Cocktail Trends 2022 - monin-sirup.de - MONIN Sirup
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Cocktail Trends
2022
monin-sirup.de
Vielfalt für Profis
Für Cocktails, Kaffee, alkoholfreie Drinks
MONIN ist weltweit Marktführer bei Profi-Sirup MONIN zum Sirup der
und steht mit über 100 Sirup-Sorten, Teekon- Wahl bei Barprofis
zentrat, Le Fruit de MONIN und Le Frappé de und Barista.
MONIN für Vielfalt und Kreativität. Authentischer
Geschmack und natürliche Aromen machen
Natürliche Aromen
Vegan . GVO-frei
02
Unser Service
Individuelle Konzepte und Trend-Workshops
Die Welt befindet sich im kontinuierlichen Wandel und die Halbwertszeit von Trends wird immer
kürzer. Das MONIN Team ist international unterwegs, um die neuesten Trends der Mixologen und
Barista aufzuspüren und auf dieser Basis neue Drinks und innovative Produkte zu entwickeln.
Welche Trends passen zu Ihrem Business und Ihrer Zielgruppe? Wir beraten und unterstützen
Sie kompetent bei der konzeptionellen Gestaltung Ihres Getränkeangebotes. Ob per Videocall-
Session, telefonisch, beim Teamworkshop in Ihren Räumen oder im MONIN Studio in Hamburg: Unsere
kreativen Köpfe freuen sich darauf, Sie zu inspirieren und Ihnen neue Umsatz-Ideen zu liefern.
Oder lassen Sie sich auf unserer Website von kreativen Ideen für Cocktails, alkoholfreie Drinks und
Kaffee-Spezialitäten inspirieren. Außerdem finden Sie dort viele praktische Tipps, Trends, Neuheiten
und Produktinfos wie Zutaten, Nährwertangaben etc.
monin-sirup.de
Abonnieren Sie uns ... damit
monin@monin-sirup.de
Sie keinen Trend verpassen.
Melden Sie sich zum Newsletter an oder +49 651 7196 230
folgen Sie uns in den sozialen Medien,
damit Sie immer up-to-date sind!
Unsere Verantwortung
Corporate Social Responsibility heißt für MONIN:
Verantwortung übernehmen in jeder Phase der Lieferkette. CSR
Natürlichkeit + Gesundheit: MONIN verwendet 100 %
natürliche Aromen und reduziert schrittweise den Zucker-
gehalt der Sirupe.
Rohstoffe: Nachhaltige Qualität und volle Transparenz, kurze Liefer-
wege, eigene Bio-Plantagen für Yuzu (in Portugal) und Vanille.
Verantwortungsbewusster Umgang mit Ressourcen: Reduzierung
des Wasserverbrauchs bzw. Aufbereitung und Wiederverwendung
im Produktionsprozess.
Soziales Engagement, z.B. Bartraining für autistische Jugendliche
mit der Organisation »Sésame Autisme« oder Barschul-Stipendien für
benachteiligte Jugendliche.
03
Geschmack + Effekt
Drinks mit Mehrwert!
Das Thema Superfood ist aktueller denn je. Ebenso wie
Superfoods dabei helfen, gesund, fit, schlank und schön
zu bleiben, sollen auch Getränke einen Zusatznutzen bieten.
Durch Kombination mit Zutaten, die wertvolle Vitamine,
Nährstoffe, Mineralstoffe und Co. enthalten, können Drinks
das Immunsystem stärken, die Stimmung verbessern oder
für mehr Power im Alltag sorgen.
Mit grünem Tee oder Ingwer verbindet man einen
positiven Einfluss auf den Körper.
Agave wurde bereits von den Azteken als Nahrung und
Heilmittel genutzt.
Cold Brew ist ein natürlicher Energy-Drink und besonders
erfrischend in Kombination mit MONIN Lemonade Mix.
04
Drinks mit Benefit
Sich etwas Gutes tun, die Stimmung verbessern oder Leistungskraft stärken.
Drinks sollen nicht nur schmecken, sondern auch etwas bewirken.
The Greens Acai Bowl
30 ml Le Fruit de MONIN Lime 20 ml Le Fruit de MONIN
50 g Spinat Heidelbeere
100 ml Orangensaft 50 g Avocado
150 g Eiswürfel 50 g Apfel
Zutaten im Shaker auf höchste Stufe 3 EL Joghurt
mixen. Smoothie in ein Glas abseihen 75 g Eiswürfel
und mit Spinatblättern und Limettenachtel 1 TL Acai-Pulver
garnieren.
Zutaten im Standmixer cremig pürieren
und in einer Bowl servieren. Nach Wahl
mit Chia Samen, Kokosnuss-Chips,
Beeren und Nüssen garnieren.
Maracuja Eistee
20 ml MONIN Konzentrat Grüner Tee
10 ml MONIN Sirup Maracuja Tommy`s Margarita
10 ml MONIN Sirup Jasmin 15 ml MONIN Sirup Agave
200 ml stilles Wasser 60 ml Tequilla
MONIN Zutaten in ein, mit Eiswürfeln 30 ml frischer Limettensaft
gefülltes Highballglas geben, umrühren Zutaten im Shaker mixen,
und mit stillem Wasser auffüllen. in Tumbler abseihen und auf
Garnitur: Getrocknetes Limettenrad Eiswürfel in ein Glas füllen.
Sparkling Rooibos Mezcal Basil Smash
20 ml Le Fruit de MONIN Mandarine 20 ml MONIN Sirup Bergamotte
20 ml MONIN Teekonzentrat Rooibos 50 ml Mezcal
150 ml Sodawasser 30 ml frischer Zitronensaft
MONIN Zutaten in ein, mit Eiswürfeln Große Handvoll frischer Basilikum
gefülltes Glas geben, gut umrühren Zutaten mit viel Eis shaken, auf
und mit Mineralwasser auffüllen. einen großen Eiscube in einen
Tumbler doppelt abseihen und mit
einem Basilikumsegel dekorieren.
Cold Brew Lemonade Blueberry Mojito
40 ml MONIN Konzentrat Cold Brew 30 ml Le Fruit de MONIN Heidelbeere
10 ml MONIN Sirup Agave 50 ml Kubanischer Rum
10 ml MONIN Lemonade Mix 10 frische Minzeblätter
120 ml Sodawasser 1/2 Limette
MONIN Zutaten in ein, mit Eiswürfeln 50 ml Sodawasser
gefülltes Highballglas geben,mit Limette klein schneiden und muddlen.
Sodawasser toppen und vorsichtig Le Fruit de MONIN mit Rum, Minze
umrühren. Garnitur: Zitronenrad und Crushed Eis in das Glas geben
und kräftig verrühren. Soda on top.
Mit einem Minzzweig garnieren.
05
Einfach gut!
Unkompliziert & schnell gemixt.
home made To-Go und Delivery Angebote schaffen Freiräume, um
möglichst viel Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen.
Immer öfter können die passenden Drinks gleich mitbestellt
werden. Und wer zuhause mixt, legt zunehmend Wert auf
einfache Cocktails mit wenigen Zutaten.
Cocktails mit wenig Zutaten, die gerne hochwertig sein
dürfen, z.B. Premium-Spirituosen oder Riesling-Sekt für
prickelnde Spritz-Cocktails.
Citrus ist trendy: Angesagt sind erfrischende Cocktails
mit Zitrusaromen, z.B. Le Fruit de MONIN Limette, Yuzu
oder Ruby Grapefruit.
Für To-Go oder Lieferservice eignen sich unkompli-
zierte Homemade Lemonades und Ice Teas ebenso wie
einfache Twisted Cocktails, z.B. Mango Mojito oder Gin
Hazz Highball.
06
Weniger ist mehr!
Mixen Sie Drinks mit wenigen, aber sorgfältig ausgewählten und hochwertigen Zutaten.
Für Ihre Lieblingsdrinks mit Ihren Lieblingsmenschen.
El Rey de Bergamo Floralia Spritz
20 ml MONIN Sirup Rohrzucker 10 ml MONIN Sirup Rose
50 ml dunkler Rum 10 ml MONIN Sirup Hibiscus
30 ml Verjus, extra sauer 10 ml frischer Zitronensaft
(Saft aus unreifen Trauben) 100 ml Sekt oder Prosecco
getrocknete, essbare Blüten
Alle Zutaten auf Eis rühren und in eine
gefrostete Cocktailschale abseihen. Sirupe in einem großen Weinglas verrüh-
Gewinner Bacardi Legacy Cocktail Competition ren, Zitronensaft zufügen, mit Prosecco
2020 City-Final Berlin auffüllen und Blüten vorsichtig zugeben.
Paloma Cuban Mule
30 ml Le Fruit de MONIN 30 ml Le Fruit de MONIN Limette
Ruby Grapefruit 50 ml kubanischer Rum
150 ml Ginger Beer
25 ml frischer Limettensaft
40 ml Tequila Alle Zutaten in einen Kupferbecher
100 ml Sodawasser geben, vorsichtig umrühren und
1 Prise Meersalz mit einer gedörrten Limettenscheibe
Zutaten bis auf Sodawasser auf Eis dekorieren.
shaken, in ein großes Highballglas
mit Eiswürfeln abseihen, Sodawasser
zufügen und mit einer gedörrten
Grapefruitscheibe. garnieren.
Lemonade Highball
30 ml MONIN Lemonade Mix
30 ml MONIN Sirup Mango
Yuzu Gin & Tonic 40 ml London Dry Gin
20 ml Le Fruit de MONIN Yuzu 150 ml Sodawasser
40 ml New Western Style Gin 2 Mangoscheiben
150 ml Dry Tonic Water
Zutaten mit Eiswürfeln in ein Highball-
Zutaten mit 2-3 Eiskugeln in ein glas geben, mit Sodawasser auffüllen,
gefrostetes Highballglas geben. umrühren. Garnitur: Mangoscheiben
Leicht verrühren. Oder: Mango Lemonade in einer
Garnitur: Kaffirlimettenblätter, Karaffe vorbereiten und nach Bedarf
gedörrte Kumquatscheiben mit Gin und Eiswürfeln im Highballglas
mischen. Einfach die Zutatenmenge
entsprechend der Größe der Karaffe
vervielfachen.
Pink Gin Tonic Muscovado Daïquiri
20 ml MONIN Sirup Hibiscus 20 ml MONIN Sirup Muscovado Zucker
40 ml London Dry Gin 60 ml Rum aus Mauritius
100 ml Dry Tonic Water 30 ml Frischer Limettensaft
Sirup und Gin mit Eiswürfeln im Glas Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker mixen,
mischen und mit Tonic auffüllen. in ein gekühltes Coupette Glas abseihen
Garnitur: Rosa Pfefferkörner und mit Limettenzeste garnieren.
07
Digital Mixology
Digitaler Support für Einsteiger und Profis
Durch COVID hat sich auch die Cocktailwelt verändert.
Wer trotz Lockdown nicht auf Cocktails oder kreative
alkoholfreie Drinks verzichten wollte, hat in Küche,
Wohnzimmer oder Terrasse seine Bar@Home eingerichtet
und selbst gemixt. Ideen und Anleitungen liefern Websites
wie monin-sirup.de und die sozialen Medien.
Gezielte Rezeptsuche mit Filterfunktion auf der
Monin Website + saisonale Rezeptflyer als pdf-Download.
Der Monin Instagram Account liefert aktuelle
Rezepte, Hintergrundwissen und Reels mit Mix-Anleitung.
Entdecken Sie auf dem Youtube Channel Monin
„How to make…“ Videos für Cocktailklassiker und
Trendgetränke.
Nach individueller Vereinbarung stehen die Monin
Beverage Innovation Manager Barprofis für Workshops
und Online Masterclasses zur Verfügung.
08
How to make...
Entdecken Sie auf dem Youtube Channel MONIN die Video-Reihe „How to make…“.
Sehen Sie Schritt für Schritt wie diese Cocktails und alkoholfreien Drinks zubereitet werden.
Whiskey Sour Pink Gin Tonic
20 ml MONIN Sirup 20 ml MONIN Sirup
Gomme Erdbeere
60 ml Whiskey 45 ml Gin
30 ml Frischer Zitronensaft 120 ml Tonic Water
1 Eiweiß
Zutaten in ein, mit Eiswürfeln gefülltes,
Zutaten im Shaker mixen, Eis zufügen, Weinglas geben und umrühren.
schütteln, in gekühltes Glas abseihen. Add a flavour: Variieren Sie mit MONIN
Add a flavour: Variieren Sie mit MONIN Sirup Pink Grapefruit oder Grenadine.
Sirup Blue Curaçao oder Himbeere.
Spritzer Negroni
20 ml MONIN Sirup 10 ml MONIN Sirup
Himbeere Pink Grapefruit
120 ml Prosecco 20 ml süßer Vermouth
10 ml Frischer Zitronensaft 30 ml Campari
Sodawasser 30 ml Gin
Sirup und Zitronensaft in ein, mit 1 Orangenzeste
Eiswürfeln gefülltes, Weinglas geben, Zutaten im Glas umrühren, Crushed Ice
mit Prosecco und Soda auffüllen. zufügen, in ein, mit Eiswürfeln gefülltes,
Add a flavour: Variieren Sie mit MONIN Glas abseihen und mit Orangenzeste gar-
Sirup Erdbeere oder Holunderblüte. nieren. Add a flavour: Variieren Sie mit
MONIN Sirup Ingwer oder Erdbeere.
Highball Green Iced Tea
20 ml MONIN Sirup 30 ml MONIN Konzentrat
Mango Grüner Tee
45 ml Spiced Rum 10 ml MONIN Sirup
120 ml Ginger Ale Mojito Mint alkoholfrei
25 ml Frischer Zitronensaft 150 ml stilles Wasser
Zutaten in ein, mit Eiswürfeln gefülltes, Zutaten in ein, mit Eiswürfeln gefülltes,
Highball-Glas geben, umrühren. Glas geben und umrühren.
Add a flavour: Variieren Sie mit MONIN Add a flavour: Variieren Sie mit MONIN
Sirup Wassermelone oder Holunderblüte Sirup Wassermelone oder Mango.
Cold Brew
alkoholfrei Moscow Mule
Lemonade 20 ml MONIN Sirup
20 ml MONIN Lemonade Mix Maracuja
120 ml Cold Brew Coffee 20 ml Frischer Limettensaft
(MONIN Konzentrat Cold Brew 40 ml Wodka
+ 100 ml Soda) 100 ml Ginger Bier
100 ml Sodawasser Zutaten in einen, mit Eiswürfeln gefüllten,
Lemonade Mix + Soda in einem, mit Kupferbecher geben, umrühren und
Eiswürfeln gefüllten Countryglas mischen, mit Crushed Ice auffüllen
Zitronenscheiben + Cold Brew Coffee Add a flavour: Variieren Sie mit MONIN
zufügen. Add a flavour: Variieren Sie mit Sirup Grüner Apfel oder Erdbeere.
MONIN Sirup Maracuja oder Mojito Mint.
09
AL
KO HO L
Weniger ist mehr
F R EI
Alkoholfreie Drinks für jeden Anspruch
Nicht nur im Dry January oder während der vorösterlichen
Fastenzeit werden alkoholfreie Cocktails immer beliebter.
Dank der Monin Sirup-Vielfalt ist die Auswahl an kreativen
Alternativen groß und der Verzicht auf Alkohol bedeutet
nicht zwangsläufig weniger Genuss. Nüchtern ist das neue
Cool und vor allem Millenials schränken den Alkoholkonsum
ein, denn Fitness und Gesundheit gehören zum aktiven,
modernen Lifestyle.
Alkoholfreie Spritz wie z.B. Orange Spritz Tonic sind
einfach zu mixen und beliebt als erfrischende Durstlöscher.
Kombinieren Sie Monin Sirup und Le Fruit mit alkoholfreien
Destillaten wie Seedlip oder EASIP.
Spielen Sie mit außergewöhnlichen Garnituren oder
raffinierten Texturen, die im Gaumen überraschen, wie
beispielsweise aromatisierte Tapioka-Perlen im Premium
Bubble Tea.
10Mindful Drinking
Wie wäre es zur Abwechslung mal mit einem Mocktail, also einem alkoholfreien Drink?
Der schmeckt genauso lecker und bereitet keine Kopfschmerzen am nächsten Morgen. Win-win!
Green Hornet Yu-Gi Tea
10 ml MONIN Sirup Mojito Mint 30 ml MONIN Konzentrat Grüner Tee
10 ml MONIN Sirup Basilikum 15 ml Le Fruit de Monin Yuzu
25 ml frischer Zitronensaft 10 ml MONIN Sirup Ingwer
1 BL Basilikumsamen 150 ml Sodawasser
Gingerbier Zutaten außer Sodawasser in einen,
Basilikumsamen in Wasser einlegen. mit Eiswürfeln gefüllten, Tumbler füllen,
Übrige Zutaten in einem, mit Eiswürfeln mit Sodawasser auffüllen und mit
gefüllten Highballglas verrühren. Zitronen- und Ingwerstücken garnieren.
Garnitur: Minze und Limettenachtel.
Dark Apple Mule Paloma Slush
15 ml MONIN Sirup Muscovado 40 ml Le Fruit de Monin
75 ml Naturtrüber Apfelsaft Ruby Grapefruit
75 ml Ginger Ale 30 ml MONIN Lemonade Mix
Zutaten in ein mit Eiswürfeln 100 ml stilles Wasser
gefülltes Highballglas füllen, leicht 150 g Eiswürfel
verrühren und mit einer gedörrten Zutaten im Elektro Standmixer mixen,
Apfelscheibe und Limettenachtel in ein Glas geben und garnieren.
garnieren.
Nogroni Rooibos-Himbeer IceTea
30 ml MONIN Bitter 10 ml MONIN Sirup Himbeere
30 ml alkoholfreier Gin 10 ml MONIN Sirup Ingwer
30 ml alkoholfreier roter Vermouth 20 ml MONIN Konzentrat Rooibos
Zutaten in einem Rührglas mit Eis kalt 200 ml stilles Wasser
rühren, anschließend in einen Tumbler Zutaten mit Eiswürfeln in ein Highball-
über einer Eiskugel abseihen und mit glas geben, umrühren und mit frischen
einer großen Orangenzeste garnieren. Himbeeren garnieren.
Orange Spritz Tonic Premium Bubble Tea
30 ml MONIN Sirup 20 ml Le Fruit de Monin Mango
Orange Spritz 30 ml MONIN Konzentrat Grüner Tee
150 ml Tonic Water 100 ml stilles Wasser
Zutaten in ein mit Eiswürfeln 50 ml Kokosnuss Drink
gefülltes Highballglas füllen, Zutaten mit Eiswürfeln shaken, in ein Glas
leicht verrühren und mit einer abseihen, Tapioka Perlen zugeben und
gedörrten Orangenscheibe mit Trinkhalm servieren. Tipp: Der Drink
garnieren. schmeckt natürlich auch ohne Tapioka-
perlen, aber die aromatisierten Bubbles
können Sie ganz einfach selbst herstellen:
Tapiokaperlen in Maracujasirup einlegen,
bis sie vollgesogen sind ( 2 Teile Tapioka,
1 Teil Sirup). 20 Minuten bei schwacher
Hitze köcheln und abkühlen lassen.
11Sortimentsliste
MONIN Sirup 1L 0,7 L 0,25 L MONIN Sirup 1L 0,7 L 0,25 L
Acerola 74233 Schwarze Johannisbeere 74115 74415
Agave aus Mexiko 74222 Vanille aus Madagascar 73921 74121 74421
Amaretto 74153 74453 Veilchen (Violette) 74149 74449
Ananas 74112 74412 Waldmeister 74198
Apfel - grün 74101 Wassermelone 74145
Apple Pie 74227 74474 Weiße Minze (Frosted Mint) 74138
Aprikose 74111 Zimt 74122 74422
Banane - gelb 74120 74420 Zitronengras (Lemongrass) 74214
Banane - grün 74110
NEU! MONIN Bio-Sirup 0,33 L
Basilikum 74190
Bio Vanille 74811
Bergamotte 74165
Bio Caramel 74812
Birne 74171
Bio Mandel 74813
Bitter Apéritif 74140 74440
Bio Erdbeere 74814
Blue Curaçao 73906 74106 74406
Bio Grenadine 74815
Blutorange 74136
Bio Zitrone 74816
Brombeere 74130 74430
Caramel 73951 74151 74451 MONIN Light 1L 0,7 L 0,25 L
Cocos 73908 74108 74408 Caramel Light - zuckerfrei 74351 74951
Cookie Choco 74166 Haselnuss Light - zuckerfrei 74335 74935
Cranberry 73929 74129 74429 Vanille Light - zuckerfrei 74321 74921
Crème Brûlée 74187 74487 Maracuja Light - zuckerreduziert NEU 74702 74902
Curaçao Triple Sec 74134 Pink Grapefruit Light - zuckerreduziert NEU 74733 74933
Erdbeere 73907 74107 74407 Sugar Free Sweetener 74369
Falernum 74201
MONIN Citrus & Limonaden Basis 1L 0,7 L 0,25 L
Geröstete Haselnuss 74169 74469
Lime Juice Cordial 73941 74141 74441
Granatapfel 74175
Rantcho Zitrone 74117
Grapefruit - pink 74133 74433
Lemonade Mix (Literflasche im 4er Karton) 74000 74243
Grenadine 73916 74116 74416
Gurke 74163 MONIN Tee & Cold Brew Coffee Basis 1L 0,7 L 0,25 L
Haselnuss 73935 74135 74435 Cold Brew Konzentrat 74191
Heidelbeere 74170 Rooibos Konzentrat 74242
Hibiscus 74173 Green Tea Konzentrat 74194
Himbeere 74113 74413 Chai Tee-Sirup 74155
Holunderblüte 73962 74162 74462 Himbeer Tee-Sirup 74193
Honig 74128 Pfirsich Tee-Sirup 74188
Ingwer 74148 74448 Zitronen Tee-Sirup 74186
Irish 74142 74442 Le Fruit de Monin (im 4er Karton) 1L
Kaffee 74125 Ananas 74300
Lavendel 74177 Banane 74311
Lebkuchen 74160 74460 Cocos 74308
Limette 74143 74443 Erdbeere 74313
Limone 74109 Grüner Apfel 74318
Macadamia Nuss 74154 74454 Heidelbeere 74306
Mandarine 74146 Himbeere 74312
Mandel 73900 74100 74400 Kirsche 74320
Mango 73923 74123 74423 Kiwi 74317
Maracuja 73902 74102 74402 Limette 74319
Melone 74124 Litschi 74309
Mirabelle 74174 Mandarine NEU 74360
Mojito Mint 74156 74456 Mango 74314
Muscovado Sugar NEU 74245 Passionsfrucht 74315
Orange 74131 Pfirsich 74316
Orange Spritz 74183 Rhabarber 74301
Pfefferminz grün 74118 74418 Ruby Grapefruit NEU 74361
Pfirsich 74103 74403 Williams Birne 74307
Piña Colada 74172 74472 Yuzu 74305
Pistazie 74127
MONIN Saucen (im 6er Karton) 0,5 L
Popcorn 74205
Caramel 74501
MOCOT - Cocktail-Trends 2022
Praliné-Nuss 74167 74467
Dunkle Schokolade 74502
Pumpkin Spice 74203
Schokolade-Haselnuss 74505
Rohrzucker 73905 74105 74405
Vollmilchschokolade 74504
Rose 74126
Weiße Schokolade 74503
Rum “Caribbean” 74137
Salted Caramel 74507
Salted Caramel 74179
L`Artiste de Monin Caramel - 150 ml 74521
Sauerkirsche 74114 74414
L`Artiste de Monin Kakao - 150 ml 74522
Schokolade 74152 74452
L‘Artiste de Monin 2er Pack Kakao + Caramel 74520
Weiße Schokolade 74161 74461
© Vinco Import GmbH
Weitere Sorten verfügbar
Vinco Import GmbH
D-54290 Trier
T +49 651 7196 0
monin@vinco-import.de monin-sirup.deSie können auch lesen
