Die Hoteliers sind Wegweiser für den Tourismus - Digitalisierung - HotellerieSuisse
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Das Informationsblatt der Walliser Hotellerie DEZEMBER 2019
Digitalisierung
Die Hoteliers
sind Wegweiser
für den Tourismus
3 Porträt
Manuela Bayard,
Hotel Relais Bayard, Susten
4 Schwerpunkt
Pilotprojekt «Digital Coaching»
6 Praxis-Tipps
Stellenmeldepflicht:
Kontrollen ab 2020
11 Aus dem Leben der Hotels
Schluss mit dem Verschwenden
von Lebensmitteln
Aus der Politik
Fair-Preis-Initiative
Neue Ausbildung
Das Parlament entscheidet 2020
CAS in Digital
Die Volksinitiative «Stopp der Hochpreis- die Möglichkeit, sich bei den Grossverteilern
Marketing insel – für faire Preise», die HotellerieSuisse Gehör zu verschaffen, falls diese ihnen zu
2017 ins Leben gerufen hatte, durchläuft tiefe Preise aufzwingen wollten.
for Touristic das Labyrinth der Bundespolitik. Mit einem
indirekten Gegenvorschlag, d.h. einer Ge- Trotz dieses positiven Signals ist der Kampf
Services setzesänderung, wollte ihr der Bundesrat noch nicht zu Ende, um die Forderungen
begegnen. Dieser Text beschränkte jedoch der Initiative zu erfüllen. Beispielsweise wur-
Das Internet hat die Welt – inklusive Reise- den Anwendungsbereich auf Unternehmen, de das Verbot des Geoblockings bei Online-
tourismus – revolutioniert: Reservationen, die im direkten Wettbewerb mit ausländi- Shops nicht berücksichtigt. Schweizer
Informationen und Inspirationen werden schen Firmen stehen – womit ganze Wirt- Konsumenten können somit weiterhin auf
online abgewickelt. Der Schweizer Touris- schaftszweige der Schweiz ausgeklammert eine Schweizer Website des Anbieters um-
mus bewegt sich unvermeidbar im Zeichen wurden: das Hotel- und Gastgewerbe, der geleitet werden, wo sie die Ware deutlich
des digitalen Wandels. öffentliche Verkehr, das Gesundheits- teurer bezahlen.
wesen …
Damit die Tourismusakteure für diese He- Im Verlauf des Jahres 2020 wird das neu-
rausforderungen gewappnet sind, startet Die Kommission für Wirtschaft und Abga- gewählte Parlament über die Zukunft der
an der HES-SO Valais-Wallis erneut ein ben des Nationalrates hat den Gegenvor- Fair-Preis-Initiative befinden: Der National-
CAS Digital Marketing for Touristic Ser- schlag im Herbst dieses Jahres in die richti- rat stimmt im März über die neue Version
vices. Im von ritzy Weiterbildung mitent- ge Richtung gelenkt: Er integriert nun des Gegenvorschlags ab – danach wird sich
wickelten CAS lernen die Studierenden, wieder alle Schweizer Unternehmen und der Ständerat damit auseinandersetzen.
sich an die neuen Technologien anzupas- trägt überteuerten Preisen auf der Ange- Nach Abschluss der parlamentarischen De-
sen, eine aussagekräftige Online Marke- bots- und Nachfrageseite Rechnung. So batte werden die Initianten – darunter auch
ting Strategie zu entwickeln und die Mass- kann ein deutscher Händler ein Hausgerät HotellerieSuisse – entscheiden, ob sie diese
nahmen im Rahmen von praktischen nicht mehr zum doppelten Preis an einen Gesetzesvorlage annehmen und ihre Initia-
Schlussarbeiten im Betrieb umzusetzen. Schweizer Hotelier verkaufen, nur weil die- tive zurückziehen. Oder ob sie an der Ini-
ser Kunde Schweizer ist. Und auf dem tiative festhalten und eine Volksabstimmung
Schweizer Binnenmarkt hätten die Bauern darüber verlangen.
Unterschreiben Sie die Fair-Preis-Initiative!
Ziel dieser Ausbildung ist,
den Tourismusakteuren die Zur Erinnerung: Diese Volksinitiative bekämpft die
e
Grundlagen des digitalen sinitiativ EL exzessiven Importpreise und sorgt für den Grundsatz des
Eidg. Volk
HOCH PREISINS
Marketings zu vermitteln STOP DER freien Einkaufs in der Schweiz und im Ausland. Sie macht
FÜR FAIRE
Druck auf Geschäftsmodelle, bei denen die Schweizer
und sie im Betrieb oder in
Konsumenten «übers Ohr gehauen» werden.
der Destination praxisnah
PREISE
www.fair-preis-initiative.ch
anzuwenden.
Verein «Stop der Hochpreisinsel – für faire Preise», Amthausgasse 18, 3011 Bern, info@fair-preis-initiative.ch
Diese praxisorientierte Ausbildung, die sich
JA zu tieferen Konsumentenpreisen
und höherer Kaufkraft.
an alle Tourismus- und Marketingfach- Motion
JA Bischof
zu fairen Beschaffungspreisen
und dadurch wettbewerbsfähigen Unternehmen.
leute richtet, beginnt im Januar 2020 und
Noch nicht abgeschlossen
JA zu sicheren Arbeitsplätzen
und guten Löhnen.
wird während 6 Monaten in 4 Modulen
von 3 Tagen angeboten. Der im Jahr 2019 www.fair-preis-initiative.ch
bereits auf Deutsch durchgeführte Stu- 2017 beschloss das Parlament, wettbewerbswidrige Klauseln auf Online-Buchungsplatt-
diengang findet diesmal auf Französisch formen zu verbieten, und unterstützte damit die Motion des Solothurner Nationalrats
statt. Für 2021 ist dann wiederum eine Pirmin Bischof. Dieser hatte verlangt, die Hoteliers von den Zwängen der mächtigen
deutsche Version geplant. Zudem kann Online-Plattformen wie Booking.com, Expedia und HRS zu befreien – insbesondere, dass
für 2020 eine finanzielle Unterstützung sie auf ihren eigenen Websites attraktivere Preise anbieten können. Dieser Erfolg für die
von 50% bezogen werden und zwar bei Schweizer Hotellerie brachte jedoch nicht die gewünschte Wende. Noch immer hat sich
der Schweizerischen Berghilfe. der Bundesrat nicht offiziell zur Umsetzung dieser Motion entschlossen und dabei die
zweijährige gesetzliche Frist überschritten. Wie es das Verfahren vorschreibt, muss er dem
Parlament diese Angelegenheit im März in
einem seit langem erwarteten Bericht er-
Nähere Informationen läutern. Es wird interessant sein zu erfahren, Der Bundesrat hat sich noch
und Anmeldung auf der Website warum er seinen Verpflichtungen nicht nach- nicht offiziell zur Umsetzung
www.hevs.ch/CAS-marketing-digital gekommen ist und ob er überhaupt einen dieser Motion entschlossen
oder per E-Mail an Plan B hat, um die Hotellerie vom Joch dieser und dabei die zweijährige
manu.broccard@hevs.ch Internet-Giganten zu befreien. gesetzliche Frist überschritten.
2 Dezember 2019
Porträt
Manuela Bayard, Hotel Relais Bayard, Susten
«Man muss immer Catering-Service, Arrangements für Hochzeitspaare,
positiv denken»
Raucherzimmer... Manuela Bayard stellt sich erfolgreich
den neuen Herausforderungen der Hotellerie.
Seit dem Jahr 2000 wird das Hotel Relais Bayard in Susten von Manuela Bayard geführt. Im kommenden
Jahr feiert der Familienbetrieb sein 20-Jahre-Jubiläum. Kein Grund für die leidenschaftliche Gastgeberin,
sich auf den Lorbeeren auszuruhen.
Manuela Bayards Vater erwarb im März 2000 Familie wird gross geschrieben konsumiert, das haben wir gespürt. Auch die
das altbekannte «Hotel-Restaurant Millius», Seit Jahren ist das «Relais Bayard» besonders Eröffnung der Autobahn vor drei Jahren, der
direkt an der Kantonsstrasse zwischen Agarn bei Oberwalliser Paaren für die Hochzeitfeier starke Franken oder das Rauchverbot in Restau-
und Susten. Die Familie Bayard investierte in beliebt. Das Hotel bietet dafür genügend Platz rants hat sich auf unseren Umsatz in den ver-
ein neues Betriebs- und Marketingkonzept, und ein schönes Ambiente – und darüber gangenen Jahren ausgewirkt», betont Bayard.
aber auch in die Infrastruktur. So renovierte hinaus ein «Rundum-Sorglos-Paket», wie
sie beispielsweise die bestehende Pizzeria Hoteldirektorin Manuela Bayard erklärt: «Wir Catering-Service für bis zu 400 Personen
komplett – und eröffnete sie nur wenige beraten die Paare nicht nur bei der Menü- Die engagierte Gastgeberin wusste sich jedoch
Monate nach der Übernahme. Das «Relais auswahl, sondern auch bei der Dekoration zu helfen. «Man muss immer positiv denken
Bayard» war von da an «The Place to Stop». und der Musikauswahl. Zudem vermitteln wir und zuversichtlich bleiben», sagt Bayard. Also
auch Tafelmajore.» investierte der Betrieb kurzerhand in ein
Fumoir. Zudem baute es unter dem Motto
Im Sustener Hotel wird Familie wahrlich gross- «Wir bringen unser Restaurant zu Dir» einen
geschrieben. Dazu gehört auch das Personal, Catering-Service auf – ein zusätzliches An-
das ausschliesslich aus Festangestellten, also gebot, das Umsatz bringt. Bis zu 400 Gäste
keinen Saisoniers besteht. Innerhalb des kann das Unternehmen verköstigen.
Teams kennt und schätzt man sich. Für ihr
Personal trägt Bayard aber auch Verantwor- Für Bayard bedeutet Hotellerie in der heutigen
tung: Der Umsatz muss stimmen, um die Zeit vor allem, sich immer neu zu erfinden.
Bezahlung der Löhne zu gewährleisten. «Man muss stetig am Ball bleiben, spüren
was die neuesten Trends sind, und auf die
Lässt die Gastgeberin, die vergangenen 20 Jah- Wünsche der Gäste eingehen». Trotz all der
re Revue passieren, gibt es da einiges, was Veränderungen und Herausforderungen, die
sich verändert und das Unternehmen immer die Branche mit sich bringt: Ein Hotel zu füh-
wieder vor neue Herausforderungen gestellt ren, ist für Bayard noch immer ihr Traum-
hat. «Ich denke dabei beispielsweise an die beruf. «Ich liebe vor allem den Kontakt zu
Herabsetzung der Promillegrenze beim Auto- den Menschen. Ich hatte während meiner
fahren von 0,8 auf 0,5 Prozent. Hier im Tal- Laufband schon sehr viele schöne und be-
grund sind natürlich viele Gäste mit dem Auto reichernde Begegnungen.»
unterwegs. Es wird seither weniger Alkohol www.relaisbayard.ch
Dezember 2019 3
Schwerpunkt
Digitalisierung
Massgeschneiderte Lösungen für die Hotellerie
Die am Pilotprojekt teilnehmenden Hotels
erhalten ein individuelles Coaching – kostenlos.
Wie können Sie die neuen digitalen Werkzeuge geschickt in Ihr Unternehmen einbringen? Um die
Tourismusbranche bei der Digitalisierung und den damit verbundenen Herausforderungen zu unter-
stützen, startet das Departement für Volkswirtschaft und Bildung mit der Hotellerie ein Pilotprojekt.
Neue Technologien gewinnen in der Hotel- ten einher – jedoch ist ihre Handhabung nach klären, ob sie im Tourismus überhaupt sinnvoll
lerie zunehmend an Bedeutung. Vom Bu- wie vor kompliziert und wirft Fragen zum umgesetzt werden kann. Durch die Digitali-
chungsklick bis zur Kundenbewertung am Datenmanagement auf. Generell wissen die sierung werden alle Dienstleistungen des
Ende des Aufenthaltes: Digitale Technologien Tourismusfachleute um ihre Schwächen in Unternehmensin Anspruch genommen - das
sind fester Bestandteil des Geschäftsalltags diesem Bereich und möchten bei ihrer Ent- ist eine sehr gute Gelegenheit, die Prozesse
– in der Beziehung zu den Gästen genauso scheidungsfindung bezüglich digitaler Mög- und den allgemeinen Gesundheitszustand
wie in der internen Organisation des Hauses. lichkeiten unterstützt werden. des Unternehmens zu erörtern», erklärt Yvan
Die digitale Welt bewegt sich sehr schnell Dénéréaz, wissenschaftlicher Mitarbeiter beim
und bietet eine Fülle von Möglichkeiten. Für Hoteliers an vorderster Front DWTI. Der Ansatz für das Hotelmanagement
Patrick Bérod, Direktor des WHV, «liegt die Nach diesem Meinungsaustausch hat der scheint fruchtbar zu sein – Patrick Bérod freut
grösste Schwierigkeit in der Kenntnis und Dienst für Wirtschaft, Tourismus und Inno- sich insbesondere über den Massnahmen-
Auswahl der angebotenen Lösungen. Einige vation (DWTI) vorgeschlagen, ein digitales katalog, der sich daraus ergeben könnte. «Wir
Hoteliers lassen sich entmutigen und ver- Coaching-Projekt für Tourismusunternehmen brauchen bedarfsgerechte, von Hoteliers er-
passen den Anschluss. Aber das Wichtigste zu starten, unterstützt vom Beratungsunter- probte Lösungen zu vereinbarten Pauschal-
ist, auf den Digitalisierungszug aufzuspringen, nehmen CimArk und der HES-SO Wallis. tarifen. In unserem Berufsstand erhalten wir
denn nur so können wir heutzutage unsere viele Ratschläge. Was uns fehlt, sind die prak-
Gäste erreichen und halten.» tischen Mittel zu deren Umsetzung.»
«In unserem Berufsstand erhalten wir
Die Bedürfnisse der Branche viele Ratschläge. Was uns fehlt, sind die Überlege, bevor du handelst!
Auf den Zug aufspringen: ja – aber wie? An- praktischen Mittel zu deren Umsetzung.» Das Pilotprojekt startet zum Ende des Jahres
gesichts der Herausforderungen im Tourismus Patrick Bérod, Direktor WHV mit rund einem Dutzend Hoteliers. Das indi-
organisierte das Departement für Volkswirt- viduelle Coaching beginnt mit der Beurteilung
schaft und Bildung Ende 2018 einen Runden der digitalen Situation des Hotels mittels
Tisch, um die Bedürfnisse der betroffenen Der erste Schritt: Erstellen und Testen eines «Digital Fitness» – einem durch die HES-SO
Interessengruppen zu diskutieren. Diese äus- geeigneten Coaching-Konzepts für den Tou- Wallis entwickelten Tool. Anschliessend lotet
serten ihre Wünsche und Sorgen: Wohl geht rismus. «Diese Art von Unterstützung funk- der Coach mit dem Hotelier Verbesserungs-
die Digitalisierung mit Geschäftsmöglichkei- tioniert in der Industrie sehr gut – es gilt zu potenziale aus. «Vor dem Eintauchen in die
4 Dezember 2019
Schwerpunkt
technologischen Möglichkeiten ist es unerläss-
lich, eine Strategie und Ziele zu definieren.
Eine tägliche sportliche Herausforderung
Die Digitalisierung ist ein Werkzeug, das man Freddy Böhlen, Direktor Hotel Paradis in Leukerbad
sinnvoll einsetzen muss», meint Jérôme «Die Digitalisierung ist ein fester Bestandteil unseres Lebens, ob es uns gefällt oder nicht.
Salamin, Projektleiter bei CimArk. Auch wenn ich mich seit 20 Jahren selbst um alle digitalen Aspekte meines Hotels kümme-
re, finde ich: Es wird immer sportlicher und anspruchsvoller. So erfordern z.B. die Program-
Gesucht: aktive Hoteliers! me, mit denen ich arbeite, ständig Updates, die ich nicht ausgewählt habe. Dabei habe ich
Anschliessend geht es darum, geeignete Be- immer den Eindruck, mit allem im Rückstand zu sein. Wenn man etwa 20 Programme hat,
ratungs- oder Schulungsangebote zu kreieren, die man täglich betreuen und anpassen muss, nimmt das viel Zeit in Anspruch – zumal das
die das tägliche Leben der Tourismusakteure ja nicht meine Hauptaufgabe ist.
erleichtern. Salamin betont: «Dies ist die gros- Ich freue mich auf die Teilnahme an diesem Pilotprojekt: In der jetzigen Phase muss ich mit
se Herausforderung dieses Projekts. In der einem Experten eine Bestandsaufnahme durchführen, um den aktuellen Stand zu erkennen
Pilotphase ist deshalb entscheidend, dass sich und um effizientere und einfachere Lösungen zu finden. Im Wallis haben wir ein weiteres
die Hoteliers mit ihren Erfahrungen und Be- Problem: Es gibt in der Tourismusbranche zu viele Schnittstellen und Systeme. Jeder kocht
dürfnissen aktiv einbringen, damit wir den seine eigene digitale Suppe. Der Kanton könnte uns nun helfen, eine Lösung zu finden, die
Leistungskatalog entsprechend definieren allen Destinationen zugutekommt.»
und umsetzen.»
«Vor dem Eintauchen in die technolo-
gischen Möglichkeiten ist es unerlässlich,
eine Strategie und Ziele zu definieren. Die
Digitalisierung ist ein Werkzeug, das man
sinnvoll einsetzen muss.»
Jérôme Salamin, Projektleiter bei CimArk
Für die Hoteliers, die hier freiwillig mitmachen,
verspricht der Ansatz in zweierlei Hinsicht
interessant zu sein: Sie profitieren kostenlos
von Evaluation und Coaching und können
gleichzeitig ein Instrument mitgestalten, das
später für alle Tourismusakteure von Nutzen
ist. Erste Teilnehmer testen bereits das Kon-
zept – doch es hat noch Platz für weitere
interessierte Hoteliers. Die gesamte Pilot-
phase wird von Kanton und Bund via die
Stiftung The Ark finanziert: im Rahmen der
Neuen Regionalpolitik (NRP).
Welche Entscheidungen sollte ich im digitalen Dschungel
Parallel zu diesem Coaching-Projekt im
für mein Hotel treffen? Ziel des digitalen Coaching-Projekts
Wallis hat HotellerieSuisse eine weitere
ist es, Tourismusunternehmen bei ihrer Wahl zu unterstützen.
Initiative zur Förderung der Digitalisierung in
der Hotellerie gestartet. Weitere Informatio-
nen finden Sie unter hotel.digital.
Digitalisierung in meinem Hotel: die Gelegenheit zur Bestandsaufnahme
Möchten Sie eine Bestandsaufnahme Ihrer Situation und Ihrer digitalen Ressourcen vornehmen?
Ihre Erfahrung interessiert uns und könnte uns helfen, die richtigen Werkzeuge für die gesamte
Hotellerie zu finden.
Interessiert?
los Wenden Sie sich bitte an den
e sich kosten
Beteiligen Si Walliser Hotelier-Verein,
kt «Digital
am Pilotproje info@vs-hotel.ch, 027 327 35 10.
Coaching».
Dezember 2019 5
Praxis-Tipps
Stellenmeldepflicht
Konstruktive Zusammenarbeit mit den RAV
Auf der Website arbeit.swiss
können Sie auf einfache Weise
Inserate platzieren oder
Bewerber finden.
Seit eineinhalb Jahren müssen Hoteliers offene Stellen bei den regionalen Arbeitsvermittlungszentren
(RAV) melden. Für Fragen oder Unklarheiten können sie sich an die Ansprechpartner in ihrer Region
wenden.
Die Stellenmeldepflicht verpflichtet die Hotel- Die Stellenmeldepflicht ist jedoch verbindlich. «Anzeigen im Juli für Dezember zu schalten,
lerie zur systematischen Zusammenarbeit mit Der Arbeitgeber muss 5 Tage warten, bevor wenn bereits alle potenziellen Mitarbeiter im
den RAV. Diese Partnerschaft funktioniert er seine Anzeige auf einem anderen Kanal Einsatz sind, funktioniert nicht – vor allem
insgesamt gut und erweist sich im Wallis als veröffentlicht – für all jene, die einen Mitarbei- nicht in einem Umfeld mit generell besonders
erfolgreicher als anderswo: Unsere RAV schaf- ter kurzfristig ersetzen müssen, eine allzu niedriger Arbeitslosenquote», bestätigt David
fen es, 18% der gemeldeten Stellen zu be- lange Zeit. Andererseits wird er Mühe haben, Fellay, Leiter Öffentliche Arbeitsvermittlung
setzen – doppelt so viele wie im nationalen bei den RAV passende Interessenten zu finden, bei der Dienststelle für Industrie, Handel und
Durchschnitt. wenn er seine Saisonstellen zu früh einplant. Patente.
In manchen Fällen beschweren sich Hoteliers
darüber, Bewerbungsdossiers zu erhalten, die
Kontrollen und Bussen ab 2020 zu weit von ihren Erwartungen entfernt sind.
Der Staat wird die Kontrollen regeln und diese ab 2020 systematisch durchführen. Er Fellay weist in diesem Zusammenhang darauf
wird Unternehmer bestrafen, die der Meldepflicht und deren gesetzlichen Bestimmun- hin, dass das nicht absichtlich passiere: «Die
gen nicht nachkommen, wie z.B. die Veröffentlichung auf anderen Kanälen in weniger Anweisungen an unsere Berater sind klar – wir
als 5 Tagen oder die missbräuchliche Anwendung von 14 Tage-Verträgen. senden nur dann Unterlagen an Arbeitgeber,
wenn sie dem Anforderungsprofil entspre-
So melden Sie eine Stelle beim RAV chen. Wenn wir keinen geeigneten Kandida-
• die Stellenbeschreibung und die Anforderungen via Online-Formular von ten haben, verzichten wir darauf.»
arbeit.swiss oder direkt beim RAV Ihrer Region bekanntgeben (per E-Mail, telefo- Fellay ruft in Erinnerung, dass die Inserate
nisch oder persönlich) ebenfalls für alle Arbeitssuchenden in der
• 5 Arbeitstage warten, bevor Sie Ihre Stellenanzeige über andere Kanäle ganzen Schweiz zugänglich sind. Jeder regis-
veröffentlichen (RAV hat Vorrang) trierte Arbeitslose kann auf eine Anzeige
reagieren, ohne seinen RAV-Berater zu kon-
Keine Stellenmeldepflicht besteht, wenn... sultieren. Es ist also durchaus möglich, dass
• die betreffende Stelle nicht auf der Liste der meldepflichtigen Berufsarten steht individuelle und unpassende Bewerbungen
die Hoteliers erreichen.
• die Stelle mit einer Person besetzt wird, die seit mindestens 6 Monaten im Betrieb arbeitet
Auf jeden Fall empfiehlt Fellay den Hoteliers,
• die Stelle mit einem Familienmitglied besetzt wird den direkten Dialog mit den zuständigen Mit-
• das Engagement nicht länger als 14 Tage dauert arbeitern ihres regionalen RAV zu suchen.
• der Arbeitgeber selber beim RAV registrierte Stellensuchende findet und anstellt – deren «Diese Zusammenarbeit ist für beide Seiten
Profile sind auf arbeit.swiss publiziert wichtig. Und wir stehen ihnen für Fragen
jederzeit gerne zur Verfügung.»
6 Dezember 2019
Aus dem Leben der Hotels
Nachhaltige Energie
«Hoteliers sehen in der Ökologie
eine Bedrohung»
Das aus Strohballen gebaute Hotel
von Louis Papadopoulos
zeichnet sich durch eine
hervorragende Dämmung aus.
Die nachhaltige Entwicklung in der Schweizer Hotellerie schreitet nur langsam voran – zu langsam.
Aber warum? Louis Papadopoulos, Pionier der Hotelökologie und Eigentümer des Maya Boutique
Hotels, gibt Antworten.
Der Dachverband HotellerieSuisse ist sich ei- Bei uns kommt Wärme von überall her, Fremd- vor – und sorgen zugleich für erhebliche
nig: Laut einem im Jahr 2015 veröffentlichten belüftung brauchen wir keine, was sehr an- Einsparungen. Diese einfachen Massnahmen
Bericht werden bezüglich nachhaltiger Hotel- genehm ist, die Verwendung regionaler Pro- kann jeder umsetzen, und zwar sofort.
entwicklung durchaus Fortschritte erzielt – dukte verringert den Transport. Dies alles
jedoch im Schneckentempo. spürt der Gast – und er weiss es zu schätzen.
Die Treibhausgas-Emissionen sinken zwar seit Denn er ist überzeugt, sich auf seiner Ebene
2008, jedoch zu wenig stark, um die vom am Klimaschutz zu beteiligen.
Bund und den Kantonen in ihren Energie-
Das grüne Vorbild
strategien festgelegten Klimaziele zu errei- Der Walliser Hotelpark ist ziemlich Das 2012 erbaute Maya Boutique Hotel
chen. veraltet. Es ist schwierig, Energiemass- in Nax wird in der ganzen Schweiz und
Ebenso bei den erneuerbaren Energien: Sie nahmen an Gebäuden vorzunehmen, Europa als ökologisches Vorbild in der
machen 2013 rund einen Viertel des Ver- die 30, 40 oder 50 Jahre alt sind ... Hotelpraxis genannt. Einige Highlights:
brauchs aus, aber auch hier besteht ein enor- Das ist richtig. Dennoch gibt es eine ganze • Strohballenkonstruktion, die hervor-
mes Verbesserungspotenzial. Keine oder nur Reihe sofortiger und einfacher Massnahmen, ragend dämmt und das Wohlbefin-
sehr geringe Fortschritte werden beim Ener- die sich umsetzen lassen. Ich empfehle die den der Bewohner fördert: Die
gieverbrauch pro Übernachtung festgestellt. Politik der kleinen Schritte. Das Auswechseln Produktion ist lokal und der Energie-
konventioneller Glühbirnen durch LED- verbrauch sehr gering – und das Stroh
Louis Papadopoulos, warum diese Leuchtkörper ist sehr einfach. Innerhalb von speichert das klimaschädliche CO2.
Schwerfälligkeit? zwei Jahren ist die Investition amortisiert, und • Heizung und Warmwasserbereitung
Die Hoteliers empfinden das Thema Nach- der Hotelier spart Geld. durch die Wärmerückgewinnung
haltigkeit als Belastung. Sie sehen sich ver- Ein weiteres Beispiel: Manche Hotels bieten eines Holzofens (40%) und thermi-
pflichtet und gezwungen, klimafreundlich ihren Gästen nach dem Vorbild der 5*-Be- sche Solarkollektoren (40%) – eine
aufzutreten, und fühlen sich als die Bösen, triebe Pantoffeln an. Diese werden einmal Wärmepumpe und Netzstrom liefern
wenn sie nicht «grün» handeln. Es ist natür- getragen und dann entsorgt. Gleiches gilt für die restlichen 20%.
lich einfacher Fortschritte zu erzielen, wenn kleine Shampoo- oder Seifenflaschen. Der
• 100%ige Beleuchtung durch LED-
diese Entwicklung als Chance wahrgenom- Kunde öffnet sie, schnuppert am Duft und
Leuchten: Bewegungsmelder sorgen
men wird statt als Pflicht. wirft sie weg. Dasselbe passiert mit den in-
für die richtige Beleuchtung zum
dustriellen Konfitüre-Portionen.
richtigen Zeitpunkt.
… welche Chance denn? Dies alles landet im Abfall und ist schrecklich
Die Gästeerfahrung. In den Köpfen der Men- teuer, vor allem seit der Einführung der Ge- • kostenloser Verleih von Elektroautos
schen ist Ökologie gleichbedeutend mit einem bührensäcke. Einfache Seifen- oder Shampoo- für lokale Reisezwecke der Gäste.
Komfortverlust – zu Unrecht. Ein umwelt- Spender, waschbare Pantoffeln und Konfitü- www.maya-boutique-hotel.ch
freundliches Hotel soll auch komfortabel sein. re in Glasbehältern beugen der Verschwendung
Dezember 2019 7
Gemeinsam
Polsterarbeiten – konventionell oder modern
Ihre Stilfauteuils und Sofas
in neuem Glanz (und Design)
Das junge Natischer Unterneh-
men Uniquechair polstert Ihre
ausgesessenen Fauteuils und
Sofas neu – gemäss Ihren
Wünschen exakt so, wie sie
einst ausgesehen hatten, oder
aber modern bis überraschend
anders.
Polstermöbel gehören in vielen Hotels zur be-
währten Einrichtung – sei es im Hotelzimmer,
in der Lobby oder auch im Restaurant. Polster
vermitteln Gemütlichkeit und Gastfreund-
schaft: Sie laden zum Verweilen ein.
5'000 unterschiedliche Stoffe
Wenn sich mit der Zeit das Polster durchsitzt
oder abwetzt, stellt sich die Frage: frisch
beziehen oder neue Möbel kaufen? Für
Uniquechair ist klar: neu polstern! Denn je
nach Polsterwahl sind die alten Möbel nicht
wiederzuerkennen. Das Natischer Unterneh-
men hat 5'000 verschiedene Stoffe in der
Auswahl – vom konventionellen Samt bis zum
modernen, bunt bedruckten Tuch – oder Ein Polster aus modernem Stoff verleiht einem alten Fauteuil ein völlig neues
sogar Sitzbezüge aus recycelten PET-Flaschen Aussehen. Uniquechair renoviert alte Polster nach Wunsch: so wie früher – oder
oder recycelter Wolle. rundum anders.
Hotel-Logo auf dem Sitzbezug
Je nach Wunsch des Auftraggebers lässt Individuell beraten und bedient WHV-VORTEIL
Uniquechair Möbel im einstigen Glanz aufer-
stehen – oder gibt ihnen einen rundum neuen
Ob Restauration eines einzelnen Stuhls oder
rundum Neugestaltung von Räumen: «Die
1Ra0ba%
tt
Auftritt. «Wir sticken auch das Logo des Hotels persönliche Beratung ist das A und O», sagt
oder einen Spruch in den Sitzbezug ein», sagt Verasani. Bei grösseren Aufträgen nimmt er WHV-Vorteil:
Geschäftsführer Sandro Verasani. «Oder be- einen Augenschein vor Ort, bespricht verschie- 10% Rabatt
nutzen auch einmal den Bunsenbrenner für dene Möglichkeiten mit dem Hotelier und Mitglieder des Walliser Hotelier-
das Bearbeiten des Holzgestells, damit es ein- nimmt die Masse. Die aufzufrischenden Möbel Vereins profitieren von einem
zigartig aussieht.» – auch Einzelstücke – holt Uniquechair im Rabatt von 10% auf das gesamte
Neben der Neupolsterung von Stilfauteuils und Hotel ab und bringt sie aufgefrischt zurück. Angebot: Renovation alter Sessel
Sofas bietet Uniquechair auch edle Plissée- Ein gewöhnlicher Auftrag dauert je nachdem und Sofas, Neuanfertigung, Plissée
Faltstoren nach Mass – die ideale Ergänzung 1–2 Monate. Doch nicht immer kann ein Hotel und Beratung – im Webshop wie
zu stilvollen Möbeln, die für Ambiance und so lange ohne Möblierung auskommen. «Un- auch im Laden vor Ort.
eine angenehme Akustik sorgen. «Ausser Bo- ser bisher spannendster Auftrag betraf ein
denlegearbeiten bieten wir alles rund um In- Tea-Room: Alle Stühle und Sitzbänke sollten Uniquechair AG
nendeko an», sagt der gelernte Innendekora- neu bezogen werden – das Tea-Room war aber (inkl. Laden und Ausstellung)
teur Verasani. immer voll! Wir konnten also immer nur einen Furkastrasse 33, 3904 Naters
Teil der Stühle und Sitzbänke mitnehmen, die- info@uniquechair.ch
se möglichst rasch neu polstern und zurück- 079 961 70 80
«Wir tüfteln stets an Neuem – und bringen», erzählt Verasani.
benutzen auch einmal den Bunsenbrenner Nach 2 Wochen erstrahlte das Tea-Room in Webshop
für das Bearbeiten des Holzgestells.» neuem Glanz – ohne einen einzigen zusätzli- www.uniquechair.ch
Sandro Verasani, Geschäftsführer Uniquechair chen Ruhetag!
8 Dezember 2019
Hotelwäsche
Ein Schweizer Unternehmen webt seine Leinen
Seit mehr als 100 Jahren liefert
die Leinenweberei Bern AG
hochwertige Schweizer Wäsche
Das Unternehmen beherrscht
an Hoteliers. Auf der Visiten- sämtliche Produktionsschritte.
karte stehen zwei wesentliche
Werte: Kundennähe und indivi-
duelle Beratung – angepasst an
die Bedürfnisse jedes Einzelnen.
Das Wallis schätzt Yohan Bugnon, Verkaufs-
leiter der Leinenweberei, besonders. Der Reich-
tum und die Vielfalt des Angebots stellen ihn
täglich vor neue Herausforderungen – und er
stellt sich diesen mit Freude. «Alle Hoteliers
haben spezifische Bedürfnisse, aber im Wallis
ist das noch ausgeprägter als anderswo.»
Bugnon erwähnt unter anderem Berghütten,
die bügelfreie Wäsche verlangen.
Ebenso erwähnenswert ist die Bandbreite: von lebigkeit, Rückverfolgbarkeit, Verwendung Autos ist. Hoteliers und Gastwirte können ihre
Einstiegsbetrieben, die leichte und preiswerte von Rohstoffen aus sozial verantwortlicher Leintücher, Servietten, Tischdecken, Frottier-
Bettwäsche wünschen, bis 5*-Hotels, die bei Produktion, auf ein Minimum reduzierter und Badezimmerwäsche sowie Decken finan-
der Qualität keine Kompromisse eingehen. «Die Transport: Die ökologische Verantwortung zieren lassen.
Walliser Hotellandschaft ist facettenreich und zieht sich durch alle Bereiche des Unter-
vielfältig, was in Grossstädten nicht unbedingt nehmens. Die Leinenweberei stellt die Kontakte her mit
der Fall ist. Es gilt, miteinander zu reden, sich den lokalen Partnern und betreut diese. Dar-
auszutauschen, neue Ideen einzubringen ... Extra fürs Wallis: Mietwäsche unter findet man z.B. die Wäschereien der
Letztendlich gelingt es uns, genau das zu bie- Die Leinenweberei Bern AG hat unlängst ein Walliser Stiftung für Menschen mit einer geis-
ten, was der Kunde wünscht – mit einem aus- neues Angebot speziell für das Wallis lanciert. tigen Behinderung, deren Angebot auf kleine
gewogenen Preis/Leistungs-Verhältnis.» Es ist für Heimtextilien das, was Leasing für Betriebe abgestimmt ist.
Beratung vor Ort
Kostenlose Kompetenzen
Nebst Flexibilität und Anpassungsfähigkeit
steht auf der Visitenkarte der Leinenweberei für die Walliser Hoteliers
in goldenen Buchstaben die Kundennähe.
Möchten Sie wissen, ob Ihre Hotelwäsche
Fernab von der Anonymität grosser interna-
noch tauglich ist oder eine Erneuerung
tionaler Konzerne baut das Unternehmen auf
angebracht wäre, was Sie sonst verbessern
die direkte Präsenz vor Ort. «Wir verfügen
und kostengünstiger gestalten können?
über zwölf Vertreter in der ganzen Schweiz.
Die Leinenweberei bietet den Hoteliers des
Innerhalb weniger Stunden sind sie vor Ort
WHV einen halben Tag lang kostenloses
und können direkt auf Kundenanfragen ein-
Fachwissen und Beratung. Ziel: Die richti-
gehen», erklärt Yohan Bugnon.
gen Produkte mit den richtigen Massen
Es gibt keine Vermittler. Das Unternehmen
anbieten. Beispielsweise kann zu grossfor-
kontrolliert die gesamte Produktionskette.
matige Wäsche die Hotelkosten stark be-
Während andere nach Asien verlagern, um
lasten.
Kosten zu sparen, hat sich die Leinenweberei
Bern AG entschieden, mit Webereien in Euro- Möchten Sie dieses Angebot nutzen?
pa zusammenzuarbeiten und überwiegend in Kontaktieren Sie Verkaufsleiter
der Schweiz zu produzieren.
Yohan Bugnon
079 137 83 37
Damit kommen wir zur Nachhaltigkeit, ein
yohan.bugnon@lwbern.ch
wesentlicher Aspekt für das Berner Haus. Lang-
Dezember 2019 9
Gemeinsam
Von Claude Meier, Direktor HotellerieSuisse
HotellerieSuisse
Erfolge durch Zusammenarbeit
Das Jahr 2019 war geprägt von wichtigen Errungenschaften,
die wir zusammen mit den Regionalverbänden erarbeitet haben.
Um die kommenden Herausforderungen für die Tourismusbranche
anzugehen, braucht es weiterhin eine starke gemeinsame Vision
und eine intensive Zusammenarbeit auf allen Ebenen.
Die Delegierten von HotellerieSuisse haben Im nächsten Jahr haben wir uns unter ande- Betriebe als Top-Ausbildungsbetrieb einzu-
vor drei Jahren eine gemeinsame Vision rem folgende Ziele gesetzt: führen. Damit soll Lehrabbrüchen und Bran-
verabschiedet. Seither positioniert sich chenwechsel von Fachkräften entgegen-
HotellerieSuisse mit den rund 3000 Mitglie- Nein zur Kündigungsinitiative gewirkt, die Suche nach guten Lehrbetrieben
dern als Verband der innovativen und nach- Voraussichtlich im Mai 2020 findet die natio- erleichtert und das Image der Betriebe ge-
haltigen Beherbergungsbetriebe. Um der nale Volksabstimmung über die Kündigungs- steigert werden.
Vielfältigkeit der Branche sowie den unter- initiative statt, welche die Personenfreizügig-
schiedlichen Bedürfnissen der Hotellerie ge- keit mit der EU beenden will. Die Tourismus- • Quereinsteiger
recht zu werden, zählt die nationale Ge- branche ist von dieser Initiative stark betroffen: Dieses Projekt startet in Zürich und hat zum
schäftsstelle auf die enge Zusammenarbeit 1. Bei Annahme der Initiative würden die Ziel, durch eine zielgruppenorientierte Kam-
mit den 13 Regionalverbänden und deren wirtschaftlich bedeutenden Bilateralen pagne eine hohe Aufmerksamkeit auf die
Geschäftsstellen und den über 60 Mandats- Verträge mit der EU hinfällig werden, was Quereinsteiger-Möglichkeiten unserer Bran-
trägern aus allen Regionen – darunter auch schwerwiegende wirtschaftliche Folgen für che zu erreichen und Interessierte von mass-
das Wallis. die Wirtschaft und den Schweizer Tourismus geschneiderten und attraktiven Formaten
hätte. zu überzeugen.
Gemeinsames Ziel ist es, die vielfältigen In- 2. Auch das touristisch bedeutende Schengen-
teressen der Branche zu bündeln und auf Abkommen droht wegzufallen – mit zu er- • Fringe Benefits
einen gemeinsamen Nenner zu bringen. Der wartenden jährlichen Umsatzeinbussen im Dieser Begriff steht für Sachleistungen des
Verband will die Hotellerie mit neuen Ideen Schweizer Tourismus von bis zu einer halben Arbeitgebers – Produkte oder Dienstleistun-
wegweisend und inspirierend unterstützen Mia. Franken. gen –, die den Arbeitnehmern unentgeltlich
und sie gestalten, beleben und verbinden – 3. Der Wegfall der Personenfreizügigkeit hät- oder verbilligt zur Verfügung gestellt wer-
auch auf politischer Ebene. Und diesbezüglich te eine akute Verschärfung des Fachkräfte- den. In der Pilotphase wird das Projekt ge-
haben wir in diesem Jahr viel erreicht. mangels in der Branche zur Folge. meinsam mit dem Hotelier-Verein Berner
Für den Tourismus und die Berggebiete steht Oberland gestartet und hat zum Ziel, dass
Besonders hervorzuheben ist dabei, dass im daher viel auf dem Spiel, weshalb sich Hotel- Mitarbeitende der teilnehmenden Betriebe
Rahmen der Standortförderung Kürzungen lerieSuisse mit anderen Tourismusakteuren von gegenseitigen Vergünstigungen profi-
rückgängig gemacht werden konnten, die in aktiv an der Abstimmungskampagne gegen tieren können. Neben der Attraktivitäts-
den letzten Jahren vom Bundesrat bei Schweiz die Kündigungsinitiative beteiligen will. steigerung der Branche sollen dadurch die
Tourismus durchgeführt worden waren. Da- Kenntnisse der Mitarbeitenden in Bezug auf
durch sind nun finanzielle Mittel verfügbar, Verstärkte Zusammenarbeit die Destination und deren Angebote ver-
die unter anderem für Schweiz Tourismus- Des Weiteren intensivieren wir bei bessert und die Vernetzung unter den Mit-
Kampagnen wie «Win-back Europe» einge- HotellerieSuisse die Zusammenarbeit zwi- arbeitenden gefördert werden.
setzt werden. Diese zielt auf die nachhaltige schen dem Nationalverband und den Regio-
Rückgewinnung europäischer Gäste ab. Von nalverbänden. Nutzen wir die Vielfalt unserer Branche ge-
solchen Kampagnen profitiert gerade das Dazu gehören diese 3 Projekte: meinsam als Stärke – auf ein spannendes 2020!
Wallis, da neben den Schweizern insbeson-
dere europäische Gäste in dieser Region über- • Top-Ausbildungsbetrieb
nachten. Solche gemeinsamen Erfolge moti- Die Pilotphase des Projekts mit Lehrbetrie-
vieren und stärken uns, kommende ben im Kanton Graubünden hat zum Ziel,
Herausforderungen anzugehen. ein nationales System zur Auszeichnung der
10 Dezember 2019Praxis-Tipps
Lebensmittelabfälle
Wie wäre es, die Verschwendung zu bekämpfen?
Die Rückgabe nicht fertig gegessener Speisen
macht 50% der Lebensmittelabfälle aus.
Mit einfachen Massnahmen in der Küche können Sie die Lebensmittelabfälle um 30% und die Kosten
um 3% reduzieren. Ein Ansatz, der Umwelt und Geldbeutel schont.
In der Schweiz werden ausser Haus jedes Jahr «Weniger Verschwendung, Wie muss man vorgehen, vieviel Zeit und
290'000 Tonnen vermeidbare Lebensmittel- nicht weniger Qualität!» Geld investieren?
abfälle produziert. Sie stammen zumeist aus Das Coaching von United Against Waste hat
Überresten von Tellern oder Buffets und aus Christian Ecoeur, Berater bei United Against sich gut bewährt. Anhand der Analyse der
der Überproduktion von Lebensmitteln. Nach Waste Abfallproduktion eines Betriebes werden die
Berechnungen des Bundesamtes für Umwelt Problemquellen identifiziert und Lösungen
kostet jedes Kilogramm organische Abfälle Wo kann ein Hotelier die Verschwen- erarbeitet. Der Zeitaufwand beträgt 15 Mi-
24 Franken. Das Einsparpotenzial für die dung von Lebensmitteln vermeiden? nuten täglich während eines Monats, ein-
Hotellerie ist somit sehr hoch. Hauptsächlich in zwei Bereichen: Produktion schliesslich eines halbtägigen Workshops.
und Menge. Durch die Optimierung der Pla- In der Regel reduziert der Betrieb nach
Darüber hinaus verhalten sich Bevölkerung nung und der Kochmethoden kaufen Sie 6-monatiger Praxis seine organischen Abfälle
und Konsumenten – das zeigten die Resulta- weniger ein – dadurch gewinnen Sie Zeit, um gut ein Drittel und spart 2–3% beim
te der letzten Parlamentswahlen – immer Qualität und Frische. Nach wie vor besteht Wareneinkauf. Das individuelle Coaching
sensibler gegenüber Umweltfragen und for- die Tendenz, zu grosse Portionen zu berech- kostet ab CHF 2'000.– und ein ritzy-Kurs
dern konkrete Schritte in diesem Bereich. nen, obwohl die Menschen weniger, dafür CHF 50.–.
HotellerieSuisse arbeitet seit mehreren Jahren besser essen wollen. Es gibt zahlreiche Mög-
mit United Against Waste zusammen, um das lichkeiten, die nichts kosten und einen Mehr- Ungeachtet der «grünen Welle» ist das
Bewusstsein der Mitglieder zu schärfen und wert bieten – wie z.B. die richtige Abfallent- Interesse der Walliser Hotels an diesem
ihnen bei der Lösungssuche zu helfen. sorgung. Um loszulegen, ist lediglich Wille Thema äusserst gering. Warum?
gefragt. Das ist unverständlich. Das Wallis liegt wie
die Westschweiz in diesem Bereich um Jahre
Handlungsmöglichkeiten zurück. Wir sind überwältigt von den An-
fragen der Deutschschweizer Hoteliers, aber
• Fachkurs «Lebensmittelabfälle vermeiden»: organisiert auf Anfrage in Ihrer Des- im Wallis bewegt sich nichts. 80% der Hotels
tination von der ritzy-Weiterbildung befinden sich in finanziellen Schwierigkeiten
• Coaching United Against Waste: individuelle Analyse und Massnahmen für Ihren und sparen zuerst häufig an der Qualität
Betrieb. Kontakt: Christian Ecoeur 079 402 95 00 ihrer Dienstleistungen. Würden sie ihre
Verschwendung reduzieren, könnten sie
• Online-Hilfen: Leitfaden und Tipps verfügbar auf united-against-waste.ch – die Apps
ihre Kosten senken und die Organisation
«Food Save» und «Waste Tracker» helfen Köchen bei der täglichen Abfallentsorgung
optimieren.
(Download im Play Store)
Dezember 2019 11P.P.
CH-1950 Sion 1
Unter uns… Neuigkeiten
Welche Zukunft für unseren Eine vielversprechende Wintersaison ritzy*-Seminar erlernen Sie die Praxis mit
Arbeitgeberverband? Die Wintersaison 2019/20 sollte dem einem professionellen Regisseur. So erhalten
Schweizer Tourismus zugutekommen. Das Sie die Gelegenheit, hinter der Kamera zu
Wir stellen ein zunehmendes Desinteresse meinen zumindest die Ökonomen der Kon- stehen, Ihre Marketingziele in eine audio-
der Mitglieder am Walliser Hotelier-Verein junkturforschungsstelle KOF. Bei durch- visuelle Kommunikationsstrategie überzu-
(WHV) fest. Alle sind unter ständigem Druck schnittlichen Wetterverhältnissen erwartet führen und die Grundlagen der Produktion
– sei es bei den Pflichten im Rahmen der Be- das Institut für diesen Winter einen Anstieg zu beherrschen. Anmeldung auf ritzy.ch
triebsführung oder bei den immer strenge- der Übernachtungen um 2,1%. In den Berg-
ren Rechtsvorschriften, mit denen sie kon- regionen werden die höchsten Wachstums- Neues Erscheinungsbild
frontiert werden. raten in Graubünden und im Wallis erwar- für HotellerieSuisse
tet. Aufgrund dieser optimistischen Der Dachverband der Hotellerie hat in die-
Der WHV-Vorstand hat deshalb beschlos- Winterprognose und der soliden Perfor- sem Jahr sein Logo und Image geändert. Er
sen, eine Arbeitsgruppe einzusetzen, um mance des vergangenen Sommers erwartet wollte damit seine Identität erneuern und
die Bedürfnisse der Mitglieder-Hoteliers zu die KOF für die Jahre 2019 und 2020 einen gleichzeitig die Werte reflektieren, die ihn
analysieren und reflektieren. Diese soll aus Anstieg der Übernachtungen um 1,8%. auszeichnen: Menschlichkeit, Zuverlässigkeit
jungen Hoteliers im Alter von 24 bis 44 Jah- und visionärer Geist. Der Schriftzug der
ren sowie Vertretern der verschiedenen Einfach zum eigenen Video Marke wurde für die optimale Lesbarkeit im
Kantonsregionen bestehen. Sie wird in der Man findet es überall, in den sozialen Netz- digitalen Umfeld angepasst. Ab Frühjahr
ersten Jahreshälfte 2020 aktiv sein – bei Be- werken wie auch auf Websites: das Video. 2020 wird den Mitgliedern zudem eine völ-
darf auch länger. Die Schlussfolgerungen Es ist zum unverzichtbaren Kommunikations- lig neue Plattform zur Verfügung stehen.
werden anschliessend dem Kantonal- mittel geworden. Wie stellt man ein quali- Den neuen Look mit allen Details finden Sie
vorstand präsentiert, die Umsetzung an der tativ hochwertiges Video her? In einem auf hotelleriesuisse.ch/branding/de
Generalversammlung 2021 vorgestellt.
Auf diese Weise wird der WHV gewappnet
sein, um sich den Herausforderungen der
Zukunft zu stellen und 2022 den Übergang
vom alten zum neuen Team konsequent,
reibungslos und zukunftsorientiert zu voll-
ziehen.
HotellerieSuisse führt in Zusammenarbeit
mit den Regionalverbänden ebenfalls Über-
legungen durch, um einen neuen Dienstleis-
tungskatalog zuhanden seiner Mitglieder zu
erstellen. Diese Dienstleistungen werden an
der Winter-Delegiertenversammlung 2020
vorgestellt.
Das Team des Walliser Hotelier-Vereins wünscht Ihnen
Damit haben wir an allen Fronten und auf frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
allen Ebenen die Hoteliers und Mitglieder
Unsere Büros bleiben geschlossen: Freitag, 20. Dezember 2019 – Montag, 6. Januar 2020.
wieder ins Zentrum unserer Bemühungen
gestellt, was letztlich
unsere einzige Da- Ihre Mitteilungen bitte an: info@vs-hotel.ch
seinsberechtigung ist
– und das ist gut so.
Herausgabe: Walliser Hotelier-Verein
Patrick Bérod Rue Pré-Fleuri 6, 1950 Sitten, Tel. 027 327 35 10, Fax 027 327 35 11
Direktor WHV info@vs-hotel.ch – www.vs-hotel.ch – www.booking-valais.ch
Texte: M. Biaggi, G. Hagmann, M. Holzner, C. Pralong Grafische Gestaltung: Invisu Design
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