Rezepte mit Höllinger Bio Lemongrass Rosmarin Sirup - Höllinger
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Rezepte mit Höllinger Bio Lemongrass Rosmarin Sirup
1/8 l Prosecco
(wahlweise
Weißwein,
Champagner,
Sekt) Lemonmary
1/8 l Sodawasser
Gin 4 cl Gin
2 cl Bio
2 cl Bio Lemon-
grass Rosmarin Gin, Bio Lemongrass Lemongrass
Sirup Rosmarin Sirup und Rosmarin Sirup
3 Eiswürfel die Eiswürfel in ein 1 Schuss
Cocktailglas geben. Limettensaft
frische Mit Tonic Water auf- (frisch gepresst)
Rosmarinzweige
gießen, einen Schuss Tonic Water zum
Limettensaft hinzuge- Auffüllen
ben und mit Rosmarin- Eiswürfel
zweige garnieren.
frische
Rosmarinzweige
Lemonmary Sprizz
Den Bio Lemongrass Rosmarin Sirup und
die Eiswürfel in ein Weinglas geben.
Mit Soda und Prosecco aufgießen und
mit Rosmarinzweige garnieren.4 cl Gin
2 cl Bio
Lemongrass Ingwer Zitronengras
Rosmarin Sirup
Eiswürfel
Rosmarin Limonade
1 Birnenscheibe
frische
Rosmarinzweige
Tonic Water
zum Auffüllen
5 g Ingwer
500 ml Wasser
Schuss Ingwer schälen und fein
Limettensaft
hacken. In eine Karaffe
4 cl Bio den Sirup füllen, Ingwer
Birne Rosmarin Lemongrass
Rosmarin Sirup
Stücke hinzugeben und
Gin Tonic Eiswürfel
mit Wasser (prickelnd
oder still) auffüllen.
Bio Lemongrass Rosmarin Sirup mit Eis und Gin frische Eiswürfel und Rosmarin-
in einen Shaker geben, schütteln. Eiswürfel, Birne Rosmarinzweige
zweige hineingeben.
und Rosmarin in die Gläser geben.
Gin durch ein Sieb dazu gießen und mit Tonic auffüllen.Entspannung 3 frische
Rosmarinzweige
für die Seele 1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
Den Ingwer und Sirup in eine Tasse geben 1 EL Bio Lemongrass
Rosmarin Sirup
und mit heißem Wasser aufgießen.
1 TL körniger Senf
Der Zitrone-Ingwer Tee mit feiner 1 TL Zitronensaft
Rosmarinnote wirkt nicht nur
Salz & Pfeffer
entspannend am Abend sondern auch für
die kalte Jahreszeit besonders wohltuend.
4 cl Bio
Lemongrass
Rosmarin Sirup Grill-Marinade
Heißes Wasser Alle Zutaten gut vermischen und
Ingwer dann das Fleisch damit bestreichen.
Einige Stunden in den Kühlschrank
stellen – am besten über Nacht –
und sofort damit auf den Grill.400 g Zucchini Ofengemüse mit
300 g Brokkoli Zitronengras Rosmarin
400 g Erdäpfel Für das Gemüse das Backrohr auf 200 °C (Ober-/Unter-
oder Süßkartoffeln
hitze, 180 °C Umluft) vorheizen. Zucchini in Scheiben
200 g schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Chamignons
Champignons halbieren, Erdäpfel/Süßkartoffel schälen und der Länge
2 rote Zwiebeln nach vierteln. Zwiebeln schälen und in dünne Spalten
2 EL Olivenöl schneiden. Zucchini, Brokkoli, Chamignons und Erdäpfel
auf einem Backblech verteilen, mit Salz und Pfeffer wür-
40 ml Bio zen und mit Olivenöl beträufeln. Auf mittlerer Schiene
Lemongrass
Rosmarin Sirup 30-35 Min. garen, einmal wenden. Nach 25 Min. Garzeit
Zwiebeln, Cashewkerne und Rosmarin dazugeben.
100 g Cashewkerne DIP
2 EL Rosmarin- 1 Bio Zitrone Für den Dip Kichererbsen abspülen und in einen Pürier-
nadeln becher geben. Geschälten Knoblauch dazugeben.
265 g Kicher-
erbsen (Dose, 1 TL Chili, geriebene Zitronenschale und 2 EL Zitronen-
1 Bio Orange
Abtropfgewicht) saft dazugeben und pürieren. Crème fraîche unter-
1 TL Chili rühren. 4-6 EL Wasser dazugeben, bis der Dip cremig
2 Knoblauchzehen ist. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. In eine
1 TL Zimt
gemahlen 2 TL Chili Schüssel geben, mit Sesamöl beträufeln und mit dem
Petersilienblätter 50 g Crème restlichen Chili (ca. 1 TL) bestreuen.
Fraîche
Salz und Pfeffer Geriebene Orangenschale, Orangensaft, Bio Lemon-
Salz grass Rosmarin Sirup, Chili, Zimt, Salz und Pfeffer ver-
2 TL Sesamöl rühren. Petersilie grob hacken. Gemüse aus dem Rohr
nehmen und mit der Sauce und der Petersilie mischen.
Das Gemüse auf Tellern anrichten und
mit dem Dip servieren.Zitronengras 4 Hähnchen-
brustfilets
Rosmarin Huhn 1 kg Kartoffeln
(festkochend) MARINADE
Marinade:
Zitronenschale fein abreiben und anschließend den 1 Zucchini 100 ml Weißwein
Saft auspressen. Knoblauch fein hacken oder in Oliven 100 ml Olivenöl
Scheiben schneiden. Mit den restlichen Zutaten für die
1 Zitrone Saft & Zitronen-
Marinade gründlich vermengen. Die küchenfertigen
2 Zwiebeln zeste von 1 Zitrone
Hähnchenbrustfilets in ein luftdicht verschließbares
Gefäß geben und mit der Marinade übergießen. Sie ca. 4 TL Bio 3 -4
sollten möglichst bedeckt sein. Für mindestens Lemongrass Knoblauchzehen
6 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank Rosmarin Sirup 50 ml Bio
marinieren lassen. Salz & Pfeffer Lemongrass
Rosmarin Sirup
Den Ofen auf 200-220°C Ober-Unter-Hitze vorheizen. frischer Rosmarin
und/oder Thymian 2 TL Salz
Die Kartoffeln gründlich waschen und ungeschält je
nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebeln vierteln, 5 EL Öl Pfeffer
die Zitrone in Scheiben schneiden und die Zucchini in Rosmarin und/
Scheiben schneiden. Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchini oder Thymian
und Oliven auf einem Backblech verteilen, mit Salz und frisch oder
Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Danach getrocknet
die Hähnchenbrustfilets oben auflegen und mit der
übrigen Marinade die Kartoffeln beträufeln. Über jedes
Hähnchenbrustfilet etwa 1 TL Zitronengras Rosmarin
Sirup verteilen und mit Zitronenscheiben belegen.
Frischen Rosmarin und/ oder Thymian auf Kartoffeln
und Hähnchen verteilen. Anschließend in den vorge-
heizten Ofen geben und für etwa 60 Minuten garen.½ Blattsalat
4 Tomaten
4 EL
Balsamicoessig
4 EL Kürbiskernöl
Salz & Pfeffer
1 Rolle Ziegenkäse
Potpourri
4 Stk. Feigen von Früchten und Eis
Bio Lemongrass Früchte (nach Wahl z.B. Ananas, Mango, Birne,
Rosmarin Sirup Feige, Banane) schälen, in mundgerechte Stücke
Walnüsse schneiden und auf den Teller mit Eis nach Wahl
anrichten. Das Ganze mit Bio Lemongrass
Ziegenkäse Rosmarin Sirup beträufeln.
mit Feigen auf Blattsalat
Salat waschen und zerkleinern, geviertelte Tomaten
zum Salat geben. Kürbiskernöl mit Balsamico verrühren
und mit Kräutersalz & Pfeffer abschmecken.
Den Salat mit dem Dressing beträufeln.
Den Ziegenkäse in 4 gleich große Scheiben schneiden.
und auf das Backblech legen. Jede Scheibe Ziegenkäse
mit je 1 TL Lemongrass Rosmarin Sirup bestreichen.
Im Backoffen bei 220°C (Ober/Unterhitze) backen, bis
der Käse zu zerlaufen beginnt (Backzeit ca. 3 Min).
Den Ziegenkäse mit geviertelten Feigen und gehackten
Walnüssen auf dem Salat anrichten und mit etwas Bio
Lemongrass Rosmarin Sirup beträufeln.Crème Caramel mit
Rosmarin/Lemongrass
1 Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen.
Schote und Mark mit 200 ml Schlagobers und 200 ml
Milch in einem Topf aufkochen. Beiseitestellen und 70 ml
Bio Lemongrass Rosmarin Sirup unterrühren. 1-2 Zweige
Rosmarin zugeben und 20 Min. ziehen lassen.
6 weiche Karamellbonbons hacken.
Mit 3 EL Orangensaft in einem kleinen Topf aufkochen
und bei milder Hitze unter Rühren schmelzen.
1 Vanilleschote Karamellsauce in 4 ofenfeste Formen (à 150 ml)
200 ml verteilen. In eine große Auflaufform stellen.
Schlagobers 6 weiche Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
200 ml Milch Karamellbonbons 2 Eier und 2 Eigelb in einer Schüssel verrühren. Sahne-
70 ml Bio 3 EL Höllinger mischung durch ein Sieb gießen, nach und nach in die
Lemongrass Bio Orangensaft Eier rühren. In die vorbereiteten Formen gießen. Auf
Rosmarin Sirup 2 Eier einem Rost im heißen Ofen ins untere Drittel stellen.
2 frische Kochendes Wasser 2 cm hoch in die Auflaufform gießen.
2 Eigelb
Rosmarinzweige 40 Min. stocken lassen. Vorsichtig aus dem Ofen nehmen
200 g Brombeeren und bei Raumtemperatur vollständig abkühlen lassen.
und Himbeeren Dann 2 Std. kaltstellen.
Crème Caramel vorsichtig mit einem kleinen Messer
vom Förmchenrand lösen und auf Dessertteller stürzen.
Mit den Brombeeren und Himbeeren servieren.Vanille Kuchen mit
Rosmarin/Lemongrass FÜR DEN BODEN
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor- 500 g Dinkelmehl
heizen. Alle Zutaten für den Teig mit dem Knethaken 2 TL Backpulver
zu Streuseln verarbeiten. Danach die Backform FÜR DIE FÜLLUNG
einfetten, bemehlen und den Teig am Boden der Form 150 g Zucker
andrücken sowie einen ca. 2 cm hohen Rand formen. 1 Päckchen
2 Eier Vanillepudding
Mehrmals mit der Gabel einstechen und für 10 min 200 g
im Ofen vorbacken. Das Puddingpulver mit 500 ml Milch
weiche Butter
1 EL Zucker, 4 EL Milch und 2 EL Bio Lemongrass 10 EL Bio
Rosmarin Sirup anrühren. Lemongrass
Rosmarin Sirup
500 ml Milch und 8 EL Sirup in einem Topf zum
Kochen bringen. Sobald die Milch kocht, den Topf
vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver
unter die Milch rühren. Den Topf wieder aufsetzen und
den Pudding ca. 1 Minute lang kochen lassen.
Kurz auskühlen lassen und in die Form geben.
Den Kuchen nun für 50 min backen. Auskühlen lassen
und mit Bio Lemongrass Rosmarin Sirup vor dem
Servieren beträufeln.1 Zitrone Zitronengras-Rosmarin
4 Eier Kuchen
250 g Butter
Den Ofen auf 180°C vorheizen und
150 g Zucker eine Guglhupfform fetten.
200 ml Bio
Lemongrass Die Schale der Zitrone reiben und den Saft
Rosmarin Sirup auspressen. Eier, Butter, Zucker, Bio Lemongrass
1 Prise Salz
Rosmarin Sirup und Salz mit dem Mixer schaumig
schlagen. Backpulver, Vanillezucker, Zitronen-
1/2 TL Backpulver abrieb und Mehl abwechselnd mit der Milch
1 Pkt. unterrühren und zu einem glatten
Vanillezucker Teig verarbeiten.
350 g Mehl Den Teig in die Form füllen und ca. 50 min.
200 ml Milch backen. Bei kleineren Formen reduziert sich
100 g Puderzucker die Backzeit. Puderzucker in eine Schüssel
sieben, mit Zitronensaft und 2 EL Wasser
2 EL Zitronensaft glattrühren und über den Guglhupf gießen.IMS Höllinger gmbh
Postfach 1, 3021 Pressbaum, Austria
Tel +43 2233 570 88, Fax +43 2233 570 88 15
office@hoellinger-juice.at / www.hoellinger-juice.at
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