BLACK FOREST THE COMPLETE - SCHWARZWALD - Heimat Schwarzwald
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Jens Schäfer * Infographics: no.parking
..
TOTAL ALLES UBER DEN
SCHWARZWALD LESEPROB
E
THE COMPLETE
BLACK FOREST
FolioTotal alles über den Schwarzwald
Herausgegeben mit freundlicher Unterstützung von
Printed with generous support from:
Schwarzwald Tourismus GmbH,
Die Themen
www.schwarzwald-tourismus.info
Dank / Acknowledgements: Jogi Löw
Ein besonderer Dank für die großartige Unterstützung
bei der Recherche und die redaktionelle Mitarbeit geht Das Kirschwasser
an das Presseteam der Schwarzwald Tourismus GmbH:
Gaby Baur, Michael Gilg und Wolfgang Weiler.
Weiter danken wir herzlich: Toni Schäfer und Die Schwarzwälder Kirschtorte Durchgeh
end
Alexander Thoma.
z w e is p r a c
Special thanks to Gaby Baur, Michael Gilg and Wolfgang
Das Alemannische h ig :
Weiler from the press team at Schwarzwald Tourismus
GmbH for their invaluable research assistance and editorial
deutsch /
Tiere des Schwarzwalds
collaboration. e n g li s c h
Our sincere thanks as well to Toni Schäfer and Das Schwarzwaldhaus
Alexander Thoma. Das Longinuskreuz
Auch bei Folio erschienen / Also available from Folio: Der Bollenhut
Der Europa-Park
Hermann Gummerer / Franziska Hack / no.parking: Die Naturparks Die Farben
Total alles über Südtirol / Alto Adige - Tutto di tutto /
The Complete South Tyrol Der Wald
Sonja Franzke / no.parking:
Der Schwarzwald im Film
Lustige Ortsnamen
Total alles über Österreich / The Complete Austria
Weltmarktführer
Martin Wittmann / no.parking:
Total alles über Bayern / The Complete Bavaria
Die Küche Kunst im Schwarzwald
Sonja Franzke / no.parking:
Total alles über Wien / The Complete Vienna (pocket edition) Schwarzwälder Superlative
Der Barbarastollen
Susann Sitzler / no.parking:
Total alles über die Schweiz / The Complete Switzerland
Das Hinterwälder Rind
Holzwirtschaft
Die Kuckucksuhr
Susann Sitzler * Infographics: no.parking
48 72 REZEPT / RECIPE
Schweigen ist Gold – Das perfekte Fondue
DAS KLASSISCHE FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ (für 4 Personen)
4.492 THE CLASSIC FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ (serves 4):
Milliarden / billion CHF
Ausländische Vermögen auf Schweizer Banken
das Schweizer Bankgeheimnis The perfect fondue
Value of foreign assets in Swiss banks 800 g Halbweissbrot vom 400 g geriebenen Vacherin und
Vortag in Würfel schneiden. 400 g geriebenen Gruyère sämig rühren.
Cut 800 g one-day-old country-style Add 400 g grated Vacherin and 400 g
Silence is golden
white bread into cubes. grated Gruyère and stir until smooth.
Die berühmteste Schweizer Spezialität / The most famous Swiss specialty
..
Mit Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Caquelon mit Knoblauchzehe ausreiben. Season with pepper and nutmeg.
Vermögensverhältnisse sind im Schweizer Zivilgesetzbuch als Teil der Privatsphäre geschützt. Die Rub inside of caquelon with a garlic clove.
Schweizer Bankenbranche lebte lange von diesem Berufsgeheimnis. Es machte die Schweizer Banken FONDUE-VARIATIONEN
für reiche Ausländer attraktiv. / The Swiss Civil Code protects people’s financial secrets as part of their FONDUE VARIATIONS
private sphere. The Swiss banking industry thrived for a long time on this professional confidentiality, > 60 % 3 TL Maisstärke und 3 dl Weisswein Kirsch einrühren.
which made Swiss banks very attractive for rich foreigners. ausländische Vermögen im Caquelon auf Herdplatte erhitzen; Stir in cherry brandy.
sind auf Briefkastenfirmen, Klumpen herausrühren
Trusts oder Stiftungen registriert. FONDUE BOURGUIGNONNE Put 3 teaspoons cornstarch and
of foreign assets are registered Rindfleischwürfel in 3 decilitres white wine in the caquelon
Cremige Masse auf Rechaud
1 under letterbox companies,
trusts or foundations.
heissem Öl gegart and heat up on the cooker, stirring until
weiterwärmen; das Fondue darf
beef cubes cooked in hot oil any lumps dissolve.
nur leise köcheln.
Keep fondue warm on the réchaud
at a low simmer.
Lange
Was war alles geheim am Fonduegabeln
Schweizer Bankgeheimnis? 50 % long-stemmed
What exactly did Swiss der Schweizer Banken fondue forks
verwalten ausländische
bank secrecy keep secret? Brotwürfel aufspiessen, in den Käse
Vermögen. FONDUE CHINOISE tauchen und vorsichtig rühren.
of Swiss banks manage dünn geschnittenes Rind-, Spear bread cubes with fork,
Ausblicke und Türme
Wer ein Konto bei einer Schweizer Bank hat. foreign assets. Kalb- und Hühnerfleisch
1 Who has an account with a Swiss bank. in Bouillon gegart; dazu
dip in cheese and coat carefully.
verschiedene kalte Saucen
Wie viel Geld auf diesem Konto ist.
2 thinly sliced beef, veal and chicken
TOTAL ALLES UBER DIE
How much money is in the account.
2 cooked in broth; served with a selection
of cold sauces
3 Wann von wem wie viel
eingezahlt oder abgehoben wird.
3
THE COMPLETE SWITZERLAND
When and how much money is deposited
or withdrawn and by whom.
FONDUE BACCHUS
Caquelon
dünn geschnittenes
caquelon
Kalbfleisch in BEILAGE / SIDE DISHES:
Blütezeit des Schweizer Bankgeheimnisses Das Ende des Bankgeheimnisses Weisswein gegart Cornichons / cornichons
The heyday of Swiss bank secrecy The end of bank secrecy thinly sliced veal cooked Silberzwiebeln / pickled pearl onions
in white wine
März / March März / March Seit Januar / Since January
1935–2009 1962 1984 1998 2002 2009 2011
In dieser Zeit erteilte die Schweiz Until recently, Switzerland Staatliche Verpflichtung Volksabstimmung zur Gesetz gegen Auf Druck der USA Auf Druck der OECD Automatische Meldung von
keinerlei Auskunft über ihre refused to provide any für Schweizer Banken, Abschaffung des Geldwäscherei tritt in Zustimmung, für Einwilligung zur Amtshilfe Zinserträgen ausländischer SCHOKOLADENFONDUE
Kunden und deren Vermögen. information on its banking clients nach „nachrichtenlosen Bankgeheimnisses: Kraft. Prüfzwang für bestimmte Konten das bei Verdacht auf Neukunden an Steuerbehörden CHOCOLATE FONDUE:
Fruchtstücke in WENN WEIZENALLERGIKER MITESSEN
Davon profitierten alle Kunden. and their assets. All clients Vermögen“ zu forschen. 73 % Nein. Banken. Bankgeheimnis Steuerhinterziehung und im Wohnsitzland IF GUESTS ARE GLUTEN-INTOLERANT:
Das Schweizer Gesetz benefitted. Tax evasion is not a Statutory obligation for Referendum on the The Money Laundering aufzuheben. Steuerbetrug. Automatic reporting of interest geschmolzener Schokolade
piece of fruit dipped Statt Brotwürfel Gschwellti (geschälte
unterscheidet zwischen serious criminal offence in Swiss banks to look into abolishment of bank Act goes into effect. Bowing to pressure from Under pressure from the earned by new foreign clients to GETRÄNK / DRINKS: Pellkartoffeln) verwenden.
Steuerbetrug und Switzerland, so the banks felt “dormant assets”. secrecy: 73% vote no. Banks have the burden the USA, Switzerland OECD, Switzerland agrees to the tax authorities in their in melted chocolate Rechaud Tee / tea Replace bread cubes with peeled potatoes
Steuerhinterziehung. Letztere ist justified in refusing to cooperate of proof. suspends bank secrecy cooperate in cases of country of residence réchaud Weisswein / white wine cooked in their skins.
keine schwere Straftat, darum with foreign tax authorities. for certain accounts. suspected tax evasion and
konnten die Banken Criminal clients also benefitted. tax fraud.
ausländischen Steuerbehörden
die Amtshilfe verweigern. Davon
profitierten kriminelle Kunden.
SCHWEIZ
106 88
2. BAND
Wie die Liebe zum Skilift kam AUSSERDEM BRINGEN EINEN GANZ NACH OBEN
OTHER WAYS TO REACH THE PEAKS
94 m
ist die höchste Luftseilbahnstütze
der Schweiz hoch
Heidi – deine Welt sind die Berge 2nd VOLUME
The ski lift: a love story 123
(Hohtällibahn, Zermatt).
is the height of Switzerland’s
highest aerial lift pylon
Heidi – the mountains are your home
(Hohtällibahn, Zermatt).
Der moderne Skilift ist eine Schweizer Erfindung. / Das Heidi ist das berühmteste Mädchen der Schweizer Kinderliteratur. / „HEIDI KANN BRAUCHEN,
WAS ES GELERNT HAT“
The modern ski lift is a Swiss invention. Heidi is the most famous girl character in Swiss children’s literature. “HEIDI MAKES USE OF
Luftseilbahnen
235 aerial tramways
WHAT SHE HAS LEARNED”
1. BAND Gesellschafterin
Der Öhi trägt Klara
auf den Berg.
Gondelbahnen 1st VOLUME der 12-jährigen
Halbwaisen Klara
Alpöhi carries Klara
345 cable cars Alpöhi ist zuerst
nicht begeistert.
Companion to the
up the mountain.
12-year-old Klaras Vater und die
Alpöhi, her half-orphan Klara Klaras Familie (Vater Der Alpöhi freut sich,
grandfather, is not und Grossmutter) dass Heidi wieder da ist Klara besucht Heidi Grossmutter kommen
Alle sind schaut auf der Alp. zu Besuch.
happy to see her glücklich. erstaunt Klara’s family (father and Alpöhi is happy to have
Sesselbahnen at first. grandmother) Heidi back Klara visits Heidi in Klara’s father and grandmother
Everyone is looks the mountains. come for a visit.
chairlifts „HEIDIS LEHR- UND happy. astonished
WANDERJAHRE“
“HEIDI’S YEARS OF
LEARNING AND TRAVEL”
1934
In Davos wurde der erste Bügelskilift in
Betrieb genommen. Erfunden hatte ihn
der Zürcher Ingenieur Ernst Constam. 18.000
The first ski lift, with a J-shaped bar, went Schrauben
into operation in Davos, invented by the halten sie
Zurich engineer Ernst Constam. zusammen.
screws hold
Doch darauf konnte man nicht flirten. it together.
But it was simply not made for flirting.
1880 Tante Dete bringt sie auf die Alp. 8 Jahre unglücklich beginnt Heidi bringt dem Oben lernt Alles wird gut
von Johanna Aunt Dete brings Heidi to the Alps. 8 years unhappy schlafzuwandeln. Geissenpeter das Klara plötzlich They all live.
Spyri erfunden begins to sleepwalk. Lesen bei. wieder das happily ever
Story invented by Heidi teaches Gehen. after.
Johanna Spyri Peter how to read. Up in the
1h 53 mountains
834 Klara suddenly
learns to walk
again.
Standseilbahnen
eifersüchtig
funiculars jealous Er stösst Klaras Rollstuhl
den Berg hinunter, wo er
Heute / Today Geissenpeter
Peter the goatherd
und geht in die zerschellt.
Kirche. He pushes Klara’s wheelchair
kann man in der Schweiz auf over a cliff and it shatters.
and starts going
834 Bügelskiliften die Liebe
finden.
1.590.000 In 50 Sprachen
Tante Dete holt
Heidi ab.
Gouvernante Fräulein
Rottenmeier
Klaras Familie
schickt Heidi
to church again.
Menschen können die übersetzt Aunt Dete picks drangsaliert Heidi. zurück in die
skiers can find love on 834 Translated into over
Schweizer Liftanlagen pro Heidi up. Fräulein Rottenmeier, her Berge.
bar-type ski lifts in Switzerland. 50 languages governess, bullies Heidi. Klara’s family
1935 Stunde in die Höhe
befördern.
sends Heidi back to
the mountains.
Der Davoser Skilehrer Jack Ettinger people can be conveyed to
liess den ersten Doppelbügel-Skilift in the heights per hour by the
Betrieb nehmen. Er nannte ihn Swiss ski lifts.
„Sie-und-Er-Lift“.
The Davos ski instructor Jack Ettinger Er renoviert sogar
had the idea for the first T-shaped Heidi lernt lesen. seine Alphütte.
double-bar lift. He called it the “his and Heidi learns He even renovates his
how to read. alpine cabin.
her lift”.
Everything that makes Switzerland so
special, in fact-packed infographics and
informative illustrations – this multilingual
Typische Familiennamen Berühmte Gäste
journey through the Confederation covers
topics ranging from cheese to “density
TOTAL ALLES ÜBER DIE SCHWEIZ
stress”, Swiss chocolate to the Rütli Oath.
Not only classics including women’s
suffrage, the Swiss army knife and the
national beverage Rivella are illuminated
here; with Heidi, William Tell and plenty of
humour, the trip also leads through the
Gotthard Tunnel and over the Simplon Pass
to Geneva, Lugano and La Punt Chames-ch.
Brauereien
Susann Sitzler peeks into every corner of the
many cantons, daring to cast a glance over
the Rösti fault line and even to shine a torch
into private bunkers and bank secrets.
THE COMPLETE
Die Ferienstraßen
Grüeziwohl!
SWITZERLAND
SC Freiburg
Folio
Fasnacht
Tourismus
1. Auflage / 1st edition 2020 Berühmte Schwarzwälder
© Folio Verlag Wien/Vienna – Bozen/Bolzano
Idee & Konzept / Idea & Concept: Fernwanderwege Seen, Flüsse und Wasserfälle
Hermann Gummerer, no.parking
Translation into English: Jennifer Taylor
Lektorat / Proofreading: Hermann Gummerer,
Der Schwarzwaldverein
Joe Rabl, Daniel Ostermann
Grafik und Umbruch / Graphic design: no.parking, Vicenza
Der Schwarzwälder Schinken
Scans: Typoplus, Frangart
Printed in Europe
Der Wein
ISBN 978-3-85256-820-1
… und noch mehr!
www.folioverlag.comRHE
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AND
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Wälder und Täler, Flüsse und Städte
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HIN
ELA Schwarzwaldstuben,
ND KARLSRUHE
Berlin-Mitte
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Forests and valleys, rivers and cities
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NÖRDLICHER SCHWARZWALD / PFORZHEIM
Der Schwarzwald ist das größte und höchste zusammenhängende Mittelgebirge Deutschlands.
NORTHERN BLACK FOREST
Die gesamte Ferienregion Schwarzwald ist knapp 200 km lang und bis zu 90 km breit. / The true Black
Alb
Rhein
Forest in the strict sense is the largest and highest continuous low mountain range in Germany.
Rhein / Rhine
But the Black Forest considered as a holiday region covers an area of nearly 200 by 90 km.
z
En
Größter Fluss BADEN-BADEN
Major river
Stuttgart
Bad Wildbad
Hirsau bei Calw
Mu
rg
Bühl Calw
WO SICH SCHWARZWÄLDER NIEDERGELASSEN HABEN
WHERE PEOPLE FROM THE BLACK FOREST HAVE SETTLED
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Straßburg / Strasbourg Nationalpark / National park
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USA USA YV FREUDENSTADT
EN /
Caracas Offenburg
Baiersbronn
WAB
St. Louis BLACK FOREST INN
Kin
SCH
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lf Alpirsbach Nec
Klein-Kanada im Schwarzwald: MITTLERER SCHWARZWALD /
Black Forest Inn, CENTRAL BLACK FOREST Schiltach
Minneapolis, Minnesota Hier war bis 1993
Colonia Tovar, Venezuela das europäische Hauptquartier Rust
70 km westlich von Caracas
Gut
Zell, Weingarten & New Offenburg der kanadischen ROTTWEIL
70 km west of Caracas
ach
Gutach
NATO-Streitkräfte stationiert.
Dre
Drei Streusiedlungen in
isam
Ste. Genevieve County, Missouri, Little Canada in the Black Forest:
ein
120 km südwestlich von St. Louis The Canadian NATO forces
Rh
JURA
USA ~ 20.000 Einwohner
Three scattered settlements in had their European headquarters Kaiserstuhl Elz Triberg
Ste. Genevieve County, Missouri, Population ca. 20,000 here until 1993.
BIAN
120 km southwest of St. Louis Bri
gac Villingen-Schwenningen
BLACK FOREST INN
FREIBURG Glottertal Furtwangen h
/ SWA
Gegründet von 400 Kaiserstühlern, St. Peter Bad Dürrheim
Breisach
Bre
die 1842 nach Südamerika auswanderten
g
e
Founded by 400 people from Kaiserstuhl ub
350, 150 und 50 Einwohner
Donaueschingen
D an
B
who emigrated to South America in 1842 u/
E AL
NCE
Population 350, 150 and 50 na
Do
Black Forest Inn, Staufen
im Breisgau
Titisee
H / FRA
ISCH
Stanhope, New Jersey FR
Feldberg Wuta
Bis heute / To this day: ch
WÄB
- Fachwerkhäuser im badischen Stil
~ 1830 Schluchsee Rothaus
KREIC
Baden-style half-timbered houses
SCH
Von Auswanderern aus dem
- Alemannischer Dialekt (Alemán Coloniero) St. Blasien
Schwarzwald gegründet
P Alemannic dialect (Alemán Coloniero) Grafenhausen
FRAN
Founded by emigrants from
- Alemannische Fasnet SÜDLICHER SCHWARZWALD /
the Black Forest
Alemannic carnival SOUTHERN BLACK FOREST
Schwarza
- Schwarzwälder Kirschtorte ra
Wiese We
h
Black Forest Cake
Alb
In New Offenburg wird bis heute Café Schwarzwald, - Kuckucksuhren Weil
Englisch und Alemannisch gesprochen. Cuckoo clocks am Rhein
Calvià-Peguera, Madeira Waldshut-Tiengen
Both English and Alemannic are still - Schäufele u.v.a. Bad Säckingen
spoken in New Offenburg today. Pork shoulder and other traditional dishes
Basel / Basle
AN D
/ SWITZERL
SCHWEIZ
CHDie Torte zur Landschaft ZUTATEN / INGREDIENTS
The cake that put the
Black Forest on the map 105 g 40 g 2 TL / teaspoons
Speisestärke Kakaopulver Schokoladenspäne Backpulver
Eine Schwarzwälder Kirschtorte ist nicht leicht. Sie zu backen November 2007: Eine Studentin bewirft cornstarch cocoa powder chocolate shavings baking powder
auch nicht. / Black Forest Cake is a rich dessert, with a history den damaligen baden-württembergischen
that’s just as rich. Ministerpräsidenten Günther Oettinger
mit einer Schwarzwälder Kirschtorte.
November 2007: A student throws a
Black Forest Cake in the face of then 160 g 150 ml
Minister-President of Baden-Württemberg Mehl / flour Kirschwasser / kirsch
Günther Oettinger.
3 Blatt / sheets
Gelatine / gelatin
340 g 1l
Zucker / sugar Sahne / double cream
3,99 € 9,99 € 4,00 €
1 Torte (750 g), 1 Torte (1.400 g), 1 Stück,
tiefgefroren, tiefgefroren, Konditorei Schäfer,
Edeka Coppenrath & Wiese Triberg
1 private-label frozen 1 frozen cake (1,400 g) 1 slice at 1Glas / jar 7
cake (750 g) at the from brand Konditorei Schäfer, Sauerkirschen / sour cherries Eier / eggs
Edeka supermarket Coppenrath & Wiese Triberg
ES GIBT AUCH SCHWARZWÄLDER KIRSCH-… / THERE ARE ALSO BLACK FOREST…
… und Schwarzwälder
Kirsch-Kuchen
in der Dose!
… and Black Forest
cake in a tin!
Eis Tiramisu Muffins Stollen-Bollenhut Pralinen Schokolade Fruchtaufstrich Milchshakes Bonbons Halloren-Kugeln
ice cream tiramisu muffins pralines chocolate fruit spread milkshakes sweets Halloren-brand chocolateN
Nordschwaben, Kleinkanada
und Palmspring
O Gottesaue
W
Northern Swabia, Little S
Muggensturm
Canada and Palm Springs Kleinkanada Igelsloch
Teufelsmühle
Siehdichfür
Sie alle liegen im Schwarzwald. Aha! Auf dieser zauberhaften Insel haben viele
Umweg
Dörfer, Berge, Täler und Flüsse sehr (an)sprechende Namen. / The Black Forest Nonnenmiß
is like an enchanting island where many of the villages, mountains, valleys and
rivers bear funny and revealing names. Poppeltal
he See / Swabian Sea
Allerheiligen
Franzö
In der Höll
Zuflucht Freudenstadt
Schopfloch
Palmspring Wolf
Romsgrund
sisc
Vierundzwanzig
Höfe Bettenhausen
Mörderdobel Oberer Hundskopf
Busenweiler
her
Vorderlehengericht
Am Schwitzberg
Oz
Höllgraben
Bösingen
Tochtermannsberg
ea
n
Biereck
äbisc
/ F
Ochsenkopf
re
Sexau
nc
Schw
Totenkopf Dreisam
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Hexenloch
O
ce
Munitionstransporter / Ammunition ship
„Schwarzwald A1400“ Himmelreich
an
Hexental Holzarbeit Toter Mann
1955 gebaut in der Werft Ateliers et Neubierhäusle
Schauinsland Höllental Sumpfohren
Chantiers de Bretagne; 1959 gekauft
Vorderes Notschrei
vom Bundesverteidigungsministerium; Muggenbrunn
1961–1974 im Einsatz für das Heitersheim Elend Fahl
2. Versorgungsbatallion Nordsee.
Aftersteg Aha Wutach
Müllheim Faulenfürst
„Bordhund Blacky neigt zu Seekrankheit“; Dampfschiff / Steamship Klemmbach HolzinshausHerzogenhorn
Blasiwald
1974 ausgemustert und an Griechenland „Schwarzwald“
Käsacker Schweinekopf
verkauft. / 1955: built at the Ateliers 1911 gebaut in den Schichau-Werken
et Chantiers de Bretagne shipyard; Elbing (heute: Elbląg, Polen); 1912
Wiese Schlechtbach Finsterlingen
1959: purchased by the German Ministry Erstfahrt nach Südamerika; 1917 vor
Schweigmatt
of Defence; 1961–1974: deployed Borkum gesunken / 1911: built at the
Hühner
in the 2nd North Sea supply battalion. Schichau shipyard in Elbing (today
Blacky, the ship’s dog, is often seasick. Elbląg, Poland); 1912: maiden voyage to Nordschwaben Küssaberg
a
Se
1974: decommissioned and sold to Greece. South America; 1917: sunk off Borkum
n
t ia
e lve
/ H
See
sche
HelvetiEin schöner Zeitvertreib RA K TIONEN / AT TR ACTION
AT T S
Meistbesuchter
A good time for all
Freizeitpark im
deutschsprachigen
Raum
Most popular theme park
Im Europa-Park und in der Wasserwelt Rulantica in Rust dreht sich alles in the German-speaking
> 100 23 1 countries
um die Freizeit. / At Europa-Park and Waterworld Rulantica in Rust it‘s Attraktionen & Shows Stunden Kino
all about fun, fun, fun. Attractions & shows Showprogramm cinema
täglich
Eröffnet am 12. Juli hours of shows
1975 von Franz Mack Zweitbesucherstärkster daily
Opened on 12 July Freizeitpark Europas
1975 by Franz Mack Europe’s second most
popular theme park
Die Wasserwelt 17
Besucherstärkster The Waterworld Wasserrutschen
saisonaler water slides
Freizeitpark der Welt
Most popular seasonal
theme park in the 1 1
world Außenbecken (500 m²) Wellenbad
Gemeinde Rust bei Freiburg, an der
outdoor pool (500 m²) wave pool
Autobahn A5, im Dreiländereck
> 5.700.000 Deutschland-Frankreich-Schweiz
RK / T H E B L A
Besucherzahl 2019 Town of Rust near Freiburg, on the OPA-PA CK
M EUR F OR
visitors in 2019 A5 motorway, where the borders of DI ES
Germany, France and Switzerland meet 1 AL TA
Strömungskanal R ZW Jährlicher Verbrauch
TE
Rust hat den bundesweit ersten
A
UR
flow channel Annual consumption
HW
OP
> 115.000.000 deutsch-französischen Polizeiposten:
SC
AP
Besucher seit Eröffnung Im Sommer 8 deutsche Polizisten
DE R
AR
K
visitors since opening und mindestens 2 Gendarmen
aus Frankreich. 6t
Rust has the first Franco-German police Speck / bacon 926
140 ha station in Germany, with 8 German police 141.058 l Kirschtorten
Gesamtfläche officers and at least 2 gendarmes from Milch / milk Black Forest Cake
total area France in the summer.
Nationalität der Besucher 2019 11 t
Visitor nationalities 2019 Marmelade/Konfitüre
120 kg jam
Honig / honey 240 l
50 % s
/ year Schnaps
Deutschland
29 J ah r e n i t t d e r
hsch
liquor
Germany
sdur c cher
22 % A lt er B u f visitors
e s 4.450 2.821 kg 2.157 kg
RO N O M I E / G A S T R O N O M Y
Frankreich a ge ag
eo Mitarbeiter in der G AST Schinken Schäufele
aver Saison ham pork shoulder
France
employees each
22 % season
Schweiz
Switzerland 6 4
Hotels
6% hotels
Restaurants 10
Sonstige restaurants Selbstbedienungs-
Other Einer der 25 davon restaurants
besucherstärksten ≈ 5.800 Sterne-Restaurants self-service 2014–2019
Freizeitparks der Gästebetten thereof gourmet restaurants „Golden Ticket Award“
Welt guest beds restaurants
One of the 25 most Bester Freizeitpark
popular theme parks 1 weltweit
8,5 Stunden / hours 2,2 Stunden / hours 7 7 Best Amusement Park
in the world durchschnittliche durchschnittliche 26 9 Verkaufsstände
Cafés & Bars in the world
Aufenthaltsdauer Anreisedauer cafés & bars Imbisse Eisdielen food stands
average length of stay average travel time snack bars ice cream
parloursDie Kuh des Schwarzwalds
The cow of the Black Forest
700–800 kg
Das robuste Hinterwälder Rind („Hirschvieh“) hat sich an karge Böden und
380–420 kg
raues Klima angepasst. / The robust Hinterwald cattle breed has adapted to
the poor soil and harsh climate of the Black Forest. Gelb- bis Gelb-Rot-Schecken, weißer
Kopf, Kopfabzeichen möglich
Sehr langlebig und fruchtbar: Pied coat in yellow to yellowish-red,
bis zu 10 Kälber und mehr! white head, sometimes with facial
Kleinste mitteleuropäische Extremely long-lived and fertile: markings
Rinderrasse / Smallest Central up to 10 calves or more!
European cattle breed
Widerristhöhe / Withers height
130–135 cm
Wo Hinterwälder sonst noch leben 118–122 cm
Where the Hinterwald breed can also be found
Wesentlich längerer
Darm als andere
Rassen
Much longer intestines
than other breeds
Langer, tonniger Rumpf
Long, barrel-like trunk
Arche Warder
Zoo Berlin
Zoom Erlebniswelt Gelsenkirchen
Minizoo Eickel, Herne
Zoo Duisburg
Thüringer Zoopark Erfurt
Tierpark Sommerhausen
Tierpark Walldorf Guter Futterverwerter Trittsicher, steigfähig,
Wilhelma Stuttgart Efficient metabolism berggängig: an steile Hänge
Oberschwäbisches Museumsdorf und lange Marschwege
Kürnbach, Bad Schussenried angepasst
Sure-footed and able to climb
Mainau-Bauernhof,
hills, negotiate steep pastures
Farmyard, Mainau im Bodensee
and endure long treks
Gute Zweinutzungsrasse: Durchschnittliche Heimat: südlich des
hohe Fleischqualität Milchleistung Feldbergs und des Belchen
Good dual-purpose breed Average amount of Homeland: south of the
producing high-quality meat milk per cow Harte Klauen Feldberg and Belchen peaks
4.500 kg Hard hoovesNichts liegt näher als 1.200.000
der Bahnhof
Häuser pro Jahr
buildings per year
1946
gründen die Gebrüder Faller aus
The next train station is Gütenbach eine Firma, die Häuser
für Modelleisenbahnlandschaften
herstellt. Viele davon haben reale
just around the corner
Gebäude des Schwarzwalds zum Vorbild.
The Faller Brothers from Gütenbach
establish a company that makes miniature
buildings for model railroads. Many are based
Mancherorts erinnert der Schwarzwald an eine on real buildings in the Black Forest. Martinstor / St. Martin’s Kino / cinema Kandelhof, Freiburg Öhlermühle / Öhler Mill, Jostal
Miniatureisenbahnlandschaft. / In some spots the Black Forest gate, Freiburg
resembles a model railroad landscape.
100
Mitarbeiter
Wutachtalbahn (Sauschwänzlebahn) employees
61,7 km Wutach Valley Railway (lit. Pigtail Line): Wasserturm / Water tower, Haltingen Hexenlochmühle / Hexenloch Mill Schwarzwaldhof mit 1. Weltgrößte Kuckucksuhr /
Waldshut-Tiengen–Immendingen Strohdach / Black Forest 1st Biggest cuckoo clock in the
farm with straw roof world, Schonach
Rheintalstrecke / Rhine Valley Railway: Karlsruhe–Basel
186,4 km
149 km Badische Schwarzwaldbahn / Baden Black Forest Railway:
Offenburg–Konstanz
19,76 km Enztalbahn / Enz Valley Railway: Pforzheim–Bad Wildbad 56,66 km Nagoldtalbahn / Nagold Valley Railway:
Pforzheim–Horb
25,8 km Albtalbahn / Alb Valley Railway: Karlsruhe–Bad Herrenalb 12,9 km Kandertalbahn / Kander Valley Railway: Haltingen–Kandern (Private Museumseisenbahn / private heritage railway)
58 km Murgtalbahn / Murg Valley Railway: 28,75 km Wiesentalbahn / Wiese Valley Railway: Basel–Zell im Wiesental
Rastatt–Freudenstadt
10,7 km Achertalbahn / Acher Valley Railway: Achern–Ottenhöfen 19,2 km Dreiseenbahn / Three Lakes Railway: Titisee–Seebrugg
29,1 km Renchtalbahn / Rench Valley Railway: Appenweier–Bad Griesbach 26,78 km Bahnstrecke / Railway: Rottweil–Villingen
39,1 km Kinzigtalbahn / Kinzig Valley Railway: Hausach–Freudenstadt 29,9 km Gäubahn (Zweigstrecke) / Gäu Railway (branch line): Eutingen–Freudenstadt
19,3 km Elztalbahn / Elz Valley Railway: Denzlingen–Elzach ca. 45 km Streckenabschnitt der Gäubahn / Track section of
the Gäu Railway Stuttgart–Tuttlingen: Horb am Neckar–Rottweil
Höllentalbahn / lit.: Hell Valley Railway: Freiburg–Donaueschingen
76,2 km 10,6 km Harmersbachtalbahn / Harmersbach Valley Railway: Biberach (Baden)–Oberharmersbach-Riersbach
5,8 km Münstertalbahn / Münstertal Railway: Bad Krozingen–Münstertal ca. 20 km Hermann-Hesse-Bahn / Hermann Hesse Railway: Weil der Stadt–Calw (ab / from 2023)17. Jh. / 17th century
Wie spät ist es? Italienische Händler bringen Uhren
in den Schwarzwald. Dortige
Handwerker bauen sie nach.
What time is it? Italian merchants bring clocks to the
Black Forest and local craftsmen
make copies.
1850 Uhrenträger tragen die
Eine Original Schwarzwälder Kuckucksuhr muss samt aller Einzelteile im Robert Gerwig, Direktor der einfachen Bauernuhren mit
Schwarzwald hergestellt worden sein. / In order to be considered an original Black Uhrmacherschule in bemalten Metallplatten in
Furtwangen, lobt Wettbewerb die Welt hinaus.
Forest cuckoo clock, the clock and all its parts must be made in the Black Forest. für eine zeitgemäße Uhr aus. Die Schwarzwälder
Friedrich Eisenlohr reicht Uhrenindustrie entsteht.
Bahnwärterhäuschen mit Clock carriers take the simple
Zifferblatt ein. peasant clocks with painted
Robert Gerwig, director of the Geschichte / History metal plates far beyond the
Clockmaking School in region’s borders. The Black
Furtwangen, holds a competition Forest clock industry is born.
for a modern clock. Friedrich
Eisenlohr submits a design based
on a line-keeper’s lodge.
KUCK
Arbeitet KUCK
ausschließlich 19. Jh. / 19th century
mechanisch. 1738
Produktionszeit Industrialisierung setzt den
Mechanical Franz Anton Ketterer aus
1,5 h – mehrere Tage kleinen Uhrmacherwerkstätten zu.
clockwork Schönwald baut die erste
Production time Industrialisation begins to crowd out
Kuckucksuhr der Welt
1.5 h – several days the small watchmaking workshops.
(nicht verbürgt).
Franz Anton Ketterer from
1840 Schönwald makes the
world’s first cuckoo clock
Ca. 1.000 Uhrenmacher
(not documented).
im Schwarzwald
approx. 1,000 clockmakers
in the Black Forest
Einem
Bahnwärterhäuschen
nachempfunden Jahresproduktion Die größte Kuckucksuhr der Welt Die kleinste Kuckucksuhr der Welt
Based on the facade Annual production The world’s biggest cuckoo clock The world’s smallest cuckoo clock
of a line-keeper’s lodge 100.000–120.000
Stk. / units
Uhrenpark Eble / Clock Park Höhe / Height
Eble, Triberg-Schonachbach Mechanisches Eintageswerk
13,5 cm mit manueller
Selbstabschaltung
Mechanical one-day clockwork
Hauptabnehmerländer: Japan, Kuckuck / Cuckoo with manual night shut-off
China, USA, Kanada, Russland, Pendel / Pendulum
4,5 m Länge / length
Deutschland, Spanien, Italien Gewicht / Weight 15 cm
150 kg
Main export countries: Japan,
China, USA, Canada, Russia,
Germany, Spain, Italy Uhrwerk / Clockwork
4,5 x 4,5 m
Muss VDS-Echtheitszertifikat
6t
vom „Verein – die
Schwarzwalduhr“ tragen. Uhrenmanufaktur 1,4 kg
Must come with a certificate of Pendel / Pendulum Hubert Herr, Triberg Zeiger, Zifferblatt
authenticity from the Black Forest 8m und Ziffern aus Holz
Clock Association. Kuckuck / Cuckoo Wooden hands, dial
5 cm and numbers
Kettenzug / Chain gearMeiste Spiele / Most matches
11 Freunde sollt ihr sein
You have to be 11 friends
Stadion / Stadium
Der Sport-Club Freiburg ist einer der sympathischsten Vereine Andreas Zeyer 441 Charly Schulz 297 Rolf Maier 295 Aleksandar Iashwili 280 Jogi Löw 263
Der SC Freiburg spielte lange Zeit im
Deutschlands. / Sport-Club Freiburg is one of Germany’s most Schwarzwald-Stadion. 2021 Umzug ins
likeable football clubs. neue Stadion (34.700 Plätze). Meiste Tore / Most goals
SC Freiburg has played in the Black Forest
Stadium for many years. The club is set to
move to a new stadium in 2021.
Allstar-Elf / All-star Team
Nils Petersen
Jogi Löw Nils Petersen 87 Jogi Löw 83 Aleksandar Iashwili 63 Souleyman Sané 58 Uwe Spies 53
Rodolfo Esteban Cardoso
Zoubaier Baya
Levan Kobiashvili
Jens Todt
Nicolas Höfler
Andreas Zeyer SC Freiburg Frauen Melanie Behringer Lena Petermann Essi Sainio Fiona O’Sullivan Caroline Abbé
Laura Benkarth Verena Schweers Marisa Brunner
Boubacar Diarra SC Freiburg Woman
Charly Schulz Katja Bornschein Julia Simic Rahel Graf
N (gegründet / founded 1975) Sara Däbritz Carolin Simon Isabelle Meyer
Richard Golz Aktuelle und ehemalige Margarita Gidion Martina Moser
Marina Makanza Desiree van Lunteren
Nationalspielerinnen Giulia Gwinn Cinzia Zehnder
Current and former Hasret Kayikçi
national-team players Melanie Leupolz Verena Aschauer
Aufs und Abs / Ups and downs Lina Magull Sarah Puntigam Laura Giuliani Mária Korenčiová
(Zusatzinfos beziehen sich nur auf Herrenmannschaft / The additional information refers to the men’s team only)
64/65 67/68 77/78 92/93 93/94 94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 ...
1
2 Mehrwegbecher-
3 System im Stadion SCF – VfL Bochum SCF – Bremen Bayern München – SCF SCF – FC Augsburg
4 wird eingeführt. 5:0 0:6 7:0 5:1
5 Returnable cup
6
system is introduced
7
8 in the stadium.
Bundesliga
9 SCF – Bayern München SCF – Hansa Rostock
10 5:1 5:0
11
12 41 Rückrunden-
13 UEFA-Pokal-Teilnahme Punkte, so viel wie
14 UEFA Cup participation noch kein anderer
15 Verein in der 2. BL
16 41 second-round
17 1. Photovoltaik-Anlage points, more than any Eigene Nachwuchsspieler
18 auf neuer Südtribüne,
1 other club in the 2nd spielen in der Hinrunde
2 thermische Solaranlage Bundesliga ca. 5.000 Minuten – so viel
auf der Haupttribüne
2. BL
3 SCF – Bayer Leverkusen DFB-Pokal-Halbfinale wie in keiner anderen
4 1st photovoltaic system SCF – VfB Stuttgart SCF – Bayern München 0:5 German Cup semifinal BL-Mannschaft.
5 on the south stand, 4:0 0:6 Club’s junior players play
Amateurliga Südbaden thermal solar system on SCF – Werder Bremen Europa-League-Teilnahme around 5,000 minutes in the
the main stand UEFA-Pokal-Teilnahme 0:6 UEL participation first round – more than in any
1
UEFA Cup participation other Bundesliga team.
Längste Trainer / Longest-serving coaches
Volker Finke (16 Jahre / years), so lange wie kein anderer in Deutschland / longest term of service of any trainer in Germany Christian Streich, 2020 dienstältester Trainer der BL / as of 2020 longest-serving coach in the Bundesliga
1.7.1991–30.6.2007 seit / since 29.12.1126 32 44
FLÄCHE / AREA GESCHICHTE / HISTORY
17. Jh. / century
Den Wald vor lauter Bäumen 460.000 ha Wie spät ist es? Italienische Händler bringen Uhren
in den Schwarzwald. Dortige
Handwerker bauen sie nach.
Die Torte zur Landschaft ZUTATEN / INGREDIENTS
Can’t see the forest for the trees ≈ 660.000 Fußballfelder / Football pitches
Vor 10.000 Jahren:
Steppe und Tundra
10,000 years ago:
What time is it? Italian merchants bring clocks to the
Black Forest and local craftsmen
make copies.
The cake that put the
Black Forest on the map
1850 Uhrenträger tragen die
steppe and tundra
Warum der Schwarzwald Schwarzwald heißt. Eine Original Schwarzwälder Kuckucksuhr muss samt aller Einzelteile im Robert Gerwig, Direktor der einfachen Bauernuhren mit
Why is it called the Black Forest? Schwarzwald hergestellt worden sein. / In order to be considered an original Black Uhrmacherschule in
Furtwangen, lobt Wettbewerb
bemalten Metallplatten in
die Welt hinaus.
105 g 40 g 2 TL / teaspoon
Forest Cuckoo Clock, the clock and all its parts must be made in the Black Forest. für eine zeitgemäße Uhr aus. Die Schwarzwälder Speisestärke Kakaopulver Schokoladenspäne Backpulver
Eine Schwarzwälder Kirschtorte ist nicht leicht. Sie zu backen November 2007: Eine Studentin bewirft
BAUMARTEN (IM KÖRPERSCHAFTS- UND STAATSWALD) Mit der Erwärmung kommen Friedrich Eisenlohr reicht Uhrenindustrie entsteht. cornstarch cocoa powder chocolate shavings baking powder
Bahnwärterhäuschen mit auch nicht. / Black Forest Cake is a rich dessert, with a history den damaligen baden-württembergischen
TREE TYPES (IN CORPORATE AND STATE FOREST) Eschen, Eichen, Linden, Clock carriers take the simple
Ministerpräsidenten Günther Oettinger
Ulmen und Ahorn. Zifferblatt ein. peasant clocks with painted that’s just as rich.
Robert Gerwig, director of the Geschichte / History metal plates far beyond the mit einer Schwarzwälder Kirschtorte.
A warmer climate brings ash,
Clockmaking School in region’s borders. The Black November 2007: A student throws a
oak, lime, elm and maple trees.
Black Forest Cake in the face of then 160 g 150 ml
42 %
Furtwangen, holds a competition Forest clock industry is born.
for a modern clock. Friedrich Minister President of Baden-Württemberg Mehl / flour Kirschwasser / kirsch
Eisenlohr submits a design shaped Günther Oettinger.
Fichte
75 %
like a railway signalman’s house.
Spruce
Vor 6.000 Jahren:
Tannen, Buchen, Kiefern und 3 Blatt / sheets
Fichten kommen dazu.
KUCK Gelatine / gelatin
Arbeitet KUCK
6,000 years ago: ausschließlich 19. Jh. / century
firs, beeches, pines and mechanisch. 1738
spruces begin to thrive. Produktionszeit Industrialisierung setzt den
Mechanical Franz Anton Ketterer aus
1,5 h – mehrere Tage kleinen Uhrmacherwerkstätten zu.
clockwork Schönwald baut die erste
Production time Industrialisation begins to crowd out
Kuckucksuhr der Welt
the small watchmaking workshops.
1.5 h – several days (nicht verbürgt).
Franz Anton Ketterer from
340 g 1l
Zucker / sugar Sahne / double cream
Die Römer nennen den dunklen Wald 1840 Schönwald makes the
18 %
„silva nigra“ = schwarzer Wald. world’s first cuckoo clock
der Schwarzwald-Fläche ist bewaldet Ca. 1.000 Uhrenmacher
The Romans call the dark forest (not authenticated).
of the land in the Black Forest is forested im Schwarzwald
“silva nigra” = black forest.
Buche approx. 1,000 clockmakers
Beech in the Black Forest
Im „Hölzernen Zeitalter“ (bis Mitte des 19. Jh.)
wird fast alles aus Holz hergestellt.
WALDBESITZ / FOREST OWNERSHIP Das führt zu wirtschaftlichem Einem
Aufschwung des Schwarzwalds und Bahnwärterhäuschen
nachempfunden Jahresproduktion Die größte Kuckucksuhr der Welt Die kleinste Kuckucksuhr der Welt
zum Abholzen der Wälder.
In the “Wooden Age” (until the mid-19 th century) Remembers the facade Annual production The biggest cuckoo clock in the world The smallest cuckoo clock in the world
25 % of a railroad-guard’s
4,00 €
almost everything is made of wood. 100.000–120.000
3,99 € 9,99 €
17 %
Tanne
Staatswald
State forest 36 %
Privatwald
This leads to an economic boom in
the Black Forest but also to deforestation.
residence Stk. / units
1 Torte (750 g),
tiefgefroren,
1 Torte (1400 g),
tiefgefroren,
1 Stück,
Konditorei Schäfer,
Uhrenpark Eble / Clock Park Höhe / Height Edeka Coppenrath & Wiese Triberg
Fir Private forest
Die Folge: Im 18. Jh. ist
Eble, Triberg-Schonachbach 13,5 cm
Mechanisches Eintageswerk
mit manueller 1 private-label frozen 1 frozen cake (1400 g) 1 piece at 1
Glas / jar 7
cake (750 g) at the from brand Konditorei Schäfer, Sauerkirschen / sour cherries Eier / eggs
der Schwarzwald Selbstabschaltung
Edeka supermarket Coppenrath & Wiese Triberg
beinahe verschwunden. Mechanical one-day clockwork
As a result, the Black Forest Hauptabnehmerländer: Japan, Kuckuck / Cuckoo with manual night shut-off
6% China, USA, Kanada, Russland, Pendel / Pendulum
has almost disappeared 4,5 m Länge / lenght
Deutschland, Spanien, Italien Gewicht / Weight 15 cm
by the 18th century. 150 kg
Douglasie
Douglas fir 6%
Kiefer 1833 verabschiedet die Badische
Main export countries: Japan,
China, USA, Canada, Russia,
Germany, Spain, Italy Uhrwerk / Clockwork
ES GIBT AUCH SCHWARZWÄLDER KIRSCH-… / THERE ARE ALSO BLACK FOREST…
Pine Regierung das erste 4,5 x 4,5 m
Muss VDS-Echtheitszertifikat
Wiederaufforstungsgesetz 6t … und Schwarzwälder
1%
vom „Verein – die
39 % zur Rettung des Schwarzwalds. Uhrenmanufaktur 1,4 kg Kirsch-Kuchen
7%
Schwarzwalduhr“ tragen.
Körperschaftswald In 1833 the government in Baden Hubert Herr, Triberg Zeiger, Zifferblatt in der Dose!
Must come with a certificate of Pendel / Pendulum
2%
Lärche (Städte und Gemeinden) passes the first reforestation act und Ziffern aus Holz … and Black Forest
authenticity from the Black Forest 8m
Larch Sonstige Corporate forest to save the Black Forest. Kuckuck / Cuckoo Wooden hands, dial cake in a tin!
Clock Association.
Others (towns and municipalities) 5 cm and numbers
Eiche Eis Tiramisu Muffins Stollen-Bollenhut Pralinen Schokolade Fruchtaufstrich Milchshakes Bonbons Halloren-Kugeln
Oak Kettenzug / Chain gear
ice cream tiramisu muffins pralines chocolate fruit spread milkshakes sweets Halloren-brand chocolate
82 DIE LARVEN / THE MASKS 80 62
GESCHICHTE / HISTORY
STATIONEN ALS FUßBALLTRAINER
Narri, Narro! Ein schöner Zeitvertreib Der Weltmeister ist
Sechs Tage langes, christliches Fest, RA K TIONEN / AT TR ACTION
das vor Anbruch der Fastenzeit gefeiert wird.
Die Masken werden Larven genannt. Sie entlarven menschliche Eigenschaften. / The masks are called larvae. They expose (German: “entlarven”) human traits. AT T S STATIONS AS A FOOTBALL COACH
A six-day Christian festival celebrated Meistbesuchter 3.2.1960
ein Waldmeister
2014 **
A good time for all
before the beginning of Lent. Freizeitpark im geboren in Schönau
Die schwäbisch-alemannische Fasnacht deutschsprachigen Weltmeister in Brasilien Fußballtrainer
„Fastelovend“ im Schwarzwald
niederdeutsch „Abend vor der Fastenzeit“ Raum born in Schönau in
1994 World champion in Brazil und FIFA-Trainer
The Swabian-Alemannic Carnival Spielertrainer beim (Deutschland–Argentinien 1:0) des Jahres
The world champion is
Low German for “evening before Lent” Most popular theme park the Black Forest
in the German-speaking FC Frauenfeld/CH FIFA World Coach
„Carnevale“ Im Europa-Park und in der Wasserwelt Rulantica in Rust dreht sich alles Player-coach for of the Year
Kurzform des kirchenlateinischen > 100 23 1 countries
um die Freizeit. / At Europa-Park and Waterworld Rulantica in Rust it‘s Attraktionen & Shows Stunden Kino FC Frauenfeld/CH
a Black Forest native
„carnislevamen“ (Fleischwegnahme)
Short form of the Church Latin all about fun, fun, fun. Attractions & shows Showprogramm cinema
“carnislevamen” (farewell to meat) täglich
Eröffnet am 12. Juli hours of shows 1997 2012 2016
1975 von Franz Mack Zweitbesucherstärkster daily DFB-Pokal-Sieger mit EM in Polen/Ukraine, im EM in Frankreich, im
Opened on 12 July Freizeitpark Europas Joachim „Jogi“ Löw hat schon auf der ganzen Welt gearbeitet, VfB Stuttgart Halbfinale ausgeschieden Halbfinale ausgeschieden
1975 by Franz Mack Europe’s second most ist seiner Heimat aber treu geblieben. Er lebt in Freiburg. DFB-Pokal winner with Euro 2012 in Poland/Ukraine, Euro 2016 in France,
TYPISCHE NARREN-UTENSILIEN popular theme park VfB Stuttgart eliminated in the semi-finals eliminated in the semi-finals
NARRENRUF / FOOLS’ CALL TYPICAL FOOLS’ UTENSILS Joachim “Jogi” Löw has worked all over the world but has
Charakter- und Glattlarven / Character and smooth masks: Morbili, Narrone, Gschell, Guller Die Wasserwelt 17 (Deutschland–Italien 1:2) (Deutschland–Frankreich 0:2)
KALENDER / CALENDAR Es gibt verschiedene Narrenrufe. Besucherstärkster The Waterworld Wasserrutschen remained true to his home region. He lives in Freiburg.
Der verbreitetste ist: saisonaler water slides
There are various fools’ calls. Freizeitpark der Welt
The most common is: Most popular seasonal 1998 2010 2017 **
MITTWOCHNACHT / WEDNESDAY NIGHT theme park in the 1 1 Finalist im Europapokal 3. Platz bei der WM in Confed-Cup-Sieger
1 Hemdglunkerumzug und Einläuten der Fasnet
Hemdglunker procession and ringing in of Carnival
„NARRI, Fuchsschwanz
world
Gemeinde Rust bei Freiburg, an der
Autobahn A5, im Dreiländereck
Außenbecken (500 m²)
outdoor pool (500 m²)
Wellenbad
wave pool
STATIONEN ALS FUßBALLPROFI
der Pokalsieger
Finalist im UEFA Cup
Südafrika
3rd place in the World Cup in
Confederations Cup winner
(Chile–Deutschland 0:1)
Foxtail Winners’ Cup South Africa
NARRO“ > 5.700.000 Deutschland-Frankreich-Schweiz
Besucherzahl 2019 Town of Rust near Freiburg, on the PA-PARK / THE BL ACK STATIONS AS A PRO FOOTBALL PLAYER (FC Chelsea–VfB Stuttgart 1:0) (Uruguay–Deutschland 2:3)
SCHMUTZIGE DUNNSCHDIG / FAT THURSDAY U RO
A5 motorway, where the borders of ME F OR
Aufstellen des Narrenbaums, Übergabe des Rathausschlüssels, visitors in 2019 DI ES
2
1 L TA Trainer bei Fenerbahçe
Fettgebackenes (Schmotz/Schmutz = Fett) Germany, France and Switzerland meet WA TE
Strömungskanal RZ Jährlicher Verbrauch Istanbul und einer von nur 2008 2018
Erection of the fools’ tree, handing over of the town hall key, Rust hat den bundesweit ersten zwei Trainern, die in dieser
A
UR
flow channel Annual consumption 2. Platz bei der EM als WM in Russland: in
HW
OP
deep-fried pastries (schmotz/dirt = fat) > 115.000.000 deutsch-französischen Polizeiposten: Saison nicht vorzeitig
SC
Cheftrainer der deutschen der Gruppenphase
AP
Besucher seit Eröffnung Im Sommer 8 deutsche Polizisten entlassen wurden
DE R
AR
Nationalmannschaft ausgeschieden
K
Grotesklarven / Grotesque masks: Joggele, Pflumeschlucker, Fratz, Dengele visitors since opening und mindestens 2 Gendarmen Manager of Fenerbahçe 2nd place in the Euro 2008 World Cup in Russia: 2020
Klepperle
3
FASNETFRITTIG / CARNIVAL FRIDAY aus Frankreich. 6t Istanbul and one of only as head manager of the eliminated in the
Maske Noisemaker Dienstältester
Suuressen, Hirnsuppe, Kutteln Rust has the first Franco-German police Speck / bacon 926 two coaches not dismissed German national team group stage Nationaltrainer
Sour food, brain soup, tripe (Larve, Scheme) 140 ha Kirschtorten
Mask (larva)
station in Germany, with 8 German police 141.058 l SC Freiburg VfB Stuttgart early in the season (Deutschland–Spanien 0:1) der Welt
Gesamtfläche officers and at least 2 gendarmes from Milch / milk Black Forest Cake 1978–80 1980–81 Oldest national
total area France in the summer. 1982–84 team coach in
FASNETSAMSCHDIG / CARNIVAL SATURDAY
4 11 t 1985–89 the world
Nationalität der Besucher 2019 2006
Narrenfeste, Kinderfasnet 1999
Visitor nationalities 2019 Marmelade/Konfitüre 3. Platz bei der WM als
Fools’ parties, children’s carnival Flecklehäs: Kostüm aus
120 kg jam Vorzeitige Entlassung beim Co-Trainer der deutschen **
vielen bunten Stoffteilen
Honig / honey 240 l Karlsruher SC (2. Bundesliga) Nationalmannschaft Welt-Nationaltrainer
Flecklehäs: costume made of 50 % s
/ year der Schnaps nach nur 1 Sieg in 18 Spielen 3rd place in the World Cup as World Cup national
FASNETSUNNDIG / CARNIVAL SUNDAY many colourful pieces of fabric Deutschland
Jahre liquor Early dismissal as manager of team coach
5 Germany 29 hnitt assistant manager of the
Narrenfeste, Kinderumzüge sdurchsc 4.450 Karlsruher SC (2nd Bundesliga) German national team
22 % Alter cher rs 2.821 kg 2.157 kg
Fools’ parties, children’s parades Besu
of visito RO N O M I E / G A S T R O N O M Y after only 1 win in 18 matches (Deutschland–Portugal 3:1)
Frankreich ge age
Mitarbeiter in der G AST Schinken Schäufele
Eintracht Frankfurt Karlsruher SC
Saubloder avera Saison ham pork shoulder
Hexen- und Teufellarven / Witch and devil masks: Hexe, Teufel, Federahannes, Spättlemadle France 1981–82 1984–85
(Schweinsblase) employees each
FASNETMÄNDIG / SHROVE MONDAY Pig’s bladder 22 % 2005
6
season
Narrensprünge Schweiz 3. Platz beim Confed Cup als
Shrove Monday processions Switzerland 6 4 Co-Trainer der deutschen
Glocken, Schellen 6% Hotels Restaurants
2002 Nationalmannschaft
hotels 10 Österreichischer Meister
Bells Sonstige restaurants Selbstbedienungs- 3rd place in the Confederations
Einer der 25 mit FC Tirol Innsbruck,
Other davon restaurants Cup as assistant manager of Jogi-Löw-Stadion
7
FASNETZISCHDIG / CARNIVAL TUESDAY besucherstärksten der kurz darauf Konkurs
Kehraus
≈ 5.800 Sterne-Restaurants self-service 2014–2019 anmeldet
the German national team
So heißt das Stadion des
Freizeitparks der Gästebetten thereof gourmet
Finale restaurants „Golden Ticket Award“ FC Schaffhausen FC Winterthur Austrian champion with FC Schönau 08 seit 2014.
Welt guest beds restaurants Bester Freizeitpark 1989–1992 1992–1994 FC Tirol Innsbruck, which Name of the FC Schönau 08
Hexenbesen Rätsche One of the 25 most 2003-2004
Witch’s broom Ratchet popular theme parks 1 weltweit shortly thereafter declared stadium since 2014
8,5 Stunden / hours 2,2 Stunden / hours 7 7 Best Amusement Park bankruptcy
Austria Wien
8
ASCHERMITTWOCH / ASH WEDNESDAY in the world durchschnittliche durchschnittliche 26 9 Verkaufsstände Manager of
Cafés & Bars in the world
Beginn der Fastenzeit Aufenthaltsdauer Anreisedauer cafés & bars Imbisse Eisdielen food stands Austria Wien
Start of Lent Strohschuhe average length of stay average travel time snack bars ice cream
Straw shoes Tierlarven / Animal masks: Bär, Fuchs, Affe, Heuhopper parlours
Total alles über den Schwarzwald The Complete Black Forest
Unterhaltsame Infografiken zeigen, Entertaining infographics show what
was Deutschlands meistbereiste Germany’s most popular holiday region is all
Ferienregion ausmacht. about.
Ein Bilderbuch, das hintergründiges A picture book that presents a wealth of
Wissen über den Schwarzwald background knowledge on the Black Forest
augenzwinkernd, überraschend, vor with a wink of the eye – sometimes
allem aber schön präsentiert! surprising, always fascinating!
ISBN 978-3-85256-820-1
www.folioverlag.comSie können auch lesen
