für diese zweite Zusammenarbeit mit dem Kulm Hotel bringt er alle seine
typischen Gerichte mit hochwertigen frischen Produkten ins Res-
taurant the K. Lassen auch Sie sich die weltbesten kulinarischen
Köstlichkeiten auf der Zunge zergehen - jetzt im the K!
Mauro Colagreco is Chef Patron of restaurant Mirazur, located in Menton on
the Cote D’Azur. After 5 years learning from the best chefs in France, he took
over Mirazur in 2006. With 3 Michelin stars and currently no. 1 place in the
50 Best Restaurants in the World list, it is considered a must-visit.
Mauro Colagreco’s cuisine defies categorisation. Mauro’s skill lies in his sensi-
tive balance of unique taste and flavour, allowing each magnificent ingredient
its place. For this second collaboration with Kulm Hotel he will be bringing to
the K, all of his signature dishes made with high quality fresh products. Don‘t
miss out on the world‘s best in terms of culinary delights - now at the K!
Sunny Bar - by Claudia Canessa
Entdecken Sie das Szene-Restaurant mit frischen und frechen
Kreationen der peruanischen Küche von Ceviche und Quinoa bis
zu authentischem peruanischem Street-Food von Claudia Canessa
im legendären Ambiente der Sunny Bar im Kulm Hotel. Mit Halb-
pensions-Gutschrift von bis zu CHF 45.
Discover this fashionable restaurant serving the very best fresh and
daring Peruvian creations, such as ceviche and other authentic street food,
prepared by Claudia Canessa in the legendary atmosphere of the Sunny Bar.
We offer a half-board credit of up to CHF 45.
19.00 h - 21.30 h
Kulm Country Club Lunch 12.00 h - 14.00 h
Dinner 19.00 h - 21.30 h
In diesem St. Moritzer Klassiker erwartet Sie eine neu interpretierte,
italienische Küche mit asiatischen Einflüssen. Das Restaurant
spannt den Bogen vom historischen Dekor zum modernen Am-
biente und empfängt Sie mit köstlichen Gerichten frisch zubereitet
aus lokalen Zutaten - Küchenchef Daniel Müller kann es gar nicht
erwarten, auch Sie kulinarisch zu begeistern. Mit Halbpensions-
Gutschrift von bis zu CHF 45.
In this classic St. Moritz building, you can expect newly reinterpreted,
Italian cuisine with international influences. The restaurant combines historic
décor with a modern ambience and serves delicious dishes prepared with
fresh local produce. Chef de Cuisine Daniel Müller welcomes the opportunity
to impress you with his culinary skills, with a half-board credit of up to
CHF 45 for dinner.
17A WINE STORY
A WINE STORY
Ein Pinot Noir und ein Chardonnay für neuen Genuss!
Bereits 1849 wurde die Weinhandlung im heutigen Grand Hotel Kronenhof
errichtet. Der Weinkeller für Veltliner Weine, der heute für Events genutzt wird,
zählt mit seinen urchigen Weinfässern und den historischen Abfüllanlagen zu
den höchstgelegensten und eindrücklichsten Weinkellern Europas.
Traditionsbewusst entschloss man sich im Grand Hotel Kronenhof sowie
im Kulm Hotel vor ein paar Jahren dazu, in Zusammenarbeit mit dem
kleinen Veltliner Weinbaubetrieb «Mamete Prevostini» einen eigenen Wein
abzufüllen, exklusiv für beide Hotels. Der aus dieser Idee entstandene Strata
Wein ist bei Gästen beider Hotels beliebt, steht der Name «Mamete Prevostini»
doch für eine grossartige Interpretation der Nebbiolo Traube. Aber warum
es bei einem italienischen Hauswein belassen, wenn es in der heimischen
Schweiz ebenfalls fantastische Weine zu geniessen gibt? Und die herausragende
Qualität der lokalen Schweizer Weine den internationalen Gästen näherbringen, Strata wine reflecting the history, style and reputation of the
ist eine eidgenössische Herzensangelegenheit. Somit war die Idee geboren, ein Valtellina wines, thanks to a great interpretation of the Nebbiolo
hauseigener Schweizer Wein für die Hotels musste her. grape, that became popular with guests of both hotels.
Der geeignete Partner für dieses Projekt war schnell gefunden: Das Weingut However, the Kulm and Kronenhof teams asked themselves:
«Davaz» in der Bündner Herrschaft sollte es sein. Die grössere Herausforde- why have only an Italian house wine when there are incredible
rung stellte die Auswahl der Weine dar – bei so vielen herrlichen Weinen ist Swiss wines to enjoy? Sharing the outstanding quality of Swiss
es nicht leicht sich zu entscheiden. Nach etlichen Probierschlucken oder gar wines with international guests is close to the hearts of many
-gläsern und der einen oder anderen emotionalen Diskussion fiel die Wahl auf local people, and so the idea was born to create an exclusive
den «Chardonnay Gräba» sowie den «Pinot Noir Uris Reserve du Patron». Swiss house wine for the hotels.
Ersterer präsentiert sich kraftvoll cremig und besitzt viel Frische The Davaz winery in the Bündner Herrschaft,
sowie Mineralität. Die vielschichtige Aromatik aus Steinobst which is in the canton of Grisons (also home to
und Tropenfrucht, welche an Nektarinen und Ananas erinnert, both hotels), was selected as the most suitable
wird von leichten Röstaromen des Barrique-Ausbaus ergänzt - partner for this project. The biggest challenge
perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. was selecting the wine, as there were so many
wonderful options. However, after several sips
Der Zusatz «Uris» steht beim auserwählten Pinot Noir für absolute - maybe even a few glasses - and great conver-
Spitzenqualität, da er die beste Anbaulage des Weingut Davaz sations, the Chardonnay Gräba and Pinot Noir
betitelt. Nach 14 Tagen Maischegärung und 12 Monaten Ausbau Uris Reserve du Patron were selected.
im französischen Barrique-Fass ergeben diese Pinot Noir Trauben
einen würzig-erdigen Wein mit typischem Sauerkirsch-Aroma, The Chardonnay Gräba is powerful and creamy,
vollem Charakter, Eleganz und weichen Tanninen - ein aromati- while remaining very fresh and preserving its
scher Begleiter zu Wildgerichten und Trüffel. minerality. The multi-layered aroma of stone
and tropical fruit, which is reminiscent of
Welchen unserer Hausweine lassen Sie sich am Liebsten munden? nectarines and pineapple, is complemented by
Unser neuer Hauswein ist in allen Kronenhof Restaurants erhältlich. light roasted aromas from barrel aging - a perfect complement
to fish, seafood and white meat. The “Uris” in the selected Pinot
Our new house wine...
Noir stands for absolute top quality, as it represents the optimal
growing location within the Davaz winery. After 14 days of
maceration and 12 months of aging in French oak barrels, the
In 1849, a wine shop occupied the building that is now Grand Hotel Kronenhof. With grapes produce a spicy, earthy wine with a sour cherry aroma,
its quaint wine barrels and historical bottling plants, a visit to Kronenhof‘s wine cellar full of character, elegance and soft tannins - an aromatic pairing
nowadays is truly memorable. for game and truffle dishes.
Aware of this fine tradition of So which of our house wines are you most eager to try? Our
wine, a few years’ ago, Grand new house wine is available in all Kronenhof restaurants.
Hotel Kronenhof and its sister
property Kulm Hotel St. Mo-
ritz decided to bottle their own
exclusive wine in collaboration
«Das Leben ist zu kurz, um
with a small wine company
named Mamete Prevostini.
What resulted was the Italian
schlechten Wein zu trinken.»
18
Johann Wolfgang von GoetheFAIRY-TALE MOUNTAIN SCENERY
FABELHAFTE
BERGWELT!
CORVATSCH, DIAVOLEZZA & LAGALB
Die drei Bergbahnen Corvatsch, Diavolezza The three mountain railways of Corvatsch,
und Lagalb, unter gleicher Besitzerschaft wie Diavolezza and Lagalb, which are part of the
No friends on
das Kulm Hotel und Grand Hotel Kronenhof, same company as Kulm Hotel and Grand Hotel
reihen sich um das Berninamassiv mit dem Kronenhof, are sited around the Bernina massif
4’049 Meter hohen Piz Bernina - dem einzigen with its central 4,049-metre Piz Bernina - the only
powder days!
Viertausender der Ostalpen. Auf der Westseite mountain exceeding 4,000 metres in the Eastern
des Piz Bernina thront der mächtige Corvatsch, Alps. On the west side of Piz Bernina sits the mighty
auf der Ostseite ruhen die sanfte Diavolezza Corvatsch, on the east side lies the gentle Diavolezza
und die sportliche Lagalb. as well as the sporty Lagalb.
19
© Romano SalisFAIRY-TALE MOUNTAIN SCENERY
DIAVOLEZZA
GLACIER DESCENT
Die längste Gletscherabfahrt der Schweiz führt durch
eine faszinierende Wildnis aus Schnee und Eis. Die nicht
präparierte Piste verläuft über den Pers- und Morteratsch-
gletscher bis zur nahen RhB-Station Morteratsch. Die
Abfahrt ist je nach Schneeverhältnissen von Januar
bis März geöffnet. Achtung: Die mit gelben Pfosten
markierte Piste nicht verlassen - Gletscherspalten!
The longest glacier descent in Switzerland leads through a
fascinating wilderness of snow and ice. The unprepared slope
runs over the Pers and Morteratsch glaciers to the RhB train
station in Morteratsch. The descent is open from January to
March, depending on the snow conditions. Warning: do not
leave the piste marked with yellow posts - crevasses ahead!
© Gian Giovanoli
WHISKY DESTILLERY
Die Bergstation Corvatsch 3303 ist bekannt für ihr
360°-Bergpanorama. Doch wussten Sie, dass seit einem
Jahrzehnt im Felsenkeller der Bergstation ORMA Whisky
reift? Seit letztem Herbst wird dort auch Whisky
gebrannt. Die Höhe von 3‘303 Metern über Meer
hat einen spannenden Einfluss auf das Brennver-
halten. Der Destillationsprozess beginnt rund zehn
Grad tiefer als auf Meereshöhe. Dies bedeutet für
den ORMA Whisky mehr Aromen und eine grössere
Komplexität. Probieren Sie den ORMA Whisky und die
speziell kreierten Whisky-Spezialitäten im Restaurant
3303 oder der Altitude Bar im Kulm Hotel.
The Corvatsch 3303 mountain station is known for its 360° mountain panorama. But
did you know that ORMA whisky has been maturing in the rocky cellar of the mountain
station for a decade? And that whisky has also been distilled there since last autumn?
The height of 3,303 metres above sea level has an interesting influence on the boiling
point, meaning that the distillation process begins around ten degrees lower than at sea
level. For ORMA whisky, this means more and greater complexity of flavour. Try ORMA
whisky and other whisky specialities in the 3303 restaurant or at the Kronenhof Bar.
T I PPS HOTEL SKIPASS LUNCH ON THE PEAKS SKI SHUTTLE SERVICE
E
ZU CHF 45
KL E I N
Halbpension gebucht? Dann in einem der Nutzen Sie unseren kostenlosen Shuttle
Service in die Skigebiete von Corviglia und
TRY
Wir bieten Ihnen den 8 Bergrestaurants "Lunch on the Peaks"
besten Preis für Ihren geniessen - statt Dinner am Abend, mit Diavolezza - komfortabler kommen Sie
O Skipass: zu nur CHF Gutschrift bis zu CHF 35. nirgends auf die Piste!
T
WHY N 45 pro Tag und Person
können Sie den Hotel Skipass LUNCH ON THE PEAKS SKI SHUTTLE SERVICE
zu Ihrem Aufenthalt dazu buchen - exklusiv
buchbar für die gesamte Dauer Ihres
Have you booked half-board? Then enjoy lunch Use our free shuttle service to the skiing areas of
Aufenthalts.
in one of the 8 mountain restaurants included Corviglia and Corvatsch - getting onto the
HOTEL SKI PASS FOR CHF 45 in our "Lunch on the Peaks" offer - instead of slopes has never been more comfortable!
dinner in the evening, with a half-board credit
We continue to offer you the best price for your up to CHF 35.
ski pass: you can book the hotel ski pass for just
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- exclusively bookable for the entire duration of
your stay.
20CONCIERGE TIPS
CONCIERGE TIPPS
Unsere Vorschläge für mehr Winterspass...
Mit vier Hauptgipfeln und 350 Kilometern Pisten, 200 Kilometern Engadine St. Moritz, with four main peaks and 350 kilometres of pistes,
Loipen und 150 Kilometern Winterwanderwegen ist die Ferien- some 200 kilometres of cross-country ski trails and 150 kilometres of
destination Engadin / St. Moritz eine der abwechslungsreichsten winter hiking trails, offers the perfect holiday destination with a wide
Wintersportregionen der Schweiz und bietet viel Platz. variety of winter sports in one region with lots of space.
Dabei inspiriert nicht nur die Landschaft - es sind vor allem auch But it‘s not just the activities that enchant us - it‘s the breath-taking
die vielfältigen Aktivitäten abseits der Pisten, die keine Wünsche scenery and panoramic vistas.
offen lassen.
2. Eisklettern 3. Afternoon Tea 4. Gleitschirmf lug
1. Bob -Taxi
ischen
Vertikales Eis, Muske
lkraft Nachmittags zelebrie
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hlza- die Tradition des Af
gebettet zw nern und sechs kleine Sta ternoon Das En
Sicher ein m se r d o n ein Ab rut sch en Teas und servieren
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den Win in von oben, n
Bre cken, die diesen
Pilot und langen kter britischen Klassike d im G
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Sie auf der lympia Die verschiedenen Varia rundhe nd
ahn des O könnte es kaum sein. nten ab dem B rum. M
Natureisb er Bob mit dem gen en Fel sw ände CHF 37 pro Person.
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daily at The Eng
XI Kronenhof and offer two
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an, thunde you from slip pin g. It cou ld not you lace
and brakem long natural ice . Th e icy rock bird abo fly
ve Muott just like a
m any cra zier
the 1,722 ia Bob get Corvatsch as Mura
the Olymp faces and frozen waterf
alls of . A uniqu gl or
channel of bs le igh at very e experie
4-man bo Pontres ina ‘s gor ge are nce!
Run in a 3 5 km /h and
5. Husky Schlittenfahrt
p to 1 impressive...
speeds of u ‘s gravi-
to 5 ti m es the earth aline.
up re ad ren
e - pu
tational forc
Auf leisen Kufen durch den HUSKY SLEDGE RIDES
Schnee: hier kann man das
Zusammenspiel von Husky On silent runners through the
und Mensch selbst hautnah snow: here you can experience
erleben und die Tiere selbst the interaction between husky
anleiten. Kinder geniessen and man up close and guide
die Fahrt im Schlitten sit- the animals yourself. Children
zend. Alaska-Feeling wie im enjoy the ride while sitting in
Jack London Roman! a sled. Step into a Jack London
novel!
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